Цөцгий дээр бин хийх жор нь өтгөн юм. Цөцгий дээр өтгөн шарсан мах

Хуушуур нь өглөөний цай, цайны хамгийн алдартай амттануудын дээд хэсэгт удаан хугацаагаар орсоор ирсэн. Мөн энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм: хоол хийх найрлагыг ямар ч гал тогооны өрөөнд амархан олох боломжтой бөгөөд бин бэлтгэхэд хялбар бөгөөд тэд үргэлж амттай болдог. Нэмж дурдахад, хуушуураар үйлчилж болох олон тооны амтлагч, чанамал нь хэний ч амтыг хангах болно!

• • Найрлага

Найрлага

Цөцгий - 100 мл;

Тахианы өндөг, дунд - 2 ширхэг;

Улаан буудай. гурил сорт - хагас кг;

Цагаан элсэн чихэр-элс - 100 гр;

жигд нунтаг - 3 гр;

давс - нэг секундын халбага;

сод - 3 гр;

Хайруулын тос - 100 гр.

Цөцгийтэй зуурмаг дээр сонгодог бин

Ямар ч гэрийн эзэгтэй сонгодог жорын дагуу цөцгий дээр бин хийж болно: хавтгай бялуу хийх зуурсан гурилыг маш амархан, хурдан бэлтгэдэг бөгөөд бин нь өөрөө өтгөн, амттай болдог! Сонгодог жорТөрөл бүрийн импровизацын үндэс болох гайхалтай: амтыг сонирхолтой болгохын тулд зуурсан гуриланд самар, жимс, хатаасан жимс, жимсгэнэ нэмж болно.

Сонгодог жорын дагуу цөцгийтэй зуурмаг дээр бин хийх нь нэлээд алдартай.

Хуушуур бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Өндөгийг элсэн чихэртэй хутгагч эсвэл холигчоор (удаан биш, өндөр хурдтай биш) холино.

Цөцгий гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Бүх хуурай найрлагыг нэгтгэж, цөцгий дээр нэмнэ.

Гурилын нийт хэмжээний хагасыг цөцгийн хольц руу хийнэ, хольцыг жигд болтол холино.

Өндөг-элсэн чихрийн хольцыг цөцгий масс руу хийнэ.

Үлдсэн гурилаа нэмээд хольцыг сайтар холино, ингэснээр зуурмаг дээр бөөгнөрөл үлдэхгүй.

Зуурмагийг хэдхэн минутын турш үлдээгээрэй.

Наалддаггүй хайруулын тавган дээр тос хийнэ.

Халуун хайруулын тавган дээр хуушуурыг халбагаар хийж, шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр нь шарна.

Хоол бэлэн боллоо! Та өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл жимстэй бин хийж болно.

Цөцгий дээр өтгөн мөөгөнцрийн бин: жор

Шаржигнуур хийх хамгийн алдартай хоёр дахь зуурмаг бол цөцгий, мөөгөнцөр юм. Тендер, махлаг бялуу бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: мөөгөнцрийн 5 гр; элсэн чихэр (15 гр); 100 мл цөцгий (20% өөх тос), пастержуулсан сүү (3.5%); нэг шил гурил.

Хуушуурын зуурмаг хийх:

Сүүг халаана (буцалгаад авчрах хэрэггүй).

5 гр гурилыг мөөгөнцөртэй хольж, сүүнд найрлагыг нь нэмээд 10-15 минут байлгана.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хольцонд цөцгий нэмж, холино.

Үлдсэн гурилыг цөцгий-мөөгөнцрийн холимог руу хийнэ, гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана.

Бид зуурсан гурилаа 25 минутын турш үлдээнэ.

Зуурсан гурил бага зэрэг өссөний дараа хуушуурыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хуурна.

Цөцгий дээр өтгөн бин хоол хийх: өндөггүй жор

Өндөггүй цөцгийтэй зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: хагас шил цөцгий, kefir; ¼ аяга нунтагласан элсэн чихэр; 100 гр улаан буудай гурил; сод, давс (нэг чимх).

Зуурсан гурил зуурах:

Бид цөцгий, kefir-ийг нэгтгэж, хумсны хамт холино.

Цөцгий-kefir масс дээр сод нэмээд 10-15 минут байлгана.

Дараа нь - масс руу элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Гурилыг шигшиж, хэсэг хэсгээр нь цөцгийн хольц руу хийнэ, хумсны тусламжтайгаар хутгана.

Зуурсан гурилыг хумсны тусламжтайгаар хурдан зуурна.

Бид бялууг хайруулын тавган дээр тарааж, таган дор шарсан байна.

Энэхүү жорын дагуу шарсан мах нь маш зөөлөн, амттай гарч ирдэг бөгөөд тэдгээрийг чихэрлэг, исгэлэн чанамал эсвэл жимсээр үйлчилж болно.

Хуушуурыг сайн эргүүлэхийн тулд зуурсан гурил нь шингэн, гэхдээ зузаан байх ёстой (хайруулын тавган дээрх бялуу хэлбэрээ сайн хадгалах ёстой).

Алимтай цөцгий дээр өтгөн бин хийх жор

Алимтай амттай, цөцгийтэй бин хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: нэг хэсэг жимс; хоёр тахианы өндөг; нэг шил элсэн чихэр; 350 гр гурил; давс, сод (хагас халбага).

Алимтай цөцгий дээр маш амттай, анхилуун үнэртэй бин

Хоол хийх үйл явц:

Нэг алимыг хальсалж, үр, сарнайгаа арилгана.

Нарийн grater дээр гурван жимс, шүүсийг шахаж авна.

Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, тэдэнд цөцгий нэмнэ.

Хуурай найрлагыг холимог руу хийнэ, массыг ижил нягтралтай болгоно.

Алим нэмнэ үү.

Хуушуурыг сайтар халсан, тосолсон хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Бэлэн болсон бялууг бин дээр зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүү асгаж, хавтгай таваг дээр үйлчилж болно.

Халуун ногооны үнэр нь хуушуурын исгэлэн алимны амтыг төгс нөхөх болно: шанцай, ваниллин, хуурай найрлагыг холих үе шатанд зуурмаг дээр нэмж болно.

Цөцгий дээрх амттай, өтгөн бин: жор (видео)

Хуушуур бол эмэгтэй хүн бүр хэрхэн хоол хийхийг хялбархан сурч чаддаг хоол юм, учир нь тэдний бэлтгэл нь их хүчин чармайлт, цаг хугацаа, найрлага шаарддаггүй бөгөөд тэд үргэлж амттай болдог! Амттай, сэтгэл ханамжтай хуушуур бэлтгэж, гэр бүлээ уламжлалт жороор баярлуулах эсвэл анхны хослолоор гайхшруулаарай!

Цөцгий дээрх өтгөн шарсан мах: жор (фото)

Урьдчилан бэлтгэсэн саванд цөцгий хийнэ, амт нь өндөг, элсэн чихэр нэмнэ

Шигшсэн гурилаа саванд хийхээ мартуузай

Бэлэн зуурсан гурилын тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Бид хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоор халааж, бинкийг гадаргуу дээр болгоомжтой тавина. Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна

Бэлэн, өтгөн бин бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Өглөөний цайнд бин хийж болохгүй, учир нь сэндвич хийхэд хэцүү, урт, хялбар байдаг уу? Өө! Волгоградаас ирсэн манай авга эгч Светагийн батлагдсан, гайхалтай жорыг энд оруулав. Жорыг сайтар бичсэн бөгөөд одоо би үүнийг алхам алхмаар зургаар хэлэх болно, ингэснээр хүн бүр бин авах болно! Хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь чанамал, тараг, улирлын чанартай жимсээр үйлчилж болох өтгөн, агаартай бин юм.

Нийтлэлийн зохиогч

Вэбсайт төслийн зохиогч, үүсгэн байгуулагч - энгийн бөгөөд амттай хоолны талаархи хоолны портал. Сайтын тусламжтайгаар гар хийцийн хоолонд дуртай бүх хүмүүсийг нэгтгэдэг. Бусад хоолны блогчидтой хуваалцах амттай жоралхам алхмаар дэлгэрэнгүй тайлбартай. Тэрээр хоол хийх дуртай бөгөөд хоолны мэдлэгээ жор болгон хөрвүүлдэг. Өдөр бүр тэрээр энэ төслийг илүү тохиромжтой, сонирхолтой болгохыг хичээдэг. Аня, Кирилл нарын ээж.

• Жор зохиогч: Олеся Фисенко
• Хоол хийж дууссаны дараа та 15 ширхэгийг хүлээн авах болно.
• Хоол хийх цаг: 20 мин

Найрлага

• 300 гр. цөцгий 15%
• 1 tbsp элсэн чихэр
• 1/6 tsp давс
• 1 PC. өндөг
• 1.5 tbsp ургамлын тос
• 1 tsp сод
• 1 tsp нимбэгний шүүс
• 160 гр. улаан буудайн гурил

Хоол хийх арга

Эдгээр бинкийг мөн бин гэж нэрлэж болно, учир нь тэдгээрийг хамгийн бага хэмжээний тосоор чанаж болгосон. Цөцгий нь энгийн тарагтай сольж болно.

300 гр саванд хийнэ. цөцгий (12 халбага), нэг чимх давс, нэг халбага элсэн чихэр, нэг өндөг нэмнэ.

Нимбэгний шүүстэй слайдгүй содын халбага хийнэ, сайтар холино. Цөцгий дээр нэмээд нэг халбага тос хийнэ, хумсны эсвэл сэрээгээр хутгана.

160 гр аяганд шигших. гурил, жигд болтол холино.

Бүх зүйл! Та хоол хийж эхэлж болно.

Дунд зэргийн галыг асааж, эхний шарсан махыг хоол хийхээс өмнө хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор нимгэн тос түрхээрэй.

Зуурмагийг халбагаар бие биенээсээ хол зайд хийнэ, ирээдүйн бингийн хэлбэрийг ижил халбагаар засч болно. Нимгэн бингийн хувьд 1.5 хоолны халбага хангалттай байх болно, хэрвээ та илүү гайхалтай болгохыг хүсч байвал нэг бин хийхэд 2-3 хоолны халбага зуурсан гурил тарааж болно.

Зуурмагийн гадаргуу дээр алтан шаргал өнгөтэй болж, бөмбөлөгүүд хагарч эхлэх хүртэл 2 минут орчим буцалгана.

Хуушуурыг хусуураар зөөлөн эргүүлж, галыг багасгаж, хоёр дахь талдаа 1-2 минут буцалгана.

Бүтэн багцыг ийм байдлаар чанаж болгоно (өөр тос хэрэггүй!).

Хурдан цөцгий дээр шарсан талхбэлэн!

Сайхан хооллоорой!

Цөцгийтэй бин нь хөнгөн бөгөөд хурдан өглөөний цайнд тохиромжтой. Энэхүү хоолны гоо үзэсгэлэн нь хэдхэн цагийн дараа ч зөөлөн, агаартай хэвээр үлддэг. Дараа нь бид тантай цөөн хэдэн боломжтой зүйлийг хуваалцах болно алхам алхмаар жорзураг дээрх цөцгий дээр өтгөн шарсан талх.

Содтой цөцгий дээр fritters

Бидэнд хэрэгтэй:хайруулын таваг, хумсны.

Найрлага

Туршилтын хувьд өөх тосны агууламжийн өөр хувьтай цөцгий тохиромжтой. Цөцгийтэй бин хийж болно.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Бид 3 өндөгийг нэг аяганд 300-310 грамм цөцгийтэй хольж хутгана. Хутгахад хялбар байхын тулд та өндөгийг бага зэрэг цохиж болно.
2. Үүссэн масс руу 90-100 грамм элсэн чихэр нэмээд үр тариаг аль болох уусгахыг хичээ.
   
   
3. Өндөг-цөцгий холимогт амт нь давс, ½ грамм ваниллин хийнэ.

   Ванилийн оронд та ванилийн сахар эсвэл ванилийн эссэнс хэрэглэж болно.

   
   
   
4. Бид 15-20 грамм содыг 5 миллилитр цуугаар унтрааж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
   
   
5. Бүх зүйлийг сайтар холино, ингэснээр массын гадаргуу дээр хөнгөн хөөс гарч ирнэ.
   
   
6. Үүссэн массдаа 260-270 грамм шигшсэн гурилыг аажмаар нэмж, зуурсан гурил зуурна. Та бөөгнөрөлгүй гөлгөр бүтэцтэй массыг авах хэрэгтэй.
   
   
7. Бид хайруулын тавган дээр 25-30 миллилитр наранцэцгийн тосыг халааж, зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, алтан царцдас үүсэх хүртэл хоёр талдаа бин хуурна.
   
   
8. Бэлэн болсон бинкийг халуунаар нь өгөхийг зөвлөж байна.
   
   

Содтой цөцгий дээр fritters хийх видео жор

Дээр дурдсан цөцгий дээр өтгөн бин хийх жорыг нарийвчлан үзэхийн тулд дараах видеог анхааралтай үзэхийг зөвлөж байна.

Эрдэнэ шишийн гурилтай цөцгий дээр шарсан мах

Хоол хийх цаг: 30-35 минут.
Бидэнд хэрэгтэй:хусуур, хайруулын таваг.
Үйлчлэх: 4.

Найрлага

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

• Бид хамгийн сайн эрдэнэ шишийн будаа сонгохыг зөвлөж байна.
• Цөцгийн тосыг 82.5% -ийн өөхний агууламжтай хэрэглэх нь дээр, учир нь энэ нь аюултай транс тос агуулдаггүй.

Алхам алхмаар хоол хийх

Эрдэнэ шишийн гурилтай цөцгий дээр шарсан мах хийх видео жор

Хэрэв та мөөгөнцөргүй цөцгий дээр сэвсгэр бин хэрхэн хуурахыг нүдээр харахыг хүсвэл дараагийн видеог үзэхээ мартуузай.

Содгүй цөцгий дээр fritters

Хоол хийх цаг: 30-35 минут.
Бидэнд хэрэгтэй:хумсны, хайруулын таваг, хусуур.
Үйлчлэх: 4.

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Эхлэхийн тулд 300-320 грамм цөцгий, 180-200 грамм урьдчилан шигшсэн гурилтай холино.
   
   
2. Үүссэн масс руу 25-30 грамм элсэн чихэр хийнэ, бүх үр тариа хамгийн их хэмжээгээр уусгахын тулд хутгана. Хэрэв та илүү амттай бин авахыг хүсч байвал элсэн чихэр нэмж болно.
   
   
3. Зуурмаг дээр давс, 5 грамм жигд нунтаг нэмээд маш хатуу зуурч, үүссэн бүх бөөгнөрөлийг таслахыг хичээ.
   
   
4. Тусдаа саванд 3 өндөгийг хагас халбага ванилийн хандтай холино.
   
   
5. Зуурсан гурил руу зодуулсан өндөг хийнэ, бүх зүйлийг маш болгоомжтой хутгана.
   
   
6. Хайруулын тавган дээр 20-25 грамм цөцгийн тос хайлуулж, зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, хоёр талдаа бинкийг дунд зэргийн дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
   
   
7. Тохиромжтой тавган дээр шарсан хуушуур хийж, үйлчил.
   
   

Содгүйгээр цөцгий дээр шарсан мах хийх видео жор

Доорх видео нь цөцгий дээр өтгөн шарсан мах хийх үйл явцыг бүрэн ойлгоход тусална.

• Хэрэв та цөцгийтэй бин хийхээр шийдсэн бол энэ нь нэг хоногоос илүүгүй байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.
• Зуурмаг дээр шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс нэмж болно. Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд эсвэл нэрс нь хамгийн тохиромжтой.
• Элсэн чихэр, давсны хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан тохируулж болно. Хэрэв та цөцгийтэй бин, эсвэл үйлчлэхийг хүсвэл улаан лоолийн сүмс, дараа нь 15-20 граммаас илүүгүй элсэн чихэр нэмэх нь дээр.
• Цөцгий, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй амтат бин идэхийг зөвлөж байна.

Хэрэгтэй мэдээлэл

• Өглөөний цайндаа уйтгартай овъёосны будаагаа анхилуун үнэртэй хоолоор сольж болно, үүнд та мөөг эсвэл жимс нэмж болно.
• -аас цагаан байцааамттай болж хувирна. Та тэдгээрийг бага өөх тос бяслаг, лууван нэмсэнээр хоол хийж болно.
• янз бүрийн хүнсний ногоо нэмсэн сараалжтай төмс эсвэл нухсан төмсөөр бэлтгэдэг.
• Гэрийн бяслагны ашиг тусыг үгүйсгэх нь хэцүү байдаг. Түүнийг цэвэр хэлбэрээр нь хайрладаггүй хүмүүсийн жинхэнэ олдвор байх болно. Тэд зөгийн балтай хамт үйлчлэхэд онцгой амттай байдаг.

Манай жорыг сонирхож байгаад баярлалаа!Хэрэв танд санал болгож буй хоол таалагдсан бол сэтгэгдлээ бидэнтэй хуваалцахаа мартуузай. Сайхан хооллоорой!

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь богино хугацаанд хадгалагддаг. Хэрэв төгсгөл ирвэл яах вэ? Өглөөний хоол эсвэл оройн хоолонд цөцгийтэй бин хийх. Хүмүүс ихэвчлэн ганцхан жор байдаг гэж боддог, буруу байдаг.

Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарын хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл жороор эхэлье.

• 3 өндөг;
• нэг чимх сод;
• давс;
• 1.5 аяга гурил, элсэн чихэр, цөцгий.

Тусдаа аяганд цөцгий дээр сод нэмнэ.

Санаж байна уу! Содыг зөв унтрааж, бин нь цөцгий дээр өтгөн болж хувирахын тулд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт байх ёстой.

Урвал явагдаж байх үед өндөгийг давс, нунтагласан элсэн чихэрээр хутгана. Зуурмаг нь хэтэрхий шингэн болж хувирах ёсгүй тул цөцгий, дараа нь гурил, илүү их хэрэгтэй байж магадгүй юм. Халуун хайруулын тавган дээр бага хэмжээний наранцэцгийн тос хийнэ, буцалгах хүртэл хүлээгээд том халбагаар дугуй эсвэл зууван хэлбэрээр тараана. Нэг талыг нь шарсан бол хусуур эсвэл сэрээгээр эргүүл.

Хуушуурыг халуунаар нь өгөх нь дээр. Тэд зөгийн бал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй сайн нийлдэг.

Зуурмаг дээр жимс, жимсгэнэ нэмж үзээрэй, энэ нь нарийн боовыг зөвхөн үнэрээр төдийгүй гайхалтай амтаар дүүргэх болно. Энэхүү хоолны гоо үзэсгэлэн нь илчлэгийн тоог бууруулдаг явдал юм. Энэ бол тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүсийн хувьд ноцтой аргумент юм.

Дээр дурдсан үндсэн жор дээр бид дараахь зүйлийг нэмнэ.

• 300 гр алим (эсвэл дуртай дүүргэгчээ сонгох);
• 130 гр гурил нэмнэ.

Бид урьдын адил зуурсан гурилаа хийж эхэлдэг. Угаасан, хальсалж, үрж жижиглэсэн алим нэмсний дараа гурилыг хэтрүүлэхгүйн тулд гурил нэмнэ. Baking нь дээрх жортой ижил аргаар бэлтгэгддэг.

Цай уухын тулд ширээн дээр нэмэлт цөцгий тавьж эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацна.

Бэлэн болсон тавагны үнэр, амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс худалдаж аваарай.

Банана нилээд цавчих ба бэлэн бин зуурмаг дээр нэмнэ. Хэрэв масс нь бага зэрэг устай бол гурил нэмнэ. Ердийнх шигээ жигнэх.

Цөцгий ч гэсэн ийм хоолонд тохиромжтой. Хамгийн гол нь хөгц үнэр байхгүй. Цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд өөр өөр жимс, жимсгэнэ нэмж үзээрэй.

Цөцгий болон kefir дээр fritters

Ердийн жор дээр kefir гэх мэт бүтээгдэхүүнийг нэмсний ачаар бин нь илүү гайхамшигтай болж, нягтрал нэмэгдэх болно. Үүнийг туршаад үзээрэй, магадгүй та зөвхөн энэ жорыг үүрд хэрэглэх болно.

Найрлага нь бараг ижил хэвээр байх бөгөөд зөвхөн тоо хэмжээ бага зэрэг өөрчлөгдөнө.

180 мл шинэ kefir бүтээгдэхүүний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 3 өндөг;
• 1/2 аяга элсэн чихэр;
• ижил хэмжээний цөцгий;
• бага зэрэг давс, сод;
• хэрэв хүсвэл ваниллин;
• 1.5 (заримдаа илүү их хэрэгтэй) аяга гурил.

Кефир, цөцгий дээр бин хийх алхам алхмаар жор:

1. Бид содыг цөцгийд хийж унтраадаг.
2. Өндөгийг давс, элсэн чихэртэй хамт цохиж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.
3. Бүх бөөгнөрөл арилах хүртэл зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
4. Массыг "амрах" хүртэл үлдээгээрэй.
5. Бага хэмжээгээр хуурч ав ургамлын тосдунд зэргийн гал дээр.

Улаан өнгийн нарийн боов нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш их таалагдах болно.

Ногоон байгууламжтай

Бид дээрх жорыг нэмж өгөх бөгөөд та хаврын амттай гайхалтай өтгөн бин авах болно. Тэд өглөө эрт цайгаар чимэглэх болно.

Кефиртэй өмнөх хувилбарт нэмэлт:

• 4 хатуу чанасан өндөг;
• 50 гр бяслаг;
• таны хүссэнээр ногоонууд.

Нилээд угаасан ногоон, өндөгийг хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, бүгдийг нь холино. Бид сүү, өндөгний массыг бэлтгэж, бүтээгдэхүүнээ нэмж, дараа нь шаардлагатай хэмжээний шигших гурилыг нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдал хэвийн байна.

Шарсан мах. Тэдэнд чихэр бүү өг.

Зуслангийн бяслагтай

Бид дүүргэгчийг сольж, шинэ амтыг олж авдаг. Ийм нарийн боов нь cheesecakes-тэй төстэй байх болно.

Бэлтгэх:

• 200 гр зуслангийн бяслаг (өөх тосны агууламж чухал биш);
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 2 өндөг;
• 3 tbsp цөцгий;
• 4 tbsp гурил;
• давс;
• Урлаг. л. Сахара.

Өндөг нэмсэн сэрээтэй зуурах шаардлагатай ааруул масстай харьцъя. Дараа нь элсэн чихэр, цөцгий нэмж, эцэст нь гурилаар шигших жигд нунтаг хийнэ дээд зэргийн. Масс нэгэн төрлийн болсны дараа хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.

Аарцны бин хайруулын тавган дээр бага зэрэг наалддаг тул Teflon бүрээсийг ашиглах эсвэл дугуй модыг хусуураар өргөх нь дээр, ингэснээр тос нь доор нь дахин орно.

Цөцгий, сүүтэй бин

Энэ жор нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хангалтгүй байгаа бөгөөд та жигнэхийг үнэхээр хүсч байгаа тохиолдолд хэрэг болно. За, хэрэв цөцгий тослог бол.

Шаардлагатай:

• 260 гр гурил;
• давс ба сод;
• 200 мл шинэ сүү;
• 80 гр цөцгий;
• 3-4 tbsp Сахар;
• амтлагч (та нэмж болохгүй);
• 2 өндөг;
• 50 гр зөөлөн цөцгийн тос.

Цөцгий дээр сод нэмээд бага зэрэг хүлээгээд сүү хийнэ. Тус тусад нь өндөг, элсэн чихэрийг хумсны эсвэл холигчоор цохиж, бүгдийг нь холино. Халуун хайлсан цөцгийн тос, гурил нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурилаа 10 минут байлгаад том халбагаар тавиад хуурч ав.

Сүү, цөцгийтэй амттай, өтгөн бин бэлэн боллоо.

мөөгөнцрийн жор

Та дээр дурдсан жорыг бага зэрэг өөрчилж болно. Надад итгээрэй, та шинэ амт, илүү нарийн боов авах болно. Зүгээр л илүү их цаг зарцуулахад бэлэн байгаарай.

Тиймээс бид содыг найрлагаас нь салгаж авдаг. Үүний оронд 10 гр (1 жижиг уут) хуурай мөөгөнцөр хийнэ.

Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд шингэлж, бага зэрэг гурил нэмж, өсгөхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй. Энэ аргыг уураар жигнэх гэж нэрлэдэг.

Нэг аяганд элсэн чихэр, цөцгийн тос, өндөг холино. Энд зуурсан гурилаа хийнэ, гурил нэмээд зуурсан гурил хийнэ. Болгоомжтой байгаарай, энэ нь бялууг бодвол нимгэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр та халбагаар аваад хайруулын тавган дээр хийж болно. Эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэхийн тулд дахин хагас цаг байлгана.

Дахин хутгаад хоол хийж эхэлнэ.

Зуухны галыг дунд зэргийн хэмжээнд тохируулаарай, учир нь жижиг нь нэлээд тослог бин гарч ирэх бөгөөд том нь дотор нь түүхий боов үлдээх болно.

Сод байхгүй

Натрийн бикарбонаттай хоол идэхийг хориглодог хүмүүст энэ жор нь ашигтай байх болно. Мэдээжийн хэрэг, тууштай байдал нь илүү нягт байх болно, гэхдээ амт чанарүлдэх болно.

Дараахь хоолыг бэлтгэ.

• нунтагласан элсэн чихэр - 4 халбага;
• хэдэн өндөг;
• гурил - 300 гр;
• давс.

Наад зах нь сүр жавхлантай байхын тулд өндөгийг элсэн чихэртэй хөөс болгон сайтар цохиж, гурилыг нь хүчилтөрөгчөөр дүүргэх хэрэгтэй. Зуурсан гурил зуураад нэн даруй хоол хийж эхэлнэ.

Ташуурдсан массын эзэлхүүнийг алдахгүйн тулд гурилыг холигч ашиглан хольж болохгүй. Хумс авсан нь дээр.

өндөггүй

Цөцгий дээрх ийм бин нь тийм ч сайхан болдоггүй, гэхдээ зарим нь таалагдах болно.

Энд ч гэсэн бүх зүйл энгийн бөгөөд бүх найрлагыг будах нь утгагүй юм. Зүгээр л жороос өндөг аваад өмнөх шигээ зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Сайхан хооллоорой!