मकई दलिया से क्या बेक किया जा सकता है। मकई के दाने: स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाने की विधि

प्यारे दोस्तों, आज मैं आपको खाना बनाना बताना चाहता हूँ मकई दलियाएक बच्चे के दूध में। तथ्य यह है कि मकई के दाने बहुत स्वस्थ होते हैं, और इसमें से दलिया अद्भुत निकलते हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि उन्हें पकाना कितना सरल और आसान है।

हां, हां, उनकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है, मैं दूध में मकई का दलिया कुछ ही मिनटों में चूल्हे पर पकाती हूं, और यह हमेशा मेरे लिए स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है। दरअसल, यह भोजन केवल बच्चे के लिए नहीं है: मुझे यकीन है कि वयस्क भी इस उज्ज्वल और मुंह में पानी भरने वाले दलिया को मना नहीं करेंगे।

इस मामले में बस चीनी की मात्रा, आपको एक वयस्क के स्वाद को समायोजित करने की आवश्यकता होगी। यह एक बढ़िया नाश्ता है - विटामिन से भरपूर, सुंदर और स्वादिष्ट। मुझे आपके साथ साझा करने में खुशी होगी कि दूध में मकई का दलिया कैसे बनाया जाता है - आप खुद देखेंगे कि यह कितना तेज़ और आसान है। चलो रसोई में चलते हैं?

2-3 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 4 बड़े चम्मच मकई का आटा;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• एक चुटकी नमक (स्वाद के लिए);
• 1-2 चम्मच सहारा;
• मक्खन।

अनाज को एक सूखे कंटेनर में मापा जाता है।

हमें दूध चाहिए - बेशक, अच्छी गुणवत्ता. यदि आपका बच्चा लैक्टोज असहिष्णु है, तो आप लैक्टोज मुक्त दूध के साथ स्वादिष्ट मकई दलिया बना सकते हैं (लैक्टोज मुक्त दूध अब दुकानों में लगभग हर जगह है)।

एक मोटी तल के साथ सॉस पैन में, पहले पानी से सिक्त किया जाता है (ताकि दलिया जल न जाए), दूध डालें। एक मोटी तल के साथ एक पैन लेना सुनिश्चित करें, तामचीनी नहीं (एक तामचीनी पैन में, दलिया निश्चित रूप से नीचे से चिपक जाएगा, इसे धोना मुश्किल होगा)।

हम दूध के साथ कड़ाही को तेज आग पर रखते हैं और इसे कमरे के तापमान तक गर्म करते हैं - अगर दूध रेफ्रिजरेटर से है। यदि दूध कमरे के तापमान पर है, तो तुरंत इसमें मकई के दाने डालें (यदि आप गर्म दूध में जई का आटा डालते हैं, तो गांठ बन जाती है - दलिया अनपेक्षित हो जाएगा, गांठ सख्त रहेगी)।

दूध में अनाज को अच्छी तरह मिला लें और पैन को आग पर रख दें।

हर समय हिलाते हुए, उबाल लेकर आओ।

और अब हम सबसे महत्वपूर्ण बिंदु पर पहुंच गए हैं - दूध में मकई का दलिया कितना पकाना है। कम से कम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, मक्के का दलिया केवल 12-13 मिनट तक पक जाता है। दलिया को डिवाइडर पर पकाना बहुत अच्छा है, फिर आपको लगातार हिलाने की ज़रूरत नहीं है, यह केवल 3-4 बार मिलाने के लिए पर्याप्त है - दलिया नहीं जलेगा।

दलिया धीरे-धीरे सूज जाता है, खाना पकाने के अंत तक दलिया गाढ़ा हो जाता है।

लगभग तैयार दलिया नमक और स्वादानुसार चीनी डालें, फिर से मिलाएँ। हम एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करते हैं और 5 मिनट के लिए अलग रख देते हैं, अब आग पर नहीं, बल्कि बस एक तौलिया के साथ कवर किया जाता है।

ऐसे दलिया को तुरंत परोसना बेहतर है - यह बहुत स्वादिष्ट होता है, यह गर्म होता है।

परंपरागत रूप से इसमें मक्खन डाला जाता है।

लेकिन आप शहद, सूखे मेवे या डाल सकते हैं

पानी या उसका मिश्रण। दूध के साथ दलिया - भले ही इसमें बहुत अधिक न हो - केवल पानी पर पकाए गए पकवान की तुलना में अधिक संतोषजनक और अधिक सुगंधित होगा।

पानी और दूध को अक्सर 3:1 या 1:1 के अनुपात में मिलाया जाता है।

कितना तरल लेना है

तरल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपको दलिया की कौन सी स्थिरता पसंद है। मानक अनुपात 4 कप तरल के लिए 1 कप मकई के दाने हैं। नतीजतन, आपको मध्यम घनत्व वाले दलिया के 4-5 सर्विंग्स मिलेंगे:

यदि आप समान मात्रा में अनाज में 5-6 गिलास दूध या पानी मिलाते हैं, तो तैयार पकवान तरल सूजी की तरह दिखेगा। और यदि आप 2-3 गिलास तरल के साथ एक गिलास मकई डालते हैं, तो दलिया बाजरा की तरह मोटा हो जाएगा।

याद रखें कि अनाज तरल को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं। यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान दलिया बहुत गाढ़ा लगता है, तो आप इसे गर्म दूध या पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं।

तरल दलिया को ढक्कन के नीचे डालने के लिए छोड़ा जा सकता है, फिर यह मोटा हो जाएगा।

अनाज कैसे तैयार करें

खाना पकाने से पहले, अनाज को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। इसे छलनी में करना सबसे सुविधाजनक है। नतीजतन, पानी पूरी तरह से पारदर्शी हो जाना चाहिए।

मक्के के दलिया में क्या डालें

यदि आप मीठा दलिया चाहते हैं, तो अनाज के साथ तरल में नमक और चीनी डालें। 1 कप अनाज के लिए, 1/2 चम्मच नमक और 1-2 चम्मच चीनी पर्याप्त है। लेकिन अपने स्वयं के स्वाद पर ध्यान देना बेहतर है: दूध या पानी का प्रयास करें और यदि आवश्यक हो तो मसाला जोड़ें।

मीठा दलिया मक्खन, सूखे मेवों के साथ-साथ पूरी तरह से पूरक है ताज़ा फलऔर जामुन। उन्हें खाना पकाने के अंत में या परोसने से ठीक पहले डालें। कद्दू के साथ एक अद्भुत नुस्खा है।

कॉर्न दलिया को साइड डिश के रूप में भी पकाया जा सकता है। इस मामले में, चीनी की आवश्यकता नहीं है। आप डिश में नमक के अलावा पिसी हुई काली मिर्च, करी, हल्दी और दूसरे मसाले भी डाल सकते हैं. और खाना पकाने के अंत में, तले हुए प्याज, गाजर और अन्य सब्जियां, टमाटर अपने स्वयं के रस, मशरूम या साग में डालें।

चूल्हे पर मकई का दलिया कैसे पकाएं

एक भारी तले की कड़ाही में पानी या दूध उबाल लें। यदि आप उनके मिश्रण पर दलिया पकाते हैं, तो पहले पानी उबाल लें: दूध की जरूरत बाद में पड़ेगी।

तरल में मसाला और मकई के दाने डालें और मिलाएँ। लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर लगभग 40 मिनट तक पकाएं।

यदि आवश्यक हो, तो दलिया के गाढ़े होने पर, खाना पकाने के बीच में गर्म दूध डालें।

धीमी कुकर में मक्के का दलिया कैसे पकाएं

अनाज को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें। दूध और/या पानी, नमक, चीनी डालें और मिलाएँ। एक घंटे के लिए "दूध दलिया" मोड में पकाएं।

पकने के बाद अच्छी तरह से हिलाएं।

माइक्रोवेव में मक्के का दलिया कैसे पकाएं

अनाज को एक गिलास या सिरेमिक कंटेनर में डालें। गर्म तरल में डालें, नमक और चीनी डालें और मिलाएँ।

ढक्कन से ढककर माइक्रोवेव में रख दें। 4-5 मिनट को 800 वाट पर पकाएं। हर 1.5-2 मिनट में हिलाते हुए, 6-8 मिनट तक चलाएं और पकाएं।

तैयार दलिया को एक और 10 मिनट के लिए बंद माइक्रोवेव में छोड़ दें।

ओवन में मकई का दलिया कैसे पकाएं

कॉर्न ग्रिट्स को सिरेमिक या कांच के कटोरे में रखें। दूध और/या पानी, नमक, चीनी डालें और मिलाएँ।

एक ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। फिर दलिया को हिलाएं और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

मक्के का दलिया इसके लिए प्रसिद्ध है उपयोगी गुण. यह मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बहाल करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि में सुधार करता है, चकत्ते और सूजन से लड़ता है। पूरी तरह से प्राकृतिक और आहार संरचना के कारण, मधुमेह वाले लोग इस व्यंजन का सेवन करते हैं। साथ ही अनाज शरीर से विषाक्त पदार्थों, जहरों और रसायनों को हटाता है, जिसका श्रमिकों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। औद्योगिक उद्यम. आप सभी लाभों का आनंद तभी ले सकते हैं जब मकई का दलिया सही ढंग से पकाया गया हो।

पानी पर मकई का दलिया: शैली का एक क्लासिक

नुस्खा विशेष रूप से कठिन नहीं है, लेकिन इसे पकाने में आपको लगभग 45-60 मिनट का समय लगेगा। कुछ गृहिणियां मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में दलिया पकाना पसंद करती हैं और मछली के व्यंजन, अन्य युवा पीढ़ी को एक मीठी पाक कृति के साथ लिप्त करते हैं। अनुपातों का पालन करना और निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करना महत्वपूर्ण है।

• पीने का पानी - 670 मिली।
• मक्खन - 1 टुकड़ा
• अनाज - 220 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार

1. नल के नीचे अनाज को कुल्ला, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक छलनी या कोलंडर का उपयोग करें। एक मोटे तले वाले सॉस पैन में पानी डालें, मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने दें।
2. पहले बुलबुले दिखाई देने के बाद, धुले हुए अनाज में डालें, नमक डालें और उबाल आने की प्रतीक्षा करें। जैसे ही ऐसा होता है, शक्ति को मध्यम और न्यूनतम के बीच एक निशान तक कम करें।
3. दलिया को बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग आधे घंटे तक उबालें। मिश्रण को दीवारों से हटा दें ताकि वह चिपके नहीं। अंतिम द्रव्यमान मोटा और चिपचिपा होना चाहिए।
4. आवंटित समय के बाद, बर्तन को गर्मी से हटा दें, मक्खन डालें, ढक्कन के नीचे 35-45 मिनट तक खड़े रहने दें। वैकल्पिक रूप से, अन्य घटकों (अपने विवेक पर) को जोड़कर प्रौद्योगिकी में विविधता लाएं।
5. कुछ गृहिणियां मकई के दलिया को तले हुए प्याज के आधे छल्ले, मशरूम के साथ मिलाना पसंद करती हैं। उबली सब्जियांया मांस। फल, कैंडीड फल आदि जैसी मिठाइयाँ भी उपयुक्त हैं।
6. आप मौसमी जामुन को ब्लेंडर में काट सकते हैं, और फिर शहद के साथ मिला सकते हैं और पहले से ही मिला सकते हैं तैयार उत्पाद. इस प्रकार, आपको हार्दिक नाश्ता मिलेगा जो घर में सभी को पसंद आएगा।

कद्दू के साथ मकई दलिया

• कद्दू का गूदा - 175 जीआर।
• अनाज - 200 जीआर।
• मक्खन - छोटा क्यूब

1. कद्दू को स्लाइस या क्यूब्स में काट लें, उबलते पानी के एक कंटेनर में भेजें। मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालें, तरल को पहले से नमक करें, अपने विवेक पर चीनी डालें।
2. पकाने के बाद, थोड़ा पानी डालें, बनायें कद्दू की प्यूरीएक आलू मैशर का उपयोग करना। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, यह इसके साथ बहुत अधिक सुविधाजनक है।
3. फिर से, दलिया को बर्नर पर भेजें, 100 मिलीलीटर डालें। शुद्ध जल, एक घंटे के एक चौथाई सुस्त। उसके बाद, मकई के दाने पकाने के लिए दूसरे कंटेनर में पानी डालें।
4. पहले अनाज को धोकर सुखा लें, उसके बाद ही उन्हें उबालने के लिए भेजें। गर्मी उपचार की अवधि 20 मिनट है। इस दौरान दलिया गाढ़ा और गाढ़ा हो जाएगा।
5. जब निर्दिष्ट समय बीत चुका हो, तो दो रचनाओं को एक में मिला लें, एक टुकड़ा जोड़ें मक्खनऔर कवर। एक गर्म तौलिये में लपेटें, आधे घंटे तक खड़े रहने दें।
6. यदि वांछित हो तो शहद, सूखे मेवे, जामुन या व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष। डीप सर्विंग बाउल में परोसें, ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें।

बहुत से लोग नहीं जानते हैं, लेकिन अनाज हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद हैं, इसलिए आप युवा पीढ़ी को उनके साथ खिला सकते हैं। दलिया आसानी से पचने योग्य होता है, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए भी उपयुक्त होता है। नुस्खा मुश्किल नहीं है, हम चरणों का चरण दर चरण विश्लेषण करेंगे। छह महीने तक के बच्चों को पूरक आहार के रूप में दलिया, दिन में एक बड़ा चम्मच दिया जा सकता है।

• अनाज - 7 जीआर।
• बच्चों के लिए पीने का पानी - 110 मिली।

1. फ़िल्टर्ड पानी से अनाज को अच्छी तरह से धो लें (नल के नीचे नहीं!) इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं। अनाज को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और कई बार अच्छी तरह पीस लें।
2. पीने के पानी को एक तामचीनी कंटेनर में डालें, अनाज में डालें और स्टोव पर रख दें। लगभग 15 मिनट के लिए कम शक्ति पर उबाल लें, जिसके बाद दलिया तैयार माना जा सकता है।
3. यह हमेशा याद रखना महत्वपूर्ण है कि बच्चों के लिए मकई के दाने नमक, चीनी और अन्य अतिरिक्त सामग्री के बिना तैयार किए जाते हैं। अन्यथा, जब एलर्जी होती है, तो आप यह नहीं समझ पाएंगे कि शरीर किस पर नकारात्मक कार्य करता है।
4. आप चाहें तो दूसरी फीडिंग से तैयार दलिया को खरीदे हुए बेबी प्यूरी (केला, सेब, आड़ू, आदि) के साथ मिलाएं। किसी भी मामले में शहद न जोड़ें, यह एक मजबूत एलर्जेन है।

ओवन में मकई दलिया

मकई दलिया पकाने के लिए, इलेक्ट्रिक और गैस ओवन दोनों उपयुक्त हैं। पकवान में अतिरिक्त सामग्री (सूखे खुबानी, किशमिश, मेवा, आदि) जोड़कर नुस्खा आपके विवेक पर भिन्न हो सकता है।

• अनाज - 140 जीआर।
• मक्खन - 30 जीआर।
• नमक, चीनी - वैकल्पिक

1. अनाज को नल के नीचे कई बार कुल्ला, छलनी पर फेंक दें और अतिरिक्त तरल निकलने दें। हो सके तो बीन्स को प्राकृतिक रूप से सुखाएं।
2. पानी और अनाज का अनुपात 3:1 होना चाहिए। इसलिए, 140 जीआर पर। रचना आपको 420-450 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। तरल पदार्थ। फ़िल्टर्ड पानी पीने के लिए बेहतर है, इसलिए दलिया नरम हो जाएगा।
3. ओवन में खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए मोटे तल और दीवारों के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर चुनें। आप बेकिंग के लिए बर्तनों का उपयोग कर सकते हैं, यह सब हाथ में व्यंजन पर निर्भर करता है।
4. अनाज को कैविटी में रखें, पानी से भरें (अधिमानतः उबलते पानी), मक्खन डालें और मिलाएँ। नमक, स्वाद के लिए मीठा, ओवन को पहले से गरम न करें।
5. यदि सूखे मेवे या मेवे का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पकाने से पहले दलिया में फेंक देना चाहिए। इस प्रकार, रचना रस देगी, पकवान अधिक संतृप्त हो जाएगा।
6. ओवन के अंदर व्यंजन को मध्य शेल्फ पर रखें, तापमान को 200 डिग्री पर सेट करें। खाना पकाने का समय 40-45 मिनट है। अंतिम उत्पाद सतह पर एक सुर्ख सुनहरे क्रस्ट के साथ मोटा होगा।
7. समय-समय पर दलिया निकालें और हिलाएं, दो प्रक्रियाएं पर्याप्त हैं। पकाने के बाद, मिश्रण को ढक्कन के नीचे पकने दें, फिर चखने के लिए आगे बढ़ें। बहुत से लोग पके हुए दूध के साथ दलिया पीना पसंद करते हैं।

• अनाज - 220 जीआर।
• मक्खन - 1 टुकड़ा

1. अनाज को एक कोलंडर में डालें, नल के नीचे कई बार कुल्ला करें। कमरे के तापमान पर सुखाएं। मल्टीकलर बाउल में 650 मिली डालें। गर्म पानी, नमक, तेल डालें।
2. डिवाइस को बंद करें, कार्यों में से एक ("दलिया", "एक प्रकार का अनाज", "बुझाने") सेट करें। टाइमर के बंद होने की प्रतीक्षा करें, फिर ढक्कन खोलने में जल्दबाजी न करें।
3. एक और आधे घंटे के लिए दलिया पर जोर दें, फिर उपयोग के लिए आगे बढ़ें। अपनी पसंद की सामग्री (किशमिश, केला, कीवी, आदि) डालें।

हार्दिक और स्वस्थ व्यंजनों की सूची में मकई का दलिया गर्व करता है। ओवन या धीमी कुकर में पकाने की विधि पर विचार करें, उपयोग करें शास्त्रीय तकनीकएक प्लेट का उपयोग करना। शिशु आहार के लिए एक रचना तैयार करें, धीरे-धीरे दलिया डालें, मजबूत एलर्जी (चीनी, शहद, जामुन) न डालें।

वीडियो: मकई का दलिया जल्दी कैसे पकाएं

दलिया कैसे पकाएं

मकई का दलिया पानी में कैसे पकाएं? फ़ोटो और वीडियो के साथ इस चरण-दर-चरण नुस्खा के लिए धन्यवाद, आप अपने और अपने प्रियजनों को इससे प्रसन्न कर सकते हैं स्वस्थ दलिया!

35 मिनट

140 किलो कैलोरी

4.56/5 (9)

रसोई उपकरण:

• मटका।
• चलनी।
• कप।
• मोटा रसोई तौलिया।

सामग्री:

सामग्री कैसे चुनें

सबसे अच्छा मकई के दाने चुनने के लिए, आपको सबसे पहले यह सुनिश्चित करना होगा कि इसमें शामिल है कोई अतिरिक्त अशुद्धियाँ नहीं. यह नंगी आंखों से भी करना आसान है। काले अनाज और एडिटिव्स के लिए अपने ग्रिट्स की जाँच करें। यदि वे वहां नहीं हैं, तो बेझिझक अनाज ले सकते हैं। एक अन्य महत्वपूर्ण मानदंड अनाज का रंग है। गुणवत्ता वाले मकई के दाने के लिएवह केवल होना चाहिए चमकीला पीला. मध्यम घनत्व के दलिया के लिए अनाज और पानी का अनुपात 1: 3 है, यानी अनाज का 1 भाग और पानी का 3 भाग।

छोटे मक्के के दानों से पानी पर दलिया बनाने की आज की रेसिपी आपके जीवन में जरूर काम आएगी।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. अपने मकई के दानों को कुल्ला करने के लिए एक छलनी का प्रयोग करें। आपको इसे तब तक धोना चाहिए जब तक कि इसके नीचे का पानी बिल्कुल साफ न हो जाए। यदि आप इस बारे में संदेह में हैं कि खाना पकाने से पहले मकई के दानों को पानी से धोना आवश्यक है, तो संकोच न करें - आपको अवश्य करना चाहिए! एक बार जब आप अनाज को पानी में फेंक देते हैं और देखते हैं कि यह क्या बन जाता है, तो संदेह अपने आप दूर हो जाएगा। हम इसे स्टोव पर रख देते हैं और तीन कप उबलते पानी के साथ मकई दलिया डालते हैं।
   
   
2. मक्के के दलिया को पानी में कितनी देर तक पकाएं? लगभग पंद्रह या बीस मिनट! खाना पकाने के दौरान, आपको एक मिनट के लिए भी चूल्हे को नहीं छोड़ना चाहिए। मकई के दाने बहुत नाजुक होते हैं और इन्हें लगातार ध्यान देने की आवश्यकता होती है। पकाते समय आपको इसे लगातार हिलाते रहना है। पानी को नमक करना न भूलें।
   
   
3. जब मकई के दाने पक जाएं, तो आप इसे ढक्कन से ढक सकते हैं। उसे "आराम" करने के लिए एक घंटा दें। उसके बाद, दलिया खाने के लिए तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें।
   
   

दलिया रेसिपी वीडियो

मैं आपको एक बहुत ही रोमांचक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करता हूं। इस वीडियो में आप पूरा पा सकते हैं स्टेप बाय स्टेप रेसिपीमकई के दाने खाना बनाना। यह आपको एक ऐसा स्वस्थ व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में अपनी ऊर्जा बचाने का एक अनूठा अवसर प्रदान करेगा। इस वीडियो से आप मकई दलिया के लिए पानी और अनाज के अनुपात के बारे में भी जानेंगे।

यह दलिया किसके साथ परोसा जाता है?

मकई दलिया की सेवा उस भिन्नता पर निर्भर करती है जिसमें पकवान तैयार किया जाता है। अगर इसे दूध से बनाया जाता है तो इस डिश को जैम के साथ सर्व करना चाहिए. दलिया, जिसे पानी पर पकाया जाता है, को मीट साइड डिश, एडिटिव्स के साथ परोसा जा सकता है। यह आपको एक उत्कृष्ट और संपूर्ण व्यंजन बनाने में मदद करेगा।

खाना पकाने के विकल्प

यह कोई रहस्य नहीं है कि मकई का दलिया पकाया जाता है विभिन्न रूपऔर विविधताएं। दो सबसे आम व्यंजन हैं - दूध और पानी के साथ दलिया पकाना। अगर आप पानी से पकाते हैं, तो दलिया नमकीन होता है। लेकिन दूध का नुस्खा आपको इसे मीठा बनाने की अनुमति देता है। पानी पर जितना आसान है, लेकिन स्वाद वाकई आपको हैरान कर देगा। अगर आपने कम से कम एक बार दूध के साथ मक्के के दलिया की कोशिश की है, तो आप हमेशा के लिए इसके प्रशंसक बने रहेंगे! इसे अपने हाथों से बनाना सीखें और आप कम से कम हर दिन इससे खुद को खुश कर सकते हैं।

मकई का दलिया सब्जियों, फलों और मीट का उपयोग करके तैयार और परोसा जा सकता है। सूखे खुबानी या किशमिश के साथ मकई का दलिया बहुत लोकप्रिय है। यह डिश आपको और आपके चाहने वालों को जरूर पसंद आएगी। यदि आपने दलिया को नमकीन रूप में पकाया है, उदाहरण के लिए, मांस का उपयोग करके, तो आप इसे ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

हर कोई जानता है कि मकई के दानों को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है, लेकिन अगर यह आपका बहुत समय बचा सकता है, और परिणाम आपको आश्चर्यचकित कर सकता है। इस तरह के पकवान को तैयार करने की प्रक्रिया में धीमी कुकर का उपयोग करते समय, आप सॉस पैन का उपयोग करने की तुलना में पूरी तरह से अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। मक्के के दलिया को पानी में कैसे पकाएं, जानिए, आप इस प्रक्रिया को शुरू कर सकते हैं.

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बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं, और जो इसे पसंद नहीं करते हैं वे इसे ठीक से पकाना नहीं जानते हैं। विश्वास मत करो? सिफारिशों का पालन करने का प्रयास करें, व्यवहार में स्वादिष्ट दलिया के रहस्यों को ध्यान में रखें, और आप देखेंगे कि मकई दलिया न केवल बहुत स्वस्थ है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है।

दूध के साथ मक्के का दलिया कैसे पकाएं

मकई अपनी कम कैलोरी सामग्री के लिए लोकप्रिय है, जिसका संकेतक उत्पाद के प्रति सौ ग्राम में केवल 86 किलो कैलोरी है। इस कारण से, आहार पोषण में मकई के दाने वांछनीय हैं। अनाज का एक और बड़ा प्लस यह है कि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए जिन लोगों का शरीर इस पदार्थ के प्रति संवेदनशील होता है, वे बिना किसी डर के मकई का दलिया खा सकते हैं। इसे शांति से उन शिशुओं के आहार में शामिल किया जाता है जिनकी उम्र छह महीने तक पहुंच गई है।

मकई दलिया पकाने से पहले, चाहे वह दूध में हो या पानी में, आपको इसके साथ काम करने के कुछ सिद्धांतों को जानना चाहिए, और ये हैं:

आप मकई के दानों को न केवल सॉस पैन में, बल्कि माइक्रोवेव और ओवन में भी पका सकते हैं। पहले विकल्प में, आपको ढक्कन के साथ एक ग्लास डिश का उपयोग करने की आवश्यकता है, डिवाइस को अधिकतम शक्ति पर चालू करें और पहले सात मिनट के लिए टाइमर सेट करें, फिर मिश्रण करें और पांच मिनट के लिए सेट करें। ओवन में, मिट्टी के बर्तन में सब्जियों के साथ दलिया को दूसरे कोर्स के रूप में पकाना सुविधाजनक है। 180 डिग्री सेल्सियस पर खाना पकाने का समय लगभग एक घंटे।

दूध के साथ मक्के का दलिया बच्चों और बड़ों के लिए भी स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजनों में से एक है। यदि व्यंजन सबसे छोटे के लिए तैयार किया जाता है, तो दूध में वसा की मात्रा 1% से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आपको यह स्टोर में नहीं मिला, तो सामान्य 3.2% लें और इसे उबले हुए पानी से पतला करें।

दूध में मक्के का दलिया इस प्रकार बनाया जाता है:

1. एक मोटे तले वाले सॉस पैन में 150 मिलीलीटर दूध और आधा गिलास पानी डालें, एक छोटा चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक घोलें।
2. उबलने के बाद मक्के के दलिया की एक स्लाइड के साथ दो बड़े चम्मच में डालें और हिलाना शुरू करें।
3. एक घंटे के एक चौथाई के लिए कम गर्मी पर दलिया पकाना जारी रखें, फिर मक्खन का एक टुकड़ा डालें, ढक दें और एक घंटे के एक और चौथाई के लिए उबालने के लिए छोड़ दें। आँच बंद कर दें, पैन हटा दें, दलिया को हिलाएं।

मक्के के दलिया को पानी में कैसे पकाएं

पानी में उबला हुआ मकई का दलिया मांस और मछली दोनों के लिए एक साइड डिश के रूप में आदर्श है, और इसे पकाना नाशपाती की तरह आसान है:

1. एक भारी तले के बर्तन में तीन कप पानी डालकर उबाल लें।
2. उबालने के बाद इसमें एक चुटकी नमक और एक गिलास कॉर्न पीस डालें।
3. दलिया को लगातार चलाते हुए, आधे घंटे तक उबालें।

ऐसे दलिया को परोसने से तुरंत पहले उबाला जाना चाहिए और गर्म होने पर ही पेश किया जाना चाहिए, अन्यथा यह बहुत गाढ़ा हो सकता है।

मक्के का दलिया कब तक पकाना है

अनाज के पीस के आधार पर मकई के दानों के लिए खाना पकाने का समय निर्धारित करना आवश्यक है। औसतन, यह आधा घंटा है। लेकिन अगर दलिया से दूसरा कोर्स या सूप तैयार किया जाता है, तो खाना पकाने का समय नुस्खा द्वारा ही समायोजित किया जा सकता है, नुस्खा के लेखक की सिफारिशों पर ध्यान दें। वैसे, अगर आप दलिया को कॉफी ग्राइंडर में पीसते हैं, तो खाना पकाने का समय आधे घंटे से घटाकर 15 मिनट किया जा सकता है।