Интоорын чанамал хийх боломжтой юу. Өвлийн улиралд үртэй шувууны интоорын чанамал

Өнөөдөр би өвлийн улиралд хэрхэн хоол хийхийг танд үзүүлэхийг хүсч байна. Өмнө нь би шувууны интоорын чанамал хэрхэн яаж хоол хийхийг аль хэдийн үзүүлсэн боловч энэ жоронд яс байдаг. Жор энд байна. Өнөөдрийн саатал нь үрийг агуулаагүй тул энэ нь маш тохиромжтой гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Ийм хонхорхойтой шувууны интоорын чанамалыг урт талханд тарааж, гар хийцийн бялуунд хэрэглэж болно. Үүнээс гадна, ийм саатал дахь үр байхгүй байх нь түүний хадгалах хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг.

Шувууны интоорын жимс нь жижиг хэмжээтэй, чулуу нь нухаштай нягт холбоотой байдаг тул үүнийг гараараа авах нь бараг боломжгүй юм. Зарим жороор угаасан шувууны интоорын жимсийг мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа хийхийг зөвлөж байна. Шувууны интоорын яс нь нягт бөгөөд хүчирхэг хутгагч эсвэл хүнсний процессор хүртэл тэдгээрийг бүрэн нунтаглах чадваргүй тул би үүнийг хийхийг хатуу зөвлөдөггүй. Ийм саатал байдаг, би хэлэх болно, бүр аюултай.

Ясыг арилгах хамгийн сайн арга бол буцалгах явдал юм. Жор руу шилжиж, амттай шувууны интоор хэрхэн хоол хийхийг харахын өмнө би хар, улаан гэсэн хоёр төрлийн шувууны интоор байдаг гэдгийг хэлмээр байна. Хандмал, дарс, компот, чанамал, ликёр зэрэгт та нэг эсвэл өөр төрлийн хэрэглэж болно.

Үнэнийг хэлэхэд би улаан шувууны интоор байхыг хараагүй жинхэнэ амьдрал, зөвхөн Интернет дээрх зурган дээр, гэхдээ би хар шувууны интоорыг багаасаа мэддэг байсан. Нутгийн хүүхдүүдэд чихэрлэг исгэлэн, шарсан, бага зэрэг гашуун амттай энэхүү жимсэнд маш их дуртай байсан тул шувууны интоорын бутнууд сүүлчийн жимс хүртэл хэт идэж байв.

Хар шувууны интоорын жимс нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Эдгээр нь олон тооны ашигтай витамин, эрдэс бодис, амин хүчил, органик нэгдлүүдийг агуулдаг. Хэрэв бид эсрэг заалтуудын талаар ярих юм бол тэдгээр нь маш цөөхөн байдаг. Түүхий хэлбэрээр энэ жимсийг хүн бүр хэрэглэж болно, гэхдээ их хэмжээгээр биш.

Одоо би жор руу очиж, хэрхэн хоол хийхийг харахыг санал болгож байна шувууны интоорын чанамал гэрэл зурагтай алхам алхмаар.

Найрлага:

• Шувууны интоор - 1 кг.,
• элсэн чихэр - 1 кг.,
• ус - 500 мл.,

Үргүй шувууны интоорын чанамал - жор

Дүрмээр бол, шувууны интоорын жимс хураах явцад шууд тасархайгаар урагддаг. Жимсний байшингуудыг мөчрөөс нь салга. тэднийг угаа хүйтэн ус.

Угаасан интоорын жимсийг саванд хийнэ. Усаар дүүргэ. Зуух дээр тавь. Буцалсны дараа жимсийг 10 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Энэ хугацаанд жимс нь зөөлөн болно.

Буцалсан жимсийг сиропоор шүүж, жижиг хэсгүүдэд нарийн тортой коланд хийнэ.

Тиймээс, бүх шувууны интоорыг коландаар арчина.

Арьстай ясыг хаяж, үүссэн целлюлоз, шүүсийг саванд хийнэ.

Элсэн чихэр хийнэ.

Хутгана.

Шувууны интоорын чанамал. Зураг

Шувууны интоорын чанамал нь маш сайн хосолсон амттан юм амт чанармөн эргэлзээгүй ашиг тус нь жимсгэний үнэ цэнэтэй шинж чанараар тодорхойлогддог. Ийм хоосон савтай сав нь гэрийн цай уухыг өөрчилж, ханиадыг хэд дахин хурдан даван туулах, тэр байтугай өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.

Интоорын чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?

Шувууны интоорын чанамал нь жимс, жимсгэнээс бусад бэлдмэлийн нэгэн адил бэлтгэгддэг боловч энэ нь жор гүйцэтгэх техникийн өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг.

1. бэлэн амттан дээр олныг төөрөлдүүлдэг яс агуулсан. Хүсээгүй хэсгийг арилгахын тулд жимсний массыг 40 минутын турш зөөлрүүлэх хүртэл усанд урьдчилан буцалгаж, дараа нь шигшүүрээр нунтаглана. Саатал бэлтгэхийн тулд үр дүнд нь жимсний нухаш хэрэглэнэ.
2. Мах бутлуурын дотор буталсаны дараа яс нь мэдэгдэхүйц багасдаг бөгөөд жимс нь хоол хийхээс өмнө ихэвчлэн буталдаг.
3. Хэрэв үрийг оруулах нь саад тотгор биш бол жимс нь элсэн чихэр, чихрийн сиропоор дүүргэж, нэн даруй эсвэл шүүсийг салгасны дараа хоол хийж эхэлдэг.

Өвлийн улиралд шувууны интоорын чанамал - энгийн жор

Шувууны интоор жимс жимсгэнэ, элсэн чихэр зэргийг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэдэг. Хэрэглэхийн өмнө жимсний массыг ялгаж, муудах шинж тэмдэггүй зөвхөн өндөр чанартай сорьцыг сонгох хэрэгтэй. Иш байгаа тохиолдолд тэдгээр нь таслагдах бөгөөд жимс нь угааж, илүүдэл чийгийг сайтар зайлуулах боломжийг олгодог.

Найрлага:

• шувууны интоор - 500 гр;
• элсэн чихэр - 0.5 кг.

Хоол хийх

1. Шувууны интоорын жимс нь элсэн чихэрээр хучигдсан бөгөөд шүүсийг салгахын тулд хэдэн цаг эсвэл шөнийн турш үлдээдэг.
2. Ажлын хэсгийг зуух дээр тавиад хутгахдаа буцалгаад авчирна.
3. Амттаныг 5 минут буцалгаж, хөргөнө.
4. Халаах, буцалгах, хөргөх ажлыг 2 удаа давтана.
5. Гурав дахь буцалгасны дараа шувууны интоорын чанамал ариутгасан лонхтой, бөглөөтэй байна.

Шувууны интоорын чанамалыг нүхтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Нүхтэй шувууны интоорын чанамалыг жимсэнд ус нэмснээр урьдчилан дусаахгүйгээр илүү хурдан чанаж болно. Энэхүү бэлтгэлийн сонголт нь чихэрлэг амттан багатай хүмүүст таалагдах болно. Энд элсэн чихэр хоёр дахин бага хэмжээгээр нэмдэг бөгөөд энэ нь амттангийн эцсийн амтыг мэдэгдэхүйц бууруулах болно.

Найрлага:

• шувууны интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 0.5 кг;
• ус - 1 шил.

Хоол хийх

1. Ангилсан, угаасан шувууны интоор нь элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг.
2. Ус нэмж, жимсгэний массыг хольж, ажлын хэсэгтэй савыг зууханд хийнэ.
3. Хутгаж байхдаа чанамалын суурийг буцалгаад, галыг багасгаж, 15 минут буцалгана.
4. Шувууны интоорын чанамалыг саванд хийж, ариутгасан таглаатай бөглөө, тусгаарлаж, хөргөнө.

Өвлийн улиралд улаан интоорын чанамал

Улаан шувууны интоорын чанамал нь марципан шиг амттай байдаг, ялангуяа та хэтэрхий залхуу биш, хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар жимсээ үрийн хамт олон удаа цавчих юм. Массыг үе шаттайгаар нунтаглаж, яс нь бараг мэдрэгддэггүй хамгийн нэгэн төрлийн зуурмаг болгон хувиргахад хүрэх шаардлагатай.

Найрлага:

• шувууны интоорын улаан - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх

1. Улаан үхрийн нүдийг ангилж, иш, навчнаас нь салгаж, сайтар угааж, ус зайлуулахыг зөвшөөрдөг.
2. Хэрвээ хүсвэл жимсний массыг буталсан эсвэл анхны хэлбэрээр нь элсэн чихэрээр хучдаг.
3. Бүхэл бүтэн жимс хэрэглэх үед тэдгээр нь хэдэн цагийн турш элсэн чихэртэй үлддэг.
4. Нунтагласны дараа жимс нь элсэн чихэртэй хольж, чанамал хоол хийх зууханд тавьдаг.
5. Массыг 5 минутын турш зургаан удаа буцалгаж, 30 минутын турш буцалгасны дараа амттанг зогсооно.
6. Бэлэн болсны дараа улаан шувууны интоорын чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаад нэг өдрийн турш тусгаарлана.

Хар интоорын чанамал

Шувууны интоорын чанамал хийх дараах жор нь нимбэгний шүүс, амтлагчийг нэмэлт болгон ашигладаггаараа онцлог юм. Нэмж дурдахад, жимс жимсгэнэ нь өөрийн жүүсээр чанаж, сиропыг урьдчилан бэлтгэдэг. Үр дүн нь амттангийн ер бусын, анхны амт, түүний гайхалтай үнэ цэнэтэй найрлагад таалагдах болно.

Найрлага:

• шувууны интоорын улаан - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.2 кг;
• нимбэг - 0.5 ширхэг.

Хоол хийх

1. Бэлтгэсэн жимсний массыг хагас элсэн чихэрээр цацаж, 6-8 цаг эсвэл шөнийн турш үлдээнэ.
2. Тус тусад нь шүүсийг шавхаж, үлдсэн элсэн чихэртэй хольж, сиропыг буцалгана.
3. Жимс жимсгэнэ дотор нь доошлуулж, буцалгаж, дараа нь хөргөнө.
4. Жимс нь colander руу хаягдаж, шүүсийг буцалгаж, цутгаж, дахин хөргөнө.
5. Сиропыг дахин буцалгаж, жимсээ дүрж, 5 минут буцалгана.
6. Шувууны интоорын чанамалыг өвлийн улиралд таглаад хөргөх хүртэл тагладаг.

Үргүй шувууны интоорын чанамал

Шувууны интоорын чанамал нь амттан бэлтгэх явцад жимсийг нь салгаж, үргүйгээр хийж болох жор юм. Бэлдэц нь яс, арьсанд агуулагдах шим тэжээлийг хэсэгчлэн алддаг боловч нарийн бүтэцтэй, маш сайн амтыг олж авдаг. Чихэрлэгийг нэг удаа удаан буцалгах эсвэл хоол хийх явцыг хэд хэдэн үе шатанд хуваах замаар өтгөрүүлж болно.

Найрлага:

• шувууны интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 0.5 л.

Хоол хийх

1. Жимсний массыг усаар асгаж, зууханд хийнэ.
2. Буцалсны дараа суурийг 40 минут буцалгана.
3. Шувууны интоорыг ясыг нь салгаж шигшүүрээр нунтаглана.
4. Үүссэн нухаш нь элсэн чихэртэй хослуулж, дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.
5. Үргүй шувууны интоорын чанамалыг саванд хийж, таглааг нь тагладаг.
6. Савыг доош нь эргүүлж, хөргөнө.

Мах бутлуураар дамжуулан шувууны интоорын чанамал - жор

Хэрэв та жимсийг нунтаглаж, үрийг нь жигдрүүлэхийг хүсэхгүй байгаа бол мах бутлуурын тусламжтайгаар шувууны интоорын чанамал хийж болно. Жимсийг багажны тусламжтайгаар хэд хэдэн удаа эргүүлэхийг зөвлөж байна, дараа нь амттангийн бүтэц нь илүү төгс, тааламжтай байх болно. Та жимсгэний суурийг нэг буюу хэд хэдэн алхамаар хүссэн нягтралд буцалгаж болно.

Найрлага:

• шувууны интоор - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх

1. Шувууны интоорын массыг ангилж, зөвхөн өндөр чанартай сорьцыг сонгож, хог хаягдлыг арилгадаг.
2. Жимс нь угааж, ус зайлуулахыг зөвшөөрч, нэг буюу хэд хэдэн удаа нарийн сараалжтай мах бутлуураар дамжина.
3. Үүссэн нухашаа элсэн чихэрээр хийнэ, хольж, зууханд хийнэ.
4. Сааталыг 40 минутын турш чанаж, байнга хутгана.
5. Амттаныг ариутгасан саванд хийж, дээрээс нь доошоо хөргөнө.

Бөөрөлзгөнө бүхий шувууны интоорын чанамал

Шувууны интоорын чанамал нь шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмсэн янз бүрийн туршилтуудыг төгс дэмждэг жор юм. Төрөл бүрийн шувууны интоор, бөөрөлзгөнө жимснээс исгэсэн гайхалтай анхилуун үнэртэй, амттай амттан нь ер бусын гастрономийн хослолыг шүтэн бишрэгчдийн анхаарлыг татах болно. Жимс жимсгэнэ нь хоорондоо гайхалтай зохицож, үнэхээр төгс витамин амттанг бий болгодог.

Найрлага:

• шувууны интоор - 600 гр;
• бөөрөлзгөнө - 400 гр;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх

1. Шувууны интоорын жимсийг угааж, хэрэв хүсвэл хутгагчаар нухсан байна.
2. Бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр нэмээд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
3. Энэхүү амттанг гурван үе шаттайгаар чанаж, 5 минутын турш буцалгаж, бүрэн хөргөнө.
4. Сүүлчийн буцалгах үед шувууны интоорыг ариутгасан лонхтой болгон асгаж, таглаад хөргөнө.

Удаан агшаагчтай шувууны интоорын чанамал

Удаан агшаагчаар шувууны интоорын чанамал хоол хийхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Жимсний масс жигд дулаарч, шатдаггүй. Та хар эсвэл улаан шувууны интоор хэрэглэж, аяганд бүхэлд нь жимс нэмж эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар урьдчилан нунтагласны дараа хэрэглэж болно. Амттаныг савлахын өмнө "Хоол хийх" горимд хэдэн минут буцалгаж болно.

Найрлага:

• шувууны интоор - 700 гр;
• элсэн чихэр - 700 гр.

Хоол хийх

1. Жимс нь аяганд хийж, элсэн чихэр давхаргыг асгаж, хэдэн цагийн турш үлдээнэ.
2. Төхөөрөмжийг "Гал унтраах" горимд 1 цагийн турш асаана уу.
3. Бэлэн болсон амттай шувууны интоорын чанамалыг уурын таглаатай таглаатай ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Шувууны интоорын чанамал хоол хийхгүйгээр мах бутлуураар дамжина

Хоол хийхгүйгээр шувууны интоорын чанамал нь ариутгалын тусгай нөхцлийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Хадгалах явцад ажлын хэсэг исгэхгүйн тулд жимстэй харьцах бүх сав, мах бутлуурын хэсгүүдийг буцалгаж эсвэл ядаж буцалж буй усаар сайтар зайлж угаана. Нунтаглахаас өмнө угаасан жимсийг бүх дусал ус уурших хүртэл бүрэн хатаана.

Шувууны интоорын чанамал хийх жор маш олон сонголт байдаг, гэхдээ тэдгээр нь бүгд энгийн бөгөөд хурдан байдаг, ялгаа нь зөвхөн бэлэн чанамал нягтрал юм. Жор бүр нь бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх ашиг тус, чанасан шувууны интоорын амт, гайхалтай үнэрийг хослуулсан. Нэг жижиг сав ч гэсэн ашигтай шинж чанаруудын жинхэнэ агуулах болдог тул суулгалт, ходоодны таагүй байдал, бөөрний өвчин, өндөр холестерин, ханиад, SARS-ийн эсрэг тэмцэхэд амттай туслах болно.

1 жор "Сонгодог шувууны интоорын чанамал"

Найрлага:

• шувууны интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.2 кг;
• ус - 600 мл.

Хоол хийх:

1. Боловсорч гүйцсэн улаан жимсийг сайтар ангилж, саатал (мөчир, навч гэх мэт) дахь шаардлагагүй хог хаягдлаас ангижруулж, дараа нь хүйтэн устай аяганд сайтар зайлж угаана.
2. Угаасан шувууны интоорын жимсийг сонин эсвэл цаасан алчуур дээр хатааж, буцалж буй усанд хоёр минут буцалгана.
3. Аль хэдийн цайрсан жимсээ хүйтэн усаар дахин зайлж угаана. Энэ үед түлэгдсэний дараа үлдсэн шөлийг элсэн чихэртэй хольж, буцалгах сироп бэлтгэдэг.
4. Хоёр дахь тойрогт угаасан шувууны интоорыг буцалж буй сиропоор хийнэ, галд хийнэ. Бүгд буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд байлгаж, байнга хутгаж, үүссэн хөөсийг зайлуулна.
5. 40 минутын дараа бэлэн бүтээгдэхүүнурьдчилан ариутгасан лонхтой руу цутгаж, өнхрүүлж болно.

2 жор "Мах бутлуураар дамжин шувууны интоорын чанамал"

Найрлага:

• шувууны интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх:

1. Бид зөвхөн тайрч авсан боловсорсон жимсийг авч, илүүдэл хог хаягдлыг ангилж, дараа нь аяга эсвэл саванд хүйтэн усаар сайтар зайлна.
2. Бид дахин жимсээ угаана, зөвхөн коланд дахь урсгал усны тийрэлтэт дор бага зэрэг даралтын дор угаана.
3. Бид мах бутлуурын тавиад, жимсний доторх ясыг аль болох бутлахын тулд боломжтой бүх жимсийг 3 удаа гүйлгэж үзээрэй.
4. Бид нунтагласан элсэн чихэр, жимсгэний хольцыг нэг саванд эсвэл том саванд мах бутлуурын дундуур гүйлгэж холино.
5. Бид буцалгах болгоны дараа 5 минутын зайтай нэг цагийн турш чанамал чанаж, өөрөөр хэлбэл. чанасан - галаас таван минутын турш тавиад, дахин тавиад дахин хойш тавиад 1 цаг өнгөрөх хүртэл.
6. Бид бэлэн бүтээгдэхүүнийг урьдчилан ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүлж, та утас, нягт таглаатай лонхтой ашиглаж болно.

3 жор "Хар интоорын чанамал"

Найрлага:

• хар шувууны интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• 1 халбага нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх арга:

1. Боловсорч гүйцсэн нүүрс-хар шувууны интоорын жимсийг хог хаягдлаас цэвэрлэж, дараа нь хүйтэн усаар зайлж, аяга эсвэл коланд ашиглаж болно.
2. Бүрэн угаасны дараа бид илүүдэл шингэнийг цаасан алчуураар арилгаж, бүх зүйлийг хуурай хайруулын тавган эсвэл металл аяганд хийнэ.
3. Үүн дээр элсэн чихэр нэмээд нимбэгийн хүчил, хольж, шөнөжингөө үлдээгээрэй.
4. Өглөө нь жимсний өгсөн бүх шүүсийг өөр аяганд хийж, галд хийнэ. Шүүс буцалгасны дараа элсэн чихэр, жимсгэний хольц руу хийнэ, зөөлөн болтол хооллоорой. Ойролцоогоор 30 минут.
5. Дараа нь бид урьдчилан ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Шувууны интоорын чанамал нь халуун батерей эсвэл бусад халаалтын системээс (зоорь, шүүгээ, агуулах, шүүгээ, хөргөгч) хол, харанхуй газар хөргөсний дараа төгс хадгалагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шувууны интоор нь ашиг тустай гэдгээрээ эртнээс алдартай эмийн шинж чанар. Ургамлын анхилуун үнэр нь тайвшруулдаг мэдрэлийн систем. Жимс нь нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх, бэхжүүлэх нөлөөтэй. Нэмж дурдахад жимс нь тод амттай байдаг тул тэдгээрийг жигнэх эсвэл шинэхэн иддэг. Гэхдээ өвлийн улиралд чанамал хэлбэрээр шувууны интоороос эрүүл амттан бэлтгэх нь дээр.

Гэртээ анхилуун шувууны интоорын чанамал хийх онцлог

Эрүүл байхын тулд улаан, хар эсвэл жимс жимсгэнэ аваарай цагаан сорт. Сүүлийнх нь хамгийн ашигтай, улаан нь А аминдэмийн агууламжаараа тэргүүлэгч боловч tart юм. Хар жимс - нарийн бүтэцтэй, тааламжтай амттай, витамин багатай.

Жимс нь том ястай тул салгахад хэцүү байдаг. Тиймээс, чанамал бэлтгэхдээ жимсийг бүхэлд нь эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана. Зарим жорын дагуу жимс нь урьдчилан цайруулсан байна.

Эрүүл жимсийг хадгалах олон сонголт байдаг. Хадгалах ашигтай материалУргамлыг ариутгах, удаан буцалгахгүйгээр хадгалах нь дээр. Энэхүү амттан нь таннин, байгалийн хадгалалтын улмаас удаан хадгалагддаг.

Мөн ургац хураахын тулд чихэрлэг амтлагч, тохирох хэрэгсэл хэрэгтэй болно. Амтыг зэвэрдэггүй ган саванд бэлтгэдэг, пааландсан сав нь жимсний пигментээс мууддаг.

Шувууны шинэхэн интоор хурааж, чанамал бэлтгэх урьдчилсан бэлтгэл

Та сагс, хайчаар зэвсэглэсэн ой мод, ойн тариалангийн талбайд бие даан жимс түүж болно. Эсвэл захаас салбар худалдаж аваарай. Шувууны интоорыг сонгохдоо анхаарлаа хандуулаарай Гадаад төрх. Жимс нь адилхан, гэмтэл, хонхорхойгүй. Жимс нь хар өнгөтэй тул муудсан, ялзарсан сорьцыг анзаарах нь илүү хэцүү байдаг.

Сааталны хувьд бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй шувууны интоор авч, хэт боловсорч гүйцсэн - хатааж эсвэл компот болгон хэрэглэх нь дээр.

Шинэ жимсийг хөргөгчинд нэг сар хүртэл хадгална. Энэ тохиолдолд жимс жимсгэнэ ангилж, анхааралтай навчаар ээлжлэн шилэн саванд хийнэ.

Жимсийг хоол хийхдээ дараах байдлаар бэлтгэ.

1. Жимсийг салгаж, ангилна.
2. Шувууны интоорыг зайлж угаана. Colander руу шилжүүлж, савыг устай саванд дүрэх нь дээр. Ийм байдлаар жимсний гадаргуу гэмтэхгүй бөгөөд хог хаягдал, гэмтсэн сорьцыг арилгахад хялбар байдаг.
3. Жимсээ хатаана.

Бэлтгэл ажил дууссаны дараа гэрийн эзэгтэй зөвхөн бэлтгэлийн жорыг сонгож, хэрэгжилтийг үргэлжлүүлнэ.

Шувууны интоорын чанамал, өвлийн улиралд энгийн жор

Найрлага:

1. Жимс - 1 кг.
2. Элсэн чихэр - 1.2 кг.
3. нимбэг - 0.5 ширхэг.

Хоол хийх төлөвлөгөө:

1. Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, элсэн чихэр давхаргаар цацна. Жимсийг буталж, 6-8 цаг байлгана. Энэ хугацаанд шүүс үүсдэг бөгөөд үүний үр дүнд тусдаа аяга руу цутгадаг.
2. Шувууны интоор бүхий аяганд хагас нимбэгний шүүс хийнэ. Үүссэн массыг холино.
3. Жимс бүхий савыг гал дээр тавьж, буцалгана. Жимсээ 15 минут буцалгаж, байнга хутгана.
4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа интоорын шүүсийг аяганд хийнэ. Өөр 15 минутын турш амттанг хооллоорой.
5. Энэ хугацаанд таглаатай цэвэр, ариутгасан лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй.
6. Буцалж буй амттанг лонхонд хийж, мушгирсан үйсэн бөглөө.
7. Сааталыг хөнжил дор хөргөж, хадгалахад илгээнэ үү.

Боловсорч гүйцсэн шувууны интоорын чанамал ба хонхорхой

Дээрх жорыг дагаж том ясгүй шувууны интоорын амттан бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь махлаг жимс сонгох явдал юм.

Найрлага:

1. Жимсний нухаш - 1 кг.
2. Элсэн чихэр - 1 кг.
3. ус - 0.2 литр.

Ургац хураалт:

1. Хоол хийхэд шинэхэн түүсэн жимс бэлтгэ. Дараа нь жимсээ саванд хийж усаар дүүргэнэ. Аяга таваг тавь хийн зуухшингэнийг буцалгана. Шувууны интоорыг бага дулаанаар 40 минутын турш хооллоорой.
2. Colander дахь жимсийг хатааж, хойш тавь.
3. Шувууны интоорыг шигшүүр, самбай, нейлон эсвэл tulle ашиглан арчина. Яс нь дотроо үлдэж, нухаш нь нүхээр дамжин өнгөрөх болно.
4. Жимсний массыг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, 60 минут байлгана.
5. Нухаш руу ус нэмээд хольцыг хагас цагийн турш буцалгана.
6. Сааталыг ариутгасан саванд хийж, таглааг нь шургуул.
7. Хоосон зайг доош нь эргүүлж, боож, хөргөнө.

Нүхтэй шувууны интоорын чанамал

Та жимсгэний амттангаар хоол хийж болно янз бүрийн арга замууд, гэхдээ энэ жорыг хамгийн хурдан гэж үздэг.

Найрлага:

1. Элсэн чихэр - 1.2 кг.
2. Шувууны интоор - 1 кг.
3. Ус - 500 миллилитр.

Худалдан авалтын алгоритм:

1. Элсэн чихэр, уснаас сироп бэлтгэж, 30 минут буцалгана.
2. Жимсээ коланд руу хийнэ, буцалж буй усанд 2-3 минут буцалгана.
3. Бэлтгэсэн жимсээ сироп руу хийж, хөөс үүсэхээс сэргийлж 20 минутын турш хооллоорой.
4. Сааталыг цэвэр саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Улаан интоорын чанамал

Жорны дагуу бэлтгэсэн амттан нь marzipan шиг амттай байдаг. Зөвхөн шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан амттан бэлтгэ. Үүний зэрэгцээ, ажлын хэсэг нь өтгөн тууштай бөгөөд амттан жигнэхэд тохиромжтой.

Таргалалт, холецистит, суулгалт өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ургац хураах нь ашигтай болно.

Найрлага:

1. Жимс - 1.5 кг.
2. Элсэн чихэр - 1.5 кг.

Ургац хураалт:

1. Жимсийг гурван удаа мах бутлуурын (холигч биш) нунтаглаж, элсэн чихэртэй холино.
2. Үүссэн нухашыг буцалгахаас зайлсхийж 60 минут буцалгана. Масс буцалгахад бэлэн болмогц галыг унтрааж, нухашаа хөргөнө. Процедурыг нэг цагийн турш давтана.
3. Бэлэн болсон амттанг ариутгасан саванд хийнэ.
4. Савыг сайтар таглаад хөргөөд хадгална.

Эрчилсэн шувууны интоорын чанамал

Энэхүү хоол хийх жорыг ашигтай гэж нэрлэдэг, учир нь та жимс жимсгэнэ нэмэлт дулааны боловсруулалт хийхгүйгээр чанамал хийж болно. Үүний ачаар ажлын хэсэг нь үндсэн найрлагын бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно.

Найрлага:

1. Жимс - 0.5 кг.
2. Элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх:

1. Бэлтгэсэн жимсээ мах бутлуурын дундуур 3-4 удаа дараалан хийнэ.
2. Жимсний нухашыг элсэн чихэртэй холино. Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл массыг 60-90 минут байлгана.
3. Сааталыг дахин хутгаж, ариутгасан лонхонд хийнэ. Тагийг нь таглаатай савыг өнхрүүлээрэй.

Өглөө 2-3 хоолны халбага "түүхий" чанамал хэрэглэснээр та дархлааг бэхжүүлж, халдварыг даван туулах болно.

Хар интоорын чанамал

Хар интоорын чанамалыг хурдан бөгөөд хялбар болгохын тулд таван минутын жор аврах ажилд ирнэ. Хадгалах савыг урьдчилан бэлтгэх нь дээр.

Найрлага:

1. Элсэн чихэр - 1 кг.
2. Жимс - 1 кг.
3. ус - 0.4 литр.

Процедур:

1. Элсэн чихэр, уснаас амтат сироп буцалгаж, 20 минут буцалгана.
2. Бэлтгэсэн жимсийг буцалж буй давсны уусмалд хийнэ, хутгана, 5 минутын турш илрүүлнэ.
3. Амтлагыг ариутгасан саванд хийж, таглаатай үйсэн бөглөө.
4. Ажлын хэсгийг хөнжил дор хөргөөд дараа нь сэрүүн газар илгээнэ үү.

Алкалоид агууламжтай тул хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүдэд зориулсан эмчилгээ нь эсрэг заалттай байдаг.