Усан халаагуур

Манжин, селөдерей ишний салат. Жин хасахад зориулсан ишний селөдерей салат - зурагтай жор

(5)

Бяслагтай даршилсан өргөст хэмхний салат Лууван, бяслаг, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Холимог, давс, майонезаас амтлана.Танд хэрэгтэй болно: даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг, чанасан лууван - 2-3 ширхэг, хатуу бяслаг - 250 гр, майонез - 3/4 аяга, амт нь давс

Байцаатай даршилсан өргөст хэмхний салат 1. Буцалж буй усаар дүүргэхийн тулд давс, элсэн чихэрийг уусгана. Дүүргэлтийг шүүнэ. 2. Хатуу даршилсан өргөст хэмх, байцаагаа тууз болгон хайчилж ав. Байцааны нэг хэсгийг лууван эсвэл алимаар сольж болох боловч өргөст хэмхүүдийн тоо өөрчлөгдөхгүй хэвээр байх ёстой. 3. Хүнсний ногоо холбодог...Танд хэрэгтэй болно: даршилсан өргөст хэмх - 200 гр, цагаан байцаа - 200 гр, дүүргэх - 100-120 гр, хар чинжүү, анхилуун чинжүү, булан навч болон бусад халуун ногоо, * 1 литр дүүргэхэд: ус - 1 литр, давс - 60 гр. , элсэн чихэр - 40 гр

Даршилсан ногоотой тугалын махны шөл Махаа тууз болгон хайчилж, бага зэрэг тосонд хуурч ав. Үлдсэн тосонд жижиглэсэн, чанаж болгосон өргөст хэмх, шарсан сонгино, лууван нэмнэ. Халуун шөл хийнэ, нилээд жижиглэсэн чинжүү, давс хийнэ. 15-20 минутын турш хооллоорой ...Танд хэрэгтэй болно: тугалын нухаш - 400 гр, даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг, шар амтат чинжүү - 2 ширхэг, лууван - 1 ширхэг, сонгино - 1 ширхэг, нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага, махны шөл - 5 1/2 аяга, цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага, цөцгий - 2 tbsp. халбага, яншуй ...

Даршилсан өргөст хэмхний түрс Даршилсан өргөст хэмхийг нилээд цавчих, илүүдэл чийгийг зайлуулна. Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Бэлтгэсэн өргөст хэмхээ нэмээд таглаад 30 минут буцалгана. Дараа нь улаан лоолийн нухаш тавиад дахин 15-20 буцалгана...Танд хэрэгтэй болно: даршилсан өргөст хэмх - 100 гр, сонгино - 10 гр, улаан лоолийн нухаш - 1 халбага, ургамлын тос - 1 халбага, газрын хар чинжүү, амт нь давс

Мөөг, даршилсан ногоотой соустай рапана Нэг порцын жин нь 200 гр Рапана "Салмон" нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж, эхлээд давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулна. Туузан сонгино хайчилж, лууваныг зүсмэл болгон хувааж, өргөст хэмх, шинэ мөөгийг зүсмэл болгон хувааж, сармисаа нилээд цавчих. Сайн халсан дээр...Танд хэрэгтэй болно: * Салмон рапана - 1 лааз (160 гр), хүнсний ногоо, лууван - 100 гр, сонгино - 60 гр, даршилсан өргөст хэмх - 90 гр, шампиньон - 150 гр, сармис - 15 гр, цөцгий - 15 гр, цөцгий - 45 гр, улаан буудайн гурил - 20 гр, Табаско соус, төмс - 12...

Даршилсан өргөст хэмхтэй даршилсан байцаа Улирлын улиралд өргөст хэмхийг ердийн аргаар давсалж, нэг торх эсвэл саванд хийнэ. Эрт ба хожуу үеийн бүх сортуудын шинэхэн, хүчтэй, боловсорч гүйцсэн, нягт толгойг сонгож авдаг. Байцаа нь салст бүрхэвч, түүнчлэн гэмтэлтэй навчнаас ангижирч, прото ...Танд хэрэгтэй болно: даршилсан өргөст хэмх - 1 кг, цагаан байцаа - 10 кг, давс - 200 гр, халуун ногоо (тунхууны үндэс, интоорын навч, дилл гэх мэт)

Бөөр нь даршилсан ногоотой хамт чанаж болгосон Бөөрийг зайлж, цуутай давсалсан усанд 15 минут буцалгана. Бөөр ба өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Сонгино, бөөр, өргөст хэмх, гурилыг тусад нь хуурна. Хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Цөцгий, бага зэрэг ус нэмнэ. 30 минутын турш буцалгана.Танд хэрэгтэй болно: гахайн мах эсвэл үхрийн махны бөөр - 500 гр, сонгино - 1 ширхэг., даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг., тослог цөцгий - 3 tbsp. халбага, гурил - 1 tbsp. халбага, ус, цуу - 3 tbsp. халбага

Schi Assumption with даршилсан өргөст хэмхболон вандуй Шарсан лууван, сонгино, улаан лоолийг хийнэ. Төгсгөлд нь булан навч, сармисаас бусад халуун ногоо нэмнэ. Холих. Жижиглэсэн төмс, байцаагаа буцалж буй усанд нэгэн зэрэг хийнэ. 20-30 минут орчим буцалгана. Нь grater дээр өргөст хэмхийг сараалж, давсны уусмалд хадгалсан хамт нэмнэ ...Танд хэрэгтэй болно: Дунд зэргийн саванд хийх найрлага: Байцааны толгой - 2/3, 3-5 төмс, лууван + сонгино + арьсгүй шинэ улаан лооль - хайруулын тавган дээр, 3 том даршилсан өргөст хэмх + хагас шил давсны уусмал, Ногоон вандуй (шинэхэн байвал сайн) , гэхдээ алийг нь олох вэ) - 4-5 хоолны халбага, Халуун ногоо: давс, перец...

Даршилсан ногоотой шарсан бялуу. Би шарсан пирог хийх зуурсан гурилаа зуурсан бус аргаар бэлтгэдэг.Мөн хайруулын зуурмаг нь жигнэхээс илүү зөөлөн байх ёстой. Гурил шигших, маргариныг бага зэрэг хайлуулж, өндөгийг давстай холино. Сүүг халааж (гараас илүү дулаан байх ёстой), элсэн чихэр, мөөгөнцөрийг уусгаж, өндөг нэмнэ, бага зэрэг ...Шинжилгээнд: Тосгүй сүү-0.5 литр, Амьд дрожж-50гр, Гурил-1кг (илүү их эсвэл бага авч болно), Өндөг-1ш, Ургамлын тос-100гр, Маргарин-50гр, Давс-хагас халбага, Элсэн чихэр. -2 хоолны халбага, Дүүргэхэд: Даршилсан өргөст хэмх (зөвхөн даршилаагүй) ...

Даршилсан ногоо, мөөгтэй төмсний салат 1. Төмсийг угааж, хальсыг нь буцалгана. Бага зэрэг хөргөж, том ширхэгтэй цавчих, 2-3 tbsp нэмнэ. өргөст хэмх даршилсан халбага, 10 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. 2. Мөөгийг угааж, дөрөвний нэг болгон хувааж, сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Мөөг, сонгиноыг халуун тосонд хуурч, 7 мин.Шаардлагатай: 4 даршилсан өргөст хэмх, 50 гр шампиньон, 1 улаан сонгино, ургамлын тос, хар чинжүү, 4 том төмс, давс

Жингээ хасах гол ажил бол бие махбодийг шаардлагатай бүх эрдэс бодис, витаминаар хангах хоолны дэглэмийг олох явдал юм. Эдгээр амин чухал элементүүдийн дутагдал нь жингээ хасахад төдийгүй эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Гэхдээ юу ч идэж чадахгүй бол ашигтай бодисыг хаанаас авах вэ? Хариулт нь энгийн - хүнсний ногоо! Зөвхөн хүнсний ногоо нь ихэнх витамин, провитамин, амин хүчлийг агуулдаг. хүнд хэрэгтэй. Тиймээс хүнсний ногооны хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр өнгөрч болно.

Хүнсний ногооны хоолны дэглэм нь өөрөө уйтгартай боловч өөр сонголт байдаг - хоолны дэглэмийн салатууд. Эдгээр нь бүх ашигтай бодисыг аль болох их хэмжээгээр хадгалдаг шинэ ногоо, ургамал, үндэс үр тариа агуулдаг. Салатуудтаны идэж болох хамгийн сайн хоолны дэглэм юм жин хасах зорилгоор.

Анхаар! Хэрэв хэн нэгэн энэ нийтлэлээс салат бэлтгэх юм бол бэлэн хоолны зургийг авч, бидэнд зургаа илгээнэ үү. Бид таны зургийг хүссэн жороор байрлуулах болно, мэдээжийн хэрэг атрибуттай!

Жин хасахад зориулсан ногооны селөдерей салат

Хүнсний ногооны салат нь хурдан бөгөөд хямд жин хасахад тусалдаг. Хүнсний ногоо их хэмжээгээр эслэг, витамин, ул мөр элемент агуулдаг бөгөөд илчлэг багатай байдаг тул шингэц сайтай, бие махбодийг хорт бодис, илүүдэл өөх тосыг үр дүнтэй цэвэрлэдэг. Эрүүл ногоо бэлтгэхийн тулд танд 2-3 хонхны чинжүү хэрэгтэй өөр өөр өнгө, дунд хэмжээний селөдерей үндэс, хэдэн амтат алим, нэг баглаа яншуй, нэг аяга өөх тосгүй тараг, давс. Чинжүү, алимыг урт тууз болгон хайчилж, селөдерей үндэсийг сайтар цэвэрлэж, нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, тарагтай амтлана. Бэлэн болсон салатыг салат аяганд хийж, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Селөдерей салат "Галиг байдал"

Таны ердийн оройн хоолыг үүгээр солих нь дээр жингээ хасахад зориулсан селөдерей салат, та 2 кг-аас үр дүнтэй салж чадна илүүдэл жиндолоо хоногт. Салад "Гаримхай байдал" нь хоол боловсруулалт, бодисын солилцоог сайжруулаад зогсохгүй биед шингэн зогсонги байдалд орохоос сэргийлдэг. Энэхүү салатны гол найрлага нь селөдерей үндэс, лууван, манжин юм. Эдгээр ногоог сайтар угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Нимбэгний шүүс, давс цацаж, исгэж байг. Мэдээжийн хэрэг, ийм хязгаарлалтыг удаан хугацаанд хадгалахад нэлээд хэцүү байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ салатын илчлэг ихтэй хувилбарыг гаргаж ирэв.

"Өдөр" сонголт жингээ хасахад зориулсан селөдерей салатТа долоо хоногт үдийн хоол идэх хэрэгтэй, дараа нь тэд дахин "Галиг байдал" руу буцах болно. Хоол хийхэд бид чанасан лууван, 2 өндөг, шинэ өргөст хэмх, селөдерей иш, хагас шил өөх тосгүй тараг хэрэгтэй. Бүх бүтээгдэхүүнийг нилээд цавчих, сайтар хольж, тарагтай амтлана. Ийм салат нь мэдээжийн хэрэг илчлэг ихтэй, гэхдээ тэр үед хоолны дэглэм, тэнцвэртэй байдаг.

Селөдерей ба байцаатай салат

Дараагийн селөдерей салатын хувьд жингээ хасахын тулд бидэнд үндэс навч хэрэгтэй. Навчны селөдерей нь эсийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж чаддаг ул мөр элементүүдийг агуулдаг. Ийм салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: дунд зэргийн байцаа, 2 жижиг лууван, навчны селөдерей, цуу, давс.

Хальсалсан байцааны толгойг жижиглэсэн, бага зэрэг давсалж, нухсан байх ёстой, ингэснээр байцаа шүүсийг ялгаруулна. Хэсэг хугацааны дараа та суллагдсан шүүсийг сайтар шахаж авах хэрэгтэй. Үүний дараа байцаагаа салат саванд хийж, алимны цуу цацаж, сайтар дэвтээсэн байхын тулд хагас цаг байлгана. Дараа нь лууваныг үрж, селөдерей навчийг цавчих, бүгдийг нь давстай холино.

Ийм селөдерей салатхамгийн бага тооны калори агуулдаг тул та үүнийг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэж болно. Гэхдээ селөдерей болон алимны аль алинд агуулагдах ногооны эслэг нь таны хоолны дуршилыг бүрэн хангадаг тул та үүнийг нэг дор их идэж чадахгүй.

Нэг порц бэлтгэхийн тулд танд селөдерей иш, алим, ногоон сонгины өд, ургамал, ургамлын тос хэрэгтэй болно. Энэхүү салатыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Энэ нь селөдерей ишийг сайтар угааж, уртын утаснаас хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваасан байх шаардлагатай. Алимыг хальсалж, том grater дээр сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг сайтар хольж, жижиглэсэн сонгино, dill нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг ургамлын тос эсвэл нимбэгний шүүсээр амтлах хэрэгтэй.

Селөдерей болон манжингийн салат

Beetroot нь маш сайн цэвэрлэх, цус төлжүүлэх шинж чанартай бөгөөд хоол боловсруулалт, дааврын түвшинг сайжруулдаг. Ийм хэрэглээ жингээ хасахад зориулсан селөдерей салатархаг өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж буй хүмүүс, мөн бага хэмжээний хоолны дэглэм баримталдаг эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой. Хоол хийхэд бидэнд шинэхэн селөдерейний цөөн хэдэн иш, 3 жижиг манжингийн үндэс, сармисны хумс, шанцайны ургамал, давс, халуун ногоо, чидун жимсний тос хэрэгтэй.

Селөдерей ишийг зайлж, хатаана цаасан салфеткамөн жижиг тууз болгон хуваасан. Давстай усанд чанаж болгосон хүртэл нишингэ буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Шоо буюу урт саваа болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн ногоог бутлагчаар шахаж авсан сармистай холбоно. Давс ба чидун жимсний тосоор амтлана. Илүү сайн нэвт норгохын тулд салатыг 10-15 минутын турш тавьж, үйлчлэхээсээ өмнө шанцайны ургамал дээр сайхан тавина.

Шведтэй селөдерей салат

Ийм хоолны дэглэм нь архаг гастрит, холецистит өвчтэй хүмүүст ашигтай байх болно. Рутабага нь шээс хөөх эм, бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд селөдерейний идэвхтэй бодисууд нь үр нөлөөг ихээхэн нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог идэвхжүүлж, хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулахад тусална.

Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: дунд хэмжээний селөдерей үндэс, нэг жижиг швед, алим, хагас шил цөцгий эсвэл байгалийн тараг, хагас нимбэгний шүүс, ургамал, халуун ногоо.

Селөдерей болон рутабагаг сайтар угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, нэн даруй нимбэгний шүүсээр цацна. Бүх найрлагыг нь хольж, жижиглэсэн ногоон нэмж, урьдчилан хальсалж алимыг шууд саванд хийнэ. Давс, цөцгий эсвэл тараг амталж, сайтар холино. Хэрэв та хатуу хоолны дэглэм баримталдаг бол цөцгийг чидуны тосоор сольж эсвэл нимбэгний шүүсээр хязгаарлаж болно. жингээ хасахад зориулсан селөдерей салатбүр илүү ашигтай байх болно.

Селөдерей ба шар буурцгийн салат

Шар буурцаг нь зөвхөн хоолны бүтээгдэхүүн төдийгүй амин хүчил, ургамлын уураг, эслэгийн эх үүсвэр юм. Цагаан хоолтон хоолонд шар буурцаг нь мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг орлоход өргөн хэрэглэгддэг бол лактоз, холестерингүй байдаг. Жин хасахад зориулсан селөдерей салатшар буурцаг агуулсан , хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх, витамины дутагдлыг нөхөх, мөн идэвхтэй шингээлтийг дэмждэг. ашигтай бодисуудмөн илүү сайн хоол боловсруулах.

Ийм салат бэлтгэхийн тулд хагас килограмм селөдерей иш, 200 грамм шар буурцаг, 4 сонгино, ургамлын тос, 3-4 улаан лооль, усан үзмийн цуу, амтлагч, амтлагч ургамал хэрэгтэй болно. Шар буурцагыг давсалсан усанд буцалгах хүртэл буцалгаж, буцалгахыг зөвшөөрдөггүй. Селөдерей ишийг нунтаглаж, зөөлөн болтол нь зөөлөн гал дээр хуурна. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсалж, нимгэн нухаш болгон хутгагчаар нунтаглана. Дараагийн алхам бол соус бэлтгэх явдал юм. Хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, цагираг болгон хувааж, улаан лоолийн нухаш, халуун ногоо, ус, цуу нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч хойш тавь. Үйлчлэх салатны аяган дээр шар буурцаг, селөдерей тавиад хөргөсөн соусаа хийнэ. Ийм жингээ хасахад зориулсан селөдерей салатҮндсэн хоол болон хачир болгон үйлчилж болно.

Хэрэв та махан хоолноос татгалзаж чадахгүй байгаа ч жингээ хасаж, жингээ хасахыг хүсч байвал хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөх тос багатай чанасан мах идэхийг зөвлөж байна - загас, үхрийн мах, тахиа, зөвхөн өдрийн эхний хагаст. Шөл, махан бөмбөлөг, махны кассерол нь махан хоолонд тохиромжтой. Хамгийн сайн нэмэлт махан бүтээгдэхүүнхүнсний ногоо агуулдаг тул хүнсний ногоо юм. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол илчлэг багатай махан салат, их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй үндэстэй хүнсний ногоо нэмсэн. Ийм эрүүл бага илчлэг салатуудын нэг юм жингээ хасахад зориулсан селөдерей махан салат.

Мах бэлтгэх зориулалттай жингээ хасахад зориулсан селөдерей салаттанд ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: нэг тахианы хөхний мах, селөдерей иш, алим, нэг баглаа ногоон шанцайны ургамал, хэдэн мөчир ногоон, хагас нимбэгний шүүс, нэг халбага салат майонез, цөцгий, халуун ногоо.

Өвчний махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, шоо болгон хуваана. Селөдерей угааж, цагираг болгон хуваана. Алимыг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүс, давс цацаж, майонезаас хольсон цөцгийтэй амтлана. Чимэглэлийн хувьд та шанцайны ургамал навчийг ашиглаж болно - жишээлбэл, шанцайны ургамал навчнаас салат ороомог эсвэл сагс хийж болно. Ийм салатанд тахианы хөхний оронд өөх тос багатай загасны булан, тугалын мах нэмж болно. Жин хасахад зориулсан селөдерей махны салат, Хэдийгээр энэ нь махыг агуулдаг боловч энэ нь тэнцвэртэй бага илчлэг бүтээгдэхүүн хэвээр байна.

Ийм салатанд зориулсан найрлагыг (манжин, селөдерей, Адыге бяслаг) нэг удаа дунд хүү нь хоолны бус яриагаар надад хэлж байсан. Зөвхөн би түүнээс дахин асуугаагүй зүйл байна, чамд түүхий эсвэл чанасан манжин хэрэгтэй юу? ...

Тэр манжингийн салатыг селөдерей болон Адыге бяслагаар чимэглэх талаар юу ч хэлээгүй тул эцэст нь би санаанд орж ирсэн янз бүрийн сонголтыг туршиж үзсэн: зүгээр л шинэ ургамал бүхий ургамлын тос, яншуй гремолата, нимбэгний хальс, сармисны холимог (сайт дээр жор байдаг), самрын тос, ургамлын тос зэрэг холимог. Би бүх сонголтуудад дуртай байсан бөгөөд энэ жороор би самрын хувилбарыг харуулах болно.

Би бас нишингэ, бяслагны янз бүрийн зүсмэлүүд (ижил зүсмэл селөдерей - ишний зүсмэлүүд) таалагдсан.

Adyghe бяслаг, нишингэ шоо болгон хуваасан
Adyghe бяслаг - шоо, манжин - сараалжтай
Манжин, бяслаг - сараалжтай, давхаргатай
Манжин, бяслаг - сараалжтай, холино
Манжин, бяслаг - нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан

Салатын бүрэн мадаггүй зөв найрлагад тулгуурлан хэдэн сонголт хийж, 1-р сонголтын жишээн дээр хоол хийх аргыг энд харуулав. Хэрэв та үүнийг туршиж үзэх сонирхолтой байгаа бол жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлдээрэй.

Салатанд зориулсан нишингэ буцалгаж, урьдчилан хөргөх шаардлагатай. Би удаан агшаагчаар хосуудад хоол хийх дуртай. Жижиг үндэс ургацын хувьд 25 минут хангалттай.

Салатны аяганы ёроолд гараараа урагдсан шанцайны ургамал тавина.

Adyghe бяслагийг хүссэн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав, гэхдээ том биш.

Хальсалсан манжингаа ойролцоогоор ижил шоо болгон хайчилж ав. Бяслаг, манжингаа салат аяга руу илгээнэ.

Селөдерей ишийг хөндлөн огтолж, хэсэг болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ.

Самрын амтлагчийн хувьд хольж хутгана газрын самрын тос(1.5-2 tsp) ургамлын тос (2-3 tbsp).

Амтлахын тулд давс.

Салат дээр самрын амтлагч (эсвэл бусад боолт) дусааж, найрлагыг нь шидээд бараг бүх хүн самрын хольцоор түрхэж, манжингийн салатыг селөдерей болон Адыге бяслагаар нэн даруй үйлчил.

Хөнгөн, эрүүл, амттай салат, үүнээс гадна сэтгэл ханамжтай!

Сайхан хооллоорой!

Зөв зохистой хооллолтыг сонгохын тулд та эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай төдийгүй бие махбодийг шаардлагатай бүх бодисоор (витамин, эрдэс бодис гэх мэт) хангадаг хоол хүнсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ихэнхдээ хөөцөлдөж байдаг сайхан дүрэмэгтэйчүүд үүнийг мартдаг энгийн дүрэмтэгээд гунигтай төгсдөг. Бие махбодид шаардлагатай бодис дутагдвал ноцтой өвчин үүсч болно.

Тэгвэл жингээ хасаж, бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд юу идэж болох вэ? Энэ асуултын хариулт нь хоёрдмол утгагүй юм - энэ бол хүнсний ногоо юм. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний витамин, макро болон микроэлементүүд болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо нь уураг, өөх тос болон бусад чухал бодисуудын хувьд бусад бүтээгдэхүүнийг орлож чадахгүй. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь түр зуурын хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой.

Хүнсний ногооны цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд янз бүрийн салатуудыг санал болгодог. Тэд ихэвчлэн үндэс ногоо, шинэ ногоо, ургамал агуулдаг. Ийм салатууд нь биед витамины сайн эх үүсвэр болдог.

Хоол тэжээлд онцгой анхаарал хандуулах ёстой нэг бүтээгдэхүүн байдаг. Энэ бол өвс шиг харагддаг ногоон ногоо болох селөдерей юм. Энэ нь витамин С, ниацин (витамин В3) -аар баялаг бөгөөд А, В1, В2, В9 витамин агуулдаг. Микро болон макро элементүүдийн дотроос энэ нь ялангуяа их хэмжээний кали, түүнчлэн кальци, магни, натри, фосфор, марганец, төмөр, цайр агуулдаг. Энэхүү хүнсний ногоо нь хоол боловсруулах тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд бүх биеийг цэвэрлэх, залуужуулах, тоник үйлчилгээ үзүүлэхээс гадна дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Хоолны бүтээгдэхүүний хувьд селөдерей нь бас маш ашигтай байдаг.. Эцсийн эцэст, селөдерей нь бие махбодид шингээхэд шаардагдахаас бага калори (100 грамм тутамд 32 ккал) агуулдаг. Тиймээс энэ ногоо нь өөх тосыг үр дүнтэй шатааж, жингээ хасахад тусалдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд селөдерейтэй салат хийх хэд хэдэн жор боловсруулсанжин хасахад маш сайн байдаг. Тэдний заримыг нь харцгаая.

Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэдэн алим, дунд хэмжээний селөдерей үндэс, 2-3 хонхны чинжүү, бага зэрэг яншуй, давс, 200 мл өөх тосгүй тараг хэрэгтэй болно. Алим, чинжүүг тууз болгон хувааж, селөдерей үндэс, яншуй нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Селөдерей үндсийг эхлээд хальсалж байх ёстой. Эдгээр бүх найрлагыг хольж, тараг, давсаар амтлах хэрэгтэй. Дээрээс нь яншуй нэмж болно.

Энэхүү салат нь жингээ хасахад хамгийн үр дүнтэй гэж тооцогддог.. Оройн хоолонд идэхэд л хангалттай бөгөөд долоо хоногийн дараа жин нь 2 кг-аар буурах болно. Энэхүү салат нь бодисын солилцоог сайжруулж, хоол боловсруулах системийг идэвхжүүлдэг бөгөөд үүний ачаар илүүдэл шингэн нь биед зогсонги байдалд ордоггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд лууван, манжин, селөдерей үндэс хэрэгтэй. Эдгээр бүх ногоог угааж, хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дамжуулан үрж, бага зэрэг нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс нэмнэ. Ийм салат шүүс өгөх ёстой тул идэхээсээ өмнө 30 орчим минутын турш уусвэрийг нь үлдээх нь дээр.

Энэхүү селөдерей салат нь илчлэг ихтэй байдаг., гэхдээ та оройн хоолонд биш өдрийн хоолондоо идэх хэрэгтэй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд лууван, 2 өндөг, өргөст хэмх, өөх тос багатай тараг 0.5 аяга, селөдерей иш хэрэгтэй. Лууван, өндөгийг буцалгаж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь бүх найрлагыг нилээд жижиглэсэн, тарагтай амтлах хэрэгтэй. Жин хасахад зориулсан үдийн хоолны салат бэлэн боллоо. Долоо хоногийн дотор идэхийг зөвлөж байна.

Энэ салатанд 1 жижиг толгой байцаа, 2 лууван, навчны селөдерей (навчтай иш), давс, цуу хэрэгтэй болно. Байцаа жижиглэсэн, бага зэрэг давсалж, гараараа нухсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр шүүс өгөх болно. Дараа нь та жаахан хүлээх хэрэгтэй, шүүсийг зайлуулж, салат саванд байцаа хийнэ. Дээрээс нь алимны цуу цацаж, 30 минут орчим байлгана. Энэ үед та лууваныг сараалж, селөдерей нилээд цавчих болно. Дараа нь та бүх найрлага, давсыг амтлахын тулд холих хэрэгтэй.

Энэхүү салат нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг.. Тиймээс та хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно, дүрсэнд санаа зовохгүй байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь нэгэн зэрэг өлсгөлөнг бүрэн хангаж, хоол боловсруулах системд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та 1 алим, бага зэрэг селөдерей (ногоон хэсэг), хэдэн сонгины өд, ургамлын тос авах хэрэгтэй. Селөдерей болон сонгино нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Бүх найрлага холилдсон байх ёстой, та dill нэмж болно. Энэ салатыг нимбэгний шүүс эсвэл алимны цуугаар чимэглээрэй.

Манжин, селөдерей салат нь жин хасах маш сайн хэрэгсэл төдийгүй эрүүл мэндийн гайхалтай хэрэгсэл юм. Beetroot нь биеийг төгс цэвэрлэж, дааврын суурь, хоол боловсруулах системийг хэвийн болгодог. Мөн ийм салат нь өтгөн хаталтыг арилгах маш сайн арга юм, учир нь энэ нь бага зэргийн тайвшруулах шинж чанартай байдаг. Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та селөдерей иш, навч, 3 жижиг манжин, хэд хэдэн шанцайны ургамал навч, сармисны хумс, чидун жимсний тос, давс, халуун ногоо зэргийг авах хэрэгтэй. Манжинг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Селөдерей болон шанцайны ургамалыг угааж, хэрчиж, сармисыг хальсалж, бутлагчаар шахаж авна. Эдгээр бүх найрлагыг хольж, оливын тосоор амтлах ёстой. Салатыг нэвт норгож, илүү амттай болгохын тулд та 15-20 минут хүлээх хэрэгтэй.

Хүнсний ногооны салатыг ганцаараа идэх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Илүү нягт хоолны дэглэмийн хувьд та мах, селөдерейтэй салат бэлтгэж болно. Энэ нь жингээ хасахад тусална, та өдрийн хоолны үеэр идэж болно.
Ийм салатны хувьд та туранхай мах авах хэрэгтэй. Тахиа, загас, үхрийн маханд тохиромжтой. Салат бэлтгэхийн тулд та тахианы цээж (эсвэл ойролцоогоор ижил хэмжээний загас, үхрийн мах), алим, селөдерей иш, навч, ногоон навчны шанцайны ургамал, зарим ногоон (яншуй, dill, ногоон сонгино), хагас нимбэг, 2 халбага бага өөх тос цөцгий, халуун ногоо. Махыг зөөлөн болтол буцалгаж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан байх ёстой. Селөдерей, шанцайны ургамал, ногоонуудыг сайтар угааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Та нимбэгний шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Эдгээр бүх найрлага нь холилдсон байх ёстой, нимбэгний шүүс, цөцгий нэмж, та амт нь халуун ногоо нь улирал болно.

Жин хасахад зориулсан селөдерей

Илчлэг багатай хоолтой жор нь нэмэлт фунттай тэмцэхэд маш их ашиг тустай байдаг, жишээлбэл, хамгийн алдартай нь жингээ хасахад зориулсан селөдерей ишний салат юм. Энэхүү үндэстэй ногоо нь хоолны дэглэм барихаар шийдсэн хүмүүст тохиромжтой гэж үздэг. Энэ нь витаминаар баялаг, фосфор, магни, кальци агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна хүнсний ногоо нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг.

Селөдерей иш гэж юу вэ

Ургамлын үндэс нь байдаг эмийн шинж чанар: дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийн ерөнхий аяыг дээшлүүлнэ. Үндэс ургацын үрээс тосыг гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Хүнсний ногоо нь иш (дэлбээ), үндэс, навч юм. Селөдерей иш нь хоёр наст ургамал юм. Энэ төрөлихэвчлэн хоол хийх гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.

Үндэс ургац нь фолийн хүчил, В, С, А, Е витамин, эрдэс бодис (төмөр, манган, цайр, кали, фосфор, кальци) агуулдаг. Уг үйлдвэр нь ашигтай амин хүчлүүд агуулдаг: каротин, тирозин, аспарагин, никотиний хүчил. Үүнээс гадна, энэ нь хүнсний эслэгээр баялаг юм. Хүнсний ногоо нь хөгшрөлтийг удаашруулж, ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Ургамал нь өөх тосыг маш сайн шатаадаг тул жингээ хасахын тулд ишний селөдерейтэй салатыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Эцсийн эцэст, 100 грамм бүтээгдэхүүн нь 16 ккал агуулдаг.

Селөдерейн ашиг тус, хор хөнөөл

Ургамлын хүнсний эслэг нь гэдэс дотрыг цэвэрлэж, хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь биеийн дархлааг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь АГ-ийн эмчилгээнд үр дүнтэй байдаг. Үүнд агуулагдах К, С витаминууд нь цусны судсыг сайжруулахад хүргэдэг. Жин хасахад зориулсан селөдерейн ашиг тус нь жинг тогтворжуулж, өөх тосны ордуудтай идэвхтэй тэмцдэг. Бусад ашигтай шинж чанаруудүндэс ургац:

хорт бодис, шаарыг зайлуулдаг;
нойргүйдэлд сайн;
эрэгтэй хүний хүчийг сэргээдэг;
донтолт үүсгэхгүйгээр биеийг тайвшруулах;
глюкозын агууламжийг уялдуулдаг;
харшлын эсрэг үйлчилгээтэй.

Үндэс ургац нь бараг бүх хүмүүст бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг хоргүй бүтээгдэхүүн юм. Жин хасахад зориулсан селөдерейтэй салат нь сайн сайхан байдлыг сайжруулж, батерейгаа цэнэглэж, нэмэлт фунтыг мартахад тусалдаг. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг.

хооллох хугацаа;
жирэмслэлт;
urolithiasis өвчин;
флеберизм;
ходоод гэдэсний замын өвчин (гастрит, шархлаа).

Жин хасахад зориулсан селөдерей

Лууван, хан боргоцой болон бусад зарим бүтээгдэхүүнтэй зэрэгцэн эх үр тариа нь илчлэгийн агууламж багатай байдаг, өөрөөр хэлбэл энэ ногоог шингээж авснаар бие нь идэж байхдаа авахаас илүү их калори зарцуулдаг. Энэ өмч нь селөдерейг жингээ хасах хамгийн үр дүнтэй бүтээгдэхүүний нэг болгодог. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь сэтгэл санааг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм барихад онцгой ач холбогдолтой юм. Та ургамлыг ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно. Махлаг үндсийг нь жигнэж, ишийг нь чанаж, түүхийгээр нь идэж, навчийг нь ургамал болгон хэрэглэж, үрийг нь аяга таваг болгон амталдаг.

Селөдерей салат

Үндэс үр тариа бүхий аяга таваг нь сайн ханаж, өлсгөлөнг удаан хугацаанд арилгадаг. Энэ тохиолдолд та хүнсний ногоог хоолны дэглэмийн үед болон өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд шөл хийхэд зориулж энгийн сэндвич хийхэд ашиглаж болно. Ишний селөдерей салатыг ямар ч үед идэж болно, тэдгээрийг бэлтгэх нь хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Үр дүнтэй жин хасах маш сайн үндэс суурь болох илчлэг багатай үндэстэй хүнсний ногооны хэд хэдэн алдартай жор байдаг.

Жин хасахад зориулсан селөдерейтэй салат сойз

Хоол хийх цаг: 20 минут.
Үйлчлэх: 5 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 60 ккал.
Хоол: Орос.

Жин хасах зориулалттай селөдерейтэй салат сойз нь эслэг агуулсан байдаг бол гэдэс нь ханан дээр тогтсон хүнсний хог хаягдлыг сайтар цэвэрлэдэг. хоол боловсруулах зам. Ийм салаттай буулгах өдрүүд ая тухтай, өлсгөлөнгийн мэдрэмжгүйгээр өнгөрөх болно. Үүнээс гадна ийм хоол нь өтгөнийг хэвийн болгож, өтгөн хаталтыг сайн даван туулдаг. гол онцлогхоол хийх сойз - хүнсний ногоог түүхийгээр нь хэрэглэдэг.

Найрлага:

байцаа - 3 хуудас;
селөдерей - 1 иш;
лууван - 1 ширхэг;
нимбэгний шүүс - 1 tsp;
манжин - 1 ширхэг;
сонгино - 1 толгой;
оливын тос - 1 халбага;
ногоон - жижиг баглаа (яншуй, dill).

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог угааж цэвэрлэнэ.
Байцааны навчийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Бүдүүн grater дээр гурван манжин, лууван.
Үндэс үр тарианы ишийг нилээд таслав.
Бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг салат саванд холино.
Жижиглэсэн сонгино, ургамал нэмнэ.
Салатыг тос, нимбэгний шүүсээр чимэглээрэй.
Бид таваг хөргөгчинд хадгалдаг.

Жин хасахад зориулсан алимтай селөдерей

Үйлчлэх: 4 хүн.
Очих газар: үдийн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Үндэс ногоо нь биеэс илүүдэл чийгийг гадагшлуулдаг сайн шээс хөөх эм тул хаван үүсэхээс сэргийлдэг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс багатай тул хүнсний ногоо нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй. Жингээ хасахад зориулсан алимтай селөдерей агуулсан салат нь зуны халуун өдөрт тохиромжтой шинэхэн, хөнгөн, илчлэг багатай хоол юм.

Найрлага:

амтат чинжүү- 3 ширхэг;
ногоон алим - 3 ширхэг;
яншуй - жижиг баглаа;
дунд зэргийн селөдерей үндэс;
цагаан тараг эсвэл kefir.

Хоол хийх арга:

Ногоон, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг нилээд цавчих - нимгэн сүрэл.
Бид бүгдийг холино.
Бага зэрэг давс.
Боолт болгон kefir эсвэл тараг нэмнэ.

Өргөст хэмхтэй селөдерей салат

Хоол хийх цаг: 25 минут.
Үйлчлэх: 3 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 56 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Өргөст хэмхтэй селөдерей ишний шаржигнуур, шинэхэн, шүүслэг салат нь ямар ч хачиртай хослуулдаг. Энэхүү хоол нь биеийг нэмэлт фунтаас салгаж, хурдан ханахад тусалдаг. Өргөст хэмхний оронд та өөр ямар ч ногоо авч болно, мөн хүнсний ногоо, кунжут эсвэл чидун жимсний тосыг хэдэн дусал нимбэгний шүүстэй амтлагч амтлагч болгон төгс болно.

Найрлага:

жижиглэсэн хушга- 30 гр;
өргөст хэмх - 1 ширхэг;
шинэ мөөг - 200 гр;
чанасан тахианы булан - 200 гр;
давс, хар газрын чинжүү;
ногоон;
үндэс үр тарианы нэг дунд иш;
цөцгий - 100 гр.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог нилээд цавчих.
Булангийн тууз болгон хуваасан.
Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна.
Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбодог.
Бид чинжүү, давс.
Салатанд цөцгий нэмнэ (та тарагтай амталж болно).
Бид ногоон байгууламжаар чимэглэдэг.

Хоол хийх цаг: 15 минут.
Үйлчлэх: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 45 ккал.
Очих газар: үдийн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хүнсний ногооны салат нь жингээ хасахад хурдан бөгөөд хямд туслагч юм. Энэхүү хоол нь маш их хэмжээний витамин, эслэг, ул мөр элемент агуулдаг, илчлэг багатай байдаг. Үүний ачаар бүтээгдэхүүн нь биед сайн шингэж, улмаар илүүдэл өөх тос, хорт бодисоос үр дүнтэй цэвэрлэгддэг. Манжин, селөдерей салат нь архаг өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүст тохиромжтой.

Найрлага:

чанасан манжин - 3 ширхэг;
ургамлын тос;
сармис - 1 хумс;
селөдерей - 2 иш;
шинэхэн салат - цөөн хэдэн навч;
хар чинжүү, давс;
Лимон.

Хоол хийх арга:

Бид нишингэ цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр гурвыг нь цэвэрлэнэ.
Үлдсэн бүтээгдэхүүн нь нилээд жижиглэсэн байна.
Бид бүгдийг холино.
Сармисаа шахаж, нэг халбага тос, хэдэн дусал нимбэгээр холино.
Холимогоор салатаа хувцаслаарай.
Бид 10 минутын турш явна.

Улаан лоольтой селөдерей салат

Хоол хийх цаг: 30 минут.
Үйлчлэх: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 70 ккал.
Очих газар: үдийн хоол.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хоолны дэглэмийн хоол нь нэгэн зэрэг эрүүл бөгөөд амттай байж болно. Дагадаг эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд зөв хооллолт, гол найрлага нь улаан лоолийг сонгож болно. Улаан лоольтой ишний селөдерей салат нь мацаг барьдаг цагаан хоолтон, жингээ хянадаг хүмүүс болон амттай сайхан хоолонд дуртай бүх хүмүүст тохиромжтой.

Найрлага:

селөдерей - 1 ширхэг;
улаан лооль - 2 ширхэг.;
оливын тос;
шинэхэн шанцайны ургамал навч;
өргөст хэмх - 1 ширхэг;
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Бүх ногоог нилээд цавчих.
Шанцайны ургамал навчийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино.
Перец, давс нэмнэ.
Чидун жимсний тосоор дуслаарай.
сайтар холино.

Луувантай селөдерей

Хоол хийх цаг: 15 минут.
Үйлчлэх: 3 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 72.5 ккал.
Зорилго: өдрийн цагаар.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн салат бол луувантай селөдерей гол найрлагатай салат юм. Энэ хоол нь сөрөг илчлэгийн агууламжтай тул том хэсгүүдэд ч хэрэглэж болно. Жинхэнэ хувцаслалтын ачаар жингээ хасахад зориулсан селөдерей салатыг авч үздэг амттай хоолхурдан жингээ хасахад тусалдаг.

Найрлага:

нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
селөдерей үндэс - 2 ширхэг.;
ургамлын тос;
лууван - 2 ширхэг.;
яншуй.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж ав.
Бид ногоонуудыг цавчих.
Бид бүгдийг сайтар холино.
Холимогийг нимбэгний шүүсээр цацаж, бага зэрэг тос нэмнэ.

селөдерей бүхий байцаа

Хоол хийх цаг: 10 минут.
Үйлчлэх: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 83.6 ккал.
Зорилго: оройн хоолонд.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Селөдерейтэй байцаа агуулсан салат нь түргэн хоол юм. Үүний зэрэгцээ ийм хоолны гол давуу тал нь маш амттай, эрүүл байдаг. Үүнээс гадна, энэ витамины салатЖингээ хасахын тулд загас, махан хоол хийхэд тохиромжтой. Мөн оройн хоолондоо хөнгөн хачир болгон идэж болно. Байцааны салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд энэ нь хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Найрлага: