Сантехніка

Холодні напої у домашніх умовах. Освіжаючий напій у домашніх умовах

Коли позначка кімнатного термометра досягає +30 градусів, возитися на задушливій кухні зовсім небажання. Інша річ – швидко приготувати смачний та оригінальний прохолодний напій для всієї родини. У будь-якій країні світу існують власні традиційні секрети приготування тонізуючих крижаних напоїв, розрахованих на вживання у спеку.

Класичний лимонад

Згадати «старомодний» лимонад епохи СРСР із приголомшливим смаком можна і в домашніх умовах!

Складові:

4-5 лимонів (великих або середніх, залежно від товщини шкірки);
1/4 склянки цукрового піску;
5 склянок дистильованої чи кип'яченої води;
Кориця або ванілін – за смаком.

Відокремте лимони від шкірки, таким чином, як очищаєте картоплю. Зберіть отриману цедру і подрібніть на невеликі шматочки величиною 1х1 см. М'якуш лимонів на якийсь час відкладіть убік.
Покладіть отриману подрібнену цедру в посудну ємність. Додайте до неї вказану кількість цукрового піску. Дайте масі настоятися, щоб цукор просочився ефірними оліями, Що виділяє шкірка лимона. Суміш має настоятися не менше однієї години.
Коли відведений час для просочення закінчиться, поставте на плиту ємність із 5 склянками питної води. Доведіть до кипіння і введіть окріп у ємність із цукровою цедрою. Дайте настоятися ще півгодини, після чого процідіть рідину та ліквідуйте з неї цедру.
З лимонної м'якоті відіжміть сік за допомогою соковижималки або вручну. Процідіть його крізь ситечко, щоб у соку не залишилося кісточок та м'якоті. Очищений сік з'єднайте із цукровою водою, змішайте інгредієнти за допомогою шейкера. Помістіть отриману рідину в скляний глечик. За бажанням даному етапіможна присмачити напій ваніліном чи корицею.
Поставте отриманий лимонад у холодильник на кілька годин. Подавати напій найкраще з льодом, а прикрасити на випадок вечірки часточкою лимона та листком м'яти.

Рисова Орчата

Складові:

Неповна склянка довгозерного білого рису;
5 склянок питної води;
125 г концентрованого молока;
1 ст. ваніліну або його екстракту (без гірки);
1/2 ст. кориці;
2/3 склянки коричневого цукру (можна використати білий).

Покроковий рецепт приготування:

Залийте рис зазначеною кількістю води та помістіть суміш у кухонний комбайн. Разом із водою подрібніть зерна на слабкому режимі протягом однієї хвилини. Вимкніть прилад, коли рис почне дробитися.
Поставте отриману масу сухе місце і дайте воді просочитися щонайменше 4-5 годин. Найбільш прийнятним варіантом стане витримування рису у воді усю ніч.
Зцідіть рисову воду та відокремте від неї зерна. Повторно пропустіть її крізь дрібне сито, з'єднайте з концентрованим молоком, прянощами та цукром. Добре збийте коктейль і охолодіть його. Перед подачею Орчату також рекомендується збовтувати. Подавайте неодмінно з льодом, прикрасивши коричневими паличками та листям запашних трав.

Лимонна граніту

Складові:

Великий лимон;
100 г коричневого цукру (можна використати білий пісок);
800 мл охолодженої питної води;
7-8 кубиків льоду.

Покроковий рецепт приготування:

Великий лимон очистте від цедри та кісточок;
Помістіть м'якоть лимона, крижані кубики, цукор та охолоджену воду у контейнер кухонного комбайна;
Якщо ви хочете надати напою трохи пікантності - додайте туди пряні трави (м'ята, базилік);
Розітріть все за допомогою блендера та миттєво подавайте до столу.

Дино-огірковий лимонад

Складові:

Фреш із трьох лимонів;
400 г свіжого соку маракуї;
1 великий очищений огірок;
2 склянки динної м'якоті, подрібненої кубиками;
Декілька гілочок м'яти (свіжої);
Дроблений лід (не менше 2 склянок).

Покроковий рецепт приготування:

Дрібно наріжте м'якоть свіжого огірка. Рекомендується вилучити з нього насіння, якщо овоч особливо великий;
Помістіть у чашу блендера м'якоть дині та огірка, введіть сік лимонів та маракуї;
Збийте до однорідної суміші фруктову масу;
Слідом з'єднайте її з льодом і м'ятним листям, знову розітріть у комбайні;
Розлийте у високі коктейльні склянки та прикрасьте часточками цитрусів.

Ігристий полуничний напій

Складові:

2-3 ст. чорного листового чаю без ароматизаторів;
1 склянка окропу;
250 г підготовленої полуниці без хвостиків;
Половина склянки цукрового піску;
Охолоджена газована мінералка - 750 мл;
Великі кубики льоду;
Частки цитрусових (для прикраси).

Покроковий рецепт приготування:

Заваріть чорний чай у зазначених пропорціях із окропом. Після того, як напій настоявся, відокремте листя та відправте в холодильну камеру для повного охолодження.
Розітріть цукор із ягодами полуниці до однорідної консистенції. Використовуйте блендер, комбайн чи міксер. Після цього можна додатково пропустити суміш через марлю або дрібне сито, щоб позбавитися насіння.
Охолоджений чай змішайте із полуничною солодкою масою в рівних пропорціях для кожної склянки.
Додати холодну шипучу воду.
У склянки можна помістити часточки лимона, або прикрасити ними основу судин. Не забудьте додати у кожну склянку кілька великих кубиків льоду.

Тайський медово-молочний крижаний чай

Такий чай традиційно подають до обідньому столуу Таїланді. Напій припаде до смаку ласунам і любителям насичених молочних смаків.

Складові:

2 ст. чорного або зеленого листового чаю (можна використовувати пакетований у кількості 3 штук);
Склянка окропу;
Половина середнього апельсина (із шкіркою);
5 кубиків льоду;
4 ч. л. згущеного молока;
3 ч. л. натуральний мед.

Покроковий рецепт приготування:

Подрібніть апельсин разом із цедрою. Додайте до нього чай і заваріть вказаною кількістю окропу. Наполягайте до отримання темного насиченого кольору. Після цього відокремте листя та апельсин, остудіть рідину.
З'єднайте лід, згущене молоко і мед, помістіть інгредієнти в блендер. Подрібніть до однорідної консистенції.
Введіть суміш у міцний апельсиновий чай. Прослідкуйте, щоб він був остаточно остиглим, інакше лід почне швидко танути.
Знову перемішайте дві рідини в шейкері.
Прикрасьте корицею та часточками апельсина.

Пряний Айс Ті

Цей чай стане відмінним вибором для тих, хто худне, а також тих, хто займається спортом. Пам'ятайте - імбир корисний не тільки в зимовий часчерез свою здатність до зміцнення імунітету. Він звільняє організм від продуктів гниття, шлаків і токсинів, наповнює клітини вологою та благотворно впливає на шлунок, що необхідно у спеку року.

Складові:

8 склянок очищеної питної води;
1 склянка коричневого цукру;
100 г подрібненої м'якоті імбиру;
Лаймова цедра;
Кориця;
5 ст. чорного листового чаю;
сік лимона або лайма (1 склянка без м'якоті);
1/2 склянки журавлинного соку.

Покроковий рецепт приготування:

Змішайте цукор, воду, корицю, цедру та імбирну м'якоть у невеликій алюмінієвій ємності. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, після чого мучите на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Зніміть напій із плити та остудіть.
Заваріть чайне листя протягом 10 хвилин, після чого відокремте їх і охолодіть напій у холодильнику.
Зцідіть сироп імбиру, з'єднайте з охолодженим чаєм, обережно дотримуючись пропорцій на пробу. Якщо вам здалося, що напій вже має досить насичений смак, залиште надлишки імбирної суміші до наступного використання.
Додайте в напій журавлинний та лаймовий сік, знову охолодіть ваш Айс Ті.
При подачі можна додатково присмачити чай кубиками льоду.

Трав'яний чай із лавандою

Такий ароматний трав'яний напій найкраще вживати у вечірній час. Завдяки інгредієнтам, чай чудово заспокоює нервову системуі розслабляє напередодні сну. Незамінний для тих, хто страждає на хронічну втому, або безсоння.

Складові:

1 склянка свіжого або сушеного листя м'яти;
2 ст. засушеної лаванди;
1,5 ст. сушеної аптечної ромашки.

Покроковий рецепт приготування:

Листя м'яти ретельно розітріть в окремій ємності;
Введіть лавандово-ромашкову суміш і знову змішайте трави;
Залийте гарячою водою, Накрийте ємність тканиною і залиште хоча б на півгодини;
Остудіть настій і охолодіть його.

Освіжаючий ягідний коктейль

Складові:

400 г замороженої або свіжої чорниці;
Півсклянки лаймового чи лимонного соку;
4 склянки питної води;
4 пакетики чаю;
3/4 склянки цукру.

Покроковий рецепт приготування:

Помістіть ягоди та сік у невелику миску, поставте на вогонь та доведіть до кипіння;
Зніміть із плити, ретельно процідіть за допомогою сита;
Заваріть чайні пакетики в окропі, вийміть через 5 хвилин;
У чай введіть цукор, остудіть і з'єднайте із ягідно-лимонною сумішшю;
Охолодіть отриманий напій і обов'язково подавайте з льодом.

Безалкогольна Сангрія

Популярний насичений коктейль із фруктів традиційно подається у вигляді спиртного. Однак його безалкогольний аналог анітрохи не поступається йому багатством смаку.

Складові:

1 л виноградного/гранатового соку (або міцний компот);
0,5 л мінеральної води;
2 апельсини;
2 лимони або лайма;
Великий грейпфрут.

Покроковий рецепт приготування:

Відіжміть сік із цитрусових вручну, або за допомогою соковижималки;
Подрібніть решту фруктів часточками;
Змішайте всі соки, включаючи виноградний, додайте в них фрукти і помістіть у скляний глечик;
Максимально охолодіть напій. Перед подачею додайте в кожну склянку трохи мінеральної води та льоду.

Літня спека нестерпна. Від неї ніде не сховатись і нічим не врятуватися. Хоча є один чудовий засіб, що дозволяє на якийсь час забути про постійну спрагу і подарувати своєму організму відчуття рятівної прохолоди. Йдеться про літні прохолодні напої – благо рецептів їх не порахувати. Найкращі рецептипрохолодних напоїв – у нашій сьогоднішній статті.

Прохолодний чай

Чай може не тільки зігріти в зимову холоднечу, але й послужити хорошу службу як відмінний втамувач спраги. Ось кілька рецептів прохолодного чаю:

Чай "Фруктовий бум". Заваріть міцний чорний чай, додайте цукор (на 200 мл чаю 3 чайні ложки), кілька кубиків льоду (за смаком). Зверху покладіть дрібно нарізані фрукти-цитруси: лимон, лайм, апельсин, грейпфрут. Зачекайте, поки крига розтане і влийте 3 чайні ложки гранатового сиропу. Прикрасьте гілочкою м'яти - і готовий чай!

Какао-яєчний чай. Змішати жовток одного яйця, 30 г сиропу какао та 20 г молока. Долити до повного обсягу склянки несолодкий міцний чай. Перед вживанням охолодити.

Чай із фруктовим сиропом. 50 г будь-якого фруктового або ягідного сиропу (абрикосового, персикового, полуничного, малинового, ананасного тощо) змішати з 20 г молока. Залити отриману масу до повного об'єму склянки несолодким міцним чорним чаєм. Перед вживанням охолодити.

Медовий чай. Змішати 30 г молока та 30 г меду. Долити міцний чорний чай до повного об'єму склянки. Охолодити перед вживанням.

Прохолодні морси

Бананово-полуничний напій з морозивом. Візьміть один банан та 150 г полуниці, 50 г морозива, кілька кубиків льоду (за смаком). Дрібно поріжте банан, змішайте з полуницею та льодом, остаточно перетріть, використовуючи блендер. Вилийте суміш у ємність (склянку, келих), покладіть зверху кульку морозива.

Кавовий напій із морозивом. Покладіть у склянку 50 г шоколадного морозива, влийте півсклянки молока, 30 г кавового сиропу та 2 чайні ложки збитих вершків. Подавайте із соломкою, не перемішуючи.

Яєчний напій із морозивом. Покладіть у склянку 50 г вершкового морозива, жовток одного яйця, 2 чайні ложки збитих вершків. Залийте 100 г молока. Подавайте не розмішуючи, із соломкою.

Лимонад

Напій із дитинства – лимонад – можна приготувати і самому. А про те, що лимонад – справжнісінький літній напій – і говорити не доводиться.

Лимонад класичний. На 5 літрів лимонаду потрібно взяти 6 лимонів, 2 склянки цукру, півсклянки лимонного соку, 6 склянок води, листя м'яти, кілька кубиків льоду. Наріжте лимони кружальцями, розкладіть їх на деку, посипте цукром і побризкайте водою. Розігрійте духовку до 170 градусів і помістіть деко з лимонами. Запікайте протягом півгодини. Подрібніть запечені лимони в блендері, складіть у банку, залийте холодною кип'яченою водоюз розведеним у ній лимонним соком. Наполягайте протягом 4 годин. При подачі лимонаду додайте в келихи лід та листя м'яти.

Полуничний лимонад. Візьміть 100 г свіжої полуниці (або будь-яких інших фруктів або ягід), 2 лимони, склянку води та кілька кубиків льоду (за смаком). Обшпарьте лимони окропом, зріжте шкірку. Видаліть із шкірки білу м'якоть, яка може надати лимонаду гіркого присмаку. Залийте цедру водою, додайте|добавляйте| цукор, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Дайте настоятись протягом 3 годин. Видавіть у напій сік із лимонів. Подрібніть у блендері полуницю, додайте ягідне (фруктове) пюре в лимонад. Додати кубики льоду.

Лимонад по-французьки. Розмішайте в шейкері або блендері одне яйце, 3 кубики льоду, 30 г лимонного соку та 30 г ванільного сиропу. Процідіть отриману суміш, додайте|добавляйте| газовану воду до повного об'єму склянки.

Квас

Споконвічно російський прохолодний напій, квас вже давно став одним з найпопулярніших засобів вгамування літньої спраги. Щоб скуштувати його, не обов'язково стояти у черзі біля бочки квасу – можна приготувати його в домашніх умовах.

Домашній квас. На 5 літрів квасу візьміть 4 літри води, півкілограма житніх сухарів, склянку цукру, 40 г дріжджів, 1 столову ложку родзинок, листя м'яти та чорної смородини. Сухарі залийте окропом, дайте настоятися теплому місці протягом 4 днів. Отримане таким чином сусло процідіть, додайте цукор, дріжджі (попередньо розведені у склянці сусла), листя смородини та м'яти. Накрийте посуд із суслом тканиною. Через добу, коли сусло перекинеться, процідіть його ще раз, розлийте по пляшках, на дно яких попередньо покладіть кілька родзинок. Закупорьте пляшки, поставте їх у холодильник. Квас буде готовий до вживання через 3 доби.

Квас із солоду. Закип'ятіть літр води в емальованій каструлі, всипте в окріп склянку солоду, дайте настоятися 3 години. Злийте настій у банку, додайте півсклянки цукру та 10 г розведених дріжджів, поставте на 7 годин у прохолодне місце.

Щербети

Досить популярні в літній часта щербети, основою яких є морозиво. Будь-який щербет має такий порядок приготування: у склянку (200 мл) спочатку кладуть морозиво, а потім вливаються інші необхідні інгредієнти. Щербет не розмішується, подається із ложечкою.

Малиновий щербет. Покладіть у склянку 50 г плодово-ягідного морозива. Змішайте в блендері 20 г малинового сиропу та півсклянки молока, влийте отриману масу у склянку з морозивом.

Кавовий щербет. Покладіть у склянку 50 г вершкового морозива. Змішайте в блендері 20 г кавового сиропу та півсклянки молока, влийте отриману рідину у склянку з морозивом.

Щербет по-гавайськи. Покладіть у склянку 50 г полуничного морозива. Змішайте в блендері 30 г ананасного соку, 10 г лимонного соку, жовток одного яйця та півсклянки молока. Влийте отриману масу у склянку з морозивом.

Горіховий щербет. Покладіть у склянку 120 г морозива, додайте 20 г горіхового сиропу та 50 г апельсинового соку.

Прохолодні напої допоможуть впоратися з літньою спекою, підбадьорять втомлений організм, додадуть сил та енергії.

Літо, спека, спрага... І одразу в пам'яті спливає телевізійна реклама: бульбашки, лід, запітнілий стакан. Але біда – після склянки такого газування хочеться пити ще більше. Як видалити спрагу і що можна приготувати із підручних продуктів, розповідає Сергій Мілянчиков.

Найкраще пити мінералку, будь-яку, з газом або без газу. Ні мінералки – пийте чисту водуз додаванням тріски кухонної солі. Все дуже просто: у спеку чим більше п'єш води, тим більше разом із потом виходить солі, а невелика доза солі допоможе поповнити цей недолік. Не хочете пити солону воду, виберіть що-небудь із запропонованих нижче рецептів літніх напоїв.

Холодний чай Айс ти

На літр окропу візьміть 3 чайні ложки чорного чаю. В ідеалі треба спіймати момент, коли у воді тільки починають з'являтися бульбашки, не чекаючи бурхливого кипіння – буде смачніше.

Як тільки чай завариться, перелийте його через ситечко в графин або банку. Цукор візьміть із розрахунку 6 чайних ложок цукру на літр, додайте половину лимона, який наріжте невеликими кубиками. Замість лимона можна взяти апельсин чи лайм – кому як до вподоби.

Дайте охолонути чаю і вже холодним поставте його на годину в холодильник. Перед подачею насипте в склянку колотий лід, додайте кілька скибочок лимона, на якому заварювали чай, і залийте холодним чаєм.

13 найкращих літніх напоїв

Якщо хочеться складнішого смаку, заваріть зелений чай (приблизно 2-3 столові ложки на літр окропу). Додайте м'яту приблизно 10 гілочок, одне нарізане на кубики або часточки яблуко і половинку лайма або лимона. Коли напій охолоне, достатньо буде наповнити склянки з льодом і прикрасити гілочкою м'яти.

Кава з льодом

Зваріть каву, додайте цукор, якщо любите солодкий. Дайте йому охолонути. У келих покладіть кілька кубиків льоду, налийте каву і зверху прикрасьте збитими вершками або ванільним морозивом. Можна просто додати вершки.

Більш складний варіант: додайте до 60 мл дуже міцної кави стільки ж коньяку, склянку молока, 2 яєчних жовтка, 1 чайну ложку какао-порошку і 2 столові ложки цукрової пудри, все як слід збийте міксером і подавайте з льодом.

Кава "граніта"

О пів на літр гарячій водірозведіть175 гсахара. Варіть сироп 1 хвилину і додайте півлітра міцної кави. Кава повинна бути міцнішою за звичайну, оскільки при заморожуванні смак і аромат кави знижуються.

Перелийте каву в плоскі піддони і після остигання поставте в морозильник. Приблизно через 30 хвилин, коли кава почне заморожуватися по краях, перемішайте його дерев'яною лопаткою і відправте назад у морозилку. Через 30 хвилин знову перемішайте суміш. Перед подачею подрібніть лопаткою суміш на кристали льоду. Подавайте у винних келихах, зверху прикрасивши збитими вершками.

Граніта з малини

13 найкращих літніх напоїв

Так само можна приготувати «граніту» з малини. На 100 г ягід, протертих через сито, візьміть склянку води і 70 г цукру. Все перемішайте та поставте в морозильник, час від часу перемішуючи.

Яблучний напій

В одній старій французькій книзі це називалося "Російська яблучна вода для дітей". Чому така назва – незрозуміла. Насправді цей напій можна готувати не лише з яблук та не лише для дітей.

Яблука, близько кілограма, нарізаємо тонкими смужками, видаляємо зернятка. Додаємо сік та цедру 2 лимонів, злегка присипаємо цукром та заливаємо літром окропу. Кілька разів перемішайте, варіть близько 15 хвилин. Процідіть настоянку через сито. Цей напій можна продавати як холодною, так і кімнатною температурою.

Апельсиновий напій

Або ще один варіант – із апельсиновим соком. З 5 апельсинів та одного лимона зняти тонкий шар цедри, покласти в каструлю з холодною водоюі додати трохи цукру. Скільки? Як і у всіх рецептах, все залежить від ваших смакових уподобань, а також від насолоди апельсинів. Поставимо каструльку на маленький вогонь і дамо цукру розчинитись. Знімемо каструльку з вогню, накриємо кришкою і дамо остигати.

13 найкращих літніх напоїв

Тим часом із апельсинів та лимона видавимо сік. У сік увіллємо остиглий відвар з цедри, процідивши його через сито. Подаємо з колотою льодому високих келихах.

Апельсиновий напій з лимоном

З одного апельсина зріжте цедру, обваріть її окропом, апельсин сам розберіть на часточки. Додайте сік з 2 апельсинів та 1 лимона, півсклянки цукру і все розбийте у блендері, процідіть та охолодіть.

Ще рецепти смачних напоїв

Російський морс

І, звичайно, ми не забуваємо про справжній російський напій – морс. В ідеалі російський морс готують із журавлини чи брусниці.

Склянку журавлини придушити картоплею, процідити сік. Вичавки залити 2 літрами води та варити 10 хвилин з додаванням цукру за смаком (наприклад, я кладу 2 до 1, на склянку ягід – півсклянки цукру). Ще раз процідити вичавки. Відвару дати охолонути і змішати із соком, який був вичавлений заздалегідь. У цьому випадку у напої збережуться всі корисні речовини, які ви втратили б, зваривши всі ягоди повністю.

13 найкращих літніх напоїв

Також морс можна приготувати з будь-яких ягід: агрусу, малини, червоної або чорної смородини. Для любителів екзотики – можна додати пару листків м'яти ще у гарячий морс.

Напій із шипшини

Мені здається, що настій із шипшини – це російська страва. Принаймні, в інших країнах я нічого подібного не зустрічав. 2 жмені плодів шипшини залити літром окропу, варити 10 хвилин, додати до смаку цукор і дати охолонути. Плоди викинути.

М'ятний напій

Свого часу я купив склянку м'ятного напою в одному з італійських міст. Не знаю, з чого було виготовлено це яскраво-зелене пійло, але випити до кінця я його так і не зміг. Пропоную вам інший варіант.

13 найкращих літніх напоїв

У ступці перетріть 30 листків м'яти з 250 г цукру. Перекладіть суміш у каструлю, додайте склянку окропу, прогрійте, щоб цукор розчинився, дайте покипіти близько 3-5 хвилин до загусання. Процідіть сироп через сито в пляшку і використовуйте за необхідності, розводячи його мінеральною або простою газованою водою. Подавайте з льодом та гілочкою м'яти.

М'ятний напій чорномородиновий

І на продовження м'ятної теми. Перетріть кілька гілочок м'яти з 1-2 ч. ложками цукру. Перекладіть у шейкер, додайте 1 столову ложку чорносмородинового сиропу та склянку тоніка або газованої води, що корисніше, але не так смачно. Додайте лід і добре перемішайте. У келих покладіть пару часточок лайма і залийте сумішшю з шейкера.

Друзі, я публікувала жодного разу літні рецепти освіжаючих напоїв у своєму інстаграмі. Та й у блозі вже є цікавий<< >> лимонад. А тепер вирішила створити окрему статтю на цю тему. Це буде 3 рецепти найулюбленіших мною літніх напоїв, які дуже легко приготувати в домашніх умовах. Не буду вас нудити, переходжу до рецептів.

Безалкогольний мохіто

складові

2 л газованої води (содова, або спрайт)

3 лайми

7-8 великих гілочок м'яти

3-5 ложок меду (кількість регулюється в залежності від вашого смаку)

свіжий сік 1 лимона

багато льоду

Приготування мохіто

На дно глибокої ємності скласти лайм, порізаний на кружечки, листочки м'яти, вилити сік лимона та мед. Потовкти вміст ємності, щоб лайм і м'ята дали сік.

Залити все газованою водою та прибрати в холодильник на 1 годину для охолодження. Через час налити мохіто в графин з льодом або розлити відразу по склянках. Ковток свіжості та бадьорості спекотним літом вам забезпечений! 😉

Кавуновий лимонад

Напередодні сезону кавунів це взагалі найактуальніший рецепт літа! Я не знаю людей, які не люблять кавуна. Власне тому у кожного в скарбничці має бути цей рецепт.

складові

700 мл газованої води (содовий)

500 гр м'якоті кавуна без кісточок

сік половини лимона

100 гр полуничного сиропу

багато льоду

Приготування кавунового лимонаду

М'якуш кавуна подрібнити блендером і помістити в глибоку ємність. Видавити сік половини лимона, додати 100 г полуничного сиропу, залити все газировкою. Роздробити лід і помістити крижану крихту у графин. Налити туди лимонад та подати.

Класичний лимонад

Третій напій – класичний лимонад, який має вміти готувати кожен! Це буде лимонад на основі лимонів, звичайно ж, і ще з одним цитрусом — апельсином. Тут взагалі можна експериментувати, додати, наприклад, лайм, або грейпфрут, в будь-якому випадку вийде смачно, а головне корисно!

складові

2,5 л питної води

3 лимони

2 апельсини

150 гр меду

Приготування лимонаду

Лимони нарізати на кухлі. З|із| апельсинів видавити сік. Помістити в глибоку ємність нарізаний лимон, апельсиновий сік і мед. Небагато придушити вміст ємності, щоб лимон дав сік. Залити питною водоюта прибрати в холодильник мінімум на 1 годину. Подати лимонад із льодом.

Це були 3 мої улюблені напої, які я невтомно п'ю жарким літом. Запасайтеся вітамінами, пийте та їжте вітаміни і бажаю вам чудового та смачного літа! До зустрічі!

Всім відомо, що у спеку хочеться пити. Більше того, це просто потрібно. Потія, організм втрачає багато рідини. Якщо її вчасно не заповнити, можуть виникнути симптоми зневоднення, запаморочення, слабкість, млявість, апатія. Кров стає більш густою і в'язкою, сповільнюється її проходження судинами, виникає небезпека утворення тромбів. Ось чому у спеку багато разів частішають випадки інфарктів та інсультів, підвищується тиск, з'являється задишка.

Все це говорить про те, що в спеку треба більше пити. Тільки ось що пити, не зовсім ясно. Усюди можна почути про шкоду солодких газованих напоїв, магазинних соків, пива, та й свіжі соки, виявляється, теж не зовсім корисні. Вони настільки концентровані та містять стільки цукру, що провокують різке підвищення цукру в крові навіть у здорових людей. Набагато краще дізнатися рецепт квасу в домашніх умовах та приготувати його самостійно.

Портал пропонує своїм читачам добірку 10 найбезпечніших і найкорисніших напоїв, які можна швидко приготувати в домашніх умовах.

Лимонад приготувати в домашніх умовах дуже легко. Потрібно взяти 1-2 вимитих та ошпарених окропом лимона (за бажанням можна додати апельсин або грейпфрут), покласти їх у блендер, залити негазованою мінеральною водою та розмолоти. Потім процідити та додати колотий лід. Якщо вам не подобається гіркий присмак, можна попередньо вичавити з лимона сік і з'єднати з водою і льодом. Цукор або мед можна додати до смаку, але якщо цього не робити, то напій буде набагато кориснішим.

Насамперед, це зелений чай. Цей напій найшвидше втамовує спрагу, сприяє розщепленню жирів, схуднення, виводить токсини, багатий на вітаміни. Тому зелений чай ідеально підходить для тих, хто контролює масу тіла, стежить за своїм здоров'ям і прагне відчуття бадьорості та легкості. Недарма цей напій такий популярний у спекотних країнах. Зелений чай можна пити як у теплому, так і холодному вигляді, можна додати трохи меду або лимонного соку.

Цей гарний, яскраво-червоний напій прийшов до нас із Індії. Ботанічна назва - Гібіскус сабдариффа із сімейства Мальвових. Його вирощують усі країни з тропічним кліматом, а у Єгипті він навіть вважається національним напоєм. Каркаде чудово вгамовує спрагу, причому його можна використовувати як у гарячому, так і в холодному вигляді. Заваривши дві чайні ложки висушених квіток гібіскусу, ви отримаєте ароматний, смачний напій, яким можна швидко вгамувати спрагу. Швидко охолодити його можна кубиками льоду.

Можна просто залити пелюстки рослини холодною кип'яченою водою та залишити наполягати на всю ніч. Цей чудовий «спрага», до того ж, абсолютно безпечний для гіпертоніків, так як не підвищує тиску, чого не можна сказати про каву або чорний чай. Випитий натще, каркаде є хорошим глистогінним засобом. Чудово знімає похмільний синдром, допомагає зняти набряки, оскільки є чудовим сечогінним засобом.

4. Напій із червоної троянди

Напій з пелюсток червоної троянди чудово втамовує спрагу, тонізує, зміцнює імунітет. Для його приготування візьміть 3-5 квіток, що розпустилися, промийте їх і покладіть на дно 3 літрової банки. Додайте 150г цукру і залийте окропом. Розмішайте та залиште на 15-20 хвилин. Пелюстки при цьому бліднетимуть. Потім додайте трохи лимонної кислотиабо лимонного соку. Залиште до охолодження, процідіть і поставте в холодильник. Прохолодний напій для сім'ї готовий.

Натріть на тертці трохи кореня імбиру. Можна взяти і мелений імбир із пакетика. Дрібно наріжте лимон чи лайм. Залийте звичайною мінеральною водою та залиште на годину для наполягання. Цей напій діє освіжаюче, допомагає легше переносити спеку, до того ж знижує апетит.

6. Напій з фіолетового базиліку

Для його приготування вам знадобиться кілька гілочок фіолетового базиліку. Напій готується так само, як і напій із пелюсток червоної троянди. Єдина складність – не переборщити з базиліком, інакше смак напою буде надто різким та нав'язливим.

7. Безалкогольний «Мохіто»

Візьміть кілька гілочок свіжої м'яти, один лайм або половинку лимона, 5-6 чайних ложок цукру, 600 мл мінеральної води. Подрібніть м'яту та лайм, покладіть все у високу склянку. Додайте цукор і всі разом добре розітріть до появи соку. Додайте мінеральну воду та шматочки льоду. Безалкогольний «Мохіто» - напій не тільки дуже смачний, але, до того ж дуже освіжаючий, корисний і красивий.

Трохи нижче представлений відеорецепт безалкогольного мохіто.

8. Кефірний напій

Вам знадобиться холодний нежирний кефір, подрібнені кріп, петрушка та свіжий огірок без шкірки. За бажанням можна додати Зелена цибуля, свіжі кінзи. Суміш можна змішати в блендері та додати кришений лід. Цей напій втамовує не лише спрагу, а й апетит. Якщо ви хочете