Σιωπηλές ενδείξεις ότι το σώμα σας στερείται βιταμινών και μετάλλων. Τι προκαλεί την έλλειψη βιταμινών στον οργανισμό Συμπτώματα έλλειψης βιταμινών στον ανθρώπινο οργανισμό

Οι βιταμίνες ονομάζονται - οργανικές ενώσεις χαμηλού μοριακού βάρους με υψηλή βιολογική δραστηριότητα. Λειτουργούν ως μεταβολικοί καταλύτες, προάγουν τη σύνθεση ορμονών, τη διάσπαση λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων, παρέχουν νευρική αγωγιμότητα κ.λπ.

Παραδοσιακά, οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο τύπους:

• λιποδιαλυτά (A, D, E, F, K)

τείνει να συσσωρεύεται στο σώμα και να έχει τοξική επίδραση όταν καταναλώνεται υπερβολικά.

• υδατοδιαλυτό (B, C)

η περίσσεια του οποίου αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα.

Η κύρια πηγή βιταμινών είναι τα τρόφιμα και τα έτοιμα σύμπλοκα βιταμινών, γιατί. το σώμα δεν μπορεί να τα συνθέσει από μόνο του. Η εξαίρεση είναι το νικοτινικό οξύ.

Ανεπάρκεια βιταμινών

Η ανεπάρκεια βιταμινών μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρές συνέπειες, προκαλώντας σοβαρές παθήσεις των ματιών, του νευρικού συστήματος, του ήπατος, δερματικές βλάβες, ραχίτιδα, αναιμία, ευθραυστότητα των τριχοειδών κ.λπ.

Τα πρώιμα σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών είναι:

• υπνηλία,

• λήθαργος,

• ξηρότητα ή απολέπιση του δέρματος,

• μειωμένη όραση,

• μειωμένη συγκέντρωση,

• αυξημένη ευερεθιστότητα,

• επιδείνωση της διάθεσης και της ευεξίας,

• συχνά κρυολογήματα (μειωμένη ανοσία).

Ο λόγος της έλλειψης είναι η μη ισορροπημένη διατροφή και η αδυναμία κατανάλωσης της σωστής ποσότητας τροφής που να καλύπτει τις απαιτήσεις σε βιταμίνες.

πρέπει να σημειωθεί ότι Τα άτομα που ασχολούνται με τη φυσική κατάσταση είναι μεταξύ της ομάδας των ανθρώπων που χρειάζονται ιδιαίτερα βιταμίνες.Σας επιτρέπουν να προσαρμοστείτε καλύτερα στην προπόνηση και να επιτύχετε καλύτερα αποτελέσματα λόγω της ικανότητάς τους να μειώνουν τις διαδικασίες οξείδωσης στο σώμα.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες, η ικανότητα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού και υποστήριξης της μυοσκελετικής λειτουργίας καθιστούν τις βιταμίνες απαραίτητες για τους ανθρώπους που ζουν σε στυλ γυμναστικής και νοιάζονται για την υγεία του σώματός τους.

Πόσο συχνά να παίρνετε βιταμίνες;

Ως πρόληψη του beriberi, οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση συμπλεγμάτων βιταμινών δύο έως τρεις φορές το χρόνο, διάρκειας από έναν έως δύο μήνες. Εάν αντιμετωπίζετε έντονο σωματικό και συναισθηματικό στρες, εργάζεστε σε επικίνδυνες βιομηχανίες, ακολουθείτε αυστηρή δίαιτα ή νηστεύετε, τότε το σώμα χρειάζεται πρόσθετη δύναμη και αξίζει να λαμβάνετε σύμπλοκα βιταμινών πολύ πιο συχνά.

Πριν πάρετε βιταμίνες, πρέπει να κάνετε εξετάσεις και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Αυτό θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε την ανεπάρκεια των βιταμινών που αντιμετωπίζετε και να επιλέξετε το πιο κατάλληλο σύνολο βιταμινών για εσάς.

Βιταμίνες και απώλεια βάρους

Οι βιταμίνες είναι με τον τρόπο τους, επιταχυντές χημικών και βιολογικών αντιδράσεων στο σώμα. Η έλλειψή τους θα οδηγήσει σε μεταβολική αποτυχία και μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Ποιες βιταμίνες και πώς θα μας βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά;

Βιταμίνη Cσυμμετέχοντας ενεργά στις ενδοκυτταρικές μεταβολικές διεργασίες, προάγει τη διάσπαση της γλυκόζης και τη μετατροπή της σε ενέργεια. Η βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου, που συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία καύσης λίπους.

βιταμίνες ΒΕνεργοποιούν την αντίδραση μετατροπής λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων σε ενέργεια, προάγουν τη σύνθεση της «καλής» χοληστερόλης, ορμονών και λιπαρών οξέων. Επιδρούν θετικά στον θυρεοειδή αδένα και στο γαστρεντερικό σωλήνα, χωρίς τη φυσιολογική λειτουργία των οποίων δεν είναι δυνατή η διαδικασία απώλειας βάρους.

Βιταμίνες και οικοδόμηση μυών

Ασκώντας στο γυμναστήριο, δουλεύοντας στο σώμα μας, προσπαθούμε να του δώσουμε το ιδανικό σχήμα. Και είναι δύσκολο για εμάς να κάνουμε χωρίς βιταμίνες, οι οποίες συμμετέχουν ενεργά στην ανάπτυξη των μυών.

Βιταμίνη Απροάγει τη σύνθεση πρωτεϊνών, διεγείροντας έτσι την ανάπτυξη των μυών. Συμμετέχει στην παραγωγή γλυκογόνου, το οποίο παρέχει ενέργεια για έντονες προπονήσεις.

βιταμίνες Βπαίζουν σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες και τον μεταβολισμό. Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 διασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργία των νευρικών κυττάρων, μέσω των οποίων συμβαίνει η μυϊκή διέγερση.

Βιταμίνη Εσυμμετέχει ενεργά στην προστασία των κυτταρικών μεμβρανών, προάγει την αποκατάσταση και την ανάπτυξη των μυϊκών κυττάρων.

Αφομοιώθηκε χάρη σε βιταμίνη Dτο ασβέστιο και ο φώσφορος παρέχουν γρήγορες και ισχυρές μυϊκές συσπάσεις.

Βιταμίνη Cβελτιώνει τις διαδικασίες ανάκτησης και ανάπτυξης των μυϊκών κυττάρων. Συμμετέχει στο σχηματισμό του συνδετικού ιστού, στην παραγωγή κολλαγόνου, προωθεί την απελευθέρωση ορμονών, όπως η αναβολική ορμόνη τεστοστερόνη.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α

Βιταμίνη Αομαλοποιεί την κατάσταση των βλεννογόνων των πνευμόνων και του δέρματος, βελτιώνει τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος και των εντέρων. Η έλλειψη βιταμίνης Α προκαλεί δερματίτιδα, αυξάνει την ευαισθησία σε ασθένειες.

Η αμφιβληστροειδική μορφή της βιταμίνης Α είναι μέρος των οπτικών υποδοχέων που βρίσκονται στον αμφιβληστροειδή του ματιού. Η έλλειψή του οδηγεί σε απότομη μείωση της οπτικής προσαρμογής στο σκοτάδι, στους απλούς ανθρώπους που ονομάζεται «νυχτερινή» τύφλωση.

Εάν το σώμα έχει έλλειψη βιταμίνης Α για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να αναπτυχθεί ξηροφθαλμία - μια κατάσταση κατά την οποία εμφανίζεται μια αφρώδης κηλίδα (κηλίδα Bito) στον σκληρό χιτώνα (λευκά του ματιού), ο κερατοειδής πυκνώνει και σχηματίζεται συνδετικός ιστός. Η ξεροφθαλμία μπορεί να οδηγήσει σε μόνιμη τύφλωση.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α ονομάζεται η κατάσταση όταν το επίπεδό της στο αίμα πέφτει στα 15 μικρογραμμάρια ανά 100 ml (ο κανόνας είναι από 20 έως 50 μικρογραμμάρια / ml). Προκαλείται κυρίως από παραβίαση της ικανότητας του εντέρου να απορροφά λίπη, συμπεριλαμβανομένων των λιποδιαλυτών βιταμινών.

Η θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση μιας θανατηφόρας δόσης (έως και 20 φορές την κανονική) κατά τη διάρκεια των πρώτων 3 ημερών. Περαιτέρω, μέσα σε ένα μήνα, η χρήση δόσης που υπερβαίνει την ημερήσια δόση κατά 3 φορές. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, τα συμπτώματα πρέπει να εξαφανιστούν.

Έλλειψη βιταμινών Β

Οι βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, τη διάθεση και την ευεξία μας, καθώς και την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών μας. Το πρώτο σημάδι έλλειψης βιταμινών Β είναι η ερυθρότητα και το ξεφλούδισμα του δέρματος, το αίσθημα κόπωσης και ευερεθιστότητας.

Κάθε μία από τις βιταμίνες αυτής της ομάδας έχει τη δική της επίδραση στο σώμα και, κατά συνέπεια, τα συμπτώματα της έλλειψής τους διαφέρουν επίσης.

έλλειμμα βιταμίνη Β1(θειαμίνη) συμβάλλει σε εξασθένηση της μνήμης, αϋπνία, ανάπτυξη νευρώσεων, αρρυθμίες, μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, ευερεθιστότητα, νευρικότητα και δυσπεψία. Το σύμπλεγμα διαταραχών που προκαλείται από την έλλειψη βιταμίνης Β1 ονομάζεται beriberi.

Από έλλειψη Βιταμίνη Β2(ριβοφλαβίνη) η όραση και η κατάσταση του δέρματος υποφέρουν. Η ριβοφλαβίνη εξουδετερώνει τις βλαβερές επιδράσεις των τοξικών ουσιών στα όργανα και την αναπνευστική οδό, διεγείρει το συκώτι.

Βιταμίνη Β3έχει αντιαλλεργική δράση, μειώνει την πιθανότητα σπασμών των άκρων και του εγκεφάλου. Σημάδια της έλλειψής του είναι ένα αίσθημα άγχους και σωματικής αναστολής.

Βιταμίνη Β5(παντοθενικό ασβέστιο) εμπλέκεται στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, επηρεάζει την ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων και αποτρέπει την κατάθλιψη. Τα συμπτώματα της έλλειψής του: αδυναμία, χρόνιο στρες, συχνή κατάθλιψη.

Βιταμίνη Β6προάγει την παραγωγή των κύριων ορμονών: μελατονίνης, σεροτονίνης και ντοπαμίνης. Συμμετέχει στην επεξεργασία των αμινοξέων, βελτιώνει τον μεταβολισμό των λιπιδίων στην αθηροσκλήρωση. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε μείωση του ανοσοποιητικού και ορμονικές διαταραχές, φλεγμονή του δέρματος, σχηματισμό ακμής και επιπεφυκίτιδα.

έλλειψη από Βιταμίνη Β12Εκφράζεται σε παραβίαση της ροής του αίματος, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης και μείωση της αιμοσφαιρίνης και της συγκέντρωσης των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Μπορεί επίσης να εκδηλωθεί με αίσθημα έντονης αδυναμίας, αυξημένης κόπωσης, διαταραχές της όρασης, έως και παραισθήσεις.

Ανεπάρκεια βιταμίνης C

Βιταμίνη Cείναι αντιοξειδωτικό, συμμετέχει στο σχηματισμό συνδετικών ιστών, βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου, προάγει την επούλωση πληγών και εγκαυμάτων. Η έλλειψή του οδηγεί σε αυξημένη ευερεθιστότητα, αδυναμία, κατάθλιψη, μειωμένη όρεξη, υποδόρια αιμορραγία και αιμορραγία των ούλων, απώλεια οστών και πρήξιμο των αρθρώσεων. Δηλαδή, στην ανάπτυξη μιας τέτοιας ασθένειας όπως το σκορβούτο.

Το σκορβούτο μπορεί να θεραπευτεί λαμβάνοντας μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C για μία εβδομάδα. Αφού μειωθεί η δόση και συνεχίστε να παίρνετε άλλον 1 μήνα.

Ανεπάρκεια βιταμίνης D

έλλειμμα βιταμίνη Dσυνήθως λόγω ανεπαρκούς έκθεσης στον ήλιο. Τα συμπτώματά του: κόπωση, κακή υγεία, μακροχρόνια επούλωση καταγμάτων. Η παρατεταμένη έλλειψη βιταμίνης D συμβάλλει στην ανάπτυξη οστεοπόρωσης και ραχίτιδας.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Ε

έλλειψη από βιταμίνη Εοδηγεί σε διαταραχή του συντονισμού της κίνησης και μυϊκές διαταραχές. Συχνά υπάρχει μια μυοπάθεια, στην οποία υπάρχει εξασθένηση των μυών και των μυϊκών ιστών.

Τα σημάδια ανεπάρκειας περιλαμβάνουν απάθεια και χρόνια κόπωση που εμφανίζεται στο πλαίσιο της αναιμίας. Υπάρχει λέπτυνση του αμφιβληστροειδούς του ματιού, η οποία οδηγεί σε επιδείνωση της όρασης.

Η κάλυψη των μαλλιών και του δέρματος υποφέρει, εμφανίζονται επιφανειακές ρυτίδες και μελάγχρωση. Μπορεί να υπάρχουν δυσλειτουργίες στο αναπαραγωγικό, ανοσοποιητικό και πεπτικό σύστημα.

Συγκεντρωτικός πίνακας:

Όνομα βιταμίνης	Εν συντομία για τη βιταμίνη	Συμπτώματα beriberi	Τι απειλεί την έλλειψη	Πώς να θεραπεύσετε
	λιποδιαλυτή βιταμίνη που συντίθεται από φυτικά καροτενοειδή και ζωικά ρετινοειδή. Ο κανόνας για τους άνδρες είναι 900 mcg, για τις γυναίκες, 700 mcg.	Επιδείνωση της όρασης, παραβίαση του δέρματος, βλάβη των βλεννογόνων των εντέρων, των βρόγχων, του ουρογεννητικού συστήματος.	Νυχτερινή τύφλωση, ξηροφθαλμία, δερματίτιδα, μολυσματικές ασθένειες	Τρώγοντας τρόφιμα πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη, βιταμίνη Α σε τελική μορφή.
	Μια ομάδα υδατοδιαλυτών βιταμινών υπεύθυνων για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, την παραγωγή ορμονών και την κατάσταση του δέρματος. Ο ημερήσιος κανόνας για έναν ενήλικα κυμαίνεται από 50-300 mcg.	Αυξημένη ευερεθιστότητα και δακρύρροια, μειωμένη αποτελεσματικότητα, αϋπνία, απώλεια όρεξης, τάση για δυσκοιλιότητα, απώλεια όρεξης, πόνος στους μύες της γάμπας, αλλοίωση του δέρματος και των μαλλιών κ.λπ.	beriberi, νευρώσεις, κατάθλιψη, ορμονικές διαταραχές	Κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνες αυτής της ομάδας, καθώς και σε τελική μορφή από το στόμα και ενδομυϊκά.
	Μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του συνδετικού και οστικού ιστού, αντιοξειδωτική και ανοσοδιεγερτική. Ο ημερήσιος κανόνας για έναν ενήλικα είναι 50-60 mg.	Αυξημένη ευερεθιστότητα, αδυναμία του ανοσοποιητικού συστήματος, ωχρότητα και ξηροδερμία, αιμορραγία ούλων, ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων και των μαλλιών		Η χρήση αυξημένης δόσης βιταμίνης C για 1 εβδομάδα και η επίτευξη του ημερήσιου κανόνα για ένα μήνα.
	Μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, η «βιταμίνη του ήλιου». Ο ημερήσιος κανόνας για τα παιδιά είναι 400 IU, για έναν ενήλικα - 600 IU.	Αυξημένη κόπωση, εύθραυστα οστά, δυσκολία στην επούλωση καταγμάτων		Έκθεση στον ήλιο, τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, ιχθυέλαιο
	Λιποδιαλυτή βιταμίνη. Ημερήσια δόση: 10 - 20 mg.	Απάθεια, χρόνια κόπωση, μειωμένος συντονισμός κινήσεων, θολή όραση, εύθραυστα μαλλιά, ξεφλούδισμα δέρματος, αυξημένη μελάγχρωση	Νευρομυϊκές διαταραχές: νωτιαία-παρεγκεφαλιδική αταξία, μυοπάθειες, αναιμία	Η χρήση προϊόντων που περιέχουν βιταμίνη Ε και βιταμίνη σε τελική μορφή

Αποτέλεσμα στυλ

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Η έλλειψή τους μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στην υγεία μας και να οδηγήσει στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών. Η προληπτική χρήση συμπλεγμάτων βιταμινών, η κατανάλωση τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες θα βοηθήσει στην ευθυμία, στη βελτίωση της ευημερίας και στη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας των κύριων συστημάτων του σώματος.

Μάθετε πώς εμφανίζονται τα συμπτώματα με έλλειψη βιταμινών και μετάλλων, πώς να αποφύγετε την ανεπάρκεια των πιο σημαντικών ιχνοστοιχείων.

Πώς εκδηλώνεται και τι απειλεί η έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων;

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β

Αυτή είναι μια ολόκληρη ομάδα βιταμινών που συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, στην ομαλοποίηση της ενεργειακής ισορροπίας και της συγκέντρωσης σακχάρου και επίσης αυξάνουν την ικανότητα του σώματος να αντέχει το στρες. Σήμερα, στα φαρμακεία, μπορείτε να βρείτε συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μόνο αυτές τις ουσίες ή συμπληρώματα, τα οποία περιέχουν μεγάλο αριθμό μικροθρεπτικών συστατικών.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β μπορούν να λειτουργήσουν με μέγιστη αποτελεσματικότητα μόνο εάν το σώμα δεν έχει έλλειψη σε καμία από αυτές. Η αδιάλειπτη λειτουργία των προστατευτικών μηχανισμών, οι διαδικασίες ανανέωσης των κυτταρικών δομών και η φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος - οι ουσίες αυτής της ομάδας ευθύνονται για όλα αυτά τα θέματα.

Η πρώτη ανεπάρκεια βιταμίνης Β μπορεί να παρατηρηθεί από γυναίκες που παρακολουθούν στενά την εμφάνισή τους. Εάν η συγκέντρωση αυτών των ουσιών στο σώμα πέσει, τότε ξεκινούν προβλήματα με τις πλάκες των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Ακολουθούν μερικά ακόμη συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β:

• Συνεχές αίσθημα κούρασης.
• Η ευερεθιστότητα αυξάνεται.
• Η κατάσταση ύπνου είναι διαταραγμένη.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι δυνατή η πρώιμη τοξίκωση.

Αλλά τα συμπτώματα πιθανών προβλημάτων με την εμφάνιση, για τα οποία έχουμε ήδη μιλήσει εν συντομία:

• Το δέρμα αρχίζει να ξεφλουδίζει.
• Στο δέρμα του προσώπου μπορεί να εμφανιστούν χρωστικές κηλίδες.
• Οι πλάκες των νυχιών γίνονται πιο εύθραυστες και αρχίζουν να ξεφλουδίζουν.

Εάν, μετά την ανίχνευση όλων αυτών των συμπτωμάτων, δεν ληφθούν μέτρα, τότε η κατάσταση επιδεινώνεται και είναι πιθανές δυσλειτουργίες στο έργο σχεδόν όλων των συστημάτων του σώματος. Τώρα θα εξετάσουμε τα κύρια συμπτώματα ανεπάρκειας κάθε ουσίας από αυτήν την ομάδα:

1. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β1- εξασθένηση της μνήμης, διαταραχές ύπνου, υψηλή κόπωση, συχνοί πονοκέφαλοι, μυϊκή αδυναμία.
2. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β2- το δέρμα του προσώπου αρχίζει να ξεφλουδίζει, συχνά αναπτύσσεται κριθάρι, μειώνεται η οπτική οξύτητα, μειώνεται η συγκέντρωση αιμοσφαιρίνης, υψηλή ευερεθιστότητα, συχνή κατάθλιψη.
3. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β3- συχνά εμφανίζεται η ανάπτυξη δερματίτιδας, ζάλης, κενά μνήμης, δυσλειτουργίες στο έργο των προστατευτικών μηχανισμών, που οδηγούν σε συχνές ασθένειες μολυσματικής και καταρροϊκής φύσης.
4. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β5- αυτό το φαινόμενο είναι εξαιρετικά σπάνιο, καθώς υπάρχει μεγάλος αριθμός πηγών της βιταμίνης.
5. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β6- συνεχές αίσθημα υπνηλίας, απώλεια όρεξης, αύξηση της ευερεθιστότητας, συχνή δερματίτιδα και ιδιαίτερα στο πρόσωπο.
6. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β7- συνεχές αίσθημα κόπωσης, πτώση της συγκέντρωσης της αιμοσφαιρίνης, ναυτία, προβλήματα με το μεταβολισμό των αμινών και των υδατανθράκων.
7. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β8- στο ήπαρ, ενεργοποιούνται οι διαδικασίες συσσώρευσης λιπωδών κυττάρων, η αθηροσκλήρωση, προκύπτουν προβλήματα με την ψυχή.
8. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β9Η όρεξη εξαφανίζεται, αναπτύσσεται αμνησία, εμφανίζεται δύσπνοια ακόμη και με ελαφριά σωματική άσκηση, συχνά εμφανίζεται ζάλη.
9. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β10- νευρασθένεια, μειωμένη σεξουαλική επιθυμία, προβλήματα με τη γαλουχία, αρχίζουν να εμφανίζονται γκρίζα μαλλιά.
10. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β11- μυϊκή αδυναμία, υψηλή κόπωση, αποτυχίες στις διαδικασίες διάσπασης των δομών των λιπωδών κυττάρων, προβλήματα με τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος.
11. Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12- οι ιστοί των οστών εξασθενούν, εμφανίζεται πιτυρίδα, η κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων επιδεινώνεται, η λειτουργία του εντερικού σωλήνα διαταράσσεται.

Ανεπάρκεια βιταμίνης D

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την ενδυνάμωση των οστών, επηρεάζει τον ρυθμό πήξης του αίματος, την ικανότητα των σκελετικών μυών να συστέλλονται και επίσης ρυθμίζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Εάν δημιουργηθεί ανεπάρκεια αυτής της ουσίας στον οργανισμό, τότε διαταράσσεται το έργο όλων των συστημάτων. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, κάθε τέταρτος άνθρωπος στον πλανήτη πάσχει από ανεπάρκεια βιταμίνης D.

Μεταξύ των βασικών αιτιών αυτού του φαινομένου, πρέπει να σημειωθεί η μη ισορροπημένη διατροφή, η έλλειψη ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας και το συχνό στρες. Οι επιστήμονες διακρίνουν δύο μορφές βιταμίνης D. Η πρώτη από αυτές (D2) συντίθεται από τον οργανισμό υπό την επίδραση της ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας και η δεύτερη (D3) είναι μέρος της τροφής. Και οι δύο ουσίες επιταχύνουν την απορρόφηση του ασβεστίου με τον φώσφορο.

Μεταξύ των κύριων λόγων για την εμφάνιση ανεπάρκειας βιταμινών στο σώμα, σημειώνουμε:

1. Μετά την ηλικία των 50 ετών, ο οργανισμός απορροφά τη βιταμίνη που περιέχεται στα τρόφιμα χειρότερα.
2. Η χρήση προγραμμάτων χορτοφαγικής διατροφής - οι κύριες πηγές της ουσίας είναι φυτικά προϊόντα. Στα φυτά, το μικροστοιχείο περιέχεται σε ελάχιστες ποσότητες.
3. Έλλειψη ηλιακής υπεριώδους ακτινοβολίας - εάν ένα άτομο απαγορεύεται να βρίσκεται στον ήλιο για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε πρέπει οπωσδήποτε να αναθεωρήσει τη διατροφή του και να τρώει περισσότερες τροφές που είναι πηγές βιταμίνης D.
4. Το σκούρο χρώμα του δέρματος επιβραδύνει τη σύνθεση της ουσίας D2.
5. Η συγκέντρωση της βιταμίνης μειώνεται με προβλήματα στη λειτουργία των νεφρών, του στομάχου και του ήπατος.

Αυτοί είναι μόνο οι κύριοι λόγοι για την ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμίνης D, και μπορούμε να μιλήσουμε για αυτό για πολύ καιρό. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές αυτή η κατάσταση σχετίζεται με ένα ακατάλληλα κατασκευασμένο πρόγραμμα διατροφής, χαμηλή σωματική δραστηριότητα. Μεταξύ των κύριων συμπτωμάτων της ανεπάρκειας καλσιφερόλης, σημειώνουμε:

• Προβλήματα με την εργασία του πεπτικού σωλήνα και έλλειψη όρεξης.
• Υπάρχουν πόνοι στις αρθρώσεις.
• Συχνά υπάρχουν προβλήματα με τα δόντια.
• Σπασμοί και αδυναμία στους μύες.
• Αναπτυξιακές καθυστερήσεις είναι πιθανές στην ηλικία του παιδιού.

Ελλείψει μέτρων για την εξάλειψη της ανεπάρκειας βιταμίνης D, μπορεί να προκύψουν σοβαρά προβλήματα. Οι επιστήμονες συσχετίζουν ακόμη και την ανάπτυξη καρκίνου των ωοθηκών με αυτήν την πάθηση.

Ανεπάρκεια βιταμίνης C

Αυτή είναι η πιο διάσημη βιταμίνη, η οποία έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και επηρεάζει τη λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος. Ας σημειώσουμε τις κύριες ιδιότητες του ασκορβικού οξέος:

• Μειώνει τη συγκέντρωση των δομών των λιποπρωτεϊνών, προστατεύοντας έτσι τα αιμοφόρα αγγεία.
• Επιταχύνει τις διαδικασίες απόρριψης τοξινών.
• Καταστέλλει το άγχος.
• Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε ασθένειες μολυσματικής φύσης.
• Είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την πρόληψη του καρκίνου.
• Συμμετέχει στη σύνθεση κολλαγόνου και ελαστίνης.
• Απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του αιμοποιητικού συστήματος.
• Επιταχύνει τις αντιδράσεις οξειδοαναγωγής.
• Αποτρέπει την καταστροφή ορισμένων βιταμινών.

Δεδομένου ότι το ασκορβικό οξύ απορροφάται καλύτερα σε συνδυασμό με βιταμίνη Ε, αυτές οι ουσίες πρέπει να λαμβάνονται ταυτόχρονα. Δεδομένου ότι η βιταμίνη C δεν συντίθεται στο σώμα, πρέπει να εισάγετε στη διατροφή σας τροφές που είναι πηγές αυτής της ουσίας. Δεδομένου ότι η βιταμίνη χρησιμοποιείται γρήγορα, η ημερήσια πρόσληψή της είναι αρκετά υψηλή. Μεταξύ των συμπτωμάτων της ανεπάρκειας ασκορβικού οξέος, σημειώνουμε:

• Διαταραχή ύπνου.
• Ισχυρή αιμορραγία.
• Η εμφάνιση στους μύες ενός αισθήματος πόνου.
• Αυξημένη ευερεθιστότητα.
• Συχνά υπάρχουν πονοκέφαλοι.
• Συνεχές αίσθημα κούρασης.
• Συχνές ασθένειες μολυσματικής και καταρροϊκής φύσης.

Σημειώστε ότι συχνά είναι αδύνατο να αναγνωριστεί η έλλειψη ασκορβικού οξέος χωρίς ιατρική εξέταση. Όταν τα συμπτώματα αρχίζουν να εμφανίζονται, ένα άτομο μπορεί ήδη να αναπτύξει μεγάλο αριθμό ασθενειών. Συνιστούμε να ελέγχετε περιοδικά τη συγκέντρωση της βιταμίνης C στο αίμα για να αποφύγετε σοβαρά προβλήματα.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Ε

Οι γυναίκες που νοιάζονται για την εμφάνιση και την υγεία τους γνωρίζουν καλά τις ευεργετικές ιδιότητες της τοκοφερόλης. Δεν είναι περίεργο που αυτή η ουσία αποκαλείται συχνά «βιταμίνη ομορφιάς». Ωστόσο, οι επιστήμονες θεωρούν ότι η πιο σημαντική ιδιότητα της τοκοφερόλης είναι η αντιοξειδωτική της δράση. Η βιταμίνη προστατεύει τις κυτταρικές δομές από την καταστροφή, η οποία μπορεί να προκαλέσει ελεύθερες ρίζες. Με ανεπάρκεια τοκοφερόλης, τα κύτταρα πεθαίνουν γρήγορα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στις πιο σοβαρές συνέπειες.

Ας σημειώσουμε τα κύρια συμπτώματα μιας ανεπάρκειας ουσίας:

• Ο ρυθμός σύνθεσης τεστοστερόνης στους άνδρες μειώνεται και οι γυναίκες μπορεί να έχουν προβλήματα με τη μήτρα.
• Ο κύκλος ζωής των ερυθροκυττάρων συντομεύεται.
• Υπάρχει αδυναμία στους μύες και οι μύες μπορεί να ατροφήσουν.
• Η εργασία του ήπατος διαταράσσεται.
• Υπάρχουν προβλήματα με τον εγκέφαλο.
• Αυξημένη ευερεθιστότητα.

Η πιο κοινή αιτία ανεπάρκειας βιταμίνης Ε είναι η δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος, η οποία οδηγεί σε απότομη πτώση του ρυθμού αφομοίωσης της τοκοφερόλης.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α

Η ποσότητα ρετινόλης στο σώμα εξαρτάται από την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών, την οπτική οξύτητα, τη δύναμη του οστικού ιστού, καθώς και την ομαλή λειτουργία των προστατευτικών μηχανισμών. Η ουσία συμμετέχει ενεργά στις αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, ελέγχει την παραγωγή πρωτεϊνικών ενώσεων και επίσης ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Επιπλέον, η ρετινόλη βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Μεταξύ των κύριων συμπτωμάτων μιας ανεπάρκειας ουσίας, σημειώνουμε:

• Αίσθημα ξηρότητας στο στόμα.
• Απολέπιση και ξηρότητα του δέρματος.
• Απώλεια μαλλιών.
• Μειωμένη οπτική οξύτητα στο σκοτάδι.
• Προβλήματα με τη λειτουργία των οργάνων της όρασης.

Για να προσδιορίσετε την ανεπάρκεια ρετινόλης στο σώμα, πηγαίνετε από ένα φωτεινό δωμάτιο σε ένα σκοτεινό. Εάν μετά από αυτό τα μάτια δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να προσαρμοστούν, τότε δεν υπάρχουν προβλήματα. Εάν χρειάζονται περισσότερα από έξι ή επτά δευτερόλεπτα, τότε θα πρέπει να επανεξετάσετε τη διατροφή σας. Εάν τα μάτια προσαρμόζονται στην απουσία φωτός για περισσότερα από 10 δευτερόλεπτα, τότε αξίζει να επισκεφτείτε έναν γιατρό.

Η ανεπάρκεια ρετινόλης εκδηλώνεται συχνότερα λόγω προβλημάτων στη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και λόγω ενός εσφαλμένα οργανωμένου προγράμματος διατροφής. Από τις κύριες πηγές της βιταμίνης, σημειώνουμε το γάλα, τα λαχανικά, το συκώτι, τα αυγά και το βούτυρο. Μετά τη γέννηση, το μωρό αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα με τη συγκέντρωση ρετινόλης, αλλά χάρη στο μητρικό γάλα, αποβάλλονται γρήγορα. Αυτό υποδηλώνει ότι οι νεαρές μητέρες πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα τη διατροφή τους.

Μέχρι στιγμής, έχουμε μιλήσει μόνο για μερικά μικροθρεπτικά συστατικά και τα πιθανά προβλήματα με την ανεπαρκή περιεκτικότητά τους. Ήδη τώρα θα πρέπει να καταλάβετε πώς εκδηλώνεται η έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων και τι απειλεί.

Πώς να μάθετε ποιες βιταμίνες λείπουν από το σώμα; Δες παρακάτω:

Μέχρι πρόσφατα, οι επιπτώσεις των βιταμινών στην ανθρώπινη υγεία ήταν σε μεγάλο βαθμό άγνωστες. Οι ερευνητές της Αναγέννησης διαπίστωσαν ότι μια τεράστια ποικιλία ασθενειών εμφανίστηκε σε πλοία που κατανάλωναν κυρίως αλατισμένο κρέας και δημητριακά. Σχεδόν όλες οι ασθένειες θα μπορούσαν να θεραπευτούν με τη μετάβαση σε μια πιο ποικίλη διατροφή. Οι άνθρωποι άρχισαν να υποψιάζονται την παρουσία βιταμινών, μικροσκοπικών ουσιών που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της καλής υγείας. Τα βραβεία Νόμπελ έχουν απονεμηθεί σε επιστήμονες που προσδιόρισαν σωστά συγκεκριμένες βιταμίνες και αυτό επέτρεψε σε χιλιάδες ανθρώπους να αποφύγουν τον θάνατο από ανεπάρκεια βιταμινών απλώς τρώγοντας ορισμένα τρόφιμα. Σήμερα, ελλείψεις βιταμινών εξακολουθούν να παρατηρούνται στις αναπτυσσόμενες χώρες ή σε χώρες όπου κυριαρχούν οι διατροφικοί περιορισμοί. Αλλά ακόμη και πριν από αιώνες, οι άνθρωποι ζούσαν με φόβο για αυτά τα θανατηφόρα διατροφικά προβλήματα, τα αίτια των οποίων ήταν άγνωστα και φαινόταν να επηρεάζουν τους ανθρώπους τυχαία.

1. Νόσος Beri-Beri (ανεπάρκεια βιταμίνης Β1)

Η πολυνευρίτιδα (beriberi, ασθένεια του ρυζιού, beriberi) είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα συμπτώματα: απώλεια βάρους, αδυναμία, πόνο, εγκεφαλική βλάβη, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού και καρδιακή ανεπάρκεια. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η αβιταμίνωση μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ήταν μια ενδημική (ευρέως διαδεδομένη) ασθένεια στην Ασία. Παραδόξως, η ανεπάρκεια βιταμινών παρατηρήθηκε σχεδόν αποκλειστικά μεταξύ των πλουσίων μελών της κοινωνίας και δεν εμφανιζόταν μεταξύ των φτωχών. Οι γιατροί απορούσαν γιατί οι πλούσιοι άνθρωποι, τρώγοντας άφθονα και φρέσκα τρόφιμα, έγιναν θύματα του beriberi, επειδή το beriberi εμφανίστηκε με διατροφική ανεπάρκεια, ενώ οι φτωχοί, τρώγοντας πολύ πενιχρό φαγητό, δεν έπασχαν από beriberi. Όπως αποδείχθηκε, το beriberi είναι ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 (θειαμίνη), η οποία βρίσκεται στο φλοιό των κόκκων του ρυζιού. Οι πλούσιοι έπλεναν το ρύζι τόσο καλά που τα φλούδια με βιταμίνη Β1 ξεπλύθηκαν εντελώς, ενώ οι φτωχοί δεν έπλυναν το ρύζι και κατανάλωναν αρκετή βιταμίνη Β1. Το λευκό ψωμί μπορεί δυνητικά να προκαλέσει beriberi, έτσι σήμερα οι ανεπτυγμένες χώρες προσθέτουν βιταμίνη Β1 στο λευκό ψωμί. Η αβιταμίνωση εμφανίζεται πλέον κυρίως σε αλκοολικούς, των οποίων η υγεία είναι πολύ αδύναμη για να απορροφήσει αρκετή βιταμίνη Β1.

2. Πελλάγρα (ανεπάρκεια βιταμίνης Β3)

Μετά την ανακάλυψη και την ανάπτυξη της Αμερικής, οι άποικοι άρχισαν να καλλιεργούν καλαμπόκι και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Οι ιθαγενείς της Αμερικής, που τρώνε καλαμπόκι από την παιδική τους ηλικία, το μαγείρευαν με λάιμ, αλλά αυτή η γεύση ήταν δυσάρεστη για τους Ευρωπαίους και απέκλεισαν το λάιμ από τη διαδικασία μαγειρέματος του καλαμποκιού. Οι καλλιέργειες καλαμποκιού επεκτάθηκαν και η ασθένεια της τριανταφυλλιάς άρχισε επίσης να εξαπλώνεται. Τα συμπτώματα της νόσου, όπως: διάρροια, δερματίτιδα, άνοια, οδήγησαν σε θάνατο. Πολλοί άνθρωποι πίστευαν ότι το καλαμπόκι ήταν κάπως τοξικό και δεν μπορούσε να εξηγήσει την έλλειψη ασθένειας μεταξύ των αρχικών κατοίκων του Νέου Κόσμου. Μετά από χιλιάδες θανάτους, διαπιστώθηκε ότι το καλαμπόκι, αν και πλούσιο σε υδατάνθρακες, δεν είχε αρκετή βιταμίνη Β3 (νιασίνη). Οι αγρότες που έτρωγαν συχνά μόνο ένα ψωμί ήταν επιρρεπείς σε αυτή την ασθένεια. Οι ιθαγενείς Αμερικανοί χρησιμοποιούν στην πραγματικότητα το λάιμ ως πηγή βιταμίνης Β3. Σήμερα, είναι γνωστό ότι τρώγοντας μια ποικιλία τροφών, λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη Β3 και η ροζ ασθένεια αντιμετωπίζεται εύκολα.

3. Ανεπάρκεια βιοτίνης (βιταμίνη Β7)

Η ανεπάρκεια βιοτίνης προκαλείται από έλλειψη βιταμίνης Β7 (βιοτίνη). Προκαλεί εξανθήματα, απώλεια μαλλιών, αναιμία και προβλήματα ψυχικής υγείας, όπως παραισθήσεις, υπνηλία και κατάθλιψη. Η βιταμίνη Β7 βρίσκεται στο κρέας, το συκώτι, το γάλα, τα φιστίκια και ορισμένα λαχανικά. Η ανεπάρκεια βιοτίνης είναι αρκετά σπάνια, ωστόσο, υπήρξε μια μικρή αύξηση στον αριθμό των περιπτώσεων όπου η ιδέα της κατανάλωσης ωμών αυγών ήταν δημοφιλής μεταξύ των bodybuilders. Μία από τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο ωμό ασπράδι αυγού δεσμεύει τη βιταμίνη Β7 και καθιστά δύσκολη την απορρόφησή της, οδηγώντας σε ανεπάρκεια. Το μαγείρεμα των ασπράδιων αυγών καθιστά αυτήν την πρωτεΐνη ανενεργή. Ήπια ανεπάρκεια βιοτίνης εμφανίζεται περίπου στις μισές έγκυες γυναίκες, λόγω της υψηλότερης πρόσληψης βιταμίνης Β7 στον οργανισμό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, υπάρχουν συμπληρώματα που συνιστώνται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας για τέτοιες γυναίκες.

4. Σκορβούτο (ανεπάρκεια βιταμίνης C)

Το σκορβούτο έχει παρατηρηθεί μεταξύ των ανθρώπων που βρίσκονται στη θάλασσα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα πλοία έτειναν να παίρνουν πάνω τους κυρίως μη ευπαθή τρόφιμα, όπως αλατισμένα κρέατα και αποξηραμένα δημητριακά, έτσι οι ναυτικοί έτρωγαν πολύ λίγα φρούτα και λαχανικά και συχνά το έκαναν χωρίς αυτά. Το σκορβούτο προκαλεί λήθαργο, κηλίδες στο δέρμα, αιμορραγία των ούλων, απώλεια δοντιών, πυρετό. Το σκορβούτο είναι θανατηφόρο. Οι αρχαίοι ναυτικοί μπορούσαν να θεραπεύσουν το σκορβούτο με διάφορα βότανα. Σε νεότερους χρόνους, αυτά τα αρχαία φάρμακα δεν χρησιμοποιήθηκαν και η χρησιμότητά τους στη θεραπεία του σκορβούτου ξεχάστηκε. Τον 18ο αιώνα, το κρέας αλόγου και τα εσπεριδοειδή βρέθηκαν να βοηθούν στη θεραπεία του σκορβούτου και οι Βρετανοί ναυτικοί κατανάλωναν λάιμ σε τόσες ποσότητες που τους ονομάζανε «limeys» (Αγγλικά - προσβλητικό όνομα για τους Άγγλους ναυτικούς και όλους τους μετανάστες από την Αγγλία). Αυτά τα τρόφιμα είναι πλέον γνωστό ότι περιέχουν βιταμίνη C και το σκορβούτο σπάνια είναι τόσο θανατηφόρο όσο κάποτε. Σήμερα, υπάρχουν ομάδες ανθρώπων που υποστηρίζουν μεγάλες δόσεις βιταμίνης C που είναι εκατοντάδες φορές υψηλότερες από τις συνιστώμενες ημερήσιες ανάγκες. Δεν έχουν τεκμηριωθεί θετικά αποτελέσματα, ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι η υπερβολική δόση είναι πιθανή, η οποία μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην υγεία.

5. Ραχίτιδα (ανεπάρκεια βιταμίνης D)

Η ραχίτιδα κάνει τους μύες και τα οστά να γίνουν μαλακοί, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει μόνιμη παραμόρφωση των μυών και των οστών στα παιδιά. Η ραχίτιδα είναι πιο συχνή σε παιδιά και βρέφη που υποσιτίζονται ή δεν βγαίνουν έξω για μεγάλα χρονικά διαστήματα, αλλά η ραχίτιδα είναι πλέον σχετικά σπάνια στις ανεπτυγμένες χώρες. Τα μωρά που θηλάζουν διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εάν αυτά ή οι μητέρες τους δεν λαμβάνουν αρκετό ηλιακό φως και υπάρχουν επί του παρόντος διαθέσιμα παρασκευάσματα για βρέφη για την πρόληψη της ραχίτιδας. Η ραχίτιδα προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης D και ασβεστίου. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου μόλις εισέλθει στα οστά για να τα ενισχύσει και να τα αναπτύξει. Οι ενήλικες σπάνια παθαίνουν ραχίτιδα επειδή τα οστά τους δεν μεγαλώνουν και δεν χρειάζονται πολύ ασβέστιο. Η βιταμίνη D προσλαμβάνεται από πολλές τροφές, αλλά το σώμα μπορεί να τη χρησιμοποιήσει μόνο εάν έχει μετατραπεί στην ενεργή της μορφή με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια μικρή αύξηση στον αριθμό των παιδιών με ραχίτιδα, ίσως λόγω του ότι πάρα πολλά από αυτά μένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο σπίτι.

6. Έλλειψη βιταμίνης Β2

Η ασθένεια αυτή εμφανίζεται κυρίως σε άτομα που υποφέρουν από υποσιτισμό και σε αλκοολικούς. Η ασθένεια έχει χαρακτηριστικά γνωρίσματα όπως μια λαμπερή ροζ γλώσσα, σκασμένα χείλη, πρήξιμο του λάρυγγα, ματωμένα μάτια και χαμηλά επίπεδα ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα. Αυτό μπορεί τελικά να προκαλέσει κώμα και θάνατο. Η ασθένεια προκαλείται από έλλειψη βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη), αλλά αντιμετωπίζεται εύκολα με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Β2, όπως κρέας, αυγά, γάλα, μανιτάρια και πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η βιταμίνη Β2 χρησιμοποιείται επίσης ως τεχνητό χρώμα (πορτοκαλί χρώμα) σε τρόφιμα. Απορροφάται στο αίμα μέσω του ήπατος, επομένως, παρόλο που ένας αλκοολικός μπορεί να φάει αρκετή τροφή πλούσια σε Β2, δεν θα μπορεί να τη χρησιμοποιήσει. Η πραγματική ανεπάρκεια βιταμίνης Β2 είναι αρκετά σπάνια, αλλά περίπου το 10% των ανθρώπων στις ανεπτυγμένες χώρες ζουν σε κατάσταση ήπιας ανεπάρκειας, πιστεύεται ότι αυτό οφείλεται σε μια διατροφή που αποτελείται από εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Οι επίμονες μικρές ανεπάρκειες της βιταμίνης Β2 μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο μικροπροβλημάτων υγείας.

7. Έλλειψη βιταμίνης Κ

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ εμφανίζεται στα μισά νεογνά παγκοσμίως. Σε σοβαρές περιπτώσεις, αυτό προκαλεί ανεξέλεγκτη αιμορραγία και υπανάπτυξη του προσώπου και των οστών. Πολλά νοσοκομεία δίνουν στα νεογνά ενέσεις βιταμίνης Κ για να αποφύγουν πιο σοβαρά συμπτώματα. Δυστυχώς, τα παιδιά που γεννιούνται εκτός νοσοκομείου είναι στατιστικά πολύ πιο ελλιπή σε βιταμίνη Κ. Η βιταμίνη Κ βρίσκεται κυρίως στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αν και τα βακτήρια του εντέρου στο ανθρώπινο σώμα βοηθούν στην παραγωγή μέρους της. Τα νεογέννητα δεν έχουν ακόμη βακτήρια του εντέρου, επομένως είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε ανεπάρκεια βιταμίνης Κ. Εκτός από τα νεογνά, ανεπάρκεια βιταμίνης Κ παρατηρείται σε αλκοολικούς, βουλιμικούς, άτομα που κάνουν αυστηρή δίαιτα και άτομα με σοβαρές ασθένειες όπως η κυστική ίνωση. Οι ενήλικες που μελανιάζουν ή αιμορραγούν πολύ περισσότερο από ένα φυσιολογικό άτομο με τον παραμικρό τραυματισμό έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης Κ, η οποία από μόνη της μπορεί να υποδηλώνει μια από τις πιο σοβαρές ασθένειες ή διαταραχές.

8. Έλλειψη βιταμίνης Β12

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 (υποκοβαλαμιναιμία) θεωρήθηκε για πρώτη φορά ως σημάδι αυτοάνοσης νόσου. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 οδηγεί σε σταδιακή επιδείνωση του νωτιαίου μυελού και σταδιακή επιδείνωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, οδηγώντας σε απώλεια της αισθητηριακής ή κινητικής δραστηριότητας. Οι ψυχικές διαταραχές με σταδιακή εγκεφαλική βλάβη ξεκινούν ως κόπωση, ευερεθιστότητα, κατάθλιψη ή απώλεια μνήμης. Καθώς η νόσος εξελίσσεται, για αρκετά χρόνια, μπορεί να εμφανιστούν ψύχωση και διάφορες μανίες. Αυτή η ασθένεια είναι μη αναστρέψιμη και προκαλείται από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ευτυχώς, αυτή η βιταμίνη είναι εύκολο να βρεθεί στο κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Η βιταμίνη Β12 αποθηκεύεται στο συκώτι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χρόνια πριν εμφανιστεί ανεπάρκεια. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι πιο συχνή στις αναπτυσσόμενες χώρες μεταξύ των ανθρώπων που τρώνε λίγα ζωικά προϊόντα. Στις ανεπτυγμένες χώρες, οι βίγκαν κινδυνεύουν επειδή τα φυτά δεν παρέχουν αρκετή βιταμίνη Β12 για την ανθρώπινη διατροφή. Τα μωρά χρειάζονται πολύ περισσότερη βιταμίνη Β12 από τους ενήλικες καθώς μεγαλώνουν, επομένως τα παιδιά που θηλάζουν μπορεί να έχουν έλλειψη βιταμίνης Β12 και, ως εκ τούτου, μπορεί να υποστούν μόνιμη εγκεφαλική βλάβη εάν η μητέρα τους έχει έλλειψη βιταμίνης Β12. Ειδικά συμπληρώματα συνιστώνται για άτομα που ακολουθούν όλους τους τύπους δίαιτας και είναι ο ευκολότερος τρόπος για να αποφύγετε τις καταστροφικές συνέπειες αυτής της ασθένειας.

9. Παραισθησία (ανεπάρκεια βιταμίνης Β5)

Η βιταμίνη Β5 βρίσκεται σχεδόν σε κάθε τρόφιμο, και ανεπάρκεια βιταμίνης Β5 έχει παρατηρηθεί σε άτομα που έχουν νηστέψει ή προσφερθεί εθελοντικά σε ορισμένες ιατρικές μελέτες και σε άτομα σε περιορισμένη δίαιτα με πολύ λίγο φαγητό. Η έλλειψη βιταμίνης Β5 προκαλεί χρόνια παραισθησία. Η παραισθησία μοιάζει πολύ με τις αισθήσεις μουδιάσματος που βιώνουμε μερικές φορές όταν λέμε «χήνα» ή όταν τα άκρα «μουδιάζουν». Αυτό το είδος αίσθησης είναι απολύτως φυσιολογικό, αλλά με ανεπάρκεια βιταμίνης Β5 συμβαίνει συνεχώς. Οι εξουθενωμένοι αιχμάλωτοι ανέφεραν μερικές φορές αίσθημα μυρμηκίασης και καψίματος στα χέρια και τα πόδια τους, που τώρα πιστεύεται ότι είναι σημάδια παραισθησίας. Αυτή η ασθένεια είναι ουσιαστικά ανύπαρκτη σήμερα και επομένως τα περισσότερα συμπληρώματα βιταμινών δεν περιλαμβάνουν Β5.

10. Νυχτερινή τύφλωση (ανεπάρκεια βιταμίνης Α)

Ακόμη και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι και Έλληνες έγραψαν για τη νυχτερινή τύφλωση (νυκταλωπία – νυκταλωπία). Αυτή η ασθένεια καθιστά αδύνατη την όραση το σούρουπο, και οι πάσχοντες από αυτήν την ασθένεια γίνονται εντελώς τυφλοί όταν πέφτει η νύχτα. Οι Αιγύπτιοι ανακάλυψαν ότι μπορούσαν να θεραπεύσουν τους πάσχοντες από αυτή την ασθένεια εντάσσοντας στη διατροφή τους το συκώτι, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η ανεπάρκεια του οποίου προκαλεί νυχτερινή τύφλωση. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α εξακολουθεί να επηρεάζει το ένα τρίτο όλων των παιδιών στη γη κάτω των πέντε ετών, αναγκάζοντας περισσότερους από μισό εκατομμύριο ανθρώπους να υποφέρουν από τη νόσο κάθε χρόνο. Οι υψηλότερες δόσεις βιταμίνης Α μπορούν να ληφθούν από το συκώτι, το οποίο με τη σειρά του είναι πολύ επικίνδυνο σε υπερβολική δόση και μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες επιπλοκές. Στο παρελθόν, πεινασμένοι εξερευνητές της Ανταρκτικής έτρωγαν σκύλους, αλλά αρρώστησαν όταν έτρωγαν πολύ συκώτι. Η βιταμίνη Α βρίσκεται στα καρότα, τα οποία περιέχουν μια ελαφρώς διαφορετική εκδοχή της βιταμίνης Α από αυτή που βρίσκεται στο συκώτι, και είναι μη τοξική σε υψηλές δόσεις, αν και μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό και κιτρίνισμα του δέρματος. Κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, οι Σύμμαχοι ισχυρίστηκαν ότι έτρωγαν καρότα για να βελτιώσουν την όρασή τους, αλλά τα καρότα βοηθούν μόνο στη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης, όχι στη βελτίωση της. Μάλιστα, παραπλάνησαν τον εχθρό για να κρύψουν την ανάπτυξη στρατιωτικού ραντάρ.

Εγγραφείτε σε εμάς

Η φύση σκέφτηκε τον άνθρωπο και τον προίκισε με το ένστικτο της αυτοσυντήρησης. Μερικές φορές λειτουργεί από μόνο του και δεν εξαρτάται άμεσα από εμάς. Αρκεί απλώς να ακούσεις το σώμα σου και να μάθεις να αναγνωρίζεις και να διαβάζεις τα σημάδια που δίνει.

Έτσι, η ανεπάρκεια οποιασδήποτε ουσίας στο σώμα επηρεάζει αρνητικά τη συνολική υγεία ενός ατόμου. Μια τέτοια κατάσταση πραγμάτων δεν μπορεί να θεωρηθεί αποδεκτή. Επομένως, το σώμα αρχίζει να ανεβαίνει, να δυσλειτουργεί, σαν να υπαινίσσεται ότι κάτι πρέπει να γίνει γι 'αυτό.

Συγκεντρώσαμε για εσάς μια λίστα με τα κύρια συμπτώματα που υποδηλώνουν έλλειψη ορισμένων βιταμινών και ουσιών στο σώμα, καθώς και συστάσεις για το πώς να καλύψετε σωστά αυτήν την ανεπάρκεια.

Βιταμίνη Α

Αυτή η βιταμίνη εμπλέκεται σε όλες τις κύριες λειτουργίες και διαδικασίες του ανθρώπινου σώματος. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την έντονη όραση και την καλή κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Επιπλέον, η βιταμίνη Α βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αποτελεσματική αντίσταση σε πολλά κρυολογήματα. Εάν η διατροφή σας είναι πλούσια σε τροφές που περιλαμβάνουν αυτή τη βιταμίνη, τότε μειώνετε αρκετές φορές τον κίνδυνο εμφάνισης και ανάπτυξης ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και καρκίνου.

Τα συμπτώματα της έλλειψης αυτής της βιταμίνης στο σώμα μπορεί να είναι ξηρό δέρμα, κουρασμένα μάτια, πτώση της όρασης, αργή ανάπτυξη των μαλλιών, χαμηλή ανοσία, κακός ύπνος, διάρροια.

Καρότα, βερίκοκα, πράσινα λαχανικά, λάχανο, δαμάσκηνα, όλα τα κίτρινα φρούτα και λαχανικά, κολοκύθα, τόνος, γλυκοπατάτες, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, κρόκος αυγού, ψάρι και συκώτι ζώων, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Βιταμίνη C

Χωρίς ασκορβικό οξύ, βασικές διαδικασίες στην ανθρώπινη ζωή είναι αδύνατες. Για παράδειγμα, χτίζοντας κύτταρα και όργανα, προστατεύοντας το ανθρώπινο σώμα από λοιμώξεις, ιούς και μικρόβια. Εάν ένα άτομο δεν έχει προβλήματα με τη βιταμίνη C, τότε, κατά κανόνα, έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Το ασκορβικό οξύ βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος, της καρδιάς και πολλών άλλων οργάνων.

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης C στο σώμα είναι σχεδόν αδύνατο να μην παρατηρηθούν. Αυτά περιλαμβάνουν κατάθλιψη, αιμορραγία των ούλων, ρινορραγίες, υψηλή αρτηριακή πίεση, κακή επούλωση πληγών και κοψιμάτων, τραχιές κόκκινες γραμμές στο κάτω μέρος της γλώσσας και μπαλώματα ή κόκκινες κουκκίδες στο δέρμα των ώμων.

Τι προϊόντα περιέχουν; Εσπεριδοειδή, τριανταφυλλιές (τα περισσότερα), ντομάτες, λάχανο, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανός, μήλα και αχλάδια (σε μικρές ποσότητες).

Βιταμίνη D

Η κύρια λειτουργία αυτής της βιταμίνης στο ανθρώπινο σώμα είναι να διασφαλίζει την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη των οστών. Εάν υπάρχει αρκετή βιταμίνη D στον οργανισμό, τότε μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης ραχίτιδας και οστεοπόρωσης. Επίσης, αυτή η σημαντική βιταμίνη βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού των μετάλλων στο σώμα και προάγει την εναπόθεση ασβεστίου στον οστικό ιστό. Ωστόσο, θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση της βιταμίνης D. Η περίσσευσή του στον οργανισμό είναι εξίσου επιβλαβής με την έλλειψή του - συμβάλλει στην αντίστροφη διαδικασία, δηλαδή στη μαλάκυνση των οστών.

Η έλλειψη βιταμίνης D στο σώμα μπορεί να εντοπιστεί με ένα ιατρικό ιστορικό. Εάν ένα άτομο υποφέρει συχνά από γρίπη ή παραπονιέται για πόνο στις αρθρώσεις, τότε πιθανότατα έχει αντιμετωπίσει το συγκεκριμένο πρόβλημα.

Τι προϊόντα περιέχουν; Αμύγδαλα, λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, τυρί κότατζ, φρέσκα μυρωδικά (ειδικά στον μαϊντανό), κρέμα γάλακτος, μοσχαρίσιο και χοιρινό συκώτι, βούτυρο, γάλα με μέτρια λιπαρά.

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την καλή υγεία των οστών και των δοντιών. Αυτό το στοιχείο εμπλέκεται επίσης στις διαδικασίες της αιμοποίησης, του μεταβολισμού, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε λοιμώξεις και μικρόβια. Επιπλέον, το ασβέστιο ηρεμεί το νευρικό σύστημα, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Η ανεπάρκεια ασβεστίου εκδηλώνεται με διάφορους τρόπους. Τα πιο κοινά συμπτώματα είναι εύθραυστα νύχια, κόπωση, συχνές μυϊκές κράμπες.

Τι προϊόντα περιέχουν; Γάλα, φυσικό γιαούρτι, τυρί, αμύγδαλα, σολομός, όσπρια (φασόλια, αρακάς), πράσινα λαχανικά (κρεμμύδι, λάχανο, σέλινο), μουστάρδα, φιστίκια Αιγίνης, σκόρδο.

Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη είναι δομικό υλικό. Κάθε κύτταρο του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από αυτή την ουσία. Βρίσκεται επίσης σε όλα τα όργανα και τους ιστούς. Είναι απλά αδύνατο να υπερεκτιμηθεί η σημασία της πρωτεΐνης για την κανονική ανθρώπινη ζωή. Επιπλέον, η πρωτεΐνη είναι μια πηγή ενέργειας που δίνει ενέργεια, καλή διάθεση και δραστηριότητα.

Μεταξύ των κύριων συμπτωμάτων της ανεπάρκειας πρωτεΐνης στον οργανισμό, μπορεί κανείς να διακρίνει τη συνεχή αδυναμία και χαμηλή απόδοση, χαμηλή αντίσταση σε ιούς και λοιμώξεις, μειωμένη λίμπιντο, διαταραχή του ήπατος, του κυκλοφορικού και του νευρικού συστήματος και μυϊκή ατροφία.

Τι προϊόντα περιέχουν; Κόκκινο κρέας, όσπρια, ξηροί καρποί, κοτόπουλο, δημητριακά, σόγια, κολοκυθόσποροι, χαβιάρι οξύρρυγχου, γάλα σε σκόνη, φιστίκια, τυρί, μπιζέλια, τόνος, κακάο σε σκόνη.

Κυτταρίνη

Μάλιστα, οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε όλες τις φυτικές τροφές. Πρέπει να είναι στη διατροφή σας εάν θέλετε να παραμένετε πάντα σε καλή φόρμα και να έχετε καλή υγεία. Το μυστικό του είναι ότι το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει τις φυτικές ίνες. Ως αποτέλεσμα, λειτουργεί ως ένα είδος «θυρωρού», που καθαρίζει αποτελεσματικά το σώμα και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Πώς θα καταλάβετε εάν έχετε έλλειψη φυτικών ινών; Η συχνή δυσκοιλιότητα ή, αντίθετα, η διάρροια, άλλα εντερικά προβλήματα και το συνεχές αίσθημα πείνας πρέπει να σας προειδοποιούν.

Τι προϊόντα περιέχουν; Φασόλια, όλα τα φρούτα και λαχανικά (ιδιαίτερα μπρόκολο, καρότα, ροδάκινα, μήλα με φλούδα), λευκό ρύζι, σμέουρα, φράουλες, αποξηραμένα φρούτα (αμύγδαλα, λίπη, σταφίδες, χουρμάδες, φιστίκια).

Το κύριο χαρακτηριστικό των ουσιών που ανήκουν στις βιταμίνες αυτής της ομάδας είναι η ιδιότητά τους να μην συσσωρεύονται στον οργανισμό, αποβάλλοντας από αυτό μαζί με τα ούρα. Αυτό το γεγονός θέτει ένα άτομο μπροστά σε μια επιλογή: είτε να αναπληρώνει συνεχώς τα αποθέματά του και να νιώθει υπέροχα, είτε να αισθάνεται την έλλειψή του, η οποία είναι γεμάτη με την ανάπτυξη διαφόρων ειδών παθολογιών.

Αλλά υπάρχει επίσης μια ανατροφοδότηση - οι λόγοι για την έλλειψη βιταμινών Β - μπορεί να βρίσκονται στις παθολογίες και τις αρνητικές επιπτώσεις που υπάρχουν ήδη στο σώμα του ασθενούς.

Οι πηγές που μπορούν να προκαλέσουν αυτήν την ανεπάρκεια είναι εκτενείς, αλλά ας θυμηθούμε τις πιο συνηθισμένες:

• Μελέτες έχουν δείξει ότι σε μια κατάσταση όπου οι άνθρωποι βρίσκονται σε μια κατάσταση άγχους, οι ανάγκες τους για βιταμίνη Β1 δεκαπλασιάζονται, ενώ οι Β2, Β5, Β6 αρχίζουν να «επεξεργάζονται» από τον οργανισμό πενταπλασιάζονται, κάτι που φυσικά απαιτεί την επείγουσα αναπλήρωσή τους.
• Με μια παθολογική βλάβη των πεπτικών οργάνων (γαστρίτιδα, κολίτιδα), εμφανίζεται μια αποτυχία στη διαδικασία σύνθεσης τέτοιων ουσιών, η οποία οδηγεί επίσης στην έλλειψή τους.
• Οι διαταραχές στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα οδηγούν επίσης σε παθολογική κλινική εικόνα. Αυτό ισχύει τόσο για μειωμένη όσο και για αυξημένη παραγωγή του ενζύμου. Μια τέτοια αστοχία οδηγεί σε έλλειψη Β2.
• Η αβιταμίνωση μπορεί να είναι συνέπεια μακροχρόνιας θεραπείας ορισμένων φαρμακολογικών φαρμάκων. Αυτό το γεγονός ισχύει ιδιαίτερα για τα σουλφοναμίδια, τα αντικαταθλιπτικά, τα αντιβιοτικά τετρακυκλίνης.
• Η αιτία της έλλειψης μπορεί να είναι η οξύτητα του στομάχου, δηλαδή η ανεπάρκειά του, η οποία απαιτεί την ανάγκη πρόσθετης χορήγησης Β3.
• Όταν χρησιμοποιείτε ορμονικά αντισυλληπτικά ως αντισυλληπτικά, το σώμα αρχίζει να απαιτεί περισσότερη βιταμίνη Β2.
• Η επεξεργασία των εν λόγω ουσιών ενισχύεται επίσης με αυξημένη σωματική καταπόνηση.
• Το γυναικείο σώμα αισθάνεται έλλειψη ουσιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• Με ανεπαρκή και κακώς ισορροπημένη διατροφή.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι ο γυναικείος πληθυσμός ανησυχεί ιδιαίτερα για το γεγονός ότι με έλλειψη ουσιών από τη σειρά Β, το ωραίο φύλο αρχίζει να παρατηρεί οπτικά μια απώλεια ελκυστικότητας. Μεταξύ άλλων, ένα άτομο αρχίζει να υποφέρει από διάφορες αρνητικές παθολογίες. Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β:

• Εμφανίζεται η κούραση.
• Ένα άτομο γίνεται πιο συναισθηματικά ασταθές, δεν ανταποκρίνεται πάντα επαρκώς σε διάφορα ερεθίσματα.
• Μπορεί να παρατηρηθεί διαταραχή ύπνου.
• Τοξίκωση πρώτου τριμήνου εγκυμοσύνης.

Η έλλειψη ουσιών αυτής της ομάδας μπορεί επίσης να παρατηρηθεί οπτικά στην κατάσταση του δέρματος:

• Η επιδερμίδα αρχίζει να ξεφλουδίζει.
• Στο πρόσωπο εμφανίζονται υπεραιμικές κηλίδες.
• Η κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών επιδεινώνεται, χάνουν την υγιή λάμψη τους και γίνονται πιο εύθραυστα.

Με μια αρκετά σημαντική έλλειψη βιταμινών, μπορεί να αναπτυχθούν πιο περίπλοκες και επικίνδυνες ασθένειες:

• Επιδεινώνουν ή, αντίθετα, αρχίζουν να αναπτύσσονται παθολογικές αλλαγές που επηρεάζουν τη γαστρεντερική οδό: γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα, ελκώδεις εκδηλώσεις, κολίτιδα και άλλα.
• Παθήσεις που επηρεάζουν το ουρογεννητικό σύστημα.
• Σοβαρές μορφές μολυσματικών ασθενειών.
• Ατονική δυσκοιλιότητα.
• Ηπατίτιδα.
• μυοκαρδιακή δυστροφία.
• Διαβήτης.
• Διάφορες νευραλγίες.
• Ριζικίτιδα.
• Αιμορραγία της μήτρας.
• Αλλεργική αντίδραση.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η έλλειψη μιας συγκεκριμένης βιταμίνης έχει το δικό της συμπτωματικό χαρακτηριστικό. Το Β1 έχει τη δική του φαρμακολογική ονομασία - θειαμίνη. Ακόμη και μια μικρή έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει:

• Αυξημένη κόπωση.
• Προβλήματα μνήμης.
• Cardiopalmus.
• Δύσπνοια, η οποία εμφανίζεται έστω και με ένα ελαφρύ φορτίο ή κίνηση.
• Προβλήματα ύπνου.
• Πονοκέφαλο.
• Διατροφικά προβλήματα.

Εάν το σώμα του ασθενούς εκτίθεται σε ανεπάρκεια θειαμίνης για μεγάλο χρονικό διάστημα, το άτομο αρχίζει να αισθάνεται:

• Μυϊκή αδυναμία, που οδηγεί σε αβέβαιο περπάτημα, παραβίαση της στατικής.
• Κατά την ψηλάφηση στον μυ της γάμπας, ο πόνος γίνεται αισθητός.
• Τα εξογκώματα της χήνας εμφανίζονται στα κάτω και άνω άκρα.
• Η μετάδοση των άρρητων παρορμήσεων, στον σχηματισμό των οποίων εμπλέκεται η Β1, διακόπτεται.

Τέτοια διαταραχή παρατηρείται αρκετά σπάνια λόγω του γρήγορου ρυθμού απορρόφησης της βιταμίνης Β1.

Η Β2 στη φαρμακολογία αναφέρεται ως ριβοφλαβίνη. Ακόμη και μια μικρή ανεπάρκεια επηρεάζει πάντα την εμφάνιση ενός ατόμου και την κατάστασή του:

• Απολέπιση του δέρματος στο πρόσωπο.
• Η εμφάνιση του "zaid" στις γωνίες των χειλιών (σκασίματα).
• Τα βλέφαρα κοκκινίζουν.
• Ο αριθμός του αναδυόμενου κριθαριού αυξάνεται.
• Υπάρχει παραβίαση της όρεξης.
• Πρόβλημα όρασης.
• Η ένταση της παραγωγής αιμοσφαιρίνης μειώνεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία.
• Υπάρχει μια συναισθηματική μετατόπιση λόγω της εμφάνισης καταθλιπτικών καταστάσεων και ευερεθιστότητας.

Το Β3 στη φαρμακολογία αναφέρεται ως νικοτινικό οξύ ή νιασίνη. Η έλλειψή του στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να προκαλέσει:

• Εμφάνιση και εξέλιξη δερματίτιδας.
• Η εμφάνιση σταθερού ηχητικού φόντου στα αυτιά (θόρυβος).
• Ζάλη.
• Μπορεί να υπάρχει πρόβλημα με την επιθυμία για φαγητό.
• Εξασθένηση των προστατευτικών δυνάμεων, που οδηγεί σε συχνές οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού (ARVI).

Το νικοτινικό οξύ βελτιώνει τη ροή του αίματος, μειώνει το επίπεδο των πλακών χοληστερόλης και έχει ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Κατά συνέπεια, αυτές οι περιοχές υποφέρουν από την έλλειψή του. Η Β4 στη φαρμακολογία χαρακτηρίζεται με τον όρο χολίνη.

• Η έλλειψή του «χτυπά» τις μεταβολικές διεργασίες που συμβαίνουν στο συκώτι και αναστέλλεται επίσης η μεταφορά των ενζύμων που παράγει στα πεπτικά όργανα.
• Υπάρχουν προβλήματα μνήμης.

Το Β5 στη φαρμακολογία χαρακτηρίζεται με τον όρο παντοθενικό οξύ. Η έλλειψή του είναι αρκετά σπάνια, αφού η Β5 υπάρχει σε μικρές ποσότητες σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα. Το κύριο σύμπτωμα της έλλειψης παντοθενικού οξέος είναι το συχνά εκδηλωμένο μούδιασμα των άκρων (τόσο των άνω όσο και των κάτω). Όμως η σημαντική του ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει σοβαρές εγκεφαλικές παθολογίες, μεγάλο υπέρβαρο, μέχρι παχυσαρκία και παθήσεις του βλεννογόνου.

Η Β6 είναι επίσης γνωστή ως πυριδοξίνη. Παίρνει μέρος στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών, που περιλαμβάνουν το «ένζυμο της ευτυχίας». Ως εκ τούτου, με έλλειψη πυριδοξίνης, υπάρχει:

• Υπνηλία.
• Φλεγμονώδης διαδικασία που επηρεάζει τον ιστό των ούλων.
• Η εμφάνιση στη στοματική κοιλότητα ενός αισθήματος ξηρότητας.
• Η καθυστέρηση είναι και κινητική και συναισθηματική.
• Μπορεί να υπάρχει ευερεθιστότητα.
• Απώλεια όρεξης.
• Ναυτία.
• Απώλεια ύπνου.
• Παραβίαση της σύνθεσης γλυκογόνου και ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Δερματίτιδα στο πρόσωπο, σμηγματορροϊκή.

Με την έλλειψή του, εμφανίζεται μια έξαρση τέτοιων ασθενειών:

• Κρίσεις άσθματος.
• Συμπτώματα προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.

Οι γιατροί και οι φαρμακοποιοί γνωρίζουν τη Β7 ως τη χημική ένωση βιοτίνη. Αυτή η ουσία λειτουργεί για να μετατρέπει τα λιποκύτταρα σε ενέργεια, η οποία είναι ιδιαίτερα πολύτιμη για έναν ζωντανό οργανισμό. Επομένως, όταν η ποσότητα του πέσει κάτω από τον κανόνα, ο μεταβολισμός του λίπους αποτυγχάνει. Επιπλέον, η μακροχρόνια ανεπάρκειά του προκαλεί:

• Προκαλεί την ανάπτυξη δερματικών βλαβών.
• Γενική αδυναμία, υπνηλία.
• Απώλεια όρεξης.
• Η εμφάνιση της κατάθλιψης.
• Η εμφάνιση ναυτίας.
• Υπάρχει μείωση της συγκέντρωσης της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• Υπάρχει αυξημένη τριχόπτωση.
• Μειωμένος αγγειακός και μυϊκός τόνος, που οδηγεί σε πτώση της αρτηριακής πίεσης.
• Εμφανίζονται συμπτώματα επιπεφυκίτιδας.
• Υπάρχει αποκόλληση και ευθραυστότητα των πλακών των νυχιών.
• Πιθανή έξαρση κρίσεων ψωρίασης.
• Η ανεπάρκεια βιοτίνης μπορεί να προκαλέσει αποτυχία του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των αμινοξέων.
• Υπάρχει πόνος στους μύες.

Β8 - αυτή η ουσία εξακολουθεί να κρύβεται κάτω από τον όρο ινοσιτόλη. Σε περίπτωση ανεπάρκειας του στο ανθρώπινο σώμα, συμβαίνουν σημαντικές αλλαγές:

• Συσσώρευση λιποκυττάρων στο ήπαρ.
• Υπάρχουν σημάδια δερματολογικής φύσης.
• Η ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης επιταχύνεται.
• Παραβίαση του μυοσκελετικού συστήματος.
• Συμβαίνουν δομικές αλλαγές στους νευρικούς υποδοχείς, οι οποίες οδηγούν σε ψυχολογικά προβλήματα.

Η Β9 είναι μια ουσία στους ιατρικούς και φαρμακολογικούς κύκλους γνωστή ως φολικό οξύ. Εάν το σώμα δεν παίρνει αρκετό από αυτό το συγκεκριμένο οξύ, τα άτομα με τέτοια ανεπάρκεια αρχίζουν να αισθάνονται:

• Σημαντική απώλεια δύναμης.
• Απώλεια όρεξης.
• Το πρωτεϊνικό κέλυφος των ματιών αποκτά μια κιτρινωπή απόχρωση.
• Η αναιμία αναπτύσσεται γρήγορα.
• Υπάρχουν προβλήματα με το δέρμα και τα μαλλιά.
• Αυτή η ουσία συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, είναι απλά αναντικατάστατη κατά την ανάπτυξη και το σχηματισμό του εμβρύου. Επομένως, η έλλειψή του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης προκαλεί επιβράδυνση ή πλήρη διακοπή της ανάπτυξης του εμβρύου.
• Ευερέθιστο.
• Ζάλη.
• Συμπτώματα πόνου στη γλώσσα και στην κοιλιά.
• Ναυτία.

Το Β10 έχει τη δική του φαρμακολογική ονομασία - παρα-αμινοβενζοϊκό οξύ. Σε περίπτωση ανεπαρκούς πρόσληψης Β10:

• Υπάρχει αποτυχία στη σύνθεση των ερυθροκυττάρων (ερυθρά αιμοσφαίρια).
• Υπάρχει παραβίαση στο έργο του εντέρου. Η διαταραχή μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια, δυσκοιλιότητα, μετεωρισμό και άλλες εκδηλώσεις.
• Η εμφάνιση σημείων αναιμίας.
• Νευρασθένεια.
• Υπάρχει επίσης ανεπάρκεια παρα-αμινοβενζοϊκού οξέος στο ανθρώπινο δέρμα.
• Αυξημένη ευθραυστότητα, απώλεια και πρόωρο γκριζάρισμα των μαλλιών.
• Πονοκέφαλο.
• Ανεπαρκής παραγωγή γάλακτος σε θηλάζουσα μητέρα.
• Μειωμένη λίμπιντο.

Η Β11 είναι ο ιατρικός όρος για την καρνιτίνη. Με ανεπάρκεια καρνιτίνης παρατηρήθηκε:

• Μειωμένος μυϊκός τόνος.
• Γρήγορη κόπωση.
• Αποτυχίες στο έργο της καρδιάς.
• Ανάπτυξη ηπατικής και νεφρικής δυσλειτουργίας.
• Η επιβράδυνση της διάσπασης των λιποκυττάρων οδηγεί στην εμφάνιση περιττών κιλών και παχυσαρκία.

Η Β12 είναι επίσης γνωστή ως κοβαλαμίνη. Συμμετέχει στη σύνθεση ερυθροκυττάρων - ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επομένως, η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει:

• Η εμφάνιση πιτυρίδας.
• Αυξημένη ευθραυστότητα των οστών και των μαλλιών.
• Η ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων αυξάνεται.
• Υπάρχουν σημάδια αθηροσκλήρωσης.
• Διαταραχή στην εργασία των εντέρων.
• Συναισθηματική αστάθεια.
• Παραισθησία στα πόδια.
• Η εμφάνιση πόνου στους μύες της γάμπας.

Θεραπεία ανεπάρκειας βιταμίνης Β

Κυρίως, η θεραπεία της έλλειψης βιταμινών Β πραγματοποιείται σε εξωτερικά ιατρεία. Πρώτα απ 'όλα, για να αντισταθμιστεί η έλλειψη θρεπτικών συστατικών, προσαρμόζεται η διατροφή, η οποία πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε μια ή την άλλη βιταμίνη. Επομένως, όσο πιο πλήρης και ποικίλος είναι ο πίνακας ενός ατόμου, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να εμφανίσει beriberi και ανεπάρκεια μιας συγκεκριμένης ουσίας.

Εάν οποιεσδήποτε συνθήκες έχουν ενσταλάξει την έλλειψη μιας συγκεκριμένης βιταμίνης ή μια ασθένεια έχει επιδεινωθεί, η οποία θα βοηθήσει να ξεπεραστεί μια συγκεκριμένη ουσία της ομάδας βιταμινών, τότε συνταγογραφούνται φάρμακα (ανάλογα φυσικών βιταμινών), τα οποία αναπληρώνονται πιο γρήγορα και επίσης διατηρούν αποτελεσματικότητα στη σύνθετη θεραπεία μιας συγκεκριμένης παθολογίας έκθεσης σε φάρμακα άλλων φαρμακολογικών ομάδων.

Παρασκευάσματα για ανεπάρκεια βιταμίνης Β

Η σύγχρονη φαρμακολογική βιομηχανία έχει απλώς «πλημμυρίσει» τους πάγκους των φαρμακείων διαφόρων ειδών με συνθετικές, ημισυνθετικές και φυσικές βιταμίνες και σύμπλοκα βιταμινών-μετάλλων. Επομένως, εάν το πρόβλημα δεν είναι τόσο σημαντικό ώστε να υποστηρίζει το σώμα του ασθενούς, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει ένα τέτοιο σύμπλεγμα. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι materna, pikovit, undovit, vitrum, benfogamma και πολλά άλλα.

• Το Materna είναι ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων ειδικά σχεδιασμένο για έγκυες γυναίκες ή γυναίκες που μόλις σχεδιάζουν να συλλάβουν. Λειτουργία λήψης - ένα δισκίο μία φορά την ημέρα. Εάν είναι απαραίτητο, αυτή η δόση μπορεί να προσαρμοστεί από το γιατρό.

Εάν διαπιστωθεί ανεπάρκεια συγκεκριμένης ουσίας βιταμίνης Β, τότε ο γιατρός συνταγογραφεί στον ασθενή του πιο συγκεκριμένα φάρμακα για την ανεπάρκεια βιταμινών Β.

Με ανεπάρκεια Β1, φάρμακα όπως η θειοβιταμίνη, η θειαμίνη, η ανευρίνη, η πυροφωσφορική θειαμίνη θα καλύψουν αποτελεσματικά την έλλειψή της.

Το φάρμακο εισάγεται στο σώμα του ασθενούς με διάφορους τρόπους. Ποια τεχνική να προτιμήσετε αποφασίζεται μόνο από τον θεράποντα ιατρό. Η Β1, ανάλογα με την κλινική εικόνα, μπορεί να χορηγηθεί υποδόρια, ενδομυϊκά, ενδοφλέβια ή από του στόματος.

Η ημερήσια δόση αυτής της βιταμίνης καθορίζεται τόσο από το φύλο όσο και από την ηλικία.

Για τους άνδρες, η ημερήσια ποσότητα Β1 είναι από 1,2 έως 2,1 mg. Μια γυναίκα πρέπει να το λαμβάνει από 1,1 έως 1,5 mg, ενώ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η δόση αυτή αυξάνεται κατά 0,4 mg και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας κατά 0,6 mg. Οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να καταναλώνουν 1,2 έως 1,4 mg θειαμίνης ημερησίως. Για τα νήπια, η δόση που καταναλώνεται εξαρτάται από την ηλικία και κυμαίνεται από 0,3 έως 1,5 mg.

Η έναρξη της παρεντερικής χορήγησης πρέπει να ξεκινά με μικρή δόση και με επαρκή ανοχή, η χορηγούμενη ποσότητα μπορεί να αυξηθεί, η χορηγούμενη δόση του φαρμάκου αλλάζει και εξαρτάται από τη δραστική ουσία. Για παράδειγμα, με ένα διάλυμα χλωριούχου θειαμίνης για ενήλικες, συνταγογραφούνται 20-50 mg και με την εισαγωγή ενός διαλύματος βρωμιούχου θειαμίνης, 30-60 mg μία φορά την ημέρα.

Για τα παιδιά, αυτή η αναλογία είναι χλωριούχο θειαμίνη - 12,5 mg ή βρωμιούχο θειαμίνη - 15 mg.

Η διάρκεια της πορείας θεραπείας μπορεί να είναι από 10 έως 30 ημέρες.

Ταυτόχρονα, άλλα φάρμακα μπορούν να εισαχθούν στο πρωτόκολλο θεραπείας, η βάση των οποίων είναι βιταμίνες της σειράς Β.

Σε περίπτωση που διαπιστωθεί έλλειψη βιταμίνης Β2, εκτός από την καλή διατροφή, ο γιατρός συνταγογραφεί φάρμακα όπως ριβοφλαβίνη, μπεφλαβίνη, λακτομπέν, βεταβιτάμη, βιταμίνη Β2, ριμποβίνη, ωοφλαβίνη, vitaplex B2, λακτοφλαβίνη, φλαβιτόλη, βιταφλαβίνη, μπεφλαβίτη, φλαβαξίνη.

Το φάρμακο χορηγείται από το στόμα σε ενήλικα ασθενή σε δόση 5-10 mg την ημέρα. Εάν η κατάσταση του ασθενούς είναι σοβαρή, τότε αυτή η δόση μπορεί να αυξηθεί και να ληφθεί 10 mg τρεις φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι από δύο εβδομάδες έως ενάμιση μήνα.

Για μικρούς ασθενείς, ανάλογα με την ηλικία, το φάρμακο χορηγείται σε δόση 2 έως 5 mg, και με σοβαρή κλινική εικόνα, έως 10 mg την ημέρα.

Η απαραίτητη λογική ημερήσια δόση είναι για ενήλικες - περίπου 2,5 mg, για άτομα των οποίων η εργασία σχετίζεται με μεγάλη σωματική καταπόνηση - έως 3 mg. Νεογέννητα έξι μήνες έως ένα έτος - 0,6 mg. Μωρά των οποίων η ηλικία εμπίπτει στο διάστημα:

• από ένα έτος έως ενάμισι - 1,1 mg.
• από ένα και μισό έως δύο - 1,2 mg.
• δύο έως τέσσερα - 1,4 mg.
• τέσσερα έως έξι - 1,6 mg.
• έξι έως δέκα - 1,9 mg.
• από 11 έως 13 - 2,3 mg.
• από 14 έως 17 (αγόρια) - 2,5 mg.
• από 14 έως 17 (κορίτσια) - 2,2 mg.

Η θεραπεία για ανεπάρκεια βιταμίνης Β3 περιορίζεται στη χορήγηση του φαρμάκου νικοτιναμίδη, η δραστική ουσία του οποίου είναι το νικοτινικό οξύ. Ή τα ανάλογα του είναι pelmin, benicod, nicamid, aminicotin, niacinamide, endobion, nicofort, bepella, niacevit, nicotope.

Το φάρμακο νικοτιναμίδη χορηγείται μετά τα γεύματα σε δόση 15-25 mg για ενήλικες ασθενείς και 5-10 mg για παιδιά. Συνήθως συνταγογραφούνται δύο δόσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Από το στόμα χορηγείται νικοτινικό οξύ σε ποσότητα 50 mg την ημέρα.

Κάθε μέρα ένας υγιής οργανισμός θα πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 4 g βιταμίνης Β4, σε μια αγχωτική κατάσταση ο αριθμός αυτός αυξάνεται στα 6 mg. Κατάλληλα φάρμακα γλιατιλίνη, χολίνη.

Στον ενήλικα ασθενή συνταγογραφείται μία κάψουλα κατά τη διάρκεια της ημέρας με το φαγητό. Διάρκεια θεραπείας - έως ένα μήνα.

Με ανεπάρκεια στον οργανισμό του ασθενούς σε παντοθενικό οξύ ή Β5. Η ημερήσια ανάγκη ενός ενήλικου οργανισμού σε αυτή την ουσία είναι 5 mg και με βαριά σωματική καταπόνηση έως 7 mg. Για μικρά παιδιά, αυτός ο αριθμός είναι 2 ml, για μαθητές σχολείου - 4 mg.

• Η έλλειψη βιταμίνης Β6 αναπληρώνεται με τη λήψη του φαρμάκου υδροχλωρική πυριδοξίνη ή πυριδοξίνη.

Το φάρμακο για προφυλακτικούς σκοπούς λαμβάνεται σε ημερήσια δόση: ενήλικες - 2 - 5 mg. παιδιά - 2 mg.

Για ιατρικούς σκοπούς: ενήλικες - 20 - 30 mg μία ή δύο φορές την ημέρα. μικροί ασθενείς - η δόση συνταγογραφείται από τον θεράποντα γιατρό, ανάλογα με το σωματικό βάρος του παιδιού.

Η πυριδοξίνη σε διαλύματα χορηγείται υποδόρια, ενδομυϊκά ή ενδοφλέβια: για παιδιά - 20 mg την ημέρα. ενήλικες - 50 - 100 mg ημερησίως.

Η διάρκεια του μαθήματος είναι από δύο εβδομάδες έως ένα μήνα. Εάν είναι απαραίτητο, μετά από ένα διάλειμμα, το μάθημα μπορεί να επαναληφθεί.

Σε περίπτωση που εντοπιστεί έλλειψη βιταμίνης Β7, ένας ειδικός μπορεί να συνταγογραφήσει ένα φάρμακο όπως η βιοτίνη ή τα ανάλογα του Volvit, Femicod, Selencin, Deakur, Beauty, Perfectil, Medobiotin, Vitrum, Aleran, Imedin.

• Η βιοτίνη συνταγογραφείται δύο ταμπλέτες κατά τη διάρκεια του φαγητού, μία φορά κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Εάν οι μελέτες έχουν δείξει ότι ο ασθενής πάσχει από έλλειψη Β8, αρχίζει να λαμβάνει ινοσιτόλη, ινοσιτόλη. Η ημερήσια δόση του για έναν ενήλικα είναι 1-1,5 g Στη θεραπεία η ημερήσια δόση είναι από 0,6 έως 2,4 g Η αρχική ποσότητα είναι 0,6-0,8 g, η οποία, με φυσιολογική ανεκτικότητα του φαρμάκου, αυξάνεται σταδιακά.

Με ανεπάρκεια βιταμίνης Β9, ο θεράπων ιατρός εισάγει φολικό οξύ στο πρωτόκολλο θεραπείας ή τα ανάλογα του: mamifol, askofol, folacin, foliber.

Η αρχική δόση του φαρμάκου είναι 1 mg ημερησίως τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Στη συνέχεια, με κανονική ανοχή, αυτή η ποσότητα αυξάνεται, φέρνοντας τους ενήλικες στα 5 mg, τα παιδιά - κατά την κρίση του θεράποντος ιατρού.

Η διάρκεια της θεραπείας είναι έως ένα μήνα.

• Κατά τη διάγνωση της ανεπάρκειας Β10, ο γιατρός χρειάζεται να χορηγήσει παρα-αμινοβενζοϊκό οξύ στον ασθενή, η δόση του οποίου είναι 0,1 - 0,5 g τρεις έως τέσσερις φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 20 ημέρες.

Σε περίπτωση που διαπιστωθεί έλλειψη βιταμίνης Β11 (καρνιτίνη), συνταγογραφούνται φάρμακα με το βασικό συστατικό της.

Η ημερήσια ανάγκη για αυτήν την ουσία αντιστοιχεί σε αριθμούς από 0,3 έως 1,5 g, ανάλογα με την ηλικία του ασθενούς και την ανάγκη του για βαριά σωματική ή ψυχική εργασία.

• Η καρνιτίνη χορηγείται ενδοφλεβίως, απουσία αλλεργίας στο φάρμακο, η δόση είναι 5-10 ml διαλύματος 10%, το οποίο αραιώνεται αμέσως πριν από την έγχυση με 200 ml διαλύματος χλωριούχου νατρίου 0,9%.

Με τη μορφή κάψουλας, πάρτε μία δύο φορές την ημέρα.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 στον οργανισμό μπορεί να αντιμετωπιστεί από τον θεράποντα ιατρό με κυανοκοβαλαμίνη, βιβικόνη, βιταμίνη Β12, ασταμίνη Β12, ασταβίτη Β12, dankavit B12, cobavit και άλλα.

• Η κυανοκοβαλαμίνη λαμβάνεται ως ενδοφλέβιο διάλυμα. Η συνταγογραφούμενη ποσότητα του φαρμάκου είναι 0,1 - 0,2 mg μία φορά την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, η φαρμακευτική αγωγή παρέχεται μία ημέρα πριν από την έναρξη της ύφεσης. Εάν είναι απαραίτητο, η δοσολογία του φαρμάκου μπορεί να αλλάξει σε ημερήσια πρόσληψη 0,1 - 0,5 mg. Κυρίως η πορεία της θεραπείας είναι δέκα ημέρες.

Διατροφή με έλλειψη βιταμινών Β

Τα προϊόντα είναι η κύρια πηγή ενέργειας, βιταμινών και μετάλλων που εμπλέκονται άμεσα σε όλες τις διαδικασίες στο σώμα. Επομένως, η διατροφή με έλλειψη βιταμινών Β θα πρέπει να συλλαμβάνει όλα εκείνα τα τρόφιμα που μπορούν να αναπληρώσουν την καθημερινή τους προσφορά. Δεδομένου ότι κάθε βιταμίνη έχει τις δικές της προτιμήσεις, επομένως, θα εξετάσουμε ποιες τροφές είναι οι πιο πλούσιες σε μια ή την άλλη ουσία.

	Προϊόντα
	Κρέας, παραπροϊόντα: εγκέφαλοι, νεφρά, συκώτι. Δημητριακά ολικής αλέσεως, μαύρο ψωμί. Αποξηραμένα φρούτα. Δημητριακά: καστανό ρύζι, φαγόπυρο, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι. Φυτά της οικογένειας των οσπρίων: μπιζέλια, φασόλια. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Φρέσκος κρόκος αυγού. Σε μικρή ποσότητα βουτύρου. Πιπεριές, σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών, πατάτες. Μπακαλιάρος. Το 50% της θειαμίνης διασπάται κατά τη θερμική επεξεργασία και την κατάψυξη.
	Βερίκοκα. Αυγά κοτόπουλου. Κρέας και συκώτι: νεφρά, συκώτι, καρδιά. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Γαλακτοκομικά και ξινόγαλα προϊόντα διατροφής: σκληρό τυρί, κρέμα γάλακτος, γάλα, τυρί cottage, κεφίρ, βούτυρο και άλλα. Μανιτάρια. Χυλός δημητριακών: φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης. Αλεύρι σίκαλης, ζαχαροπλαστικής και μαγιά μπύρας. Κόκκοι καφέ, μαύρο τσάι. Σπανάκι, άλλα φύλλα μαρούλι.
	Κρέας: πουλερικά, λιπαρό χοιρινό, αρνί, μοσχάρι. Ψάρι. Παραπροϊόντα: νεφρά, εγκέφαλοι, συκώτι (μοσχάρι), καρδιά. Ξηροί καρποί, κατά προτίμηση φουντούκια και volovskie (καρύδια). Λευκά μανιτάρια. Πράσινα λαχανικά. Χόρτα. Μαγιά μπύρας. Γάλα. Ελαφρώς λιγότερο: Δημητριακά: φαγόπυρο, κριθάρι. Λαχανικά: λάχανο, κουνουπίδι, κολοράμπι, μελιτζάνα, σπαράγγια, καρότα, ντομάτες, πιπεριές, σκόρδο. Ροδάκινα, πεπόνι και βερίκοκα. Τα γλυκά μειώνουν την περιεκτικότητα σε Β3 στον ανθρώπινο οργανισμό. Η κατάψυξη δεν επηρεάζει αυτή τη βιταμίνη, ενώ η θερμική επεξεργασία «αφήνει» το μισό Β3.
	Κρέας, ψάρι, αυγά. Θαλασσινά. Γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά τυρί cottage. Χόρτα. Οσπρια. Ντομάτες. Διάφοροι ξηροί καρποί. Αφεψήματα από φαρμακευτικά βότανα: μητέρα - και - θετή μητέρα, πλάτανο, υπερικό, αχυρόχορτο, κιχώριο, πικραλίδα.
	καρπούζια. Μαγιά αρτοποιίας και μπύρας. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Συκώτι, νεφρά, άλλα υποπροϊόντα. Ψωμί ολικής αλέσεως, μη ραφιναρισμένα δημητριακά. Πιάτα από μη θρυμματισμένα δημητριακά. Ωμός κρόκος αυγού. Λαχανικά σαλάτας και πράσινα μέρη καλλιεργούμενων φυτών: κορυφές από καρότα, κρεμμύδια, ραπανάκια, ραπανάκια. Πράσινο τσάι. Γαλοπούλα κρέας και ψάρι. ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ. Ηλιόσποροι. Σιτηρά.
	Κρέας: κουνέλι, κοτόπουλο και αρνί. Ψάρι. Μαγιά και σταρένιο ψωμί. Μοσχαρίσιο συκώτι. Συκώτι μπακαλιάρου. Κρόκος αυγού. Ξηροί καρποί: φιστίκια, καρύδια. Σταφίδα. Kashi: κριθάρι, σιτάρι, κριθάρι. Λαχανικά: κουνουπίδι και κόκκινο λάχανο, σκόρδο, πατάτες, ντομάτες. Προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι ολικής αλέσεως.
	Μοσχαρίσιο συκώτι, καρδιά, νεφρά. Φρέσκος κρόκος αυγού. Σιτηρά. Ξηροί καρποί: αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια. Μαγιά. Μπιζέλια και καρότα. Πίτουρο ρυζιού. Πορτοκάλι και μήλο. Ελαφρώς λιγότερα σε: Ψάρι. Καλλιέργειες φασολιών. Τυρί κότατζ και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σταφύλια και δαμάσκηνα. Λευκό λάχανο, κουνουπίδι. Πετρούσκα. Σε μη γυαλισμένο ρύζι.
	Οσπρια. Μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Φύτρο σιταριού και πίτουρο. Αγριο ρύζι. Χαβιάρι ψαριών και ψάρια. Αποξηραμένα φρούτα. εντόσθια. Δημητριακά ολικής αλέσεως και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως. Σουσάμι και λάδι από αυτό. Μέλασσα. Μαγιά μπύρας. Από λαχανικά: διάφορα λάχανα, καρότα, κρεμμύδια. Μούρα και φρούτα: καρπούζια, βατόμουρα, γκρέιπφρουτ, φραγκοστάφυλα, εσπεριδοειδή, σταφίδες, μοσχοκάρυδο.
	Όλα τα παραπροϊόντα: συκώτι, εγκέφαλοι (μοσχάρι), νεφρά. Όσπρια: μπιζέλια, φασόλια. Κρόκοι αυγών. Γαλακτοκομείο. Μαγιά μπύρας και αρτοποιίας. Οποιαδήποτε τυριά: επεξεργασμένα, πυτιά, σκληρά. Χαβιάρι ψαριών και ψάρια (scad, τόνος, μπακαλιάρος, σολομός). Kashi: πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κεχρί. Λαχανικά: καρότα, κολοκύθα, μελιτζάνα, σπαράγγια, λάχανο, γλυκές κόκκινες πιπεριές, παντζάρια, ντομάτες, αγγούρια, φακές. Φρούτα και λαχανικά: μπανάνες, πορτοκάλια, σταφίδες, βερίκοκα, φράουλες, καρπούζι, αβοκάντο, πεπόνια, ροδάκινα, σμέουρα, τριανταφυλλιές Πράσινα: σπανάκι, μαρούλι, χόρτα κρεμμυδιού. Ξηροί καρποί: φιστίκια, αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια. Φυτικές καλλιέργειες: μέντα και λεμόνι, αχυρίδα, πικραλίδα, σημύδα, τσουκνίδα, πλατανό. Μανιτάρια. Κοτόπουλο, μοσχάρι, αρνί, χοιρινό.
	Μαγιά. Γαλακτοκομείο. Μανιτάρια. Παραπροϊόντα: νεφρά, συκώτι. Αυγά. Ξηροί καρποί και σπόροι (ηλίανθος). Πίτουρο (σιτάρι, βρώμη, ρύζι) και δημητριακά ολικής αλέσεως. Λαχανικά: Καρότα, φυλλώδη χόρτα, πατάτες, λάχανο. Πρόληψη ανεπάρκειας βιταμίνης Β Η αβιτομνίωση, όπως πολλές ασθένειες και παθολογικές ανωμαλίες, είναι πολύ πιο εύκολο να αποφευχθεί παρά να αντιμετωπιστεί στη συνέχεια οι συνέπειές τους. Η πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμίνης Β εκφράζεται από τις ακόλουθες συστάσεις: Το πρώτο, και ίσως το πιο σημαντικό, είναι η ομαλοποίηση και η ισορροπία της διατροφής. Τα προϊόντα που εισέρχονται στο ανθρώπινο τραπέζι θα πρέπει να καλύπτουν την ημερήσια πρόσληψη όλου του φάσματος των βιταμινών που είναι απαραίτητες για την υγιή λειτουργία του οργανισμού. Οδηγώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Απαγορεύεται το κάπνισμα, το αλκοόλ και τα ναρκωτικά. Εξαιρέστε την υποδυναμία. Η κίνηση είναι ζωή. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών, αναθεωρήστε το μενού, ζητήστε τη συμβουλή ενός διατροφολόγου ή του γιατρού σας. Κάντε περιοδικά προληπτικά μαθήματα πίνοντας σύμπλοκα βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα την περίοδο άνοιξης - φθινοπώρου, κατά τη μετεγχειρητική αποκατάσταση ή μολυσματικές βλάβες του σώματος. Η πρόγνωση της έλλειψης βιταμινών της ομάδας Β Πολλοί πιστεύουν ότι η έλλειψη ενός συμπλέγματος βιταμινών-μετάλλων είναι ένα δυσάρεστο, αλλά όχι μοιραίο γεγονός. Πράγματι, αυτή η ανεπάρκεια δεν θα οδηγήσει σε θάνατο, αλλά η αγνόησή της μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη πιο σοβαρών και σοβαρών ασθενειών. Επομένως, η πρόγνωση της έλλειψης βιταμινών Β, με μια ανεύθυνη στάση απέναντι στην υγεία, μπορεί να είναι πολύ διφορούμενη, με αρνητικό χρώμα. Αλλά εάν ένα άτομο ακολουθεί τον σωστό τρόπο ζωής, φροντίζοντας για μια ευέλικτη ισορροπημένη διατροφή, ακόμη και με ελαφρά έλλειψη μιας ή άλλης βιταμίνης, θα είναι αρκετό για αυτόν να προσαρμόσει απλώς λίγο τη διατροφή του και η ισορροπία θα αποκατασταθεί εύκολα. Εάν η ανεπάρκεια βιταμινών Β είναι σημαντική και δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς τη βοήθεια ενός ειδικού, δεν πρέπει να αγνοήσετε αυτή τη βοήθεια. Η ανάλυση της κλινικής εικόνας, ο ορισμός των απαραίτητων υποστηρικτικών φαρμάκων και η πρόγνωση της βιταμινοθεραπείας είναι προφανώς ευνοϊκές, ενώ θετικό αποτέλεσμα μπορεί να παρατηρηθεί αμέσως μετά την έναρξη της θεραπευτικής αγωγής. Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι ένας πολύπλοκος βιολογικός μηχανισμός και για την ομαλή λειτουργία του απαιτείται επαρκής ποσότητα διαφόρων βιταμινών, αφού καθεμία από αυτές αποτελεί έναν πολύτιμο κρίκο στη συνολική φυσικοβιολογική αλυσίδα. Και η έλλειψη βιταμινών Β επηρεάζει σημαντικά το έργο του, προκαλώντας δυσλειτουργίες, οι οποίες μπορεί να είναι γεμάτες, χωρίς τη λήψη κατάλληλων μέτρων διακοπής, με σοβαρές επιπλοκές. Πρώτα από όλα, το ίδιο το άτομο πρέπει να φροντίσει την υγεία του αναλύοντας τη διατροφή του και κάνοντας προσαρμογές σε αυτήν. Η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη και πλήρης, συλλαμβάνοντας ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών προϊόντων. Αλλά εάν εξακολουθούν να εμφανίζονται σημάδια beriberi, θα πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από έναν εξειδικευμένο ειδικό που θα βοηθήσει στην προετοιμασία της δίαιτας και, εάν είναι απαραίτητο, θα συνταγογραφήσει τα κατάλληλα φάρμακα.