Βάμμα πεπονιού με βότκα. Ο κατάλληλος πουρές πεπονιού για φεγγαρόφωτο

Το πεπόνι είναι ένα καλοκαιρινό μούρο, το οποίο συνδέεται με τη ζεστασιά, την ηλιοφάνεια και την πιο λεπτή γεύση και το ασυνήθιστο άρωμα. Τρώγεται φρέσκο, παρασκευασμένο σε μορφή μαρμελάδας, μαρμελάδας και πάγου φρούτων. Όπως μπορείτε να δείτε, η πτήση της γαστρονομικής φαντασίας είναι αρκετά εκτεταμένη. Επιπλέον, το πεπόνι χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών. Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή λικέρ, λικέρ και βάμματος. Μια ποικιλία συνταγών σας επιτρέπει να επιλέξετε ακριβώς την επιλογή που ταιριάζει καλύτερα στο γούστο σας. Σημειώστε ότι παρά το γεγονός ότι κάθε συνταγή που παρουσιάζεται παρακάτω είναι σχεδόν πανομοιότυπη, λόγω των αποχρώσεων της τεχνολογίας μαγειρέματος, η γεύση διαφέρει σημαντικά. Αν μιλάμε για γενικές διαφορές, το λικέρ πεπόνι έχει παχύρρευστη σύσταση· είναι πολύ πιο γλυκό και πιο πλούσιο από το βάμμα και το λικέρ. Όμως το λικέρ είναι πιο μεθυστικό σε σχέση με το βάμμα.

Σε αυτό το άρθρο προσφέρουμε πολλές δημοφιλείς συνταγές για βάμμα πεπονιού, το οποίο είναι αρκετά εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Το κυριότερο είναι να έχουμε λίγη υπομονή και τα σωστά υλικά. Και αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, πεπόνι, και η ποικιλία δεν έχει σημασία, είναι σημαντικό να είναι πλήρως ώριμο, αλλά όχι υπερώριμο, καθώς και αλκοόλ (βότκα, φεγγαρόφωτο, ιατρικό αλκοόλ).

Συνταγές

Όταν φτιάχνετε ένα βάμμα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι το αποτέλεσμα είναι αλκοολούχο ποτό, που συνήθως περιέχει αλκοόλ σε ολοκληρωμένο προϊόνμέσα σε είκοσι πέντε έως τριάντα βαθμούς. Τώρα ας περάσουμε στις συνταγές.

Συνταγή 1.

Κλασικό, είναι πάντα περιζήτητο και αναγνωρισμένο από την πλειοψηφία. Αυτό είναι κάτι που ταιριάζει πάντα σε όλα. Και αυτό δεν ισχύει μόνο για τη μόδα, τη μουσική, αλλά και, όσο περίεργο κι αν ακούγεται, συνταγές για αλκοολούχα αφεψήματα που παρασκευάζονται στο σπίτι. Το κλασικό λικέρ πεπόνι είναι ένα δοκιμασμένο στο χρόνο προϊόν που φημίζεται για την καθολική απλότητα και την εκλεπτυσμένη γεύση του. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε ένα κιλό μούρα, ώριμο και ζουμερό πεπόνι, ξεφλουδισμένο και χωρίς κουκούτσι, πεντακόσια χιλιοστόλιτρα βότκας ή αλκοόλ με περιεκτικότητα έως και σαράντα πέντε βαθμούς, εκατόν πενήντα γραμμάρια ζάχαρη και τρία γραμμάρια αλεσμένο τζίντζερ. Σημειώστε ότι η ζάχαρη σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αποκλειστεί εντελώς, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις.

Τώρα ας περάσουμε απευθείας στην τεχνολογία παρασκευής του βάμματος. Ο πολτός του πεπονιού, καθαρισμένος και χωρίς κουκούτσι, πρέπει να κοπεί σε κομμάτια, να τοποθετηθεί σε ένα βάζο των τριών λίτρων και να γεμιστεί με οινόπνευμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να φροντίσετε ώστε το αλκοόλ να καλύπτει το πεπόνι κατά τουλάχιστον τέσσερα έως πέντε εκατοστά. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος. Σε θερμοκρασία αέρα από δεκαοκτώ έως είκοσι βαθμούς, αφήστε το για δεκαπέντε ημέρες, ανακινώντας το βάμμα μία φορά κάθε πέντε ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να στραγγιστεί, πιέζοντας ελαφρά τον πολτό. Προσθέστε ζάχαρη και αλεσμένο τζίντζερ στο βάμμα που προκύπτει για γεύση, ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για άλλες τρεις ημέρες. Για να είναι διάφανο το βάμμα πεπονιού, φιλτράρεται περνώντας το από βαμβάκι. Αυτό είναι όλο το κόλπο προετοιμασίας, το προϊόν είναι εντελώς έτοιμο για χρήση.

Συνταγή 2.

Και αυτή είναι μια από τις πρωτότυπες συνταγές, η οποία είναι επίσης πολύ δημοφιλής. Η προετοιμασία του σας επιτρέπει να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας τόσο με ένα νόστιμο ποτό όσο και με ένα πρωτότυπο επιδόρπιο «για μεγάλους». Συστατικά: πεπόνι βάρους από ενάμισι έως δύο κιλά και πεντακόσια χιλιοστόλιτρα βότκα. Στη συνέχεια προχωράμε ως εξής. Πλένουμε καλά το πεπόνι και κόβουμε προσεκτικά την κορυφή για να αφαιρεθούν τελείως οι σπόροι από μέσα. Η μέση του μούρου πρέπει να είναι απολύτως καθαρή. Στη συνέχεια, η βότκα χύνεται στο κενό που προκύπτει. Σε περιπτώσεις που ο όγκος του αλκοόλ δεν χωράει, μπορείτε να αφαιρέσετε λίγο από τον πολτό. Στη συνέχεια, το πεπόνι καλύπτεται με το κομμένο μέρος και τοποθετείται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για δεκαέξι ώρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το προϊόν είναι εντελώς έτοιμο. Το υγρό χύνεται προσεκτικά σε μια καράφα και ο πολτός κόβεται σε μερίδες και σερβίρεται μαζί με το βάμμα.

Υπάρχει μια άλλη εκδοχή αυτής της συνταγής. Η βότκα μπορεί να αντικατασταθεί με κονιάκ κονιάκ, τότε τόσο το βάμμα όσο και ο πολτός πεπονιού θα έχουν άρωμα και γεύση κονιάκ.

Συνταγή 3.

Το πεπόνι δεν είναι απλώς ένα νόστιμο και αρωματικό μούρο, είναι επίσης μια αποθήκη βιταμινών και χρήσιμες ουσίες, που έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και στα νεφρά. Ως εκ τούτου, οι οπαδοί της παραδοσιακής ιατρικής προσφέρουν μια υπέροχη συνταγή για ένα βάμμα με βάση αυτό το προϊόν, το οποίο είναι χρήσιμο για χρήση σε καρδιακές παθήσεις, αιμοφόρα αγγεία, αθηροσκλήρωση και προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη.

Για να προετοιμάσετε το βάμμα, πρέπει να πάρετε ένα πεπόνι, είκοσι πέντε γραμμάρια τριανταφυλλιάς, εκατό γραμμάρια μέλι και τριακόσια χιλιοστόλιτρα ιατρικού αλκοόλ.

Ετοιμάστε το βάμμα ως εξής. Το πεπόνι πρέπει να ξεφλουδιστεί και ο πολτός να περάσει από αποχυμωτή. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να υπερασπιστεί. Το επόμενο βήμα είναι να ετοιμάσετε ένα αφέψημα από τριανταφυλλιά. Τα μούρα περιχύνονται με τριακόσια χιλιοστόλιτρα νερό και βράζονται για δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, το αφέψημα που προκύπτει εγχύεται για τέσσερις ώρες.

Όταν εγχυθεί τόσο ο χυμός του πεπονιού όσο και το αφέψημα της τριανταφυλλιάς, όλα αναμειγνύονται σε ένα δοχείο, προστίθενται μέλι και αλκοόλ και η ουσία που προκύπτει εγχέεται σε σκοτεινό, ζεστό μέρος για επτά ημέρες.

Πίνετε τρεις κουταλιές της σούπας από το έτοιμο φάρμακο τρεις φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Δεδομένου ότι το βάμμα περιέχει επίσης τριανταφυλλιές, είναι επίσης αποτελεσματικά μέσαγια την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Συνταγή 4.

Το Nalivka είναι ένα πιο δυνατό ποτό, σε αντίθεση με το βάμμα. Αλλά πολλοί το προτιμούν. Είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί. Πρέπει να πάρετε ένα πεπόνι, διακόσια γραμμάρια ζάχαρης (ανά ένα λίτρο ποτού), εκατό χιλιοστόλιτρα νερό, ένα μπουκάλι βότκα. Το αποφλοιωμένο πεπόνι κόβεται σε κύβους και τοποθετείται σε ένα βάζο, μετά το οποίο γεμίζει με βότκα. Κλείνω το βάζο με καπάκι και το αφήνω στον ήλιο για δύο εβδομάδες, κατά τις οποίες το περιεχόμενο ανακατεύεται περιοδικά. Στη συνέχεια το περιεχόμενο φιλτράρεται μέσα από παχιά γάζα διπλωμένη σε πολλές στρώσεις.

Το σιρόπι ζάχαρης παρασκευάζεται χωριστά. Όταν η ζάχαρη διαλυθεί, η βότκα που έχει εγχυθεί με πεπόνι προστίθεται στο τηγάνι. Αυτή η μάζα πρέπει να ζεσταθεί καλά, αλλά δεν χρειάζεται να τη βράσετε. Όταν το προϊόν κρυώσει, χύνεται σε ένα μπουκάλι και τοποθετείται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για άλλη μια εβδομάδα. Μετά από αυτό το διάστημα, το λικέρ είναι εντελώς έτοιμο για χρήση.

Συνταγή 5.

Το πεπόνι κάνει επίσης ένα εξαιρετικό λικέρ. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του. Ας δώσουμε όμως προτίμηση στα κλασικά. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• πεπόνι, μεσαίου μεγέθους?
• ιατρικό αλκοόλ - πεντακόσια χιλιοστόλιτρα.
• ζάχαρη - τριακόσια γραμμάρια.
• νερό.

Όπως και στις προηγούμενες συνταγές, το πεπόνι ξεφλουδίζεται και κόβεται σε κύβους. Μετά από αυτό τοποθετείται σε ένα βάζο και γεμίζει με οινόπνευμα. Όλα αυτά παλαιώνονται σε σκοτεινό, ζεστό μέρος για μια εβδομάδα.

Στη συνέχεια το περιεχόμενο φιλτράρεται μέσα από παχιά γάζα. Δεν χρειάζεται να στύψουμε τον πολτό του πεπονιού, επιστρέφουμε στο βάζο, σκεπάζουμε με ζάχαρη και τοποθετούμε σε σκοτεινό μέρος για τέσσερις ημέρες. Σε αυτό το διάστημα, η ζάχαρη θα διαλυθεί εντελώς. Προσθέστε ένα ποτήρι νερό σε αυτή τη μάζα, ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια περάστε από τυρί πανί. Το υγρό που προκύπτει αραιώνεται με νερό για να γίνουν πεντακόσια χιλιοστόλιτρα και θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το ζεσταμένο σιρόπι και το βάμμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα λικέρ που πρέπει να αφεθεί να ωριμάσει για τρεις μήνες. Η ετοιμότητα του ποτού θα υποδεικνύεται από το ίζημα που σχηματίζεται στο κάτω μέρος του μπουκαλιού. Τώρα πρέπει να φιλτράρεται ξανά χοντρό ύφασμα. Αυτό είναι όλο, το κλασικό λικέρ πεπόνι είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε με ασφάλεια στο τραπέζι.

Ανακαλύψτε μια σειρά από αρωματικά και γευστικά χρώματα με τα καλύτερα αλκοολούχα προϊόντα πεπονιού. Αυτό το φρούτο καθιστά δυνατή τη δημιουργία μιας μεγάλης ποικιλίας ποτών με μη τετριμμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Όποιο ποτό κι αν προτιμήσετε από την κατηγορία που εξετάζουμε, σίγουρα θα σας δώσει πολλά έντονα χρώματα από τις πρώτες στιγμές γευσιγνωσίας.

Προσπαθείτε να μάθετε τα εντυπωσιακά χαρακτηριστικά των αλκοολούχων συνόλων πεπονιού; Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα προϊόντα σήμερα μπορούν να παρουσιαστούν με τη μεγαλύτερη δυνατή ποικιλία επιλογών.

Το αρωματικό φρούτο χρησιμοποιείται ενεργά για τη δημιουργία τόσο ελαφριών όσο και ισχυρών αλκοολούχων προϊόντων. Ο λόγος για αυτό είναι η δομή του χυμού και του πολτού, από τα οποία μπορεί εύκολα να επιτευχθεί ομοιόμορφη ζύμωση.

Τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά με βάση το προϊόν που εξετάζουμε περιλαμβάνουν:

• Βότκα

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ισχυρής αλκοόλης είναι οι ασυνήθιστες οργανοληπτικές του ιδιότητες. Η γεύση και το άρωμα του προϊόντος είναι τόσο απαλά και φρέσκα που ακόμη και εκείνοι οι καταναλωτές που δεν έχουν την τάση να γεύονται δυνατά ποτά θέλουν να τα απολαύσουν. Οι δείκτες βασίζονται σε ζουμερές αποχρώσεις φρούτων, που μετατρέπονται σε μια μακρά, ευχάριστη επίγευση.

• Σελήνη από πεπόνι

Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το είδος αλκοόλ μόνο εάν οι πειραματιστές στο σπίτι σας το κεράσουν. Αξιοσημείωτο είναι επίσης ότι δεν είναι εύκολο να βρεθεί αυτό το προϊόν στις προσωπικές συλλογές ακόμη και έμπειρων αποστακτηρίων, αφού το κόστος δημιουργίας του ποτού και η προσπάθεια που καταβάλλεται για την παραγωγή του είναι κολοσσιαία. Κατά συνέπεια, δεν αποφασίζουν όλοι να παράγουν αλκοόλ.

• Βάμμα πεπονιού

Πρόκειται για ένα ακόμη πιο σπάνιο αλκοόλ, καθώς παρασκευάζεται απευθείας από φεγγαρόφωτο με την προσθήκη διαφόρων συστατικών, συμπεριλαμβανομένων άλλων φρούτων, βοτάνων και μπαχαρικών. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του βάμματος πεπονιού είναι τα οφέλη του για τον ανθρώπινο οργανισμό.

• Κρασί

Μια σπάνια εκδοχή του ποτού, που αποτελεί και αντικείμενο προσωπικών πειραμάτων από τους περισσότερους κατασκευαστές. Αυτό το αλκοόλ δεν μπορεί να βρεθεί σε μαζικές πωλήσεις, αφού η παραγωγή του απαιτεί πολλά χρήματα και χρόνο. Οι λάτρεις των συνόλων επιδορπίων θα βρουν σίγουρα τη χαρά τους σε αυτά τα προϊόντα.

• Υγρό

Τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα προϊόντα με βάση το πεπόνι. Δημιουργούνται από πολλές εταιρείες, γι' αυτό σήμερα μπορείτε εύκολα να περιβάλλετε τον εαυτό σας με ποικίλες προσφορές σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των προϊόντων είναι η ελκυστική γλυκιά γεύση και η φωτεινή, αναγνωρίσιμη αρωματική παλέτα που δεν έχει ανάλογα.

Χρώμα

Το οπτικό χρώμα των σύγχρονων αλκοολούχων προϊόντων με βάση το πεπόνι υποδηλώνει χρωματική μεταβλητότητα. Μεταξύ των προϊόντων που παρουσιάζονται θα βρείτε τόσο καθαρά δυνατά ποτά όσο και λεπτές κίτρινες ή πρασινωπές συνθέσεις.

Αρωμα

Αρωματικά χρώματα αναδύονται με κομψές νότες ώριμου πεπονιού, που μπορούν να συνδυαστούν με βότανα, μπαχαρικά και ποικιλία φρούτων.

Γεύση

Τα γαστρονομικά χαρακτηριστικά του αλκοόλ βασίζονται σε μια απαλή επίγευση και μια μακριά, λεπτή επίγευση.

Το ήξερες?Υπό τον Alexei Mikhailovich, τα πιο ήσυχα πεπόνια καλλιεργούνταν ενεργά κοντά στη Μόσχα. Για το σκοπό αυτό κατασκευάστηκαν ειδικά θερμοκήπια.

Πώς να επιλέξετε το σωστό αλκοόλ

Η σύγχρονη αλκοολούχα αρένα μπορεί να σας προσφέρει μια εντυπωσιακή λίστα αλκοολούχων ποτών.

Ταυτόχρονα, όταν επιλέγετε το ίδιο βάμμα cloudberry, σαμπάνια ή τα ροφήματα από πεπόνι που εξετάζουμε, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, καθώς το μερίδιο των παραποιημένων προϊόντων στην αγορά αυξάνεται ραγδαία.

Σήμερα, τα πλαστά μπορούν να βρεθούν για σχεδόν οποιαδήποτε μάρκα. Επιπλέον, εάν δεν θέλετε να κάνετε λάθος στην επιλογή αλκοόλ, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στα εξής:

• Τόπος αγοράς

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αγοράζετε λικέρ, βότκα, κρασί ή λικέρ πεπόνι από αμφίβολους πάγκους ή παντοπωλεία. Προσπαθήστε να επικοινωνήσετε με εξειδικευμένες αγορές αλκοολούχων ποτών, όπου μπορείτε να λάβετε μια εξαιρετική επιλογή και πιστοποιητικά συμμόρφωσης.

• Ειδικός φόρος κατανάλωσης

Τόσο τα βάμματα βατόμουρου όσο και τα καλά λικέρ πεπονιού επιλέγονται καλύτερα από προϊόντα ξένων κατασκευαστικών εταιρειών. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει οπωσδήποτε να προσέξετε τη σφραγίδα ειδικού φόρου κατανάλωσης, την οποία λαμβάνουν όλα τα αλκοολούχα προϊόντα που υποβάλλονται σε εκτελωνισμό. Η απουσία του προαναφερθέντος στοιχείου ασφαλείας θα πρέπει να εγείρει αυτόματα αμφιβολίες για την αυθεντικότητα του ποτού.

• Δομή

Προσπαθήστε να αποφύγετε ποτά με θολή σύσταση. Τα ιζήματα και άλλες νέες αναπτύξεις αποτελούν άμεση απόδειξη χαμηλής ποιότητας αλκοόλ. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε τέτοια προϊόντα από την καθημερινή διατροφή, καθώς μπορούν όχι μόνο να χαλάσουν τη βραδιά γεύσης με τα χαοτικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, αλλά και να βλάψουν την υγεία του καταναλωτή.

• Ντεκόρ

Μην εμπιστεύεστε τα ποτά των οποίων η συσκευασία είναι αμφισβητήσιμη. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές, εξοπλίζοντας τις εγκαταστάσεις παραγωγής με γραμμές εμφιάλωσης υψηλής ακρίβειας, προσπαθούν να ευχαριστήσουν τους καταναλωτές με προϊόντα άψογης ποιότητας. Κατά συνέπεια, οποιοδήποτε ελάττωμα στη φιάλη μπορεί να θεωρηθεί από τον καταναλωτή ως άμεση ένδειξη απομίμησης.

Πώς να σερβίρετε

Κάθε ρόφημα που παρασκευάζεται με βάση το συστατικό που εξετάζουμε έχει τη δική του αρχή σερβιρίσματος, την οποία πρέπει να λάβετε υπόψη σας. Διαφορετικά, θα είναι αρκετά δύσκολο να αποκτήσετε την επιθυμητή γευστική εμπειρία.

Για παράδειγμα, τα λικέρ πεπονιού, όπως και τα δημοφιλή προϊόντα που παρασκευάζονται με μούρα, πίνονται από μικρά ποτήρια σε μια απαλή γουλιά. Αυτή η γεύση θυμίζει λίγο την κατανάλωση βότκας, αλλά σε αυτή την περίπτωση το προϊόν δεν χρειάζεται να κρυώσει.

Αντίστοιχα, αν αγοράσατε βότκα πεπόνι, τότε βάλτε την καταψύκτηςκαι κρυώνουμε στους 5-7 βαθμούς. Με αυτούς τους δείκτες το προϊόν αποκτά τα πιο φωτεινά οργανοληπτικά του χρώματα.

Το κρασί από αρωματικά φρούτα σερβίρεται σε ποτήρια σε σχήμα τουλίπας σε ψηλό μίσχο. Προψύχεται στους 10-12 βαθμούς. Όσο για τα λικέρ, πίνονται παγωμένα στους 16-18 βαθμούς από ειδικά ποτήρια.

Με ποια προϊόντα συνδυάζεται;

Σχεδόν όλοι οι εκπρόσωποι του εν λόγω τμήματος έχουν μια αρωματική γλυκιά φύση, γι' αυτό και καταναλώνονται καλύτερα με σνακ που δεν έχουν έντονες αρωματικές ή γαστρονομικές φιλοδοξίες.

Δηλαδή, καλύτερα να αποκλείσουμε τα πικάντικα και πολύ γλυκά πιάτα από το συνοδευτικό. Τα λικέρ, τα κρασιά και τα λικέρ, καθώς και τα βάμματα σταφυλιού, σερβίρονται καλύτερα με φρούτα και τυριά, ενώ η βότκα, το φεγγαρόφωτο και άλλες ενισχυμένες συνθέσεις πρέπει να γεύονται με αλλαντικά.

Το ήξερες?Κάθε δεύτερη Κυριακή του Αυγούστου αναγνωρίζεται ως «Ημέρα του Τουρκμενικού Πεπονιού» στο Τουρκμενιστάν.

Άλλες χρήσεις

Σχεδόν όλα τα ποτά του τμήματος έχουν εξαιρετική απόδοση στα κοκτέιλ. Ως εκ τούτου, με βάση οποιοδήποτε αγορασμένο ή ιδιοκατασκευασμένο αλκοολούχο προϊόν, μπορείτε να φτιάξετε έναν μεγάλο αριθμό μιγμάτων που όχι μόνο μπορούν να διαφοροποιήσουν τη βραδιά γεύσης, αλλά και να γίνουν το βασικό της χαρακτηριστικό.

Για παράδειγμα, όταν εξετάζετε τις συνθέσεις κρασιού, δώστε προσοχή στα μείγματα που ονομάζονται Cassis, Lillet και Burgundy. Οι επιλογές κοκτέιλ βότκας που σίγουρα θα σας αρέσουν περιλαμβάνουν και.

Τα λικέρ θα έχουν εξαιρετική απόδοση σε συνδυασμούς Voodoo, Peace και Bulldog.

Οι καλύτεροι εκπρόσωποι του τμήματος

Χωρίς να θέλετε να χάσετε το να αποκτήσετε ζωντανές οργανοληπτικές εντυπώσεις, προσπαθήστε να δώσετε προσοχή σε προϊόντα που έχουν ήδη αποδειχθεί ότι είναι τα καλύτερα στην αγορά.

Αξιοσημείωτο είναι ότι σήμερα το αλκοόλ του πεπονιού αντιπροσωπεύεται από μια εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία λικέρ και σιροπιών. Περιστασιακά μπορείτε επίσης να βρείτε βότκα προς πώληση.

Θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις υπόλοιπες παραλλαγές ποτών, που περιλαμβάνουν κρασί, λικέρ και άλλα προϊόντα, απευθείας στις χώρες όπου είναι πιο δημοφιλή από τοπικούς ιδιώτες παραγωγούς.

Όσον αφορά τα προϊόντα που μπορείτε να αγοράσετε αυτήν τη στιγμή, αυτά περιλαμβάνουν:

• Λικέρ Giffard Green Melon.Το αλκοόλ έχει ένα μαγευτικό πράσινο χρώμα με ελκυστική γεύση ισπανικού πεπονιού και λαμπερά φρουτώδη αρώματα.
• Αρμενία πεπόνι.Το οινόπνευμα είναι διάφανο στο χρώμα με γλυκούς αφρώδεις τόνους ώριμων φρούτων στη γεύση και ευχάριστες δροσιστικές αρωματικές νότες.
• Monin Liqueur de Melon Vert.Ένα κομψό λικέρ με μεταξένιες πτυχές ώριμου πεπονιού στο άρωμα. Η γαστρονομική αξία αποκαλύπτεται από την τέλεια ισορροπία γλυκόξινου.
• De Kuyper Melon.Ένα από τα πιο δημοφιλή λικέρ στον κόσμο, έχει μια κομψή ελαφριά γεύση, ένα ελκυστικό πράσινο χρώμα και ένα κομψό, δροσιστικό άρωμα.

Ιστορική αναφορά

Η Κεντρική και η Μικρά Ασία θεωρούνται δικαίως η γενέτειρα της πολιτιστικής μορφής του πεπονιού και εκεί άρχισαν για πρώτη φορά να παρασκευάζουν αλκοολούχα προϊόντα με βάση τον πολτό ενός τόσο ενδιαφέροντος φυτού. Οι πρώτες αναφορές αυτού του λαμπερού και αρωματικού φρούτου βρίσκονται στη Βίβλο.

Επίσης, πολλά ευρήματα επιβεβαιώνουν ότι αυτά τα φρούτα καλλιεργούνταν ενεργά στην Αρχαία Αίγυπτο. Η Ευρώπη τους γνώρισε πολύ αργότερα, περίπου στο Μεσαίωνα. Το προϊόν εμφανίστηκε απευθείας στη Ρωσία τον 15ο-16ο αιώνα.

Το ήξερες?Η πιο δημοφιλής βότκα πεπονιού σήμερα παρασκευάζεται στην Αρμενία. Και όπως δείχνουν τα ιστορικά ευρήματα, η συνταγή για αυτό το προϊόν είναι αρκετών αιώνων.

Αποκτήστε μια ζωντανή εντύπωση της γεύσης κομψό αλκοόλ

Η σύγχρονη αγορά αλκοολούχων ποτών είναι σε θέση να προσφέρει στον δοκιμαστή της μια εξαιρετική λίστα προϊόντων με βάση τα αρωματικά φρούτα.

Επιπλέον, καθένα από αυτά έχει τα δικά του μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά, γι' αυτό μπορείτε εύκολα να επιλέξετε ένα αλκοολούχο συνοδευτικό για κάθε επερχόμενο event, είτε πρόκειται για ένα θορυβώδες πάρτι είτε για μια συνάντηση με έναν παλιό φίλο.

Το γεγονός ότι τα ποτά από πεπόνι είναι καθολικής φύσης αξίζει επίσης ιδιαίτερη προσοχή. Λειτουργούν καλά σε συνδυασμό με μεγάλο αριθμό σνακ και χρησιμοποιούνται συχνά για να δημιουργήσουν φωτεινά και αξέχαστα κοκτέιλ.

Πηγαίνετε αμέσως στην πλησιέστερη αγορά αλκοόλ για ένα μπουκάλι από ένα κομψό γλυκό σύνολο που θα σας συνεπάρει στις πρώτες στιγμές της γεύσης.

Αν θέλετε να απολαύσετε κάτι νόστιμο, φτιάξτε ένα λικέρ ή λικέρ πεπόνι. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε πολύ λίγα: ένα ώριμο, αρωματικό γλυκό πεπόνι, αλκοόλ υψηλής ποιότητας και λίγη υπομονή.

Κλασική συνταγή για λικέρ πεπόνι

Συστατικά

Ώριμο πεπόνι - 1 τεμ.

Βότκα - πόσο πεπόνι απαιτεί

Ζάχαρη - ανά 1 λίτρο από 180 έως 500 g ζάχαρης (για γεύση)

Μέθοδος μαγειρέματος

Παίρνουμε ένα ώριμο αλλά όχι υπερώριμο πεπόνι, το ξεφλουδίζουμε, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπουκάλι.

Ρίξτε βότκα πάνω από το πεπόνι ώστε να καλύψει εντελώς τα κομμάτια και αφήστε το να βράσει.

Μετά από 2 εβδομάδες, σουρώνουμε και στύβουμε το περιεχόμενο του βάζου σε 4-5 στρώσεις. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το έγχυμα και γλυκάνετε στη γεύση (για 1 λίτρο έγχυσης - από 180 έως 500 g ζάχαρης), ρίξτε σε μπουκάλια και σφραγίστε.

Λικέρ πεπόνι με κονιάκ κονιάκ

Το πεπόνι με κονιάκ είναι τόσο κλασικό όσο το τζιν με σταφίδες, η βότκα με πιπέρι ή το ρούμι με γάλα καρύδας.

Συστατικά

Πεπόνι – 1 κιλό πολτός πεπονιού

Λικέρ πεπόνι από τους Πολωνούς

Τυπικά πολωνικό, ένα δυνατό, γλυκό, κάπως επιδεικτικό ποτό.

Συστατικά

Πεπόνι - 1 ή 2 τεμ. ( συνολικό βάρος- έως 4 κιλά)

Οινόπνευμα καθαρού κόκκου (95 βαθμοί) – 1 λίτρο

Ελαφρύ ρούμι - 120 ml

Νερό - 500 ml

Χυμός λεμονιού - 20 ml

Ζάχαρη (κατά προτίμηση ζαχαροκάλαμο) – 800 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Ετοιμάζουμε το πεπόνι και το μεταφέρουμε σε βάζο κατάλληλου μεγέθους.

Βράζουμε ένα απλό από νερό και ζάχαρη.

Ρίξτε ζεστό σιρόπι πάνω από το πεπόνι, προσθέστε χυμό λεμονιού, κλείστε καλά το βάζο και αφήστε το για μια μέρα σε ένα σκοτεινό, ζεστό δωμάτιο.

Στη συνέχεια, σουρώνουμε το υγρό, στύβουμε το κέικ μέσα σε αυτό με παχιά γάζα, ανακατεύουμε με οινόπνευμα και ρούμι και μετά το εμφιαλώνουμε.

Αφήστε το ποτό για μερικούς μήνες στο κελάρι ή στο ψυγείο. Πριν το σερβίρισμα - .

Λικέρ a la Midori

Αν είστε τυχεροί με το πεπόνι (θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα γλυκό και αρωματικό), θα πάρετε ένα εντελώς ανάλογο του διάσημου ιαπωνικού ποτού. Ταυτόχρονα, αν θέλετε να αποκτήσει το εντυπωσιακό πράσινο χρώμα που χαρακτηρίζει το πρωτότυπο, μπορείτε, ακολουθώντας το παράδειγμα κατασκευαστών από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ήλιου, να προσθέσετε 5-6 σταγόνες σκούρο πράσινο και κίτρινο χρώμα τροφίμων. σε αυτό.

Το λικέρ κοκτέιλ που λαμβάνετε, όπως το αυθεντικό Midori, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ροφημάτων όπως: «Melon Breeze», «Salem Witch», «Japanese Slipper» και άλλα παρόμοια.

Συστατικά

Πεπόνι – 2-2,5 κιλά

Οινόπνευμα καθαρού κόκκου - 500 ml

Νερό - 500 ml

Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο– 400 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Πλένουμε το πεπόνι, το κόβουμε στη μέση και κόβουμε τη φλούδα, παίρνοντας περίπου μισό εκατοστό πολτό (ο υπόλοιπος πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή των παραπάνω ροφημάτων ή απλά να καταναλωθεί).

Κόβουμε τη φλούδα σε κύβους ενάμισι εκατοστού, τη βάζουμε σε βάζο των δύο λίτρων και τη γεμίζουμε με οινόπνευμα.

Διατηρήστε το καλά κλεισμένο δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για 30-40 ημέρες, ανακινώντας προσεκτικά το περιεχόμενο κάθε 3 ημέρες.

Μετά την καθορισμένη περίοδο, μαγειρέψτε ένα απλό.

Ενώ το σιρόπι κρυώνει σε θερμοκρασία δωματίου, φιλτράρετε το έγχυμα αλκοόλης.

Ανακατέψτε καλά και τα δύο υγρά, ρίξτε τα σε ένα καθαρό βάζο, κλείστε το καλά και επιστρέψτε σε δροσερό δωμάτιο για μια εβδομάδα.

Στραγγίζουμε το ρόφημα μέσα από παχιά γάζα εμποτισμένη με οινόπνευμα, ρίχνουμε σε μπουκάλια και σφραγίζουμε καλά.

Αφήστε το λικέρ να ωριμάσει, διατηρώντας το για 3-4 μήνες στο υπόγειο ή στο ψυγείο.

Λικέρ πεπόνι γρήγορο (σε 4 ώρες)

Συστατικά

Πεπόνι - 1 τεμ. (περίπου 1-1,2 κιλά)

Ζάχαρη - 200 γραμμάρια

Επιτραπέζιο κόκκινο κρασί - 1,5 λίτρο

Μέθοδος μαγειρέματος

Καθαρίζουμε το πεπόνι και αφαιρούμε τους σπόρους και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Τοποθετούμε σε ένα βάζο ή σμάλτο δοχείο, σκεπάζουμε με ζάχαρη και περιχύνουμε με το κρασί.

Διατηρείται σκεπασμένο στο ψυγείο για 3 ώρες.

Σούρωσε και πιες αμέσως με πάγο και σαμπάνια.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του πεπονιού είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Αυτή η καλλιέργεια πεπονιού είναι αναγνωρισμένη σε όλο τον κόσμο. Διαθέτοντας εξαιρετική γεύση, το πεπόνι δεν είναι μόνο ικανό να ικανοποιήσει την εκλεπτυσμένη γεύση των καλοφαγάδων, αλλά θα αρέσει και σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή να μην κερδίσουν περιττά κιλά.

Το πεπόνι έχει μεγάλη ποικιλία ποικιλιών, κάτι που σε καμία περίπτωση δεν μειώνει τα πλεονεκτήματά του. Οι διατροφολόγοι σημειώνουν τη θετική επίδραση του πεπονιού στο γυναικείο σώμαλόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί, καθώς ο υπερβολικός έρωτας με αυτό το φρούτο είναι γεμάτος με διαταραχές στη λειτουργία ορισμένων οργάνων. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση πεπονιού απαγορεύεται.

Το πεπόνι περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών που έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό: καροτίνη, υδατάνθρακες, νάτριο, κάλιο, μεταλλικά άλατα. Αυτή δεν είναι ολόκληρη η λίστα με τις χρήσιμες ουσίες που υπάρχουν σε αυτό το προϊόν.

• Το πεπόνι περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, που βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης και βελτιώνει τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος του σώματος.
• Η βιταμίνη C βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε μολυσματικές ασθένειες.
• Η βήτα-καροτίνη έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά.

Επιπλέον, οι λάτρεις του πεπονιού έχουν μια πιο βιώσιμη ψυχολογική κατάσταση: η ευερεθιστότητα, η κόπωση, η κατάθλιψη εξαφανίζονται, η μνήμη βελτιώνεται, ο ύπνος αποκαθίσταται.

Συνταγές για την παρασκευή βάμματος πεπονιού

Όχι μόνο το πεπόνι, αλλά και τα βάμματα που παρασκευάζονται με βάση του είναι πολύ δημοφιλή στους ανθρώπους.ΣΕ γιατροσόφια της γιαγιάςΥπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για θεραπευτικά μείγματα που μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την ευεξία σας. Το βάμμα μπορεί να προσφερθεί στους επισκέπτες ως ελαφρύ αλκοολούχο ποτό ή να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία.

Ποια είναι τα οφέλη του βάμματος πεπονιού και πώς να το ετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι;

Βάλτε το πεπόνι σε αλκοόλ

Για να προετοιμάσετε αυτό το βάμμα θα χρειαστείτε:

• πεπόνι;
• 40% αλκοόλ.

Για βελτίωση γευστικές ιδιότητεςμπορείτε να προσθέσετε 200 γραμμάρια ζάχαρη και 2 γραμμάρια αλεσμένο τζίντζερ. Μπορείτε να πάρετε κανέλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το πεπόνι σε κομμάτια, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους.
2. Τοποθετούμε τον πολτό σε ένα γυάλινο δοχείο, προσθέτουμε τζίντζερ (προαιρετικά), προσθέτουμε οινόπνευμα ώστε μια στρώση υγρού να καλύψει πλήρως το περιεχόμενο του δοχείου.
3. Τοποθετήστε το δοχείο σε μέρος προστατευμένο από το φως και διατηρήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 εβδομάδες. Ανακινήστε το δοχείο μερικές φορές.
4. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό μέσα από ένα πανί γάζας, προσθέτοντας ζάχαρη για γεύση.
5. Διατηρήστε το περιεχόμενο για αρκετές ημέρες κάτω από ερμητικά κλειστό καπάκι. Μπορεί να σημειωθεί βροχόπτωση.

Πεπόνι με βότκα

Το μείγμα εγχύεται στο ίδιο το πεπόνι. Αυτό πρωτότυπη συνταγήδεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Το βάμμα θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη για τους επισκέπτες και θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 1 μικρό πεπόνι?
• 0,5 λίτρο αλκοόλ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Η κορυφή του πεπονιού κόβεται.
2. Όλα τα οστά αφαιρούνται. Η μέση πρέπει να είναι καθαρή.
3. Ρίξτε βότκα στην καθαρισμένη τρύπα. Αν το πεπόνι είναι μικρό, μπορείτε να αφαιρέσετε λίγο από τον πολτό για να απορροφήσει όλο το υγρό.
4. Η τρύπα πρέπει να κλείσει καλά και το πεπόνι πρέπει να τοποθετηθεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
5. Το μείγμα εγχύεται για περίπου 15 ώρες.
6. Στη συνέχεια το βάμμα πρέπει να στραγγιστεί.

Σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι.

Το πεπόνι μπορεί να κοπεί και να φαγωθεί. Τα φρούτα δεν πρέπει να δίνονται σε παιδιά, καθώς υπάρχει μια ελαφρώς έντονη αλκοολική επίγευση.

Ως θεραπεία, πάρτε μια κουταλιά της σούπας πριν από κάθε γεύμα για αρκετές ημέρες. Αποθηκεύστε το μείγμα σε δροσερό μέρος μακριά από το φως.

Έγχυμα Moonshine

Μπορείτε να εμποτίσετε το πεπόνι με σπιτική φεγγαράδα. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα λικέρ με εξαιρετική γεύση.

Για να το προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε:

• πεπόνι;
• μισό λίτρο νερό?
• 500 ml φεγγαρόφωτο;
• 250 γραμμάρια ζαχαροκάλαμου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το πεπόνι από τους σπόρους και το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους
2. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα δοχείο και ρίξτε το moonshine έτσι ώστε μια στρώση υγρού να καλύψει τον πολτό κατά 2-3 cm.
3. Σκεπάζουμε χαλαρά και αφήνουμε για μια εβδομάδα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
4. Μετά από μια εβδομάδα φιλτράρουμε το υγρό και το βάζουμε στο ψυγείο. Προσθέτουμε στον πελτέ 100 γραμμάρια ζάχαρη και αφήνουμε για 3-4 μέρες να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει σιρόπι.
5. Χωρίζουμε το σιρόπι, προσθέτουμε 150 γρ. Σαχάρα
6. Ο πολτός πρέπει να χύνεται με νερό, το μείγμα που προκύπτει πρέπει να αναμιγνύεται και το προκύπτον υγρό πρέπει να συμπιέζεται σε σιρόπι. Για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, πρέπει να ζεσταθεί το υγρό.
7. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και ανακατεύουμε με το έγχυμα από το ψυγείο. Μετά από 30-50 ημέρες, το λικέρ θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε το βάμμα στο σπίτι. Αυτό δεν απαιτεί κανένα ειδικό υλικό ή φυσικό κόστος. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα υπέροχο ποτό γιορτινό τραπέζικαι ένα θεραπευτικό βάμμα για τη βελτίωση της κατάστασης του σώματος.

Αντενδείξεις για χρήση

Παρά θεραπευτικές ιδιότητεςπεπόνια, μην τα υπερχρησιμοποιείτε. Η χρήση του πρέπει να αποφεύγεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• με αλλεργική αντίδραση στα πεπόνια.
• V Παιδική ηλικίαόταν εισάγονται οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές (το πεπόνι προκαλεί δυσπεψία και μετεωρισμό στο παιδί).
• όταν θηλάζει ένα παιδί?
• εάν υπάρχουν ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα βακτηριακής φύσης.
• για τροφική δηλητηρίαση?
• κατά τη θεραπεία της δυσβακτηρίωσης.
• λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στον σακχαρώδη διαβήτη.
• ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματοςκαι των νεφρών όταν είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη υγρών.

Επιπλέον, δεν πρέπει να τρώτε πεπόνι μαζί με γαλακτοκομικά προϊόντα και αλκοόλ. Υπάρχει κίνδυνος δυσπεψίας. Το παγωμένο πεπόνι δυσκολεύει την πέψη των τροφών.

Για να το διατηρήσει το πεπόνι φαρμακευτικές ιδιότητεςκαι ήταν ευεργετικό για τον οργανισμό, Πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις:

1. Μασήστε καλά τα κομμάτια πεπονιού. Ο καρπός περιέχει ίνες που μπορούν να επηρεάσουν την πέψη.
2. Φάτε πεπόνι μιάμιση με δύο ώρες μετά το κύριο γεύμα σας.
3. Μην τρώτε περισσότερα από δύο κιλά πεπόνι. Μεγάλη ποσότηταΌχι μόνο δεν θα είναι ευεργετικό, αλλά θα οδηγήσει και σε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.