Каші для здорового харчування. Правильне харчування

Каша з рисової крупи унікальна за своєю абсорбуючою здатністю. Поглинаючи шкідливі речовини, вона чудово очищає травний тракт. У складі рису.

Каша з манної крупи - найшвидша і найлегша у приготуванні. Цей продукт харчування добре засвоюється, м'яко обволікає слизову оболонку.

Каша з манної крупи готується винятково швидко та легко. Виходить чудово засвоюваний продукт з дією, що обволікає і очищає, благотворно впливає.

Вівсяна каша, вона ж вівсянка, вважається корисним та ситним сніданком, причому як для дітей, так і для дорослих. Вівсяні зерна.

Кашу з вівсяних зерен готують вже давно, і найдавніші рецепти відомі як у країнах СНД, так і у Великій Британії.

Ячна каша, користі та шкоді якої присвячено окремий випуск інтернет-журналу, готується із подрібнених ядер ячменю. Зерна при цьому не шліфують.

Ми читаємо блоги, гортаємо журнали, шукаємо способи схуднення, а тим часом у далекому куточку кухонної шафизберігається справжній скарб, смачний…

Пам'ятаєте, що пшеничну кашу готують дітям у школі та в саду? Вона допомагає їм зростати і розвиватися, дарує заряд енергії.

Ячну кашу варять з ядерців ячменю, які не піддавалися шліфуванню. Оскільки зернятка не шліфуються, каша виходить корисною і насичує організм.

Секрети приготування смачних каш

Не дивно, що каша стає нелюбимою стравою, якщо просто залити її водою і чекати, доки вона звариться смачною. У такому разі навіть «каша з сокири», яку варив герой однойменного мультика, буде набагато смачнішою. Тому, щоб приготувати смачна страваз найпростіших круп та інгредієнтів, потрібно взяти на замітку кілька секретів кашеварів. Оскільки вода - це одна з основних складових страв, то основні секрети приготування пов'язані саме з нею.

Вибирайте м'яку воду.Без води кашу не звариш, тому варто звертати увагу на її якість та властивості. Адже під час варіння вода допомагає кожному зернятку розкритися та приготуватися. Часто буває, що начебто і посолили, і пропорції всі дотримані, а страва вийшла несмачною. Хоча ці крупи вже купували і готували раніше. Вся справа у жорсткості води. Перевірити її можна, якщо на ній заварити трохи чаю. Якщо вода жорстка, то напій гірчитиме і матиме неприємний металевий смак. Але вихід із ситуації є. Прокип'ятіть тверду воду, а потім варіть на ній кашу.

Не давайте своїй каші сильно кипіти.Вона цього не любить. А ось на рівномірному вогні правильно приготується кожна крупинка, зберігаючи при цьому корисні властивості. Будь-яка каша любить трохи побути у спокої, перш ніж її подаватимуть на стіл. Для цього її можна загорнути рушником або поставити у духовці.

Взагалі чудово готувати страви в мультиварці, де вони можуть побути на функції підігріву ще деякий час. Найкраще подавати кашу до столу за годину після приготування. Тоді вона готова розкрити всі свої аромати та найкращі смакові якості.

Багато господарки зловживають приготуванням каш на молоці. Без жодних сумнівів, це навіть звучить смачно. Але як виявилося, каша в тандемі з молоком не така корисна. Кип'яче молоко погано засвоюється організмом. А регулярне частування кашами на молоці формує у дітей тло для розвитку алергії. Тому якщо хочеться зробити кашу поживною або перетворити її на десерт, то краще додати до страви мед, або .

Запам'ятайте просте правило чим менше крупа вариться, тим кориснішою буде каша. Попередньо замочіть її. Тоді страві не знадобиться така тривала теплова обробка. А каша збереже поживну цінність.

Крохмаль, що входить до складу круп, стане справжнім порятунком для тих, хто страждає від виразки або гастриту - він огортає стінки шлунка. Якщо таких проблем зі здоров'ям немає, тоді кашу краще варити у двох водах.

Круп'яна каша не любить, коли їй заважають варитися, а, точніше, перемішують дуже часто і швидко. Вона потребує особливого ставлення до себе. Помішувати кашу краще повільно, знизу вгору і дерев'яною ложечкою або лопаткою.

Використовуйте посудину з товстим дном.Тоді каша вийде розсипчастою і не пригорить. Якщо готувати кашу з урахуванням цих рекомендацій, то вона не лише вийде смачною, а й залишиться корисною.

Рецепти смачних каш, які ми рідко готуємо

Деякі страви з крупи ми готуємо дуже рідко. Одні асоціюються з походами та відпочинком на природі, інші – з перебуванням у таборі, але є й такі, що варті ресторанних.

Рецепт солдатської каші

Солдатська каша асоціюється у всіх із Днем Перемоги, коли нею пригощають ветеранів. Готується вона з крупи, овочів та м'яса. Як основний інгредієнт може бути гречка, або . Ми візьмемо за основу перловку, яку готуватиме у горщиках. Нам знадобляться:

Промиваємо крупу і варимо до напівготовності близько півгодини. Вода у каші залишиться, ми її не зливаємо. Поки готується перловка, обсмажуємо на цибулю півкільцями та терту на великій тертці моркву. Коли цибуля та морква «позолотяться», додаємо тушонку. Потім з'єднуємо м'ясо, овочі та крупу. Перемішуємо все і розсипаємо по горщиках. Води в горщику має бути стільки ж, скільки і готової суміші. Додавайте в міру потреби. Відправляємо горщики, а в нас їх буде три, в духовку на годину. Дайте каші ще постояти близько 20 хвилин. В ідеалі солдатська каша вариться на природі у казанку, але в домашніх умовах теж виходить смачною.

Рецепт польової каші

В основі польової каші пшоно. Ми готуємо із розрахунком на один кілограм крупи. Якщо відпочиваєте на природі, то такою кількістю крупи можна нагодувати велику компанію. Інгредієнти для приготування:

Спочатку потрібно відварити курку, попередньо нарізавши її на шматки. Сильно не намагайтеся, тому що м'ясо все одно має розваритися настільки, щоб кістки легко відставали. Поки вариться курка, промиваємо пшоно. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо з беконом.

Коли м'ясо готове, забираємо з казанка чи каструльки кістки. Додаємо пшоно, тушонку, засмажку та збиті яйця. Через 10 хвилин доводимо страву до смаку: солимо, перчимо і додаємо зелень. З двох м'ясних інгредієнтів можна залишити один. Вийде спрощений варіант польової каші.

Рецепт ячмінної каші

До ячмінної каші подають тушковане, відварене м'ясо або птицю. Але насамперед слід смачно приготувати крупу. Для цього нам знадобиться:

• ячмінна крупа – 1 склянка;
• вода – 4 склянки;
• сіль, вершкове масло - за смаком.

Готується каша ще з вечора. Промиваємо крупу, заливаємо її двома склянками води та залишаємо на ніч. Вранці доливаємо ще дві склянки води та ставимо кашу варитися. Готова крупа має збільшитися обсягом втричі. Потім укутайте посудину з кашею в рушник. Гарнір буде готовий за годину.

Рецепт кукурудзяної поленты

Деякі крупи відкривають себе по-новому, якщо додати до них інгредієнт, з яким каша раніше навіть не уявлялася. Ось так і звичайна перетворюється на італійську страву. Для приготування поленти беремо:

• кукурудзяне борошно - 250 гр;
• воду – 1 літр;
• сіль за смаком.

У киплячу підсолену воду поступово всипаємо кукурудзяне борошно, постійно помішуючи. Важливо уникнути утворення грудок. Варити кашу потрібно на повільному вогні. Подається полента в глибокій тарілці зі шматочками сиру або зі гуляшем. Наступного дня страва застигне. Тоді його можна нарізати на шматочки, обсмажувати у вершковому маслі або з маслинами та подавати на стіл у новій інтерпретації.

Безперечно, ми мало що знаємо про каші. Список страв, які можна приготувати з їхньої основі, безмежний. Кожна господарка має свій секрет приготування. Хтось передає рекомендації з покоління до покоління, а хтось черпає нову інформацію з власного досвіду.

У процесі приготування смачної страви важливо все: і посуд, який ви вибрали, і якість води, і пропорції, і спосіб обробки продукту, і навіть настрій, з яким ви беретеся за ложки-поварашки.

Не лише низькокалорійні продукти допомагають зберегти стрункість та схуднути. Включення до дієтичного раціону різноманітних круп допомагає також не тільки скинути зайве, але й відновлювати та підтримувати здоров'я. Які каші найкорисніші за дотримання дієти?

Користь круп'яних каш

З дитинства ми знаємо, що каші – поживний ранковий сніданок. Різноманітні крупи багаті на мінерали, цільну клітковину, вітаміни, які не тільки живлять клітини, а й дарують енергію і бадьорість. Клітковина у свою чергу виводить шкідливий холестерин, токсичні сполуки, бореться з жировими скупченнями та усуває надлишки рідини.

Найважливіше – урізноманітнити раціон не лише однією кашею, а багатьма видами цього корисного продукту харчування. Найкорисніші дієтичні каші відмінно поєднуються з овочами, нежирним м'ясом, шматочками фруктів та сезонними ягодами. Крупу можна подавати і вранці у вигляді самостійної страви або як гарнір на обід або ввечері. З деяких круп господині вмудряються готувати і низькокалорійні десерти.

НЕ пропустіть:

Які каші найкорисніші

Геркулес чи вівсянка- Відома всім поживна крупа. Зазвичай її люблять англійці на сніданок. Крім волокон складної клітковини вона багата на вітаміни групи В, РР, Е, а також мінерали – фосфор, кальцій, магній і цинк.

На добу не варто їсти дуже багато вівсянки, якщо метою є схуднення. Це дуже калорійна каша, збагачена жирами. У помірних кількостях кілька разів на тиждень вівсянка стане лише джерелом корисних компонентів, а не зайвих калорій, особливо якщо її варити вранці на сніданок.

Гречана крупадуже популярна у дієтичному харчуванні. Існують навіть окремі. Навіть маленька тарілка відвареної гречки живить організм магнієм та фосфором, вітамінами гр. В, РР, а також залізом, що підвищує гемоглобін.

Після неї відчуття ситості зберігається дуже довго, тому людина не переїдає протягом доби. Гречка забезпечує енергією, що важливо при строгому дієтичному харчуванні та заняттях спортом. Вона не містить хімікатів, стимуляторів та барвників. Каша з гречки - запорука стрункості фігури.

Крупа кіноацінне джерело рослинного білка, що містить близько двадцяти типів амінокислот. Не містить глют, підходить для дієтичного харчування. Страви з цієї крупи швидко перетравлюються і легко засвоюються. написано окрему статтю.

Крупа полбамістить клітковину, що стимулює роботу кишечника, нормалізує рівень цукру в організмі та підвищує імунітет. Відмінно підходить для моно дієт, розрахованих на 3, 5 або 7 днів. Вона надовго насичує організм завдяки повільному засвоєнню вуглеводних компонентів, що корисно для тих, хто худне. - забута сільськогосподарська культура знову набуває популярності.

Таблиця: Шпаргалка для господарок.

Ячна крупа– поживна та багата на вітаміном страва, яку сміливо можна включати в дієтичне меню. Ячка не додасть жодного сантиметра на талії та стегнах, якщо її вживати помірно і без додавання олії. Ячну кашу дієтологи рекомендують готувати вранці, оскільки вона насичує надовго, утримуючи людину від переїдання. Багата ячка вітамінами В, РР, Д, Е, а також марганцем та калієм для нормальної роботи серцевого м'яза, кальцієм та фосфором для зміцнення кісток. Вона не підвищує цукор, тому показана діабетикам.

Пшенична крупа- Найнижча калорійна каша для схуднення серед усіх круп, тому повинна бути в раціоні всіх бажаючих відновити стрункість. Вона регулює жировий метаболізм, знижує холестерин, нормалізує травлення та кровообіг, насичує клітини корисними мінералами та незамінними вітамінами. Щотижневе вживання пшеничного крупу покращує нігтьову пластину, шкіру, структуру волосся. Клітковина з пшеничного крупу виводить токсини, зупиняє старіння, підвищує імунітет.

Пшоняна крупаза складом схожа на пшеничну. У ній також є фосфор, магній, вітаміни, В, РР, сірка, калій. Найбільше корисних властивостеймістить яскрава жовта каша. Вона сприяє швидкого схудненняякщо її подавати вранці на сніданок з молоком.

Кукурудзяна крупагальмує гнильні процеси в шлунково-кишковому тракті і допомагає нормалізувати травлення. У країнах, де її люблять, скорочено кількість серцево-судинних патологій. Це низькокалорійна каша, тому що кукурудзяні протеїни складно перетравлюються, на що також витрачається енергія. Крупу замочують у простій воді заздалегідь, краще з вечора. Для дієти краще відварювати кукурудзяну кашу на воді та поєднувати її з кефіром або нежирною ряженкою.

Перлова крупамістить комплекс мінеральних компонентів та цінних вітамінів. Перлівка багата на амінокислоту лізином, яка сприяє продукції колагену, відповідального за молодість шкірних покривів. Вона також допомагає «обдурити» шлунок, тому що розбухає у відвареному вигляді в кілька разів. Як і інші каші, перловку поєднують з овочами, ягодами, горіхами та несолодкими фруктами.

За дотримання строгого дієтичного харчування щодня краще міняти крупу, чергуючи її з молочнокислими продуктами - сиром або кефіром. Щоб прискорити схуднення, кашу краще варити на воді чи нежирному молоці, відмовившись від солі та цукру. Вершкове масло також краще замінити на лляну. Приправляти крупу рекомендується чайною ложкою меду або шматочками фруктів. Підійдуть і несолодкі ягоди, горіхи чи сухофрукти у помірній кількості.

Склад:

• 1/3 склянки вівсяних пластівців
• 1-2 ст.л молока 1.5%
• 1 склянка води
• 1/2 ч л кориці (за бажанням)
• 1/3 банану або 1 ст л без гірки родзинок
• насіння льону або висівки 1 ст.
• дрібка солі

Рецепт вівсяної каші для схуднення

Як ви вже помітили, до складу цього корисного сніданку входить кориця. Це надзвичайно корисна приправа! Раджу щодня включати її до свого раціону харчування. Чим корисна кориця:

1. відмінний антиоксидант (важливий елемент у боротьбі зі старінням, необхідний для підтримки краси та здоров'я)
2. знижує рівень «поганого» холестерину
3. знижує цукор у крові
4. знижує потяг до солодкого, зокрема до цукру
5. має протизапальний ефект

Отже, готуємо корисний сніданок для схуднення на кожен день. Звичайно, потрібно розуміти, що решта раціону вашого харчування теж повинен бути скоригований, якщо ви прагнете до стрункості і здоровому образужиття.

Вівсяні пластівці засипаю в каструлю. Я завжди використовую вівсяні пластівці класичні (не тонкі), відомі як Геркулес. Їх потрібно варити як належить 10-15 хвилин із дрібкою солі. Цукор не додаю, для насолоди використовую родзинки або банан (можна інші фрукти або сухофрукти).

Заливаю водою. Додаю корицю. Доводжу кашу до кипіння. Можна вже в цей момент додати насіння льону чи родзинки. Накриваю кришкою та варю на повільному вогні 10 хвилин.

Про користь лляного насіння я трохи розповідала у рецепті шарлотки без борошна (посилання наприкінці рецепту). Можна додати висівки.

До готової каші додаю молоко. Можна замінити звичайне молоко рослинним (соєвим, кокосовим, горіховим). Якщо немає 1.5% молока, то я просто розводжу навпіл з водою молоко 3.2 або 2.5% жирності.

Накладаю вівсяну кашу у тарілку. Посипаю ізюмом чи нарізаю банан. Корисна каша готова на сніданок.

Вже прочитали: 2817 разів

C дитинства нас усіх годували кашею на сніданок. Мами та бабусі твердили, що каші дуже корисні та потрібні дитячому організму. Чи так це? Пропонуємо вам дізнатися про найкорисніші каші і як їх приготувати.Читайте та дивіться далі.

Корисні каші: рецепти 5 каш

На жаль, у сучасній російській кухні каші навіть на сніданок вже велика рідкість. Тепер і дорослі та дітки снідають на бігу, бутербродами чи пластівцями. А дарма! Чому? Так, тому що каші приготовані на воді чи молоці допомагають нам бути здоровими, красивими та розумними. У цій статті ми зібрали 5 найкорисніших каш, необхідних кожному. Ось вони:

1. Каша вівсяна – «каша краси».

Вівсяні пластівці з молоком або водою корисні для шлунка та кишечника. Як би скраб, який чистить наше тіло зсередини і при цьому робить його красивим ззовні.

2. Каша рисова - «каша для розуму»

У рисовому зерні безліч вітамінів групи В, ніацину та піридоксину. Всі ці речовини стимулюють роботу мозку і відтак ми легше засвоюємо інформацію, запам'ятовуємо дані та стаємо розумнішими.

3. Каша пшоняна - «каша для серця»

Пшоняна крупа джерело повільних вуглеводів, рослинних жирів та вітамінів групи В. Хороша пшонка для серцево-судинної системи та підшлункової залози. А здорове серце та шлунок – здоровий організм та довге життя без хвороб.

4 . Каша перлова – «противірусна»

У перловці рекордний вміст лізину та фтору. Ці речовини допомагають у боротьбі з вірусами, роблять нашу шкіру гладкою та надовго молодою.

5 . Каша гречана - "цар-каша"

У гречаній крупі багато рутину,лецитину, фолієвої кислоти, рослинного білка та амінокислот. Греча хороша для всього організму, покращує роботу серця та нирок. Вона чистить кров і насичує нас усіма необхідними мікроелементами.

До речі, у мене є рецепт надзвичайно ніжної та повітряної пшоняної каші, яку готую коли хочеться чогось корисного та ситного. Ділюсь з Вами!

Рецепт Пшоняна каша «Пухова»

Інгредієнти:

• 4 ст. води
• 2 ст. пшоняної крупи
• 75 гр. вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Пшоняну крупу перебрати, промити в декількох водах і залити окропом на 30 хвилин.

2. Потім з крупи злити воду і вбити сиру яйце.

3. Ретельно перетерти до розчинення яйця. Викласти крупу на чисте сухе деко і поставити його в теплу духовку.

4. Температура духовки 60 градусів, час сушіння пшоняної крупи близько години.

Під час просушування в духовці пшоняну крупу необхідно часто перемішувати, поки вона не набуде розсипчастості.

5. Закип'ятити воду в каструлі, посолити за смаком.

6. Готову крупу всипати в окріп.

7. Варити кашу до готовності під кришкою на слабкому вогні.

8. Готову кашу зняти з вогню, заправити вершковим маслом та перемішати.

Каша приготована таким способом виходить повітряною майже як «пух». Спробуйте!

Каша для серця буде особливо корисною, якщо її приготувати з гарбузом. Рецепт смачної серцевої каші дивіться у відеорецепті.

Відеорецепт Гарбузова каша в мультиварці

Готуйте із задоволенням та будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терьошина.

Сніданки:
* Вівсянка з чорницею та мигдалем. З погляду збалансованого харчування – це чудовий початок дня. Додайте в Овсянку розморожену чорницю, тертий мигдаль, посипте корицею і покладіть трохи меду. Ці продукти багаті на поживні речовини, протеїн і клітковину.
* яєчня із зеленню або омлет із овочами. Цей сніданок схожий на тих, хто любить вранці ситно поїсти. Крім відчуття ситості, яйця забезпечать вас білком та вітаміном Е.

* свіжі ягоди, вівсянка та йогурт. За допомогою блендера змішуємо всі інгредієнти і ми додаємо дві чайні ложки льону.
* фруктовий салат. Поріжте трохи яблука, дині, апельсина, груші, банана, додайте винограду та ягід. Далі порізані фрукти слід полити соком лимона та йогуртом. Дуже смачно та корисно.
* поживний бутерброд із цільнозернового хліба, листа салату, курячого м'яса та нежирного твердого сиру.
* Сир і фрукти. До нежирного сиру додайте до смаку будь-яких фруктів: підійдуть яблука, цитрусові, ягоди.
* гречана каша з молоком. Гречка – чудовий дієтичний продукт. Крім того, вона є джерелом рослинного білка і важливих для нашого організму мікроелементів.
ситний салат з авокадо: нарізати пару плодів авокадо, додати відварене яйце і тертий сир і не заправляти. Результат: багато вітамінів, калорійно та поживно.
* суміш із половинки банана, третини великого яблука та столової ложки вівсяних пластівців. Залити суміш 200-250 г кефіру.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 1.

Чому б не розпочати день із Овсянки? Це корисна каша за кількістю корисних вітамінів та мікроелементів лідирує. Щоб урізноманітнити смак вівсяної каші, можна додавати до неї свіжі чи заморожені фрукти та овочі.

Всього 200-250 грамів Овсянки на корисний сніданок, і зрадницька думка про шоколадку перестане бути нав'язливою, а струнка фігура буде ближче. Вівсяна каша швидко засвоюється, не осідає непідйомним вантажем на талії та стегнах.

Щоб з ранку не гаяти час біля плити через ризик пригорання каші, можна скористатися способом її експрес-приготування. Необхідно залити вівсяні пластівці водою і на 5-7 хвилин залишити в мікрохвильовій печі.
За цей час ви встигнете зробити легкий макіяж, а каша перетвориться на приємну кремоподібну масу.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 2.

Гречана каша – альтернатива вівсяної. Гречка схуднути взагалі улюблений продукт у охочих. Невелика тарілочка каші - це не просто смачна страва, але ще й криниця вітамінів і мікроелементів.
Невипадково саме гречана моно - дієта відома як найефективніша і дієва.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 3.

Смузі - модний і корисний сніданок, який гідний бронзового місця в нашій колекції їжі для набуття стрункої фігури. Смузі легко готувати. Необхідно додати в кефір або знежирений йогурт все, що завгодно.
В овочеве смузі підійдуть усі овочі, які поєднуються до смаку. Фруктове – простіше простого.

Коли всі компоненти майбутнього сніданку визначено, необхідно збити в блендері. А для надання ситості можна змішати страву з жменькою вівсяних пластівців. Готово! Смачний і корисний сніданок для набуття стрункої фігури на вашому столі.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 4.

Омлет – це унікальний за своїми характеристиками сніданок. У нього багато переваг: швидко готується, різноманітний у виконанні, смачний і корисний. Щоб пофантазувати зі смаком омлету та додати йому вітамінної цінності, не зайвими у яєчній масі стануть такі овочі, як броколі, помідори, зелений стручковий або болгарський перець.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 5.

Смачний, красивий та корисний сніданок для стрункої фігури готується із знежиреного сиру з ягодами та медом. Таким чином, якщо збити всі інгредієнти в блендері, вийде соковитий сирний крем, в якому немає зайвих калорій, лише максимум користі.

Урізноманітнити смак сирного сніданку можна не лише за допомогою фруктів. Цей молочний продукт і у поєднанні зі свіжою зеленню добрий.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 6.

Мюслі домашнього приготування- Справжній енергетичний корисний сніданок для стрункої фігури. Не варто плутати з магазинними мюслі, які є, на жаль, коморами калорій. Мюслі самій легко зробити.
Необхідно злегка просмажити пластівці на сковороді або прогріти їх у духовці. Це додасть приємного аромату і додасть кришталю.

А потім достатньо залити пластівці нежирним молоком, кефіром або йогуртом, додати свіжих та сухофруктів, горіхів і все! Поживний і дуже ситний корисний сніданок готовий до стрункої фігури. І, зауважте, у ньому не буде зайвих калорій. Якщо ви, звичайно, не перестараєтеся з горіхами і сухофруктами.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 7.

Фруктовий салат – відмінний початок дня. Будь-які поєднання вітаються. Однак не варто забувати, що грейпфрут спалює жирові відкладення, авокадо надає відчуття ситості, а банан – калорій, але для корисного сніданку це не критично.
Тарілочка фруктового салатуможе наситити, надати енергії та підвищити життєвий тонус. Правда, заради його приготування доведеться пожертвувати приблизно 5-7 хвилинами сну, але заради гарної стрункої фігури, думаємо, варто піти на такий подвиг, як переведення будильника трохи назад.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 8.

Несолодка кава з гірким шоколадом - компромісний корисний сніданок для тих, хто не може відмовитися від улюбленого напою та ласощів. Проте шоколад потрібно вибирати лише той, у якому міститься не менше ніж 70% какао. Інакше замість користі для стрункої фігури завжди - гіркий шоколад стане накопичуватися зайвою вагою на проблемних місцях фігури.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 9.

Тверді сорти сиру зі шматочком цільнозернового хліба – альтернативний варіант початку ранку з корисного сніданку. Зверніть увагу, жирність сиру має бути не дуже високою, оскільки сир є достатньо калорійним продуктом. Важливо, щоб бутерброд був невеликим.
Не варто обмежувати себе мініатюрними розмірами в прагненні швидко добитися стрункої фігури, адже буквально через годину - півтори з'явиться бажання перекусити. А ваше завдання – протриматися після сирного сніданку до обіду.

Корисний сніданок для фігурної фігури номер 10.

Невелика жменя горіхів підійде як корисний сніданок для тих, хто не встигає приготувати собі щось із перерахованих вище 9 рецептів. Треба пам'ятати, що горіхи дуже калорійні, тому зловживати не варто. А ось у невеликій кількості, приблизно 10 мигдальних горіхів, ваш організм отримає заряд бадьорості на найближчі 3-3,5 години.

Корисні продукти для сніданку.

Свіжовижаті соки. Здоровий сніданок, розпочатий зі склянки апельсинового соку, допоможе шлунку підготуватися до травлення їжі. Цей нектар містить велику кількість вітаміну; інші натуральні соки (яблучний, морквяний, томатний та ін.) багаті на пектин, каротин та інші поживні речовини. Калорійність – 40-70 ккал.

Зернові. На сніданок корисно їсти мюслі, багаті на вуглеводи, житній і цільнозерновий хліб, що містять мінеральні солі, вітаміни групи і грубу клітковину. Калорійність різних круп становить від 285 ккал (рис) до 330 ккал (перлівка).

Фрукти. Здоровий сніданок можна почати зі свіжих плодів або сухофруктів – кураги, чорносливу, інжиру, родзинок. Натуральні продукти містять безліч вітамінів, мінералів та харчових волокон, завдяки яким такий сніданок забезпечує нормальну роботу кишківника. Калорійність багатьох фруктів – яблук, цитрусових, груш, слив та інших – не перевищує 40-60 ккал, що дозволяє включати їх у будь-яку дієту для схуднення.

Молочні продукти. Корисним доповненням до здорового сніданку стане натуральний йогурт: живі лактобактерії, що містяться в ньому, сприяють зміцненню імунітету. На сніданок важливо їсти і сир, багатий на легкозасвоюваний білок і кальцій. Калорійність йогурту – 70-80 ккал, сиру – 200-400 ккал.

Мед. Майже 40% вуглеводів, які у цьому продукті, становить фруктоза, нормалізує ферментативні процеси в організмі після сніданку. Користь меду - у сприятливому впливі серцево-судинну систему: включення в меню здорового сніданку цього цінного компонента дозволить уникнути несприятливих стрибків артеріального тиску протягом дня. Калорійність – близько 400 ккал.

Кава чай. Танін і кофеїн надають збуджуючу дію на нервову системуі допомагають організму прокинутися, а мінерали та антиоксиданти підвищують захисні сили. На додачу до здорового сніданку можна випивати зелений чай, що покращує колір обличчя. Калорійність чорної кави – 1-2 ккал, чаю – 3-5 ккал.

Мармелад, джем. Желатин, що міститься у цих корисних для сніданку продуктах, сприятливо впливає секреторну функцію шлункових залоз. Такий сніданок дозволяє нормалізувати рівень кислотності та забезпечує комфортне самопочуття на цілий день. Калорійність – близько 300 ккал.

Яйця. Цей традиційний для сніданку продукт є повноцінним джерелом основних поживних речовин. Яйця, що вживаються на сніданок, поповнять запаси фосфору, цинку, сірки, заліза, вітаміну A, D і групи B. калорійність - 160 ккал.

Голодна людина думає не про роботу, а про те, що хоче поїсти. Тому добре підкріпившись, концентрація уваги буде кращою, та й пам'ять не погіршиться. Лікарі кажуть, що сніданок важливий тим, що допоможе контролювати рівень холестерину і цукру в організмі. Щільно є вранці досить корисно, це основа здорового харчування, і не тільки. Якщо людина регулярно пропускає ранковий прийом їжі, то почуття голоду починає мучити його задовго до обіду. У такому стані важко тримати себе в руках і не закидати все «що не прибито». Давно доведений факт, що людина, яка пропускає сніданок, з'їдає протягом дня більше, ніж ті, хто цього не робить. В організмі є корисні травні ферменти, які наш організм виробляє саме вранці. Якщо людина не є вранці, вони зникають, і це може вплинути на роботу організму. Вчені довели, що люди, які снідають, мають сильний імунітет, і не так часто хворіють.

Вранці якось не хочеться думати про те, що готувати. Тому набагато зручніше скласти зразкове меню на весь тиждень. Так буде простіше харчуватися правильно і вільного часу залишатиметься набагато більше.
Харчування, звісно, ​​має бути правильним, але сильні обмеження призводять до зривів. Якщо Ви не уявляєте життя без солодкого, ранок це ідеальний час для «маленького злочину». Ваш організм буде цілий день для позбавлення від доказів, це дозволить вашій фігурі залишитися незмінною. Після сніданку і до обіду, вашому організму потрібен правильний перекус. Це допоможе позбавитися почуття голоду. Робота буде плідною, і за обідом вам не загрожує переїдання. Ідеальний час для перекушування або другого сніданку - години через три після основного їди. Для правильного перекушування чудово підійде яблуко, склянка кефіру або жменя горіхів.

Відео ПП Сніданок

Овсяноблін (пп рецепт з вівсяним борошном або меленими пластівцями) - справжня знахідка для любителів смачно та ситно поснідати, а також перекусити протягом дня корисною та здоровою їжею.

Овсяноблін складається з тих же яєць, вівсянки і молока, ось чому він легко замінює і кашу, і яєчню, і омлет. Овсяноблін - рецепт для правильного харчування, калорійність якого в розумних межах. Він гарний і сам по собі, але набагато смачніше додати до нього різноманітну начинку, солодку або солону за смаком.

Для 2 вівсяноблінів потрібно:

• 2 яйця
• 6 ст. л. вівсяних пластівців довгого варіння
• 6 ст. л. молока
• дрібка солі

Для начинки:

1 варіант:

• половина банана
• 4 часточки шоколаду

2 варіант:

• 2 ст. ложки сирного сиру
• 3-4 шматочки слабосоленої риби

Пп рецепт цього, що вже став легендарним, млинець простий. Ділимо всі інгредієнти на 2 частини та по черзі готуємо 2 млинці.

Геркулес попередньо потрібно змолоти за допомогою блендера або кавомолки, але не до муки, а як на фото. У миску із підготовленою вівсянкою розбиваємо яйце.
Додаємо молоко, трохи підсолюємо і все ретельно перемішуємо.
Виливаємо суміш на холодну сковороду з гарним антипригарним покриттям, включаємо повільний вогонь і готуємо до появи бульбашок.
Викладаємо на один бік першого млинця сирі шматочки слабосоленої риби.
Накриваємо другою стороною. За кілька секунд вимикаємо вогонь. Овсяноблін з несолодкою начинкою готовий.
Проробляємо все те саме з другим вівсянобліном, тільки тепер викладаємо на нього кружечки банана разом з часточками шоколаду.
В результаті у нас вийшли два чудові вівсянобліни з різною начинкою. До речі, начинити теплий або вже охололий вівсяноблін можна чим завгодно! Наприклад: твердим сиром та овочами, курячим філе, сиром з ягодами, арахісової пастою з бананами. Якщо як слід проявити фантазію, то щодня на сніданок або перекус можна балувати себе та близьких новим вівсянобліном. Смачного!