Χρησιμοποιούνται τα ονόματα των φρέσκων κρεμμυδιών με μικρά κρεμμύδια. Πολυετή τόξα - είδη
Κρεμμύδι στη φωτογραφία
Από τα καλλιεργούμενα είδη, τα κρεμμύδια είναι τα πιο κοινά. Δεν είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες. Είναι αλήθεια ότι τα πράσινα κρεμμύδια περιέχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη C από τα κρεμμύδια, περιέχουν περισσότερο κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και άλατα σιδήρου. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα όλων των τύπων κρεμμυδιών είναι τα αιθέρια έλαια που διεγείρουν τη γαστρική έκκριση, αυξάνουν την όρεξη και, τέλος, τα φυτοκτόνα είναι άγριοι εχθροί των βακτηρίων.
Χρησιμοποιώντας τη μία ή την άλλη τεχνολογία καλλιέργειας, τα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα χρόνο από μαύρους σπόρους και σε δύο χρόνια από.
Με ετήσια καλλιέργεια κρεμμυδιού, οι σπόροι σπέρνονται μόλις το επιτρέψει το έδαφος τον Μάρτιο. Χρόνος από τη σπορά έως τη βλάστηση - 21 ημέρες. Επιταχύνουν την εμφάνιση δενδρυλλίων προκαλώντας θερμική επεξεργασία των σπόρων, εμποτίζοντας τους, συμπεριλαμβανομένων των διεγερτικών ανάπτυξης. Κατά την περίοδο της βλάστησης των σπόρων και μετά την εμφάνιση του πέμπτου φύλλου, τα κρεμμύδια πρέπει να ποτίζονται. Με την έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, η ανάπτυξη των φύλλων σταματά και σχηματίζονται μικροί, υπανάπτυκτοι βολβοί, ακόμα κι αν υπάρχουν μόνο 2-3 αληθινά φύλλα. Στη συνέχεια, το φυτό μένει σε αδράνεια. Αυτό το φαινόμενο στα κρεμμύδια είναι μη αναστρέψιμο. Επομένως, η παραβίαση των γεωργικών πρακτικών για την καλλιέργεια κρεμμυδιών σε ανοιχτό έδαφος, ειδικά τις πρώτες 70-80 ημέρες ανάπτυξης, μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλες απώλειες καλλιεργειών.
Για την επιτυχή καλλιέργεια των κρεμμυδιών, οι σπόροι σπέρνονται σε σειρές, η απόσταση μεταξύ τους είναι 20-25 εκ., το βάθος φύτευσης είναι 2-3 εκ. Είναι χρήσιμο να καλύπτονται οι καλλιέργειες κρεμμυδιού με χούμο, το οποίο εμποδίζει την εμφάνιση κρούστας εδάφους , διατηρεί την υγρασία στο έδαφος, γεγονός που συμβάλλει στην εμφάνιση φιλικών βλαστών.
Στην αρχή, οι βλαστοί κρεμμυδιού αναπτύσσονται πολύ αργά, πρέπει να ποτίζονται και να χαλαρώνουν. Η χαλάρωση δεν πρέπει να είναι βαθιά (4-5 cm) για να μην βλάψει το ριζικό σύστημα.
Όταν εμφανίζονται 1-2 αληθινά φύλλα, η πρώτη αραίωση των καλλιεργειών (μέχρι 1,5-2 cm) πραγματοποιείται σε πολύ πυκνά μέρη, αφαιρώντας τα πιο αδύναμα φυτά. Μετά το σχηματισμό 3-4 φύλλων, γίνεται ένα δεύτερο αραίωμα ήδη σε τελική απόσταση 4-6 cm.
Κατά την καλλιέργεια και τη φροντίδα των κρεμμυδιών με αραίωση, καθώς και με πότισμα, δεν πρέπει να αργήσετε. Διαφορετικά, η πάχυνση και η ξηρότητα του εδάφους επιταχύνουν τον σχηματισμό μικρών βολβών με ανεπαρκή φύλλα.
Για την καλλιέργεια κρεμμυδιών μέσω σετ, χρησιμοποιούνται υγιείς βολβοί. Μετά τη χειμερινή αποθήκευση, τα σπορόφυτα ταξινομούνται πριν από τη φύτευση. Εάν την προηγούμενη χρονιά, κατά την καλλιέργεια, τα φυτά προσβλήθηκαν από περονόσπορο, η σπορά θα πρέπει να θερμανθεί για 8 ώρες σε θερμοκρασία +40 ... +42 ° C για απολύμανση 10-15 ημέρες πριν από τη φύτευση. Οι υψηλές θερμοκρασίες θα βοηθήσουν επίσης στη μείωση των βιδώσεων των φυτών.
Οι σπόροι φυτεύονται χωρίς εμβάθυνση τον Απρίλιο σε ζεστό έδαφος. Η πολύ πρώιμη φύτευση προκαλεί βέλη, η μεταγενέστερη φύτευση μειώνει την απόδοση. Τα βέλη που εμφανίζονται ξεσπούν.
Το βίντεο "Καλλιέργεια κρεμμυδιών" δείχνει όλες τις κύριες γεωργικές πρακτικές:
Δώστε προσοχή στη φωτογραφία - όταν μεγαλώνετε και φροντίζετε τα κρεμμύδια, όταν χύνονται οι βολβοί, το χώμα ή το υλικό σάπιασης αφαιρείται από αυτά έτσι ώστε η ωρίμανση να βρίσκεται στον ήλιο:
Στη φωτογραφία γίνεται τσουγκράνα το χώμα 
Καλλιέργεια κρεμμυδιών στη φωτογραφία
Το πότισμα πρέπει να σταματήσει 2-3 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ώρα συγκομιδής του κρεμμυδιού, οι βολβοί πρέπει να ωριμάσουν καλά. Ένα σημάδι της ετοιμότητας του κρεμμυδιού για συγκομιδή είναι η μαζική παραμονή των φύλλων. Συγκομιδή σε ξηρό καιρό.
Οι παραδοσιακές ποικιλίες κρεμμυδιού γογγύλι είναι ποικιλίες με μεγάλους πεπλατυσμένους ή σφαιρικούς βολβούς που μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα. Το χρώμα της ζυγαριάς ποικίλλει από σχεδόν λευκό έως έντονο κόκκινο. η γεύση του βολβού είναι από ήπια έως καυστική. Οι περισσότερες ποικιλίες φυτεύονται την άνοιξη, υπάρχουν όμως ποικιλίες που φυτεύονται το φθινόπωρο και συγκομίζονται στα τέλη Ιουλίου του επόμενου έτους. Στο νότο, με ήπιους χειμώνες, όταν φυτεύονται πριν από το χειμώνα, οι ιαπωνικές ποικιλίες είναι οι πιο αξιόπιστες, αλλά δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση.
Θυμάμαι!
Τα κρεμμύδια που καλλιεργούνται σε φτερό δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με κανένα φυτοφάρμακο.
Τα φύλλα δεν κόβονται από τα κρεμμύδια που φυτεύτηκαν για να ληφθούν γογγύλια.
Μια καλή καλλιέργεια κρεμμυδιού μπορεί να επιτευχθεί μόνο σε ένα ηλιόλουστο μέρος, χωρίς ρίζες. πολυετή φυτά(δέντρα και θάμνοι).
Τα κρεμμύδια που προέρχονται από σπόρους διατηρούνται καλύτερα. Το γογγύλι με κίτρινο, καθώς και με σκούρο κόκκινο δέρμα, διατηρείται ιδιαίτερα καλά.
Από σετ που αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες από +1°С έως +18°С (μόνιμα ή περιοδικά), τα φυτά πηγαίνουν γρήγορα στο βέλος.
Οι καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών και οι φωτογραφίες τους
Μεταξύ των ποικιλιών κρεμμυδιών υπάρχουν πρώιμες, μεσαίες και όψιμες.
Σπόροι κρεμμυδιού "Kasatik" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι στη φωτογραφία
"Ιρις"- πρώιμο, μονόχωρο, χερσόνησο. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί, μέτριας πυκνότητας, ζυγίζουν 70-100 g, μερικοί - έως 200 ή περισσότερο. Το 1/3 βρίσκονται στην επιφάνεια του εδάφους, γεγονός που επιταχύνει την ωρίμανση και διευκολύνει τη συγκομιδή. Υψηλής απόδοσης, διατηρείται καλά τον χειμώνα. Οι βολβοί του εμπορίου καλλιεργούνται σε ένα χρόνο.
Κρεμμύδι "Myachkovsky local" στη φωτογραφία 
Λαμπτήρες "Myachkovsky local" στρογγυλεμένες, επίπεδες, μέτρια πυκνές στη φωτογραφία
"Myachkovsky local"- πρώιμη ωρίμανση, υπέροχη γεύση. Οι βολβοί είναι στρογγυλεμένοι, επίπεδοι, μέτρια πυκνοί, ημι-κοφτεροί σε γεύση, βάρος
60-90 g, μικρό φωλιασμένο, primordia στο βολβό 2-3. Η τρυφερότητα είναι μέτρια.
Σπόροι κρεμμυδιού "Penguin" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Penguin" στη φωτογραφία
"Πιγκουίνος"- πρώιμο, χερσόνησο. Οι βολβοί του εμπορίου καλλιεργούνται σε ένα χρόνο, σπέρνοντας σπόρους στο έδαφος, αλλά είναι επίσης δυνατό μέσω της σποράς. Το βάρος κάθε λάμπας είναι από 50 έως 150 γρ. Παραγωγικό. Στο έδαφος οι βολβοί βρίσκονται στα 2/3, γεγονός που συμβάλλει στην καλή ωρίμανση και διευκολύνει τη συγκομιδή. Η ελαφρότητα είναι καλή.
Σπόροι κρεμμυδιού "Stuttgarter Riesen" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Stuttgarter Riesen" στη φωτογραφία
"Stuttgarter Riesen"- πρώιμη ωρίμανση (66-73 ημέρες βλάστησης), οι βολβοί είναι επίπεδοι στρογγυλοί, χρωματίζονται από χρυσοκίτρινο έως κίτρινο-καφέ. βολβός μονής βλάστησης με πικάντικη γεύση, βάρος 50-95 g, υψηλή απόδοση, καλά αποθηκευμένος. Πρόκειται για μια από τις καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών, καθώς έχει αυξημένη αντοχή στον περονόσπορο. Αναπτύχθηκε σε μια διετή κουλτούρα.
Σπόροι κρεμμυδιού "Shetana" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Shetana" στη φωτογραφία
"Σετάνα"- ποικιλία μεσαίας εποχής (90-110 ημέρες), ο βολβός είναι στρογγυλός, χρώματος χρυσοκίτρινου, με 1-2 βασικά στοιχεία, ημι-αιχμηρός στη γεύση, βάρους 70-85 g, που καλλιεργείται σε ετήσια και διετής καλλιέργεια.
Σπόροι κρεμμυδιού "Strigunovsky local" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Strigunovsky local" στη φωτογραφία
"Strigunovsky local"- ποικιλία μεσαίας σεζόν (77-98 ημέρες). Αιχμηρά, καρποφόρα, τέλεια αποθηκευμένα, μικρά φωλιασμένα - 2-3 primordia στο βολβό. Ο βολβός είναι στρογγυλός, κιτρινοκαφέ, βάρους 45-80 γρ. Καλλιεργείται σε ετήσια ή διετή καλλιέργεια.
Σπόροι κρεμμυδιού "Danilovsky 301" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Danilovsky 301" στη φωτογραφία
"Danilovsky 301"- μεσαία σεζόν (90-100 ημέρες), μικρό ένθετο (2-3 primordia), ημίγλυκη γεύση. Οι βολβοί είναι επίπεδοι, πυκνοί, βάρους 70-150 g, σκούρο κόκκινο με μωβ απόχρωση, απαραίτητοι για σαλάτες, πολύ παραγωγικοί. Αναπτύχθηκε σε ετήσιο και διετές πολιτισμό.
Σπόροι κρεμμυδιού "Χαλκηδόνα" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Χαλκηδόνα" στη φωτογραφία
"Χαλκηδόνιος λίθος"- μεσοεποχής, πικάντικο στη γεύση, οι βολβοί είναι πυκνοί, με βάρος 90-130 γρ. Οι βολβοί βρίσκονται κατά το 1/3 πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, γεγονός που συμβάλλει στην ωρίμανση και διευκολύνει τη συγκομιδή. Καλά διατηρημένο. Οι βολβοί του εμπορίου καλλιεργούνται σε ένα χρόνο.
Σπόροι κρεμμυδιού "Karatalsky" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Karatalsky" στη φωτογραφία
"Karatalsky"- μεσαία σεζόν (93-125 ημέρες βλάστησης). Βολβοί 1-2-στοιχειώδεις, χερσονήσου στη γεύση. Αναπτύχθηκε σε ετήσια κουλτούρα.
Οι βολβοί κρεμμυδιού "Karatalsky" είναι στρογγυλοί, κίτρινοι, μερικές φορές χρυσοκίτρινοι (φωτογραφία) 
Το κρεμμύδι "Karatalsky" έχει βολβούς, βάρους 50-120 g (φωτογραφία)
Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, αυτή η ποικιλία κρεμμυδιών έχει στρογγυλεμένους, κίτρινους, μερικές φορές χρυσοκίτρινους βολβούς, βάρους 50-120 g.
Σπόροι κρεμμυδιού "Odintsovets" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Odintsovets" στη φωτογραφία
"Odintsovo"- μεσοσεζόν (100-120 ημέρες), μικρό φωλιασμένο (3-4 primordia), ημικοφτερό στη γεύση, ο βολβός είναι στρογγυλός επίπεδος, χρυσοκίτρινος, με βάρος 55-80 γρ. Πολύ καλή ποιότητα διατήρησης. Κατάλληλο για ετήσια καλλιέργεια. Μπορεί να αναπτυχθεί έως και δύο χρόνια.
Σπόροι κρεμμυδιού "Brunswick" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Brunswick" στη φωτογραφία
"Μπρούνσγουικ"- Λαμπτήρες μέσης εποχής, στρογγυλοί επίπεδοι, βάρους 80-120 γρ. Η εξωτερική ζυγαριά είναι σκούρο κόκκινο. Εσωτερικό - λευκό με κόκκινους κρίκους. Ασθενώς επηρεασμένος από ασθένειες. Καλά διατηρημένο.
Σπόροι κρεμμυδιού "Carmen" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Carmen" στη φωτογραφία
"Κάρμεν"- ποικιλία μεσαίας σεζόν. Οι βολβοί είναι στρογγυλεμένοι, σκούρο κόκκινο. Αυτή είναι η πιο σκουρόχρωμη ποικιλία κρεμμυδιού. Η γεύση είναι πικάντικη. Αποθηκευμένο μέσο.
Σπόροι κρεμμυδιού "Lugansky" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Lugansky" στη φωτογραφία
"Λουγκάνσκι"- όψιμη ποικιλία, περίοδος βλάστησης 115-158 ημέρες, χρώμα βολβού κίτρινο με καφέ απόχρωση, στρογγυλό επίπεδο σχήμα, 2-3 πριμόρδια στον βολβό, γεύση πικάντικη ή ημίοξη, βάρος 75-150 γρ. Με καλό πότισμα είναι καλλιεργείται σε ετήσια καλλιέργεια.
Σπόροι κρεμμυδιού "Ρωσικό μέγεθος" F1 στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Ρωσικό μέγεθος" F1 στη φωτογραφία
"Ρωσικό μέγεθος" F1- το μεγαλύτερο από τα κρεμμύδια - με βάρος έως 3 κιλά.
Σπόροι κρεμμυδιού "Densimor" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Densimor" στη φωτογραφία
"Dencmore"- ο βολβός είναι στρογγυλός, ζυγίζει έως 120 g, τα ξηρά λέπια είναι ισχυρά, πρασινοκίτρινο χρώμα, σφιχτά δίπλα στα ζουμερά λευκά λέπια.
Σπόροι κρεμμυδιού "Silver Prince" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Silver Prince" στη φωτογραφία
"Ασημένιος Πρίγκιπας"- μεσαία-όψιμη ποικιλία. Τα ξηρά λέπια είναι λευκά-ασημένια. Ο βολβός είναι στρογγυλός, με μέσο βάρος 50 γρ. Χρησιμοποιείται για χόρτα και γογγύλια.
Σπόροι κρεμμυδιού "Globo" στη φωτογραφία 
Κρεμμύδι "Globo" στη φωτογραφία
"Globo"- όψιμη ποικιλία μαρουλιού με εξαιρετική γεύση. Ο βολβός είναι μεγάλος, με ευρύ ελλειπτικό σχήμα, το χρώμα του κίτρινου άχυρου. Το μέσο βάρος των λαμπτήρων είναι μέχρι 700 g.
Κρεμμύδι "Bonus" F1 στη φωτογραφία 
Στη φωτογραφία του λαμπτήρα "Bonus" F1 στρογγυλεμένο επίπεδο σχήμα
"Bonus" F1- στη μέση της σεζόν (100-105 ημέρες). Οι βολβοί είναι στρογγυλοί-επίπεδοι, βάρους 80-120 g. Οι εξωτερικές ζυγαριές είναι σκούρο κόκκινο, οι εσωτερικοί είναι λευκοί με κόκκινους δακτυλίους. Η γεύση είναι ημίοξη.
Ασκαλώνια στη φωτογραφία
Πιο πρώιμη ωρίμανση, καρποφόρα, έχει μεγαλύτερη πυκνότητα, δυνατότητα μεταφοράς και διατηρησιμότητα σε σύγκριση με τα κρεμμύδια. Οι βολβοί είναι ανθεκτικοί στον παγετό, μπορούν να παγώσουν και να ξεπαγώσουν χωρίς ζημιά, ενώ διατηρούν την ικανότητα να αναπτύσσονται ξανά. Πρακτικά δεν πυροβολεί.
Οι βολβοί είναι πολλαπλοί (shrike), από έναν λαμπτήρα μπορείτε να πάρετε μια φωλιά βάρους έως 500 g, που περιέχει έως και 40 βολβούς των 15-30 g ο καθένας, ανάλογα με την ποικιλία. Εκτιμημένο για την ιδιαίτερη πικάντικη γεύση του, θεωρείται το καλύτερο κρεμμύδι για μαγείρεμα. Οι βολβοί για φύτευση αποθηκεύονται σε δροσερό, φωτεινό μέρος.
Η αναπαραγωγή των ασκαλώνων πραγματοποιείται, κατά κανόνα, φυτικά, δηλαδή με διαίρεση του βολβού σε μερίδια. Όταν φυτεύεται το φθινόπωρο, η κίσσα παράγει μεγάλο αριθμό σπόρων. Η αναπαραγωγή των ασκαλώνων μέσω των σπόρων έχει θεραπευτική αξία. Αυτό το κρεμμύδι έχει πιο ευαίσθητα φύλλα από τα κρεμμύδια. Τα φύλλα στον βολβό σχηματίζονται από 30 έως 35 κομμάτια, που είναι 3-4 φορές περισσότερα από το γογγύλι. Ωριμάζουν 1-1,5 μήνα νωρίτερα από τον προηγούμενο.
Καλλιεργείται κυρίως για να αποκτήσει πρώιμο πράσινο σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Μικροί λοβοί κρεμμυδιού φυτεύονται σε αυλακώσεις βάθους 4-6 cm, η απόσταση μεταξύ τους στη σειρά: σε ένα γογγύλι - 8 cm, στα χόρτα - 4 cm, οι διάδρομοι είναι οι ίδιοι όπως για τα κρεμμύδια.
Όταν καλλιεργείτε ασκαλώνια σε εσωτερικούς χώρους το χειμώνα, να θυμάστε ότι τα ασκαλώνια έχουν μια βαθιά αδρανή περίοδο. Επομένως, πριν φυτέψετε τους βολβούς, είναι απαραίτητο να κόψετε το λαιμό στους ώμους και να το ζεστάνετε σε νερό για 2-3 ώρες σε θερμοκρασία +40 ... + 45 ° C.
Το ασκαλώνιο απαιτεί πολύ λιγότερο πότισμα από το κρεμμύδι, το οποίο είναι πολύ σημαντικό σε μέρη με έλλειψη νερού άρδευσης. Η υπόλοιπη φροντίδα είναι ίδια με τα κρεμμύδια.
Δείτε τις βασικές τεχνικές για την καλλιέργεια και τη φροντίδα των ασκαλώνων σε αυτές τις φωτογραφίες:
Ποικιλίες ασκαλώνων και φωτογραφίες τους
Καλλιέργεια ασκαλώνια "Atlas" F1 στη φωτογραφία 
Shallot "Atlas" F1 στη φωτογραφία
Atlas F1- μια υβριδική ποικιλία από ασκαλώνια, πρώιμης ωρίμανσης, βολβοί πολλαπλών πρωτογενών, πυκνό, όμορφο χάλκινο-καφέ χρώμα, εξαιρετική γεύση, μεγάλη διάρκεια ζωής.
Σπόροι εσαλότ "Bessonovsky local" στη φωτογραφία 
Shallot "Bessonovsky local" στη φωτογραφία
"Bessonovsky Local"- πρώιμη ωρίμανση (55-78 ημέρες από τη βλάστηση έως την τεχνική ωρίμανση), ανθεκτική στην ξηρασία, ανθεκτική στο κρύο, πικάντικη γεύση. Ο βολβός έχει σχήμα στρογγυλό-επίπεδο, χρώματος χρυσοκίτρινου. Στη φωλιά υπάρχουν 4-5 βολβοί βάρους 40-65 γρ. Καλλιεργείται σε ετήσια και διετής καλλιέργεια. Η ελαφρότητα είναι πολύ καλή.
Shallot "Russian purple" στη φωτογραφία 
Οι βολβοί αυτού του ασκαλώνιου έχουν καλή ποιότητα διατήρησης (φωτογραφία)
"Ρωσικό μωβ"- αγενώς πολλαπλασιαζόμενη ποικιλία, υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης, ωριμάζει σε 90-100 ημέρες. Το χρώμα των ξηρών φολίδων είναι μωβ. Στη φωλιά σχηματίζει 10-20 στρογγυλούς επίπεδους βολβούς. Οι βολβοί αυτής της μιας από τις καλύτερες ποικιλίες ασκαλώνια έχουν καλή ποιότητα διατήρησης.
Shallot "Kuban yellow" στη φωτογραφία 
"Kuban yellow" - μεσαίου μεγέθους, υψηλής απόδοσης ποικιλία (φωτογραφία)
"Κίτρινο Κουμπάν"- ποικιλία μέτριας φωλεοποίησης, υψηλής απόδοσης (6-10 βολβοί ανά φωλιά), με ημίοξη γεύση. Το χρώμα των ξηρών φολίδων είναι κίτρινο με ροζ απόχρωση. Ωριμάζει σε 90-110 ημέρες. Ανέχεται καλά τη χαμηλή υγρασία του εδάφους.
Shallot "Sprint" στη φωτογραφία 
"Sprint" - πρώιμη ποικιλία (φωτογραφία)
"Τρέχω"- ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, η περίοδος από τους πλήρεις βλαστούς έως τη μαζική παραμονή των φύλλων είναι 55-60 ημέρες.
Δώστε προσοχή στη φωτογραφία - σε αυτήν την ποικιλία ασκαλώνων, οι βολβοί είναι στρογγυλοί επίπεδοι, κίτρινοι, λίγο βλαστικός (ο αριθμός των primordia είναι 3-9):
Οι βολβοί Shallot "Sprint" είναι στρογγυλοί επίπεδοι στη φωτογραφία 
Τα ασκαλώνια "Sprint" έχουν κίτρινους βολβούς, λίγο βλαστικό (φωτογραφία)
Η μάζα των βολβών είναι 25-45 γρ. Τα φύλλα είναι αρκετά φαρδιά, σχεδόν σαν κρεμμύδια, αλλά κιτρινίζουν νωρίς.
Σχοινόπρασο στη φωτογραφία
Το σχοινόπρασο είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό που παράγει καλή σοδειάπράσινο όλο το χρόνο.Σε ανοιχτό έδαφος σε ένα μέρος μπορεί να καλλιεργηθεί για τέσσερα έως πέντε χρόνια. Αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια και ακόμη και σε εσωτερικούς χώρους. Τα φύλλα του σχοινόπρασου είναι πολύ τρυφερά, ήπια πικάντικα και αρωματικά. Περιέχουν βιταμίνη C, καροτίνη, ζάχαρη, αιθέρια έλαια, μεταλλικά άλατα. Από την άποψη της χημικής σύνθεσης, αυτό είναι ένα από τα πιο πολύτιμα κρεμμύδια λαχανικών· όσον αφορά τις θερμίδες, ξεπερνά τα κρεμμύδια. Την άνοιξη αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και σχηματίζει μια μεγάλη πράσινη μάζα.
Για την υψηλότερη απόδοση, το σχοινόπρασο καλλιεργείται καλύτερα σε υγρό έδαφος χωρίς ζιζάνια. Μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορά σπόρων ανοιχτό έδαφοςστις αρχές της άνοιξης με βάθος σποράς 0,5-1 cm ή φυτικά - χωρίζοντας τους θάμνους. Οι θάμνοι φυτεύονται σε απόσταση 20 cm ο ένας από τον άλλο, χωρισμένοι κάθε 3-4 χρόνια. Με παρατεταμένη καλλιέργεια για περισσότερα από τέσσερα χρόνια, σχηματίζονται 50-60 θυγατρικά φυτά στον θάμνο, τα φύλλα γίνονται μικρά, η απόδοση μειώνεται. Το σχοινόπρασο, αφού ωριμάσουν οι σπόροι τον Ιούνιο, ξαναβγαίνουν και δίνουν καλό πράσινο το δεύτερο μισό του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.
Κατά την καλλιέργεια του σχοινόπρασου, η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει χαλάρωση, πότισμα, βοτάνισμα. Ποτίζεται τακτικά. η καλύτερη προϋπόθεση για ανάπτυξη είναι ένα ηλιόλουστο μέρος. Τα νεαρά χόρτα συλλέγονται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα φύλλα κόβονται σε ύψος 2 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Αν σας ενδιαφέρει να γίνει πράσινο καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, τότε κόψτε τα φύλλα ολόκληρα και μην τσιμπήσετε τις κορυφές και μην αφήσετε τα κρεμμύδια να ανθίσουν.
Είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί αυτό το είδος κρεμμυδιού ως καλλωπιστική καλλιέργεια, καθώς σχηματίζει διάτρητες σφαιρικές ταξιανθίες ροζ ή μοβ.
Δείτε φωτογραφίες από την καλλιέργεια σχοινόπρασου και τη φροντίδα των φυτών για να κατανοήσετε καλύτερα πώς εκτελούνται όλες οι βασικές γεωργικές πρακτικές:
Καλλιέργεια σχοινόπρασου στη φωτογραφία 
Πότισμα σχοινόπρασο στη φωτογραφία
Οι καλύτερες ποικιλίες σχοινόπρασου
Σπόροι σχοινόπρασου "Μέδονος" στη φωτογραφία 
Σχοινόπρασο "Medonos" στη φωτογραφία
"Μέδονος"- μεσοπρώιμη, χερσόνησος. Η περίοδος από την εμφάνιση μαζικών βλαστών (ανάπτυξη φύλλων) έως την έναρξη της συγκομιδής είναι 36-50 ημέρες. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από φιλική αναγέννηση πρασίνου την άνοιξη και μεγάλη απόδοση της καλλιέργειας, που φτάνει τα 2,5 kg / m2 ανά εποχή.
Σχοινόπρασο "Albion" στη φωτογραφία 
"Albion" - μεσαίας σεζόν, χειμωνιάτικη ποικιλία από σχοινόπρασο στη φωτογραφία
"Albion"- Μεσοπρόθεσμη, ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία από σχοινόπρασο. 2-3 φύλλα ανά βολβό. Το μήκος των φύλλων είναι μέχρι 38 εκ., το πλάτος 0,6 εκ., το μήκος του ψεύτικου στελέχους είναι 2,2 εκ. Το βάρος ενός φυτού είναι 15-18 γρ. Η γεύση είναι πικάντικη. Η παραγωγικότητα για μία κοπή είναι 1,7-2,0 kg/m2.
Σπόροι κρεμμυδιού Schnitt "Spring" στη φωτογραφία 
Σχοινόπρασο "Άνοιξη" στη φωτογραφία
"Ανοιξη"- ποικιλία μεσαίας σεζόν, ανθεκτική στο χειμώνα. Το φυτό σχηματίζει ισχυρό θάμνο με υψηλό βαθμό διακλάδωσης, ύψους έως 60 εκ. Μήκος φύλλου 38 εκ. πλάτος 0,8 εκ. Ψεύτικος βλαστός μήκους έως 10 εκ. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη. Η παραγωγικότητα για την βλαστική περίοδο είναι έως 6,0 kg/m2 (3-4 κοπές).
Καλλιέργεια σχοινόπρασου "Nemal" στη φωτογραφία 
Σχοινόπρασο "Nemal" στη φωτογραφία
"Νεμάλ"- μάζα φύλλων σε ένα φυτό 580 g, ψεύτικοι βολβοί 290 g, το κυρίαρχο χρώμα των φύλλων είναι το πράσινο, με μέση επίστρωση κεριού. Η γεύση είναι πικάντικη. Η βέλτιστη απόδοση είναι 6,84 kg/m2. Καλλιεργείται σε πράσινο φτερό ως πράσινα βιταμινούχα νωρίς την άνοιξη.
Σπόροι κρεμμυδιού Schnitt "Erekta" στη φωτογραφία 
Σχοινόπρασο "Erekta" στη φωτογραφία
Ερέκτα- σχηματίζει μια πλούσια πράσινη μάζα με λεπτά φύλλα ευχάριστης γεύσης. Ανθίζει με όμορφα, μεγάλα, ροζ-λιλά άνθη.
Πράσο στη φωτογραφία
Αυτό το είδος κρεμμυδιού στην εμφάνιση μοιάζει με σκόρδο. Αλλά αυτό είναι μόνο μια επιφανειακή ομοιότητα. Τα φύλλα είναι επίπεδα, διπλωμένα κατά μήκος της κεντρικής φλέβας μήκους έως 50-60 εκ. Δεν σχηματίζει βολβούς, τα φύλλα και ένα πυκνό λευκασμένο στέλεχος (πόδι) χρησιμοποιούνται για τροφή.
Το πράσο είναι ένα από τα πιο πολύτιμα είδη κρεμμυδιών. Έχει εξαιρετική γεύση και δίνει φρέσκα βότανα μέχρι τον παγετό. Αυτή η κουλτούρα δεν έχει έντονη μυρωδιά και γεύση. Το άρωμά του είναι πιο λεπτό και η γεύση του είναι πιο αραιή, πιο ευχάριστη, πιο γλυκιά από αυτή των κρεμμυδιών. Το πράσο περιέχει βιταμίνες C, E, B1, B2, PP.
Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, αυτό το είδος κρεμμυδιού χρησιμοποιείται ως χόρτα σαλάτας:
Πράσο - ένα από τα πιο πολύτιμα είδη κρεμμυδιών (φωτογραφία) 
Τα πράσα χρησιμοποιούνται ως χόρτα για σαλάτες (φωτογραφία)
Τα κάτω φύλλα σχηματίζουν ψεύτικο μίσχο μήκους 10-30 εκ., διαμέτρου 2-5 εκ. Το πράσο είναι επίσης κονσέρβα, αλατισμένο, τουρσί, αποξηραμένο, κατεψυγμένο.
Σημαντική ιδιότητα του πράσου είναι ότι κατά τη χειμερινή αποθήκευση δεν παρατηρείται μείωση, αλλά σημαντική αύξηση της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C στο μπούτι λόγω της εκροής από τα φύλλα.
Η καλλιέργεια του πράσου γίνεται τόσο με σπορόφυτα όσο και με σπορά στο έδαφος. Ο χρόνος από τη σπορά έως τη βλάστηση είναι 14-18 ημέρες. Οι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για 3 χρόνια.
Αυτό είναι ένα φυτό που αγαπά πολύ την υγρασία, επομένως μία από τις προϋποθέσεις για την καλλιέργεια πράσου είναι να παρέχει στα φυτά αρκετό νερό. Η καλλιέργεια είναι πολύ απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους. Εάν δεν εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα για το σκάψιμο το φθινόπωρο (10 kg χούμου ανά 1 m2), τότε κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί λίπανση με έγχυση φλόμου ή κοπριάς κοτόπουλου.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα της φροντίδας του πράσου κατά την καλλιέργεια είναι ότι το δεύτερο μισό του καλοκαιριού (Ιούλιο, Αύγουστο) πρέπει να το φουντάρουμε 2-3 φορές. Αυτό το γεγονός σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα μακρύ, λεπτό, καλά λευκασμένο πόδι. Αν και τα φύλλα του πράσου μεγαλώνουν μέχρι αργά το φθινόπωρο, ο καθαρισμός δεν πρέπει να καθυστερήσει, ειδικά αν το κρεμμύδι προορίζεται για αποθήκευση.
Στα ζεστά χρόνια, το πράσο ξεχειμωνιάζει καλά σε ανοιχτό έδαφος.
Το βίντεο με την καλλιέργεια του πράσου δείχνει όλες τις κύριες γεωργικές πρακτικές:
Οι καλύτερες ποικιλίες πράσου για τη μεσαία λωρίδα
Από τις καλύτερες ποικιλίες πράσου είναι:
Σπόροι πράσου "Karantansky" στη φωτογραφία 
Πράσο "Karantansky" στη φωτογραφία
"Καραντάνσκι"- ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, περίοδος βλάστησης 125-176 ημέρες από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα. Ημι-κοφτερό, κοντό στέλεχος - 10-25 cm, κυλινδρικό σχήμα, πάχος στο μεσαίο τμήμα 5 cm, βάρος του στελέχους είναι περίπου 100 g.
Σπόροι πράσου "Winter Giant" στη φωτογραφία 
Πράσο «Winter Giant» στη φωτογραφία
"Γίγαντας του χειμώνα". Λόγω της αντοχής στον παγετό και της καθυστερημένης ωρίμανσης, η ποικιλία είναι ιδιαίτερα πολύτιμη για κατανάλωση το χειμώνα. Αυτή η ποικιλία πράσου παράγει ένα παχύ, μακρύ μίσχο με υπέροχη ήπια γεύση. Ανθεκτικό σε ασθένειες, αποθηκεύεται μέχρι τον Μάιο.
Σπόροι πράσου "Κορμός ελέφαντα" στη φωτογραφία 
Πράσο «Κορμός ελέφαντα» στη φωτογραφία
"Κουφάκι ελέφαντα"- διετές φυτό. Τα φύλλα έχουν μήκος 80-90 cm, καλυμμένα με επίστρωση κεριού, τρυφερά, ελαφρώς πικάντικα στη γεύση.
Σπόροι πράσου "White Lisbon" στη φωτογραφία 
Πράσο «Λευκή Λισαβόνα» στη φωτογραφία
«Λευκή Λισαβόνα»- κρεμμύδια ειδικής ποικιλίας για σαλάτες. Σχηματίζει άφθονα, ζουμερά χόρτα ευχάριστης γεύσης με ογκώδη, παχιά και πολύ τρυφερή βάση. Στη μεσαία λωρίδα, αυτή η ποικιλία πράσου μπορεί να φυτευτεί πριν από το χειμώνα - τότε θα εφοδιαστείτε με τα πρώτα χόρτα της άνοιξης.
Σπόροι πράσου "Ρωσικό μέγεθος" στη φωτογραφία 
Πράσο "Ρωσικό μέγεθος" στη φωτογραφία
"Ρωσικό μέγεθος"- φυτό με γιγάντιο «πόδι» τουλάχιστον 60 εκ. Πρώιμη ωρίμανση, εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο.
Κρεμμύδι Μπατούν στη φωτογραφία
Το κρεμμύδι Batun είναι πολυετές ποώδες φυτό, δεν σχηματίζει βολβούς, διακλαδίζεται έντονα και σχηματίζει μεγάλη φυλλική μάζα, περιέχει διπλάσια βιταμίνη C από το κρεμμύδι, επιπλέον, είναι πλούσιο σε καροτίνη, βιταμίνες B1, B2, D, πρωτεΐνες, φώσφορο. άλατα και χαλκό.
Σπόροι κρεμμυδιού-batun "April" στη φωτογραφία 
Bow-batun "April" στη φωτογραφία
Μεταξύ των ποικιλιών κρεμμυδιού-batun, το "April" είναι το πιο διάσημο.Πρόκειται για πρώιμη ποικιλία, περνούν 30-40 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την τεχνική ωριμότητα. Το χρώμα των φύλλων είναι σκούρο πράσινο, με ελαφριά επίστρωση κεριού, το βάρος του φυτού είναι 200-300 γρ. Η γεύση είναι ημίοξη, τα φύλλα τρυφερά, ζουμερά, δεν τραχύνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σπόροι κρεμμυδιού-batun "Ρωσικός χειμώνας" στη φωτογραφία 
Bow-batun "Ρωσικός χειμώνας" στη φωτογραφία
"Ρωσικός χειμώνας"- ποικιλία μεσαίας σεζόν, ανθεκτική στο χειμώνα. Αυτή η μία από τις καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιού-batun καλλιεργείται τόσο σε ετήσια όσο και σε πολυετή καλλιέργεια. Η γεύση είναι ημίοξη, τα φύλλα τρυφερά. Με μακροχρόνια καλλιέργεια - 2-3 μοσχεύματα πράσινα φτερά το καλοκαίρι.
Όταν καλλιεργείτε και φροντίζετε τα κρεμμύδια, να έχετε κατά νου ότι είναι ένα φυτό που λατρεύει το φως και είναι ανθεκτικό στο κρύο. Ανέχεται τους ανοιξιάτικους παγετούς έως και -10°C.Η ανάπτυξη του φυτού ξεκινά την άνοιξη σε θερμοκρασία +2°C. Σε ένα μέρος μπορεί να αναπτυχθεί 4-5 χρόνια. Με τακτικό καθαρισμό, τα φύλλα μεγαλώνουν ξανά όλο το καλοκαίρι.
Το φυτό πολλαπλασιάζεται με σπόρους και διαίρεση του θάμνου. Η φύτευση και η φροντίδα των κρεμμυδιών μπατούν μπορεί να πραγματοποιηθεί κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι. Το βάθος τοποθέτησης του σπόρου είναι 2-3 εκ. Όταν πολλαπλασιάζεται με διαίρεση του θάμνου, ένα φυτό παράγει 5-7 θυγατρικά φυτά το χρόνο. Η μεταφύτευση γίνεται καλύτερα στα τέλη Αυγούστου - Σεπτεμβρίου, ενώ τα φύλλα κόβονται για να μην γεμίσει το σημείο ανάπτυξης. Μετά τη φύτευση, κατά την καλλιέργεια κρεμμυδιού-batun, απαιτείται πότισμα.
Πολυεπίπεδο τόξο στη φωτογραφία
Το κλιμακωτό κρεμμύδι είναι ένα είδος πολυετούς κρεμμυδιού. Εξωτερικά μοιάζει με κρεμμύδι και μπατούν. Ακριβώς όπως τα κρεμμύδια, έτσι και αυτός ο τύπος κρεμμυδιού σχηματίζει φύλλα συριγγίου και έναν πραγματικό βασικό βολβό. Η κύρια διαφορά του από το batun και το κρεμμύδι είναι στη δομή του βέλους του λουλουδιού.
Κοιτάξτε τη φωτογραφία - το βέλος ενός τόξου πολλαπλών επιπέδων δεν τελειώνει με λουλούδια, αλλά με λαμπτήρες αέρα που βρίσκονται σε 3-4 επίπεδα:
Το βέλος ενός πολυεπίπεδου τόξου τελειώνει με λαμπτήρες αέρα (φωτογραφία) 
Οι μεγαλύτεροι λαμπτήρες αέρα (λάμπες) της φωτογραφίας
Οι μεγαλύτεροι λαμπτήρες αέρα (λαμπτήρες) βρίσκονται στην 1η βαθμίδα, οι μικρότεροι - στην 3η και 4η. Δεν σχηματίζει σπόρους, αναπαράγεται μόνο βλαστικά - εναέριους βολβούς και βασικούς βολβούς με διαίρεση του θάμνου. Αναπτύσσεται σε ένα μέρος για 4-5 χρόνια. Πολύ χειμωνιάτικο. Ανέχεται παγετούς έως -40°C.
Σε ένα πολυεπίπεδο κρεμμύδι, όλα τα μέρη του φυτού (φύλλα, βασικοί βολβοί και βολβοί) τρώγονται φρέσκα και σε κονσέρβα. Χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για το πρώτο και το δεύτερο πιάτο, στην παρασκευή κρεάτων και λαχανικών okroshka, διάφορες σαλάτες, μαρινάδες. Τα πράσινα φύλλα αυτού του κρεμμυδιού είναι καλό σχέδιογια σνακ πιάτα (κρύα ψάρια, χαβιάρι, μανιτάρια κ.λπ.).
Για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια πολλαπλών επιπέδων για το σκάψιμο του εδάφους πριν από τη φύτευση σε 1 m2, προσθέστε έναν κουβά χούμο, 20-30 g υπερφωσφορικό, 15 g χλωριούχο κάλιο, 10 g νιτρικό αμμώνιο. Η ανοιξιάτικη φύτευση επιτρέπει στο κρεμμύδι να ριζώσει, αναπτύσσεται γρήγορα και συσσωρεύονται θρεπτικά συστατικά σε αυτό μέχρι το χειμώνα. Οι βολβοί φυτεύονται επίσης πριν από το χειμώνα (τον Οκτώβριο - Νοέμβριο). Η ανοιξιάτικη φύτευση δεν δίνει πρώιμη καλή συγκομιδή τον πρώτο χρόνο.
Τα κρεμμύδια φυτεύονται με συνηθισμένο τρόπο, η απόσταση των σειρών είναι 40-45 εκ., σε βάθος 3-5 εκ. Για ευκολία στη φροντίδα, κατά τη φύτευση πολυεπίπεδων κρεμμυδιών, αφήνεται ένα διάστημα 3-4 εκ. μεταξύ των φυτών. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η φροντίδα συνίσταται σε βοτάνισμα, πότισμα, χαλάρωση, επικάλυψη οργανικών λιπασμάτων.
Αυτές οι φωτογραφίες από την καλλιέργεια κρεμμυδιών πολλαπλών επιπέδων δείχνουν πώς να φροντίζετε τα φυτά προσωπική πλοκή:
Καλλιέργεια πολυεπίπεδων κρεμμυδιών στη φωτογραφία 
Σε ένα πολυεπίπεδο κρεμμύδι τρώγονται όλα τα μέρη του φυτού (φωτογραφία)
Οι κοπές φτερών ξεκινούν νωρίς την άνοιξη, όταν φτάνουν σε ύψος 25-30 cm· εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να κόψετε νεότερα χόρτα όλο το καλοκαίρι. Η μεγαλύτερη απόδοση δίνεται από φυτεύσεις 2-3 ετών.
Οι βολβοί και οι βασικοί βολβοί δεν έχουν περίοδο αδράνειας, επομένως, αφού αφαιρεθούν από το φυτό, μπορούν να φυτευτούν αμέσως · πριν από τη φύτευση, οι φωλιές των βολβών χωρίζονται σε ξεχωριστούς βολβούς.
Η καλλιέργεια και η φροντίδα των κρεμμυδιών αυτού του είδους κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής πραγματοποιείται σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Αυτό απαιτεί θερμοκρασία μόνο συν + 10 ... + 12 ° С. Πρέπει να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια για απόσταξη με μια ολόκληρη φωλιά στο έδαφος. Ριζίζουν καλά, διακλαδίζονται και σχηματίζουν πράσινη μάζα σε 35-40 ημέρες. Με γέφυρα (συμπαγής) φύτευση ανά 1 m2 θα απαιτηθούν 10-12 κιλά βολβών. Η απόδοση του πράσινου φτερού είναι 13-18 kg ανά 1/m2.
Η αξία αυτού του κρεμμυδιού έγκειται στο γεγονός ότι, σε σύγκριση με άλλα, έχει αυξημένη ποσότητα ασκορβικού οξέος (στα φύλλα - 50-75 mg, στους βολβούς - 30-50 mg ανά 100 g υγρού βάρους), πολλά αιθέριο έλαιο. Υπάρχουν επίσης βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ, καροτίνη. Η φυτοκτόνος δράση των πολυεπίπεδων κρεμμυδιών είναι επίσης κάπως υψηλότερη από αυτή άλλων πολυετών τύπων κρεμμυδιών (batun, σχοινόπρασο, slime).
Κρεμμύδι (Allium) επάνω προαστιακές περιοχέςμπορεί να καλλιεργηθεί για να παράγει χυμώδη κεφάλια ή φτερά. Υπάρχουν πολλά είδη αυτής της κουλτούρας κήπου. Τις περισσότερες φορές, τα κρεμμύδια καλλιεργούνται σε εξοχικές κατοικίες, φυσικά. Το πράσο, το ασκαλώνιο και το μπατούν είναι επίσης πολύ δημοφιλή στους κηπουρούς. Μερικές φορές στους κήπους των Ρώσων κατοίκων του καλοκαιριού μπορείτε να δείτε αρκετά σπάνια σχοινόπρασο και γλίτσα, καθώς και μερικά άλλα, πολύ ελάχιστα γνωστά είδη κρεμμυδιών.
Λίγο ιστορία
Οι εκπρόσωποι του γένους Allium στην άγρια φύση μεγαλώνουν απλώς ένα τεράστιο ποσό. Η απάντηση στο ερώτημα πόσα είδη κρεμμυδιών είναι γνωστά στους επιστήμονες είναι στην πραγματικότητα μια κολοσσιαία φιγούρα. Περισσότεροι από 900 πολύ διαφορετικοί εκπρόσωποι αυτού του γένους περιγράφονται στην εξειδικευμένη βιβλιογραφία σήμερα. Επιπλέον, είναι γνωστό ότι όλα τα κρεμμύδια αναπτύσσονται κυρίως στο βόρειο ημισφαίριο. Στην άγρια φύση, αυτά τα φυτά βρίσκονται τόσο στα δάση όσο και στις στέπες. Ωστόσο, με όλα αυτά, μόνο 228 ποικιλίες κρεμμυδιών θεωρούνται στην πραγματικότητα καλλιέργειες λαχανικών κατάλληλες για καλλιέργεια.
Οι άνθρωποι άρχισαν να αναπτύσσουν αυτήν την κουλτούρα πριν από πολύ καιρό. Οι ιστορικοί κατάφεραν να ανακαλύψουν, για παράδειγμα, ότι στην Ευρώπη αυτό το φυτό καταναλώνονταν ήδη από την Εποχή του Χαλκού. Στη Ρωσία, τα κρεμμύδια άρχισαν επίσης να καλλιεργούνται στην αρχαιότητα - περίπου πριν από 1000 χρόνια. Και φυσικά, αυτή η κουλτούρα είναι πολύ δημοφιλής στους κατοίκους του καλοκαιριού σήμερα. Περαιτέρω στο άρθρο, θα εξετάσουμε ποια είδη κρεμμυδιών καλλιεργούνται από Ρώσους κηπουρούς στην εποχή μας (με φωτογραφία).
γογγύλι
Αυτό το υπέροχο σχετικά ανεπιτήδευτο φυτό καλλιεργείται στη Ρωσία από τους περισσότερους καλοκαιρινούς κατοίκους. Είναι τα κρεμμύδια που είναι το πιο δημοφιλές είδος στη χώρα μας μεταξύ άλλων εκπροσώπων του γένους Allium. Αυτό το φυτό καλλιεργείται κυρίως σε κεφάλια. Αλλά αν θέλετε, για μαγείρεμα διαφόρων ειδών νόστιμα γεύματαΜπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νεαρά πράσινα κρεμμυδάκια.
Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται σε dachas χρησιμοποιώντας μια μάλλον απλή τεχνολογία. Τον πρώτο χρόνο, οι κηπουροί σπέρνουν σπόρους κρεμμυδιού - νιγκέλα στο οικόπεδο. Την επόμενη σεζόν, στα κρεβάτια φυτεύονται μεγαλωμένα μικρά κεφάλια, που ονομάζονται σεβκ. Αυτό το είδος κρεμμυδιού μπορεί μερικές φορές να καλλιεργηθεί με διαφορετικό τρόπο. Ορισμένες ποικιλίες γογγύλιων είναι μονοετείς. Τα κεφάλια τέτοιων κρεμμυδιών μπορούν να φτάσουν σε αρκετά μεγάλα μεγέθη ήδη από το πρώτο έτος της καλλιέργειας. Οι ποικιλίες αυτής της ομάδας, επομένως, καλλιεργούνται απλώς από τη νιγκέλα.
Είναι γνωστό ότι αυτό το είδος κρεμμυδιού καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στη Ρωσία στην αρχαιότητα. Ακόμη και αυτό το φυτό πήρε το όνομά του για την ομοιότητα του κεφαλιού με το άλλοτε δημοφιλές γογγύλι στους αγρότες.
Οι καλύτερες ποικιλίες
Τα πλεονεκτήματα των κρεμμυδιών, εκτός από την ανεπιτήδευτη, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι περιλαμβάνουν υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση των φρούτων. Υπάρχουν, φυσικά, πολλές ποικιλίες αυτής της κουλτούρας, καθώς είναι στην πραγματικότητα η πιο δημοφιλής στη Ρωσία. Η επιλογή από αυτή την άποψη για τους καλοκαιρινούς κατοίκους είναι απλά τεράστια.
Οι καλύτερες ποικιλίες κρεμμυδιών θεωρούνται:
κίτρινο Kaba?
λευκή χιονόμπαλα?
κόκκινος κόκκινος βαρόνος.
Πράσο
Αυτή η ποικιλία είναι λιγότερο δημοφιλής στη Ρωσία από τα κρεμμύδια. Όμως στις ευρωπαϊκές χώρες τα πράσα καλλιεργούνται συχνότερα στα χωράφια. Αυτό το τόξο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αυτή τη στιγμή, αυτό το φυτό είναι ακόμη και ένα από τα εθνικά σύμβολα της Ουαλίας.
Το πράσο είναι ένα είδος κρεμμυδιού, η καλλιέργεια του οποίου έχει κάποια από τα δικά του χαρακτηριστικά. Η περίοδος ανάπτυξης αυτής της ποικιλίας είναι πολύ μεγάλη. Επομένως, στις συνθήκες του ρωσικού κλίματος, τα πράσα συνήθως καλλιεργούνται με σπορόφυτα. Οι σπόροι αυτού του φυτού σπέρνονται σε κουτιά στα τέλη Φεβρουαρίου ή αρχές Μαρτίου. Το καλλιεργημένο πράσο μεταφέρεται στο ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου.
Το καλοκαίρι, αυτό το είδος φρέσκου κρεμμυδιού, σε αντίθεση με τα κρεμμύδια, δεν χρειάζεται μόνο να ποτιστεί, να ξεχορταριστεί και να χαλαρώσει. Το πράσο πρέπει ακόμα να τριφτεί. Αυτή η λειτουργία είναι απαραίτητη για να μακρυνθεί όσο το δυνατόν περισσότερο το υπόγειο πράσινο βρώσιμο μέρος μέχρι το φθινόπωρο.
Οι καλύτερες ποικιλίες πράσου
Αυτό το ενδιαφέρον είδος κρεμμυδιού πρακτικά δεν καλλιεργούνταν στη χώρα μας πριν από περίπου 50 χρόνια. Ωστόσο, σήμερα πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού φυτεύουν πράσα. Και φυσικά, υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτής της ποικιλίας κρεμμυδιών προς πώληση αυτή τη στιγμή. Για καλλιέργεια σε προαστιακή περιοχή, μπορείτε να επιλέξετε, για παράδειγμα, πράσα:
-
Καραντάνσκι.
Η ποικιλία Vesta ανήκει στην ομάδα των πρώιμων. Εκτράφηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους. Αυτό το τόξο μεγαλώνει πολύ ισχυρό και ψηλό - έως και 1,5 μ. Ταυτόχρονα, το μήκος του παραγωγικού υπόγειου τμήματός του είναι περίπου 30 cm.
Το Onion Elephant, όπως υποδηλώνει το όνομα, μεγαλώνει επίσης πολύ. Η μάζα του παραγωγικού μέρους αυτής της μεσαίας εποχής ποικιλίας μπορεί να φτάσει έως και τα 250 γραμμάρια.
Το Karantansky είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες πράσου. Το κρεμμύδι αργεί και συνιστάται η σπορά του για σπορόφυτα 70 ημέρες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Η μάζα του υπόγειου βρώσιμου μέρους αυτού του πράσου μπορεί να είναι 200-300 g.
είδος κρομμύου
Αν το πράσο είναι πιο σεβαστό στη Μεγάλη Βρετανία, τότε αυτή η ποικιλία κρεμμυδιού είναι η πιο δημοφιλής στη Γαλλία. Ένα χαρακτηριστικό του ασκαλώνια είναι ότι χρησιμοποιείται πολύ συχνά για την προετοιμασία γκουρμέ πιάτων. Στη γαλλική κουζίνα, αυτό το φυτό είναι το πιο διαδεδομένο.
Στην πραγματικότητα, τα ασκαλώνια είναι ένα είδος πολυκύτταρου κρεμμυδιού. Αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται σε κήπους πιο συχνά ως παιδί δύο ετών. Τα κεφάλια αυτής της ποικιλίας είναι παρόμοια με τους συνηθισμένους βολβούς γογγύλι. Αλλά ταυτόχρονα, εξωτερικά, μοιάζουν επίσης με σκόρδο - χωρίζονται σε "σκελίδες".
Οι Ρώσοι κηπουροί συχνά αποκαλούν αυτή την ποικιλία "οικογένεια". Κάθε φυτό ασκαλώνια μπορεί να παράγει έως και 12 μικρά γαρίφαλα. Ταυτόχρονα, τόσο οι βολβοί αυτής της καλλιέργειας όσο και η πράσινη μάζα της μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες
Αν και τα ασκαλώνια στη χώρα μας δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο τα γογγύλια, είναι γνωστά στους εγχώριους κηπουρούς εδώ και αρκετό καιρό. Και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι, φυσικά, καλλιεργούν πολλές ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων των ασκαλώνων, μεταξύ άλλων, οι κηπουροί περιλαμβάνουν την ικανότητα να καλλιεργούν νέα φτερά για να αντικαταστήσουν τα παλιά πολύ γρήγορα. Πολλές ποικιλίες αυτού του κρεμμυδιού έχουν ένα τόσο διακριτικό χαρακτηριστικό. Για παράδειγμα, τα ασκαλώνια μπορούν να δώσουν απλώς μια τεράστια ποσότητα πρασίνου ανά εποχή:
Οικογένεια.
Σε ψυχρές περιοχές, το κεχριμπάρι Σιβηρίας είναι επίσης πολύ δημοφιλές.
Μπατούν
Αυτός ο τύπος πολυετούς κρεμμυδιού ονομάζεται αλλιώς σωληνωτό ή Τατάρ. Στη Ρωσία, το μπατούν είναι μια αρκετά δημοφιλής κουλτούρα. Αυτό το κρεμμύδι εκτιμάται κυρίως για ένα πολύ υψηλό ποσοστό ουσιών που είναι χρήσιμες για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Οι θάμνοι Batun μεγαλώνουν πολύ πυκνοί. Ταυτόχρονα, τα φτερά αυτού του τόξου στην πραγματικότητα μοιάζουν κάπως με μια κοιλότητα σωλήνα στο εσωτερικό. Το μήκος του πρασίνου του μπατούν είναι σημαντικό. Σε ύψος, τα φτερά αυτού του κρεμμυδιού μπορούν να φτάσουν τα 60 εκ. Κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, είναι σημαντικό να αποτρέψετε την ανθοφορία. Η εμφάνιση βελών στα φυτά, δυστυχώς, έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στη γεύση των φτερών batun.
Τι ποικιλία να φυτέψω;
Στις συνθήκες του ρωσικού κλίματος, αυτό το κρεμμύδι συνήθως δίνει πολύ καλές αποδόσεις. Αλλά σύμφωνα με τους κηπουρούς, οι ακόλουθες ποικιλίες batun είναι οι πλέον κατάλληλες για καλλιέργεια σε προαστιακές περιοχές στη χώρα μας:
Ρωσικός χειμώνας - ανθεκτικό στον παγετό κρεμμύδι μέτριας ωρίμανσης με γλυκά χόρτα.
Γιγαντιαία - ανθεκτική στο κρύο ποικιλία με σαρκώδεις μίσχους.
Η Seryozha είναι η πιο πρώιμη ποικιλία με γαλαζοπράσινους μίσχους.
Schnitt
Οι κηπουροί, συμπεριλαμβανομένων των εγχώριων, καλλιεργούν αυτό το είδος κρεμμυδιού για χάρη των φύλλων που έχουν ελαφρώς αιχμηρή, λεπτή γεύση. Με άλλο τρόπο, αυτό το τόξο ονομάζεται σμίλη, εστιατόριο, tribulka. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού καλλιεργούν δύο κύριες ποικιλίες αυτού του κρεμμυδιού:
Κεντρική Ρωσία;
Σιβηρίας
Ο πρώτος τύπος σνιτ διακρίνεται από την ταχεία ανάπτυξη της πράσινης μάζας και το δυνατό άρωμα. Η ποικιλία Σιβηρίας χαρακτηρίζεται από μεγαλύτερα φύλλα. Ένα τέτοιο κρεμμύδι δεν πέφτει πολύ.
Σε κηπουρική τοπίου και αυλές εξοχικές κατοικίεςμερικές φορές καλλιεργούνται και σχοινόπρασο στα σύνορα. Είναι αρκετά αποτελεσματικό διακοσμητική εμφάνισηΛουκ. Αυτό το φυτό εκτιμάται από τους καλοκαιρινούς κατοίκους κυρίως για τα όμορφα λουλούδια και το λαμπερό πράσινο του.
Οι καλύτερες ποικιλίες σχοινόπρασου
Στη Ρωσία, αυτή η ποικιλία δεν είναι επίσης ιδιαίτερα δημοφιλής. Αλλά αυτό το κρεμμύδι μερικές φορές καλλιεργείται από εγχώριους καλοκαιρινούς κατοίκους. Ταυτόχρονα, πιο συχνά στους κήπους των Ρώσων κηπουρών μπορείτε να δείτε τέτοιες ποικιλίες σχοινόπρασου:
Φυτό μελιού με ημι-οξεία γεύση.
Κρόκος με φύλλα μεσαίου μεγέθους.
Chemal - μια πρώιμη ποικιλία με πικάντικα χόρτα.
Βοημία, που χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα.
Schnitt - στην πραγματικότητα, δυστυχώς, ένα σχετικά σπάνιο είδος κρεμμυδιού για τη Ρωσία. Και μια φωτογραφία με περιγραφή και δημοφιλείς ποικιλίες της παρουσιάστηκαν από εμάς στον αναγνώστη παραπάνω. Και ίσως, έχοντας "εξοικειωθεί" με αυτά τα κρεμμύδια πιο κοντά, οι εγχώριοι κηπουροί, που δεν είχαν ακόμη χρόνο να εκτιμήσουν τα πλεονεκτήματά του, θα ενδιαφερθούν ωστόσο για αυτό και θα προσπαθήσουν να το καλλιεργήσουν στην προαστιακή τους περιοχή. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το καρποφόρο και ανεπιτήδευτο κρεμμύδι, όταν καλλιεργείται στη χώρα, πιθανότατα δεν θα είναι απογοήτευση για τον κηπουρό.
Τι άλλα είδη κρεμμυδιών υπάρχουν: λάσπη
Αυτή είναι επίσης μια αρκετά σπάνια και ενδιαφέρουσα ποικιλία, οι εγχώριοι κηπουροί αναπτύσσονται για το αρωματικό, ευχάριστο πράσινο πράσινο. Χαρακτηριστικό της γλίτσας είναι, μεταξύ άλλων, ότι στο ίδιο μέρος μπορεί να αναπτυχθεί έως και 5 χρόνια. Οι κηπουροί αποδίδουν επίσης την πρώιμη ωρίμανση του στα πλεονεκτήματα αυτού του κρεμμυδιού. Τα φτερά αυτού του κρεμμυδιού εμφανίζονται την άνοιξη νωρίτερα από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία.
Αυτό το φυτό πήρε το όνομά του επειδή όταν σπάει, εμφανίζονται σταγόνες χυμού από τους μίσχους του - "δάκρυα". Εκτός των άλλων, η γλίτσα είναι επίσης ένα εξαιρετικό μελιτόφυτο. Τα αρωματικά φτερά αυτού του κρεμμυδιού μπορούν να αναπτυχθούν με αρκετά υψηλό ρυθμό όλο το χρόνο.
Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν τη γλίτσα όχι για φαγητό, αλλά ως καλλωπιστικό φυτό. Το δεύτερο έτος, ένα ισχυρό βέλος μεγαλώνει από έναν τέτοιο βολβό με μεγάλη ταξιανθία φωτεινού λιλά χρώματος.
Ποικιλίες λάσπης
Οι κτηνοτρόφοι δίνουν μεγάλη προσοχή σε αυτό το υπέροχο κρεμμύδι. Πολλές ποικιλίες λάσπης έχουν εκτραφεί. Ταυτόχρονα, τα καλύτερα μεταξύ των κηπουρών είναι:
- Ηγέτης;
Η γοητεία?
Το Onion Leader είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας. Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των σαλατών. Τα φύλλα αυτής της γλίτσας είναι επίπεδα και αρκετά φαρδιά - μέχρι 2 εκ. Στα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας συγκαταλέγεται, πρώτα απ 'όλα, η ευχάριστη γεύση του ζουμερού πράσινου της.
Το Slizun Charm εκτράφηκε το 2005. Οι κηπουροί τρώνε τα χόρτα του μόνο φρέσκα. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι μικρότερα από αυτά του Leader. Ταυτόχρονα όμως περιέχουν περισσότερη ξηρή ουσία, καθώς και ζάχαρη.
Το Variety Green εκτράφηκε από κτηνοτρόφους του Νοβοσιμπίρσκ στα τέλη του περασμένου αιώνα. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν, πρώτα απ 'όλα, μια πολύ τρυφερή και ζουμερή πράσινη μάζα. Επίσης, το πλεονέκτημα της ποικιλίας Green είναι η υψηλή της απόδοση.
Μυρωδάτο κρεμμύδι
Αυτό το είδος κρεμμυδιού έχει κερδίσει πρόσφατα τις καρδιές πολλών εγχώριων κηπουρών. Τα λεπτά πράσινα βέλη του φαίνονται συχνά σήμερα στους κήπους των Ρώσων κηπουρών. Πρόκειται για αυτόν τον εκπρόσωπο του γένους Allium που θα μιλήσουμε περαιτέρω - θα δώσουμε την περιγραφή του με μια φωτογραφία. Το όνομα του είδους κρεμμυδιού "αρωματικό" αντικατοπτρίζει με μεγάλη ακρίβεια ένα από τα κύρια βιολογικά του χαρακτηριστικά - ένα πολύ ευχάριστο και δυνατό άρωμα λουλουδιών. Με άλλο τρόπο, αυτό το κρεμμύδι ονομάζεται επίσης κινέζικο ή μυρωδάτο. Τα φτερά αυτού του είδους γίνονται λεπτά και κοντά. Ταυτόχρονα, το κεφάλι ενός αρωματικού κρεμμυδιού είναι απλώς μια πάχυνση ενός στελέχους μήκους 1,5 εκ. Οι εγχώριοι καλοκαιρινοί κάτοικοι καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία για χάρη του πράσινου, αν και όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα.
Αυτό το κρεμμύδι χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή σαλατών. Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό σε γιατροσόφια της γιαγιάς. Τα αφεψήματα ή τα αφεψήματα σε φτερά από αρωματικά κρεμμύδια χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, για ασθένειες όπως η νεφρική ανεπάρκεια ή η ακράτεια ούρων. Αντιμετωπίζουν την πράσινη μάζα αυτού του φυτού και τη φλεγμονή του στομάχου. Επίσης, τα αφεψήματα από μυρωδάτα κρεμμύδια εξαλείφουν τον πόνο από τους μώλωπες.
Ποιες ποικιλίες είναι οι πιο δημοφιλείς;
Υπάρχουν μόνο δύο κύριες ποικιλίες αυτού του τόξου - μογγολική και κινέζικη. Στα φυτά του πρώτου τύπου τα φύλλα στενεύουν. Το κινέζικο αρωματικό κρεμμύδι αναπτύσσεται πιο αργά, αλλά φαίνεται και πιο δυνατό.
Δεν εκτράφηκαν πάρα πολλές ποικιλίες αυτής της ποικιλίας πολιτισμού. Οι εγχώριοι κηπουροί καλλιεργούν, για παράδειγμα, κυρίως μόνο το αρωματικό κρεμμύδι Stargazer. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι περίπου 2-3 kg ανά 1 m 2. Τα βέλη Stargazer αρχίζουν να κόβονται το δεύτερο έτος της καλλιέργειας. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτής της ποικιλίας, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνουν μια ελαφρώς σκορδάτη γεύση ζουμερής, πρασινάδας που δεν τραχύνει με την πάροδο του χρόνου.
Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται επίσης από ορισμένους Ρώσους καλοκαιρινούς κατοίκους σε προαστιακές περιοχές. Ένα πολυεπίπεδο κρεμμύδι καλλιεργείται στις περισσότερες περιπτώσεις για χάρη του νόστιμου φτερού του. Αυτή η ποικιλία πολλαπλασιάζεται με εναέριους βολβούς. Χαρακτηριστικό ενός πολυεπίπεδου τόξου, μεταξύ άλλων, είναι ότι το υπόγειο τμήμα του δεν πέφτει ποτέ σε κατάσταση ηρεμίας.
Οι καλύτερες ποικιλίες για τη Ρωσία
Με τη σωστή γεωργική τεχνολογία, ένα πολυεπίπεδο κρεμμύδι μπορεί να μεγαλώσει πράσινη μάζα αρχή της άνοιξηςκαι μέχρι αργά το φθινόπωρο. Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας βασίζεται σε γόνιμα εδάφη. Στη φροντίδα αυτού του φυτού, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι το θεωρούν αρκετά ιδιότροπο.
Οι εγχώριοι κηπουροί καλλιεργούν στα οικόπεδά τους κυρίως μόνο τρεις ποικιλίες κρεμμυδιών πολλαπλών επιπέδων:
Τσελιάμπινσκ, εξαιρετικό για καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένων περιοχών επικίνδυνης γεωργίας.
Likov, που διώχνει το πρώτο πράσινο σχεδόν αμέσως μετά την απόψυξη σε περιοχές με χιόνι.
Μνήμη, μόνο από έναν λαμπτήρα που μπορεί να φτάσει έως και 6 κιλά πρασίνου.
puchhu
Μερικοί οικόσιτοι κηπουροί καλλιεργούν πολύ σπάνια είδη κρεμμυδιών στα οικόπεδά τους. Τα ονόματα και οι φωτογραφίες με περιγραφές τέτοιων εκπροσώπων του γένους Allium θα παρουσιαστούν στον αναγνώστη από εμάς αργότερα στο άρθρο.
Για παράδειγμα, αρκετά σπάνιο, αλλά μερικές φορές ακόμα περιστασιακά που καλλιεργείται από κηπουρούς στη Ρωσία, είναι το παλαιωμένο κρεμμύδι puchu. Στην άγρια φύση, αυτή η ενδιαφέρουσα κουλτούρα αναπτύσσεται στη Νοτιοανατολική Ασία. Αυτό το τόξο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Κορέα. Τα χόρτα Puchu χρησιμοποιούνται φρέσκα σε σαλάτες. Επίσης στην Ανατολή προστίθεται συχνά σε σούπες.
Τα στενά φύλλα αυτού του κρεμμυδιού μπορούν να φτάσουν σε ύψος 30-60 εκ. Τα κεφάλια του έχουν κωνικό σχήμα. Πιστεύεται ότι η κατανάλωση αυτού του κρεμμυδιού είναι πολύ χρήσιμη. Η πράσινη μάζα του puchu έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, έχει διουρητική και αντισκορβουτική δράση.
Ποικιλίες puchu
Ποικιλίες αυτού του φυτού, το οποίο εξακολουθεί να θεωρείται ως επί το πλείστον άγριο, δυστυχώς, δεν έχουν εκτραφεί. Αλλά υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες ποικιλίες του:
Ευρωπαϊκό με μακρόστενα φύλλα.
Transbaikal, σχηματίζοντας έναν ισχυρό θάμνο.
Altai-Sayan με κοντά ίσια φύλλα.
Άπω Ανατολή με μακριά φτερά τυλιγμένα σε σπείρα.
Αυτή είναι επίσης αρκετά σπάνια, αλλά πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία. Ένα λοξό κρεμμύδι ονομάζεται επίσης κρεμμύδι σκόρδου. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ποικιλίας είναι τα μακριά επίπεδα φύλλα και ένας επιμήκης βολβός με κονδυλώδη λέπια.
Μεταξύ άλλων, τα λοξά κρεμμύδια είναι πολύ κατάλληλα για καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένου του ρωσικού κλίματος. Οι σπόροι του σε κάθε περίπτωση έχουν χρόνο να ωριμάσουν ακόμα και σε ένα σύντομο καλοκαίρι. Αυτή η εξωτική κουλτούρα έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού κυρίως για την αρχική γεύση σκόρδου των φύλλων.
Αυτό το είδος κρεμμυδιού καλλιεργείται σε χόρτα. Σε αυτή την περίπτωση, πιο συχνά τα φτερά αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα πιάτων με κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, τα λοξά κρεμμύδια συνήθως αντικαθίστανται απλώς με σκόρδο. Αυτή η κουλτούρα μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια. Ωστόσο, συνήθως αυτό το κρεμμύδι μεταφυτεύεται σε άλλο σπορείο τον τέταρτο χρόνο καλλιέργειας.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Οι βιολόγοι θεωρούν ότι το λοξό τόξο είναι ένα λείψανο φυτό που εμφανίστηκε στη γη κατά τους προϊστορικούς χρόνους. Η γεύση των χόρτων αυτής της κουλτούρας είναι πραγματικά πολύ ευχάριστη. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού συνήθως καλλιεργούν μόνο μία ποικιλία αυτού του κρεμμυδιού - Αρχάριος μεσαίας ωρίμανσης. Τα φύλλα αυτού του φυτού μπορούν να φτάσουν σε μήκος τα 30 εκ. Ταυτόχρονα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα χωρίς επίστρωση κεριού.
Γωνιακό τόξο
Αυτή η ποικιλία στην άγρια φύση είναι κοινή στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και την Ανατολική Ευρώπη. Τα φύλλα αυτού του φυτού έχουν στενή καρίνα. Με έναν άλλο τρόπο, αυτό το είδος κρεμμυδιού ονομάζεται σκόρδο ποντικιού. Τα κεφάλια αυτής της κουλτούρας είναι βρώσιμα, αλλά πολύ μικρά.
Οι κάτοικοι του καλοκαιριού αποδίδουν αντίσταση στο κρύο και ανεπιτήδευτο στα πλεονεκτήματα ενός γωνιακού τόξου. Το μόνο πράγμα είναι ότι όταν καλλιεργείται σε κήπο, αυτή η ποικιλία πρέπει να ποτίζεται αρκετά συχνά. Ξηρασία γωνιακό τόξο δεν αρέσει.
Οι κάτοικοι του καλοκαιριού αναπτύσσουν συχνά αυτήν την ενδιαφέρουσα κουλτούρα απλώς και μόνο επειδή χρήσιμες ιδιότητεςτην πράσινη μάζα του. Επίσης, ένα γωνιώδες κρεμμύδι σε περιαστικές περιοχές μπορεί να καλλιεργηθεί και ως καλλωπιστικό φυτό.
Γιατί πρέπει να καλλιεργήσετε κρεμμύδια
Έτσι, ανακαλύψαμε ποια είδη κρεμμυδιών καλλιεργούνται σήμερα. Φωτογραφίες που περιγράφουν δημοφιλείς και όχι πολύ συνηθισμένους εκπροσώπους του γένους Allium δόθηκαν από εμάς παραπάνω στο άρθρο. Έτσι, υπάρχει απλώς ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αυτής της δημοφιλούς καλλιέργειας κήπου.
Το φυτό κρεμμυδιού είναι πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς. Τα πράσινα μέρη και τα κεφάλια αυτής της καλλιέργειας μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και βραστά, τηγανητά ή ψημένα. Τα κεφάλια και τα φτερά σχεδόν όλων των τύπων και ποικιλιών κρεμμυδιών είναι γνωστό ότι έχουν πικρή γεύση. Ωστόσο, ταυτόχρονα, οι ιστοί αυτής της καλλιέργειας περιέχουν περισσότερη φυσική ζάχαρη από ό,τι στα αχλάδια και τα μήλα. Με την ποσότητα των βιταμινών, αυτό το φυτό κήπου, φυσικά, ξεπερνά σχεδόν όλα τα άλλα που καλλιεργούνται σε εξοχικές κατοικίες.
Πολλά είδη κρεμμυδιών χρησιμοποιούνται όχι μόνο για το μαγείρεμα διαφόρων ειδών πιάτων, αλλά και για τη θεραπεία ασθενειών. Από αυτή την άποψη, ακόμη και ένα συνηθισμένο, γνωστό γογγύλι μπορεί να είναι χρήσιμο. Για παράδειγμα, πιστεύεται ότι οι άνθρωποι που τρώνε 100 γραμμάρια τέτοια ωμά κρεμμύδια την ημέρα απλά δεν μπορούν να κολλήσουν καμία απολύτως μόλυνση.
Στη χώρα μας, αυτή η κουλτούρα είναι πραγματικά πολύ δημοφιλής. Καλλιεργούνται τόσο από απλούς κηπουρούς όσο και από αγρότες ή μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις στη Ρωσική Ομοσπονδία. ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙΛουκ. Στο αυτή τη στιγμήΗ Ρωσία είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς αυτής της καλλιέργειας στον κόσμο. Παράλληλα, η κατανάλωση κρεμμυδιού κατά κεφαλήν στη χώρα μας φτάνει τα 11 κιλά ετησίως.
Το κρεμμύδι (στα λατινικά Allium) ανήκει στην υποοικογένεια των κρεμμυδιών, που ανήκει στην οικογένεια των Αμαρυλλίδων. Υπάρχουν περίπου εννιακόσια είδη κρεμμυδιών που αναπτύσσονται φυσικά στο βόρειο ημισφαίριο. Από τη βιολογική τους φύση, πρόκειται για πολυετή, μερικές φορές διετές φυτά με πικάντικη μυρωδιά και γεύση. Υπάρχουν ποικιλίες που σχηματίζουν βολβό και ποώδη φυτά στα οποία ο βολβός δεν είναι σχεδόν ανεπτυγμένος, είναι αυτοί που είναι πολυετείς. Πως κουλτούρα κήπουΤα ποώδη τόξα χρησιμοποιούνται για την απόκτηση πράσινου φτερού.
Ποικιλίες πολυετών κρεμμυδιών
Τα πολυετή κρεμμύδια είναι ανθεκτικά στον παγετό και παράγουν πρώιμα χόρτα. Τις περισσότερες φορές, οι ακόλουθοι τύποι κρεμμυδιών καλλιεργούνται για χόρτα:
Ο Ramson λατρεύει το βρεγμένο γόνιμα εδάφηκαι σκιερή τοποθεσία. Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος και να λιπάνετε με σύνθετο λίπασμα δύο φορές την εποχή.
Το τόξο της αρκούδας πολλαπλασιάζεται με διαίρεση του θάμνου και των σπόρων, που απαιτούν υποχρεωτική στρωματοποίηση. Οι καλύτερες ποικιλίες: Αρκούδα αυτί, Αρκούδα λιχουδιά.
Υπάρχει ένας άλλος εκπρόσωπος της οικογένειας των κρεμμυδιών που δεν σχηματίζει βολβούς. Αυτό είναι ένα πράσο ή μαργαριτάρι κρεμμύδι. Ο κύκλος ανάπτυξής του είναι διετής. Το πράσο καλλιεργείται ως ετήσια καλλιέργεια για ανθρώπινη κατανάλωση. Εκτιμάται για παχύ λευκό λαμπτήρα με διάμετρο έως 8 cm και βάρος έως 400 g.
Η γεύση του πράσου είναι πιο απαλή από αυτή του κρεμμυδιού, έχει πλούσια μεταλλική σύνθεση, περιέχει βιταμίνες: θειαμίνη, PP, καροτίνη, ασκορβικό οξύ.Το πράσο έχει ένα μοναδικό χαρακτηριστικό: εάν οι ρίζες του είναι πασπαλισμένες με ακατέργαστη άμμο σε ένα υπόγειο, όχι μόνο θα αποθηκευτεί καλά, αλλά θα συσσωρευτεί και βιταμίνη C, η περιεκτικότητά του θα αυξηθεί κατά μιάμιση φορά.
Το πράσο λατρεύει τα αργιλώδη εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο, ποτιστικά και λιπάσματα. Για να γίνει ο ψεύτικος βολβός παχύς και λευκός, πρέπει να είναι λοφίσκος. Το πράσο έχει μεγάλη καλλιεργητική περίοδο, τουλάχιστον 150 ημέρες, επομένως καλλιεργείται μέσω σπορόφυτων για να επιτευχθεί σημαντική σοδειά.
Ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, οι ποικιλίες πράσου χωρίζονται σε:
Υπάρχουν παλιές και δοκιμασμένες στο χρόνο ποικιλίες, όπως τα κρεμμύδια Karatalsky, Myachkovsky, Bessonovsky, Strigunovsky.Υπάρχουν επίσης νέες ποικιλίες που εκτράφηκαν όχι πολύ καιρό πριν, αλλά έχουν ήδη κερδίσει δημοτικότητα, για παράδειγμα, η ποικιλία Stuttgarten Riesen, η οποία είναι αγαπητή σε όλους. Η ποικιλία των ποικιλιών κρεμμυδιών μπορεί να συνοψιστεί σε έναν πίνακα.
Ποικιλίες κρεμμυδιού με κίτρινα ανώτερα λέπια:
| Ονομα | Όροι ωρίμανσης | Βάρος βολβού σε γραμμάρια |
|---|---|---|
| Αζέλρος | στη μέση της σεζόν | 70-120 |
| Άλις Γκρέιγκ | Νωρίς | 800-1500 |
| Μπεσονόφσκι ντόπιος | Νωρίς | 35-46, πολυκοιλ |
| Απόλαυση | αργά | 120-330 |
| χρυσαφένιος | στη μέση της σεζόν | 70, 2-3 πρίζα |
| Ίρις | Νωρίς | Έως 200, 2 γυναίκες |
| Καρατάλ | Νωρίς | 120 |
| Κριστίνα | Μέση αργά | 100-130 |
| Myachkovsky 300 | Νωρίς | 80-110, μικρό φωλιασμένο |
| Ωοειδής | Μέση αργά | Έως 250 |
| Οντίντσοβο | στη μέση της σεζόν | 60-80 |
| Οπόρτο | στη μέση της σεζόν | 100 |
| πιγκουίνος | Νωρίς | 300 |
| Γερουσιαστής | Μέση αργά | 200 |
| Υπεράνω | Μέση αργά | 250 |
| Αγρότης | στη μέση της σεζόν | 350 |
| Χαλκηδόνιος λίθος | στη μέση της σεζόν | Έως 300 |
| Σαμάνος | πρόωρος | 65 |
| Shetana MS | Νωρίς | 46-88 |
| Στουτγκάρτεν Riesen | Νωρίς | Έως 95 |
| Εκθεση | Μέση αργά | 800 |
| Αποτέλεσμα | Αργά ώριμο | 300 |
Κόκκινα, μοβ και λευκά κρεμμύδια
Τα κόκκινα ή μοβ κρεμμύδια αναφέρονται συνήθως ως ποικιλίες σαλάτας λόγω της ημι-κοφτερής ή γλυκιάς γεύσης τους. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτών των αποχρώσεων είναι οι ακόλουθες:
Όλες οι ποικιλίες κρεμμυδιών με κόκκινα και μωβ λέπια περιέχουν ανθοκυανίνες - ισχυρά αντιοξειδωτικά. Πρέπει να καταναλώνονται ωμά για να μεγιστοποιηθεί η χρήση των θρεπτικών συστατικών.
Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες κρεμμυδιών με λευκά λέπια. Σχεδόν όλα είναι σαλάτα, έχουν ημι-κοφτερή γεύση και δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα:
Υπάρχουν ποικιλίες κρεμμυδιών που δίνουν πολύ μεγάλους βολβούς, μεταξύ των οποίων οι πιο δημοφιλείς είναι:
Αγροτεχνική του κρεμμυδιού γογγύλι
Τα κρεμμύδια αντιπροσωπεύονται από τους ακόλουθους τύπους:
Καλλιέργεια σετ κρεμμυδιών
Το κρεμμύδι είναι ένα λαχανικό ανθεκτικό στο κρύο, ανέχεται εύκολα τους μικρούς παγετούς, επομένως μπορεί να σπαρθεί νωρίς, μόλις ξεπαγώσει το έδαφος. Το Nigella βλασταίνει για περίπου τρεις εβδομάδες. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν. Για να γίνει αυτό, διατηρούνται σε ένα υγρό πανί σε ζεστό μέρος για δύο ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπόροι θα διογκωθούν και μερικοί θα έχουν ακόμη και χρόνο να εκκολαφθούν.
Τα σετ βολβών με διάμετρο μικρότερη από 0,5 cm στεγνώνουν κατά την αποθήκευση, επομένως είναι καλύτερο να τα φυτέψετε το φθινόπωρο στα κρεβάτια για πρώιμη συγκομιδή το επόμενο καλοκαίρι. Σε μια ηλιόλουστη περιοχή με πλούσιο έδαφος, καρυκευμένο με χούμο, τέφρα και λίπασμα, σπέρνεται η προετοιμασμένη chernushka. Σπέρνουμε σε αυλάκια βάθους 2-3 cm. Η απόσταση μεταξύ των αυλακιών είναι 8 cm και μεταξύ των σπόρων - 1,5-2 cm. Τα αυλάκια καλύπτονται με χώμα, τα κρεβάτια καλύπτονται με spunbond. Μετά από μιάμιση εβδομάδα, εμφανίζονται βλαστοί και αφαιρείται το spunbond.
Η κύρια φροντίδα είναι το βοτάνισμα και το πότισμα. Στα τέλη Ιουνίου διακόπτεται το πότισμα. Μετά την τοποθέτηση των φτερών, τα σετ επιλέγονται, στεγνώνουν καλά στη σκιά και αποθηκεύονται σε σταθερή θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +18°C.
Καλλιέργεια γογγύλων κρεμμυδιού από σετ
Η γη για φύτευση γογγύλων είναι κατάλληλη αμμώδης και αργιλώδης, η οποία έχει ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση. Κατά την προετοιμασία του, προστίθεται χούμος τουλάχιστον ένα κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο, στάχτη βάζο 0,5 λίτρων, σύνθετο λίπασμα σύμφωνα με τα πρότυπα της συσκευασίας. Σημειώστε τις κορυφογραμμές.
Το Sevok πρέπει να προετοιμαστεί πριν από τη φύτευση: θερμαίνεται με θερμάστρες για 4 ημέρες για να αποφευχθεί η βολή.Στη συνέχεια εμποτίστηκε σε διεγέρτη ανάπτυξης για 12 ώρες. Μετά από αυτό, τοποθετούνται σε διάλυμα για 10 λεπτά. γαλαζόπετραμε ρυθμό ένα κουταλάκι του γλυκού ανά 10 λίτρα νερού. Μετά το πλύσιμο καθαρό νερό sevok μπορεί να φυτευτεί.
Οι βολβοί φυτεύονται όταν η γη θερμαίνεται στους + 12 ° C. Η πρώιμη φύτευση οδηγεί σε εκτόξευση φυτών. Οι βολβοί φυτεύονται σε αυλάκια βάθους 4 cm, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 25 cm, μεταξύ των βολβών - 10 cm. Το στρώμα γης πάνω από τον βολβό δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 cm.
Οι βλαστοί εμφανίζονται μετά από μια εβδομάδα. Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται σε βοτάνισμα, χαλάρωση και τριπλό επίδεσμο:
- Η πρώτη γίνεται 2-3 εβδομάδες μετά τη βλάστηση με αζωτούχο λίπασμα με ρυθμό μιας κουταλιάς της σούπας ουρία ανά 10 λίτρα νερού. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο υπάρχουν 2-3 λίτρα διαλύματος.
- Το δεύτερο top dressing γίνεται δύο εβδομάδες μετά το πρώτο με πλήρες σύνθετο λίπασμα σε αναλογία 2 κ.σ. μεγάλο. για 10 λίτρα νερό. Ποσοστό κατανάλωσης έως πέντε λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Ο τελευταίος επίδεσμος πραγματοποιείται κατά τον σχηματισμό κρεμμυδιών με διάμετρο 2 cm με διάλυμα υπερφωσφορικού σε ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για 10 λίτρα νερό. Ποσοστά κατανάλωσης, όπως και με το δεύτερο κορυφαίο ντύσιμο.
Σε όλο το πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, τα κρεμμύδια χρειάζονται υγρό χώμα. Επομένως, ελλείψει βροχής, πρέπει να ποτίζεται. Το νερό για άρδευση δεν πρέπει να είναι κρύο. Το τελευταίο πότισμα γίνεται 20 μέρες πριν τη συγκομιδή. Τα κρεμμύδια συλλέγονται σε ξηρό καιρό αφού τα φτερά έχουν κολλήσει εντελώς. Μην αργείτε με το καθάρισμα. Οι βολβοί που συγκομίζονται ξηραίνονται στη σκιά για δύο εβδομάδες και αποστέλλονται για αποθήκευση.
Υπάρχουν ποικιλίες σετ κρεμμυδιών κατάλληλες για χειμερινή φύτευση. Τα σετ κρεμμυδιών Elan είναι κατάλληλα για αυτό, καθώς και το Radar και ο Shakespeare.
Η τεχνολογία φύτευσης δεν διαφέρει από αυτή που παράγεται την άνοιξη. Οι ημερομηνίες επιλέγονται έτσι ώστε οι βολβοί να έχουν χρόνο να ριζώσουν, αλλά να μην φυτρώσουν. Τα φυτεμένα κρεβάτια πρέπει να είναι καλυμμένα. Αφαιρέστε το σάπια φύλλα στις αρχές της άνοιξης για να βοηθήσετε τα κρεβάτια να ζεσταθούν πιο γρήγορα.
Καλλιέργεια γογγύλων κρεμμυδιού από σπόρους
Οι περισσότερες ποικιλίες κρεμμυδιών μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους σε μια εποχή. Εάν σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο έδαφος, οι βολβοί δεν είναι πολύ μεγάλοι. Το καλύτερο αποτέλεσμαθα είναι εάν προκαλλιεργήσετε σπορόφυτα. Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα καλή για τις μεγαλόκαρπες ποικιλίες. Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση σε ηλικία 60 ημερών.
Κατά τη φύτευση στο έδαφος στις αρχές Μαΐου, οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στα τέλη Φεβρουαρίου, αρχές Μαρτίου.Οι σπόροι παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως για τη σπορά της νιγκέλας για σπορά. Οι σπόροι σπέρνονται αρκετά πυκνά σε θρεπτικό έδαφος. Η φροντίδα δενδρυλλίων συνίσταται σε λίπανση μία φορά κάθε δύο εβδομάδες και πότισμα εάν είναι απαραίτητο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα κρεβάτια με τον ίδιο τρόπο όπως τα σετ κρεμμυδιών. Οι ρίζες των δενδρυλλίων δεν μπορούν να λυγίσουν.
Όταν καλλιεργούνται ποικιλίες με ιδιαίτερα μεγάλους βολβούς, η επιφάνεια τροφοδοσίας ανά φυτό αυξάνεται στα 30 cm στη σειρά και στην ίδια ποσότητα μεταξύ των σειρών. Για ένα υβρίδιο ρωσικού μεγέθους, η περιοχή τροφοδοσίας πρέπει να είναι περίπου 50x50 εκ. Η φροντίδα των κρεμμυδιών που καλλιεργούνται από σπορόφυτα δεν διαφέρει από αυτή όταν μεγαλώνουν από σετ.
Όλα τα είδη κρεμμυδιών είναι χρήσιμα για τον άνθρωπο και δεν είναι μόνο ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής, αλλά και ένα πολυβιταμινούχο φαρμακευτικό φυτό.
Ιδιαίτερα πολύτιμα είναι τα φυτοκτόνα που περιέχει αυτή η καλλιέργεια κήπου. Η καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι προσβάσιμη σε κάθε κηπουρό και ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών και υβριδίων σάς επιτρέπει να επιλέξετε τα πιο απαραίτητα.
ΚΡΕΜΜΥΔΙ BATUN (Allium fistulosum)
ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΤΣΝΙΤΤ (Allium schoenoprasum)
Και πριν από κάνα δυο χρόνια, από τον αγαπημένο μου φίλο, έφερα τρία κρεμμύδια από ένα άλλο σπάνιο κρεμμύδι στην περιοχή μας - ένα πολυεπίπεδο κρεμμύδι. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, μοιάζει με κρεμμύδι μπατούν, αλλά αργότερα δεν εμφανίζονται ούτε ταξιανθίες στα βέλη, αλλά, όπως ήταν, λαμπτήρες αέρα. Συνήθως η πρώτη βαθμίδα σχηματίζεται σε ύψος 50-60 cm και οι πρώτοι βολβοί είναι οι μεγαλύτεροι. Στη συνέχεια, στον ίδιο μίσχο, σχηματίζονται τα ακόλουθα "δάπεδα" με ελαφρώς μικρότερους βολβούς και εάν τα βέλη δεν είναι τσιμπημένα, κείτονται στο έδαφος και στη συνέχεια το τόξο πηγαίνει σε ένα ελεύθερο ταξίδι γύρω από τον κήπο.
Τα χόρτα εμφανίζονται πολύ νωρίς και είναι ιδιαίτερα ζουμερά και τρυφερά. Τα φύλλα διατηρούν αυτές τις ιδιότητες για 3-4 μήνες, πριν από το σχηματισμό των βελών. Παρεμπιπτόντως, τα κρεμμύδια αέρα δεν είναι τόσο πικάντικα στη γεύση όσο τα συνηθισμένα κρεμμύδια και επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες και για τουρσί.
Το ριζικό σύστημα του κρεμμυδιού είναι πολύ ισχυρό, επομένως δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και δεν πεθαίνει ακόμη και σε κρύους χειμώνες χωρίς χιόνι. Και αν εγκαταστήσετε ψηλά τόξα με μια μεμβράνη τον Φεβρουάριο, τότε το πράσινο θα μεγαλώσει τον Μάρτιο.
Έφερα και σχοινόπρασο από έναν φίλο. Αλλά ο Μ.Α. έγραψε για αυτόν τόσο καλά. Bondarenko ότι δεν θα επαναλάβω τον εαυτό μου. Προσυπογράφω κάθε λέξη της! Μόνο που τώρα ο σνιτ μου είναι ήδη 10 ετών και άρχισε να μικραίνει. Ως εκ τούτου, φέτος σκοπεύω να το φυτέψω, ακολουθώντας το παράδειγμα του συγγραφέα, γύρω από διαφορετικά κρεβάτια.
Γενικά είμαι λάτρης όλων των ειδών κρεμμυδιών και όχι μόνο των βρώσιμων. Ο κήπος μου μοιάζει με κήπο με λουλούδια, όπου τα διακοσμητικά κρεμμύδια (Σικελικά, Χριστόφα, Μόλι) ανθίζουν όλο το καλοκαίρι, και μεταξύ τους - καλέντουλα αυτοσποράς.
Και δεν αφαιρώ καν τις πικραλίδες, γιατί μαζεύω τις ταξιανθίες τους και φτιάχνω υπέροχο αρωματικό μέλι από αυτές. Και πόσο υπέροχο είναι να βγαίνεις στον κήπο το πρωί και να βλέπεις ότι είναι «χρυσός»! Δεν θα συμφωνήσουν μαζί μου, αλλά πιστεύω ότι οι πικραλίδες κάνουν περισσότερο καλό παρά κακό, και από αισθητική άποψη επίσης. Άλλωστε ο άνθρωπος δεν ζει μόνο με ψωμί! Επιπλέον, στις αρχές της άνοιξης από τα φύλλα τους ένα υπέροχο σαλάτα βιταμινώναποδεικνύεται.
: Καλλιέργεια και φύτευση πολυεπίπεδου κρεμμυδιού Κρεμμύδι ...
Πολυετές κρεμμύδι (όνομαγένος στα λατινικά Allium) έχει εξαιρετικές διακοσμητικές, θρεπτικές, φαρμακευτικές ιδιότητες.
Το γένος περιλαμβάνει περίπου 500 είδη. Ωστόσο, περίπου 200 από αυτά καλλιεργούνται στη Ρωσία. Κυρίως στους κήπους μπορείτε να βρείτε σκόρδο, ασκαλώνια, πράσα, κρεμμύδια. Τέτοιος πολυετείς ποικιλίες κρεμμυδιού, όπως το αρωματικό, το slime, το σχοινόπρασο, το άγριο σκόρδο, το batun, το λοξό, το πολυεπίπεδο κ.λπ., δυστυχώς, δεν απολαμβάνουν τέτοια δημοτικότητα.
Ιδιότητες
Ποικιλίες πολυετών κρεμμυδιώνδιαφέρουν όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας, εμφάνιση, περιόδους ωρίμανσης.
Μπορούν να φυτευτούν σε παρτέρια και εκπτώσεις - ορισμένες ποικιλίες δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερες από τα διακοσμητικά φυτά στις αισθητικές τους ιδιότητες.
Οι περισσότεροι κηπουροί εκτιμούν ποικιλίες πολυετών κρεμμυδιών (φωτμερικά από αυτά φαίνονται στο άρθρο) η ικανότητά τους να ωριμάζουν νωρίς. Πράγματι, μόνο νεαροί ζουμεροί βλαστοί κρεμμυδιών ξεχωρίζουν αισθητά στο τοπίο που δεν έχει γίνει ακόμη πράσινο στις αρχές της άνοιξης.
Αυτό το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες, απαραίτητα αμινοξέα. Κατά κανόνα, φυτεύονται. Άλλωστε, οι ουσίες που περιέχει έχουν θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και το ανοσοποιητικό και τα αιθέρια έλαια βελτιώνουν την πέψη. Στη λαϊκή ιατρική, οι ιδιότητες αυτών των φυτών είναι γνωστό από καιρό ότι αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη, βοηθώντας στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα.
πολυετή τόξαπολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι φυτεύονται και για διακοσμητικούς σκοπούς. Τα φυτά συμπληρώνουν τέλεια το παρτέρι, τα σύνορα κατά μήκος των μονοπατιών, τον αλπικό λόφο. Τα λουλούδια προσελκύουν επικονιαστές, έτσι οι κοντινές καλλιέργειες δεν θα στερηθούν την προσοχή των μελισσών.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
πολυετή τόξαανθεκτικά στον παγετό - είναι σε θέση να αντέξουν θερμοκρασίες έως -40 μοίρες. Τα φυτά δεν είναι πρακτικά ευαίσθητα σε ασθένειες, ανθεκτικά στα παράσιτα. Επιπλέον, η καλλιέργεια για 3-5 χρόνια δίνει καλή σοδειά ακόμα και με πολλαπλά κοψίματα.
Στο πολυετές κρεμμύδισχηματίζεται ένας ψευδής βολβός. Κάτω από ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, παράγει συνεχώς φύλλα. Η περίοδος ανάπαυσης είναι αρκετά σύντομη, επομένως οι καλλιέργειες μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους ή σε προστατευμένο έδαφος.
Σε ανοιχτό χώρο, ένα οικόπεδο απομονωμένο από την κύρια αμειψισπορά είναι ιδανικό για πολυετές κρεμμύδι (στη φωτογραφίαπαρακάτω μπορείτε να δείτε πού αναπτύσσεται ο πολιτισμός). Αυτός ο ιστότοπος θα χρησιμοποιηθεί για περίπου 5-6 χρόνια. Είναι σημαντικό να το προστατεύσετε από τις πλημμύρες την άνοιξη και το φθινόπωρο.
Οι ρίζες του κρεμμυδιού έχουν σχήμα κορδονιού. Βρίσκονται σε βάθος περίπου 20-30 εκ. Συνεπώς, το έδαφος στην τοποθεσία πρέπει να είναι πολύ γόνιμο, ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο (pH 6-7), να έχει ελαφριά σύνθεση. Το ρίζωμα και τα ριζωματώδη ζιζάνια θα παρεμποδίσουν πολύ την ανάπτυξη, επομένως πρέπει να αφαιρεθούν. Εάν υπάρχει οξαλίδα ή αλογοουρά στην τοποθεσία, τότε είναι απαραίτητη η ασβέστωση πριν από τη φύτευση κρεμμυδιών.
Πολυετές κρεμμύδι: καλλιέργεια και φροντίδα
Η προετοιμασία του εδάφους πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως και για τα κρεμμύδια. Το φθινόπωρο, εισάγεται κοπριά, λίπασμα ή χούμος για σκάψιμο με ρυθμό 10 kg ανά 1 m 2. Χρησιμοποιούνται επίσης λιπάσματα φωσφορικού καλίου. Την άνοιξη προστίθενται μείγματα θρεπτικών ουσιών αζώτου κάτω από την τσουγκράνα.
πολυετή τόξαμπορεί να σπαρθεί, αλλά μπορεί να πολλαπλασιαστεί με διαιρέσεις. Οι σπόροι των καλλιεργειών είναι μικροί (ιδιαίτερα σνιτ) και χαρακτηρίζονται από χαμηλή βλάστηση. Συνιστάται η φύτευση φρέσκων σπόρων. Εάν ξαπλώσουν, η βλάστηση θα πέσει κάτω από το 80%. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αυξηθεί ο ρυθμός σποράς. Πριν εισέλθουν στο έδαφος, οι σπόροι απολυμαίνονται.
Καλλιέργεια πολυετών κρεμμυδιώνγενικά δεν συνοδεύεται από δυσκολίες. Οι σπόροι τοποθετούνται σε κορυφογραμμές, ραβδώσεις ή επίπεδη επιφάνεια. Εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους. Οι δύο πρώτες μέθοδοι χρησιμοποιούνται σε κρύο έδαφος και σε πεδινά. Η σπορά σε ανοιχτό έδαφος αρχίζει τον Απρίλιο-Μάιο. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να επιστρωθεί με χούμο ή τύρφη σε αναλογία 0,5 kg ανά 1 m 2 εδάφους. Την άνοιξη και το καλοκαίρι φυτεύονται ντελένκι και δενδρύλλια.
Κατά το δεύτερο και τα επόμενα χρόνια, πρέπει να τροφοδοτείτε τακτικά τον πολιτισμό. Στις αρχές της άνοιξης, καθώς και μετά την κοπή, 10 g / 1 τετρ. μ. μίγματα καλίου και αζώτου και 15 g φωσφόρου.
Τον πρώτο χρόνο σχηματίζεται φυτό με 1-3 κλαδιά. Το επόμενο έτος, βέλη λουλουδιών με σφαιρικές ταξιανθίες θα αρχίσουν να εμφανίζονται στην ίδια ποσότητα.
Μέχρι τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, το μπατούν, το σχοινόπρασο και τα πολυεπίπεδα κρεμμύδια είναι τα πρώτα που εμφανίζονται. Λίγο αργότερα φυτρώνει μυρωδάτο και γλίτσα.
Για να αποκτήσετε μια καλλιέργεια το χειμώνα, από το φθινόπωρο, πρέπει να επιλέξετε υλικό φύτευσης τριών, τεσσάρων ετών και να το σκάψετε. Τα φυτά τοποθετούνται σε κουτιά, πασπαλισμένα με τύρφη ή γη. Πριν από την αποβίβαση, πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία 0 έως 2 βαθμών.
Schnitt
Ποικιλίες πολυετών κρεμμυδιώνπολλά. Θα εστιάσουμε μόνο σε μερικά από αυτά. Ξεκινήστε με το σχοινόπρασο.
Αυτή η ποικιλία ονομάζεται επίσης σμίλη ή σκορόδα. Το Schnitt χρησιμοποιείται κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς. Καλλιεργείται από πολλούς κηπουρούς στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας.
Ο μέσος κύκλος ζωής του σχοινόπρασου είναι 3-5 χρόνια. Αυτό το φυτό αναπαράγεται καλά με σπόρους, αυτοσπορά, τούφες βολβών, σχηματίζει κατάφυτο χλοοτάπητα.
Οι βολβοί είναι μικρού μεγέθους. Δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό. Αξία σε αυτό το φυτό είναι στενά σωληνωτά, ελαφρώς τραχιά φτερά. Το πλάτος τους είναι περίπου 2-7 χιλ. και το ύψος τους περίπου 40 εκ. Τα χόρτα κρεμμυδιού θα παραμείνουν τρυφερά και δεν θα τραχύνουν αν κοπούν έγκαιρα.
Τα άνθη του Schnitt είναι σφαιρικά. Οι αποχρώσεις είναι πολύ διαφορετικές - από ροζ έως μοβ. Για την ποιότητα κύκλος ζωήςη ανθοφορία δεν έχει αποτέλεσμα. Αυτή η περίοδος πέφτει τον Μάιο-Αύγουστο.
Το σχοινόπρασο είναι ένα πολύ ανθεκτικό φυτό. Ριζώνει με επιτυχία στις βόρειες περιοχές. Ωστόσο, αυτή η καλλιέργεια απαιτεί άφθονο πότισμα.
Μερικοί κηπουροί το φυτεύουν αποκλειστικά για πράσινο, άλλοι χρησιμοποιούν το φυτό για να διακοσμήσουν την τοποθεσία. Τα νησιά του σχοινόπρασου τονίζουν αποτελεσματικά τα σύνορα. φαίνονται υπέροχα στις αλπικές τσουλήθρες. Στην τελευταία περίπτωση, είναι προτιμότερο να φυτέψουμε κρεμμύδια από την ανατολική και τη νότια πλευρά.
Ποικιλίες Schnitt
Επιλέγονται ανάλογα με τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής:
- Ο κρόκος και η Βοημία καρποφορούν όμορφα. Τα πάνε πολύ καλά σε περιοχές με ζεστούς χειμώνες.
- Τα Vitamin, Medonos, Sonnet είναι ανθεκτικά στον παγετό.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Κατά την προετοιμασία, το φυτό κόβεται σχεδόν μέχρι τη ρίζα. Μπορεί να μεταφυτευτεί σε γλάστρα και να μείνει για 2 μήνες. Το χειμώνα, το σπορόφυτο θα παράγει φρέσκα χόρτα.
Το Schnitt είναι ένα από τα πρώτα που εμφανίζονται μετά το λιώσιμο του χιονιού. Στις αρχές της άνοιξης, τα φύλλα του φυτού είναι πολύ μαλακά, και στις αρχές του καλοκαιριού γίνονται τραχιά και σκληρά. Στην αρχή της περιόδου ανθοφορίας, γίνονται πικάντικα και σχεδόν ποτέ δεν τρώγονται.
είδος κρομμύου
Αυτό το είδος θεωρείται ένα από τα εδέσματα. Τα ασκαλώνια εκτιμώνται για το λεπτό άρωμα και τη γλυκιά γεύση των φύλλων τους. Οι βολβοί του φυτού, αν και σπάνιοι, τρώγονται και αυτοί. Το φυτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Γαλλία.
Συνήθως τα ασκαλώνια καλλιεργούνται για χόρτα. Έχει πολλά κοινά με τα κρεμμύδια. Ταυτόχρονα, τα ασκαλώνια είναι πιο διακλαδισμένα και οι μικροί επιμήκεις βολβοί σχηματίζουν φωλιές. Είναι αρκετά εύκολο να διαχωριστούν κατά το σκάψιμο. Στην επόμενη φύτευση αναπαράγονται πολύ καλά. Η δυνατότητα γρήγορης ενημέρωσης σάς επιτρέπει να καλλιεργείτε ασκαλώνια σε βιομηχανική κλίμακα.
Προβολή Χαρακτηριστικών
Το ασκαλώνιο, σε αντίθεση με πολλά άλλα πολυετή κρεμμύδια, είναι ένα απαιτητικό φυτό. Χρειάζεται ειδικό τμήμα. Το ασκαλώνιο δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργειες για διακοσμητικούς σκοπούς. Η γειτονιά με ετήσια κρεμμύδια μπορεί να οδηγήσει στην αναγέννηση των ασκαλώνων και στην απώλεια της γεύσης.
Οι πιο κοινές ποικιλίες στη Ρωσία μπορούν να θεωρηθούν το κίτρινο της Σιβηρίας, το Sprint, φιλική οικογένεια, Μπανάνα, Λιχουδιά.
Οι περισσότερες από τις ποικιλίες ασκαλώνιο είναι κατάλληλες για φύτευση στη μεσαία ζώνη της χώρας. Επιπλέον, ανέχεται τέλεια το κρύο. οι βολβοί του παραμένουν βιώσιμοι ακόμα και σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Ως εκ τούτου, μπορεί συχνά να δει σε κήπους στην Άπω Ανατολή και τη Σιβηρία.
Οι βολβοί για την επόμενη φύτευση σκάβονται, κατά κανόνα, στο τέλος του καλοκαιριού. Για να αποκτήσετε ζουμερά χόρτα, συνιστάται η σπορά αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού. Για την ωρίμανση των βολβών, η σπορά πραγματοποιείται κάτω από το πρώτο χιόνι, το φθινόπωρο.
Πολυετές μπατούν κρεμμυδιού
Θεωρείται ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους. Το Batun καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε κήπο. Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης Tatarka ή σωλήνας.
Κατά κανόνα, το batun φυτεύεται σε ξεχωριστό κρεβάτι. Το φυτό αναπτύσσεται καλά δίπλα σε καλλιέργειες λουλουδιών.
Το batun έχει έναν πολύ διακλαδισμένο θάμνο, με ζουμερά, μακριά, συρριγγώδη φύλλα. Το ύψος τους φτάνει τα 60 εκ. Μπορείτε να κόψετε χόρτα από την άνοιξη μέχρι το τέλος της σεζόν.
Με νοστιμάδαΤο batun δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από τα κρεμμύδια, αλλά από την άποψη της ποσότητας χρήσιμων ουσιών είναι ο αναμφισβήτητος ηγέτης. Το Batun περιέχει ασκορβικό οξύ, άλατα καλίου, ριβοφλαβίνη κ.λπ.
Η καλλιέργεια αναπαράγεται καλά με σπόρους που λαμβάνονται μετά την ανθοφορία. Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε μία περιοχή για 6 χρόνια εάν ποτίζεται σωστά και τρέφεται τακτικά.
Οι πιο κοινές ποικιλίες είναι Baikal, Emerald, Trinity, Totem, Molodets, Russian Winter, Maysky, April κ.λπ.
Χλαπάτσα
Λέγεται και πεσμένο τόξο. Το Slizun ανεβαίνει αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού. Στις αρχές Απριλίου, τα χόρτα είναι ήδη κατάλληλα για φαγητό.
Το Slizun θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα είδη και ο ηγέτης στην ποσότητα του σιδήρου. Τα κρεμμύδια έχουν μια πλούσια, ήπια γεύση που δεν αλλάζει καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Το Slizun μεγαλώνει σε χαμηλό θάμνο. Τα φύλλα του είναι ζουμερά, χλωμό πράσινο. Μετά την κοπή, ανακάμπτουν γρήγορα. Ανθίζει σε μωβ μεγάλες μονές μπάλες.
Σε σύγκριση με άλλα πολυετή κρεμμύδια, οι αποδόσεις λάσπης δεν είναι πολύ υψηλές. Ο μέσος κύκλος ζωής είναι 4 χρόνια. Με την ολοκλήρωση, το φυτό μεταφυτεύεται και τρέφεται καλά.
Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται με σπόρους.
Μεταξύ των κύριων ποικιλιών, τα Vitaminnaya Polyana, Leader, Wellness of Health είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.
Η γλίτσα συχνά καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Φυτεύεται σε αλπικές τσουλήθρες, σε παρτέρια.
Ουκσουν
Το είδος αυτό συναντάται σπάνια στις περιοχές. Το Uksun ονομάζεται επίσης σκόρδο του βουνού. Εξωτερικά, είναι κοντά στο σκόρδο. Έχει τον ίδιο χοντρό μίσχο, από τον οποίο αναχωρούν εναλλάξ επίπεδα φύλλα. Το πάχος τους φτάνει τα τρία εκατοστά. Ωστόσο, το ξύδι ανθίζει όπως όλα τα κρεμμύδια.
Αυτή η κουλτούρα διακρίνεται για τις γευστικές της ιδιότητες. Έχει γεύση σκόρδου και κρεμμυδιού ταυτόχρονα. Τα φύλλα είναι έτοιμα για κατανάλωση στα τέλη Μαΐου. Ωστόσο, μέχρι το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, τα φύλλα γίνονται άκαμπτα. Χρησιμοποιούνται αντί για σκόρδο στη συντήρηση.
Επίπεδη φιόγκο
Αυτό το είδος είναι το μόνο ζωοτόκο. Οι βολβοί του ωριμάζουν πάνω από το έδαφος και απελευθερώνουν νέα φύλλα. Ένα πολυεπίπεδο τόξο ονομάζεται επίσης αιγυπτιακό, κερασφόρο, περπάτημα.
Τον πρώτο χρόνο θυμίζει μπαστούνι. Τα επόμενα χρόνια, η ανάπτυξη του τόξου γίνεται με τη βοήθεια βελών.
Τα χόρτα μπορούν να καταναλωθούν καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Όλο το καλοκαίρι δεν χάνει τις ιδιότητές του. Τα κλιμακωτά κρεμμύδια έχουν μια πικάντικη, πικάντικη γεύση.
Οι βολβοί μπορούν επίσης να φαγωθούν. Χρησιμοποιούνται και για σπορά. Οι βολβοί πάνε καλά στο έδαφος. Σχηματίζουν φωλιές σαν ασκαλώνια.
Κύριες ποικιλίες: Memory, Odessa Winter, Likov, Gribovsky 38.
Αξίζει να πούμε ότι ένα πολυεπίπεδο κρεμμύδι δεν φυτεύεται για διακοσμητικούς σκοπούς και δίπλα σε άλλες ποικιλίες.
Cheremsha
Αυτό το είδος έχει γίνει δημοφιλές λόγω της πρώιμης περιόδου ωρίμανσης. Στις αρχές Απριλίου, μπορείτε να φάτε τα πρώτα χόρτα. Το Ramson ονομάζεται επίσης άγριο σκόρδο ή κρεμμύδι της αρκούδας.
Μετά το τέλος της ανθοφορίας, η ενεργός ανάπτυξη της καλλιέργειας σταματά. Οι βολβοί του άγριου σκόρδου δεν χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Τα φύλλα του φυτού είναι παρόμοια με τα φύλλα του κρίνου της κοιλάδας.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι το Medvezhonok, το αυτί της αρκούδας.
Το άγριο σκόρδο δεν καλλιεργείται ως διακόσμηση του χώρου. Ταυτόχρονα, αισθάνεται υπέροχα δίπλα σε καλλιέργειες μούρων και φρούτων. Το φυτό περιέχει φυτοκτόνα - ουσίες που απωθούν τα παράσιτα.
Μυρωδάτο κρεμμύδι
Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C. Τα φύλλα του φυτού έχουν σχήμα ζώνης.
Τον πρώτο χρόνο σχηματίζονται 2 βλαστοί με 3-6 φύλλα στον καθένα. Το μήκος τους είναι περίπου 30 εκ. Τα βέλη λουλουδιών σχηματίζονται το δεύτερο έτος. Λουλούδια λευκού χρώματος συλλέγονται πάνω τους σε μια απλή ομπρέλα. Μυρίζουν καλά.
Το Stargazer είναι δημοφιλές μεταξύ των ποικιλιών. Τα σκούρα πράσινα φύλλα αυτού του φυτού φτάνουν τα 60 εκατοστά μάλλον γρήγορα. Το πλάτος των φύλλων είναι 1,5 εκ. Παρουσιάστηκε επίσης μια πολλά υποσχόμενη (νέα) μεσοεποχική ποικιλία που ονομάζεται Spicy. Έχει περισσότερη βιταμίνη C και είναι πιο ανθεκτικό στον παγετό.
