Ус шахах станцууд

Цөцгийн тосонд агуулагдах витаминууд. Цөцгийн тосонд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд - сохор боолууд ер бусын хүчний бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бүтээсэн бэ? Цөцгийн тос нь Д витамин агуулдаг

Цөцгийн тосыг цөцгийг нунтаглах эсвэл салгах замаар олж авдаг. Ихэнхдээ энэ хүнсний бүтээгдэхүүнийг үнээний сүүгээр хийдэг. Энэ тос нь өөх тосны өндөр агууламжтай байдаг - дор хаяж 82.5%.

Энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ашигтай, хор хөнөөлтэй болохыг авч үзье, мөн Оросын тавиур дээр аль цөцгийн тос хамгийн сайн болохыг олж мэдье.

Цөцгийн тосны сорт, төрөл - аль нь илүү амттай, эрүүл вэ?

Амт, ашигласан түүхий эдээс хамааран тосыг дараахь байдлаар хуваана.

Эдгээр нь хоёр стандарт төрөл юм. Тэд чихэрлэг, давслаг аль аль нь байж болно. Тэдгээрийн өөх тосны массын эзлэх хувь 82.5% байна. Энэ бол жинхэнэ цөцгийн тос, түрхээгүй. Гэхдээ Оросын тавиур дээр үүнийг олоход хэцүү байдаг, эсвэл үнэ нь маш өндөр байдаг.

Цөцгийн тосонд хэр их өөх тос агуулагддагаас хамааран дараахь төрлийн цөцгийн тосыг ялгадаг.

Уламжлалт
Түүний өөх тосны агууламж 82.5% байна. Энэхүү цөцгийн тосыг пастержуулсан тосоор хийсэн. Энэ нь чихэрлэг, зөөлөн амттай байдаг. Энэ тос нь бусад бүх төрлөөс илүү ашигтай байдаг.
сонирхогч
Энэ тос нь бас сайн, гэхдээ өөхний агууламж яг 80% байдаг тул түрхсэн гэж үздэг. Ийм цөцгийн тос өөр байж болно - чихэрлэг, давслаг, исгэлэн.
Тариачин
Цөцгийн тосыг бас түрхлэг гэж үздэг. Түүний өөхний массын эзлэх хувь өмнөхөөсөө ч бага байна - 72.5%. Энэ нь чихэрлэг цөцгий байж болно - зөвхөн чихэрлэг эсвэл давстай, цөцгий давстай.
сэндвич
Энэхүү тархалт нь 61% өөх тос агуулдаг. Давсгүй чихэрлэг, цөцгийн амтыг хангана.
цай
Тархалтын өөхний агууламж 50% байна. Энэ нь ийм тос нь ашиггүй гэсэн үг юм.
Төрөл бүрийн дүүргэгч бүхий тос
Жишээлбэл, шоколадны тос 62% -ийн өөх тос агуулдаг. Мөн зөгийн бал, жимсний дүүргэгч байдаг. Гэхдээ анхаараарай - тэдгээр нь өөхний бага хувьтай байх бөгөөд таны биед ямар ч ашиггүй болно.
Шар тос
Энэхүү цөцгийн тосыг сүүний тосыг хайлуулах замаар цөцгийн тосоор хийдэг. Түүний өөх тосны агууламж хамгийн багадаа 98% байдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн ашигтай бодис агуулаагүй болно.

Хэдийгээр эхний гурван сортыг хамгийн сайн гэж үздэг ч тэдгээр нь агуулж болно ширээний давс, каротин (хүнсний будаг), бактерийн бэлдмэл, сүүн бичил биетний баяжмал.Эдгээр бодисууд нь аюултай биш юм.

Гэхдээ шар тосноос бусад төрлийн цөцгийн тосны найрлагад зөвхөн ашигтай витамин, бактерийн баяжмал төдийгүй бас агуулагдаж болно. хортой амт, хадгалах бодис, тогтворжуулагч, эмульгатор . Ийм учраас ийм тархалтыг худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Шар тос, сэндвич, тариачин болон бусад төрлийн цөцгийн тосны найрлага, илчлэг, тэжээллэг чанар

100 гр цөцгийн тос нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

15.8 гр ус.
82.5 гр өөх тос.
0.8 г нүүрс ус.
0.5 гр уураг.
0.03 г органик хүчил.

Энэ нь мөн витамин агуулдаг:

A - 0.59 мг.
D - 0.008 мг.
бета-каротин - 0.38 мг.
E - 2.2 мг.
B2 - 0.01 мг.
PP - 0.05 мг.

Бүх сортууд нь бага хэмжээгээр витамин агуулдаггүй. C, B1, B9.

Цөцгийн тос нь ашигтай микро болон макро элементүүдийг агуулдаг.

0.2 гр үнс.
19 мг фосфор.
15 мг кали.
12 мг кальци.
7 мг натри.
0.4 мг магни.
200 микрограмм төмөр.
100 микрограмм цайр.
2.5 микрограмм зэс.
2 микрограмм манган.

Төрөл бүрийн цөцгийн тосны тэжээллэг чанарыг анхаарч үзээрэй.

100 гр цөцгийн тос 717 ккал байдаг.
Уламжлалт ижил хэмжээгээр - 748 ккал.
Сонирхогчдын хувьд - 709 ккал.
Тариачинд - 661 ккал.
Сэндвичэнд - 566 ккал.
Цайнд - 546 ккал.
Хайлсан хэлбэрээр - 892 ккал.

Ашиг тус

Цөцгийн тос нь эерэг шинж чанартай:

Баялаг найрлагатай тул биеийн хүч чадал, эрч хүчийг өгнө.
Хурдан шингэсэн.
Шарх эдгээх үйлчилгээтэй. Ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тусалдаг.
Шархлаа эдгээж, гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл, цөсний чулуужилттай тэмцдэг.
Өвчтөн өдөрт 15-20 г тос идэхийг зөвшөөрдөг.
Эмэгтэйчүүдэд ашигтай. Холестерины ачаар бие нь сарын тэмдэг, жирэмслэлтийг дэмждэг цөсний хүчил, бэлгийн даавар үүсгэдэг.
Хүүхдүүд оюуны чадвараа сайжруулж, ой санамж, төвлөрлийг сэргээдэг.
Цусан дахь липидийн ерөнхий тэнцвэр, холестерины түвшин хэвийн байна.
Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Биеийн харааны функцийг хадгална.
Ясны сийрэгжилт, рахит өвчнөөс сэргийлнэ.
Биеийн бүх бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг - эс, эрдэс, витамин.

Газрын тос хэрэглэх нь зүйтэй шинэхэн эсвэл чанаж дууссаны дараа таваг дээр нэмнэ.

Цөцгийн тосонд шарсан мах нь ямар ч ашиг тус авчрахгүй, түүний найрлагад орсон бүх шим тэжээл, шим тэжээл алга болно.

Шарсан маханд тохиромжтой тусгай шар тос . Цөцгийтэй харьцуулахад 98% өөх тос, хэд дахин илүү витамин, элемент агуулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд түүн дээр шарсан хоол хийхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь ханаагүй өөх тос агуулдаггүй бөгөөд энэ нь халаахад исэлдэж, хор хөнөөл учруулдаг.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Хэт их цөцгийн тос нь дараахь зүйлийг үүсгэж болно.

Өндөр илчлэг, өөх тосны агууламжаас үүдэлтэй таргалалт.
Газрын тос нь их хэмжээний холестерин, ханаагүй өөх тос агуулдаг тул атеросклероз ба зүрхний өвчин, цусны судаснууд.
Цөцгийн тос нь сүүний уургаас бүрддэг тул харшил үүсгэдэг.

Спрэд буюу маргарины нэг хэсэг болох транс тос нь бидний биед маш их хор хөнөөл учруулдаг. Тэдгээр нь:

Бодисын солилцоог тасалдуулах. Тиймээс таргалалт.
Тэд цусны судасны хананд суурьшиж, эсийг бөглөрүүлдэг.
Атеросклероз, хорт хавдар, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлнэ.
Хөхүүл эхийн сүүний чанарыг алдагдуулах.
Чихрийн шижин, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд өвддөг.

Тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд жинхэнэ тосыг идээрэй. Спрэд эсвэл маргарин танд ямар ч сайн зүйл хийхгүй.

Хүүхэд, хөхүүл эхчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, харшилтай чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд - SF бүх асуултанд хариулдаг.

Цөцгийн тосыг хэрэглэх үед олон асуулт гарч ирдэг. Хамгийн нийтлэг зүйлд хариулъя:

Цөцгийн тосыг хэдэн наснаас эхлэн хүүхдийн цэсэнд оруулж болох вэ?

Энэ бүтээгдэхүүнийг 5 сартай хүүхдэд 1-4 граммаар өгч болно.
7-8 сартайд тун нь 4-5 г, нэг настайд - 6 г, 1-3 настайдаа - 6-15 г байх ёстой.
Амьдралын эхний саруудад ургамлын нухаштай тосыг шингээх нь дээр, дараа нь үр тарианд тос нэмж болно.

Цөцгийн тос чихрийн шижин өвчний үед сайн уу?

Цөцгийн тосны гипогликемийн индекс маш өндөр байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Гэхдээ тос нь тэжээллэг, эрүүл байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг чихрийн шижин өвчний үед өдөрт 15 г-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хүүхэд болон насанд хүрэгчид цөцгийн тос харшилтай байж болох уу?

Цөцгийн тосонд харшил өгөх нь ховор байдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг хортой бодисууд, жишээлбэл, эмульгатор, амтлагч гэх мэт харшилтай хүмүүст тохиолдож болно. Тиймээс тосыг сонгохдоо түүний найрлагыг уншина уу.

Жирэмсэн эмэгтэй хэр их цөцгийн тос идэж чадах вэ?

Хүний биед өдөрт 10 грамм цөцгийн тос, жирэмсэн эмэгтэйн биед 30 грамм шаардлагатай байдаг.

Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмд цөцгийн тос агуулсан аяга таваг уу?

Сувилахуйн эхчүүд төрсний дараах эхний сард цөцгийн тос идэх хэрэгтэй.

Хамгийн их ба шаардлагатай тун нь 30 гр. Энэ хэмжээ нь эхийн хүч чадал, эрч хүчийг сэргээх, хүүхдийн хөгжилд хангалттай байх болно. Будаа дээр тос нэмж эсвэл зүгээр л сэндвич хийж болно.

Ходоодны үрэвсэл, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит нь цөцгийн тос

Эдгээр болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчний үед өдөрт 20 гр тос идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ хэмжээ нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд өвчнийг эмчлэх, хоол хүнс нэвтрүүлэх, шингээхэд тусална.
Дээр дурдсан өвчин хурцадсан тохиолдолд өвчтөний хоолны дэглэмд цөцгийн тос болон бусад өөх тос, тосыг хоёуланг нь хэрэглэхээс татгалзах шаардлагатай.

Бэлтгэх, хадгалах дүрэм

Насанд хүрэгчдийн цэсэнд зориулсан цөцгийн тос бүхий хоол

Цөцгийн тос бүхий хүүхдийн хоол

Хүүхдийн хоолны дэглэмд цөцгийн тос агуулсан хоол байх ёстой. Хүүхдэд зориулж хоол хийж болно:

Цэцэгт байцааны шөл нухаш эсвэл. 1 наснаас эхлэн хүүхдэд тохиромжтой.
Цөцгийн тос бүхий элэгний зуурмаг. Пэтийг 1 наснаас эхлэн хүүхдэд идэж болно.
Цөцгийн тос бүхий будаа - 5 сартай хүүхдэд зориулсан.

Цөцгийн тосыг хэрхэн зөв хадгалах вэ?

Цөцгийн тосыг савлаагүй хэлбэрээр хадгална.

Энэ бүтээгдэхүүнийг гэртээ хадгалах чухал шалгуур, нөхцөлүүд энд байна.

Хасах 3 градусын температурт илгэн цаасанд тосыг 10 хоногийн турш хадгалж болно.
Ижил температурт хуванцар саванд 15 хоног хадгална.
Ламинат тугалган цаасанд - 20 хоног.
Мөн металл лаазанд - 3 сар.

Цөцгийн тосыг хэвэнд оруулахгүйн тулд мөн удаан хадгалагдсан бол хөлдөөгчид хадгалах нь зүйтэй. Түүний ашигтай шинж чанар нь хүйтэн температурт өөрчлөгддөггүй. Хөлдөөсөн хэсгээс та жижиг хэсгийг нь тайрч, цөцгийн тосонд хийж болно.

Дашрамд хэлэхэд, ингэснээр тос нь хөгцрөхгүй, шарлахгүй, эвгүй үнэргүй болно , хөргөгчийн дээд тавиур дээр шаазан эсвэл модон цөцгийн тос хийж хадгална.

Мөн цөцгийн тосыг өрөөний температурт хадгалж болно. . Давстай устай паалантай хайруулын тавган дээр нэг хэсгийг хийж, тавагтай таглаад, дээр нь ачаа хийж, хамгийн хүйтэн газар тавь. 20 г давсыг 1 литр усанд уусгана.

Мөн шар тосыг шилэн саванд хадгалах ёстой. хөргөгчинд. Энэ нь удаан хугацаанд мууддаггүй.

Хэрхэн өөрийн гараар шар тос хийх вэ?

Цөцгийн тосыг шанага эсвэл саванд хайлуулна.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгана.
Тунадас тунаж байгааг анзаармагц хольцыг өөр саванд хийнэ.
400 гр цөцгийн тосыг хайлуулахын тулд хагас цаг, 1-2 кг - нэг цаг зарцуулдаг.

Гэртээ цөцгийн тосыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Та мөн гэртээ цөцгийн тосыг өөрөө хийж болно. Энэхүү хэцүү аргыг хэд хэдэн үе шатанд хуваадаг.

Цөцгийн тос жингээ хасахад тусалдаг уу?

Цөцгийн тосыг хэд хэдэн хоолны дэглэмээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Энэ бүтээгдэхүүн нь давс агуулаагүй тул давсгүй хоолны дэглэмтэй.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн хамт.
Цөсний хүүдийг зайлуулсны дараа тогтоодог
эсвэл ходоодны шархлаатай. Цөцгийн тосыг шөл, нухсан төмс рүү нэмэхийг зөвшөөрдөг.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан хоолны дэглэмийн хамт. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд заавал тос хэрэглэх ёстой, энэ нь хүүхдэд маш их ашиг тустай байдаг.

Газрын тос идэх нь дээр гэдгийг анхаарна уу өдрийн эхний хагаст, өглөөний цайнд илүү тохиромжтой.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна жингээ хасахын тулд илчлэг багатай хоолны дэглэмтэй. Жишээлбэл, та будаа, хувцасны салат эсвэл гоймон дээр цөцгийн тос нэмж болно. Бие махбодид шаардлагатай шим тэжээлийг авч явдаг тул үүнийг бүрэн орхиж болохгүй.

Ашигтай шинж чанар нь олон хүнд мэдэгддэг цөцгийн тос эрт дээр үеэс хамгийн чухал бүтээгдэхүүнүүдийн нэг гэж тооцогддог. Нэмж дурдахад тэрээр ер бусын хүч чадалтай байсан. Тиймээс, эрт дээр үед хараагүй хүмүүс бүтээгдэхүүнийг нунтаглах ажил хийдэг байсан, учир нь хэрэв та савыг үйлдвэрлэх явцад нь харвал энэ нь сүү өгдөг үнээний харьяалагддаг фермд асуудал үүсгэдэг гэсэн итгэл үнэмшилтэй байсан.

Мөн бүтээгдэхүүний ер бусын хүч нь түүний анагаах ухаанд ашиг тустай холбоотой байв. Эртний эдгээгчид ханиад, шархлаа, гастрит, эдгэрдэггүй шарх гэх мэт олон өвчнийг эмчлэхийн тулд тосыг хэрэглэдэг байсныг та мэднэ.

Мало эртний түүхээ Месопотамийн үеэс улбаатай. Үүнийг археологийн малтлага хийж, шавар хавтан дээр сийлсэн нурах үе шатуудын зургууд олдсоноор нотлогддог.

Орос улсад 11-р зууны үед газрын тос үйлдвэрлэж эхэлсэн. Тухайн үед бүтээгдэхүүн нь маш их амттан гэж тооцогддог байсан тул тэд үүнийг зөвхөн баяр ёслолын үеэр, дараа нь жижиг хэсгүүдэд иддэг байв. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх Оросын анхны арга нь зууханд халаах байсан бол түүхий эд нь цөцгий эсвэл цөцгий байв. Үүний үр дүнд хоёр давхаргад хуваагдсан: дээд хэсэг нь өөх тос, доод хэсэг нь уснаас бүрддэг. Удаан хадгалах боломжтой шар тосыг ингэж бэлтгэдэг байв. Орос улс энэ бүтээгдэхүүний тэргүүлэгч экспортлогчдын нэг байсан бөгөөд шар тос дэлхий даяар зарагддаг байсан тул түүний хоёр дахь нэр нь "Оросын цөцгийн тос" юм.

Нийлмэл

Зарим тохиолдолд илчлэгийн агууламж нь цөцгийн тосны ашиг тусыг тодорхойлдог бөгөөд зарим тохиолдолд энэ нь нэлээд өндөр байдаг тул хор хөнөөлийг тодорхойлдог. Тиймээс 100 грамм цөцгийн тос нь бие махбодийг 700 ккал-тай тэнцэх эрчим хүчээр хангадаг бөгөөд энэ нь түүний найрлага дахь өөх тосны хэмжээнээс шууд хамаардаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Дунджаар 100 грамм тосонд дараахь хэмжээний органик бодис агуулагддаг.

витаминууд

Цөцгийн тосонд ямар витамин байдаг вэ? Гол нь:

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд	витамины агууламж мг
А аминдэм	2
В5 витамин	8
Витамин С	60
Витамин D	0.001
Е витамин	20

Ашигт малтмал

Цөцгийн тосонд ашигт малтмал тийм ч их байдаггүй, гэхдээ тэдгээр нь хэвээр байна. Ямар ашигт малтмал:

Ашигтай шинж чанарууд

Бүтээгдэхүүнд агуулагдах өөх тос нь сайн шингэдэг, ялангуяа шар тос идвэл хүний биеийг эрчим хүчээр хурдан хангадаг. Бага хэмжээний хоол хүнсээр аль болох богино хугацаанд хангалттай хэмжээгээр авах шаардлагатай үед энэ нь маш ашигтай байдаг. Цөцгийн тос бүхий сэндвич нь даалгавраа төгс гүйцэтгэдэг.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан

Цөцгийн тосны ашиг тус нь илүү хүчтэй бэлгийн хавьталд чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь пепсины шархыг ихэвчлэн оношлодог. Үүний дотор хайлсан хэрэглэдэг. Үүнд агуулагдах ретинол (витамин А) нь ходоод, арван хоёр нугасны салст бүрхэвчийн элэгдэл, шархыг эдгээх явцыг хурдасгадаг.

Мөн цөцгийн тос эсвэл шар тос нь архаг холецистит, цөсний чулуу, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд эмчилгээний нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч энд пропорциональ мэдрэмжийг ажиглах нь урьд өмнөхөөсөө илүү чухал юм. Ийм өвчтөнүүд өдөрт 15-20 грамм цөцгий эсвэл шар тос идэхийг зөвшөөрдөг боловч нэг удаа 5-7 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд

Цөцгийн тос нь нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул сул хүйсийн хүмүүст үзүүлэх ашиг тус нь бас асар их юм. Тиймээс түүний найрлага дахь холестерин нь прогестерон ба эстроген дааврын нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр сарын тэмдгийн мөчлөг хэвийн үргэлжлэх, эмэгтэйчүүдийн жирэмслэх, жирэмслэх боломжгүй юм. Судалгаанаас харахад эмэгтэй хүний биеийн өөхний агууламж хамгийн бага байвал сарын тэмдэг нь зогсч, бие махбодид эргэлт буцалтгүй өөрчлөлтүүд үүнтэй холбоотой байдаг. Энэ тохиолдолд шар тос нь хамгийн тохиромжтой эдгээх бүтээгдэхүүн юм.

Цөцгийн тос, түүний ашиг тус нь түүний найрлага дахь олейны хүчлийн өндөр агууламжтай (ойролцоогоор 40%) холбоотой байдаг. Чидун жимсний тосны үндэс нь энэ тосны хүчил юм. Олейны хүчил нь холестерины солилцоог зөв чиглэлд чиглүүлдэг (өөх нь эсийн мембраныг барихад зарцуулагддаг, бэлгийн дааврын нийлэгжилт гэх мэт), липидийн профайлыг (бие дэх өөх тосны агууламж ба тэдгээрийн фракцууд) хэвийн болгодог. Нэмж дурдахад энэ хүчил нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй тул биед шаардлагатай эрдэс бодис агуулсан бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг хэрэглэх нь хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Хүүхдэд зориулсан

Өөр нэг сонирхолтой асуултанд дүн шинжилгээ хийцгээе - шар тос нь хүүхдэд хэрхэн хэрэгтэй вэ, энэ нь хортой юу? Энэ бүтээгдэхүүн нь ашигтай эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд өөх тосны агууламж өндөр байдаг. Өөх тос нь бие махбодид эсийн мембраныг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Мэдрэлийн системийн эсийн мембран нь өөх тосоор баялаг байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмд бүтээгдэхүүн байхгүй, ялангуяа бага насны үед сэтгэцийн үйл явц удаашрахад хүргэдэг. Шар тос нь хэтрүүлэн хэрэглэвэл л хортой. Бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийн агууламжийг санаж, дунд зэрэг идэх хэрэгтэй.

Боломжит хор хөнөөл

Цөцгийн тос нь биед ашиг тустай хэдий ч бүтээгдэхүүн нь бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг (шар тос орно). Үүнийг байнга, ялангуяа их хэмжээгээр хэрэглэх нь таргалалтад нөлөөлдөг. Үүний зэрэгцээ холестерины солилцооны энэ эмгэгтэй холбоотой атеросклероз, зүрх судасны эмгэг үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Энэ нь их хэмжээний ханасан тосны хүчил, холестерины улмаас судасны хөндийгөөр бөглөрдөг атеросклерозын товруу үүсэхэд хүргэдэг.

Цөцгийн тосны өөр нэг хор хөнөөл нь заримдаа (хэдийгээр маш ховор боловч) түүний найрлага дахь зарим сүүний уургийн харшил үүсгэх боломжтой байдаг.

Цөцгийн тосонд агуулагдах өөхөнд уусдаг витаминууд нь маш их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд маш сайн шингэдэг. Газрын тосны дунд зэргийн хэрэглээ нь гиповитаминоз А ба D-ээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш өндөр илчлэг, өөх тосоор баялаг бүтээгдэхүүн тул судас хатуурлыг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул энэ бүтээгдэхүүнээс татгалзах боломжгүй юм.

Цөцгийн тос нь өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ шалтгааны улмаас олон хүн үүнийг ашиглахаас татгалздаг боловч дэмий хоосон зүйл болсон. Үүнийг хоол хийхдээ дунд зэрэг хэрэглэх нь зөвхөн биед ашигтай байдаг. Бүрэн хэрэглэхээс татгалзах нь зөвхөн харшлын урвал үүссэн тохиолдолд л зөвшөөрөгддөг, эс тэгвээс бие нь хэвийн өсөлт, хөгжилд шаардлагатай шим тэжээлийг хүлээн авахгүй. Цөцгийн тосонд ямар витамин агуулагддаг вэ гэсэн асуулт нь эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүн бүрт хамаатай юм.

Химийн найрлага

Бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм нь ойролцоогоор 661 ккал агуулдаг. Үүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь:

уураг - 0.9 гр;
өөх тос - 72.7 гр;
нүүрс ус - 1.4 гр;
ус - 25 гр;
ханасан тосны хүчил - 47.1 гр;
ханаагүй тосны хүчил - 2.2 гр;
холестерол - 0.17 гр.

Найрлагад далдуу мод, ургамлын тосны бодис, хуурай сүү, амт, будагч бодисоор баяжуулсан бол энэ нь байгалийн сүү, тосны бүтээгдэхүүн биш, харин маргарин эсвэл түрхлэг гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Ашигтай шинж чанарыг нь бүрэн бүтэн цаасан савлагаанд хадгалахын тулд тугалган цааснаас 20 хоног хүртэл дээд тал нь 10 хоног хадгална.

Витамин ба эрдэс бодис

Цөцгийн тосонд ямар витамин их хэмжээгээр агуулагддаг тухай мэдээлэл нь витамины үндсэн бодисууд болохыг харуулж байна.

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд витамин	Агуулга
А аминдэм	2 мг
В5 витамин	8 мг
Витамин С	60 мг
Витамин D	10 мг
Е витамин	20 мг

А - үс, хумсыг эрүүл байлгах, яс, үе мөчний бат бөх байдлыг нэмэгдүүлэх, эмэгтэйн нөхөн үржихүйн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг хангах, "хамгаалах" хүчийг нэмэгдүүлэхэд анхаардаг;
E - залуу насыг хадгалах, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулах, булчингийн тогтолцоо, зүрхний булчингийн байдлыг сайжруулж, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх;
D - цусны даралтыг зохицуулж, яс, шүдний эд эс үүсэхэд оролцдог, хорт хавдар, хорт хавдар үүсгэдэг бодисыг биеэс зайлуулдаг;
C - дархлааны системийг бэхжүүлж, сэтгэлийн хямрал, стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, хурдан эдгэрэх, зүслэг, хөхөрсөн арьсыг нөхөн сэргээх;
В5 - жирэмсэн үед ургийн хэвийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг, бодисын солилцооны үйл явцад идэвхтэй оролцдог;
K - генетикийн материалын коагуляцийг сайжруулж, дундаж наслалтыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Цөцгийн тос нь мөн эрдэс элементүүдийг агуулдаг. Тэдгээрийг танилцуулж байна:

кали - натрийн хэмжээг зохицуулахад оролцдог, зүрхний хэмнэлийг хэвийн байлгаж, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, сэтгэцийн үйл ажиллагааг дэмждэг;
натри - усны тэнцвэрийг хадгалж, кали шингээх процессыг зохицуулдаг;
фосфор - яс, шүдний байдлыг сайжруулж, генетикийн түвшинд тодорхой мэдээллийг дамжуулж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
төмөр - эсийн бүтцийг хүчилтөрөгчөөр хангаж, цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед онцгой ач холбогдолтой;
магни - зүрх судасны тогтолцоог анхаарч, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэхээс сэргийлж, удамшлын материал дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэхээс хамгаалдаг;
манган - дархлааны системийг бүтэлгүйтлээс хамгаалж, хүүхдийн мөгөөрс, ясны эдийг зөв хөгжүүлэхэд тусалдаг;
зэс - биеийг хүчилтөрөгчийн эсээр хангахад оролцдог.

Цөцгийн тосонд ямар витамин агуулагддагийг мэдэхээс гадна бие махбодид хэрхэн нөлөөлдөгийг мэдэх нь чухал юм. Өглөөний цайндаа сэндвич идвэл хүн бүтэн өдрийн турш эрч хүчтэй болох нэмэлт төлбөр авдаг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан.

Ашигтай шинж чанарууд

Цөцгийн тос нь витаминаар баялаг бөгөөд хангалттай хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг гэдгийг мэдсэнээр яагаад хүний биед ашигтай гэж үздэг нь тодорхой болно. Ашигтай шинж чанарууд нь:

яс, харааны эрхтнүүдийн эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
судасны ханыг бэхжүүлэх;
биеийн "хамгаалах хүчийг" нэмэгдүүлэх;
шаардлагатай хэмжээний өөхний эсээр арьсыг баяжуулах;
шүдний үед хүүхдийн өвдөлтийг багасгах;
тодорхой төрлийн арьсны тууралтыг арилгах;
ходоодны салст бүрхэвчинд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь шархлааны дараа эд эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг;
амьсгалын замын өвчний үед эдгэрэх процессыг хурдасгах;
сэтгэцийн үйл ажиллагааны өсөлт;
нөхөн үржихүйн болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах;
баяр баясгалангийн даавар, серотонины үйлдвэрлэл.

Олон шинжээчид жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд цөцгийн тосыг витамин агуулдаг тул өдөр бүр бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Түүний найрлагад омега ханаагүй тосны хүчил агуулагдах нь ургийн хэвийн хөгжил, жирэмсэн эхийн биеийг хорт бодисоос цэвэрлэх, гэдэс, хоол боловсруулах эрхтнийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулна.

Хор хөнөөл

Цөцгийн тосонд ямар витамин их хэмжээгээр агуулагддаг тухай мэдээлэл байгаа хэдий ч та тэдгээрийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Хэрэв та түүний хэрэглээг хянахгүй бол таргалалт, атеросклерозын хөгжилд хүрч чадна. Сайн сайхан байдлыг доройтуулахгүйн тулд өдөрт 10-25 грамм идэхэд хангалттай. Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо цөцгийн тос ямар витамин агуулдаг болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь ашиг тусын гол үзүүлэлт юм.

Та илчлэг багатай тул биеийг таргалалтад хүргэхгүй гэж найдаж тосыг спред, эрсатц, маргаринаар сольж болохгүй. Тэдний хэрэглээ нь эсрэгээр эс, эд эс дэх холестерины хуримтлалын хэмжээг нэмэгдүүлж, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцын тогтсон системийг устгахад хувь нэмэр оруулдаг. Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо биед хортой чанар муутай тосыг олж авахгүйн тулд найрлагыг нь сайтар судалж үзэхэд хангалттай.

5-р зуунд Энэтхэгт анх удаа тосыг амттай хүнсний бүтээгдэхүүн болгон авч үзсэн. Үнээ нь ариун нандин амьтан гэж тооцогддог байсан тул тэр үед сүүнээс нь гаргаж авсан бүтээгдэхүүн нь ариун нандин байсан. Зөвхөн дээд кастын өндөр албан тушаалтнууд л тосыг хоол хүнсэндээ хэрэглэж болно. Тахилч нар үүнийг залбирал уншиж, мөргөл үйлдэх эсвэл бурхдад тахил өргөхдөө ихэвчлэн ашигладаг байв.

Европчууд Энэтхэгт очсоныхоо дараа бүтээгдэхүүн бэлтгэх талаарх мэдлэгээ эх орон нэгтнүүддээ дамжуулсан. Хамгийн гол нь францчууд шинэ хоолонд маш их баярлаж, үйлдвэрлэлийн технологийг аажмаар сайжруулж, амтыг нь сайжруулахын тулд төрөл бүрийн байгалийн хүнсний нэмэлтийг нэмж эхлэв. Хэрэв Европт зөвхөн өндөр нийгэмд хамаарах хүмүүс үүнийг иддэг байсан бол Орост тариачин гэр бүлүүд энэ бүтээгдэхүүнийг ашигладаг байсан.

Дашрамд хэлэхэд тэд хүн амын дээд давхаргын хүмүүст бүтээгдэхүүний гол нийлүүлэгчид байсан. 9-р зуунд түүний үйлдвэрлэл нь тодорхой технологийн талаархи мэдлэгийг илэрхийлээгүй бөгөөд цөцгий, kefir, сүү, исгэлэн сүү, цөцгий аль алинд нь суурилсан байж болно. Зөвхөн 19-р зуунд Оросын өндөр нийгмийн төлөөлөгчид газрын тосыг зөв үнэлдэг байв. Тэр үед цөцгийн тос ямар витамин агуулдаг талаар судалгаа хийсэн.

Бүтээгдэхүүний өвөрмөц сортуудын нэг бол тодорхой технологийн дагуу үйлдвэрлэсэн Vereshchagin тос юм. Үйлдвэрлэлийн ажлын үе шатыг чанд дагаж мөрдсөний улмаас энэ нь ер бусын, самартай амттай байв. Одоогийн байдлаар энэ нь "Vologda" нэрээр алдартай бөгөөд бусад үйлдвэрлэгчдэд мэдэгддэггүй өвөрмөц технологийг ашиглан жаран гаруй жилийн турш үйлдвэрлэгдэж байна.

Цөцгийн тосны ашиг тус

Түүний найрлага дахь цөцгийн тос нь олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний ашиг тусыг тодорхойлдог. Эдгээр бодисуудад витамин, эрдэс бодис, ханаагүй тосны хүчил орно. Цөцгийн тосыг бүрдүүлдэг бүх ашигтай бодисууд, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг нарийвчлан авч үзье. Цөцгийн тосны ашиг тус, хор хөнөөл.

Цөцгийн тосны ашиг тус.

Витамин.Цөцгийн тос нь B2, PP, E, D, пантотений хүчил агуулдаг. Өдөрт хэрэглэх цөцгийн тосны хэмжээ 20 гр байна.

Энэхүү өндөр илчлэг бүтээгдэхүүний 20 гр нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

А витамин - насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын хэрэгцээний 13% (цаашид SN гэх);
В2 витамин - CH-ийн 1%;
Ниацин (PP) - SN-ийн 0.05%;
Е витамин - DV-ийн 3%
Пантотений хүчил - CH-ийн 0.2%;
витамин D - CH-ийн 3%;

Үнээний сүүгээр хийсэн цөцгийн тос нь их хэмжээний ретинол агуулдаг. Өөх тосонд уусдаг витамин дутагдсанаар ясны өсөлт удааширч, амьсгалын замын салст бүрхэвч гэмтэж, хоол боловсруулах систем мууддаг.

Ашигт малтмал.

Цөцгийн тос нь дараахь эрдэс бодисуудыг агуулдаг: кали, кальци, магни, натри, фосфор, төмөр, манган, зэс, цайр. Хэрэв бид тэдний агуулгыг насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын хэрэглээнээс тооцвол эдгээр утга нь 1% -иас бага байх болно. Энэ нь тосонд маш, маш цөөхөн эрдэс бодис агуулагддаг гэсэн үг.

Цөцгийн тосонд агуулагдах омега-3 тосны хүчил.

Энэ тос нь өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн учраас омега-өөх тос агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь линол, линолен, арахидоны хүчил орно. Линолын хүчил нь хоол тэжээлийн чухал хүчин зүйл юм. Хэрэв энэ нь биед хангалтгүй байвал линолений хүчлээс үүсдэг тул арахидоны болон линолений хүчил нь зайлшгүй шаардлагатай болдог. Хөгшрөлтийн үед бие нь эдгээр бодисыг үүсгэх чадвараа алддаг бөгөөд энэ тохиолдолд тэдний цорын ганц эх үүсвэр нь өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн юм.

Омега-өөхний хүчил нь "муу" холестеролыг бууруулж, зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулж, дархлаа хамгаалах нөлөөтэй. Линолений хүчлээс үүссэн нэгдлүүдийг удаан эдэлгээтэй бодис гэж нэрлэдэг.

Цөцгийн тосны гол найрлага нь сүүний тос юм. Энэ нь хайлах цэг багатай тул биед 98% шингэдэг. Сүүний өөхний ашиг тусын талаар та "" нийтлэлээс уншиж болно.

Цөцгийн тосны гэмтэл.

Нэгдүгээрт, энэ өндөр илчлэг бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр хэтрүүлэн хэрэглэх нь бие махбод дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Өндөр холестерин нь судаснуудад склерозын эсрэг товруу үүсэхэд аюултай.

Хоёрдугаарт, энэ нь мэдээжийн хэрэг маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэм дэх түүний хэмжээг хянах шаардлагатай. Илүүдэл илчлэг нь таргалалт үүсгэдэг гэдгийг бүү мартаарай.

Эдгээр хоёр хүчин зүйлээс үл хамааран би хоолны дэглэмд жинхэнэ давсгүй амтат цөцгийн тосыг оруулахыг зөвлөж байна. Газрын тосыг ургамлын тосоор сольж болохгүй. Санал болгож буй хэмжээгээр хэрэглэвэл газрын тосны ашиг тус нь хор хөнөөлөөс илүү байх болно гэдэгт би итгэдэг.

түлхүүр үгс: цөцгийн тос дахь витамин, цөцгийн тос дахь өөх тос, илчлэг ихтэй цөцгийн тос, цөцгийн тосны ашиг тус, хор хөнөөл, цөцгийн тос дахь эрдэс бодис, цөцгийн тосны өдөр тутмын ном.

Бидний хоолны дэглэм дэх цөцгийн тос бол бүрэн танил байгалийн бүтээгдэхүүн юм. Цөцгийн тосны ашигтай шинж чанарыг эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчид эргэлзэж, цөцгийн тос нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэснээр хүний судасны хатуурал үүсэх шалтгаан болдог бөгөөд ихэнхдээ тахир дутуу болох, нас барах шалтгаан болдог гэж үздэг. тромбоз, атеросклероз, ишеми, зүрхний шигдээс.

Цөцгийн тосноос татгалзаж, хүмүүс өөр туйл руу ордог: янз бүрийн төрлийн маргариныг идэж, ургамлын тос нь амьтны гаралтай өөх тосноос хамаагүй илүү ашигтай гэдгийг тэд баталж байна.

Ургамлын тос нь ердийн хэлбэрээрээ - зөвхөн хоолоор амталдаг, гэхдээ түүн дээр шараагүй шингэн нь цөцгийн тосоос илүү эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Маргаринтай бол бүх зүйл илүү төвөгтэй байдаг. Маргарины хайлах цэг нь цөцгийн тосоос өндөр байдаг тул бие нь үүнийг амархан шингээдэг. Маргарины бараг бүх сортууд нь цусан дахь холестерины эх үүсвэр болох дал модны тос агуулдаг. Дал модны тос нь цөцгийн тосоос хамаагүй хурдан хүний судасыг холестерины товруугаар "бөглөх" чадвартай. Маргарин болон спред хоёулаа хорт хавдар үүсгэдэг устөрөгчжүүлсэн өөх тос агуулдаг.

Ашигтай цөцгийн тос гэж юу вэ

Цөцгийн тос нь алсын хараа, дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаа, үс, арьсны байдлыг хадгалахад шаардлагатай асар их хэмжээний А витамин агуулдаг. Цөцгийн тос нь мөн D, E, K витаминыг ихээр агуулдаг.

Цөцгийн тос нь маш их хэмжээний селен агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг чөлөөт радикалуудаас цэвэрлэдэг хүчтэй антиоксидант юм. 1 грамм байгалийн цөцгийн тос нь улаан буудай, сармисаас илүү чухал ул мөр элемент агуулдаг. Цөцгийн тос нь иодоор баялаг тул бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах бутирик хүчил нь гэдэс дотрыг тэжээж, идэвхжүүлдэг. Бутирийн хүчил нь хорт хавдрын эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй. Лаурик хүчил нь нянгийн эсрэг ба мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд линолений хүчил нь биеийг хорт хавдраас хамгаалах болно. Цөцгийн тосны хүчил нь бэлгийн дааврын нийлэгжилт, хүний нөхөн үржихүйн тогтолцоог хадгалахад шаардлагатай байдаг.

Цөцгийн тосны найрлагад агуулагдах олейны хүчил нь цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгож, бие махбод дахь бодисын солилцоо, өөх тосны солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулж, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.

Цөцгийн тосны найрлага дахь өөх тосны хүчлүүдийн дотроос гэдэс дотрыг халдвараас хамгаалах чухал зорилготой гликосфинголипидуудыг ялгах хэрэгтэй. Эдгээр тосны хүчлүүд нь үнээний сүүний цөцгийд агуулагддаг. Хэрэв та тослоггүй сүүг байнга уудаг бол гэдэсний халдварт өртөмтгий байдал үүсч болно. Хүүхдэд байнга тослоггүй сүү өгч болохгүй.

Цөцгийн тосонд агуулагддаг холестерин нь гэдэс, тархи, мэдрэлийн системийг тэжээхэд шаардлагатай байдаг. Хоол хүнсэнд энэ төрлийн холестерин байхгүй байх нь эдгээр тогтолцооны эмгэгийг байнга дагуулдаг. Та энэ холестеролоос айх ёсгүй: цөцгийн тос бага хэмжээгээр хэрэглэвэл үе мөчний байдалд сөргөөр нөлөөлж чадахгүй. Дашрамд хэлэхэд, эмэгтэй хүний хөхний сүүнд их хэмжээний ижил холестерин агуулагддаг.

Эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй цөцгийн тосыг хэр их хэрэглэж болох вэ?

Цөцгийн тос нь байгалийн бөгөөд маш баялаг бүтээгдэхүүн тул болгоомжтой тунг шаарддаг. Зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ зохистой ашиглах нөхцөлд л хүн "цөцгийн тосгүй амьдралын төлөө тэмцэгчид" маш их ярих дуртай бүх асуудалтай тулгардаггүй. 7-оос доош насны хүүхдэд цөцгийн тосны хоногийн хэрэглээ өдөрт 5-10 гр, өсвөр насныхан болон насанд хүрэгчдэд 10-30 гр хүртэл байдаг.Цөцгийн тосыг талханд тарааж, бүдүүн ширхэгтэй үр тарианаас илүү сайн идэх хэрэгтэй. эсвэл ногооны хоол, будаагаар амтлагч.

Цөцгийн тос нь олон калори агуулдаг боловч хэрэв та үүнийг зөв, бага хэмжээгээр идвэл эдгээр илчлэгүүд нь өөхөнд хуримтлагддаггүй, харин биеийг эрчим хүчээр хангадаг. Цөцгийн тос нь хүүхдэд зайлшгүй шаардлагатай: энэ нь тархи, мэдрэлийн эд эсийг тэжээж, хүүхдийн сэтгэцийн чадвар, оюун ухааныг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Ходоод, гэдэсний шархлаатай өвчтөний хоолны дэглэмд цөцгийн тос нь гэмтсэн салст бүрхэвчийг эдгээхэд тусалдаг. Ийм хүмүүс өдөрт 20 г хүртэл цөцгийн тос идэхийг зөвлөж байна.

Томуу, амьсгалын замын вируст халдварын үед халдвараас өөрийгөө хамгаалах, дархлаа нэмэгдүүлэхийн тулд цөцгийн тосны хоногийн хэмжээг 60 г хүртэл нэмэгдүүлэхийг эмч нар зөвлөж байна.

Эрүүл цөцгийн тосны жор

1. Ханиадны эсрэг нимбэгний тос. 300 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нэг нимбэгний шүүс, 50 гр нилээд жижиглэсэн яншуйтай холино. Энэ хольцыг давсалж болно. Өглөөний сэндвич хийхэд хэрэглээрэй.

2. Сармисны тос. 300 гр цөцгийн тосыг 20 гр буталсан сармистай холино. Та амтлахын тулд яншуй, давс нэмж болно.

3. Луувангийн тос. 300 гр цөцгийн тосыг нэг чанасан луувангийн нухаштай холино. Нухаш нь хутгагч хийх нь дээр. Энэхүү тос нь дархлааг сайжруулж, хараанд сайнаар нөлөөлдөг.

4. Herring тос. Нэг herring филе цавчих. 50 гр яншуй, 400 гр цөцгийн тос нэмнэ. Энэ тос нь антигельминт шинж чанартай байдаг.

5. dill тос. 300 гр цөцгийн тосыг 50 гр нилээд жижиглэсэн dill-тай холино. Энэхүү тос нь гэдэс дотор хий үүсэх асуудлыг шийддэг.

6. Зөгийн балны тос амттан. 300 гр цөцгийн тосыг 300 гр байгалийн зөгийн балтай холино. Та тасалгааны температурт хадгалж болно: цөцгийн тос зөгийн балаар хатаж, дулаацахгүй.

7. Алимны тос. 2 дунд алимыг жигнэж, шигшүүрээр арчина. Нухаш руу 300 гр цөцгийн тос, 3 хоолны халбага зөгийн бал нэмээд сайтар хутгана. Энэ тос нь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг.

Цөцгийн тосны ашигтай шинж чанарууд нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нормыг хангасан тохиолдолд танд болон танай гэр бүлд өвдөхгүй байх болно.