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ओलिवियर सलाद के साथ टार्टलेट। उत्सव की मेज पर ओलिवियर के साथ टार्टलेट टार्टलेट में ओलिवियर सलाद

सलाद की एक बड़ी संख्या है जिसे हम सभी के लिए सामान्य सलाद कटोरे में और टार्टलेट दोनों में परोसा जा सकता है। यदि आपने कोई नहीं देखा है, तो मैं आपको बता सकता हूं कि ऐसे अविश्वसनीय रूप से मसालेदार और कम स्वादिष्ट सलाद नहीं हैं जैसे या। इसके अलावा, टार्टलेट में, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे सरल सलाद भी विशेष रूप से सुरुचिपूर्ण लगेगा, और मेहमान निश्चित रूप से इस तरह की असामान्य सेवा का आनंद लेंगे।

तो, वास्तव में, मैंने सोचा: चूंकि ओलिवियर सलाद है, तो क्यों न इसे इतने दिलचस्प तरीके से परोसा जाए? इसमें कोई शक नहीं है कि यह एक स्वादिष्ट सलाद है, लेकिन इसे बहुत प्रभावी ढंग से परोसा भी जा सकता है। शक? इसे आज़माएं और आप अपने लिए देखेंगे! आपके प्रयासों के लिए शुभकामनाएं!

टार्टलेट में ओलिवियर सलाद बनाने के लिए, आपको चाहिए:

आलू - 2 पीसी।
अंडे - 1 पीसी।
मसालेदार खीरे - 6 पीसी।
हरी मटर - 1 कैन (टिन)
गाजर - 1-2 पीसी।
चिकन स्तन - 1 पीसी।
हरी प्याज
दिल
टार्टलेट
चटनी :
मेयोनेज़ - 150 मिली
मीठा दही - 150 मिली
शिमला मिर्च - आधा
क्रीम - 50 मिली
सूखी तुलसी - चुटकी
सूखे थाइम - चेन
सूखे मेंहदी - एक चुटकी (मोर्टार में पीस लें)
नमक - 2.5 छोटा चम्मच
पीसी हूँई काली मिर्च

टार्टलेट में सलाद ओलिवियर कैसे पकाने के लिए:

1. चलो, शायद, चिकन के साथ शुरू करते हैं, जिसे हमें या तो उबालने या बेक करने की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, आप इसे जितना स्वादिष्ट बनाएंगे, सलाद उतना ही स्वादिष्ट होगा। चिकन ब्रेस्ट से पट्टिका निकालें और, यदि खाना पकाने का विकल्प चुना जाता है, तो इसे उबलते पानी में डालें, उबाल लें, फोम को हटा दें और ढक्कन के साथ कवर करें। चिकन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, उबलते पानी में सूखे मसाले डालें: चाकू की नोक पर 0.5 चम्मच अजमोद या सोआ, तुलसी और अजवायन, तेज पत्ता, काली मिर्च और अदरक। मांस को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक वह तैयार न हो जाए, इसमें लगभग 35-40 मिनट का समय लगेगा। हम तैयार पट्टिका को पानी से निकालते हैं और इसे ठंडा होने तक छोड़ देते हैं, और फिर बारीक काट लेते हैं।
2. इसी बीच, आलू को गाजर से अच्छी तरह धोकर एक छोटे सॉस पैन में डाल दें। पानी भरें और पकने तक पकाएं। इन सब्जियों को उनके आकार के आधार पर लगभग एक ही समय, लगभग 20-40 मिनट तक पकाया जाता है। जब सब्जियां तैयार हो जाएं, तो पानी से निकालकर एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें, और फिर छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. हमें अंडों को उबालने की भी जरूरत है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक छोटे सॉस पैन में डालें, पानी, नमक डालें और धीमी आँच पर लगभग 7-9 मिनट तक पकाएँ। फिर हम उन्हें साफ करने में आसान बनाने के लिए उनके ऊपर ठंडा पानी डालते हैं, और उन्हें ठंडा होने तक छोड़ देते हैं। इसके बाद, खोल को हटा दें और एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।
4. अचार वाले खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. हम साग धोते हैं और बारीक काटते हैं।
6. हरी मटर (हम 400 ग्राम जार का आधा हिस्सा लेते हैं) हम तरल से छानते हैं।
7. अगला, चलो सॉस से निपटें। काली मिर्च छोटे टुकड़ों में कटी हुई। एक ब्लेंडर के साथ मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। इसके बाद, कटी हुई मिर्च और भारी क्रीम डालें। काली मिर्च, नमक और जड़ी बूटियों के साथ फिर से और अंत मौसम में मारो। चिकना होने तक सब कुछ मारो।
8. सभी तैयार सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, सॉस के ऊपर डालें और मिलाएँ। अगला, ध्यान से टार्टलेट में फैलाएं। एक विस्तृत डिश पर टार्टलेट को खूबसूरती से बिछाएं और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। हम मेज पर सेवा करते हैं।

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— आंकड़े

टार्टलेट्स में सर्वश्रेष्ठ शुरुआत

चिकन लीवर सलाद के साथ टार्टलेट

300 ग्राम चिकन लीवर

300 ग्राम ताजा या जमे हुए मशरूम

स्वाद के लिए साग

लीवर को पकने तक उबालें (उबालने के 10-15 मिनट बाद पकाएं)।

प्याज को बारीक काट लें।

मशरूम को बारीक काट लें।

अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

कच्ची गाजर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

साग को बारीक काट लें।

वनस्पति तेल में प्याज भूनें।

मशरूम डालें, लगभग 10-15 मिनट तक भूनें।

लीवर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या मीट ग्राइंडर से गुजरें।

जिगर, मशरूम, अंडे, गाजर, साग मिलाएं।

सलाद को सलाद के कटोरे में डाला जा सकता है, या आप इसे टार्टलेट में परोस सकते हैं।

पनीर-केकड़ा सलाद और कैवियार के साथ टार्टलेट

तैयार टार्टलेट - सुपरमार्केट से;

पिघला हुआ पनीर - एक टुकड़ा

अंडे - दो टुकड़े

प्रसंस्कृत पनीर को भी बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

केकड़े की छड़ें भी बारीक कद्दूकस पर रगड़ी जाती हैं।

स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम अपने टार्टलेट को सलाद से भरते हैं, और शीर्ष पर लाल कैवियार और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। सलाद के साथ स्वादिष्ट टार्टलेट

चिकन और मशरूम के साथ टार्टलेट "मिनी-जुलिएन्स"

मशरूम - 0.5 किग्रा

चिकन स्तन - 1 पीसी।

टार्टलेट - 1 पैक (13 टुकड़े)

खट्टा क्रीम - 150-200 ग्राम

खट्टा क्रीम डालें और धीमी आँच पर, हिलाते हुए, एक और 15 मिनट के लिए पकवान को उबालें।

तैयार होने से 1-2 मिनट पहले, साग डालें।

मशरूम को खट्टा क्रीम में टार्टलेट में चिकन के साथ डालें, ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और पनीर को ब्राउन करने के लिए गर्म ओवन में रखें।

मैदा 2.5 कप

मार्जरीन या मक्खन 250 ग्राम

बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच

कठोर उबले अंडे 3 पीसी।

उबला हुआ मांस या सॉसेज 300 ग्राम

उबले आलू 3 पीसी।

मसालेदार खीरे 4 पीसी।

डिब्बाबंद हरी मटर 1 कैन

तैयार आटे को धातु के साँचे में बाँट लें। ऊपर से बेकिंग पेपर डालें और लोड डालें: मटर, बीन्स या विशेष सिरेमिक बॉल्स।

लगभग 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर बेक करें। तैयार टोकरियों को ठंडा करें और सांचों से निकाल लें।

सलाद की सभी सामग्री को क्यूब्स में काटें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परिणामी सलाद के साथ टोकरियाँ भरें और परोसें

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू टार्टलेट

4-5 आलू; 1 सेंट एक चम्मच आटा; 300 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस; 1 प्याज; 2 टीबीएसपी। उबले हुए चावल के चम्मच; 2 अंडे (1 - आलू में; 1 - कीमा बनाया हुआ मांस में); 100 ग्राम कसा हुआ पनीर; चैरी टमाटर; नमक, मसाले; अजमोद।

प्याज को बारीक काट लें, पारदर्शी और ठंडा होने तक भूनें।

कीमा बनाया हुआ मांस प्याज, चावल, जड़ी बूटियों, मसालों और अंडे के साथ मिलाएं।

टोकरियों के लिए नए नए साँचे (मेरे पास सिलिकॉन है) वनस्पति तेल के साथ चिकना करें। अपने हाथों को ठंडे पानी में गीला करें और मैश किए हुए आलू को सावधानी से फैलाएं, पक्षों को बनाते हुए।

आलू की टोकरियों में एक बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस डालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। चेरी टमाटर को मीटबॉल के केंद्र में दबाएं।

190 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट तक बेक करें।

सामन और पनीर के साथ टार्टलेट

सामन (थोड़ा नमकीन, पट्टिका) - 100 ग्राम

नरम पनीर - 100 ग्राम

मक्खन (+ मक्खन का एक टुकड़ा, टार्टलेट के लिए माचिस के आकार का) - 100 ग्राम

डिल (2-3 टहनी + कुछ गार्निश के लिए)

ब्रेडक्रंब (ढेर चम्मच) - 5 बड़े चम्मच। एल

शिमला मिर्च (गार्निश के लिए)

सामन और डिल को बारीक काट लें, पनीर जोड़ें

एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक मिलाएं (या आप मांस की चक्की के माध्यम से सभी उत्पादों को दो बार छोड़ सकते हैं)।

रेफ्रिजरेटर में निकालें।

ब्रेडक्रंब, अंडे, मक्खन, नमक और पानी से, एक आटा बनाओ (यह बनावट में शॉर्टब्रेड के समान होना चाहिए।)

आटे के साथ सिलिकॉन मोल्ड भरें (जैसे कचौड़ी आटा टोकरियाँ पकाने के लिए)।

2 मिनिट के लिए माइक्रोवेव में रख दीजिये.

ठंडा होने दें, फिर तैयार टार्टलेट को सिलिकॉन मोल्ड्स से हटा दें।

टार्टलेट को "क्रीम" से भरें (मैंने इसे पेस्ट्री सिरिंज के साथ बनाया है)।

बेल मिर्च और डिल के स्लाइस से गार्निश करें।

कॉड लिवर से भरे टार्टलेट

- टार्टलेट - 1 पैक

- कॉड लिवर - 240 जीआर।

- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।

- हरे मटर - एक छोटा जार

- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

- सजावट के लिए मीठी मिर्च और जड़ी-बूटियाँ

अंडे उबालें और काट लें।

खीरे को बारीक काट लें।

सभी सामग्री को कॉड लिवर वाले बाउल में डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

तैयार फिलिंग को टार्टलेट में व्यवस्थित करें, मीठी मिर्च और जड़ी बूटियों से सजाएँ और कई घंटों के लिए सर्द करें।

स्क्वीड के साथ परमेसन टार्टलेट

200 ग्राम परमेसन

1 ताजा खीरा

एक प्लेट को मक्खन से चिकना करें और पनीर को लगभग 15 सेमी के व्यास के साथ एक सर्कल में फैलाएं।

पनीर को माइक्रोवेव में मध्यम शक्ति पर 20 सेकंड के लिए पिघलाएं।

थोड़ा ठंडा करें, फिर चीज़ केक को गिलास में पलट कर फ्रिज में जमने के लिए रख दें।

स्क्वीड को साफ करें, धो लें और खारे पानी में 4-5 मिनट के लिए उबाल लें। स्ट्रिप्स में काटें।

लेट्यूस, अंडे और खीरे को काटें, स्क्वीड के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

तैयार टोकरियों में सलाद परोसें।

पनीर सलाद के साथ टार्टलेट

1 प्रसंस्कृत पनीर

3-5 लहसुन लौंग (स्वाद के लिए)

लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। नमक स्वादानुसार और

मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

हमें अपना पारंपरिक, प्रसिद्ध, प्रसंस्कृत पनीर सलाद मिला।

हम द्रव्यमान को टार्टलेट में डालते हैं और इस प्रकार, सामान्य पकवान

नया रूप धारण कर लेता है। आप चाहें तो ऊपर से नारियल भी डाल सकते हैं।

पकवान को सफेद बनाने के लिए छीलन, पकवान को पीला बनाने के लिए सख्त पनीर

टार्टलेट में एक स्वादिष्ट ओलिवियर सलाद तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: टार्टलेट, उबला हुआ सॉसेज, प्याज, मसालेदार ककड़ी, अंडे, आलू, डिब्बाबंद हरी मटर और मेयोनेज़।

टार्टलेट में सलाद "ओलिवियर" तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पाद

टार्टलेट में ओलिवियर सलाद नुस्खा पर सामान्य जानकारी

खाना पकाने का समय आवश्यक: 60 मिनट।
पकाने की विधि कठिनाई: आसान
सर्विंग्स: 10
कुल वजन: 515 जीआर।

टार्टलेट में सलाद "ओलिवियर" का पोषण मूल्य

100 जीआर में। शामिल है:
ऊर्जा मूल्य: 164.39 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 5.16 जीआर।
वसा: 12.48 जीआर।
कार्बोहाइड्रेट: 5.74 जीआर।
फाइबर: 1.05 जीआर।

टार्टलेट में सलाद "ओलिवियर" कैसे तैयार करें

सबसे पहले हम सलाद तैयार करेंगे। उसके लिए हमें अंडे और आलू उबालने होंगे।

हमने अंडे को ठंडे पानी में डाल दिया और आग लगा दी। पानी में उबाल आने के बाद 10 मिनट तक पकाएं. जब अंडे पक जाएं, तो गर्म पानी को निथार लें और ठंडे पानी से भर दें। उन्हें ठंडा होने दें।

हम आलू को साफ करते हैं और समान स्लाइस में काटते हैं। हम इसे एक सॉस पैन में डालते हैं, इसे पानी, नमक से भरते हैं और उबालने के लिए सेट करते हैं। आलू 20-25 मिनिट तक पक जायेंगे. अगर चाकू आसानी से जड़ वाली फसल में लग जाए तो आलू पक जाते हैं। इसमें से पानी निकाल दें और ठंडा होने के लिए रख दें।

हमने सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट दिया और इसे एक गहरे कटोरे में डाल दिया।

हम प्याज को साफ करते हैं, बारीक काटते हैं और सॉसेज के साथ कटोरे में भेजते हैं।

हम अंडे साफ करते हैं, अंडे कटर या चाकू से काटते हैं और कटोरे में डालते हैं।

ठंडे किये हुए आलू को छोटे छोटे क्यूब्स में काटिये और एक बाउल में डालिये।

अब बारी है मसालेदार खीरे की। हमने इसे छोटे क्यूब्स में भी काट दिया। तदनुसार, हम इसे एक कटोरे में भेजते हैं।

मटर को खोलिये, तरल निकाल दीजिये और 50 ग्राम सलाद में भेज दीजिये.

यह मेयोनेज़ के साथ सीजन के लिए रहता है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाता है। हमें लगभग 600 ग्राम सलाद मिला।

अब हम टार्टलेट को सलाद से भरेंगे। टार्टलेट में, एक चम्मच के साथ, एक स्लाइड के साथ सलाद डालें। एक टार्टलेट 40 ग्राम लेट्यूस लेगा। तो, हमारे लिए पूरा सलाद रखा जाएगा।

क्या ख़ूबसूरती है, एक साधारण नुस्खा के अनुसार, हमें मिल गया। टार्टलेट में स्वादिष्ट और बहुत ही संतोषजनक ओलिवियर सलाद तैयार है।

अच्छी रूचि!

पुराने परिचित नए वेश में- ये है आपके लिए टार्टलेट में ओलिवियर बनाने की रेसिपी! कोशिश करो, स्वाद, जो बचपन से सभी को परिचित है, अब असामान्य है! अच्छा और बहुत दिलचस्प लग रहा है!
टार्टलेट में ओलिवियर बनाने की विधि बहुत सरल है, और आप निश्चित रूप से एक अद्भुत संयोजन के इस स्वाद को पसंद करेंगे! आखिरकार, आमतौर पर नए साल की पूर्व संध्या पर हर कोई ओलिवियर को बड़ी मात्रा में और बिना रोटी के खाता है। क्या व्यापार - रोटी की जगह टार्टलेट में! स्वादिष्ट और संतोषजनक, और सभी के लिए परिचित सलाद नया दिखता है!
सर्विंग्स: 5-6
होममेड टार्टलेट में एक साधारण ओलिवियर रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। 1 घंटे में घर पर बनाना आसान। इसमें केवल 320 किलोकैलोरी होती है।

तैयारी का समय: 19 मिनट
खाना पकाने के समय: 1 घंटा
कैलोरी की मात्रा: 320 किलोकैलोरी
सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स
कारण: हॉलिडे टेबल के लिए

जटिलता: सरल नुस्खा
राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
डिश प्रकार: सलाद, स्नैक्स

बारह सर्विंग्स के लिए सामग्री
टार्टलेट - 10 पीस
आलू - 3 पीस
प्याज - 1 टुकड़ा
मसालेदार खीरा - 1 टुकड़ा
अंडे - 2 पीस
डिब्बाबंद मटर - 0.5 पीस (आधा कैन)
चिकन - 200 ग्राम
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
चिकन और अंडे (अलग-अलग) उबाल लें। चलो पीसते हैं। एक बाउल में डालें। यहां - बारीक कटे आलू, प्याज, खीरा और आलू। चलो मिलाते हैं।
मेयोनेज़ डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। याद रखें कि मेयोनेज़ अपने आप में नमकीन होता है।
और अब सलाद को टार्टलेट पर रखें और परोसने से पहले ठंडा करें। तैयार!