Сантехніка

Бражна колона малютка своїми руками креслення. Виготовлення бражної колони своїми руками

Наприкінці листопада 2010 року, зайшов на сайт homedistiller.ru Захопився темою самогоноваріння, почитав, подивився, зацікавився, як майстри хмільної справи своїми руками роблять цікаві моделі самогонних апаратів, ректифікаційних колон, ... Разом з ними аналізував принцип дії одного з діючих апаратів , розглядаючи його зображення на фотографіях, у спеціально виділеній гілці форуму http://homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.0 Так вийшло, що розглядаючи одну фотографію в уяві форумчан виникли різні припущення та нові схеми. Одна з них мені сподобалася настільки, що я захотів її втілити в життя. Компактність, простота виготовлення та мінімальні ціни на комплектуючі – всі ці фактори ще більше сприяли виготовленню нової моделі самогонного апарату. Таким чином я став одержимий цією ідеєю і почав свій шлях з виготовлення цікавого виробу. Мені належить підібрати і купити все необхідні матеріалив магазинах, починаючи від нижньої частини - бака з нержавіючої сталі і закінчуючи верхньою частиною пристрою - скляною банкою сухопарника. І ось настав той день, коли я зібрав модель, згідно зі схемою і протестував її на дистиляції води. Перші результати були негативними. Необхідно було проаналізувати кілька варіантів для вирішення питань. І цей шлях мною подолано разом із учасниками форуму. Завдяки моїм друзям-форумчанам мені вдалося вдосконалити виріб, довести його до робочого стану, покращуючи з кожним тестом діючі характеристики мого девайсу. Окрім виконаної творчої роботи я дізнався про нові технології виготовлення різних алкогольних напоїв. Ось так народився мій маленький самогонний апарат, Який був названий автором схеми, форумчанином по ніку ГОРА - бражна колона Малютка. Останні два прогони бражки та один прогін розведеного самогону пройшли більш ніж успішно. Фортеця самогону можна регулювати в залежності від швидкості перегонки. При невеликій швидкості, утримуючи температуру в сухопарнику 78 градусів цельсія, - отримуємо міцність самогону - 94 градуси; при більшій швидкості перегонки отримуємо самогон середньою міцністю 75 градусів. Дистилят виходить чудовим у всіх відносинах. Хімічний склад, Три зразки, отримані в хімічній лабораторії Санкт-Петербурга, підтверджують якість продукту. Результати хіманалізів зведені в таблицю та опубліковані, - відповідь 594, за адресою: http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.580 Тепер кожному охочому можна зібрати бражну колону Малютка своїми руками. Послідовність складання докладно описана за адресою: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.640 Висловлюю глибоку вдячність усім, хто допомагав мені зробити мій девайс.

Бражна колона – нещодавній винахід, який застосовується в домашніх умовах для дистиляції спирту з будь-яких. Цей простий пристрій набув популярності у дачників та власників заміських садових ділянок, які використовують некондиційні фрукти для приготування браги.

Домашнє винокуріння за порівняно короткий час зазнало суттєвої еволюції, пройшовши шлях від стародавнього змійовика до безперервної колони, яка за принципом дії є спрощеним (домашнім) варіантом заводської. ректифікаційної колони. Що таке бражна колона та який принцип її дії?

У чому полягає переваги та недоліки роботи цього пристрою? Чи можна її виготовити своїми руками в домашніх умовах чи простіше купити готову? Спробуємо розібратися.

Бражна колона – це апарат, призначений для дистиляції спирту з будь-яких видів браги та оснащений дефлегматором – пристроєм для часткової конденсації пари різних рідин, що виникають у процесі перегонки.

Дефлегматор розділяє пари, що виходять з колони, на окремі фракції, повертаючи важкий конденсат для подальшого відокремлення спирту від органічних сполук, що википують, бродильного розчину (сивушних масел).

Колона безперервної діїзберігає самі етапи дистиляції, як і звичайний самогонний апарат, оснащений —сухопарником—: випаровування плюс конденсація. Відмінність полягає в принципі випаровування, що дає якісне очищення кінцевого продукту.

Безперервна бражна колона, відповідно до принципу дії, має просту конструкцію. Вона складається з наступних вузлових елементів:

ємності (бак, контейнер, куб) для бродильного розчину, що мають три різьбові отвори для установки термометра, труби, що відводить, і запобіжного клапана;
колони з мідної трубиабо нержавіючої сталі;
дефлегматора, що кріпиться у верхній частині колони;
патрубка для з'єднання з конденсатором будь-якої конструкції (змійовик, кожуховий охолоджувач та ін.);
двох термометрів, один із яких кріпиться у верхній частині колони, другий показує температуру в контейнері для бродильної рідини.

Різні конструктивні модифікації цього апарату можуть містити: силіконові прокладки, скоби клаптових з'єднань, муфти перехідних різних діаметрів і втулки. Весь набір елементів зазвичай дається у креслярській специфікації.

Принцип дії безперервної бражної колони

Перед початком процесу необхідно змонтувати колону з перегінним баком, використовуючи для цього клаптевий кріплення. Поставити куб на джерело тепла (електроплитка, газова плита та ін.).

У міру нагрівання розчину спиртовмісні пари з бака піднімаються в конденсатор, де частково конденсуються, осідаючи на стінках холодильника. Частина пари, що залишилася, продовжує рухатися вгору.

Перший охолоджувач називають парціальним саме тому, що він лише частково конденсує пару. Осіла рідина називається "флегмою", а охолоджувач, відповідно, "дефлегматором".

Флегма стікає вниз по стінках дефлегматора назад в бак, зустрічаючи на своєму шляху пар, що остигнув, і розпадаючись на фракції трьох видів: головні, основні і хвостові.

Головна фракція (голова), що включає альдегіди, ефіри та інші легкі речовини, відсікається за низької температури на початковому етапі. Потім доходить черга до основних фракцій (тіло), що містять власне спирт, і в самому кінці процесу видаляються хвостові (хвости) з'єднання з сивушних олій та інших важких домішок.

У процесі нагрівання конденсат заповнює стінки колони, досягаючи дефлегматора. Це відбувається тоді, коли термометр на верхньому охолоджувачі покаже 51-55 градусів.

На цьому етапі пари легких фракцій закінчують конденсацію та видаляються у спеціальну ємність. Це отруйний розчин, який використовується для подальшої перегонки. На 20 літрів самогону у середньому виходить один літр головних фракцій.

У міру нагрівання бака температура на дефлегматор досягає 77 градусів. Саме такою вона має триматися під час процесу перегонки. У цей період із бродильних пар відокремлюються основні фракції – власне спирт.

За п'ятнадцять хвилин до закінчення роботи необхідно підняти температуру у верхнього охолоджувача до 81 - 83 градусів, щоб зібрати "хвости" - домішки сивушних масел та інших важких з'єднань, які надалі відправляють на другу перегонку.

Температурний режим роботи пристрою регулюється верхнім краном на вході охолоджувача та регулятором джерела тепла.

Чи знаєте ви? Стандартний технологічний опис процесу перегонки виглядає так: спиртова пара, що піднімається до дефлегматора, безперервно реагує з флегмою, що стікає назустріч. Відбувається реакція теплового обміну. Пар забирає у флегми легкі, низькокиплячі фракції і залишає їй висококиплячі важкі сполуки ( сивушні оліїта воду). Продуктом цієї тривалої реакції стає спирт міцністю 88 – 90 градусів.

Якість спирту на виході (чистота самогону) досягається регулюванням температури, яке допомагає відсікти від кінцевого продукту головні та хвостові фракції спиртовмісної пари.

Важливо! Для самогонників-початківців необхідно пам'ятати: під час процесу перегонки в жодному разі не можна допускати кипіння браги. Температура в баку повинна підніматися вище 87 – 89 градусів;

Плюси та мінуси процесу перегонки у бражній колоні

Плюси

Простота процесу перегонки: апарат працюватиме доти, доки не закінчиться в кубі бродильний розчин і не зникне вода в парогенераторі.
Гарна якість кінцевого продукту. Короткий час перегонки не дозволяє дріжджовим мембранам "вибухнути" і привнести в спирт сивушний запах.
Дефлегматор дозволяє майже повністю видалити важкі хвостові фракції, відправляючи сивушні олії в бак нової перегонки.
Не потрібна додаткова операція: наливати брагу в куб, а потім виливати її. - Ємність для браги - ставиться на плиту, після роботи залишки розчину утилізуються в побутових відходах.
Економне використання води для охолодження. У процесі перегонки бродильний розчин радять попередньо нагріти, таким чином вода потрібна тільки для доохолодження продукту і ні для чого іншого.
Для безперервної роботи апарату не потрібні автоматичні та напівавтоматичні контрольні регулятори. Пристрій при подачі браги та тепла стабільно працюватиме в заданому режимі весь період перегонки.

Мінуси

Апарат може працювати тільки з рідкими брагами з цукру, борошняних розчинів і фруктової браги. Солодові види браг необхідно пропускати через фільтр.
Часті поломки трубчастого електронагрівача. Через великі обсяги браги виникає небезпека його оголення. Це вимагає постійного відстеження рівня розчину у баку.
Не можна використовувати для перегонки пінисту брагу, так як піна часто викидається в основні фракції, що вимагає додаткового очищення кінцевого продукту. -Прибрати піну з браги-можна тільки за допомогою спеціального піногасника.

Як зробити колону своїми руками

Якщо ви вирішили виготовити безперервну бражну колону своїми руками і вже подумки уявляєте креслення майбутнього пристрою з усіма розмірами, потрібно стримати запал і вчасно зупинитися, щоб відповісти для себе на запитання: як часто ви використовуватимете апарат і які обсяги спирту маєте намір отримувати на виході?

Якщо у вас є невеликий Дачна ділянказ двома десятками плодових дерев, то сезонна перегонка не вимагатиме великих витрат для виготовлення простенької безперервної бражної колони своїми руками і за своїми кресленнями.

Для фермерського господарства, де є великий фруктовий сад, потрібний потужний апарат із високою продуктивністю.

Знайти креслення для виготовлення безперервної бражної колони своїми руками не важко. Вони є у спеціальній літературі та на сторінках тематичних сайтів у мережі.

Для того, щоб приступити до роботи, необхідно придбати деяке обладнання. У специфікації кожного креслення є повний перелік того, що потрібно придбати.

У загальному вигляді весь перелік виглядає приблизно так:

ємність для бродильного розчину та випарника (обсяг вказаний у специфікації кожного конкретного креслення) – 2 шт.;
мідну або з нержавіючої сталі трубу діаметром 50 – 100 мм та довжиною 1,5 – 2 метри – 2 шт.;
термометри – 2 шт.;
силіконові шланги (довжина вказана у специфікації кожного конкретного креслення);
охолоджувач у збірному вигляді чи окремі деталі для нього;
кламптовий утримувач – 2 шт.;
муфти, штуцера (кількість та розміри у специфікації);
сіткові фільтри та перегородки (кількість та розміри у специфікації).

Чи знаєте ви? Слід пам'ятати, що витрати на виготовлення апарату своїми руками не позбавлені здорового глуздутільки тоді, коли ви володієте слюсарними навичками, а також загальними інженерними знаннями в галузі теплотехніки та електротехніки.

Тим не менш, за бажання можна подолати труднощі і самому виготовити пристрій, щоб отримувати якісний напій, який буде по-справжньому своїм: від урожаю до вашого обладнання.

Після складання креслень та придбання комплектуючих деталей роботи з виготовлення пристрою можна поділити на такі етапи:

Приготування самої колони з труби (мідь або нержавіюча сталь), висота якої повинна відповідати розмірам 50 діаметрів. Просвердлити в бродильному баку отвір для колони та приготувати випуск для кламптового кріплення. Потім просвердлити в баку ще один отвір термометра і змонтувати все в єдину систему.
Виготовлення дефлегматора. Потрібно взяти чотири мідні трубки розмірами 20, 12, 6 і 3 сантиметри, п'ять муфт з переходом на внутрішнє різьблення. Потім скрутити змійовик, на який потрібно намотати алюмінієвий провід для більшої ефективності холодильника і зробити кришку дефлегматора. Це може бути звичайна поліетиленова кришка для банки, куди потрібно вплавити капронову муфту для того, щоб закрутити при монтажі гайку тримача. Дефлегматор змонтувати окремим вузлом і лише потім приєднати до колони.
Отвір. Вам потрібно просвердлити в колоні отвір другого термометра, який повинен знаходитися перед дефлегматором.
Складання та монтаж холодильника-конденсатора з краном для підведення та виведення води. Монтаж крана виконувати за допомогою силіконових прокладок єдиним блоком і потім приєднати через перехідник до колони.

Тут перераховані найнеобхідніші операції з виготовлення монтажу та складання бражної колони. Однак багато умільців намагаються вдосконалити пристрій. Вони включають у загальну перегінну систему два, три та чотири дефлегматори, ставлять автоматичні реле для подачі води в конденсаторний охолоджувач та багато іншого. Кожен сам собі вирішує, який апарат йому потрібен.

Коли з'являється бажання виготовити якісний спиртний напій, часто виникає питання вибору установки, що найбільше підходить для цього. Кожен може керуватися різними порадами досвідчених самогонників або самостійно ознайомитися з існуючим рейтингом доступних пристроїв. Розумним рішенням завжди буде індивідуальне визначення пріоритетних якостей спиртного, своїх технічних та фінансових можливостей та необхідного обсягу дорогоцінної рідини на виході. Майже всі вимоги, що виникають у процесі створення напою, виконуватиме гарний самогонний апарат з бражною або колоною ректифікації.

Як проектується бражна колона у самогонному апараті?

Бражна колона і двох частин - дефлегматора і конденсатора. Кожна частина має свої холодильники, які працюють автономно та можуть регулюватися. Особливо важливе тонке регулювання на охолоджувачі дефлегматора. У саморобних колонах можна встановити на вхідному водяному патрубку кран-регулятор від батареї опалення. Він дозволяє досягти досить прийнятних результатів.

Дефлегматор

Являє собою вертикальний відрізок трубки діаметром не менше 22 мм завдовжки 65-80 см. У будь-якому випадку висота повинна бути більшою за внутрішній діаметр у 30 і більше разів. При меншій висоті колона буде працювати, але ефект від її використання як продукт не позначиться. Не варто захоплюватися і надто великою висотою – зросте інертність апарату та, отже, енерговитрати. Максимальне співвідношення d/l має перевищувати 45.

Дефлегматор обладнаний холодильником (у верхній частині). Це може бути намотаний на колону змійовик, вбудований змійовик або водяна сорочка (що технологічно складніше та доступне лише на апаратах промислового виготовлення). Встановлюється колона на перегінний куб вертикально. Верхня частина патрубка з'єднана з конденсатором, про його пристрій буде сказано нижче.

У верхній частині колони (бічній стінці) необхідно передбачити гніздо для термометра. Це обов'язковий атрибут, без якого працювати з бражною колоною неможливо.

Як і ректифікаційна колона, бражна працює за принципом тепломассобмена між флегмою, що стікає, і гарячими парами, що піднімаються з куба. Схожі процеси відбуваються і в колоні ректифікації, але в бражній вони максимально спрощені - немає ніяких наповнювачів, тарілок, насадок і т.д. Флегма стікає по стінках, відбувається так званий плівковий тепломасобмен.

У перекладі це означає, що охолоджена до певної температурифлегма стікає вниз, шляхом нагрівається парами, з неї додатково випаровується спирт і продовжує рух до конденсатора, а висококиплячі фракції залишаються рідкими і стікають в куб.

Така система передбачає, що стінки колони будуть досить холодними і флегма повторно випаровуватися не буде. Тому, на відміну від ректифікаторів, колону не слід утеплювати.

Конденсатор

Нічим не відрізняється від дистилятора. Може використовуватись будь-яка конструкція. Пара в змійовик надходить вже очищена від сивушних масел і установка сухопарника не дасть жодного результату.

Як працює бражна колона

Пара з перегінного куба надходить у бражну колону і поступово заповнює її. При досягненні температури 50-55 ° С (на кубі) включається холодильник дефлегматора. Пара конденсується на стінках колони і стікає вниз. По дорозі контактують з парою, і легкокиплячі фракції піднімаються вгору, паропроводом надходячи в конденсатор. Починається відбір голів.

При досягненні Т=72 С (на вершині колони) відбір голів припиняється і під патрубок підставляється посудина для основного продукту. Відбір голів та основна перегонка відбуваються при мінімальному рівні нагрівання та постійному регулюванні потоку води в дефлегматорі.

Холодильник конденсатора регулювання не потребує. На кубі максимальна температура не повинна перевищувати 95 С. При бурхливому кипінні колона просто не впорається з розподілом фракцій і перетвориться на звичайний дистилятор.

Що краще?

Бражна колона має низку незаперечних переваг:

високий рівень очищення спирту (нижче, ніж у колони ректифікації, але на порядок вище сухопарника);
відносна простота конструкції (не складніше дистилятора);
зручна в експлуатації.

За енерговитратами на одиницю продукції обидва види апаратів приблизно рівні, як і вартості матеріалів при самостійному виготовленні.

Якщо ви знайшли бражну колону в інтернет магазинах, можна сміливо її купувати. Але тільки у випадку, якщо її ціна не набагато вища за дистилятор. Розумна різниця – 10-15%. Багато виробників пропонують бражні колони вдвічі дорожчі. Це економічно та технологічно невиправдано. Простіше зробити її самому.

Процес перегонки на бражній колоні буде цікавим і новачкам і навченим досвідом самогонщикам, дозволяючи отримати хороший продукт без особливих складнощів.

Точно ніхто на Землі не знає хто, де і коли першим спробував дистилювати з перекинутого харчового продукту спирт. Звичай самогоноваріння йде в давнину. А тепер бражні колони або самогонний апарат можна вільно купити в торгових мережах.

На ринку пропонуються десятки різновидів самогонних апаратів. Принцип їх роботи не відрізняється від роботи ректифікатора, тільки вони набагато простіші і зміцнюють міцність вихідного продукту. Технічно колонабражна має вигляд відрізок труби з нержавіючої сталі або міді з охолоджувачами. Від 25 мм до 50 мм у діаметрі. Апарат можна змонтувати власноруч. Тому деякі майстрові люди бражну колону конструюють самі.

Різновиди бражних колон

Самогонні апарати бувають двох видів:

Насадочні.
Безнасадочні.

Безнасадкова колона - це найперший і найпростіший самогонний апарат. На «кубі» із брагою встановлюється мідний сухопарник. Через високу теплопровідність міді, на поверхні сухопарника конденсуються частина пари та повертається в «куб». Це сприяє зміцненню кінцевого продукту. Колона з водяним дефлегматором є сучасним та досконалим варіантом безнасадкової колони. Дефлегматор - це пристрій, який ще називають відстійником, відокремлює сивушні олії та інші домішки. За деяких навичок перегонки можна отримати якісний продукт.

Насадкова колона

Колони цього виду бувають трьох видів:

Тарілчасті.
Насадочні.
Безперервні бражні колони.

Тарілчаста колонавикористовується для отримання високоякісного продукту. Його особливість: невисока здатність до поділу пари сировини, через що зберігається смак вихідного матеріалу.

У класичних колонах насадки переважно використовують тип РПН (регулярна насадка Панченко). Існують варіанти з використанням насадок типу СПН (спірально – призматична насадка). Ці насадки є дротяними намотуваннями. Дріт може бути з нержавіючої сталі, міді або іншого металу.

Безперервну бражну колону віднести до бражних можна лише умовно. По суті, це та сама тарілчаста. Тільки брага подаєтьсяіз бродильної ємності насосом.

БК промислового виготовлення

Сьогодні у продажу є безліч варіантів самогонних апаратів. Однією є бражна колона «Ректифай». Це компактний дистилятор, що зміцнює брагу. З його допомогою отримують дистилят із ароматом самої сировини. Необхідну міцність отримують регулюванням крана для подачі холодної води. Сама колона складається з дефлегматора, насадки РПН та охолоджувача. "Ректифай" працює у двох режимах. Як простий самогонний апаратта як ректифікатор. Комплект складається з цифрового термометра, бражної колонки, краніка дефлегматора і силіконового шланга.

Крім описаного самогонного апарату, у продажу є інші марки, як, наприклад, бражна колонка «Малютка», БК (бражна колона) «Буран», БК «Богатир» та інші. Найпростішим є бражна колона малюка.

Підготовка до конструювання самогонного апарату

Для початку потрібно намалювати креслення чи просту схему майбутнього виробу. Там потрібно передбачити місце для термометра. Бражна колона або гарний самогонний апарат має бути певною висоти. Висота ця має становити приблизно п'ятдесят сантиметрів. Кожен самогонник сам визначає міцність майбутнього продукту. Але у будь-якому випадку фахівцірекомендують робити апарат заввишки не нижче тридцяти сантиметрів.

Потрібно визначитися з кількістю дефлегматорів. Знавці рекомендують змонтувати три такі елементи. Обов'язковим елементом самогонних апаратів є конденсатор – охолоджувач. Він відповідає за охолодження і конденсування пари, що піднімається з бака. Для регулювання охолодження дефлегматора потрібне джерело проточної води. Потрібно врахувати, що рідина, що охолоджує, повинна надходити до кожного дефлегматора і холодильників окремо. Гнучкі трубки для підведення та відведення води, а також і сконденсованого готового продукту, Повинні бути тільки силіконові.

Кожен майстер може зробитисвоє «ноу-хау». Головною умовою тут є те, що всі удосконалення конструкції мають впливати на підвищення якості продукту, не навпаки.

Виготовлення колони з дефлегматором, оснащеною «сорочкою»

Безперервна бражна колона виготовляється із сорочковим дефлегматором. Тут знадобиться чотири трубки з міді. Їхня довжина повинна бути 20 сантиметрів, 10 сантиметрів, 5 сантиметрів і 3 сантиметри. Підійдуть по діаметру трубки від гальмівної системи рідних "Жигулів". Знадобляться п'ять дворастрових перехідних муфт. Але, залежно від рішення винахідника, може знадобитися і більше. П'ять штук – це найменше число. Потрібні перехідники на внутрішнє різьблення.

Для початку виготовляється спіральз випуском для виведення із корпусу апарату. На спіраль, що вийшла, треба намотати алюмінієвий провід для збільшення ефективності змійовика.

Потім виготовляється кришка апарату. Підійде звичайна поліетиленова кришка банок. Тільки з вплавленою латунною муфтою і затягнутою гайкою.

Виробник самогонного апарату самостійно вибирає спосіб нагрівання "куба". Нагрівати вихідний матеріал можна на газовій або електричної плитки. Деякі самогонники вважають за краще, щоб ємність із сировиною мала автономний підігрів. Для цього нагрівальний елемент монтують у саму ємність. . Підійде звичайний електричний окроп. Вмонтований окроп не повинен доходити до дна «куба». Отвір для шнура окропу потрібно добре загерметизувати.

Можливості відхилення від вимог

При складанні бражної колонки своїми руками не завжди вдається дотримуватися основних вимог щодо їх виготовлення. Буває так, що немає можливості змонтувати керовані дефлегматори. Є й промислові варіанти, де дефлегматор некерований. Це бражні колонки «Малютка». І тут керованість стала жертвою компактності. У ній дефлегматор та конденсатор вмонтовані разом в одному циліндрі та охолоджуються проточною водою із загальної водопровідної магістралі. Така колона не забезпечує отримання високої міцності продукту. Максимум п'ятдесят градусів.

Для більшості самогонників найкращою бражною колоною є «Ректіфай». Для виготовлення апарату своїми руками багато хто рекомендує просто скопіювати цю конструкцію і використовувати матеріали з нержавіючої сталі. На всі різьбові з'єднання ставити прокладки з клампу. Кламп - це сполучна деталь, яка застосовується тільки в молочній, харчовій, фармацевтичної та хімічної промисловості. З'єднання відрізняються надійністю та герметичністю.

Висновок

По суті, бражна колона представляє звичайний дефлегматор, у якому з великою ефективністю відокремлюються пари спирту від висококиплячих домішок (сивухи). Значного збільшення виходу спирту немає, можна домогтися приросту на 5-10%, але це відбувається через застосування бражної колони, або завдяки ретельному дотриманню температурного режиму. За ефектом дії бражна колона дорівнює тандему сухопарник-барботер.

Конструкція колони

Технічно бражна колона являє собою відрізок мідної або нержавіючої труби діаметром 25-50 мм заввишки тридцятикратному діаметру. Колони з меншим співвідношенням виконують декоративніші функції.

У верхній частині колони, приблизно на відрізку 25% від усієї довжини, монтується первинний холодильник. Він повинен охолодити пари браги до точки конденсації важких домішок і повернути конденсат у бак. Холодильник може бути виготовлений у вигляді вбудованого змійовика, зовнішнього змійовика у вигляді намотаної на колону мідної трубки, водяної сорочки.

У бражній колоні виготовленої своїми руками, найкраще використовувати перші два варіанти. Водяну сорочку зробити самостійно досить складно, це доступно лише за наявності промислового обладнаннята певних інженерних знань та слюсарних навичок. Схема холодильника вибирається з конкретних умов.

Трохи вище за змійовик передбачається місце для встановлення термометра. В апараті з бражною колоною обов'язково мають бути два термометри - на баку та на верхній частині колони. Причому вони повинні працювати з однаковою точністю, як електронні, так і біметалічні.

Наявність на ринку численних термометрів з Піднебесної ще не гарантує того, що вам вдасться купити два, що показують однакову температуру в однакових умовах. Прийде їх проградуювати. Робиться це дуже просто і доступно будь-якому школяру - у миску або каструлю наливається 1 л води та засипається 1 кг колотого льоду (приготувати його доведеться заздалегідь у морозилці холодильника).

Через хвилин 15-20, коли лід почне потихеньку танути і залишиться його приблизно половина від колишньої кількості, занурюємо датчики термометрів у цю суміш. Хвилин через два обидва термометри повинні показувати 0 С. Якщо показання різні, то ви хоча б знаєте, наскільки вони розходяться.

Але градуювання на цьому не закінчено. На плиті закип'ятіть воду і зануріть термометри в окріп. Той, хто покаже 100 С працює правильно. Його і слід використовувати як базовий, а на другому враховувати похибку.

Верхня частина колони паропроводом із трубки діаметром 8-10 мм з'єднана з холодильником класичної конструкції, які використовуються у звичайних дистиляторах. У бражній колоні очищаються спиртові пари, які конденсація відбувається у холодильнику.

Обидва охолоджувачі, на колоні та на конденсаторі працюють незалежно один від одного. При цьому холодильник на колоні має бути регульованим. Це зручно зробити, змонтувавши на вхідному (нижньому) патрубку його звичайний кран-регулятор від батареї опалення. Для чого він потрібний, буде сказано нижче.

Матеріали виготовлення

Бак апарату з бражною колоною своїми руками найкраще зробити з нержавіючої сталі. У кришці слід зробити різьбовий або фланцевий штуцер для з'єднання з колоною. Дуже зручно використовувати хомути Кламп. З'єднання виходить міцним, монтується та демонтується апарат швидко та не вимагає застосування інструментів.

Сама колона виготовляється з міді чи нержавіючої харчової сталі. Можна використовувати латунь, якщо вдасться знайти підходящу трубу. Утеплювати бражну колону не рекомендується.

Холодильник та паропроводи теж робляться з міді або нержавіючої сталі. Їх цих матеріалів нескладно виготовити змійовики та всі види з'єднань. Купити мідну трубку будь-якого діаметру (або нержавіючу) можна в інтернеті чи господарському магазині.

Як працює бражна колона плівкового типу

Принцип роботи бражної колони дуже нагадує дію ректифікатора, але у дещо спрощеному вигляді. Пари, що містять спирт і супутні рідини (альдегіди, ефіри, сивуху та інші домішки) піднімаються вгору по трубі колони, що повільно прогрівається, і конденсуються на стінках, стікаючи назад в резервуар. У міру прогрівання висота рівня повної конденсації стає дедалі більше, доки досягне холодильника дефлегматора. Це відбувається при температурі на верхньому холодильнику близько 50-56°С.

Конденсат, флегма разом зі спиртом, стікає вниз, а легкокиплячі пари (голови) надходять до холодильника-конденсатора і збираються в окремий посуд. До початку основної перегонки з 10 літрів браги потрібно зібрати до 0,5 літра голів, надзвичайно отруйної рідини, яка непридатна для повторної перегонки, ні для вживання.

Продовжуючи нагрівання куба, доводимо температуру на верхньому холодильнику до 76 С. такий вона повинна бути протягом практично всього сеансу, тільки під кінець дистиляції її можна підняти на 2-4 градуси і зібрати рідину, що вийшла, в окрему ємність. Вона піде на повторну перегонку. Підтримується потрібна температура за допомогою крана на вході холодильника та регулятором плити або ТЕН.

У самій колоні відбувається процес взаємодії стікає по стінках труби рідини і гарячих пар, що піднімаються з випарника. Флегма прогрівається і з неї випаровуються залишки спирту, піднімаючись до паропроводу холодильника. Сивуха залишається у рідкому стані і стікає назад у бак.

Вся взаємодія гарячої пари і флегми відбувається на стінках колони, де рідина утворює тонку плівку, що рухається вниз. Тому колони такого типу називаються плівковими.

При перегонці не можна допускати, щоб брага закипіла. Температура у кубі має перевищувати 85-90 З.

Бражна колона з міді краще нержавіючої через високу теплопровідність міді. Вона краще відводить тепло від плівки флегми та її конденсація починається раніше, що дозволяє зменшити висоту колони без зниження продуктивності. Мідна трубка та фітинги забезпечують надійну герметизацію за високої міцності та надійності всієї конструкції.

Інші види бражних колон

Часто доводиться зустрічати описи колон з наповнювачем, призматичними насадками та іншими пристроями, що нібито збільшують ефективність колони. Це не зовсім так. Насадки та наповнювач – атрибут, у бражній вони не зовсім доречні.

Відрізняється за конструкцією. У ній брага подається зверху безперервним потоком і по дорозі взаємодіє з водяною парою з парогенератора, що піднімається знизу. Брака, що стікає, по дорозі розділяється на безліч потоків спеціальними тарілочними пристроями і прогрівається до температури випаровування спирту. Інші рідини безперешкодно стікають у забірну ємність.

Сивуха та інші шкідливі рідини просто не встигають випаруватися. Цей принцип роботи дуже ефективний при промисловому виробництві спирту, але важко реалізуємо у побутових умовах.

У середовищі майстрів із виготовлення домашнього самогону здавна не вщухають суперечки у тому, наскільки потрібні бражные колони, і вони виправдовують витрати з їхньої придбання чи самостійне виготовлення. Спробуємо розібратися у цьому питанні.

Переваги обладнання

На відміну від ректифікаційної, безперервна бражна колона працює з великою швидкістю, забезпечуючи на виході самогон дуже високу міцність (практично спирт). Вона, як і ректифікаційна, позбавляє кінцевий продукт від сивушної пари.

Деякі недоліки

Що для одних нестача, для інших – перевага. Однак, перш ніж купувати або робити такий пристрій (найкраще з міді своїми руками), слід дещо знати.

Для звичної практики самогоноваріння (іноді невеликими партіями) вона не підходить, оскільки продукту, призначеного для переробки (бражки), бражній колоні потрібно, як мінімум, 70 літрів, а ще краще - 100-120.
Необхідні витрати – чи грошові, чи трудові у тому, щоб мати таке пристосування.
Необхідність точного та правильного регулювання температури, проходження води тощо. найкраще доручити електроніці, що у інших випадках викликає труднощі.

Якщо дозволяють засоби, краще придбати готову колону, що забезпечує безперервну дію, оснащену електронним управлінням. Це позбавить додаткових регулювань та початкових помилок.

Як це працює

Розглянемо принцип роботи бражної колони, щоб ви могли остаточно зрозуміти: чи хочете собі таке обладнання?

Брага теплоприймач (верхню частину колонної труби) подається за допомогою насоса.
Перебуваючи в колоні, починає взаємодіяти з нагрітою практично до 100 ° С водяною парою в протиструмовому режимі.
Відбувається теплообмін: спирт випаровується, інші складові браги, що мають високу температуру кипіння, стікають униз та віддаляються.
На перемичках із сітчастого матеріалу, розташованих горизонтально, виникає осередковий барботаж. Через це зростає відсотковий вміст спирту в парах. Саме це обумовлює високу міцність самогону, що отримується.
Вилучаються з браги в колоні з рідинним відбором непотрібні компоненти (сивуха) при температурі нижче 76°С. Температуру необхідно регулювати за допомогою швидкості, з якої подається брага, а також її температурою.

Отриманий у бражній колоні самогон не потребує відбору ні голів, ні хвостів – кінцевий продукт міцний і чистий від непотрібних домішок.

Конструкційні особливості

По пристрої бразна колона безперервної дії одночасно нагадує дистилятор і ректифікатор. Складається з:

дефлегматора - частини, яка дбає про позбавлення самогону від сивушної пари;
дистилятора – власне перегінного пристрою;
холодильника – загального або роздільного для дефлегматора, та для дистилятора;
насоса, що подає колону брагу;
термометрів, а ще краще – датчиків температури.

Власноручне виготовлення

Щоб безперервна бражна колона своїми руками була не просто діючою, але її робота була безвідмовною, потрібно врахувати багато нюансів, включаючи частоту використання та обсяги виробництва.

Креслення популярної бражної колони Малютка ви можете бачити. Її не так складно втілити у життя. Сама назва вже говорить про компактні розміри. Проте варто знати, що «компактна» не означає низька.

Висота колони не повинна бути нижчою за 1,5 метра, краще – близько 2 метрів. При нижчій конструкції вона не забезпечить якісного відбору парів спирту, і значне його кількість піде у відходи.

Особливістю Малютки є те, що конденсатор з дефлегматором розташовуються в одному холодильнику, тобто ємність з проточною водою для них єдина. Це, звичайно, заощаджує витрати та частково – матеріали.

Однак ця конструкція має недолік - досить важко регулювати процес дефлегмації, і ви можете залишитися незадоволеними якістю і міцністю самогону. Ви, звичайно, зможете отримати спирт середньої якості, але ж хочеться уславитися справжнім майстром якісного продукту.

У цьому допоможе бражна колона Маріса, або як її ще називають Модернізована. Холодильники в ній для дефлегматора і дистилятора розділені, і вона дає можливість при правильному регулюванні отримувати спирт-ректифікат, позбавлений непотрібних домішок, міцністю до 97%.

Необхідні матеріали

Ознайомившись зі схемами для самостійного виготовленняПерш ніж приступати до роботи, необхідно закупити пристрої та матеріали. Знадобиться:

ємність для браги місткістю від 100 до 200 літрів;
одна - дві ємності для облаштування холодильників, залежно від обраної конструкції чи матеріали, що дозволяють виготовити його самостійно;
труба діаметром не менше 50 і не більше 100 мм з нержавіючої сталі або міді висотою від 1,5 до 2 метрів;
насос, що подає брагу;
для управління бражною колоною потрібен регулятор напруги типу ЛАТР;
термометри (2 шт.);
ТЕН (якщо передбачено);
штуцера, згідно з кресленням;
перегородки-фільтри сіткові;
шланги із силікону.

Природно, щоб виготовлення було можливим, потрібно мати інструменти і пристосування для монтажу.

Тепер ви дізналися, що таке бражна колона, і як з її допомогою отримувати самогон із відмінними (будемо чесними – немислимими за інших способів) показниками фортеці та чистоти. Легкого виготовленнята приємного користування!

Точно ніхто на Землі не знає хто, де і коли першим спробував дистилювати з того, що перебродив харчового продуктуспирт. Звичай самогоноваріння йде в давнину. А тепер бражні колони або самогонний апарат можна вільно купити в торгових мережах.

Різновиди бражних колон

Самогонні апарати бувають двох видів:

Насадочні.
Безнасадочні.

Насадкова колона

Колони цього виду бувають трьох видів:

Тарілчасті.
Насадочні.
Безперервні бражні колони.

БК промислового виготовлення

Підготовка до конструювання самогонного апарату

Для початку потрібно намалювати креслення або просту схемумайбутнього виробу. Там потрібно передбачити місце для термометра. Бражна колона або гарний самогонний апарат має бути певною висоти. Висота ця має становити приблизно п'ятдесят сантиметрів. Кожен самогонник сам визначає міцність майбутнього продукту. Але у будь-якому випадку фахівцірекомендують робити апарат заввишки не нижче тридцяти сантиметрів.

Потрібно визначитися з кількістю дефлегматорів. Знавці рекомендують змонтувати три такі елементи. Обов'язковим елементом самогонних апаратів є конденсатор – охолоджувач. Він відповідає за охолодження і конденсування пари, що піднімається з бака. Для регулювання охолодження дефлегматора потрібне джерело проточної води. Потрібно врахувати, що рідина, що охолоджує, повинна надходити до кожного дефлегматора і холодильників окремо. Гнучкі трубки для підведення та відведення води, а також і сконденсованого готового продукту повинні бути тільки силіконові.

Виготовлення колони з дефлегматором, оснащеною «сорочкою»

Виробник самогонного апарату самостійно вибирає спосіб нагрівання "куба". Нагрівати вихідний матеріал можна на газовій або електричній плитці. Деякі самогонники вважають за краще, щоб ємність із сировиною мала автономний підігрів. Для цього нагрівальний елемент монтують у саму ємність. . Підійде звичайний електричний окроп. Вмонтований окроп не повинен доходити до дна «куба». Отвір для шнура окропу потрібно добре загерметизувати.

Можливості відхилення від вимог

Висновок

Любитель міцних напоїв власного виробництвасам вирішить, який апарат використовувати: купити промислового виготовлення або ж власного складання. Але може бути і так, що сусід по гаражному кооперативу конструює самогонний апарат, який нічим не поступається промисловому, але дешевший за ціною. І він може виготовити його у будь-якій комплектації, який потрібний замовнику.

Бражні колони дуже поширені у любителів міцного напою. Якщо ви вирішили виготовити таку конструкцію самостійно, то потрібно ознайомитися з технологією проведення робіт і дізнатися, які особливості повинен мати пристрій.

Підготовчі роботи

Краща бражна колона повинна мати певну висоту. Ви можете підібрати цей параметр самостійно, проте в ідеалі він має становити 50 діаметрів. Як стверджують фахівці, це не так важливо, власник обладнання сам повинен вирішити, якою міцністю володітиме продукт, а також вирішити, наскільки хорошим буде поділ. Однак є певний об'єктивний критерій, який визначає найменшу висоту колони, що виготовляється. Ви повинні унеможливити виникнення бризок. Виходячи з цього, бражні колони не виготовляються нижче за 30 сантиметрів. Інакше проведення робіт виявиться недоцільним.

Технологія проведення робіт

При виготовленні описуваної конструкції її необхідно забезпечити керованим дефлегматором. Конструктивні особливостіцього елемента можуть відрізнятися залежно від ваших уподобань. Елемент може бути створений на основі сорочника або димроту. Як основна умова виступає та обставина, що дефлегматор повинен мати здатність гасити потужність, яку планується підводити. Цей елемент може бути встановлений не в одній кількості, а в кількості 2 або 3. У цьому випадку елемент буде первинним або вторинним. Подібна структура дозволяє досягти стабільнішого функціонування колони. Ви повинні розуміти, що такі доповнення можливі лише на високих конструкціях.

Методика проведення робіт

Бражні колони повинні мати можливість регулювання охолодження дефлегматора, ця складова повинна бути досить тонкою. Для цього слід запастися краном, який дозволить максимально точно витрачати рідину. Фахівці рекомендують використовувати голчастий різновид, а ось від застосування кульового кранаварто відмовитись, оскільки він зовсім не підходить. Якщо розглядати доступні побутові рішення, то найбільше найкращим варіантомдля проведення цих робіт із встановлення регулювання стане радіаторний кран, який використовується при монтажі системи опалення.

Креслення бражної колони ви можете підготувати самостійно. Колону необхідно забезпечити місцем для встановлення термометра, який монтується перед входом у конденсатор. Це твердження є правильним для конструкцій, які будуть працювати за схемою парового відбору. Якщо на плівковій колоні застосовується дефлегматор рідинного відбору, місце розташування термометра визначатиметься певною конструкцією системи. Бражні колони забезпечуються холодильником-конденсатором, який відповідатиме за конденсування та охолодження пари, що підводиться. Якщо конструкція матиме рідинний відбір, то буде потрібно холодильник, який знижуватиме температуру готового продукту.

Важливо врахувати при виготовленні, що підведення рідини в дефлегматор або кожного з них, а також холодильнику, повинен проводитися окремо. Трубки, які будуть застосовуватись для виходу з холодильника та дефлегматора, повинні використовуватися виключно на основі силікону. Це твердження правильне для продуктів гарячої води. Якщо ж йдеться про холодній воді, можна використовувати трубки на основі полівінілхлориду. Мідна бражна колона має виготовлятися з урахуванням вищеописаних технічних вимог, Під які підходять різні конструктивні рішення. Однак ви можете не обмежувати себе та придумати свою модифікацію. Як головна умова при цьому виступає те, що в результаті вдасться отримати у свої напої, які володітимуть різними якостями та органолептичними характеристиками. Однак у результаті не вдасться одержати чистий спирт. Кінцевий продукт не пахне самогоном, але й аптечним спиртом він не буде. Але для приготування горілки така конструкція цілком підійде, майстер зможе зайнятися виготовленням основи для якісних дистилятів.

Опис виготовлення колони із сорочковим дефлегматором

Безперервна бражна колона може бути виготовлена з урахуванням сорочкового дефлегматора. Для проведення робіт знадобляться мідні трубки, довжина яких має становити 500, 2000, 1000 та 300 міліметрів. Кожна з них повинна мати розміри 28 x 1,22 x 1,1 x 1,8 x 1 міліметрів відповідно. Крім іншого, знадобиться перехідна дворозтрубна муфта в кількості 2 штук, ще одна перехідна муфта повинна мати дещо інші параметри, що дорівнює 22 x 15 міліметрів, таких елементів знадобиться 3. Майстер повинен підготувати однорозтрубний кут, розміри якого дорівнюють 22 міліметрам. Роботи неможливо буде зробити без трійника, розмір якого дорівнює 15 міліметрів. Обов'язково подбайте про наявність перехідника на зовнішнє різьблення 1/2 дюйма. Знадобиться перехідник на внутрішнє різьблення 3/4 дюйма. Елемент буде необхідний для приєднання до куба, однак у кожному конкретному випадку можуть бути інші розміри. Якщо вами буде виготовлена безперервна бражна колона з використанням описаних вище елементів, то вдасться отримати в результаті продукт, градус якого складе максимально 92.

Особливості виготовлення апарату з повітряним охолодженням

Відрізок мідної труби піде виготовлення змійовика. Моток дроту на основі алюмінію використовуватиметься без ізоляції. Можна використовувати під час робіт комп'ютерний кулер, суперклей та кип'ятильник на 500 ватів. Потужність може виявитися меншою.

Для початку слід взяти мідну трубку, вигнувши її для підключення до корпусу апарата. Та частина даної заготівлі, що піде вниз, має бути включена до спіралі. повинна бути намотана на трубку зверху, між витками при цьому потрібно залишити деяку відстань. Для того, щоб знизити тепловий опір, витки повинні бути максимально щільними. Це дозволить збільшити площу теплообміну та ефективність змійовика.

Коли виготовляється бражна колона своїми руками, на наступному етапі потрібно використовувати будь-який конусоподібний предмет, діаметр якого можна порівняти з габаритами обраного вентилятора. На цей предмет потрібно навити змійовик для самогону. У цьому прикладі буде розглянуто звичайну пивну пляшку, ємність якої становить 0,5 літра. Змійовик потрібно підігнути таким чином, щоб він рівномірно перекривав перетин вентилятора. Елемент потрібно приміряти до вибраного корпусу та переконатися, що все гаразд. На цьому роботу зі змійовиком поки що закінчено.

Тепер настав час переходити до кришки апарата. Для цього можна використати звичайну кришку на основі поліетилену. Латунна муфта повинна бути нагріта на півдюйма, а потім можна вплавити в поліетиленову кришку. Конструкція повинна остигнути, охолодити її можна у воді. Після того як муфта буде витягнута, її слід очистити від поліетилену, що прилип, отримані задирки повинні бути акуратно зрізані. На муфту потрібно намотати фторопластовую стрічку, без якої не обходиться виготовлення самогонного апарату. Таким чином вам вдасться отримати щось на кшталт прокладки. Коли виготовляється бражна колона своїми руками, на наступному етапі потрібно встановити муфту в заздалегідь виконаний у кришці отвір. Фторопласт повинен бути між муфтою і кришкою. З внутрішньої сторонислід затягнути гайку, не докладаючи надмірних зусиль.

На наступному етапі можна зайнятися нагрівальним елементомвсього апарату. Для цього можна використовувати звичайний окроп. Відступивши деяку відстань від кінця дроту, щоб вистачило до апарата, потрібно відрізати частину, прикрутити все доведеться після. Кінці шнура від кип'ятильника потрібно просмикнути таким чином, щоб при закритій кришці елемент знаходився всередині корпусу. Після зачистки дротів потрібно з'єднати назад. Важливо подбати про якісну ізоляцію.

Кип'ятильник не повинен торкатися дна, бажано щоб він був повністю покритий рідиною в процесі експлуатації. У цей же отвір, через який проходить шнур окропу, потрібно вставити довгий кінець змійовика для апарата. Проміжки, що залишилися, між трубкою і шнуром потрібно забити шматочками вати, зробивши це досить щільно. Важливо досягти найкращої герметизації.

Отриману конструкцію з вати потрібно залити суперклеєм, який виконаний на ціанакриловій основі. Це дозволить отримати максимально герметичну сполуку, з використанням композитних матеріалів. Після того, як клей затвердіє, вам вдасться отримати міцне герметичне з'єднання. Залишиться зробити щось подібне до кожуха для вентилятора, щоб повітря омивало ребра теплообмінника, представленого змійовиком.

Для виконання кожуха можна використовувати упаковку тетра-пак. Якщо ви будете виготовляти самогонний апарат, то ви можете скористатися технологією, представленою в статті. З упаковки потрібно вирізати прямокутник, ширина якого відповідатиме габаритам вентилятора. Ці елементи підуть на обклеювання вентилятора з трьох сторін. На четвертий бік потрібно вивести кінець змійовика, щоб здійснити відведення самогону. У бічній стінці, що залишилася, потрібно проробити отвір для цієї частини трубки і приклеїти застосовуваним раніше суперклеєм. Стінки між собою можна склеїти скотчем. Коли виготовляється, потрібно забезпечити максимальну безпеку, його слід накрити прозорим захисним екраном.

У цьому вважатимуться, що бражна колона готова. Як джерело живлення для вентилятора можна використовувати комп'ютерний блок живлення. Для його увімкнення без застосування материнської плати необхідно замкнути чорний провід із зеленим. Фахівці використовують компактніші джерела на 12 вольт, які ви можете знайти самостійно.

Відхилення від вищезазначених вимог

Якщо вами виконуватиметься бражна колона своїми руками, креслення якої ви повинні виконати завчасно, то важливо подумати про відхилення від згаданих вимог. Як основний їх виступає некерований дефлегматор. Якщо йдеться про колону "Малютка", то некерованість приноситься в жертву компактності. Для цього конденсатор та дефлегматор розташовуються в єдиній ємності із проточною водою. Якщо ви вирішите скористатися цією схемою, то ніяк не вдасться регулювати процес за допомогою дефлегматора, отже, поділу не вдасться досягти. Якщо виконуватиметься бражна колона своїми руками, креслення даної конструкції ви можете запозичити зі статті. Слід пам'ятати ще й про те, що дефлегматор має малу утилізаційну потужність. Ви можете зіткнутися із проблемою незначної висоти колони. Деякі майстри не можуть відмовитися від розташування конструкції на газовій плитіпід витяжкою. При цьому поділу буде досить складно, що особливо стосується високих колон.

Бражна колона «Ректіфай» зарекомендувала себе у любителів міцного напою. Однак якщо ви вирішили самостійно займатися виготовленням такої конструкції, то краще використовувати деталі на основі нержавійки. Футорки повинні бути приварені до труби, тоді як на них з обох боків встановлюється внутрішнє різьблення, до якого фіксуються горловини кегов. Використовуючи фторопласт, можна виточити муфту-втулку, яка забезпечуватиметься прокладкою для клампу. Все це становитиме єдине ціле. Бражна колона «Малютка» обов'язково повинна забезпечуватися утеплювальним матеріалом, який спочатку розрізається по довжині, потім надягає на трубу, на якій і склеюється. На верхню кришкуслід надіти ключку дефлегматора і зміцнити все кламп-хомутом. Рідина подаватиметься в трубочку, по якій повертається флегма. На неї слід надіти шматок, що виключить розбризкування до рівня верхньої тарілки.

Висновок

Якщо ви не можете вирішити, що вами виготовлятиметься - бражна колона або можна виготовити перший з них. Він більш простий у виготовленні, а також дозволить негайно почати займатися приготуванням міцного напою. Як альтернативне рішення ви можете спробувати придбати цей апарат. Домашні умільці сьогодні продають їх у різних комплектаціях і за різною вартістю. З наявного асортименту ви підберете щось для себе.