मिनिस्टीरियल चिकन कटलेट। मिनिस्टीरियल चिकन कटलेट

एक स्वस्थ विनम्रता हमेशा मेज पर जगह पाएगी। एक उत्सव की दावत या एक पारिवारिक रात्रिभोज केवल लाल मछली के अजीबोगरीब स्वाद से लाभान्वित होगा। आप एक स्वतंत्र ऐपेटाइज़र के रूप में स्टर्जन परिवार की एक स्वादिष्टता की सेवा कर सकते हैं, लेकिन प्रतिस्पर्धा से बाहर एक सलाद है जो सामग्री के लिए विभिन्न प्रकार के स्वादों का अनुभव करने में मदद करता है।

लाल मछली के साथ सलाद व्यंजनों

मेयोनेज़ ड्रेसिंग, जैतून का तेल, क्रीम सॉस के साथ ठंडा या गर्म, सरल या मूल - ये सभी एक स्वादिष्ट व्यंजन पर आधारित स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के विकल्प हैं। तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों की संख्या इतनी बड़ी है कि उबली हुई लाल मछली, हल्के नमकीन या नमकीन के सलाद का एक अतुलनीय स्वाद बनाने के लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यदि आप चरण-दर-चरण व्यंजनों का पालन करते हैं, तो उत्पाद आसानी से एक उत्सव के इलाज में बदल जाएगा। खाना पकाने के तरीकों का चुनाव इतना बढ़िया है कि यह प्रयोग के लिए लगभग कोई जगह नहीं छोड़ता है।

खाना पकाने के लिए, सामन, ट्राउट, सामन, चुम सामन, गुलाबी सामन उपयुक्त हैं। उसी समय, स्वादिष्टता को उबला हुआ या स्मोक्ड या नमकीन मछली के साथ पकाया जा सकता है। यदि यह बहुत अधिक धूम्रपान किया गया है, तो जो सब्जियां बेक करने के लिए बेहतर होती हैं, वे तेज स्वाद को कम करने में मदद करेंगी। मछली की नाजुकता के साथ असाधारण स्नैक्स विदेशी उत्पादों, जड़ी-बूटियों या सब्जियों के साथ आहार उत्पादों, कैवियार के साथ स्वस्थ, और सुंदर वाले पफ स्नैक्स () को जोड़कर प्राप्त किए जाते हैं, जिन्हें अक्सर उत्सव की दावत के साथ परोसा जाता है।

स्वाद के विपरीत वह है जो इस नुस्खा को मोहित करता है, जिसमें नमकीन विनम्रता और ताजी सब्जी का "युगल" आधार है। लाल मछली और ककड़ी के साथ सलाद अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण अन्य विकल्पों पर जीतता है: सर्दियों में, एक क्षुधावर्धक मेज पर गर्मियों की तरह ही अच्छा लगेगा। यहां तक ​​​​कि कम से कम सामग्री के साथ, आप पर्याप्त तैयार पकवान प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप ड्रेसिंग के साथ प्रयोग करते हैं - क्रीम सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस - आप स्वाद के रंगों का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री:

• सामन या ट्राउट (थोड़ा नमकीन पट्टिका) - 250 ग्राम;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• पनीर (मोज़ेरेला) - 150 ग्राम;
• जैतून - 10 पीसी ।;
• बेलसमिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सरसों - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को पतली प्लेटों (स्लाइस) में काटें, खीरे से छिलका हटा दें, क्यूब्स में काट लें।
2. जैतून को आधा में काटें, पनीर - छोटे वर्गों में।
3. ड्रेसिंग के लिए सिरका, सरसों मिलाएं।
4. सलाद के कटोरे के तल पर लेटस के पत्ते डालें, अगली परत मछली है, फिर खीरे, पनीर, जैतून। ऊपर से तैयार सॉस डालें, और भुने हुए पाइन नट्स सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

झींगा के साथ

समुद्री खाने के शौकीनों को इस रेसिपी पर आधारित ऐपेटाइज़र का स्वाद, हल्कापन, भूख बढ़ाने वाला लुक बहुत पसंद आएगा। झींगा और लाल मछली के साथ सलाद चुनना एक और कारण है - यह आसान है, इसलिए खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। विनम्रता और समुद्री भोजन पर आधारित क्षुधावर्धक मित्रवत समारोहों या चार लोगों के लिए हल्के रात के खाने के लिए आदर्श है। सफेद शराब के साथ हल्का पकवान परोसना उचित है।

सामग्री:

• नमकीन सामन - 150 ग्राम;
• झींगा - 250 ग्राम;
• चावल - 200 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• जैतून - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. 5 मिनट के लिए एक पैन में चावल, झींगा, समुद्री भोजन भूनें, मिलाएँ।
2. मछली को पतले स्लाइस में काट लें।
3. नींबू को क्रॉसवाइज काटें: एक आधे से रस निचोड़ें, और दूसरे को सजावट के लिए छोड़ दें। रस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं, चावल और झींगा के मिश्रण में डालें।
4. लेट्यूस के पत्तों को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से चावल, झींगा, सामन, जैतून डालें। पतले कटे हुए नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।

एवोकैडो के साथ

इस नुस्खा में अतुलनीय स्वाद का एक विशेष रहस्य है - एक विदेशी फल। एक दिलचस्प ड्रेसिंग तैयार पकवान की छाप को बढ़ाती है, इसलिए लाल मछली और एवोकैडो का सलाद एक गंभीर अवसर पर मेज पर उपयुक्त दिखता है। सभी अवयवों को अच्छी तरह से चुना गया है, जो क्षुधावर्धक को स्वस्थ बनाता है। तैयार, एक विदेशी फल के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन इस राय की पुष्टि करता है कि लाल मछली के साथ स्वादिष्ट सलाद उन लोगों को भी प्रसन्न कर सकते हैं जो नाजुकता के सबसे बड़े प्रशंसक नहीं हैं।

सामग्री:

• नमकीन सामन - 200 ग्राम;
• एवोकैडो - 200 ग्राम;
• हरी सलाद पत्ते - 1 गुच्छा;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू - आधा फल;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सारे मसाले, नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. सामन को पतले स्लाइस में काटें, एवोकैडो को छीलें, गूदे को क्यूब्स में काट लें।
2. शहद, जैतून का तेल, आधा नींबू का रस, सरसों, नमक मिलाएं।
3. कटा हुआ उत्पादों को परतों में फैलाएं, मिश्रण न करें। ऊपर से सॉस डालें, दरदरे पिसे हुए ऑलस्पाइस मटर से डिश को सजाएँ।

टमाटर के साथ

सैल्मन, पिंक सैल्मन, सैल्मन पकाने के लिए सभी स्वादिष्ट विकल्प हैं स्वादिष्ट दावतछुट्टी के लिए। पकवान रोजमर्रा के मेनू को सजाएगा और विविधता प्रदान करेगा। टमाटर के साथ लाल मछली सलाद का अनूठा स्वाद उपयुक्त उत्पादों के संयोजन के कारण होता है, लेकिन ड्रेसिंग एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। भूख को जगाने और भरा हुआ महसूस करने के लिए, मछली की स्वादिष्टता और टमाटर के साथ तैयार पकवान को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। सौंदर्यशास्त्र के लिए, सभी उत्पादों को परतों में रखा गया है।

सामग्री:

• सामन - 150 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• हरा प्याज- 30 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, कद्दूकस करें, पनीर की तरह।
2. टमाटर को काट लें, सामन को क्यूब्स में काट लें, हरी प्याज काट लें।
3. फॉर्म तैयार करें, आप डिब्बाबंद भोजन ले सकते हैं या इसे कई परतों में मुड़ी हुई पन्नी से मोड़ सकते हैं। अगला, उत्पादों को परतों में फैलाएं, टमाटर से शुरू करें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, हरी प्याज, पनीर, मछली, अंडे समान रूप से अगली परत के साथ डालें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
4. फॉर्म (पन्नी) को सावधानीपूर्वक हटा दें, परोसने से पहले सजाएँ।

स्मोक्ड लाल मछली के साथ

विनम्रता का विशिष्ट स्वाद ही भूख को जगाता है। यदि आप इसे आधार के रूप में लेते हैं और सही सामग्री के साथ मिलाते हैं, तो आप स्मोक्ड लाल मछली का एक बहुत ही संतोषजनक सलाद बना सकते हैं। असंतृप्त फैटी एसिड, प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री स्वास्थ्य, पाचन, युवाओं के स्रोत के लिए प्रत्यक्ष लाभ है। यह चरण-दर-चरण नुस्खा उन लोगों के लिए महारत हासिल करने योग्य है जो आहार और सीसा का पालन करते हैं स्वस्थ जीवन शैलीजिंदगी।

सामग्री:

• गुलाबी सामन पट्टिका (स्मोक्ड) - 500 ग्राम;
• सेब (लाल) - 1 पीसी ।;
• पनीर - 80 ग्राम;
• प्याज (लाल) - 1 सिर;
• साग - 1 गुच्छा;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पटाखे (सफेद) - सजावट के लिए;
• मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. गुलाबी सामन पट्टिका, पनीर को छोटे क्यूब्स में, लाल प्याज को आधा छल्ले में काटें।
2. कद्दूकस किए हुए सेब के ऊपर बूंदा बांदी करने के लिए आधा नींबू का रस निचोड़ें।
3. एक प्लेट पर लाल मछली के साथ सलाद को परतों में फैलाएं: गुलाबी सामन, प्याज, पनीर, सेब। मेयोनेज़ की एक मोटी परत के साथ शीर्ष, जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के।
4. मेज पर परोसते हुए, पटाखे, जड़ी-बूटियों के साथ एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को सजाएँ।

सीज़र

क्लासिक नुस्खाप्रसिद्ध इलाज एक शेफ द्वारा बनाया गया था जो हाथ में आने वाली हर चीज का इस्तेमाल करता था। समय के साथ, स्नैक की रचना, सॉस कई बार पाक प्रयोगों का लक्ष्य बन गया। इससे प्रोटीन सामग्री के रूप में लाल मछली के साथ सीज़र सलाद की उपस्थिति हुई। स्वादिष्ट यह मूल व्यंजनयदि आप उबला हुआ या हल्का नमकीन उत्पाद लेते हैं, तो यह निकलेगा, लेकिन सबसे आश्चर्यजनक स्वाद उस विकल्प में है जहां स्मोक्ड विनम्रता को आधार के रूप में लिया जाता है।

सामग्री:

• सामन या सामन - 400 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर - 60 ग्राम;
• पटाखे (रोटी) - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 8 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
• मीठा और खट्टा सॉस - 25 ग्राम;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मसाले - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका नमक, आधा नींबू का रस छिड़कें, रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए मैरीनेट करें। निकाल कर क्यूब्स में काट लें।
2. क्रस्ट को काटकर और तलने के बाद, एक पाव रोटी से क्राउटन तैयार करें वनस्पति तेल. क्राउटन के क्रिस्पी होने तक ओवन में सुखाएं।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें, चेरी टमाटर को आधा काट लें।
4. लहसुन, नमक को पीसें, मीठी और खट्टी चटनी के साथ ले जाएँ, शेष आधे नींबू से सरसों, रस, ताजा जर्दी डालें। मिश्रण को फेंटते हुए, धीरे-धीरे जैतून के तेल में डालें।
5. कसा हुआ पनीर का आधा हिस्सा एक समान परत में डालें, ऊपर से कटा हुआ पनीर डालें, फिर पनीर की एक परत डालें। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें, क्राउटन से छिड़कें, चेरी के हलवे से गार्निश करें।

कैवियार के साथ

आंखों के लिए स्वास्थ्य लाभ और आनंद - यही इस नुस्खा के अनुसार तैयार पकवान को प्रसन्न करेगा। कैवियार और लाल मछली के साथ सलाद बहुत पौष्टिक होता है, गंभीर भूख से निपटने में मदद करता है। रचना लंबे समय तक तृप्ति की भावना को बरकरार रखती है, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। उत्सव की मेज के लिए, हल्के नमकीन लाल मछली के साथ सलाद का सुझाव है सुंदर विकल्पसजावट, जब मछली के पतले स्लाइस को मोड़ना चाहिए, कैवियार से भरना चाहिए, और फिर एक फूल के आकार में बिछाना चाहिए।

सामग्री:

• थोड़ा नमकीन सामन - 120 ग्राम;
• लाल कैवियार - 30 ग्राम;
• खीरे (छोटा) - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. आधा नींबू से रस निचोड़ें, मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. खीरे से छिलका हटा दें, सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. उबले अंडे छीलें, क्वार्टर में काट लें।
4. फिश फिलेट को स्लाइस में काटें, स्लाइस को एक ट्यूब में रोल करें।
5. खीरे को डिश की सतह पर एक समान परत में रखें, फिर, पंखुड़ियों की तरह, अंडे के चौथाई भाग, उनके बीच सामन के लुढ़के हुए स्लाइस फैलाएं।
6. लाल कैवियार के साथ अंडे छिड़कें। उत्सव के उपचार को सजाने के लिए डिल स्प्रिंग्स का उपयोग किया जा सकता है।

केकड़े की छड़ियों के साथ

अविश्वसनीय रूप से आसान और जल्दी पकाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनरात के खाने के लिए दिन की चिंताओं के बाद स्वस्थ होने के लिए। कुछ स्वस्थ, जिसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन यह आपको तृप्ति की सुखद भावना महसूस करने में मदद करेगा। विशेष पाक कौशल और लाल मछली की आवश्यकता नहीं होगी। खाना पकाने में समय नहीं लगेगा, क्योंकि उत्पादों की संरचना न्यूनतम है, और इससे भी अधिक सुखद क्या है - यह सब अक्सर हाथ में होता है।

सामग्री:

• ट्राउट पट्टिका - 50 ग्राम;
• पनीर - 40 ग्राम;
• ककड़ी - 0.5 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. ट्राउट पट्टिका, ककड़ी, पनीर को क्यूब्स में काटें, और केकड़े की छड़ें, पहले आधे में और फिर छोटी छड़ियों में।
2. परतों में एक डिश पर रखो, खीरे से शुरू करें, फिर ट्राउट, पनीर, केकड़े की छड़ें।
3. मेयोनेज़ के साथ शीर्ष, जो ड्रेसिंग के रूप में भी कार्य करता है।

चावल के साथ

यदि घरों की स्वाद वरीयताओं में व्यंजनों की कमजोरी है, तो यह नुस्खा गृहिणियों की मदद करेगा। रचना गारंटी देगी कि पकवान अधिक बार दिखाई देगा खाने की मेज. लाल मछली और चावल के साथ सलाद इतना सरल है कि आपको उत्पादों की विशेष खरीद के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है। रसोई में बहुत कुछ है, आपको पकवान की कैलोरी सामग्री के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है - नमकीन लाल मछली के साथ इस हल्के सलाद को आहार के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

सामग्री:

• चुम सामन पट्टिका - 250 ग्राम;
• चावल - 200 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• अचार- 2 पीसी ।;
• प्याज (लाल) - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. चावल उबालें, अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले ठंडा करें।
2. चाम सामन पट्टिका, खीरे, अंडे, प्याज क्यूब्स में काटते हैं।
3. मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों को मिलाएं, तुरंत परोसें।

पनीर के साथ

मछली की विनम्रता सब्जियों (आलू, खीरे, मक्का), विदेशी फल (एवोकैडो, संतरे), समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चलती है। सबसे सफल "युगल" में आप पनीर पा सकते हैं। यह एक जीत-जीत विकल्प है, क्योंकि इस उत्पाद में विभिन्न प्रकार की प्रजातियां हैं। लाल मछली और पनीर के साथ सलाद एक साधारण होममेड संस्करण से लेकर अद्भुत प्रस्तुति के साथ मूल तक की एक समृद्ध श्रृंखला है, और उनमें से कोई भी स्वस्थ होगा।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 200 ग्राम;
• पनीर (नरम) - 100 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अखरोट, तिल, साग - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, फ़िललेट और चीज़ जैसे क्यूब्स में काट लें।
2. ड्रेसिंग के लिए सोया सॉस, आधा नींबू का रस मिलाएं।
3. सलाद की सभी सामग्री मिलाएं, कटा हुआ छिड़कें अखरोट, तले हुए तिल, हरियाली की टहनी।

वीडियो

एक सलाद तैयार करना जो मेज पर लगभग सभी व्यंजनों को चमका सकता है, इतना मुश्किल नहीं है। इन उद्देश्यों के लिए, हाथ में एक ऐसा उत्पाद होना आवश्यक है जो अपने स्वाद के मामले में सचमुच सभी को पूरा करता हो। इसी तरह का निर्णय लाल मछली के बारे में भी सच है। इसमें अनगिनत गुण हैं जिन्हें आसानी से नकारा नहीं जा सकता है। इसलिए, यह समुद्री भोजन उत्पाद से सबसे उपयुक्त सलाद चुनने के लायक है और अगली छुट्टी पर सभी को इसके साथ आश्चर्यचकित करें।

इसी तरह के व्यंजन कई सदियों से जाने जाते हैं। वे विभिन्न शाही दावतों में सजावट में से एक थे। कुलीन पेटू इस तरह की विनम्रता के साथ खुद को लाड़ प्यार करना पसंद करते थे। सामान्य पके हुए या नमकीन रूप में, लाल मछली थकी हुई थी, और विभिन्न प्रकार की सब्जियों, जड़ी-बूटियों और फलियों के साथ एक सक्षम संयोजन में, काफी उत्तम व्यंजन प्राप्त किए गए थे।

अनगिनत . की उपस्थिति के कारण उपयोगी पदार्थ, लाल मछली को सूची में योग्य प्रशंसा मिली उपयोगी उत्पाद. यह शरीर के कायाकल्प को बढ़ावा देता है और अवशोषित करने में मदद करता है स्वस्थ वसाऔर किसी भी जीव के यौवन और दीर्घायु के लिए जिम्मेदार अमीनो एसिड।

लाल मछली के सलाद विशेष रूप से अच्छे ताजे होते हैं और इसकी आवश्यकता नहीं होती है ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वाला. उन्हें स्वाद गुणहमेशा एक स्थिर ऊंचाई पर, और लाभ निर्विवाद हैं। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए प्रस्तावित विकल्पों में से प्रत्येक पेटू को कुछ असामान्य और बहुत स्वादिष्ट मिलना निश्चित है।

लाल मछली और झींगा के साथ सलाद

प्रस्तावित विकल्प से समुद्री भोजन और वास्तव में योग्य व्यंजनों के पारखी प्रसन्न होंगे। प्रस्तावित व्याख्या में लाल मछली का सलाद बहुत परिष्कृत है और सच्चे पेटू के बीच बहुत सारे प्रशंसकों को जीत सकता है।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 300 ग्राम
• छिले हुए झींगे - 300 ग्राम
• चयनित अंडे - 4 इकाइयां
• आलू - 3 कंद
• खीरा - एक दो टुकड़े
• सलाद
• साग
• मसाले
• मेयोनेज़ सॉस

5 व्यक्तियों के लिए डिश आउटपुट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. वांछित अवस्था में भोजन तैयार करें: डीफ्रॉस्ट, छिलका, उबाल लें।

2. सामन को क्यूब्स में पीस लें।

3. खीरे और अंडों को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

4. आलू काट लें। झींगा को निकलने दें।

5. सलाद कटोरे के तल पर सलाद पत्ता व्यवस्थित करें। फॉर्म डालें और परतें बनाना शुरू करें। सबसे पहले जाने वाला: आधा आलू द्रव्यमान और मेयोनेज़।

6. अंडे एक सॉस परत के साथ।

7. लाल मछली।

9. मेयोनेज़ सॉस के साथ आलू का दूसरा भाग।

10. कटा हुआ साग और झींगा का तकिया।

संसेचन के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ। नाजुक स्वाद, उत्पादों के एक सक्षम संयोजन के लिए धन्यवाद, वास्तव में योग्य सलाद के सभी पारखी द्वारा याद किया जाएगा।

वीडियो नुस्खा:

अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ दिलचस्प विकल्प

यह रेसिपी सभी को पसंद आएगी। यहां सभी उत्पाद पूरी तरह से फिट होते हैं। यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है कि परिणाम क्या है: उत्सव, उज्ज्वल और अविश्वसनीय रूप से सुरुचिपूर्ण। किसी को भी इस विकल्प से इंकार नहीं करना चाहिए।

सामग्री:

• डिब्बाबंद चुम सामन - कैन
• लंबे दाने वाले चावल - 100 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग
• पनीर "गौड़ा" - 100 ग्राम
• मेयोनेज़
• चयनित अंडा - 7 यूनिट
• हल्दी

5 व्यक्तियों के लिए डिश आउटपुट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चावल को पूरी तरह पकने तक उबालें। एक समृद्ध पीले रंग के लिए मसाला के साथ मिलाएं।

2. इसके रस में केतु या गुलाबी सामन को चावल के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मसल लें।

3. उबले हुए अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और बाकी उत्पादों में मिला दें।

4. मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं।

5. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को सलाद पकवान पर एक बिल्ली के बच्चे के रूप में तैयार करें।

6. लाल शीर्ष को छोड़कर प्रत्येक केकड़े की छड़ी को सावधानी से अलग करें।

7. लाल भागों का उपयोग करके, परिणामी द्रव्यमान को कवर करें।

8. पनीर को पीस लें। आधार पर मिट्टियाँ लगाएं।

9. एक पाक सिरिंज का उपयोग करके, मिट्टियों के ऊपर बर्फ के टुकड़े खींचे विभिन्न आकारऔर मात्रा।

10. संसेचन के आधे घंटे बाद परोसें।

लाल मछली का सलाद अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होता है, हालांकि इसमें से अधिकांश में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। यह वह है जो आपको एक अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और अजीब स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देता है।

लाल मछली और टमाटर के साथ

असली लाल मछली के पारखी सही तरीके से प्रस्तावित स्वादिष्टता की सराहना करने में सक्षम होंगे। यहां की मछली बहुत फायदेमंद दिखती है और उत्पादों की एक छोटी मात्रा के लिए धन्यवाद, यह बस स्वादिष्ट निकलती है।

सामग्री:

• टमाटर - 3 यूनिट
• हल्का नमकीन केता - 200 ग्राम
• याल्टा प्याज - सिर
• थोड़ा जैतून

3 व्यक्तियों के लिए व्यंजन से बाहर निकलें।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. याल्टा प्याज को काट लें।

2. केतु को त्वचा और हड्डियों से अलग करें। क्यूब्स में बदल दें।

3. टमाटर का गूदा निकाल लें. छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. एक चम्मच जैतून के तेल में मिलाएं। हरियाली से सजाएं।

आप खाना पकाने के तुरंत बाद परोस सकते हैं। प्रस्तावित व्याख्या में लाल मछली लगभग हर चीज के साथ अच्छी तरह से चलती है और किसी भी मेज पर सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होती है।

डिब्बाबंद गुलाबी सामन के साथ "साँप"

पेटू सर्विंग्स के पारखी सलाद के प्रस्तावित संस्करण को "उत्कृष्ट" के रूप में सराहेंगे। यह मेज पर अविश्वसनीय रूप से प्रभावशाली दिखता है और इसमें बस अद्भुत स्वाद है। मछली यहां पहले स्थान पर नहीं है, क्योंकि पहली नज़र में यह अनुमान लगाना बहुत मुश्किल है कि वास्तव में इस तरह के अविश्वसनीय रूप से सुंदर और जटिल कवच के नीचे क्या छिपा है।

सामग्री:

• हरी मटर - 30 ग्राम
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - कैन
• पनीर "गौड़ा" - 250 ग्राम
• उबले आलू के कंद - एक दो टुकड़े
• लहसुन - शूल
• मसालेदार खीरे - एक दो टुकड़े
• उबला अंडा - एक दो टुकड़े
• जैतून - जार
• गाजर एक जड़ वाली सब्जी है
• साग
• मेयोनेज़ सॉस

8 व्यक्तियों के लिए डिश आउटपुट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आवश्यक उत्पाद तैयार करें। यदि आवश्यक हो, उबाल लें, साफ करें, जार और कंटेनर खोलें।

2. कांटे की मदद से गुलाबी सामन को मैश कर लें।

3. अंडे, आलू, पनीर, पीस कर मिला लें।

4. मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और मसाले स्वादानुसार डालें। मिक्स।

5. सांप के रूप में एक डिश पर रखो। मसालेदार खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें और उनसे साँप की सतह को सजाएँ।

6. हरी मटर और जैतून को भी तराजू के नीचे छोड़ा जा सकता है।

7. गाजर आंखों और मुंह में चली जाएगी। एक प्रकार का हरा घास का मैदान बनाने के लिए हरियाली का उपयोग करना।

इस तरह के लाल मछली के सलाद को अतिरिक्त संसेचन और विशेष सजावट की आवश्यकता नहीं होती है। परिणाम उत्कृष्ट होना चाहिए। यह न केवल गैस्ट्रोनॉमिक, बल्कि सौंदर्य सुख भी प्रदान करता है।

एवोकैडो नुस्खा

अपने आप को और प्रियजनों को कुछ मूल के साथ खुश करने का एक शानदार अवसर। वह सिर्फ उत्तम है। उत्पादों के इस संयोजन से, संबंधित घटना के योग्य वास्तव में असामान्य पकवान प्राप्त होता है।

सामग्री:

• नमकीन मछली - 250 ग्राम
• एवोकाडो
• खीरा
• उबले अंडे - एक दो टुकड़े
• नींबू
• सोया सॉस - 20 मिलीलीटर
• खट्टा क्रीम - 20 ग्राम
• सरसों - 3 ग्राम
• बटेर के अंडे
• साग

एक दो लोगों के लिए व्यंजन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आवश्यक उत्पादों को एक साथ इकट्ठा करें और उनके साथ आवश्यक प्रक्रियाएं करें।

2. अंडे को क्यूब्स में पीस लें।

3. लाल मछली को भी इसी तरह से काट लें।

4. खीरे को पीस लें। यह ताजगी का स्पर्श देगा।

6. सोया सॉस, सरसों और खट्टा क्रीम मिलाएं। सॉस तैयार करें।

7. सलाद में डालें और मिलाएँ।

8. खाना पकाने के छल्ले का उपयोग करके भागों में विभाजित करें।

9. साग और उबले बटेर अंडे से सजाएं।

काफी प्रभावशाली लग रहा है। और अविश्वसनीय स्वाद को देखते हुए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि प्रस्तावित पकवान तुरंत प्लेट से गायब हो जाएगा।

वीडियो नुस्खा:

लाल मछली सलाद की विविधता अद्भुत है। हर स्वाद के लिए, आप निश्चित रूप से वही पाएंगे जो दूसरों को पसंद आएगा। वे सिर्फ अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और पौष्टिक हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह मछली का सलाद है जो किसी भी छुट्टी की मेज के लिए वास्तविक सजावट बन जाता है। वे सबसे पहले कोशिश करने लायक हैं और लाल मछली सलाद के साथ लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों का इलाज करते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

प्रकाशित: 24.06.2018
के द्वारा प्रकाशित किया गया: चूहा
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं

आप लाल मछली के साथ कई स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं, लेकिन एक तस्वीर के साथ हमारा आज का नुस्खा सुदूर पूर्व के सलाद के लिए समर्पित होगा, जिसमें सामग्री परतों में खड़ी होती है। यह बहुत उत्सव और स्वादिष्ट निकलता है। खैर, यह स्वादिष्ट है, ज़ाहिर है - आखिरकार, सलाद में न केवल पनीर, ताजा ककड़ी, अंडे भी होते हैं ... मैं इसे ड्रेसिंग के लिए उपयोग करने की सलाह देता हूं।

सामग्री:
1 सर्विंग के लिए:

- 2 बड़ा स्पून मेयोनेज़ (लगभग);
- वर्दी में 1 उबला आलू;
- 1 उबली हुई छोटी गाजर;
- 0.5 मध्यम ककड़ी;
- 50 ग्राम नमकीन लाल मछली;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 उबला सख्त उबला अंडा।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

सबसे पहले, वह रूप तैयार करें जिसमें हम सलाद बनाएंगे। यह परतदार होगा, इसलिए आपको मेरी तरह एक सर्विंग रिंग या कुकी कटर की आवश्यकता होगी। लेकिन ध्यान दें कि सर्विंग रिंग के लिए, परतों को रेसिपी में बताए गए से उल्टे क्रम में स्टैक किया जाना चाहिए। हम क्लिंग फिल्म के साथ फॉर्म को लाइन करते हैं। इसकी आवश्यकता है ताकि बाद में सलाद आसानी से रूप की दीवारों से दूर चला जाए।




मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ फॉर्म को चिकनाई करें।




पहली परत, जो बाद में आखिरी निकली, बारीक कटी हुई अंडे की सफेदी होगी।




मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ इसे चिकनाई करें।

लाल मछली को भी बारीक काट लें। आप सलाद को सजाने के लिए कुछ प्लेट छोड़ सकते हैं।




फिर लाल मछली की एक परत बिछाएं। हम इस परत को मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं।




खीरे को भी बारीक काट लें।






हम खीरे को एक सांचे में फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।




हार्ड पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।




हम पनीर को एक सांचे में फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।




अब उबली हुई गाजर को बारीक काट लें।






और हम इसे फॉर्म में भी भेजते हैं और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करते हैं।




अब आलू की बारी है। हम इसे छिलके से साफ करते हैं, बारीक काटते हैं।




एक सांचे में डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें। यह रूप में अंतिम परत है।




हम फॉर्म को प्लेट पर बदलते हैं, ध्यान से खाद्य फिल्म को हटा दें। देखें कि हमें क्या सुंदर सलाद मिला है?






उसे सजाने के लिए ही रह जाता है। हम इसे मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई जर्दी की मदद से करेंगे।




और ऊपर से लाल मछली की प्लेट बिछाओ।




बस इतना ही, बोन एपीटिट!

यदि आप सर्दियों में सलाद बना रहे हैं, तो ताजे खीरे को बदला जा सकता है

सामन परिवार की मछली में लाल रंग के सभी रंगों का मांस होता है। ये स्वादिष्ट किस्में उत्तरी समुद्र के ठंडे पानी में पाई जाती हैं। स्कैंडिनेवियाई लोगों और रूस के उत्तरी भाग के निवासियों ने लंबे समय से मछली का इस्तेमाल किया है।

अब दुनिया के सभी देशों में सैल्मन, ट्राउट, चुम सैल्मन और पिंक सैल्मन जैसी मछलियों को जाना और खाया जाता है। मछली को कच्चा, सुखाकर, नमकीन, स्मोक्ड, तली और उबालकर खाया जाता है। आइए हल्के नमकीन मछली पर ध्यान दें, जो उत्सव की मेज पर एक अनिवार्य अतिथि है।

लाल मछली के साथ सीज़र सलाद

हल्की नमकीन लाल मछली अपने आप में स्वादिष्ट होती है। लेकिन आइए अपने में विविधता लाएं उत्सव की मेजऔर लाल मछली के साथ सलाद पकाने की कोशिश करें। यह परिचारिका से ज्यादा समय नहीं लेगा, और मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

सामग्री:

• आइसबर्ग लेट्यूस - 1 सिर;
• नमकीन सामन - 200 जीआर ।;
• परमेसन - 50 जीआर ।;
• मेयोनेज़ - 50 जीआर ।;
• बटेर अंडे - 7-10 टुकड़े;
• रोटी - 2 टुकड़े;
• लहसुन की पुत्थी;
• चीज़ सॉस;
• चैरी टमाटर।

खाना बनाना:

1. एक बड़ा सुंदर सलाद का कटोरा लें, लहसुन के साथ अंदर से चिकना करें और लेटस के पत्तों को अपने हाथों से उसमें फाड़ दें।
2. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और कुचल लहसुन लौंग में टॉस करें। लहसुन को निकाल कर कटे हुए ब्रेड को फ्राई कर लें।
3. पके हुए क्राउटन को एक कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें और अतिरिक्त तेल को निकलने दें।
4. उबले अंडे को आधा, टमाटर को चौथाई भाग में काट लें। सामन को पतले स्लाइस में काट लें। और पनीर को मोटे कद्दूकस या बड़े फ्लेक्स पर कद्दूकस कर लें।
5. मेयोनेज़ को चीज़ सॉस के साथ एक अलग कटोरे में मिलाएं। आप थोड़ी सी सरसों डाल सकते हैं।
6. सभी सामग्री को समान रूप से फैलाकर सलाद को इकट्ठा करें। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी करें और थोड़ी देर बैठने दें। शीर्ष परत मछली और परमेसन फ्लेक्स है।

नमकीन सामन के साथ सीज़र सलाद, घर पर पकाया जाता है, एक रेस्तरां की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है।

लाल मछली और झींगा के साथ सलाद

अत्यधिक स्वादिष्ट सलादलाल मछली और झींगा के साथ किसी भी उत्सव के खाने को सजाएंगे।

सामग्री:

• खुली झींगा - 1 पैक;
• विद्रूप 300 जीआर।;
• नमकीन सामन - 100 जीआर ।;
• मेयोनेज़ - 50 जीआर ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• लाल कैवियार।

सामग्री:

• उबला हुआ चावल - 200 जीआर ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• नमकीन सामन - 200 जीआर ।;
• मेयोनेज़ - 50 जीआर ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• साग।

खाना बनाना:

1. चावल उबालें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए इसे एक कोलंडर में डाल दें।
2. खीरे से सख्त त्वचा को हटाना बेहतर है। मछली, उबले अंडे और खीरे को बराबर छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।
4. आप सैल्मन सलाद को चावल और खीरे के साथ अजमोद या हरी प्याज से सजा सकते हैं।

चावल, नमकीन लाल मछली और ताजा ककड़ी का संयोजन जापानी व्यंजनों के सभी प्रेमियों से परिचित है, यह सफल और संतुलित है।

एवोकैडो के साथ स्मोक्ड सैल्मन का सलाद

किसी विशेष अवसर या रोमांटिक कैंडललाइट डिनर के लिए, यह रेसिपी एकदम सही है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सामन - 100 जीआर ।;
• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• अरुगुला - 100 जीआर ।;
• तेल - 50 जीआर ।;
• सरसों;
• चिकना सिरका;

खाना बनाना:

1. एवोकाडो से सावधानी से गड्ढा हटा दें और चम्मच से गूदा निकाल लें। भ्रूण के हिस्सों में पतली दीवारों को छोड़ना जरूरी है। इन नावों में यह सलाद परोसा जाता है।
2. एक कटोरी में, अरुगुला के पत्तों और डाइस्ड फिश और एवोकैडो को मिलाएं।
3. एक अलग कटोरी में सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। जैतून का तेल, शहद, सरसों और बाल्समिक सिरका मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार अनुपात चुनें। आप और सरसों डालकर इसे तीखा बना सकते हैं या नींबू के रस के साथ बाल्समिक सिरका को बदल सकते हैं।
4. इस हल्की ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और तैयार एवोकैडो बोट में व्यवस्थित करें। एक आधा एक सर्विंग होगा।
5. कितने मेहमान होंगे, आपको सलाद की कितनी सर्विंग्स तैयार करने की आवश्यकता है। अपने प्रियजन के साथ रात का भोजन करते समय, एक एवोकैडो पर्याप्त है।
6. आप इस तरह के पकवान को तिल या पाइन नट्स से सजा सकते हैं।