Διαφήμιση στην πύλη

Είναι δυνατόν να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο με βρασμένο νερό. Υπολογιστής αραίωσης Moonshine με νερό - υπολογισμός online

Ποιοτική σπιτική λαθραίο ποτόείναι πολύ ισχυρό και μπορεί να περιέχει έως και 96% αλκοόλ. Ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση στην καθαρή του μορφή, καθώς μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα της βλεννογόνου μεμβράνης. πεπτικό σύστημα. Το Moonshine μπορεί να αραιωθεί με απλό νερό, αλλά πρέπει να είναι καθαρό και μαλακό. Το αποτέλεσμα είναι ένα αλκοολούχο προϊόν με περιεκτικότητα 40%, όπως η βότκα. Η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται μετά από διπλή απόσταξη και καθίζηση αλκοόλης.

Η αραίωση του φεγγαριού είναι μια απλή διαδικασία, σε σύγκριση με την παρασκευή του πολτού και την απόσταξη του. Ωστόσο, εδώ είναι απαραίτητο να υπολογιστεί σωστά αναλογίες. Ένα δοχείο με φεγγάρι μπορεί να αραιωθεί μόνο 1 φορά, επομένως είναι σημαντικό να εκτελέσετε τη διαδικασία σωστά. Σημασία έχει επίσης πώς να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο - ένα απλό δεν θα λειτουργήσει για αυτό νερό βρύσης. Υπάρχουν επίσης μερικές συμβουλές και κόλπα για το πώς να αραιώσετε το ποτό και να μην χαλάσετε την ποιότητά του - εάν δεν τις ακολουθήσετε, μπορείτε να χαλάσετε μεγάλες ποσότητες αλκοόλ χωρίς τη δυνατότητα να διορθώσετε την κατάσταση.

Για να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο, θα πρέπει να υπολογίσετε εκ των προτέρων την ακριβή ποσότητα νερού που θα απαιτηθεί για μια συγκεκριμένη ποσότητα αλκοόλ. Για τους σκοπούς αυτούς, έχουν αναπτυχθεί ειδικά προγράμματα αριθμομηχανής που μπορούν να ληφθούν σε υπολογιστή ή τηλέφωνο, να εισαγάγουν τα αρχικά δεδομένα και να λάβουν τους απαραίτητους υπολογισμούς. Ωστόσο, οι έμπειροι λάτρεις του φεγγαριού μπορούν να καταλάβουν πώς να αραιώσουν το ποτό στην επιθυμητή ισχύ χωρίς ειδικά προγράμματα. Για να γίνει αυτό, είναι επίσης απαραίτητο να πραγματοποιήσετε απλούς υπολογισμούς και να υπολογίσετε πόσο νερό χρειάζεται για την αραίωση ενός συγκεκριμένου όγκου φεγγαριού. Αυτό είναι σημαντικό, καθώς το αλκοόλ μπορεί να αραιωθεί μόνο μία φορά - εάν δεν πληρούνται οι αναλογίες, το ποτό θα χάσει τις ιδιότητές του και θα καταστεί άχρηστο.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο σε 40 μοίρες χωρίς τη χρήση προγραμμάτων αριθμομηχανής. Η πρώτη, πιο εύκολη μέθοδος είναι ο συγκεντρωτικός πίνακας. Υποδεικνύει πόσο νερό πρέπει να πάρετε για να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο, εάν είναι γνωστή η αρχική του ισχύς. Η ποσότητα του νερού υποδεικνύεται σε ml, εάν πάρετε 1 λίτρο φεγγαριού για αραίωση.

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε το φεγγάρι χωρίς τη χρήση ειδικών προγραμμάτων και αριθμομηχανών είναι ένας απλός τύπος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει επίσης να πάρετε ένα ποτό με ήδη γνωστή δύναμη. Στη συνέχεια, μπορείτε να υπολογίσετε με μη αυτόματο τρόπο πόσο νερό πρέπει να προστεθεί για να έχετε λιγότερο ισχυρή φεγγαρόφωτα:

(a / c) * c - c \u003d ποσότητα νερού, όπου:

  • α - η αρχική περιεκτικότητα του αλκοόλ,%·
  • γ - τελική περιεκτικότητα αλκοόλης,%;
  • γ - η αρχική ποσότητα φεγγαριού, l.

Για την ακρίβεια των υπολογισμών, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε την ακριβή αντοχή των αρχικών πρώτων υλών. Αυτή η τιμή δεν μπορεί να προσδιοριστεί χωρίς αλκοολόμετρο, αλλά οι έμπειροι λάτρεις του φεγγαριού μπορούν να βασιστούν σε έμμεσα σημάδια. Έτσι, το φεγγαρόφωτο υψηλής αντοχής έχει μια έντονη μυρωδιά αλκοόλ - ωστόσο, αυτό μπορεί επίσης να εξηγηθεί από τη χαμηλή του ποιότητα και μεγάλο ποσόακαθαρσίες. Ένα ποτό με υψηλό βαθμό αιθανόλης θα είναι διαφανές, σε αντίθεση με τις ανεπαρκώς συμπυκνωμένες πρώτες ύλες. Επίσης, η δύναμή του μπορεί να προσδιοριστεί με τη μέθοδο ανάφλεξης - η φωτιά θα καεί άνισα εάν ο βαθμός αλκοόλης κυμαίνεται από 20-40%.

Η αρχική ισχύς του φεγγαριού εξαρτάται από τον τύπο και την ποιότητα της παρασκευής, την τεχνολογία απόσταξης και πολλές άλλες αποχρώσεις. Μπορεί να είναι από 60 έως 96 μοίρες, ενώ η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη. Αυτό σημαίνει ότι το υγρό δεν περιέχει ακαθαρσίες και έχει περάσει από ολόκληρο τον κύκλο των διεργασιών απόσταξης. Η ποιότητα του αραιωμένου αλκοόλ δεν χάνεται εάν η διαδικασία εκτελεστεί σωστά.

Το καλύτερο για να αραιώσει το φεγγαρόφωτο

Για να αραιωθεί η σεληνόφωτα, είναι κατάλληλο το συνηθισμένο νερό χωρίς αέριο. Επίσης στο σπίτι, μπορείτε να δημιουργήσετε αρωματισμένα ροφήματα με χαμηλή περιεκτικότητα προσθέτοντας αφεψήματα ή αφεψήματα από βότανα ή μούρα, αποστάγματα φρούτων, χυμούς εσπεριδοειδών με ζάχαρη. Η αντοχή τους δεν ξεπερνά το 25-30%. Ωστόσο, η επιλογή του νερού πρέπει να προσεγγιστεί υπεύθυνα.

Σημασία έχει τι νερό θα αραιώσει η φεγγαράδα. Το συνηθισμένο αφιλτράριστο υγρό της βρύσης δεν θα λειτουργήσει επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα ακαθαρσιών. Θα επηρεάσει την ποιότητα και τη γεύση του φεγγαριού, εξαιτίας του οποίου θα γίνει θολό και άχρηστο. Ως αποτέλεσμα χημικών αντιδράσεων, στις οποίες θα εισέλθουν ακαθαρσίες, θα ληφθεί ένα προϊόν κακής ποιότητας με πικάντικη οσμή και δυσάρεστη γεύση. Έτσι μπορείτε να χαλάσετε το τελικό οινόπνευμα μετά από μακρές διαδικασίες μαγειρέματος και διπλή απόσταξη.

Υπάρχουν μερικές συμβουλές για το πώς να αραιώσετε την έντονη σελήνη και πώς να επιλέξετε νερό:

  • Μπορείτε να πάρετε νερό από την πηγή εάν είναι αρκετά μαλακό.
  • Το νερό της βρύσης πρέπει να καθαρίζεται με φίλτρο, ενώ πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι σε καλή κατάσταση και την ημερομηνία λήξης του.
  • αγορασμένο εμφιαλωμένο νερό είναι η καλύτερη λύση, και το προϊόν υψηλότερης ποιότητας θα είναι για παιδικές τροφές;
  • Το νερό μετά το βρασμό και την καθίζηση είναι επίσης κατάλληλο - δεν περιέχει πλέον επιβλαβείς μικροοργανισμούς και ακαθαρσίες.

Η διαδικασία αραίωσης του φεγγαριού με νερό είναι το πιο εύκολο βήμα στην προετοιμασία του. Ωστόσο, έχει επίσης τις δικές του αποχρώσεις και λεπτές αποχρώσεις. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να επιλέξετε νερό υψηλής ποιότητας χωρίς ακαθαρσίες και να το προετοιμάσετε σωστά, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο και να το καταστρέψετε. Το υγρό γίνεται θολό άσχημη μυρωδιά. Οι ειδικοί του Moonshine προτιμούν να χρησιμοποιούν απεσταγμένο νερό - σίγουρα δεν περιέχει ακαθαρσίες και δεν θα επηρεάσει την ποιότητα του ποτού.

Πώς να αραιώσετε το φεγγάρι

Είναι σημαντικό να ξέρετε πώς να αραιώσετε σωστά το φεγγαρόφωτο με νερό. Υπάρχουν αρκετοί κανόνες και συστάσεις που πρέπει να ακολουθούνται προκειμένου να διατηρηθεί η ποιότητα του ροφήματος. Το νερό για το φεγγαρόφωτο πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να μετρηθεί σε ξεχωριστό δοχείο. Εκτός από το γεγονός ότι πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ακαθαρσίες, πρέπει να θερμανθεί στη βέλτιστη θερμοκρασία. Είναι καλύτερα αν είναι το ίδιο για δύο υγρά - περίπου 20 μοίρες. Υπό τέτοιες συνθήκες, οι δείκτες της ισχύος του αλκοόλ θα είναι οι πιο αξιόπιστοι.

Ένας αλγόριθμος για την αραίωση του φεγγαριού με νερό στο σπίτι:

  • δροσερό ή θερμαίνετε το νερό και το φεγγάρι στους 20 μοίρες - αυτή η θερμοκρασία θεωρείται η πιο αλκοολική (σε χαμηλότερη θερμοκρασία, ο μετρητής αλκοόλης θα δείξει μια υποτιμημένη τιμή, σε μια υψηλότερη - υπερεκτιμημένη).
  • μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα φεγγαριού και νερού σύμφωνα με προκαταρκτικούς υπολογισμούς.
  • ρίξτε αλκοόλ σε ένα δοχείο με νερό (όχι το αντίστροφο).
  • ανακατέψτε το υγρό και αφήστε το για περαιτέρω έγχυση.

Αν αραιώσουμε σωστά το φεγγαρόφωτο - τη γεύση και εμφάνισητο ποτό παραμένει το ίδιο. Παραμένει διαφανές, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αλλάζει τη συνοχή του. Αρκεί να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο με νερό όχι σύμφωνα με τον αλγόριθμο, έτσι ώστε μεγάλοι όγκοι αλκοόλ να γίνουν άχρηστοι.

Το Moonshine είναι ένας ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας. Εάν το ρίξετε σε νερό και όχι το αντίστροφο, τότε τα μόρια του νερού θα διασπαστούν σταδιακά. Αυτό συνοδεύεται από χημικές αντιδράσεις με το σχηματισμό διαφόρων επιβλαβών ουσιών (οξικό, ανθρακικά οξέα, κετονοσώματα και υπεροξείδια). Ως αποτέλεσμα των διεργασιών οξείδωσης, το υγρό θερμαίνεται, γίνεται θολό και αποκτά μια δυσάρεστη οσμή. Εάν προστεθεί αλκοόλ στο νερό, τέτοιες αντιδράσεις προχωρούν αργά και σχηματίζονται επιβλαβείς ακαθαρσίες σε ανεπαρκείς ποσότητες για να βλάψουν τη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού σωλήνα.

Εάν το ρόφημα γίνει θολό όταν αραιώνεται το φεγγαρόφωτο με νερό, υπάρχει τρόπος να διατηρηθεί η καταλληλότητά του. Για να γίνει αυτό, αρκεί να τοποθετήσετε οποιοδήποτε ροφητικό στο δοχείο (για παράδειγμα, ενεργό άνθρακα) και να συνεχίσετε την έγχυση αλκοόλ. Έτσι, οι επιβλαβείς ουσίες απορροφώνται, και στη συνέχεια μπορούν να αφαιρεθούν με απλό φιλτράρισμα. Το ροφητικό πρέπει να δράσει για τουλάχιστον 6-7 ημέρες, μετά από τις οποίες το φεγγαρόφωτο περνά μέσα από το φίλτρο αρκετές φορές.

Καθίζηση μετά την αραίωση

Μετά την αραίωση του φεγγαριού στον επιθυμητό βαθμό, δεν πρέπει να καταναλωθεί αμέσως. Για να αποφευχθεί η θολότητα, το υγρό χύνεται σε γυάλινα δοχεία για μακροχρόνια αποθήκευση. Θα πρέπει να κλείσει με ένα καπάκι που δεν θα επέτρεπε να περάσει το οξυγόνο - παρουσία του, το αλκοόλ εισέρχεται σε χημικές αντιδράσεις. Το πλαστικό δεν είναι επίσης κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς.

Κατά μέσο όρο, η έγχυση του αραιωμένου φεγγαριού διαρκεί 2 ημέρες, αλλά είναι καλύτερο να αφήσετε το ποτό για μια εβδομάδα. Το μπουκάλι πρέπει να φυλάσσεται μέσα σκοτεινό δωμάτιοσε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 5 βαθμούς. Ωστόσο, υπάρχει τρόπος να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία. Το δοχείο με οινόπνευμα πρέπει να ανακινείται δυνατά και να τοποθετείται μέσα καταψύκτηςγια 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, το moonshine μπορεί να πιει άφοβα.

Το καθαρό φεγγαρόφωτο έχει ισχύ έως και 96 μοίρες. Δεν πρέπει να πίνεται στην καθαρή του μορφή, διαφορετικά το υγρό μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα της βλεννογόνου μεμβράνης του γαστρεντερικού σωλήνα. Ωστόσο, η διαδικασία αραίωσης πρέπει επίσης να διεξάγεται σύμφωνα με τους κανόνες: ετοιμάστε νερό, υπολογίστε τις αναλογίες και διατηρήστε το ποτό για αρκετό χρόνο. Μετά από αυτό, πραγματικά ποιοτική φεγγαράδα, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως την αγορασμένη βότκα.

Κατά την παρασκευή αλκοόλ στο σπίτι, συνιστάται να δίνετε μεγάλη προσοχή στον τρόπο αραίωσης για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα και μια δεδομένη ισχύ του προϊόντος.

Σχεδόν κάθε έθνος έχει τα δικά του παραδοσιακά ισχυρά αλκοολούχα ποτά, οι ιδιότητες των οποίων μπορεί να ποικίλλουν πολύ και να εξαρτώνται από μια σειρά από χαρακτηριστικά - από γεωγραφικές συνθήκεςη θέση της εθνικής ομάδας πριν από την ιστορία των πολέμων και των αντιπαραθέσεων.

Αυτή η λίστα περιλαμβάνει τεκίλα και απλή ρωσική φεγγαράδα. Στην κατασκευή ενός ποτού υψηλής ποιότητας από καλές πρώτες ύλες, η ποιότητα του προϊόντος είναι σε θέση να ανταγωνιστεί πολλά από τα πιο ευγενή αντίστοιχά του.

Πώς μπορεί να αραιωθεί το φεγγαρόφωτο

Συχνά, πριν αραιώσουν το φεγγαρόφωτο στο επιλεγμένο φρούριο, επιλέγουν το νερό που θα χρησιμοποιηθεί. Η πηγή του μπορεί να είναι διαφορετική: ένα ελατήριο, ένας αγωγός διαμερίσματος, ένα πηγάδι, ένα πηγάδι.

Ο κύριος κανόνας που πρέπει να μάθετε πριν αραιώσετε το φεγγαρόφωτο με νερό είναι ότι η λύση που επιλέγεται για παραγωγή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρή και μαλακή. Nai ο καλύτερος τρόπος, το οποίο συμμορφώνεται πλήρως με ακόμη και αυστηρές απαιτήσεις - εμφιαλωμένο νερό για παιδικές τροφές. Το κόστος του είναι αποδεκτό και το κόστος μετρητών δικαιολογείται πλήρως από την απουσία ανάγκης για επιπλέον διήθηση, βρασμό και προετοιμασία πριν από την ανάμειξη.

Πώς να επιλέξετε νερό για αναπαραγωγή

Είναι σημαντικό να υπολογίσετε τι είδους νερό θα αραιώσει το φεγγαρόφωτο, επειδή η ποιότητα και η γεύση του ποτού που προκύπτει εξαρτάται άμεσα από αυτό. Ιδιαίτερα υψηλές απαιτήσεις επιβάλλονται στο υγρό με το οποίο αραιώνεται το αλκοόλ. Θα πρέπει να είναι εντελώς διαφανές και άχρωμο, άοσμο. ΣΕ χημική σύνθεσηδεν επιτρέπεται η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Συνιστάται να μην αποστάζετε το υγρό εκτός εάν είναι απολύτως απαραίτητο, όπως όταν χρησιμοποιείτε νερό βρύσης.

Δεν μπορούν όλοι να πάρουν αρτεσιανό νερό ή νερό πηγής και το υγρό από τη βρύση, για να αραιώσει το φεγγαρόφωτο, δεν είναι πολύ κατάλληλο ακόμα και μετά το βράσιμο. Γίνεται σκληρή. Η προσθήκη του σε αλκοόλ συχνά οδηγεί σε θόλωση του ποτού. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει άλλη επιλογή, τότε μετά το βρασμό και την καθίζηση του νερού της βρύσης, διοχετεύεται μέσω ενός φίλτρου αποσκλήρυνσης ή καθιζάνει μαζί με ενεργό άνθρακα.

Δεν είναι απαραίτητο, αλλά είναι επιθυμητό να φιλτράρετε ακόμη και το εμφιαλωμένο νερό.

Χρησιμοποιώντας έναν καράφα φίλτρου, πρέπει να θυμάστε ότι η ποιότητα του νερού για την αραίωση του φεγγαριού απαλλάσσεται από ακαθαρσίες μόνο τον πρώτο μήνα. Μέσα σε 2 μήνες, το φιλτράρισμα θα είναι ατελές, αλλά αποδεκτής ποιότητας. Η επακόλουθη χρήση του ίδιου υλικού διήθησης είναι απαράδεκτη. Κάθε μέρα που περνά, η ποιότητα του καθαρισμού θα πέφτει έως ότου το φίλτρο αρχίσει να βλάπτει, μολύνοντας το νερό με συσσωρευμένα βακτήρια και μολύνοντας τα κατακρατούμενα υπολείμματα.

Εάν το φίλτρο είναι περισσότερο από δύο μήνες, είναι προτιμότερο να το αφαιρέσετε. Εξάλλου, η ποιότητα του υγρού που φιλτράρεται από αυτόν είναι ακόμη χαμηλότερη από αυτή του μη επεξεργασμένου νερού από την παροχή νερού.

Πώς να αραιωθεί σωστά για να μην θολώσει

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φανεί ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από την αραίωση του φεγγαριού - προσθέστε νερό σε ένα δοχείο με φεγγαρόφωτο και μετρήστε με αλκοολόμετρο. Και έτσι πρέπει να κάνετε μέχρι να φτάσετε στον επιθυμητό αριθμό. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι εσφαλμένη και συχνά καταλήγει σε ένα θολό μείγμα και μια έντονη οσμή αλκοόλ.

Μόνο οι αρχάριοι σκέφτονται αν η φεγγαράδα προστίθεται στο νερό ή το αντίστροφο. Άλλωστε, αυτός είναι ο πρώτος κανόνας που γνωρίζει κάθε φεγγαρόκοσμος.

Αρχικά, αξίζει να φέρετε και τα δύο εξαρτήματα στην ίδια θερμοκρασία, ίση με + 20 ° C. Με αυτήν την τιμή, η ισχύς του ποτού μετράται όσο το δυνατόν πιο αξιόπιστα.

Συνιστάται να ρίχνετε νερό σε ένα μεγάλο δοχείο με περιθώριο όγκου. Το Moonshine προστίθεται στη συνέχεια σε αυτό. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να αποφευχθεί η θολότητα του προϊόντος. Έχοντας υπολογίσει την απαιτούμενη αναλογία των συστατικών, μετρήστε την ποσότητα του αλκοόλ με ένα μεζούρα και ρίξτε τον απαιτούμενο όγκο σε ένα δοχείο με νερό με λεπτή ροή, ανακατεύοντας αργά.

Το ποτό που προκύπτει δεν πρέπει να καταναλωθεί αμέσως. Θα πρέπει να καθίσει για περίπου μια εβδομάδα σε ένα δροσερό δωμάτιο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό για διάφορους λόγους, τότε συνιστάται να αδειάσετε το μείγμα που προκύπτει σε ένα γυάλινο δοχείο, να ανακινήσετε καλά και να το τοποθετήσετε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.

Πίνακες και αριθμομηχανές για φεγγαρόπουλα

Από την εποχή των παππούδων και της γιαγιάς μας, οι φεγγαραδόροι, στη διαδικασία ανάμειξης ενός ποτού, υπολόγιζαν τις απαραίτητες αναλογίες χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τραπέζι Fertman.

Θα σας λέει πάντα πώς να αραιώσετε σωστά το φεγγαρόφωτο με νερό.

Η περιεκτικότητα του αραιωμένου ποτού (1 l), % vol. Η απαιτούμενη περιεκτικότητα του ποτού μετά την αραίωση, % vol.
90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30
95 64 133 209 295 391 501 629 779 957 1174 1443 1785 2239
90 65 138 218 310 414 535 677 847 1052 1306 1630 2061
85 68 144 231 329 443 578 738 932 1172 1478 1884
80 72 153 246 353 480 630 812 1039 1327 1709
75 76 163 264 382 523 694 906 1177 1535
70 81 175 285 417 577 774 1027 1360
65 88 190 311 460 644 878 1189
60 95 207 344 514 730 1017
55 103 229 384 583 845
50 114 255 436 674
45 127 290 505
40 144 335
35 167

Ένα παράδειγμα χρήσης του πίνακα: αραίωση 1 λίτρου αλκοόλης 95% σε 40% vol. Σε αυτό προστίθενται 1443 ml νερού.

Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δωρεάν ηλεκτρονική αριθμομηχανή για φεγγαρόσπιτα. Τα προγράμματα διανέμονται επίσης με τη μορφή εφαρμογής για υπολογιστή ή smartphone. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι μπορείτε να κάνετε τον υπολογισμό σε μέρη όπου δεν υπάρχει σύνδεση στο Διαδίκτυο.

Εάν για κάποιο λόγο δεν υπάρχει διαθέσιμος πίνακας για την αραίωση του φεγγαριού με νερό ή δεν είναι δυνατή η είσοδος στο δίκτυο, αξίζει να μάθετε έναν απλό τύπο: οι αρχικοί βαθμοί αλκοόλης διαιρούνται με την επιθυμητή περιεκτικότητα και ο αριθμός που προκύπτει πολλαπλασιάζεται επί τον όγκο του διαθέσιμου προϊόντος. Στο τέλος αφαιρείται η ποσότητα του αλκοόλ (σε ml).

Ένα παράδειγμα χρήσης του τύπου: η ισχύς 1 λίτρου αλκοόλ είναι 80% vol., Και θέλουν να πάρουν 50% vol. Υπολογίστε (80/50) * 1000-1000 \u003d 600 ml.

Δηλαδή, πρέπει να ρίξετε 600 ml νερό και στη συνέχεια να προσθέσετε 1 λίτρο φεγγαριού σε αυτό.

Αυτή η μέθοδος είναι ανακριβής και είναι πιθανά σφάλματα.

Συνήθη λάθη αραίωσης

Κάθε έμπειρος λάτρης του φεγγαριού γνωρίζει από καρδιάς τη συνταγή και τους βασικούς κανόνες για το πώς να αραιώσει σωστά το moonshine στον επιθυμητό βαθμό. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για όσους πάτησαν πρώτοι το πόδι τους στο μονοπάτι της εγχώριας ζυθοποιίας. Συχνά τα λάθη που γίνονται αναγκάζουν έναν άπειρο τεχνίτη να στείλει ολόκληρο το αποτέλεσμα της εργασίας στον κάδο απορριμμάτων.

Εάν γίνει λάθος και το προϊόν αποδειχτεί αδύναμο, τότε η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί μόνο με επαναλαμβανόμενη απόσταξη.

Εάν κατά τη διαδικασία ανάμειξης σχηματίστηκαν νιφάδες ή ίζημα, τότε το νερό ήταν πολύ σκληρό ή η αλκοόλη ήταν ανεπαρκούς ποιότητας (είχε πολλά έλαια φουζελ). Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να σωθεί με φιλτράρισμα μέσα από βαμβάκι ή χοντρή γάζα.

Εάν το φεγγάρι έχει γίνει θολό, τις περισσότερες φορές το ποτό έχει μια αφόρητη γεύση και μια αποκρουστική μυρωδιά, με αποτέλεσμα να γίνεται άχρηστο. Η διόρθωση της κατάστασης είναι δυνατή μόνο με τη βοήθεια επαναλαμβανόμενης απόσταξης. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο με νερό στο 20-25% κατ' όγκο, να το προσπεράσετε ξανά, να το αραιώσετε στην επιθυμητή ισχύ και να το αφήσετε για 3 ημέρες σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Ως εναλλακτική λύση στην απόσταξη, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα φίλτρο άνθρακα. Αυτή η μέθοδος δεν λειτουργεί πάντα. Επομένως, είναι σημαντικό να τηρείτε τους βασικούς κανόνες στη διαδικασία δημιουργίας φεγγαριού και ανάμειξης, τότε το ποτό δεν θα γίνει θολό.

Προετοιμασία φεγγαριού και αλκοόλ για προσωπική χρήση
απολύτως νόμιμο!

Μετά τη διάλυση της ΕΣΣΔ, η νέα κυβέρνηση σταμάτησε τον αγώνα κατά της σεληνόφωτας. Η ποινική ευθύνη και τα πρόστιμα καταργήθηκαν και ένα άρθρο που απαγόρευε την παραγωγή προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ στο σπίτι αφαιρέθηκε από τον Ποινικό Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει ούτε ένας νόμος που να απαγορεύει σε εσάς και σε εμένα να ασχολούμαστε με το αγαπημένο μας χόμπι - να φτιάχνουμε αλκοόλ στο σπίτι. Αυτό αποδεικνύεται από τον ομοσπονδιακό νόμο της 8ης Ιουλίου 1999 αριθ. 143-FZ «Σχετικά με τη διοικητική ευθύνη νομικά πρόσωπα(οργανώσεις) και μεμονωμένους επιχειρηματίες για αδικήματα στον τομέα παραγωγής και κυκλοφορίας αιθυλικής αλκοόλης, αλκοολούχων και αλκοολούχων προϊόντων» (Συλλογή Νομοθεσίας Ρωσική Ομοσπονδία, 1999, Ν 28, άρθ. 3476).

Απόσπασμα από τον Ομοσπονδιακό Νόμο της Ρωσικής Ομοσπονδίας:

"Το αποτέλεσμα αυτού του ομοσπονδιακού νόμου δεν ισχύει για τις δραστηριότητες πολιτών (ιδιωτών) που δεν παράγουν προϊόντα που περιέχουν αιθυλική αλκοόλη για σκοπούς εμπορίας."

Σελήνη σε άλλες χώρες:

Στο Καζακστάνσύμφωνα με τον Κώδικα της Δημοκρατίας του Καζακστάν για τα διοικητικά αδικήματα της 30ης Ιανουαρίου 2001 N 155, παρέχεται η ακόλουθη ευθύνη. Σύμφωνα λοιπόν με το άρθρο 335 «Κατασκευή και πώληση αλκοολούχα ποτάοικιακή" παράνομη παραγωγή με σκοπό την πώληση φεγγαρόφλου, τσάτσα, βότκας μουριάς, πουρέ και άλλων αλκοολούχων ποτών, καθώς και η πώληση αυτών των αλκοολούχων ποτών συνεπάγεται πρόστιμο ύψους τριάντα μηνιαίων δεικτών υπολογισμού με κατάσχεση αλκοολούχων ποτών, συσκευές, πρώτες ύλες και εξοπλισμός για την κατασκευή τους, καθώς και από την πώλησή τους χρήματα και άλλα τιμαλφή. Ωστόσο, ο νόμος δεν απαγορεύει την παρασκευή αλκοόλ για προσωπικούς σκοπούς.

Στην Ουκρανία και τη Λευκορωσίατα πράγματα είναι διαφορετικά. Τα άρθρα Νο. 176 και Νο. 177 του Κώδικα Διοικητικών Αδικημάτων της Ουκρανίας προβλέπουν την επιβολή προστίμων ύψους τριών έως δέκα αφορολόγητων ελάχιστων μισθών για την κατασκευή και αποθήκευση φεγγαριού χωρίς σκοπό πώλησης, για την αποθήκευση χωρίς σκοπό την πώληση της συσκευής * για την παραγωγή της.

Το άρθρο 12.43 επαναλαμβάνει αυτές τις πληροφορίες πρακτικά λέξη προς λέξη. «Παραγωγή ή αγορά ισχυρών αλκοολούχων ποτών (φεγγάρι), ημικατεργασμένων προϊόντων για την παραγωγή τους (πολτούς), αποθήκευση συσκευών για την παραγωγή τους» στον Κώδικα της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας για τα διοικητικά αδικήματα. Το στοιχείο 1 λέει: «Κατασκευή τα άτομαισχυρά αλκοολούχα ποτά (moonshine), ημικατεργασμένα προϊόντα για την παρασκευή τους (πολτός), καθώς και αποθήκευση συσκευών * που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή τους - συνεπάγεται προειδοποίηση ή πρόστιμο έως πέντε βασικές μονάδες με κατάσχεση αυτών των ποτών , ημικατεργασμένα προϊόντα και συσκευές.

*Αγορά φεγγαρόφωταΓια οικιακή χρήσηείναι ακόμα δυνατό, αφού ο δεύτερος σκοπός τους είναι η απόσταξη νερού και η παρασκευή συστατικών για φυσικό καλλυντικάκαι αρωματοποιία.

Όταν το moonshine παρασκευάζεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες - με υψηλής ποιότητας διαχωρισμό κλασμάτων και διπλή απόσταξη, η αντοχή του τελικού προϊόντος είναι 60-80 °. Είναι σαφές ότι είναι δύσκολο να καταναλωθεί ένα τέτοιο ποτό χωρίς κίνδυνο για τον βλεννογόνο. Και τότε η διαδικασία αραίωσης του αλκοόλ σε αποδεκτή κατάσταση έρχεται στη διάσωση. Τις περισσότερες φορές, το νερό χρησιμοποιείται για αραίωση, λιγότερο συχνά με σπιτικό χυμό λεμονιού. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο με νερό και πώς να το κάνετε σωστά.

Φαίνεται ότι είναι δύσκολο να αραιωθεί η σεληνόφως στους 40 μοίρες; Ρίξτε νερό, ανακινήστε και πιείτε. Αλλά στην πραγματικότητα, το αποτέλεσμα μιας τέτοιας «βαρβαρότητας» θα είναι ένα θολό αλκοολούχο υγρό που έχει λίγα κοινά με την πραγματική δυνατή φεγγαρόφωτα.

Υπάρχουν πολλές βασικές απαιτήσεις που πρέπει να τηρούνται εάν θέλουμε να πάρουμε υψηλής ποιότητας βότκα 40 °:

  • Χρησιμοποιήστε μόνο πηγή, πηγάδι ή εμφιαλωμένο νερό.
  • υπολογίστε σωστά την ποσότητα του νερού που χρησιμοποιείται.
  • ρίξτε το φεγγαρόφωτο στο νερό και όχι το αντίστροφο.
  • αραιώστε ολόκληρο τον όγκο ταυτόχρονα.

Παρακάτω περιγράφουμε αυτές τις απαιτήσεις με περισσότερες λεπτομέρειες και παρέχουμε συγκεκριμένα παραδείγματα.

Πώς να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο

Η ισχύς του αποσταγμένου προϊόντος μπορεί να φτάσει το 90%, επομένως δεν συνιστάται η χρήση καθαρής αλκοόλης. Ο βαθμός του ποτού πρέπει να μειωθεί, διαφορετικά θα απέχει πολύ από την έννοια του καλού αλκοόλ και θα προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία. Ως κύριο αραιωτικό χρησιμοποιήστε καθαρό πόσιμο νερό. Ο βασικός ρόλος παίζεται από τις σωστές αναλογίες, θα προτρέπονται από τον πίνακα αραίωσης του φεγγαριού. Εκτός από το νερό, στο αλκοόλ προστίθενται μπαχαρικά και άλλα πρόσθετα συστατικά, τα οποία του δίνουν μια νέα γεύση, μια έντονη μυρωδιά και ένα όμορφο ευγενές χρώμα:

  • Ο φλοιός βελανιδιάς θα αραιώσει την παλέτα των αρωμάτων με διακριτές νότες ουίσκι.
  • Αρκετοί κρύσταλλοι κιτρικό οξύμαλακώστε ακόμη και το ισχυρό αλκοόλ.
  • Τα δαμάσκηνα θα δώσουν μια γλυκιά καπνιστή γεύση και μπορούν να συνδυαστούν με άλλα αποξηραμένα φρούτα.
  • Μια ευχάριστη πικρή γεύση δίνει το ξύσμα ενός λεμονιού ή πορτοκαλιού.
  • Ένα πλούσιο χρώμα κονιάκ θα δώσει η παρασκευή ξηρού τσαγιού (με αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ανά βάζο βότκας τριών λίτρων). Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στιγμιαίος καφές αντί για τσάι.
  • Για να εμπλουτιστεί η γεύση μετά την αραίωση, προστίθενται μπαχαρικά στο αλκοόλ - τζίντζερ, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, δεντρολίβανο, σαφράν, αστεροειδής γλυκάνισος, κάρδαμο, βανίλια, κανέλα.
  • Το Juniper παρασκευάζεται με ισχυρό οινόπνευμα, προσθέτοντας περίπου 40 γραμμάρια μούρων αρκεύθου για κάθε λίτρο φεγγαριού.
  • Η μέλισσα, το yarrow, το υπερικό και άλλα αρωματικά βότανα θα μετατρέψουν το moonshine σε ένα πρωτότυπο βάμμα με θεραπευτικές ιδιότητες. Ένα τέτοιο προϊόν θα είναι μια εξαιρετική βάση για σπιτικό βάλσαμο.
  • Η καμένη ζάχαρη, το φρέσκο ​​ή ζυμωμένο μέλι, ο χυμός φρούτων ή μούρων χρησιμοποιούνται ως γλυκαντικό.

Πώς να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο με νερό

Η αραίωση ισχυρού αλκοόλ απαιτείται για δύο λόγους:

  • Πρώτα απ 'όλα, αυτό απαιτείται εάν κάνετε διπλή απόσταξη. Για να γίνει αυτό, το φεγγαρόφωτο που λαμβάνεται στον πρώτο κύκλο πρέπει να αραιωθεί με νερό στην απαιτούμενη ισχύ των 20-25 °. Μόνο τότε γίνεται εκ νέου απόσταξη.
  • Το ισχυρό οινόπνευμα αραιώνεται για τον σκοπό της μετέπειτα χρήσης.

Υπάρχουν τέσσερις βασικοί κανόνες που θα σας βοηθήσουν να αραιώσετε σωστά ένα δυνατό ποτό:

  • Συνιστάται η προσθήκη φεγγαριού στο νερό και όχι το αντίστροφο. Αυτό οφείλεται σε χημικές αντιδράσεις μεταξύ υγρών. Εάν παραβιαστεί αυτή η συνθήκη, μπορεί να εμφανιστεί θολότητα αλκοόλ και αλλοίωση της γεύσης.
  • Χρησιμοποιήστε καθαρό νερό. Άλλοι τύποι, ειδικά το υγρό βρύσης, μπορεί να χαλάσουν το προϊόν που προκύπτει.
  • Το Moonshine θα πρέπει να αφήνεται να παραμείνει για αρκετές ημέρες πριν το πιει. Έτσι, δίνετε την ευκαιρία να ολοκληρώσετε όλες τις χημικές διεργασίες που είναι απαραίτητες για καλή γεύση.
  • Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε αλκοολόμετρο κατά τη διαδικασία αραίωσης. Ρίξτε moonshine σε διάφορες προσεγγίσεις, ελέγχοντας συνεχώς την ισχύ με έναν μετρητή αλκοόλης. Αυτή η προσέγγιση θα σας επιτρέψει να ελέγξετε τη διαδικασία και να αποφύγετε πιθανούς λανθασμένους υπολογισμούς.

Επεξεργασία νερού

Για να αποκτήσετε ένα ποιοτικό ποτό, θα πρέπει πρώτα να το χρησιμοποιήσετε σωστό νερό. Ένα υγρό που δεν είναι αρκετά καθαρό μπορεί να χαλάσει το αλκοόλ. Το απαιτούμενο νερό πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • διαφανής;
  • άχρωμος;
  • περιέχει ελάχιστη ποσότητα αλάτων.
  • η ακαμψία πρέπει να είναι ελάχιστη.
  • κατά την προσθήκη, η θερμοκρασία του υγρού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 20 °C.

Το νερό της βρύσης δεν είναι κατάλληλο για την αραίωση του φεγγαριού. Ακόμη και μετά το βράσιμο, μπορεί να χαλάσει το ρόφημα. Το αλκοόλ αραιωμένο με τέτοιο νερό γίνεται θολό και εμφανίζεται μια δυσάρεστη οσμή αλκοόλ.

Χρησιμοποιώντας νερό από πηγάδι ή πηγάδι, αφήστε το για τέσσερις ώρες να καθίσει και μετά περάστε το από το φίλτρο.

Τι νερό να αραιώσει το moonshine ωμό ή βραστό

Κανόνες για την αναπαραγωγή του φεγγαριού:

  • το νερό λαμβάνεται απαραιτήτως μαλακό, στα σύγχρονα συστήματα ύδρευσης είναι απίθανο να συναντήσει τέτοια,
  • το ακατέργαστο αρτεσιανό νερό θα κάνει (και πάλι, μόνο μαλακό),
  • Λοιπόν, άνοιξη, παγωμένη, επίσης.

Το βρασμένο νερό της βρύσης δεν είναι η καλύτερη επιλογή, έστω και κατακάθι.

Το σκληρό νερό θα δώσει την εντύπωση ότι «σκίζει ο λαιμός».

Η απαιτούμενη ποσότητα νερού υπολογίζεται, κατά προτίμηση δροσερό, χύνεται σε ένα δοχείο, μόνο τότε χύνεται το φεγγαρόφωτο, κατά προτίμηση σταδιακά κάθε φορά.

Το Moonshine (οινόπνευμα) είναι ένας οξειδωτικός παράγοντας, εάν, αντίθετα, προστεθεί νερό σε αυτό, θα συμβεί μια θερμική αντίδραση, συν θολότητα από τα λιπαντικά που δεν είχαν χρόνο να διαλυθούν.

Έχουμε σκληρό νερό στο Κουμπάν και πάντα αραιώνω το φεγγαρόφωτο και το αλκοόλ με βρασμένο, κρύο νερό. Πέρα από αυτό όμως κάνω πάντα απολύμανση και καθαρισμό με μαγγάνιο. Και στην πρώτη και στη δεύτερη περίπτωση, υπάρχουν πάντα πολλές νιφάδες. Και φιλτράρω το κατακάθιστο μείγμα και ήδη επιμένω σε βότανα ή μούρα. Προηγουμένως, η αδιάλυτη φεγγαρέλα καθαριζόταν μέσω ενεργού άνθρακα. Αλλά το βάμμα στη βελανιδιά δεν δικαιολογήθηκε, χτυπά καλά τις μπάλες, αλλά το πρωί το κεφάλι είναι "δρυς".

Μια φορά κι έναν καιρό το έκανα αυτό. Για αραίωση πήγα για ειδικό νερό από φυσική πηγή, καθαρό και κρύο. Λοιπόν, αντίστοιχα, ωμό, όχι βραστό. Ναι, και δεν χρειάζεται να το βράσετε, οι βαθμοί θα σκοτώσουν ακόμα όλα τα ζωντανά πλάσματα αν είναι μέσα.

έχωκατά κάποιο τρόπο το ζήτημα της αραίωσης του φεγγαριού δεν προέκυψε ποτέ, καθώς κατά τη διάρκεια της απόσταξης το φεγγαρόφωτο τοποθετείται σε πολλά δοχεία όπου το φρούριο θα μειωθεί και στη συνέχεια όλα αναμειγνύονται με βάση ότι το μέσο φρούριο πρέπει να είναι περίπου 45 μοίρες.

Με περαιτέρω καθαρισμό του moonshine, το moonshine θα χάσει μερικές μοίρες.

Εάν το φεγγάρι είναι ισχυρό και μπορεί να αραιωθεί μόνο με νερό, τότε το πραγματικό νερό που χρησιμοποιήθηκε για πολτοποίηση είναι κατάλληλο. Το κύριο πράγμα είναι ότι το νερό είναι καθαρό, παγωμένο. Αφού αναμίξετε το φεγγαρόφωτο με νερό, απλά πρέπει να κλείσετε το δοχείο ερμητικά ώστε να μην υπάρχει πρόσβαση στον αέρα και να το αποτινάξετε δυνατά και στη συνέχεια η αντίδραση θα περάσει χωρίς να δημιουργηθεί θερμότητα.

Μια άλλη επιλογή για τη χρήση του moonshine είναι να το χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή διαφόρων βαμμάτων, λικέρ, λικέρ. Το Moonshine μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει τη βότκα.

Η διαδικασία ανάμειξης φεγγαριού και νερού

Η διαδικασία ανάμειξης δύο υγρών δεν είναι δύσκολη, αλλά απαιτεί λίγη προσοχή και σοβαρή προσέγγιση. Για να πάνε όλα καλά, θα πρέπει να καταλάβετε πώς να τα αραιώσετε σωστά.

  • Το ισχυρό οινόπνευμα πρέπει να χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα και μόνο σε υγρό του οποίου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 20 ° C. Έτσι, όλες οι αντιδράσεις μειώνονται σε μια ελάχιστη ποσότητα.
  • Μην ρίχνετε υγρό με μια πρόχειρη ιδέα για τον όγκο. Μετρήστε με ακρίβεια την απαιτούμενη ποσότητα φεγγαριού και νερού. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά διαθέσιμα μέσα - μια ηλεκτρονική αριθμομηχανή, τον πίνακα Fertman για την αραίωση του φεγγαριού με νερό, ανάλογα με τη δύναμη ή μια ειδική φόρμουλα.
  • Όταν ρίχνετε αλκοόλ σε ένα μπουκάλι, προσπαθήστε να το γεμίσετε εντελώς, έτσι ώστε ο αέρας που παραμένει κάτω από το καπάκι να μην οξειδώσει το υγρό με την πάροδο του χρόνου.
  • Εάν ανακινήσετε επιπλέον το αραιωμένο φεγγαρόφωτο, φροντίστε να κλείσετε καλά το δοχείο και να το ανακινήσετε ανάποδα.
  • Σε όλους συμβαίνουν απρόβλεπτες καταστάσεις. Αν το φεγγαρόφωτο έχει γίνει θολό, μπορείτε να προσπαθήσετε να το αποθηκεύσετε με ένα απορροφητικό, όπως ενεργό άνθρακα. Ρίξτε αρκετές συσκευασίες της ουσίας σε ένα δοχείο με οινόπνευμα και αφήστε το «μόνο» για μια εβδομάδα. Αυτή η περίοδος πρέπει να είναι αρκετή για να καθαρίσει το ποτό. Στη συνέχεια φιλτράρετε με γάζα ή βαμβάκι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για την αραίωση του φεγγαριού με νερό

Πέρα από το αιώνιο ερώτημα ποιο από τα υγρά πρέπει να χυθεί σε άλλο (φεγγαρόφωτο σε νερό)Υπάρχουν μερικά ακόμη πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε.

  1. Φέρτε τη θερμοκρασία του φεγγαριού και του νερού στην ίδια θερμοκρασία δωματίου (περίπου 20 βαθμούς Κελσίου). Εάν φέρατε απλώς νερό από το κρύο ή το απόσταγμα ήταν στο κελάρι, τότε τα αποτελέσματα θα είναι ανακριβή.
  2. Μετρήστε τον όγκο και τη δύναμη του προϊόντος σας.
  3. Χρησιμοποιώντας έναν τύπο ή πίνακα, υπολογίστε τον όγκο του νερού που πρέπει να αραιωθεί για να αποκτήσετε την περιεκτικότητα σε αλκοόλ που χρειάζεστε.
  4. Ετοιμάζουμε ένα γυάλινο δοχείο (μπουκάλι ή βάζο) στο οποίο θα αναμειχθούν υγρά.
  5. Ρίξτε νερό στο δοχείο.
  6. Ρίξτε το moonshine στο δοχείο.
  7. Ανακινήστε δυνατά.
  8. Και το πιο σημαντικό: αφήστε το ποτό να σταθεί τουλάχιστον 2-3 ημέρες, και επίσης καλύτερα 5-7 μέρεςγια να σταθεροποιηθεί η γεύση.

Στιγμή με έγχυση του προϊόντος για αρκετές ημέρες κρίσιμος. Οι άνθρωποι συνηθίζουν να ανακατεύουν τα πάντα και να πίνουν αμέσως. Αλλά αυτή είναι η λάθος προσέγγιση.

Πολλοί σεληνόφωτες που αντέχουν πολλές μέρες είναι εξαιρετικά μιλήστε θετικά για τη γεύση του αραιωμένου αποστάγματος. Πραγματικά μαλακώνει καθώς το χρησιμοποιείτε.

Πώς να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο για να μην γίνει συννεφιασμένο

Με μείωση της δύναμης της φεγγαριάς, εγκατάλειψη αιθέρια έλαια, άλατα και άλλες ακαθαρσίες στο θολό ίζημα. Αυτό οδηγεί σε επιδείνωση ωχρότηταυγρό, δηλαδή το απόσταγμα αρχίζει να θολώνει.

Αυτό συμβαίνει λόγω αποστάγματος κακής ποιότητας, κακού νερού ή βρώμικου δοχείου. Μπορείτε να μειώσετε την πιθανότητα θολότητας με τους ακόλουθους τρόπους:

  1. Εκτελέστε διπλή απόσταξη και επιλέξτε τα κεφάλια, το σώμα και τις ουρές (επιβλαβή κλάσματα). Στα χωριά, το πουρέ χρησιμοποιείται συνήθως μόνο 1 φορά για να αυξηθεί η ποσότητα του ποτού (αν και σε βάρος της ποιότητας). Σε αυτή την περίπτωση, το υγρό αποδεικνύεται ότι είναι υπερκορεσμένο με άτρακτο και επιβλαβείς ακαθαρσίες, οι οποίες θα πέφτουν σε ένα θολό ίζημα.
  2. Αγοράστε καλό εμφιαλωμένο νερό γνωστή μάρκα . Πετάξτε το νερό που προκάλεσε το θολό του προϊόντος σας (αν είστε 100% σίγουροι για την ποιότητά του). Δεν είναι πάντα το καθαρό νερό από μια πηγή ή πηγάδι θα είναι κατάλληλο για οικιακή παρασκευή.
  3. Φροντίστε την υγιεινή των γυάλινων δοχείων. Λόγω της σκόνης, της βρωμιάς και των αποξηραμένων σωματιδίων μέσα στο δοχείο, η σεληνόφως μπορεί να γίνει θολό. Η αποθήκευση πρέπει να γίνεται σε καθαρά και στεγνά γυάλινα δοχεία. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε ακόμη και πλαστικό κατάλληλο για τρόφιμα, καθώς λερώνεται πολύ γρήγορα και καθαρίζεται πολύ πιο δύσκολο από το γυαλί.

Τι να κάνετε εάν το ποτό είναι ήδη θολό? Επαναποστάξτε ή χρησιμοποιήστε κάρβουνο για να καθαρίσετε το φεγγαρόφωτο.

Δημοφιλή λάθη κατά την αραίωση με νερό

Για να μην μπερδευτείτε με μια τόσο απλή εργασία, μην επαναλάβετε τα δημοφιλή λάθη των αρχαρίων φεγγαραδόρων:

  1. Ρίξτε το moonshine στο νερό, όχι το αντίστροφο. Το αιώνιο δίλημμα, που είναι γνωστό σε όλους από το μάθημα της χημείας του σχολείου.
  2. αντέχω καθεστώς θερμοκρασίας: τα υγρά πρέπει να είναι ίδια (20 βαθμοί Κελσίου). Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο περισσότερο ο αλκοολόμετρο δείχνει την αντοχή του προϊόντος. Αυτός είναι ο λόγος που η καυτή φεγγαράδα καίει κατά 40% και το κρύο σβήνει.
  3. Χρησιμοποιήστε επαγγελματικούς μετρητές αλκοόλης ASP-3. Ένα σετ τριών υδρομέτρων δεν θα σας αφήσει να κάνετε λάθος. Μικροί και μη περιγραφικοί σωλήνες σπάνια εμφανίζουν ακριβή δεδομένα.
  4. Μην προσπαθείτε να βελτιώσετε ή να κρύψετε τις ελλείψεις του προϊόντος σας με κανέναν τρόπο.. Απλά αποστάξτε το ξανά και αφαιρέστε όλες τις βλαβερές ακαθαρσίες για να γίνει πραγματικά ποιοτικό.
  5. Παρακολουθήστε την υγιεινή όλου του εξοπλισμού και των δοχείων (αλκοολόμετρο, κουτιά, σωλήνες). Οποιοδήποτε πόσιμο υγρό, συμπεριλαμβανομένου του αλκοόλ, πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρό και απαλλαγμένο από ακαθαρσίες. Διαφορετικά, αποδεικνύεται ένα πολύ καλό περιβάλλον για την αναπαραγωγή επιβλαβών οργανισμών που δεν χρειαζόμαστε.

Το μπόνους είναι μια βασική συμβουλή που είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη: Μην βιαζεσαι. Ένα προϊόν που χύθηκε, ένα σπασμένο δοχείο ή ένας σπασμένος μετρητής αλκοόλης είναι απίθανο να σας προσφέρει ευχαρίστηση.

Αριθμομηχανές για φεγγαρόσπιτα

Υπάρχουν πολλές δωρεάν αριθμομηχανές Moonshiner στο Διαδίκτυο. Υπάρχουν αριθμομηχανές με τη μορφή ενός μικρού προγράμματος που μπορείτε κατεβάστε στον υπολογιστή ή το smartphone σας. Το πλεονέκτημα είναι ότι μια τέτοια αριθμομηχανή μπορεί να χρησιμοποιηθεί αργότερα ακόμα και χωρίς σύνδεση στο διαδίκτυο.

Επομένως, σε περιοχές όπου υπάρχουν προβλήματα με το Διαδίκτυο (ασταθής σύνδεση, αργή λειτουργία), είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε αυτό. Αλλά δεν είναι λιγότερο βολικό να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρονική αριθμομηχανή κάνοντας έναν σελιδοδείκτη για τον εαυτό σας.

Η φόρμουλα για την αραίωση του φεγγαριού με νερό

Η χρήση ενός τύπου είναι κατάλληλη εάν δεν έχετε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό πίνακα ή άλλα μέσα υπολογισμού. Η φόρμουλα είναι εύκολη στη χρήση και δεν πρέπει να προκαλεί μεγάλη δυσκολία.

V = (K1 / K2) * O - O

V είναι η ποσότητα νερού που απαιτείται για την αραίωση.

K1 - αρχική ισχύς αλκοόλης.

K2 - η απαιτούμενη περιεκτικότητα αλκοόλης.

O είναι ο όγκος της αλκοόλης που χρησιμοποιείται για αραίωση.

Για να κατανοήσετε καλύτερα πώς εφαρμόζεται στην πράξη ένας τέτοιος τύπος, εξετάστε ένα μικρό παράδειγμα. Πρέπει να πάρετε ένα προϊόν με αντοχή 40 °. Για να γίνει αυτό, έχουμε 1 λίτρο φεγγαρόφωτο, η ισχύς του οποίου είναι 80 °.

(80 / 40) * 1000 – 1000 = 1000

Όπως μπορείτε να δείτε, χρειάζονται 1000 ml νερού για να έχει το τελικό προϊόν τη δύναμη που χρειάζεστε. Σε σύγκριση με τον πίνακα Fertman, υπάρχει κάποια διαφορά στους δείκτες. Δεν υπάρχει τίποτα ανησυχητικό, η διαφορά δεν υπερβαίνει το περιθώριο λάθους. Έτσι μπορείτε εύκολα να αραιώσετε το αλκοόλ στις επιθυμητές αναλογίες.

Πώς να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο σε ένα φρούριο 40-45 μοιρών

Υπάρχει μια εύχρηστη αριθμομηχανή που δείχνει πώς να αραιώσετε το φεγγάρι. Αυτό το πρόγραμμα βασίζεται στον ίδιο τύπο που περιγράφηκε παραπάνω. Ωστόσο, ο Σοβιετικός χημικός Grigory Isaakovich Fertman στα μέσα του εικοστού αιώνα συνέταξε έναν βολικό πίνακα που δείχνει πώς να αραιώνει σωστά το φεγγαρόφωτο (οινόπνευμα) με νερό.

Η κάθετη στήλη αντιπροσωπεύει την αρχική ισχύ του αποστάγματος, ενώ η οριζόντια στήλη την επιθυμητή ισχύ. Στη διασταύρωση και είναι ο όγκος του νερού που είναι απαραίτητος για την αραίωση. Προσοχή: αυτός ο όγκος υποδεικνύεται με βάση το ότι υπάρχει ένα λίτρο αποστάγματος για αραίωση (η ένδειξη βρίσκεται στον πίνακα).

Πίνακας αναλογιών για την αραίωση αλκοόλης διαφόρων περιεκτικοτήτων σε θερμοκρασία 20 βαθμών

Το φρούριο της φυλής
αλκοόλ (1000 ml),%		 Απαιτούμενη περιεκτικότητα σε αλκοόλ μετά από αραιώσεις, %
90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30
95 64 133 209 295 391 501 629 779 957 1174 1443 1785 2239
90 65 138 218 310 414 535 677 847 1052 1306 1630 2061
85 68 144 231 329 443 578 738 932 1172 1478 1884
80 72 153 246 353 480 630 812 1039 1327 1709
75 76 163 264 382 523 694 906 1177 1535
70 81 175 285 417 577 774 1027 1360
65 88 190 311 460 644 878 1189
60 95 207 344 514 730 1017
55 103 229 384 583 845
50 114 255 436 674
45 127 290 505
40 144 335
35 167

Παράδειγμα: ας είναι απαραίτητο να αραιωθούν δύο λίτρα φεγγαριού της δεύτερης απόσταξης με ισχύ 70 μοιρών έως ισχύ 45 μοιρών. Βρίσκουμε την τιμή 70 στην αριστερή στήλη και στη γραμμή αναζητούμε την τιμή 45. Παίρνουμε την τιμή - 577 (ml) νερού θα απαιτηθούν για ένα λίτρο (!) φεγγαριού. Επειδή όμως έχουμε δύο λίτρα, χρειαζόμαστε 577 * 2 = 1154 (ml) νερό.

Λάθη κατά την αραίωση του φεγγαριού με νερό

Εάν κάνετε λάθος και κάνετε τη σεληνόφωτα πολύ χαμηλά, μόνο η εκ νέου απόσταξη θα σας βοηθήσει εδώ. Μην ξεχνάτε: για το σκοπό ασφάλεια φωτιάςαραιώστε το υγρό απόσταξης τουλάχιστον στους 20°.

Η θολότητα και ακόμη και η πτώση από νιφάδες μπορεί να προκληθεί όχι μόνο από το σκληρό νερό ή την ακατάλληλη αραίωση, αλλά και από την ποιότητα της σεληνόφωτας, στην οποία υπάρχουν πάρα πολλά πετρέλαια. Και καλά που έπεσαν έξω! Αρκετά στραγγίσματα χρησιμοποιώντας διηθητικό χαρτί, βαμβακερά μαξιλάρια ή βαμβάκι - και έχετε καθαρό φεγγαρόφωτο της επιθυμητής δύναμης.

Σύντομη περίληψη

Έτσι, όπως μπορείτε να δείτε, η αραίωση του φεγγαριού με νερό δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου. Το κύριο πράγμα είναι να ξέρεις πώς.

Εν συντομία στα σημεία:

  1. Αραιώνουμε όλο το φεγγαρόφωτο ταυτόχρονα, έχοντας προετοιμάσει προηγουμένως τον απαιτούμενο όγκο νερού.
  2. Ακολουθούμε τον κανόνα - πρώτα νερό, μετά φεγγαρόφωτο.
  3. Χρησιμοποιούμε μόνο καθαρό, ιδανικά πηγάδι ή νερό πηγής.
  4. Σύμφωνα με τον τύπο ή τον πίνακα, προσδιορίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα του συστατικού.
  5. Δεν ανησυχούμε αν το φεγγαρόφωτο άρχισε ξαφνικά να γίνεται θολό - τα δισκία ενεργού άνθρακα θα είναι πολύ χρήσιμα σε μια τέτοια κατάσταση.
  6. Διατηρούμε ένα συγκεκριμένο χρόνο, κατά τον οποίο θα περάσει όλος ο κύκλος των αντιδράσεων, κατά τον οποίο το ρόφημα θα διατηρήσει την πλήρη γεύση, άρωμα, στυφότητα. Με μια λέξη, το οργανοληπτικό πρέπει να είναι ενεργοποιημένο υψηλό επίπεδο. Αυτό είναι το ακροβατικό της αναπαραγωγής φεγγαριού με νερό.
  7. Μερικές φορές χρησιμοποιούμε τη μέθοδο express - σε 2 ώρες παίρνουμε μια αποκλειστική βότκα με ισχύ 40 °. Η ουσία του είναι να ανακατέψετε όλα τα αρχικά υλικά, να ανακινήσετε πολύ δυνατά και να το βάλετε στην κατάψυξη. Η στιγμιαία διαφορά θερμοκρασίας θα λειτουργήσει ως καταλύτης για μια χημική αντίδραση, έτσι ώστε μετά από 1,5-2 ώρες να ξεκινήσετε τη δοκιμή.

Δεν υπάρχουν μειονεκτήματα σε αυτή τη μέθοδο express. Από την άποψη της ποιότητας, της γεύσης και των οργανοληπτικών ιδιοτήτων, η εβδομαδιαία ηλικία σελήνης σε θερμοκρασία δωματίου και η ωριαία φεγγαράδα από τον καταψύκτη είναι απολύτως πανομοιότυπα μεταξύ τους.

Και στις δύο περιπτώσεις, το δοχείο πρέπει να είναι γυάλινο και διαφανές. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη η χρήση πλαστικό δοχείο, αφού ανά πάσα στιγμή μπορεί να συμβεί αντίδραση πλαστικού με συμπυκνωμένη αιθυλική αλκοόλη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά μπουκάλια, αλλά πρέπει να είναι όλα από γυαλί.

Πώς να αραιώσετε σωστά το φεγγαρόφωτο στους 40 μοίρες; Πρώτα πρέπει να καταλάβετε γιατί το moonshine πρέπει να αραιωθεί καθόλου. Πολλοί άνθρωποι που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ δεν το χρειάζονται πραγματικά. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί γνώστες αυτού του φυσικού προϊόντος, των οποίων οι γευστικές ικανότητες και η αίσθηση ομορφιάς είναι ελαφρώς υψηλότερες. Και τέτοιοι άνθρωποι θα μπορούν να εκτιμήσουν την υψηλής ποιότητας και καθαρή φεγγαρόφωτα, φτιαγμένη στο σπίτι και παρασκευασμένη σύμφωνα με τη δική τους συνταγή. Σε αυτή την περίπτωση, η αραίωση με νερό είναι απλά απαραίτητη.

Το αδιάλυτο φεγγαρόφωτο έχει ισχύ 70 - 90 μοίρες

Πολλά φεγγαρόπουλα έχουν το δικό τους κέφι, και ακόμη κι αν ακολουθήσετε μια αυστηρή σειρά, το moonshine μπορεί να αποδειχθεί διαφορετικό τόσο σε χρώμα όσο και σε γεύση. Χωρίς αραίωση με νερό, το ρόφημα έχει ισχύ 70 - 90% και προκαλεί μόνο ενόχληση σε πολλούς. Σαράντα μοίρες λοιπόν καλύτερη επιλογήγια την πλειοψηφία των ανθρώπων.

Οι κύριοι λόγοι αραίωσης είναι:

  1. Τελική επεξεργασία του προϊόντος προς κατανάλωση.
  2. Μείωση της αντοχής για επακόλουθη απόσταξη.

Ποιο νερό είναι καλύτερο για να αραιώσει το φεγγαρόφωτο

Το νερό μπορεί να είναι τελείως διαφορετικό σε γεύση και σύνθεση, παρά το γεγονός ότι εξακολουθεί να είναι το ίδιο H2O. Όχι μόνο το χρώμα και η γεύση του προϊόντος, αλλά και η διάρκεια ζωής του εξαρτάται από το νερό που θα αραιωθεί. Άλλωστε, αν το νερό είναι ακάθαρτο, τότε κανένα αλκοόλ δεν θα βοηθήσει να σκοτωθούν επιβλαβή μικρόβια και βακτήρια που θα μετατρέψουν το φεγγαρόφωτο σε ένα ακατανόητο υγρό.

Η αναπαραγωγή είναι πιο σοβαρή υπόθεση από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Από ένα τέτοιο αλκοόλ, είναι δυνατή όχι μόνο μια δυσάρεστη επίγευση, αλλά και πολύ πιο σοβαρές συνέπειες, μέχρι τη δηλητηρίαση.

Αυτό δεν μπορεί να ληφθεί σοβαρά υπόψη. Λοιπόν, ποιο πρέπει να είναι το νερό (κύριοι παράγοντες):

  • διαφανές και άχρωμο?
  • με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 20 °C·
  • που περιέχουν ελάχιστα άλατα ή καθόλου χωρίς αυτά.
  • με ελάχιστη ακαμψία.
  • δεν τυλίγονται ή αποστάζονται.

Το τελευταίο σημείο είναι το κύριο πρόβλημα για τους κατοίκους των αστικών περιοχών, αφού δεν είναι τόσο εύκολο να βρουν κατάλληλο νερό στην πόλη. Δεν είναι όμως δύσκολο για τους κατοίκους των πρόποδων και παρόμοιων περιοχών όπου υπάρχει φυσικές πηγές καθαρό νερό. Η ιδανική επιλογήείναι νερό πηγής, αλλά κατάλληλο και αρτεσιανό νερό. Πώς να αραιώσετε το φεγγάρι, δείτε αυτό το βίντεο:

Πώς να αραιώσετε το φεγγάρι

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πώς να αραιώσετε σωστά το φεγγαρόφωτο. Για να έχει ευχάριστη γεύση ένα δυνατό ποτό, πρέπει να ρίξετε αλκοόλ σε κρύο νερό. Αναπαραγωγή ακριβώς μέσα κρύο νερόγια να αποφύγετε τις δυσάρεστες οσμές. Επιπλέον, αν το ρίξετε αντίστροφα, αραιώστε το φεγγαρόφωτο, όχι νερό (το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι ένα από τα κοινά λάθηαρχάριοι φεγγαράδες), τότε το ποτό μπορεί να έχει τελικά μια δυσάρεστη επίγευση. Είναι αυτές οι λεπτές αποχρώσεις αυτής της υπόθεσης που βοηθούν να κατανοήσουμε πώς να αραιώσετε και να δημιουργήσετε υψηλής ποιότητας φεγγαρόφωτο.

Χρησιμοποιήστε το τραπέζι Fertman για αναπαραγωγή φεγγαριού

Όσο για το δεύτερο γύρο, θερμότηταΤα υγρά μπορούν να προκαλέσουν κίνδυνο πυρκαγιάς - οι ισχυροί ατμοί μπορούν να αναφλεγούν εύκολα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι όσο ισχυρότερο είναι το φρούριο, τόσο πιο ενεργά αλληλεπιδρούν τα χημικά στοιχεία του αλκοόλ με λάδια καυσίμων. Κατά συνέπεια, και αυτό δεν θα δώσει τα επιθυμητά αποτελέσματα για ένα πιο καθαρό ρόφημα.

Για να μάθετε πώς να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο με οποιοδήποτε ποσοστό του φρουρίου, υπάρχει μια ειδική φόρμουλα:

(Al/Kr)* Περίπου - Περίπου = η ποσότητα του νερού, όπου: Al - η τρέχουσα ισχύς της αλκοόλης, Kr - η ισχύς που πρέπει να ληφθεί, Περίπου - ο όγκος του προϊόντος. Εάν αυτός ο τύπος είναι ακατανόητος, τότε μπορείτε να βρείτε ηλεκτρονικές αριθμομηχανές. Αρκεί να εισαγάγετε τα απαραίτητα δεδομένα σε αυτά για να λάβετε τους επιθυμητούς αριθμούς.

Αλλά ο πίνακας δεν θα βοηθήσει στην επίλυση όλων των προβλημάτων, γιατί όχι μόνο η άγνοια για το πώς να αραιώσετε το φεγγαρόφωτο με νερό μπορεί να καταστρέψει τα πάντα. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την επιθυμητή θερμοκρασία νερού και αέρα - όχι μεγαλύτερη από 5 - 20 ° C. Πολλοί άπειροι λάτρεις του φεγγαριού ξεχνούν καταρχήν τις συνθήκες αποθήκευσης. Ένα από τα λάθη είναι η χρήση πλαστικά μπουκάλιαως δοχείο.

Το αλκοόλ διαβρώνει τους περισσότερους τύπους πλαστικού, επομένως τα γυάλινα δοχεία είναι τα καλύτερα.

Είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η παραμικρή επαφή του φεγγαριού με τον αέρα επηρεάζει επίσης την ποιότητα του προϊόντος. Επομένως, είναι επιθυμητό το υγρό να βρίσκεται πάντα κοντά στο λαιμό του δοχείου. Αξίζει να εξετάσετε το υλικό του καπακιού, αφού το πλαστικό, όπως προαναφέρθηκε, χαλάει το ποτό.

Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα είναι η έκθεση στο ηλιακό φως, η οποία πρέπει να αποφεύγεται. Για όσους έχουν οικονομικά και θέλουν να παράγουν αξιοπρεπή όγκο, υπάρχουν ειδικές ανοξείδωτες κάννες. Θα γίνουν εξαιρετική λύσηγια ένα moonshiner που θέλει ένα ποιοτικό προϊόν, αλλά αυτή είναι μια επιλογή για πιο έμπειρους ανθρώπους. Σε ένα τόσο αδιαφανές βαρέλι, είναι πιο δύσκολο να ακολουθήσετε τη διαδικασία - δεν μπορείτε να δείτε το χρώμα και την κατακρήμνιση που μπορεί να εμφανιστεί σε όσους δεν καταλαβαίνουν αυτό το θέμα.

Η σχετική υγρασία στην αποθήκη πρέπει να είναι περίπου 85%. Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή στις δυσάρεστες οσμές, εάν υπάρχουν, στο δωμάτιο. Μπορούν έμμεσα να επηρεάσουν αρκετά έντονα τη γεύση του προϊόντος.

Μετά από όλες τις αναλήψεις και την τελική αραίωση του φεγγαριού με νερό, δεν πρέπει να καταναλωθεί αμέσως. Πρέπει να το αφήσετε να σταθεί για περίπου μια εβδομάδα, αλλά αυτή η περίοδος μπορεί να μην ταιριάζει σε πολλούς. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να περιμένετε μερικές ημέρες. Αυτό γίνεται για πλήρη διάχυση και τελειοποίηση του ποτού.

συμπέρασμα

Η συμμόρφωση με όλες τις συνθήκες αποθήκευσης και η γνώση του τρόπου σωστής αραίωσης του φεγγαριού θα βοηθήσει στην επιβράδυνση των φυσικών χημικών αντιδράσεων που μπορούν να χαλάσουν τη γεύση του ροφήματος. Επομένως, πρέπει να δώσετε προσοχή σε όλες τις αποχρώσεις. Σε αυτό το θέμα, είναι καλύτερα να το παρακάνετε. Σε τελική ανάλυση, χρειάζεται πολύς χρόνος, χρήμα και προσπάθεια για να γίνει η σελήνη και η βιασύνη και η παραμέληση των συμβουλών μπορεί να μετατραπούν σε καταστροφικά αποτελέσματα. Για συμβουλές σχετικά με την αραίωση του φεγγαριού, δείτε αυτό το βίντεο:

Το να γνωρίζετε πώς να αραιώνετε σωστά το φεγγαρόφωτο με νερό έως και 40 μοίρες και άλλες τεχνικές πτυχές, φυσικά, παίζουν σημαντικό ρόλο στην προετοιμασία ενός ποτού. Ωστόσο, μην εκνευρίζεστε αν κάτι πάει στραβά. Για καλύτερο αποτέλεσμαλάθη του παρελθόντος πρέπει να λαμβάνονται υπόψη.