гадаа хэрэгсэл

Газрын самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ. Гэрийн самрын тосыг хэрхэн яаж хийдэг вэ? Холигч болон melangeur хийх жор

Энэхүү гоймоныг Америкийн хоол зүйч зохион бүтээжээ. Тэрээр зарим бүтээгдэхүүнийг орлуулж, ердийн хоолны дэглэмийг илүү зөв, эрүүл, эрүүл болгох амьтны гаралтай хоолыг зохистой орлуулахыг хайж байв. тэнцвэртэй. Самартай хийсэн туршилт амжилттай болж өндөрлөв. Газрын самрын цөцгийн тос маш амттай, эрүүл болсон. Энэ нь ханаагүй хүчил, уураг, витамин, эслэг агуулдаг бөгөөд цусан дахь холестериныг даван туулдаг. Энэ бол Америкт адилхан алдартай бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол юм.

Манай улсад энэ хоол дөнгөж алдартай болж байгаа бол америкчууд ийм тосгүйгээр нэг өдрийг төсөөлөхийн аргагүй юм.

Нарийхан зузаан бүтэц нь зүсмэл цагаан талханд төгс тохирно. Ийм сэндвичийг халуун ногоон цай, аяга гашуун кофе эсвэл ханьтай хамт үйлчилж болно.

Үр тарианаас зуурмаг хийхэд хэдхэн бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй. Энэ нь ямар ч амтлагч (цэвэршүүлсэн нишингэ эсвэл зөгийн бал), тос (хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос), шарж самар, хүчтэй хутгагч байж болно.

Хэрэв та түүхий самар худалдаж авсан бол тэдгээрийг хэвэнд хийж, зууханд (140-150 градус) хийнэ. Тэдний өнгийг ажиглаарай. 20-30 минутын дараа тэд карамель сүүдэртэй болно.

Орц:

нишингийн элсэн чихэр (20 грамм);
самар (300 грамм);
тос (1-2 халбага).

самрын цөцгийн найрлага

Хоол хийх:

нэг . Бид хальсалж үр тариаг хутгагч эсвэл хүнсний процессорын шугуйд тараана.

хутгагч руу самар нэмнэ

2. Амтлагч нэмнэ. Бид үүнийг сольж болно халбагазөгийн бал. Эсвэл мэдээжийн хэрэг ердийн цагаан элсэн чихэр. Гэхдээ жор нь Америк учраас бид тэдний дуртай бор (нишингийн) элсэн чихэр нэмнэ.

амтлагч нэмнэ

3 . Нарийн үйрмэг үүсэх хүртэл массыг нунтаглана. Хэрэв самар бөөгнөрөх юм бол тэдгээрийг бага зэрэг хутгаж, процессыг үргэлжлүүлээрэй.

самарыг элсэн чихэрээр нунтаглана

4 . Саванд тос нэмнэ. Сонгодог хувилбарт рапсын тосыг самрын тосны найрлагад оруулдаг. Гэртээ бид ямар ч боловсронгуй бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Хамгийн тохиромжтой наранцэцгийн тос бол үнэргүйжүүлсэн, өөрөөр хэлбэл ил тод супермаркетаас авдаг энгийн тос юм. Түүхий шахмал эсвэл шарж наранцэцгийн тос нь гоймонд хүчтэй амт өгөх тул энэ нь тодорхой үнэр, амтгүй байдаг.

5 . Бид нугалагчийг асааж, самрын массыг нэгэн төрлийн байдалд хүргэж, бүтээгдэхүүний шаардлагатай нягтрал, нягтралыг бие даан тохируулна. Бэлэн гоймоныг таглаатай саванд хийнэ, хүйтэн газар хадгална.

Газрын самрын тос нь бидний ширээн дээр удаан хугацаагаар шилжсэн. Одоо бид гадны кинон дээр хэн нэгэн энэ амттанг хэрхэн буталж байгааг хараад шүлсээ залгидаггүй. Эцсийн эцэст үүнийг зөвхөн зах зээл дээр худалдаж авах боломжгүй юм. Энэ төрлийн амттанг хайрладаг, хоолны дэглэмийг илүү баялаг, нэгэн зэрэг хоолны дэглэмтэй болгохыг эрмэлздэг хэн бүхэн гэртээ өвөрмөц бүтээгдэхүүн хийж болно.

Газрын самрын тос гэж юу вэ?

Энэ нь зөвхөн үйлдвэрийн саванд хийж, шинэхэн бинкан дээр нимгэн давхарга түрхэж дассан зүйл биш юм. Үгүй ээ, гоймонгийн олон хувилбар байдаг. Цөцгийтэй төстэй, самар, ургамлын тосоор хийсэн энэ нэгэн төрлийн массад та зөвхөн элсэн чихэр нэмж болно.

Та мөн нэмж болно:

Чихэртэй жимс
Maple эсвэл бусад сироп
кокосын ширхэгүүд
шанцай
Чамин жимс
какао нунтаг эсвэл кофе
Шоколад
Бусад төрлийн самар

Энэ бүхэн очих газраас хамаарна. Мөн алдартай амттангийн бүтэц (гөлгөр эсвэл шаржигнуур), өнгө (хар хүрэн эсвэл цайвар элс), амт (давстай эсвэл чихэрлэг) нь үүнээс хамаарна.

Тийм ээ, тийм ээ, та зөвхөн талх, өглөөний шарсан талх дээр тарааж болно.

Тэр чадах:

Маффин, бялуу, жигнэмэг, сэндвич зэргийг нэмнэ.
Соус, мах болон бусад хоолонд амттай самар нэмнэ.
Салат хийх гэх мэт.

Газрын самрын тосны ашиг тус:

Энэ батерейг хөргөгчинд хийснээр та зөвхөн амттай хоолоор цэсээ төрөлжүүлэхгүй. Та өөрийн биеийг витамин, эрдэс бодисоор байнга дүүргэх болно.
Сараалжтай самар агуулсан уураг нь холестерин агуулдаггүй. Их хэмжээний уураг агуулагддаг тул гоймоныг цатгалан өвчтэй хүмүүст махны оронд хэрэглэхийг санал болгодог.
Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь яс, арьс, хумс, үс, мэдрэлийн системийн өвчинд тусалдаг эмийн шинж чанартай байдаг гэсэн санал бодол байдаг. Зүрх судасны эмгэг, склероз, сэтгэл гутрал гэх мэт өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна.Тамирчид болон хоолны дэглэм барьдаг хүн бүр энэ хоолонд сэтгэл хангалуун байдаг!

ЗӨВЛӨГӨӨ: Өглөө гоймонг илүү сайн идээрэй!

Самрын цөцгийн хортой шинж чанарууд:

Энэ амттай гоо сайхан нь хор хөнөөл учруулж чадах уу? Өө, тийм ээ. Гэхдээ хүн бүр биш, үнэхээр үйл явцыг зохицуулж болно!

Ийм хоолны шүтэн бишрэгчдийг зогсоох ёстой хамгийн эхний дайсан бол калорийн өндөр агууламж юм. Хэдийгээр хоолны дуршил буурах, өөрөөр хэлбэл хэсэг хэсгээр нөхцөл байдал шийдэгдэх болно.
Та харшилтай юу эсвэл танай гэр бүлийн хэн нэгэн энэ асуудалтай тулгардаг уу? Энэ нь та энэ бүтээгдэхүүнийг орхих хэрэгтэй болно, учир нь энэ нь сайн сайхан байдал муудах болно гэсэн үг юм.
Та илүүдэл жинтэй эсвэл жингээ хасаж байна уу? Анхаарна уу, самрын тосны өөх тос, илчлэгийн агууламж нь бэлхүүс дээр тогтдог. Тийм ээ, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж болно. Норм нь нөхцөл байдлыг хэмнэх болно - 3-4 tbsp. л. нэг өдрийн дотор.
Та артроз, тулай, үе мөчний үрэвсэлтэй, ходоод гэдэсний замд асуудалтай юу? Гоймонтой хоол идэхээс зайлсхий.

Үйлдвэрийн амттай бүтээгдэхүүнд агуулагдах хадгалалтын бодис, амтлагч, устөрөгчжүүлсэн өөх тосноос таны биед хор хөнөөл учруулахгүйн тулд гэртээ хоол хийцгээе.

Гоймонг хэрхэн ийм тендер байдалд хүргэх талаар гайхаж байна уу? Санаа зовох хэрэггүй. Ийм тууштай байдалд хүрэх боломжтой. Хэрэв хүчирхэг хутгагч байхгүй бол та өөр тууштай байдалд сэтгэл хангалуун байж болно. Хамгийн гол нь хэлбэр биш, харин агуулга.

BTW: Тийм ээ, жорыг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Гэхдээ гоймон нь хэт хуурай биш, эсвэл бусад найрлагатай байхын тулд илүү их тос нэмэхээр шийдсэн бол хэн ч туршилт хийхийг хориглохгүй.

Тэгэхээр хоол хийцгээе!

Зөгийн балтай самрын тос - зурагтай алхам алхмаар жор

Энэ төрлийн гоймон нь чихэрт дурлагчдыг төгс ханах болно. Энэ нь бялуу болон бусад нарийн боовыг дүүргэж, үр тарианд нэмж, жигнэмэг, боов дээр тарааж болно.

Найрлага

Газрын самар - 200 гр
Зөгийн бал - 2 tsp
ургамлын тос - 4 tbsp.

Эрүүл самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хаанаас эхлэх вэ? Мэдээжийн хэрэг, самрын сонголттой.

ЗӨВЛӨГӨӨ: Самарыг шарж, шараагүй зардаг. Энд цаг хугацааг харах нь чухал юм. Гэхдээ та бүйлс, кешью, хушга худалдаж авч болно гэдгийг бүү мартаарай. Та ямар хослолыг хүсч байгаагаа бодоод үзээрэй.

Би эдгээр самар чанаж болгосон - бүрхүүлд.

Алхам 1. Бүрхүүл дэх газрын самар

BTW: Та илүү олон самар авч болно. Хэрэв та энэ амтат хоолыг лонхтой саванд хийж нөөцөлж авбал илүү урт хугацаанд таашаал авч, бусдад бэлэглэх боломжтой.

Тийм ээ, энэ нь бага зэрэг ажиллах болно. Гэхдээ самар чийг, бусад хүмүүсийн үнэрийг олж авдаг өрөөнд удаан хугацаагаар хэвтээгүй гэдгийг би сайн мэднэ. Би самарыг хальсалж, хайруулын тавган дээр шарсан. Гэхдээ та үүнийг 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж болно - идэвхтэй хутгахад гурван минут хангалттай. Самар дээр тос гарч ирэхийг хүлээнэ үү.

Алхам 2. Хайруулын тавган дээр самар

Самарыг хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хэт жигнэхгүй байх нь маш чухал юм. . Хөргөсний дараа хальсыг нь авна. Хэдийгээр та эцсийн тавагны амт, өнгө сонирхолгүй бол энэ алхамыг алгасаж болно. Би түүнийг хураагчидтай хамт авч, алгаа хооронд нь үрж, самрыг нунтаглахад бэлтгэв. Дараа нь тэр хальсыг нь үлээв. Өө, тэр гал тогоо руу нисэв! Гэрийн эргэн тойронд эвдэхгүйн тулд би шүүрдэх хэрэгтэй болсон.

Алхам 3 Хальсалсан самар

Одоо самар нунтаглаж эхэлцгээе. Та хүнсний процессортой юу? Төгс. Мах бутлуур? Бас сайн! Гэхдээ би ердийн хутгагчтай байсан бөгөөд гоймонгийн амт нь үүнд нөлөөлсөнгүй.

BTW: Самарыг жижиг хэсгүүдэд хутгагчинд хийх нь дээр - тэгвэл төхөөрөмж илүү сайн ажиллаж, нунтаглах нь илүү дээр байх болно.

Алхам 4. Самарыг нунтаглана

Хэрэв масс нь хананд эсвэл хутга руу наалдвал бүү санаа зов, энэ нь хатуу бөөнөөр ёроолд унасан. Энэ нь хэд хэдэн үе шатыг дамжих ёстой. Энд бүх зүйл таны нунтаглагчдаа ямар тууштай байх, эцсийн бүтээгдэхүүнээ юу хийхээс хамаарна. Би гоймоныг талханд түрхэхийг хүссэн. Тиймээс, би жижиг үйрмэг хараад зөгийн бал тавьсан.

Алхам 5: Зөгийн бал нэмнэ

Давс, тос, амтлагч нэмэх харьцаа:

Давс - амсах болно, өөрөөр хэлбэл. эсвэл хоёр чимх.
ургамлын тос - 1-2 tsp 200-300 гр самар
Амтлагч - 1-2 tsp 200-300 гр самар тутамд элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал.

Холигчийг дахин асаагаад тодорхой тогтвортой байдлыг хүлээнэ үү. Бид масс нь бөөн болж хувирахыг хараад аажмаар ургамлын тос нэмнэ.

Алхам 6. Газрын тосыг дүүргэ

Дашрамд хэлэхэд, гоймон, түүнд юу ч нэмээгүй ч гэсэн амттай байх болно (бага зэрэг хуурай болоогүй) бөгөөд энэ нь удаан үргэлжлэх болно.

Бид хутгагчаа дахин асаагаад энэ тууштай байдлыг хүлээнэ. Ханан дээр наалдсан массыг арилгахын тулд хэдэн секундын турш зогсохыг зөвлөж байна.

Алхам 7. Энэ тууштай байдалд хүргэцгээе

Анхаар: Ямар ч тохиолдолд зуурмагийг усаар шингэлж болохгүй - бага зэрэг тос дусааж, массыг дахин гүйлгэх нь дээр. Тиймээс - энэ нь танд хэрэгтэй тууштай байдлыг олж авах хүртэл!

Нэг төрлийн болсон масстай юу ч хийхгүйгээр 5 минут хүлээнэ. Хэрвээ салангид тос гарч ирвэл массыг дахин эргүүлж, аль болох хурдан саванд хийж эсвэл идээрэй.

Алхам 8. Саванд байгаа гоймон

Чихэрлэг гоймоноос залхаж байна уу? Та өөр сүүдэр авахыг хүсч байна уу эсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг соусын нэмэлт болгон ашиглахаар шийдсэн үү? Холигч нь бүх төрлийн амт, хоолыг холих гайхалтай зүйлсийг хийх болно. Мөн энэ нь dill болон чинжүү, цагаан гаа эсвэл паприка байж болно. Бүх нийтийн сонголт бол бага хэмжээний давс нэмсэн гоймон юм.

Давстай, халуун ногоотой самрын тос - ер бусын амт

Давс, чинжүүтэй самрын тос

Найрлага:

Газрын самар - 100 гр
Давс - амсах болно
Хар чинжүү - амсах болно
ургамлын тос - 1-2 tbsp.

Амтат давстай халуун ногоотой самрын цөцгийн тос хийх

Энэ төрлийн гоймон дээр та өөр амтлагч эсвэл хоол нэмж болно. Анхилуун оо өгнө. Самар бэлтгэх алгоритм нь ижил төстэй юм. Өөрөөр хэлбэл, бид эхлээд сайн самар сонгож, тохиромжтой аргаар хуурч, цэвэрлэнэ. Дараа нь комбайн эсвэл хутгагчийг асааж, эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар бид нунтаглаж эхэлнэ. Эхлээд том үйрмэг, дараа нь дунд зэргийн нунтаглах, дараа нь нунтаг байх болно. Аль ч сонголтыг сонгоно уу. Массыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, тус бүрт өөр зүйл нэмж болно. Надад хэрэгтэй тууштай байдлыг хараад би массыг бага зэрэг давсалж, чинжүү хийж, тос нэмж эхлэв. Эцсийн үр дүн миний бүх хүлээлтээс давсан!

Хэсэгчилсэн нунтагласан самартай самрын тос

Найрлага:

Газрын самар - 100 гр
Давс эсвэл амтлагч
ургамлын тос - 1-2 tbsp.

Газрын самрын самартай амттай самрын тосыг хоол хийх

Дээр дурдсан аргаар самар бэлтгэцгээе. Тэдэнд сонгосон зүйлээ нэмнэ үү - давс (пропорцууд - дээр), халуун ногоо, амтат найрлага гэх мэт. Эхний үе шатанд нунтаглах (том ширхэгтэй нунтаглах), нэг халбага самар (хэрэв та хүсвэл илүү ихийг сонго) салгаж, хүссэн тууштай байдлыг нь үргэлжлүүлнэ. Тууштай байдлыг ажиглаж, ташуурдсан хольц руу тосыг хийнэ. Төгсгөлд нь бид бүрэн бус нунтагласан самрын самар нэмэх бөгөөд энэ нь таны дуртай амттан дээр онцгой сэтгэл татам байдлыг нэмэх болно.

Шоколад самрын тос бол жинхэнэ амттан юм!

Шоколадтай самрын тос

Найрлага:

Газрын самар - 100 гр
Шоколад - 10 гр
ургамлын тос - 1 tbsp.

Шоколадтай самрын тосоор хоол хийх - амттай амтлагчдад зориулсан

Тиймээс бид самарыг хальснаас нь хальсалж, тохиромжтой аргаар хуурч, нилээд нунтаглаж, ... Эндээс та зуурмаг дээрээ шоколад нэмэхгүй, дээрээс нь сараалжтай эсвэл масс руу нэмж болно. . Амт нь бараг ижил байх болно гэдгийг мэдэж аваарай. Би нэг баар шоколад аваад хутгагч саванд бага зэрэг үрэв. Тэгээд хутгагчаа зогсоолгүй тос нэмсэн. Тэгээд эцэст нь би бас дээрээс нь үрсэн. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй болсон! Тиймээс та шоколадны хэмжээг хоёр хувааж болно. Дашрамд хэлэхэд, их эсвэл бага хэмжээгээр аваарай!

Сармистай самрын тос - цаг хугацаагаар туршсан жор

Сармистай самрын тос

Найрлага:

Газрын самар - 1 аяга
Хутганы үзүүр дээр давс
ургамлын тос - 1-2 tbsp.
Сармис - 1-2 хумс

Халуун ногоотой сармистай самрын цөцгийн тос хийх

Хальсалсан самарыг хуурсны дараа сармисны хумстай хамт хүссэн тууштай байдалд нь тохиромжтой аргаар нунтаглана. Тэгээд дараа нь бага зэрэг давсалсан, аажмаар тос нэмнэ. Хэдэн минутын дараа амттай зууш бэлэн болно!

ЗӨВЛӨГӨӨ: Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд цэвэр, хуурай савыг аваарай. Гэхдээ хөргөгчинд 2-3 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална. Массыг илүү уян хатан болгохын тулд хэрэглэхийн өмнө өрөөний температурт байлгана.

Газрын самар, пистачиос, кешью, бүйлс, туулайн бөөр болон бусад жимсээс гадна үр, буурцагт ургамал (түүхий болон шарж аль аль нь) гоймонгийн зориулалтаар ашиглагддаг.

Санаж байгаарай: хэрвээ та самрын цөцгийн тосыг хутгагч сонгохоор шийдсэн бол энэ нь хүчтэй байх ёстой. Бид ойролцоогоор 2900 Вт дээр анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс зуурмаг нь хуурай, муу жижиглэсэн гарч ирнэ. Үр дүнг ямар нэгэн байдлаар жигд болгохын тулд та илүү их тос эсвэл ус нэмэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь үүссэн зуурмагийн амтыг ихээхэн доройтуулна. Нэмж дурдахад сул хутгагч нь ийм ажлуудаас шатаж болно.

Зөвхөн хурц ган хутга бүхий хүчтэй хутгагчаар л өндөр чанартай үр дүнд хүрч чадна. Түүний хүч нь дор хаяж 4 морины хүчтэй байх ёстой. Ийм холигчуудын сайн жишээ бол , . Самар нь таны сонголтоос хамааран түүхий эсвэл шарж байж болно.

Блендерт түүхий самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Найрлага:

Газрын самар - 200 гр

Гималайн ягаан давс - ⅓ цайны халбага (үүнгүйгээр хийж болно, энэ нь зөвхөн амтанд хэрэгтэй)

Амтлах амтлагч

Ургамлын тос - 3-5 хоолны халбаганууд (та өөрийн гараар бэлтгэсэн хүйтэн дарагдсан тосыг хэрэглэж болно).

Хоол хийх:

1. Бид самрын самарыг цэвэрлэнэ.Үүнийг хоёр аргаар хийж болно.

Эхний арга: х Бид үүнийг саванд хийж, усаар дүүргэж (хүйтэн байж магадгүй) гараараа 8-10 минутын турш үрнэ. Үүний дараа хатаасан байх ёстой (жишээлбэл, усгүйжүүлэгч).

Хоёрдахь арга: эхлээд самрыг ижил аргаар хатааж, дараа нь хальсыг нь цэвэрлэ (хатаасан самрын хальслахад илүү хялбар байдаг тул усгүйгээр ч хийж болно). Та мөн хальсгүй самрыг ашиглаж болно - энэ тохиолдолд зуурмаг нь өнгө, амтаараа ялгаатай болно.

2. Газрын самарыг хутгагч руу илгээнэ, асаана уу. Үүнийг нарийн ширхэгтэй үйрмэг болгон нунтаглана. Хэрэв электрон хутгагч ашиглаж байгаа бол 8-р хурдаар хоёроос гурван минутын турш холино. Хэрэв механик бол - хамгийн дээд хурдаар 2-4 минут.

Хэрэв хүсвэл илүү удаан нунтаглаж болно, гэхдээ төхөөрөмжийг хэт ачаалж, ашиглах боломжгүй болгохгүйн тулд хутгагчийг 3-4 минут тутамд унтраа.

3. Холигчийг зогсоож, агч эсвэл бусад сироп, давс, ургамлын тос нэмээд дахин асаана.

4. Бид гөлгөр, нэгэн төрлийн массыг хүлээж байна. Хэрэв энэ нь хангалттай шингэн биш бол та илүү их тос нэмж болно. Үүний зэрэгцээ гол зүйл бол самрын жинхэнэ амтыг алдагдуулахгүйн тулд үүнийг хэтрүүлж болохгүй.

Шарсан самраас самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Найрлага:

Газрын самар - 200 гр

Давс (ямар ч амт) - ⅓ халбага

Зөгийн бал - 0.5 - 3 халбага

Ургамлын тос - 3-5 хоолны халбаганууд

Хоол хийх:

1. Хэрэв та шарж самар худалдаж авсан бол энэ алхамыг алгасаж болно. Хэрэв та түүхий самартай бол жигд хуудсан дээр жигд давхаргад хийнэ. Хайруулын тавган дээр ямар нэгэн зүйлээр тосолж болохгүй. Бид зууханд хийж, 180 градусын температурыг асаана. 10-15 минутын дараа унтраа. Хэрэв та хүсвэл үүнийг эрт хийж болно. Урт жигнэх үед (10-15 минутаас илүү) самар бага зэрэг харанхуйлах болно.

2. Самарыг хальслаарай - одоо шарж дууссаны дараа хальс нь буурцагнаас амархан сална. Нөгөөтэйгүүр, шарж самар нь бага хэмжээний шим тэжээлийг хадгалдаг. Хэрэв та зөвхөн шарж биш, харин аль хэдийн хальсалсан самрын бол энэ зүйлийг орхиж болно.

3. Самарыг хутгагчинд хийнэ. Үүнийг асаагаад жижиг үйрмэг авах хүртэл хүлээнэ үү. Механик хутгагчаар хамгийн дээд хурдыг сонгоод 2-4 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та электроник ашигладаг бол 8-р хурдтай хоёр, гурван минут хангалттай.

4. Холигчийг унтрааж, зөгийн бал, тос, давс хийнэ. Бид үүнийг дахин асаана.

5. Холигчийг бэлэн болтол нь үлдээгээрэй. Та гөлгөр, нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.

Меланжаар самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

, самрын хувьд хамгийн тохиромжтой, түүнчлэн газрын самар, кешью зэрэгт тохиромжтой. Энэ тохиолдолд та тос, сироп нэмэх шаардлагагүй - зөвхөн газрын самар хангалттай. Зуурмаг нь шингэн, наалдамхай, тослог, нэгэн төрлийн болж хувирна - яг мэргэжлийн түвшинд бэлтгэгдсэн байдлаар. Үүссэн бодис нь тууштай байдлын хувьд урбехтэй төстэй бөгөөд энэ нь үнэн хэрэгтээ меланжурын хоёр дахь нэр болох "урбеч үйлдвэрлэгч" гэсэн утгатай юм.

Хэрэв хүсвэл амтанд ямар ч нэмэлт бодис хэрэглэж болно. Какао ванильтай хослуулан та жинхэнэ амтат шүдэнд зориулсан шоколад-самарны цөцгий авах бөгөөд хэрэв та чинжүү чинжүү нэмбэл нэмэлт сэтгэл хөдлөлийг хайрлагчдын хувьд төгс амттан болно!

Түүхий хоолонд зориулсан халуун ногоотой самрын тос (меланжийн жор)

Найрлага:

Түүхий самар - 200 гр

Чили чинжүү - 1-2 гр (амсах болно)

Жижиглэсэн бор замаг - ⅓ цайны халбага (заавал биш)

Хоол хийх:

1. Бид самрыг угааж, тэдгээрийг тохиромжтой аргаар цэвэрлэнэ (эхний холигч жорын 1-р зүйлийг үзнэ үү).

2. Та самрыг илүү үр дүнтэй боловсруулахын тулд хутгагчаар нунтаглаж болно.

3. Бид самрын самарыг жижиг хэсэг болгон мелангерт ачаална (мэдээж тээрмийн чулууны түвшинд хүрэхгүй - бага зэрэг бага байх нь дээр). Бид төхөөрөмжийг асаана.

4. 10-15 минутын дараа түүний ажлыг унтрааж, чинжүү чинжүү нэмээд дахин асаана. Нийтдээ 1-2 цаг ажиллахад хангалттай биш боловч хэрэв хүсвэл илүү удаан нунтаглаж болно. Үе үе унтрааж, тууштай байдлыг шалгана.

Газрын самрын тос нь илчлэг ихтэй, гэхдээ маш амттай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь зарим ашигтай шинж чанартай бөгөөд тэжээллэг чанараараа өглөөний цайнд тохиромжтой. Газрын самрын тос хийх олон арга бий.

Бэлэн бүтээгдэхүүн нь өөр өнгөтэй байж болно - хүрэн өнгөнөөс хар кофены өнгө хүртэл. Үүнд ашигласан бүтээгдэхүүн, чанар, бэлтгэх арга нь нөлөөлдөг.

Зуурмагийн найрлага нь маш их уураг, өөх тосыг агуулдаг бол сүүлийнх нь бидний биед шаардлагатай өндөр чанартай байдаг. Нүүрс ус цөөхөн байдаг ч энэ нь гоймонг хяналтгүй идэж болно гэсэн үг биш юм. Гэхдээ ийм зүйл тохиолдож болно, учир нь энэ нь маш амттай!

100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 600 орчим калори байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, индикатор нь хоол хийхэд өөр ямар найрлага ашигласан, хэр их элсэн чихэр нэмсэн зэргээс хамаарч өөр өөр байж болно. Ямар ч байсан гоймонтой тарааж өгсөн хэдэн хачиртай талх идснээр хэдэн цагийн турш хангалттай эрчим хүч авах боломжтой. Тиймээс, жижиг халбагаар аль хэдийн 75 калори, хоолны өрөөнд 200 орчим калори байдаг.

Газрын самар нь шош, вандуйтай адил тэжээллэг байдаг. Энэ нь самар гэдгийг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг боловч үгүй - газрын самар нь буурцагт ургамлын ангилалд багтдаг. Тийм ч учраас энэ нь холестеролгүй уураг агуулдаг бөгөөд тамирчид булчингаа барихад маш их дуртай байдаг. Үүнээс гадна амин хүчил, янз бүрийн бүлгийн витамин, антиоксидант, эслэгээр баялаг.

Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд

Хэлэлцэж буй амтат хоолыг хоолны дэглэмд оруулснаар самрын цөцгийн тос хэр ашигтай болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

Мэдээжийн хэрэг, бүх ашигтай шинж чанарууд нь зөвхөн хортой нэмэлт, хадгалалтын бодисгүй чанартай бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байж болно.

Газрын самар нь шарж байх ёстой - энэ нь бүх үнэ цэнийг хэмнэж, амтыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог энэхүү дулааны боловсруулалт юм.

Самрын тос идэхийн ашиг тус:

линолийн хүчлийн улмаас склероз үүсэхээс сэргийлдэг;
эслэг нь өтгөн хатах, хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас ангижрахад тусалдаг;
таныг удаан хугацаанд бүрэн дүүрэн байлгах боломжийг олгодог;
цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгох;
Уургийн өндөр агууламж нь гоймоныг мах орлуулагч, ялангуяа цагаан хоолтон хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг.

Та самрын тосыг юутай хамт иддэг вэ? Амттай жор

Хамгийн алдартай өглөөний цайнаас гадна нэг зүсэм үр тарианы талх, самрын цөцгийн тос - энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн, юугаар хооллох талаар өөр олон жор, сонголтууд байдаг.

Сэндвич. Та талхыг бага зэрэг шарсан эсвэл шарсан талх хийж, гоймонгоор дүүргэж болно. Амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та чанамал, чанамал эсвэл цөцгий тавьж болно. Гоймонг хатаасан жимс, самар, тэр ч байтугай бяслагтай хослуулж болно.
Жимс. Хэсэг болгон хуваасан жимсээ самрын тосонд дүрэхийн тулд ядаж нэг удаа оролдоод үзээрэй. Ялангуяа банана, киви, лийртэй амттай байдаг. Хэрэв гоймон нь чихэргүй бол хүнсний ногоотой хослуулж болно.
Бүх төрлийн тарвага, вазелин, зефир, тэр ч байтугай зефир нь гоймонтой сайн зохицдог. Тэднийг гоймоноор бүрхэхэд л хангалттай бөгөөд гайхалтай амттай амттан бэлэн болно.
Жигнэмэг ба бялуу. Зуурмагийг бялуу давхаргаар түрхэж эсвэл ямар ч жигнэмэг, жишээлбэл, жигнэмэг эсвэл Мария жигнэмэг дээр түрхэж болно - энэ нь маш амттай!
Өөр нэг сонголт бол будаа юм. Тийм ээ, ердийн овъёосны будаа эсвэл манна нь хоёр хоолны халбага самрын тос хийж өгвөл огт өөр, бүр илүү тэжээллэг болно.
Тэгээд мэдээж зайрмаг. Та зүгээр л гоймонтой асгаж, хольж, тансаг амттан бэлэн болно.

Эрүүл сэндвич. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

хивэгтэй талхны зүсмэл;
нэг халбага самрын цөцгийн тос;
хагас алим;
нэг чимх шанцай.

Хоол хийх үйл явц нь энгийн. Бид талхыг гоймоноор хучиж, дээр нь алимны цагираг тавьж, хэрэв хүсвэл цөм, арьсыг урьдчилан арилгана. Дээрээс нь бүгдийг нь шанцайгаар цацна.

Нарийн амттан. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

50 грамм дүпү;
нэг халбага нунтаг элсэн чихэр;
4 халбага самрын тос;
таны амтанд ямар ч жимс.

Бид гоймонгоо бяслаг, нунтаг сахартай хольж хутгагчаар сайтар хольж, сайхан хэлбэрт оруулж, дээр нь шинэхэн жимсээр чимэглэнэ.

Уургийн коктейль. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

зөгийн бал халбага;
хагас шил сүү;
самрын цөцгийн тос том халбага;
амтлах шанцай;
100 грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.

Хоол хийх үйл явц:

Эхлээд сүүг зөгийн бал, шанцай, зуслангийн бяслагтай хольж хутгагчаар таслана.
Самрын цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг цохино. Дээрээс нь шанцайгаар чимэглээд үйлчил.

Гэртээ гоймон хэрхэн хийх вэ?

Хэрэв та дэлгүүрт зарагдаж буй бүтээгдэхүүний чанарт эргэлзэж байвал самрын тосыг өөрөө хийж болно. Дараа нь энэ нь таны хувьд мэдээжийн хэрэг байх болно.

Сонгодог самрын цөцгийн жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

60 миллилитр ургамлын тос;
0.6 кг самар;
2 халбага зөгийн бал;
өөрийн үзэмжээр давс.

Хоол хийх үйл явц:

Хальсалсан самрыг шарж идэх хэрэгтэй, 180 градусын температурт таван минутын турш зууханд хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Бид самрыг хутгагчаар тасалж, нэгтгэж, эсвэл та мах бутлуурын дундуур алгасаж болно. Гэхдээ дараа нь масс нь хүссэн зуурмагийн тууштай байдалд хүрэхийн тулд та үүнийг хэд хэдэн удаа хийх хэрэгтэй болно.
Зөгийн бал, давс нэмээд тос нэмж эхэлнэ. Зуурмагийг хутгахын тулд маш их тавих ёстой, гэхдээ хэтэрхий шингэн биш, эсвэл эсрэгээрээ зузаан биш.

Шоколадтай хоол хийх

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

хагас шил какао эсвэл нэг баар шоколад;
0.5 кг газрын самар;
нэг халбага нунтаг элсэн чихэр;
3 халбага ургамлын тос эсвэл бусад;
амтлах давс.

Шоколадтай самрын тосыг хэрхэн яаж хийх вэ:

Самарыг хальснаас нь салгаж, 200 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийж, шарсан болно.
Таван минутын турш хутгагчаар нунтаглаж, жагсаалтаас бусад бүх найрлагыг тавиад дахин нэг минутын турш цохино.

Давстай, халуун ногоотой самрын тос

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

0.6 кг самар;
далайн давс - хоёр халбага;
нэг халуун чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:

Самарыг хальсалж, жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын зууханд сайтар шарж дуустал 10 минут орчим байлгана.
Үүнийг хутгагч руу илгээж, тэнд давс, халуун чинжүү нэмээд жигд болтол нь бүгдийг нь цохино.

Зөгийн балтай жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

3 хоолны халбага ургамлын тос;
0.4 кг газрын самар;
3 халбага зөгийн бал.

Хоол хийх үйл явц:

Бид самрыг цэвэрлэж, хэвэнд хийж, 200 градусын зууханд шарсан болтол нь хуурч, ихэвчлэн 10 минут хангалттай байдаг.
Шингэн зөгийн бал, ургамлын тос хийнэ, бүгдийг нь хутгагчаар нунтаглана.

Жинхэнэ сармистай самрын тос

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

нэг халбага ургамлын тос;
нэг аяга газрын самар;
2 хумс сармис;
амтлах давс.

Хоол хийх үйл явц:

Бид самрыг хальснаас нь чөлөөлдөг. Үүнийг нойтон гараар хийх нь дээр. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавиад 10 минут орчим зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд шарсан, шарсан байх ёстой. Температурыг 180-200 градус хүртэл тохируулна уу.
Бид аль хэдийн бэлтгэсэн самрыг сармисны хумстай холбож, масс нь хүссэн тууштай болох хүртэл хутгагч эсвэл хүнсний процессороор цавчих.
Давс, тос нэмээд бүгдийг дахин холино. Зуурмагийг зузаан биш, гэхдээ хэтэрхий шингэн биш байхын тулд шаардлагатай хэмжээгээр тос хийнэ, энэ нь сайн холилдоно.

Хэсэгчилсэн нунтагласан самартай шаржигнуур хувилбар

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

хагас жижиг халбага давс;
хоёр шил газрын самар;
зөгийн бал гурван халбага;
4 халбага ургамлын тос;
20 грамм ямар ч самар.

Хоол хийх үйл явц:

Самарыг цэвэрлэсний дараа зууханд шарна. 200 градусын температуртай 10 минут орчим болно. Найрлагын гадаад төрхийг хараарай - түүний өнгө нь улаан өнгөтэй байх ёстой.
Дараа нь бид түүхий эдийг хутгагчинд хийж, маш нарийн төлөвт нунтаглана.
Газрын тос нэмээд хэдэн минут нунтаглаж, давс, зөгийн балтай хольж, төхөөрөмжийг дахин асаана. Бид массыг зуурмагийн дүр төрхтэй болгодог.
Бид самарыг тусад нь буталж эсвэл хутгагчаар бага зэрэг тасалж, үйрмэг биш, гоймондоо хийнэ.

Элсэн чихэр, тосгүй хоолны оо

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

0.5 кг газрын самар;
нэг чимх давс.

Хоол хийх үйл явц:

Элсэн чихэргүй самрын тосыг хийхэд хялбар байдаг. Эхлэхийн тулд бид самрыг цэвэрлэж, жигд хуудсан дээр тарааж, 10 минутын турш зууханд хийж, шарсан болно. Температурыг 180 эсвэл 200 градусаар тохируулж болно.
Бэлэн болсон самрыг хутгагчинд хийнэ. Хэрэв энэ нь хүчтэй бол хэдэн минутын турш цохих, хэрэв сул байвал та үүнийг шахаж эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар массыг хэд хэдэн удаа гүйлгэх хэрэгтэй болно.
Дараа нь давс нэмээд найрлагыг дахин нэг минутын турш тасал. Та амтлахын тулд бага зэрэг зөгийн бал нэмж болно, гэхдээ энэ нь чихэрлэг хэвээр байгаа бөгөөд хоолны дэглэмийн жороор үүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь гоймон өөрөө маш их илчлэг байдаг.

Бүйлс самрын тос

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

150 грамм газрын самар, ижил хэмжээний бүйлс;
100 грамм нунтаг элсэн чихэр;
нэг чимх давс;
ургамлын тос гурван халбага;
40 грамм какао.

Хоол хийх үйл явц:

Хальсалсан самар, бүйлсийг хэвэнд хийж 200 градуст халаасан зууханд хийнэ. Тэднийг шарж, бага зэрэг шарсан болтол нь хооллоорой.
Бид тэдгээрийг хутгагч аяга руу илгээж, үйрмэг хүртэл нунтаглаж эхэлнэ. Хэрэв та самарыг бэлэн массаар мэдрэхийг хүсч байвал бага зэрэг хойш тавьж, цавчих, гэхдээ маш нарийн биш, хамгийн төгсгөлд нь зуурмагтай холино.
Саванд байгаа масс маш бага болвол какао, ургамлын болон бусад тос, давс, нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Бид төхөөрөмжийг дахин асаагаад, зуурмаг шиг гөлгөр болтол нь агуулгыг нь тасалдаг. Үүний дараа амттанг шаржигнуур болгохын тулд та хэтэрхий жижиг биш самар нэмж болно.

Самарны цөцгийн тос нь гадаадад байдаг амттан бөгөөд та одоо манайхаас худалдаж авч болно.Энэ нь энгийн дэлгүүр, онлайн дэлгүүрт байдаг ч тэр болгон анхаарал татахуйц байдаггүй. Найрлагад нь юу байхгүй вэ!Тиймээс энэ амттанг өөрөө хийх нь дээр. Газрын самар бол хомсдолгүй хамгийн ашигтай, хямд самар юм.

Гэртээ самрын тос - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Үндсэндээ самрын цөцгийн тос нь зүгээр л нунтагласан самар юм, учир нь бусад найрлагыг бага хэмжээгээр нэмдэг. Та хутгагчаар амттан бэлтгэх, холих хэрэгтэй. Мах бутлуурыг ашиглах үед юу ч ажиллахгүй. Сайн нунтаглах нь самар дахь өөх тосыг гаргаж, тууштай байдал нь суларч, масс нь нимгэн болдог.

Зуурмагт өөр юу нэмдэг вэ:

зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр

· цөцгийн тос;

· давс.

Сонгосон жороос хамааран бусад найрлагатай байж болно. Ихэнхдээ гоймоныг какао эсвэл шоколадаар бэлтгэдэг бөгөөд бусад самар, үрийг нэмж болно. Эдгээр бүх жорыг доороос олж болно.

Ургамлын тосны хувьд самрын бүтээгдэхүүнийг авах нь илүү дээр юм, гэхдээ хүн болгонд байдаггүй. Тиймээс та аналогийг сольж болно. Хэрэв хүнсний самрын тос байхгүй бол бид наранцэцэг хэрэглэдэг, гэхдээ цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та зуурмагийг маш сайн устгаж чадсан бол тууштай байдал нь танд тохирсон бол нэмэлт өөх тос огт хэрэггүй, та түүнгүйгээр хийж болно.

Зөгийн балтай самрын тос

Сонгодог гар хийцийн самрын цөцгийн жоруудын нэг. Самарыг түүхийгээр нь хэрэглэдэг тул тэдгээрийг хальслах шаардлагатай болно. Үүнийг шарсаны дараа хийдэг. Түүхий самрын хар арьсыг арилгахад хэцүү байдаг. Газрын самрын тосыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга боловч хэрэв энэ нь байхгүй бол та өөр тосоор сольж болно.

Найрлага

500 гр газрын самар;

1 tbsp. л. зөгийн бал;

0.25 tsp давс;

· 2 халбага тос.

Хоол хийх арга

1. Самарыг хуурч, хатаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жигд хуудсан дээр асгаж, зууханд илгээнэ үү. Бид температурыг 150 градус болгож, халааж, хатааж эхэлнэ. Бид самар бага зэрэг, зүгээр л бага зэрэг хүрэн, температурыг тохируулсантай хамт дор хаяж хагас цаг шаардагдана, дараа нь бид бүрэн хөргөнө.

2. Бид самарыг гараараа буталж, арьсыг нь салгаж авдаг. Эсвэл уутанд хийгээд дундуур нь хийчихээд дараа нь үлээнэ. Харин нэмэлт цаг гарвал та суугаад гараараа цэвэрлэж болно.

3. Хөргөсөн самарыг хутгагчаар нунтаглана.

4. Үйрмэг рүү давс шидэж, зөгийн бал нэмнэ. Гөлгөр болтол дахин нунтаглана.

5. Бага зэрэг тос нь самарнаас ялгарах болно, гэхдээ илүү ихийг хийнэ. Дахин нунтаглана. Зуурмагийг зөөлөн болгох тусмаа сайн.

6. Шураг таглаатай тохиромжтой саванд шилжүүлж, хөргөгчинд хадгална. Өглөөний цай болон эрүүл амттангаар хэрэглээрэй.

Элсэн чихэртэй самрын тос

Хэрэв зөгийн бал байхгүй эсвэл зүгээр л хэрэглэх боломжгүй бол элсэн чихэр аврах ажилд ирнэ. Дашрамд хэлэхэд олон үйлдвэрлэгчид үүнийг нэмдэг бөгөөд анхилуун үнэрийн хувьд зөвхөн зөгийн балны мөн чанар байдаг. Гэхдээ энэ нь хамгийн гунигтай найрлага биш тул гэртээ самрын тосыг ямар ч химийн бодисгүйгээр чанаж болгосон нь дээр.

Найрлага

400 гр газрын самар;

15 мл тос;

2 tbsp. л. нунтаг;

· нэг чимх давс.

Хоол хийх арга

1. Бид хальсалж самрыг авч, жигд хуудсан дээр асгаж, зууханд дөрөвний нэг цаг орчим хатаана. Самар дотор чийгийг жигд хуваарилахын тулд бүрэн хөргөх нь чухал юм.

2. Одоо самрыг хэсэг хэсгээр нь эсвэл нэн даруй комбайнаар бүрэн цавчих.

3. Үлэмж гарч ирсэн самрын тосноос нойтон болмогц нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Бор элсэн чихэрийг ихэвчлэн хэрэглэдэг боловч тослог самрын тосонд уусахад хэцүү байх болно. Тиймээс элс нь өнгөнөөс үл хамааран нунтаглах нь дээр хэвээр байна. Бид газрын самарыг нунтагтай хамт гүйлгэдэг.

4. Төгсгөлд нь тос, давс нэмнэ. Бид бүгдийг дахин нунтаглана.

5. Бид тууштай байдлыг хардаг. Ерөнхийдөө үр тариа нь тийм ч хүчтэй мэдрэгдэхгүйн тулд илүү их тос нэмж болно. Гэсэн хэдий ч өөх тосны өндөр илчлэгийн агууламжийг мартаж болохгүй. Гэрийн гоймон нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай байх болтугай.

Самартай самрын тос

Ер бусын тааламжтай амтыг өгдөг хушгатай гоймонгийн хувилбар нь амттанг бусад витамин, үнэ цэнэтэй бодисоор баяжуулдаг. Үүнтэй адилаар та hazelnuts, төрөл бүрийн үр, бусад төрлийн самартай гоймонг хийж болно.

Найрлага

250 гр газрын самар;

100 гр самар;

2 халбага зөгийн бал;

2 халбага гоймон;

· нэг чимх давс.

Хоол хийх арга

1. Газрын самар нь жигд хуудсан дээр тархсан зууханд илгээгддэг. Бид бас самар хатааж, харин хуурч болохгүй. Тиймээс тэдгээрийг өөр аяганд хийх нь дээр. Хэрэв газрын самар хальслаагүй бол бид арьсыг нь гаргаж аваад арилгадаг. Бид самар хөргөнө.

2. Самарыг хагас самартай нунтаглана, өөрөөр хэлбэл бид 50 грамм унтдаг.

3. Масс нэгэн төрлийн болмогц давсалж, зөгийн бал нэмж, дахин цохих хэрэгтэй.

4. Бид тосыг нэвтрүүлж, бүгдийг нь хутгагчаар дахин нунтаглана.

5. Үлдсэн самар нь зүгээр л хутгаар жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн боловч гурил биш юм.

6. Блендерээс самрын цөцгийн тосыг авч, самар нэмээд хутгана.

Какаотой самрын тос

Самрын цөцгийн шоколадны хувилбар. Энэ нь зөгийн балаар бэлтгэгдсэн боловч хэрэв хүсвэл дээрх жоруудын нэгэн адил нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно. Өөр нэг нюанс бол какао нунтаг юм. Чанар өндөр байх тусам амт нь илүү сайн болно. Гэхдээ зөгийн балыг элсэн чихэрээр солихдоо аль хэдийн чихэрлэг болсон агшин зуурын какао нунтаг авч болно.

Найрлага

350 гр газрын самар;

25 гр какао;

2 халбага тос;

· 35 гр зөгийн бал.

Хоол хийх арга

1. Зууханд самар, хальсыг нь хатаана. Эсвэл бид хялбаршуулсан байдлаар ажилладаг - хайруулын тавган дээр хуурч ав. Зөвхөн тэр үед бид газрын самар хаана ч шатдаггүй гэдгийг сайтар хянаж, эс тэгвээс зуурмаг нь тийм амтгүй болно. Энэ нь хамгийн хүчтэй гал дээр биш, жигд шарсан байх шаардлагатай.

2. Хөргөсөн самрыг хутгагчаар хэд хэдэн удаа нунтаглаж, какао, давстай холино. Дахиад бага зэрэг нунтаглацгаая.

3. Бид зөгийн балыг танилцуулж байна. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал бид үүнийг дулаацуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зузаан массаар тараахад хялбар байх болно. Гэхдээ бид бүтээгдэхүүн дэх витаминыг хадгалахын тулд хэт халуун байдалд оруулдаггүй.

4. Хэрэв тууштай байдал нь танд тохирохгүй бол энэ нь какаотай холбоотой байж магадгүй тул бид нэмэлт тос нэвтрүүлдэг. Гэхдээ бид жижиг хэсгүүдэд нэмдэг бөгөөд үүнийг шингээхийн тулд маш сайн тасалдаг.

Газрын самрын цөцгийн тос

Самрын цөцгийн гайхалтай амттай цөцгийн жор. Үүнийг ямар ч амттан хийхэд ашиглаж болно: бялуу, нарийн боов, эклер. Эсвэл зүгээр л сонгодог гоймон шиг талх, боов, ороомогтой хамт идээрэй. Тосыг дулаан өрөөнд нэг цагийн турш байлгахыг зөвлөж байна, дараа нь энэ нь өтгөн хөөс болгон хувиргах болно.

Найрлага

0.5 лааз хураангуй сүү;

250 гр самрын тос;

· 250 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх арга

1. Цөцгийн тосыг сэвсгэр болтол нь хутгана. Бид үүнийг саванд хийж, холигчийг дүрж, асаана. Бид хамгийн дээд хурдыг ашигладаг. Хэдэн минутын дараа масс нь цайвар болж, тос нь бараг цагаан өнгөтэй болж, эзлэхүүн нэмэгдэх болно.

2. Өтгөрүүлсэн сүүг энгийн болон чанасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Эхний хувилбарт цөцгий нь илүү шингэн байдаг. Тэдэнтэй ажиллахад тухтай байдаг. Хоёрдахь хувилбарт энэ нь маш тааламжтай амтыг олж авдаг бөгөөд алсаас карамельтай төстэй бөгөөд самрын зуурмагтай гайхалтай зохицдог. Зүгээр л тэдгээрийг нийлүүлж, нунтаглана.

3. Өтгөрүүлсэн сүүтэй самар нэг масс болж хувирмагц бид тэдгээрийг үргэлжлүүлэн цохихын зэрэгцээ жижиг хэсгүүдэд тосонд нэмж эхэлдэг.

4. Бид хөргөгчинд гурван хоногоос илүүгүй хугацаанд бэлэн цөцгий хадгалдаг, гэхдээ үүнийг даруй хэрэглэх нь дээр.

Шоколадтай самрын тос

Шоколадтай самрын цөцгийн тос хийхийн тулд сүүтэй шоколад хэрэгтэй бөгөөд энэ нь үүнтэй илүү сайн ажилладаг. Газрын тосны хэмжээ ойролцоогоор байна. Хэрэв самар бага зэрэг өөх тосыг суллах юм бол бага зэрэг нэмэх нь дээр.

Найрлага

250 гр газрын самар;

90 гр сүүтэй шоколад;

12 мл тос;

1 tsp зөгийн бал.

Хоол хийх арга

1. Самарыг зууханд хатааж эсвэл зүгээр л хайруулын тавган дээр хуурч, хөргөнө.

2. Масс нь өтгөн тууштай болох хүртэл хутгагчаар нунтаглана. Үүний дараа нэг чимх давс асгаж, зөгийн бал халбага нэмнэ. Дахин хэлэхэд бид бүгдийг сайн мушгидаг.

3. Шоколадыг урьдчилан хайлуулах шаардлагагүй, гэхдээ хэт их хөлдөөх шаардлагагүй. Хавтанг бага зэрэг дулаан байлга. Дараа нь нилээд эвдэж эсвэл цавчих, гоймон дээр нэмнэ. Бид дахин мушгина.

4. Ургамлын тосонд хийнэ. Зөвхөн гоймоныг жигд болтол нь сайтар цохиход л үлддэг.

Maple сироптой самрын тос

Энэхүү зуурмагийг эрүүл, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг хамгийн алдартай үйлдвэрлэгчдийн нэг үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ энэ амттанг өөрөө хийхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Түүнээс гадна агч сироп нь сониуч зүйл байхаа больсон.

Найрлага

350 гр газрын самар;

2 халбага сироп;

· нэг чимх давс.

Хоол хийх арга

1. Сонгодог схемийн дагуу хуурай эсвэл шарсан самрын, сэрүүн.

2. Самарыг хутгагч руу хийнэ, сайтар мушгина.

3. Агч сироп, бага зэрэг давс нэмнэ. Бид бүгдийг дахин эргүүлнэ. Ийм зуурмаг дээр тос нэмэхгүй байх нь дээр. Сиропын улмаас энэ нь хэтэрхий зузаан биш байх болно. Гэхдээ бусад самар эсвэл бага зэрэг какао нь янз бүрийн амтыг цутгаж болно.

Хэрэв та янз бүрийн төрлийн самрын цөцгийн тос (шоколад, чихэртэй жимс, наргил модны үртэс гэх мэт) хийхийг хүсч байвал эхлээд сонгодог хувилбарыг нь хийж, дараа нь жижиг хэсгүүдийг хойш тавьж, дуртай зүйлээ нэмсэн нь дээр.

Хэрэв самрын цөцгийн тос нь тосонд тийм ч таатай амт байхгүй бол ваниллин, шанцай, байгалийн зөгийн балаар маск хийж болно.

Самар нь хурц амттай байж болох тул хэрэглэх, нунтаглахын өмнө самар туршиж үзэхийг зөвлөж байна.