Реклама на порталі

Найкращі сорти яблуні та груші для нашої зони. Найкращі сорти яблунь та груш для середньої смуги росії Найсмачніші груші

Для того, щоб соковиті стиглі яблука та груші радували садівника. цілий рік, йому варто ознайомитися з різновидами цих плодових дерев та особливостями догляду за ними. Важливо розуміти, що правильно проведене обрізування, висаджування, полив, підживлення та обприскування від шкідників – ефективні способи зберегти красу та здоров'я саду.

Що за садок без яблуні? Цю плодову культуру можна зустріти у будь-якому куточку Росії. Грушу садівники вирощують рідше: вона більш теплолюбна і не завжди вдається у північних районах. При безперечних відмінностях у цих культур все ж таки багато спільного. Головне - щоб у вашому саду вони потоваришували і чудово плодоносили!

Яблуня та груша в саду

Яблуня та груша - найяскравіші представники насіння плодових дерев. Догляд за ними практично однаковий: полив, підживлення, боротьба зі шкідниками та хворобами, повне та своєчасне збирання врожаю.

На традиційній ділянці шість соток цілком можна розмістити кілька яблуневих і грушевих дерев різних сортів. При виборі слідуйте не тільки своїм смакам і уподобанням, але і враховуйте ступінь зимостійкості цих культур, їх стійкість до грибкового захворювання, до якого вони схильні, - парше. Зверніть увагу на час появи перших урожаїв, регулярність плодоношення, величину дерева.

Правильному вибору сортів яблунь та груш приділимо особливу увагу.

Найголовніше питання при виборі сорту яблуні чи груші – термін дозрівання.

Літні сорти особливо потрібні для сім'ї з дітьми, що проводить літо на дачі. При цьому зовсім не обов'язково вирощувати ціле дерево кожного сорту! Краще перещепити половину яблуні одного літнього сорту іншими літніми, що відрізняються за термінами дозрівання. Або половину груші літнього сорту – осінніми.

Щодо яблунь, то в сімейному саду раціональніше вирощувати більше осінніх сортів. Тоді сім'я до пізньої осені буде забезпечена власними яблучками прямо з дерева!

Ранньостиглі сорти яблунь і груш

Вони такі довгоочікувані і смачні, але, на жаль, недовговічні! І практично нетранспортабельні. Тому літні яблука та груші рекомендую знімати з дерева трохи раніше, ніж вони остаточно встигнуть.

Вирощуйте яблука різних термінів дозрівання.

Яблучний сезон у саду відкривають Літнє смугасте, Червоне раннє, Аркад жовтий, Китайка золота рання, Кипарисове, Липневе Петрова, Грушівка рання, Липневе Черненко.

Приблизно на тиждень пізніше дозрівають Грушівка московська, Мантет, Папірівка, Коробівка, Сонцедар, Оттава.

Вдало заповнює «порожній» період від закінчення літніх до появи осінніх сортів Десертне Будаговського, що дозріває на 10-12 днів пізніше за Мелбу.

А перший урожай солодких та ароматних груш дарує нам Скороспілка із Мічурінська, яка дозріває вже наприкінці липня. До середини серпня встигають інші літники Августівська роса, Космічна, Лада, Северянка, Чижовська.

Сорти яблунь та груш тривалого зберігання

Яблука та груші цих сортів відрізняються не лише високими смаковими якостями, а й тривалою лежкістю.

Яблука зі старою доброю Антонівкою чудово зберігаються до Нового року. А сучасні сорти яблук до самої весни! Серед них Лобо, Меканіс, Орлик, Зірочка, Бефорест, Пам'ять Мічуріна, Велсі, Кальвіль золотистий, Студентське, Полінка, Норіс, Беркутівське, Спартан, Богатир, Куликовське, Мекінтош, Імрус, Строєвське, Болотовське, Чистотел.

Рекордсмени лежкості: Московське пізніше, Московське зимове, Росіянка,
Північний синап, Сінап орловський, Білоруський синап, Вербне, Зимова красуня, Свіжість. Їхні плоди зберігаються майже до наступного літа!

І серед груш є «довгожителі». Усі вони – осінніх та зимових сортів. Рекомендую наступні: Москвичка, Пам'яті Яковлєва, Любимиця Яковлєва, Ошатна Єфімова, Пам'ять Жегалова. Такі груші ви збережете до середини зими.

Солодкі сорти яблунь

Мати в саду такі яблука особливо важливо для людей, які не люблять звичайні, кисло-солодкі або вони протипоказані.

Серед солодких сортів виділяються Безсемянка Мічурінська, Витязь, Цукеркове, Медок, Мелба, Пепін шафранний, Рожеве чудове, Ренет Черненко.

Яблонові сорти інтенсивного типу

Ці сорти відрізняються раннім початком плодоношення, рясними та регулярними врожаями. Наприклад, у той час як більшість сортів входить у плодоношення на 5-7-й рік, сорти інтенсивного типу починають плодоносити вже в перші 3 роки після посадки. Вибирайте Народне, Переможець, Студентське, Мелба, Лобо, Уелсі, Десертне Ісаєва, Меканіс, Юний натураліст, Орлик, Жигулівське, Північний синап, Антей, Дарунак, Імант, Пам'ять Коваленко, Успіх.

Суперінтенсивністю славляться так звані спурові сорти. Низькорослі деревця з укороченими міжвузлями часто покриті «пунктами плодоношення» - кільчатками. Більшість з них походить від американських сортів і вирощується переважно у нас на півдні: Делішес, Голден Делішес, Мекінтош.

Яблонові сорти із щорічним плодоношенням

Хочете мати врожай яблук щороку, а не раз на 2 роки, як завжди? Тоді вибирайте такі сорти, як Народне, Осіння радість, Жигулівське, Північний синап, Росіянка, Пепін шафранний, Антей. Дерева таких сортів відрізняються помірним цвітінням, менш високорослими, порівняно компактні. Це дає можливість їх щільнішої посадки, підвищує врожайність з одиниці площі та полегшує догляд за ними. Порівняно невеликим розміром дерева відрізняються сорти Народне, Брусничне, Юний натураліст, Жигулівське, Студентське.

Сорти яблунь та груш, стійкі до парші

Парша – поширене грибкове захворювання плодових дерев. Особливо часто вона вражає яблуні та груші дощовими веснами. Єдиний порятунок від неї – обприскування дерев хімічними препаратами.

Посадіть стійкіші до парші сорти. З яблунь порекомендую Безсемянку Мічурінську, Осінню радість, Коричне нове, Ренет Черненко, Переможець, Десертне Ісаєва, Велсі, Юний натураліст.
З грушових сортів найбільш стійкі до парші Космічна, Лада, Сіверянка, Сіверянка червонощока, Скороспілка з Мічуринська, Чижовська.

Як доглядати?

Головне у догляді за яблунями та грушами - правильний поливта добрива. Пропоную вам ефективний спосібїх поливання – через труби. Відступаємо від стовбура відстань, що дорівнює радіусу проекції крони на землю. Колообігом проробляємо в землі отвір, вкопуємо в нього відрізок сантехнічної труби діаметром 10 мм і довжиною 1 м. Її верхній край повинен трохи підніматися над землею. Через цю трубу і поливатимемо дерево і вносити в грунт рідкі добрива. Після кожного поливу закриваємо її кришкою, щоб усередину не потрапляли бруд і опале листя. Таких труб навколо кожного дерева має бути не менше чотирьох. При подібній системі поливу та підживлення живильний розчин негайно надходить прямо до коріння дерева!

І ще кілька слів про поливання. Яблуням та грушам за літо потрібно не менше 4 рясних поливів. Скільки води лити? Щоб відповісти на це питання, оцініть на око розміри стволового кола дерева в квадратних метрахі помножте отримане число на 3. Ось стільки цебер води і потрібно дереву!

Що робити, якщо яблуня не плодоносить?

Яблуня, за винятком інтенсивних сортів, зазвичай починає плодоносити на 5-7 рік після посадки. Але іноді початок плодоношення затримується. Чому? Причин може бути кілька. Спочатку перевіряємо, чи не надто сильно ми заглибили шию дерева під час посадки. Якщо це так, яблуню доведеться піднімати. Друга можлива причина – вертикальне зростання гілок. Плодові пагони у яблуні утворюються лише на горизонтальних гілках. Тому за допомогою вантажів або відтяжок надаємо їм горизонтальне положення.

Є ще один старовинний «дідусь» спосіб змусити яблуню плодоносити. Вбиваємо в ствол яблуні кілька іржавих цвяхів або просто закопуємо різні металеві предмети ствольне коло.

Цим ми заповнюємо брак заліза для плодоношення. Спробуйте! Не довіряєте «дідусиним» порадам? Тоді не забудьте 2-3 рази за сезон обприскати яблуню 0,1% розчином залізного купоросу (1 чайна ложка купоросу на 10 л води).

Як правильно садити?

Яблуні та груші можна висаджувати і восени, і навесні. Саджаємо відразу на постійне місце – пересадок ці плодові культури не люблять. І краще одразу кілька сортів – для запилення.
Посадочні ями копаємо глибокі (100-120 см), оскільки коренева система цих плодових дерев має діаметр до 80 см і розташовується на великій глибині. У яму закладаємо гнойовий або рослинний перегній (2-3 відра), 1 склянку суперфосфату, 3 столові ложки сульфату калію, 1 кг органічного добрива «Ягідний велетень» або «Ягідка», 2 відра великого піску. Все перемішуємо з ґрунтом, попередньо вийнятим з ями. Потім в 10 л води розводимо 2 склянки доломітового борошна або вапна пушонки і виливаємо в яму. Туди ж виливаємо 2 цебра води і залишаємо яму на 6-7 днів.

Перед посадкою вбиваємо в землю кіл, який підтримуватиме молоде деревце. Його довжина не має значення: головне, щоб він забезпечував стійкість саджанця. Підсипаємо в яму ґрунт до утворення горбка. Беремо саджанець, ставимо на горбок, рівномірно розправляємо коріння та засипаємо ґрунтом. При цьому коренева шийка повинна бути на 5-6 см вище за поверхню землі. При посадці кілька разів струшуємо саджанець, щоб не залишалося порожнеч між корінням та ґрунтом. Потім землю злегка утоптуємо, поливаємо та мульчуємо невеликим шаром сухого перегною для утримання вологи.

Як проводити обрізку?

У більшості сортів яблунь та груш крона формується природним шляхом і не потребує значної обрізки. Виняток становлять лише волчкові пагони, що вертикально ростуть. Частину з них вирізаємо на кільце, а частину залишаємо як продовження

Щоб відлякати шкідників, посадіть під яблунею або грушею пижму скелетних або напівскелетних гілок. При цьому дзиґам надаємо горизонтальне положення - інакше вони не будуть плодоносити.

Як приготувати плодові дерева до зими?

Для благополучної перезимівлі яблунь і груш важлива не тільки міра морозостійкості, властива сорту, але й правильна підготовка дерев. Якщо перше від нас не залежить, то друге — наш прямий обов'язок!
Своєчасне та повне збирання плодів, полив, підживлення, боротьба зі шкідниками та хворобами забезпечують не лише високий урожай, а й благополучну перезимівлю дерев.

Для пом'якшення впливу зимових холодів можна використовувати морозостійкі штамп утворювачі або підгортати штамби дерев з розвилками скелетних гілок снігом. Хороший ефект дає вирощування яблунь і груш у формі, що «стеліться», що дозволяє без проблем захищати їх від морозів якимось укривним матеріалом.

Врахуйте, що молоді груші найчастіше підмерзають. Тому взимку їх ретельніше утеплюємо снігом і вкриваємо штамби.

Щоб наші плодові деревадобре перезимували, пізньої осені сад потрібно продезінфікувати. Зазвичай для цього використовують розчини препаратів, що містять мідь та залізо. Але ці елементи накопичуються в корі та ґрунті, а у великих концентраціях стають токсичними. У своєму саду я використовую для дезінфекції мильно-зольний розчин. На 10 л води беру 5 склянок деревної золи. Засипаю її в стару капронову панчоху, щоб потім не довелося розчин проціджувати. Заливаю водою і наполягаю 2 діб, періодично ворушуючи панчоху із золою. У готовий розчин додаю 40 г господарського мила – для кращого його прилипання до кори. Цим розчином у суху ясну погоду обробляю всі гілки та стовбури плодових дерев.

Не забудьте і про осіннє полив і підживлення яблунь і груш. Від цього залежить імунітет дерев до низьких температур.

Восени, коли активне зростання закінчується і потреба в азоті знижується до мінімуму, деревам потрібен фосфор та калій. Саме ці елементи вимиваються взимку із ґрунту особливо активно.

Звільняємо ствольне коло рослини від мульчі і вносимо добрива. Граблями закладаємо в ґрунт. Потім поливаємо та мульчуємо товстим шаром сухої трави.
Тепер наш сад готовий до зими!

Сорти яблуні

Сорти інтенсивного типу

Ці сорти відрізняються раннім початком плодоношення, швидким нарощуванням урожаїв, їх великою кількістю і регулярністю. У повному комплексі всі ці властивості зустрічаються лише у деяких сортів, окремо – у великої кількості. Наприклад, у той час як більшість сортів вступає в плодоношення на четвертий - шостий рік після посадки і навіть пізніше деякі - Мелба, Лобо, Уелсі, Юний натураліст, Орлик, Жигулівське, Спартак, Дочка Папірування, Еліта- Починають плодоносити вже в перші три роки після посадки. При цьому важливим є не просто ранній початок плодоношення, а й швидке нарощування врожаїв.

Розрізняються сорти та здатність до регулярного плодоношення. Одні – регулярно плодоносні, – дають урожаї щороку, інші – періодично плодоносять, плодоносять через рік. Багато сортів характеризуються середньою періодичністю плодоношення: високі врожаї у них чергуються з невеликими, а в окремі роки можлива навіть повна відсутність плодів. Періодичність плодоношення у цих сортів зазвичай пов'язана з умовами їхнього обробітку: при дбайливому догляді вони плодоносять щорічно, при поганому – через рік. Основна причина періодичності плодоношення – надмірні врожаї. Відбувається «збій» у плодоношенні. Ось чому особливо цінуються сорти з досить високим, але водночас регулярним плодоношенням, наприклад Жигулівське, Північний синап, Куйбишевське, Спартак, Дочка Папіровки, Кутузовець.

Так як періодичність плодоношення пов'язана з величиною врожаю, то зрозуміло, що у молодих дерев вона проявляється меншою мірою, а з віком при нарощуванні врожаїв посилюється.

Євген Сєдов, академік РАСХ, м. Орел: «Я думаю, що майбутнє за імунними сортами. Зайвих 5-6 обприскування можна виключити. Сорти ці мають досить високі товарні та смакові якості».

Сорти, імунні до парші

Парша – поширена хвороба яблуні та воістину бич наших садів. Вона вражає листя, плоди, знижує врожаї дерев, погіршує їхній стан, зимостійкість. Інфекція по саду розноситься навесні спорами гриба, що зимує в опалому з осені листі. Навіть такі сорти, як Уелсі та Коричне, що раніше відрізнялися стійкістю, стали вразливими. Єдиний вихід – обробка хімічними засобамиабо нові сорти, що володіють імунітетом до захворювання, тобто не уражаються хворобою навіть у дощове літо. Ця перевага дозволяє обійтися без численних обприскування саду.

Ось коротка характеристиканових сортів.

ВЕНЬЯМІНІВСЬКЕ

Зимовий, порівняно зимостійкий сорт. Дерева досить великі, із порівняно рідкісною кроною. Плоди середнього розміру (130 г), конічні, широкоребристі. Шкірка гладка, масляниста, блискуча. Покривне забарвлення здебільшого поверхні – як малинового рум'янцю. М'якуш білий, зеленуватий, щільний, соковитий. Оцінка зовнішнього вигляду та смаку плодів 4,4 бала. Знімна зрілість середини вересня. У сховищі чи підвалі плоди можуть зберігатися до кінця лютого. Врожайність молодого дерева – 15 кг.

КАНДИЛЬ ОРЛІВСЬКИЙ

Дерева середньорослі, з округлою кроною і гілками, що поникають. Плоди середнього розміру (137 г), довгасто-конічні, сильноребристі, скошені. Покривне забарвлення займає половину плоду як розмитого малинового рум'янцю. М'якуш білий, зеленуватий, ніжний, дрібнозернистий, соковитий, кисло-солодкого смаку (4,4 бала). Знімання врожаю в середині вересня. Плоди можуть зберігатись до лютого. Сорт скороплідний, урожайний (14 кг із молодого дерева) і досить зимостійкий.

КУРНАКІВСЬКЕ

Дерева середньорослі, із пірамідальною кроною середньої густоти. Плоди середнього розміру (125 г), довгасто-конічні, слаборебристі, скошені біля вершини. Покривне забарвлення займає більшу частину поверхні плоду як рожевих смуг. М'якуш кремовий, щільний, ніжний, дрібнозернистий, соковитий, хорошого смаку (4,3 бала). Сорт скороплідний та врожайний (15 кг з молодого дерева). Знімна зрілість плодів настає у другій половині вересня. У сховищі вони можуть зберігатись до середини лютого.

ОРЛІВСЬКЕ ПОЛІССЯ

Дерева середнього розміру. Плоди порівняно великі (170 г), довгасто-конічні, широкоребристі. Покривне фарбування на більшій частині поверхні у вигляді смуг і цяток червоного кольору. М'якуш білий, кремуватий, щільний, колючий, крупнозернистий, дуже соковитий ( зовнішній вигляд 4,4, смак 4,3 бали). Сорт скороплідний та врожайний (13 кг з молодого дерева).

Сонечко

Ранньозимовий сорт. Дерева нижче середнього розміру із округлою кроною. Зимостійкий. Пагони порівняно товсті, зі зближеними міжвузлями. Плоди вищі за середню величину (160 г), довгасті, широкоребристі, скошені, з короткою плодоніжкою. Покривне фарбування по всій поверхні у вигляді яскравого суцільного рум'янцю малинового кольору. М'якуш білий, кремуватий, щільний, дрібнозернистий, дуже соковитий (зовнішній вигляд 4,4, смак 4,3 бала). Знімна зрілість настає 15-20 вересня. Споживчий період – з 10 жовтня до середини чи кінця січня. Врожайність молодих дерев 11 кг.

БУДІВСЬКЕ

Зимовий сорт. Дерева середнього розміру, що швидко ростуть, з широкопірамідальної середньої густоти кроною. Сорт характеризується порівняно високою зимостійкістю. Плоди великі або вищі за середню величину (150-170 г), конічні, слаборебристі, сплощені. Покривне забарвлення на більшій частині поверхні у вигляді смуг, що зливаються, і розмитого рум'янцю малинового кольору. М'якуш білий, зеленуватий, щільний, крупнозернистий, соковитий (зовнішній вигляд 4,5, смак 4,4 бала). Знімна зрілість плодів – середина вересня. Можуть зберігатись до середини лютого. Сорт урожайний (13 кг із молодих дерев).

СТАРТ

Зимовий сорт. Дерева середньорослі, із округлою кроною, досить зимостійкі. Втечі тонкі, прямі. Плоди знімають 15-20 вересня. Споживчий період триває із середини жовтня до середини чи кінця лютого. Врожайність молодих дерев 17 кг.

Сорти з високою стійкістю до парші

Крім імунних, широкого поширення набули сорти з високою стійкістю до парші (трохи уражені нею у несприятливі роки). До таких сортів відносяться: Ветеран, Веньямінівське, Імрус, Кандиль Орловський, Орловім, Орловський піонер, Орлик, Орловське смугасте, Синап орловський, Зорянка, Орлинка, Раннє алое.

Орловим

Сорт літнього терміну дозрівання. Високоврожайний – до 25 т/га. Плоди великі, одновимірні. Покривне забарвлення – у вигляді яскраво-червоних смуг та розмитого рум'янцю. М'якуш плодів кремовий, дуже соковитий, кисло-солодкий, з сильним ароматом, смак – 4,5 бала.

ОРЛІВСЬКИЙ ПІОНЕР

Осіннього термінудозрівання. Високоврожайний – 18,4 т/га. Плоди великі (150 г), сильно сплощені (ребристі). Основне забарвлення в момент знімання зелене, покривне забарвлення у вигляді розмитого рум'янцю і смуг червоного кольору, смак плодів - 4,2 бала.

ІМРУС(імунне російське)

Зимовий термін дозрівання. Високоврожайний -16,7 т/га. Плоди вищі за середній розмір (120-130 г), конічні, слаборебристі. Покривне забарвлення у вигляді смуг, штрихів та розмитого рум'янцю буро-червоного кольору в момент знімання плодів, малинового кольору – у період споживання, смак – 4,3 бала. Плоди зберігаються до кінця лютого – середини березня.

БОЛОТІВСЬКЕ

Сорт зимового терміну дозрівання. Плоди великі (150-180 г), плескаті, широкоребристі. Покривне забарвлення на меншій частині плода у вигляді червоного рум'янцю, що складається зі смуг та цяток. М'якуш зелений, щільний, соковитий, смак плодів - 4,3 бала. Плоди зберігаються до середини та кінця лютого.

Сорти тривалого зберігання

Нині значно збільшилася кількість сортів із тривалим зберіганням плодів. Серед них Лобо, Орлік, Велсі –плоди їх зберігаються до лютого. Північний синап, Синап орловський, Спартан, Богатир, Кутузовець, Пізніше солодке, Ренет Черненко, Сеянець Кінгазберігають свої якості до квітня та пізніше. Але майже всі ці сорти не відрізняються високою зимостійкістю.

УЕЛСІ

Плоди досить великі, масою 160 г, симетричні, оранжево-жовті, майже суцільно покриті сильним розмитим рум'янцем. М'якуш дуже соковитий, кисло-солодкий, з ароматом троянди, дуже гарного смаку. Найкращий запилювач – Мелба.

Літні сорти

Яблука літніх сортів майже не зберігаються та нетранспортабельні. Тому їх рекомендують знімати дещо раніше, ніж вони дозрівають. Багато сортів характеризуються неодночасністю дозрівання плодів на дереві, але для сімейного саду це навіть добре, тому що яблуками можна користуватися довше, вибірково знімаючи їх у міру дозрівання. Літніх сортів небагато.

Відкривають яблучний сезон сорту Квінті, Червоне раннє, Липневе Черненко, Аркад червоний, Цукеркове,приблизно за тиждень Дочка Папіруванняі ще пізніше Медуниця, Мантет, Мелба.Непогано показали себе Сонечко, Керол, Ранне алое,але за ними ще треба спостерігати.

БІЛА НАЛИВА

Цей сорт не потребує спеціального представлення. Його назва широко відома найширшому колу людей, навіть не пов'язаних з садівництвом. Плоди великі 100-120 г, округло-конічні. У зовсім спілому вигляді забарвлення білувато-жовте. М'якуш світло-жовтий, соковитий, дрібнозернистий, тане, приємного винного кисло-солодкого смаку. Врожайність до 170 кг із дерева.

МЕЛБА

Плоди масою від 120 до 200 г, у повній зрілості жовті, з яскравим, ніжним, рожево-червоним рум'янцем. М'якуш сніжно-білий, під шкіркою рожевий, чудово ніжний, соковитий, дрібнозернистий, чудового смаку. Найкращий за смаком літній сорт, дозріває наприкінці серпня, зберігається два місяці. Найкращий запилювач - Уелсі.

ЛІТНІШЕ СМАГАТО

Дерево дуже гарне, з рідкою пірамідальною кроною, гарною зимостійкістю, врожайне. Особлива цінність сорту в ранньому дозріванні плодів, вони починають дозрівати вже наприкінці липня. Яблука у Літнього смугастого масою до 100 г, красиві, товарні, яйцевидно-подовженої форми, зеленувато-білі, з червоним рум'янцем. М'якуш плодів ніжний, білий, пухкий, дрібнозернистий, соковитий, хорошого кисло-солодкого смаку.

ПАПІРУВАННЯ

Чудовий літній сорт народної селекції. Він дуже близький до сорту Білий налив, з яким його часто плутають. Від Білого наливу Папірівка відрізняється більшими плодами та яскраво вираженим швом. Зимостійкість сорту висока. Папірування – один із самих невибагливих сортів, і добре почувається навіть у несприятливих ґрунтових умовах. Врожайність із дерева 225–350 кг. Сорт самобезплідний, найкращий запилювач - Велсі.

Осіннє смугасте

Він має іншу назву – Штрейфлінг. Один із найпопулярніших осінніх сортів. Дорослі дерева Осіннього смугастого дуже красиві, мають кремезний, міцний стовбур, гілки потужні, з пониклими кінцями. Плоди середньої величини або великі (120-140 г). По всьому плоду яскраві червоні смуги гармонійно чергуються із яскравими жовтими смугами. М'якуш тане, пухке, соковите, відмінного десертного смаку з присмаком малини. Найкращі запилювачі – Антонівка та Папірівка.

Цей текст є ознайомлювальним фрагментом.З книги автора

Формування яблуні Найзручніше та раціональне – з раннього вікусформувати хорошу крону і надалі лише підтримувати її мінімальним обрізанням. У цьому сенсі найкращим посадковим матеріаломвиявляються однодворічні саджанці, оскільки доросліші

З книги автора

Коли ділянка підготовлена ​​до посадки, слід підібрати потрібні сорти плодових культур залежно від їх термінів дозрівання. У кожному конкретному випадку сорт вибирається за каталогом районованих плодових культур з урахуванням кліматичної

З книги автора

2.1. Розквітали яблуні. Найпопулярнішим видом фруктових дерев є, звичайно ж, яблуня. Лідерство цього чудового фрукта пояснюється високим рівнемпереносимості високих та низьких температур, легкістю у догляді та плодоношенням. Яблука можна вживати

З книги автора

Парша яблуні. В кінці цвітіння або пізніше на листі утворюються невеликі плями жовтуватого кольору, згодом вони стають сірими і поступово зливаються, покриваючись оксамитовим нальотом зеленого кольору. В результаті уражений лист деформується і опадає.

З книги автора

Проліферація яблуні. Це вірусне захворювання вражає найчастіше яблуні, рідше – груші. В результаті на дереві утворюється велика кількість тонких прямостоячих бічних пагонів з короткими міжвузлями і прилистками, що сильно розрослися (рис. 9). Такі втечі

З книги автора

Колоноподібні яблуні В Англії, Голландії, Югославії, а з недавнього часу і в Росії почали з'являтися сади з сортів сортів яблуні. Місце для колоновидної яблуні на своїй, навіть дуже маленькій, ділянці легко знайде будь-який садівник. Така яблуня не утворює бічних

З книги автора

Посадка яблуні У великих господарствах великі відстані між рядами (6-8 м) необхідні для механізованого обробітку ґрунту, обприскування та збору врожаю. Але й там на слаборослих підщепах для дерев відводяться вужчі смуги між рядами (5 м). Любителі-садівники рідко

З книги автора

Хвороби яблуні та груші Парша – грибне захворювання яблуні та груші. На листі з'являються плями з буруватим нальотом, потім листя засихає і опадає. На плодах з'являються сірочні плями та тріщини, вони припиняють свій ріст (налив). Ця хвороба вражає не лише

З книги автора

Яблуні на карликових підщепах Клімат Чорнозем'я сприятливий для вирощування яблунь на карликових підщепах. Але треба знати і проблеми та всі нюанси в агротехнічних заходах, щоб чекати стовідсоткової віддачі. Головна перевага карликів – скороплідність та висока

З книги автора

Формування яблуні Найзручніше і раціональне – з раннього віку сформувати хорошу крону і надалі лише підтримувати її мінімальним обрізанням. У цьому сенсі найкращим посадковим матеріалом виявляються одно-дворічні саджанці, оскільки доросліші

З книги автора

Перш ніж купити яблуню, переконайтеся, що її розмір і форма зростання підійдуть вашому саду. Розмір і сила дерева визначаються підщепою ( Нижня частинарослини, на яку живцем або ниркою прищеплюють інші сорти). В останнє

З книги автора

Парша яблуні Уражається лише яблуня. На листі та плодах, іноді на плодоніжках та черешках листя утворюються плями оливкового кольору, з бархатистим нальотом спороношення. При сильному ураженні листя опадає, плоди втрачають товарні якості та лежкість.

З книги автора

Альтернаріоз яблуні Захворювання відзначено як економічно важливе у садах США та багатьох країнах Азії. У наших садах хвороба також поширена і є шкідливою, але практично не освітлена в садовій літературі через слабку вивченість. Помічена хвороба

Вони відповідають 5 важливим критеріям: урожайні, морозостійкі, не уражаються паршею, плоди у них великі та дуже смачні.

Літні сорти яблуні

Орловим.Смак цих яблук професійні дегустатори оцінюють у 4,5 бали (з 5 можливих). Яблука дуже соковиті, кисло-солодкі, із досить сильним ароматом. Маса плодів 120 г. Дозрівають вони у другій половині серпня. Врожайність до 100 кг із дерева.

Перші яблучка з'являються на 3-4 роки.

Зимостійкість у сорту дуже висока. Стійкість до парші закладена генетичному рівні.

Червоне раннє.Ранньолітнього терміну споживання. Дерево середньоросле, із негустою, округлою, компактною кроною. Плоди вагою 80 г, максимум 120 г, вирівняні, округлої та плоскоокруглої форми, гладкі. Покривне забарвлення темно-червоне, розмите з широкими смугами, що зливаються. Підшкірні крапки білі, довгасті, середньої величини, добре помітні. М'якуш кремовий, щільний, соковитий, із середнім ароматом. Смак добрий, кисло-солодкий. Врожайність щорічна, вища за середню. Швидкоплідність середня. Універсальний.

Червоне раннє

Початок дозрівання на 7-8 днів раніше плодів сорту Папірівка.

Літо червоне.Пізньорічного терміну споживання. Дерево слаборосле, з рідкою пірамідальною кроною. Середня маса плодів 180 г, одномірні, усічено-конічні. Забарвлення золотисто-жовте з червоним рум'янцем на 3/4 частини плода. М'якуш кремовий, дрібнозернистий, ніжний, кислувато-солодкий, з ароматом. Дегустаційна оцінка плодів 4,8 балів.

Мелба.Пізньорічного терміну споживання. Дерева середньорослі, із округлою кроною. Плоди середньої величини, масою 120-140 г, іноді до 300 г, округло-конічної правильної форми, гладкі або слаборебристі. Основне забарвлення світло-зелене, покривне - у вигляді інтенсивного червоного смугастого рум'янцю, що займає близько половини поверхні плода. М'якуш білий, ніжний, соковитий, з сильним цукерковим ароматом, відмінного кисло-солодкого смаку. Плоди зберігаються 1-2 місяці. Зимостійкість вища за середню. Частково самоплідний. Скороплідний. Десертний.

Налив білий.Ранньолітнього терміну споживання. Дерево середньоросле. Крона округло-розлога, густа. Тип плодоношення змішаний. Плоди масою 100-120 г, не вирівняні, округло-конічної, іноді широкояйцевидної форми, слаборебристі, часто з гострим поздовжнім швом. Шкірка гладка, тонка, блискуча, дуже ароматна, вкрита восковим нальотом. Основне забарвлення ніжно-біле, покривне - відсутнє, іноді у вигляді каламутної засмаги. М'якуш білий, ароматний, пухкий, дрібнозернистий. Смак приємний, винно-кислуватий. Плоди дозрівають не одночасно. Зимостійкість дуже висока. Заморозкостійкий. Швидкоплідність середня. Універсальний, переважно їдальня.

Налив білий

Папіроянтарне. Літній термінспоживання. Дерево середньоросле із округлою кроною. Плоди одномірні, округлі, середньою масою 100 г. Забарвлення плодів світло-жовте. М'якуш кремовий, соковитий, щільний, дрібнозернистий, хорошого смаку. Дегустаційна оцінка 4,4 бали.

Чудове.Смак 4,9 бала – це найвища оцінка серед ідеальних літніх сортів! М'якуш у яблучок соковитий, кисло-солодкий. Маса плодів 140-160 г, а буває і до 200 г. Дозрівають у серпні. Врожайність 100 кг із дерева. Це при тому, що яблунька дуже низька – не більше ніж 2 м. Перший урожай дає на 3-й рік після посадки.

Зимостійкість дуже висока. Стійкість до парші відмінна.

Осінні сорти яблуні

Орловський піонер.Осінній термін споживання. Середньоросле дерево з швидкою, округлою кроною. Зимостійкість дуже висока, стійка до парші. Плоди середньої та вище середньої величини, 135 г, максимум 170 г, соковиті, смак кисло-солодкий, добрий. Основне забарвлення світло-жовте, покривне - у вигляді розмитого рожевого рум'янцю та червоних смуг. Висока врожайність. Має імунність до чотирьох з п'яти рас парші.

Велсі.Осінній термін споживання. Дерево слаборосле з розлогою компактною кроною. Плоди великі, середньою масою 160 г, округло-овальні, гладкі. Основне забарвлення у фазі знімної зрілості жовтувато-зелене, у фазі споживчої зрілості золотистого відтінку. Покривне забарвлення в період знімної зрілості у вигляді темно-червоних смуг по брудно-червоному або основному тлі. М'якуш білий, ніжний, дрібнозернистий, соковитий, кислувато-солодкий зі слабким ароматом. Дегустаційна оцінка смаку 4,6 балів.

Скеля.Смак 4,8 бала – найсмачніше з осінніх яблук! М'якуш ніжний, солодко-кислий, з невеликим ароматом. Маса плодів 290 г – найбільші у цій групі сортів! Дозрівають у першій половині вересня. Зберігаються до середини листопада. Врожайність до 40 кг із дерева. Перші яблучка можна спробувати на 5-6 рік.

Зимостійкість неймовірна - навіть 40 ° С морозу Скеля байдуже! Стійкість до парші закладена генетичному рівні.

Успенське.Смак 4,6 бали. Яблучка соковита, ніжна, зі слабким ароматом. Смак кислувато-солодкий. Маса плодів 160-200 р. Дозрівають вони у вересні та лежать до листопада. Врожайність 30-40 кг із дерева. Плодоносити починає на 5 рік.

Зимостійкість дуже висока – витримує до 40 ° С морозу. Стійкість до парші закладена генетичному рівні.

Зимові сорти яблуні

Білоруське солодке.Смак 4,6 бали. М'якуш солодкий, дуже ніжний, зі слабким ароматом. Маса плодів 135-200 г. Дозрівають яблучка у жовтні. Зберігаються до лютого. Врожайність 30-35 кг із дерева. Перші плоди з'являються на 2-3 роки.

Зимостійкість відмінна - дерева без проблем витримують морози до -36 °С. Стійкість до парші закладена генетичному рівні.

Брянське.Смак 4,8 бали. Маса плодів 150-300 г – найбільші з усіх зимових сортів! Дозрівають яблучка у жовтні. Зберігаються до лютого. Врожайність 40-50 кг із дерева. Перший урожай дає на 3-4 роки.

Зимостійкість відмінна. Стійкість до парші закладена на генетичному рівні та відповідають за неї відразу кілька генів.

Благовіст.Зимовий термін споживання. Дерево сильноросле. Плоди середні, масою 160-190 г, одномірні, формою округлі, слабоуплощенные. Забарвлення зеленувато-жовте з малиновим розмитим рум'янцем на більшій поверхні плода. М'якуш жовтуватий, середньої щільності, ніжний, дрібнозернистий, соковитий. Смак кислувато-солодкий із середнім ароматом. Дегустаційна оцінка смаку 4,5 балів. Стійкість до посухи середня. У плодоношення набуває 5-й рік. Плодоношення регулярне. Період споживання плодів вересень – січень.

Благовіст

Болотівське.Зимовий термін споживання. Дерева вищі за середню величину. Плоди масою 170 г. Шкірка плода масляниста, тьмяна, без воскового нальоту. Основне забарвлення плодів зеленувато-жовте, білувато-жовте в період споживчої зрілості. Покривне забарвлення на значній частині плода у вигляді червоного рум'янцю, що складається зі смуг і цяток. М'якуш плодів зеленуватий, щільний, соковитий, кисло-солодкого смаку. Сорт урожайний. Імунний до парші.

Різдво.Зимовий термін споживання. Дерево середньоросле, що швидко росте з широкопірамідальною негустою кроною. Плоди округло-конічні, середньої одномірності. Забарвлення зеленувато-жовте з розмитим червоним рум'янцем і цятками вишневого кольору. М'якуш білий, кремовий, щільний, колючий, ніжний, дуже соковитий, кисло-солодкий, зі слабким ароматом. Дегустаційна оцінка 4,3 бали. Зимостійкість на рівні Антонівки звичайної. Сорт імунний до парші плодів та листя.

Лобо.Зимовий термін споживання. Дерево високоросле. Крона широкоокругла, рідкісна. Плодоносить на кільчатках, а також на плодових прутиках. Плоди середньої та вище середньої величини, масою 130 г, максимум - 200 г, від плоскоокруглої до плоскоокруглої конічної форми, слаборебристі. Шкірка гладка, блискуча, щільна, із сизим восковим нальотом. Основне забарвлення жовтувато-зелене, майже повністю покрите смугастим, розмитим мармуроподібним, ошатним, малиново-червоним рум'янцем. Підшкірні точки численні, великі, білі, добре помітні на всій поверхні плода. М'якуш білий, ніжний, соковитий, дрібнозернистий. Смак дуже добрий, кисло-солодкий. Плоди зберігаються 4 місяці. Уржайність щорічна. Їдальня.

Як оцінюється смак

Смак яблук оцінюють професійні дегустатори – вони пробують кожен новий сорт та виставляють бали від 1 до 5. Це так звана дегустаційна оцінка. По ній усі яблука діляться на 5 груп:
неїстівні – до 3 балів;
посередні – 3-3,7 балів;
добрі – 3,8-4,3 балів;
дуже хороші – 4,4-4,7 балів;
відмінні – 4,8-5,0 балів.

Найсмачніші груші

Літні сорти груші

Серпнева роса.Літній термін споживання. Дерево невелике, що швидко росте, зі злегка пониклою кроною середньої густоти. Плоди масою 130 г, короткогрушоподібні, середньої одномірності. Забарвлення зеленувато-жовте зі слабким рум'янцем. М'якуш білий, ніжний, дрібнозернистий, соковитий. Дегустаційна оцінка 4,5 бали. Витримує морози до 36 °С.

Серпнева роса

Відрізняється стійкістю до найпоширеніших грибних хвороб. Сорт із низьким ступенем самоплідності. Кращий запилювач Пам'яті Яковлєва. Дерева починають плодоносити на 4 рік після посадки в сад, щорічне плодоношення. Плоди та листя не уражаються паршею.

Десертна розсошанська.Смак: 4,0-5,0 балів. Плоди цього сорту досить великі, масою 160 г. Вирівняні, гладкі, за формою схожі на яблуко або коротку грушу. У повній стиглості вони світло-жовті, з невеликим рожевим рум'янцем. М'якуш білий або злегка кремовий, соковитий, ніжний, солодкий, без кам'янистих вкраплень відмінного десертного смаку.

Десертна розсошанська

Сорт осінній, урожай дозріває на початку вересня. Плоди добре переносять перевезення на далекі відстані. Їх можна їсти у свіжому вигляді, готувати з них чудові рецепти та дуже смачні компоти.

Плодоносити починає рано, на 5-6 рік. Урожай дає щорічно і досить пристойний – у середньому 70 кг із дерева, але буває і до 150!

Стійкий до парші - за роки існування сорту він не уражався цим захворюванням жодного разу.

Лада.Ранньолітнього терміну споживання. Середньоросла дерево з конічною кроною. Плоди середнього розміру (100-120 г), широкогрушоподібної форми, широкоребристі. Основне забарвлення шкірки світло-жовте, підшкірні точки дрібні, слабопомітні, покривне - яскраво-червоне, займає менше половини поверхні плода. М'якуш жовтувато-білий, ніжний соковитий, дрібнозернистий, кисло-солодкий, дуже ароматний. Скороплідний. Універсальне призначення. Зимостійкість висока. Стійкий до парші. Висока врожайність. Частково самоплідний.

Мармурова.Смак: 4,8 бали. Плоди великі, масою 160-170 г, все як на підбір – округлі, гладкі, рівні. Забарвлення у них зеленувато-жовте з оранжево-червоним рум'янцем. М'якуш білий або кремовий, крупнозернистий, ніжний, дуже соковитий, тане, солодкий і ароматний, дуже гарного смаку.

Урожай дозріває наприкінці серпня – на початку вересня. Плоди зберігаються 60-70 днів. Шкірка і плоди міцні, тому перевезення вони переносять дуже добре.

Мармурова

Плодоносити починає на 6-7 рік від окулювання в розпліднику. Врожайність близько 70 кг із дерева, але буває і до 140.

Сорт зимостійкий. Дуже стійкий до парші та борошнистої роси.

Чижовська.Пізньорічного терміну споживання. Дерево штамбового типу, середньоросле. Плоди середнього розміру (120-140 г), оберненояйцеподібної або грушоподібної форми. Шкірка тонка, гладка, матова, суха. Основне забарвлення жовто-зелене. Покривне забарвлення відсутнє або дуже слабко виражене у вигляді розмитого рожевого рум'янцю. М'якуш щільний, соковитий, напівмаслянистий, кислувато-солодкий, дуже хорошого смаку. Дегустаційна оцінка смаку 4,1-4,2 бали. Обсипаність плодів слабка. Майже самоплідний. Найкращі сорти-запилювачі: Лада, Сіверянка, Рогніда. Плодоношення регулярне. Стійкий до парші. Високостійкий до екстремальних умов середовища. Врожайність висока, щорічна. Скороплідний.

Зимові сорти груші

Пізніх сортів у Держреєстрі року не так уже й багато – всього 18. У той час як яблунь 167.
З них 6 рекомендовані лише на півдні Росії. З 12, що залишилися, які можна вирощувати в більш північних регіонах, відмінних за смаком (з оцінкою 4,8-5 балів)... тільки один! А у яблук ми нарахували 5 штук.

І, тим щонайменше, є кілька груш, яким дегустатори дають оцінку «дуже хороші» - це смак не більше 4,4-4,7 балів.

Гера.Оцінка смаку: 4,5. Дерево середньої висоти із компактною кроною. Зимостійкість відносно висока. Перші плоди встигають на 4-5 рік. Груші середньої величини (180 г), зелені, кислувато-солодкі, із слабким ароматом. Висока врожайність. Сорт не уражається хворобами.

Ніка.Оцінка смаку: 4,5. Дерево середньої висоти. Зимостійкість висока. Перший урожай дає на 5-6 рік. Плоди середнього розміру (140 г), хоча бувають і до 200 г. На вигляд дуже красиві, червоні. За смаком ніжні, кислувато-солодкі, із приємним ароматом. Висока врожайність. Сорт зовсім не уражається хворобами.

Феєрія.Оцінка смаку: 4,5. Дерево середньої висоти із компактною кроною. Зимостійкий. Першим урожаєм тішить на 5-6 рік. Груші цього сорту найчастіше середнього розміру (130 г), але деякі дотягують до 210 г. Зелені, з невеликим рум'янцем на боці. Дуже соковиті, солодкі, але не сильний аромат. Натомість урожайність висока.

Яковлівська.Оцінка смаку: 4,5. Середня висота. Щодо зимостійкого сорту. Перші груші можна скуштувати на 5-6 рік. Плоди вагою 125-210 г. Зелені, з червоним рум'янцем, ніжні, соковиті, кисло-солодкі. Висока врожайність. Сорт стійкий до хвороб.

Сорти груш, які найдовше зберігаються

Груші набагато ніжніші за яблука і зберігаються вони гірше. Але є кілька сортів, які мають написано лежати до лютого-березня. А є й стійкіші! Усі вони зимові.

Яковлівська.Термін зберігання: березень.

Плоди цього сорту середнього розміру (130-210 г), соковиті, кислувато-солодкі, дуже гарного смаку (4,5 балів).

Дерева середньої висоти починають плодоносити на 5-6 рік. Висока врожайність.

Що ще приємно - цей сорт дуже зимостійкий (витримує до -38 ° С). А ще стійкий до парші та ентомоспоріозу.

Білоруська пізня.Термін зберігання: лютий (в окремі роки лежить до березня, а то й квітня).

Груші у Білоруської пізньої середні за розмірами (110-120 г). Але дуже ніжні, соковиті, із легкою освіжаючою кислотою (оцінка 4,4 бали).

Дерева невисокі. Перший урожай можна скуштувати на 5 рік.

Зими середньої смугипереносить добре, але дуже суворі може трохи підмерзати. У дуже сире та холодне літо може уражатися паршею та бактеріальним опіком. І ще один мінус: цього сорту потрібні інші груші-запилювачі, інакше врожай буде невисоким.

Гера.Термін зберігання: лютий.

Ці груші теж середньої величини (180 г), але іноді бувають і великі – до 250 г. На смак кислувато-солодкі, ніжні, зі слабким ароматом (оцінка 4,5).

Дерева виростають невисокими та компактними, що важливо для невеликих ділянок. А що найприємніше, раніше за інші зимові сорти вступають у плодоношення - вже на 4 рік. І врожайність завжди висока.
З
Імостійкість у Гери хороша. До того ж вона не уражається паршею, септоріозом та ентомоспоріозом.

Феєрія.Термін зберігання: лютий.

Плоди цього сорту масою 130-210 г, дуже соковиті, солодкі, ароматні (оцінка смаку 4,5 бала).

Дерева середньої висоти. Перші груші можна буде скуштувати через 5-6 років.

Урожайність у Феєрії висока.

Сорт стійкий до багатьох хвороб.

Чудовиця.Термін зберігання: лютий.

Плоди масою 130-200 г, ніжні, соковиті, ароматні. На смак кислувато-солодкі (оцінка 4,3 бали).

Дерева невисокі, плодоносити починають на 5-6 рік. Висока врожайність.

Чудово переносить холодні зими. Дуже стійкий до грибних хвороб, але іноді уражається грушевою мідяницею.

У кожному саду має бути 1-2 дерева двох-трьох різних сортів: 1-2 сорти літніх, 1-2 сорти осінніх, і не менше 2-3 пізньозимових сортів, у такому разі ви будете забезпечені яблуками практично весь сезон, до травня включно .

Це можуть бути наші старовинні сорти, такі як Білий налив, широко розповсюджений літній сорт; це може бути Каштель; це може бути Імант. Вибір за вами за обов'язкового обліку кліматичних умов. Не всі сорти, які нам подобаються можуть у нас виростати. Наприклад, сорт груші Конференція ніяк не піде у Вітебській області, так само як і сорт Хані Крісп та Шампіон.

  • ОЛЕНУ - сорт починає дозрівати на 2-2,5 тижні раніше за Білий налив. Відрізняється солодким смаком, дуже високою, навіть надмірною врожайністю.
  • Дуже смачний та дуже гарний сорт МРІЯ. Відрізняється настільки високою скороплідністю, що починає плодоносити буквально в розпліднику, на другий рік свого життя. Плоди дуже великі, усічено-конічної форми, з дуже привабливим забарвленням - жовті, за якою розкидані оранжево-червоні штрихи, що утворюють рум'янець. Смак кисло-солодкий, приємний, дуже соковитий.
  • Для тих, хто любить солодкі яблука, безперечно, підійде КОВАЛЕНКІВСЬКЕ яблуко, селекції Інституту плодівництва. Відрізняється темно-червоним привабливим забарвленням, з білою, солодкою м'якоттю. Особливістю цього сорту є здатність зберігатись на дереві без втрати якості протягом 1-2 місяців.
  • Дуже схожий на Коваленівське за формою, але не на смак сорт РЕД ФРІ. Це американський сорт яблук, який має кисло-солодкий смак, привабливе малиново-рожеве забарвлення із сильним восковим нальотом.

З ОСІННИХ сортів яблук,

  • хочеться звернути увагу на СЛАВУ ПЕРЕМОЖЦЮ. Це дуже старий сорт, в порівнянні з представленими тут, але не перевершений за поєднанням своїх смакових якостейта зовнішнього вигляду. М'якуш з одного боку ніжний, з іншого боку він і хрумкий, кисло-солодкий, ароматний.
  • Привабливий також сорт АУКСІС, та
  • сорт ШТРЕЙФЛІНГ, і оскільки ці останні 3 сорти кисло-солодкі,
  • то для любителів солодких сортів гідне місце займе ПОЛОНЕЗ.
  • А також наш новий сорт яблук – АКСАМІТ, який дозріває на початку вересня. Але, на відміну від Полонезу, він не здатний так довго зберігатися.

При виборі сортів для зберігання слід враховувати, що деякі сорти є зимовими, а деякі пізньозимовими, у яких термін споживання настає тільки в лютому-березні.

зимові сорти:

  • БІЛОРУСЬКА СОЛОДКА,
  • ВЕСЕЛИНА,
  • ДАРУНОК – вони гарні у грудні, січні та до лютого.

ПІДНЕЗИМНІ сорти:

  • ІМАНТ,
  • ЗІРКА,
  • ПАМ'ЯТЬ СЮБАРОВИЙ, дуже зимостійкий сорт, дуже врожайний.
  • І такий сорт, мало хто про нього знає, це сорт ПАМ'ЯТІ СІКОРИ, сорт зовні не дуже привабливий, але має надзвичайно смачні плоди. Невеликі за розміром яблука здатні зберігатися у звичайному підвалі до червня включно, а якщо забезпечити ще й достатню вологість, щоб запобігти в'яненню, цей сорт жодним чином не втрачає своїх якостей.
  • І набуває все більшої популярності сорт ХАНІ КРІСП (він же Арнабель, під такою назвою його почали поширювати). У цього сорту важливо запам'ятати, що перші роки він може страждати від підмерзання кори, сонячних опіків, тому захищати потрібно дуже ретельно. Але якщо дерево дожило до 5-6 років без пошкоджень, наростило гарний скелет, то далі йому вже наш клімат не такий страшний.

Щодо вибору сортів груш, то тут з огляду на те, що літні сорти груш дуже швидко втрачають свої споживчі якості, ми зазвичай рекомендуємо посадити 1 літній сорт, 1 осінній та 1-2 сорти зимових.

З ЛІТНІХ сортів –

  • сорт КУДЕСНИЦЯ. Це новий білоруський сорт, який відрізняється великоплідністю, дуже приємним смаком, ніжною маслянистою м'якоттю, забарвлення у неї темно-зелене, без рум'янцю. Сорт дуже врожайний і в умовах Білорусі дуже зимостійкий. Сорт стійкий до парші.

З сортів пізнішого терміну дозрівання на кінець серпня - початку вересня, хотілося б запропонувати такі сорти,

  • як СЕРПЕНСЬКА РОСА, російської селекції та
  • ДЕСЕРТНА РОССОШАНСЬКА, за своїми поєднаннями таких якостей як зимостійкість, врожайність, смак, зовнішній вигляд сорту Серпнева роса найбільше наближається до ідеального сорту. Десертна розсошанська це незвична для нас груша, округлої, яблукоподібної форми плода, цілком гідний сорт, зимостійкий у наших умовах, дуже врожайний.

На осінній період безумовний лідер -

  • ПРОСТО МАРІЯ. Це чудовий сорт за поєднанням смаку, розміру, якості, зимостійкості. При правильному обрізанні сорт має дуже високе навантаження врожаєм, здатний зберігатися в умовах звичайного холодильника до листопада включно.
  • Ще один наш осінній сорт - ВІЛІЯ, має яскраво-жовте забарвлення більш витягнуту форму, але теж відрізняється приємною, підлозі маслянистою соковитою м'якоттю. Смак дуже добрий.

З зимових сортів бажано посадити

  • хоча б одне дерево ЗАВЕЯ,
  • а з традиційних сортів можна порекомендувати північноамериканський сорт ПАТТЕН. Це досить старий сорт, йому скоро виповниться 100 років, але дуже добре акліматизувався в наших умовах. Він не підмерзає навіть за умов Вітебської області, плоди непогано зберігаються.
  • Для тих, хто любить груші з хрускотом, можна порадити Талгарську красуню. Це унікальний сорт за своєю формою, за змістом з хрумкою, соковитою, чисто солодкою м'якоттю, термін споживання з вересня і до лютого. Забарвлення при зніманні темно-зелене з червоним рум'янцем, при зберіганні воно стає яскраво-жовтим з яскраво-червоним рум'янцем. Форма пляшкоподібна, сорт має дуже велику популярність. З недоліків, тільки те, що в областях, де клімат жорсткіший, спостерігається підмерзання деревини. Цей сорт не звик до різких перепадів температури, тобто. Мінська область і південніше, цей сорт йде просто чудово, на північ є питання щодо стану кори.

Грушівка – частий гість на дачах та у сільських яблуневих садах. Це один із найстаріших сортів яблунь у Росії, який почали вирощувати ще понад двісті років тому. Сьогодні Грушівка майже не використовується в комерційному садівництві, але вона й досі в честі у садівників-аматорів за свою стійкість до морозів, високу врожайність та корисні властивостіплодів.

Опис сорту: яблуко від яблуні.

Дерева Грушівки великих розмірів мають густу об'ємну крону пірамідальної або округлої форми. Середня висота дерева – 6-7 м, діаметр крони становить середньому 8 м.Яблуня має густе листяне покрив.

Дерево Грушівки має густу об'ємну крону пірамідальної або округлої форми.

Яблуні цього сорту зазвичай живуть 50-60 років, а плодоносити починають рано - найчастіше на четвертий рік після посадки. Обсяги врожаю також можуть здивувати: у перші кілька років з одного дерева можна отримати до 10 кг яблук, а якщо йому більше 15 років, то й усі 80 – 100кг.

З одного дерева віком 15 років і більше можна отримати до 100 кг яблук

Плоди Грушівки невеликі, часто навіть вважаються дрібними (максимальна вага плода – 100-120 г, середня – 60-80 г). Вони мають округлу, злегка плескату форму, і зеленувато-жовтий колір з рожевими або червоними смугами. Шкірка тонка, гладка, вкрита шаром природного воску.

М'якуш у них м'який, соковитий, з яскравим і приємним ароматом. При повному визріванні яблука на смак солодкі, що ледь відчувається приємною кислинкою. Калорійність плодів на досить низькому рівні і становить 47 ккал на кожні 100 г.

М'якуш Грушівки м'який, соковитий, з приємним ароматом

Порівняльні характеристики видів Грушівки: московська, рання та зимова

Часто під час читання інформації про Грушівку можна натрапити на нові назви – Грушівка московська, Грушівка рання, зимова. І далеко не всі знають, що означає кожне з них. Яблуня Грушівка та Грушівка московська – це одна й та сама рослина, засновник цього роду.

Середня вага яблука Грушівки – 60-80 г

А ось яблуні Грушівка рання та Грушівка зимова – результат схрещування з іншим сортом. Ранні яблуні з'явилися в результаті запилення дерева Грушівки московською Папірівкою. Грушівку ранню фахівці вважають найвдалішим сортом.Плоди цього сорту вдвічі більші, ніж у прародительки. Врожайність досягає до 200 кг із дерева. Сорт стійкий до парші, має гарну зимостійкість, але плоди дозрівають не одночасно, та й плодоносять найчастіше не регулярно, а через рік. Тому рання Грушівка застосовується тільки в аматорському садівництві і поширена в більшості областей Європейської частини Росії.

Грушівка рання - результат запилення дерева Грушівки московською сортом Папірівка

Зимовий варіант сорту – результат схрещування Грушівки московської із сортом Кронсільське Прозоре. Грушівка Зимова відрізняється від московської більшими плодами.Сорт дуже врожайний – з дерева збирають щонайменше 100 кг плодів. І все ж таки великого поширення цей сорт не отримав, так як зимостійкість у нього досить низька, та й стійкість до хвороб у яблунь теж невисока. Зустріти їх можна в Середній смузі Росії, Україні, Білорусі.

Грушівка зимова - результат схрещування Грушівки московської з сортом Кронсільське прозоре

Чим відрізняється від інших сортів

Переваги

  1. Висока морозостійкість. Грушівка вважається одним із найстійкіших до холодів сортів. Дерева без серйозних наслідків переносять морози нижче 50 градусів за Цельсієм і переживають навіть холодні та малосніжні зими. Саме тому сорт такий поширений на території Росії та сусідніх країн (України, Білорусі) – його вирощують майже в будь-яких кліматичних умовах.
  2. Раннє плодоношення та швидке дозрівання плодів. За нормальних умов Грушівка починає плодоносити в середині-кінці літа, у липні чи серпні, починаючи з 4-6 років після посадки.
  3. Висока врожайність та корисні властивості яблук. Як уже говорилося раніше, урожай з одного дорослого дерева Грушівки досягає 100 кг, що є відмінним показником для сорту, отриманого природним шляхом. Яблука Грушівки багаті на вітамін С, пектини і вітаміни групи В, містять велику кількість аскорбінової кислоти і Р-активних речовин, які сприятливо позначаються на діяльності організму. Крім того, Грушівка має низьку калорійність, тому плоди можна вживати у період схуднення.

Недоліки

  1. Висока схильність до хвороб і сильна сприйнятливість до поганих погодних умов. Яблуня Грушівка – одне з тих дерев, які найчастіше піддаються парші, особливо у дощовий період. Також Грушівка дуже погано реагує на спекотну та посушливу погоду – без належного догляду дерево може скинути плоди.
  2. Нестабільне та нерівномірне плодоношення. Одна з головних причин, чому Грушівка не використовується у комерційному садівництві, полягає саме в цьому. Навіть на одному дереві (не кажучи вже про цілу посадку) плоди можуть дозріти не одночасно, і частина сиплеться ще до збору, а інша так і залишиться недозрілою. Також із цим сортом є ще одна проблема – яблуні Грушівки плодоносять не кожен сезон.
  3. Невеликий термін зберігання, непридатність для тривалого транспортування. Це можна назвати другою причиною комерційної невигідності сорту. Плоди Грушівки швидкопсувні, та й через свої розміри мають не найкращий товарний вигляд.

Особливості посадки

Найбільше Грушівка поширена в центральній частині Росії, але завдяки своїй стійкості до низьких температур та ранньому плодоношенню часто вирощується і в холодніших регіонах. Найбільш підходящий грунт для цього сорту - суглинистий, супіщаний або дерновий. Перейдемо до опису посадки.

Грушівка - невибагливе дерево, тому правила посадки та догляду за ним небагатьом відрізняються від інших плодових дерев. Не слід вибирати для посадки вологу ділянку, де застоюється вода, або місце в тіні, де через нестачу освітлення яблука можуть зрости дрібними та несолодкими.

Висадку саджанців у ґрунт проводять орієнтовно наприкінці квітня – на початку травня або на початку осені (вересень – жовтень).

Ями під саджанці повинні бути з прямовисними схилами, шириною 100 см і глибиною 60 см. Закладку добрив у яму здійснюють за 4 дні до посадки. У кожну підготовлену яму вносять 25 кг перегною. У викопаній ямі роблять поглиблення, щоб у ньому можна було розмістити коріння деревця.

Рекомендується здійснювати посадку з кольями для підв'язки саджанців.Це надасть їм стійкості на початку зростання. Кіль забивають перед посадкою, розташовуючи його з північного боку ствола для захисту саджанця від морозів та сонця.

Посадка має бути поглибленою, із земляними валиками по межах ями. Відразу після посадки в поглиблення вливають 30 л води. Після вбирання води лунки мульчують перегноєм або компостом.

Запилювачі

Сорт Грушівка самобезплідний, тобто для зав'язі плодів потрібне запилення пилком іншого сорту. Хорошими запилювачами є такі сорти, як Антонівка, Папірівка, Аніс Смугастий, Коричне, Бельфлер-китайка. Для перехресного запилення потрібна наявність 3-4 сортів.

Запилення у плодовому саду відбувається за допомогою бджіл. Значить, розташовувати сіянці потрібно так, щоб бджоли могли легко перенести пилок з однієї яблуні на іншу. Оптимальна відстань, за якої виконується ця умова – не більше 60 м-коду.

Фотогалерея: підходящі яблуні-сусіди для Грушівки

Яблука сорту Бельфлер-китайка яблука сорту Коричне яблука сорту Папірування яблука сорту Антонівка
яблука сорту Аніс Смугастий

Секрети догляду

Щоб дерево розвивалося інтенсивно, після першого цвітіння обірвіть 85% кольорів. Також обірвіть 50% плодів ще на стадії зелені. Так ви зможете надалі нормувати врожай. Яблука, що залишилися, виростуть більшими і солодкими.

Грушівка не терпить посухи, тому регулярно поливайте її гарного зростута розвитку дереву потрібно приблизно 2-3 поливання на тиждень. Повністю припиняти полив потрібно лише в середині-кінці серпня, щоб дерево перестало рости і направило всі сили на підготовку до зимівлі.

Підгодовувати дерево починають лише з другого року – у перший сезон його досить просто розпушувати та регулярно поливати.

Ранньою весною для підживлення яблунь в грунт вносять кінський гній або гумус, що перепрів, у пропорції 8-12 кг на 1 кв. м. Для мінерального підживлення використовують 400-600 г карбаміду.

Восени дерева підгодовують різними комплексними добривами без вмісту азоту чи тими, у яких його трохи більше 5%, наприклад, «Кеміра осіннє». Достатньо 30-40 г на 1 кв. м. Гранули не розчиняють у воді, а сухому вигляді розкидають навколо дерев, після чого перекопують грунт.

Приствольне коло яблуні потрібно постійно розпушувати, видаляти бур'яни.

Восени для покращення зимостійкості дерева можна зробити мульчування кінським перегноєм (шар товщиною 5 см).

Перше обрізування дерева Грушівки проводиться через рік після посадки для вирівнювання та правильного формуванняствола. Для цього верхні гілки обрізаються приблизно на третину, а основний стовбур коротшає на 30-40 см. Наступні обрізки виробляються при необхідності.

Пізньої осені для захисту яблунь від лишайника і моху, а також для знищення шкідників, що зимують у корі, і суперечка збудників хвороб рекомендується білити дерева.

Перед побілкою дерев усі тріщини та ранки ретельно замазують садовим варом.

Для побілки готують такий розчин: 6 л води на 2 кг негашеного вапна і 1 кг жирної глини. Все ретельно перемішують і додають туди знежирене молоко, щоб суміш добре чіплялася до кори дерев. Побілювання проводять у листопаді, коли закінчаться осінні зливи. Білити потрібно не тільки ствол, але й розвилки, основи великих гілок.

Побілити стовбур потрібно від землі до розвилок, включаючи основи великих гілок

На зиму Грушівку не вкривають – це морозостійкий сорт. Але потрібний захист від гризунів. З цією метою підійдуть звичайні капронові колготки, пластикові пляшки, чорні поліетиленові пакети, лапник.

У пластикових пляшоквідрізаються шийку та дно. Потім пляшки слід розрізати вздовж. Їх накладають на ствол, один на одного ярусом і міцно пов'язують. У місцях переходу ствола на скелетні гілкиу пляшках робиться необхідний виріз.

Можна також для укриття стволів використовувати лапник, прив'язуючи його до ствола хвоєю вниз. Молоді посадки рекомендується повністю обмотати колготками.

Ще один дуже простий спосіб відлякати взимку зайців – прив'язати до гілок яблунь чорні поліетиленові пакети за ручки. Чорний колір на снігу видно далеко, а на морозі, навіть при слабкому вітрі, вони розвиватимуться і шарудять, розлякуючи вухатих.

Провесною, як тільки розтане сніг, потрібно прибрати все, що захищало яблуні.Якщо не зробити це вчасно, то ствол почне перегріватися, а нирки, якщо деревце було обмотане повністю, передчасно розпустяться.

Можливі шкідники та хвороби

Парша – одна з головних проблем усіх садівників, які вирощують плодові дерева.Це грибкова хвороба, яка вражає не тільки пагони та листя дерева, але й псує плоди (вони можуть почорніти, потріскатися, покритися плямами або деформуватися). Грушівка особливо сильно схильна до цього захворювання. Щоб уникнути поразки саду паршею, рекомендується щоосені позбавлятися старого листя і падалиці, перекопувати лунку і ретельно обробляти всі рани дерева спеціальними засобами, наприклад, садовим варом.

Садовий вар можна придбати у спеціалізованому магазині або приготувати самостійно. Для цього знадобиться лише 400 г деревної смоли та 2 ст. л. лляної олії. Інгредієнти ретельно перемішуються. У такому напіврідкому вигляді суміш добре зберігається і її можна застосовувати за будь-якої погоди.

Садовий вар можна придбати у готовому вигляді або приготувати самостійно

Якщо ж парша вже атакувала дерева, обробіть їх бордоською рідиною (1-3-процентним розчином).Приготування бордоської рідини відбувається шляхом змішування розчину мідного купоросута вапна. Приготовлену рідину краще застосувати цього ж дня. Її можна зберегти протягом доби, але для цього на 10 л суміші потрібно додати 5 г цукру.

Для приготування однопроцентної бордоської рідини на 10 л води знадобиться 100 г мідного купоросу і 120 г негашеного вапна. Порошок міді розчиняють за 1 л гарячої води. Посуд повинен бути емальований, глиняний або скляний. Поступово у цю суміш вливають ще 5 л. холодної води. В окремому посуді гасять вапно 1 л гарячої води. Потім розчин вливають ще 5 л холодної води. Приготовлені розчини слід процідити через щільну марлю. Процедура змішування рідин відбувається шляхом вливання мідного купоросу у вапняний розчин. Суміш потрібно ретельно перемішати. Додавати воду до вже приготовленої рідини суворо заборонено. Дерева обробляють з обох боків.

Обприскують дерева зазвичай у період розпускання бруньок, а повторно – відразу після закінчення цвітіння.

Яблуні обприскують у період розпускання бруньок, а також одразу після закінчення цвітіння

Також парші можна позбутися і за допомогою спеціальних препаратів. Найефективнішими з них вважаються «Стробі» та «Скора». Препаратом «Стробі» дерева обробляють. ранньою весною, як і бордоської рідиною, а «Скор» застосовується для повторного профілактичного обприскування восени. В обох випадках 10 л води розводять 1 ампулу фунгіциду (2 мл).

Фунгіцидом Строби дерева обробляють ранньою весною

Збір та зберігання врожаю

Плоди Грушівки московської та Грушівки ранньої повністю дозрівають у період з липня по серпень, а Грушівки зимової – у вересні – жовтні.

Зберігання плодів Грушівки московської є нетривалим (не більше 2 тижнів), до того ж при транспортуванні вони можуть втратити товарний вигляд.

Яблука ранньої Грушівки можуть зберігатися кілька місяців. Плоди зимової Грушівки більш лежкі, можуть лежати до весни. Зберігають їх зазвичай у підвалі за нульової температури.

Найбільше яблука Грушівки підходять для переробки на соки, плодове вино, джеми. дитяче харчування, повидло та сухофрукти. І звичайно, вони дуже корисні у свіжому вигляді.

Смачним та ароматним вийде яблучний джем із Грушівки

Відео: урожай Грушівки московської

Грушівка недарма користується популярністю у садівників. У неї висока врожайність, швидке зростання та плодоношення, а яблука цього сорту містять багато вітамінів. Крім того, Грушівка морозостійка, що дозволяє вирощувати яблуні у багатьох регіонах Росії та навіть близького зарубіжжя. При необхідному догляді за 3-4 роки ви виростите міцне та здорове дерево, а потім зможете насолоджуватися його красою та плодами ще довгі роки.