अंगूर की नई किस्में। मिचुरिन विधियों द्वारा अंगूर की नई किस्मों का प्रजनन रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध

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दीवारों के पास और मेहराबों पर अंगूर उगाते समय, झाड़ियों को सर्दियों के लिए खुला छोड़ना पड़ता है, क्योंकि उन्हें जमीन पर झुकना संभव नहीं है। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि अंगूर की वॉल कल्चर के लिए ठंढ प्रतिरोधी किस्मों की आवश्यकता होती है। लेकिन मौजूदा ठंढ-प्रतिरोधी किस्में, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, फलों के स्वाद के मामले में यूरोपीय किस्मों से काफी नीच हैं। इसलिए कार्य नई किस्मों के प्रजनन पर काम करना है - उच्च गुणवत्ता और एक ही समय में ठंढ प्रतिरोधी। शौकिया उत्पादकों द्वारा ऐसी किस्मों को सफलतापूर्वक पाला जा सकता है।

ऐसी किस्मों के प्रजनन की मुख्य विधि संकरण और चयन के बाद संकरण है।

उच्च गुणवत्ता वाले ठंढ-प्रतिरोधी संकर प्राप्त करने के लिए, विभिन्न यूरोपीय और मध्य एशियाई अंगूर की किस्मों को अच्छे से पार करना आवश्यक है स्वादिष्टजामुन, ठंढ प्रतिरोधी प्रजातियों की किस्मों के साथ।

यूरोपीय किस्मों में से, उदाहरण के लिए, संकरण के लिए निम्नलिखित की सिफारिश की जा सकती है: गहन रूप से जमा होने वाली चीनी व्हाइट मस्कट, पिंक मस्कट और ब्लैक किश्मिश, शुरुआती किस्में ज़ेमचुग सबा, मेडेलीन एंज़ेविन और चौश, जिसमें लकड़ी अच्छी तरह से पकती है; मध्य एशियाई से - बड़े-फल वाले ताइफी, निमरंग, कट्टा कुर्गन, आदि। ठंढ-प्रतिरोधी रूपों में, संकरण के लिए सबसे उपयुक्त प्रजातियाँ विटिस लैब्रुस्का - इसाबेला, लिडिया और अन्य, साथ ही अमूर अंगूर हैं; फाइलोक्सेरा से संक्रमित क्षेत्रों में, रिपरिया और रूपेस्ट्रिस प्रजातियों की किस्मों और संकरों की भी सिफारिश की जा सकती है।

व्यवसाय की सफलता मुख्य रूप से उस क्षेत्र में कुछ किस्मों के व्यवहार के व्यक्तिगत अवलोकन के आधार पर माता-पिता जोड़े चुनने की क्षमता पर निर्भर करती है जहां प्रजनन कार्य किया जा रहा है। क्रॉसिंग के लिए न केवल कुशलता से किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इस उद्देश्य के लिए माता-पिता की किस्मों की सबसे उपयुक्त झाड़ियों का चयन करना भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, यदि आप देखते हैं कि इस किस्म की अन्य झाड़ियों की तुलना में एक झाड़ी बेहतर है, सर्दियों को सहन करती है या लकड़ी की बेहतर परिपक्वता होती है और ठंढ से कम क्षतिग्रस्त होती है, तो बस ऐसी झाड़ी को पार करने के लिए लिया जाना चाहिए।

जिस क्षेत्र के लिए नई किस्में विकसित की जा रही हैं, उस क्षेत्र में पार करना वांछनीय है, ताकि इस क्षेत्र की परिस्थितियों में उगने वाली झाड़ियों पर संकर बीज बन सकें। संकर बीजों का आयात अन्य स्थानों से तभी करना चाहिए जब उस स्थान पर किस्मों को पार करने के लिए आवश्यक झाड़ियाँ न हों। इस मामले में, आप उच्च गुणवत्ता वाले ठंढ प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों के प्रजनन के लिए संकर बीज भेजने के अनुरोध के साथ अंगूर की खेती के लिए किसी भी शोध संस्थान से संपर्क कर सकते हैं।

क्रॉसिंग तकनीक इस प्रकार है। संकरण के लिए चुनी गई झाड़ियों पर, बड़े पुष्पक्रम चुने जाते हैं, जो मजबूत, अच्छी तरह से बढ़ने वाले अंकुरों पर स्थित होते हैं। गुच्छा के ऊपरी हिस्से को रिज के साथ आधा काट दिया जाता है। बाकी फूलों को कास्ट किया जाता है। पतली चिमटी से, एक या दो चरणों में, प्रत्येक कली से पंखों के साथ-साथ टोपी को हटा दें (चित्र 35)। प्रत्येक पुष्पक्रम पर, 50-100 कलियों को काट दिया जाता है, बाकी को तेज युक्तियों के साथ कैंची से काट दिया जाता है। उस दिन बधिया करना आवश्यक है जब झाड़ी पर पहले खिलने वाले फूल दिखाई देते हैं।

बधियाकरण के बाद, पुष्पक्रम पर एक इन्सुलेटर लगाया जाता है ताकि इसे पड़ोसी फूलों की झाड़ियों से पराग से बचाया जा सके। इन्सुलेटर चर्मपत्र कागज से तैयार किया जाता है, जिसे 20 सेंटीमीटर चौड़े और 25 सेंटीमीटर लंबे टुकड़ों में काटा जाता है। फिर कटे हुए पत्तों को एक ट्यूब में चिपका दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, आधा लीटर की बोतल लें, इसे एक पत्ती से लपेटें और इसके किनारों को गोंद दें। बोतल की गर्दन के किनारे से परिणामी चर्मपत्र ट्यूब का अंत) 3-4 सेंटीमीटर के लिए पानी में डुबोया जाता है, फिर इसे एक नायलॉन धागे से गीले क्षेत्र के किनारे पर एक गाँठ से बांध दिया जाता है, गीली सीमा होती है बोतल से पीछे की ओर मोड़ा जाता है और दूसरे सिरे को भी एक धागे से बांध दिया जाता है, इस किनारे में एक छोटा धागा डालकर कपास की गेंद। इस तरह से तैयार इंसुलेटर (चित्र 36) को पुष्पक्रम पर रखा जाता है, पेडिकेल को रूई के टुकड़े से लपेटा जाता है और धागे को कस दिया जाता है। अगले दिन की सुबह, इन्सुलेटर के ऊपरी सिरे को खोल दिया जाता है और कैस्ट्रेटेड फूलों के कलंक की जांच की जाती है। यदि उन पर तरल की बूंदें दिखाई देती हैं, तो परागण अवश्य किया जाना चाहिए; यदि कोई बूंद नहीं दिखाई देती है, तो इंसुलेटर बांध दिए जाते हैं और निरीक्षण हर सुबह तब तक जारी रहता है जब तक कि बूंदें फूलों के वर्तिकाग्र पर दिखाई न दें। इस क्षण को याद नहीं किया जा सकता है, क्योंकि बूंदों की उपस्थिति से पहले या सूखने के बाद परागण परिणाम नहीं देता है - क्रॉसिंग काम नहीं करता है।
यदि मातृ झाड़ी से पहले पैतृक झाड़ी खिलती है, तो परागण के लिए पराग पहले से एकत्र किया जाता है। ऐसा करने के लिए, परागकोश (पराग के साथ) फूलों के पुष्पक्रम से एक पेपर बैग में हिलाए जाते हैं, छाया में सुखाए जाते हैं और परागण की आवश्यकता होने तक सूखी जगह पर रखे जाते हैं। परागण के दौरान, पराग वाले परागकोशों को ब्रश से एकत्र किया जाता है और वर्तिकाग्रों पर हिलाया जाता है, जिस पर बूंदें दिखाई देती हैं।

यदि पैतृक और मातृ झाड़ियाँ एक ही समय में खिलें तो क्रॉसिंग करना सबसे अच्छा है। फिर, पैतृक झाड़ी के अच्छी तरह से खिलने वाले पुष्पक्रम से कई शाखाओं को काट दिया जाता है, माँ की झाड़ी में लाया जाता है और एक-एक करके अनटाइड इंसुलेटर में डाला जाता है, पंखों को कलंक से छूता है, फिर हटा दिया जाता है। परागण की यह विधि सर्वोत्तम परिणाम देती है।

दो या तीन सप्ताह के बाद, पेपर इंसुलेटर हटा दिए जाते हैं और बेरीज के युवा अंडाशय के साथ पुष्पक्रम पर धुंध बैग डाल दिए जाते हैं। जब बीज पूरी तरह से पक जाते हैं, तो गुच्छों को काट दिया जाता है और जामुन से संकर बीज निकाले जाते हैं।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि एक वयस्क स्वस्थ व्यक्ति को प्रति वर्ष विभिन्न किस्मों के 70 किलो अंगूर खाने की जरूरत होती है। वास्तव में, 30 किलो एक औसत परिणाम भी नहीं है, लेकिन सबसे अच्छा है। यह सब इसलिए है क्योंकि कई क्षेत्रों में अंगूर एक स्वादिष्ट व्यंजन बने हुए हैं। कई ग्रीष्मकालीन निवासी अपने भूखंडों पर बढ़ती लताओं पर गंभीरता से विचार कर रहे हैं। यह संभव है क्योंकि आधुनिक किस्मों और संकर रूपों को न केवल हर स्वाद के लिए, बल्कि . के लिए पैदा किया जाता है विभिन्न शर्तेंवृद्धि। लेख में हम अंगूर की नई किस्मों (विवरण और तुलना) के बारे में बात करेंगे, उनकी विस्तृत विशेषताएं देंगे।

अंगूर की शुरुआती किस्मों, फायदे और नुकसान का विवरण

आधुनिक प्रजनकों के श्रमसाध्य कार्य के लिए धन्यवाद, संकर रूप दिखाई दिए, जिनमें से पकने की अवधि सभी रूढ़ियों को पार कर गई, और 100 दिन है।

रुस्लान शुरुआती किस्मों में से एक है।

बागवानों में सबसे लोकप्रिय हैं:

№	नाम	विवरण	फ़ायदा	नुकसान
1.	"रुस्लान"	प्रसिद्ध यूक्रेनी ब्रीडर वी.वी. की किस्मों "क्यूबन" और "ज़ापोरोज़े को उपहार" का संकर रूप। ज़ागोरुल्को। बहुलिंगी फूलों वाली लंबी झाड़ियाँ। औसत वजन वाले फल - 20 ग्राम। पकने की अवधि - 100 - 115 दिन। क्लस्टर वजन - 800 - 900 ग्राम। बेर aftertaste के साथ फलों के स्वाद का गूदा। हार्वेस्ट - अगस्त का दूसरा दशक।	माइनस 23 0 तक फ्रॉस्ट प्रतिरोध। कवक रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध।	अतिरिक्त नमी बर्दाश्त नहीं करता है।
2.	"लेलिक"	लोक प्रजनक का संकर रूप E. G. Pavlovsky, "बाकलानोवस्की" और "हाइब्रिडा 41" की विविधता के आधार पर बनाया गया। उभयलिंगी फूलों के साथ जोरदार पर्वतारोही। जामुन रंग गुलाबी, वजन 8 ग्राम। एक गुच्छा का द्रव्यमान 1 किलो तक पहुंच जाता है।	ठंढ को माइनस 24 0 तक सहन करता है। ओडियम फफूंदी और ग्रे मोल्ड के लिए मध्यम प्रतिरोधी।	गुच्छों में जामुन का विषम पकना।
3.	मस्कट नोवोशा-	संकर के लेखक ई. जी. पावलोवस्की ने उन्हें "तावीज़" और "XVII-10-26" से बाहर निकाला। एक गुच्छा का वजन औसतन 500 ग्राम होता है। स्वाद बहुत मीठा होता है। अगस्त के मध्य तक पकता है।	पके जामुनों को स्वाद से समझौता किए बिना लंबे समय तक झाड़ियों में रखा जा सकता है। प्रमुख रोगों के लिए मध्यम प्रतिरोधी।	बेल अधिक भार के लिए प्रवण है, सामान्यीकरण की आवश्यकता है
4.	"पिघलना"	यूक्रेनी ब्रीडर ए। ए। गोलूब का एक संकर, "अटलांटा" को "अर्काडिया" और पराग के मिश्रण के साथ पार करने के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। प्रारंभिक परिपक्वता के साथ उभयलिंगी रूप। फलों का रंग सफेद होता है।	इसमें रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ गई है और माइनस -23 0 तक ठंढ को सफलतापूर्वक सहन कर लेता है।

पहले वर्णित अन्य के अलावा, पकना:

• "आउटरिगर",
• "प्रिय मस्कट"
• "विटन्या",
• "एलेक्सा अर्ली"
• "मैरी मैग्डलीन"
• "लीबिया",
• "स्फिंक्स",
• "प्राचीन"
• "पलसर",
• "चार्ली",
• "अज़ालिया",
• "वोवचिक",
• वेरा, आदि।

सूचीबद्ध किस्में और संकर देखभाल में अपेक्षाकृत सरल हैं, इसलिए, दूसरों की तुलना में अधिक बार, उन्हें गर्मियों के कॉटेज में लगाया जाता है।

"लेलिक" - ई। जी। पावलोवस्की की एक किस्म - बागवानों के पसंदीदा में से एक।

मध्य-प्रारंभिक किस्मों और संकर रूपों की विशेषताएं

पकने के मामले में, उन्हें शुरुआती की तुलना में अधिक समय की आवश्यकता होती है, लेकिन ज्यादा नहीं। औसतन, इस समूह के संकरों की कटाई अगस्त के अंत में की जाती है। बागवान अंगूर की इन किस्मों को पसंद करते हैं:

"लिआह"- 110 - 115 दिनों में पकने वाली एक प्रारंभिक किस्म। V. V. Zagorulko द्वारा "Arcadia" और "Atlant Zaporozhye" किस्मों को पार करके बनाया गया।

• टेबल फॉर्म, यानी ताजा खपत के लिए क्या है।
• झाड़ियाँ सालाना 3 मीटर तक की वृद्धि देती हैं।
• पके फलों का रंग सफेद-गुलाबी होता है।
• 900 ग्राम के क्लस्टर, 2 किलो वजन बार-बार देखा गया है।
• जामुन की मिठास धूप के दिनों की संख्या पर निर्भर करती है, गर्म, अधिक चीनी।
• बिना आश्रय के पाले को सहन करता है - शून्य से 21 0 .
• मुख्य रोगों की हार 3.5 - 4 अंक।

नुकसान: विविधता अत्यधिक पानी और लंबे समय तक बारिश के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है।

"लिया" जल्दी पकने वाली अपेक्षाकृत ठंढ प्रतिरोधी किस्म है।

"प्रोमेथियस"- वी.वी. ज़ागोरुल्को का एक और संकर, "किशमिश रेडिएंट" और "अर्काडिया" किस्मों को पार करके नस्ल।

• कार्यात्मक रूप से मादा फूलों द्वारा प्रतिष्ठित।
• गुच्छा अर्काडिया किस्म की संरचना के समान है।
• फलों का रंग गहरा गुलाबी होता है।
• सर्दी जुकाम का प्रतिरोध माइनस 21 0 तक।

"केसेनिया"- विविधता को वी.एन. क्रेनोव द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, इसका दूसरा नाम है "एंजेलिका"।

• मध्यम प्रारंभिक परिपक्वता की जोरदार झाड़ियाँ 115 - 125 दिन।
• सफेद - गुलाबी रंग के आयताकार जामुन के साथ बड़े गुच्छे, जिनका वजन 1.5 किलोग्राम तक होता है।
• गूदा कई स्वादों के साथ मीठा और कुरकुरे होता है।

लाभ उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता है। परिवहन को अच्छी तरह से संभालता है।

टिप #1टिप्पणी! किस्म "ज़ेनिया" को 8 - 10 आँखों के लिए वार्षिक छंटाई की आवश्यकता होती है।

"कारमेन"- E. G. Pavlovsky ने Nadezhda AZOS किस्म और हाइब्रिड फॉर्म FVC-94-3 को जोड़ा।

• पकने की अवधि - अगस्त के मध्य में 3.5 महीने।
• जोरदार झाड़ियाँ - 2 मीटर या अधिक।
• फूल उभयलिंगी।
• अंगूर के एक गुच्छे का वजन 600 - 800 ग्राम होता है।
• फल का रंग लाल-बैंगनी होता है, आकार लम्बा होता है।
• नुकसान यह है कि विविधता अधिक भार के लिए प्रवण होती है और अंडाशय को पतला करने की आवश्यकता होती है।

माली अपेक्षाकृत सरल शुरुआती और मध्य-शुरुआती किस्मों की खेती के पक्ष में हैं जैसे:

• "व्लाडा",
• "खुश",
• "सोफिया",
• "फुशेटनी",
• "एल्फ",
• अबू हसन।
• "दुआ"
• "विक्टर",
• "लंबे समय से प्रतीक्षित"
• "ज़्लाटोगोर", आदि।

मध्यम और मध्यम देर से पकने वाली अंगूर की किस्में

लोकप्रिय लोगों में से हैं:

मध्यम परिपक्वता	मध्य देर
"अनाप्स्की विशाल"	"आत्मान"
"व्हाइट जाइंट"	"जूलियट"
"एंथनी द ग्रेट"	"ज़ग्रावा"
"ब्लैक ग्रैंड"	"लैक्टिक"
"अन्युता"	"सड़क के किनारे"
"काउबेरी"	"सितंबर"
"आत्मान पावल्युक"	"मोल्दोवा"
"वेलेंटीना"	"मूल"
"लेडी पेट्रीसिया"	"कारा पलवन"
"सुनहरी बारिश"	"अल्फोंस लवले"
"वेरोना"
"ओडेसा स्मारिका"
"उल्का पिंड"
"पीजी -12"

निम्नलिखित किस्में और संकर अधिक विस्तृत ध्यान देने योग्य हैं:

• "अनाप्स्की विशाल"- सार्वभौमिक, जोरदार की एक किस्म। यह मध्यम-पकने वाला है, जामुन सितंबर के मध्य तक पक रहे हैं। गुच्छे छोटे होते हैं, प्रत्येक 200 ग्राम, फल का रंग सफेद होता है।
• आत्मान पावल्युक"- "तालिस्पन" और "ऑटम ब्लैक" किस्मों को पार करके वी। यू। कपेलुश्नी के चयन कार्य का परिणाम। परिणाम 1300 ग्राम तक के बड़े समूहों के साथ तेजी से बढ़ने वाली झाड़ी है, अक्सर 2 किलोग्राम तक। लाभ मटर की पूर्ण अनुपस्थिति है। यह किस्म बेल पर और तोड़े गए दोनों रूपों में अच्छे संरक्षण के कारण लोकप्रिय है।

Ataman Pavlyuk किस्म की एक विशेषता एक मोम कोटिंग है जो फलों को बीमारियों, कीटों और अंगूर के लिए असामान्य रूप से कम तापमान से बचाती है। मौसम जितना ठंडा होगा, पट्टिका उतनी ही मोटी होगी।

• "अल्फोंस लवले"- एक टेबल फ्रेंच किस्म जिसने सफलतापूर्वक हमारे साथ जड़ें जमा ली हैं। मध्य को संदर्भित करता है। इसमें उभयलिंगी फूल होते हैं। क्लस्टर विषमांगी होते हैं - ढीले से घने तक। गहरे बैंगनी रंग के सही गोल आकार के जामुन। पकने की अवधि 160 दिनों तक है, सकारात्मक तापमान +22 0 - +32 0 के अधीन है। नुकसान: अधिकांश कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी नहीं, ठंढ और वसंत वापसी ठंढों का सामना नहीं करता है।

देर से अंगूर के लिए बढ़ती परिस्थितियाँ

पछेती किस्मों की फसल प्राप्त करने में 155 - 160 दिन का समय लगेगा। वे के लिए अभिप्रेत हैं दीर्घावधि संग्रहण. लेख भी पढ़ें: → ""। ज्यादातर उनका उपयोग गर्म जलवायु क्षेत्रों या ग्रीनहाउस में किया जाता है।

संकर का नाम	peculiarities	नुकसान
"साहस"	उभयलिंगी फूलों के साथ जोरदार झाड़ी। एक गुच्छा का द्रव्यमान 1 - 2 किग्रा होता है। फलों का रंग सफेद होता है। पकने का समय सितंबर का अंत है। वे कवक रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं।	कमजोर ठंढ प्रतिरोध
"स्कोरेन्स्की रेड"	डेटियर डी सेंट वैलियर, निमरंग x पॉकेट को पार करने का परिणाम। टेबल किस्म। झाड़ियाँ बड़ी होती हैं, गुच्छे - 0.5 - 0.7 किग्रा। जामुन का रंग बैंगनी-लाल होता है। लाभ फंगल रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध है।	संग्रहीत नहीं है।

देर से आने वाली किस्मों जैसे कि करेज को उगाने के लिए, जिनमें से कई यूरोपीय हैं, झुकी हुई लैंडिंग का उपयोग करना बेहतर है।

टिप # 2. एक युवा बेल का सफल विकास और एक परिपक्व फसल की गुणवत्ता ठीक से की गई सिंचाई पर निर्भर करती है। अनिवार्य पानी पहले 2 वर्षों में किया जाता है। वयस्क पौधों के लिए, फूल आने से पहले सिंचाई और सर्दियों के लिए पानी चार्ज करना आवश्यक है।

क्रीमिया, वोल्गा क्षेत्र, मॉस्को क्षेत्र, लेनिनग्राद क्षेत्र, साइबेरिया के लिए सर्वोत्तम किस्में

वे दिन गए जब अंगूर को विशेष रूप से दक्षिणी संस्कृति माना जाता था। पेशेवर और शौकिया प्रजनन के लिए धन्यवाद, आधुनिक किस्में विभिन्न में रहने वाले बागवानों को संतुष्ट करने में सक्षम हैं जलवायु क्षेत्र. पहले की तरह क्रीमिया अंगूर की खेती में अग्रणी है। यहाँ की जलवायु के लिए धन्यवाद, सबसे शुरुआती किस्में जुलाई के अंत में पकती हैं।

• "पर्ल सबा"- मध्यम आकार के फल, जब पके, एम्बर-सुनहरे, गोल, नाजुक और सुखद स्वाद के गूदे के साथ, जायफल की जायफल सुगंध के साथ, छोटे आकार के गुच्छे, आकार - भुरभुरे।

"पर्ल सबा" सबसे मीठी किस्मों में से एक है।

• "दाख की बारी की रानी"- बड़े जामुन के साथ एक किस्म, गोल या थोड़ा लम्बा, सुनहरे एम्बर रंग में, बड़े गुच्छों के साथ।
• "टाइफ़ी पिंक"- 25 सेमी तक बड़े लंबे गुच्छों के साथ जामुन का रंग गहरा गुलाबी होता है, आकार नियमित गोल होता है। 167 दिनों में पक जाती है।

ये किस्में सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय हैं। लेकिन चयन के लिए धन्यवाद, अंगूर कई जलवायु क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, यहां तक ​​\u200b\u200bकि उन लोगों में भी जिनकी स्थिति क्रीमियन के विपरीत है। ऐसी किस्में और संकर विभिन्न क्षेत्रों के लिए विशिष्ट हैं।

मॉस्को क्षेत्र	लेनिनग्रादस्कायाक्षेत्र	वोल्गा क्षेत्र	यूराल	साइबेरिया
एफ - 14-75 (आकार)	F1475	लेपजास दिज़िंटार्स	ज़िल्गा	तुकायो
लौरा	मंगल ग्रह	डोवगा	अलेशेंकिन	सोलोविओवा-58
सीधे खड़े हो	रूसी करिंका	त्सिरावास एग्रो	शारोव की पहेली	रुस्वेन
नादेज़्दा अक्साइस्काया	डोंबकोव्स्की की याद में	सिल्वा	डोंबकोव्स्की की याद में	मुरोमेट्स
विक्टोरिया	रिलाइन पिंक सीडलेस,	सुपरअर्ली सिकाट्रिकियल	शातिलोवी की याद में	सुपर अर्ली रेड मस्कट
नखोदका अज़ोस	नेपच्यून	ज़ोलोटिंका	मस्कट व्हाइट अतिरिक्त जल्दी	कोड्रींका
सुपर एक्स्ट्रा	सुपर अतिरिक्त	सुपर अतिरिक्त	मस्कट पिंक अर्ली
प्रथम नामक	विजेता	सुरुचिपूर्ण सुपर अर्ली	उत्तर की सुंदरता
	लौरा	विक्टोरिया
घटना (अगस्टिन, प्लेवेन स्थिर)	तैमूर	तैमूर
मस्कट गर्मी	अगस्टीन	कोलोबोक
चेरी	अतिरिक्त	प्रथम
अलेशेंकिन	एनसेट सीडलेस	हिप हॉप
चार्ली		गूढ़ व्यक्ति

रूब्रिक: "प्रश्न और उत्तर"

प्रश्न संख्या 1।अंगूर की सबसे बड़ी किस्में कौन सी हैं?

1. हेरोल्ड।
2. लौरा।
3. ऑगस्टाइन।
4. नई सदी।
5. पॉल.
6. एक सर्जन की स्मृति।
7. कर्मकोड।
8. नेगरुल की याद में।
9. स्टैशेंस्की।
10. कोड्रींका।

प्रश्न संख्या 2।परिवहन के लिए कौन सी किस्में सबसे उपयुक्त हैं?

1. शमी आबिद।
2. सुन्दर लड़की। लेख भी पढ़ें: → ""।
3. सरदार,
4. कोड्रींका।
5. किशमिश कलिना।
6. धनुषाकार।
7. बैकोनूर।

प्रश्न संख्या 3.कौन सा अंगूर सबसे लंबे समय तक रहता है?

• रुस्लान।
• मोल्दोवा - 160 दिनों तक;
• नेगरुल की स्मृति - 130 दिनों तक;
• शरद ऋतु काला - 120 दिनों तक;
• क्रुलेनी - 100 दिनों तक;
• मूल - 130 दिनों तक;
• प्रकाश - 100 दिनों तक;
• आशा है कि AZOS - 90 दिनों तक;
• ताहिर - 90 दिनों तक।

प्रश्न संख्या 4.कौन सी अंगूर की किस्में सबसे अधिक ठंढ प्रतिरोधी हैं?

1. कारमेन - 30 0,
2. सितंबर - 21 0,
3. मोल्दोवा - 23 0 ,
4. एंथोनी द ग्रेट - 23 0,
5. काला भव्य - 23 0,
6. काउबेरी - 24 0,
7. वैलेंटाइन - 24 0,
8. उल्कापिंड - 24 0,
9. रोमियो - 23 0.

अंगूर की नई किस्में चुनते समय माली गंभीर गलतियाँ करते हैं

गलती # 1।एक अंगूर की किस्म का चयन करना जो किसी दिए गए जलवायु क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं है।

अक्सर प्राप्त करना नई किस्मस्थानीय स्तर पर न उगने वाले पौधों को बांटने वाले बेईमान विक्रेताओं द्वारा बागवानों को बंधक बनाया जा रहा है। सबसे अच्छा, यह फसल की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित करेगा, लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि अंगूर जड़ नहीं लेंगे।

गलती #2।एक आम दाख की बारी में नई किस्मों का रोपण।

नए अधिग्रहीत पौधे को सबसे अच्छा अलग से लगाया जाता है या संगरोध में रखा जाता है। यह ज्ञात नहीं है कि स्थानीय "पर्यावरण" नई किस्म को कैसे प्रभावित करेगा, इसे (यदि संभव हो तो) रोगों के संक्रमण से बचाना बेहतर है।

गलती #3।कठोर जलवायु वाले क्षेत्र के लिए गर्मी से प्यार करने वाली किस्मों का चुनाव।

इस मामले में, मुख्य मानदंड ठंढ प्रतिरोध है, अन्यथा अंगूर केवल ग्रीनहाउस में ही उगाए जा सकते हैं।

I. V. Michurin ने अंगूर की नई किस्मों को बड़े पैमाने पर चयन और मुक्त परागण से प्राप्त बीजों से उगाए गए रोपों के चयन, या संकरण द्वारा - भौगोलिक रूप से दूर की प्रजातियों को पार करते हुए, उनकी ऐतिहासिक रूप से स्थापित जैविक विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए बनाया।

बड़े पैमाने पर चयन विधिआई. वी. मिचुरिन ने अंगूर की कई मूल्यवान किस्मों को पाला, जिनमें से सीडलिंग मलेंग्रा, नंबर 135 (सीडलिंग शासला), ब्लैक स्वीट, का विशेष रूप से व्यापक रूप से उपयोग किया गया था।

भौगोलिक रूप से दूर की प्रजातियों को पार करके, आई। वी। मिचुरिन ने ऐसी शीतकालीन-हार्डी अंगूर की किस्में बनाईं जैसे बुइतुर, रूसी कॉनकॉर्ड, कोरिंका मिचुरिना, आर्कटिक, आदि।

नई अंगूर की किस्मों, अनुसंधान संस्थानों, विशेषज्ञों, कृषि श्रमिकों के प्रजनन के लिए मिचुरिन विधियों का उपयोग मौजूदा वर्गीकरण में सुधार करते हैं और नए, अधिक आर्थिक रूप से मूल्यवान अंगूर की किस्मों का निर्माण करते हैं।

अंगूर की नई किस्मों का प्रजननउनकी पूर्ण शारीरिक परिपक्वता पर काटे गए बीजों को प्राप्त करने के साथ शुरू होता है।

ऐसे मामलों में जहां दो प्रजातियों या अंगूर की किस्मों के गुण प्राप्त करना वांछनीय है, संकरण किया जाता है। अगर वे पार करते हैं अलग - अलग प्रकार, तो इस तरह के संकरण को इंटरस्पेसिफिक कहा जाता है, यदि एक ही प्रजाति की किस्मों को पार किया जाता है - इंट्रास्पेसिफिक।

संकरण में बहुत महत्व माता-पिता के जोड़े - मातृ और पैतृक किस्मों का चयन है।

आम तौर पर, अंतर-विशिष्ट संकरण में, अंगूर की किस्मों को मां के रूप में और जंगली प्रजातियों को पिता के रूप में लेना बेहतर होता है। जंगली अंगूर की किस्मों के प्रभाव को कमजोर करने के लिए, रोपाई की सही परवरिश और आई. वी. मिचुरिन द्वारा विकसित मेंटर विधि का उपयोग किया जाना चाहिए।

इंट्रास्पेसिफिक संकरण करते समय, सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं यदि विभिन्न परिस्थितियों में बढ़ने वाली किस्मों को क्रॉसिंग के लिए लिया जाता है, जैसे कि मेडेलीन एंगविन, यूक्रेन में और अंगूर की खेती के उत्तरी क्षेत्रों में खेती की जाती है, और खलीली ब्लैक, तुर्कमेनिस्तान के वृक्षारोपण में उपलब्ध है। इन मामलों में, परिणामी संकरों में एक ढीली आनुवंशिकता होती है, जिसके परिणामस्वरूप वे आसानी से उस क्षेत्र की परिस्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं जहां वे उगाए जाते हैं।

क्रॉसब्रीडिंग के लिएउभयलिंगी अंगूर की किस्मों में फूल आने से 1-2 दिन पहले, कैस्ट्रेशन किया जाता है, यानी, चिमटी की मदद से, फूलों की टोपी हटा दी जाती है और पुंकेसर को हटा दिया जाता है, और शेष बिना कटे हुए फूलों को हटा दिया जाता है।

चर्मपत्र बैग अंगूर के जालीदार पुष्पक्रमों पर लगाए जाते हैं, जो फूलों को अन्य अंगूर की किस्मों से पराग से बचाते हैं।

जब अंडाशय के वर्तिकाग्र पर तरल दिखाई देता है, तो थैली को हटा दिया जाता है और फूलों को ब्रश या रूई के टुकड़े का उपयोग करके कटे हुए पराग से परागित किया जाता है।

यदि क्रॉसिंग के लिए चुनी गई किस्मों के लिए फूलों का समय मेल खाता है, तो पराग की कटाई नहीं की जाती है, लेकिन फूलों के पुष्पक्रम को पैतृक किस्म से काट दिया जाता है और पराग उनसे मदर किस्म के फूलों पर हिल जाता है।

यदि फूल आने का समय, पार की गई किस्मों, पराग को समय पर तैयार किया जाना चाहिए. ऐसा करने के लिए, प्रत्येक फूल से चिमटी के साथ फूलों की शुरुआत में लगाए गए पुष्पक्रम से टोपी और पुंकेसर हटा दिए जाते हैं। पंखों को घर के अंदर, कागज पर सुखाया जाता है। पराग को एक छलनी पर छान लिया जाता है, फिर एक परखनली में डाल दिया जाता है और एक ठंडे कमरे में फूल आने तक संग्रहीत किया जाता है। परागण के बाद, बैग फिर से मदर किस्म के पुष्पक्रम पर डाल दिए जाते हैं।

हाइब्रिड बेरीज को यथासंभव लंबे समय तक पौधे पर रहना चाहिए। गुच्छों को काटने के बाद, उन्हें घर के अंदर लटका देना चाहिए। पर सर्दियों की अवधिबीजों को जामुन से हटा दिया जाता है और थोड़ा सुखाया जाता है, बीजों के बेहतर संरक्षण के लिए उन्हें स्तरीकरण के अधीन किया जाना चाहिए, जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं: "... और एक गर्म ओवन में कैलक्लाइंड।

इस मिश्रण को एक नए, अच्छी तरह से लथपथ में रखा गया है उबला हुआ पानीमिट्टी के बरतन, उदाहरण के लिए, एक संकीर्ण गर्दन के साथ कम बर्तन या, थोड़ी मात्रा में बीज के साथ, आप साधारण ले सकते हैं फूलदान. ऐसी किसी भी डिश में, पानी को निकालने के लिए तल में छेद करना आवश्यक है जो गलती से डिश में मिल सकता है।

बीज को रेत के साथ मिलाने के बाद (रेत की मात्रा बीज से तीन गुना अधिक होनी चाहिए), I. V. Michurin उसी मिट्टी की ट्रे (बर्तन की गर्दन की तुलना में व्यास में थोड़ा बड़ा) के साथ बर्तनों को ढंकने और उन्हें दफनाने की सलाह देते हैं। पानी को गमलों में बहने से रोकने के लिए जमीन को 15-20 सेंटीमीटर की गहराई तक खोदें, ऊंचे इलाकों में गड्ढे खोदे जाने चाहिए।

वसंत ऋतु में, गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, बीज बोए जाते हैं खुला मैदान . पौध उगाने की विधि बहुत है बडा महत्वउनके गुणों के विकास में। विशेष रूप से प्रारंभिक चरणविकास, बाहरी परिस्थितियों के प्रभाव में युवा अंकुर आसानी से अपने गुणों को बदल देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हम उन्हें उद्देश्यपूर्ण ढंग से शिक्षित कर सकते हैं।

इसलिए, बीजों की बुवाई और रोपाई की खेती उन क्षेत्रों में की जानी चाहिए, जो मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों दोनों के मामले में, उस क्षेत्र के लिए सबसे विशिष्ट हैं जहां विविधता उगाई जाती है। आई। वी। मिचुरिन ने सिखाया कि रोपाई उगाते समय, किसी को उनके लिए विशेष रूप से अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण नहीं करना चाहिए और अक्सर उन्हें प्रत्यारोपण करना चाहिए। इसके साथ ही पौध की खेती के साथ-साथ उनका चयन भी किया जाता है।

आई। वी। मिचुरिन ने लिखा है कि उत्तरी क्षेत्रों के लिए, पहली बार अंगूर के पौधों का चयन एक वर्ष की आयु में किया जाता है, पहली सर्दियों के बाद, ठंढ के लिए उनके धीरज की डिग्री के अनुसार; अगले, दूसरे, ग्रीष्म ऋतु के दौरान, अंकुरों का उल्लेख किया जाता है, जिनमें से लताएं दूसरों की तुलना में पहले पकने लगती हैं, जो आमतौर पर लताओं के भूरेपन और लकड़ी से देखी जाती हैं, जो हमेशा जड़ गर्दन के बहुत नीचे से शुरू होती हैं और फिर धीरे-धीरे बेल के ऊपर जाता है।

शुरुआत के समय और इस पकने की बेल के साथ शूट की लंबाई के अनुसार, एक नई किस्म के जामुन के पकने की भविष्य की अवधि का सही-सही अंदाजा लगाया जा सकता है, क्योंकि सामान्य तौर पर, सभी किस्मों के अंगूरों में, ये दोनों घटनाएं हमेशा एक साथ घटित होती हैं।

जब अंकुर फलने के समय में प्रवेश करते हैं, तो उनके पालन-पोषण के तरीके को बदल देना चाहिए।. इस समय मुख्य ध्यान उच्च उपज प्राप्त करने के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए। अच्छी गुणवत्ता. ऐसा करने के लिए, खनिज और जैविक उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है, झाड़ियों को उचित आकार दें, ठीक से छंटाई और हरे रंग के संचालन करें।

इस समय, अन्य किस्मों को संकर रोपाई के लिए ग्राफ्ट करना बहुत अच्छा है, अर्थात, संरक्षक पद्धति को लागू करना, जिसके साथ हम एक नई किस्म (बेरी गुणवत्ता, जल्दी पकने, आदि) की व्यक्तिगत विशेषताओं में सुधार करते हैं।

भविष्य में, उपयुक्त कृषि प्रौद्योगिकी की मदद से, हमारे द्वारा प्रचार के लिए चुने गए पौधों से जामुन की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार करना और अंगूर की उच्च पैदावार प्राप्त करना संभव है।

"कटिंग का सावधानीपूर्वक चयन (चयन), बेल के सर्वोत्तम भागों की लेयरिंग की पुनरावृत्ति, अपेक्षाकृत कम छंटाई और सर्वोत्तम मिट्टी पर रोपण सर्वोत्तम गुणों के विकास में योगदान करना चाहिए।"

कम से कम 20-30 झाड़ियों की मात्रा में एक नई किस्म का प्रचार करने के बाद और उनके फलने का तीन साल तक अध्ययन किया गया है, ब्रीडर इसके लिए एक लेखक का प्रमाण पत्र प्राप्त कर सकता है।

शराब बनाने वाले जिनके पास अपनी फसल बेचने का अनुभव है, वे जानते हैं कि खरीदार सबसे पहले जिस चीज पर ध्यान देता है वह है उपस्थितिअंगूर। कई बड़े जामुनों से युक्त सुंदर क्लस्टर, पहले खरीदार को आकर्षित करने के लिए निश्चित हैं, और स्वाद के गुणों का मूल्यांकन थोड़ी देर बाद किया जाता है। नाम होने का दावा सबसे अच्छा अंगूरबाजार के लिए, किस्म को ऐसी ही उपज का उत्पादन करना चाहिए। झाड़ियों को स्थिर और उच्च पैदावार का सामना करना चाहिए, फसल के लिए खतरनाक बीमारियों और कीटों से अंडाशय के नुकसान के संक्रमण के न्यूनतम जोखिम के संपर्क में होना चाहिए। चल रहे चयन कार्य के लिए धन्यवाद, शराब बनाने वालों को अधिक से अधिक दिलचस्प किस्में और रूप प्राप्त होते हैं, जो परीक्षण के बाद, कभी-कभी मान्यता प्राप्त नेताओं को रैंकिंग में धकेल देते हैं। सबसे अच्छी किस्मेंअंगूर।

अर्काडिया अंगूर: विविधता का विवरण और फोटो

मोल्दोवा और कार्डिनल अर्काडिया को पार करने से यूक्रेनी प्रजनकों द्वारा बनाया गया, आज इसे देश के कई क्षेत्रों में अंगूर की सबसे अच्छी किस्मों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है जहां अंगूर की खेती विकसित की जाती है। यह किस्म टेबल किस्मों से संबंधित है और बढ़ते मौसम की शुरुआत के 115-120 दिनों के बाद पैदावार देती है।

पौधा एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली और अच्छे अस्तित्व के साथ एक जोरदार, जल्दी परिपक्व होने वाली बेल बनाता है। अर्काडिया अंगूर की बीमारियों के प्रतिरोध में एक औसत परिणाम दिखाता है, बेल को फफूंदी से बचाने के लिए, दो निवारक उपचारों की आवश्यकता होती है, इससे भी सुरक्षा की आवश्यकता होती है पाउडर की तरह फफूंदी. किस्म -21 ° तक ठंढ को सहन करती है। आर्द्रता में परिवर्तन के साथ, जामुन कभी-कभी फट जाते हैं, जो फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

जैसा कि विवरण और फोटो से देखा जा सकता है, अर्काडिया अंगूर बड़े, ज्यादातर घने क्लस्टर बनाते हैं जिनका वजन 0.5 से 2 किलोग्राम होता है। ब्रश का आकार बेलनाकार या शंक्वाकार के करीब होता है। लगभग 15 ग्राम वजन के साथ, इस बाजार की किस्म के जामुन 2.8 सेमी से बड़े हो सकते हैं। साथ ही, जामुन में दिल के आकार का आकार और एक सुंदर पीले या पीले रंग का होता है। सफेद रंग. चूंकि विविधता बहुत अधिक उपज देने वाली है, फल बहुत अधिक शर्करा जमा नहीं कर सकते हैं, लेकिन थोड़ी अम्लता के साथ, अर्काडिया का स्वाद निराश नहीं करेगा। यह ताज़ा, सुखद और हल्का होता है, जो विशेष रूप से एक मांसल बनावट के साथ ताजा जामुन खाने पर महसूस होता है।

अंगूर किशमिश दीप्तिमान

मध्यम-शुरुआती किशमिश रेडिएंट अंगूर के बीज रहित जामुन उपभोक्ताओं को अच्छी तरह से ज्ञात हैं। मोल्दोवा में अंगूर कार्डिनल और किशमिश गुलाबी को पार करने से पैदा हुई किस्म, 125-130 दिनों में पक जाती है और मध्यम या जोरदार झाड़ियों पर पकने वाली उच्च पैदावार से प्रतिष्ठित होती है।

किशमिश रेडिएंट उच्च ठंढ प्रतिरोध में भिन्न नहीं होता है और इस फसल के संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील होता है। इसी समय, विविधता उत्पादक के ध्यान की मांग कर रही है, और उचित देखभाल के साथ यह प्रयासों के लिए क्षतिपूर्ति करती है, 2.5 सेमी तक लंबी और 4 ग्राम वजन तक सुनहरे और लाल-गुलाबी रंगों के बड़े और मध्यम जामुन देती है। मैं जामुन घने बनावट और जायफल स्वाद और सुगंध पकाता हूँ। बाजार में सबसे अच्छी अंगूर की किस्मों में से एक के गुच्छे की लंबाई 40 सेमी तक होती है और इसका वजन 600 ग्राम से अधिक हो सकता है। फसल को आसानी से ले जाया जाता है और लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

कोड्रींका अंगूर का विवरण और फोटो

अंगूर की तस्वीर और विवरण के अनुसार, कोड्रींका को सबसे दिलचस्प आधुनिक किस्मों में से एक माना जा सकता है। मूल किस्मों मार्शल्स्की और मोल्दोवा से प्राप्त कोर्ड्यांका को पकने में 110 से 118 दिन लगते हैं। विविधता एक जोरदार, उच्च उपज देने वाली बेल बनाती है जो 400 से 1500 ग्राम वजन वाले बड़े ब्रश का सामना कर सकती है।

सबसे अच्छे अंगूरों के नुकसान में जामुन को कुचलना शामिल है, जिसे जिबरेलिन लगाने से निपटा जा सकता है, जिससे जामुन बड़े हो जाएंगे और उनमें पत्थरों की संख्या कम हो जाएगी। आमतौर पर अंगूर के फल, लगभग 3 सेमी लंबे और लगभग 7 ग्राम वजन के होते हैं, जो एक मोटे नीले-बैंगनी रंग, घने गूदे और अगोचर त्वचा द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। पकने के समय तक, जामुन काफी मात्रा में चीनी जमा कर लेते हैं, लेकिन वे थोड़ी देर पहले ही सुखद स्वाद प्राप्त कर लेते हैं। ब्रश को ले जाया जा सकता है, अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है और यदि वे झाड़ियों पर रहते हैं तो लंबे समय तक अपने गुणों को नहीं खोते हैं।

अंगूर की किस्म हाजी मुरातो

हाजी मूरत अंगूर के प्रजनन में ताजिक वैज्ञानिकों के काम का आधार ज़ाबाल्कंस्की और मस्कट हैम्बर्ग किस्म थी। नतीजतन, विविधता बाजार के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्म के खिताब के लिए दावेदारों में से एक बन गई, जबकि जोरदार झाड़ियों पर जामुन 125-135 दिनों में पकते हैं।

हाजी मूरत अंगूर -22 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ से बचता है, लेकिन ग्रीनहाउस या शीतकालीन आश्रय में बेहतर महसूस करता है। इस किस्म के फलदार अंकुर 75% या उससे अधिक तक परिपक्व होते हैं, 800 से 2500 ग्राम वजन वाले अत्यंत बड़े गुच्छों के साथ और भंडारण और परिवहन के दौरान अपने गुणों को अच्छी तरह से बनाए रखते हैं। विविधता उच्च उपज देने वाली है, बड़ी संख्या में अंडाशय बनाने की प्रवृत्ति है, इसलिए, जामुन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, भविष्य की फसल को राशन देना आवश्यक है।

हाजी मूरत अंगूर का आकार एक समान शंक्वाकार और मध्यम घनत्व वाला होता है। पके अंडाकार जामुन का वजन 15 से 25 ग्राम तक हो सकता है, मोटे लगभग काले रंग के होते हैं, एक नीले रंग के मोम के लेप से ढके होते हैं और एक अच्छा स्वाद होता है।

अंगूर सौंदर्य

क्रासोटका अंगूर की किस्म के खूबसूरत जामुनों को पकने में 110 से 110 दिनों तक का समय लगता है, गहरे गुलाबी रंग के घने बैंगनी सिरे के साथ। सुंदरता में मध्यम विकास शक्ति, अच्छी तरह से पकने वाले फल-फूल वाले अंकुर और यहां तक ​​\u200b\u200bकि ब्रश का वजन लगभग 500-700 ग्राम होता है। विविधता सामान्य संक्रमणों और कीटों के लिए औसत प्रतिरोध दिखाती है।

गुच्छों में लम्बी, लगभग 3 सेमी लंबी और 6 ग्राम तक जामुन का वजन एक अच्छा ताजा स्वाद, रसदार और बल्कि मांसल गूदा और एक त्वचा होती है जो काटते समय शायद ही ध्यान देने योग्य होती है। अंगूर के जामुन पकने की अवस्था में नमी की अधिकता के साथ सौंदर्य कभी-कभी फट सकता है। इस किस्म के फल अच्छी तरह से मिठास प्राप्त करते हैं, लेकिन वे स्वाद की चमक के साथ व्यक्तिगत उपयोग के लिए किस्मों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते।

अंगूर सम्राट: विविधता का फोटो और विवरण

बाजार के लिए सर्वोत्तम किस्मों का चयन करते समय, मोनार्क अंगूर को बागवानों और विशेषज्ञों का ध्यान आकर्षित किया जा सकता है, क्योंकि औसत पकने की अवधि के साथ यह लगभग 900 ग्राम वजन, उच्च गुणवत्ता वाले ब्रश का उत्पादन करता है। विविधता एक उच्च उपज दिखाती है। एक बेल कम से कम 7 किलो ताजा व्यावसायिक गुणवत्ता वाले जामुन देती है।

फोटो और विवरण के अनुसार, मोनार्क अंगूर उच्च विकास ताक़त, कटिंग की अच्छी जड़ें और शूट की लंबाई के 65% से अधिक के पकने से प्रतिष्ठित हैं। यह किस्म ठंढ प्रतिरोधी है और इस फसल के ज्ञात रोगों के लिए उच्च और मध्यम प्रतिरोध दर्शाती है। इस अंगूर की एक विशिष्ट विशेषता एक सुंदर पीले रंग के बड़े, 20 ग्राम अंडाकार जामुन हैं। लुगदी में रसदार, लेकिन तरल स्थिरता नहीं है और एक अद्भुत, समृद्ध स्वाद है। पकने के बाद, बेल पर होने के कारण, मोनार्क अंगूर, जैसा कि फोटो में और विवरण में, लगभग गुणवत्ता नहीं खोता है, लंबे समय तक संग्रहीत और परिवहन किया जा सकता है।

अंगूर गलाहडी

कुबन और अंगूर की खेती के अन्य क्षेत्रों में अत्यधिक प्रारंभिक संकर गलाहद अंगूर बढ़ते मौसम की शुरुआत के बाद 95-100 दिनों के भीतर फसल देते हैं। उच्चतम स्वादिष्टता, झाड़ियों की अच्छी वृद्धि शक्ति, -25 डिग्री सेल्सियस तक हवा के तापमान पर सर्दियों की क्षमता, साथ ही हानिकारक कवक और सड़ांध के लिए उल्लेखनीय प्रतिरोध के कारण पौधे को बाजार के लिए सबसे अच्छी अंगूर की किस्म का खिताब मिला।

अंगूर सुंदर देते हैं, जिनका वजन 1.1 किलोग्राम तक होता है, शंक्वाकार आकार के मध्यम-घनत्व वाले गुच्छे। अंडाकार, बड़े एम्बर जामुन की औसत लंबाई 2.6 सेमी है। एक सुखद बनावट और मीठे जामुन के साथ मांसल का वजन 12 ग्राम तक पहुंच जाता है।

सुपर-अतिरिक्त अंगूर का फोटो और विवरण

ई। पावलोवस्की द्वारा प्राप्त प्रारंभिक परिपक्वता का संकर पहली पत्तियों की उपस्थिति के 100-110 दिनों में फसल देता है। जुलाई के अंत तक, सुपर-अतिरिक्त अंगूर की जोरदार झाड़ियों पर, आप बड़े, 1.5 किलोग्राम वजन तक, मध्यम ढीलेपन के गुच्छों को देख सकते हैं। विविधता अधिक उपज देने वाली है, इसलिए उत्पादक को अंडाशय और पुष्पक्रम के राशनिंग से निपटना चाहिए।

सुपर-अतिरिक्त अंगूर के विवरण और फोटो के अनुसार, ब्रश में अंडाकार या अंडाकार बड़े जामुन होते हैं जिनका वजन 7-8 ग्राम होता है। बेरी का रंग सफेद या हल्का एम्बर होता है। जामुन बहुत जल्दी मिठास प्राप्त करते हैं, उनका गूदा सुखद होता है, पर्याप्त मात्रा में रस के साथ घना होता है।

अंगूर बीमारियों और सर्दियों के ठंढों का अच्छी तरह से विरोध करते हैं। कटाई के बाद ब्रश को ले जाया और संग्रहीत किया जा सकता है, एकमात्र दोष गुच्छा के अंदर जामुन की विविधता है।

अंगूर बुफे

बढ़ते मौसम की शुरुआत के 115-125 दिनों के बाद फल देने वाले, फ़र्शेनी अंगूर को यूक्रेन में ब्रीडर वी.वी. Zaporozhye को Kuban और उपहार की विविधता से Zagorulko। वाइनग्रोवर्स द्वारा प्राप्त आंकड़ों के अनुसार, जो पहले से ही इस अंगूर से परिचित होने में कामयाब रहे हैं, फर्सेटनी में -22 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कवक के हमले और सफलतापूर्वक सर्दियों के लिए औसत प्रतिरोध है। इस प्रजाति की शक्तिशाली झाड़ियाँ सक्रिय रूप से अंकुर बनाती हैं, जो शरद ऋतु तक लगभग पूरी तरह से पक जाती हैं।

झाड़ियों पर ब्रश घने होते हैं, आकार में बेलनाकार के करीब। एक गुच्छा का वजन, जिसमें अंडाकार जामुन होते हैं, जिनका वजन 16 ग्राम तक होता है, 600 से 800 ग्राम तक होता है। एक व्यक्तिगत बेरी की लंबाई लगभग 3.5 सेमी होती है, रंग गहरा, लाल-बैंगनी होता है जिसमें एक स्पष्ट मोमी कोटिंग होती है। अंगूर की सबसे अच्छी किस्मों में से एक में किशमिश और पके शहतूत के नोटों के साथ बहुत अच्छा स्वाद होता है।

बाजार के लिए सर्वोत्तम किस्मों से परिचित होना, फर्सेटनी अंगूर के विवरण के साथ समाप्त नहीं होता है। बिक्री के लिए अंगूर की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में लेख पढ़ें। हमें उम्मीद है कि हमारे चयन से आपको अपनी पसंद बनाने और बिक्री के लिए अंगूर उगाने में मदद मिलेगी।

अंगूर की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में वीडियो

इस "धूप" बेरी में एक अद्भुत स्वाद है और अद्भुत गुण. उनमें से अपने अभिव्यंजक रंग के साथ अंगूर की आकर्षक और आकर्षक सुंदरता, कई रंग रंगों की रमणीय श्रेणी जो कि सबसे अच्छी अंगूर की किस्में हैं, इस अद्भुत संस्कृति के फलों के आकार की पूर्णता और विविधता है। आखिरकार, यह अकारण नहीं है कि वे कहते हैं कि इस बेरी को सबसे पहले आंखों से खाया जाता है ...

खेती करना

आज यह फसल, जो पहले सिर्फ में बोई जाती थी दक्षिणी क्षेत्र, उत्तरी वनस्पति उद्यानों या बगीचों में भी देखा जा सकता है। यह प्रजनकों के काम के लिए संभव हो गया - वे सबसे अच्छी अंगूर की किस्में बनाने में कामयाब रहे, जो अब उत्तर की स्थितियों में उगाई जाती हैं। इस बेरी को प्राचीन संस्कृतियों में से एक माना जाता है। कांस्य युग के बाद से अंगूर मौजूद हैं, जैसा कि कई पुरातात्विक खोजों से पता चलता है। इसके समूह प्राचीन रॉक पेंटिंग पर हैं, वे खुदाई पर भी हैं, जिसमें हमारे देश का क्षेत्र भी शामिल है, विशेष रूप से क्रीमियन क्षेत्र में, एम्फ़ोरस और गुड़।

जाहिर है, इसलिए, कई शताब्दियों के दौरान, इस संस्कृति का प्राकृतिक विकास हुआ, नई सर्वोत्तम अंगूर की किस्में दिखाई दीं, जो जामुन और गुच्छों के आकार, उत्कृष्ट स्वाद आदि से प्रतिष्ठित हैं।

आज, दुनिया भर में जिन देशों में यह पौधा उगता है, वहां इसकी सात हजार से अधिक किस्में हैं। पूर्व सोवियत संघ के देशों में, टेबल अंगूर सहित अंगूर की सर्वोत्तम किस्मों की पहचान की गई थी। ये तथाकथित स्वदेशी प्रजातियां हैं - अर्मेनियाई, दागिस्तान, जॉर्जियाई, ताजिक, उज़्बेक। उनमें से कई एक विशिष्ट क्षेत्र में उत्पन्न हुए, जहां कई दशकों से गुणवत्ता के मामले में उनकी खेती और सुधार किया गया है।

घरेलू के अलावा, फ्रांस, स्पेन, इटली और जर्मनी जैसे यूरोपीय देशों से आयात और पेश की गई सबसे अच्छी अंगूर की किस्मों ने हमारे देश में इस फसल को लगाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।

फिर भी, "स्थानीय" मूल वाली प्रजातियों को विशेषज्ञों द्वारा सबसे अधिक अनुकूलित माना जाता है स्वाभाविक परिस्थितियांउनके गृह क्षेत्र की तुलना में जिन्हें लाया गया था। एक उदाहरण के रूप में, हम सबसे अच्छी जॉर्जियाई अंगूर की किस्में ला सकते हैं - रकत्सटेली और सपेरावी, जो पूरी तरह से जॉर्जियाई जलवायु के अनुकूल हैं, जिसके प्रभाव में वे एक बार बने थे। यह न केवल उत्कृष्ट पैदावार में, बल्कि उत्कृष्ट स्वाद में भी व्यक्त किया जाता है।

प्रकार

विशेषज्ञों का कहना है कि पिछले बीस वर्षों में हमारे देश में इस बेरी की फसल में वास्तविक उछाल आया है। ब्रीडर्स सालाना दस नए उत्पाद विकसित करते हैं, और वे सभी "सर्वश्रेष्ठ अंगूर की किस्मों" के शीर्षक का दावा करते हैं। हालांकि, गुच्छों और फलों के आकार की खोज में, कुछ प्रजातियों में, जो अट्ठाईस ग्राम तक भी पहुंच जाती हैं, कुछ किस्में अपना स्वाद और उपयोगी गुण खो देती हैं।

आज यह संस्कृति हमारे बगीचों और बगीचों में बहुत आम है। लेकिन, इसकी खेती के लिए वांछित परिणाम देने के लिए, गर्मियों के निवासियों को सबसे पहले प्रजातियों की विशाल विविधता को समझने की जरूरत है, यह पता करें कि किसी विशेष क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त अंगूर की किस्में कौन सी हैं।

परिपक्वता से, इस पौधे को देर से और बहुत देर से, प्रारंभिक, प्रारंभिक-मध्यम, साथ ही मध्यम और मध्यम-देर में विभाजित किया जाता है, और इसके उद्देश्य के अनुसार - सार्वभौमिक, तालिका और तकनीकी में। बदले में, प्रत्येक उपसमूह में पर्याप्त रूप से बड़ी संख्या में उप-प्रजातियां होती हैं, जिनमें से कई वास्तव में अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ हैं। टेबल अंगूर की किस्मों को उच्चतम गुणवत्ता माना जाता है। अधिकांश शौकिया माली उन्हें अपने बगीचे में लगाना पसंद करते हैं।

टेबल और वाइन प्रकार के लाभ

अन्य - सार्वभौमिक और शराब किस्मों की तुलना में उनकी उत्कृष्ट प्रस्तुति है। आज, विभिन्न प्रकार के फलों की विशेषताओं के साथ बाजार में कई टेबल किस्में हैं, जिनका मुख्य रूप से ताजा अवस्था में सेवन किया जाता है। कई प्रजातियां दिलचस्प हैं क्योंकि उनकी खेती बाद में शराब के उत्पादन के लिए की जाती है। शौकिया पेटू के लिए, वाइन अंगूर की सर्वोत्तम किस्में निम्नलिखित विशेषताओं में भिन्न होनी चाहिए: जामुन की चीनी सामग्री, जायफल स्वाद की उपस्थिति, रस की उच्च उपज, और, महत्वपूर्ण रूप से, ठंढ और कीटों का प्रतिरोध।

दस

शुरुआती माली और गर्मियों के निवासी हमेशा सबसे पहले विशेषज्ञों में रुचि रखते हैं कि उनके भूखंडों पर कौन से पौधे लगाए जाएं। अंगूर जैसी संस्कृति कोई अपवाद नहीं है। और यद्यपि सर्वोत्तम किस्म के सवाल का मज़बूती से जवाब देना मुश्किल है, प्रजनकों ने मुख्य रूप से 10 सर्वश्रेष्ठ अंगूर की किस्मों का उल्लेख किया है, हालांकि अक्सर उनमें से प्रत्येक की अपनी प्राथमिकताएं और अपनी "पसंदीदा" होती हैं। फिर भी, बहुत लंबे समय से ऐसी प्रजातियां हैं जिन्होंने अपने स्वाद गुणों को नहीं खोया है, वे एक विशेष क्षेत्र के लिए महान हैं। इसके अलावा, ये वे हैं जो अक्सर वार्षिक नामांकन "सर्वश्रेष्ठ अंगूर की किस्मों" में आते हैं, उनकी तस्वीरें अक्सर विशेष साहित्य आदि में मुद्रित होती हैं।

आर्केडिया

विविधता न केवल घर के भूखंडों के लिए, बल्कि बड़े वृक्षारोपण के लिए भी एक वास्तविक सजावट रही है। वह न केवल फसल की उच्च गुणवत्ता के कारण, बल्कि इसकी महान स्थिरता और बहुत आसान अस्तित्व के कारण इस तरह की सार्वभौमिक मान्यता के पात्र थे। एक प्रारंभिक अंगूर होने के नाते, यह विश्व वर्गीकरण के शीर्ष दस में सम्मान के स्थानों में से एक के योग्य है। अर्काडिया को बहुत बड़े समूहों की विशेषता है, जो दो या अधिक किलोग्राम वजन तक पहुंचते हैं। इस टेबल किस्म में मांसल और रसदार मांस, हल्की जायफल सुगंध होती है।

आनंद

इस किस्म का उल्लेख हमेशा पहले के शीर्ष दस में किया जाता है। इसके अलावा, यह बहुत शुरुआती किस्म का है। रोग और ठंढ के प्रतिरोध के अलावा, रैप्चर में एक है, लेकिन काफी दुर्लभ और, इसके अलावा, मूल्यवान लाभ: इसके जामुन व्यावहारिक रूप से दरार नहीं करते हैं और बिल्कुल भी सड़ते नहीं हैं।

किशमिश सफेद

हमारे देश में लोकप्रिय इस मध्य-पकने वाले अंगूर में बेलनाकार चौड़े किनारे वाले ब्रश होते हैं। वे बहुत बड़े नहीं हैं - तीन सौ ग्राम तक, लेकिन मांसल और स्वादिष्ट जामुन के साथ। इस किस्म को सबसे अधिक मांग में से एक माना जाता है। इसके जामुन व्यक्ति को चिड़चिड़ापन और तनाव के भार से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं। उनके पास हड्डियां बिल्कुल नहीं हैं। फल की त्वचा पतली और पारदर्शी होती है, कभी-कभी छोटे काले डॉट्स के साथ। जामुन का गूदा मांसल, बहुत सुखद स्वाद वाला होता है।

कोड्रींका

इस मोल्दोवन किस्म का स्वाद बहुत ही सुखद है, जो अपने सौंदर्य रूपों से आंख को भाता है। उच्च पैदावार और इसके बड़े गहरे बैंगनी अंडाकार जामुन की उच्च स्वादिष्टता के साथ संयुक्त रूप से जल्दी पकने ने कोड्रींका को बेल उगाने के प्रेमियों के लिए अपरिहार्य बना दिया है। इस किस्म ने कई वर्षों से शीर्ष दस टेबल अंगूरों में अपना स्थिर स्थान हासिल किया है।

भिन्डी

इस अंगूर के बारे में लगभग सभी माली जानते हैं, जिसे कुछ हद तक मूल कहा जाता है। मध्यम आकार के गुच्छों के साथ मध्य-मौसम की यह किस्म - बड़ी और लम्बी, पत्थरों की अनुपस्थिति और जामुन के आकार की विशेषता है - अंडाकार लम्बी। वे कमजोर मोम से ढके होते हैं और मध्यम खट्टे और मध्यम मीठे स्वाद वाले होते हैं।

प्लेवेन

हमारे गर्मियों के निवासियों के बगीचों में फलने के वर्षों में, विविधता ने सबसे अधिक उपज दिखाई। जाहिर है, इसलिए, वह हमेशा शीर्ष दस प्रजातियों में है। प्लेवेन किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, यह अपने सभी संकेतकों में स्थिर और लचीला है। इसके गुच्छों को उसी के साथ संरेखित किया जाता है, जैसे कि कैलिब्रेटेड, लम्बी जामुन और एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ। बाजार में इस किस्म की बहुत मांग है, इसके अलावा यह बहुत जल्दी पक जाती है।

सुरुचिपूर्ण सुपर अर्ली

इस किस्म के अंगूरों ने लोकप्रियता के अपने अधिकार को साबित कर दिया है। यह जल्दी पकता है, ठंढ, बारिश और सूखे का सामना करता है, और व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं पड़ता है। सुरुचिपूर्ण में बड़े अंडाकार जामुन के साथ सुंदर गुच्छे होते हैं। मूल रूप. इसे सामान्य करना, जैसा कि माली गवाही देते हैं, बहुत आसान है, और पिंचिंग के साथ कोई समस्या नहीं है। किस्म के क्लस्टर क्षतिग्रस्त नहीं हैं, और इसलिए बाजार में लगातार मांग में हैं। ऐसा माना जाता है कि यह है - "आलसी के लिए अंगूर।"

लौरा

प्रजनकों के अनुसार, विविधता महान वादा दिखाती है। दक्षिण में, लौरा और रैप्चर एक सप्ताह के अंतराल पर पकते हैं। विविधता में पीले-सुनहरे रंग के बहुत बड़े आयताकार जामुन होते हैं। फलों का गूदा कुरकुरा और कोमल होता है। लौरा की बेल अच्छी तरह से पकती है, आसानी से बीस डिग्री तक ठंढ को सहन करती है। अधिक भीषण ठंड के मौसम में, पौधे को आश्रय की आवश्यकता होती है।

तावीज़, या केशा-1

कई संकर रूपों के लिए प्रसिद्ध रैप्चर और "माता-पिता" के "वंशज" होने के कारण, यह किस्म, इसकी उत्कृष्ट विशेषताओं के कारण - जल्दी पकने, उच्च उपज, कीटों या रोगों के प्रतिरोध, ठंढ प्रतिरोध और जोरदार विकास के कारण बहुत लोकप्रिय है। शौकिया और पेशेवर दोनों, औद्योगिक पैमाने पर अंगूर उगा रहे हैं।

स्ट्रैशेंस्की

यह किस्म सर्वोत्तम प्रजातियों के साथ भी कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करती है। इसका उच्च सूखा प्रतिरोध इसे ऐसे समय में विकसित और विकसित करने की अनुमति देता है जब अन्य रूप सूख जाते हैं और मर जाते हैं। विविधता में गोल गहरे नीले जामुन होते हैं जो एक औसत बेर से उगते हैं, साथ ही विशाल ब्रश जो पांच लीटर की बाल्टी में भी फिट नहीं होते हैं। उसी समय, स्ट्रैशेंस्की अधिभार के प्रति संवेदनशील है, इसलिए बड़े समूहों को प्राप्त करने के लिए इसे सामान्यीकृत किया जाना चाहिए। यह किस्म अगस्त के मध्य तक पक जाती है, जो दुनिया में सबसे अच्छे बड़े-बेरी अंगूरों में से एक के रूप में अपनी प्रतिष्ठा की पुष्टि करती है।

वैज्ञानिकों ने पाया है कि एक वयस्क स्वस्थ व्यक्ति को प्रति वर्ष विभिन्न किस्मों के 70 किलो अंगूर खाने की जरूरत होती है। वास्तव में, 30 किलो एक औसत परिणाम भी नहीं है, लेकिन सबसे अच्छा है। यह सब इसलिए है क्योंकि कई क्षेत्रों में अंगूर एक स्वादिष्ट व्यंजन बने हुए हैं। कई ग्रीष्मकालीन निवासी अपने भूखंडों पर बढ़ती लताओं पर गंभीरता से विचार कर रहे हैं। यह संभव है क्योंकि आधुनिक किस्मों और संकर रूपों को न केवल हर स्वाद के लिए, बल्कि विभिन्न बढ़ती परिस्थितियों के लिए पाला जाता है। लेख में हम अंगूर की नई किस्मों (विवरण और तुलना) के बारे में बात करेंगे, उनकी विस्तृत विशेषताएं देंगे।

अंगूर की शुरुआती किस्मों, फायदे और नुकसान का विवरण

आधुनिक प्रजनकों के श्रमसाध्य कार्य के लिए धन्यवाद, संकर रूप दिखाई दिए, जिनमें से पकने की अवधि सभी रूढ़ियों को पार कर गई, और 100 दिन है।

रुस्लान शुरुआती किस्मों में से एक है।

बागवानों में सबसे लोकप्रिय हैं:

№	नाम	विवरण	फ़ायदा	नुकसान
1.	"रुस्लान"	प्रसिद्ध यूक्रेनी ब्रीडर वी.वी. की किस्मों "क्यूबन" और "ज़ापोरोज़े को उपहार" का संकर रूप। ज़ागोरुल्को। बहुलिंगी फूलों वाली लंबी झाड़ियाँ। औसत वजन वाले फल - 20 ग्राम। पकने की अवधि - 100 - 115 दिन। क्लस्टर वजन - 800 - 900 ग्राम। बेर aftertaste के साथ फलों के स्वाद का गूदा। हार्वेस्ट - अगस्त का दूसरा दशक।	माइनस 230 तक ठंढ प्रतिरोध। कवक रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध।	अतिरिक्त नमी बर्दाश्त नहीं करता है।
2.	"लेलिक"	लोक प्रजनक का संकर रूप E. G. Pavlovsky, "बाकलानोवस्की" और "हाइब्रिडा 41" की विविधता के आधार पर बनाया गया। उभयलिंगी फूलों के साथ जोरदार पर्वतारोही। गुलाबी रंग के जामुन, वजन 8 ग्राम। एक गुच्छा का द्रव्यमान 1 किलो तक पहुंच जाता है।	ठंढ को माइनस 240 तक सहन करता है। ओडियम फफूंदी और ग्रे मोल्ड के लिए मध्यम प्रतिरोधी।	गुच्छों में जामुन का विषम पकना।
3.	मस्कट नोवोशा-	संकर के लेखक ई. जी. पावलोवस्की ने उन्हें "तावीज़" और "XVII-10-26" से बाहर निकाला। एक गुच्छा का वजन औसतन 500 ग्राम होता है। स्वाद बहुत मीठा होता है। अगस्त के मध्य तक पकता है।	पके जामुनों को स्वाद से समझौता किए बिना लंबे समय तक झाड़ियों में रखा जा सकता है। प्रमुख रोगों के लिए मध्यम प्रतिरोधी।	बेल अधिक भार के लिए प्रवण है, सामान्यीकरण की आवश्यकता है
4.	"पिघलना"	यूक्रेनी ब्रीडर ए। ए। गोलूब का एक संकर, "अटलांटा" को "अर्काडिया" और पराग के मिश्रण के साथ पार करने के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। प्रारंभिक परिपक्वता के साथ उभयलिंगी रूप। फलों का रंग सफेद होता है।	इसमें रोगों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि हुई है और माइनस -230 तक ठंढों को सफलतापूर्वक सहन करता है।

किस्म "पिघलना" 100 - 115 दिनों में पक जाती है।

पहले वर्णित अन्य के अलावा, पकना:

• "आउटरिगर",
• "प्रिय मस्कट"
• "विटन्या",
• "एलेक्सा अर्ली"
• "मैरी मैग्डलीन"
• "लीबिया",
• "स्फिंक्स",
• "प्राचीन"
• "पलसर",
• "चार्ली",
• "अज़ालिया",
• "वोवचिक",
• वेरा, आदि।

सूचीबद्ध किस्में और संकर देखभाल में अपेक्षाकृत सरल हैं, इसलिए, दूसरों की तुलना में अधिक बार, उन्हें गर्मियों के कॉटेज में लगाया जाता है।

"लेलिक" - ई। जी। पावलोवस्की की एक किस्म - बागवानों के पसंदीदा में से एक।

मध्य-प्रारंभिक किस्मों और संकर रूपों की विशेषताएं

पकने के मामले में, उन्हें शुरुआती की तुलना में अधिक समय की आवश्यकता होती है, लेकिन ज्यादा नहीं। औसतन, इस समूह के संकरों की कटाई अगस्त के अंत में की जाती है। बागवान अंगूर की इन किस्मों को पसंद करते हैं:

"लिआह"- 110 - 115 दिनों में पकने वाली एक प्रारंभिक किस्म। V. V. Zagorulko द्वारा "Arcadia" और "Atlant Zaporozhye" किस्मों को पार करके बनाया गया।

• टेबल फॉर्म, यानी ताजा खपत के लिए क्या है।
• झाड़ियाँ सालाना 3 मीटर तक की वृद्धि देती हैं।
• पके फलों का रंग सफेद-गुलाबी होता है।
• 900 ग्राम के क्लस्टर, 2 किलो वजन बार-बार देखा गया है।
• जामुन की मिठास धूप के दिनों की संख्या पर निर्भर करती है, गर्म, अधिक चीनी।
• आश्रय के बिना ठंढ को सहन करता है - शून्य से 210।
• मुख्य रोगों की हार 3.5 - 4 अंक।

नुकसान: विविधता अत्यधिक पानी और लंबे समय तक बारिश के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करती है।

"लिया" जल्दी पकने वाली अपेक्षाकृत ठंढ प्रतिरोधी किस्म है।

"प्रोमेथियस"- वी.वी. ज़ागोरुल्को का एक और संकर, "रेडिएंट किश्मिश" और "आर्काडिया" किस्मों को पार करके नस्ल।

• कार्यात्मक रूप से मादा फूलों द्वारा प्रतिष्ठित।
• गुच्छा अर्काडिया किस्म की संरचना के समान है।
• फलों का रंग गहरा गुलाबी होता है।
• सर्दी जुकाम के लिए प्रतिरोधी शून्य से 210 तक।

"केसेनिया"- वी। एन। क्रेनोव द्वारा नस्ल की गई विविधता का दूसरा नाम है "एंजेलिका"।

• मध्यम प्रारंभिक परिपक्वता की जोरदार झाड़ियाँ 115 - 125 दिन।
• सफेद - गुलाबी रंग के आयताकार जामुन के साथ बड़े गुच्छे, जिनका वजन 1.5 किलोग्राम तक होता है।
• गूदा कई स्वादों के साथ मीठा और कुरकुरे होता है।

लाभ उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता है। परिवहन को अच्छी तरह से संभालता है।

टिप #1 टिप्पणी! किस्म "ज़ेनिया" को 8 - 10 आँखों के लिए वार्षिक छंटाई की आवश्यकता होती है।

"प्रोमेथियस" एक उदार फसल द्वारा प्रतिष्ठित है।

"कारमेन"- E. G. Pavlovsky ने Nadezhda AZOS किस्म और हाइब्रिड फॉर्म FVC-94-3 को जोड़ा।

• पकने की अवधि - अगस्त के मध्य में 3.5 महीने।
• जोरदार झाड़ियाँ - 2 मीटर या अधिक।
• फूल उभयलिंगी।
• अंगूर के एक गुच्छे का वजन 600 - 800 ग्राम होता है।
• फल का रंग लाल-बैंगनी होता है, आकार लम्बा होता है।
• नुकसान यह है कि विविधता अधिक भार के लिए प्रवण होती है और अंडाशय को पतला करने की आवश्यकता होती है।

माली अपेक्षाकृत सरल शुरुआती और मध्य-शुरुआती किस्मों की खेती के पक्ष में हैं जैसे:

• "व्लाडा",
• "खुश",
• "सोफिया",
• "फुशेटनी",
• "एल्फ",
• अबू हसन।
• "दुआ"
• "विक्टर",
• "लंबे समय से प्रतीक्षित"
• "ज़्लाटोगोर", आदि।

मध्यम और मध्यम देर से पकने वाली अंगूर की किस्में

अंगूर जो पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में 135 से 145 दिनों का समय लेते हैं, उन्हें मध्यम किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। मध्यम और देर से पकने वाले संकर हैं, उन्हें 145 - 155 दिनों की आवश्यकता होती है। कभी-कभी, मौसम की स्थिति के कारण, फलने की तिथियां स्थानांतरित हो जाती हैं, और एक समूह की किस्में दूसरे के साथ प्रतिच्छेद करती हैं। यह लेख भी पढ़ें: → "मध्यम पकने वाले अंगूर उगाना।"

लोकप्रिय लोगों में से हैं:

निम्नलिखित किस्में और संकर अधिक विस्तृत ध्यान देने योग्य हैं:

• "अनाप्स्की विशाल"- विविधता सार्वभौमिक, जोरदार। यह मध्यम-पकने वाला है, जामुन सितंबर के मध्य तक पक रहे हैं। गुच्छे छोटे होते हैं, प्रत्येक 200 ग्राम, फल का रंग सफेद होता है।
• आत्मान पावल्युक"- "तालिस्पन" और "ऑटम ब्लैक" किस्मों को पार करके वी। यू। कपेलुश्नी के चयन कार्य का परिणाम। परिणाम 1300 ग्राम तक के बड़े समूहों के साथ तेजी से बढ़ने वाली झाड़ी है, अक्सर 2 किलोग्राम तक। लाभ मटर की पूर्ण अनुपस्थिति है। यह किस्म बेल पर और तोड़े गए दोनों रूपों में अच्छे संरक्षण के कारण लोकप्रिय है।

Ataman Pavlyuk किस्म की एक विशेषता एक मोम कोटिंग है जो फलों को बीमारियों, कीटों और अंगूर के लिए असामान्य रूप से कम तापमान से बचाती है। मौसम जितना ठंडा होगा, पट्टिका उतनी ही मोटी होगी।

• "अल्फोंस लवले"- एक टेबल फ्रेंच किस्म जिसने सफलतापूर्वक हमारे साथ जड़ें जमा ली हैं। मध्य को संदर्भित करता है। इसमें उभयलिंगी फूल होते हैं। क्लस्टर विषमांगी होते हैं - ढीले से घने तक। गहरे बैंगनी रंग के सही गोल आकार के जामुन। पकने की अवधि 160 दिनों तक है, सकारात्मक तापमान +220 - +320 के अधीन। नुकसान: अधिकांश कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी नहीं, ठंढ और वसंत वापसी ठंढों का सामना नहीं करता है।

देर से अंगूर के लिए बढ़ती परिस्थितियाँ

पछेती किस्मों की फसल प्राप्त करने में 155 - 160 दिन का समय लगेगा। वे दीर्घकालिक भंडारण के लिए हैं। यह लेख भी पढ़ें: → "मध्य लेन के लिए सर्वोत्तम अंगूर की किस्मों का अवलोकन।" ज्यादातर उनका उपयोग गर्म जलवायु क्षेत्रों या ग्रीनहाउस में किया जाता है।

देर से आने वाली किस्मों जैसे कि करेज को उगाने के लिए, जिनमें से कई यूरोपीय हैं, झुकी हुई लैंडिंग का उपयोग करना बेहतर है।

टिप # 2. एक युवा बेल का सफल विकास और एक परिपक्व फसल की गुणवत्ता ठीक से की गई सिंचाई पर निर्भर करती है। अनिवार्य पानी पहले 2 वर्षों में किया जाता है। वयस्क पौधों के लिए, फूल आने से पहले सिंचाई और सर्दियों के लिए पानी चार्ज करना आवश्यक है।

क्रीमिया, वोल्गा क्षेत्र, मॉस्को क्षेत्र, लेनिनग्राद क्षेत्र, साइबेरिया के लिए सर्वोत्तम किस्में

वे दिन गए जब अंगूर को विशेष रूप से दक्षिणी संस्कृति माना जाता था। पेशेवर और शौकिया चयन के लिए धन्यवाद, आधुनिक किस्में विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में रहने वाले बागवानों को संतुष्ट करने में सक्षम हैं। पहले की तरह क्रीमिया अंगूर की खेती में अग्रणी है। यहाँ की जलवायु के लिए धन्यवाद, सबसे शुरुआती किस्में जुलाई के अंत में पकती हैं।

• "पर्ल सबा"- मध्यम आकार के फल, जब पके, एम्बर-सुनहरे, गोल, नाजुक और सुखद स्वाद के गूदे के साथ, जायफल की जायफल सुगंध के साथ, छोटे आकार के गुच्छे, आकार - भुरभुरे।

"पर्ल सबा" सबसे मीठी किस्मों में से एक है।

• "दाख की बारी की रानी"- बड़े जामुन के साथ एक किस्म, गोल या थोड़ा लम्बा, सुनहरे एम्बर रंग में, बड़े गुच्छों के साथ।
• "टाइफ़ी पिंक"- 25 सेमी तक बड़े लंबे गुच्छों के साथ जामुन का रंग गहरा गुलाबी होता है, आकार नियमित गोल होता है। 167 दिनों में पक जाती है।

ये किस्में सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय हैं। लेकिन चयन के लिए धन्यवाद, अंगूर कई जलवायु क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, यहां तक ​​\u200b\u200bकि उन लोगों में भी जिनकी स्थिति क्रीमियन के विपरीत है। ऐसी किस्में और संकर विभिन्न क्षेत्रों के लिए विशिष्ट हैं।

मॉस्को क्षेत्र	लेनिनग्रादस्कायाक्षेत्र	वोल्गा क्षेत्र	यूराल	साइबेरिया
एफ - 14-75 (आकार)	F1475	लेपजास दिज़िंटार्स	ज़िल्गा	तुकायो
लौरा	मंगल ग्रह	डोवगा	अलेशेंकिन	सोलोविओवा-58
सीधे खड़े हो	रूसी करिंका	त्सिरावास एग्रो	शारोव की पहेली	रुस्वेन
नादेज़्दा अक्साइस्काया	डोंबकोव्स्की की याद में	सिल्वा	डोंबकोव्स्की की याद में	मुरोमेट्स
विक्टोरिया	रिलाइन पिंक सीडलेस,	सुपरअर्ली सिकाट्रिकियल	शातिलोवी की याद में	सुपर अर्ली रेड मस्कट
नखोदका अज़ोस	नेपच्यून	ज़ोलोटिंका	मस्कट व्हाइट अतिरिक्त जल्दी	कोड्रींका
सुपर एक्स्ट्रा	सुपर अतिरिक्त	सुपर अतिरिक्त	मस्कट पिंक अर्ली
प्रथम नामक	विजेता	सुरुचिपूर्ण सुपर अर्ली	उत्तर की सुंदरता
	लौरा	विक्टोरिया
घटना (अगस्टिन, प्लेवेन स्थिर)	तैमूर	तैमूर
मस्कट गर्मी	अगस्टीन	कोलोबोक
चेरी	अतिरिक्त	प्रथम
अलेशेंकिन	एनसेट सीडलेस	हिप हॉप
चार्ली		गूढ़ व्यक्ति

विविधता "एलेसेंकिन" सभी जलवायु क्षेत्रों में बढ़ती है।

रूब्रिक: "प्रश्न और उत्तर"

प्रश्न संख्या 1।अंगूर की सबसे बड़ी किस्में कौन सी हैं?

1. हेरोल्ड।
2. लौरा।
3. ऑगस्टाइन।
4. नई सदी।
5. पॉल.
6. एक सर्जन की स्मृति।
7. कर्मकोड।
8. नेगरुल की याद में।
9. स्टैशेंस्की।
10. कोड्रींका।

प्रश्न संख्या 2।परिवहन के लिए कौन सी किस्में सबसे उपयुक्त हैं?

1. शमी आबिद।
2. सुन्दर लड़की। लेख भी पढ़ें: → "क्रोसोटका अंगूर की किस्म का विवरण, बढ़ने और देखभाल करने के लिए टिप्स।"
3. सरदार,
4. कोड्रींका।
5. किशमिश कलिना।
6. धनुषाकार।
7. बैकोनूर।

प्रश्न संख्या 3.कौन सा अंगूर सबसे लंबे समय तक रहता है?

• रुस्लान।
• मोल्दोवा - 160 दिनों तक;
• नेगरुल की स्मृति - 130 दिनों तक;
• शरद ऋतु काला - 120 दिनों तक;
• क्रुलेनी - 100 दिनों तक;
• मूल - 130 दिनों तक;
• प्रकाश - 100 दिनों तक;
• आशा है कि AZOS - 90 दिनों तक;
• ताहिर - 90 दिनों तक।

प्रश्न संख्या 4.कौन सी अंगूर की किस्में सबसे अधिक ठंढ प्रतिरोधी हैं?

1. कारमेन - 300,
2. सितंबर - 210,
3. मोल्दोवा - 230,
4. एंथोनी द ग्रेट - 230,
5. ब्लैक ग्रैंड - 230,
6. काउबेरी - 240,
7. वैलेंटाइन - 240,
8. उल्कापिंड - 240,
9. रोमियो - 230।

अंगूर की नई किस्में चुनते समय माली गंभीर गलतियाँ करते हैं

गलती # 1।एक अंगूर की किस्म का चयन करना जो किसी दिए गए जलवायु क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं है।

अक्सर एक नई किस्म प्राप्त करते समय, माली खुद को बेईमान विक्रेताओं के लिए बंधक पाते हैं जो ऐसे पौधों को वितरित करते हैं जो स्थानीय रूप से नहीं उगते हैं। सबसे अच्छा, यह फसल की गुणवत्ता और मात्रा को प्रभावित करेगा, लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि अंगूर जड़ नहीं लेंगे।

गलती #2।एक आम दाख की बारी में नई किस्मों का रोपण।

नए अधिग्रहीत पौधे को सबसे अच्छा अलग से लगाया जाता है या संगरोध में रखा जाता है। यह ज्ञात नहीं है कि स्थानीय "पर्यावरण" नई किस्म को कैसे प्रभावित करेगा, इसे (यदि संभव हो तो) रोगों के संक्रमण से बचाना बेहतर है।

गलती #3।कठोर जलवायु वाले क्षेत्र के लिए गर्मी से प्यार करने वाली किस्मों का चुनाव।

इस मामले में, मुख्य मानदंड ठंढ प्रतिरोध है, अन्यथा अंगूर केवल ग्रीनहाउस में ही उगाए जा सकते हैं।

लोगों ने छह हजार साल पहले अंगूर उगाना शुरू किया था। यह दो किस्मों में आता है - तकनीकी और टेबल।पहले समूह में ऐसी किस्में शामिल हैं जिनका उपयोग रस के निर्माण और मादक पेय - वाइन और कॉन्यैक के उत्पादन के लिए किया जाता है, दूसरा समूह - टेबल प्रजातियां।

किस अंगूर को टेबल अंगूर कहा जाता है?

ऐसे अंगूरों की विशिष्ट विशेषताएं सुंदर दिखने और उच्च स्वाद गुण हैं। बड़े मीठे गुच्छों को बिना प्रसंस्करण के ताजा खाया जाता है। वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।जामुन में कुछ बीज, पतली त्वचा और "मांसल" मांस होता है। सबसे लोकप्रिय और कुलीन अंगूर की किस्में नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

सबसे लोकप्रिय और सर्वोत्तम किस्में

आर्केडिया

अंगूर की किस्म अर्काडिया

मोल्दोवा और कार्डिनल को पार करने का परिणाम, उनके माता-पिता के सफल गुणों को मिलाता है। उपभोक्ता बड़े गुच्छों की सराहना करते हैं जो दो किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं, और माली - कम तापमान और उच्च प्रतिरक्षा के लिए प्रतिरोध।जामुन का रसदार हल्का गूदा पूरी तरह से पकने पर एक नाजुक मीठे स्वाद और जायफल की सुगंध के साथ मोहित हो जाता है। यह प्रारंभिक किस्म उपज में अग्रणी है, यदि पुष्पक्रमों की संख्या सामान्य हो जाती है, तो झाड़ी को समय पर खिलाया जाता है। नमी की अधिक मात्रा से पकने वाली अर्काडिया बेरीज में दरार आ सकती है, इसलिए मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए सावधानी के साथ पानी दें।

आनंद

अंगूर की किस्म डिलाइट

बहुत जल्दी पकने वाली किस्म। जामुन बड़े होते हैं, एक परिष्कृत जायफल स्वाद और मोमी कोटिंग के साथ ढीली त्वचा के साथ। बेल -26 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है,इसलिए, उत्तरी क्षेत्रों में खेती की अनुमति है। रैप्चर किस्म की उच्च प्रतिरक्षा फंगल रोगों और फफूंदी से लड़ने में मदद करती है, लेकिन आपको झाड़ी को फाइलोक्सेरा से इलाज करने की आवश्यकता है। उपज अधिक है, फलों को पकने के बाद 1.5 महीने तक झाड़ी पर छोड़ा जा सकता है, जबकि स्वाद उत्कृष्ट रहता है।

अनुभवी बागवानों का कहना है कि इस अंगूर में कोई खामी नहीं है।

किशमिश सफेद

अंगूर किशमिश सफेद

औसत पकने की अवधि वाली एक प्राचीन मिठाई प्रजाति। क्लस्टर छोटे हैं। बीजरहित छोटे अंडाकार आकार के जामुन, रसदार, बहुत मीठे और तीखे नहीं।इनकी त्वचा पतली और पारदर्शी होती है। नाजुकता के कारण, फल लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं और उनमें परिवहन क्षमता कम होती है। कटाई के बाद, उन्हें या तो तुरंत खा लेना चाहिए या किशमिश को सुखाने के लिए इस्तेमाल करना चाहिए। किशमिश से बने सूखे मेवे एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन हैं। बेल मजबूत है, लेकिन उपज कम है। ठंढ प्रतिरोध औसत है। कीटों और बीमारियों से सुरक्षा की आवश्यकता है। फसल की छंटाई और राशनिंग की जरूरत है।

केशा

अंगूर की किस्म केशा

सुंदर ब्रश के साथ बेहतर उत्साह। सफेद जामुन मीठे होते हैं, थोड़े खट्टे और 2-3 बड़े बीजों के साथ. केशा एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है, बहुत लंबी, उत्कृष्ट परिवहन क्षमता और ठंढ प्रतिरोध के साथ। बारहमासी लकड़ी की आपूर्ति होने पर यह अच्छी तरह से विकसित होता है। धूप वाली जगह और उपजाऊ मिट्टी में रोपण की सराहना करेंगे। मध्यम पानी देना, गुच्छों को पतला करना और नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग का उत्पादकता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

स्ट्रैशेंस्की

अंगूर की किस्म स्ट्रैशेंस्की

एक काले बेर के साथ एक सुंदर आदमी, मध्यम जल्दी पकने वाला। फल रसदार होते हैं, अंगूर स्वादिष्ट होते हैं। मध्यम घनत्व के क्लस्टर, अत्यधिक विपणन योग्य, आमतौर पर 1 किलो तक वजन करते हैं।लंबी अवधि के परिवहन को खराब रूप से सहन करता है, सर्दियों की कठोरता औसत है। असमान पकना मनाया जाता है, इसलिए फसल को चुनिंदा रूप से काटा जाता है। झाड़ी पर भार कम होगा, शेष फल चीनी को अच्छी तरह से उठाएंगे। इस किस्म ने बोट्रीटिस और ओडियम के प्रतिरोध को कम कर दिया है, लेकिन फाइलोक्सेरा, फफूंदी और का प्रतिरोध करता है मकड़ी घुन. बढ़ते क्षेत्र के आधार पर छंटाई की जरूरत है।

लौरा

अंगूर की किस्म लौरा

बहुत जल्दी पकने वाले अंगूरों का टेबल रूप। एम्बर पल्प में बहुत अधिक चीनी होती है। जायफल के संकेत के साथ स्वाद समृद्ध, सुखद है। बड़े सुंदर क्लस्टर विविधता की एक विशिष्ट विशेषता है, कुछ रिकॉर्ड ब्रश का वजन 2.4 किलोग्राम तक होता है।परिवहन क्षमता अधिक है, यह खरीदारों के बीच मांग में है और शुरुआती शराब बनाने वालों के लिए उपयुक्त है। फफूंदी और ग्रे मोल्ड का प्रतिरोध करता है, तापमान को शून्य से नीचे 20-23 डिग्री सेल्सियस तक सहन करता है। बारहमासी लकड़ी के संरक्षण के साथ, लौरा को फूलों और मध्यम छंटाई के दौरान परागण की आवश्यकता होती है। झाड़ी को बेहतर तरीके से लोड किया जाता है, जिससे 30% गैर-फलने वाले अंकुर निकल जाते हैं। इस तरह के पौधे में सुंदर बड़े ब्रश बनाने के लिए पर्याप्त ताकत होगी जो समय पर पक जाएंगे।

मोलदोवा

अंगूर की किस्म मोल्दोवा

एक समय-परीक्षणित रूप, एक मोमी कोटिंग के साथ बैंगनी जामुन। मध्यम आकार, मांसल मांस के गुच्छों में एक साधारण स्वाद होता है। पकने की तिथियां देर से या मध्यम देर से होती हैं।ठंढ प्रतिरोध बहुत अधिक नहीं है। झाड़ी को सावधानीपूर्वक आकार देने की आवश्यकता है - एक जोरदार बेल को मोटा होना पसंद नहीं है। कवक रोगों और फाइलोक्सेरा के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध, केवल ओडियम के खिलाफ उपचार की आवश्यकता है। कैल्शियम क्लोरोसिस के लिए अतिसंवेदनशीलता देखी गई है। आर्बर पर बढ़ने के लिए उपयोग किया जाता है, गुच्छों को लंबे समय तक झाड़ी पर रखा जाता है सजावटी रूपऔर सुखद स्वाद। परिवहन को अच्छी तरह से संभालता है।

तैमूर

अंगूर की किस्म तैमूर

प्रारंभिक परिपक्व संकर। धूप में जायफल की सुगंध के साथ सफेद जामुन, हल्का एम्बर या थोड़ा भूरा तन दिखाई देता है। मध्यम आकार के ब्रश, घने।रोपण के बाद दूसरे वर्ष में पहले से ही कटिंग एक छोटी "परीक्षण" फसल देती है। उच्च ठंढ प्रतिरोध और ग्रे सड़ांध और फफूंदी के लिए प्रतिरोध। अंगूर तैमूर अक्सर टिक का शिकार हो जाता है। यदि पत्तियां "सूजन" और लाली दिखाई देती हैं, तो अंगूर को सल्फर युक्त तैयारी के साथ इलाज किया जाना चाहिए। अनुभवी उत्पादक तैमूर की खेती में आसानी और जल्दी पकने के लिए उसकी प्रशंसा करते हैं। देखभाल में नियमित रूप से पानी देना, खाद डालना और छंटाई करना शामिल है।

भिन्डी

अंगूर की किस्म भिंडी

एक पुरानी मध्य-मौसम की किस्म, जो देखभाल में कठिनाइयों के बावजूद, कई उत्पादकों द्वारा उगाई जा रही है। एक ब्रश का वजन करीब आधा किलो होता है। एक क्लासिक सामंजस्यपूर्ण स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध के साथ, लेडी की उंगलियों की विविधता के जामुन लम्बी हैं। कम तापमान के लिए प्रतिरोधी नहीं, पहले से ही 10 डिग्री सेल्सियस ठंढ पर मर सकता है,इसलिए सर्दियों के लिए आश्रय की जरूरत है। पैदावार परिवर्तनशील है और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। बेल रोगों और कीटों के प्रति संवेदनशील है, उचित तैयारी के साथ नियमित उपचार आवश्यक है। अनुभवी उत्पादकों के लिए अनुशंसित।

पेटू इस किस्म को अंगूर के स्वाद के लिए बेंचमार्क मानते हैं।

शुभंकर

अंगूर की किस्म तावीज़

मध्य-प्रारंभिक पीले-सफेद अंगूर। जोरदार अंकुर पूरी तरह से फफूंदी और ग्रे सड़ांध का विरोध करते हैं, कम सर्दियों के तापमान के लिए प्रतिरोधी। पके गुच्छों का वजन औसतन एक किलोग्राम से थोड़ा अधिक होता है।जायफल की सुगंध के साथ फल बड़े होते हैं। पहले से ही पके हुए ब्रश अपने स्वाद को खोए बिना और अपनी बिक्री योग्य उपस्थिति बनाए रखने के बिना लंबे समय तक झाड़ी पर लटक सकते हैं। एक परिवहन योग्य किस्म जिसे सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। फूल आने से पहले उचित कृषि पद्धतियों और अतिरिक्त परागण के साथ एक रिकॉर्ड फसल प्राप्त की जा सकती है।

अंगूर प्रकृति का एक अद्भुत उपहार हैं, कोमल सूर्य और उपजाऊ भूमि की संतान हैं।आदर्श किस्में मौजूद नहीं हैं, लेकिन आप हमेशा ऐसी प्रजाति पा सकते हैं जो माली की बढ़ती परिस्थितियों और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुकूल हो।

वैज्ञानिक प्रगति के लिए धन्यवाद, अब पौधों की नई किस्मों को बनाना और मौजूदा में सुधार करना संभव है।चयन के परिणामस्वरूप, विभिन्न विशेषताओं वाले विभिन्न प्रकार के पौधों की किस्में उत्पन्न होती हैं, जो उनके प्रजनन की प्रक्रिया को सरल बनाती हैं। यह विज्ञान प्राकृतिक प्राकृतिक चयन के प्रवाह में योगदान देता है। चयनात्मक कार्य कृषि फसलों में सुधार करना संभव बनाता है, जिससे उन्हें सबसे अनुपयुक्त, पहली नज़र में, परिस्थितियों में भी उगाना संभव हो जाता है। उदाहरण के लिए, अंगूर जैसी थर्मोफिलिक फसल अब उत्तरी क्षेत्रों (यूराल, साइबेरिया) में भी उगाई जाती है।

चयन कार्य

अंगूर के प्रजनन से आप मूल किस्मों में सुधार कर सकते हैं, साथ ही उन्हें पार करके, नई अंगूर की किस्में बना सकते हैं। इस तथ्य के कारण कि चयन कृत्रिम रूप से (मनुष्य द्वारा) किया जाता है, ऐसी किस्मों को विकसित करना संभव है जो उनकी भविष्य की खेती के स्थानों के अनुरूप हों। चयनात्मक कार्य की प्रक्रिया में, कमजोर विशेषताओं को संयंत्र से बाहर रखा जाता है।

इससे अंगूर की झाड़ियाँ बाहरी नकारात्मक कारकों, रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाती हैं और फसल की गुणवत्ता भी बढ़ जाती है। प्रजनन आपको असामान्य अंगूर की किस्मों को एक दूसरे के साथ पार करके जामुन के अद्वितीय स्वाद बनाने की अनुमति देता है। वाइनमेकिंग में यह कार्य विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि ऐसे अंगूर अद्वितीय पेय के उत्पादन की अनुमति देते हैं।

चयन कार्य के लिए धन्यवाद, वे दिखाई दिए।

तरीकों

प्रजनन कार्य करने से पहले पौधों के सही नमूनों का चयन करना आवश्यक है।चयन के सबसे आम तरीके: व्यक्तिगत और द्रव्यमान। प्राथमिक सामग्री का मूल्यांकन निम्नलिखित विशेषताओं के अनुसार किया जाता है:

• आनुवंशिक;
• जैविक;
• प्रतिरक्षाविज्ञानी;
• पारिस्थितिक और भौगोलिक उत्पत्ति;
• आर्थिक विशेषताएं।

कृत्रिम यौन संकरण

अंगूर के प्रजनन में इस विधि का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। यह मूल पौध के कृत्रिम चयन पर आधारित है। इससे आवश्यक विशेषताओं को प्राप्त करने की संभावना बढ़ जाती है। इस क्रॉसिंग के लिए धन्यवाद, आप अंगूर प्राप्त कर सकते हैं अद्वितीय गुण. संकरण के दौरान, एक चरणबद्ध चयन प्रणाली का उपयोग किया जाता है, जो उच्च गुणवत्ता वाली प्रजनन सामग्री के आधार बनाने की अनुमति देता है।

वनस्पति चयन

अंगूर की झाड़ी में चयनित किस्म को ग्राफ्ट करके प्रजनन कार्य किया जाता है। इस विधि में स्कोन और रूटस्टॉक के बीच सीमित जीन स्थानांतरण है। इस प्रकार, "वनस्पति संकरण" के साथ, पौधे को अंगूर की किस्म से केवल विशेषताओं का एक हिस्सा विरासत में मिलता है।

यह आपको बताएगा कि वसंत ऋतु में अंगूर कैसे लगाए जाते हैं।

क्लोन

क्लोनल प्रजनन का बिंदु विभिन्न क्लोनों का पृथक्करण और बाद का अध्ययन है जो अध्ययन किए गए अंगूर की किस्म बनाते हैं, और उनमें से सबसे मूल्यवान का प्रजनन करते हैं। इस प्रयोजन के लिए, प्रसिद्ध मानक प्रजातियों की झाड़ियों का चयन किया जाता है, जो उच्च उर्वरता की विशेषता होती हैं और अच्छी गुणवत्ता वाले अंगूर लाती हैं।

संकेत और गुण, जिनकी अभिव्यक्ति कृषि तकनीकों और प्रभाव के कारण होती है वातावरण, क्लोन नहीं माने जाते हैं।

विविधता अध्ययन और विविधता परीक्षण

किस्म अध्ययन से तात्पर्य है कि स्थानीय और आयातित अंगूर की किस्मों का उत्पादन परिस्थितियों में अभियान सर्वेक्षण की विधि द्वारा अध्ययन। यह संग्रह विधि का भी उपयोग करता है। संग्रह स्थानीय और आयातित के बीच किस्मों को इकट्ठा करता है, और फिर प्रत्येक ने 10-20 झाड़ियों को लगाया। पढ़ाई के बाद आवंटित करें सबसे अच्छा विचार, जो खेती की दिशा और क्षेत्र की प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुरूप है।

इसके अलावा, चयनित किस्मों को उत्पादन किस्म परीक्षण और राज्य किस्म के प्रजनन नेटवर्क में स्थानांतरित कर दिया जाता है। चयनित किस्मों को एक विशिष्ट उत्पादन कार्य के अनुसार चयनित क्षेत्रों में परीक्षण भूखंडों पर लगाया जाता है। परीक्षण के परिणामों के अनुसार, मूल्यवान प्रजातियों को एक विशेष क्षेत्र के मानक वर्गीकरण में पेश किया जाता है और कम उपयुक्त प्रजातियों को बाहर रखा जाता है। किस्म परीक्षण अंगूर की नई किस्मों की जोनिंग भी करता है।

विभिन्न परीक्षण गतिविधियों का सार अंगूर की प्रजातियों के मानक सेट में सुधार, एक नए क्षेत्र के लिए अंगूर का चयन और नई किस्मों का क्षेत्रीकरण है।

चरणों

पूरी चयन प्रक्रिया को चरणों में विभाजित किया गया है, जिनमें से प्रत्येक एक विशिष्ट समस्या का समाधान करता है। यदि किसी चरण को हटा दिया जाता है या उनका क्रम बदल दिया जाता है, तो यह चयन के दौरान समस्याएँ पैदा कर सकता है। काम शुरू करने से पहले, क्रियाओं के क्रम का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें।

मदर प्लांट की तैयारी

मजबूत अंकुर पर मदर अंगूर की झाड़ी बड़े पुष्पक्रम के साथ होनी चाहिए।. . क्रॉसिंग के लिए, संबंधित अंगूर की किस्मों की एक जोड़ी का चयन किया जाना चाहिए। इसके अलावा, उनमें से एक दूसरे के लिए सबसे उपयुक्त झाड़ियों का चयन करना आवश्यक है। पहली उपस्थिति में, चयनित झाड़ी पर फूलों को काट दिया जाता है, और फिर अन्य फूलों के पौधों के पराग को प्रवेश करने से रोकने के लिए पुष्पक्रम को एक इन्सुलेटर के साथ कवर किया जाता है।

पुष्पक्रम में, सभी फूलों का बँटवारा नहीं किया जाता है, लेकिन कुल संख्या का केवल 40-50%, लगभग 100-150 टुकड़े।

पैतृक पौधे से पराग का संग्रह

प्रजनन कार्य शुरू करने से पहले, परागण के लिए एक उपयुक्त जोड़ी का चयन करना आवश्यक है। पैतृक पौधे के फूलने की अवधि के दौरान, परागकोशों के साथ तंतु कागज की थैलियों में एकत्र किए जाते हैं, और फिर उन्हें कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है और सूखने और पकने के लिए कागज पर फैला दिया जाता है। कटे हुए परागकोष को सूखी और ठंडी जगह पर रखना चाहिए।

यदि दोनों पौधों के फूल एक साथ आते हैं, तो पराग एकत्र नहीं होता है। निषेचन के लिए पैतृक पौधे के पुष्पक्रम को माता के पुष्पक्रम पर हिलाया जाता है।

परागण प्रक्रिया

आमतौर पर, परागण की शुरुआत मदर बुश के स्त्रीकेसर के कलंक पर एक विशेष चिपकने वाला तरल पदार्थ के दिखने के बाद होती है। तीसरे पक्ष की उंगलियों को प्रवेश करने से रोकने के लिए, परागण के दौरान इन्सुलेटर को हटाया नहीं जाता है। इसमें एक छेद किया जाता है जिसके माध्यम से पराग लगाया जाता है, और फिर इसे चर्मपत्र कागज से सील कर दिया जाता है। के लिए सर्वोत्तम परिणामपरागण दो से तीन दिनों में दोहराने की सिफारिश की जाती है।

बीज के साथ काम करना

परिणामस्वरूप जामुन झाड़ियों पर तब तक रहना चाहिए जब तक कि बीज पूरी तरह से पक न जाएं। इसके बाद, गुच्छों को सुरक्षात्मक बैग के साथ हटा दिया जाता है और भंडारण स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। बीजों को सर्दियों में निकाला जाता है, अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है। फिर उन्हें गीली रेत पर बर्तनों में रखा जाता है और एक कमरे में +5-7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। जमीन में रोपाई से 2 सप्ताह पहले उन्हें अंदर रखा जाता है गरम कमराबीज का अंकुरण शुरू करने के लिए। बिना किसी विशेष तापमान में उतार-चढ़ाव के एक अवधि में प्रत्यारोपण किया जाता है।

निर्देशित पालन-पोषण

विकास की अवधि के दौरान, संकर संयंत्र बहुत प्लास्टिक है और कुछ गुणों को विकसित कर सकता है जो पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुरूप हैं। निर्देशित शिक्षा आपको उस क्षेत्र की प्रतिकूल परिस्थितियों में पौधे को आदी करने की अनुमति देती है जहां इसे उगाया जाता है। खेती की दिशा के आधार पर अंगूर की झाड़ियों को कुछ स्थितियों में रखा जाता है। उदाहरण के लिए, यदि किसी किस्म का शीत प्रतिरोध विकसित करना आवश्यक है, तो संकर को कम तापमान की प्राकृतिक परिस्थितियों में रखा जाता है।

अस्वीकार

प्राप्त सभी रोपों को फलने की अवधि में लाने की आवश्यकता नहीं है। उनमें से कुछ की शादी कम उम्र में हो सकती है। अनुपयुक्त पौधों का चयन कार्यों के आधार पर किया जाता है। इसके लिए उनका उपयोग किया जाता है विभिन्न तरीकेऔर चयन मानदंड। जब पौधे एक निश्चित अवधि में हो तो इसे अस्वीकार करना सबसे आसान है। उदाहरण के लिए, फूलों की अवधि के दौरान, असामान्य फूलों की संरचना वाले पौधों का चयन किया जाता है, आदि।

परिणामी संकरों का मूल्यांकन

सबसे सटीक अनुमान संकर के फलने की अवधि की शुरुआत के बाद ही लगाया जा सकता है। कृषि प्रौद्योगिकी एक पौधे के कुछ गुणों के विकास को बहुत प्रभावित करती है, इसलिए झाड़ियों के विकास और विकास की अवधि के दौरान इसकी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। फलने के दूसरे या तीसरे वर्ष में संकर पौधों की क्षमताओं का अधिक पूर्ण और सटीक मूल्यांकन किया जा सकता है।

फलने के 1 वर्ष में जामुन की गुणवत्ता और संकर झाड़ियों की उपज का मूल्यांकन करना आवश्यक नहीं है।

लोकप्रिय प्रतिनिधि

प्रजनन कार्य के माध्यम से पैदा हुई अंगूर की किस्मों में, कुछ प्रतिनिधियों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। उनके अनुसार विशेषणिक विशेषताएंचयन की संभावनाओं का न्याय करना संभव है।

ठंढ के लिए प्रतिरोधी

अंगूर के साथ चयन कार्य में मुख्य दिशाओं में से एक इसके ठंढ प्रतिरोध को बढ़ाने का प्रयास है। इस तथ्य के कारण कि अंगूर स्वभाव से एक बहुत ही थर्मोफिलिक पौधा है, उन्हें उत्तरी क्षेत्रों में उगाना बेहद मुश्किल है। हालांकि, प्रजनन के माध्यम से, ऐसी किस्में विकसित की गईं जो कम तापमान का सामना कर सकती हैं।

अंगूर की किस्म अमूर सफलता एक ठंढ प्रतिरोधी संकर है जो -40 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकती है।

मारिनोव्स्की

मध्यम पकने वाले अंगूर, तापमान को -30 डिग्री सेल्सियस तक सहन करने में सक्षम होते हैं।उचित कृषि तकनीक के साथ, गुच्छों का वजन 1 किलो तक हो सकता है। इस किस्म का उपयोग मुख्य रूप से ताजा खपत और मीठे रस के निर्माण के लिए किया जाता है। आप इससे घर का बना रोजे और सफेद सूखी वाइन भी बना सकते हैं।

अल्फा

उत्तरी अमेरिकी मूल के तकनीकी अंगूर। सही विकल्पमध्य रूस के लिए। जमीन के ऊपर -35 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करने में सक्षम, और मूल प्रक्रिया-12 डिग्री सेल्सियस तक सहन करता है। जामुन का स्वाद इसाबेला किस्म की तरह होता है।

अंगूर की किस्म अल्फा (अल्फा) काले अंगूरों की एक तकनीकी गैर-आवरण वाली किस्म है जो -40 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकती है।

सुरुचिपूर्ण

उच्च स्वाद के साथ जल्दी पकने वाले अंगूर। यह एक टेबल किस्म है, इसलिए यह जूस, जैम, प्रिजर्व बनाने के साथ-साथ ताजा खपत के लिए उपयुक्त है। सुरुचिपूर्ण गर्मी और सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, और सर्दियों में यह -25 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकता है।

रोग प्रतिरोधी

अंगूर की खेती में एक समान रूप से महत्वपूर्ण समस्या रोग प्रतिरोधक क्षमता है।. इस तथ्य के कारण कि अधिकांश रूस इस फसल को उगाने के लिए शुरू में उपयुक्त क्षेत्र नहीं है, झाड़ियों में बीमारी की आशंका अधिक हो सकती है। चयन के माध्यम से धीरे-धीरे इस समस्या का समाधान किया जा रहा है।

तैमूर

जल्दी पकने वाली अंगूर की टेबल किस्म। दो प्रकार के होते हैं - सफेद और गुलाबी। दोनों प्रजातियां फफूंदी और ओडियम के लिए प्रतिरोधी हैं, और शांति से तापमान में गिरावट को -24 डिग्री सेल्सियस तक सहन करती हैं। वीनस

जल्दी पकने वाली बीजरहित किस्म। अंगूर की विशेषता उच्च उपज और बीजों की कमी है। ओडियम और फफूंदी के लिए प्रतिरोधी, लेकिन गीले मौसम में, परिपक्व क्लस्टर ग्रे सड़ांध से प्रभावित हो सकते हैं। फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी - -26 डिग्री सेल्सियस तक का सामना करता है। इसका उपयोग शराब, जूस बनाने में किया जाता है और ताजा भी खाया जाता है।

हेरोल्ड

बहुत जल्दी पकने वाले सफेद अंगूर। अंकुर और सौतेले बच्चों के फलने के कारण दोहरी फसल दे सकते हैं।ग्रे मोल्ड, फफूंदी और ओडियम के लिए उच्च प्रतिरोध। सर्दियों में, यह -25 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकता है।

वीडियो

यह वीडियो ठंढ प्रतिरोध के लिए अंगूर के चयन के परिणाम दिखाता है।

जाँच - परिणाम

1. प्रजनन कार्यों में सुधार की अनुमतिअंगूर की पुरानी किस्में विकसित करें और नई विकसित करें।
2. चयन अद्वितीय प्रजातियों के निर्माण में योगदान देता हैऔर स्वाद, जिसे वाइन बनाते समय विशेष रूप से सराहा जाता है।
3. चयनात्मक विकास के माध्यम से प्रतिरोध में वृद्धि होती हैप्रतिकूल कारकों (कम तापमान,) के लिए पौधे।
4. चयन स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है. हालांकि, इस प्रक्रिया के लिए प्रारंभिक सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है।
5. अंगूर गर्मी से प्यार करने वाली फसल हैं, लेकिन चयन के कारण किस्में दिखाई दी हैंपौधे को नुकसान पहुंचाए बिना -25 डिग्री सेल्सियस - -35 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करने में सक्षम। इनमें और शामिल हैं।