Πώς να φτιάξετε μια ξύστρα μαχαιριών φτιάξτε μόνοι σας και πώς να τη χρησιμοποιήσετε σωστά. Φτιάξτο μόνος σου ξύστρα μαχαιριών - σχέδια Φτιάξτο μόνος σου σπιτικά σχέδια ακονίσματος μαχαιριών

Σχεδόν κάθε άτομο στη ζωή έρχεται αντιμέτωπο με το ζήτημα του ακονίσματος μαχαιριών. Άλλωστε, οποιοδήποτε μαχαίρι, ανεξάρτητα από την ποιότητά του, αργά ή γρήγορα γίνεται θαμπό. Επομένως, η λεπίδα πρέπει να φροντίζεται προσεκτικά.

Στα καταστήματα σήμερα μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε ξύστρα ανάμεσα σε μια τεράστια ποικιλία.

Τι είναι οι πέτρες ακονίσματος;

Γενικά, υπάρχουν αρκετοί κύριοι τύποι τέτοιων συσκευών. Και συγκεκριμένα:

Λάδι, στην επιφάνεια του οποίου υπάρχει λάδι, ειδικά για εξοικονόμηση υλικού.

Νερό, παρόμοιο με το προηγούμενο, αλλά εδώ χρησιμοποιείται νερό.

Φυσικό, βιομηχανικά επεξεργασμένο.

Τεχνητό, κατασκευασμένο από μη φυσικά υλικά.

Καουτσούκ, εξαιρετικά σπάνιο. Εντελώς άβολο στη χρήση.

Αποχρώσεις στο θέμα της όξυνσης

Υπάρχουν στιγμές στο ακόνισμα κάθε μαχαιριού.

Για παράδειγμα, γιαπωνέζικα ανεξάρτητος τύποςΤο ακόνισμα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή από έναν μάλλον έμπειρο ειδικό, καθώς η ιαπωνική εμφάνιση του χάλυβα είναι αρκετά εύθραυστη. Για να τα ακονίσετε, οι κατασκευαστές συστήνουν τη χρήση διαφορετικών λίθων νερού, προικισμένων με ποικιλία μεγεθών κόκκων.

Οι ερωμένες χρησιμοποιούν ξύστρες που αγοράζονται στο κατάστημα για ακόνισμα. Όταν χρησιμοποιείτε πολλά μαχαίρια, η ευκρίνειά τους διαρκεί περισσότερο.

Αλλά αυτό είναι πολύ σημαντικό, παρόλο που απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Πώς να ακονίσετε σωστά τα μαχαίρια;

Για αυτό είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε Ειδικές καταστάσεις. Χάρη σε αυτά, το μαχαίρι θα παραμείνει κοφτερό για πολύ καιρό.

Επομένως, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή γωνία με την οποία θα ακονίσετε τα μαχαίρια σας. Σύμφωνα με τον βασικό κανόνα σε αυτό το θέμα, όσο μικρότερη είναι η γωνία με την οποία ακονίζεται το μαχαίρι, τόσο ισχυρότερη θα είναι η κοπτική άκρη.

Είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε ότι το επόμενο ακόνισμα εξαρτάται από τη μέγιστη ευκρίνεια. Όσο πιο κοφτερό είναι το μαχαίρι, τόσο πιο γρήγορα θα χρειαστεί να ακονιστεί. Ταυτόχρονα, θα είναι πολύ πιο δύσκολο να γίνει ξανά «λειτουργικό».

Γιατί να ακονίσετε τα μαχαίρια;

Ο σκοπός του ακονίσματος είναι να αποκατασταθεί η ευκρίνεια της λεπίδας. Για να το κάνετε αυτό, φροντίστε τη σωστή γωνία ακονίσματος. Δηλαδή, είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί η προηγουμένως καθορισμένη γωνία που πληροί τα πρότυπα από τεχνολογική άποψη.

Για να ελέγξετε πόσο καλά έχει γίνει το ακόνισμα, κόψτε το υλικό που κόβετε με τη λάμα του συγκεκριμένου μαχαιριού. Εάν το υλικό κόβεται στοιχειωδώς, θα τα κάνετε όλα απολύτως σωστά.

Πιθανά προβλήματα κατά τη διαδικασία ακονίσματος

Για να επιλέξετε σωστά τη σωστή γωνία, είναι σημαντικό να έχετε κάποια εμπειρία, χωρίς την οποία είναι αρκετά δύσκολο να αντιμετωπίσετε αυτό το ζήτημα. Και ακόμη περισσότερο εάν δεν υπάρχει ειδικός εξοπλισμός για αυτό.

Άλλωστε, αν κρατάτε το μαχαίρι με τα χέρια σας κατά τη διαδικασία ακονίσματος, είναι αρκετά δύσκολο να επιτύχετε την ιδανική «ευκρίνειά» του ως αποτέλεσμα.

Πώς ακονίζετε τα μαχαίρια στο σπίτι;

Μερικές φορές συμβαίνει ότι το μαχαίρι πρέπει να ακονιστεί γρήγορα. Εδώ μπορεί να σας φανούν χρήσιμα ένα μπλοκ ξύλο, ένα σιδηροπρίονο, γυαλόχαρτο, ένα κεραμικό πιάτο, μια σμίλη κ.λπ.

Και υπάρχουν ακόμη και εκείνοι που μπορούν να ακονίσουν στη βάση του τσιμέντου με άμμο. Όμως, αυτή η μέθοδος δεν συνιστάται καθόλου. Άλλωστε υπάρχουν πολλά άλλα και πιο αποδεδειγμένα!

Το καλύτερο από όλα είναι να φτιάξετε μια σπιτική συσκευή. Δεν είναι μόνο βολικό, αλλά και δεν διακρίνεται από το εργοστάσιο.

Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι πλάνης

Ένας έμπειρος επαγγελματίας πλοίαρχος που έχει όχι μόνο γνώσεις, αλλά και δεξιότητες σε αυτό το θέμα μπορεί να χειριστεί μαχαίρια ενός τέτοιου σχεδίου. Η διαδικασία είναι πραγματικά πολύ περίπλοκη.

Ταυτόχρονα, σε ένα απλό κατάστημα, ο εξοπλισμός για το ακόνισμα ενός τέτοιου μαχαιριού είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί. Θα πρέπει να ξέρετε ότι εδώ θα σας βοηθήσει ένα σύγχρονο εργαλείο, στο οποίο μπορείτε να ρυθμίσετε χαμηλές ταχύτητες με υδρόψυξη.

Είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε μια νέα πέτρα, στην οποία Απαλή επιφάνεια. Το καλύτερο θα είναι ακριβώς ο τύπος νερού της πέτρας.

Επιπλέον, χωρίς να έχετε κάποια εμπειρία και δεξιότητες στο ακόνισμα μαχαιριών πλαναρίσματος, μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε με το πρατήριο, όπου πιθανότατα έχετε εξοπλισμό όπως ξύστρα.

Οι λεπίδες στο κοπτικό εργαλείο είναι η βάση όλων. Ένα κουζινομάχαιρο, δίσκοι μύλου, αλυσίδες για χλοοκοπτικό ή αλυσοπρίονο με καλά ακονισμένη λεπίδα απλοποιούν και επιταχύνουν τη διαδικασία εργασίας.

Μπορείτε να ακονίσετε ένα εργαλείο σε ένα επαγγελματικό εργαστήριο ή στο σπίτι, αν φτιάξετε μόνοι σας μια μηχανή ακονίσματος μαχαιριών από απλά υλικά.

Για μαχαίρια που είναι οικιακής χρήσης, δεν χρειάζεστε ειδικό εργαλείο για ακόνισμα, αρκεί να έχετε στο χέρι σας ένα ξύστρα σε μορφή ράβδου. Αλλά αν υπάρχει ένα αλυσοπρίονο στο σπίτι, οι αλυσίδες του οποίου χρειάζονται επίσης τακτικό ακόνισμα ή ένα μύλο, οι δίσκοι του οποίου θαμπώνουν συνεχώς, τότε είναι καλύτερο να κάνετε την εγκατάσταση μόνοι σας. Η ουσία της συσκευής είναι η εξής: μια ράβδος είναι προσαρτημένη στην επιφάνεια εργασίας σε δύο παραλλαγές - με ή χωρίς προσαρμογή. Για όσους δεν καταλαβαίνουν την ουσία της κατασκευής μιας ξύστρας με τα χέρια τους σύμφωνα με το κείμενο, μπορούν να παρακολουθήσουν master classes φωτογραφιών ή βίντεο.

Σχέδιο κατασκευής συσκευών

Προκειμένου η συσκευή να αποδειχθεί υψηλής ποιότητας και ασφαλής, πρέπει να υπολογίσετε εκ των προτέρων τις διαστάσεις του μηχανήματος για το ακόνισμα μαχαιριών με τα χέρια σας και να επιλέξετε απαραίτητα υλικά. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να υπολογίσετε τη γωνία μεταξύ του τμήματος εργασίας της λεπίδας κοπής και της ράβδου.

Ακολουθεί η επιλογή υλικών βάσης (στήριγμα) και πέτρας. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μηχάνημα από γυαλί καλυμμένο με γυαλόχαρτο ή πέτρα που προσαρτάται σε ένα στήριγμα. Η πρώτη επιλογή είναι λιγότερο ακριβή και το γυαλόχαρτο μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή, αλλά μια πιο αξιόπιστη εγκατάσταση είναι κατασκευασμένη από πέτρα.

Αποχρώσεις διαδικασίας

Προκειμένου η μηχανή ακονίσματος μαχαιριών σύμφωνα με τα σχέδια με τα χέρια σας να αποδειχθεί ιδανική και να διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές των ειδικών. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι τι είδους λεπίδα θα ακονιστεί.

Μετά από όλα, επιλέγεται μια μεμονωμένη γωνία για κάθε μαχαίρι:

1. Λεπίδες για κοπή σκληρών αντικειμένων (για παράδειγμα, χαρτόνι, ξύλο, μέταλλο), αλυσοπρίονα - 30-45 μοίρες.
2. Κυνήγι, τουριστικά μαχαίρια - υπό γωνία 25-30 μοιρών.
3. Τα εργαλεία κοπής κουζίνας για την κοπή διαφόρων προϊόντων πρέπει να ακονιστούν στους 20-25 μοίρες.
4. Τα απλά μαχαίρια για την κοπή ψωμιού, λαχανικών και φρούτων απαιτούν ακόνισμα 15-20 βαθμών. Στην ίδια γωνία, πρέπει να ακονίσετε το συνηθισμένο οικιακό ψαλίδι, καθώς και τα μαχαίρια ξυραφιών.

Απαραίτητα υλικά

Εάν πρέπει να φτιάξετε μια μηχανή ακονίσματος, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• αρκετές ξύλινες ράβδους?
• γυαλόχαρτο;
• εργαλεία κοπής;
• τρυπάνι με πολλά τρυπάνια.

Απλό μηχάνημα. Οδηγία βήμα προς βήμα

• Βήμα 1. Πάρτε τρεις ράγες και τοποθετήστε τις έτσι ώστε μαζί να σχηματίσουν το γράμμα H. Το πλάτος της μεσαίας ράγας πρέπει να είναι ίσο με το πλάτος της ράβδου του πριονιού. Επαναλάβετε τη διαδικασία.
• Βήμα 2. Τοποθετήστε τις ράγες κάθετα μεταξύ τους, συνδέοντας τις βάσεις τους - η κύρια δομή για τη συγκράτηση της ράβδου του πριονιού είναι έτοιμη.
• Βήμα 3. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα! Είναι απαραίτητο να υπολογιστεί σωστά η γωνία προσάρτησης της ράβδου σε σχέση με τις ράγες. Υπολογίστε το χρησιμοποιώντας εργαλεία μέτρησης και σημειώστε τα σημεία όπου η ξυλεία είναι προσαρτημένη στις κάθετες και οριζόντιες ράγες.

Εάν θέλετε ένα γενικό εξάρτημα, τότε πρέπει να φτιάξετε πολλά αναδιπλούμενα μπουλόνια στην απόσταση, ώστε να μπορείτε να αλλάξετε την κλίση της δοκού εάν είναι απαραίτητο. Αυτό μπορεί να γίνει με απλά εργαλεία μέτρησης και τρυπάνια. Μετά από αυτό, μπορείτε να κόψετε τα πηχάκια σε ένα βολικό μήκος.

Η ταλαιπωρία ενός τέτοιου μηχανήματος είναι ότι πρέπει να ελέγχετε ανεξάρτητα τη θέση του μαχαιριού σε σχέση με την ξυλεία. Εάν δεν θέλετε να σκέφτεστε τίποτα καθόλου όταν ακονίζετε μαχαίρια, ψαλίδια ή αλυσίδες, τότε θα πρέπει να φτιάξετε ένα πιο περίπλοκο μηχάνημα.

Μηχάνημα Universal. Οδηγία βήμα προς βήμα

Διαβάστε προσεκτικά κάθε βήμα και, όπου είναι δυνατόν, σχεδιάστε ένα σχέδιο για κάθε βήμα με όλες τις διαστάσεις - αυτό θα σας βοηθήσει πολύ στην εργασία σας:

1. Κόψτε δύο ορθογώνια τραπεζοειδή από κόντρα πλακέ, οι βάσεις των οποίων θα είναι 60 και 170 mm και το πλευρικό τοίχωμα κατά μήκος της ορθής γωνίας θα είναι 230 mm.
2. Κόψτε μια ορθογώνια σανίδα με διαστάσεις 230 επί 150 mm.
3. Στερεώστε το παραλληλόγραμμο μεταξύ των βάσεων έτσι ώστε να προεξέχει 40 mm προς τα πάνω.
4. Κόψτε ένα μπλοκ 60 mm επί 60 mm και στερεώστε το στη βάση της σφήνας.
5. Χρησιμοποιώντας ένα τρυπάνι, κάντε μια κάθετη τρύπα στη ράβδο σε απόσταση 50 mm από το κέντρο. Τοποθετήστε τα φούτερ από πάνω και κάτω από την τρύπα και μέσα σε αυτά - μια φουρκέτα κατάλληλης διαμέτρου, μήκους 25 cm.
6. Δουλέψτε σε ορθογώνια βάση. Στο επίπεδο των 40 mm της προεξοχής, κάντε μια τομή περίπου 2 mm έτσι ώστε να μπορεί να στερεωθεί ένα φύλλο γυαλόχαρτου σε αυτό το σημείο
7. Φτιάξτε ένα σταθεροποιητή:

• • Πάρτε μια σανίδα σε σχήμα L με διαστάσεις 15 επί 18 cm κατά μήκος των μακριών άκρων και κατά προσέγγιση πλάτος κάθε ραφιού έως 5 cm.
  • Πάρτε μια ορθογώνια ράβδο 5 επί 5 cm.
  • Κάντε μια αυλάκωση στη σανίδα στο ύψος της φουρκέτας και στερεώστε τις σανίδες πάνω της με ελάχιστη κινητικότητα.

8. Φτιάξτε έναν ελεγκτή κυκλοφορίας:

• • Στερεώστε το καρφί με ένα παξιμάδι για να μην περιστρέφεται.
  • Από σκληρό ξύλο, κόψτε ένα μπλοκ με διαστάσεις 20x40x80 mm και στερεώστε το στο καρφί με παξιμάδια.
  • Στη φαρδιά πλευρά, κάντε μια τρύπα 9 mm με εσοχή από την άκρη των 15 mm.
  • Κόψτε δύο ράβδους 50x80x20 mm από σκληρό ξύλο και κάντε μια τρύπα σε αυτές σε απόσταση 20 mm από την άκρη στο κέντρο.
  • Πάρτε τη συγκόλληση ενός καρφιού και μιας λείας ράβδου και στερεώστε πάνω του τις ράβδους ως εξής: πρώτα το παξιμάδι στερέωσης και μετά την πρώτη ράβδο. Μετά ένα προφίλ αλουμινίου, μετά μια δεύτερη ράβδος και ένα άλλο συγκρατητήρα.
  • Κολλήστε το γυαλόχαρτο στο προφίλ αλουμινίου.

Το εργαλείο ακονίσματος γενικής χρήσης είναι έτοιμο. Κόψτε πολλά πρότυπα με διαφορετικές γωνίες, ώστε να μπορείτε να ανατρέχετε σε αυτά καθώς εργάζεστε. Θυμηθείτε ότι σε κάθε στάδιο της δημιουργίας ενός εργαλείου, τα προδημιουργημένα σχέδια θα σας βοηθήσουν - μην παραμελείτε αυτό το βήμα, διαφορετικά θα είναι πολύ δύσκολο να αποφύγετε λάθη.

Δεν έχει σημασία τι πρέπει να ακονίσετε - ένα απλό κουζινομάχαιρο, κήπο ή ψαλιδάκι νυχιώνή αλυσίδες αλυσοπρίονου - ένα τέτοιο εργαλείο θα αντεπεξέλθει σε οποιαδήποτε εργασία εάν ρυθμίσετε σωστά τη γωνία και θυμηθείτε να το χρησιμοποιήσετε όταν παραστεί ανάγκη.

Χαιρετισμούς, DIYers!
Σήμερα θέλω να σας δείξω πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υλικά που υπάρχουν (ή τουλάχιστον θα έπρεπε) σχεδόν σε κάθε εργαστήριο για να φτιάξετε ένα εξαιρετικό εργαλείο για ομοιόμορφο ακόνισμα των μαχαιριών.

Αρχικά, ο πλοίαρχος ήθελε να αγοράσει μια έτοιμη ξύστρα μαχαιριών στην Κίνα (δηλαδή, στο ηλεκτρονικό κατάστημα Aliexpress), αλλά σκέφτηκε γιατί να μην προσπαθήσει να φτιάξει μια τέτοια ξύστρα με τα χέρια του. Επιπλέον, οι τιμές για αυτό το προϊόν από Κινέζους φίλους είναι μάλλον μεγάλες.

Για αυτοπαραγωγήθα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά και εργαλεία:
1. Τακτικός πίνακας.
2. Γυαλόχαρτο?
3. Κατσαβίδι.
4. Σφυρί;
5. Χοντρό ηλεκτρόδιο 1 τεμ.
6. Ηλεκτρικό παζλ.
7. Ένα κομμάτι laminate?
8. Μπουλόνια και παξιμάδια.
9. Ξύλινη λαβή.
10. Εξαγωνικό κλειδί.
11. Φθοροπλαστικό ή κειτόλιθος (ίνες γυαλιού).

Ας προχωρήσουμε στην κατασκευή του ακονίσματος.
Αρχικά, πάρτε μια συνηθισμένη σανίδα και κόψτε ένα κομμάτι από αυτήν. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε το προκύπτον ξύλινο κενό, δηλαδή, να το τρίψετε με γυαλόχαρτο.

Θα χρησιμεύσει ως βάση του σπιτικού μας εργαλείου λείανσης.
Όσον αφορά το μέγεθος, αποδεικνύεται ότι έχουμε μήκος 26 cm, το πλάτος του τυφλού ήταν 6,5 cm και το ύψος της ξύλινης βάσης είναι 2 cm.

Επίσης σε αυτόν τον πίνακα πρέπει να κάνετε τρύπες. Συνολικά, αυτό το μέρος του μελλοντικού προϊόντος θα έχει 6 οπές. Ανοίγουμε 2 τρύπες για το ίδιο το ράφι (περισσότερα για αυτό αργότερα). Σε κοντινή απόσταση ανοίγουμε μια άλλη τρύπα μικρότερης διαμέτρου και επίσης στην άλλη πλευρά της σανίδας ανοίγουμε άλλες 3 τρύπες, οι οποίες θα χρησιμεύσουν για τη στερέωση της πλάκας πίεσης.

Βάζουμε παξιμάδια στις τρύπες που έχουμε κάνει.

Στο μέλλον, αυτά τα παξιμάδια μπορούν να μπουν σε κόλλα για να μην πέσουν, αλλά μέχρι στιγμής όλα δείχνουν να είναι αρκετά σφιχτά ούτως ή άλλως.
Στη συνέχεια, θα ασχοληθούμε με την κατασκευή του ίδιου του ράφι οδηγού. Ο κύριος της φτιάχτηκε από ένα συνηθισμένο παχύ ηλεκτρόδιο. Πρέπει να διπλωθεί στη μέση. Περαιτέρω, με τη βοήθεια ενός σφυριού, ο συγγραφέας χτύπησε ολόκληρο το επάνω μέρος από το ηλεκτρόδιο συγκόλλησης και το γυάλισε. Με την ευκαιρία, μπορείτε να τρίψετε με ένα συνηθισμένο κατσαβίδι. Για να το κάνετε αυτό, απλώς εισάγετε το ηλεκτρόδιο στο τσοκ του κατσαβιδιού και, κρατώντας το γυαλόχαρτο στο χέρι σας, τρίψτε το προϊόν.

Στο αυτό το στάδιοτο τεμάχιο εργασίας που λαμβάνεται από το ηλεκτρόδιο (οδηγός στύλος) εισάγεται σε αυτές τις δύο οπές.
Εισάγουμε όχι σε ορθή γωνία, αλλά σε μικρή κλίση. Η γωνία οδήγησης είναι οπουδήποτε από 65 έως 70 μοίρες.

Όλα κάθονται αρκετά σφιχτά, αλλά και για μεγαλύτερη αξιοπιστία του σχεδίου μας, στο μέλλον θα είναι δυνατό να τοποθετήσουμε τον στύλο-οδηγό σε εποξειδική κόλλα, ή σε κάποια άλλη κόλλα, ή σε κάτι άλλο.

Αλλά ίσως ο πλοίαρχος κάνει λάθος και αυτό δεν είναι φθοριοπλάστη. Το Fluoroplast είναι συνήθως λευκό και κάποιο είδος γλιστερό. Πιθανότατα είναι textolite ή fiberglass. Αλλά στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο σημαντικό. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτό το υλικό είναι αρκετά σκληρό και δεν φθείρεται.
Από αυτό το κομμάτι (fluoroplast ή όχι fluoroplast), ο συγγραφέας πριόνισε ένα είδος πλάκας πίεσης. Έκανε τρύπες σε αυτό, αλλά και μικρές τρύπες, ώστε τα καπέλα να μπουν λίγο πιο βαθιά στο πιάτο.

Στη συνέχεια βάζουμε αυτό το πιάτο στο προηγουμένως φτιαγμένο ξύλινη βάση. Στερεώστε με βίδες.

Ο συγγραφέας πήρε τις βίδες με ένα εξάγωνο κλειδί. Ο τεχνίτης έκανε επίσης μια μικρή τρύπα στη βάση του μελλοντικού ακονίσματος μαχαιριών, έτσι ώστε αυτό το κλειδί να είναι πάντα σε αυτό το ακονιστήρι.

Το όλο πράγμα είναι συσφιγμένο και αυτές (οι βίδες) στην πραγματικότητα δεν φαίνονται στην πλάκα.
Αλλά εδώ, ο πλοίαρχος δεν έκανε το μυστικό, καθώς το τμήμα ακονίσματος του εργαλείου δεν θα αγγίξει αυτή τη βίδα.

Περαιτέρω, ο συγγραφέας έφτιαξε μια τέτοια πλάκα από τον ίδιο φθοριοπλάστη.

Σε αυτό το πιάτο έκανα 2 τρύπες για την ίδια εξαγωνική βίδα.
Περαιτέρω, το όλο πράγμα μπαίνει εδώ και πιέζεται με τη βοήθεια ενός αρνιού.

Τότε ο πλοίαρχος έφτιαξε ακριβώς έναν τέτοιο οδηγό για το τρίψιμο των λίθων.

Το μήκος του οδηγού είναι 57 εκ. Ο συγγραφέας του τον κατασκεύασε από μια συνηθισμένη ατσάλινη ράβδο. Το καθάρισε επίσης. Και σε ένα από τα άκρα έβαλα ακριβώς μια τέτοια λαβή (φαίνεται να είναι από ένα παλιό σοβιετικό αρχείο).

Μπορείτε επίσης να ενισχύσετε αυτή τη σύνδεση βάζοντας μια ξύλινη λαβή από μια λίμα στην κόλλα, αλλά εδώ από μόνη της είναι αρκετά σφιχτή, δεν πέφτει τίποτα.

Σχετικά με την προσάρτηση των ίδιων των λίθων ακονίσματος. Ο συγγραφέας πήρε ένα μικρό κομμάτι του σφιγκτήρα, το έκοψε και έκανε τρύπες. Ως αποτέλεσμα, πήραμε αυτές τις γωνίες, δύο από τις ίδιες.

Και εδώ έβαλα ένα παξιμάδι με σπειρώματα με σπείρωμα και μια βίδα σύσφιξης.

Ο πλοίαρχος έβαλε επίσης ένα ελατήριο στον οδηγό για να μπορείτε να αλλάξετε τις πέτρες λείανσης χωρίς να ξεβιδώσετε το παξιμάδι με τη βίδα σύσφιξης.

Οι ίδιες οι πέτρες ακονίσματος, ή μάλλον η βάση για αυτές τις πέτρες, κατασκευάστηκαν από τον συγγραφέα από ένα συνηθισμένο κομμάτι laminate. Απλώς κόψτε το σε λωρίδες.

Το πλάτος των λωρίδων είναι 2,5 cm και το μήκος είναι περίπου 20 cm.

Υπάρχουν ήδη έτοιμες αυλακώσεις στα κομμάτια laminate, όπου μάλιστα θα γίνουν οι γωνίες του οδηγού τμήματος της συσκευής.
Στη συνέχεια ο συγγραφέας κόλλησε το γυαλόχαρτο στα κομμάτια laminate με ταινία διπλής όψεως και υπέγραψε ποιο πού. Και, μάλιστα, όλα έγιναν έτσι:

Το όλο θέμα στήνεται αρκετά εύκολα. Με το αυλάκι του laminate μπαίνουμε στη μία γωνία του οδηγού και με τη δεύτερη γωνία με τη βοήθεια ενός ελατηρίου πιέζουμε τη μύλο.

Ολα. Τίποτα δεν πέφτει έξω. Όλα είναι επίπεδα και αρκετά σφιχτά.
Ας συνεχίσουμε να συλλέγουμε περαιτέρω τη συσκευή μας. Εισάγουμε τον οδηγό με την πέτρα λείανσης στερεωμένη πάνω του στην τρύπα που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων και μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια τη διαδικασία ακονίσματος του μαχαιριού.

Η κίνηση είναι αρκετά μεγάλη λόγω του γεγονότος ότι εδώ ο συγγραφέας αφαίρεσε μια μικρή λοξότμηση και στις δύο πλευρές.

Κάθε μαχαίρι, ακόμα και το καλύτερο, απαιτεί προσεκτική φροντίδα. Εάν το παραμελήσετε, τότε με την πάροδο του χρόνου μπορεί να σταματήσει να κόβεται. Επομένως, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό εργαλείο για το ακόνισμα των μαχαιριών. Επί του παρόντος, στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό από πέτρες και ξύστρες.

Είδη λίθων για ακόνισμα

Βασικά, υπάρχουν τρεις τύποι λίθων για ακόνισμα:

Χαρακτηριστικά ακονίσματος διαφόρων μαχαιριών

Για να ακονίσετε μόνοι σας τα ιαπωνικά μαχαίρια, πρέπει να έχετε επαρκείς δεξιότητες σε αυτόν τον τομέα. Εξάλλου, ο ιαπωνικός χάλυβας είναι πολύ εύθραυστος, επομένως απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Οι κατασκευαστές συνιστούν να ακονίζετε τέτοια μαχαίρια σε ιαπωνικές πέτρες νερού. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολλές πέτρες με διαφορετικούς βαθμούς κοκκοποίησης ταυτόχρονα, οι οποίες θα διατηρήσουν την ευκρίνεια των μαχαιριών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φυσικά, αυτή η διαδικασία δεν είναι εύκολη και θέλει υπομονή.

Αλλά για να ακονίσετε ένα κουζινομάχαιρο, όλοι συνηθίζουν να χρησιμοποιούν ειδικό ξύστρα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε γρήγορα και άνετα να ακονίσετε οποιοδήποτε μαχαίρι. Φυσικά, καμία νοικοκυρά δεν θέλει να χρησιμοποιήσει πολλές πέτρες για ακόνισμα. Ωστόσο, χάρη στη χρήση τους, το μαχαίρι θα κόψει πολύ καλύτερα.

Προϋποθέσεις για ακόνισμα

Η επιλογή και η αγορά ενός εργαλείου για το ακόνισμα μαχαιριών είναι μόνο το μισό πρόβλημα. Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι το μαχαίρι παραμένει κοφτερό για αρκετούς μήνες. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε μια ευνοϊκή γωνία για ακόνισμα. Μερικοί πιστεύουν ότι όσο μικρότερη είναι η γωνία μεταξύ των άκρων της λεπίδας, τόσο πιο κοφτερό θα είναι το εργαλείο. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια, καθώς μια τέτοια ενέργεια μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι το μαχαίρι θα χάσει σύντομα ξανά τις ιδιότητες κοπής του. Δηλαδή όσο πιο κοφτερό είναι μετά το ακόνισμα τόσο πιο γρήγορα θαμπώνει. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να εντοπιστεί ένα σχέδιο: όσο μικρότερη είναι η γωνία με την οποία ακονίστηκε το μαχαίρι, τόσο λιγότερη δύναμη θα έχει η κοπτική άκρη της λεπίδας.

Έργο ακονίσματος

Το κύριο καθήκον αυτής της λειτουργίας είναι να αποκαταστήσει την ευκρίνεια της λεπίδας. Ταυτόχρονα, πρέπει να διατηρείται η σωστή γωνία ακονίσματος. Επομένως, μπορούμε να πούμε ότι στη διαδικασία του αποκαθίσταται η γωνία που είχε τεθεί νωρίτερα. Αυτή η γωνία πρέπει να συμμορφώνεται πλήρως με όλα τα τεχνολογικά πρότυπα. Η εργασία θεωρείται ολοκληρωμένη εάν το μαχαίρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή του υλικού για το οποίο προορίζεται.

Ποια προβλήματα μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια της εργασίας;

Φυσικά, η επιλογή της σωστής γωνίας για ακόνισμα είναι δύσκολη. Επιπλέον, μια τέτοια διαδικασία είναι δύσκολη εάν δεν υπάρχει ειδικό εργαλείο για το ακόνισμα των μαχαιριών. Άλλωστε, αν κρατήσετε τη λεπίδα με τα χέρια σας, θα είναι πολύ δύσκολο να πετύχετε ομοιόμορφο ακόνισμα με τις σωστές γωνίες. Για να διορθώσετε αυτό το πρόβλημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σπιτική ξύστρα μαχαιριών. Επιπλέον, η παρασκευή του στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Και παρόλο που επί του παρόντος υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών ακονισμάτων, ο σχεδιασμός τους δεν χαρακτηρίζεται από αυξημένη πολυπλοκότητα, επομένως θα χρειαστεί λίγος χρόνος για την κατασκευή μιας τέτοιας συσκευής.

Πώς μπορείτε να ακονίσετε ένα μαχαίρι στο σπίτι;

Ένα από τα κύρια καθήκοντα κάθε άνδρα στο σπίτι είναι το ακόνισμα των μαχαιριών. Η προσαρμογή «Φτιάξτο μόνος σου» δεν είναι μόνο βολική, αλλά και αποτελεσματική. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να φτιάξετε ανεξάρτητα μια συσκευή που θα μοιάζει με την εργοστασιακή. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποια αυτοσχέδια μέσα:

• Σιδηροπρίονο.
• Ξύλινο μπλοκ.
• Σμίλη.
• Γυαλόχαρτο.
• Επίπεδο.
• Αρχείο και τα παρόμοια.

Σε ορισμένα χωριά ασκείται και το ακόνισμα μαχαιριών στη θεμελίωση. Είναι κατασκευασμένο από τσιμεντοκονίαμα άμμουκαι έχει κοκκώδη επιφάνεια. Φυσικά, αυτή η μέθοδος δεν μπορεί να ονομαστεί παράδειγμα προς μίμηση. Αλλά εάν πρέπει επειγόντως να ακονίσετε τη λεπίδα και δεν υπάρχει εργαλείο για το ακόνισμα των μαχαιριών, τότε αυτή είναι μια σχετικά καλή επιλογή.

Γιατί χρειάζονται σχέδια;

Τα ξύστρα μαχαιριών είναι φθηνά. Ωστόσο, πολλοί ιδιοκτήτες θέλουν να φτιάξουν μια συσκευή για το ακόνισμα μαχαιριών με τα χέρια τους. Μια τέτοια συσκευή θα είναι καλύτερη από μια αγορασμένη στο κατάστημα, καθώς στη διαδικασία δημιουργίας της χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά υλικά. Για να ολοκληρωθεί με επιτυχία η κατασκευή του ακονίσματος, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η διαδικασία σύμφωνα με το προτεινόμενο σχέδιο:

• Αγοράστε ή φτιάξτε τα δικά σας σχέδια για σύσφιξη σιαγόνων. Είναι πολύ σημαντικό να σχεδιάσετε λεπτομερώς το μελλοντικό σχέδιο. Ειδικότερα, θα πρέπει να δοθεί προσοχή σε μικρές λεπτομέρειες.
• Σχεδιάστε ένα σχέδιο των αριστερών και δεξιών στάσεων, το οποίο είναι απαραίτητο για να μην καταρρεύσει η συναρμολογημένη δομή.
• Ετοιμάστε ένα σχέδιο του οδηγού. Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις εδώ.

Σχέδιο οδηγού: χαρακτηριστικά

Για να λάβετε τον οδηγό για το σωστό μέγεθος, θα πρέπει:

Όπως γνωρίζετε, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ακονίσματος μαχαιριού: μονόπλευρη και διπλής όψης. Φυσικά, οι μέθοδοι εργασίας και στις δύο περιπτώσεις διαφέρουν μεταξύ τους. Όταν εργάζεστε με μαχαίρια, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες:

Ακονίζοντας μαχαίρια πλάνης

Το ακόνισμα των μαχαιριών πλάνης είναι μια αρκετά περίπλοκη διαδικασία. Για την υλοποίησή του είναι απαραίτητο να αποκτήσετε κάποιες γνώσεις και δεξιότητες. Είναι δύσκολο να βρείτε μια συσκευή για το ακόνισμα μαχαιριών πλάνης στην πώληση. Ως εκ τούτου, πολλοί βελτιώνουν τις ιδιότητες κοπής τους σε συμβατικούς ακονιστές. Αλλά για αυτό είναι απαραίτητο να αποκτήσετε έναν σύγχρονο μύλο χαμηλής ταχύτητας με ψύξη νερού. Για να ακονίσετε εύκολα ένα μαχαίρι πλάνης, θα πρέπει να βρείτε μια επίπεδη και χωρίς λίπος πέτρα που χρησιμοποιείται σε αυτόν τον τομέα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια πέτρα νερού. Μπορείτε να βρείτε μια ξύστρα σε συνεργεία αυτοκινήτων, όπου οποιαδήποτε λεπίδα θα ακονιστεί με επιπλέον χρέωση.

Η εμφάνιση των ακονιστηρίων Edge Pro έφερε κυριολεκτικά επανάσταση. Οι τιμές είναι πραγματικά υψηλές, αλλά κανείς δεν μπαίνει στον κόπο να αντιγράψει την αρχή και να δημιουργήσει μόνοι σας μια τέτοια συσκευή. Προσφέρουμε σχεδιασμό απλή μηχανήγια ακόνισμα μαχαιριών, σμίλων και όποιων άλλων λεπίδων μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας.

Βάση μηχανής

Τα περισσότερα εξαρτήματα για μια μηχανή ακονίσματος μπορούν να κατασκευαστούν κυριολεκτικά από οτιδήποτε, παρακάτω γενική αρχήσυσκευές. Για παράδειγμα, ας πάρουμε πλαστικοποιημένο ή γυαλισμένο κόντρα πλακέ κουτιού πάχους 8-12 mm, το οποίο χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην κατασκευή σοβιετικών θηκών ραδιομηχανικής.

Η βάση πρέπει να είναι βαριά - περίπου 3,5-5 κιλά - διαφορετικά το μηχάνημα θα είναι ασταθές και ακατάλληλο για ακόνισμα βαρέων εργαλείων κοπής. Ως εκ τούτου, η συμπερίληψη στοιχείων από χάλυβα στο σχέδιο είναι ευπρόσδεκτη, για παράδειγμα, η βάση της θήκης μπορεί να "σφυρηλατηθεί" με γωνία 20x20 mm.

Από κόντρα πλακέ, πρέπει να κόψετε δύο μέρη με ένα παζλ με τη μορφή ενός ορθογώνιου τραπεζοειδούς με βάσεις 170 και 60 mm και ύψος 230 mm. Κατά την κοπή, αφήστε ένα περιθώριο 0,5-0,7 mm για την επεξεργασία των άκρων: πρέπει να είναι ίσια και να ταιριάζουν ακριβώς με τη σήμανση.

Το τρίτο μέρος είναι ένα κεκλιμένο επίπεδο από σανίδες κόντρα πλακέ διαστάσεων 230x150 mm. Τοποθετείται μεταξύ των κεκλιμένων πλευρών των πλευρικών τοιχωμάτων, ενώ τα τραπεζοειδή των πλευρικών τοιχωμάτων στηρίζονται στην ορθογώνια πλευρά.

Με άλλα λόγια, η βάση του μηχανήματος είναι ένα είδος σφήνας, αλλά το κεκλιμένο επίπεδο πρέπει να προεξέχει 40 mm μπροστά. Στα άκρα των πλευρικών τοιχωμάτων, αφήστε στην άκρη δύο γραμμές με μετρητή πάχους, με εσοχές κατά το ήμισυ του πάχους του κόντρα πλακέ. Ανοίξτε τρεις τρύπες σε κάθε σανίδα για να στερεώσετε τα μέρη με βίδες. Μεταφέρετε τη διάτρηση στα άκρα του κεκλιμένου τμήματος, συνδέστε προσωρινά τα μέρη της βάσης.

Στο πίσω μέρος, τα πλαϊνά τοιχώματα συνδέονται με μια ράβδο 60x60 mm, η οποία στερεώνεται στο άκρο με δύο βίδες σε κάθε πλευρά. Στη ράβδο, πρέπει να κάνετε μια κάθετη τρύπα 10 mm με εσοχή 50 mm από το κέντρο, δηλαδή 25 mm από την άκρη. Για να είστε σίγουροι για την κατακόρυφη θέση, είναι καλύτερα να τρυπήσετε πρώτα με ένα λεπτό τρυπάνι και στις δύο πλευρές και μετά να επεκτείνετε. Από πάνω και κάτω, βιδώστε δύο εξαρτήματα με εσωτερικό σπείρωμα M10 στην τρύπα και μέσα σε αυτά - ένα καρφί 10 mm μήκους 250 mm. Εδώ μπορεί να χρειαστεί να επαναρυθμίσετε ελαφρά τον κάτω δακτύλιο, εάν τα σπειρώματα του δεν ταιριάζουν με το καρφί.

Συσκευή χειρός

Αφαιρέστε το επίπεδο κεκλιμένο τμήμα από τη βάση - πρέπει να οριστικοποιηθεί παρέχοντας μια συσκευή για τη στερέωση και το πάτημα του επεξεργαζόμενου εργαλείου.

Αρχικά αφήστε στην άκρη 40 mm από την μπροστινή άκρη και κατά μήκος αυτής της γραμμής με ένα σιδηροπρίονο κόψτε μια αυλάκωση βάθους περίπου 2 mm. Με ένα μαχαίρι κοπής ή παπουτσιού, κόψτε τα δύο πάνω στρώματα του καπλαμά από το άκρο της σανίδας για να σχηματίσετε ένα δείγμα στο οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε μια ατσάλινη πλάκα 2 mm στο ίδιο επίπεδο με το κοινό επίπεδο.

Το στήριγμα βραχίονα αποτελείται από δύο χαλύβδινες λωρίδες 170x60 mm και 150x40 mm. Πρέπει να διπλωθούν μαζί κατά μήκος του μεγάλου άκρου με ομοιόμορφες εσοχές κατά μήκος των άκρων και να γίνουν τρεις διαμπερείς οπές των 6 mm. Οι λωρίδες κατά μήκος αυτών των οπών πρέπει να βιδωθούν μεταξύ τους, τοποθετώντας τα καπάκια στο πλάι της άνω, μεγαλύτερης πλάκας. Συγκολλήστε με τόξο κάθε καπέλο, συγκολλώντας το στην πλάκα, στη συνέχεια αφαιρέστε τις μεταλλικές εναποθέσεις και τρίψτε την πλάκα έως ότου επιτευχθεί ένα απόλυτα επίπεδο επίπεδο.

Στερεώστε το στενότερο στέλεχος στην εγκοπή στην άκρη και μεταφέρετε τις τρύπες με ένα τρυπάνι και στη συνέχεια στερεώστε το στήριγμα εργαλείου με μπουλόνια. Μπορεί επίσης να μαγνητιστεί πριν την εγκατάσταση συνεχές ρεύμα, αυτό θα βοηθήσει στο ακόνισμα των μικρών λεπίδων.

Μηχανισμός κλειδώματος

Το δεύτερο μέρος του χειρόφρενου είναι η ράβδος σύσφιξης. Αποτελείται επίσης από δύο μέρη:

1. Επάνω ράβδος σε σχήμα L 150x180 mm με πλάτος ραφιού περίπου 45-50 mm.
2. Η κάτω πλάκα κρούσης έχει ορθογώνιο σχήμα 50x100 mm.

Τα μέρη πρέπει να διπλωθούν με τον ίδιο τρόπο όπως διπλώθηκαν τα μέρη του υποβραχιόνιου, τοποθετώντας την παλινδρομική ράβδο στο μακρινό άκρο του επάνω σφιγκτήρα. Στο κέντρο κάνουμε δύο τρύπες με εσοχή 25 mm από τις άκρες ενός μικρού τμήματος, μέσα από αυτές σφίγγουμε τα μέρη με δύο μπουλόνια 8 mm. Πρέπει να τα ξεκινήσετε σε αντίθετες κατευθύνσεις, ενώ η κεφαλή του άνω (κοντά) μπουλονιού βρίσκεται στο πλάι της ράβδου σύσφιξης. Οι κεφαλές των μπουλονιών συγκολλούνται επίσης στις πλάκες και προγυαλίζονται για να ληφθούν τακτοποιημένα φιλέτα.

Σε μια κεκλιμένη σανίδα με εσοχή 40 mm από την άκρη, τραβήξτε μια γραμμή με ένα παχύρρευστο και κάντε μια τρύπα 8 mm 25 mm από την επάνω και την κάτω άκρη. Συνδέστε τις άκρες των οπών με μια σήμανση και κάντε μια τομή με ένα περιθώριο με μια σέγα. Φέρτε την προκύπτουσα αυλάκωση με μια λίμα σε πλάτος 8,2-8,5 mm.

Στερεώστε τη ράβδο σύσφιξης και την παλινδρομική ράβδο μέσα από την αυλάκωση της σανίδας. Σφίξτε το μπουλόνι που προεξέχει από πάνω με ένα παξιμάδι έτσι ώστε η ράβδος να διατηρεί ελάχιστη κινητικότητα και, στη συνέχεια, ασφαλίστε τη σύνδεση με ένα δεύτερο παξιμάδι. Για να πατήσετε ή να απελευθερώσετε τη ράβδο από κάτω (στην κόγχη της βάσης), βιδώστε το παξιμάδι του πτερυγίου στο δεύτερο μπουλόνι.

Ρύθμιση γωνίας ακονίσματος

Στο καρφί που είναι βιδωμένο στη ράβδο βάσης, ρίξτε μια φαρδιά ροδέλα και σφίξτε το παξιμάδι έτσι ώστε η ράβδος να μην στρίψει μέσα στα πτερύγια.

Το μπλοκ ρύθμισης πρέπει να είναι κατασκευασμένο από μια μικρή ράβδο σκληρού υλικού με διαστάσεις περίπου 20x40x80 mm. Πάρτε καρβολίτη, κειτόλιθο ή σκληρό ξύλο.

Στα 15 mm από την άκρη, το μπλοκ τρυπιέται σε ένα άκρο 20 mm και στις δύο πλευρές, η τρύπα επεκτείνεται στα 9 mm και μετά κόβουμε το νήμα μέσα. Με μια εσοχή 50 mm από τον άξονα της οπής που έχει γίνει, ανοίγεται η δεύτερη, αλλά στο επίπεδο τμήμα του τμήματος, δηλαδή κάθετο στο προηγούμενο. Αυτή η τρύπα θα πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 14 mm και θα πρέπει επίσης να είναι πολύ ανοιχτή με μια στρογγυλή ράπα.

Το μπλοκ βιδώνεται πάνω στο καρφί, επομένως είναι δυνατή η σχετικά ακριβής ρύθμιση του ύψους του ωτίου χωρίς ένα περίπλοκο σύστημα βιδωτών σφιγκτήρων, όπως στο αρχικό μηχάνημα, το οποίο είναι λίγο πιο δύσκολο να εφαρμοστεί στην πράξη. Για να είναι το μπλοκ ακίνητο κατά τη λειτουργία, πρέπει να κλειδωθεί και στις δύο πλευρές με παξιμάδια φτερού M10.

Μπάρες μεταφοράς και αλλαγής

Για ένα φορείο λείανσης, θα χρειαστεί να συγκολλήσετε ομοαξονικά κομμάτια 30 cm ενός καρφιού M10 και μια λεία, ομοιόμορφη ράβδο πάχους 10 mm. Χρειάζεστε επίσης δύο συμπαγή μπλοκ διαστάσεων περίπου 50x80 mm με πάχος έως 20 mm. Θα πρέπει να γίνει μια τρύπα 10 mm σε κάθε ράβδο στο κέντρο και με εσοχή 20 mm από την επάνω άκρη.

Αρχικά, ένα παξιμάδι φτερού βιδώνεται στη ράβδο, μετά μια φαρδιά ροδέλα και δύο ράβδοι, πάλι μια ροδέλα και ένα παξιμάδι. Οι ορθογώνιες ασβεστόλιθοι μπορούν να σφίγγονται μεταξύ των ασβεστόλιθων, αλλά είναι καλύτερο να φτιάξετε αρκετές αντικαταστάσιμες πέτρες.

Ως βάση για αυτά, πάρτε ένα ελαφρύ προφίλ αλουμινίου με ένα επίπεδο τμήμα πλάτους 40-50 mm. Μπορεί να είναι ένας ορθογώνιος σωλήνας προφίλ ή κομμάτια από ένα παλιό προφίλ γείσου.

Ξεφλουδίζουμε και απολιπαίνουμε το επίπεδο μέρος, κολλάμε πάνω του λωρίδες γυαλόχαρτου διαφορετικών μεγεθών κόκκων από 400 έως 1200 grit. Επιλέξτε ένα γυαλόχαρτο με βάση το ύφασμα και κολλήστε μια λωρίδα από δέρμα σουέτ σε μια από τις ράβδους για να καλύψετε τις λεπίδες με λειαντική πάστα.

Πώς να ακονίσετε

Για σωστό ακόνισμα, φτιάξτε πολλά πρότυπα από κόντρα πλακέ με γωνίες 14-20º για κοπή και 30-37º για κοπτικές άκρες, η ακριβής γωνία εξαρτάται από την ποιότητα του χάλυβα. Στερεώστε τη λεπίδα παράλληλα με την άκρη της λαβής και πιέστε την με μια ράβδο. Σύμφωνα με το πρότυπο, ρυθμίστε τη γωνία μεταξύ των επιπέδων του μπλοκ λείανσης και της κεκλιμένης σανίδας του τραπεζιού.

Ξεκινήστε το ακόνισμα με μια μεγάλη πέτρα (P400) εάν η άκρη δεν έχει τη σωστή γωνία. Πετύχετε την κατηφορική λωρίδα να πάρει τη μορφή ευθείας λωρίδας χωρίς μαιάνδρους και κυματισμούς. Μειώστε το τρίξιμο και περάστε και στις δύο πλευρές της λεπίδας πρώτα με ένα μπλοκ P800 και μετά με ένα μπλοκ P1000 ή P1200. Όταν ακονίζετε τη λεπίδα, περάστε την πέτρα με λίγη προσπάθεια και προς τις δύο κατευθύνσεις.

Μετά το ακόνισμα, η λεπίδα πρέπει να διορθωθεί με μια "δερμάτινη" ράβδο, στην οποία εφαρμόζεται μια μικρή ποσότητα πάστας GOI. Κατά το ίσιωμα των λεπίδων, η κίνηση εργασίας κατευθύνεται μόνο προς την άκρη (προς τον εαυτό της), αλλά όχι εναντίον της. Και, τέλος, μια μικρή συμβουλή: αν ακονίσετε μαχαίρια με γυαλισμένες λεπίδες και γκραβούρα, επικολλήστε τα από πάνω χαρτοταινίαέτσι ώστε το θρυμματισμένο λειαντικό να μην αφήνει γρατσουνιές. Επίσης δεν βλάπτει η επικόλληση της επιφάνειας της χειρολαβής με αυτοκόλλητο βινύλιο.