जैम से फ्रूट ड्रिंक कैसे बनाएं। कैसे बनाएं हेल्दी और टेस्टी फ्रूट ड्रिंक
चेरी का रस तैयार करना काफी आसान है, आपको बस उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री लेने और चुने हुए नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता है। चेरी का जूस सेहत के लिए अच्छा होता है, क्योंकि. इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, जो न केवल सर्दियों में, बल्कि में भी प्रतिरक्षा बनाए रखने में मदद करते हैं गर्मी का समय.
चेरी पेय में लगभग 90 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है, और यह मधुमेह वाले लोगों को इसका उपयोग करने की अनुमति देता है, क्योंकि। पेय का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 29-38 यूनिट है। नीचे बताया जाएगा कि घर पर चेरी का रस कैसे बनाया जाता है।
फ्रूट ड्रिंक बनाने के लिए क्या इस्तेमाल किया जा सकता है?
निम्नलिखित मुख्य सामग्रियों का उपयोग करके एक अच्छा फल पेय तैयार किया जा सकता है:
- पके चेरी।
- आइसक्रीम बेरी चेरी पर आधारित ध्यान केंद्रित करती है।
- चेरी जाम या जाम।
यदि पके फलों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें खराब या तोड़ा नहीं जाना चाहिए। जैम या जैम से पेय तैयार करते समय इन उत्पादों के ताजा नमूनों का उपयोग करना चाहिए। आपको यह जानने की जरूरत है कि ऐसा फ्रूट ड्रिंक डायबिटीज के मरीज को डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही दिया जा सकता है, क्योंकि। जैम और प्रिजर्व में पहले से ही कुछ चीनी होती है।
चेरी से मोर्स, घर पर जमे हुए या स्टोर में खरीदा जाता है, गर्म, गर्मियों में सबसे अच्छा किया जाता है। यह व्यावहारिक रूप से ताजा जामुन से बने पेय से कमतर नहीं है।
पके चेरी का स्वादिष्ट रस
पेय बनाने की विधि सरल है। नीचे दिए गए सभी घटकों को 1 लीटर स्वादिष्ट तरल तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि आपको प्राप्त करने की आवश्यकता है बड़ी मात्राफल पेय, तो आपको नुस्खा में शामिल उत्पादों की संख्या को सही समय में बढ़ाने की आवश्यकता है।
पके जामुन से फलों का पेय तैयार करने के लिए, आपको 0.2 किलो चेरी, 120 ग्राम दानेदार चीनी खरीदने की जरूरत है। आपको 1000 मिलीलीटर की मात्रा में उबला हुआ पानी भी चाहिए।
जामुन को बहते पानी से धोकर चेरी का रस तैयार होना शुरू हो जाता है। वे पूर्व-क्रमबद्ध, टूटे या क्षतिग्रस्त नमूने हैं, टहनियाँ हटा दी जाती हैं। फिर जामुन को 30 मिनट के लिए नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में रखा जाता है। इस समय के दौरान, सभी कीट जो तरल की सतह पर तैरते हैं, वे चेरी से समाप्त हो जाते हैं।
खारे पानी को बहा दिया जाता है। चेरी को फिर से धो लें। जामुन से गड्ढे हटा दें। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि फल से कोई रस न निकले।
छिलके वाली चेरी को तामचीनी पैन में डालें, लकड़ी के मूसल से गूंधें। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो आप लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन धातु का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि जामुन ऑक्सीकृत हो सकते हैं, और इससे खराब गुणवत्ता वाले फल पेय होंगे।
चेरी को नरम करने के लिए आधुनिक रसोई के उपकरणों का उपयोग करते समय एक पेय का नुकसान भी संभव है, इसलिए विभिन्न प्रकार के मिश्रणों या संयोजनों के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।
जामुन को नरम करने के बाद, उनमें से रस निकलेगा, जिसे कांच के जार में निचोड़ा जाता है, बर्तन को ढक्कन के साथ बंद कर दें, और फिर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
शेष गूदा, त्वचा के साथ, डाला जाता है ठंडा पानी, एक छोटी सी आग पर रखो। तरल को उबाल लें, और फिर 1/6-1/5 घंटे के लिए उबाल लें।
फिर ठंडा किया हुआ रस रेफ्रिजरेटर से निकाल लिया जाता है, इसमें उबालने से प्राप्त तरल मिलाया जाता है। चीनी डालें, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। यदि कोई व्यक्ति खट्टा पेय लेना चाहता है, तो दानेदार चीनी नहीं डाली जा सकती है।
चेरी का रस ठंडा परोसा जाता है। इसमें नींबू या संतरे के स्लाइस डालकर पेय को बेहतर बनाया जा सकता है। बर्फ का एक टुकड़ा तरल को गर्मी की गर्मी में सुखद ठंडक बनाए रखने की अनुमति देगा।
फ्रूट ड्रिंक बनाने के लिए जैम या फ्रोजन बेरीज का उपयोग कैसे करें
जाम से पेय बनाने की विधि में इस उत्पाद का उपयोग 0.2 लीटर, नींबू का रस - 50 मिलीलीटर (या 1 मध्यम आकार का ताजा नींबू) शामिल है। उबला हुआ पानी- 1000 मिली।
जाम का संकेतित द्रव्यमान उबलते पानी में पतला होता है। उसके बाद, तरल को ठंडा किया जाता है, निचोड़ा हुआ फल से नींबू का रस डाला जाता है या लगाया जाता है साइट्रिक एसिड 1 चम्मच की मात्रा में।
फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। परिणामी तरल धुंध की 4 परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। मोर्स को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
सामग्री की संकेतित मात्रा से हमें 3-4 सर्विंग्स मिलते हैं। यदि आपको क्रमशः अधिक पेय की आवश्यकता है, तो उत्पादों के निर्माण के लिए ली गई मात्रा की पुनर्गणना करें।
निम्नलिखित नुस्खा में घर या औद्योगिक ठंड से प्राप्त चेरी का उपयोग शामिल है। यदि खरीदे गए उत्पाद का उपयोग फलों के पेय के लिए किया जाता है, तो जमे हुए लाल रंग के फलों को चुनने की सिफारिश की जाती है।
फ्रोजन चेरी से फ्रूट ड्रिंक कैसे बनाएं, नीचे दी गई रेसिपी आपको बताएंगे।
1 लीटर पेय के निर्माण के लिए, जमे हुए चेरी फलों को 0.2 किलोग्राम की मात्रा में, 1000 मिलीलीटर की मात्रा के साथ पानी, 0.1-0.12 किलोग्राम दानेदार चीनी की आवश्यकता होती है।
जामुन पूर्व-पिघल जाते हैं। अगर चेरी में बीज होते हैं, तो उन्हें कोई भी निकाल लेता है सुलभ रास्ता. छिलके वाले फलों को तामचीनी के कटोरे में डाला जाता है, और फिर लकड़ी के मूसल से गूंधा जाता है।
परिणामस्वरूप रस निचोड़ा जाता है, एक गिलास कंटेनर में डाला जाता है, ढक्कन के साथ कसकर बंद किया जाता है, थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।
बचा हुआ पोमेस डाला जाता है गर्म पानी, धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। परिणामस्वरूप तरल को धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत ग्लास जार से ठंडे रस के साथ मिलाया जाता है। चीनी को तरल में मिलाया जाता है, मिलाया जाता है, रस को एक जग में डाला जाता है। गर्म दिन में पेय पीने के लिए जग में बर्फ का एक टुकड़ा मिलाया जाता है।
क्रैनबेरी पेय
क्रैनबेरी जेली
ताजा बेरी कॉम्पोट
जामुन (रसभरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, क्लाउडबेरी, आदि)- 1.5 कप, स्टेविया स्वादानुसार, पानी- 3 गिलास।
जामुन को छाँटें, डंठल हटा दें, ठंडे पानी में कुल्ला करें, फिर अलग-अलग व्यंजनों में व्यवस्थित करें, गर्म स्टीवियोसाइड सिरप डालें और इसे पकने दें। आप चाशनी में थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं।
क्रैनबेरी- 200 ग्राम आलू स्टार्च - 2 बड़ी चम्मच। चम्मच, पानी-/ एल, स्टेविया और लौंग स्वाद के लिए।
क्रैनबेरी को छाँटें, कुल्ला करें, छलनी से रगड़ें, रस निचोड़ें। पोमेस को पानी की मात्रा से चार या पांच गुना डालें, उबाल लें, छान लें। शोरबा का ठंडा हिस्सा और उसमें आलू स्टार्च को पतला करें। बचे हुए शोरबा में स्टीविया डालें, उबालें, फिर पतला स्टार्च, निचोड़ा हुआ रस डालें और उबाल लें। गिलास में डालें, ठंडा करें।
क्रैनबेरी- / कांच, शहद- 100 ग्राम उबला हुआ पानी- 1 एल, स्टेविया स्वाद के लिए।
क्रैनबेरी को छाँट लें, उबलते पानी के ऊपर डालें, पीसें और छान लें। पल्प (निचोड़ें) को पानी के साथ डालें, हिलाएं और छान लें। शहद को स्टीविया के साथ पीसकर, क्रैनबेरी के रस में डालें, बचा हुआ पानी डालें और मिलाएँ। पेय को ठंडा करें और तुरंत पी लें।
जाम (क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लैककरंट)- 100-150 ग्राम, पानी- 1 एल, स्टेविया स्वाद के लिए।
जाम भंग गर्म पानीउबालने के लिए लाना, तनाव। जामुन पोंछ लें। मोर्स को वैकल्पिक रूप से नींबू के रस या खट्टे जामुन के साथ अम्लीकृत किया जा सकता है। आप स्टेविया जोड़ सकते हैं।
आइसक्रीम "पीच"
आड़ू प्यूरी- 150 ग्राम, उबला हुआ पानी- स्वाद के लिए 100 मिली, स्टेविया।
आड़ू के फलों से बीज अलग कर लें, गूदे को छलनी से छान लें। पोमेस को पानी के साथ डालें, स्टीविया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पीसे हुए आड़ू के साथ मिलाएँ। मिक्स करें, मोल्ड्स में डालें, स्टिक्स डालें, फ्रीज करें।
परोसते समय सांचों को गर्म पानी में डालें। मोल्ड से अलग हुई आइसक्रीम को फूलदान में डालें।
आइसक्रीम "खुबानी"
खूबानी प्यूरी- 150 ग्राम, उबला हुआ पानी- स्वाद के लिए 100 मिली, स्टेविया।
आइसक्रीम "चेरी"
चेरी प्यूरी- 140 ग्राम, उबला हुआ पानी- स्वाद के लिए 100 मिली, स्टेविया।
तैयारी की तकनीक पीच आइसक्रीम के समान ही है।
आइसक्रीम "चेरी"
चेरी प्यूरी- 160 ग्राम, उबला हुआ पानी- स्वाद के लिए 100 मिली, स्टेविया।
तैयारी की तकनीक पीच आइसक्रीम के समान ही है।
आइसक्रीम "मलिंका"
रास्पबेरी प्यूरी- 100 ग्राम उबला हुआ पानी- स्वाद के लिए 100 मिली, स्टेविया।
तैयारी की तकनीक पीच आइसक्रीम के समान ही है।
मॉर्निंग डीवर्मिंग नंबर 1. इसमें शामिल हैं: वर्मवुड, तानसी, ओक की छाल, हिरन का सींग की छाल समान अनुपात में।सुबह के बाद साँस लेने के व्यायामहमारे श्रोता ब्रॉड-स्पेक्ट्रम हर्बल डीवर्मिंग टिक्स का गर्म जलसेक पीते हैं।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा, ग्रंथियों और वाल्वों को उच्च स्तर की क्षति वाले श्रोता ओक की छाल और हिरन का सींग की छाल के जलसेक का एक कोमल संस्करण लेते हैं।
पेक्टोटीएम ड्रिंक ग्लूकोसामाइन के साथ एक पेक्टिन उत्पाद है। यह वायरस द्वारा नष्ट किए गए पेरीओस्टेम, संयोजी फाइबर, आर्टिकुलर सतहों की "मरम्मत" करता है।
हम जापानी शाहबलूत और लिंडेन के फूलों से शहद का उपयोग करते हैं।
अध्याय में खाना, खाना बनानाप्रश्न के लिए जैम से फ्रूट ड्रिंक कैसे बनाएं? लेखक द्वारा दिया गया अकेलासबसे अच्छा जवाब है वास्तव में, आदर्श रूप से, फलों का पेय पानी के साथ आधा में पतला ताजा जामुन का रस है, जहां उन्होंने जामुन के केक को उबाला जिससे उस रस को निचोड़ा गया था। साथ ही थोड़ी चीनी। लेकिन जब ताजे जामुन नहीं होते हैं, लेकिन जाम होता है, तो यह भी काफी अच्छा निकलेगा! मैं
उत्तर से पीने[गुरु]
पानी से घोलें!
उत्तर से रहते हैं[गुरु]
सूजी उबालें और पानी और जैम के साथ फेंटें! मूस होगा!
उत्तर से भयानक[नौसिखिया]
जैम को उबले हुए पानी में घोलें और फिर फ्रिज में ठंडा करें
उत्तर से प्रबंधक[गुरु]
और इसमें क्या मुश्किल है। एक छलनी को जैम के साथ उबलते पानी में डालें ताकि सभी प्रकार के दाने न गिरें, यदि आवश्यक हो तो साइट्रिक एसिड और चीनी डालें। और इसे बंद कर दें।
उत्तर से डोमिनो[सक्रिय]
शुरू करने के लिए, अपने हाथ धोएं और जैम ढूंढें, आप किसी भी (लेकिन अधिमानतः रास्पबेरी, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है) का उपयोग कर सकते हैं। अगर यह बंद है, तो इसे खोलें। एक मग तैयार करें और एक बड़ा चम्मच जैम (मिठास के आधार पर) डालें और उसमें पानी भर दें। फिर इसे पूरी तरह से हिलाएं और आप इसे फलों के पेय की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं, स्वस्थ पेय पी सकते हैं!
उत्तर से अधिकारों की कमी[गुरु]
सुंदर, आप देखते हैं, फ्रीजर में लिखने की अधिकता से, मस्तिष्क के काल्पनिक डिब्बे को पूरी तरह से खारिज कर दिया गया था! कोई अपराध नहीं! हम उबलते पानी को हिलाते हैं, वहाँ जाम करते हैं, इसे उबलने देते हैं, कोशिश करते हैं, अगर यह बहुत मीठा है - थोड़ा पानी और नींबू का रस। हम वापस कोशिश करते हैं, फ़िल्टर करते हैं, कंटेनरों में और रेफ्रिजरेटर में डालते हैं! और इसलिए हम वर्ष 2006 के लिए मातृभूमि के डिब्बे को संसाधित करते हैं!
यदि गर्मियों की शुरुआत में आपने बेरी स्टॉक का ध्यान रखा, तो अंत तक गर्मी का मौसमस्वादिष्ट स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए आप सुरक्षित रूप से अपने ब्लैंक का उपयोग कर सकते हैं। जमे हुए चेरी का रस उन पेय में से एक है जिसे आप घर पर बना सकते हैं, इस पाक प्रक्रिया में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन यह आपको देगा उत्कृष्ट अवसरपके फलों के अद्भुत स्वाद का आनंद लें। केवल एक प्रकार के जामुन से पेय बनाना आवश्यक नहीं है, उन्हें आसानी से किसी भी अन्य फल और फलों के साथ मिलाया जा सकता है, ऐसा मिश्रण और भी बेहतर स्वाद लेगा।
कैसे बनाएं चेरी का जूस: रेसिपी
सामग्री
- जमे हुए चेरी - 200 ग्राम + -
- सफेद दानेदार चीनी - 120 ग्राम + -
- पानी - 1 एल + -
- बर्फ के टुकड़े - स्वादानुसार + -
चेरी का जूस बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
चेरी के रस का नुस्खा इतना सरल है कि कोई भी नौसिखिए गृहिणी इसे मैन्युअल रूप से संभाल सकती है।
- जामुन को डीफ्रॉस्ट करें, पत्थरों को हटा दें।
- हम चेरी को एक अलग कटोरे में रखते हैं, उन्हें लकड़ी के मूसल से गूंधते हैं।
- रस निचोड़ें, इसे कांच के जार में डालें, ढक्कन से ढक दें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
- चेरी बेरीज से पोमेस को गर्म पानी के साथ डालें, उन्हें 10-15 मिनट तक पकाएं।
- खाना पकाने के बाद, हम केक को छानते हैं, पहले से निचोड़ा हुआ (ठंडा) रस तनावपूर्ण द्रव्यमान में डालते हैं।
- अंत में, चीनी डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ, पेय को एक जग में डालें, फल पेय को और अधिक ठंडा करने के लिए इसमें बर्फ के टुकड़े डालें।
यह तैयारी पूरी करता है, बर्फ के साथ तैयार चेरी पेय मेज पर परोसा जा सकता है।
धीमी कुकर में चेरी का रस बनाने की विधि
यदि आपके पास घर पर धीमी कुकर उपलब्ध है, तो इसका उपयोग ताजे स्वादिष्ट फलों के पेय तैयार करने के लिए करें। खाना पकाने की तकनीक ऊपर दिए गए नुस्खा के समान ही है, केवल धीमी कुकर की मदद से सब कुछ बहुत आसान हो जाएगा।
सामग्री
- पानी - 3 एल;
- चेरी (जमे हुए) - 2/3 सेंट।;
- चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
धीमी कुकर में चेरी का रस पकाना
- हम जामुन को डीफ्रॉस्ट नहीं करते हैं, लेकिन तुरंत उन्हें मल्टीक्यूकर कटोरे में डाल देते हैं।
- चीनी की आवश्यक मात्रा डालें, उत्पाद को ठंडे पानी से ऊपरी निशान तक भरें।
- हम जमे हुए चेरी से "स्टीमर" मोड में 25 मिनट के लिए फ्रूट ड्रिंक पकाते हैं, जिसके बाद हम "हीटिंग" मोड पर जाते हैं और पेय को लगभग 1 घंटे तक उबालते हैं।
यदि आप मिश्रित पेय पीना पसंद करते हैं, तो अन्य जामुनों को फ्रोजन चेरी में जोड़ा जा सकता है। यह पके चेरी, प्लम, क्रैनबेरी, चोकबेरी, करंट, ब्लूबेरी और अन्य फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। क्रैनबेरी-चेरी का रस विशेष रूप से लोकप्रिय है। क्रैनबेरी और चेरी से बने पेय में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है, जो शरीर को पूरी तरह से टोन करता है और प्यास बुझाता है।
एक सफल चेरी जूस का राज
चेरी जाम का मोर्स
आप चेरी का रस न केवल ताजा या जमे हुए जामुन से तैयार कर सकते हैं, चेरी जाम खाना पकाने के लिए भी उत्कृष्ट है। चेरी जैम से फ्रूट ड्रिंक बनाने के लिए - आपको 3 लीटर उबलता पानी और 1 कप चेरी जैम चाहिए।
- क्षमता के साथ स्वच्छ जलशुरू करने के लिए, एक उबाल लाने के लिए, फिर - आग को कम करें और तैयार जाम को पानी में स्थानांतरित करें।
- उत्पाद को बिना ढक्कन के एक सॉस पैन में मध्यम-मध्यम गर्मी पर 5 मिनट तक पकाएं।
खाना पकाने के बाद, कंटेनर को गर्मी से हटा दें, उत्पाद को 10 मिनट के लिए पकने दें, फिर ताजे तैयार फलों के पेय को कप या गिलास में डालें।
किसी भी तरह से ताज़ा पेय के स्वाद को अलंकृत करने के लिए, आप चाहें तो इसमें दालचीनी, सौंफ, अदरक, नींबू का रस, पुदीना के पत्ते, नींबू का रस आदि मिला सकते हैं।
यदि आपके डिब्बे में चेरी के फल जमे हुए हैं, तो अपने पूरे परिवार के लिए उनमें से एक ताज़ा स्वादिष्ट फल पेय बनाना सुनिश्चित करें। जमे हुए चेरी से, पेय ताजा पके चेरी से भी बदतर नहीं होगा, और यदि जामुन को पकाने से पहले नहीं पिघलाया जाता है, तो उनके सभी लाभों को लगभग पूर्ण रूप से संरक्षित किया जाएगा। अपने पसंदीदा उत्पाद की संरचना के साथ प्रयोग करें - और एक उज्ज्वल गर्मी के गुजरने वाले दिनों का आनंद लें।
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