Дитяче меню: як привчити дитину їсти дорослу їжу. Як привчити дитину до здорової їжі.

Екологія споживання. Діти Іноді здається, що діти інстинктивно вибирають висококалорійну, солону їжу або солодощі, але при правильному підході їх легко можна переключити на правильне збалансоване харчування.

Іноді здається, що діти інстинктивно вибирають висококалорійну, солону їжу чи солодощі, але за правильного підходу їх легко можна «переключити» на правильне збалансоване харчування. Лікарі-дієтологи вважають, що діти мають і, головне, люблять їсти здорову їжу. Добре, коли правильний раціон харчування закладається з дитинства. Діти, яких, забираючи від грудей, переводили на фрукти та овочі, а не на дитяче харчування, більш охоче вживатимуть здорову їжу, будучи дорослими.

Дитяче харчування не повинно бути складені, досить розім'ятого до стану пюре банана. Ніколи не пізно привчати дитину до здорового харчування.

Дітям необхідно безліч фруктів та овочів (мінімум 5 порцій на день), продуктів, багатих на крохмаль (хліб та макарони з твердих сортів пшениці, рис та картопля), помірну кількість молочних продуктів та білка. Але не варто бути одержимим ідеєю здорового харчування, якщо 75% вашого раціону складається з правильних продуктів, то це вже запорука здоров'я. Отже, що ж потрібно зробити, щоб привчити дітей до правильного харчування?

Самі харчуйтесь правильно.

Проведені дослідження показують, що й батьки вживають фрукти і овочі, то можливість, що й діти віддадуть перевагу те саме меню зростає. При дослідженні на онкологічні захворювання було виявлено, що регулярний прийом їжі у певний час, призводить до більш збалансованого раціону харчування у дітей та більш частого вживання овочів.

Розвивайте у дітях інтерес до вживання нових продуктів.

Для дітей це природно прибувати в зоні комфорту, але ми як батьки повинні розширювати їх горизонти. Вводіть не більше одного нового продукту під час їди і не злиться, якщо дитина не все з'їла. Дослідження показують, що дитині потрібно від 6 до 10 разів спробувати новий продукт, Перш ніж він визначиться зі смаком.

Перетворіть процес їжі в кумедне проведення з позитивними асоціаціями.

Виявіть свою креативність у створенні різнокольорових картин із продуктів, наприклад, паровозик або усміхнені мордочки. Маленькі діти готові скуштувати майже всі, якщо їм подобається, як це виглядає.

Залучайте дитину до процесу покупки.

Попросіть дитину вибрати овочі та фрукти на свій смак і обов'язково похваліть її вибір. Приверніть увагу дитини до обговорення кольору, форми та текстури.

Схитріть.

Якщо Ваша дитина краще витримає бій зі зміями, ніж з'їсть овочі, додайте протерті кабачки або моркву в бургери або м'ясний рулет. Зробіть коктейль із додаванням морквяного або іншого овочевого соку.

Доповніть солодким смаком.

Дослідження показують, що деякі діти мають генетичну схильність до ворожості легкої гіркуватості, присутньої в деяких овочах. Вчені вважають, що це відбувається через повернення пам'яті до еволюції, коли діти, народжені в дикій природі, відмовлялися від гірких уподобань, оскільки велика була ймовірність того, що ця їжа отруєна. Спробуйте прожарити овочі для надання природної насолоди (наприклад, картопля, солодку кукурудзу, моркву). Такі овочі, як морква або пастернак можуть бути підсолоджені медом або кленовим сиропом, а брокколі та цвітну капустуможна подати із солодким або кислим соусом.

Створіть ефект гумами,якість, характерна для багатих на глутамат продуктів, таких як соєвий соус, помідори, сир пармезан і гриби. Додавання томатів до кус-кусу або пармезану до макаронів робить їжу привабливішою.

Подбайте про здоровий перекус.

Переконайтеся, що у Вашому домі є здорова альтернатива нездоровій їжі, така як вівсяні пластівці, знежирений йогурт, морквяні палички, сухофрукти або сухарики.

Готуйте разом.

Діти зазвичай люблять допомагати на кухні, що, у свою чергу, є добрим стимулом спробувати щось нове. Приготуйте піцу з овочевою начинкою та томатною заливкоювипікати фруктовий пиріг.

«Стежте за своїми словами»,радять психологи, які спостерігали за сім'ями, під час обговорення їхнього раціону харчування. Давайте дітям практичні та позитивні поради, такі як «банани додадуть тобі більше сил», замість вимовляти абстрактні фрази, типу «це корисно». І не передавайте свої страхи щодо їжі, не обговорюйте дієти – для дітей не повинно бути жодних «поганих» продуктів.опубліковано

Нарешті настав сезон, коли є вітаміни, фрукти і можна не тільки смачно харчуватися, але й отримувати від цього відчутну користь. Для дітей корисне харчуванняздається неприйнятним, нудним несмачним, але ми зробимо так що цей процес буде цікавий навіть найвибагливішим дітям. Нехай процес їди стане грою. У цьому питанні ми орієнтуватимемося на школу експертів на чолі з Ксенією Андріяновою. Отже 6 корисних порад, які допоможуть долучити вашу дитину до корисної їжі.

Спеціаліст з харчування говорить про те, що батьки часто роблять зі здорового харчування культ, і зовсім не знають як правильно піднести дітям ці принципи і зробити так, щоб діти самі хотіли харчуватися правильно і їм це було не в тягар.

Правило №1 Правильний приклад для дитини

Батьки іноді сумують від того, що діти зовсім не хочуть харчуватися правильно і так і намагаються потягнути щось шкідливе. Проте головним правилом є наочний приклад. Батьки повинні самі дотримуватися правил харчування, інакше у дитини не буде мотивації надходити також. Цілком не варто сподіватися, що дитина буде насолоджуватися салатом, тоді як дорослі накупили собі ароматної їжі з Макдональдса і насолоджуються шкідливою їжею перед телевізором, запиваючи її пивом.

Правило №2. Зроби з їжі гру

Звичайно з дитинства нас усіх вчили, що грати з їжею категорично заборонено. Однак, якщо гра буде розумною, то маленька дитинаможе собі це дозволити. Наприклад розділіть фрукти та овочі за квітами: жовте яблуко, груша та болгарський перець. Або шпинат, зелене яблуко, огірок. Далі за допомогою товарів створіть картину, наприклад з гіллястого броколі може вийти дерево. А з котлети та моркви, викладеної стружкою навколо, можна створити сонце. Розглянемо різні ідеї, у що можна пограти з дитиною, використовуючи продукти.

Наприклад можна прикрашати розмальовку, де зображені овочі і розповідати дитині як вони корисні. Також можна запропонувати дитині знайти всі червоні овочі чи зелені фрукти.

Спробуйте приготувати їжу разом. Візьміть найпростіші та доступні дітям рецепти та створіть із приготування їжі спільну справу. Кожен малюк захоче спробувати плоди своєї праці. Почати можна з приготування простих салатів, де достатньо нарізати їжу кубиками і перемішати, потім можна приготувати разом з дитиною йогурт або смузі.

Правило №3. Їмо руками

З дитинства нас вчать що руками некрасиво, проте іноді це правило можна порушити. Особливо якщо дитина маленька і правила етикету поки що можна відкласти на потім. Дітям дуже важко справлятися зі столовими приладами, вони краще розуміють тактильний контакт. Наприклад, якщо дитина відмовляється їсти фрукти, запропонуйте їй зібрати малину з куща. Пробувати щойно зірвані ягідки одне задоволення. Також руками можна вичавити сік з м'яких фруктів та овочів, якщо потім пустити м'якоть на салат. Також можна придумати тактильний контакт і з м'ясним блюдом, яке без приладу здається зовсім неможливо. Так ви можете зробити шашлик на домашніх шампурах з дерев'яних паличок, або створити льодяник на паличці з курячого фаршу.

Правило №4. Незвичайна подача страв

Діти важко сприймають нові страви, їм психологічно простіше їсти вже знайомі страви. Тому яблука можна подавати цілими, якщо дитині так більше подобається, або навпаки різати її часточками. Так само робіть і з овочами. Наприклад, горошок можна запропонувати у сирному соусі, а також блюдам можна дати цікаві назви. Наприклад, коктейль із зелених фруктів (ківі, виноград, яблуко) можна назвати "Коктейль Фіони" (героїня мультфільму Шрек). А червоний напій можна прикрасити синьою трубочкою та назвати його "Енергією Спайдермена".

Правило №5. Негайно вийди з-за столу

Не завжди їсти за столом весело та цікаво. Влітку можна влаштувати пікнік, при цьому влаштувати незвичайну трапезу можна навіть на балконі. Дітям дуже подобається незвичайна обстановка, адже вони маленькі бунтарі та порушувати правило – одне задоволення. Однак не привчайте дитину їсти перед телевізором або комп'ютером, відучити від цієї шкідливої ​​звички дуже важко. І потім уже не поясниш, чому раніше можна було, а зараз не можна.

Правило №6. Найкращий напій – вода

Вважається, що на один кілограм ваги має припадати 30 мілілітрів води. Виключіть солодкі газування, віддайте перевагу воді. Лимонади та соки також варіант поганий, тому що в них міститься багато прихованого цукру. Часто дитина не хоче пити воду, урізноманітнюйте її, налийте воду не в чашку, а в склянку, покладіть трубочку, парасольку або іншу прикрасу келиха. Також можна приготувати справжній натуральний коктейль із води м'яти льоду та лайма. попиваючи такий напій, дитина відразу відчує себе дорослою і важливою. Також ви можете купити пластикові кольорові склянки із мультяшними героями. Цей варіант найкраще підійде для дітей, які можуть розбити скляний келих.

Переведення дитини з харчування готовими сумішамиі грудним молоком на дорослу їжу для багатьох батьків є проблемою, тому що малюк ніяк не може навчитися пережовувати їжу, вередує, відмовляється від нових продуктів, випльовує те, що не може проковтнути без пережовування. Звичайно, батьки переживають, що він недоїдає, сумніваються, чи зможе він нормально розвиватися. Як довго це триватиме, і чи є якісь секрети, які допомагають навчити малюка жувати?

1. Пізніше початок прикорму. Деякі мами надто буквально розуміють рекомендації лікарів про те, що корисніше грудного молоканемає нічого, що не слід відлучати малюка від грудей якомога довше. Після 1 року він починає активно чинити опір жування шматочків їжі, тому що знає більш легкий спосіб насититися.
2. Побоювання батьків, що малюк може подавитись, якщо давати йому нездрібнену їжу. Надмірна обережність батьків призводить до того, що дитина 2 років, якщо не цурається їжі зовсім, то накопичує її в роті, а потім випльовує.
3. Відсутність навички користування прорізувачами для зубів. Ці гумові пристрої, які малюку зручно схопити ручкою, не тільки масажують ясна, полегшуючи процес прорізування, але і привчають його здійснювати жувальні рухи яснами.
4. Зайнятість чи слабохарактерність батьків. Їм ніколи займатися подовгу процесом годування, легше дати малюку те, що він любить. Він швидко звикає до поступливості тата чи мами і вимагає звичну їжу.
5. Підвищена активність дитини. Він не може зосередитися на процесі пережовування та проковтування їжі, не може всидіти довго на одному місці, вистачає їжу на ходу, вибираючи те, що жувати не потрібно.

Відео: Що робити, якщо дитина не може жувати

Що робити батькам, щоб вчити малюка жувати

Щоб навчити дитину жувати як м'яку їжу, так і тверді шматочки, необхідно поступово додавати в харчування страви з більшими частинками їжі. Наприклад, у супчик можна поступово додавати м'який хліб, щоб дитина відчула на мові шматочки їжі. Звичайно, треба ретельно стежити за тим, щоб малюк не подавився. Давати йому їжу треба невеликими порціями. Дитина має сидіти за столом спокійно. Не можна відволікати малюка під час їжі, смішити.

Винахід готового харчування для малюків, звісно, ​​значно полегшує життя батьків. У баночках знаходиться "правильна" їжа, в якій є всі необхідні вітаміни, розрахована кількість різних корисних речовин. Однак, купуючи таку їжу, потрібно обов'язково звертати увагу на який вік розрахована кашка або пюре. Для старших діток готується густіша їжа з додаванням більших шматочків.

Примітка:Самостійне приготування їжі для дитини, та ще й за її посильною участю, підвищує інтерес до їжі, сприяє покращенню апетиту.

Відео: Як привчити дитину до твердої їжі

Чому малюкові необхідно навчитися жувати до 2 років

Перехід на більш тверду їжу, яку необхідно пережувати, щоб з'їсти, є природним фізіологічним процесом, пов'язаним із розвитком різних системорганізму. Травна система поступово звикає до перетравлення твердої їжі. Потреба в корисних речовинзростає. Задовольнити її може різноманітна "доросла" їжа.

Якщо дитина не привчиться до нормальної їжі, буде порушено харчування всіх тканин його організму. Це позначається на його фізичному та інтелектуальному розвитку. Якщо проблема з жуванням все ж таки існує, то не варто панікувати. Навчити малюка жувати шматочки їжі допоможуть деякі спеціальні прийоми.

Порада:Можна дати малюкові варену моркву або курячу ніжку. Їх зручно тримати та цікаво потягнути в рот.

Досвідчені батьки діляться своїми методами подолання проблеми на форумах, присвячених вихованню та годівлі дітей. Дехто радить пустити все на самоплив: виросте, навчиться. Інші, навпаки, пропонують шокову терапію: не давати їсти, але залишити дорослу їжу в межах її досяжності. Захоче їсти, дістане та поїсть.

Лікар Комаровський дає прості порадибатькам, які зіткнулися з небажанням малюка пережовувати їжу, як навчити дитину жувати.

Зокрема, він підказує, що татові з мамою необов'язково відразу погоджуватися з упертою вимогою малюка дати йому звичну протерту їжу. Батьки повинні виявити артистизм, зобразити жаль з приводу того, що блендер зламався або в магазині скінчилися банки з м'ясним пюре. В крайньому випадку, можна видати малюкові вилочку, щоб він розім'яв шматочки картоплі. Це йому, напевно, сподобається, хоча відсутність навички може призвести до того, що половина пюре буде на підлозі. Але це вже проблема батьків. Зате дитина наступного разу вимагатиме саме таку «цікаву» їжу, запихаючи її в рот (вилочка має бути спеціальна – пластмасова, з тупими зубами).

Щоб малюк навчився пережовувати їжу, треба дати йому смачне та гарне печиво або шматочок солодких фруктів, які йому подобаються. Підійде бублик. Деякі батьки дають дітям вже у віці 5-6 місяців сушіння чи дитяче печиво. У цьому віці, як правило, зубів ще немає, але дитина працює над сушінням, бо відчуває приємний смак. Він її розмочує в роті, відкушує яснами маленькі шматочки, вчиться жувати та ковтати їх. Сушіння треба давати не стільки для насичення, скільки для розвитку жувального рефлексу. Потім, коли з'являться перші зубки, малюкові буде важче звикати до такої корисної та смачної іграшки. Деснами йому кусати незручно, а зубиків обмаль.

Комаровський рекомендує спробувати нагодувати дитину у дитячому кафе. Він дивитиметься, з яким апетитом їдять інші діти, і йому самому захочеться спробувати таку їжу. До того ж, звичною протертою кашки або овочевого пюре там не подають.

"Моя дитина не хоче їсти" - як часто ми чуємо цю фразу від батьків. Звичайно, є діти, які не мають проблем з апетитом, але не всім батькам так пощастило. Отже, як привчити дитину їсти відповідно до режиму харчування?

1. Насамперед, варто дотримуватися дієти та порядку дня. Це зовсім не означає, що потрібно годувати дитину виключно дієтичними продуктами: просто прийом їжі повинен відбуватися одночасно. Така дія стабілізує роботу травної системи: у певний час у дитини починатиметься секреція шлункового соку, а отже, з'явиться і апетит.

2. Пропонуйте дитині їжу лише за розпорядком. Не гнівайтесь, якщо малюк відмовляється від страви. Просто приберіть тарілку зі столу та зачекайте наступного годування. Не варто дратуватися, якщо з'їдено лише частину їжі. Пізніше ваша дитина з'їсть більше. Не хвилюйтеся, якщо дитина пропускає кілька прийомів їжі: в організмі є необхідний запас поживних речовин (вони накопичуються у печінці та інших внутрішніх органах, м'язах тіла).

3. Уникайте «перекусів» між їдою.

4. Проводьте більше часу на вулиці. Якщо дитина тривалий час проводить у приміщенні, нестача кисню уповільнює процеси метаболізму, а як наслідок, пропадає апетит.

5. Намагайтеся урізноманітнити харчування дитини, але нові продукти вводите поступово і те, якщо ви впевнені у їх якості. Дозвольте малюкові самому вибрати собі страву, запропонувавши кілька варіантів. Одноманітність може призвести до розвитку захворювань: анемії, дисфункції шлунково-кишкового тракту, авітаміноз та інших.

6. Якщо ви обідаєте за столом всією сім'єю, намагайтеся у присутності дитини їсти з великим апетитом: навіть якщо це ненависні вам каші, броколі та інші ненавиджені продукти.

7. Намагайтеся урізноманітнити процес їжі. Наприклад, бульйон дитина може випити через соломинку, а відбивну котлету можна гарно загорнути в обгортку, тоді малюкові буде цікавіше. Якщо дитина виявляє бажання взяти участь у процесі приготування їжі – дайте їй таку можливість. Йому обов'язково захочеться спробувати "творіння своїх рук", можливо, він навіть з'їсть усю порцію.

8. Залучайте дитину до процесу сервірування столу. Чадо обідатиме з великим апетитом за столом, на який вони разом із мамою постелили нову скатертину або якщо дитина сама вже орудує виделкою чи ложкою.

9.Не приділяйте занадто багато уваги процесу годівлі. Капризна поведінка дітей за столом – це поширене явище в сім'ях, де дитину годують мало не насильно. Дитина розуміє, що для її мами дуже важливо, щоб вона поїла і в результаті перетворює процес годівлі в шоу, де батькам відведено роль спостерігачів. Намагайтеся не показувати дитині, що ви спостерігаєте за тим, що відбувається, краще приділіть малюку більше уваги в процесі гри.

10. Ходіть у кафе. Іноді діти люблять обідати поза домом, тоді в них прокидається апетит.

11. Посадіть дитину за стіл поруч із дітьми, які добре їдять. Їхній приклад може виявитися заразним.

Багато батьків перетворюють відмову дитини від їжі на справжню трагедію. Якщо ніхто в сім'ї не відрізняється хорошим апетитом, чому дитина повинна їсти багато? Якщо ваш син або дочка завжди їсть мало - вчора, тиждень тому, місяць тому, але при цьому дитина радісна, активна і розвинена, вам варто заспокоїтися - з його апетитом все гаразд!

У дитинстві, поки дитина особливо сприйнятлива, закладаються багато переваг, у тому числі і смакові. Вміння вибирати потрібне, бажання з'їсти щось корисне замість солодощів чи випічки – це звичка. Чим раніше у дитини почнеться процес становлення розумних харчових уподобань, тим краще.

Формування «етикету» здорового харчування у малюка – кропіткий процес. Але у ваших силах зробити його цікавим і захоплюючим для дитини і не обтяжливим для себе.

Кожна мати знає

Звичайно, ви знаєте, що і скільки потрібно дитині отримувати з їжею: білки, жири, вуглеводи, Питна вода, вітаміни та мікроелементи. Приблизно орієнтуєтеся, яким повинен бути нормальний калораж його денного раціону, а також який спосіб приготування їжі є кращим для дітей.

«З самого раннього вікудитина повинна звикнути до триразового обов'язкового харчування. Безумовно, у дітей є і додаткова їжа – другий сніданок, полудень, але основних прийомів їжі – три», — каже педіатр, д.м.н., професор клініки GMSНаталія Бєлова. Годувати дитину найкраще у певний час.

Обмежте у раціоні дитини. Цукерки – зайвий елемент для будь-якого меню, особливо дитячого. «Цукор не лише псує молочні зуби дитини, а й провокує порушення обмінних процесів. Крім того, досить часто проблеми із так званою «некерованістю» дитини пов'язані саме із зайвим цукром у раціоні – це ж енергія, а її якось треба витрачати, от і починається», — пояснює Наталія Бєлова.

"Смачностями" для дитини можуть стати фрукти, ягоди, сирні пудинги або натуральні йогурти. І, звичайно ж, давати їх потрібно не до їжі і не замість основного прийому їжі, а після сніданку чи обіду.

Уникаємо перекушування

Якщо малюк зголоднів на прогулянці, ви можете запропонувати йому яблуко, але ніяк не печиво - швидкі вуглеводи з випічки дають почуття ситості. Але пізніше дитина може відмовитися від обіду, який ви йому запропонуєте. Якщо дитина мало їла, припустимо, за сніданком, — не привід догодовувати її булкою або пиріжком бабусі через деякий час після «режимної» трапези.

Крихітка зовсім не одужує!

Якщо ваша дитина набирає норму ваги, покладену при її зрості та віці, але вам чомусь здається, що у неї повинні бути пухкі щічки, більш кругла попка або там щось ще «видатне» (як у карапузів, яких ви бачите в поліклініці), це ніяк не привід посилено його підгодовувати, а тим більше - розгодовувати! Не виключено, що проблема переїдання спливає у 12-річної дитини, яка замість того, щоб грати у футбол з однолітками, кататися на лижах або ковзанах, сором'язливо ховатиметься вдома, соромлячись.

Подавайте правильний приклад

Будьте дитині прикладом у питанні правильного харчування. Якщо ви при ньому їстимете цукерки або зловживатимете фастфудом, пояснюючи, що дорослим це можна, він захоче скоріше вирости, щоб скуштувати «забороненого».

По можливості чи всією сім'єю — хоча б у вихідні. У всіх має бути приблизно однакове меню або частина основних страв: суп та каша – і татові, і мамі, і братам-сестрам. Йогурт та фрукти на десерт – теж усім. І варто поцікавитися, яка саме гаряча страва дитині більша до душі – у неї має бути вибір.

Продовжимо гру

Намагайтеся сервірувати трапезу красиво, залучайте дитину до процесу - розкладіть разом тарілки, серветки, прилади. У нього має сформуватися не лише шанобливе ставлення до їжі, а й інтерес до цього маленького щоденного дійства.

Порадьтеся з ним у магазині, купуючи продукти. Поясніть, що з їжі корисно і чому. Попросіть його підказувати вам, що він знає.

Запрошуйте дитину допомогти вам із приготуванням. Діти дуже цінують таке ставлення, вони почуваються певною мірою рівними з дорослими. А приготовлена ​​разом з мамою страва завжди здається дитині смачнішою.

Дитячі дієтологи в США вигадали онлайн-гру Squires Quest , яка повинна мотивувати дітей правильно харчуватися. Зокрема є свіжі овочі. Як з'ясувалося в ході експерименту, половина піддослідних (усі його учасники до початку гри ненавиділи овочі) самі попросили на обід моркву або огірок, пройшовши два тури квесту.

Геть харчове насильство!

Привчаючи дітей до здорового харчового режиму, у жодному разі не змушуйте його їсти. "Примушуючи малюка, ви формуєте у нього неправильні звички, порушуєте його травлення, провокуєте у нього розвиток захворювань - наприклад, рефлюкс, надалі - навіть діабет та інші проблеми", - попереджає Наталія Бєлова.

Здійснюючи так зване «харчове насильство», ви не даєте дитині сформувати правильне уявлення про здорове харчування. І це не кажучи вже про психологічний бік питання.

Дитячий психологМарина Гавриловарозповіла, що серед людей, які мають стійку відразу до їжі (у дівчаток згодом може розвинутися як булімія, так і анорексія!) приблизно половина – діти, яких батьки годували насильно. Дитина, яка отримує їжу проти свого бажання, у дорослому віці більш схильна до ожиріння.

Не доводьте до крайнощів

Батькам варто уникати хворого «абсолютизму», бо як говорить старовинне прислів'я: «багато добре – теж погано!» Важливо розуміти, що привчання дитини до корисного раціону не терпить «буквоєдства».

«Дитина росте, час від часу батьки кудись ходять чи їздять із нею. Може вийти, що іноді під рукою не буде ідеальної їжі. Це не означає, що потрібно морити дитину голодом чи впадати в істерику! Якісь винятки з правил можливі, не варто надавати надто серйозного значення рідкісним відступам від правил», – упевнена.Марина Гаврилова.

Головне – пам'ятайте, що виховання дитини має бути насамперед задоволенням для вас, а для малюка – приємним пізнанням життя.