Реклама на порталі

Коптильня із газового балона своїми руками. Коптильня з газового балона, як зробити своїми руками відео, фото Коптильня гарячого копчення з газового балона креслення

Складання коптильні доступне кожному. Її можна спорудити з тих матеріалів, які чекали кращого часу, які великі не потрібні в господарстві. Варіантом може бути коптильня із газового балона своїми руками. Реалізувати її можна кількома способами. Одним із самих найкращих варіантівє коптильня з кількома відсіками, що мають своє призначення.

Яким буває копчення

Найчастіше споруджуються коптильні для конкретного копчення. Воно може проходити за підвищеній температуріабо охолодженим димом. Тому й отримало таку назву: холодне та гаряче копчення. При холодному копченні дим проходить певну відстань по трубі, щоб охолодитись перед подачею в основну камеру копчення. Він повинен перебувати в межах 25 градусів Цельсія за температурою. Для гарячого копчення дещо простіше. В цьому випадку можна використовувати практично будь-яку ємність, на дно якої засипається тріска і під нею розпалюється вогонь. Досить добре закрити таку коптильню, щоб дим залишався всередині. Процес займає кілька годин на противагу кільком дням при холодному копченні. Але якщо ви вирішите зібрати коптильню з балона, тоді вона буде універсальним рішенням і зможе порадувати вас навіть шашликом.

Необхідний інструмент та розхідники

Деякі роботи з виготовлення такої коптильні вимагатимуть роботи зі зварювальним апаратом, тому можна заздалегідь подбати про те, щоб у спорудженні коптильні допоміг друг чи майстер, якщо такий агрегат відсутній у домашньому господарстві. Крім цього, знадобляться:

  • болгарка;
  • крейда для розмітки;
  • рулетка;
  • три пари петель;
  • труба ¾";
  • листовий матеріал завтовшки 4 мм;
  • прути арматури з діаметром 5 мм;
  • дриль;
  • ножівка по металу;
  • три газові балони.

Зважаючи на те, що проект коптильні у кожного виходить індивідуальним, можуть знадобитися додаткові комплектуючі, які можна докупити по ходу справи.

Підготовка балона

Сам по собі балон є ідеальним варіантомдля виготовлення коптильні. Він виконаний з міцного та якісного металу з достатньою товщиною стінки, яка добре прогріватиметься по всій поверхні. Також не доведеться проводити складних процедур щодо створення форми коптильні. Завдяки циліндричному внутрішньому просторуповітря в коптильні циркулюватиме найкращим чином. Насамперед балон необхідно добре оглянути з усіх боків. Важливо оцінити є місця, уражені іржею і як вона глибока. Після зовнішньої оцінки слід позбавити балон залишків пропану, який у ньому зберігався. Усі дії бажано проводити у прохолодну суху погоду. Бажано вибрати відкрите місце, поряд з яким не буде джерела іскор та вогню.

Клапан відкручується максимально можливий розмір. Отвір, звідки надходить газ краще повернути за вітром. Пропан важчий за повітря, тому може опускатися на низ, щоб дістати його з нижньої частини балона, необхідно перевернути балон з відкритим вентилем і дочекатися, поки речовина вийде. Можна залишити балон у відкритому положенні на день. Щоб переконатися, що балон повністю порожній, можна зробити мильну воду та за допомогою мочалки нанести її на отвір. Якщо спостерігається міхуріння, тоді залишки ще виходять. Тепер можна розпочати основні дії з виготовлення коптильні з газового балона.

За допомогою ручної ножівки необхідно обрізати вентиль із посадковим отвором під нього. Болгаркою поки що краще не користуватися, щоб дотриматися всіх заходів безпеки. Під час роботи ножівкою по металу необхідно час від часу змащувати місце різання водою. З одного боку, це охолодить полотно, а з іншого, мінімізує можливість появи іскор. Після того, як отриманий доступ до внутрішньої частини балона, його необхідно наповнити водою, щоб позбутися запаху. У цьому допоможе додавання нашатиря до рідини. Відстій займе кілька годин. Після цього кілька разів промити балон проточної водою.

Виготовлення основного відсіку

Наводити схеми і креслення немає сенсу, тому що кожен виходитиме з того, що є в наявності. Газові балони також бувають різного обсягу. У даній конструкції будуть використані балони на 50 та 20 або 30 літрів. Дверцята можна зробити двома способами. Один з них має на увазі розпил балона для коптильні на дві частини. Одна з них і служитиме кришкою. Але за такого способу складніше зберегти температуру на необхідному рівні, тому краще вирізати її у стінці. За допомогою мілки наносяться лінії, якими буде проходити розпил болгаркою. Розпил робиться у кілька етапів, щоб він вийшов максимально рівним. Особливу увагу варто приділити місцям, де йде вигин балону. Варто бути обережним, щоб полотно не закусило.

Не потрібно дорізати прямокутник до кінця. Якщо його буде демонтовано, тоді його буде складніше приміряти на своє місце. Тому насамперед накладаються петлі. Під них проводиться розмітка як на балоні, так і на дверцятах. Невеликими прихватками робиться фіксація петель на майбутній коптильні. Після цього проводиться остаточне вирівнювання та проварювання всіх швів. Як тільки завдання завершено, можна легко провести лінію дверцят коптильні за допомогою болгарки до кінця. До даху коптильні закріплюється ручка, за яку її можна буде підняти. Також потрібно зробити додаткові опори для дверцят коптильні, щоб вона не провалювалася всередину. Для цього з обох боків отвору в коптильні приварюється дві смуги металу шириною в 2 см. Їх необхідно вигнути за формою дуги балона.

Зверніть увагу!Хтось вважає за краще не приварювати петлі до коптильні, а зафіксувати їх на болти. У деяких випадках це рішення дійсно досить практичне, тому що петлі легко замінити. Важливо пам'ятати, що болти не повинні мати специфічного покриття, адже після нагрівання коптильні матимуть шкідливі виділення.

Щоб посилити конструкцію балона, посередині вварюється труба дюйма по всій довжині. Вона не дасть стінкам коптильні деформуватися за високої температури. На неї також можна за допомогою гачків із нержавіючої сталі підвішувати м'ясо, яке необхідно приготувати методом гарячого копчення. Додатково посередині коптильні можна спорудити ґрати. Її можна зробити самостійно із прутків арматури або модифікувати ті, що можна знайти у старих холодильниках.

Виготовлення топки

Для топки можна використати половину балона на 50 літрів або балон на 20 літрів. Її необхідно винести окремо, щоб досягти ефекту копчення, адже, інакше, вийде звичайний гриль. У днищі балона на 50 літрів вирізається отвір наполовину висоти. Такий самий отвір робиться і в днище меншого балона. За зразком балона для коптильні виконуються дверцята, через які буде здійснюватися завантаження дров. Отвори поєднуються один з одним і проводиться прихватка за допомогою зварювального апарату. Після того, як стає очевидним правильне положення двох модулів, проводиться накладка шва. З протилежного боку в балоні для топки робляться отвори, які будуть служити піддувалом. Їх роблять регульованим, щоб контролювати інтенсивність горіння, відповідно і копчення. Додатково можна передбачити кріплення для ґрат, де можна буде посмажити гриль.

Порада! Якщо немає другого балона, то топку можна спорудити з листового матеріалу. Вона може бути квадратною або прямокутною.

Монтаж відсіку для холодного копчення

Основна камера коптильні призначена для гарячого копчення, адже температура в ній досягає значень 80 і більше градусів. Щоб у такій коптильні проводити процес та холодного копчення знадобиться ще одна камера. Для її спорудження знадобиться ще один балон. Його підготовка проводиться так само, як і того балона, що використовується для основної камери коптильні. Дверцята виготовляються такого ж розміру, щоб можна було вільно помістити всередину м'ясо для копчення. Поперек балона закріплюються кілька прутків, на які здійснюватиметься підвішування м'яса для копчення.

Отвір, що залишився в камері холодного копчення після того, як клапан був зрізаний, буде використовуватися як димохід. До нього можна приварити маленьку трубу. У ній необхідно зробити заслінку, щоб дим затримувався всередині, а чи не видувався назовні. Знизу вирізається на половину товщини балона отвір, такий же отвір вирізається у верхній частині торця камери гарячого копчення. Вони поєднуються таким чином, щоб балон для холодного копчення був у вертикальному положенні. Як це зроблено показано на фото нижче. Гарним рішеннямбуде забезпечити камеру для гарячого та холодного копчення термометрами, які продаються для грилів окремо.

Щоб конструкція коптильні виявилася стійкою, необхідно подбати про підставку. Варто пам'ятати, що через два додаткові модулі, ніжки доведеться трохи розвести, щоб коптильня була стійкою. Виготовити ніжки для коптильні можна із прутів арматури або квадратної труби. Якщо передбачається, що вони будуть знімними, тоді фіксуються на болти і гайки, а не на зварювання. Їхню довжину необхідно розрахувати таким чином, щоб висота камери для гарячого копчення була на рівні 1 метра. Між ніжками коптильні можна зробити додаткову перегородку, на яку монтується поличка для дров або іншого приладдя. Якщо коптильню необхідно буде часто переміщати, тобто встановити дві колеса з дитячого велосипеда.

Порада! Коптильню своїми руками можна виготовити зі старої газової плити. При цьому балон служитиме димогенератором. Потрібно зробити підведення шланга, через який надходитиме дим для копчення. Для встановлення ґрат для копчення все вже готове, адже є спеціальні пази. Крім того, через вікно можна буде контролювати процес копчення. Приклад такої коптильні можна побачити на відео нижче.

Заготівля тріски

Поряд із спорудженням коптильні, заготівля тріски для копчення є важливим етапом усього проекту. Якщо буде заготовлена ​​сировина з невідповідної деревини, то результат буде не найкращим. Саме тому уникають використання хвойних дерев. Причина полягає в великій кількості смол, які містяться в деревині. При копченні смоли випаровуватимуться і осідатимуться на димопровідних шляхах і на самій топці. Крім того, вони надають гіркого присмаку при копченні, що може зіпсувати продукт і звести всі сили нанівець. Відмінним рішеннямдля копчення буде деревина щільних порід. До них належить дуб, граб, бук, вільха. При заготівлі варто пам'ятати, що тріска не повинна бути надто дрібною. Вона не витримує високих температур і може спалахнути. Більша з розміром від 3 см чудово тліє та виділяє достатню кількість диму для копчення.

Добре при копченні себе показали і фруктові дерева, наприклад, вишня та яблуня. Необов'язково зрізати з них живі гілки, щоб досягти необхідного результату. Достатньо після сезонної обрізки зберегти залишки. Щоб використовувати деревину для копчення, необхідно зняти з неї кору і потім подрібнювати її на тріску. У корі міститься велика кількість смол, які вплинуть на кінцевий продукт. Вітається використання гілочок ялівцю та смородини у невеликих кількостях.

Висновок

Спорудження власної коптильні цікавий та подекуди складний процес. Але він дозволяє набути нових навичок і порадувати сімома делікатесами. Завжди можна зробити невеликий похідний варіант із невеликого балона та брати його з собою при виїздах на природу машиною. Там можна буде закоптити свіжовиловлену рибу.

Ощадливий господар завжди зможе вдихнути життя у старі непотрібні речі. У когось може у підсобних приміщеннях завалятися старий газовий балонз-під пропану. Не варто його віддавати на металобрухт, адже лише один день роботи і у вас вийде чудова коптильня з газового балона своїми руками.

Оригінальність виробу додасть форма балона, при цьому знадобиться невеликий набір інструментів, який знайдеться практично у будь-якого майстрового господаря. Внаслідок витрачених зусиль сім'я отримає ласощі з риби, м'яса, сала чи птиці.

Підготовка до виготовлення

Газовий балон є чудовою заготовкою для не тільки для коптильні, але й для барбекю. Однак, бажано вибирати не пошкоджену значною корозією ємність, оскільки це позначиться на довговічності виробу. Також усі роботи необхідно проводити лише після того, як залишки газу та газоліну будуть правильно видалені із порожнини.

Відео - як зробити коптильню з балона самостійно (короткий інструктаж):

Якщо всі роботи будуть виконані правильно, виріб прослужить у середньому 15-20 років, що набагато довше ніж куплені в магазині.

Необхідно буде запастися такими матеріалами та інструментом:

  • балон газовий (ємність для побутового газучервоного кольору 50 л);
  • листовий метал(Товщина 3-4 мм);
  • приблизно 6 м будівельного куточка зі стінкою 45 мм (у деяких випадках можна замінити будівельним профілем 20х40 мм);
  • труба для димоходу (довжина 100-120 см діаметром 100-120 мм);
  • петлі дверні (бажано вибирати товщину металу не менше ніж 2 мм);
  • прути для ґрат (діаметр 8-10 мм арматуру, квадрат або шестигранник не бажано брати);
  • дерев'яні заготівлі під ручки (добре висушені заготівлі з берези чи інших щільних порід);
  • болгарка (переважно з плавним запуском);
  • зварювальний апарат(Електроди потрібні будуть 2-3 мм);
  • електродриль (свердла треба підбирати з мінімальною довжиною, щоб забезпечити жорсткість під час роботи);
  • ножівка по металу (встановлюється полотно з дрібним зубом).

Робота з балоном

Після вибору балона необхідно його візуально перевірити на наявність глибокої корозії. Далі потрібно позбутися конденсату і газу, що залишився в ньому. Попередньо виносять ємність на відкритий простір у двір чи інший майданчик. Роботу краще проводити в суху сонячну погоду. Поряд із місцем робіт не повинно бути відкритого джерела вогню.

Вентиль відкручуємо максимально. Після інтенсивної фази перевертаємо ємність видалення залишків. Перевірити чи вийшов газ можна за допомогою звичайної мильної кашки. Змащуємо нею вентиль. Коли перестануть з'являтися бульбашки, отже, тиск усередині зрівнявся із зовнішнім.

З верхівки майбутнього мангалу-коптильні з газового балона. власними рукамиспилюємо за допомогою ножівки горловину разом із краном.

Відрізаючи верхівку в жодному разі не допустіть появи іскри. У цьому випадку періодично потрібно поливати водою місце обробки, щоб виключити ризик займання. Спил має бути мокрим.

Порожнину, що відкрилася, промиваємо проточною водою, щоб позбутися запаху. Наповнювати водою об'єм зручно за допомогою шланга. Якщо він не вставляється в отвір, що утворився, то заливаємо все через вирву.

Ефективним виявиться додавання у воду нашатирного спирту. Балон із таким розчином залишаємо на кілька годин для відстоювання. Можна періодично помішувати рідину. Зливши залишки, знову вимиваємо проточною водою.

Виготовлення основи для коптильні

Якісь попередні креслення для виготовлення коптильні своїми руками з газового балона навряд чи знадобляться. Найчастіше виробники розраховують кінцевий результатз матеріалу, який є у наявності.

В цілому, може стати в нагоді така схема коптильні вертикального розташування, де можна використовувати електричну плитку.

Розмітка розпилів для дверцят проводиться за допомогою довгої лінійки та олівця. Можна продублювати смужки тонкою білою крейдою.

Розпили потрібно зробити акуратно без зсувів, не доходячи вздовж осі по 100-150 мм до початку закруглення балонних торців (верха і низа). Розтинати прорізи відразу не потрібно.

Зробивши довгі осьові пази болгаркою, приміряємо петлі на свої місця. Поверхню для зварювання зачищаємо металевою щіткою, що зафіксована на дрилі. Деякі майстри чистять майданчик під петлі болгаркою. Метод практичний, але завжди зберігається естетика. "Прихоплюємо" накладні петлі за допомогою зварювання.

Можна також згодом закріпити їх за допомогою заклепок або болтів. При цьому жодного покриття на заклепках або іншому кріпленні не допускається, щоб унеможливити шкідливі випари біля їжі. Найпопулярнішим варіантом кріплення петель вважається остаточне приварювання електродами. Коли петлі приварені, то пази, що відокремлюють дверцята від каркаса, повністю розкриваємо.

З боку, до якого кріпився кран, на барбекю-коптильню з газового балона приварюємо своїми руками коліно з труб.

Висота вертикальної ділянки має бути не менше метра. Це забезпечить якісну тягу та ефективне тління тріски під час процесу. Контролювати тягу допоможе заслінка, що закриває верхній торець вертикальної труби. У деяких конструкціях заслінка входить у прорізаний паз труби.

Другий торець з'єднується з топкою для коптильні. Для цього нижню половину діаметра торця вирізаємо за допомогою болгарки. При використанні такої коптильні як мангал, тяга в колишньому газовому балоні регулюватиметься за допомогою цього вирізаного сектора.

У процесі експлуатації можливі теплові деформації виготовленої ємності. Зменшити їх вплив допоможе жорсткість конструкції. Для цього вздовж осі балона посередині отвору, що закривається кришкою, зсередини вварюємо трубку діаметром 20-30 мм. Вона також стане обмежувачем, що допомагає не провалитися кришці глибше. Ще однією функцією труби і те, що до неї підвішують продукти для копчення. Робити це можна і через просвердлені в каркасі отвори.

Забезпечити герметичність порожнини допоможуть наварені лінії металу вздовж периметра кришки. Вони також можуть бути обмежувачем при закритті. Запобігти різкому западанню кришки назад зможе підковоподібна петля із зовнішнього боку.

На дно таких коптиль з газових балонів, зроблених своїми руками, встановлюють спеціальний піддон, який є ємністю для збирання жиру. Щоб не вимазувати ємність балона, бажано укривати піддон харчовою фольгою. Над піддоном кріплять основи для металевих решіток, що знімаються. Її можна виготовити самостійно своїми руками із прутів сталевого нержавіючого дроту або використовувати готову непотрібну решітку, що залишилася від старого холодильника.

Виготовлення підставки (ніжок або опори)

Коптильня з газового балона, виготовлена ​​своїми руками як на фото, має бути стійкою, щоб не перекинути вугілля та продукти. Для цього до неї кріплять ніжки. Якщо передбачається використовувати апарат як переносний вироб, то розумніше буде виготовити їх знімними. Зручна довжина їх становитиме 80-100 див.

Для цього до основи колишнього балона приварюємо болти, а до підготовлених ніг із куточка чи будівельного профілю приварюємо гайки. Перед транспортуванням ніжки відкручуємо, а на місці прибуття повертаємо їх у початкове положення.

Найчастіше основа незнімна, а жорстко приварена до основи балона. Можна для більшої зручності замінити пару ніжок на кілька коліс. Транспортування найближчою територією спроститься. Комфорт для стаціонарних ніжок додасть кілька перекладин або повноцінна полиця під балоном. У процесі приготування завжди потрібна корисна площа.

Топка для коптильні

Якщо цей агрегат передбачається використовувати не як коптильні, а лише як мангал з газових балонів, то додаткова топка не знадобиться. Якщо ж господар має намір займатися копченням, то вогонь потрібно запалювати в додатковій ємності.

Додаткова топка із зварених листів сталі

Для виготовлення топки потрібно розкроїти лист металу завтовшки 3-4 мм. Також можна розрізати інший балон меншого обсягу. Два отвори в протилежних торцевих стінках залишаються для сполучення з коптильною камерою і для установки заслінки. Третій отвір необхідно для закладки тріски, що формує коптильний дим.

Додаткова топка із ще одного балона

Запобігти попаданню відкритого полум'я допоможе навіть невелике видалення коптильної камери від топки з тирсою. Робиться це за допомогою врізування труби. У деяких конструкціях роль виконує спеціальна гофра.

Довжина готової коптилки допоможе визначити кінцевий результат, адже при гарячому копченні використовується дим вищої температури. Для холодного копчення потрібен практично остиглий дим.

Найголовніше при цьому, що перед першим копченням обов'язково слід пропустити агрегат вхолосту - протопити дровами, але без м'яса.

На відео приклад гриль барбекю мангал коптилка, виготовлені своїми руками із трьох 50-літрових газових балонів.

На сьогоднішній день серед дачників та власників заміських будинківпопулярна тема створення різноманітних мангалів, коптилен, барбекю, печей ітд. Люди стали більше відпочивати з сім'ями у вихідні збираючись на дачі посмажити шашлик, що може бути краще свіжого повітряі смачно приготовленого шашличка))

А ось щоб все добротно і якісно приготувати знадобитися мангал-коптильня-барбекю, наприклад, автор зробив це диво зі старих газових балонів. Спочатку майстер просто зробив мангал-барбекю з балона, потім йому захотілося вдосконалити своє творіння і він додав ще один маленький балон на 25 л як топку коптильні, а великий балон виконує роль коптильної камери. Відсіки повідомляються між собою, малий розташований за рівнем нижче, щоб утворювати тягу та дим самостійно переходив у коптильний відсік.

Малий балон можна також використовувати як мангал або барбекю, грати там поміститися тільки одна, а шампурів у 2 рази менше, але в сумі з великим балоном можна збільшити продуктивність шашлику/годину)))

І так, давайте розглянемо, що потрібно для створення коптильні-мангалу-барбекю?

Матеріали

1. газовий балон на 25 л
2. арматура
3. металева труба на 50 мм
4. листовий метал 2-3 мм (для заслінки)
5. петлі 2 шт
6. утримувачі для ручки
7. труба 50 мм довжиною 1.5 м
8. обмежувач відкривання кришки (арматура)

Інструменти

1. болгарка (УШМ)
2. зварювальний апарат
3. дриль
4. молоток
5. напилок
6. лінійка
7. маркер
8. плоскогубці

Покрокова інструкція з виготовлення коптильні-мангалу-барбекю своїми руками.

Як уже було сказано вище, основний мангал з газового балона у автора вже був (До речі на сайті є попередній матеріал про те, як зробити мангал і правильно розрізати газовий балон) Але майстер вирішив удосконалити свою конструкцію та підвищити її функціональність, а як наслідок та продуктивність додавши до наявного мангалу ще невеликий відсік.

Як вихідний матеріал був взятий старий 25 літровий газовий балон (як розрізати газовий балон дивіться на сайті). Баллон був оброблений з дотриманням усіх правил техніки безпеки.

Потім у торцевій його частині за допомогою болгарки випиляно технологічний отвір у формі еліпса, через нього повідомлятимуть два балони.

Після чого майстер переходить до виготовлення кришки малого балона, а саме робить розмітку маркером і пропив болгаркою по наміченому контуру, але відразу все випилювати не потрібно. Робимо один пропил і відразу приварюємо петлі і потім випилюється вся кришка повністю.

Наварені петлі.

У протилежному торці малого балона робиться ще один технологічний отвір у формі трикутника, він буде служити як піддувал і регулювання потоку повітря в камеру згоряння.

На великому балоні в його торцевій частині так само проходить отвір для установки труби-димоходу.

Діаметр труби 50 мм. довжина 1.5 м.

Ось що виходить.

На малий балон наварені тримачі для ручки, а сама дерев'яна ручка зроблена з живця від лопати.

Також приварений обмежувач з арматури для певного кута відкривання кришки мангалу.

Встановлена ​​заслінка, вона трохи більша за розміром ніж сам отвір і служить для регулювання подачі повітря та тяги відповідно.

Після того, як розійдуться дрова, переводимо заслінку на мінімум, щоб підтримувати тління в камері згоряння.

Дровця бажано використовувати вільхові, дуже ароматні копченості на них виходять) Автор закоптил курячі крильцяі сосиски, коптили протягом години.

Періодично слід відкривати кришку коптильної камери та перевіряти стан продукту.

Вишукані ресторанні страви або класичне барбекю, яке готується на відкритому вогні – все це можна приготувати швидко, створивши коптильню з газового балона своїми руками.

Подібний мангал-коптильня дозволить не тільки приготувати найсмачніші страви на дачі, природі або в поході, але й збереже екологічний баланс, оскільки ємність повторно використовуватиметься.

Різноманітність видів

Для виготовлення мангалу власними силами, потрібно визначитися з конструкцією виробу, розробити або замовити креслення у професіонала, щоб уникнути помилок та недоліків під час роботи зі збирання конструкції.

Мангала-коптильні бувають наступних видів:

  • складні, також називають мобільні або портативні, вони зручні для транспортування, особливо при поїздках на природу;
  • переносні, що мають ручки для зручного переміщення;
  • стаціонарні мангали (встановлюються на заздалегідь підготовленому місці), актуальні для дач та заміських будинків.

Найчастіше саморобна конструкція є старий балон, у якому закінчився природний газ.

Додаткові матеріали для виготовлення коптилен:

  • камінь (можна використовувати декоративний або натуральний, різних формта розмірів);
  • цеглини (різного кольору);
  • сталь чи листове залізо.

Для надання конструкції естетичного вигляду рекомендується обкласти її цеглою або зробити облицювання, використовуючи кахлі - вийде певна подоба печі.

Порада майстра:Перш ніж розпочинати роботи з виготовлення мангала-коптильні, потрібно уважно вивчити всю необхідну технічну інформацію, знайти відповідні креслення, підготувати матеріали та інструменти.

Особливості конструкції

Існують деякі особливості даного винаходу, враховувати які необхідно, адже кожен автор хоче, щоб конструкція була довговічною, надійною і повністю безпечною в експлуатації.

Перерахуємо основні переваги саморобного винаходу:

  • низька собівартість, оскільки всі матеріали під рукою;
  • висока надійність у процесі інтенсивної експлуатації;
  • можливість створення ексклюзивних моделей за власними кресленнями.

Зібраний за всіма правилами балонний мангал, незважаючи на низьку вартість, стане окрасою заміської ділянки.

Його можна зробити нестандартним, наприклад, надавши форму паровоза. Також цим терміном називають мангал, що має високу трубу, якою випускається дим під час використання виробом.

Цікаво, що всі роботи, пов'язані зі з'єднанням елементів, виконуються з використанням зварювального апарату.

Цікавий факт:мангал зі старого непотрібного балона з-під газу це не лише економія коштів, а й захист довкілля. Замість засмічення природи виходить корисна річв побуті.

Класичний балон має дуже міцні, товсті стінки, які не прогорають досить довгий час. Це також можна віднести до переваг.

Що потрібно для роботи

Що ж знадобиться для створення незвичайної конструкції:

  • порожній балон із-під газу (оптимальна ємність бака становить 50 -70 л);
  • металева труба або інша заготовка (для створення надійного димаря, якщо це передбачено проектом коптильні);
  • кілька петель та металевих заклепок, щоб закріпити кришку мангалу;
  • металеві прути, щоб створити в коптильні самостійну решітку (8-10 мм завтовшки);
  • будівельні куточки;
  • листовий метал.

Набір інструментів:

  • зварювальний апарат середньої потужності;
  • болгарка;
  • газові ключі різного розміру;
  • ножівка по металу);
  • дриль зі змінними свердлами.

Не варто забувати, що коли маєш справу зі зварюванням, потрібна спеціальна захисна маска.

Зверніть увагу:людині, яка ніколи не займається зварюванням, варто довіритися майстрам-професіоналам. Всі інструменти травмонебезпечні, поводитися з ними потрібно дбайливо та акуратно, у роботі бути уважним.

Етапи роботи

Зробити зручний гриль зі старого газового балона допоможуть креслення. Додатково потрібно провести роботи з його створення та монтажу.

Перший і один із найвідповідальніших етапів – візуальний огляд та підготовка ємності, яка в майбутньому дозволить виробляти гарячий та холодний спосібкопчення.

Після вибору відповідного за розміром балона необхідно провести візуальний контроль – визначити наявність або впевнитись у відсутності слідів корозії.

Очищення ємності

Кожна ємність має вентиль, який необхідно відкрутити повністю. Робити це слід плавно, тому що пари газу можуть залишитись у балоні. Після цього балон слід перевернути, щоб видалити залишки газу.

Для надійності можна ополоснути бак водою. Контролювати процес і переконатися в повній відсутності небезпечних пар допоможе звичайна піна, створена з мила або засоби для миття посуду, яку слід нанести на закритий вентиль.

Це важливо:якщо ви нанесете на закритий вентиль газового балона мильну піну і побачите бульбашки, що утворюються, значить балон не повністю порожній. Якщо ж бульбашок не буде, значить газу немає, і роботи з розпилу та зварювання будуть повністю безпечними.

Потім відріжте вентиль болгаркою, а всередину налийте звичайну воду. Цей процес допоможе звільнити ємність від можливого бруду та пилу.

Ці заходи дозволять уникнути утворення іскри та займання..

Починаємо розрізати

Наступний етап – розрізання балона.

Як рекомендують майстри, розріз слід робити поздовжнім.У вас вийдуть дві половини, які не обов'язково рівні за габаритами. Одна з них служитиме мангалом, інша - кришкою.

Споруда ніжок послужить не тільки опорою конструкції, а й прикрасить майбутній мангал.

Матеріалом можуть бути старі, не іржаві, без пошкоджень труби або ковані підставки. Вони закріплюються міцними і не ржавими болтами.

Кріплення кришки та ніжок

Для надійного монтажу кришки, яка дозволить провести процес копчення швидше, слід зробити отвори під петлі. Поетапно проводиться:

  • фіксація заклепками та/або болтами;
  • здійснюється зварювання.

Після того, як петлі надійно закріплені, проводиться монтаж ручок, які потрібні для відкриття/закриття. Кріплення також здійснюється за допомогою болтів. Там, де розташовувався вентиль балона, монтується димохід.

Топка - особлива частина конструкції. Цей елемент є обов'язковим, якщо з балона передбачається виготовити саме коптильню. Для її виготовлення знадобляться сталеві листи, які потрібно буде розрізати та зварити за певними розмірами.

Як топка може виступати менший за розміром балончик, розрізаний вздовж і приварений у необхідному місці. Завершальний етап – зміцнення коптильні. Для цього слід приварити куточки по краях конструкції.

Немає сумнівів, що під час використання саморобного мангалу, ємність неминуче зношуватиметься і деформуватиметься. Є один секрет, як продовжити термін служби – приваріть до внутрішніх стін куточок.

Як окремий елемент топка коптильні не потрібна. Адже при створенні мангалу ми досягаємо герметичності, цілісності всіх складових елементів. Для додаткового захисту в зимовий періодкоптильню можна помістити в стару газову шафу.

Дія жару, атмосферних опадів та інших негативних природних явищ може пошкодити металеві деталі конструкції.

Якщо ви хочете, щоб мангал-коптильня, створений зі старого непотрібного балона, прослужив кілька років і не втратив своєї привабливості та виробничих характеристик, необхідно захистити зовнішній бікконструкції - пофарбувати або обробити складом, що запобігає корозії.

За відгуками майстрів, любителів робити все своїми руками, цей виріб - це зручний, сучасний, довговічний, незвичайний зовнішньому виглядупристрій.

Воно обов'язково приверне увагу ваших гостей та друзів, якщо ви належним чином поставитеся до процесу виготовлення, зробите все акуратно, правильно та надійно. Запросивши до себе на дачу гостей, ви і ваш винахід будете в центрі уваги, вихідний пройде незвично, весело та цікаво.

Таким чином, вироби зі старого пропанового балона здатні надати йому друге життя. Подібні коптильні роблять часто, тому знайти відповідний креслення не складе труднощів.

Порада майстра:головне у виготовленні коптильні з газового балона – дотримання техніки безпеки та використання лише якісних матеріалів, на яких відсутня корозія чи інші пошкодження.

Дивіться відео, в якому майстер докладно розповідає як із газового балона зробити мангал-коптильню власноруч:

У магазинах великий вибір готових виробів, але найвигідніше зробити потрібний агрегат самостійно. Коптильня із газового балона своїми руками – це те, що потрібно. Як її виготовити?

Для виготовлення потрібного нам виробу слід знайти міцний нержавіючий газовий балон. Відмінно підійде АГ-50 місткістю понад 50 л. Форма газового балона дуже зручна для виготовлення обладнання копчення продуктів харчування.

Покрокова інструкція з підготовки ємності:


Важливо! Переконайтеся в повному виході газу, щоб провести зварювальні роботи в безпеці.

Після підготовчих робітпотрібно розрізати балон. Для цього скористайтесь болгаркою чи різаками по металу. Балон потрібно покласти на один бік і зробити розмітки кришки коптильні крейдою по всій його довжині, на відстані 10 см від країв. Залишіть місця для петель.

Прикріплюємо петлі до дверей, підійдуть звичайні для дверей. Можна їх закріпити болтами, але краще приварити. Зачистіть всі гострі пилки, щоб не пошкодити руки. На дверцятах потрібно зробити ручку з вогнетривкого матеріалу. Такі вироби продаються у господарських магазинах.

Здебільшого коптильні роблять висотою, як звичайний стіл, приблизно від 85 до 100 см. Ніжки та підставку для нашого виробу можна зробити із металевих куточків. Важливо добре приварити ці частини, адже балон є досить важким.

Для переносної коптильні слід зробити ніжки, які можна викрутити. На дні балона свердлимо отвори та вставляємо в них болти з різьбленням назовні. У ніжки прикручуємо гайки.

У ніжок унизу мають бути опори або куточки для стійкості.

Копчення продуктів буває гарячим та холодним. Риба та м'ясо гарячого копчення готуються швидше, тому що на них інтенсивно впливають висока температурата дим.

Продукти холодного копчення готуються до трьох діб. Вони зберігаються набагато довше.

При виготовленні коптильні слід визначитися, за якою технологією ви будете готувати продукти.

Виготовлення коптильні гарячого копчення:

Гаряче копчення можливе лише за високої температури.

Отримані продукти зберігаються трохи більше 20 днів.

Коптильня холодного копчення

На відміну від коптильні для гарячого копчення, труба між топкою та баком цього апарата повинна бути довшою. Дим надходитиме до продуктів в охолодженому вигляді від 19 до 25°C.

Продукцію холодного копчення можна зберігати до півроку.

Щоб готувати продукцію за різними технологіями, слід зробити дві знімні труби.

У нижній частині бака необхідно встановити лист із металу, обернувши його фольгою. Тут накопичуватиметься зайвий жир.

У верхній частині необхідно закріпити міцну металеву трубу для підвішування м'яса або риби.

Універсальний мангал із газового балона можна використовувати для барбекю чи гриля.

Готову коптильню можна фарбувати темною емалевою фарбою. Це буде завершальним етапом виготовлення. Однак згодом коптильня все одно покриється шаром кіптяви. На якість продукції це не вплине.

Не слід відтирати агрегат металевими щітками, тому можна спровокувати утворення іржі.

Перший раз необхідно протопити новий агрегат без використання будь-якої продукції. Це допоможе остаточно усунути непотрібні запахи. Інакше можна розчаруватися на смак приготовленої продукції.

При копченні краще використовувати тирсу листяних порід дерев, особливо фруктових. Вони дають неповторний аромат. Хвойна тирса надасть стравам гіркоту.