Лічильники

Національне виробничо-аграрне об'єднання масандра крим. Вінзавод «Масандра» - колоритна прикраса Ялти

Кримське виноробство не менш знамените, ніж пляжі, тому найвідоміші підприємства цієї галузі давно вже перетворилися на екскурсійні об'єкти, вони не гірші за музеї та архітектурні пам'ятки. Може похвалитися подібною пам'яткою і Ялта. Вінзавод «Массандра» - одна з найвідоміших виноробних організацій Росії, її продукція давно і заслужено уславлена в усьому світі.

Де знаходиться винзавод у Ялті?

«Массандра» на карті Криму

Вінзавод «Масандра»: праця князів і каменярів, що виникла.

Саме граф Воронцов першим зайнявся виноробством. Проте створення підприємства пов'язане з ім'ям ще одного легендарного кримчанина – князя Л.С. Голіцина. Він вирішив побудувати тут завод із тунелями для витримки вина (перший у Росії), коли у 1890 р. був призначений головним виноробом Питомого відомства.

Сотні робітників пробивали порожнини в суцільній монолітній скелі вручну, але потрібного ефекту князь домігся – у них постійно зберігалися одні й самі температура і вологість, що дуже важливо задля правильного дозрівання вин. Голіцинські тунелі і зараз використовуються в тому ж вигляді, що і в минулі часи. Лева також прийнято з повною підставою вважати засновником на заводі Музею вина.

З самого початку Масандрівський завод вин у Ялті працював на надзвичайно солідній науковій основі. Ретельно підбиралися сорти винограду, що виросли на певних ґрунтах та в конкретних умовах. У радянський часцю традицію продовжив Інститут виноградарства та виноробства, створений неподалік Масандри, в урочищі Магарач – він і відомий під цією назвою.

Його розробки впроваджувалися на заводі у практику. Результати обнадіюють – масандрівські вина неодноразово ставали переможцями та призерами престижних міжнародних конкурсів. Славетні традиції предків підтримують і сьогоднішні співробітники заводу масандрівських марочних вин.

Легенди Масандрівського винного заводу

Як усі в Криму, винзавод «Массандра» вже встиг обрости легендами. Деякі з них мають під собою солідну основу з фактів. Так, правду каже казка про замуровані в горі вини.

Під час Великої Вітчизняної війни ялтинські винороби справді забетонували та замаскували тунелі, де зберігалися найцінніші колекційні зразки, зберігши колекцію від пограбування гітлерівцями. А ординарні та менш цінні сорти напою ялтинці вважали за краще просто вилити, але не дати їх випити загарбникам. Червона річка потекла у Чорне море, але ні ковтка «Масандра» фашистам не дісталося.

Має свої легенди та сучасне виробництво. Так, нині Кримом ходять наполегливі чутки, що великим шанувальником масандрівської «Червоної Алушти» є не хтось, а В.В. Путін. Коли йому трапляється приїжджати до Криму, до його столу подають саме це вино.

Екскурсія на Завод масандрівських вин

Вже досить давно туристам було надано можливість відвідувати винзавод «Массандра».
Екскурсія включає знайомство з музейною експозицією, що розповідає про становлення виробництва, та відвідування підземних тунелів, у тому числі тих, де містяться найрідкісніші, унікальні вина: найстаріша пляшка тут датується 1775 р.

Правила поведінки найсуворіші – екскурсоводи попереджають, що навіть різкий рух просто у бік полиць із пляшками (їх у масандрівських підвалах загалом не один мільйон) може спричинити спрацювання сигналізації. Застереження зрозумілі – будь-яка «тривога» може порушити процес витримки вина. Наводять гостей і в енотеку, тобто у сховищі, де зібрано зразки продукції підприємства від дня його заснування.

Проводяться для туристів та дегустації сортових, витриманих вин. При цьому безпосередньо пробі передує серйозна наукова лекція про правила вживання благородного напою та характеристики конкретного сорту. Відгуки мандрівників свідчать, що без цього заходу відвідування унікальним повноцінним вважатися не може.

При заводі працює фірмовий магазин. Щоправда, ціни в ньому останнім часом не надто відрізняються від роздрібних, зате вибір більший. Можна домовитись тут і про придбання витриманого колекційного вина за особливу ціну. Освічені курортники, які побували на , мріють про «пляшечку бруднішу» — їм уже відомо, що запиленість пляшки є важливим показником якості напою.

Як дістатися до винзаводу?

На громадському транспорті дістатися Заводу масандрівських марочних вин з Ялти нескладно. На автобусі №3 потрібно буде їхати до зупинки «Стаханівська», а потім пройти у північному напрямку близько 250 м. На маршрутці №14, тролейбусі №2 чи автобусі №100 чи №29 потрібно доїхати до зупинки «Вінзавод», після чого проїхати близько 750 м на схід.

Автомобілем доїхати до «Массандри» з центру Ялти також нескладно, на карті маршрут виглядає так:

Туристу на замітку

Адреса: вулиця Винороба Єгорова, 9, п. Масандра, Ялта, Крим, Росія.
Координати: 44°31′1″N (44.517029), 34°11′13″E (34.186915).
Телефон: +7-978-972-66-17.
Офіційний сайт: http://massandra.su/
Режим роботи: з 11:00 до 19:00.
Ціни на відвідування: екскурсія – 300 ₽, дегустація – 300 ₽.

Алкоголь стає шкідливою звичкоюлише при неправильному застосуванні. Справді, добрі вина шкоди людині не завдадуть – це вже багато років успішно доводить у м. Ялта Массандрівський винзавод. Екскурсія на це підприємство допоможе і мандрівникам засвоїти правила аристократичного пиття і перетворити вживання п'янкого напою на елегантне свято!

Крим славиться своїми винами. Виноробний завод «Массандра», або, як він називається офіційно, ФГУП «Виробничо-аграрне об'єднання „Массандра“ Управління справами Президента РФ» — один із найстаріших у Криму. Він розташований у Великій Ялті, в селищі Масандра.

Без сумніву, «Массандра» — одна з найвизначніших пам'яток Криму, тут обов'язково треба побувати. В один із днів нашої подорожі Кримом ми вирушили сюди на екскурсію.

Екскурсії проводяться за розкладом у супроводі екскурсовода. Є прості екскурсії, дегустації. Нам пощастило: ми потрапили не просто на екскурсію чи дегустацію, а до винного туру «МузиКагорІМускат», який проводиться щоп'ятниці о 19.00. Як видно з назви, ми дегустували мускати та кагори. Винний тур коштував 1200 рублів.

Нашим гідом був Олександр Іванович Жуков, який пропрацював у «Массандрі» багато років і знає всі тонкощі виробництва. Живішого, образнішого оповідання я раніше ніде не чула. Екскурсовод від Бога.

Наш гід Олександр Іванович Жуков

Історія виноробного заводу «Массандра» починається 1891 року, коли князь Лев Сергійович Голіцин(1845-1915) був призначений Головним виноробом Питомого відомства у Криму та на Кавказі. Для будівництва потрібно було знайти місце з особливим мікрокліматом, на схилі гори, у тунелях якої трималася б рівна річна температура 12-14 градусів - оптимальна для витримки високоякісних вин. У пошуках Голіцину допомагав Н.А.Головкінський, геолог і гідролог, чудовий знавець Південного берега Криму.

Потрібне місце було виявлено неподалік Ялти, поруч з Массандрівським палацом і . У 1894 році тут було закладено підземний виноробний завод тунельного типу, в якому виготовляли столові та десертні вина.

«Масандра» досить успішно пережила революцію та війни, сумно відому горбачовську антиалкогольну кампанію та бурхливі пострадянські роки. Зараз тут, як і раніше, виробляють вина, проводять екскурсії та винні тури для мешканців та гостей Криму.

Засновник «Массандри» Лев Сергійович Голіцин

Великий внесок зробив учень Голіцина, головний винороб «Массандри» Олександр Олександрович Єгоров(1874-1969). На його частку випали найважчі періоди в історії «Массандри». Громадянська війна, Велика Вітчизняна війна. Під його керівництвом працівникам «Массандри» вдалося зберегти унікальну колекцію вин, відновити та розширити виробництво у повоєнні роки.

Йому та його колегам належить створення багатьох відомих марочних вин: "Мускат білий Південнобережний", "Портвейн білий Сурож", "Херес Массандра", "Портвейн білий Кримський". У 1944 році він створив вино, що стало символом "Масандра" - "Мускат Білий Червоного Каміння".

Єгоров прожив 95 років. Щодня він споживав невелику кількість столового вина чи мадери. Можливо, саме це стало секретом його довголіття.

Головний винороб «Массандри» Олександр Олександрович Єгоров

Масандрівські марочні вина здобули на міжнародних конкурсах понад 200 медалей. У 1960-і роки до палацу її Величності королеви Великобританії Єлизавети II щорічно поставлялася 200-літрова бочка марочного білого лікёрного вина «Мускат Білий Червоного Каміння».

Зал, де виставлені дипломи та нагороди вин «Массандри»

Вина «Массандри»

Нагороди виноробного заводу "Масандра"

Корпус виноробного заводу було збудовано у 1894-1897 роках. Будівництво коштувало скарбниці 1 мільйон царських рублів. Своєю подобою будівля нагадує замок. Його проект розробив архітектор Адам Йосипович Дітріх (1866-1933), керував будівництвом камергер Найвищого Двору, керуючий маєтками Масандра та Лівадія, Володимир Миколайович Качалов (1864-1942). «Массандра» стала першим у Російській Імперії підземним виноробним заводом тунельного типу.

Старий корпус виноробного заводу "Массандра"

Дата заснування винзаводу «Масандра»

Пам'ятна дошка на стіні старого корпусу "Массандри"

Після революції виробництво Масандри було значно розширено, потужностей старих приміщень не вистачало. У 1936 році було розроблено генеральний план реконструкції заводу. У 1938 році навпроти старої будівлі було закладено новий корпус. Його будівництво було завершено лише 1956 року. Обидва корпуси становлять єдиний гармонійний ансамбль.

Новий корпус винзаводу "Масандра"

А тепер давайте пройдемо в підвали Старого корпусу. Тут знаходиться пляшкове відділення на один мільйон пляшок та зберігається близько двохсот п'ятдесяти тисяч декалітрів вина бочкової витримки.

Сходи в підвальні приміщення«Массандри»

Сходи у Старому корпусі виноробного заводу «Масандра»

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -143470-6", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143470-6", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Свята святих - . Колекція вин «Масандра» налічує близько одного мільйона пляшок і занесена до Книги рекордів Гіннеса як найбільша у світі.

Винна колекція виноробного заводу "Масандра"

Пляшки в колекції запилені, відчувається їхня старовина. Іноді їх треба перевертати.

Винна колекція виноробного заводу "Масандра"

Перлина колекції «Массандри» - іспанська «Херес-де-ля-Фронтера»(Jerez de la Frontera) 1775 року, найстаріше колекційне вино у світі, придбане свого часу князем Голіциним. 1964 року Микита Сергійович Хрущов дозволив відкрити одну пляшку для дегустації. Вино на смак виявилося чудовим. Після розпаду Радянського Союзу кілька пляшок було вивезено з колекції за межі України.

Колекція вина "Херес-де-ля-Фронтера", фото з офіційного сайту ФГУП "ПАТ Массандра" massandra.su

Винна колекція розташована у кількох тунелях. 8 лютого 1936 року Народний Комісар Харчової Промисловості СРСР Анастас Ованесович Мікоян видав указ «Про утворення колекційного фонду вина», де, зокрема, були такі вимоги:

Зобов'язати директора «Абрау-Дюрсо» та «Массандра» надалі з кожної партії готового вина залишати для колекції по 500 пляшок (від кожного сорту та марки), проте, що щодо особливо видатних за своєю якістю вин головний винороб зобов'язаний входити до Наркому із пропозицією про залишення більшої кількості.

Для обліку колекційного вина заносити кожну партію залишеного вина у спеціальну пронумеровану та прошнуровану книгу (що зберігається у головного винороба) із зазначенням сорту, походження, року випуску та якості. Кожен запис у книзі має підписуватись директором та головним виноробом.

Заборонити витрачання колекційного вина без мого дозволу.

Винна колекція виноробного заводу "Масандра"

У винній колекції існує недоторканний музейний фонд. Інша частина йде на наукові дослідження. Крім того, його дегустують винороби, щоб навчитися розрізняти всі тонкощі аромату та смак вина. Деякі колекційні пляшки продаються (звісно, вони коштують дуже дорого) або даруються особливо почесним гостям.

Колекція вина «Кокур десертний Сурож» 1973 року

Масандрівське вино витримують у величезних дубових бочках. Термін їхньої служби — понад 100 років. Цікаво, як їх миють: коли зливають вино, в діжку залазить людина невеликого зросту і вручну відмиває її.

Цех витримки «Середній підвал»

У спеціальному цеху вино особливим чином фільтрують і «загартують» для тривалого зберіганнята транспортування.

Після екскурсії «Массандрою» ми перейшли до другої частини нашої програми. дегустації вин. Наша програма називалася «МузиКагорІМускат». Це вечірня музична дегустація просто неба. Однак через погану погоду її перенесли до закритої зали.

У супроводі симфонічного квартету Кримської Філармонії ми продегустували п'ять вин «Массандри» — три мускати та два кагори: «Мускат Білий», «Мускат Рожевий», «Церковне Питомого Відомства», «Кагор Південнобережний» та «Мускат Білий Червоного Каміння».

До дегустації пропонувалась легка закуска. Перед кожним гостем на столі було розставлено шість келихів: п'ять порожніх для вина та один із водою.

Програму вела Головний експерт із колекційних вин ФГУП «ПАТ Масандра» Батрак Олена Володимирівна. Вона докладно розповідала про кожен сорт вина, його історію. У цей час офіціантки розливали його по келихах. А потім під відповідну класичну музику ми куштували вино. Це було незабутньо!

Головний експерт з колекційних вин ФДУП «ПАТ Масандра» Батрак Олена Володимирівна

«Мускат Білий Червоного Каміння»ми дегустували останнім. Мабуть, це одна з найкращих вин, які я коли-небудь пила у своєму житті. Колись англійський експерт з вин доктор Тейчер, скуштувавши його, вигукнув: «Пане! Вино такої високої якості неповажно пити сидячи». Двічі на міжнародних дегустаційних конкурсах «Мускат Білий Червоного Каміння» оголошувався найкращим вином.

Для виробництва цього вина використовується виноград сорту Мускат білий, який вирощується на виноградниках біля скелі Червоний Камінь на Південному березі Криму. Ця скеля, розташована в Гурзуфській долині, складена з мармурового вапняку рожево-жовтого кольору. На виготовлення «Муската Білого Червоного Каміння» йде лише виноград, цукристість якого перевищує 29%.

Крим – це не лише дивовижна природа, історичні пам'ятки та теплий клімат. Крим – це цілий світ прекрасних та найрізноманітніших вин на будь-який смак. На мою скромну думку, побувати на півострові і не випробувати їх - кричуще блюзнірство. І найстаріший у Криму винзавод Массандри - чудовий початок подорожі місцевими винними багатствами.

Вина Масандри - це не зовсім те, до чого ми звикли. Десертні, лікерні та кріплені сорти все-таки дуже специфічні на смак. Спочатку вони здаються нудотними і надто солодкими. Але одного разу розкуштувавши і звикнувши, відірватися від них вже дуже важко! Так було і зі мною, і тепер я важко визнаю інші вина. Тож будьте обережні! викликає звикання:) А сам старовинний завод - захоплення та захоплення.

Історична довідка

Винні підвали Масандри - найстаріші у Криму. Вони були побудовані дуже відомим і вправним виноробом - князем Левом Голіциним наприкінці XIX століття. У Криму це ім'я друге за популярністю після імені президента. У всіх кримчан князь у великій пошані. Сам винзавод був побудований за наказом Миколи I, після того, як він повторно побував у Криму та скуштував місцевого винограду та вин. Захопившись, імператор вирішив підтримувати та розвивати це кримське багатство.

За мірками того часу масштабність підвалів була незрівнянною: 7 довжелезних тунелів під землею, де постійно підтримувалася комфортна для витримки вина температура 12 градусів. А будівля головного винного льоху є унікальною пам'яткою архітектури і тому приносить туристам неабияке естетичне задоволення. Крім того, старовинний механічний годинник у головній вежі музично б'є щогодини.

Друга будівля винзаводу була збудована вже у XX столітті. Воно знаходиться відразу навпроти першого, потрібно лише перейти через велику площу. Ця площа у дворі – не плац і не місце проведення заходів. Це дах винних підвалів. Гуляючи по ній, ви топчете колекційні вина:) Посередині площі проведена межа - своєрідна межа між ХІХ і ХХ століттям в історії цього заводу. У будівлі будівлі XX століття зараз розташовується адміністрація заводу, а в історичному - всі примочки для зберігання та обслуговування вин.

Сьогодні у Масандрі зберігаються вина з восьми виноробних підприємств Масандрівського винзаводу, розкиданих по всьому узбережжю Криму. Сам же головний завод, що у Массандрі, вина не виробляє, а займається лише їх зберіганням і витримкою. Загалом у ньому зберігається близько 200 тисяч гектолітрів вина. різних сортів.

Як дістатися

Завод знаходиться за адресою вул. Винороба Єгорова 9, в селищі, що розташоване на території Великої Ялти.

Громадський транспорт

З Ялти можна доїхати маршруткою №40, яка стартує від зупинки «Речовий ринок». Маршрутка заїжджає до самої Массандри і зупиняється прямо біля заводу. Час у дорозі становить хвилин 20. Маршрутка ходить кожні півгодини.

З боку Алушти та інших селищ, розташованих на східній Ялті, можна доїхати на тролейбусі № 52 і № 53, до зупинки «Массандра». Влітку вони ходять кожні 20 хвилин, зимовий період- кожні півгодини. В принципі можна дістатися будь-якими рейсовими автобусами, що прямують до Ялти з Сімферополя або прибережного селища, де ви зупинилися. На Масандрі всі вони обов'язково роблять зупинку. Далі потрібно буде пройти селищем пішки.

Є варіант попросити водія зупиниться на зупинці на вимогу «Вінзаводу» – це наступна зупинка після «Массандри». Йти пішки від неї трохи ближче (на цілих 250 метрів, згідно з Гуглом).

На машині

На машині можна дістатися так само: спочатку доїхати Південнобережним шосе до повороту на Массандру, який позначений не тільки покажчиком, а й декоративною стелою, а далі слідувати по селищу по вул. Винороба Єгорова, як показано на першій карті.

Що подивитися

Подивитися на винзаводі можна лише те, що показують екскурсоводи – без екскурсійного супроводу вхід на територію заводу заборонено, хіба що до магазину. Розклад екскурсій змінюється влітку та взимку, подивитися його можна на їхньому сайті.

Екскурсія

На екскурсії досвідчені гіди в деталях повідають вам історію заводу, процитують захоплені відгуки великих людей, які побували тут у різний час; покажуть підвали, де зберігаються колекційні вина та бочки, у яких витримують ще молоде вино; присвятять деякі тонкощі виноробства і розкажуть про структуру і роботу заводу в сучасності. З екскурсоводом ви також побуваєте на заводській площі та помилуєтеся старовинною архітектурою. Гуляти по підвалах, залах та сходах заводу дуже атмосферно. Приглушене світло, вікові кам'яні стіни, ряди пляшок, що запилялися, луна слів екскурсовода - все тут створює враження, ніби ти в таємничому, повному загадках замку.

Мені попався дуже добрий гід, і всі слухали його буквально з відкритим ротом. Вважаю, що всі гіди в Массандрі – майстри своєї справи, адже завод – не лише знакове туристичне місце Криму, а й дуже статусне виноробне підприємство для всієї Росії. Вартість екскурсії складає 300 рублів.

Дегустація

Окрім екскурсії на винзаводі можна відвідати дегустацію. У старовинному склепінчастому залі вас посадять за дубові столи і дадуть скуштувати 9 сортів марочних масандрівських вин.

Порада:на дегустацію варто прихопити сиру чи горіхів, щоб перебивати смаки вин. На жаль, ці закуски надають не щоразу. Я розмовляла з іншими туристами, які побували там у різний час – комусь перепала сирка, а комусь і ні. Отже, будьте далекоглядні.

Перш ніж брати квиток на дегустацію, переконайтеся, що вам вже є 18 – для неповнолітніх дверей у дегустаційні зали, на жаль, зачинені. Вартість дегустації складає 450 рублів.

Магазин

Фірмовий магазин має в своєму розпорядженні майже всі сорти вин, що виробляються на виноробному комбінаті. Там ви можете придбати вина, що запали в душу на дегустації.

Купуйте вишуканий напій у склі або на розлив (у пластикові пляшки), щоб було легше везти додому шматочок уподобаної вам Масандри.

Багато туристів приїжджають до Массандри тільки для того, щоб побувати на легендарному винзаводі Массандра в Ялті. Сьогодні це підприємство, на якому виготовляють легендарні вина під маркою Массандра, — гордість Криму. Крім багатої історії та різноманітних марок цього напою, ви будете захоплені гарною архітектурою самого винзаводу, відчуєте себе потрапившим за часів Середньовіччя. Окрім будівлі із заводу з гарним фасадом, на території підприємства Массандра є дивовижні за своєю будовою винні підвали та льохи, в яких зберігаються легендарні марочні вина.

Під час екскурсії заводом відвідувачам «Массандри» покажуть як відбувається виготовлення вина на всіх етапах і запропонують особисто продегустувати марочні вина заводу, щоб оцінити їх вишуканий смак.

Де знаходиться Массандрівський винзавод у Ялті?

Комплекс підприємства розташований у селищі Массандра, всього за кілька кілометрів від Ялти. Відвідуваним об'єктом поблизу масандрівського винзаводу є Масандрівський палац, який раніше належав російському імператору Олександру III. Ще одне місце, куди намагаються потрапити цікаві відпочиваючі – це Масандрівський парк.

Історія становлення та репутації заслуженого напою, гідного царського столу

починається з кінця XIX століття. Головним виноробом у ті часи був князь Л. Голіцин, саме він збудував винні підвали, що збереглися до цього дня. Це підтверджує його погруддя, розташоване на вході в підвали. За наказом Миколи I був побудований перший винний завод у Російській імперії Це сталося після його подорожі Кримом, де він був захоплений місцевим вином.

За мірками царської Росіїмасштаби підвалів вражали розмірами: 7 довгих підземних тунелів, де підтримувалася постійна температура в інтервалі 10-12 градусів за Цельсієм.

Будівля головного винного льоху є унікальною пам'яткою архітектури, за стилем нагадує лицарський замок, чим і приваблює туристів. На головній вежі встановлено старовинний механічний годинник, який б'є щогодини.

Винний льох

У першій половині XX століття розпочалося будівництво другої будівлі винзаводу. Воно розташоване на одній території зі старим і знаходиться прямо навпроти першого. Площа на подвір'ї заводу — це місце проведення заходів, а дах винних підвалів. Коли ви гуляєте територією, ви в прямому сенсі топчете колекційні вина. Площа розділена навпіл видимою рисою — своєрідним кордоном між ХІХ і ХХ століттям історія цього заводу. У старій будівлі засідає адміністрація заводу, а в історичній — усе потрібне для зберігання вин.

У підвалах Масандрівського винзаводу зберігається понад 400 000 пляшок 60 різних сортів.Тут зібрано вина з 8 виноробних підприємств заводу, які розкидані узбережжям від Сімеїзу до Феодосії. Примітно, що в центральному заводі, куди приїжджають туристи у Массандрі, не виробляють вино, а лише займаються його зберіганням та витримкою.

Що можна дізнатися та побачити під час екскурсії?

Туристам, які прибули на екскурсію до Масандрівського заводу, доведеться познайомитися з багатим асортиментом кримських вин, вироблених на заводі. Енотека (колекція вин) Массандра занесена до книги рекордів Гіннеса як найбільша у світі.Після історичної довідкигостям пропонується дегустація, де можна скуштувати найзнаменитіші сорти вина. Часто до вина подають закуски у вигляді сиру та горішків.

Легенди Масандрівського винного заводу

За час свого існування винзавод встиг обрости міфами та легендами. Здебільшого вони мають реальне підтвердження як фактів. Наприклад, правдивий випадок у казці про замурованих у горі вин. Легенда говорить про те, що у воєнний час кримські винороби були змушені забетонувати та замурувати тунелі, щоб сховати цінні та рідкісні колекційні вина. Так вони зберегли зразки від пограбування фашистами. А ординарні та менш цінні сорти напою винороби вирішили вилити на дорогу, але не залишити їх гітлерівцям. Червоні винні річки потекли у море, але загарбникам не дісталося ні ковтка «Массандри».

У наші дні народжуються сучасні легенди. Їхні недавні, ходять чутки, що великим шанувальником масандрівського вина «Червона Алушта» є сам В.В.Путін. Якщо він приїжджає до Криму, йому подають тільки цей сорт вина.

Дегустаційна зала

Дегустація

Екскурсія має на увазі не тільки вивчення виробництва та історії заводу, а й демонстрацію повного асортименту продукції «Массандри». Для дегустації масандрівських вин відведено цілу залу, де за дубовими столами відвідувачам запропонують скуштувати 9 сортів колекційних масандрівських вин.

Дегустація дозволяється лише людям, які досягли 18 років, доступ неповнолітнім заборонено. Вартість дегустації складає 450 рублів.

Магазин при заводі

Що корисно знати перед відвідинами?

Відвідувачам екскурсії слід пам'ятати про зручне взуття та одяг. На території заводу працюють майже всі оператори мобільного зв'язку. Однак сигнал може пропадати у підвалах.

Поблизу розташувався не менш красивий і відомий Масандрівський палац, який теж варто відвідати.

Дата внесення оператора до реєстру: 19.12.2014

Підстава внесення оператора до реєстру (номер наказу): 69

Найменування оператора: Федеральне державне унітарне підприємство "Виробничо-аграрне об'єднання "Масандра" Управління справами Президента Російської Федерації

Адреса місцезнаходження оператора: 298650, Крим Респ., м. Ялта, смт. Массандра, вул. Винороба Єгорова, д. 9

Дата початку обробки персональних даних: 01.08.2014

Суб'єкти РФ, біля яких відбувається обробка персональних даних: Республіка Крим

Мета обробки персональних даних: з метою оформлення трудових відносин, ведення кадрового та бухгалтерського обліку, оформлення цивільно-правових відносин для діяльності ФДУП «ПАТ «Массандра»

Опис заходів, передбачених ст. 18.1 та 19 Закону: Призначено відповідального за організацію обробки персональних даних: Павленко Яніна Петрівна, 298650, Крим, м. Ялта, смт. Массандра, вул. Винороба Єгорова, д. 9, Розроблено локальні акти з питань обробки персональних даних. Особи, які безпосередньо здійснюють обробку персональних даних, ознайомлені з положеннями законодавства Російської Федерації про персональні дані, локальні акти з питань обробки персональних даних. Забезпечено не обмежений доступ до документів, які визначають політику щодо обробки персональних даних. Розроблено моделі загроз безпеці персональних даних в інформаційних системах. Забезпечується облік машинних носіїв персональних даних. Забезпечується відновлення персональних даних, модифікованих чи знищених унаслідок несанкціонованого доступу до них. Розроблено правила доступу до персональних даних, що обробляються в інформаційній системі персональних даних, а також забезпечується реєстрація та облік усіх дій, що здійснюються з персональними даними в інформаційній системі персональних даних. Здійснюється внутрішній контроль відповідності обробки персональних даних вимогам Федерального закону РФ № 152 «Про персональні дані» та прийнятим у

Категорії персональних даних: прізвище, ім'я, по батькові, рік народження, місяць народження, дата народження, місце народження, адреса, сімейне становище, освіта, професія, доходи, національна приналежність, дані паспорта або іншого документа, що посвідчує особу, дані трудової книжки, адресу реєстрації, адресу проживання , телефон, дані страхового свідоцтва державного пенсійного страхування, відомості про військовий облік, відомості про освіту, ІПН, дані про обов'язкове медичне страхування громадян, дані документа, що підтверджує інвалідність, дані щодо пенсійних посвідчень, дані щодо дітей, дані посвідчення учасника ліквідації наслідків техногенних катастроф, дані посвідчення потерпілого від техногенних документів, що підтверджують усиновлення, опікунство, піклування, дані про роботу за сумісництвом, дані посвідчення донора, дані громадян, які укладають договори цивільно-правового характеру з ФГУП «ПАТ «Массандра».

Категорії суб'єктів, персональні дані яких обробляються: працівникам (суб'єктам), які перебувають у трудових відносинах з юридичною особою(оператором), фізичним особам, які перебувають у договірних та інших цивільно-правових відносинах з юридичною особою (оператором).

Перелік дій із персональними даними: збору, запису, систематизації, накопичення, зберігання, уточнення (оновлення, зміни), вилучення, використання, передачі (розповсюдження, надання, доступу), знеособлення, блокування, видалення, знищення, персональних даних, а також опису використовуваних оператором способів обробки персональних даних.

Обробка персональних даних: змішана, з передачею по внутрішній мережі юридичної особи, з передачею по мережі Інтернет

Правова основа обробки персональних даних: керуючись Федеральним законом№152-ФЗ «Про персональні дані», ст. 85-90 Трудового кодексу, Статутом ФГУП «ПАТ «Масандра», Положенням про обробку персональних даних ФГУП «ПАТ «Масандра».

Наявність транскордонної передачі: ні

Відомості про місцезнаходження бази даних: Росія