Υδραυλικά

11 Ιουλίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας. Διεθνής Ημέρα Σοκολάτας - Πότε γιορτάζεται η γιορτή;

Η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας επινοήθηκε από τους Γάλλους - η γιορτή γιορτάστηκε για πρώτη φορά πριν από 24 χρόνια.

Η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας είναι μια νεανική γιορτή, αλλά η δημοτικότητά της αυξάνεται κάθε χρόνο. Γιορτάζεται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, όπως η Ελβετία, η Γερμανία, η Ιταλία και η Ρωσία.

Σύμφωνα με το μύθο, η γενέτειρα της σοκολάτας είναι η Νότια Αμερική - η λιχουδιά, που ονομάζεται "μαύρος χρυσός", μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη από τους Ισπανούς κατακτητές.

Ιστορία της ανακάλυψης της σοκολάτας

Οι Ινδιάνοι Ολμέκοι, που ζούσαν πριν από περίπου τρεις χιλιάδες χρόνια στο σημερινό Μεξικό, ήταν οι πρώτοι που έφτιαξαν σοκολάτα. Σε εκείνους τους μακρινούς χρόνους, το ποτό παρασκευαζόταν από κόκκους κακάο και καταναλώνονταν ζεστό.

Στη συνέχεια, η παράδοση της παρασκευής σοκολάτας έγινε μέρος της κουλτούρας των Μάγια, οι οποίοι αποκαλούσαν το ποτό θεϊκό. Έτριβαν τα καβουρδισμένα φασόλια και τα ανακάτευαν με νερό. Στο ρόφημα προστέθηκαν ειδικά μπαχαρικά, όπως πιπέρι, το οποίο καταναλώθηκε κρύο.

Στην εποχή των Μάγια, τη σοκολάτα, που θεωρούνταν ιερή, έπιναν μόνο λίγοι εκλεκτοί - προσεύχονταν στον θεό του κακάο Ek Chuah και του έκαναν θυσίες.

Σύμφωνα με το μύθο, ο Μοντεζούμα, ο ηγέτης των Αζτέκων, του οποίου το κράτος υπήρχε τον 12ο-14ο αιώνα στην επικράτεια του σύγχρονου Μεξικού, λάτρευε τη σοκολάτα από τους καρπούς του κακάο.

Οι αρχαίοι Ινδοί ονόμαζαν το ποτό που παρασκευάζεται από τους καρπούς του δέντρου κακάο chocolatl (από choco - "αφρός" και latl - "νερό"). Ίσως το σύγχρονο όνομα της σοκολάτας να προήλθε από εκεί.

Η σοκολάτα εμφανίστηκε στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα χάρη στους Ισπανούς - ήταν οι πρώτοι που την εκτίμησαν, πίστευαν ότι αυτό το ποτό όχι μόνο ενίσχυε τη δύναμη, αλλά συνέβαλε και στην ταχεία επούλωση των πληγών.

Οι Ισπανοί άλλαξαν τη συνταγή της σοκολάτας προσθέτοντας ζάχαρη, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Έτσι το έκαναν ακόμα πιο νόστιμο. Εκείνες τις μακρινές εποχές, μόνο οι πλούσιοι μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά τη σοκολάτα, αφού ήταν ακριβή απόλαυση.

Η Γαλλία ανακάλυψε τη γεύση της σοκολάτας μόνο μετά το γάμο του Λουδοβίκου XIII με την Ισπανίδα Ινφάντα Άννα της Αυστρίας το 1615. Η σοκολάτα κατέκτησε σταδιακά όλη την Ευρώπη - το μοντέρνο ποτό το έπιναν σε όλα τα αριστοκρατικά σπίτια και τα ακριβά καφενεία.

Μέχρι τις αρχές του 19ου αιώνα, η σοκολάτα καταναλωνόταν αποκλειστικά σε υγρή μορφή - η πρώτη στερεή σοκολάτα στον κόσμο δημιουργήθηκε το 1819 από τον Ελβετό Francois Louis Cahier.

Η σοκολάτα έγινε διαθέσιμη στο γενικό πληθυσμό μόλις στις αρχές του 20ου αιώνα, όταν άρχισε να παράγεται σε μεγάλους όγκους. Επί του παρόντος, πολλοί άνθρωποι στον πλανήτη μας δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς σοκολάτα.

Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας

Αυτή τη γιορτή γιορτάζουν οι ζαχαροπλάστες, οι καλλιτέχνες που σχεδιάζουν περιτυλίγματα καραμελών, τα γλυκά και απλά όλοι οι λάτρεις της σοκολάτας.

Κάθε χώρα γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας με τον δικό της τρόπο: στις διακοπές διοργανώνει διάφορους διαγωνισμούς, εκθέσεις, εκθέσεις, master classes, γευσιγνωσίες κ.λπ.

Μεγάλα σούπερ μάρκετ και εργοστάσια ζαχαροπλαστικής πραγματοποιούν επίσης μαζικές εκδηλώσεις στη γιορτή της σοκολάτας. Την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας, στους επισκέπτες παρουσιάζεται πώς γεννιούνται αριστουργήματα από την αγαπημένη λιχουδιά όλων.

Τα εστιατόρια και οι καφετέριες προσφέρουν πλούσια μενού σοκολάτας τις γιορτές· οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν σοκολατένιες εκπλήξεις αυτήν την ημέρα.

Την ημέρα αυτή στην Ελβετία μπορείτε να οδηγήσετε σε ένα «τρένο σοκολάτας» και στο Βέλγιο μπορείτε να επισκεφθείτε πραγματικά μουσεία σοκολάτας. Στη Γερμανία κατασκευάστηκε μια «chocolandia», όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια επίδειξη από τις πιο νόστιμες λιχουδιές στον κόσμο.

«Fighting Amazons» σε σοκολάτα στο Μινσκ

Οι Αμερικανοί με ένα γλυκό δόντι γιορτάζουν τη σοκολάτα δύο φορές το χρόνο.

Οι Ρώσοι γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας σε πραγματική ρωσική κλίμακα - το μοναδικό μνημείο στον κόσμο για την αγαπημένη λιχουδιά παιδιών και ενηλίκων εκτίθεται στο Pokrov. Η μπρούτζινη Νεράιδα, ύψους τριών μέτρων, είναι εγκατεστημένη δίπλα στο μουσείο σοκολάτας - τις γιορτές είναι πάντα γεμάτο τουρίστες.

Μια παραδοσιακή δραστηριότητα την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας είναι η κατανάλωση «μαύρου χρυσού». Αλλά η κύρια ψυχαγωγία είναι η τέχνη του σώματος σοκολάτας - με τη βοήθεια ενός πινέλου και υγρής σοκολάτας, δημιουργούνται πραγματικά αριστουργήματα στο πρόσωπο και το σώμα.

Τα σοκολατόλουτρα είναι επίσης δημοφιλή, καθώς η σοκολάτα έχει εξαιρετικές καλλυντικές ιδιότητες.

Φεστιβάλ σοκολάτας πραγματοποιούνται σε πολλές πόλεις σε όλο τον κόσμο, όπως το Παρίσι, η Μπριζ, το Τορίνο, το Δουβλίνο, το Λονδίνο και το Άμστερνταμ, αν και η ημερομηνία δεν συμπίπτει πάντα με την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας.

Κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν όλα τα είδη σοκολάτας, να χαλαρώσουν σε ένα σπα σοκολάτας, να μείνουν σε ένα ξενοδοχείο σοκολάτας ή απλά να κάνουν μια βόλτα σε ένα πάρκο σοκολάτας.

Τα οφέλη της σοκολάτας

Η σοκολάτα είναι πολύ υγιεινή. Η επιστήμη έχει διαπιστώσει ότι περιέχει στοιχεία που προάγουν την ψυχολογική ανάκαμψη και χαλάρωση.

Έρευνες έχουν αποδείξει ότι η μαύρη σοκολάτα είναι πολύ πιο υγιεινή για τον άνθρωπο από τη σοκολάτα γάλακτος και άλλες ποικιλίες. Συγκεκριμένα, η μαύρη σοκολάτα διεγείρει την απελευθέρωση των ορμονών της ευτυχίας - ενδορφινών, οι οποίες, δρώντας στο κέντρο ευχαρίστησης, διατηρούν τον τόνο του σώματος και βελτιώνουν τη διάθεση.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η μαύρη σοκολάτα βελτιώνει την όραση και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Βελτιώνει επίσης τη μνήμη, το εύρος προσοχής, τον χρόνο αντίδρασης και τις δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων αυξάνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.

Τέτοια γλυκά

Σε άτομα που καταναλώνουν τακτικά σοκολάτα, ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων μειώνεται κατά 37%, και ο κίνδυνος εμφράγματος στους άνδρες μειώνεται κατά 17%. Οι μεγαλύτεροι σε ηλικία λάτρεις της σοκολάτας είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από άνοια.

Η σοκολάτα πιστεύεται ότι έχει «αντικαρκινική» δράση και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Τρώγοντας τακτικά σοκολάτα, προσθέτουμε ένα χρόνο στη ζωή μας, οπότε απολαύστε τη νοστιμιά και ζήστε πολύ!

Το υλικό προετοιμάστηκε με βάση ανοιχτές πηγές

Η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας θεωρείται δικαίως η πιο νόστιμη και γλυκιά γιορτή. Εκατομμύρια γλυκατζήδες το περιμένουν με ανυπομονησία, επισκέψεις σε εκθέσεις και φεστιβάλ, master classes για την παραγωγή του, φυσικά και μετά γευσιγνωσίας. Αλλά αυτό είναι μέσα μεγάλες πόλεις. Οι κάτοικοι μικρών οικισμών αυτήν την ημέρα αγοράζουν απλώς μια σοκολάτα για να απολαύσουν αυτή την εκπληκτική λιχουδιά.

Η σοκολάτα γιορτάστηκε για πρώτη φορά στη Γαλλία το 1995. Το γιατί συνέβη αυτό στις 11 Ιουλίου παραμένει μυστήριο. Όμως το φεστιβάλ σοκολάτας έγινε προς μεγάλη χαρά όσων έχουν γλυκά - μπροστά σε ένα τεράστιο πλήθος κόσμου. Το 1996, σχεδόν όλη η Ευρώπη και οι ΗΠΑ συμμετείχαν σε αυτόν τον εορτασμό. Αυτή η ιδέα άρεσε τόσο πολύ στους Αμερικανούς που γιορτάζουν άλλες δύο εθνικές γιορτές αφιερωμένες στη σοκολάτα - 28 Οκτωβρίου και 7 Ιουλίου.

Στη Ρωσία υπήρχαν επίσης πολλοί θαυμαστές αυτής της νόστιμης λιχουδιάς. Επιπλέον, η χώρα μας έχει τρία μεγάλα μουσεία σοκολάτας - και στις δύο πρωτεύουσες και στο Πόκροφ, όπου μάλιστα έστησαν μνημείο στο γλυκό μπαρ. Σε αυτές τις πόλεις, η Ημέρα της Σοκολάτας γιορτάζεται ιδιαίτερα ευρέως και χαρούμενα. Διοργανώνονται εκθέσεις όπου χιλιάδες άνθρωποι μπορούν να γευτούν σπάνιες και ασυνήθιστες ποικιλίες.

Παρεμπιπτόντως, κατά μέσο όρο ένας Ρώσος τρώει περίπου 5 κιλά σοκολάτας το χρόνο!

Θα έλεγες πολλά; Καθόλου. Στις ΗΠΑ, ο ετήσιος «κανονικός» έχει ξεπεράσει τα 13 κιλά και κάθε κάτοικος της Ελβετίας περιποιείται τον εαυτό του με 20 κιλά σοκολάτας το χρόνο.

Οφείλουμε την εμφάνιση αυτής της εκπληκτικής λιχουδιάς στους Μάγια και τους Αζτέκους. Πίστευαν ακράδαντα ότι η σοκολάτα ήταν δώρο των θεών. Η ίδια η επιστημονική ονομασία του κακάο, του κύριου συστατικού παραγωγής, είναι Theobroma, που μεταφράζεται ως «θεϊκή τροφή».

Οι πρώτες φυτείες κακάο εμφανίστηκαν τον 6ο αιώνα στην επικράτεια του σύγχρονου Μεξικού. Οι Ινδιάνοι των Μάγια ετοίμασαν ένα ιερό ποτό από κόκκους κακάο. Ήταν οι Ισπανοί που σκέφτηκαν να προσθέσουν ζάχαρη, κανέλα και μοσχοκάρυδο στη υγρή σοκολάτα, δίνοντάς της έτσι μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση. Για περισσότερο από μισό αιώνα, οι Ισπανοί κρατούσαν μυστικό το μυστικό της παρασκευής ενός ροφήματος σοκολάτας. Ωστόσο, οι λαθρέμποροι κατάφεραν να το αποκτήσουν. Η συνταγή ήρθε στην Αυστρία, την Ελβετία, μετά στη Γερμανία και, τέλος, στη Γαλλία. Στο Παρίσι ήδη εκείνα τα χρόνια υπήρχαν περισσότερα από 500 καφέ όπου μπορούσες να δοκιμάσεις ένα υπέροχο ρόφημα σοκολάτας.

Πριν από την εφεύρεση μιας μεθόδου για την εξαγωγή βουτύρου κακάο από κόκκους κακάο, η σοκολάτα καταναλωνόταν με τη μορφή διαφόρων ποτών και υγρών επιδορπίων. Η πρώτη μπάρα σοκολάτας παρήχθη στην Αγγλία στα μέσα του 19ου αιώνα. Οι Ελβετοί ανακάλυψαν τη σοκολάτα γάλακτος το 1875, και μόλις το 1930 εμφανίστηκε η λευκή σοκολάτα.

Στη χώρα μας, τα πρώτα σετ σοκολάτας παρήχθησαν από το εργοστάσιο του εμπόρου Abrikosov. Ήταν μια πολύ ακριβή λιχουδιά. Και μόνο το 1965 εμφανίστηκε ο πρώτος "λαϊκός" στα ράφια των καταστημάτων, πολλοί διαθέσιμα πλακάκιασοκολάτα - η περίφημη "Alenka".

Επισκόπηση

Ρωτήσαμε τους κατοίκους της πόλης πώς γιορτάζουν τη γιορτή της «σοκολάτας»;

Alena Nikiforova, υπάλληλος:

— Λατρεύω τη σοκολάτα από μικρός. Παρά τη συνεχή δίαιτα, επιτρέπω στον εαυτό μου μια μικρή μπάρα μαύρης σοκολάτας και ένα φλιτζάνι καφέ κάθε πρωί. Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο; Η διάθεση βελτιώνεται αμέσως. Ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν ότι η σοκολάτα είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι ακόμη και η μυρωδιά της σοκολάτας είναι ευεργετική. Οι αρωματοποιοί έμαθαν αμέσως αυτά τα νέα και κυκλοφόρησαν το eau de toilette με αυτό το άρωμα.

Έχω σχεδόν όλα τα αφρόλουτρα, σαπούνι τουαλέτας, τα πάντα - με τη μυρωδιά της σοκολάτας. Αυτή τη μέρα θα επιτρέψω στον εαυτό μου τούρτα σοκολάτας - πήγαινε μια βόλτα, απλά πήγαινε μια βόλτα!

Anton Petrovich, οδηγός:

«Για μένα, οι πιο αγαπημένες παιδικές μου αναμνήσεις συνδέονται με τη σοκολάτα Alenka». Θυμάμαι ότι ο πατέρας μου έφερε αυτή τη σοκολάτα από τη Μόσχα. Τα παιδικά μου χρόνια έπεσαν στα μέσα της δεκαετίας του '60... Όλοι ζούσαν άσχημα, για να μην πω τη σοκολάτα - δεν υπήρχε αφθονία από απλές καραμέλες. Οι σοκολάτες περιλαμβάνονταν στα σετ δώρων της Πρωτοχρονιάς. Αυτό ήταν χαρά για εμάς! Μια άλλη ανάμνηση της νιότης μου που σχετίζεται με τη σοκολάτα: όταν συνάντησα για πρώτη φορά τη μέλλουσα σύζυγό μου, ανακάλυψα από τους φίλους της τι είδους καραμέλες σοκολάτας της άρεσαν. Τα αγόρασα όταν πήγα ραντεβού. Δούλεψε! Είμαστε τριάντα χρόνια παντρεμένοι.

Ιρίνα, δασκάλα μουσικής:

— Με έκπληξη έμαθα ότι οι σοκολάτες με έντομα έχουν ζήτηση στην Αγγλία! Επιπλέον, αυτή η ευχαρίστηση δεν είναι φθηνή. Προτιμώ τις σοκολάτες, τις κανονικές, και μόνο τις δικές μας, τις εγχώριες. Ας γιορτάσουμε την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας με έναν φίλο - ένα κουτί με Ποικιλία σοκολάτας.

Η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας είναι μια γιορτή αφιερωμένη στην αγαπημένη λιχουδιά πολλών ανθρώπων. Στις γιορτές συμμετέχουν όσοι έχουν γλυκά και όσοι το επάγγελμά τους σχετίζεται με την παραγωγή ή πώληση σοκολάτας.

Στη Ρωσία το 2020, η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας γιορτάζεται στις 11 Ιουλίου και πραγματοποιείται ανεπίσημα 26 φορές.

Για τις διακοπές πραγματοποιούνται φεστιβάλ, εκθέσεις και master classes για την παρασκευή σοκολάτας.

ιστορία των διακοπών

Οι διακοπές πραγματοποιήθηκαν για πρώτη φορά στη Γαλλία το 1995. Αρχικά, η γιορτή είχε σχεδιαστεί ως εσωτερική γιορτή, αλλά σύντομα η Ιταλία, η Ελβετία, η Γερμανία, η Ρωσία και άλλες χώρες συμμετείχαν στον εορτασμό.

Εορταστικές παραδόσεις

Την ημέρα αυτή πραγματοποιούνται διαγωνισμοί, φεστιβάλ, προωθητικές ενέργειες και εκθέσεις δημιουργιών σοκολάτας, οι προετοιμασίες για τις οποίες ξεκινούν 3-5 μήνες πριν από την ημερομηνία της γιορτής. Εργοστάσια και εργοστάσια παραγωγής γλυκών οργανώνουν εκδρομές και γευσιγνωσίες. Οποιοσδήποτε μπορεί να δοκιμάσει τον εαυτό του ως σοκολατοποιητής. Οι κατασκευαστές σοκολάτας οργανώνουν προσφορές και παρέχουν στους πελάτες εκπτώσεις στα προϊόντα τους. Οι λάτρεις αυτής της λιχουδιάς αγοράζουν ειδώλια και αναμνηστικά σοκολάτας.

Υπάρχουν μουσεία σοκολάτας στη Μόσχα, την Αγία Πετρούπολη και το Πόκροφ. Κάθε χρόνο στις 11 Ιουλίου διοργανώνουν μαζικές γιορτές και εκθέσεις όπου παρουσιάζονται διάφορα προϊόντα σοκολάτας. Ανάμεσά τους μπορείτε να δείτε ακόμη και γλυκά ρούχα και είδη σπιτιού.

Καθημερινή εργασία

Επιτρέψτε στον εαυτό σας να απολαύσει την αγαπημένη σας λιχουδιά αυτή την ημέρα. Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας ένα επιδόρπιο σοκολάτας.

Τοστ

«Συγχαρητήρια σε όλους τους λάτρεις της σοκολάτας. Καλές γιορτές, γλυκιά μου! Σας ευχόμαστε να δοκιμάσετε όσο το δυνατόν περισσότερη ποικιλία σοκολάτας από διάφορους τεχνίτες αυτού του ευγενούς προϊόντος και να απολαύσετε αληθινή και αξέχαστη απόλαυση από αυτές τις ένδοξες λιχουδιές.»

«Ευτυχισμένη Ημέρα Σοκολάτας! Ναι, αυτή είναι μια πολύ ασυνήθιστη περίσταση για μια γιορτή, αλλά η σοκολάτα το αξίζει! Όχι μόνο είναι απίστευτα νόστιμο, αλλά σου φτιάχνει και τη διάθεση! Σας εύχομαι να ευχαριστείτε τον εαυτό σας πιο συχνά με αυτό, το καλύτερο, να λιώνει στο στόμα σας, και να χαίρεστε ακόμα και όταν η σοκολάτα δεν είναι κοντά σας, γιατί η ζωή είναι τόσο ωραία!

«Χαρούμενη Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας! Σε αυτές τις διακοπές όλων των γλυκών του πλανήτη, σας εύχομαι μια σοκολατένια διάθεση, γλυκιά ζωή, νόστιμα δώρα και μια σειρά από αναντικατάστατους φίλους που είναι πάντα έτοιμοι να φέρουν τις αγαπημένες σας καραμέλες ή να βοηθήσουν στην καταστροφή τους σε μια χαρούμενη παρέα!

Παρόν

Αναμνηστικό σοκολάτας.Αυτό το ειδώλιο σοκολάτας θα είναι ένα εξαιρετικό δώρο για ένα γλυκό δόντι. Μπορείτε να παρουσιάσετε ένα ρομαντικό άτομο με μια καρδιά ή ένα χαριτωμένο ζώο από σοκολάτα. Προϊόν σε μορφή μοτοσικλέτας, αυτοκινήτου ή γαλλικο ΚΛΕΙΔΙθα χρησιμεύσει ως ένα θαρραλέο δώρο.

Σετ φοντύ.Το σετ φοντύ θα σας επιτρέψει να απολαύσετε την αγαπημένη σας λιχουδιά σε λιωμένη μορφή, να τη συνδυάσετε με φρούτα ή marshmallows.

Μπουκέτο σοκολάτας.Ένα μπουκέτο σοκολάτες θα είναι μια ασυνήθιστη και πρωτότυπη έκπληξη για ένα γλυκό δόντι.

Master Class.Ένα πιστοποιητικό για μια κύρια τάξη για την κατασκευή σοκολάτας θα χρησιμεύσει ως ένα ενδιαφέρον δώρο που θα σας επιτρέψει να περάσετε χρόνο χρήσιμο και με ευχαρίστηση.

Διαγωνισμοί

Τυλίξτε λίγη καραμέλα
Στους συμμετέχοντες στο διαγωνισμό δίνονται σοκολάτες ή κουφέτα και κομμάτια αλουμινόχαρτου. Με εντολή του παρουσιαστή, οι διαγωνιζόμενοι αρχίζουν να τυλίγουν τα ζαχαρωτά. Αφού περάσει ο χρόνος, οι συμμετέχοντες μετρούν πόσες καραμέλες κατάφεραν να τυλίξουν. Αυτός με τα περισσότερα τελικά προϊόντα στον λογαριασμό του κερδίζει.

Σοκολατένιο μπάσκετ
Στους συμμετέχοντες στο διαγωνισμό δίνεται ο ίδιος αριθμός σοκολατών· ποτήρια ή καλάθια τοποθετούνται σε απόσταση. Οι παίκτες προσπαθούν εναλλάξ να ρίξουν καραμέλες σε δοχεία. Αυτός με τις περισσότερες επιτυχίες κερδίζει. Εάν πολλοί συμμετέχοντες έχουν τον ίδιο αριθμό πόντων, τότε διεξάγεται ένας επιπλέον γύρος.

Ισορροπία σοκολάτας
Στο διαγωνισμό συμμετέχουν δύο ομάδες με τον ίδιο αριθμό συμμετεχόντων. Ο παρουσιαστής σημειώνει την αρχή και τον τερματισμό και δίνει σε κάθε ομάδα μια σοκολάτα. Οι συμμετέχοντες κρατούν εναλλάξ μια σοκολάτα στο κεφάλι τους από την αρχή μέχρι το τέλος, επιστρέφουν πίσω και δίνουν τη σκυτάλη στο επόμενο μέλος της ομάδας. Εάν ένας παίκτης πέσει ένα πλακίδιο, επιστρέφει στην αρχή και ξεκινά ξανά την εργασία. Η ομάδα που θα καταφέρει να ολοκληρώσει την εργασία γρηγορότερα κερδίζει.

Οι Αζτέκοι βρήκαν τη συνταγή για την παρασκευή σοκολάτας. Το αποκαλούσαν «τροφή των Θεών». Ήρθε στην Ευρώπη χάρη στους Ισπανούς κατακτητές. Τον ονόμασαν «μαύρο χρυσό» και τον χρησιμοποιούσαν για να βελτιώσουν την υγεία και να αυξήσουν την αντοχή.
Στην Ευρώπη, μέχρι τον 20ο αιώνα, η σοκολάτα θεωρούνταν λιχουδιά. Ήταν διαθέσιμο μόνο σε επιλεγμένα μέλη της αριστοκρατίας.
Η σοκολάτα θεωρείται αφροδισιακό. Αυξάνει τη σεξουαλική ενέργεια.
Το πρώτο μνημείο της σοκολάτας στον κόσμο ανεγέρθηκε στην πόλη Pokrov, στην περιοχή Vladimir, το 2009.
Η πιο σοκολατένια χώρα στον κόσμο είναι το Βέλγιο. Εδώ παράγονται 170 χιλιάδες τόνοι αυτής της λιχουδιάς ετησίως.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι μαύρες ποικιλίες σοκολάτας μπορούν να διεγείρουν τη σύνθεση ενδορφινών ή «ορμονών της ευτυχίας». Αυτές οι ουσίες επηρεάζουν το κέντρο ευχαρίστησης στον εγκέφαλο, το οποίο βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει τον τόνο του σώματος.

Αυτές οι διακοπές σε άλλες χώρες

Όπως και στη Ρωσία, η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας πραγματοποιείται στις 11 Ιουλίου σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο και έχει τις δικές της παραδόσεις.

Στη Γερμανία, στο Ευρωπαϊκό Πάρκο, που βρίσκεται 45 χιλιόμετρα από το Μπάντεν-Μπάντεν, χτίστηκε ολόκληρη η χώρα της Chocolateland. Την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας, διοργανώνονται εδώ φεστιβάλ, εκθέσεις και αξιοθέατα, προσελκύοντας τουρίστες από όλη τη Γερμανία και την Ευρώπη.

Στην Ελβετία, την ημέρα αυτή, εγκαινιάζεται ένα τρένο «σοκολάτας», το οποίο μεταφέρει τους τουρίστες σε εργοστάσια σοκολάτας.

Στην Ισλανδία υπάρχει παράδοση στο άναμμα τελετουργικών φωτιών. Έτσι αποτίουν φόρο τιμής οι απόγονοι των Βίκινγκς στην αγαπημένη τους λιχουδιά.

Στις 13 Σεπτεμβρίου, μια παρόμοια γιορτή λαμβάνει χώρα στη Ρωσία και σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο - Διεθνής Ημέρα Σοκολάτας.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, υπάρχουν αρκετές γιορτές αφιερωμένες σε αυτή τη λιχουδιά. Στις 28 Οκτωβρίου και στις 13 Σεπτεμβρίου, οι κάτοικοι των ΗΠΑ γιορτάζουν Εθνικές ημέρεςσοκολάτα. Η 10η Ιανουαρίου είναι Ημέρα Μαύρης Σοκολάτας. Η 28η Φεβρουαρίου είναι Ημέρα Σουφλέ Σοκολάτας και 2 Μαΐου Ημέρα Μους Σοκολάτας. Στις 22 Ιουνίου είναι η Ημέρα Σοκολάτας Εκλέρ. Στις 18 Οκτωβρίου γιορτάζονται τα cupcakes σοκολάτας.

Ημερολόγιο ιατρικών ημερομηνιών

Η σοκολάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή!

Στις 11 Ιουλίου, οι λάτρεις των γλυκών δοντιών και όλη η προοδευτική ανθρωπότητα θα γιορτάσουν την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας, η οποία επινοήθηκε πρόσφατα από τους Γάλλους το 1995. Αυτές οι νεαρές διακοπές κέρδισαν γρήγορα δημοτικότητα. Σε μεγάλες ρωσικές πόλεις από το Καλίνινγκραντ έως το Βλαδιβοστόκ φιλοξενεί επίσης η 11η Ιουλίου γιορτινές εκδηλώσεις, φεστιβάλ με θέμα τη σοκολάτα. «Η Ρωσία είναι γενναιόδωρη ψυχή»... Ζώντας στη Σαμάρα, δεν θα μπορούσαμε φυσικά να μην γιορτάσουμε μια τέτοια γιορτή.

Η σοκολάτα είναι ένα από τα αρχαιότερα προϊόντα στον πλανήτη μας.

Η πατρίδα του είναι η Κεντρική Αμερική.

Και τι υπέροχους καρπούς έχει αυτό το δέντρο!

επιμήκης, διαφορετικά χρώματα- από πράσινο σε κόκκινο, από κίτρινο σε μοβ - μεγαλώνουν κατευθείαν από τους κορμούς και τα κλαδιά!

Αναπτύσσονται σε ένα περίεργο μπουκέτο - ταυτόχρονα ώριμα φρούτα και ωοθήκες, απαλά αρωματικά λουλούδια και ακόμη και μπουμπούκια. Είναι σαν να βλέπεις τρεις φορές ταυτόχρονα: παιδική ηλικία, νεότητα και ωριμότητα.

Δεν είναι τυχαίο που η σοκολάτα θεωρείται το ελιξίριο της αιώνιας νεότητας. Το βοτανικό όνομα του δέντρου κακάο προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις theos (θεός) και broma (τροφή), καθώς και από τη λέξη cacao των ιθαγενών της Αμερικής. Έτσι, το κακάο δεν είναι τίποτα λιγότερο από το φαγητό των θεών. Και οι θεοί ξέρουν πολλά για το φαγητό...

The Legend of Chocolate

Το υπέροχο δέντρο, που ονομαζόταν με την ευγενική λέξη του Μαΐου κακάο, δεν πρασίνιζε πάντα στους επίγειους κήπους - μόνο οι Θεοί απολάμβαναν το υπέροχο ποτό από τους καρπούς του...

Όμως μια μέρα γεννήθηκε ένας άντρας που προοριζόταν από τα άστρα να γίνει μεγάλος κηπουρός. Οι ίδιοι οι θεοί χάρισαν τον κηπουρό - το κακάο άρχισε να φυτρώνει στους κήπους του.

Τα παράξενα, μακρόστενα φρούτα εξέπληξαν τον κηπουρό - ήταν πικρά, αλλά έφτιαξαν ένα καταπληκτικό ποτό που έδινε δύναμη και χαροποίησε την καρδιά. Σύντομα οι άνθρωποι άρχισαν να εκτιμούν αυτό το ελιξίριο άξιζε το βάρος του σε χρυσό, και οι κόκκοι κακάο ήταν πιο επιθυμητοί από τα σκληρά νομίσματα. Ο κηπουρός έγινε πλούσιος και διάσημος...

Και έγινε περήφανος και άρχισε να θεωρεί τον εαυτό του ανώτερο από όλους τους ανθρώπους, φανταζόμενος τον εαυτό του ίσο με τους θεούς. Οι θεοί θύμωσαν τρομερά και στέρησαν το μυαλό του από τον αχάριστο. Και ο τρελός κηπουρός έκοψε τους κήπους που κάποτε αγαπούσε τόσο πολύ. Αλλά το θείο δεν μπορεί να πεθάνει στα χέρια ενός απλού θνητού - στον κατεστραμμένο κήπο ένα μόνο δέντρο στεκόταν αλώβητο. Παρέμεινε στον κόσμο των ανθρώπων, και εξακολουθεί να τους δίνει τους καταπληκτικούς καρπούς του. Φτιάχνουν σοκολάτα από αυτά.

ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ: ΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙ ΑΠΟ ΑΙΩΝΑ ΣΕ ΑΙΩΝΑ

Εποχή των Θεών

Όλα ρέουν, όλα αλλάζουν - μόνο το αληθινό παραμένει ίδιο.

Η αλήθεια βρίσκεται στη σοκολάτα. Νιώθεις το Spirit of Chocolate;Είναι σε κάθε μπάρα σοκολάτας που τρώτε για επιδόρπιο, υπάρχει σε κάθε γουλιά ενός παχύρρευστου ζεστού ροφήματος.

Μια φορά κι έναν καιρό, στην Εποχή των Θεών, στην Κεντρική Αμερική, ένας εμπνευσμένος ιερέας άλεσε κόκκους κακάο και, από ιδιοτροπία, ετοίμασε ένα περίεργο φίλτρο... Και ξεκίνησε η Χρυσή Εποχή της Σοκολάτας. Ο κόσμος το έπινε και ήταν υγιής, δυνατός και χαρούμενος!

Ο τροχός γυρίζει: η ιστορία γυρίζει...

Αλλά μια μέρα τελείωσε η Εποχή των Θεών. Οι μεγάλοι θεοί γύρισαν την πλάτη στους Ινδιάνους και πήγαν στα πολυτελή παλάτια τους στην κορυφή του κόσμου. Και όταν έφτασαν οι ξένοι, τους υποδέχτηκαν με ανοιχτές αγκάλες, νομίζοντας ότι ήταν απεσταλμένοι των θεών. Και ήρθε η τελευταία μάχη των Αζτέκων...

Age of Discovery

«Για τον Κυβερνήτη! Για Chocolatl! - φώναξε ο πολεμιστής των Αζτέκων. Και έπεσε, χτυπημένος από ισπανική σφαίρα.

Το έτος είναι 1517. Ο Ερνάν Κορτές, ένας ύπουλος και σκληρός Ισπανός, κατέκτησε όλο το Μεξικό. Οι Ινδοί έφεραν χρυσό - δεν ήταν αρκετό για αυτόν και τον στρατό του, και λεηλάτησαν όλο και περισσότερες πόλεις και χωριά. Αλλά οι Αζτέκοι είχαν έναν ακόμη θησαυρό - και ο Κορτέζ δοκίμασε τη σοκολάτα που είχαν ετοιμάσει οι ιερείς. Ήταν υγρή μαγεία! Οι Ισπανοί ήταν πρόθυμοι να μάθουν τη μυστική συνταγή - την έβγαλαν από τον Montezuma. Μια φορά κι έναν καιρό, ένας περήφανος ηγεμόνας πλήρωσε πλούσια λύτρα - γέμισε την αίθουσα με χρυσάφι και μάζεψε αμέτρητους κόκκους κακάο. Αλλά εκτελέστηκε με προδοσία. Έτσι πέθανε ο τελευταίος ηγεμόνας των Αζτέκων

Τα δόρατα των Ινδιάνων ενάντια στα όπλα των Ισπανών είναι μια άνιση μάχη. Το τίμημα είναι η ζωή. Η ανταμοιβή είναι η πολύτιμη σοκολάτα.

Οι Ισπανοί είχαν στα χέρια τους έναν θησαυρό που δεν είχε ξαναδεί στην Ευρώπη. Το κάλυψαν με μυστήριο και αίμα: όλοι οι Ινδιάνοι που γνώριζαν τη συνταγή της σοκολάτας σκοτώθηκαν βάναυσα. Πολύτιμοι κόκκοι κακάο γέμισαν τα αμπάρια των γαλεριών και πήγαν σπίτι τους - στον πλούτο και τη δόξα. Και το ποτό των θεών έφτασε στην Ισπανία, προορισμένο από τη μοίρα να γίνει το ποτό των βασιλιάδων. Έτσι, το Spirit of Chocolate ξεκίνησε ένα ταξίδι που θα του έφερνε την αγάπη όλου του κόσμου.

Age of Mystery

Τα πλοία του Κορτέζ μπήκαν στο ισπανικό λιμάνι.

Ο ίδιος ο βασιλιάς δέχθηκε τον διοικητή. Ο Κορτές αγόρασε τη συγχώρεση για τη σκληρότητά του στην Αμερική με πολύτιμους αρωματικούς κόκκους.Η Ισπανία απέκτησε ένα ποτό με μοναδικές, σχεδόν μαγικές ιδιότητες - όξυνε τις αισθήσεις, ενίσχυε το πνεύμα και θεράπευσε ασθένειες.

«Φοβάστε την Ιερά Εξέταση - είναι στα πόδια σας. Φοβήσου την ιερή Ιερά Εξέταση, θα σε πιάσει - γιατί αποκάλυψες το μυστικό του ποτού των βασιλιάδων!».

Οι Ισπανοί -καυτεροί και ζηλιάρηδες- προστάτευσαν τη συνταγή του υπερπόντιου ποτού κάτω από τον πόνο του θανάτου. Ήταν το μυστικό ελιξήριο της βασιλικής αυλής, προνόμιο για την ελίτ.

Μπορούσαν και σκότωναν γι' αυτόν.Αλλά το Spirit of Chocolate δεν μπορούσε να μείνει κλεισμένο...

Και μια μέρα ο ευρωπαϊκός κόσμος έκανε τα πάνω κάτω.

Age of Intrigue

Η Ισπανία δεν μπορούσε να κρύψει για πάντα το μυστικό αυτού του υπέροχου ποτού.

Οι φήμες για αυτόν κυκλοφόρησαν σε όλη την Ευρώπη καθ' όλη τη διάρκεια του 16ου αιώνα. Μυστικοί πράκτορες πολιόρκησαν την ισπανική υψηλή κοινωνία - οι πληροφορίες για τη σοκολάτα κλάπηκαν και πουλήθηκαν, τους έπιασαν να το κάνουν και πέθαναν γι' αυτό.

Εν τω μεταξύ, οι Ισπανοί ζαχαροπλάστες έχουν δουλέψει σκληρά για το ποτό των Αζτέκων. Η σοκολάτα ήταν πλέον βρασμένη με ζάχαρη, ντελικάτη κανέλα και αρωματική μοσχοκάρυδο. Και έγινε... θεϊκό! Διαφορετικό από τους Ινδούς, αλλά πολύ νόστιμο για τους Ευρωπαίους!Η σοκολάτα έχει γίνει μια πραγματική λιχουδιά - ωστόσο, για έναν περιορισμένο κύκλο πλουσίων, τυχερών ανθρώπων.Οι Ισπανοί δεν έχασαν την ευκαιρία να πλουτίσουν - άρχισαν να πωλούν το έτοιμο ποτό σε άλλες χώρες. Αλλά η συνταγή δεν αποκαλύφθηκε. Η σοκολάτα κράτησε το δικό της μυστικό. Ήταν πολύ ακριβό απόλαυση - τελικά, το έφεραν από το εξωτερικό! Και οι εγωιστές αξιωματούχοι εισήγαγαν επίσης υψηλό φόρο στους κόκκους κακάο. Και έλαβαν τεράστια χρήματα! Δεν είναι περίεργο που ο ιστορικός Οβιέδο παρατήρησε με λύπη: «Μόνο οι πλούσιοι και ευγενείς έχουν την πολυτέλεια να πίνουν σοκολάτα! Γιατί κυριολεκτικά πίνει λεφτά!».

Η Εποχή της Ενόρασης

Το 1615 παραβίασε την αυξημένη μυστικότητα της συνταγής.

Ο Γάλλος βασιλιάς Λουδοβίκος ΙΓ' παντρεύτηκε την Ισπανίδα νήπια Άννα της Αυστρίας. Ήταν ερωτευμένη με τη σοκολάτα και αρνήθηκε να πάει στη Γαλλία χωρίς αυτό το αναζωογονητικό ποτό. Και - χωρίς τη νεαρή κουμπάρα του τη Μολίνα, που ήξερε να ετοιμάζει με μαεστρία τη ζεστή σοκολάτα. Το κορίτσι έγινε ο πρώτος ειδικός στη μαγειρική στη Γαλλία - και επιλεγμένοι σεφ άρχισαν να έρχονται από όλη τη χώρα. Για να κατανοήσετε τα μυστικά της τέχνης της σοκολάτας με την πιο αυστηρή μυστικότητα και να εμποτιστείτε με το Spirit of Chocolate!

Ενώ οι ίντριγκες σοκολάτας δημιουργούσαν στην Ισπανία και τη Γαλλία και η Ευρώπη υπέφερε χωρίς ένα υπέροχο ποτό, ο Francesco Carletti κυνήγησε το όνειρό του.

Αυτός, ένας Ιταλός ταξιδιώτης, είχε την τύχη να πιει κάποτε ένα θεϊκό ποτό - και έπεσε στο ξόρκι του. Αναζητώντας το μυστικό της σοκολάτας, διέσχισε τον ωκεανό και έφτασε στην Αμερική.

Ο Καρλέτι -ευτυχώς για εμάς- δεν χάθηκε στην αφάνεια, αλλά επέστρεψε στην πατρίδα του. Η Ιταλία χάρηκε! Ερωτεύτηκε τη σοκολάτα και, χωρίς να φοβάται να πειραματιστεί, την έκανε μια νόστιμη απόλαυση. Οι Ιταλοί δεν έκρυψαν εγωιστικά το θαύμα - άνοιξαν πολλές «σοκολατένιες». Από εδώ - από την ηλιόλουστη και κοινωνική Ιταλία - το Spirit of Chocolate ξεκίνησε τη θριαμβευτική του πορεία σε όλη την Ευρώπη. Και μετά - σε όλο τον κόσμο. Καλή τύχη!

Age of Legends

Αιώνας XVII, αιώνας XVIII. Η ζεστή σοκολάτα δεν είναι πλέον παγκόσμιο μυστικό· είναι νόστιμη και προσιτή, αν και όχι φθηνή. Ένα φλιτζάνι αρωματικό ποτό δεν είναι πλέον εξωτικό, αλλά δείγμα καλής γεύσης στην υψηλή κοινωνία της Ευρώπης. Η κατανάλωση σοκολάτας στην Ευρώπη περιοριζόταν μόνο στους αριστοκρατικούς κύκλους. Οι επιφανείς γυναίκες θεωρούσαν τη σοκολάτα αφροδισιακό. Ο διάσημος γιατρός Κρίστοφερ Χόφμαν αντιμετώπιζε σοβαρές ασθένειες με σοκολάτα και πολλοί θεωρούσαν σοβαρά το ρόφημα πανάκεια για όλες τις ασθένειες! Παρέτεινε επίσης τη ζωή... Αλλά οι έγκυες δεν συμβουλεύονταν να το πιουν: φοβόντουσαν ότι τα παιδιά θα γεννιούνταν μελαχρινή! :)

Σοκολατένια περιέργεια: οι ευσεβείς Ευρωπαίοι ανησυχούσαν τρομερά - είναι αμαρτία να πίνουμε ζεστή σοκολάτα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής; Το ποτό μεταφέρθηκε στον Πάπα Πίο Ε' για δοκιμή. Η απάντηση ήταν απρόσμενη: «Η σοκολάτα δεν σπάει τη νηστεία. Τέτοια αηδιαστικά πράγματα δεν μπορούν να χαρίσουν σε κανέναν ευχαρίστηση!». Και το όλο θέμα είναι η πίκρα, την οποία οι μάγειρες επίτηδες δεν την έβγαλαν με ζάχαρη!

Εποχή πειραματισμού

Το 1659, ο David Shellou αποφάσισε να ακολουθήσει τα βήματα του πρωτότυπου Αμερικάνικη συνταγή. Οι πολύτιμοι κόκκοι ταξινομήθηκαν και καθαρίστηκαν με το χέρι και τηγανίστηκαν. Το έτριβαν με ένα τεράστιο ρολό, σαν τις συσκευές των Αζτέκων, που έχουν βυθιστεί εδώ και καιρό στη λήθη. Μετά τα πάντα απαραίτητα συστατικάανάμεικτα - και voila! – ο επιχειρηματίας Γάλλος πέτυχε επιτυχία! Ήταν αυτός που άνοιξε το πρώτο εργοστάσιο σοκολάτας στον κόσμο.

Το 1819 έγινε μια πραγματική επανάσταση στη σοκολάτα! Ο Ελβετός Francois Louis Cahier κατάφερε να αποκτήσει αγνό βούτυρο κακάο! Λεπτός υπολογισμός και εκπληκτική τύχη! Τώρα μπορείτε όχι μόνο να πιείτε σοκολάτα, αλλά και να τη φάτε! Η συνηθισμένη μορφή με πλακάκια εμφανίστηκε μόλις στα μέσα του 19ου αιώνα. Το 1828, ο Ολλανδός Conrad van Houten κατοχύρωσε το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Υδραυλική πίεση, με τη βοήθεια του οποίου θα μπορούσε να εξαχθεί λάδι από κόκκους κακάο. Και το 1874, η αγγλική εταιρεία Fry and Sons έμαθε πώς να ανακατεύει αυτό το βούτυρο με σκόνη κακάο και ζάχαρη. Σύντομα υπήρξε τεράστια ζήτηση για νέα σοκολάτα - με τη μορφή ράβδων. Στη συνέχεια, χάρη στην καινοτομία του Daniel Peter, άρχισε να προστίθεται γάλα στη σοκολάτα.

Μόνο εργοστασιακή παραγωγήΗ σοκολάτα κατέστησε δυνατή τη μείωση της τιμής αυτού του προϊόντος, η οποία, φυσικά, επηρέασε αμέσως την ποιότητα, αλλά επέτρεψε σε άτομα κατώτερων τάξεων να συμμετάσχουν στο "τρόφιμα των θεών".

ΑΦΙΞΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ

Σύμφωνα με μια εκδοχή, η σοκολάτα μεταφέρθηκε στη Ρωσία μαζί με τον καφέ από τον Peter I. Ταυτόχρονα, εμφανίστηκε η δικαστική τάξη των "καφετέρι" - ο "φύλακας" του καφέ, του τσαγιού και της σοκολάτας.

Σύμφωνα με μια άλλη, πιο εύλογη εκδοχή, η σοκολάτα εμφανίστηκε στη Ρωσία στις αρχές του 19ου αιώνα, όταν ένας έμπορος έστειλε ένα πλοίο στη Νέα Υόρκη, όπου, έχοντας πουλήσει επικερδώς λινάρι, κάνναβη, σίδερο και εξοπλισμό πλοίων, απέκτησε ένα πολύτιμο φορτίο - κακάο - και το έφερε στη Ρωσία.

Στα τέλη του 19ου αιώνα στην Αγία Πετρούπολη, η ζεστή σοκολάτα ήταν εξαιρετικά δημοφιλής στους αριστοκράτες: σερβιρίστηκε στους καλεσμένους που έφταναν στο χορό για να τους ζεστάνουν μετά από ένα μακρύ ταξίδι με μια άμαξα που έτρεμε στη βροχή, σε λάσπη ή τσουχτερό κρύο.

Υπήρχαν φήμες ότι ο ίδιος ο κόμης Σουβάλοφ έφερε αυτό το υπέροχο ζεστό κοκτέιλ από την Αγγλία, τη χώρα της βροχής και της προόδου.

Η Αγία Πετρούπολη είναι η γενέτειρα της ρωσικής σοκολάτας. Τον 19ο αιώνα, η πρώτη βιοτεχνική παραγωγή σοκολάτας με βάση την ελβετική τεχνολογία ιδρύθηκε στη Ρωσία.

Ωστόσο, οι Μοσχοβίτες αμφισβητούν αυτή την πρωτοκαθεδρία. Άλλωστε, περίπου την ίδια περίοδο εμφανίστηκε και η παραγωγή σοκολάτας στη Μόσχα, η οποία όμως βρισκόταν υπό τον έλεγχο ξένων.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

1. Η σοκολάτα περιέχει ουσίες που ονομάζονται φλαβονοειδή. Όπως αποδείχθηκε, αυτή η ουσία είναι σε θέση να υποστηρίξει την κανονική λειτουργία της καρδιάς και την κυκλοφορία του αίματος λόγω της ικανότητάς της να καταστρέφει θρόμβους αίματος, που προκαλούν καρδιακές προσβολές και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με κυκλοφορικές διαταραχές.

2. Το κακάο μειώνει την παραγωγή χοληστερόλης, η αυξημένη ποσότητα της οποίας είναι επιβλαβής για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

3. Η σοκολάτα είναι ένα φυσικό ενισχυτικό ενέργειας (βοηθά στην αύξηση της σωματικής και πνευματικής δραστηριότητας).

4. Οι κόκκοι κακάο και τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτούς (πικρή μαύρη σοκολάτα) είναι χρήσιμοι, πρώτα απ 'όλα, επειδή περιέχουν μεγάλο αριθμό ισχυρών αντιοξειδωτικών (εμποδίζουν την εμφάνιση ελεύθερων ριζών, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων του σώματος, διεγείρουν την παραγωγή ενδορφινών, «ορμόνες ευχαρίστησης»).

5. Οι κόκκοι κακάο είναι η πλουσιότερη πηγή βιολογικά δραστικών ουσιών (βιταμίνες: Β1, Β2, PP, προβιταμίνη Α, ιχνοστοιχεία: ασβέστιο, σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, θεοβρωμίνη, φαινυλαιθυλαμίνη, φυτικές πρωτεΐνες, φυτοστερόλες, φλαβονοειδή).

6. Η κατανάλωση σοκολάτας μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου, έλκους στομάχου, αλλεργικού πυρετού και ενισχύει την ανοσία του οργανισμού.

7. Οι μαύρες σοκολάτες διεγείρουν την απελευθέρωση ενδορφινών - ορμόνες της χαράς που επηρεάζουν το κέντρο ευχαρίστησης, βελτιώνουν τη διάθεση και διατηρούν τον τόνο του σώματος, αλλά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η σοκολάτα μπορεί να επιδεινώσει τις διαταραχές σε άτομα που έχουν στρες ή κατάθλιψη

8. Έρευνα Φινλανδών επιστημόνων έδειξε ότι οι λάτρεις της σοκολάτας γεννούν χαρούμενα παιδιά.

9. Η σοκολάτα βοηθά τις γυναίκες κατά το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο (PMS). Αυτό εξηγείται από την περιεκτικότητα της σοκολάτας σε μαγνήσιο, η έλλειψη του οποίου επιδεινώνει το PMS.

10. Οι επιστήμονες λένε ότι η σοκολάτα μπορεί να χαρακτηριστεί ως υγιεινή τροφή. Η σοκολάτα δεν είναι απλώς μια απόλαυση, αλλά και ένα υγιεινό προϊόν διατροφής.

11. Αυτό όμως στο οποίο συμφωνούν οι επιστήμονες είναι ότι αρνούνται την ικανότητα της σοκολάτας να μειώνει το σωματικό βάρος! Άλλωστε, είναι γνωστό ότι η σοκολάτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών, άρα και σε θερμίδες.

12. Η Ελβετία αγαπά τη σοκολάτα περισσότερο από όλα: ο μέσος κάτοικος αυτής της χώρας τρώει περισσότερα από 10 κιλά. σοκολάτα το χρόνο!

Κι όμως πολλοί το θεωρούν επιβλαβές.

Οι πιο συνηθισμένες «ιστορίες τρόμου» για τη σοκολάτα.

Η σοκολάτα έχει πάρα πολύ καφεΐνη

Στην πραγματικότητα, η μέση σοκολάτα περιέχει μόνο περίπου 30 mg καφεΐνης, ενώ ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει τουλάχιστον 180 mg.

Η σοκολάτα είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες

Μύθος είναι κι αυτό. Η ενεργειακή αξία ενός μεγάλου πλακιδίου είναι μόνο 300-450 kcal. Και ένα τέτοιο πλακάκι δεν είναι εύκολο να φάει μόνο του.

Η κατανάλωση σοκολάτας οδηγεί σε ακμή στο δέρμα

Οι Αμερικανοί γιατροί έχουν αποδείξει το αντίθετο. Κατά τη διάρκεια αρκετών εβδομάδων, τάισαν τεράστιες ποσότητες σοκολάτας σε αρκετές δεκάδες εφήβους. Ταυτόχρονα, τα μισά από τα άτομα έλαβαν πραγματική σοκολάτα και τα άλλα μισά έλαβαν ένα παρένθετο, το οποίο δεν διέφερε από το πραγματικό ούτε σε γεύση ούτε σε χρώμα. Δεν εμφανίστηκε ακμή και στις δύο περιπτώσεις. Οι γιατροί έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η εμφάνισή τους είναι μια ατομική αντίδραση του οργανισμού σε διάφορα συμπληρώματα.

Η σοκολάτα καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών

Οποιοδήποτε γλυκό έχει καταστροφική επίδραση στα δόντια. Για να το εξουδετερώσετε, πρέπει να βουρτσίζετε τα δόντια σας μετά την κατανάλωση γλυκών τροφών.

Και μια αντισηπτική ουσία βρέθηκε στη σοκολάτα που καταστέλλει τη δραστηριότητα των βακτηρίων που σχηματίζουν πέτρα. Ερευνητές από το Τεχνολογικό Ινστιτούτο της Μασαχουσέτης πρόσθεσαν σκόνη κακάο στην τροφή των ζώων και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όχι μόνο δεν προκαλεί τερηδόνα, αλλά επιβραδύνει την ανάπτυξη αυτής της ασθένειας!

Η σοκολάτα περιέχει πολλή χοληστερόλη

Αυτό είναι λάθος. Εξάλλου, φτιάχνεται από κακάο, το οποίο είναι φυτικό προϊόν και η χοληστερόλη βρίσκεται μόνο στα ζωικά προϊόντα. Επομένως, μπορεί να υπάρχει μόνο στη σοκολάτα γάλακτος και στη συνέχεια σε πολύ μικρές ποσότητες.

Η σοκολάτα προκαλεί δυσκοιλιότητα

Μάλιστα, αυτή η λιχουδιά μπορεί να έχει καθαρτική δράση. Άλλωστε, περιέχει τανίνη, μια ουσία που ρυθμίζει τη λειτουργία των εντέρων και προωθεί την απομάκρυνση των άχρηστων προϊόντων από τον οργανισμό.

Δεν υπάρχουν ευεργετικές ουσίες στη σοκολάτα

Δεν είναι αλήθεια! Ορισμένες ποικιλίες περιέχουν βιταμίνες Α και Β, καθώς και σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο απαραίτητα για τον οργανισμό. Επιπλέον, η σοκολάτα είναι πλούσια σε μαγνήσιο. Γι' αυτό, αφού φάμε ένα μπαρ, νιώθουμε μια απότομη άνοδο της διάθεσης. Καφεΐνη, θεοβρωμίνη και τρυπτοφάνη μόλυβδος νευρικό σύστημασε τόνο και ένα από τα αμινοξέα προάγει την παραγωγή σεροτονίνης, της λεγόμενης «ορμόνης της ευτυχίας».

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό...

Αμερικανοί γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι κόκκοι κακάο, από τους οποίους παρασκευάζεται η σοκολάτα, περιέχουν φαινόλη, η οποία βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών και νεφρικών παθήσεων, διαβήτη τύπου ΙΙ ακόμα και άνοιας!

Σας ενθαρρύνουμε να απολαύσετε τη σοκολάτα για την υγεία σας...

Γλυκό δόντι, συγχαρητήρια σε εμάς!