Μπισκοτόπιτα με κεράσια δίχρωμη «Cherry Wave. Παντεσπάνι με κεράσια Παντεσπάνι με κεράσια

Πλένουμε και βγάζουμε τα κεράσια, αφήνουμε το ζουμί να στραγγίξει, κατά προτίμηση σε σουρωτήρι. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη (βανίλια και κανονικό) με το μίξερ ή χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένας αφράτος αφρός. Αν δεν υπάρχει ζάχαρη βανίλιας, τότε μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη για ένα παντεσπάνι με κεράσια ξύσμα λεμονιού ή οποιοδήποτε εκχύλισμα για γεύση ή ότι άλλο έχετε στο χέρι (π.χ. αμύγδαλο ή βανίλια).

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε λίγο-λίγο, τμηματικά, στη ζύμη, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι.

Ρίξτε μέσα το γάλα, ανακατεύοντας καλά και μετά ρίξτε το φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβόλους. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να το χτυπήσετε για πολύ. Αντί για φυτικό λάδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο (αν υπάρχει), αφού το λιώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι, τριμμένη φρυγανιά ή σιμιγδάλι. Μπορείτε να στύψετε τα κεράσια λίγο απευθείας με το χέρι σας για να στραγγίξει το περιττό ζουμί. Τα πολύ υδαρή μούρα μπορούν ακόμη και να τυλιχτούν σε αλεύρι για να το κάνετε αυτό, απλώς πασπαλίστε ελαφρά τα κεράσια από πάνω και ανακινήστε έτσι ώστε τα μούρα να καλύπτονται ομοιόμορφα με αλεύρι. Μεταφέρουμε τη ζύμη μας στην έτοιμη φόρμα, μοιράζουμε από πάνω τα κεράσια.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Θα ψήσουμε την πίτα για περίπου 30-40 λεπτά. Θα ελέγξουμε την ετοιμότητα παραδοσιακά - με ένα ξύλινο σουβλάκι, αν το κέικ είναι έτοιμο, θα παραμείνει στεγνό. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε το κέικ από το φούρνο και να το κρυώσετε σε μια σχάρα.

Πριν σερβίρετε, καλό θα ήταν να πασπαλίσετε το παντεσπάνι με ζάχαρη άχνη.

Μια παρόμοια πίτα μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε άλλα μούρα και φρούτα: σταφίδες, σμέουρα, βατόμουρα, βερίκοκα, ροδάκινα, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, σταφύλια...

Σε αντίθεση με τα κέικ, οι πίτες με γέμιση μούρων ή φρούτων μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα. Οι πίτες, όπως γνωρίζετε, μπορούν να παρασκευαστούν από σφολιάτα, μαγιά, κουλουράκια ή ζύμη μπισκότων. Αν δεν ξέρετε τι να ετοιμάσετε γρήγορα για τσάι και αγαπάτε τα ελαφριά μπισκότα, δοκιμάστε αυτό συνταγή για παντεσπάνι. Κεράσια, ένα προϊόν που νομίζω ότι κάθε νοικοκυρά έχει όλο το χρόνο, είτε κατεψυγμένα είτε σε κονσέρβα.

Αυτή την κερασόπιτα την ψήνω πολλά χρόνια και δεν με έχει απογοητεύσει ποτέ. Η ζύμη του μπισκότου φουσκώνει πάντα καλά και γίνεται αέρινη, τρυφερή και ελαφρώς υγρή. Μια από τις συνταγές θα χρησιμοποιηθεί ως βάση για την πίτα.

Συστατικά για παντεσπάνι με κεράσια:

• αυγά - 3 τεμ.,
• μπέικιν πάουντερ - 1 πακέτο,
• Κεράσια – 300 γρ.,
• Βανιλίνη - 1 συσκευασία,
• Ζάχαρη - 1 ποτήρι,
• Βούτυρο - 50-70 ml.,
• Αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια,
• Φυτικό λάδι για το γράσο της φόρμας

Παντεσπάνι με κεράσια - συνταγή

Χτυπάμε τρία αυγά σε ένα μπολ.

Τα χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ.

Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού. Αφήστε το να κρυώσει λίγο. Προσθέστε το κρύο βούτυρο στο μείγμα των χτυπημένων αυγών.

Ταραχή.

Για να γίνει το κέικ αρωματικό, προσθέστε ένα πακέτο βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας.

Ρίξτε μπέικιν πάουντερ στη ζύμη ή σβήστε ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα με επιτραπέζιο ξύδι.

Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να διαλυθούν τελείως η βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου από ένα σουρωτήρι. Έτσι θα είναι κορεσμένο με οξυγόνο, το κέικ θα φουσκώσει καλά και θα είναι ψηλό και αέρινο. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.

Η ζύμη πρέπει να είναι πηχτή, σαν .

Στραγγίζουμε τα κονσερβοποιημένα κεράσια στον δικό τους χυμό σε ένα σουρωτήρι. Πιέστε τα ελαφρά με τα χέρια σας για να φύγουν τα περιττά υγρά. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα κεράσια για την πίτα, πρέπει να τα ξεπαγώσετε και να αφαιρέσετε τα κουκούτσια. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με ελατήριο με περγαμηνή. Αλείφουμε τον πάτο και τα πλαϊνά της φόρμας με ηλιέλαιο. Ρίξτε την έτοιμη ζύμη μπισκότου στη φόρμα. Τοποθετούμε τα κεράσια πάνω από τη ζύμη σε ομοιόμορφη στρώση.

Τοποθετούμε το ταψί της πίτας στο φούρνο. Ψήνω μπισκότο κερασόπιταγια 25-30 λεπτά. Για να μην καθίσει, δεν συνιστάται να ανοίγετε την πόρτα του φούρνου ενώ ψήνεται. Πριν βγάλετε το κέικ από τη φόρμα, βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο χρησιμοποιώντας ένα σπίρτο ή μια οδοντογλυφίδα - αφού το βουτήξετε στη ζύμη, πρέπει να είναι στεγνό, χωρίς ζύμη. Βγάζουμε την έτοιμη πίτα από τη φόρμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Μερικές φορές, όταν έχω χρόνο και όρεξη, φτιάχνω γλάσο σοκολάτας και περιχύνω το κέικ.

Παντεσπάνι με κεράσια. φωτογραφία

Σήμερα θα ετοιμάσουμε παντεσπάνι με κεράσια. Αυτό είναι ένα λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο που έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα: δεν είναι κολλώδες, πολύ νόστιμο και επίσης γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία αν ψήσετε ένα παντεσπάνι με κεράσια σύμφωνα με τη συνταγή μου με φωτογραφία.

Συνταγή για παντεσπάνι

Για να φτιάξετε παντεσπάνι σύμφωνα με τη συνταγή μου θα χρειαστείτε:

— αυγά κοτόπουλου 5 τεμ.

- ζάχαρη 1,5 φλιτζάνια?

- αλεύρι 1,5 φλιτζ.

- κεράσια 300 γρ.

-βανίλια.

Κεράσια για παντεσπάνι

Όταν ετοιμάζετε ένα παντεσπάνι με κεράσια, χρησιμοποιήστε 300 - 400 γραμμάρια μούρα για τη γέμιση. Τα μεγάλα, ζουμερά κεράσια ταιριάζουν καλύτερα για παντεσπάνι. Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε και να αφαιρέσετε τους σπόρους. Για να απαλλαγείτε από τον υπερβολικό χυμό, μπορείτε να στραγγίσετε τα αποφλοιωμένα μούρα σε ένα σουρωτήρι.

Αν αποφασίσετε να ψήσετε κερασόπιτα το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα κεράσια για να την φτιάξετε. Φυσικά, θα είναι πιο εύκολο αν τα παγώσετε ήδη ξεφλουδισμένα. Αλλά αν τα κεράσια είναι παγωμένα με κουκούτσια, αφαιρέστε τα από την κατάψυξη εκ των προτέρων και αφήστε χρόνο να λιώσουν φυσικά.

Μπορείτε να βγάλετε τα κεράσια από την κατάψυξη το βράδυ. Θα λιώσουν όλη τη νύχτα και το πρωί μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε και να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε παντεσπάνι.

Το να γεμίσετε τα κεράσια με νερό ή να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων είναι καταρχήν δυνατό αν δεν υπάρχει χρόνος και όλα πρέπει να γίνουν το συντομότερο δυνατό. Αλλά η γρήγορη απόψυξη και η χρήση νερού θα επιδεινώσουν σημαντικά τη γεύση του αρχικού προϊόντος.

Πώς να ετοιμάσετε ζύμη για ένα αφράτο παντεσπάνι

Για να κάνετε το παντεσπάνι σας τρυφερό και αφράτο, πρέπει να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά τη ζύμη για ένα αφράτο παντεσπάνι. Η προετοιμασία της ζύμης για ένα αφράτο παντεσπάνι περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα.

1) Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ σε σφιχτό, ελαστικό αφρό. Ξεκινήστε σταδιακά να προσθέτετε ζάχαρη χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Το μείγμα θα είναι πηχτό και περλέ, όπως φαίνεται στη φωτογραφία για τη συνταγή του αέρινου παντεσπάνι.

2) Αφού διαλυθεί η ζάχαρη, προσθέτουμε τους κρόκους και τη βανίλια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

Θερμοκρασία αλευριού μπισκότου

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το κοσκινισμένο αλεύρι πρέπει να προστεθεί στη ζύμη και Η θερμοκρασία του αλεύρου μπισκότου πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου..

3) Προσθέτουμε το αλεύρι στο χτυπημένο μείγμα αυγού-ζάχαρης και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθούν τελείως οι σβώλοι.

Δεν πρέπει πλέον να χτυπάτε τη ζύμη, όπως καταρχήν, και να την τρίβετε δυνατά, για να μην καταστρέψετε τις φυσαλίδες αέρα που δίνουν στη ζύμη του μπισκότου την αέρινη της.

Η ζύμη του μπισκότου είναι λεπτή, ιδιότροπη και δεν του αρέσουν οι ξαφνικές κινήσεις.

Ακολουθώντας αυτή την τεχνολογία για την προετοιμασία της ζύμης παντεσπάνι, σίγουρα θα καταλήξετε σε ένα ελαφρύ και αφράτο παντεσπάνι.

Σχηματίζοντας το παντεσπάνι

Για να σχηματίσουμε ένα παντεσπάνι με κεράσια, θα χρειαστούμε ένα ταψί σε σχήμα ελατηρίου με ψηλή πλευρά. Ελλείψει ενός, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα βαθύ τηγάνι. Το μπισκότο θα φουσκώσει κατά το ψήσιμο.

Αλείφουμε μια φόρμα για κέικ με ελατήριο με μαργαρίνη ή λαρδί υψηλής ποιότητας. Εάν το ταψί σας φημίζεται για καύση, είναι προτιμότερο να το στρώσετε με χαρτί ψησίματος.

Τοποθετούμε τη μισή ζύμη σε λαδωμένο ή στρωμένο ταψί. Μοιράστε το προσεκτικά σύμφωνα με τη φόρμα.

Ρίχνουμε μέσα τα κεράσια και τα μοιράζουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της πίτας, όπως φαίνεται στη φωτογραφία για τη συνταγή της κερασιόπιτας.

Καλύπτουμε την επιφάνεια με την υπόλοιπη ζύμη και την ισοπεδώνουμε.

Ψήσιμο παντεσπάνι

Η διαδικασία ψησίματος των μπισκότων έχει επίσης κάποιες λεπτές αποχρώσεις.

Θερμοκρασία ψησίματος μπισκότων

Για να πετύχετε τη σωστή θερμοκρασία ψησίματος για το μπισκότο, προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200ºC. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά, εκτός φυσικά εάν χρησιμοποιείτε φούρνο αερίου.

Η πίτα τοποθετείται σε ζεστό φούρνο, αλλά δεν της αρέσει η υψηλή θερμοκρασία.

Αφού βάλετε το παντεσπάνι στο φούρνο, μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για 10 λεπτά και αφήστε το να φουσκώσει.

Χρόνος ψησίματος μπισκότων

Ο χρόνος ψησίματος για το παντεσπάνι είναι 30-35 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα θα φουσκώσει και θα πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.

Όταν αποκτήσει ένα κατακόκκινο χρώμα, ελέγξτε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα: αν η οδοντογλυφίδα παραμείνει καθαρή όταν τρυπηθεί, η πίτα είναι έτοιμη. Αν έχουν μείνει κομμάτια ζύμης πάνω στο ξύλο, τότε θα πρέπει να το διατηρήσετε στο φούρνο λίγο ακόμα.

Όταν η κερασόπιτα είναι έτοιμη, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Στη συνέχεια, τρυπώντας τις άκρες με μια σπάτουλα για να μην κολλήσουν, ανοίξτε τη φόρμα και αφαιρέστε την πίτα.

Εάν χρησιμοποιείτε χαρτί ψησίματος, αφαιρέστε από το ταψί και αφαιρέστε προσεκτικά το χαρτί.

Όταν κρυώσει η κερασόπιτα είναι έτοιμη για κατανάλωση. Αν το κάνετε σωστά, θα καταλήξετε με ένα ψηλό, αφράτο και νόστιμο παντεσπάνι. Η συνταγή έχει δοκιμαστεί πολλές φορές μέσα από προσωπική εμπειρία.

Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι είναι κατάλληλη και για την παρασκευή κέικ. Παραλείψτε τα κεράσια, προσθέστε frosting και βουτυρόκρεμα και έχετε ένα υπέροχο παντεσπάνι.

Σας προτείνω να δοκιμάσετε να ψήσετε ένα αφράτο παντεσπάνι με κεράσια. Ελπίζω η συνταγή μου για την παρασκευή παντεσπάνι με κεράσια και οι φωτογραφίες που επισυνάπτονται σε αυτό να σας βοηθήσουν να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα υπέροχο γλυκό.

Μπορείτε επίσης να μάθετε τις άλλες συνταγές μου για επιδόρπια, για παράδειγμα. Και στο επόμενο άρθρο θα προσφέρω συμβουλές που μπορεί να σας φανούν χρήσιμες κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Ξεκίνησα να φτιάχνω μπισκότα όταν ήμουν ακόμη μαθήτρια. Κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε την τεχνολογία και τις αναλογίες μαγειρέματος.

Για να γίνει το παντεσπάνι αφράτο και ψηλό, πρέπει να χτυπήσετε καλά τα ασπράδια μέχρι τις λεγόμενες σταθερές κορυφές. Και μια άλλη σημαντική απόχρωση είναι το αλεύρι. Δεν πρέπει να υπάρχει πολύ στη ζύμη, διαφορετικά η δομή της ζύμης θα είναι πολύ πυκνή και βουλωμένη. Είναι καλύτερα να μην είστε τεμπέληδες και να κοσκινίζετε το αλεύρι πολλές φορές, έτσι θα είναι κορεσμένο με οξυγόνο και αυτό θα έχει θετική επίδραση στο αποτέλεσμα ψησίματος. Πρέπει να το εισάγετε προσεκτικά, ανακατεύοντας τη ζύμη από κάτω προς τα πάνω. Μόλις το ταψί με τη ζύμη είναι στο φούρνο, η πόρτα δεν μπορεί να ανοίξει, διαφορετικά το μπισκότο δεν θα φουσκώσει.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι κανόνες μαγειρέματος είναι πολύ απλοί και αν τους ακολουθήσετε, όλα θα πάνε καλά.

Για να ετοιμάσετε ένα μπισκότο με κεράσια, ετοιμάστε τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.

Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους.

Χτυπάμε ελαφρά τους κρόκους με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ξεκινήστε να χτυπάτε τα ασπράδια με ένα μίξερ μέχρι να εμφανιστεί ελαφρύς αφρός.

Στη συνέχεια, συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε τη ζάχαρη σε δόσεις. Όταν έχει προστεθεί όλη η ζάχαρη, συνεχίζουμε το χτύπημα, η πρωτεϊνική μάζα πρέπει να γίνει λευκή και αρκετά πυκνή.

Προσθέτουμε τους κρόκους σε μέρη, ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι (κατά προτίμηση πολλές φορές) και το προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών.

Ανακατεύουμε απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω.

Ταξινομήστε τα κεράσια και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μούρα. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, θα πρέπει να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια να στραγγιστούν σε ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό. Και μετά συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο όπως και με τα φρέσκα.

Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με ελατήριο με περγαμηνή και ρίχνουμε μέσα τη μισή ζύμη. Μοιράστε τα μούρα ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη.

Στη συνέχεια ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη.

Ψήνουμε το μπισκότο κεράσι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου κατά το ψήσιμο, διαφορετικά το μπισκότο δεν θα φουσκώσει.

Ψύξτε το κέικ στο ταψί για 5 λεπτά και στη συνέχεια απλώστε το σε μια σχάρα για να μην μουσκέψει το κάτω μέρος του κέικ.

Ένα πολύ νόστιμο, απαλό και τρυφερό παντεσπάνι με κεράσια είναι έτοιμο. Το σερβίρετε κρυωμένο, κομμένο σε μερίδες.

Απολαύστε το τσάι σας!

Μόλις καταφέραμε να φάμε τα πρώτα μας κεράσια και φράουλες, ξεκίνησε η εποχή του κερασιού! ΟΥΡΑΑΧ!!!

Και σε αυτό το κύμα κερασιού, σας προτείνω να δοκιμάσετε μια νέα πίτα - ένα παντεσπάνι με κεράσια, κακάο και λευκή σοκολάτα - ψήνουμε αυτή τη στιγμή, γιατί είναι κάτι πραγματικά νόστιμο!

Γράφω αμέσως, έχοντας απολαύσει ένα φλιτζάνι τσάι με φρεσκοψημένο κέικ. Φανταστείτε ένα παντεσπάνι με κεράσια - πλούσιο, απαλό, αφράτο! Δύο στρώσεις ζύμης - λευκή και σοκολάτα, στις οποίες υπάρχουν ώριμα κεράσια - ζουμερά, με ευχάριστη ξινίλα! Και πασπάλισα την κορυφή του μπισκότου με τριμμένη λευκή σοκολάτα, τρυφερή και ελαφριά, να λιώνει στο στόμα. Σούπερ νόστιμο και πολύ εύκολο να το φτιάξεις!

Στο πρωτότυπο, στον ιστότοπο της φίλης μου Μαρίνας, αυτή η πίτα ονομάζεται "Waves of the Danube". Ως συνήθως, αυτοσχεδίασα λίγο, άλλαξα το όνομα και πολύ λίγο τη συνταγή, παίρνοντας λευκή σοκολάτα αντί για πουτίγκα. Αλλά η συνταγή της ζύμης παρέμεινε αμετάβλητη και βγήκε πολύ καλή!

Συστατικά:

• 180-200 g ζάχαρη;
• 200 g (1 πακέτο) βούτυρο;
• 4 αυγά?
• 1 φακελάκι (10 g) μπέικιν πάουντερ.
• 2 φλιτζάνια αλεύρι (ένα ποτήρι 200 ​​γραμμαρίων, χωράει 130 γραμμάρια αλεύρι, δηλαδή 260 γραμμάρια συνολικά).
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη?
• 1 φλιτζάνι κεράσια χωρίς κουκούτσι.

Πώς να ψήσετε:

Χτυπάμε με μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη - λίγο, μισό λεπτό.

Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα αυγά ταυτόχρονα και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε τη μισή άσπρη ζύμη.

Προσθέστε κακάο στο δεύτερο μισό και ανακατέψτε.

Σφίγγουμε την αποσπώμενη φόρμα με περγαμηνή ζαχαροπλαστικής, αλείφουμε τον πάτο και τα πλαϊνά με φυτικό λάδι. Στρώνουμε τη λευκή ζύμη και την ισιώνουμε με ένα κουτάλι.

Τοποθετούμε τη σκούρα ζύμη πάνω στη λευκή ζύμη και την ισοπεδώνουμε επίσης.

Τοποθετούμε τα κεράσια πιέζοντάς τα ελαφρά στη ζύμη.

Ψήνετε το παντεσπάνι με κεράσια για περίπου 50 λεπτά στους 180 C (εγώ το έψησα έτσι, αλλά έχετε υπόψη σας ότι ο φούρνος του καθενός είναι διαφορετικός).

Ανοίγοντας προσεκτικά τη φόρμα, μεταφέρετε το έτοιμο παντεσπάνι με κεράσια σε πιατέλα...

Και διακοσμούμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Μπορείτε ακόμη και να το φάτε έτσι! Μπορείτε να μαγειρέψετε πουτίγκα κρέμας, όπως στην αρχική συνταγή, και να την περιχύσετε πάνω από την πίτα. Ή μπορείτε να πασπαλίσετε άχνη ζάχαρη ή να τρίψετε σοκολάτα στο ζεστό κέικ για να λιώσει λίγο...

Έτριψα από πάνω λευκή σοκολάτα

Νόστιμο και όμορφο με κάθε τρόπο!

Δοκίμασα επίσης να ψήσω μια πίτα με βερίκοκα και μια πίτα με παπαρουνόσπορο και μούρα «Strawberry Wave». Αποδείχτηκαν επίσης ασυνήθιστα, κομψά και πολύ νόστιμα!