Ариутгах татуурга

Байцааны салатны амтлагч жор. Амтат түргэн байцаатай жор

Солонгос хоол жил ирэх тусам улам бүр түгээмэл болж байна. Анхны халуун ногоотой салатууд нь олон хүн, ялангуяа халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст таалагдсан. Ийм аяганы найрлагад шинэ ногоо, ургамал, халуун ногоо ордог бөгөөд энэ нь бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг. Хамгийн гол нь тэдгээр нь илчлэггүй байдаг бөгөөд энэ нь таны дүр төрхөөс айхгүйгээр хүссэн үедээ идэж болно гэсэн үг юм. Эдгээр хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг зохицуулж чадна.

Солонгос байцааны салатны жор "Кимзи"

Энэ хоолыг манай даршилсан байцааны аналог гэж нэрлэж болох ч амт нь огт өөр, илүү хурц юм. Та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ үнэ нь нэлээд өндөр байх тул та өөрөө Кимзи хийж сурах хэрэгтэй.

Найрлага:

Хоол хийх арга:

Байцааны толгойг аль болох нимгэн хайчилж, давс цацаж, саванд хийнэ.
Энэ төлөвт та ногоогоо хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр шүүс өгч, сайн давсалсан болно.
Үүний дараа нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисыг тусад нь хольж, улаан чинжүү нэмнэ.
Бүх ногоогоо нэгтгэж, сайтар хольж, хэвлэлийн дор 3 өдрийн турш тавина. Та самбарыг хэвлэлийн хэрэгсэл болгон ашиглаж, дээр нь лонх ус хийж болно.
Хэрэв та нэн даруй салатаар хооллохыг хүсч байвал бэлтгэсэн өдөр тэр даруй бага зэрэг цуу нэмж болно.

халуун ногоотой солонгос байцаатай салатны жор

Энэхүү хоол нь ердийн оройн хоол болон баярын ширээний аль алинд нь тохиромжтой. Хоолны найрлага нь олон төрлийн халуун ногоо агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн ажилд эерэгээр нөлөөлдөг.

Найрлага:

Цагаан байцаа - хагас толгой;
Сонгино - 1 ширхэг;
Сармис - 2 хумс;
Лууван - 1 ширхэг;
ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
Хар ба улаан газрын чинжүү, нунтагласан кориандра, далайн давс, килантро, цуу, элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

Навчийг толгойноос нь аваад 2х2 см орчим дөрвөлжин хэлбэртэй зүснэ.
Лууванг хальсалж, тууз болгон хуваана.
Хоёр ногоог нэгтгэж, далайн давс цацаж, шүүсийг үүсгэхийн тулд 20 минут байлгана.
Дараа нь хүнсний ногоог шахаж, салат аяга руу шилжүүлж, цуу, элсэн чихэр нэмнэ.
Голд нь жижиг худаг гаргаж, бусад халуун ногоо, жижиглэсэн килантро, сармис нэмнэ.
Тус тусад нь нимгэн тууз болгон сонгино хайчилж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав.
Дараа нь тостой хамт салат руу шилжүүлж, сайтар холино.
Бүх зүйлийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш дусаах хэрэгтэй.

Солонгос байцаа, луувангийн салатны жор

Энэхүү хоолыг "Ким-чи" гэж нэрлэдэг боловч анхны хувилбарт тодорхой төрлийн ким-чигийн ногоог найрлагад оруулсан болно. Манай нутагт үүнийг худалдаж авах нь бараг боломжгүй тул та хятад байцаа хэрэглэж болно. Зөвлөмж - салатыг гараараа холихдоо арьсыг гэмтээхгүйн тулд бээлий өмсөх хэрэгтэй.

Найрлага:

Хятад байцаа - 1 кг;
Давс - 1 tbsp. халбага;
Элсэн чихэр - 1 халбага.

Хувцаслах найрлага:

Нунтагласан чинжүү - 2 халбага;
давс - 0.5 tsp;
Сармис - 1 толгой;
Ус.

Хоол хийх арга:

Толгойноос ишийг нь салгаж, талыг нь хувааж, 2 см-ээс ихгүй өргөнтэй тууз болгон хуваана.
Өргөн сав авч, байцаа хийж, элсэн чихэр, давс нэмээд гараараа санаарай.
Жинг суурилуулж, 12 цагийн турш үлдээгээрэй.
Солонгос соусыг тусад нь бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд чинжүү, давс хольж, буцалж буй ус нэмнэ, ингэснээр тууштай байдал нь бин хийхэд зуурмаг шиг болно.
Бүх зүйл хөргөсний дараа нилээд жижиглэсэн сармисаа тавиад 12 цаг байлгана.
Дараа нь байцаагаа усаар сайтар зайлж, илүүдэл шингэнийг шахаж, бэлтгэсэн соустай холино.
Үүнийг өөрийн гараар хийхийг зөвлөж байна, ингэснээр салат дээр жигд тараана.
Савыг хүнсний хальсаар боож, 4 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бүгдийг сайтар хольж, саванд хийж хөргөгчинд хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй, энэ нь илүү баялаг амтыг олж авах боломжийг танд олгоно.

Солонгосын далайн байцаатай салатны жор

Жинхэнэ "Меги-ча" салат нь мах, хатаасан мега-далайн ургамлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнийг дорно дахины хүнсний дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно.

Найрлага:

далайн байцаа - 100 гр;
Сонгино - 150 гр;
Гахайн мах - 180 гр;
Сармис - 3 хумс;
ургамлын тос - 180 гр.
моносоди глутамат - 2 гр;
кориандра - 2 гр;
Чили, давс, ургамал.

Хоол хийх арга:

Урьдчилан та хуурай бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усаар асгаж, шингэн нь бүрэн хөргөсний дараа бүх зүйлийг хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана.
Гахайн махыг тууз болгон хайчилж, сонгино нэмээд хуурч, өмнө нь хагас цагираг болгон хуваасан.
Бэлэн болсон маханд байцаа хийж, дахин 10 минут хуурч, галыг унтраа.
Энэ нь жижиглэсэн ногоон, чинжүү, халуун ногоо, натрийн глутамат нэмэхэд үлддэг.

Солонгосын цэцэгт байцааны салатны жор

Энэхүү хоол нь туранхай, цагаан хоолтон цэсэнд тохиромжтой. Та үүнийг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Найрлага:

Хоол хийх арга:

Цэцгийг сайтар угааж, дараа нь 8 минут буцалгана.
Тэдгээрийг коланд руу шилжүүлж, усыг зайлуулахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Лууванг нилээд хэрчиж, яншуйгаа цавчих, дараа нь тос, цуу, давс нэмнэ.
Үүний дараа салатыг сайтар холино.
Бүгдийг байцаатай хольж, сайтар холино.

Халуун ногоотой амтлагчтай солонгос салат

Хэрэв та хэт халуун ногоотой хоолонд дургүй бол халуун орцны хэмжээг багасгахад л хангалттай. Энэ хоолыг мөн Лентен цэсэнд оруулж болно.

Найрлага:

Цагаан байцаа - 0.5 кг;
Ногоон сонгино - 1 баглаа;
Сармис - 4 хумс;
давс - 1 халбага;
Элсэн чихэр - 1 халбага;
Шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
кунжут - 1 tbsp. халбага;
Халуун улаан чинжүү.

Хоол хийх арга:

Байцаагаар эхэл. Энэ нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой, давс нэмээд сайтар нунтаглана.
Дараа нь цуу нэмнэ.
Сонгино, сармисыг хэрчиж, кунжутын үрийг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг халааж, дараа нь нунтаглана.
Тэдэнд элсэн чихэр, чинжүү, соус нэмнэ.
Бүгдийг сайтар хольж, байцаа нэмнэ. Салатыг 1 цагийн турш уусвэрийг татахын тулд үлдээх хэрэгтэй.

Манжинтай солонгос байцаа

Энэ хоол маш их алдартай. Та өөрөө хоол хийх эсвэл дэлгүүрт худалдаж авах боломжтой. Эхний тохиолдолд та маш их хэмнэж чадна.

Найрлага:

Манжин - 2 ширхэг;
Сармис - 4 хумс;
Сонгино - 1 ширхэг.

Маринадны найрлага:

ус - 1 л;
Давс - 2 tbsp. халбага;
Элсэн чихэр - 0.5 tbsp .;
ургамлын тос - 0.5 tbsp .;
цуу 9% - 40 мл;
Лаврын навч, чинжүү.

Хоол хийх арга:

Халуун ногоотой салат бэлтгэхийн тулд та байцааны толгойг сайтар угааж, дараа нь навчийг 2х2 см хэмжээтэй дөрвөлжин зүсэх хэрэгтэй.
Манжин нь тууз болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байж болно.
Сонгино хагас цагираг болгон, сармисыг тууз болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг нь холино.
Тус тусад нь маринад хийнэ.
Уксусаас бусад бүх зүйлийг хольж, 10 минут буцалгана.
Дараа нь цуу нэмээд сайтар холино.
Бэлтгэсэн маринадтай хүнсний ногоо асгаж, тасалгааны температурт 7 цаг байлгана.
Үүний дараа хөргөгчинд ижил хугацаанд үлдээгээрэй.

Солонгос хэлээр чихмэл байцаа

Энэ нь салатны өөр нэг хувилбар бөгөөд мах хэрэглэдэггүй, зөвхөн хүнсний ногоо хэрэглэдэг.

Найрлага:

Цагаан байцаа - 1 толгой;
Лууван - 1.5 кг;
Нунтагласан чинжүү - 2.5 tbsp. халбага;
Давс - 2 tbsp. халбага;
ус - 1 л.

Хоол хийх арга:

Таны харж байгаагаар хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд туслах олон тооны солонгос салатууд байдаг. Өөр өөр найрлага нэмснээр та шинэ, багагүй анхны хувилбаруудыг авах боломжтой. Сайхан хооллоорой!

Та байцаагаас янз бүрийн хоол хийж болно. Байцааны шинэхэн толгойноос витамин амтлагч эсвэл бүрэн хачир хийх нь амттай бөгөөд ямар ч шинэ байцааны салат загас, махан хоолонд тохиромжтой. Хэрэв та байцаатай салат хийх нь ямар сонирхолтой, амттай болохыг мэдэхгүй бол олон талын, сэтгэл хангалуун зууш хийх хамгийн алдартай аргуудыг доор харуулав.

Энэхүү хоолны зуны хувилбар нь амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл байдаг. Үүнийг шинэхэн хэрэглэх нь дээр, учир нь хэдэн цагийн турш зогссоны дараа хоолны дуршил нь гайхалтай шаржигнаа алдаж магадгүй юм.

Та гайхалтай салатаар гэр бүлээ баярлуулах боломжтой.

300 грамм цагаан байцааны найрлага:

давс;
сонгино - 1 ширхэг;
Дилл;
өргөст хэмх - 2 ширхэг;
килантро;
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
яншуй;
тос - 2 tbsp. чидун халбага.

Хоол хийх:

Байцааны толгойг цавчих.
Давс хийгээд гараараа зуурна. Шүүс нь онцгой байх ёстой.
Хагас цагирагт сонгино, өргөст хэмх хэрэгтэй. Байцаатай холино.
Нимбэгний шүүс хийнэ.
Газрын тосоор дуслаарай.
Ногоон хэрчиж.
Салат хийнэ. Хутгана.

Хоолны өрөөнд байгаа шиг жор - лууван, цуутай

Амттай амтлагчийн өөр нэг хувилбар бол цагаан цуутай шинэ байцаатай салат юм. Энэ нь маш хурдан чанаж, шаржигнуур болж хувирдаг бөгөөд бүх ногоог шинэхэн хэрэглэдэг тул энэ нь бас ашигтай болж хувирдаг.

Найрлага:

цуу - 1.5 tbsp. халбага;
сонгино - 1 ширхэг;
чинжүү;
манжин - 1 ширхэг;
давс;
улаан байцааны сэрээ - 1 ширхэг;
Дилл;
лууван - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

Хүнсний ногоог ижилхэн богино тууз болгон хайчилж ав.
Холих.
Перецээр нь цацна.
Уксус руу хийнэ.
Давс.
Холих.
Диллийг цавчих.
Дууссан хоолыг цацна.

Сармис, майонезаас халуун ногоотой салат

Энэ бол байцаатай салат хийх хамгийн хурдан арга юм. Энэ нь маш шүүслэг, халуун ногоотой, халуун ногоотой болж хувирдаг.

Сармистай шинэхэн байцаатай салат нь танд сайхан сэтгэл, эрч хүч өгөх болно.

Хэрэв та хоолны дэглэмийн сонголтыг авахыг хүсвэл майонезаас цөцгийтэй сольж болно.

Найрлага:

сармис - 6 хумс;
байцаа - дунджаар 700 грамм толгой;
давс;
майонез - 230 мл.

Хоол хийх:

Байцааны толгойг нимгэн, цэвэрхэн сүрэл болгон цавчих.
Давс цацна.
Үрэх. Шүүс ялгарах ёстой.
Нарийн grater эсвэл сармис дарж аваад сармисны хумсыг алгасах хэрэгтэй.
Сүрэлээр холино.
Майонезаар дүүргэ.
Хутгана.

Ногоон алимтай витамины хувилбар

Найрлагад багтсан бүх бүтээгдэхүүн нь хамгийн тохиромжтой хослуулсан бөгөөд өвөрмөц амтыг бий болгодог. Энэхүү хоол нь чихэрлэг, исгэлэн, сонирхолтой, "хактай биш" болж хувирдаг.

Найрлага:

байцаа - хагас кг хүртэл байцааны жижиг улаан толгой;
чинжүү;
алим - 2 ногоон;
давс;
шүүс - 30 мл жүрж;
хушга - 160 гр (ямар ч, та хольж болно);
селөдерей - 2 иш;
зөгийн бал - 1 tbsp. нэг халбага шингэн;
бяслаг - 120 гр;
тос - 55 мл чидун;
лууван - 230 гр.

Хоол хийх:

Сэрээ цавчих.
Давс.
Гараараа угаана.
Том grater авч, лууван сараалжтай.
Нимгэн зүсмэл хэлбэрээр алим хэрэгтэй.
Селөдерейг цавчих.
Холих.
Давс. Холих.
Шүүсийг тосонд хийнэ.
Зөгийн бал нэмээд дахин хутгана.
Хүнсний ногоог тосоор хийнэ, урьдын адил холино.
Хагас цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Энэ үед самар цавчих хэрэгтэй.
Бяслаг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Хөргөсөн масстай холбоно.

Утсан хиамтай

Хэрэв та хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, баяр баясгаланг авчрахыг хүсч байвал тамхи татдаг хиамтай байцаатай салат хийх цаг болжээ. Энэ нь дээр дурьдсанаас хамаагүй илүү сэтгэл ханамжтай байдаг бөгөөд сонгосон хиамны төрлөөс хамааран өөр өөр, ач холбогдолгүй болгон гарч ирдэг.

Салат маш хурдан, хэдхэн минутын дотор бэлэн болно.

Найрлага:

1 сэрээ хятад байцаа;
давс;
ногоон вандуй - банк;
өндөг - 2 ширхэг. (чанасан);
ногоон байгууламж;
майонез - 3 tbsp. халбага;
хиам - 230 гр тамхи татдаг;
сармис - 2 хумс.

Хоол хийх:

Байцааны толгойг цэвэрхэн тууз болгон хайчилж ав.
Хиам нь мөн сүрэл хэлбэрээр шаардлагатай болно.
Өндөгийг цавчих. Энэ нь сүрэл, шоо байж болно.
Ногоонуудаа цавчих.
Холих.
Вандуй руу шиднэ.
Сармисыг grater эсвэл сармис хэвлэлээр нунтаглана, эсвэл зүгээр л хутгаар цавчих.
Майонезаар дүүргэ.
Давс. Хутгана.
Хүнсний ногоо дээр хийнэ.
Хутгана.

Ногоон вандуйтай

Энэхүү хоол хийх сонголт нь зөвхөн өдөр тутмын хоолонд төдийгүй амралтын өдрүүдэд тохиромжтой. Ногоон вандуйтай салатыг наранцэцгийн тосоор биш, харин чидуны тосоор асгахыг зөвлөж байна. Хэрэв та илүү өндөр илчлэгтэй сонголтонд дуртай бол майонезыг хэрэглээрэй.

Найрлага:

байцаа - байцааны жижиг толгой;
оливын тос;
вандуй - 180 гр;
элсэн чихэр;
нимбэг - 1 ширхэг;
давс;
дилл - 4 мөчир.

Хоол хийх:

Байцаа хэрчинэ. Хүнсний ногоо их хэмжээний шүүс өгдөг бол салат илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд сэрээ нь жижиг байх ёстой нунтаглана. Хэрэв чипс нь том болвол гараараа сайтар "массаж" аваарай.
Давс.
Амтыг сүүдэрлэхийн тулд элсэн чихэр нэмээд холино.
Нимбэгнээс шахсан шүүсийг хийнэ.
Диллийг цавчих.
Холих.
Вандуй руу хийнэ, тос асгаж, сүүлчийн удаа сайтар холино.

Шинэ байцаа, манжинтай эрүүл салат

Ялангуяа хаврын улиралд идэхэд тохиромжтой витамин зууш.

Амттай витамины салат.

Найрлага:

байцаа - байцааны толгой;
давс - 1 tbsp. халбага;
оливын тос - 145 мл;
манжин - 1 ширхэг. (чанасан);
элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
сармис - 4 хумс;
цуу - 45 мл;
лууван - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

Байцаа, манжингаа хэрчиж. Сүүлийнх нь сайн бөгөөд том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Сармисны хумсыг хэрчиж, бүгдийг нь холино.
Уксусыг тосоор хийнэ, элсэн чихэр нэмээд давс нэмээд холино. Буцалгана.
Хүнсний ногоо дээр амтлагчаа асгаж, хутгана.
Та нэн даруй ашиглаж болно.

Гэртээ солонгос хоол хийх

Солонгос хоолыг олон гэр бүл хайрладаг. Алдарт луувангаас гадна солонгос технологиор олон төрлийн хоол, тэр дундаа байцаа ашиглан салат хийдэг.

Найрлага:

байцаа - 0.5 цагаан толгой;
элсэн чихэр;
цуу - 2 tbsp. халбага;
сонгино - 1 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
килантро;
лууван - 2 ширхэг;
далайн давс;
кориандра;
Улаан чинжүү.

Хоол хийх:

Байцааны толгойн талыг 2 см орчим ирмэгтэй шоо болгон хайчилж ав.
Лууван нь сүрэл хэлбэрээр хэрэгтэй болно.
Хүнсний ногоо хольж, давс цацна.
Хагас цагийн турш байлгана - хүнсний ногооны хольц нь шүүсийг тодотгох ёстой.
Шахах.
Элсэн чихэрийг цуутай хольж, хүнсний ногоо дээр боолт хийнэ.
Сармисаа амтлагчтай хамт цавчих ба зууш руу шиднэ.
Холих.
Сонгино хэрчээд тосонд хуурна.
Салат руу шилжүүлж, холино.
Хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Лаазалсан эрдэнэ шиштэй хамт

Хоол нь амттай, маш шүүслэг байдаг.

Энэхүү салат нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

лууван - 1 ширхэг;
ногоон байгууламж;
эрдэнэ шиш - лааз;
чинжүү;
цагаан байцааны сэрээ - 1 ширхэг;
давс;
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
сармис - 3 хумс.

Хоол хийх:

Лууванг grater ашиглан нунтаглана.
Сэрээ цавчих, давс, гараараа дар.
Хүнсний ногоо холино.
Лаазнаас marinade-ийг зайлуулж, эрдэнэ шишийг үндсэн бүтээгдэхүүн рүү хийнэ.
Шүүсийг тостой хольж, жижиглэсэн сармисны хумс нэмж, чинжүү цацаж, хутгана.
Бэлтгэсэн амтлагчаа хүнсний ногоо дээр хийнэ.
Хутгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Перец, самартай

Хэрэв та Гүржийн хоолонд дуртай бол энэ хувилбар нь танд зориулагдсан болно. Энэ нь зүгээр л гүржийн соусын өвөрмөц үнэрээр ялгагдана.

Найрлага:

Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
цагаан ногоо - хагас кг орчим;
давс;
хушга - 0.5 аяга самар;
оливын тос - 1 tbsp. халбага;
сармис - 3 хумс;
нимбэг - 0.5 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
яншуй - 4 мөчир;
килантро - 25 гр;
үзэм - 3 tbsp. халбага.

Хоол хийх:

Байцаа, давс, хутгана цавчих.
Тугалган цаасаар хучиж, хагас цагийн турш байлгана.
Сонгино нилээд хэрчиж, давсаар амтлана. Мөн хагас цагийн турш тавь.
Хүнсний ногоог шахаж ав - илүүдэл чийг шаардлагагүй.
Шарсан самар, цавчих.
Сармистай цилантро цавчих, самар, давстай холино.
Зуурмагт халуун ногоо хаяж, зуурч, сонгинотой холино.
Яншуй хайчилж, байцаа руу илгээнэ үү.
Болгарын чинжүү нь шоо дөрвөлжинд хэрэгтэй.
Нимбэгнээс шахсан шүүсийг тостой хольж, сонгинотой жижиглэсэн масс нэмнэ.
Бүгдийг хольж, байцаа руу илгээж, аль хэдийн бэлтгэсэн салатыг дахин хутгана.

Хавчны саваатай улаан байцаатай салат

Бэлтгэхэд хялбар витаминтай энгийн зууш.

Энэхүү хоол нь өнгө, нарийн амтаараа таалагдах болно.

Найрлага:

давс;
байцааны толгой - 1 ширхэг. улаан байцаа;
өндөг - 2 ширхэг. чанасан;
наймалж саваа - 260 гр;
майонез - 4 tbsp. халбага;
сонгино - 55 гр ногоон;
Найрлага:
- тос - 3 tbsp. чидун халбага;
- улаан байцааны хагас толгой 400 грамм;
- лууван - 1 ширхэг;
- алим - 2 ширхэг;
- давс;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага.
Хоол хийх:
1. Байцаа, давсны толгойг цавчих.
2. Шингэнийг шахаж ав - илүүдэл нь зуушыг сүйтгэх болно.
3. Зөгийн бал, давстай байцаа үртэс хийнэ.
4. Алимыг нунтаглаж, үүссэн зүсмэлүүдийг байцаа руу илгээнэ.
5. Дунд зэргийн grater аваад луувангаа хурдан цэвэрлэнэ.
6. Бүгдийг хольж, тос асгахад л үлддэг.
1. Хоолны амтлагчийг илүү амттай болгохын тулд та залуу зөвлөмжийг ашиглах хэрэгтэй - тэдгээр нь шүүслэг, чихэрлэг байдаг.
2. Хэрэв та удаан хугацаанд хадгалсан байцааны толгойг сонгосон бол бүх муудсан навчийг болгоомжтой арилгана. Үлдсэн хэсгийг нь нунтаглаж, давс цацаж, гараараа сайтар зуурна. Энэ процедур нь шүүсийг хурдан гаргахад тусална. Чипсийг найман минут орчим байлгаад дараа нь жор дээр заасан бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Энэхүү бэлтгэл нь хоолыг зөөлөн, шүүслэг болгоход тусална.
3. Амтыг сайжруулахын тулд жор дээр заагаагүй байсан ч жижиглэсэн ногоон нэмж оруулах хэрэгтэй.
4. Хоол хийх ямар ч хувилбарт майонезыг байгалийн хувцасаар сольж, хоолыг илүү эрүүл болгоно. Та тараг эсвэл цөцгий хэрэглэж болно, цөцгийн тос ч сайн.
5. Байцаа нь бүх самартай сайн нийлдэг. Тиймээс, та тэдгээрийг жижиглэсэн дараа ямар ч жор дээр аюулгүй нэмж болно.
6. Нимгэн байцаа хэрчиж, илүү шүүслэг, хоолны дуршил нь илүү тааламжтай байдаг.
7. Нимбэгний шүүс нь тааламжтай исгэлэн амтыг өгөх бөгөөд үүний оронд та цуу хэрэглэж болно. Бага зэрэг нэмэхэд хангалттай бөгөөд салатанд шинэ тааламжтай тэмдэглэл гарч ирнэ.

Хүн бүр даршилсан амттай байцаа дээр шаржигнах дуртай. Үүнийг өвлийн улиралд бэлтгэж, төмрөөр ороож, эсвэл "одоохондоо" чанаж, хөргөгчинд нейлон таган дор хадгалах боломжтой. Шуурхай салат байцаа хийх олон жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь маш амттай байдаг, учир нь байцаа амтгүй байж болохгүй. Энэ хоол нь бүх хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.

Бэлдмэл нь исгэлэн давслаг-чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд маш сайхан шаржигнадаг.

Энэ бол түргэн даршилсан байцаа юм.. Жор нь маш энгийн бөгөөд дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулна.

Лууван - 1 том үндэстэй хүнсний ногоо.
Байцаа - 2 кг.
Сармисны хумс - 4 ширхэг.
Ширээний цуу - 100 миллилитр.
Лаурел навч - 3 ширхэг.
хумс - 5 ширхэг.
Хар чинжүү - 10 вандуй.
Анхилуун чинжүү - 5 ширхэг.
Элсэн чихэр - 3 том халбага.
Давс - 2 том халбага.
ус - 1 литр.

Хоол хийх үйл явц:

Үйлчлэхдээ та байцаагаа ургамлын тосоор асгаж эсвэл жижиглэсэн ногоон эсвэл сонгино нэмж болно, мөн винигрет хийхэд ашигладаг.

Болгарын чинжүү нэмсэнээр

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн байцаа нь эрт боловсорч гүйцсэн гэж үзэж болно. Энэ нь маш хурдан чанагддаг тул маргааш нь идэж болно. Бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

Дунд зэргийн өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Дунд зэргийн лууван - 2 ширхэг.
Байцаа - 2 кг.
Цууны мөн чанар (70%) - 1 бүрэн бус халбага.
Элсэн чихэр - 3 том халбага.
Давс - 1 халбага.
ус - 1 литр.

Ийм байцаа бэлтгэхэд хялбар байдаг:

Дараагийн өдөр нь байцаа бэлэн болно.

Энэ нь маш амттай, шаржигнуур болж хувирдаг. Энэ нь тос асгаж, сонгино нэмж, ширээн дээр үйлчилж болно.

Манжинтай Гуриан хэв маяг

Энэхүү жорын дагуу чанаж болгосон байцаа нь дунд зэргийн халуун ногоотой, амттай, шаржигнуур болж хувирдаг. Мөн тэр маш үзэсгэлэнтэй өнгөтэй. Энэ нь оройн хоолны ширээн дээр болон баярын оройн хоолонд хоёуланд нь үйлчилж болно. Маш удаан, хөргөгчинд сайн хадгална. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн, хамгийн чухал нь - энгийн. Энэхүү бэлдмэлийн найрлагад дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно.

Улаан чинжүү - 1 ширхэг (та 1 халбага нунтагласан улаан чинжүү хэрэглэж болно).
Сармис - 8 хумс.
Том нишингэ - 1 ширхэг.
Дунд зэргийн лууван - 1 ширхэг.
Ургамлын тос - ½ аяга.
Лаурел навч - 4 ширхэг.
чинжүү - 8 ширхэг.
Алимны цуу - 1 аяга.
Элсэн чихэр - 1 шил.
Давс - 2 халбага.
ус - 1 литр.

Ийм зуушны бэлдмэлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Байцааг нэлээд том хэсэг болгон хайчилж ав. Эхлээд та байцааны толгойг ишний хамт 4 хэсэг болгон хувааж, дараа нь тус бүрийг 4 хэсэг болгон хувааж болно. Ажлын хэсэг нь шаржигнуур болж хувирахын тулд байцааны өтгөн, нягт толгойг сонгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд marinade нь навчийг эвдэж, гадаргууг сайтар marinate хийхгүй.
Лууван, нишингэ нь ойролцоогоор 0.5 сантиметр зузаантай дугуй хэлбэртэй байх ёстой. Хэрэв нишингэ маш том бол та дугуйланг хагасаар хувааж болно.
Сармисыг хальснаас нь цэвэрлэж, урт нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
Капсикумаас иш, үрийг аваад дараа нь урт тууз болгон хайчилж ав. Чи чинжүүтэй ажиллахдаа бээлий өмсөхийг зөвлөж байна.
Тохиромжтой хэмжээтэй хайруулын тавган дээр тавиад бүх ногоог нэг нэгээр нь тавь. Тэдгээрийг хэд хэдэн удаа давтах шаардлагатай.
Маринад бэлтгэхийн тулд ус буцалгаж, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, чинжүү, давс, лаврын навч нэмнэ. Маринадыг 7 минут буцалгаж, дараа нь лаврын навчийг зайлуулна.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ургамлын тос, ширээний цуу хийнэ.
Савны агуулгыг буцалж буй маринадаар асгах ёстой.
Хавтгай тавагтай таглаад бага зэрэг дарж давсны уусмал гарч ирнэ.
Массыг хөргөсний дараа хөргөгчинд 5 хоногийн турш зайлуулах шаардлагатай.

Та энэ бэлдмэлийг хоолны дуршил болгон үйлчилж болно. Илүү халуун ногоотой болгохын тулд та нунтагласан чинжүү эсвэл чинжүү нэмж болно.

Цагаан гааны ашигтай шинж чанарыг түүний өвөрмөц чанаруудтай хамт хүн бүр мэддэг. Хэрэв та хэзээ ч цагаан гаатай байцаа чанаж үзээгүй бол та маш их зүйлийг алдсан байна. Энэхүү жорыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Сармисны хумс - 5 ширхэг.
цагаан гаа - 70 грамм.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Том лууван - 1 ширхэг.
Байцааны сэрээ - 1-ээс 2 кг.
Алимны цуу - 150 миллилитр.
Лаврын навч - 3 ширхэг.
Нунтагласан хар чинжүү - ½ халбага.
Ургамлын тос - 5 хоолны халбаганууд.
Элсэн чихэр - 5 халбага.
Давс - 3 халбага.
ус - 1.5 литр.

Хоол хийх арга дараах үе шатуудыг агуулна.

Нимгэн тууз болгон байцаа хайчилж ав.
Лууванг хальсалж, солонгос луувангийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Чинжүүгээс үр, хуваалтыг аваад дараа нь нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав.
Сармисыг хальсалж, урт нимгэн тууз болгон хуваана.
Цагаан гаа хальсалж, тунгалаг маш нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг тохиромжтой саванд хийж сайтар холино. Ажлын хэсгийг буталж болохгүй.
Маринад бэлтгэхийн тулд та ус буцалгаж, түүнд тос, давс, элсэн чихэр, газрын чинжүү, булан навч нэмэх хэрэгтэй. Маринадыг 7 минут буцалгаж, дараа нь лаврын навчийг зайлуулна. Зөвхөн үүний дараа та цуу нэмж, хий унтраах хэрэгтэй.
Буцалж буй marinade бүхий хайруулын тавган дээрх агуулгыг асгаж, бүх зүйлийг хавтгай дарангуйллаар дар. Давсны уусмалд хадгалсан бүх ногоог бүрэн бүрхсэн байх ёстой.
Савыг таглаатай таглаад хольцыг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Хөргөлтийн дараа ажлын хэсэг бүхий савыг 24 цагийн турш хөргөгчинд шилжүүлэх ёстой.

Нэг өдрийн дараа байцаа ширээн дээр үйлчилж болно. Цагаан гааны ачаар энэ нь бусад зүйлтэй харьцуулах боломжгүй халуун ногоотой амтыг олж авах болно.

Энэхүү жорыг эрт дээр үеэс хүмүүс мэддэг байсан. Хоолны нэр нь маш анхны бөгөөд сонирхолтой юм. Энэ нь байцаа нь 4 хэсэгт хуваагддаг тул "загалмай" гэж орчуулагддаг "kryzhavka" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд өөрийгөө бүрэн зөвтгөдөг.

Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

Байцаа - 1 кг.
Болгарын амтат чинжүү - 1 ширхэг.
Лууван - дунд зэргийн хэмжээтэй 2 ширхэг.
Сармис - 5 хумс.
Cumin - ½ цайны халбага.
Ургамлын тос - ½ аяга.
Хар чинжүү - 6 ширхэг.
Анхилуун чинжүү - 4 вандуй.
Алимны цуу 9% - 100 миллилитр.
Давс - 2 халбага.
Элсэн чихэр - 3 том халбага.
ус - 1 литр.

Бэлтгэл ажил нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

Үйлчлэхдээ байцаагаа жижиг хэсэг болгон хувааж, луувангийн marinade дээр хийнэ. Та шинэхэн сармис, ургамал цацаж эсвэл тос асгаж болно.

Алимны ачаар таваг нь ер бусын амттай байдаг. Энэ найрлагад дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно.

Халуун чинжүү - 1 ширхэг.
Амтат, исгэлэн алим - 4 ширхэг.
Байцаа - 2 кг.
Болгарын чинжүү - 4 ширхэг.
Сармисын толгой - 1 ширхэг.
Лууван - 4 үндэс үр тариа.
Лаврын навч - 4 ширхэг.
Хумс, анхилуун чинжүү - тус бүр 6 ширхэг.
Перец - 15 вандуй.
6% алимны цуу - ¾ аяга.
Элсэн чихэр - 1 шил.
Давс - 4 том халбага.
ус - 2 литр.

Хоол хийх үйл явц:

Масс бүрэн хөргөх хүртэл хүлээгээд 3 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Coleslaw гэх мэт энгийн мэт санагдах хоол ч гэсэн амт, тэжээллэг чанар, гадаад төрхөөрөө ялгаатай олон янз байдаг. Шинэхэн ногоо, даршилсан цагаан байцаа эсвэл өөр сортыг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж, шинэ бүтээгдэхүүнээр дагалдвал та маш олон шинэ зууш авах боломжтой.

Байцааны салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Байцааны салатыг үйлчлэхийн өмнөх өдөр бэлтгэдэг бөгөөд удаан хугацаагаар дусаах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь хэт их хэмжээний шүүсийг салгаж, улмаар тавагны устай болгодог.

Шинэ Бээжин, цагаан эсвэл цэнхэр байцаа нь хурц хутгаар эсвэл тусгай бутлагчаар жижиглэсэн байна.
Үр дүнд нь хүнсний ногооны чипс нь дунд зэргийн зөөлрүүлэхийн тулд ихэвчлэн давс нэмсэн гараар бага зэрэг зуурдаг.
Брокколи, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиаг давсалсан устай саванд урьдчилан буцалгаж эсвэл уураар жигнэнэ.
Байцааны салатыг майонезаас эсвэл ургамлын тос эсвэл цөцгий дээр үндэслэсэн олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй амтлагчаар амталдаг.

Шинэ байцаатай салат - жор

Цагаан байцааны амттай салатыг үндсэн ногооны дагалдах шинэ өргөст хэмхийг сонгон бэлтгэж болно. Ногоон сонгино, dill-ийн найрлагад эв найртай нийцдэг. Хэрэв та ногоон сонгины оронд сонгино эсвэл амтат салат нэмбэл бага зэрэг амтат хонхны чинжүүг зууш болгон бууруулах нь гэмтээхгүй.

Найрлага:

өргөст хэмх - 1-2 ширхэг;
ногоон сонгино - 2 иш;
dill - 0.5 баглаа;
цуу - 1 халбага;
элсэн чихэр - 0.5 tsp.

Хоол хийх

Байцаа нь гараараа зуурсан тууз болгон хэрчиж байна.
Хэрчсэн өргөст хэмх эсвэл зүсмэлүүд, жижиглэсэн ногоон, сонгины өд нэмнэ.
Газрын тос нь цагаан цуу, элсэн чихэр, давстай хольж, хүнсний ногоо асгаж байна.
Байцааны салатыг цуу, тостой хольж, салат аяга руу шилжүүлж, үйлчил.

Витамин байцаа, луувангийн салат

Шинэ байцаа, луувангийн салат нь өвөл, хаврын улиралд шинэ ногоо байхгүй үед үйлчлэхэд онцгой ач холбогдолтой. Ийм зууш нь бие махбодийг дутагдаж буй витаминаар дүүргэх хамгийн сайн арга юм. Хувцаслалтын хувьд ургамлын тос, нимбэгний шүүсийг хольж хэрэглэх нь зүйтэй боловч хэрэв хүсвэл хүнсний ногоо, майонезаас нэмж болно.

Найрлага:

цагаан байцаа - 0.5 сэрээ;
лууван - 0.5-1 ширхэг;
ногоон сонгино - 2 иш;
ногоонууд - 0.5 баглаа;
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
элсэн чихэр - 0.5 tsp.

Хоол хийх

Жижиглэсэн байцаа.
Лууван хальсалж, сараалжтай байна.
Ногоон болон ногоон сонгино ишийг хайчилж ав.
Хүнсний ногоог салат аяганд хийж, тос, нимбэгний шүүс, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж амталж, холино.
5-10 минутын дараа лууван, байцаатай салатыг ууж, үйлчлэхэд бэлэн болно.

Даршилсан байцаатай салат - жор

Даршилсан байцаатай салат нь ижил төстэй боловч арай өөр технологиор бэлтгэсэн алдартай винигрет эсвэл хоолны дуршил байж болно. Хоолны амтанд манжин, лууван нэмдэггүй бөгөөд даршилсан өргөст хэмхийн оронд шинэ өргөст хэмхийг хэрэглэдэг. Чанасан өндөг нь хоолонд нэмэлт тэжээл, баялаг нэмнэ.

Найрлага:

даршилсан байцаа - 250 гр;
чанасан төмс - 2 ширхэг;
өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
чанасан өндөг - 2 ширхэг;
лаазалсан вандуй - 100 гр;
майонез - 50 гр;
давс, чинжүү, яншуй.

Хоол хийх

Байцаа, шаардлагатай бол угааж, ус зайлуулахыг зөвшөөрч, шахаж авна.
Дүрэмт хувцастай чанасан, хальсалж, жижиглэсэн төмс нэмнэ.
Өндөг, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг саванд нэгтгэж, вандуй, майонез, давс, чинжүү нэмнэ.
Даршилсан байцаатай салат хийж хутгаад үйлчил.

Хятад байцаа, croutons бүхий салат

Олон хүмүүсийн хувьд Бээжингийн байцаатай салат нь хамгийн амттай байдаг бөгөөд энэ нь ойлгомжтой юм. Энэхүү олон төрлийн хүнсний ногоо нь навчны онцгой шүүслэг байдал, эмзэглэл, бага зэрэг хоолны дуршилтай хямралаар тодорхойлогддог. Бүтээгдэхүүн нь ямар ч дагалдах хэрэгсэлтэй сайн зохицож, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг эв найртай нөхөж, хоолны дуршилыг бүрэн, амттай болгодог.

Найрлага:

Хятад байцаа - 1 ширхэг;
тамхи татдаг тахиа - 200 гр;
шинэ улаан лооль - 2 ширхэг;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
чанасан өндөг - 3 ширхэг;
хатуу бяслаг - 100 гр;
цагаан талх жигнэмэг - 1 атга;
майонез - 100-150 гр;
давс, чинжүү, дилл.

Хоол хийх

Байцаа жижиглэсэн, тамхи татдаг тахианы махыг огтолж авдаг.
Чинжүү, улаан лооль, чанасан өндөгийг нунтаглана.
Бяслаг нунтаглах эсвэл шоо болгон хуваасан.
Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, dill, майонез, давс, чинжүү нэмнэ.
Майонезтай байцаатай салатыг салат аяга эсвэл таваг руу шилжүүлж, croutons цацаж, үйлчил.

цэнхэр байцаатай салат

Доор үзүүлсэн байцааны салатны жорыг улаан эсвэл цэнхэр ногоогоор хийсэн болно. Илүү нягт навч бэлтгэхийн тулд хувь хүний хандлагыг шаарддаг: тэдгээрийг аль болох нимгэн жижиглэсэн эсвэл шүүсийг зөөлрүүлж, салгахын тулд давс нэмээд гараар сайтар зуурна.

Найрлага:

цэнхэр байцаа - 1 сэрээ;
салат сонгино - 1 ширхэг;
яншуй - 0.5 баглаа;
майонез - амсах болно;

давс чинжүү.

Хоол хийх

Байцаа нь гараараа зуурсан тууз болгон жижиглэсэн байна.
Нимгэн хэрчсэн улаан эсвэл цагаан шанцайны ургамал сонгино нэмнэ.
Яншуй жижиглэсэн, байцаа масс руу хаягдсан байна.
Байцааны салатыг майонез, давс, чинжүү, холино.

Цэцэгт байцааны салат - Жор

Брокколи, цэцэгт байцааны амттай, эрүүл салат нь цагаан хоолтон, туранхай цэсийг төрөлжүүлэх эсвэл шарсан эсвэл шатаасан мах, загасны хөнгөн хачир болно. Хүнсний ногоог бүхэлд нь сэрээтэй саванд хийж буцалгаж эсвэл баг цэцэгтэй болгон задалж, давхар зуух эсвэл удаан агшаагчаар жигнэж болно.

Найрлага:

цэцэгт байцаа - 1 сэрээ;
брокколи - 1 сэрээ;
лууван - 1 ширхэг;
оливын тос - 4 tbsp. халбага;
нимбэгний шүүс - 1.5 tbsp. халбага;
сармис - 4 хумс;
лаврын - 2-3 мөчир;
давс чинжүү.

Хоол хийх

Буцалж, баг цэцэгтэй байцаа задлах.
Лууванг зөөлөн болтол нь чанаж, тойрог болгон хуваасан.
Найрлагыг салат аяганд хийж холино.
Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн лаврын сармис, давс, чинжүүтэй холино.
Үүссэн амтлагчаа хүнсний ногоогоор амталж, зөөлөн хольж, үйлчил.

Байцаа, тахианы махтай салат

Майонезаас шинэ байцаатай салат, чанасан тахианы булан нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд зохих байр сууриа эзлэх бөгөөд баярын ширээн дээр тавтай морилно. Хүнсний ногооны шүүслэг навч нь хуурай тахианы махыг төгс нөхөж, эрдэнэ шиш нь тааламжтай амтат тэмдэглэл, нэмэлт баялаг өгдөг.

Найрлага:

цагаан байцаа - 300 гр;
тахианы булан - 300 гр;
эрдэнэ шиш - 200 гр;
лууван - 1 ширхэг;
dill - 0.5 баглаа;
майонез - 100 гр;
давс, чинжүү, халуун ногоо.

Хоол хийх

Тахианы махыг давсалсан усанд халуун ногоо нэмээд буцалгаж, шөлөнд хөргөж, зүсэж эсвэл ширхэг болгон задална.
Байцаа нилээд цавчих, тахианы маханд хийнэ.
Эрдэнэ шиш, жижиглэсэн dill, майонез, давс, чинжүү нэмээд хольж, салат аяга руу шилжүүлнэ.
Үйлчлэхдээ хоолны дуршилыг диллээр цацна.

Брюссель нахиалдаг салат

Гайхамшигтай хоолны дуршил, тэжээллэг, энгийн Брюссель нахиалдаг салатыг дараах жорын дагуу чанаж болгосон. Бяцхан толгойнууд нь гашуун амтгүй байхын тулд ус буцалгасны дараа тэдгээрийг коланд руу юүлж, дараа нь шинэ усны нэг хэсгийг асгаж, бэлэн болтол нь буцалгаж, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.

Найрлага:

Брюссель нахиалдаг - 500 гр;
тахианы булан - 250 гр;
лууван - 0.5-1 ширхэг;
шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
ургамлын тос, цөцгийн тос - тус бүр 50 гр;
сармис - 2 хумс;
цөцгий - 40 гр;
хатуу бяслаг - 50 гр;
давс чинжүү.

Хоол хийх

Шар буурцаг сумсыг жижиглэсэн сармисны хумс, чинжүүтэй хольж, үр дүнд нь тахианы махыг 20-30 минутын турш даршилна.
Байцаа буцалгаж, дараа нь хатааж, цөцгийн тосонд шарна.
Ургамлын тосонд луувантай шарсан тахиа.
Хайруулын төгсгөлөөс 5 минутын өмнө үлдсэн жижиглэсэн сармис, цөцгий, чинжүү нэмнэ.
Лууван, байцаатай тахианы махыг хольж, таваг дээр тарааж, бяслагаар цацна.

Байцаа, утсан хиамтай салат

Байцаа, хиамтай салат нь энэхүү жороор тайлбарласан энгийн бөгөөд боломжийн технологийг ашиглан бэлтгэсэн бол ямар ч хоолны дэглэмийг чанарын хувьд төрөлжүүлэх болно. Найрлагыг нь нунтаглахад хэдхэн минут зарцуулж, зүссэн хэсгүүдийг нийтлэг саванд боодолтой хольсноор 3-4 хүнд амттан хийх боломжтой болно.

Найрлага:

цагаан байцаа - 300 гр;
тамхи татдаг хиам - 250 гр;
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
яншуй ба дилл - тус бүр 2 мөчир;
майонез - 100 гр;
давс чинжүү.

Хоол хийх

Байцаа нимгэн тууз болгон жижиглэсэн, давс нэмсэн гараар зуурсан байна.
Хиам, шинэ өргөст хэмхийг дунд зэргийн хэмжээтэй мод эсвэл тууз болгон хуваасан.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь жижиглэсэн ургамал, майонезаас, давсалсан, чинжүүтэй, хольж, таваг дээр эсвэл салат аяганд үйлчилж, ногоон навчаар чимэглэсэн байна.

Далайн байцаа, өндөг бүхий салат - жор

Далайн байцаатай хөнгөн салатыг ургамлын тосоор амталж эсвэл палитрт майонез нэмснээр хоолны дуршлыг илүү тэжээллэг болгож болно. Энэхүү жороор санал болгож буй лаконик найрлагыг амттай болгохын тулд сонгино эсвэл ногоон сонгино, амтыг нь зөөлрүүлэхийн тулд лаазалсан эрдэнэ шиш, хамгийн баян палитрт наймалж савх зэргийг нэмснээр өргөжүүлж болно.

Найрлага:

далайн байцаа - 400 гр;
чанасан тахианы өндөг - 5 ширхэг;
чидун майонез - 100 гр;
давс чинжүү.

Хоол хийх

Хатуу чанасан тахианы өндөг буцалгаж, хальсалж, тууз болгон хувааж, эсвэл сараалжтай, нэгийг нь үлдээж, зүсмэл болгон хуваасан, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Өндөгний зүсмэлүүд дээр далайн байцаа, чидун майонез нэмээд холино.
Хоолны амтлагчийг тавган дээр тарааж, өндөгний зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчил.

Байцаа, манжинтай салат

Манжин, луувангаар хийсэн энгийн шинэ байцаатай салат нь өвлийн цэсэнд хамгийн тохиромжтой витамины хоол юм. Зуушны хоолны хувилбарыг чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс дээр үндэслэсэн боолтоор бэлтгэж, бага зэрэг халуун ногоотой гич нэмсэн майонез эсвэл цөцгийтэй илүү тэжээллэгийг бэлтгэдэг.

Найрлага:

цагаан байцаа - 300 гр;
нишингэ, лууван - 1 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
сармис - 1 хумс;
майонез эсвэл нимбэгний шүүстэй ургамлын тос - амсах болно;
давс чинжүү.

Хоол хийх

Байцаа нь тууз болгон жижиглэсэн эсвэл дунд хэмжээний шоо болгон бууруулсан байна.
Жирийн эсвэл солонгос grater дээр манжин, лууваныг нунтаглана.
Манжингийн массыг ургамлын тосоор урьдчилан цацаж, холино.
Хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нийтлэг саванд нэгтгэж, сармис, сонгино нэмж, хүссэн амтлагч, давс, чинжүү, холино.

Солонгос байцаатай салат

Дараах амттай байцаатай салат нь халуун ногоотой, халуун ногоотой Азийн хоолны сонирхогчдод таалагдах болно. Найрлагад нэмсэн солонгос амтлагч нь хоолны дуршилыг хүссэн амтыг өгч, сармис нь анхилуун үнэртэй болгоно. Хэрэв хүсвэл амтат хонхны чинжүү, бага зэрэг сонгино, шинэ ургамал зэргийг жороор оруулж болно.

Найрлага:

цагаан байцаа - 500 гр;
лууван - 150 гр;
сармис - 3 хумс;
паприка - 1 tbsp. халбага;
Солонгос амтлагч - 1 халбага;
алимны цуу - 2 tbsp. халбага;
ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
элсэн чихэр - 0.5 tbsp. халбага;
давс чинжүү.

Хоол хийх

Байцаа нимгэн тууз болгон хэрчиж, лууваныг солонгос grater дээр нунтаглана.
Давс, элсэн чихэр, амтлагч, чинжүү, паприка нэмээд массыг гараараа сайтар хутгана.
Уксус нэмээд холино.
Газрын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хүнсний ногоо асгаж, хольж, хэдэн цагийн турш исгэж болно.

Байцаатай хавчны салат

Бээжингийн байцаатай хавчны салат хурдан бэлтгэгдсэн, энэ нь хөнгөн, дунд зэргийн тэжээллэг болж хувирдаг. Нарийхан өнгө нь нүдэнд тааламжтай байдаг бөгөөд найрлагын зохицолтой хослол нь амтыг баясгаж, хоолноос жинхэнэ таашаал авах боломжийг олгодог. Энэ найрлагыг ногоон сонгино, ургамлаар дүүргэж болох бөгөөд энэ нь нэмэлт амтыг нэмж өгөх болно.

Найрлага:

Хятад байцаа - 200 гр;
наймалж саваа - 200 гр;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр;
сонгино - 0.5 ширхэг;
давс, майонез.

Хоол хийх

Жижиглэсэн байцаа, наймалж саваа.
Нилээд жижиглэсэн сонгино, эрдэнэ шиш, майонез, давс нэмнэ.
Салатаа хольж, бага зэрэг исгэж, үйлчил.

Хэрэв та сайт дээрх материалын шууд хаяг руу шууд линк (онлайн нийтлэлийн хувьд - гипер холбоос) өгвөл сайт дээр байрлуулсан аливаа материалыг ашиглахыг зөвшөөрнө. http://http://site сайтын материалыг бүрэн эсвэл хэсэгчлэн ашиглахаас үл хамааран холбоос (гипер холбоос) шаардлагатай