Уураг агуулсан буурцагт ургамлын дэлхийн зах зээл эрчимтэй хөгжиж байна. Эхний байрыг шош эзэлж байна: 20 орчим сая га талбайд 9 сая тонн шош тариалдаг. Гол нийлүүлэгчид нь Этиоп, Хятад, Аргентин, Канад, АНУ, Мьянмар юм.

Украины буурцагт ургамлын зах зээл сэргэж, идэвхтэй хөгжиж байна. Үүний зэрэгцээ дотоодын ургамал тариалагчид энэ салбар огцом өсөх урьдчилсан нөхцөлийг олж харахгүй, экспортод анхаарлаа хандуулж байна.

хүсэл тэмүүлэл

Буурцаг нь ашигтай бодис, тэжээллэг чанар, амт чанараараа дэлхий даяар алдартай болсон. Шош нь В, С витамин, каротин, төрөл бүрийн эрдэс бодисоор баялаг. Мөн хүний ​​биед шаардлагатай 23 гаруй амин хүчлийг агуулсан уургийн хэмжээгээр шош нь махнаас дутахгүй.

Буурцаг ургахад хялбар байдаг гэсэн үзэл бодол байдаг ч бодит байдал дээр энэ нь тийм биш юм. Ургамлын ургац олон хүчин зүйлээс хамаардаг. Юуны өмнө - үрийн бэлтгэлийн нарийн байдлаас. Хэрэв та тариалахад яарах юм бол халаалтгүй хөрсөн дэх үр нь сайн нахиалахгүй, мөөгөнцрийн өвчинд нэрвэгдэх болно. Саатал нь ургац их хэмжээгээр хомсдох аюул заналхийлж байна.

Буурцагны соёололт хамгийн оновчтой температур нь 10-12 ° C, идэвхтэй өсөлтөд 20-25 ° C шаардлагатай. Өсгөвөр нь хүйтэнд мэдрэмтгий бөгөөд -0.5-1 хэмд үхдэг. Буурцаг үүсэх явцад чийг дутагдсанаас хонхорцог нь жижиг, бүдүүн, боловсорч гүйцсэн жимстэй ургадаг бөгөөд илүүдэл нь ургамал өвчинд нэрвэгдэж, ургац буурч, бүр үхдэг. Буурцаг нь сүүдэртэй газар, усан үзмийн талбай эсвэл цэцэрлэгийн хонгил, эрдэнэ шиш болон бусад үр тарианы талбайд тав тухтай байдаг. Үүний зэрэгцээ, ялангуяа өсөлтийн үед хангалтгүй гэрэлтүүлэг нь ургацад сөргөөр нөлөөлдөг.

Соёл нь chernozem болон шавранцар хөрсийг илүүд үздэг. Хамгийн шилдэг нь, шош нь өргөст хэмх, байцаа, төмс, үндэс үр тарианы дараа ургадаг. Үүний дараа өвлийн улаан буудай, арвай сайн ургац өгдөг. Хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдэх эрсдэл өндөр учраас нэг талбайд 3-4 жил дараалан шош тарих боломжгүй. Тохиромжтой арчилгаа, таатай цаг агаартай бол ургамал жилд хоёр удаа жимс ургуулж чадна.

Рост Агро компанийг үндэслэгч Михаил Бернацкийн хэлснээр тэдний ферм тариалалтын оновчтой нягтрал, гүнийг нэн даруй сонгоогүй нь хүссэн суулгацыг авах боломжтой болсон. Тиймээс тэд буурцаг хураах төхөөрөмж худалдан авахад анхаарлаа хандуулав: хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүдийн зэвсэглэлд Америкаас комбайн, Францаас пневматик тариалагч байдаг. Шош нь бордоонд дуртай: нэг центнер үр тариа, зохих хэмжээний сүрэл авахын тулд 5-6 кг азот, 4-5 кг кали, 1.5 кг фосфор шаардагдана. Буурцаг жигд бус боловсорч гүйцсэний улмаас ургацыг Полтава муж дахь Рост Агрод хэд хэдэн удаа хурааж авдаг: нэгдүгээрт, хадагч, давхар машин, үтрэмд зориулсан комбайн. Нэмэлт цэвэрлэгээ, хатаах, савлах ажлыг суурин өрөөнд хийдэг.

Үгүй орчин үеийн технологибуурцагны ургацыг даван туулах арга байхгүй бөгөөд Сварог Вест групп үүнд анхаарлаа хандуулдаг. Тус ферм нь хөрсний хэв маягийг дагаж, нам дор ургасан шош хураадаг орчин үеийн комбайнууд дээр суурилуулсан SuperFlex толгойн тусламжтайгаар тариалангийн талбай дахь ургацын алдагдлыг багасгаж байна.

Буурцаг нь хөрсний үржил шимийг нэмэгдүүлж, хогийн ургамлаас ангижруулдаг азотын маш сайн ургац бөгөөд тариалалтын ажлыг оновчтой хуваарилахад тустай. Үнэндээ эдгээр чанарууд нь ихэвчлэн түүнийг бясалгах эхлэлийн аргумент болдог. "Энэ соёлыг нэвтрүүлэх болсон шалтгаан нь манай аж ахуйн нэгжийн газар тариалангийн үйл явцыг аажмаар өөрчлөх явдал юм" гэж HarvEast-ийн PR менежер Елена Зубарева хэлэв. "Өнөөдөр бид чийгийг хадгалах нь чухал бөгөөд энэ нь буурцаг зэрэг үр тарианы тариалалтын хүрээг хязгаарладаг. HarvEast-ийн хувьд буурцаг нь газар тариалангийн сэлгэн ургахад туслах таримал, байгалийн азотоор баяжуулах эх үүсвэр бөгөөд үр дүнд нь өвлийн шаантаг сайн ургамлууд юм."

Хаанаас олддог« гүнжүүд»

Буурцаг нь Украинд удаан хугацааны туршид ургадаг. Гэвч өнгөрсөн зууны 90-ээд онд үр тариалах, үйлдвэрлэлийн фермүүдийн одоогийн тогтолцоог бараг устгасан. Газар тариалангийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч, өртөг нь нэмэгдсэн.

Одоо зах зээлийн сегмент сэргэж, боловсруулах үйлдвэрүүд болон экспортлогчдын дунд сонирхол ажиглагдаж байна. Буурцагны тариалсан талбайнууд голчлон Одесса, Днепропетровск, Транскарпат, Запорожье, Киев, Хмельницкийн бүс нутагт байрладаг. Ургамлыг Винница, Николаев, Полтава, Тернополь, Харьков, Черкасси, Чернигов, Черновцы мужуудад бага зэрэг тарьдаг.

Украин дахь шош тариалах талбай, мянган га (UCAB-ийн мэдээлэл)

Украины хөдөө аж ахуйн бизнесийн клубын (UCAB) мэдээлснээр буурцагны тариалалтын хамгийн их хувийг өрхүүд эзэлдэг.

Буурцагны тариалангийн талбайн багахан хувийг Бобовое тариалангийн аж ахуйн нэгж, Голд Эксим ХХК, Америа Расс, Энержи хувийн аж ахуйн нэгж эзэлдэг. Хамгийн томоохон үйлдвэрлэгчидшош нь "Svarog West Group" юм.

Сварог Уэст компанийн ТУЗ-ийн орлогч дарга Инна Метелева хэлэхдээ "Буурцаг тариалах шийдвэрийг зах зээлийн үнийн бодлогоор зөвтгөж байна, учир нь бусад олон төрлийн үр тарианы нэгэн адил шошны давуу тал нь солилцооны үр тарианаас хамаагүй өндөр байдаг" гэж Инна Метелева хэлэв. Бүлэг. Тус компани нь 2014 оноос хойш буурцаг тариалж, Хмельницкий, Черновцы мужуудад жил бүр 2.1 мянга орчим га талбайд тариалалт хийж байна. Дунджаар 2.4 ц/га ургац авч байна.

Гадаадын сонгон шалгаруулалтын сортуудад давуу эрх олгодог бөгөөд тэд байнга туршилт хийж байдаг: янз бүрийн хөрсөнд янз бүрийн технологи ашиглан сортуудыг бүтээмжийн хувьд туршиж үздэг. “Бид мөн Украины үржүүлэгчидтэй хамтран ажилладаг. Гэхдээ нюансууд байдаг. Жишээлбэл, АНУ-ын Хуурай шошны зөвлөл нь АНУ-д бүх тивд оффисуудтай бөгөөд АНУ-ын шошны зах зээлд оролцогчид болох үржүүлэгч, үр тариалагч, үйлдвэрлэгч, худалдаачдыг нэгтгэдэг. Үүний зэрэгцээ тэд үүнийг дэлхийн зах зээл дэх дараагийн өрсөлдөөн гэж ойлгодог тул гадны түншлэлд маш хаалттай байдаг. Тэд мөн ийм өрсөлдөгч орнуудын тоонд Украиныг багтаасан” гэж Инна Метелева тайлбарлав.

HarvEast нь 145 га талбайд гадаадын селекцийн үрээр тариалсан талбайгаас эхэлжээ. "Энэ жил бид урагшлах зарчмаар ажиллаж байна: бид тариалах үрээр хангасан компанид шош зарж байна" гэж Елена Зубарева хэлэв.

Дэлхийн хамгийн том шош үржүүлгийн компаниуд АНУ, Нидерланд, Францад харьяалагддаг. Тэдний сортуудыг Украинд тариалахад амжилттай ашиглаж болно.

Үүний зэрэгцээ дотоодын сортууд нь тариаланчдын дунд түгээмэл байдаг. Рост Агрод 250-270 га талбайд буурцаг тогтмол тарьдаг. Мавка сортыг илүүд үзэхийн тулд тэд Украины үржүүлэгчидтэй нягт хамтран ажилладаг.

Буурцагны сортууд нь улсын бүртгэлд бүртгэгдсэн бөгөөд ургамлын өндөр нь 50-60 см, бут хэлбэртэй, улирлын дунд үе, 1000 үрийн жин 300 гр хүртэл байдаг.

UCAB-ийн мэдээлснээр шошны дотоодын зах зээлийн үнэ улирлын туршид өөрчлөгддөг. Хамгийн бага үнийн нөхцөл байдал нь ургац хураалтын үе болон ургац хураалтын дараах үе (8-9-р сар) юм. Дараа нь шинэ оны ургац хураах хүртэлх хугацаанд үнэ аажмаар нэмэгддэг.

Сонирхолтой туршлага

Сварог Вест групп хөдөө орон нутгийн иргэдийг тариалангийн ажилд татан оролцуулсан нэгэн сонирхолтой төслийг хэрэгжүүлж байна. 0.1 га ба түүнээс дээш талбай бүхий айлын аль ч өмчлөгч "Гэрийн ойролцоо орлого олох" төслийн оролцогч болох боломжтой. Сварог Вест группын шош тариалах мэргэжилтэн Олег Овчарук хэлэхдээ, дотоод, гадаад зах зээлд дүн шинжилгээ хийж, төслийг үе шатуудад чадварлаг хувааж, зөвлөх үйлчилгээ нь Хмельницкий, Черновцки мужаас туршилтад оролцогчдод ургац хураахад тусална гэж хэлэв. сайн ургац авч, шош тарьсан 10 акр талбайгаас 260-330 долларын орлого олно. Хэрэв бүх зүйл сайн болвол корпораци төслийг сунгах болно.

Гадаадтай бизнес хийх

Цэцэрлэгт ургасан шошыг Украинд голчлон хэрэглэдэг бол олон улсын зах зээлд энэ ургамал ихээхэн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Эндээс экспортын эзлэх хувь нэмэгдэж байна.

"Svarog West Group" тариалсан шошны ихэнх хэсгийг гадаад зах зээлд нийлүүлдэг. “Буурцаг нь үндсэн ургац учраас нийт үйлдвэрлэлд эрэлт, үнэ нөлөөлдөг. Илүүдэл үйлдвэрлэлээр үнэ, эрэлт буурдаг. Энэ нь мөн буурцагны төрлөөс хамаарна. Зарим сортуудын элбэг дэлбэг байдал, зарим нь дутагдалтай байж болно. Хойд болон Латин Америкийн орнууд болон Хятад улсууд Европт шошны гол нийлүүлэгч байдгийг харгалзан үзвэл, Украин энэ чиглэлээр Европын түншүүдэд газарзүйн олон давуу талтай" гэж Инна Метелева хэлэв.

Буурцагны экспорт, t (UCAB-ийн мэдээлэл)

Хэдийгээр хоёр жилийн хугацаанд Украйн улс экспортолсон буурцагны хэмжээг эрс нэмэгдүүлсэн ч тус улс дэлхийн экспортлогчдын чансааны долдугаар аравт багтаж байна.

Жил	Дэлхийн чансаанд байр	Дэлхийн зах зээлд эзлэх хувь, %
2011	69	0,006
2012	61	0,012
2013	92	0,001
2014	74	0,006

2014-15 онд Украины буурцагны хэрэглээгээр тэргүүлсэн улс орнууд

Улс	2014, %	2015, %
Болгар	31,8	25,9
Испани		25,4
Румын		25,4
Герман	63,6	11,2
Беларусь		6,1
Босни ба Херцеговина	2,3
Орос	2,2

Үслэл хүлээгээгүй

Өнгөрсөн жилээс хойш Украины зах зээл дээр хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд гадаадын түншүүдээс шош тариалах, ирээдүйн ургацыг шилжүүлэх, үрээр хангах олон санал ирсэн. Үүний зэрэгцээ, HarvEast нь ургац хураахаас өмнө шошны цаашдын тариалалтын талаар урт хугацааны урьдчилсан таамаглал гаргахад бэлэн биш байна.

Украин дахь Rost Agro шошны эрэлт нь лаазалсан хүнсний ногоо үйлдвэрлэхэд үр, хүнсний шош худалдаж авдаг Верес компаниас лаазалсан үйлдвэрүүдийн хэрэгцээнээс ихээхэн хамаардаг.

Үүний зэрэгцээ, ямар ч үр тарианы нэгэн адил шош нь мэргэжилтэн, мэдлэг, технологийн арга барил, орчин үеийн технологи, боловсруулалт, хадгалалтын нөхцлийг шаарддаг. "Тиймээс бид буурцагны тариалалтын өсөлт хараахан ажиглагдаагүй байна" гэж Сварог Вест групп дүгнэв.

Үүний зэрэгцээ, ямар ч үр тарианы нэгэн адил шош нь мэргэжилтэн, мэдлэг, технологийн арга барил, орчин үеийн технологи, боловсруулалт, хадгалалтын нөхцөл шаарддаг тул үйлдвэрлэгчид буурцагны тариалалт мэдэгдэхүйц нэмэгдэхийг хүлээхгүй байна.

Шош бол маш мадаггүй зөв боловч нэгэн зэрэг үнэ цэнэтэй, амттай хүнсний ургац бөгөөд олон тооны зуслангийн байшин, аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн хэмжээнд зохих байр суурийг эзэлдэг.

Шош нь хөлдөөхдөө гайхалтай хадгалагддаг бөгөөд тэдгээрээс олон эрүүл цагаан хоол бэлтгэдэг, учир нь витамин, микроэлементүүдээс гадна амархан шингэцтэй уураг нь түүний найрлагад чухал байр суурь эзэлдэг. Өөрөөр хэлбэл, шош нь махан бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногооны орлуулагч юм.

Соёлын онцлог

Буурцаг нь нэг жилийн ургалтын хугацаатай, үр жимсийг нь идэх зорилгоор ургадаг өвслөг буурцагт ургамал юм. Шошны жимс нь хоорондоо холбогдсон хоёр хавтсаас бүрдэх ба шош гэж нэрлэгддэг. Шош нь үрийн ишээр бэхлэгдсэн, нимгэн өтгөн арьсаар бүрхэгдсэн муруй зууван үрийг агуулдаг. Жимс, үрийн өнгө нь маш ханасан бөгөөд шошны төрлөөс хамаарна. Шошийг "под" гэж нэрлэдэг бөгөөд үрийг нь шош гэж нэрлэдэг.
Шош нь үндэс дээрх зангилааны бактерийн ачаар хөрсийг азотоор баяжуулж, бүтцийг нь сайжруулж, улмаар ногоон ялгадас болгон ашигладаг. Энэ нь эрвээхэйн төрлийн маш үзэсгэлэнтэй бисексуал цэцэгтэй цагаан өнгөэсвэл ягаан ягаан.
Дэлхий дээр 90 гаруй төрлийн буурцагт ургамал байдаг бөгөөд эдгээрээс хамгийн алдартай, алдартай нь:

• энгийн буурцаг нь олон төрлийн сорт, сорт бүхий маш түгээмэл бөгөөд өргөн таримал зүйл юм. Шош, үрийг хоёуланг нь хоол болгон ашигладаг;
• лима эсвэл сарны шош. Энгийн буурцагны дараа хамгийн түгээмэл хоёр дахь зүйл. Энэ нь 10 метрээс илүү урт буржгар иштэй;
• шар буурцаг - Тепари гэгддэг. Маш ганд тэсвэртэй төрөл зүйл бөгөөд энэ жимсийг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг боловч энгийн буурцагнаас хамаагүй бага уураг, өөх тос агуулдаг. Бутны өвслөг хэсгийг малын тэжээл болгон ашигладаг;
• олон цэцэгт эсвэл галт улаан шош. Туркийн шош гэгддэг. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй том улаан цэцэгтэй тул гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг. Буурцаг нь сүүн боловсорч гүйцсэн үе шатанд иддэг.

Бутны хэлбэрийн дагуу шош нь бага хэмжээтэй (бут), хагас буржгар, буржгар хэлбэртэй байдаг. Бутны төрлийн буурцаг нь 20-60 см өндөр, хагас буржгар 1.5-2 метр, буржгар 2-5 метр хүрдэг.

Үүнээс гадна шошны амт, тохиргооны дагуу шош нь хагас элсэн чихэр, аспарагус (элсэн чихэр), үр тариа (бүрхүүл) юм. Үр тарианы шош нь спаржагаас ялгаатай нь зөвхөн шошыг хоолонд хэрэглэдэг - тэдгээрийг чанаж, шарж, эхний хоолыг чанаж болгосон. Гэхдээ зөөлөн, илгэн бүрээсгүй мөрний ирийг бас ашиглаж болно. Аспарагусын шошнд ногоон найлзуурыг агуулсан жижиг шошны хамт иддэг.

шош тарих

Шош нь халуунд дуртай ургамал тул хүйтэн жавар гарах баталгаатай хаврын улиралд тарих хэрэгтэй. Буурцагт ургамлууд нь эрдэнэ шиш, байцаа, хулуу эсвэл үндэс хүнсний ногоо зэрэг өмнөх үеийн газруудад маш сайн ургадаг. Намрын улиралд ядуу хөрсөнд органик бордоо, тарихаас өмнө кали-фосфорын бордоо (1 мкв талбайд 25-30 г суперфосфат, 1 мкв талбайд 15-20 г калийн хлорид) хэрэглэнэ.
Соёололтыг сайжруулахын тулд үрийг нь хөхөх хүртэл дэвтээнэ. Бүх төрлийн шошыг ижил зарчмын дагуу тарьдаг - хөрсийг урьдчилан чийгшүүлсний дараа үрийг 3-6 см-ийн гүнд муруй ирмэгээр нь тарьдаг бөгөөд ингэснээр ургамал илүү амархан үндэслэж, залуу найлзуурууд хурдан ургадаг. гэрэлд гарах.

Авирах сортуудыг бие биенээсээ 20 см зайд байрлуулж, бутны сортуудыг ургамлын хооронд дор хаяж 15 см зайд байрлуулна. Хэрэв буурцагны соёололтод итгэх итгэл байхгүй бол шошыг бага зэрэг зузаан тарих шаардлагатай бөгөөд соёололт хийх явцад соёлыг өтгөрүүлэхгүйн тулд нэмэлт нахиа арилгах хэрэгтэй. Соёлыг хөлдөөхөөс айсан тохиолдолд залуу ургацыг хальс эсвэл нэхмэл бус материалаар хучих хэрэгтэй.

Тариалсны дараа шошыг үндэс дор мөөгөнцрийн дээд боолтоор, навч дээр нь нэг хувин ус тутамд 10 г борын хүчлийн уусмалаар бордож болно. Азот агуулсан бордоо (аммонийн сульфат эсвэл мочевин) нь бут нь маш муу ургамлын массыг олж авч, сул дорой харагдаж байгаа тохиолдолд л ургацанд өгөх ёстой. Элбэг цэцэглэж, жимс жимсгэнэ ургах үед кали-фосфорын бордоогоор хооллохыг давтан хийж, тунг 10-15 г суперфосфат, 5 г калийн хлорид хүртэл бууруулна.

соёлын халамж

Бутны өндөр нь 3-4 метрээс илүү хүрдэг тул буржгар шош нь торонд ургахад маш тохиромжтой байдаг бөгөөд энэ аргын ачаар талбайг маш үр дүнтэй ашигладаг. Соёлын давуу тал нь шош нь агааржуулалт сайтай, гэрэлтүүлэгтэй, илүү тэсвэртэй байдаг өөр төрлийнөвчин, түүний ургац бутнаас өндөр байдаг. Боловсорч гүйцэх явцад бүх шош хөрстэй харьцахаас тусгаарлагдсан, хуурай, цэвэрхэн, ялзрахгүй.

Аспарагус шошны орон зайн тусгаарлалтыг бий болгох нь илүү дээр юм - өөр төрлийн шошноос хол зайд тарьж, хөндлөн тоосжилт байхгүй болно.
Ургамлыг арчлах нь маш энгийн - шош нь хөрсийг тогтмол сулруулж, дунд зэрэг услах шаардлагатай байдаг. Ургацыг цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан услах хэрэгтэй, гэхдээ дунджаар долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа. Жимс ургах үед нэмэлт чийг шаардлагатай байдаг тул усалгааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Хүлэмжинд шош тариалах

Богино зуны нөхцөлд эсвэл шошны эрт ургац авахын тулд хүлэмжинд тарьж ургуулж болно. Хүлэмжийн бичил цаг уурын нөхцөлд шош нь маш тохь тухтай болж, маш сайн ургац өгдөг. Хэрэв соёлыг бөөнөөр нь ургуулахгүй бол шошны хувьд том талбайг эзлэх шаардлагагүй болно. Та үүнийг хүлэмжийн төгсгөлд тарьж, үндсэн цэгүүдтэй харьцуулахад зөв байрлуулж, дараа нь бусад ургацыг сүүдэрлэхгүй, эсвэл эсрэгээр халуун нарнаас илүү сүүдэрлэх болно. тендер ургамал. Шош тарих, хүлэмжинд арчлах нь өмнөхтэй адил юм нээлттэй талбай- нахиалах үед хөрсийг суллах, дунд зэргийн услах, бордох.

Буурцагны сортууд

Манай улсад шош хэдэн зууны турш тариалж ирсэн бөгөөд энэ хугацаанд агрономчид, үржүүлэгчдийн соёлыг сайжруулах ажил эрчимтэй хөгжиж байна. Боловсорч гүйцсэний хувьд шош нь олон хүнсний ногооны ургацын адил эрт боловсорч гүйцсэн, дунд боловсорч гүйцсэн, хожуу боловсорч гүйцсэн, 70 хоног - 80 хоног - 100 гаруй хоног гэж хуваагддаг. ОХУ-ын цаг уурын янз бүрийн бүсэд бүсчилсэн олон сортуудыг боловсруулсан.

• ОХУ-ын өмнөд хэсэгт Lika, Rachel, Firefly, Antoshka гэх мэт сортуудыг хөдөө аж ахуйн технологийн хувьд хамгийн сайн гэж хүлээн зөвшөөрдөг;
• Москва муж болон Оросын Төв Европын хэсгийн хувьд "Залгих", "Уран зөгнөлт", "Тара", "Номад" сортууд өөрсдийгөө гайхалтайгаар нотолсон;
• Черноземийн бус бүс, Алс Дорнод, Сибирийн хувьд "Эрт", "Грибовская 92", "Триумф сахар 764", "Москвагийн цагаан ногоон pod 556" болон бусад өндөр ургац өгдөг.

Буш шош (хожуу боловсорч гүйцсэн сортуудаас бусад нь) авирах сортуудаас давуу талтай бөгөөд тэдгээр нь нэгэн зэрэг ургац өгдөг бөгөөд garter шаарддаггүй. Ургац хураалтын найрсаг өгөөж нь богино, хүйтэн зунтай бүс нутагт маш үнэ цэнэтэй юм. Та "Тосны хаан", "Эрт боловсорч гүйцсэн", "Өрсөлдөгч" зэрэг сортуудыг тарьж болно.

Дулаан, урт зунтай бүс нутгуудад шошыг олон удаа тариалж, улиралд хоёр ургац авдаг. Эдгээр зорилгоор эрт боловсорч гүйцсэн "Сакса 615", "Алтан нектар", "Белозерная 361", "Эртний тос 273", "Оран" сортуудыг ашигладаг.

Буурцагны өвчин, хортон шавьж

Буурцагны хамгийн түгээмэл хортон шавьж нь буурцагны хогийн цох эсвэл бручус юм. Тэд буурцаг руу авирч, дотроос нь идэж, бүгдийг нь авдаг ашигтай материал. Хортон шавьж нь шошыг орондоо ч халдварладаг бөгөөд үр тарианы хамт байнгын хадгалалтын газар руу нүүж, идэвхтэй үржиж (5 үе хүртэл) ургацыг 50-60% хүртэл бууруулдаг. Ихэнх тохиолдолд хортон шавьж нь цагаан шошыг сонгодог. Ургац хураахаас нэг сарын өмнө халдвар авсан ургамлыг шавьж устгах бодисоор ("Актара", "Фастак") эмчилнэ. Зууханд халаах эсвэл хэдэн өдрийн турш хөлдөөх замаар үрийг хадгалах боломжтой хөлдөөгч- цох, авгалдай +60, -10 хэмд үхдэг.

Буурцаг, антрацноз, бактериоз өвчинд хамгийн их өртдөг. янз бүрийн төрөлялзрах ба мозайк. Антракноз ба цагаан ялзрах нь ургамлын навч, жимс жимсгэний аль алинд нь нөлөөлдөг мөөгөнцрийн өвчин юм. Эдгээр өвчинд нэрвэгдсэн үед ургамлын навч шар болж, хатаж, жимс нь ялзарч, соёл нь өсөлтөөс хоцорч, маш муу ургац өгдөг. Өвчний анхны шинж тэмдгүүдэд ургамлыг Bordeaux шингэн эсвэл зэсийн оксихлоридоор эмчилдэг.
Мозайк гэмтсэн тохиолдолд навчнууд нь олон янзын өнгө олж авдаг бөгөөд дараа нь үрчийж, унадаг. Энэ өвчний тээвэрлэгч нь шавьж устгах бодисоор устдаг aphid юм.

Буурцаг хураах, хадгалах

Буурцагны ургацыг цэцэглэж эхэлснээс хойш хэдэн долоо хоногийн дараа сонгон авч эхэлдэг - хүнсний ногооны төрөл зүйл, шинж чанар, хэрэглэх зорилго зэргээс хамаарна. Ургамлын үндсэн ишийг гэмтээхгүйн тулд шошыг хайч эсвэл зүсэгчээр таслах хэрэгтэй. Тариалангийн үр жимсийг уртасгахын тулд шошны техникийн боловсорч гүйцсэн, үр боловсорч гүйцэхээс өмнө ургац хураах ёстой, эс тэгвээс ургамал үрийг бүрдүүлэх ажлыг дуусгаж, үр жимсээ дуусгах болно. функц.
Аспарагус шошыг жимсний бүх хугацаанд хурааж авдаг бол энгийн шошыг жимс боловсорч гүйцэхээс 2 долоо хоногийн өмнө унжсан буурцагтай буурцагны бутыг огтолж, боловсорч гүйцэхээр хуурай газар өлгөх замаар нэгэн зэрэг хурааж болно.
Хальслах сортуудад жимс нь ургац хураахад бэлэн болсон үед тэд хуурай, шарласан, хорчийсон харагдана. Боловсорч гүйцсэн шош нь маш муу хадгалагддаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

ТАРАА БУУРЦАГ

2.4. БУУРС

ЭДИЙН ЗАСГИЙН АЧ ХОЛБОГДОЛ. Шош бол хүнсний үнэ цэнэтэй ургац юм. Түүний үр тариа нь 28-30% уураг, 2-3 өөх тос, 45-52% нүүрс ус, их хэмжээний В1 витамин агуулдаг. Энэ нь хуурай үр тариа (husking сорт) эсвэл ногоон хэлбэрээр (спаржа сорт) хурааж авдаг. Үр тариа эсвэл боловсорч гүйцсэн шошыг чанаж идээрэй. Буурцаг нь консервийн үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Буурцагны сүрлийг үхэр, хонь тэжээж болно.

Буурцаг тариалах нь фермийн хөдөлмөрийг илүү сайн ашигладаг, учир нь энэ ургац үр тарианаас хожуу тариалагддаг.

Шош нь Америк, Ази, Африкийн субтропик, халуун орны бүс нутгаас гаралтай. XVI зуунд. Америкаас Европ руу авчирсан. Буурцагыг 18-р зууны эхээр Украинд авчирсан. Эхэндээ энэ нь гоёл чимэглэлийн, дараа нь хүнсний ногооны ургац болгон тарьсан.

Дэлхийн буурцагны тариалалтын талбай 20 сая га. Одоо буурцаг Энэтхэг, Бразил, Мексик, Хятад, АНУ-д хамгийн түгээмэл байдаг. Европт энэ нь Балкан, Газар дундын тэнгисийн орнуудад хамгийн их ургадаг. Унгар, Румын, Болгар зэрэг улсад шош их тарьдаг. Украинд шошны тариалсан талбай 4 мянга орчим га байна. Энэ нь ихэвчлэн ойт хээрийн бүс, Карпатын бүс нутагт ургадаг.

Шош нь вандуйгаас бага бүтээмжтэй боловч Украины шилдэг фермүүд, сортуудын талбайгаас өндөр ургац хурааж авдаг - 20-26 ц/га ба түүнээс дээш үр тариа.

БОТАНИКИЙН ОНЦЛОГ. Хамгийн түгээмэл нь эдгээр төрлийн шош юм.

Энгийн шош (Phaseolus vulgaris Savi) Украинд энэ ургацын талбайн 90 орчим хувийг эзэлдэг. Бут, nap_vvitka, нийтлэг шошны хөгжлийн хэлбэрийг ялгах. Үйлдвэрлэлд бутны хэлбэрүүд давамгайлж, авирах хэлбэрийг хүнсний ногооны ургац болгон ургуулдаг.

Буурцагны бут хэлбэрийн хувьд иш нь 40-60 см өндөртэй, тогтдоггүй. Жинхэнэ навч нь гурвалсан, том, өндгөвч, төгсгөлд нь хурц үзүүртэй. Иш болон навчнууд нь нялцгай биетэй.

Цэцэг нь өөр өнгөтэй байдаг - ногоон-цагаан, ягаан, нил ягаан. Шош нь өөрөө тоос хүртдэг ургамал юм. Түүний үр нь бөмбөрцөг, эллипс хэлбэртэй, янз бүрийн өнгөтэй nirkopodіbne юм. Үрийн хэмжээ нь жижиг (1000 үрийн жин 150 гр хүртэл), дунд (150-450 гр), том (450-750 гр).

Олон цэцэгт буурцаг (Phaseolus multijlorus Wild.) - 2-3 м ба түүнээс дээш урт буржгар иштэй. Соёололтын үед түүний котиледонууд хөрсний гадаргуу дээр гардаггүй. Цэцэг нь сойзоор цуглуулсан цагаан эсвэл галт улаан өнгөтэй. Буурцаг нь том, өргөн, 14-25 см урт, боловсорч гүйцээгүй үед гадаргуу нь сэвхтэй байдаг. Үр нь том, 1000 үрийн жин 700-1400 гр.Манай орны баруун бүсийн айлын талбайд тарьж ургуулдаг. Газар тариалангийн зөв технологийн нөхцөлд энэ буурцагны ургац 50-60 ц/га байна.

Холли шош (Phaseolus acutifolius A. Gard.) буюу teparia нь хуурай зүүн өмнөд бүс нутгуудад ирээдүйтэй. Ургамал нь бутлаг, навч нь үзүүртэй, жижиг. Бобууд нь богино, тэгшхэн байдаг. Үр нь цагаан, жижиг (1000 үрийн жин 100-130 гр). Украины тал хээрийн бүсийн улсын сортын талбайн ургац 20 ц/га ба түүнээс дээш байна.

Лима буурцагт (Phaseolus lunnatus L.) иш нь буржгар эсвэл бутлаг хэлбэртэй, бага зэрэг ургасан байдаг. Цэцэг нь жижиг, ногоон-цагаан өнгөтэй. Шош нь богино, өргөн, амархан хагардаг. Үр нь цагаан, хавтгай, дунд зэргийн хэмжээтэй, 1000 үрийн жин 300-400 гр. Лима шошыг хүнсний ногооны тариалангийн зориулалтаар жижиг талбайд тарьж ургуулдаг. Энэ нь Америк, Африк, Азийн халуун орны бүс нутагт тархсан.

Янз бүрийн. Олон төрлийн шош байдаг ч хамгийн үнэ цэнэтэй нь цагаан шош юм. Буурцагны сортуудыг ургалтын улирлын үргэлжлэх хугацаагаар нь эрт (75-80 хоног), дунд боловсорч гүйцсэн (80-100), хожуу (120-130 хоног) гэж хуваадаг.

Үйлдвэрлэлд дараах шошны сортууд хамгийн түгээмэл байдаг.

Motalska цагаан - улирлын дунд, өндөр ургацтай. Ишний иш 30-45 см өндөр. Үр нь бөмбөрцөг-зууван хэлбэртэй, цагаан, гөлгөр, гялалзсан. 1000 үрийн жин 360-420 гр. Амт чанарүр нь сайн, маш сайн. Ойт болон ойт хээрийн бүсэд бүсчилсэн.

5-р сарын 1 - улирлын дунд үе, өндөр ургацтай. Ургамлын хэлбэр нь 48 см өндөр, невиткагийн дээд хэсэг нь дарагдсан мөчрүүдтэй бутлаг юм. Сорт нь механикжсан ургац хураахад тохиромжтой, эв найртай боловсордог. Үр нь цагаан, зууван, гөлгөр, 1000 үрийн жин 260 гр хүртэл, үр тарианы уургийн агууламж 25.7% байна. Маш сайн амт чанар. Ургамалжих хугацаа 80-95 хоног. Ойт болон ойт хээрийн бүсэд бүсчилсэн.

Докучаевск - дунд зэргийн эрт, үржил шимтэй. 44 см өндөртэй бутны авсаархан ургамал. Сорт нь буух, урсахад тэсвэртэй, ганд тэсвэртэй, механикжсан ургац хураахад тохиромжтой. Үр нь цагаан, зууван, гөлгөр, 1000 үрийн жин 243 гр хүртэл, үр тарианы уургийн агууламж 22.4% байна. Амт чанар нь сайн. Ургамалжих хугацаа 78-90 хоног. Ойт хээр, хээрийн бүсэд бүсчилсэн.

Красноградская 5 - улирлын дунд үе, үр бүтээлтэй, буурцаг урсгах, хагарахад тэсвэртэй. Тал хээр, ойт хээрийн бүсэд бүсчилсэн.

Украины зарим бүс нутагт Aluna, Podolskaya бут, Kharkivska 8 болон бусад сортуудыг бүсчилсэн байдаг.

БИОЛОГИЙН ОНЦЛОГ. Шош бол халуунд дуртай ургац юм. Буурцагны үр хэвийн 8-10 ° C температурт соёолж эхэлдэг. Температур 0 хэм хүртэл буурсан тохиолдолд ургамал гэмтэж, хасах 0.5-1 хэмээс доош байвал үхдэг. Хүйтэн, нойтон жилүүдэд шош нь өвчинд илүү өртөж, буурцаг сул үүсгэдэг, жигд бус боловсордог. Олон цэцэгт шош нь сөрөг нөхцөл байдалд бага зэрэг шаардлага тавьдаг.

Хэвийн хөгжилд шош нь вандуйтай харьцуулахад өдөр тутмын дундаж температурыг шаарддаг. Өсөлтийн хамгийн оновчтой температур нь 20-25 ° C, цэцэглэлтийн хувьд 35 ° C-аас ихгүй байна. Өндөр температурт, ялангуяа гангийн үед цэцэг, өндгөвч хатдаг. Тепариа шош нь ган гачигт илүү сайн тэсвэрлэдэг. Шош нь цайвар сүүдрийг сайн тэсвэрлэдэг тул эрдэнэ шиш, төмс гэх мэт холимог үр тариа тарьж ургуулж болно.

Энгийн шош нь хөрсний үржил шимийг маш их шаарддаг. Хамгийн их ургацэнэ нь chernozem болон дунд "элсэрхэг шавранцар, ялзмаг, кальцийн нэгдлээр баялаг марли хөрсөнд ургадаг. Хүнд хөрсөнд хүчтэй нягтардаг, ойр орчмын хүйтэн гүний ус, давсархаг хөрсөнд муу ургадаг. Хүчиллэг элсэрхэг хөрс нь мөн Үүнийг хэрэглэх нь бага.Теприа, лима шош нь хуурай нөхцөлд хөрсний давсжилтыг сайн тэсвэрлэдэг.

Дунд зэргийн дулаан ойт хээрийн бүс нутаг болон Карпатын бүс нутагт хөрс нь илүү хурдан, илүү дулаардаг өмнөд налуу дээр нийтлэг шош байрлуулахыг зөвлөж байна. Доод газруудад 5-р сарын хярууны үеэр ихэвчлэн үхдэг.

ӨСӨЖ БАЙГАА ТЕХНОЛОГИ. Газар тариалангийн эргэлтэнд байрлуулна. Тариалангийн эргэлтэнд үр тарианы шошыг эгнээний үр тариа, өвлийн улаан буудайн дараа хамгийн сайн байрлуулна. Ойт хээрийн бүсийн өмнөд бүс нутагт цагаан хөх тарианы холимогоос хойшхи буурцагт ургамал нь нэлээд өндөр ургацтай байдаг.

Аспарагус шошны сортууд нь уугуул хөрс хэрэгтэй тул бордсон эгнээний үр тарианы дараа тэдгээрийг байрлуулах нь дээр.

Буурцагт буурцагт ургамлын хувьд буурцаг нь өвлийн улаан буудай, хаврын үр тарианы сайн эх сурвалж болдог. Полтава, Ивано-Франковск мужийн шилдэг фермүүдийн туршлагаас харахад буурцагны дараа өвлийн улаан буудайн ургац уриншнаас доогуур биш, ихэвчлэн 8-10% -иар их байдаг. Шошийг мөн даатгалын ургац болгон ашиглаж болно.

ХӨРС ЭМЧИЛГЭЭ, БОРДОГ. Буурцагны хөрсийг хаврын тариалангийн нэгэн адил тариалж, намрын хагалгааг заавал ашигладаг. Хавар чийгийг хааж, тариалахын өмнө хогийн ургамлыг устгаж, хөрсийг сулруулах зорилгоор 2-3 тариалалт хийдэг. Ногоон тэжээлд зориулж хөх тариатай өвлийн цагаан өвс хурааж авсны дараа нэн даруй хагалах, үрэх ажлыг гүйцэтгэдэг.

Шош нь хооллох хугацаа богино байдаг тул эрчимтэй бордох шаардлагатай байдаг. Энэ нь хөрсөн дэх кали, кальцийн агууламжийг хамгийн их шаарддаг. Аспарагус сортын шошны дор бууц (намрын хагалахад 10-15 тн / га) хэрэглэнэ. Үр тариа тарихдаа фосфор-калийн бордоо (идэвхтэй бодис 40-60 кг / га) хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь ургацыг эрс нэмэгдүүлж, боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгаж, ургамлын өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг. Шошны хамгийн сайн калийн бордоо бол калийн сульфат юм. Хөнгөн подзолжсон хөрсөнд тариалахаас 2-3 жилийн өмнө 1.5-2 тн/га буталсан шохойн чулуу түрхэх нь зүйтэй.

Хэрэв шошыг үр тарианы дараа тарьсан бол тарьсан хөрсөнд азотын бордоо (N20-30) хэрэглэх нь үр дүнтэй байдаг.

Буурцагны ургацыг нэмэгдүүлэх чухал арга хэмжээ бол бактерийн бордоо ашиглах явдал юм.

SEV. Тариалахын тулд нэг төрлийн хэмжээ, өнгөөр ​​ялгасан, үрийн хольцоос цэвэрлэсэн, соёололт нь 95%, цэвэршилт нь 99% байна.

Тариалахын өмнө үрийг суурьазол (1 тонн үр тутамд 3 кг) эсвэл тигам 70% -аар эмчилнэ. х (С-4 кг / т) эсвэл болон chigaren 70% с. н.(1-2 кг/т).

Шошийг хожуу, эрдэнэ шиштэй зэрэгцүүлэн эсвэл дараа нь хөрсний температур 12-14 хэм хүрэх үед тарина. Өмнөд бүс нутагт тариалалтын оновчтой хугацаа нь 4-р сарын сүүл эсвэл 5-р сарын эхэн үе юм дунд эгнээУкраины ойт хээрийн бүсийн өмнөд бүс нутагт - 5-р сарын хоёр дахь арван жилд.

Үндсэн тариалалтын талбайн шошыг эгнээ хоорондын зай 45-60 см өргөн эгнээгээр тариалж, нэг үүрэнд 4-5 ургамал үлдээдэг. Илүү чийглэг ойт хээрийн бүс нутагт эгнээ хоорондын зайг 45 см, хуурай бүс нутагт эгнээ хоорондын зайг 60 см хүртэл нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна.Баруун бүсэд буурцагт ургамлыг өргөн эгнээ болгон тарьдаг. эгнээ хоорондын зай 45 см. Шош нь эрдэнэ шишийн суулгац гарч ирсний дараа тарьдаг. Үр тариаг эрдэнэ шишийн үүрний ойролцоо 4-5 см-ийн гүнд, нүхэнд 2-3, бутыг эрдэнэ шишийн мөр бүрт, 1-2 эгнээний дараа эргүүлнэ.

Буурцагны тариалалтын хэмжээ нь үрийн хэмжээ, тариалах талбайгаас хамаарна. Ойт хээрийн бүсийн талбайн хувьд 45 см-ийн эгнээ хоорондын зайтай тариалахад 400-450, хээрийн бүсэд 1 га-д 300 мянган үр байна. Төрөл бүрийн талбайд үр тариалах тооцоолсон хэмжээ: жижиг үртэй сорт - 70-80, том үртэй сорт - 100-150 кг/га ба түүнээс дээш. Тохиромжтой тариалангийн хувьд буурцагны үрийн хэмжээ нь цэвэр үр тарианы үрийн 30-40% байдаг.

Газар тариалангийн арчилгаа. Соёололтын үед буурцаг (олон цэцэгтээс бусад) хөрсний гадаргад котиледон үүсгэдэг тул хөрсний чийгээс хамаарч үрийг 3-5 см гүнд тарих хэрэгтэй. Ургац хураах явцад ээлтэй суулгацтай байх, механизмыг ажиллуулах таатай нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд ургацыг цагираг эсвэл хавиргатай өнхрүүлэн өнхрүүлдэг.

Шат гарч ирэхээс өмнө царцдас, хогийн ургамлыг эгнээний чиглэлд хөнгөн тармуураар үрж устгадаг. Өргөн эгнээний тариалалтанд хогийн ургамлыг эгнээ, үүрээр тариалах замаар дор хаяж хоёр эгнээ хоорондын хөрсийг сулруулна. Чийглэг газар, бутны сорт ургах үед хоёр, гурав дахь эгнээ хоорондын тариалалтын үед буурцаг нь хагардаг бөгөөд энэ нь хүнд хөрсний агааржуулалт, дулааралд хувь нэмэр оруулдаг. Мөр хоорондын тариалалтыг ургамал цэцэглэхээс өмнө дуусгах ёстой. Хогийн ургамлыг линурон (1.5 кг/га) эсвэл гезагард 50% s-аар эмчилнэ. х (Кг / га) гарч ирэхээс 2-3 хоногийн өмнө.

Үрийн тариалан дээр сортын хогийн ургамлыг хийдэг.

Ургац хураах. Буурцагны ихэнх хэсэг нь бүрэн боловсорч гүйцсэн, навч нь хатаж, үр тариа нь хатуурсны дараа шош хурааж эхэлдэг. Зарим сортуудын үр нь шошны бүрхүүлийн ногоон өнгөтэй аль хэдийн боловсорч гүйцсэн байна.

Шошийг ишний дээр бага байрлуулсан нь ургац хураалтыг механикжуулахад хүндрэл учруулдаг. Гэсэн хэдий ч хөрсний гадаргуугаас 10 см-ээс багагүй өндөрт байрлуулсан богино хонхорхойтой сортууд нь механикжсан ургац хураахад тохиромжтой. Буурцагыг тусад нь цуглуулахыг зөвлөж байна. Үүнийг ZhRB-4.2 комбайн эсвэл FA-4M квас хураагчаар салхинд хаддаг. Хатсаны дараа салхивчийг тусгай төхөөрөмжөөр комбайнаар авдаг. Үр тарианы үр тариаг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бөмбөрийн хурдыг 500 мин-1 хүртэл бууруулж, хонхорыг доод байрлал руу буулгана. Шаардлагатай бол төмөр ташуурыг резинээр солино.

Буталсан үр тариаг 15% -иас ихгүй чийгтэй болтол хатаана. Үүнийг уутанд эсвэл бөөнөөр нь хадгална (хуурай өрөөнд 1 м хүртэл давхарга).

* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг

Энэ ургацыг буурцагт ургамал гэж нэрлэх нь илүү зөв байх болно. Бодит байдал ийм л байна хоол тэжээлийн үнэ цэнэболовсорсон буурцагны үр нь үр тарианы үрийн үнэ цэнээс арай бага байна. Буурцаг, буурцаг, вандуй, сэвэг зарам, газрын самар зэрэг буурцагт ургамлын тариалалтыг манай улсад хөдөө аж ахуйн олон аж ахуйн нэгжүүд хийдэг.

Эдгээр үр тарианы алдар нэр нь нэг дор хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаална. Нэгдүгээрт, энэ бол буурцагт ургамлын гэр бүлийн асар олон төрөл зүйл юм. Хоёрдугаарт, буурцагт ургамал нь витамин, эрдэс бодис, ургамлын уургийн агуулах юм. Уургийн агууламжийн хувьд буурцагт ургамлууд нь махнаас дутахааргүй сайн байдаг. Үүний зэрэгцээ, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, цагаан хоолтнуудын үзэж байгаагаар шар буурцаг, вандуй эсвэл шош зэрэг үр тарианд агуулагддаг уураг нь маханд агуулагдах уургаас хамаагүй хялбар хүний ​​биед шингэдэг. Уламжлалт хоол хийх аргыг (буцалгах, шарах, жигнэх) хэрэглэж байсан ч буурцагны уургийн шингэц 80% хүрдэг бөгөөд энэ нь маш чухал юм. өндөр хувь. Үүний зэрэгцээ, буурцагт ургамал нь хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг хоолны дэглэм, цагаан хоолтон тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог. Гэсэн хэдий ч буурцагт ургамал нь зөвхөн уураг төдийгүй органик хүчил, витамин, өөх тос, эрдэс давсны өвөрмөц багцаар үнэ цэнэтэй юм. Буурцагт ургамлыг эмнэлгийн практикт ч ашигладаг. Эдгээр нь фолийн хүчил, калигаар баялаг, В витамин, манган, их хэмжээний эслэг, хүнсний эслэг агуулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэлснээр цусан дахь 100-150 гр буурцаг өдөрт нэг сарын дараа хэрэглэснээр холестерины хэмжээ мэдэгдэхүйц буурдаг. Анагаахын шинжлэх ухааны академийн Хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн мэдээлснээр буурцагт ургамлын хамгийн бага хэрэглээ нь нэг хүнд жилд 15-20 кг байдаг!

Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Бусад ургамлаас буурцагт ургамлын давуу талуудын жагсаалтыг үргэлжлүүлье. Энэ удаад "агрономийн" үүднээс. Буурцагт ургамал нь хөрсийг азотоор баяжуулдаг. Үүний зэрэгцээ тэд хөрсний найрлага, усалгааны давтамж, арчилгаа зэрэгт тийм ч их шаардлага тавьдаггүй, тэд -4 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Тэд өвчинд маш тэсвэртэй, эмчлэхэд хялбар, хортон шавьжийг тусгай бэлтгэл, эмчилгээнд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийхгүйгээр урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Буурцагт ургамал тариалах онцлог

Гэсэн хэдий ч, үнэхээр олон төрлийн буурцагт ургамлууд байдаг боловч тэдгээр нь бүгд өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг тул та ургуулах ургамлыг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Гол ялгаа нь юуны түрүүнд буух цаг хугацаа юм. Та зөвхөн тэдний эрэлт хэрэгцээ, хувийн сонголтоос гадна тариалах оновчтой нөхцөлийг харгалзан үр тариа сонгох хэрэгтэй. Тиймээс хүйтэн, эрт хөгшрөлтөд сайн тэсвэртэй гэдгээрээ ялгардаг зүйлүүд байдаг. Тэд 3-5 хэмийн температурт аль хэдийн соёолж, харьцангуй энгийн байдаг температурын горим. Тэдний ургамалжилтын хугацаа 65 хоног байна. Та эдгээр буурцагт ургамлыг аль ч газарт тарьж болно цаг уурын бүсүүдУргамлын богино хугацаанд тэд богино хугацаанд - хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө (хойд бүс нутагт) ургац хурааж чаддаг.

хүртэл орлого олох
200 000 рубль. сар, хөгжилтэй байна!

2020 оны чиг хандлага. Ухаалаг зугаа цэнгэлийн бизнес. Хамгийн бага хөрөнгө оруулалт. Нэмэлт суутгал, төлбөр байхгүй. Түлхүүр гардуулах сургалт.

Мөн халуунд дуртай, температурын гэнэтийн өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэггүй буурцагт ургамал байдаг. Тэдний дунд эрт боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл (жишээлбэл, зарим төрлийн шош) байдаг бөгөөд үүнийг Оросын төв хэсэгт ургуулж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд үрийг ердийнхөөс хожуу тарьдаг - дундаас ч өмнө биш, эсвэл 5-р сарын сүүлчээр, хүйтэн жавар гарахгүй. Гэсэн хэдий ч та суулгацын аргыг ашиглаж болно, дараа нь та хоёр долоо хоногийн өмнө буурцагт ургамлыг тарьж болно.

Харамсалтай нь сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутагт ургахад тохиромжгүй буурцагт ургамлууд байдаг. Үүнд, жишээлбэл, вандуй, ногоон буурцаг болон бусад хэд хэдэн зүйл орно. Гэхдээ энэ зүйлийн ихэнх ургамал чийгийг (шош, вандуй, ногоон шош, шар буурцаг) хайрладаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэдийгээр буурцагт ургамлын гэр бүлийн бусад, ганд тэсвэртэй гишүүд (шош, вандуй) байдаг.

Хэрэв та буурцагт ургамлыг их хэмжээгээр тариалахаар төлөвлөж байгаа бол хөрсний хэрэгцээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь хүнд шавар байх ёстой. Үнэн, та сайн бордоогүйгээр хийж чадахгүй хэвээр байна (ихэнхдээ "сонгодог" бууц ашигладаг). Хөнгөн хөрс нь бас тохиромжтой, гэхдээ энэ тохиолдолд гол шаардлага нь өндөр чийгшил юм. Буурцагт ургамал нь хүчиллэг хөрсөнд сайн ургадаггүй. РН-ийн түвшин 7-оос ихгүй төвийг сахисан хөрсийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та хүлэрт намгархаг хөрсийг тариалахаар төлөвлөж байгаа бол эхлээд хөрсөнд зэс агуулсан бордоо түрхэх хэрэгтэй, эс тэгвээс ургамал "явах" болно. иш, гэхдээ тэд цөөхөн үр өгөх болно. Буурцагт ургамлын хувьд өмнө нь манжин, манжин, байцаа тариалж байсан талбайг хуваарилах нь зүйтэй. Үүний зэрэгцээ, буурцагт ургамлын дараа талбайг ямар ч хүнсний ногооны үр тариа, ялангуяа улаан лооль, байцаа, төмс, өргөст хэмх тарьж болно. Гэхдээ шошны ургацын хооронд 3-4 жил өнгөрөх ёстой.

Буурцагт ургамлыг тарих хөрсийг намрын улиралд ухаж, дор хаяж 25 см гүнтэй болгодог. Хавар тарихаас өмнө хөрсөнд органик болон эрдэс бордоо хэрэглэдэг. Дээр дурдсанчлан энэ нь ихэвчлэн давхар суперфосфат, шохой, калийн хлорид нэмдэг бууц юм. Нэг метр квадрат хөрсөнд 0,5-1 хувин бууц, 30-50 г суперфосфат, 300 г шохой, 10-20 г калийн хлорид шаардлагатай. Өргөн хэрэглээбуурцагт ургамал тарих үед энэ нь бас фосфоритын гурил (1 кв. метр тутамд 60 гр) байдаг. Нэг тонн бууцыг бордоо болгоход ойролцоогоор 20 кг фосфатын чулуулгийг авдаг. Бууцны оронд та 4-5 кг ялзмаг эсвэл бордоо ашиглаж болно. Тариалахын өмнө нэн даруй суларсан хөрсөнд 15 г мочевин нэмнэ.

Буурцагт ургамлын үр тариалах

Буурцагны үр нь бага температурт тэсвэртэй байдаг. Бусад олон ургамлаас ялгаатай нь +6 хэмийн температурт соёолдог. Гэсэн хэдий ч буурцагны нахиа нэлээд хурдан гарч ирдэг гэдгийг санах нь зүйтэй - тариалснаас хойш нэгээс нэг хагас долоо хоногийн дараа, хэрэв энэ үед хяруу байвал ургамал үхэж магадгүй юм. Энэ шалтгааны улмаас хамгийн оновчтой тарих хугацааг баримтлахыг зөвлөж байна. AT өмнөд бүсүүдЭнэ нь 4-р сарын хоёрдугаар хагас байж болох ч төвийн бүс нутагт - 5-р сарын хоёрдугаар хагасаас өмнө биш (хамгийн сайн нь - 5-р сарын 20-ны өдөр).

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Тарихын өмнө үрийг шалгаж, хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдсэн үрийг устгана. Үрийг хадгалах хугацаа нэлээд том - 10-12 жил, гэхдээ мэдээжийн хэрэг бага үрийг ашиглах нь дээр. урт хугацааныхадгалах. Заримдаа тариалахын өмнө үрийг + 40 хэмийн температурт гурван цагийн турш халаана халуун ус+50 хэмийн температурыг таван минут байлгасны дараа хурдан хөргөнө хүйтэн ус. Халаахаас өмнө үрийг тасалгааны температурт 4-5 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Үрийг ялзрахгүйн тулд усанд хэт их байлгахгүй байх нь маш чухал юм. Эдгээр энгийн заль мэх нь тэдний соёололтыг ихээхэн нэмэгдүүлэх боломжтой. Тарихын өмнө үрийг 2 г молибдений аммонийн болон 2 г борын хүчлийн бүлээн уусмалд таван минутын турш дүрж, +40 хэмийн температурт 10 литр усанд шингэлж, ургамлын зангилааг гэмтээхээс сэргийлнэ. хогийн хорхой. Үүнээс гадна үрийг ихэвчлэн бактерийн бордоогоор эмчилдэг (нитрогин эсвэл rhizotrophin 1 кг үр тутамд 1 г харьцаатай).

Буурцагт ургамлыг бусад үр тарианаас эрт тарьдаг (бүс нутгаас хамаарч 4-р сарын дунд үеэс эхлэн). Хэдийгээр 5-р сарын дунд үе нь хөрс хангалттай чийглэг, үр нь хурдан соёолж байх үед тариалах хамгийн тохиромжтой цаг гэж тооцогддог. Энгийн аргаар 50-60 см-ийн эгнээ хоорондын зайтай тарьдаг.Мөр бүрт үр хоорондын зай 12-15 см.Тарих нягтрал нь 20-30 соёололттой үр квадрат метр тутамд 6-8 гүнтэй. см.Зай хэмнэхийн тулд шошыг төмс эсвэл өргөст хэмхний эгнээнд тарьж болно. Энэ нь ашигт ажиллагааг нэмэгдүүлээд зогсохгүй хоёр төрлийн үр тарианы ургацад сайнаар нөлөөлнө. Сайн дулаан цаг агаарт тариалснаас хойш хоёр дахь долоо хоногийн дунд эсвэл эцэс гэхэд эхний найлзуурыг хүлээж болно. Хэрэв агаарын температур хангалттай бага, хэт их бороо орвол тариалалтаас суулгац хүртэлх хугацаа арай урт байж болно.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Тариалах аргыг сонгохдоо буурцагт ургамлын сортыг харгалзан үздэг. Жишээлбэл, буурцагт ургамлын сортууд нь буржгар, бутлаг байдаг. Нэгдүгээр зэрэглэлийн ургамлын хувьд хоёр метр хүртэл өндөртэй тулгуур тор шаардлагатай. Зарчмын хувьд хивсэнцэр бүтээхэд их хэмжээний зардал шаардагдахгүй - эгнээний хоёр талд гадас ухаж, дараа нь бие биенээсээ 15 см зайд утас эсвэл олс татдаг, эсвэл нейлон тороор татдаг. Үрийг торны хоёр тал дээр тарьдаг. Гэсэн хэдий ч газар тариалангийн талбай том бол нэмэлт дэмжлэг шаарддаггүй буурцагт ургамлын бут сортуудад давуу эрх олгох нь зүйтэй юм.

Сортыг сонгохдоо шош нь хөндлөн тоос хүртэх хандлагатай байдаг гэдгийг анхаарч үзээрэй. Үүний зэрэгцээ тэд доод зангилаанаас цэцэглэж эхэлдэг. Төрөл бүрийн эрт байх тусам зангилаа бага байна. Мөн доод зангилаа нь дээр байрлахаас илүү их цэцэг авчирдаг. Энэ шалтгааны улмаас хэрэв та өөр өөр сортын буурцагт ургамлыг нэг талбайд тарьдаг бол сүүлчийнх нь талбай нь янз бүрийн сортуудын үр тарианы хоорондох орон зайн тусгаарлалтыг хадгалахад хангалттай байх ёстой. Хэрэв талбайн талбай хязгаарлагдмал бол ижил төрлийн буурцагт ургамлаар тарих нь зүйтэй.

Соёололт эхлэхээс өмнө хөрсийг сулруулж, дараа нь 8-12 см-ийн гүнд эгнээ хоорондын тариалалт хийхийг зөвлөж байна.Буурцагт ургамлаас сайн ургац авах гол баталгаа нь сул хөрс, талбайд хогийн ургамал байхгүй байх явдал юм. Суулгац бага зэрэг ургасны дараа ургамлыг 50-60 см өндөрт хүртлээ үрж, үндэс системийг бэхжүүлж, ургамлын салхины эсэргүүцлийг нэмэгдүүлнэ.

Хэдийгээр ерөнхийдөө буурцагт ургамлууд нь олон ургамал шиг илүүдэл чийгийг шаарддаггүй ч цэцэглэж, үр жимсээ өгөх үед сайн услах шаардлагатай хэвээр байна. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг эрдэс бордоогоор тэжээхийг зөвлөж байна. Буурцагт ургамал нь агаарын ган гачигт мэдрэмтгий байдаг. Энэ нь хуурай газар нутагт тэд үрээ өгөхөөс өмнө наранд шатаж, хуурай агаарт амьд үлддэг гэсэн үг юм. Өдрийн цагаар богино байдаг бүс нутгуудад шош цэцэглэж, үр жимс нь өдрийн цагаар удаан үргэлжилдэг бүс нутгаас хамаагүй муу байдаг.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Төрөл бүрийн шошыг хураах хугацаа нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна. Тэдгээрийн хамгийн чухал нь ургалтын улирлын үргэлжлэх хугацаа, тодорхой төрлийн ургамлын үр жимсийг ашиглах боловсорч гүйцсэн үе шат юм.

Хэрэв ногоон буурцаг (спаржа, чихрийн вандуй, могойн шош гэх мэт) хүнсний зориулалтаар ашигладаг бол шош ургах тусам ургацыг хэд хэдэн удаа хийдэг бол цаг тухайд нь хураахгүй байх нь бүтээгдэхүүний чанарыг улам дордуулаад зогсохгүй буурдаг. нийт бүтээмж. Боловсорч гүйцсэн үр тариаг хүнсэнд хэрэглэвэл жимс нь бүрэн боловсорсны дараа нэг удаа хураана.

Жишээлбэл, эрт төрлийн шошны техникийн боловсорч гүйцсэн хугацаа нь 44-47 хоногийн дараа, дунд боловсорч гүйцсэн сортуудын хувьд эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш 50-55 хоногийн дараа тохиолддог. Энэ үед шош нь урт, 10-15 см хүртэл урт болж, үр тариа нь улаан буудайн үр тарианы хэмжээтэй хүрдэг. Ургац хураалтыг хоёроос гурван долоо хоногийн дотор сонгон авдаг.

Ямар ч тохиолдолд үр нь бараг бүрэн боловсорч гүйцсэн боловч хангалттай хатуураагүй үед шошыг хурааж авдаг. Хэрэв жимс нь бүхэлдээ хэрэглэхэд зориулагдсан бол (өөрөөр хэлбэл бүрхүүлтэй үр тариа) бол үр тариа нь шүүслэг хэвээр байх үед хурааж авдаг бөгөөд үр тариа нь аль хэдийн хамгийн оновчтой хэмжээтэй (ихэвчлэн 1 см орчим) хүрсэн байна. Хэрэв ургасан үр тариаг түүхийгээр нь идэж байгаа бол үр нь сүүн боловсорч гүйцсэн хэвээр байгаа боловч хамгийн дээд хэмжээндээ хүрсэн үед шошыг хурааж авдаг. Юуны өмнө ишний доод хэсэгт байрлах шошыг хурааж авдаг. Тэдгээрийг урж, хавхлагаас нь салгаж, дараа нь савлах эсвэл жингээр нь худалдах зорилгоор уутанд савлана. Энэ ажлыг гараар хийдэг. Ихэнх тохиолдолд ургацыг 1-1.5 долоо хоног цуглуулах завсарлагатайгаар гурваас дөрвөн тунгаар хурааж авдаг.

Шошийг оройн хамт хурааж авдаг. Үүнээс боодол нэхэж, дараа нь боловсорч гүйцэхэд үлдээдэг. Дараа нь үтрэмийг гараар хийдэг. Нэг ургамлаас дунджаар 40 гр үр цуглуулж болно. Орой нь үхэр болон бусад амьтдад маш сайн хоол болдог.

Ургац хураалтын дараа ургамлын газар дээрх хэсэг нь таслагдаж, сайтын цаашдын боловсруулалтын явцад үндсийг нь газарт булж байна. Үнэн хэрэгтээ шошны үндэс дээрх зангилаанууд нь азотыг тогтоогч бактери агуулдаг бөгөөд үүний үр дүнд ургамлын өсөн нэмэгдэж буй улиралд азот нь хөрсөнд хуримтлагддаг. Буурцагны үндсийг мөн бордоо хийхэд ашигладаг.

Тоног төхөөрөмж, бизнесийн хөгжлийн хэтийн төлөв

Бизнес эрхлэгч өөрийн эдийн засгийг зохион байгуулахад юу хэрэгтэй болохыг илүү нарийвчлан авч үзье. 30 акр талбай бүхий жижиг талбайг (хувийн туслах аж ахуй) боловсруулахын тулд танд мини трактор (эсвэл арын трактор), түүнд анжис, мини тракторын толгод, мини ашиглан ачаа тээвэрлэх зориулалттай бие хэрэгтэй болно. - трактор. Энэ тоног төхөөрөмж нь ойролцоогоор 80-100 мянган рубль болно.

Тоног төхөөрөмжөө хэмнэх нь үнэ цэнэтэй юу? Та мөн ЗХУ-ын үеийн хуучирсан тоног төхөөрөмж худалдан авч болно, гэхдээ энэ тохиолдолд хэмнэлт нь эргэлзээтэй байх болно. Хуучин технологи байнга эвдэрч байна. Үүнээс гадна, түүний хэрэглээ нь үр тарианы алдагдал, гэмтэлд хүргэдэг. ОХУ-д үйлдвэрлэсэн шинэ тоног төхөөрөмж нь импортынхоос хямд боловч чанар, гүйцэтгэлийн хувьд сүүлийнхээс хамаагүй доогуур биш юм. Тиймээс хуучин, хуучирсан тоног төхөөрөмж гэхээсээ илүүтэйгээр худалдаж авсан нь дээр.

Нэмэлт зардал нь ургац хураах, хальс, хольцоос цэвэрлэх, ангилах, савлах, тээвэрлэхтэй холбоотой. Буурцагт ургамлыг гараар хурааж авдаг бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг та ажилчдыг хөлсөлж авахаар төлөвлөөгүй, өөрөө ургац хураахгүй бол бүхэл бүтэн үйлдвэрлэлийн ашигт ажиллагааг бууруулдаг гэдгийг санаарай.

Цаашид тариалах газар түрээслэх, шинээр авах замаар фермээ өргөжүүлэх нь зүйтэй, учир нь дээр дурьдсанчлан өмнөх ургацаас хойш 3-4 жилийн дараа өөрийн талбайд буурцагт ургамлыг дахин тарих боломжтой болно.

Хөдөө аж ахуйн бизнес эрхлэх эрх зүйн болон нягтлан бодох бүртгэлийн асуудал

Хувийн хэрэгцээнд зориулж эсвэл бага хэмжээгээр борлуулах буурцагт ургамал тариалахаар төлөвлөж буй газар нь таны өмч бөгөөд айлын хашааны (хувийн туслах) ангилалд хамаарах тохиолдолд та бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлж, зүгээр л зарж болохгүй. жижиглэнгийн зах зээлд бүтээгдэхүүн (эсвэл түүний илүүдэл). Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд та том ашигт найдаж болохгүй. Хэрэв та зөвхөн нэмэлт орлоготой байхыг хүсч байгаа бол, гэхдээ ашигтай бизнес, дараа нь та хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх шаардлагатай болно. Бүртгүүлэхдээ OKVED кодыг сонгох шаардлагатай. Манай тохиолдолд 01.11.1 кодчилол тохиромжтой. Үр тариа, буурцагт ургамал тариалах

Энэ ангилалд хатуу болон зөөлөн улаан буудай, хөх тариа, арвай, овъёос, эрдэнэ шиш, будаа болон бусад үр тарианы тариалалт; буурцагт ургамал тариалах, хатаах (вандуй, шош, шош); үрийн тариалалт, түүний дотор борлуулах зориулалттай элит болон нөхөн үржихүйн үр. Анхаарна уу (хэрэв та ирээдүйд фермээ өргөжүүлэхээр төлөвлөж байгаа бол) энэ бүлэгт амтат эрдэнэ шишийн тариалалт ороогүй болно (01.12.1-ийг үзнэ үү).

Татварын аль системийг илүүд үзэх ёстой вэ? Хөдөө аж ахуйн нэгдсэн татвар (UAT) нь цэвэр ашгийн 6% -ийг бүрдүүлдэг нь хамгийн ашигтай татваруудын нэг юм. Нэрнээс нь харахад зөвхөн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид, өөрөөр хэлбэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг өөрсдөө үйлдвэрлэж, борлуулдаг аж ахуйн нэгж, хувиараа бизнес эрхлэгчид л УАТ-ыг төлж болно. Хэрэв та аль хэдийн үйл ажиллагаа явуулж буй аж ахуйн нэгжтэй бөгөөд хөдөө аж ахуйн нэгдсэн татварт шилжихийг хүсч байгаа бол хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний борлуулалтаас олсон орлогын хэмжээ нь таны нийт орлогын 70-аас доошгүй хувь байх ёстой. Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн хувьд татварын ерөнхий ба тусгай гэсэн хоёр горим байдаг. Тэдний хооронд тодорхой ялгаа бий. Татварын ерөнхий дэглэмийн дагуу татвар төлдөг аж ахуйн нэгжүүд НӨАТ, нийгмийн нэгдсэн татвар, хөрөнгийн албан татвар (хөдөө аж ахуйн бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, хадгалахад ашиглагдах эд хөрөнгийн хувьд давуу эрх байдаг), тээврийн татвар (ачааны машин, хөдөө аж ахуйн машин механизмын хувьд хөнгөлөлттэй байдаг) төлөх ёстой. ), тээврийн татвар (ачааны машин, хөдөө аж ахуйн машин механизмд хөнгөлөлт үзүүлдэг), орлогын албан татвар (хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн борлуулснаас олсон ашгийн татварын хөнгөлөлттэй хувь хэмжээ), газрын татвар, ашигт малтмал олборлосны татвар, усны нөөц ашигласны татвар болон хүрээлэн буй орчны бохирдол.

Хөдөө аж ахуйн нэгдсэн татварт шилжсэн хувиараа бизнес эрхлэгчид хувь хүний ​​орлогын албан татвар, НӨАТ (импортоос бусад), хөрөнгийн албан татвар, энэхүү татварын тогтолцоог сонгосон аж ахуйн нэгж, байгууллагууд НӨАТ (импортоос бусад), хөрөнгийн албан татвараас чөлөөлөгдөнө. мөн ашгийн татвар. Бусад бүх хураамжийг бусад татварын тогтолцооны дагуу төлдөг боловч хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүдэд үзүүлэх ашиг тус нь тодорхой юм.

Хэрэв та хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгч бөгөөд дээрх шаардлагыг ерөнхийд нь дагаж мөрдвөл энэ оны 10-р сарын 20-ноос 12-р сарын 31-ний хооронд Холбооны татварын албанд зохих өргөдөл гаргаж, ESHN-д шилжих боломжтой. дангаар нь - хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлснээс хойш гуч хоногийн дотор эсвэл хуулийн этгээд. Эхний тохиолдолд танай аж ахуйн нэгж хуанлийн шинэ жилээс ESHN-д шилжинэ, хоёр дахь тохиолдолд Холбооны татварын албанд бүртгүүлэх үед. Жилийн туршид та өөрийн сонгосон татварын системээс татгалзах боломжгүй гэдгийг санаарай. Гэхдээ танай компани газар тариалантай холбоогүй үйл ажиллагаа явуулж эхэлсэн эсвэл хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний борлуулалтын хувь 70% -иас бага болсон тохиолдолд Хөдөө аж ахуйн нэгдсэн татварыг албадан хүчингүй болгох боломж бас бий.

Хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл хөдөө аж ахуйн үйл ажиллагаа эрхэлдэг аж ахуйн нэгжийн зардал нь үндсэн хөрөнгө олж авах, ажилчдын цалин хөлс, орлого, зардлын дэвтэрийг заавал хөтлөх зар сурталчилгаанд зарцуулдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Зөвхөн таны харилцах данс эсвэл аж ахуйн нэгжийн кассанд орж ирсэн хөрөнгийг орлого гэж үзнэ.

Буурцагт ургамлын үр тарианы хэрэгжилт

Хүнсний ногоо тариалах, хураах нь хангалтгүй. Та тэдгээрийг зарах шаардлагатай хэвээр байна. Буурцагт ургамлыг түгээх суваг нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаална: таны үйлдвэрлэлийн цар хүрээ, танай сайт дээр тарьж буй үр тариа.

Хэрэв та хувийн эзэмшлийн талбайгаар ажилладаг бол (мөн бид жижиг бизнесийн хүрээнд ийм форматыг авч үзэх болно) та өрхийнхөө талбайн илүүдлийг бие даан (зах зээл дээр) болон зуучлагчаар дамжуулан зарж болно. Бөөний худалдаачидтай ажиллахын тулд таны хэмжээ хангалттай том биш байх магадлалтай бөгөөд тэд танд санал болгох боломжгүй болно таатай үнэтаны бүтээгдэхүүний хувьд. Хэдийгээр одоо ажлын хамгийн ашигтай чиглэлүүдийн нэг бол буурцагт ургамлыг хөлдөөх зорилгоор борлуулах явдал юм. Өмнө нь энэ сегментэд гадаадын үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн (гол төлөв Польш) давамгайлж байв. Одоо ЕХ-ны орнууд хориг арга хэмжээ авсны дараа импортын бүтээгдэхүүний тоо мэдэгдэхүйц буурчээ. Үүний зэрэгцээ дотоодын үйлдвэрлэгчид суллагдсан орон зайг дөнгөж судалж эхэлж байгаа бөгөөд энэ нь өнөөдөр бараг хоосон гэж хэлж болно.

Гэхдээ ямар ч тохиолдолд маркетингийн аль хувилбарыг сонгохоос үл хамааран хувийн туслах болон тариачин (фермер) фермд тарьж ургуулсан хүнсний ногоог борлуулахын тулд хэд хэдэн баримт бичиг шаардлагатай болно. Ялангуяа та өөрийн гэрчилгээтэй байх ёстой газар(өмчлөх эсвэл түрээслэх эсэх). Дараа нь та хүнсний ногоог жижиглэнгээр борлуулахад шаардлагатай бичиг баримтыг авах хэрэгтэй ("Чанар, аюулгүй байдлын тухай" Холбооны хууль хүнсний бүтээгдэхүүн"02.01.2000 оны № 29-ФЗ). Танай сайт байрладаг газарт хэд хэдэн баримт бичгийг хүлээн авах ёстой - энэ бол Хууль зүйн яамнаас бүртгэгдсэн хорио цээрийн ургамал эрүүл ахуйн хяналтын улсын хууль, хорио цээрийн шинжилгээний гэрчилгээ ("Мал эмнэлгийн дагалдах бичиг баримт олгох ажлыг зохион байгуулах журам" юм. ОХУ-ын 2006 оны 11-р сарын 24-ний өдрийн № 8524). Хэд хэдэн баримт бичгийг хөдөө аж ахуйн зах зээл дээр шууд боловсруулж, Улсын мал эмнэлэг, ариун цэврийн лаборатори (GLVSE) эзэмшдэг: худалдааны зөвшөөрөл ("Жижиглэн худалдааны зах зээлийн тухай, ОХУ-ын Хөдөлмөрийн тухай хуульд нэмэлт, өөрчлөлт оруулах тухай" Холбооны хууль 12-р сарын 30, 2006 оны 271-ФЗ-ийн 12 4-р зүйл) болон хүнсний ногоог борлуулах лабораторийн шинжилгээний үр дүн (ОХУ-ын 1993 оны 5-р сарын 14-ний өдрийн 4979 тоот "Мал эмнэлгийн тухай" хуулийн 21-р зүйл).

Өнөөдөр 1889 хүн энэ бизнест суралцаж байна.

30 хоногийн турш энэ бизнесийг 78081 удаа сонирхсон.

Энэ бизнесийн ашигт ажиллагааны тооцоолуур

Юуны өмнө та шош нь Оросын оршин суугчдын ширээн дээр нэлээд алдартай бүтээгдэхүүн гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Ялангуяа манай орны хүйтэн бүс нутагт эдгээр буурцагт ургамлыг ихэвчлэн олж болно. Бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед хүнсний ногооны уургийн дутагдлыг төгс нөхдөг явдал юм. Мөн та маш их хүчин чармайлтгүйгээр маш олон амттай, эрүүл хоол хийж болно. Жишээ нь, lobio эсвэл шарсан өндөг. Түүгээр ч зогсохгүй гэртээ ургуулсан шошны бизнес нь таны үндсэн орлогод сайн нэмэр болно. Томоохон бизнес эрхлэхийн тулд та өргөдөл гаргаж болно.

Буурцаг тариалах нь цэцэрлэгжүүлэлтийн дурлагчдын хүчин чадалд багтдаг. Үүний тулд та шаардлагатай ургамлын үрийг худалдаж аваад тохиромжтой газар тарих хэрэгтэй. Шош нь огт мадаггүй зөв ургамал биш юм. Энэ нь бараг бүх хөрсөнд ургадаг. ОХУ-ын хувьд боловсорсны дараа хуурай бүтээгдэхүүн өгдөг сортууд илүү тохиромжтой. Жишээлбэл, үр тарианы зэрэг эсвэл хальслах. Энэ төрлийн буурцагт ургамалд анхаарлаа хандуулснаар та шош тариалах ажлыг зохион байгуулж болно.

буух

Тавдугаар сарын сүүл, зургадугаар сарын эхээр буурцагт ургамлыг тарих нь дээр. Өнөөдөр химийн бордоо алдартай болсон. Гэхдээ шошны хувьд юуны түрүүнд органик, өөрөөр хэлбэл уламжлалт бууц тохиромжтой. Тарихын өмнө дэлхийг ухаж, үрэвсэх хэрэгтэй. Энэ нь булны доор тарих нь илүү дээр юм, тиймээс услах нь илүү тохиромжтой байдаг. Роллерыг бие биенээсээ 20 см-ийн зайд хийх ёстой. Энэ нь үнэ цэнэтэй байхаа больсон, шош нь "давхар" ургахыг илүүд үздэг.

Жишээлбэл, хамгийн сайн үр дүнг өгдөг шигүү тарьсан буурцагны үрийг практикт харуулсан. Түүнчлэн, буурцагт ургамлыг халуун биш, гэхдээ чийглэг биш газар тарих хэрэгтэй. Зарим нь наранд тарьдаг. Юуны өмнө, энэ аргын тусламжтайгаар ургамал удаан хугацаанд үр жимсээ ургуулдаг боловч хурдан шар болж, хогийн ургамал шиг болдог. Зарим тариачид ч гэсэн шошыг хослуулдаг.

Буухаасаа өмнө өргөн уудам газар авч үзэх хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ ургамал хүчтэй ургадаг. Улирлын төгсгөлд та 1 м2 талбайгаас 2 кг хүртэл хуурай жимс цуглуулж болно. Энэ нь буурцагны тариалангийн бизнес хамгийн бага зардлаар сайн ашиг авчирдгийн бас нэг нотолгоо юм. Жишээлбэл, 20 акр талбайд санаачлагатай хүмүүс маш олон буурцаг тарьж, өвөл, хавар хошоонгор амьдардаг. Хэрэв та томоохон хэмжээний үйлдвэрлэл байгуулвал зохистой бизнес зохион байгуулах бүрэн боломжтой. Тэгээд ч хэрэгжүүлэхэд хүндрэл гарахгүй. Энэ бүтээгдэхүүн үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Хуурай сортуудаас гадна жишээлбэл, аспарагусын шош ургуулж болно. Түүгээр ч барахгүй супермаркетуудын тавиур дээр байнга хөлддөг. Цорын ганц бүтээгдэхүүн болох шош тариалах бизнес нь зөвхөн улиралд л ашигтай байх нь үнэн. Түүнээс гадна, зөвхөн аспарагусын шош ургуулах нь хэтэрхий үнэтэй байх болно. Жишээлбэл, хүлэмж барих, харилцаа холбоо тогтоох, борлуулалтын байнгын эх үүсвэр хайх шаардлагатай байна. Тиймээс хог хаягдал. Түүнчлэн, шинэ шошны аюулгүй байдлыг хангах шаардлагатай.

Гэхдээ юуны түрүүнд аспарагусын шошыг цаг тухайд нь хурааж авах хэрэгтэй, учир нь тэд маш хурдан боловсорч эхэлдэг тул үр нь "хуурай" шошныхтай ижил, зөвхөн жижиг болдог. Худалдан авагчид танилцуулгагүй бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахыг хүсэхгүй байх магадлал багатай.

Борлуулалт

Нэг улиралд хэд хэдэн ургац авах боломжтой. Энэ нь юуны түрүүнд түүний эрт боловсорсонтой холбоотой юм. Түүнээс гадна, энэ нь маш тохиромжтой, ялангуяа борлуулалтын байнгын эх үүсвэр бий болсон бол. Мөн энэ тохиолдолд ямар ч асуудал гарахгүй. Ногоон шош жилийн турш эрэлт ихтэй байдаг. Тиймээс энэ нь шош тариалалт дээр байж болно.

Чухал! Жил бүр ямар ч шош тарих газрыг өөрчлөх ёстой бөгөөд буурцагт ургамлын оронд та төмс гэх мэт ямар ч ногоо тарьж болно.