Τι είναι το ποτό Belovezhskaya Pushcha. Βάμμα Zubrovka: συνταγές και χρήσιμες ιδιότητες

Το βάμμα Belovezhskaya είναι ένα είδος αλκοολούχου ποτού που παράγεται στην επικράτεια της Λευκορωσίας στο διάσημο αποθεματικό που ονομάζεται Belovezhskaya Pushcha (εξ ου και το όνομα). Σήμερα, το αποθεματικό είναι το μόνο μέρος όπου παρασκευάζεται το αρχικό βάμμα, το οποίο έχει μια έντονη επίγευση, ελαφριά πικράδα, μια εκπληκτική αρωματική παλέτα και μια ευγενή καστανή απόχρωση. Τώρα το εν λόγω αλκοολούχο ποτό έχει πολλούς θαυμαστές τόσο στην ίδια τη Λευκορωσία όσο και σε άλλες χώρες του μετασοβιετικού χώρου.

Ιστορικό προϊόντος

Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς, αλλά το σύγχρονο βάμμα Belovezhskaya προήλθε από το συνηθισμένο φεγγαρόφωτο, το οποίο φτιάχτηκε από τους δασολόγους του Belovezhskaya Pushcha στα μεταπολεμικά χρόνια. Εκείνη την εποχή η ποιότητα της παραγόμενης φεγγαριάς ήταν πολύ χαμηλή, γιατί. οι δασοκόμοι δεν είχαν ειδικό εξοπλισμό καθαρισμού. Το τότε προϊόν είχε άσχημη γεύση και φόβιζε ακόμη και τους επισκέπτες με μια δυσάρεστη μυρωδιά.

Δεδομένου ότι οι Λευκορώσοι παραγωγοί αλκοόλ δεν κατάφεραν να αποκτήσουν συσκευές καθαρισμού, βρήκαν έναν άλλο τρόπο για να εξαλείψουν τα ελαττώματα. Η Moonshine άρχισε να επιμένει στα αρωματικά βότανα που αναπτύσσονται στην επικράτεια του αποθεματικού. Τα φυτά που χρησιμοποιήθηκαν έκαναν το ρόφημα αρωματικό, και του γευστικές ιδιότητεςβελτιώθηκε αρκετές φορές.

Το βάμμα Belovezhskaya οφείλει τη δημοτικότητά του στον Nikita Sergeevich Khrushchev. Κάποτε ο Πρώτος Γραμματέας του CPSU επισκέφτηκε την Belovezhskaya Pushcha για να πάει για κυνήγι. Κατά τη διάρκεια των υπολοίπων, η γυναίκα που ήταν επιφορτισμένη με τη βασιλεία του υψηλόβαθμου καλεσμένου έφερε στον Χρουστσόφ ένα βάμμα φτιαγμένο από τους δασολόγους. Η γεύση του ποτού εντυπωσίασε τόσο πολύ τον Α' Γραμματέα που λίγες μέρες αργότερα ειδικοί στα τρόφιμα έφτασαν στη γυναίκα. Έγραψαν λεπτομερώς τη συνταγή για το βάμμα και σύντομα καθιερώθηκε η μαζική παραγωγή αυτού του προϊόντος.

Σήμερα, αυτό το ποτό σερβίρεται μόνο σε εστιατόρια που βρίσκονται κοντά στο αποθεματικό. Ωστόσο, οι γνώστες του ποιοτικού αλκοόλ δεν χρειάζεται να ταξιδέψουν στη Λευκορωσία για να απολαύσουν τη γεύση του. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να παραγγελθεί διαδικτυακά ή να μαγειρευτεί στο σπίτι.

Πώς να φτιάξετε βάμμα στο σπίτι;

Ο αλγόριθμος για την προετοιμασία του βάμματος Belovezhskaya δεν μπορεί να ονομαστεί πολύ περίπλοκος, αλλά θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ληφθεί το τελικό προϊόν.

Για να φτιάξετε 10 λίτρα ποτού, θα χρειαστεί να πάρετε:

• ριζώματα dubrovka - 16 g;
• σπόροι άνηθου - 12 g;
• φύλλο δάφνης - περίπου 10 g.
• ζάχαρη - 20 g;
• καμένη ζάχαρη - 2 g.

Στην αρχή, πρέπει να φτιάξετε 3 διαφορετικά βάμματα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τον υποδεικνυόμενο αριθμό ριζωμάτων dubrovka, σπόρους άνηθου και φύλλα δάφνης σε 3 ξεχωριστά δοχεία μισού λίτρου. Μετά από αυτό, γεμίστε τα δοχεία με 60 τοις εκατό φεγγαρόφωτο. Έπειτα βουλώστε τα σφιχτά και μεταφέρετε σε σκοτεινό μέρος για 28-30 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της περιόδου έγχυσης, τα δοχεία με υγρά πρέπει να ανακινούνται καθημερινά.

Περαιτέρω ενέργειες:

1. Ρίξτε 40% moonshine σε ένα δοχείο λίτρου (εάν δεν υπάρχει τέτοιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ισχυρότερο οινόπνευμα, αλλά πρέπει να αραιωθεί με νερό).
2. Σε ένα δοχείο με φεγγάρι, προσθέστε 60 ml βάμματος από τα ριζώματα της βελανιδιάς, περίπου 50 ml βάμματος άνηθου και 10 ml βάμματος φύλλου δάφνης.
   στη συνέχεια ρίξτε την αναφερόμενη ποσότητα ζάχαρης στο δοχείο. ετοιμάζετε καμένη ζάχαρη και ρίχνετε 2 γρ από αυτό το υλικό.
3. Φελλοκολλάμε σφιχτά τα πιάτα και το μεταφέρουμε σε σκοτεινό μέρος.
   Επιμένουμε το υγρό για ένα μήνα (όπως στην περίπτωση 3 ανεξάρτητων βαμμάτων, θα χρειαστεί να ανακινείτε καθημερινά τα πιάτα με το μείγμα).
4. Αφού περάσει ο χρόνος, φιλτράρουμε το ρόφημα και το αδειάζουμε σε ένα καθαρό δοχείο αποθήκευσης (φυλάξτε ολοκληρωμένο προϊόνσυνιστάται σε κελάρια ή άλλα δροσερά μέρη).

Εάν όλα τα βήματα ήταν σωστά, θα πάρετε ένα εξαιρετικό αλκοολούχο ποτό που θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Ακόμα κι αν μετά την πρώτη προσπάθεια η ποιότητα του βάμματος απέχει πολύ από την ιδανική, μην απελπίζεστε. Μετά από έναν ορισμένο αριθμό δειγμάτων, θα γίνετε σίγουρα ιδιοκτήτης ενός εκπληκτικού ποτού.

Όταν φτιάχνετε ένα βάμμα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένα σημεία. Πρώτα απ 'όλα, μόνο το moonshine κατασκευασμένο από φυσικά προϊόντα θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως βάση αλκοόλης. Η χρήση βότκας που αγοράζεται από το κατάστημα είναι ανεπιθύμητη, γιατί. μπορεί να περιέχει συντηρητικά που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη γεύση και το άρωμα του βάμματος. Φυσικά, μπορείτε να ξοδέψετε χρήματα σε μια ακριβή μάρκα βότκας, αλλά στη συνέχεια η προετοιμασία ενός ποτού θα απαιτήσει σημαντικό κόστος υλικού. Όσο για το αλκοόλ, μια τέτοια βάση θα είναι πολύ ισχυρή. Και ακόμα κι αν είναι αραιωμένο, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι το βάμμα δεν θα αποδειχθεί πολύ πικρό.

Το Moonshine πρέπει επίσης να πληροί ορισμένα κριτήρια. Η βασική προϋπόθεση είναι η απουσία οποιασδήποτε επίγευσης. Το γεγονός είναι ότι όταν συνδυάζεται με αρωματικά ανεξάρτητα βάμματα, μπορεί να προκύψει ένα μείγμα γεύσεων και αυτό μπορεί να βλάψει την παλέτα γεύσης του τελικού ποτού.

Προληπτικά μέτρα

Δεδομένου ότι το βάμμα Belovezhskaya είναι ένα αλκοολούχο ποτό, έχει ορισμένες αντενδείξεις. Πρέπει να εγκαταλειφθεί εάν:

• ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, πάγκρεας, συκώτι;
• αλκοολισμός;
• δυσανεξία στο αλκοόλ.

Όταν χρησιμοποιείτε βάμμα, πρέπει πάντα να ακολουθείτε τον κανόνα, διαφορετικά μπορεί να αναπτύξετε εξάρτηση από το αλκοόλ. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση του ποτού μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Η Zubrovka είναι μια πραγματική θρυλική βότκα, με αρχαία ιστορίακαι μια μάζα θαυμαστών σε όλο τον μετασοβιετικό χώρο και όχι μόνο. Εν τω μεταξύ, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να επαναλάβετε τη διάσημη συνταγή βίσονα στο σπίτι - αυτή είναι ίσως η πιο απλή από τις πικρές.

Η λέξη "Zubrovka" είναι πιθανώς γνωστή σε κάθε κάτοικο του μετασοβιετικού χώρου. Αυτή η μοναδική βότκα με ελαφρύ φυτικό άρωμα και αυθεντικό χρυσοπράσινο χρώμα είναι συνηθισμένη από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. γιορτινά τραπέζιαπλέον διαφορετικοί άνθρωποι: από απλούς σκληρά εργαζόμενους μέχρι γενικούς γραμματείς της Κεντρικής Επιτροπής. Ο ίδιος ο Leonid Ilyich αγαπούσε πολύ αυτό το ποτό και το χρησιμοποίησε, σύμφωνα με τη δική του δήλωση, "tits-masiski".

Εν τω μεταξύ, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να επαναλάβετε τη διάσημη συνταγή βίσονα στο σπίτι - αυτή είναι ίσως η πιο απλή από τις πικρές. Σήμερα θα μιλήσουμε για ενδιαφέρουσα ιστορίαθρυλική βότκα, ας μάθουμε η πιο απλή συνταγήβίσωνας από φεγγαρόφωτο, αλκοόλ ή βότκα, και επίσης - θα προσπαθήσουμε να αναπαράγουμε τη συνταγή για το αυθεντικό βάμμα Zubrovka Zlata με δαμάσκηνα, γαλανγκάλ, κανέλα και φλοιό βελανιδιάς!

Η ειδική βότκα "Zubrovka" είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό - παράγεται στη Λευκορωσία και την Πολωνία για περισσότερα από 500 χρόνια, από τον 16ο αιώνα. Η Κοινοπολιτεία ήταν γνωστό κέντρο απόσταξης, εδώ παράγονταν πολλά διαφορετικά ποτά, τα οποία διακινούνταν σε όλη την Ευρώπη, παίρνοντας τουλάχιστον το ίδιο Starka, το «σλαβικό ουίσκι». Αλλά οι πλούσιοι μεγιστάνες ασχολήθηκαν κυρίως με τη στάρκα. Οι απλοί άνθρωποι προτιμούσαν το Zubrovka - στο σπίτι γίνεται γρήγορα, απαιτεί λίγα συστατικά και έχει πολύ καλύτερη γεύση από το συνηθισμένο, ακόμη και καλά καθαρισμένο φεγγαρόφωτο.

Το κύριο στοιχείο του βάμματος είναι ο «Scented bison», Hierochloë odorata. Το διάσημο Belovezhskaya Pushcha θεωρείται η γενέτειρα αυτού του αρωματικού βοτάνου - σχεδόν το μοναδικό νησί του προϊστορικού δάσους στην Ευρώπη που κάποτε κάλυπτε ολόκληρη την ηπειρωτική χώρα. Ο μεγαλοπρεπής βίσονας ζούσε για τον εαυτό του, τσιμπολογώντας πράσινες λιχουδιές, αλλά ένας άντρας ήρθε, άφησε το ζιζάνιο να μπει στην παραγωγή βάμματος και ο ίδιος ο βίσονας - για ένα σνακ. Τώρα αυτά τα ζώα προστατεύονται από το κράτος και η Hierochloë odorata καλλιεργείται στη Λευκορωσία, τη Λιθουανία, την Ουκρανία και την Πολωνία.

Η εμπορική παραγωγή του βίσωνα καθιερώθηκε από τα τέλη του 19ου αιώνα, μετά την κατάργηση της απαγόρευσης των μπολσεβίκων, κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα στην ΕΣΣΔ. Το άρωμα των αρωματικών στελεχών κρύβει πολύ καλά τις ελλείψεις της βότκας, αλλά ταυτόχρονα, το ποτό πίνεται τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε σνακ.

«Αυτή την ημέρα, ο Θεός έστειλε στον Αλεξάντερ Γιακόβλεβιτς για μεσημεριανό ένα μπουκάλι βίσονα, σπιτικά μανιτάρια, κιμά ρέγγας, ουκρανικό μπορς με κρέας 1ης τάξης, κοτόπουλο με ρύζι και κομπόστα αποξηραμένων μήλων».

Η βότκα Real Zubrovka περιέχει γλυκοσίδη κουμαρίνης - όχι η πιο χρήσιμη ουσία, στις ΗΠΑ περιλαμβάνεται ακόμη και στον κατάλογο των δηλητηριωδών. Στην πραγματικότητα, η κουμαρίνη δεν είναι τόσο επικίνδυνη - μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό μόνο με παρατεταμένη χρήση.

Αλλά έχει επίσης θετικές πλευρές - αυτή η ουσία αυξάνει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη και, επιπλέον, αυτή η ουσία είναι που δίνει στη Zubrovka αυτή τη μυρωδιά του φρεσκοκομμένου χόρτου.

Οι γνώστες του μοναδικού αρώματος και της γεύσης του βίσωνα σε όλο τον κόσμο πίνουν ένα πραγματικό ποτό και μόνο οι Αμερικανοί -οινόπνευμα "yupi" με γεύσεις και πλαστική λεπίδα χόρτου σε ένα μπουκάλι - παράγεται στην Πολωνία ειδικά για τις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1999 .

Μια απλή συνταγή για Zubrovka από moonshine ή βότκα

Δεν θέλετε να αγοράσετε εισαγόμενη πολωνική βότκα στην αγορά, αλλά θα θέλατε να την φτιάξετε μόνοι σας; Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο! Ολα όσα χρειαζόμαστε:

• Βότκα ή καλή, καθαρή φεγγαρόφωτη τουλάχιστον δύο φορές απόσταξη. Το αλκοόλ αραιωμένο σε 45% είναι επίσης κατάλληλο.
• 1 κουτ Σαχάρα;
• Στην πραγματικότητα, Zubrovka Fragrant. Μπορείτε να το αγοράσετε από γιαγιάδες στην αγορά ή σε φαρμακεία που ειδικεύονται στα φαρμακευτικά βότανα.

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή για βίσωνα, χρησιμοποιούνται 2 κιλά ανά τόνο βότκας. βότανα, δηλαδή ανά λίτρο θα χρειαστείτε μόνο 2 γραμμάρια - 1-2 λεπίδες χόρτου ή μια κουταλιά της σούπας σε ψιλοκομμένη μορφή. Ένα συμπυκνωμένο σιρόπι παρασκευάζεται από ζάχαρη. Εάν δεν χρησιμοποιείτε βότκα, αλλά αλκοόλ ή φεγγαρόφωτο, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα πρέπει να αυξηθεί σε 1,5-2 κουταλάκια του γλυκού.

Ρίχνουμε το γρασίδι σε ένα βάζο, το γεμίζουμε με οινόπνευμα, προσθέτουμε σιρόπι ζάχαρης και το στέλνουμε σε σκοτεινό, ζεστό μέρος για 2 εβδομάδες. Αφού κατακαθίσει, φιλτράρουμε το ρόφημα μέσα από γάζα και τέλος, το βάμμα Zubrovka σας είναι έτοιμο για χρήση!

Υπάρχουν αποχρώσεις σε αυτή τη συνταγή βίσονα. Το γεγονός είναι ότι το γρασίδι μπορεί να συλλεχθεί σε διαφορετικές εποχές του χρόνου, να αποθηκευτεί με διαφορετικούς τρόπους. Ως αποτέλεσμα, η περιεκτικότητα σε κουμαρίνη σε αυτό μπορεί να ποικίλλει.

Ρίξτε πάρα πολύ - το ποτό θα γίνει πικρό και πράσινο, πολύ λίγο - δεν θα υπάρχει επιθυμητό γευστικό αποτέλεσμα. Επομένως, μπορείτε να πάρετε περισσότερο γρασίδι, να το επιμείνετε για μερικές εβδομάδες σε καθαρό οινόπνευμα 96% και στη συνέχεια να προσθέσετε το συμπύκνωμα λίγο-λίγο στη βότκα μέχρι να αποκτήσετε την επιθυμητή γεύση και χρώμα.

Περιπλέκετε το έργο - η αυθεντική βότκα "Zubrovka Zlata"

Το Żubrówka Zlota είναι ένα νέο bitters που παράγεται από την πολωνική εταιρεία CEDC. Δεν έχει τίποτα κοινό με την κλασική Zubrovka - η αρωματική Zubrovka δεν περιλαμβάνεται καν στη σύνθεση. Αλλά αυτό το ποτό είναι πολύ νόστιμο, μοιάζει με ένα πολύ καλό «σπιτικό κονιάκ», ταιριάζει πολύ στην καθαρή του μορφή, με καφέ, κόλα και ειδικά με uzvar (κομπόστα αποξηραμένων φρούτων).

Για να είμαι ειλικρινής, δεν ετοίμασα αυτό το βάμμα και δεν βρήκα πουθενά την ακριβή συνταγή. Αλλά η λίστα των συστατικών είναι πολύ ενδιαφέρουσα, και το επώνυμο ποτό είναι πραγματικά νόστιμο, μιλάω από τη δική μου εμπειρία. Προτείνω λοιπόν στους αναγνώστες του The Rum Diary να πειραματιστούν και να ξετυλίξουν τη συνταγή της Golden Zubrovka στο σπίτι. Ένα γενικό εκπαιδευτικό άρθρο για τα οικιακά βάμματα θα μας βοηθήσει σε αυτό.

Θα χρειαστούμε:

• Ρίζα Kalgan. Για το αυτο-βάμμα του galangal χρειάζονται 5-6 ρίζες. Οπότε, νομίζω, θα τα καταφέρουμε απόλυτα με μια ράχη ανά λίτρο βότκας. Εάν δεν υπάρχει, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με "Potentilla Upright" από φαρμακείο. Νομίζω ότι χρειαζόμαστε περίπου 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Δαμάσκηνα - 2-3 μούρα ανά λίτρο θα είναι αρκετά.
• Φλοιός βελανιδιάς. Για το rowanberry, χρησιμοποιούνται 1,5 κουταλιές της σούπας ανά 0,5 λίτρα και για τον καρυοθραύστη - 4 κουταλιές της σούπας. για 8 λίτρα. Παίρνουμε τη μέση τιμή - 1 κουταλιά ανά λίτρο.
• Το ξύσμα από το 1ο λεμόνι δεν χρειάζεται πια, αλλιώς θα σκοτώσει το άρωμα των υπολοίπων υλικών. Αν το λεμόνι είναι μεγάλο, κόψτε το ξύσμα από το μισό.
• Κανέλα - 1-2 ξυλάκια ή 0,5 κουταλιές της σούπας αλεσμένη.
• Η βανίλια είναι στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Κύμινο - μια πρέζα.

Ανακατεύουμε ολόκληρο, το γεμίζουμε με βότκα (ή καλύτερα - με 50% αλκοόλ) και επιμένουμε σε ζεστό, σκοτεινό μέρος για περίπου 2 εβδομάδες - μέχρι το υγρό να αποκτήσει μια κεχριμπαρένια, κονιάκ απόχρωση. Μετά από αυτό, πρέπει να φιλτραριστεί - πρώτα μέσω γάζας και μετά μέσω βαμβακερού φίλτρου. Το βάμμα μας πρέπει να είναι γλυκό, οπότε μαγειρεύουμε το σιρόπι και ξεκινάμε το μυστήριο - ρίχνουμε λίγο σιρόπι στη βότκα, ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε, ανακατεύουμε ξανά και ξαναδοκιμάζουμε - μέχρι να γίνει τελείως καθαρό, δηλαδή μέχρι τη στιγμή που η γεύση σας φαίνεται ισορροπημένη. . Μετά από αυτό, το ποτό θα πρέπει να παραμείνει για μερικές μέρες ακόμα και να φιλτράρει.

Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε - γράψτε τι κάνατε! Μετά από όλα, κάποιος κατάλαβε τη μυστηριώδη συνταγή για Becherovka, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε Golden Zubrovka στο σπίτι. Μόλις φτάσουν τα χέρια μου θα προσπαθήσω να πειραματιστώ και σίγουρα θα ποστάρω μια φωτογραφία συνταγή!

Χόρτο Zubrovka: χρήσιμες ιδιότητες, συνταγές βότκας

Το Zubrovka είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό με ευχάριστη μυρωδιά που φύεται στο Belovezhskaya Pushcha. Οι βίσωνες τρέφονται συνήθως με αυτό το γρασίδι, εξ ου και το όνομα.

Βρίσκει το γρασίδι ευρεία εφαρμογήστην ιατρική, όπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων αφεψημάτων και αφεψημάτων για διάφορες παθήσεις. Επιπλέον, το αρωματικό πολυετές χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στην παρασκευή γαστρονομικές σπεσιαλιτέόσο και στην παραγωγή αλκοολούχα ποτά: βάμματα, βότκα.

Τα αλκοολούχα ποτά με βάση τους βίσονες άρχισαν να παρασκευάζονται τον 16ο αιώνα στην Πολωνία, μετά τον οποίο οι συνταγές εξαπλώθηκαν γρήγορα σε όλο τον κόσμο.

Περιγραφή του βίσωνα

Χόρτο αρωματικό βίσον, ή χαπολόλ, ιερό γρασίδι, επίπεδο, κ.λπ. αιωνόβιοςοικογένεια δημητριακών, που μπορεί να βρει κανείς σχεδόν παντού: στις όχθες των ποταμών, σε ένα βάλτο, στην ύπαιθρο, στην πόλη, στις παρυφές των δασών. Η Zubrovka έγινε διάσημη όχι μόνο λόγω της ευρείας χρήσης της στη μαγειρική και αλκοολούχα βιομηχανία, αλλά και λόγω της παρουσίας πολλών θεραπευτικών ιδιοτήτων.

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του που περιέχει οξέα, βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες, το φυτό χρησιμοποιείται με επιτυχία από θεραπευτές στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, αλλά το βότανο δεν έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το φυτό βίσωνας έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

Το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για τρίψιμο για μυϊκούς πόνους, ήταν μέρος των ιατρικών τονωτικών τελών. Τα οφέλη των αρωματικών βοτάνων είναι επίσης γνωστά στη θεραπεία ασθενειών όπως η πνευμονία και η φυματίωση.

Βάμμα νερού με βάση τον βίσοναΧρησιμοποιείται ως εφιδρωτικό, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό στη θεραπεία του κρυολογήματος και των ιογενών ασθενειών.

Υπάρχει η άποψη ότι το αρωματικό γρασίδι προάγει την απώλεια βάρους, αλλά το φυτό δεν επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες με κανέναν τρόπο και δεν προκαλεί καύση λίπους, επομένως δεν μπορεί να επηρεάσει τα τρόφιμα που καταναλώνουν οι άνθρωποι.

Αντενδείξεις

Μερικοί πιστεύουν ότι ένα αλκοολούχο βάμμα με βάση τον βίσονα βοηθά στην πρόληψη των φλεγμονωδών και κρυολογήματακαι επίσης θεραπεύει διάφορες ασθένειες. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντα σωστό.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πούμε ότι κάθε αλκοολούχο ποτό έχει εξαιρετικά Αρνητική επιρροήστο συκώτι και στο κεντρικό νευρικό σύστημα, επομένως η βλάβη από αυτό είναι αναμφίβολα κάτι παραπάνω από καλό, ακόμα κι αν χρησιμοποιήθηκαν φαρμακευτικά βότανα στην παρασκευή του. Να γιατί αλκοολούχο βάμμαΚαλύτερα να χρησιμοποιείται εξωτερικά ως τρίψιμο αυξημένη θερμοκρασία, γιατί το αλκοόλ εξατμίζεται μάλλον γρήγορα, με αποτέλεσμα ο ασθενής να αισθάνεται ανακούφιση.

Λόγω του ότι το βότανο περιέχει κουμαρίνες, η υπερβολική δόση φαρμακευτικών φαρμάκων (εγχύματα, αφεψήματα κ.λπ.) μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ημικρανιών.

Επιπλέον, τα προϊόντα με βάση τη Zubrovka δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις ακόλουθες συνθήκες:

• κατάθλιψη και νευρώσεις?
• εγκυμοσύνη;
• ατομική δυσανεξία?
• κατά την έξαρση ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι πριν χρησιμοποιήσετε τον βίσωνα ως φάρμακο, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Σύνθεση βοτάνων

Το Zubrovka περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμες ουσίες, μεταξύ των οποίων είναι τα ακόλουθα:

Συνταγές με βάση τη Zubrovka

Το φυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, καθώς και για την ενίσχυση της γενικής κατάστασης του σώματος και την αύξηση της ανοσίας.

Συνταγή 1:

• Χύστε ξερό γρασίδι (10 g). βρασμένο νερό(300 ml);
• Τυλίξτε το δοχείο με το έγχυμα και εγχύστε για 60 λεπτά, διηθήστε.
• Πάρτε μια κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα.

Συνταγή 2:

• Ρίξτε τα θρυμματισμένα φύλλα και τους νεαρούς βλαστούς του φυτού (10 g) με βραστό νερό σε ποσότητα 200 ml (1 κουταλιά της σούπας).
• Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το για 5-10 λεπτά.
• Πιέστε χρησιμοποιώντας γάζα.
• Πίνετε 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για 0,5 κ.σ.

Έγχυμα για τη θεραπεία της φυματίωσης:

• Ψιλοκόψτε φρέσκο ​​χόρτο βίσωνας (10 g) και ρίξτε βραστό νερό (1 κουταλιά της σούπας).
• Καλύψτε με ένα καπάκι, επιμείνετε για 30-40 λεπτά.
• Στραγγίστε το έγχυμα.
• Πίνετε 3-4 φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν από τα γεύματα, 2 κ.σ. μεγάλο.

Αφέψημα για παθήσεις του πεπτικού συστήματος και κούραση:

• Βράζετε στον ατμό το γρασίδι (10 g) σε βραστό νερό (1 κουταλιά της σούπας) σε λουτρό νερού.
• Εγχύστε για άλλα 30 λεπτά, φιλτράρετε και πιέστε καλά.
• Πάρτε ένα αφέψημα πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα, μια κουταλιά της σούπας.

Αφέψημα για πυρετό και μειωμένη έκκριση γαστρικού υγρού:

• Αλέστε 20 g φυτού βίσωνας, ρίξτε νερό (0,5 l).
• Φέρτε σε βρασμό, καλύψτε με ένα καπάκι.
• Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, αφήνουμε για 20 λεπτά.
• Στραγγίστε το ζωμό.
• Πάρτε 50 ml 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Με βάση το χόρτο βίσωνα, παρασκευάζονται όχι μόνο θεραπευτικά αφεψήματα και αφεψήματα, αλλά και νόστιμα αλκοολούχα ποτά.

Συνταγές για την παρασκευή βότκας

Σε ορισμένες χώρες, η παραγωγή βότκας βίσωνα απαγορεύεται, και πάλι λόγω της κουμαρίνης που αποτελεί μέρος του φυτού. Ωστόσο, στην Πολωνία, τη Λευκορωσία, τη Ρωσία και ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι πολύ δημοφιλές. Παρασκευάζεται τόσο σε εργοστάσια όσο και στο σπίτι, χρησιμοποιώντας διάφορες συνταγές. Σίγουρα, πολλοί κάτοικοι του μετασοβιετικού χώρου είναι εξοικειωμένοι με το όνομα "Zubrovka", το οποίο ήταν μια μοναδική βότκα που αγαπούσαν τόσο οι απλοί πολίτες όσο και οι γενικοί γραμματείς, ιδιαίτερα ο L. I. Brezhnev.

Η κλασική συνταγή για βίσονες από το moonshine

Για την προετοιμασία της βότκας "Zubrovka" στο σπίτι, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• βότκα (αλκοόλ, φεγγαρόφωτο 40-45 μοίρες) - 1 λίτρο.
• νερό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αποξηραμένο γρασίδι - 1-2 κοτσάνια ή 2 γρ.

Το βάμμα μπορεί να διατηρηθεί για πέντε χρόνια, ενώ η γεύση και ευεργετικά χαρακτηριστικάτα ποτά σώζονται.

Σπίτι Zubrovka

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πρόσθετα συστατικά, τα οποία περιπλέκουν κάπως τη διαδικασία παρασκευής του βάμματος, ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο ρόφημα που μπορεί να κερδίσει τις καρδιές πολλών γνώστες του σπιτικού αλκοόλ, οπότε οι προσπάθειές σας αξίζουν τον κόπο.

Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• καθαρή βότκα υψηλής ποιότητας - 1 λίτρο.
• κόλιανδρος - 3 τεμ.;
• φυτό βίσωνας - 5-6 μίσχοι.
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• γλυκάνισο - 3-4 τεμάχια?
• λουλούδια φλαμουριά - 2-3 τεμ.

Προετοιμασία ποτού:

Μετά από 2-3 ημέρες, μπορείτε να περιποιηθείτε με ασφάλεια τους επισκέπτες με σπιτική Zubrovka.

Zubrovka Zlata

Zlata - Πολωνικά bittersπου παράγεται στην Πολωνία. Μάλιστα, το φυτό βίσωνας δεν περιλαμβάνεται σε αυτό το ρόφημα, αλλά μιας και μιλάμε για το ομώνυμο ρόφημα, αξίζει να αναφερθεί αυτή η συνταγή. Το βάμμα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο και θυμίζει κάπως σπιτικό κονιάκ με όμορφη πλούσια απόχρωση.

Συστατικά:

Μαγείρεμα:

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα γυάλινο μπολ, ρίξτε αλκοόλ.
2. Ετοιμάζουμε σιρόπι από νερό (ζεστό) και ζάχαρη, κρυώνουμε, ρίχνουμε σε ένα δοχείο.
3. Επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για 12-15 ημέρες, αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο σιρόπι.
4. Στραγγίστε το έγχυμα που προκύπτει πρώτα μέσα από ένα κομμάτι γάζας και μετά από ένα βαμβακερό φίλτρο.

θεραπευτικό ποτό

Το βότανο Zubrovka χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ενός θεραπευτικού αρωματικού φαρμάκου. Ένα ποτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βελτιώνει τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού και νευρικού συστήματος, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων, ανακουφίζει από δυσάρεστες κολικούς και κράμπες στομάχου. Το εργαλείο είναι αρκετά συγκεντρωμένο, Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείται αυστηρά σύμφωνα με το σχήμα: 2-3 φορές την ημέρα, 30 σταγόνες.

Μαγείρεμα:

Όπως έχετε ήδη δει, δεν είναι τόσο δύσκολο να μαγειρέψετε τον θρυλικό βίσονα στο σπίτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι επιθυμία, απλά υλικά και λίγη προσπάθεια. Και τότε θα μπορείτε να ευχαριστήσετε τους φίλους και τους αγαπημένους σας με ένα επώνυμο ποτό που διαφέρει ελάχιστα από το πραγματικό Zubrovka που παρασκευάζεται σε ένα εξειδικευμένο εργοστάσιο.

Βίσωνας χόρτου, χρήσιμες ιδιότητες. Βάμμα Zubrovka

Το Zubrovka (δημοφιλής παγετώνας) είναι ένα πολυετές φυτό, που ανήκουν στην οικογένεια των δημητριακών.Το γρασίδι είναι γνωστό για το υπέροχο μυρωδάτο άρωμά του, δεν είναι τυχαίο που οι Βρετανοί το αποκαλούν «sweet grass». Στην περιοχή μας, το φυτό πήρε το όνομά του από τους βίσονες, οι οποίοι προτιμούν να το περιποιούνται. Είναι επίσης γνωστή ως turovka για παρόμοιους λόγους σχετικά με τις περιοδείες.

περιγραφή φυτού

Μπορείτε να δείτε τον βίσονα στην παρακάτω φωτογραφία.
ριζικό σύστημαμεγαλώνει πολύ φαρδύ και βαθιά μέσα στο έδαφος. Το πάνω μέρος έχει λείο κορμό με κομβικές παχύνσεις. Αναπτύσσεται μέχρι 60-70 εκατοστά. Το φύλλωμα είναι επίπεδο, με επιμήκη σημεία στα άκρα. Τα κάτω φύλλα είναι πολύ μεγαλύτερα από τα πάνω. Στην μπροστινή πλευρά, το φύλλο έχει πράσινο χρώμα, στο πίσω μέρος είναι ελαφρώς γκριζωπό. Τα άνθη είναι καφέ-χρυσά, συλλέγονται σε πολλά μακριά αυτιά, σχηματίζοντας πανίλες.

Η Zubrovka είναι ανθεκτικό στο κρύο φυτόεξαιτίας του οποίου διανέμεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στα εδάφη της δυτικής Σιβηρίας, στην Άπω Ανατολή και στον Καύκασο. Μερικές φορές εμφανίζεται ως ζιζάνιο. Μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά τα αμμώδη είναι πιο κατάλληλα για αυτό.

Η σύνθεση των άνω τμημάτων του βίσωνα περιλαμβάνει υδροξυκινναμωμικό ανυδρίτη, αλκαλοειδή και κουμαρίνη, γεγονός που εξηγεί την τάρτα, την πικρή γεύση και την παχύρρευστη μυρωδιά του.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η Zubrovka έχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων:

• έχει επανορθωτική επίδραση στο χρώμα των μαλλιών και του δέρματος.
• εξαιρετική επίδραση στην πήξη του αίματος.
• αποτελεσματικό στην πρόληψη του καρκίνου.
• ενισχύει τον μυϊκό ιστό και τις αγγειακές μεμβράνες.
• επηρεάζει θετικά την πέψη.
• έχει αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα.
• χρήσιμο στην ανορεξία?
• ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα.
• επηρεάζει ευνοϊκά την καρδιά.
• δρα ως αντισηπτικό.
• αυξάνει την έκκριση γάλακτος στις θηλάζουσες γυναίκες.

Αντενδείξεις

Η Zubrovka δεν προκαλεί μεγάλη βλάβη στο σώμα, αλλά έχει αρκετές παρενέργειες:

• μπορεί να έχει πονοκέφαλο?
• με αύξηση της έκκρισης γάλακτος στις γυναίκες, αυξάνεται επίσης η περιεκτικότητα σε υπολειμματικές ουσίες βίσωνας σε αυτό.
• τα ζώα μπορεί να αισθάνονται αδιαθεσία.

Το κεφάλι μπορεί να πονέσει από υπερκορεσμό κουμαρίνης μέχρι κρίση ημικρανίας. Με την ανεξάρτητη χρήση αφεψημάτων για την αύξηση της έκκρισης γάλακτος, είναι δυνατό να βλάψετε το παιδί με σωματίδια των δραστικών ουσιών του βοτάνου. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε βίσονες στις ζωοτροφές είναι σαν δηλητήριο για τα ζώα. Δεν συνιστάται η ανάμειξη αυτού του βοτάνου για αρωματικούς σκοπούς με άλλα βότανα που περιέχουν κουμαρίνη.

Εφαρμογή

Το Zubrovka έχει ένα πολύ ευρύ φάσμα εφαρμογών: στη μαγειρική, για την παρασκευή φαρμάκων και ως διαιτητικό φάρμακο.

Στη μαγειρική

Στη μαγειρική, το φυτό έχει βρει μια αρκετά εκτεταμένη χρήση:

• στην παρασκευή αλκοολούχων προϊόντων·
• στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής?
• στο τουρσί?
• στην παρασκευή καρυκευμάτων.

Το βάμμα Zubrovka, το οποίο παρασκευάζεται εδώ και πολλούς αιώνες, είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων. Το όνομα προέρχεται από την προσθήκη του ομώνυμου φυτού σε αυτό, το οποίο διαποτίζει το ποτό με ένα λαμπερό άρωμα βοτάνων. Επίσης, αυτό το φυτό χρησιμοποιήθηκε στο λικέρ μελιού ως μπαχαρικό. Οι Πολωνοί το έκαναν πίσω τον 16ο αιώνα. Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, ο βίσονας χρησιμοποιείται τακτικά για την παρασκευή αποσταγμάτων που ενισχύουν τη γεύση και το άρωμα των προϊόντων. Χρησιμοποιείται επίσης ως μπαχαρικό για ψάρια και μερικές φορές χρησιμοποιείται σε κονσέρβες ψαριών.

Το Zubrovka πρακτικά δεν χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό από μόνο του λόγω της πολύ περίεργης γεύσης του. Ο καθένας αποφασίζει αν θα το προσθέσει στο πιάτο ή όχι. Η ιστορία είναι γνωστή πώς ένας ειδικός στη μαγειρική από τη Γαλλία, με τη βοήθεια καρυκευμάτων από αυτό το βότανο, το οποίο πρόσθεσε σε σάλτσες για στιφάδο χοιρινό, πήρε τη δεύτερη θέση σε έναν πολύ διάσημο διαγωνισμό.

Βάμμα Zubrovka

Μια πολύ δημοφιλής συνταγή για σπιτικό βάμμα βίσωνας.Αυτό το ποτό μυρίζει σαν φρέσκο ​​σανό με αρώματα διαφορετικών βοτάνων. Η προετοιμασία του είναι πολύ απλή, όπως και η χρήση του, γιατί κάθε φθινοπωρινή συντήρηση είναι τέλεια για αυτό. Επίσης προτιμούν να παίρνουν αυτό το βάμμα μαζί τους σε διάφορα πικνίκ και εκδρομές στη φύση.

Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε μισό λίτρο βότκας ή φεγγαριού, δύο ή τρία κοτσάνια γρασίδι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας νερό και δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Το βότανο μπορεί να αγοραστεί στην αγορά από βοτανολόγους. Πρέπει να έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα και μυρωδιά φρέσκου λιβαδιού. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο μία ή δύο λεπίδες γρασιδιού για πρώτη φορά.Το φυτό ψιλοκόβεται και γεμίζεται με οινόπνευμα σε βάζο. Η ζάχαρη και ο χυμός λεμονιού πρέπει να μαλακώσουν λίγο τη βότκα ή το φεγγαρόφωτο. Το ποτό εγχύεται για δέκα έως δεκαπέντε ημέρες με περιστασιακή ανακίνηση. Αν στο τέλος η γεύση είναι ακόμα τραχιά, τότε προσθέστε περισσότερο μέλι ή ζάχαρη. Το βάμμα έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα.

Στην ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική έχει βίσονες σε καλή κατάσταση. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

• προβλήματα με το στομάχι, τα έντερα.
• μεταδοτικές ασθένειες;
• πυρετοί?
• φυματίωση;
• κρυολογήματα?
• νευρώσεις.

Το Zubrovka χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αιμορραγίας λόγω της επίδρασης στην πήξη του αίματος. Το βότανο είναι επίσης αποτελεσματικό κατά των μυκητιακών ασθενειών.

Όταν χάνετε βάρος

Η χρήση χόρτου όπως ο βίσονας είναι πολύ δημοφιλής, για διατροφικούς σκοπούς.Η κατανάλωση του με τη μορφή τσαγιού ενισχύει την εφίδρωση, αντίστοιχα, και την απώλεια βάρους. Αλλά ταυτόχρονα, ο μεταβολισμός δεν επιταχύνεται και οι συσσωρεύσεις λίπους δεν καταναλώνονται, επομένως, επίσημα, οι γιατροί είναι εναντίον αυτής της μεθόδου και συμβουλεύουν να μην την πάρουν στα σοβαρά.

Zubrovka, με όλη της την απλότητα, - πολύ χρήσιμο φυτόέχοντας μεγάλη δημοτικότητα και ευρεία εφαρμογή για τη βελτίωση της ζωής πολλών ανθρώπων.

χόρτο βίσωνας

Λίγοι γνωρίζουν ότι το διάσημο αλκοολούχο ποτό οφείλει το όνομά του στο ομώνυμο φυτό με αυτό - βίσωνα. Έτσι ονομάζεται το γρασίδι που δίνει δύναμη και αντοχή που είναι απαραίτητη στους άγριους ταύρους - βίσονες κατά την περίοδο του ζευγαρώματος.

Πώς μοιάζει και πού μεγαλώνει

Το αρωματικό Zubrovka (ή Turovka) έχει πολλά ονόματα που δίνονται από τους ανθρώπους, αντανακλώντας τις κύριες ιδιότητές του:

• Zubrovka οσμή (chapol odorous).
• Γλυκό γρασίδι.
• Πικρό γρασίδι (gorchak, bitter flat).
• Μυρωδάτο στάχυ.
• Παρδαλό σιταρόχορτο.

Αυτό σημαίνει ότι το γρασίδι βίσωνας μοιάζει με ένα τυπικό δημητριακό:

• Με πανικόβλητη ταξιανθία, παρόμοια σε σχήμα με την ταξιανθία bluegrass.
• Μακρόστενα φύλλα λογχοειδής-γραμμικής μορφής.
• Έρπουσα (όπως το σιταρόχορτο) ρίζωμα, που επιτρέπει στο φυτό να εγκατασταθεί, όχι ανάλογα με τον παγετό και την ξηρασία.

Αν μασήσετε το στέλεχος ή το φύλλο ενός φυτού, θα έχουν και γλυκιά και πικρή γεύση, ωραία μυρωδιάεπίσης αρκετά έντονο.

Και το φυτό ονομάζεται επίσης ιερό γρασίδι ή παγετώνας. Τα ονόματα τονίζουν τη δύναμη του γρασιδιού, απαραίτητο για ένα άτομοσε εξαιρετικές στιγμές της ζωής - το φυτό είναι χρήσιμο:

• Για αρσενική δύναμη (για να αφήνεις πίσω δυνατούς απογόνους).
• Υπερνίκηση της ψυχικής θλίψης.
• Θεραπεία από μια σοβαρή ασθένεια.

Οι περιοχές όπου φυτρώνει το γρασίδι είναι αρκετά εκτεταμένες. Είναι εύκολο να βρείτε βίσονες σε μέρη όπου βόσκουν άγρια ​​οπληφόρα - σε λιβάδια, στις στέπες και στις δασικές στέπες:

• Ουκρανία.
• Λευκορωσία.
• Ρωσία (συμπεριλαμβανομένων των ορεινών βοσκοτόπων της Άπω Ανατολής και του Καυκάσου, τα περίχωρα των εκβολών ποταμών και των ελών, της παραποτάμιας άμμου).

Σύνθεση και φαρμακευτικές ιδιότητες

Παρά τη διαφορά στα ονόματα που δίνει ο κατασκευαστής (πολωνικός βίσονας, λευκορωσικός βίσονας ή χρυσός βίσονας), ένα ποτό από αυτό το φυτό είναι ένα πικρό αλκοολούχο βότανο - βότκα, οι ιδιότητες του οποίου οφείλονται τόσο στο αλκοόλ όσο και στις ουσίες που περιέχονται στο φυτό.

Στη σύνθεση του βίσωνα, βρέθηκαν συστατικά που έχουν διφορούμενη επίδραση στο σώμα:

• Αντιμικροβιακό (συμπεριλαμβανομένου του αντιφυματικού).
• Αντιικό.
• Αντιμυκητιακό.
• Αντιπυρετικός.
• Τόνικ.
• Διέγερση της καρδιακής δραστηριότητας.
• Συντριπτική ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
• Ενισχύει τη γαλουχία.

• Αυξήστε την όρεξή σας.
• Διεγείρει την έκκριση χολής, παραγωγή παγκρεατικού χυμού.
• Βελτιώστε την εργασία του στομάχου, των εντέρων.

Η χρήση του βίσωνα στην ιατρική και τη μαγειρική

Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε κουμαρίνη στο βότανο βίσωνα όχι μόνο μπορεί να διατηρήσει τον μυϊκό τόνο και να παρουσιάσει άλλες ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και να αποτρέψει την ταχεία πήξη του αίματος.

Εάν η πρόσληψη βάμματος βίσωνας σε ελεγχόμενες δόσεις έχει ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, τότε όταν λαμβάνεται συχνά και άφθονα, η δραστηριότητα της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος διεγείρεται σε υπερβολικό επίπεδο.

Η λήψη φαρμάκων που περιέχουν αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει εθισμός στο αλκοόλ. Επομένως, η χρήση φυτικού βάμματος από τις γυναίκες για την αύξηση της γαλουχίας θα πρέπει να αντικατασταθεί με τη λήψη ενός φαρμάκου με πιο προβλέψιμο αποτέλεσμα. Οι άνδρες επίσης δεν συνιστάται να «ακουμπούν» στο βάμμα.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η αληθινή συνταγή για τον βίσονα εξακολουθεί να είναι εμπορικό μυστικό των Πολωνών οινοποιών, οποιαδήποτε συνταγή για την παρασκευή ενός ποτού από ένα φυτό στο σπίτι θα πρέπει να θεωρείται αναξιόπιστη και η χρήση του είναι μια επικίνδυνη επιχείρηση.

Εκτός από τη χρήση για ιατρικούς σκοπούς, το φυτό χρησιμοποιείται στη μαγειρική:

• Για την επεξεργασία (μαρινάρισμα και αλάτισμα) ψαριών, κρέατος και άλλων προϊόντων.
• Παραγωγή διαφόρων κονσερβοποιημένων τροφίμων.

Η προσθήκη του ασκείται (ως διεγερτικό της όρεξης και του τόνου):

Η απλούστερη συνταγή για την παρασκευή ενός ροφήματος βοτάνων παρόμοιο με το βίσωνα είναι να εμποτίσετε 2-3 φυτά με κομμένες ταξιανθίες και να αφαιρέσετε τα κάτω φύλλα σε 0,5 λίτρο βότκας.

Αντενδείξεις

Όσοι επιθυμούν να υποβληθούν σε θεραπεία πριν από τη χρήση του βάμματος του φυτού, θα πρέπει να δώσουν αίμα για ανάλυση - να ανακαλύψουν τον ρυθμό πήξης του. Σε χαμηλό ποσοστό, η χρήση του προϊόντος δεν συνιστάται.

Τέτοια προβλήματα μπορεί να είναι σε ασθενείς με παθολογία:

Για να είναι επικίνδυνη η χρήση ενός φαρμάκου από ένα φυτό μπορεί:

• Διαταραχές ανταλλαγής.
• Ενδοκρινική παθολογία.
• Γενική εξάντληση.
• Επιδείνωση ασθενειών του πεπτικού συστήματος.
• Πολύ προχωρημένη νεύρωση.

Άτομα επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη την πιθανότητα αρνητικής απόκρισης του οργανισμού στα αιθέρια έλαια του φυτού.

Το αιθέριο έλαιο ενός φυτού που χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, παρατεταμένη κρίση ημικρανίας.

• Εγκυμοσύνη.
• Η χρήση φαρμάκων που επιβραδύνουν την πήξη του αίματος.

Πώς να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε το γρασίδι

Πριν φτιάξετε βίσωνα, θα πρέπει να προετοιμάσετε και να στεγνώσετε σωστά τις πρώτες ύλες για την παρασκευή του (γρασίδι).

Πλέον με απλό τρόποη συγκομιδή είναι το κούρεμα (τα ριζώματα των φυτών δεν υποφέρουν), η καταλληλότερη εποχή για αυτήν είναι η ανθοφορία του φυτού Μαΐου.

Οι κουρεμένες πρώτες ύλες ταξινομούνται, επιλέγοντας μόνο άγονους βλαστούς - δεν χρησιμοποιούνται ούτε πανικό ούτε βασικά φύλλα.

Επιλεγμένα στελέχη με φύλλα απλώνονται σε ένα στρώμα σε καθαρό καμβά ή χαρτί. Η ξήρανση του χόρτου πραγματοποιείται σε σκιερό, ελεύθερα αεριζόμενο μέρος:

Αποθηκεύστε τις προκύπτουσες φαρμακευτικές πρώτες ύλες σε σάκους (χαρτί ή καμβά) σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Η διάρκεια ζωής περιορίζεται στα 2 χρόνια, μετά την καθορισμένη περίοδο, το μπισονόχορτο (και στην κατάλληλη κατάσταση απόλυτης ασφάλειας από τη χρήση του δεν εγγυάται) γίνεται δηλητηριώδες.

Η χρήση έτοιμου βάμματος είναι γενικά προτιμότερη (πιο εύκολη και ασφαλής).

Σας βοήθησαν αυτές οι πληροφορίες; Μάθετε περισσότερα για τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά.

Κάντε like και εγγραφή στο κανάλι μας!

Έχετε κάτι να πείτε για το θέμα; Γράψτε στα σχόλια!

Zubrovka - βάμμα από Belovezhskaya Pushcha

Το θρυλικό βάμμα Zubrovka έχει μακρά ιστορία και μεγάλο αριθμό θαυμαστών. Αυτό το ποτό είναι γνωστό κυριολεκτικά σε κάθε κάτοικο της σοβιετικής εποχής. Όλοι στη Σοβιετική Ένωση τον γνώριζαν, από απλούς εργάτες μέχρι γενικούς γραμματείς που κυβερνούν τη χώρα. Παρεμπιπτόντως, η περίφημη συνταγή Zubrovka είναι ένα από τα πιο απλά bitter που μπορείτε να δημιουργήσετε στο σπίτι.

Μυρωδάτη Zubrovka

Το Zubrovka είναι ένα μη περιγραφικό γρασίδι με μια περίεργη φρέσκια μυρωδιά. Παρά το γεγονός ότι αυτό το πολυετές φυτό μεγαλώνει σαν ζιζάνιο, χρησιμοποιείται ενεργά στην παραγωγή κονσερβοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Στη συνταγή για την παρασκευή ορισμένων μπαχαρικών, περιλαμβάνεται ο βίσονας για την ενίσχυση της γεύσης και του αρώματος.

Η σύνθεση αυτού του βοτάνου περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό, όπως:

• Κουμαρίνη. Είναι αιμοστατικό, αντισπασμωδικό, μαλακτικό με ορμονική δράση. Χάρη σε αυτό το στοιχείο στη σύνθεσή του έχει ένα αρωματικό άρωμα, για το οποίο εκτιμάται τόσο πολύ. Η κουμαρίνη επηρεάζει την πήξη του αίματος, έχει τονωτική δράση, προάγει την ταχεία απελευθέρωση των αποστημάτων. Επιπλέον, δίνει ένα υγιές χρώμα στο δέρμα και τα μαλλιά. Ωστόσο, η κύρια και πιο σημαντική ιδιότητα της κουμαρίνης είναι η αντικαρκινική της δράση στον οργανισμό.
• Βιταμίνη C. Είναι φυσικό αντιοξειδωτικό, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, τα οστά, τα δόντια. Επιπλέον, η βιταμίνη C συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, είναι επίσης απαραίτητη για την απορρόφηση των ιχνοστοιχείων και την κυτταρική αναπνοή.
• Φερουλικό οξύ. Επιβραδύνει τη γήρανση και έχει αντιβακτηριδιακή δράση, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα προστατεύοντάς το από την υπεριώδη ακτινοβολία.
• Αλκαλοειδή. Σταθεροποιούν τη δραστηριότητα της καρδιάς, την πίεση, ρυθμίζουν το νευρικό σύστημα, τονώνουν τους μυς και είναι φυσικός βακτηριοκτόνος παράγοντας.
• Πικρία. Η έντονη πικρή γεύση αυξάνει την όρεξη και την έκκριση γαστρικού υγρού, που βελτιώνει τη διαδικασία πέψης.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του βίσωνα έχουν θετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά, γι 'αυτό χρησιμοποιείται ως πρόληψη της ξηροδερμίας και των ρωγμών, φτιάχνοντας τονωτικά και άλλα καλλυντικά από αυτό.

Μια άλλη σημαντική ιδιότητα αυτού του βοτάνου είναι η αύξηση της γαλουχίας στις γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Τα φάρμακα που παρασκευάζονται με την προσθήκη βίσονα χρησιμοποιούνται ως αντιφυματικοί, εφιδρωτικοί και αντισηπτικοί παράγοντες. Αφεψήματα και αφεψήματα βοτάνων θα ξεπλύνουν το στόμα σας με στοματίτιδα και κακοσμία του στόματος.

Πεδίο εφαρμογής

Παρά το γεγονός ότι η παραδοσιακή ιατρική δεν χρησιμοποιεί βίσονες ως πρώτη ύλη για φάρμακα, χρησιμοποιείται ενεργά στην παραδοσιακή ιατρική.

Μεταξύ των ανθρώπων, ο βίσονας είναι γνωστός με το όνομα bitter. Έλαβε ένα τέτοιο παρατσούκλι για την πικρή γεύση της. Το πεδίο εφαρμογής του είναι πολύ διαφορετικό. Το Zubrovka χρησιμοποιείται στην ιατρική στην καθημερινή ζωή στη μαγειρική στη γεωργία. Για παράδειγμα:

• Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιείται ως αρωματικοί παράγοντες για να προσθέσει γεύση.
• Δεδομένου ότι η γεύση του συνδυάζεται αρκετά επιτυχημένα με το ψάρι, προστίθεται στη μαρινάδα ως μπαχαρικό κατά τη συγκομιδή της ρέγγας.
• Τα αιθέρια έλαια Zubrovka προστίθενται σε αρώματα και καλλυντικά.
• Στη γεωργία, μια μικρή ποσότητα βίσονα προστίθεται στο σανό, ο οποίος τροφοδοτείται στα ζώα για να αυξηθεί η απόδοση γάλακτος.
• Λόγω του ισχυρού ριζικού συστήματος, οι βίσονες φυτεύονται κατά μήκος των χαράδρων και των σιδηροδρομικών αναχωμάτων προκειμένου να αποφευχθεί η απόρριψή τους και να ενισχυθούν.
• Σε ορισμένες περιπτώσεις, χρησιμοποιήθηκε αντί για θυμίαμα για υποκαπνισμό αιθουσών, για το οποίο έλαβε ένα άλλο παρατσούκλι «ιερό βότανο».

Αλλά πάνω από όλα, ο βίσονας είναι διάσημος ως αλκοολούχο άρωμα. Οι Λευκορώσοι το χρησιμοποιούν για να προσθέσουν μοναδικές γεύσεις στα αλκοολούχα ποτά για περισσότερα από 500 χρόνια.

Αντενδείξεις

Τυχόν αφεψήματα και βάμματα που παρασκευάζονται με βάση τον βίσονα αντενδείκνυνται:

• εγκυος γυναικα;
• σε διαταραχές νευρικό σύστημα(κατάθλιψη, νεύρωση κ.λπ.)
• με αϋπνία?
• οξείες πεπτικές παθήσεις?
• σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας (μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις).

πατρίδα του βίσωνα

Ένα ιδιαίτερο συγκεκριμένο βάμμα, σαν ποτό, είναι γνωστό από τον Μεσαίωνα. Κάθε μπουκάλι βάμματος περιέχει μια μυστηριώδη λεπίδα από βίσωνα. Η γενέτειρα αυτού του αρωματικού βοτάνου είναι η Belovezhskaya Pushcha. Από πού προήλθε αυτό το περίεργο όνομα, ρωτάτε;

Το γεγονός είναι ότι το μόνο προϊστορικό δάσος στην ευρωπαϊκή ήπειρο, το οποίο κάποτε κάλυπτε ολόκληρη την ήπειρο και έχει επιβιώσει μέχρι την εποχή μας, το Belovezhskaya Pushcha είναι επίσης η γενέτειρα των μεγαλύτερων χερσαίων ζώων στην Ευρώπη - βίσωνας ή ευρωπαϊκός βίσωνας, για τους οποίους αυτό το γρασίδι είναι αγαπημένο φαγητό. Αυτά τα ζώα έδωσαν το όνομα στην τροφή τους - μπισονόχορτο ή βίσονας, που εδώ και αιώνες εκτιμάται για τη γεύση και τις αφροδισιακές του ιδιότητες που του αποδίδονται.

Ο μεγαλύτερος αριθμός αιθέρια έλαιασυσσωρεύεται κατά την ανθοφορία. Το συγκομισμένο γρασίδι δένεται σε τσαμπιά ή απλώνεται σε ένα στρώμα στον ήλιο, αφαιρούνται οι αποξηραμένες, χοντροκομμένες ρίζες. Η μυρωδιά του φρεσκοκομμένου χόρτου σταδιακά, καθώς στεγνώνει, γίνεται πολύ πλούσια και πλούσια, ζεστή, με ξεχωριστές νότες βοτάνων.

Ο βίσονας Bialowieza είναι επίσης δημοφιλής στην Πολωνία. Από αυτό παρασκευάζονταν ποτά από τον 17ο αιώνα. Έναν αιώνα αργότερα, το βάμμα ήταν ήδη ένα αγαπημένο ποτό των Πολωνών ευγενών. Με την πάροδο του χρόνου, η δημοτικότητα ήρθε στο αρωματικό βάμμα σε όλη την Ανατολική Ευρώπη. Εκτός από διάφορα αλκοολούχα ποτά, χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό. Οι Πολωνοί σεφ χρησιμοποιούν βότανα Białowieża στις συνταγές τους για σάλτσες για παραδοσιακά πολωνικά πιάτα. Για παράδειγμα, χοιρινή σπάλα βρασμένη σε σάλτσα βίσωνα με μανιτάρια πορτσίνι.

Το μυστικό του γρασιδιού Belovezhskaya

Η πραγματική Zubrovka, η συνταγή της οποίας περιλαμβάνει έγχυμα σε χόρτο βίσωνας, περιέχει γλυκοσίδη κουμαρίνης, μια ουσία που δεν είναι πολύ χρήσιμη σε μεγάλες ποσότητες με συχνή χρήση και στις ΗΠΑ αναγνωρίζεται ως δηλητηριώδης.

Ωστόσο, χάρη σε αυτό το συστατικό το Zubrovka έχει τις δικές του μοναδικές ιδιότητες που βελτιώνουν την πέψη και διεγείρουν την όρεξη, και η περίφημη μυρωδιά του κομμένου γρασιδιού του δίνεται επίσης από τη γλυκοσίδη της κουμαρίνης.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μια αβλαβής δόση κουμαρίνης για ένα ανθρώπινο σώμα με βάρος 60-70 κιλά είναι 7 mg. Το μπουκάλι ενός λίτρου περιέχει περίπου 12 mg. Ακόμα κι αν δεν συμβεί κάτι περίεργο να υπερβεί την επιτρεπόμενη δόση, ο μόνος περιορισμός είναι ότι δεν πρέπει να το κάνετε τακτικά.

Ως εκ τούτου, οι γνώστες της μοναδικής γεύσης της Zubrovka, εμποτισμένης με αληθινό χόρτο βίσωνας, απολαμβάνουν το θρυλικό άρωμά της, καταναλώνοντάς το με μέτρο, στο οποίο είναι απολύτως ακίνδυνο. Και οι Αμερικανοί πίνουν «yupi» με γεύση αλκοόλ με πλαστικό γρασίδι σε μπουκάλι, το οποίο παράγεται στην Πολωνία ειδικά για τις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1999.

Συνταγή

Ως αλκοολική βάση για την παρασκευή των bitters, πάρτε ένα μπουκάλι βότκα (το αραιωμένο αλκοόλ είναι κατάλληλο μέχρι 40-45 βαθμούς). Επιπλέον, η συνταγή του ποτού περιλαμβάνει μια μεγάλη λεπίδα βίσονα και σιρόπι ζάχαρης.

Κόβουμε μια λεπίδα βίσονα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα βάζο, τη γεμίζουμε με βότκα και σιρόπι. Το σιρόπι πρέπει να παρασκευάζεται από 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μικρή ποσότητα νερού. Ο τρόπος παρασκευής του βάμματος είναι πολύ απλός. Κλείνουμε το βάζο με το βάμμα με καπάκι, ανακινούμε καλά το περιεχόμενο και το βάζουμε σε φωτιά και σκοτάδι για 2 εβδομάδες. Μετά από δύο εβδομάδες, πρέπει να στραγγίσετε το βάμμα.

Το χρώμα του ποτού αποδεικνύεται ένα πολύ λεπτό χρυσοπράσινο. Η μυρωδιά του "Zubrovka" μοιάζει με τη μυρωδιά του αποξηραμένου σανού με το άρωμα των βοτάνων.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι καθόλου δύσκολο να επαναλάβετε τη θρυλική συνταγή Zubrovka στο σπίτι. Λίγη προσπάθεια και μπορείτε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με επώνυμη βότκα - θρύλος, το αγαπημένο ποτό του Μπρέζνιεφ.

Το πικρό βάμμα Bialowieza ήταν δημοφιλές στην ΕΣΣΔ. Κατάγεται από τη Λευκορωσία και συγκεκριμένα από την Belovezhskaya Pushcha. Λένε ότι η αρχική συνταγή εφευρέθηκε από τους δασολόγους σε μια προσπάθεια να εξευγενίσουν τη χαμηλής ποιότητας φεγγαρόφωτα με τα βότανα του αποθέματος. Εμφανίστηκε στην πώληση τα μεταπολεμικά χρόνια και εξαφανίστηκε από αυτό μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ. αλλά κλασική συνταγήη παρασκευή του βάμματος Bialowieza σε βότκα (οινόπνευμα, φεγγαρόφωτο) έχει διατηρηθεί στη βιβλιογραφία, επομένως δεν θα είναι δύσκολο να αναδημιουργηθεί ένα ποτό με ελαφριά πικράδα και χαρακτηριστική πικάντικη γεύση.

Βάμμα "Belovezhskaya" στο σπίτι: συστατικά και τεχνολογία προετοιμασίας

Αρχικά, παρασκευάζεται συμπύκνωμα σε εκχυλίσματα βοτάνων (εκχυλίσματα με βάση ισχυρό οινόπνευμα) και στη συνέχεια το συμπύκνωμα φέρεται στο τελικό ποτό με βότκα (οινόπνευμα, φεγγάρι).

Εάν σας συμβεί, τότε βεβαιωθείτε ότι το ρόφημα διπλής απόσταξης είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρό και δεν περιέχει μεγάλη ποσότητα ακαθαρσιών από fusel oils.

Για το βάμμα θα χρειαστείτε:

• ιατρικό αλκοόλ ή φεγγαρόφωτο με ισχύ 60 μοιρών - 1,5 λίτρο
• βότκα, αλκοόλ ή φεγγαρόφωτο με ισχύ 40 μοιρών - 1 λίτρο
• ρίζα galangal (άλλο όνομα είναι cinquefoil άμεσης ροής, dubrovka. Μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο σε αποξηραμένη μορφή) - 25 γραμμάρια.
• φύλλο δάφνης (αποξηραμένο) - 10 γραμμάρια.
• άνηθος (σπόροι) - 15 γραμμάρια.
• μέλι (ή κρυσταλλική ζάχαρη) - 25 γραμμάρια.
• καμένη ζάχαρη (χρώμα):
  - κρυσταλλική ζάχαρη - 10 γραμμάρια.
  - καθαρό νερό - 10 ml.
  - βότκα (αλκοόλ, φεγγαρόφωτο) με ισχύ 40 μοιρών - 10 ml.
  - κιτρικό οξύ - δύο κόκκοι.

Προετοιμασία του βάμματος:

1. Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία εκχυλισμάτων βοτάνων. Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε ισχυρό οινόπνευμα 60 βαθμών και τρία γυάλινα βάζα με όγκο 0,5-0,7 λίτρα το καθένα.
2. Ξεχωριστά βάζετε τον άνηθο, το galangal και τη δάφνη σε βάζα. Ρίξτε 500 ml φεγγαριού 60 μοιρών (οινόπνευμα) σε κάθε δοχείο.
3. Κλείστε καλά τα βάζα και αφήστε τα για 4 εβδομάδες σε σκοτεινό δωμάτιο.
4. Ανακινήστε το δοχείο κάθε δύο ή τρεις ημέρες.
5. Μετά από τέσσερις εβδομάδες, στραγγίστε τα εκχυλίσματα που λαμβάνονται μέσω γάζας, μην ανακατεύετε!
6. Ετοιμάστε το χρώμα καραμέλας:
   - 10 γραμμάρια ζάχαρη ρίχνουμε 10 ml νερό και τα αφήνουμε να βράσουν στο μάτι της κουζίνας.
   - Όταν εμφανιστεί αφρός, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Περιμένετε μέχρι η ζάχαρη να αρχίσει να καραμελώνει και να σκουραίνει.
   - Μην αφήσετε τη ζάχαρη να καεί. Η απόχρωση του ασθενώς παρασκευασμένου τσαγιού δείχνει την ετοιμότητα του χρωματικού συνδυασμού.
   - Ψύξτε το χρώμα σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε μέσα 10 ml βότκα σαράντα βαθμών (οινόπνευμα, φεγγαρόφωτο) και προσθέστε δύο κόκκους κιτρικό οξύ. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση.
7. Ανά λίτρο βάσης αλκοόλης σαράντα βαθμών για βάμμα θα χρειαστείτε:
   - εκχύλισμα ρίζας galangal - 60 ml.
   - εκχύλισμα σπόρων άνηθου - 50 ml.
   - εκχύλισμα φύλλου δάφνης - 10 ml.
   - μέλι (ζάχαρη κρυσταλλική) - όπως αναφέρεται παραπάνω σύμφωνα με τη συνταγή - 25 γραμμάρια.
   - όλα μαγειρεμένο χρώμα.
8. Ανακατέψτε τη βάση του αλκοόλ με εκχυλίσματα, προσθέστε μέλι (ζάχαρη) και χρώμα, φελλό σφιχτά και βάλτε σε σκοτεινό μέρος για ένα μήνα. Το μέλι μερικές φορές κάνει το ρόφημα θολό, οπότε το έτοιμο βάμμα πρέπει να φιλτράρεται μέσω βαμβακιού. Η ισχύς του τελικού ποτού είναι περίπου 43 μοίρες.

Εάν τηρείτε τις κλασικές αναλογίες, τότε τα παρασκευασμένα εκχυλίσματα θα είναι αρκετά για οκτώ λίτρα βάμματος. Ωστόσο, οι αναλογίες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τη γεύση. Το βάμμα Belovezhskaya αποθηκεύεται για τρία χρόνια.

Προετοιμασία φεγγαριού και αλκοόλ για προσωπική χρήση
απολύτως νόμιμο!

Μετά τη διάλυση της ΕΣΣΔ, η νέα κυβέρνηση σταμάτησε τον αγώνα κατά της σεληνόφωτας. Η ποινική ευθύνη και τα πρόστιμα καταργήθηκαν και το άρθρο σχετικά με την απαγόρευση της παραγωγής προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ στο σπίτι αφαιρέθηκε από τον Ποινικό Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει ούτε ένας νόμος που να απαγορεύει σε εσάς και σε εμένα να ασχολούμαστε με το αγαπημένο μας χόμπι - να φτιάχνουμε αλκοόλ στο σπίτι. Αυτό αποδεικνύεται από τον ομοσπονδιακό νόμο της 8ης Ιουλίου 1999 αριθ. 143-FZ «Σχετικά με τη διοικητική ευθύνη νομικά πρόσωπα(οργανώσεις) και μεμονωμένους επιχειρηματίες για αδικήματα στον τομέα παραγωγής και κυκλοφορίας αιθυλικής αλκοόλης, αλκοολούχων και αλκοολούχων προϊόντων» (Συλλογή Νομοθεσίας Ρωσική Ομοσπονδία, 1999, Ν 28, άρθ. 3476).

Απόσπασμα από τον Ομοσπονδιακό Νόμο της Ρωσικής Ομοσπονδίας:

"Το αποτέλεσμα αυτού του ομοσπονδιακού νόμου δεν ισχύει για τις δραστηριότητες πολιτών (ιδιωτών) που δεν παράγουν προϊόντα που περιέχουν αιθυλική αλκοόλη για σκοπούς εμπορίας."

Σελήνη σε άλλες χώρες:

Στο Καζακστάνσύμφωνα με τον Κώδικα της Δημοκρατίας του Καζακστάν για τα διοικητικά αδικήματα της 30ης Ιανουαρίου 2001 N 155, παρέχεται η ακόλουθη ευθύνη. Έτσι, σύμφωνα με το άρθρο 335 «Παραγωγή και πώληση οικιακών αλκοολούχων ποτών», η παράνομη παραγωγή με σκοπό την πώληση moonshine, chacha, mulberry vodka, mash και άλλων αλκοολούχων ποτών, καθώς και η πώληση των αλκοολούχων αυτών ποτών συνεπάγεται πρόστιμο ύψους τριάντα μηνιαίων δεικτών υπολογισμού με κατάσχεση αλκοολούχων ποτών, συσκευών, πρώτων υλών και εξοπλισμού για την παρασκευή τους, καθώς και χρημάτων και άλλων τιμαλφών που εισπράχθηκαν από την πώλησή τους. Ωστόσο, ο νόμος δεν απαγορεύει την παρασκευή αλκοόλ για προσωπικούς σκοπούς.

Στην Ουκρανία και τη Λευκορωσίατα πράγματα είναι διαφορετικά. Τα άρθρα Νο. 176 και Νο. 177 του Κώδικα Διοικητικών Αδικημάτων της Ουκρανίας προβλέπουν την επιβολή προστίμων ύψους τριών έως δέκα αφορολόγητων ελάχιστων μισθών για την κατασκευή και αποθήκευση φεγγαριού χωρίς σκοπό πώλησης, για την αποθήκευση χωρίς σκοπό την πώληση της συσκευής * για την παραγωγή της.

Το άρθρο 12.43 επαναλαμβάνει αυτές τις πληροφορίες πρακτικά λέξη προς λέξη. «Παραγωγή ή αγορά ισχυρών αλκοολούχων ποτών (φεγγάρι), ημικατεργασμένων προϊόντων για την παραγωγή τους (πολτούς), αποθήκευση συσκευών για την παραγωγή τους» στον Κώδικα της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας για τα διοικητικά αδικήματα. Το στοιχείο 1 λέει: «Κατασκευή τα άτομαισχυρά αλκοολούχα ποτά (moonshine), ημικατεργασμένα προϊόντα για την παρασκευή τους (πολτός), καθώς και αποθήκευση συσκευών * που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή τους - συνεπάγεται προειδοποίηση ή πρόστιμο έως πέντε βασικές μονάδες με κατάσχεση αυτών των ποτών , ημικατεργασμένα προϊόντα και συσκευές.

*Αγορά φεγγαρόφωταΓια οικιακή χρήσηείναι ακόμα δυνατό, αφού ο δεύτερος σκοπός τους είναι η απόσταξη νερού και η παρασκευή συστατικών για φυσικό καλλυντικάκαι αρωματοποιία.

Προετοιμασία φεγγαριού και αλκοόλ για προσωπική χρήση
απολύτως νόμιμο!

Μετά τη διάλυση της ΕΣΣΔ, η νέα κυβέρνηση σταμάτησε τον αγώνα κατά της σεληνόφωτας. Η ποινική ευθύνη και τα πρόστιμα καταργήθηκαν και το άρθρο σχετικά με την απαγόρευση της παραγωγής προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ στο σπίτι αφαιρέθηκε από τον Ποινικό Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει ούτε ένας νόμος που να απαγορεύει σε εσάς και σε εμένα να ασχολούμαστε με το αγαπημένο μας χόμπι - να φτιάχνουμε αλκοόλ στο σπίτι. Αυτό αποδεικνύεται από τον Ομοσπονδιακό Νόμο της 8ης Ιουλίου 1999, αριθ. " (Συλλεγμένη Νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας, 1999, Νο. 28, στοιχείο 3476).

Απόσπασμα από τον Ομοσπονδιακό Νόμο της Ρωσικής Ομοσπονδίας:

"Το αποτέλεσμα αυτού του ομοσπονδιακού νόμου δεν ισχύει για τις δραστηριότητες πολιτών (ιδιωτών) που δεν παράγουν προϊόντα που περιέχουν αιθυλική αλκοόλη για σκοπούς εμπορίας."

Σελήνη σε άλλες χώρες:

Στο Καζακστάνσύμφωνα με τον Κώδικα της Δημοκρατίας του Καζακστάν για τα διοικητικά αδικήματα της 30ης Ιανουαρίου 2001 N 155, παρέχεται η ακόλουθη ευθύνη. Έτσι, σύμφωνα με το άρθρο 335 «Παραγωγή και πώληση οικιακών αλκοολούχων ποτών», η παράνομη παραγωγή με σκοπό την πώληση moonshine, chacha, mulberry vodka, mash και άλλων αλκοολούχων ποτών, καθώς και η πώληση των αλκοολούχων αυτών ποτών συνεπάγεται πρόστιμο ύψους τριάντα μηνιαίων δεικτών υπολογισμού με κατάσχεση αλκοολούχων ποτών, συσκευών, πρώτων υλών και εξοπλισμού για την παρασκευή τους, καθώς και χρημάτων και άλλων τιμαλφών που εισπράχθηκαν από την πώλησή τους. Ωστόσο, ο νόμος δεν απαγορεύει την παρασκευή αλκοόλ για προσωπικούς σκοπούς.

Στην Ουκρανία και τη Λευκορωσίατα πράγματα είναι διαφορετικά. Τα άρθρα Νο. 176 και Νο. 177 του Κώδικα Διοικητικών Αδικημάτων της Ουκρανίας προβλέπουν την επιβολή προστίμων ύψους τριών έως δέκα αφορολόγητων ελάχιστων μισθών για την κατασκευή και αποθήκευση φεγγαριού χωρίς σκοπό πώλησης, για την αποθήκευση χωρίς σκοπό την πώληση της συσκευής * για την παραγωγή της.

Το άρθρο 12.43 επαναλαμβάνει αυτές τις πληροφορίες πρακτικά λέξη προς λέξη. «Παραγωγή ή αγορά ισχυρών αλκοολούχων ποτών (φεγγάρι), ημικατεργασμένων προϊόντων για την παραγωγή τους (πολτούς), αποθήκευση συσκευών για την παραγωγή τους» στον Κώδικα της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας για τα διοικητικά αδικήματα. Η παράγραφος 1 αναφέρει: «Παραγωγή από άτομα ισχυρών αλκοολούχων ποτών (moonshine), ημικατεργασμένων προϊόντων για την παρασκευή τους (πολτός), καθώς και αποθήκευση συσκευών * που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή τους - συνεπάγεται προειδοποίηση ή πρόστιμο στο ποσό έως πέντε βασικών μονάδων με κατάσχεση των αναγραφόμενων ποτών, ημικατεργασμένων προϊόντων και συσκευών.

* Είναι ακόμα δυνατή η αγορά αποστακτηρίων φεγγαριού για οικιακή χρήση, καθώς ο δεύτερος σκοπός τους είναι η απόσταξη νερού και η λήψη συστατικών για φυσικά καλλυντικά και αρώματα.