Труби

Мовчазні ознаки того, що вашому організму не вистачає вітамінів та мінералів. Недолік вітамінів в організмі Недолік вітамінів в організмі людини симптоми

Вітамінами називають - низькомолекулярні органічні сполуки, що мають високу біологічну активність. Вони виконують роль каталізаторів обміну речовин, сприяють синтезу гормонів, розщепленню жирів, білків та вуглеводів, забезпечують нервову провідність тощо.

Традиційно вітаміни поділяють на два види:

жиророзчинні (А, D, E, F, K)

схили накопичуватися в організмі та надавати токсичну дію при надмірному їх вживанні;

водорозчинні (В, С)

надлишок яких виводиться з організму із сечею.

Основним джерелом вітамінів є їжа та готові вітамінні комплекси, т.к. організм неспроможна синтезувати їх самостійно. Виняток становить нікотинова кислота.

Нестача вітамінів

Дефіцит вітамінів може призвести до дуже серйозних наслідків, викликавши серйозні захворювання зору, нервової системи, печінки, ураження шкірних покривів, рахіт, анемію, ламкість капілярів і т.д.

Ранніми ознаками нестачі вітамінів є:

сонливість,

млявість,

сухість або лущення шкіри,

зниження зір,

зниження концентрації уваги,

підвищена дратівливість,

погіршення настрою та самопочуття,

часті застудні захворювання (зниження імунітету).

Причиною нестачі є незбалансоване харчування та відсутність можливості вживати необхідну кількість їжі, що відповідає нормам потреб вітамінів.

Варто зазначити, що люди, що займаються фітнесом, входять до групи осіб, що особливо потребують вітамінів.Вони дозволяють краще адаптуватися до тренувань і досягти кращих результатів завдяки своїй здатності знижувати процеси окислення в організмі.

Антиоксидантні властивості, здатність підвищувати імунітет і підтримувати м'язово-скелетну функцію роблять вітаміни незамінними помічниками для людей, які живуть у стилі фітнес та піклуються про здоров'я свого тіла.

Як часто пити вітаміни?

Як профілактика авітамінозу лікарі рекомендують пропивати вітамінні комплекси, двічі-тричі на рік, тривалістю від одного до двох місяців. Якщо Ви відчуваєте сильні фізичні та емоційні навантаження, працюєте на шкідливому виробництві, дотримуєтеся суворої дієти або поститеся, то організму потрібні додаткові сили і варто приймати вітамінні комплекси набагато частіше.

Перед вживанням вітамінів необхідно здати аналізи та проконсультуватися зі своїм лікарем. Це дозволить визначити дефіцит яких саме вітамінів Ви відчуваєте та підібрати найбільш підходящий для Вас набір вітамінів.

Вітаміни та схуднення

Вітаміни це у своєму роді, прискорювачі хімічних та біологічних реакцій в організмі. Їх брак спричинить збій обміну речовин і здатний гальмувати процес схуднення.

Які ж вітаміни і як допоможуть нам позбутися зайвих кілограмів?

Вітамін Cберучи активну участь у внутрішньоклітинних обмінних процесах, сприяє розщепленню глюкози та переведення її в енергію. Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію, активного учасника процесу спалювання жиру.

Вітаміни групи ВАктивізують реакцію перетворення жирів, білків та вуглеводів на енергію, сприяють синтезу «хорошого» холестерину, гормонів та жирних кислот. Вони позитивно впливають на щитовидну залозу та шлунково-кишковий тракт, без нормального функціонування яких процес схуднення не можливий.

Вітаміни та набір м'язової маси

Займаючись у тренажерному залі, працюючи над власним тілом, ми прагнемо надати йому ідеальних форм. І нам складно обійтися без вітамінів, які беруть активну участь у зростанні м'язів.

Вітамін Асприяє синтезу білка, цим стимулюючи зростання м'язів. Він бере участь у виробництві глікогену, що дає енергію для інтенсивних тренувань.

Вітаміни групи Ввідіграють важливу роль в обмінних процесах і метаболізмі. Крім того, вітамін B12 забезпечує нормальне функціонування нервових клітин, за допомогою яких відбувається стимулювання м'язів.

Вітамін Еактивно бере участь у захисті клітинних мембран, сприяє відновленню та зростанню м'язових клітин.

Засвоєні завдяки вітаміну Dкальцій та фосфору забезпечують швидкі та потужні м'язові скорочення.

Вітамін Спокращує процеси відновлення та зростання клітин м'язів. Він бере участь у формуванні сполучної тканини, виробництві колагену, сприяє виділенню гормонів, наприклад, анаболічного гормону тестостерону.

Нестача вітаміну А

Вітамін Анормалізує стан слизових оболонок легенів та шкіри, покращує роботу сечовивідних шляхів та кишечника. Нестача вітаміну А викликає дерматит, збільшує сприйнятливість хвороб.

Ретинальна форма вітаміну А входить до складу зорових рецепторів, які перебувають у сітківці ока. Її брак призводить до різкого зниження зорової адаптації до темряви, що в народі одержала назву «куряча» сліпота.

Якщо організм відчуває дефіцит вітаміну А тривалий час, може розвинутись ксерофтальмія - стан, при якому на склерах (білках ока) з'являється пляма пінистого виду (пляма Біто), відбувається ущільнення рогівки та утворення сполучної тканини. Ксерофтальмія може призвести до необоротної сліпоти.

Дефіцитом вітаміну А називають той стан, коли його рівень у крові знижується до 15 мкг на 100 мл (норма - від 20 до 50 мкг/мл). Він обумовлений насамперед порушенням здатності кишечника всмоктувати жири, зокрема жиророзчинні вітаміни.

Лікування передбачає застосування забійної дози (до 20 разів більше за норму) протягом перших 3 днів. Далі протягом місяця вживання дози, що перевищує добову втричі. За цей проміжок часу симптоми повинні зникнути.

Нестача вітамінів групи В

Вітаміни групи B відповідають за роботу нервової системи, наш настрій та самопочуття, а також за красу нашої шкіри та волосся. Першою ознакою нестачі вітамінів групи В є почервоніння та лущення шкіри, відчуття втоми та дратівливості.

Кожен із вітамінів цієї групи робить свою дію на організм і, відповідно, симптоми їх нестачі також відрізняються.

Дефіцит вітаміну B1(тіаміну) сприяє порушенню пам'яті, безсонню, розвитку неврозів, аритмії, може спровокувати слабкість, дратівливість, нервозність та розлад травлення. Комплекс порушень, викликаний нестачею вітаміну В1, називається бері-бері.

Від нестачі Вітаміну B2(рибофлавін) страждає на зір і стан шкіри. Рибофлавін нейтралізує шкідливі впливи токсичних речовин на органи та дихальні шляхи, стимулює роботу печінки.

Вітамін B3виявляє протиалергічну дію, знижує ймовірність спазмів кінцівок та головного мозку. Ознаками його нестачі виступають відчуття занепокоєння та фізична загальмованість.

Вітамін B5(кальція пантотенат) бере участь в обмінних процесах організму, впливає на нормалізацію гормонального рівня, запобігає депресії. Симптоми його нестачі: слабкість, хронічний стрес, часті депресії.

Вітамін B6сприяє виробленню основних гормонів: мелатоніну, серотоніну та дофаміну. Бере участь у процесах переробки амінокислот, покращує ліпідний обмін при атеросклерозі. Нестача даного вітаміну призводить до зниження імунітету та гормональних порушень, запалення шкірних покривів, утворення вугрової висипки та кон'юнктивітів.

Нестача Вітаміну B12виявляється у порушенні кровотоку, підвищенні рівня холестерину та зниженні гемоглобіну та концентрації еритроцитів. Може також виявлятися у відчутті сильної слабкості, підвищеної стомлюваності, порушення зору, аж до галюцинацій.

Нестача вітаміну C

Вітамін Сце антиоксидант, він бере участь у формуванні сполучних тканин, покращує засвоєння заліза, сприяє загоєнню ран та опіків. Його нестача призводить до підвищеної дратівливості, слабкості, депресії, зниження апетиту, підшкірного крововиливу та кровоточивості ясен, виснаження кісток та опухання суглобів. Тобто до розвитку такого захворювання, як цинга.

Цингу можна вилікувати вживанням великої кількості вітаміну C протягом одного тижня. Після дози зменшують та продовжують прийом ще 1 місяць.

Нестача вітаміну D

Дефіцит вітаміну Dзазвичай зумовлений недостатнім перебуванням на сонці. Його симптоми: швидка стомлюваність, погане самопочуття, тривале загоєння переломів. Тривалий брак вітаміну D сприяє розвитку остеопорозу та рахіту.

Нестача вітаміну Е

Нестача вітаміну Епризводить до порушення координації руху та м'язових розладів. Часто виникає міопатія, при якій спостерігається ослаблення м'язів та м'язових тканин.

До ознак дефіциту відноситься апатія та хронічна втома, що виникає на тлі анемії. Відбувається витончення сітківки ока, що веде до погіршення зору.

Страждає волосся і шкірний покрив, з'являються неглибокі зморшки та пігментація. Можуть з'явитися збої у роботі в репродуктивній, імунній та травній системах.

Зведена таблиця:

Назва Вітаміну	Коротко про вітамін	Симптоми авітамінозу	Чим загрожує недолік	Як лікувати
	жиророзчинний вітамін, синтезується з рослинних каротиноїдів та тварин ретиноїдів. Норма для чоловіків-900 мкг, жінок-700 мкг.	Погіршення зору, порушення шкірних покривів, ураження слизових оболонок кишечника, бронхів, сечостатевої системи.	Куряча сліпота, ксерофтальмія, дерматити, інфекційні захворювання	Вживання в їжу продуктів, багатих на даний вітамін, вітамін А в готовому вигляді.
	Група водорозчинних вітамінів, що відповідає за роботу нервової системи, вироблення гормонів та стан шкірних покривів. Добова норма для дорослої людини не більше 50-300 мкг.	Підвищена дратівливість і плаксивість, зниження працездатності, безсоння, порушення апетиту, схильність до запорів, погіршення апетиту, біль у литкових м'язах, погіршення стану шкіри та волосся тощо	Бері-бері, неврози, депресія, гормональні порушення	Вживання в їжу продуктів, багатих на вітаміни цієї групи, а також у готовому вигляді перорально і внутрішньом'язово.
	Водорозчинний вітамін, необхідний для нормального функціонування сполучної та кісткової тканини, антиоксидант та імуностимулятор. Добова норма для дорослого – 50–60 мг.	Підвищена дратівливість, слабкість імунної системи, блідості та сухість шкіри, кровоточивості ясен, ламкість судин та волосся.		Вживання посиленої дози вітаміну С протягом 1 тижня та доведення до добової норми протягом місяця.
	Жиророзчинний вітамін, "вітамін сонця". Добова норма для дітей – 400 МО, для дорослого – 600 МО.	Підвищена стомлюваність, ламкість кісток, труднощі у загоєнні переломів		Знаходження на сонці, вживання їжі, багатої на вітамін, риб'ячий жир
	Жиророзчинний вітамін. Добова норма: 10 – 20 мг.	Апатія, хронічна втома, порушення координації руху, погіршення зору, ламкість волосся, лущення шкіри, підвищена пігментація	Нервово-м'язові порушення: спинально-мозочкова атаксія, міопатії, анемія	Вживання продуктів, що містять вітамін Е, та вітамін у готовому вигляді

Style Підсумок

Вітаміни незамінні для нормального функціонування організму. Їх недолік може завдати сильної шкоди нашому здоров'ю і спричинити розвиток серйозних захворювань. Профілактичне застосування вітамінних комплексів, вживання їжі з підвищеним вмістом вітамінів допоможе підняти настрій, покращити самопочуття та підтримати нормальну роботу основних систем організму.

Дізнайтеся, як виявляються ознаки при нестачі вітамінів та мінералів, як уникнути дефіциту найголовніших мікроелементів.

Як виявляється нестача вітамінів та мікроелементів і чим це загрожує?

Дефіцит вітамінів В

Це ціла група вітамінів, які сприяють покращенню роботи нервової системи, нормалізують енергетичний баланс та концентрацію цукру, а також підвищують здатність організму протистояти стресу. Сьогодні в аптеках можна знайти БАДи, що містять лише ці речовини або добавки, у складі яких є велика кількість мікронутрієнтів.

Необхідно пам'ятати, що вітаміни В здатні працювати з максимальною ефективністю тільки в тому випадку, якщо організм не відчуває дефіциту жодного з них. Безперебійна робота захисних механізмів, процеси відновлення клітинних структур і нормальне функціонування нервової системи - за ці питання відповідають речовини цієї групи.

Першими дефіцит вітамінів можуть помітити жінки, уважно стежать за своїм зовнішнім виглядом. Якщо концентрація цих речовин в організмі падає, то починаються проблеми з волоссям, шкірним покривом та нігтьовими пластинами. Ось ще кілька симптомів нестачі вітамінів В:

Постійне почуття втоми.
Збільшується дратівливість.
Порушується режим сну.
У період вагітності можливий токсикоз на ранній термін.

А ось симптоми можливих проблем із зовнішністю, про які ми вже коротко говорили:

Шкірний покрив починає лущитись.
На шкірі обличчя можлива поява пігментних плям.
Нігтьові пластини стають більш ламкими і починають відшаровуватися.

Якщо після виявлення всіх цих симптомів не вживати жодних заходів, то ситуація посилюється і можливі збої у роботі практично всіх систем організму. Зараз ми розглянемо основні симптоми дефіциту кожної речовини цієї групи:

Дефіцит вітаміну В1- погіршення пам'яті, порушення режиму сну, висока стомлюваність, головні болі, що часто виникають, м'язова слабкість.
Дефіцит вітаміну В2- Шкірний покрив обличчя починає лущитися, часто розвиваються ячмені, знижується гострота зору, падає концентрація гемоглобіну, висока дратівливість, часті депресії.
Дефіцит вітаміну В3- розвиток дерматитів, часто з'являються запаморочення, провали в пам'яті, збої у роботі захисних механізмів, що призводять до частих захворювань інфекційної та застудної природи.
Нестача вітаміну В5- це явище зустрічається дуже рідко, оскільки існує велика кількість джерел вітаміну.
Нестача вітаміну В6- постійне почуття сонливості, зниження апетиту, дратівливість збільшується, часті шкірні дерматити та особливо на обличчі.
Нестача вітаміну В7- постійне почуття втоми, зниження концентрації гемоглобіну, нудота, проблеми з метаболізмом амінів та вуглеводів.
Нестача вітаміну В8- у печінці активуються процеси накопичення адипозних клітин, атеросклероз, виникають проблеми із психікою.
Нестача вітаміну В9- пропадає апетит, розвивається амнезія, навіть при легких фізичних навантаженнях з'являється задишка, часто виникають запаморочення.
Нестача вітаміну В10- неврастенія, знижується сексуальний потяг, проблеми з лактацією, починає з'являтися сивина у волоссі.
Нестача вітаміну В11- м'язова слабкість, висока стомлюваність, збої у процесах розщеплення адипозних клітинних структур, проблеми з роботою нирок та печінки.
Нестача вітаміну В12- слабшають кісткові тканини, утворюється лупа, погіршується стан судин, порушується функціонування кишечника.

Дефіцит вітаміну Д

Вітамін Д необхідний для зміцнення кісток, впливає на показник згортання крові, здатність скелетних м'язів скорочуватися, а також регулює роботу нервової системи. Якщо організмі створюється дефіцит цієї речовини, то порушується робота всіх систем. Згідно зі статистикою на планеті кожна четверта людина страждає від дефіциту вітаміну Д.

Серед основних причин цього явища слід відзначити незбалансований раціон, нестачу сонячного ультрафіолету та часті стреси. Вчені виділяють дві форми вітаміну Д. Перша їх (Д2) синтезується організмом під впливу сонячного ультрафіолету, а друга (Д3) входить до складу продуктів харчування. Обидві речовини прискорюють процеси засвоєння кальцію із фосфором.

Серед головних причин появи в організмі дефіциту вітаміну:

Після 50-річного віку організм гірше засвоює вітамін, що міститься у продуктах харчування.
Використання вегетаріанських програм харчування – основними джерелами речовини є продукти рослинної природи. У рослинах мікроелемент міститься у мінімальних кількостях.
Нестача сонячного ультрафіолету - якщо людині заборонено перебувати на сонці тривалий час, то їй обов'язково необхідно переглянути свій раціон і вживати більше продуктів-джерел вітаміну Д.
Темний колір шкірного покриву уповільнює процеси синтезу речовини Д2.
Концентрація вітаміну знижується при проблемах роботи нирок, шлунка, і навіть печінки.

Це лише основні причини розвитку дефіциту вітаміну Д, а говорити можна дуже довго. Проте найчастіше подібний стан пов'язаний із неправильно побудованою програмою харчування, невисокою фізичною активністю. Серед основних симптомів дефіциту кальциферолу зазначимо:

Проблеми з роботою травного тракту та відсутність апетиту.
З'являються больові відчуття у суглобах.
Часто виникають проблеми із зубами.
Судоми та слабкість у м'язах.
У дитячому віці можливе відставання у розвитку.

За відсутності заходів щодо усунення дефіциту вітаміну Д можуть виникнути серйозні проблеми. Вчені пов'язують із цим станом навіть розвиток онкологічних недуг яєчників.

Дефіцит вітаміну С

Це найвідоміший вітамін, що має сильні антиоксидантні властивості і впливає на роботу всіх систем організму. Відзначимо основні властивості аскорбінової кислоти:

Знижує концентрацію ліпопротеїнових структур, захищаючи цим судини.
Прискорює процеси утилізації токсинів.
Пригнічує стреси.
Збільшує опірність організму недугам інфекційної природи.
Є чудовим засобом профілактики онкологічних недуг.
Бере участь у процесах синтезу колагену та еластину.
Потрібний для нормальної роботи кровотворної системи.
Прискорює окисно-відновні реакції.
Запобігає руйнуванню деяких вітамінів.

Оскільки аскорбінова кислота найкраще засвоюється разом із вітаміном Е, приймати ці речовини необхідно одночасно. Так як в організмі вітамін С не синтезується, то вам необхідно вводити в раціон продукти-джерела цієї речовини. Оскільки вітамін швидко утилізується, його добова норма споживання досить висока. Серед симптомів дефіциту аскорбінової кислоти відзначимо:

Порушення режиму сну.
Сильна кровоточивість.
Поява у м'язах почуття ломоти.
Підвищується дратівливість.
Часто з'являються головний біль.
Постійне почуття втоми.
Часті захворювання інфекційної та застудної природи.

Зауважимо, часто без медичного обстеження розпізнати дефіцит аскорбінової кислоти неможливо. Коли починають виявлятися симптоми, то у людини вже може розвинутись велика кількість захворювань. Ми рекомендуємо періодично перевіряти концентрацію вітаміну С у крові, щоб уникнути серйозних неприємностей.

Дефіцит вітаміну Е

Про корисні властивості токоферолу добре чули жінки, які дбають про свій зовнішній вигляд та здоров'я. Недарма цю речовину часто називають «вітамін краси». Проте вчені найважливішою властивістю токоферолу вважають його антиоксидантну дію. Вітамін захищає клітинні структури від руйнування, яке здатне викликати вільні радикали. При дефіциті токоферолу клітини швидко гинуть, що може призвести до найсерйозніших наслідків.

Відзначимо основні симптоми дефіциту речовини:

Знижується швидкість синтезу тестостерону у чоловіків, а у жінок можливі проблеми із маткою.
Зменшується життєвий цикл еритроцитів.
З'являється слабкість у м'язах та м'язи можуть атрофуватися.
Порушується робота печінки.
Спостерігаються проблеми із головним мозком.
Підвищується дратівливість.

Найчастішою причиною розвитку дефіциту вітаміну Е є дисфункція органів травлення, що призводить до різкого падіння швидкості засвоювання токоферолу.

Дефіцит вітаміну А

Від кількості ретинолу в організмі залежить краса шкірного покриву та волосся, гострота зору, міцність кісткових тканин, а також безперебійна робота захисних механізмів. Речовина бере активну участь в окисно-відновних реакціях, керує процесами виробництва протеїнових сполук, а також нормалізує метаболізм. Крім цього ретинол покращує роботу репродуктивної системи та уповільнює процеси старіння.

Серед основних симптомів дефіциту речовини зазначимо:

Почуття сухості у ротовій порожнині.
Лушпиння і сухість шкірного покриву.
Випадання волосся.
Зниження гостроти зору у темряві.
Проблеми із роботою органів зору.

Щоб визначити дефіцит ретинолу в організмі, перейдіть зі світлого приміщення до темного. Якщо після цього очам не потрібно багато часу на адаптацію, то жодних проблем немає. Якщо на це витрачається понад шість або сім секунд, то вам варто переглянути свій раціон. Якщо очі адаптуються до відсутності світла більше 10 секунд, то варто відвідати лікаря.

Дефіцит ретинолу найчастіше виявляється через проблеми з роботою внутрішніх органів та через неправильно організовану програму харчування. Серед основних джерел вітаміну відзначимо молоко, овочі, печінку, яйця та олію. Після народження малюк має серйозні проблеми з концентрацією ретинолу, проте завдяки материнському молоку вони швидко усуваються. Це говорить про те, що молодим мамам необхідно приділяти особливу увагу своєму раціону.

Зараз ми розповіли лише про кілька мікронутрієнтів та можливі проблеми при їх недостатньому вмісті. Вже зараз вам має бути зрозуміло, як проявляється нестача вітамінів та мікроелементів і чим це загрожує.

Як дізнатися, яких вітамінів не вистачає організму? Дивіться нижче:

Донедавна вплив вітамінів на здоров'я людини значною мірою був невідомий. Дослідники епохи відродження виявили, що у судах, де вживали переважно солоне м'ясо і зерно, виникало безліч різноманітних захворювань. Майже всі захворювання могли бути виліковані переходом більш різноманітне харчування. Люди почали підозрювати наявність вітамінів, крихітних речовин, які необхідні підтримки хорошого здоров'я. Нобелівські премії отримували вчені, які правильно визначали конкретні вітаміни, і це дозволило тисячам людей уникнути смерті від нестачі вітамінів просто вживаючи певну їжу. Сьогодні нестача вітаміну, як і раніше, спостерігається в країнах, що розвиваються, або в країнах, де переважає обмежене харчування. Але й багато століть тому люди жили в страху перед цими смертоносними проблемами в харчуванні, причини яких були невідомі і, здавалося, вони впливають на людей у випадковому порядку.

1. Хвороба Бері-Бері (дефіцит вітаміну В1)

Поліневрит (бері-бері, рисова хвороба, авітаміноз) - це хвороба, що характеризує наступними симптомами: втрата ваги, слабкість, біль, ушкодження головного мозку, порушення серцевого ритму та серцева недостатність. Якщо не лікувати авітаміноз, то хвороба призводить до летального результату. Протягом тривалого часу це була ендемічна (широко поширена) хвороба в Азії. Як не дивно, авітаміноз спостерігався майже виключно серед багатих членів суспільства і не зустрічався серед бідняків. Лікарі були спантеличені, чому заможні люди, вживаючи багату та свіжу їжу, ставали жертвами авітамінозу, адже авітаміноз виникав при дефіциті поживних речовин, тоді як бідні, вживаючи дуже мізерну їжу, на авітаміноз не хворіли. Як з'ясувалося, авітаміноз є дефіцитом вітаміну В1 (тіаміну), який знаходиться в лушпинні рисових зерен. Багаті промивали рис настільки добре, що лушпайка з вітаміном B1 змивалася повністю, тоді як бідні не промивали рис і споживали достатню кількість вітаміну B1. Білий хліб потенційно може стати причиною авітамінозу, тому сьогодні розвинені країни додають вітамін В1 у білий хліб. Авітаміноз нині зустрічається переважно у алкоголіків, чиє здоров'я надто ослаблене, щоб поглинати достатню кількість вітаміну В1.

2. Пеллагра (дефіцит вітаміну В3)

Після відкриття та освоєння Америки, кукурудзу почали вирощувати поселенці, і згодом вона поширилася у всьому світі. Корінні американці, які з дитинства харчувалися кукурудзою, готували її з додаванням лайма, але цей смак був неприємним для європейців, і вони виключили лайм із процесу приготування кукурудзи. Посіви кукурудзи розширювалися, і рожева хвороба почала поширюватися. Симптоми хвороби, такі як: діарея, дерматит, недоумство призводили до летального результату. Багато людей вважали, що кукурудза була певною мірою токсична, і не могли пояснити відсутність хвороби серед корінних мешканців Нового Світу. Після загибелі тисяч людей було виявлено, що кукурудза, хоч і з високим вмістом вуглеводів, не мала достатньої кількості вітаміну В3 (ніацину). Фермери, які часто їли лише один хліб, були схильні до цієї хвороби. Корінні американці насправді використовують лайм як джерело одержання вітаміну В3. Сьогодні це добре відомо, що, вживаючи різноманітні продукти, ви отримуєте достатньо вітаміну В3, і рожева хвороба лікується легко.

3. Дефіцит біотину (вітаміну В7)

Дефіцит біотину викликаний нестачею вітаміну В7 (біотин). Це викликає висипання, випадання волосся, анемію та розлад психічного стану, включаючи галюцинації, сонливість та депресію. Вітамін B7 міститься в м'ясі, печінці, молоці, арахісі та деяких овочах. Дефіцит біотину спостерігається досить рідко, однак, був невеликий сплеск числа випадків, коли серед культуристів була популярна ідея вживати сирі яйця. Один із білків, виявлених у сирому яєчному білку, пов'язує вітамін B7 і робить його важким для засвоєння, що призводить до його дефіциту. Приготування яєчних білків робить цей білок неактивним. Легкий дефіцит біотину зустрічається приблизно серед половини всіх вагітних жінок, у зв'язку з більш високим споживанням вітаміну B7 в організмі під час вагітності, існують добавки Всесвітньої організації охорони здоров'я, які рекомендується для таких жінок.

4. Цингу (дефіцит вітаміну С)

Цинга була відзначена серед людей, які перебували в морі довгий час. Кораблі, як правило, брали на борт в основному продукти тривалого зберігання, такі як солоне м'ясо та сушені зерна, тому моряки їли дуже мало фруктів та овочів, а часто обходилися і без них. Цинга викликає млявість, плями на шкірі, кровоточивість ясен, випадання зубів, пропасницю. Цинга призводить до летального результату. Стародавні мореплавці могли вилікувати цингу різними травами. У пізніші часи ці стародавні ліки не використовувалися, і їхня користь у лікуванні цинги була забута. У 18 столітті було виявлено, що конина та цитрусові допомагають у лікуванні цинги, і британські моряки споживали лайм у такій кількості, що їх прозвали «лайміс» (limeys англ. – образлива назва англійських моряків та всіх вихідців з Англії). В даний час відомо, що ці продукти містять вітамін С, і в наш час цинга рідко закінчується смертю, як це колись було. Сьогодні існують групи людей, які виступають за мегадози вітаміну С, які в сотні разів вищі за рекомендовану добову потребу. Жодних позитивних результатів не було задокументовано, однак є свідчення, що можливе передозування, яке може завдати шкоди здоров'ю.

5. Рахіт (дефіцит вітаміну D)

Рахіт призводить до того, що м'язи та кістки стають м'якими, а це може викликати постійну деформацію м'язів та кісток у дітей. Рахіт найчастіше зустрічається у дітей та немовлят, які погано харчуються або не виходять довго з дому, але нині у розвинених країнах рахіт зустрічається порівняно рідко. При грудному вигодовуванні діти наражаються на більший ризик, якщо вони або їх матері не отримують сонячного світла в достатній кількості і в даний час існують дитяче харчування для запобігання розвитку рахіту. Рахіт викликається дефіцитом вітаміну D та кальцію. Вітамін D необхідний для правильного засвоєння кальцію, коли він потрапляє до кісток для їх зміцнення та розвитку. Дорослі рідко страждають на рахіт, тому що їх кістки не ростуть, і їм не потрібно багато кальцію. Вітамін D потрапляє в організм з багатьох продуктів, але тіло може використовувати його, тільки якщо він був перетворений на активну форму за допомогою сонячного світла. В останні роки спостерігається деяке збільшення кількості дітей з рахітом, можливо, через те, що дуже багато хто з них довго не виходить з дому.

6. Дефіцит вітаміну В2

Ця хвороба присутня в основному у людей, які страждають від недоїдання та у алкоголіків. Хвороба має характерні ознаки, такі як: яскраво-рожевий язик, потріскані губи, пухлина гортані, налиті кров'ю очі та низький рівень червоних кров'яних тілець у крові. Зрештою, це може викликати комусь і смерть. Хвороба викликана нестачею вітаміну В2 (рибофлавін), але вона легко лікується при вживанні в їжу продуктів, багатих на вітамін В2, у тому числі м'яса, яєць, молока, грибів і зелених листових овочів. Вітамін В2 також використовується як штучний барвник (оранжевого кольору) в харчових продуктах. Він всмоктується в кров через печінку, тому хоч і алкоголік може з'їсти достатню кількість їжі багатої В2, але не зможе його використати. Реальна нестача вітаміну В2 досить рідкісне явище, але близько 10% людей у розвинених країнах живуть у стані легкого дефіциту, вважається, що відбувається через раціон харчування що складається з продуктів з високим ступенем переробки. Невеликі постійні дефіцити вітаміну В2 можуть збільшити ризик невеликих проблем зі здоров'ям.

7. Дефіцит вітаміну К

Дефіцит вітаміну К спостерігається у половини всіх новонароджених у всьому світі. У важких випадках це викликає неконтрольовані кровотечі та недорозвиненість обличчя та кісток. У багатьох лікарнях новонародженим роблять ін'єкції вітаміну К, щоб уникнути тяжких симптомів. На жаль, діти, що народилися поза лікарнею, за статистикою, мають набагато більший дефіцит вітаміну К. Вітамін К міститься в основному в зелених листових овочах, хоча кишкові бактерії в організмі людини допомагають виробляти його в деякій кількості. Новонароджені ще не мають кишкових бактерій, тому вони особливо схильні до дефіциту вітаміну К. Крім новонароджених, дефіцит вітаміну К спостерігається у алкоголіків, які страждають на булімію, що дотримуються суворих дієт, і у людей з важкими захворюваннями, такими як муковісцидоз. Дорослі, які при найменшому пошкодженні отримують синяк або кровотечі набагато більші, ніж у нормальної людини, мають дефіцит вітаміну К, який сам по собі може вказувати на одне з серйозніших захворювань або розладів.

8. Дефіцит вітаміну В12

Дефіцит вітаміну В12 (Hypocobalaminemia – англ. гіпокобаламінемія) вперше був помічений як ознака аутоімунного захворювання. Дефіцит вітаміну В12 призводить до поступового погіршення стану спинного мозку та поступового погіршення роботи мозку, що призводить до втрати сенсорної чи рухової активності. Психічні розлади з поступовим ушкодженням мозку починаються, як втома, дратівливість, депресія, чи провали у пам'яті. У міру прогресування захворювання протягом декількох років можуть з'явитися психоз і різні манії. Ця хвороба носить незворотний характер і спричинена дефіцитом вітаміну В12. На щастя, цей вітамін легко знайти в м'ясі, молочних продуктів та яйцях. Вітамін В12 накопичується в печінці і може витрачатися роками, перш ніж настане дефіцит. Дефіцит вітаміну В12 є найбільш поширеним у країнах, що розвиваються, серед людей, які їдять мало продуктів тваринного походження. У розвинених країнах групи ризику знаходяться вегани, оскільки у рослинах недостатньо вітаміну B12 для раціону людини. Дітям потрібно набагато більше вітаміну В12, ніж дорослим, тому що вони ростуть, так що діти, які перебувають на грудному вигодовуванні, можуть відчувати дефіцит вітаміну В12, і, як наслідок, можуть страждати від незворотного пошкодження мозку, якщо їхня мати відчуває дефіцит вітаміну В12 . Спеціальні добавки рекомендується для людей, які практикують всі типи дієт, і це найлегший спосіб уникнути руйнівного впливу цього захворювання.

9. Парестезія (дефіцит вітаміну В5)

Вітамін В5 міститься майже у кожному продукті, і дефіцит вітаміну В5 спостерігається у людей, які голодували або були волонтерами у певних медичних дослідженнях, а також у людей на обмеженій дієті з дуже невеликою кількістю їжі. Нестача вітаміну B5 викликає хронічну парестезію. Парестезія дуже схожа на відчуття оніміння, яке ми іноді відчуваємо, коли кажуть "мурашки по шкірі" або коли кінцівки "німіють". Такі відчуття абсолютно нормальні, проте при дефіциті вітаміну В5 це відбувається постійно. Виснажені військовополонені іноді повідомляли про поколювання і печіння в руках і ногах, нині вважають, що це були ознаки парестезії. Ця хвороба практично відсутня сьогодні і тому більшість вітамінних добавок не включають B5.

10. Куряча сліпота (дефіцит вітаміну А)

Ще стародавні єгиптяни та греки писали про курячу сліпоту (nyctalopia – нікталопія). Ця хвороба не дозволяє бачити в сутінках, і ті, хто страждає цією хворобою, стають повністю сліпими, коли настає ніч. Єгиптяни виявили, що вони можуть вилікувати хворих на цю хворобу шляхом включення до їх раціону печінки, яка містить велику кількість вітаміну А, дефіцит якого викликає курячу сліпоту. Дефіцит вітаміну А досі вражає одну третину всіх дітей на Землі у віці до п'яти років, внаслідок чого понад півмільйона людей щорічно страждають від цієї хвороби. Найбільш високі дози вітаміну А можна отримати з печінки, що в свою чергу є дуже небезпечним при передозуванні і може призвести до різних ускладнень. У минулому, дослідники Антарктики вживали собак у їжу, але захворювали, коли з'їдали занадто багато печінки. Вітамін А міститься в моркві, в якій знаходиться трохи інший варіант вітаміну А в порівнянні з тим, що міститься в печінці, і він нетоксичний у високих дозах, хоча і може спричинити подразнення та пожовтіння шкіри. Під час Другої світової війни союзники заявляли, що вони їли моркву, щоб добре бачити, але морква лише допомагає підтримувати нормальний зір, а чи не покращують його. Насправді, вони вводили супротивника в оману, щоб приховати розробку військового радара.

Підпишіться на нас

Природа подумала про людину і наділила її інстинктом самозбереження. Іноді він працює сам собою і не залежить безпосередньо від нас. Достатньо лише прислухатися до свого організму та навчитися розпізнавати та читати знаки, які він подає.

Так, дефіцит якоїсь речовини в організмі згубно впливає на загальний стан здоров'я людини. Подібний стан справ не може вважатися допустимим. Тому організм починає барахлити, давати збої, ніби натякаючи, що з цим щось треба робити.

Ми зібрали вам список з основних симптомів, що свідчать про нестачу тих чи інших вітамінів і речовин в організмі, і рекомендації, як цей дефіцит правильно заповнити.

Вітамін А

Цей вітамін бере участь у всіх основних функціях та процесах людського організму. Особливо важливий він для пильного зору та гарного стану шкіри, волосся та нігтів. Крім того, вітамін А допомагає зміцнити імунітет та ефективно протистояти багатьом простудним захворюванням. Якщо ваш раціон багатий на продукти, до складу яких входить цей вітамін, то ви в кілька разів знижуєте ризик виникнення та розвитку захворювань серцево-судинної системи та раку.

Симптомами нестачі цього вітаміну в організмі можуть бути суха шкіра, втомлені очі, падіння зору, уповільнений ріст волосся, низький імунітет, поганий сон, діарея.

Морква, абрикоси, зелені овочі, капуста, слива, всі жовті фрукти та овочі, гарбуз, тунець, солодка картопля, вершкове масло, вершки, яєчний жовток, печінка риб та тварин, молочні продукти.

Вітамін С

Без аскорбінової кислоти неможливі ключові процеси у життєдіяльності людини. Наприклад, побудова клітин та органів, захист людського організму від інфекцій, вірусів та мікробів. Якщо у людини немає проблем із вітаміном С, то, як правило, у нього міцний імунітет. Аскорбінова кислота допомагає покращити роботу печінки, серця та багатьох інших органів.

Симптоми дефіциту вітаміну З організмі не помітити практично неможливо. Це депресія, ясна, що кровоточать, кровотечі з носа, високий кров'яний тиск, погане загоєння ран і порізів, поява на нижній частині мови загрубілих червоних ліній і плями або червоні цятки на шкірі плечей.

Які продукти містяться? Цитрусові, шипшина (найбільше), помідори, капуста, зелена цибуля, петрушка, яблука та груші (у незначних кількостях).

Вітамін D

Основною функцією цього вітаміну в організмі людини є забезпечення нормального зростання та розвитку кісток. Якщо вітаміну D в організмі достатньо, то ризик розвитку рахіту та остеопорозу знижується. Також цей важливий вітамін допомагає регулювати мінеральний обмін в організмі та сприяє відкладенню кальцію в кістковій тканині. Втім, слід уточнити, що зловживати вітаміном D не варто. Його надлишок в організмі так само шкідливий, як і недолік - він сприяє зворотному процесу, тобто розм'якшення кісток.

Нестачу вітаміну D в організмі можна відстежити з історії хвороб. Якщо людина часто хворіє на грип або скаржиться на біль у суглобах, то, найімовірніше, він зіткнувся саме з цією проблемою.

Які продукти містяться? Мигдаль, жирна риба, морепродукти, сир, свіжа зелень (особливо багато в петрушці), сметана, яловича та свиняча печінка, вершкове масло, молоко середньої жирності.

Кальцій

Кальцій дуже важливий для міцного здоров'я кісток та зубів. Цей елемент також бере участь у процесах кровотворення, обміну речовин, підвищує опірність організму до інфекцій та мікробів. Крім того, кальцій заспокоює нервову систему, має протизапальну дію.

Нестача кальцію проявляється по-різному. Найчастіші симптоми – це ламкі нігті, втома, часті м'язові судоми.

Які продукти містяться? Молоко, натуральний йогурт, сир, мигдаль, лосось, бобові (квасоля, горох), зелені овочі (цибуля, капуста, селера), гірчиця, фісташки, часник.

Білок

Білок – це будівельний матеріал. З цієї речовини складається кожна клітина людського організму. Він також входить до складу всіх органів та тканин. Переоцінити важливість білка для нормальної життєдіяльності просто неможливо. Крім того, білок – це джерело енергії, яке заряджає бадьорістю, гарним настроєм та активністю.

Серед основних симптомів дефіциту білка в організмі можна виділити постійну слабкість та низьку працездатність, низьку опірність вірусам та інфекціям, зниження лібідо, порушення роботи печінки, кровоносної та нервової систем, атрофію м'язів.

Які продукти містяться? Червоне м'ясо, бобові, горіхи, курка, крупи, соя, гарбузове насіння, осетрова ікра, сухе молоко, арахіс, сир, горох, тунець, какао-порошок.

Клітковина

По суті, клітковина міститься у всіх продуктах рослинного походження. Вона обов'язково має бути у вашому раціоні, якщо ви хочете завжди залишатися в хорошій формі та мати міцне здоров'я. Її секрет полягає в тому, що організм людини не здатний перетравити клітковину. Як наслідок, вона виступає в ролі своєрідного "двірника", який ефективно очищає організм та покращує роботу травної системи.

Як зрозуміти, що маєте дефіцит клітковини? Часті запори або, навпаки, діарея, інші проблеми з кишечником та постійне почуття голоду повинні вас насторожити.

Які продукти містяться? Квасоля, всі фрукти та овочі (особливо броколі, морква, персики, яблука зі шкіркою), білий рис, малина, полуниця, сухофрукти (мигдаль, жири, родзинки, фініки, арахіс).

Основною особливістю речовин, що відносяться до вітамінів цієї групи, є їхня властивість не кумулюватися в організмі, виводячись з нього разом із сечею. Даний факт ставить людину перед вибором: або постійно поповнювати їх запаси і почуватися чудово, або відчувати їх брак, що загрожує розвитком різноманітних патологій.

Але існує і зворотний зв'язок - причини нестачі вітамінів групи В - можуть критися в вже наявних в організмі хворого на патології і негативні впливи.

Джерела, здатні викликати цей дефіцит, великі, але згадаємо найчастіше зустрічаються:

Дослідження показали, що в ситуації, коли люди потрапляють у стресову ситуацію, їх потреби у вітаміні В1 зростає в десять разів, тоді як В2, В5, В6 починають «перероблятися» організмом у п'ятикратному обсязі, що, природно, вимагає їх термінового заповнення.
При патологічному ураженні органів травлення (гастрит, коліт) відбувається збій у процесі синтезування подібних речовин, що також призводить до їх дефіциту.
До патологічної клінічної картини призводять порушення в роботі щитовидної залози. Це відноситься як до зниженого, як і до підвищеного вироблення ферменту. Такий збій призводить до нестачі В2.
Авітаміноз може бути наслідком тривалої терапії деяких фармакологічних препаратів. Особливо цей факт стосується сульфаніламідів, антидепресантів, антибіотиків тетрациклінового ряду.
Причиною нестачі здатна стати кислотності шлунка, тобто її недостатність, що потребує додаткового введення В3.
При застосуванні ролі контрацептивів протизаплідних гормональних засобів організм починає вимагати більше вітаміну В2.
Посилюється переробка речовин і при посилених фізичних навантаженнях.
Жіночий організм відчуває дефіцит речовин під час вагітності.
При неповноцінному та погано збалансованому харчуванні.

Симптоми нестачі вітамінів групи В

Насамперед, слід зазначити момент, який особливо непокоїть жіноче населення, - це те, що при дефіциті речовин з низки В, представниці прекрасної статі починають візуально спостерігати за втратою привабливості. Окрім іншого, людина починає страждати від різної негативної патології. Симптоми нестачі вітамінів групи В:

З'являється втома.
Людина стає більш емоційно нестабільною, який завжди адекватно реагуючи на різні подразники.
Можна спостерігати порушення сну.
Токсикоз першого триместру вагітності.

Нестачу речовин цієї групи можна і візуально спостерігати на стані шкірних покривів:

Починають відлущуватися платівки епідермісу.
З'являються на обличчі гіперемійовані плями.
Стан волосся і нігтів погіршується, вони втрачають здоровий блиск і стають більш ламкими.

При досить суттєвій нестачі вітамінів можуть розвиватися складніші та небезпечні захворювання:

Загострюються або, навпаки, починають розвиватися патологічні зміни, що торкаються шлунково-кишкового тракту: гастрити, ентероколіти, виразкові прояви, коліт та інші.
Хвороби, що вражають сечостатеву систему.
Тяжкі форми інфекційних захворювань.
Атонічні запори.
Гепатити.
Дистрофія міокарда.
Цукровий діабет.
Різні невралгії.
Радикуліт.
Маточні кровотечі.
Алергічна реакція.

При цьому слід зазначити, що нестачі конкретного вітаміну властива своя симптоматична особливість. В1 має свою фармакологічну назву – тіамін. Навіть незначна його нестача здатна викликати:

Підвищена втома.
Проблеми із пам'яттю.
Прискорене серцебиття.
Задишка, яка з'являється навіть при незначному навантаженні або русі.
Проблеми зі сном.
Головні болі.
Проблеми із харчуванням.

Якщо дефіцит тіаміну організм хворого піддається тривалий час, людина починає відчувати:

М'язову слабкість, що призводить до невпевненої ходьби, порушення статики.
При пальпації в литковому м'язі відчувається біль.
З'являються «мурашки» у нижніх та верхніх кінцівках.
Порушується передача неявних імпульсів, освіти яких бере участь В1.

Такий розлад спостерігається досить рідко через швидку швидкість засвоювання вітаміну В1.

В2 у фармакології називається як рибофлавін. Навіть незначний його дефіцит незмінно позначається на зовнішньому вигляді людини та її стані:

Відлущування шкіри на обличчі.
Поява «заїд» у куточках губ (тріщин).
Повіки червоніють.
Посилюється кількість ячменів, що виникають.
Відбувається порушення апетиту.
Погіршення зору.
Знижується інтенсивність вироблення гемоглобіну, що може призвести до анемії.
Відбувається емоційне зрушення, зумовлене появою депресивних станів та дратівливості.

В3 у фармакології називається як нікотинова кислота або ніацин. Нестача його в організмі людей здатна викликати:

Виникнення та прогресування дерматитів.
Поява постійного звукового фону у вухах (шуму).
Запаморочення.
Може виникнути проблема з бажанням їсти.
Послаблення захисних сил, що призводить до гострих респіраторних вірусних інфекцій (ГРВІ), що часто виникають.

Нікотинова кислота покращує кровообіг, знижує рівень холестеринових бляшок, благотворно впливає на центральну нервову систему. Отже, за його нестачі страждають саме ці ділянки. В4 у фармакології позначений терміном холін.

Його дефіцит «б'є» по обмінним процесам, що відбуваються в печінці, гальмується і транспортування ферментів, що виробляються, до органів травлення.
Виникають проблеми з пам'яттю.

В5 у фармакології позначений терміном пантотенова кислота. Його нестача зустрічається досить рідко, тому що В5 у незначних кількостях присутні практично у всіх продуктах харчування. Основна ознака нестачі пантотенової кислоти - часто затікання кінцівок (і верхніх, і нижніх). Але істотний його недолік здатний викликати важкі патології мозку, велику надмірну вагу, аж до ожиріння та захворювання слизової оболонки.

В6 відомий ще за назвою піридоксин. Він бере участь у синтезуванні нейромедіаторів, яких належить і «фермент щастя». Звідси, за нестачі піридоксину спостерігається:

Сонливість.
Запальний процес, що стосується тканин ясен.
Поява у ротовій порожнині відчуття сухості.
Загальмованість як рухова, і емоційна.
Може виникнути дратівливість.
Погіршення апетиту.
Подташнивание.
Втрата сну.
Порушення синтезу глікогену та червоних кров'яних тіл.
Дерматит на обличчі себорейного характеру.

При його нестачі відбувається загострення таких захворювань:

нападів астми.
Симптоматика передменструального синдрому.

В7 медики та фармацевти знають як хімічну сполуку біотин. Ця речовина працює на перетворення жирових клітин на енергію, що особливо цінне для живого організму. Тому при зниженні його кількості нижче за норму відбувається збій жирового метаболізму. Крім цього, тривалий його дефіцит викликає:

Провокує розвиток шкірних поразок.
Загальна слабкість, сонливість.
Погіршення апетиту.
Поява депресивного стану.
Поява нудоти.
Відбувається зменшення концентрації гемоглобіну у крові.
Спостерігається підвищене випадання волосся.
Зниження судинного та м'язового тонусу, що веде до падіння артеріального тиску.
З'являються симптоми кон'юнктивіту.
Відбувається розшарування та ламкість нігтьових пластин.
Можливе загострення нападів псоріазу.
Дефіцит біотину може стати причиною збою вуглеводного та амінокислотного метаболізму.
З'являється біль у м'язах.

В8 - ця речовина ще ховається під терміном інозитол. У разі його нестачі в організмі людини відбуваються суттєві зміни:

Накопичення клітин жиру у печінці.
З'являються ознаки дерматологічного характеру.
Прискорюється розвиток атеросклерозу.
Порушення роботи опорно-рухової системи.
Відбуваються структурні зміни нервових рецепторів, що призводить до проблем психологічного характеру.

В9 – ця речовина в медичних та фармакологічних колах відома під назвою фолієва кислота. Якщо організм не отримує достатньої кількості саме цієї кислоти, люди з таким дефіцитом починають відчувати:

Істотний занепад сил.
Втрату апетиту.
Білкова оболонка очей набуває жовтуватого відтінку.
Стрімко починає розвиватися анемія.
З'являються проблеми зі шкірою та волоссям.
Дана речовина бере активну участь у синтезі еритроцитів, вона просто незамінна в період розвитку і становлення плода. Тому його нестача під час вагітності провокує уповільнення або повну зупинку розвитку ембріона.
Дратівливість.
Запаморочення.
Больова симптоматика в області язика та живота.
Нудота.

В10 має свою фармакологічну назву – параамінобензойна кислота. У разі недостатньо надходження В10:

Відбувається збій у процесі синтезу еритроцитів (червоних кров'яних тілець).
Спостерігається порушення у роботі кишечника. Розлад може призвести до діареї, запорів, метеоризму та інших його проявів.
Поява ознак анемії.
Неврастенія.
Помітний дефіцит параамінобензойної кислоти та на шкірному покриві людини.
Підвищена ламкість, випадання та раннє посивіння волосся.
Головні болі.
Недостатнє вироблення молока у матері, що годує.
Зниження лібідо.

В11 – медичний термін – карнітин. При дефіциті карнітину спостерігається:

Зниження м'язового тонусу.
Швидка стомлюваність.
Збої у роботі серця.
Розвиток дисфункції печінки та нирок.
Уповільнення розщеплення жирових клітин призводить до появи зайвих кілограмів та ожиріння.

В12 відомий ще за назвою кобаламін. Бере участь у синтезі еритроцитів – червоних кров'яних тілець. Тому його нестача здатна спровокувати:

Поява лупи.
Підвищення ламкості кісток та волосся.
Збільшується ламкість кровоносних судин.
Виявляються ознаки атеросклерозу.
Розлад у роботі кишківника.
Емоційна нестабільність.
Парестезія у ногах.
Поява болю в литкових м'язах.

Лікування нестачі вітамінів групи В

Переважно лікування нестачі вітамінів групи В проводиться у амбулаторних умовах. Насамперед, для заповнення нестачі корисних речовин коригується раціон харчування, до якого обов'язково повинні входити продукти, багаті на той чи інший вітамін. Тому чим повноцінніший і різноманітніший стіл людини, тим менша ймовірність розвитку авітамінозу та дефіциту конкретної речовини.

Якщо вже якісь обставини прищепили до браку певного вітаміну, або загострилося захворювання, подолати яке допоможе певна речовина вітамінної групи, то призначаються медикаментозні лікарські засоби (аналоги природних вітамінів), які стрімкіше проводять поповнення, а також при комплексному лікуванні конкретної патології підтримують ефективність дії препаратів інших фармакологічних груп.

Препарати від дефіциту вітамінів групи В

Сучасна фармакологічна промисловість просто «наповнила» прилавки аптек різного роду синтезованими, напівсинтетичними та натуральними вітамінами та вітамінно – мінеральними комплексами. Тому якщо проблема не така істотна, щоб підтримати організм пацієнта, лікар може призначити такий комплекс. Наприклад, це може бути матюка, піковіт, ундовіт, вітрум, бенфогамма та багато інших.

Матерна – вітамінно-мінеральний комплекс, спеціально розроблений для вагітних чи жінкам, які лише планують зачаття. Режим прийому – по одній таблетці один раз на день. При необхідності це дозування може бути підкоригована лікарем.

Якщо встановлено нестачу певної речовини вітамінного ряду, тоді лікар призначає своєму пацієнту більш конкретні препарати від дефіциту вітамінів групи В.

При дефіциті В1 ефективно заповнити його нестачу допоможуть такі препарати, як тіо-вітамін, тіамін, аневрин, тіамінпірофосфат.

Лікарський засіб вводиться в організм хворого у різний спосіб. Яку методику віддати перевагу вирішує тільки лікар. В1 залежно від клінічної картини можна вводити підшкірно, внутрішньом'язово, внутрішньовенно або перорально.

Добова доза цього вітаміну обумовлена і статевою, а так само віковою приналежністю.

Для чоловіків добова кількість В1 становить від 12 до 21 мг. Жінка повинна отримувати його в межах від 1,1 до 1,5 мг, при цьому під час вагітності дане дозування підвищується на 0,4 мг, а в період лактації на 0,6 мг. Людям похилого віку слід споживати від 1,2 до 1,4 мг тіаміну. Для малюків споживане дозування залежить від віку та потрапляє в межі від 0,3 до 1,5 мг.

Стартовий парентеральний прийом необхідно починати з невеликого дозування і при адекватній переносимості, кількість, що вводиться, можна збільшувати, змінюється дозування препарату, що вводиться, і в залежності від діючої активної речовини. Наприклад, при розчині тіаміну хлориду для дорослих призначають 20-50 мг, а при введенні розчину тіаміну броміду – 30-60 мг одноразово на день.

Дітям таке співвідношення становить тіаміну хлориду – 12.5 мг або тіаміну броміду – 15 мг.

Тривалість лікувального курсу може становити від 10 до 30 діб.

Одночасно протокол лікування можуть вводитися й інші лікарські засоби, основою яких є вітаміни ряду В.

У разі, коли виявлено нестачу вітаміну В2, крім повноцінного харчування, лікар призначає такі препарати як рибофлавін, бефлавін, лактобен, бетавітам, вітамін В2, рибовин, овофлавін, вітаплекс В2, лактофлавін, флавітол, вітафлавін, бефлавіт, флавакс.

Лікарський засіб вводиться внутрішньо для дорослого пацієнта по 5 – 10 мг на добу. Якщо стан хворого тяжкий, то ця доза може бути підвищена та прийматись по 10 мг тричі протягом дня. Тривалість лікування від двох тижнів до півтора місяця.

Маленьким пацієнтам, залежно від віку, ліки вводять у дозі від 2 до 5 мг, а при тяжкій клінічній картині і до 10 мг на добу.

Необхідне обґрунтоване добове дозування становить для дорослих людей – приблизно 2,5 мг, людям, чия праця пов'язана з великими фізичними навантаженнями – до 3 мг. Новонародженим півроку до року – 0,6 мг. Малюкам, чий вік потрапляє в інтервал:

від року до півтора – 1,1 мг;
від півтора до двох – 1,2 мг;
від двох до чотирьох – 1,4 мг;
від чотирьох до шести – 1,6 мг;
від шести до десяти – 1,9 мг;
від 11 до 13 – 2,3 мг;
від 14 до 17 (юнаки) – 2,5 мг;
від 14 до 17 (дівчата) – 2,2 мг.

Лікування при дефіциті вітаміну В3 зводиться до призначення препарату нікотинамід, активною речовиною якого є нікотинова кислота. Або його аналогів пелмін, бенікод, німід, амінікотин, ніацинамід, ендобіон, нікофорт, бепелла, ніацевіт, нікотоп.

Препарат нікотинамід вводиться після їди в дозуванні по 15 – 25 мг – для дорослих пацієнтів та по 5 – 10 мг для діток. Зазвичай призначається два прийоми протягом доби.

Перорально нікотинову кислоту вводять у кількості 50 мг на добу.

Щоденно здоровий організм повинен отримувати не менше 4 г вітаміну В4, у стресовій ситуації ця цифра зростає до 6 мг. Підійдуть препарати глиатилин, холін.

Дорослим пацієнта призначається по одній капсулі протягом дня разом із їжею. Тривалість лікування – до місяця.

При дефіциті в організмі хворого на пантотенову кислоту або В5. Добова потреба дорослого організму в даній речовині становить 5 мг, а при важких фізичних навантаженнях до 7 мг. Для маленьких дітей цей показник – 2 мл, школярам – 4 мг.

Нестача вітаміну В6 відновлюється прийомом препарату піридоксину-гідрохлориду або піридоксину.

Лікарський засіб у профілактичних цілях приймаються у добовому дозуванні: дорослі – 2 – 5 мг; діти – 2 мг.

З лікувальною метою: дорослі – 20 - 30 мг один – двічі протягом дня; маленькі пацієнти – дозу призначає лікар, залежно від маси тіла дитини.

Піридоксин у розчинах призначається підшкірно, внутрішньом'язово або внутрішньовенно: дітям – 20 мг на добу; дорослим – 50 – 100 мг добових.

Тривалість курсу – від двох тижнів до місяця. За потреби після перерви курс можна повторити.

Якщо виявлено нестачу вітаміну В7, фахівець може призначити такі ліки як біотин, або його аналоги волвіт, фемікод, селенцин, деакур, б'юті, перфектил, медобіотин, вітрум, алеран, іменін.

Біотин призначається по дві таблетки у процесі їжі, один раз протягом доби.

Якщо дослідження показали, що хворий страждає на нестачу В8, він починає одержувати інозитол, інозит. Його добове дозування для дорослої людини становить 1-1,5 г. При лікуванні добове дозування становить від 0,6 до 2,4 г. Стартова кількість 0,6 – 0,8 г, яку при нормальній переносимості препарату поступово збільшують.

При дефіциті вітаміну В9, лікар в протокол лікування вводить фолієву кислоту, або її аналоги: маміфол, аскофол, фолацин, фолібер.

Стартова доза лікарського засобу становить і для дітей та для дорослих 1 мг добових. Згодом, при нормальній переносимості, цю кількість збільшують, доводячи дорослим до 5 мг, дітям – на розсуд лікаря.

Тривалість лікування – до місяця.

При діагностуванні дефіциту В10 лікарю необхідно ввести пацієнту параамінобензойну кислоту, дозування якої становить по 0,1 – 0,5 г три – чотири рази протягом доби. Тривалість терапії – 20 днів.

Якщо виявлено нестачу вітаміну В11 (карнітину), виписуються ліки з його базової складової.

Добова необхідність у даній речовині відповідає цифрам від 0,3 до 1,5 г, залежно від вікової приналежності хворого та його необхідності займатися тяжкою фізичною чи розумовою працею.

Карнітин вводиться внутрішньовенно краплинно, за відсутності алергії на препарат, доза становить 5 - 10 мл 10 % розчину, який розбавляється безпосередньо перед інфузією 200 мл 0,9 % розчину хлориду натрію.

У формі капсул приймають по двічі протягом дня.

Дефіцит в організмі вітаміну В12 лікар може купувати ціанокобаламіном, вібіконом, вітаміном В12, астаміном В12, аставітом В12, данкавітом В12, кобавітом та іншими.

Ціанокобаламін приймається як розчин, що вводиться внутрішньовенно. Кількість лікарського засобу, що призначається, становить 0,1 - 0,2 мг один раз на добу. При цьому прийом ліків передбачений за добу до моменту настання ремісії. При необхідності дозування препарату може бути змінено на щоденний прийом 0,1 – 0,5 мг. Переважно курс лікування становить десять днів.

Харчування при нестачі вітамінів групи В

Продукти – це основне джерело енергії, вітамінів та мінералів, які беруть безпосередню участь у всіх процесах, що протікають в організмі. Тому харчування при нестачі вітамінів групи В має захоплювати всі продукти, які здатні поповнити їх добовий запас. Так як кожен вітамін має свої переваги, тому і розглянемо, які продукти харчування найбільш багаті на ту чи іншу речовину.

	Продукти
	М'ясо, субпродукти: мізки, нирки, печінка. Цілісне зерно, чорний хліб. Сухофрукти. Крупи: неочищений рис, гречана, ячна, вівсяна, манна. Рослини сімейства бобових: горох, квасоля. Горіхи. Свіжі жовтки яйця. У невеликій кількості вершкове масло. Солодкий перець, шпинат, брюссельська капуста, картопля. М'ясо тріски. 50% тіаміну розщеплюється при термічній обробці та заморожуванні.
	Абрикоси. Курячі яйця. М'ясо та лівер: нирки, печінка, серце. Горіхи. Молочні та кисломолочні продукти харчування: твердий сир, вершки, молоко, сир, кефір, вершкове масло та інші. Гриби. Круп'яні каші: гречана та вівсяна. Житнє борошно, кондитерські та пивні дріжджі. Кава у зернах, чорний чай. Шпинат, інший листовий салат.
	М'ясо: птах, жирна свинина, баранина, телятина. Риба. Субпродукти: нирки, мозок, печінка (яловича), серце. Горіхи, найкраще фундук та воловські (грецькі). Білі гриби. Зелені овочі. Зелень. Пивні дріжджі. Молоко. Трохи менше: Крупи: гречана, перлова. Овочі: білокачанна, цвітна капуста, кольрабі, баклажани, спаржа, морква, помідори, солодкий перець, часник. Персики, диня та абрикоси. Солодощі знижують вміст В3 в організмі людини. Заморожування не впливає на цей вітамін, тоді як при термічній обробці «відходить» половина В3.
	М'ясо, риба, яйця. Морепродукти Кисломолочні продукти, особливо сир. Зелень. Бобові. Помідори. Різні горіхи. Відвари з лікарських трав: мати - і - мачуха, подорожник, звіробій, деревій, цикорій, кульбаба.
	Кавуни. Дріжджі пекарські та пивні. Кисломолочні продукти. Печінка, бруньки, інші субпродукти. Цільнозерновий хліб, неочищене зерно. Страви з неподрібнених круп. Сирий яєчний жовток. Салатні овочі та зелені частини культурних рослин: бадилля моркви, цибулі, редиски, редьки. Зелений чай. М'ясо індички та риби. Бджолине маточне молочко. Насіння соняшника. Вівсяні пластівці.
	М'ясо: кролятина, курятина та баранина. Риба. Дріжджі та пшеничний хліб. Печінка яловича. Печінка тріски. Яєчний жовток. Горіхи: арахіс, грецький. Ізюм. Каші: перлова, пшенична, ячна. Овочі: цвітна та червонокачанна капуста, часник, картопля, томати. Хлібобулочні вироби із борошна грубого помелу.
	Печінка яловичини, серце, нирки. Свіжий жовток курячі яйця. Вівсяні пластівці. Горіхи: мигдаль, арахіс, грецький. Дріжджі. Горох та морква. Рисові висівки. Апельсин та яблуко. Дещо менша кількість в: Рибі. Бобових культур. Сир і інших кисломолочних продуктах. Виноград і сливи. Білокочанної, цвітної капусти. Петрушці. У нешліфованому рисі.
	Бобові. М'ясо телятини та свинини. Горіхи. Зародки пшениці та висівки. Дикий рис. Рибна ікра та риба. Сухофрукти. субпродукт. Цілісні крупи та інші цільнозернові продукти. Кунжут та масло з нього. Чорний паток. Пивні дріжджі. З овочів: різна капуста, морква, цибуля. Ягоди та фрукти: кавуни, ожина, грейпфрут, аґрус, цитрусові, родзинки, мускатна диня.
	Усі субпродукти: печінки, мізках (телячі), нирках. Бобові: горох, квасоля. Яєчні жовтки. Молочні продукти. Пивні та пекарські дріжджі. Будь-які сири: плавлені, сичужні, тверді. Рибна ікра та риба (ставрида, тунець, тріска, лосось). Каші: вівсяна, ячна, геркулесова, гречана, пшоняна. Овочі: морква, гарбуз, баклажани, спаржа, капуста, солодкий червоний перець, буряк, помідори, огірки, сочевиця. Фрукти та овочі: банани, апельсини, смородина, абрикоси, суниця, кавун, авокадо, диня, персик, малина, шипшина Зелень: шпинат, листовий салат, зелень цибулі. Горіхи: арахіс, мигдаль, грецькі, фундук. Трав'яні культури: м'ята перцева та лимонна, тисячолітник, кульбаба, береза, кропива, подорожник. Гриби. М'ясо курки, яловичини, баранини, свинини.
	Дріжджі. Молочні продукти. Гриби. Субпродукти: нирки, печінка. Яйця. Горіхи та насіння (соняшнику). Висівки (пшеничні, вівсяні, рисові) та цільнозернові продукти. Овочі: морква, овочева листова зелень, картопля, капуста. Профілактика нестачі вітамінів групи В Авітомніноз, як і захворювання і патологічні відхилення набагато простіше попередити, ніж згодом боротися з їхніми наслідками. Профілактика нестачі вітамінів групи В озвучена такими рекомендаціями: Перше, і, мабуть, найголовніше, – це нормалізація та збалансованість раціону харчування. Продукти, що надходять на стіл людини, повинні перекривати добову норму всього спектру вітамінів, необхідних для здорової роботи організму. Ведення здорового способу життя. Немає куріння, алкоголю та наркотиків. Виключити гіподинамію. Рух це життя. При появі перших ознак авітамінозу, переглянути меню, звернутися за консультацією до дієтолога або свого лікаря. Проходити періодичні профілактичні курси, пропиваючи вітамінно-мінеральні комплекси. Особливо це актуально у весняно-осінній період, під час післяопераційної реабілітації чи інфекційного ураження організму. Прогноз нестачі вітамінів групи В Багато хто вважає, що нестача вітамінно-мінерального комплексу неприємний, але не смертельний факт. Справді, даний дефіцит не призведе до смерті, але його ігнорування здатне спровокувати розвиток більш важких і серйозних захворювань. Тому прогноз нестачі вітамінів групи В, при безвідповідальному ставленні до свого здоров'я, може бути неоднозначним, з негативним забарвленням. Але якщо людина веде правильний спосіб життя, дбаючи про різнобічне збалансоване харчування, навіть при незначному нестачі того чи іншого вітаміну, йому досить просто трохи підкоригувати своє харчування і баланс легко відновиться. Якщо ж дефіцит вітамінів ряду В істотний і без фахівця не обійтися, не варто ігнорувати цю допомогу. Аналіз клінічної картини, призначення необхідних підтримуючих препаратів та прогноз вітамінної терапії свідомо сприятливий, при цьому позитивний результат можна спостерігати вже після початку терапевтичного лікування. Людський організм - це складний біологічний механізм і для його нормальної роботи необхідна достатня кількість різних вітамінів, тому що кожен з них є цінною ланкою загального фізіо-біологічного ланцюга. І недолік вітамінів групи В істотно впливає на його роботу, викликаючи збої у функціонуванні, що може загрожувати, без прийняття відповідних заходів, що купують, серйозними ускладненнями. Насамперед, сама людина має подбати про своє здоров'я, проаналізувавши свій раціон і ввівши до нього корективи. Харчування має бути різноманітним та повноцінним, захоплюючи широкий спектр різних продуктів. Але якщо ознаки авітамінозу все ж таки з'явилися, слід звернутися за допомогою до кваліфікованого фахівця, який допоможе зі складанням раціону і, при необхідності, призначить відповідні препарати.