Портал дээрх зар сурталчилгаа

Манжин ккал. Манжин: найрлага, илчлэгийн агууламж, ашиг тус, жор

Манжингийн тодорхойлолт ба нарийвчилсан химийн найрлага. Үүнийг хэн ашиглаж болох, ашиглах боломжгүй. Түүнтэй хамт ямар амттай хоол хийж болох вэ, яаж хийх вэ. Манжингийн талаархи хамгийн сонирхолтой бүх зүйл.

Өгүүллийн агуулга:

Манжин бол Брассика гэр бүлийн нэг наст ургамал юм. Зөвхөн түүний жимс нь шаргал өнгөтэй, дугуй хэлбэртэй, оройг нь бараг ашигладаггүй. Тэдний диаметр нь 3-аас 7 см-ийн хооронд хэлбэлздэг.Энэ соёл нь бүрэн таримал бөгөөд зэрлэг байгальд хаана ч байдаггүй. Түүний эх орон нь Баруун Азийн орнууд юм. Орос улсад энэ ногоог одоогийн төмстэй адил чухал гэж үздэг байсан ч хэдэн зууны дараа түүнийг өрсөлдөгчид нь орлуулсан. 50 орчим төрлийн манжин байдаг бөгөөд хамгийн амттай нь "Сүүлт од", "Алтан бөмбөг", "Цасан цагаан", "Цагаан шөнө" юм.

Манжингийн найрлага, илчлэгийн агууламж

Манжин нь бараг бүх хүчил, ихэнх макро болон микроэлементүүд, витаминуудыг агуулдаг.

100 ширхэг манжингийн калорийн агууламж 22 ккал, үүнээс:

  • уураг - 3.17 гр;
  • өөх тос - 0.49 гр;
  • нүүрс ус - 2.85 гр;
  • Хоолны эслэг - 2.7 гр;
  • Ус - 92.55 гр;
  • Үнс - 0.93 гр.
100 гр тутамд витамин:
  • A, RE - 131 мкг;
  • бета-каротин - 1.573 мг;
  • Лютеин + Зеаксантин - 1121 мкг;
  • В1, тиамин - 0.162 мг;
  • В2, рибофлавин - 0.129 мг;
  • В4, холин - 18.3 мг;
  • В5, пантотений хүчил - 0.322 мг;
  • В6, пиридоксин - 0.171 мг;
  • В9, фолийн хүчил - 83 мкг;
  • С, аскорбины хүчил - 20.2 мг;
  • E, альфа токоферол, TE - 1.62 мг;
  • K, филлокуинон - 224 мкг;
  • RR, NE - 1.221 мг;
  • бетаин - 0.3 мг.
100 грамм тутамд макроэлементүүд:
  • кали, K - 196 мг;
  • Кальци, Ca - 108 мг;
  • магни, мг - 22 мг;
  • Натри, Na - 33 мг;
  • Фосфор, Ph - 73 мг.
100 грамм тутамд микроэлементүүд:
  • төмөр, Fe - 2.14 мг;
  • манган, Mn - 0.395 мг;
  • Зэс, Cu - 42 мкг;
  • селен, Se - 1 мкг;
  • Цайр, Zn - 0.77 мг.
100 грамм тутамд шингэцтэй нүүрс ус:
  • Моно- ба дисахаридууд (элсэн чихэр) - 0.38 г;
  • Глюкоз (декстроз) - 0.1 г;
  • сахароз - 0.11 гр;
  • фруктоз - 0.17 гр.
100 грамм тутамд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд:
  • Аргинин - 0.172 гр;
  • Валин - 0.153 гр;
  • Гистидин - 0.066 гр;
  • изолейцин - 0.104 гр;
  • лейцин - 0.17 гр;
  • лизин - 0.198 гр;
  • метионин - 0.048 гр;
  • треонин - 0.106 гр;
  • триптофан - 0.043 гр;
  • Фенилаланин - 0.128 гр.
100 грамм тутамд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд:
  • Аланин - 0.124 гр;
  • аспарагины хүчил - 0.36 гр;
  • глицин - 0.123 гр;
  • глютамик - 0.549 гр;
  • Пролин - 0.131 гр;
  • Серин - 0.099 гр;
  • Тирозин - 0.075 гр;
  • Цистеин - 0.039 гр.
100 гр тутамд өөх тосны хүчил:
  • Палмитик - 0.043 гр;
  • стеарик - 0.006 гр;
  • гептадецен - 0.017 гр;
  • Олейк - 0.009 гр;
  • Линолын хүчил - 0.017 гр;
  • Линолен - 0.113 гр;
  • Омега-3 - 0.113 гр;
  • Омега-6 - 0.017 гр.

Манжингийн ашигтай шинж чанарууд


Бие махбодид шаардлагатай бүх бодисыг хадгалж байдаг тул түүхийгээр нь хэрэглэх нь дээр. Энэ үндэс ногоог жин хасах, чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь зүрх, судас, бөөр, шүд, үе мөч, хараа, амьсгалын эрхтний эрхтэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэжээ. Энэ ногоо нь дархлаа султай хүүхэд, өндөр настанд маш их хэрэгтэй байдаг.

Манжингийн хэрэглээний үр нөлөөг харгалзан дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

  • Шүдний өвчин намдаана. Энэ нь дентинийг сүйтгэх үйл явц биш, харин энгийн мэдрэлийн хэт ачаалал, амны хөндийн чанар муутай эмчилгээ, паалангийн мэдрэмтгий байдал зэргээс шалтгаалсан тохиолдолд л хамааралтай болно.
  • ENT өвчний нөхцөл байдлыг сайжруулдаг. Үүнд тонзиллит, ларингит, фарингит, ARVI, синусит гэх мэт. Үүний үр дүнд температур илүү хурдан өнгөрч, хүч чадал гарч, дархлаа нэмэгддэг.
  • Архаг өтгөн хаталтыг арилгана. Тэд суурин амьдралын хэв маяг, буруу хооллолт, байнгын стрессийн үр дагавар болсон тохиолдолд бид энэ тухай ярьж болно. Хэрэв шалтгаан нь колит эсвэл гастрит бол манжин нь тус болохгүй, харин эсрэгээрээ.
  • Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Хэрэв та гурил, чихэр зэргийг оруулаагүй нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл л энэ үр дүн боломжтой. Бид 1 ба 2-р хэлбэрийн өвчний талаар ярьж байна.
  • Үе мөчийг сэргээдэг. Манжин нь хорт бодис, давс, хог хаягдлыг цэвэрлэж, тэдгээрийн хөдөлгөөн, цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
  • Бодисын солилцоог хэвийн болгодог. Энэ нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, гэдэс дотрыг цэвэрлэх замаар хийгддэг.
  • Бөөрний эмх цэгцийг бий болгодог. Энэ нь ялангуяа "түрэмгий" шүүстэй хүнсний ногооны хэрэглээг багасгах шаардлагатай үед пиелонефрит, микролит, чулуунд тустай.

    Анхаар! Хүнсний ногооны нухаш болон шүүс нь маш их тустай тул үе мөчний үрэвсэл, хэрх, зүрх судасны өвчинд уухыг зөвлөж байна. Энэ нь дархлааг сайжруулж, хүч чадал өгч, булчинг илүү уян хатан болгодог.

    Манжингийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд


    Хэрэв та ходоод гэдэсний замын өвчин - нойр булчирхайн үрэвсэл, цөсний чулуу, гепатит, холецистит өвчтэй бол манжинтай хоолыг цэсэнд оруулах боломжгүй. Ямар ч хэлбэрийн цочмог гастрит, пепсины шархлаатай хүмүүст онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хүнсний ногооны шүүс нь ходоод, гэдэсний аль хэдийн суларсан салст бүрхэвчийг цочроох бөгөөд энэ нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлж, колик үүсэхэд хүргэдэг.

    Манжингийн харьцангуй эсрэг заалтуудын дунд:

    • 10 нас хүртэл. Энэ тохиолдолд хоол хүнс шингээхэд илүү хэцүү байдаг бөгөөд үүний дагуу биед үзүүлэх ачаалал илүү их байдаг. Хэрэв энэ нь тогтмол байвал гастрит, ходоодны хананы гиперплази, колит үүсэх эрсдэл өндөр байдаг.
    • . Энэ хязгаарлалт нь манжин нь олон чухал тос агуулдагтай холбоотой бөгөөд энэ өвчний үед биеэс илүү удаан гарч, эрхтнүүдийг цочроох болно.
    • Амны хөндийд нээлттэй шарх байгаа эсэх. Энэ нь зөвхөн түүхий хүнсний ногооны хувьд чухал юм. Шүүсийн нөлөөн дор энэ нь салст бүрхэвчийг хүчтэй жигнэж, хавчих болно.
    • Ангина. Энд та зөвхөн чанасан, шатаасан эсвэл чанасан жимс идэж болно, эс тэгвээс тэдгээр нь гүйлсэн булчирхайг цочроож, өвчнийг улам хурцатгахад хүргэдэг. Энэ нь хэлний гүйлсэн булчирхайн үрэвслийн үед маш түгээмэл тохиолддог.
    Энэ үндэс ногоо хэчнээн ашигтай байсан ч хяналтгүй, ялангуяа цэвэр хэлбэрээр хэрэглэхийг хориглоно. Манжинг лууван болон бусад ногоотой салат, шөл, хачиртай хослуулах нь хамгийн сайн арга юм.

    Чухал! Архаг гастрит, колит өвчний үед "хоёр дахь төмс" -ийг зөвхөн халдлага байхгүй тохиолдолд зөвхөн чанасан эсвэл шатаасан хэлбэрээр идэж болно.

    Манжинтай хоол хийх жор


    Манжинг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэж, салат хийхэд ашигладаг. Гашуун амттай тул дангаар нь идэхээс илүүтэй бусад найрлагатай хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь лууван, амтат сонгино, бяслаг, улаан лоольтой сайн зохицдог. Энэ нь чанаж, шарсан, чанасан, шатаасан, чихмэл юм. Энэхүү үндэстэй ногоо нь шөл, нухаш хийхэд тохиромжтой.

    Энд хэдхэн энгийн жор байна:

    1. Салат. Угааж, хальсалж, 2 ширхэг тууз болгон хуваана. манжин, ногоон чихэргүй алим. Салатыг цэвэршүүлээгүй эрдэнэ шишийн тос, далайн давс, алимны цуугаар амтлаарай. Холимогийг хутгаж, ялтсууд дээр тавь. Хоолны дээд талд яншуй эсвэл dill шүхэртэй. Энэ жороор цөцгийн тосыг өөх тос багатай цөцгийгээр сольж болно.
    2. Чихмэл. 5-7 ширхэгийг угааж цэвэрлэнэ. үндсэн ногоо, дараа нь тэдгээрийн дундыг хайчилж, хана нь 1 см-ээс ихгүй зузаантай байхыг хүсч байна. Дараа нь усыг давсалж, суурийг нь 10 минутын турш хооллоорой. Одоо дүүргэгчийг бэлтгэ - энд та 200 гр жижиглэсэн тахианы хөх, 150 гр бяслаг, 2 сонгино хуурч авах хэрэгтэй. Энэ бүхэн давс, чинжүү байх ёстой, 2 tsp нэмнэ. цөцгий болон манжин дээр байрлуулна. Дараа нь та жигд хуудсыг тосоор тосолж, чихмэл ногоогоо тавиад 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн хоолыг сармисыг нухсан цөцгийтэй хамт хийж болно.
    3. Шөл. 1 литр тахианы шөл буцалгаж, урьдчилан шарсан ногоо нэмнэ - лууван, сонгино, манжин. Хоолыг нимгэн болгохын тулд танд хангалттай хэмжээгээр хэрэгтэй болно, тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай болгоно. Дараа нь бүх зүйлийг шингэн рүү хийнэ, 20 минутын турш хооллоорой. Төгсгөлд нь давс, чинжүү, бага зэрэг жижиглэсэн килантро, ногоон сонгино нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө та бага зэрэг цөцгий эсвэл цөцгий нэмж болно.
    4. Нухаш. Энэ бол хамгийн хялбар жор! Хальсалсан ногоогоо зөөлөн болтол нь буцалгаж, нухагчаар нухахад л хангалттай. Энэ нь аль хэдийн бэлтгэсэн таваг давсалж, дараа нь бага зэрэг цөцгий, цөцгийн тос, нэг өндөг нэмнэ.
    5. Шарсан. Хальсалсан манжинг хэрчиж хэрчинэ, дээр нь бэлтгэсэн улаан лоолийг ижил аргаар хийж, давс, чинжүү, хатуу бяслагаар цацна. Тэднийг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
    6. Даршилсан. Энэ бол өвлийн улиралд хамгийн тохиромжтой хоол бөгөөд та 3 ширхэг угаах хэрэгтэй болно. манжин, 2 лууван, 1 сонгино. Энэ бүгдийг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь 2 литр ус буцалгаж, хэдэн чимх давс, 20 мл алимны цуу нэмнэ. Энэ давсны уусмалд хадгалсан шилэн саванд байрлуулсан хүнсний ногоо дээр цутгах шаардлагатай. Дараа нь тагийг нь таглаад 2-3 хоног байлгана. Бүх салатыг идэж дуустал шингэн нь шавхагдахгүй, эс тэгвээс энэ нь алдагдах болно.
    7. гратин. Энэхүү амттай хоол нь Бельги гаралтай. ТУХН-ийн орнуудад төмсийг ихэвчлэн бэлтгэхэд ашигладаг боловч бид энэ жороос бага зэрэг хазайх болно. Та халуун хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, гол жижиглэсэн ногоо (3 ширхэг), нэг лууван, 2 сонгино хуурч авах хэрэгтэй. Дараа нь найрлагыг нь нэгтгэж, давс, чинжүүг амталж, жигд саванд хийнэ. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслагийг бүхэлд нь бүрхтэл нь цацаж, 20 минутын турш зууханд хийнэ.
    8. Банш. Энэ тохиолдолд та стандарт зуурмагийг холих хэрэгтэй (ус + гурил + өндөг + сод, давс), та ойролцоогоор 1 кг авах хэрэгтэй. Дараа нь та үүнийг яг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийж, дүүргэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ үед та 2-3 манжингаа үрж, сонгинотой хамт хуурч (1-2 ширхэг) холих хэрэгтэй. Бөглөхдөө хөргөж байх үед зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, дугуйлан хайчилж, дээр нь бага зэрэг хольц хийнэ. Одоо баншных шиг ирмэгийг нь нугалж, чимхэж, дараа нь цагираг болгон өнхрүүлээрэй. Бэлэн буузыг хөргөгчинд хөлдөөж эсвэл давсалсан усанд нэн даруй буцалгаж, цөцгий асгаж, үйлчилж болно.

    Чухал! Хальсалсан, ялангуяа буталсан манжин хурдан урсаж, хар өнгөтэй болж, үр дүнд нь ашигтай бодисуудынхаа ихэнх хэсгийг алддаг. Ийм учраас хөргөгчинд удаан хадгалахгүйгээр дээд тал нь 1-2 удаа чанаж идэх хэрэгтэй.


    Манжин нь цардуул огт агуулдаггүй тул "өрсөлдөгч" төмсөөсөө илүү эрүүл байдаг. Манжингийн сортыг малын тэжээл болгон өргөн ашигладаг.

    20-р зууныг хүртэл Британи, Ирландчууд Halloween-д зориулж хулуу биш, харин манжингаар гэрэлтдэг толгойнуудыг хийдэг байсан нь бас сонирхолтой юм. Хүүхдүүдийн маш их хайрладаг энэ ногоонд зориулсан орос ардын үлгэр хүртэл байдаг.

    Гайхалтай нь, 1 кг нь маш жижиг тул 1 сая гаруй үр агуулдаг. Үүнээс болоод эрт дээр үед тариалахдаа гараараа цацах биш зажилж, нулимдаг байсан. Энэ нь Их Британи, Германд маш их алдартай бөгөөд махны хамт амархан хэрэглэдэг.

    1300 он хүртэл Киев Русийн оршин суугчид манжингаар муу ёрын сүнснүүдээс ангижрах зан үйл хийдэг байв. Энэ нь Бүх Гэгээнтнүүдийн өдрийн өмнөх орой болсон. Үүнийг хийхийн тулд тэд хамгийн том толгойн нэгийг цэвэрлэж, бараг бүх целлюлозыг зайлуулж, оронд нь лаа тавьжээ. Ийм "гар чийдэн" хэд хоногийн турш цонхны тавцан дээр үлдсэн бөгөөд энэ үеэр бүх муу ёрын сүнснүүд байшинг орхижээ.

    Хөргөгчний гадна манжинг зургаан сараас дээш хугацаагаар хадгалах нь маш чухал юм. Тиймээс үүнийг урьдчилан их хэмжээгээр худалдаж аваад подвалд эсвэл тагтан дээр үлдээх нь тохиромжтой.

    Гаднах байдлаар, ногоон хэсэггүй, энэ нь түүний аналог, цагаан улаан луувантай маш төстэй юм. Тиймээс худалдан авагчид тэднийг дэлгүүр, зах дээр андуурдаг.

    Орос улсад нэгэн сонирхолтой уламжлал байсан: охид гэрлэхээс татгалзаж, шүтэн бишрэгчиддээ манжинтай ямар ч хоол өгдөг байв. Өдгөө Швейцарийн Рихтерсвил хотод жил бүр энэ ногооны хүндэтгэлийн жагсаал болдог. Энэ үеэр гудамжийг дэнлүүгээр хийсэн дэнлүү, олон тооны лаагаар чимэглэж, хүмүүс бүжиглэж, дуулдаг. Энэхүү томоохон арга хэмжээг зохион байгуулахын тулд дор хаяж 10 тонн үндэс үр тариа ашигладаг. 1999 онд ашигласан манжингийн хэмжээ 25 тоннд хүрч Гиннесийн амжилтын номонд хүртэл орж байжээ.

    Манжин хэрхэн хоол хийх вэ - видеог үзээрэй:


    Энэ ногоог хэрхэн амттай болгох гайхалтай олон сонголт байдаг ч ямар хэлбэрээр үйлчилснээс үл хамааран манжингийн ашиг тус нь биед асар их байх болно. Энэ нь ижил төмстэй харьцуулахад илүү бага илчлэг, илүү олон витамин, микро, макро элементүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг тавиур дээр шударга бусаар сольсон юм.

Манжин (загалмайт эсвэл байцааны гэр бүл) ардын анагаах ухаан, хоол хийхэд эрт дээр үеэс алдартай байсан. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр та бизнесийг таашаалтай хослуулдаг. Эртний Египтэд манжинг боолуудын хоол болгон ашигладаг байсан нь сонирхолтой бөгөөд Ромчууд тэднээс янз бүрийн амттай амттан хийж, нүүрсээр шатаадаг. Ургамал судлаачид энэ ургамлыг эрт дээр үеэс тариалж байсныг мэдсэн. Эртний Персүүд энэ бүтээгдэхүүнийг эмийн зориулалтаар ашигладаг байсан бөгөөд Грекчүүд Египетчүүдээс ялгаатай нь манжинг зөвхөн боолын хоол гэж үздэггүй байв. Орост тэд 13-р зуунаас манжингийн тухай ярьж эхэлсэн бөгөөд тэр үед тэд аль хэдийн тусгайлан ургуулж, янз бүрийн хоол бэлтгэж байжээ.

Тодорхойлолт

Манжинг өөр өөр газар тариалж болно гэдгийг бид тэмдэглэж байна. Энэ нь хуурай, халуун цаг агаарыг сайн тэсвэрлэдэг. Хэрэв уур амьсгал нь түүнд тохиромжтой бол онцгой анхаарал халамж шаарддаггүй. Үндэс ургац хангалттай хурдан боловсорч гүйцдэг - энэ нь хэдэн сар болдог. Тиймээс та хэдхэн улирлын дараа ургацаа шууд авах болно.

Орос улсад удаан хугацааны туршид төмс байдаггүй байсан ч тэд эрүүл, амттай үндэстэй хүнсний ногоо болох манжинг ашигладаг байв. Өнөөдөр энэ нь тийм ч алдартай байхаа больсон ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасахын тулд энэ бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэхийг зөвлөж байна.

Найрлага ба калорийн агууламж

Манжингийн хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол үндэс ногоо бөгөөд шүүслэг, амттай байдаг. Шар сортууд нь хангалттай хэмжээний каротин агуулдаг бөгөөд ширээний сортууд нь байгалийн элсэн чихэр, цардуул, ургамлын уураг ихтэй байдаг. Манжинд витамин С их байдаг, тэр ч байтугай илүү.

Манжинд хэдэн калори байдаг вэ? 32 ккал-аас ихгүй тул хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулж болно. Манжин нь маш бага өөх тос агуулдаг боловч органик хүчил, хүнсний эслэг, A, B, C, PP, E витаминаар баялаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүн нь маш их фосфор, кали, магни, кальци, төмөр агуулдаг.

Манжингийн ашиг тус

Эрт дээр үеэс манжин нь хоолны цэсэнд багтсан төдийгүй түүний тусламжтайгаар янз бүрийн өвчнийг хурдан эмчлэх боломжтой байсан бөгөөд энэ нь өвдөлт намдаах, үрэвслийн эсрэг, шээс хөөх эм, шарх эдгээх, ариутгах үйлчилгээтэй байв.

ОХУ-ын хойд хэсэгт манжин нь шар өвчнийг эмчлэх хамгийн сайн арга гэж тооцогддог байв. Тэд түүхий манжингаас салахын тулд тусгайлан идсэн. Харин зүрх султай хүмүүст зөгийн балтай манжингийн шүүс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Удаан хугацааны туршид олон хүмүүс зөгийн балтай манжингийн ашиг тусыг бронхит, трахеит, түүний тусламжтайгаар хуурай ханиалгыг арилгах боломжтой байсан.

Чанасан манжин нь ходоодонд шүүс үйлдвэрлэх хамгийн сайн өдөөгч бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гиповитаминозын цэсэнд манжин заавал байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр цусны найрлага мэдэгдэхүйц сайжирч, арьс, яс, шүд мэдэгдэхүйц сайхан болж, булчингууд илүү уян хатан болно. Манжин нь цусны даралтыг хурдан бууруулж, цус багадалтаас хамгаалж, дархлааг бэхжүүлж, шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул онцгой үнэ цэнэтэй юм.

Өргөдөл

Бид тулай, хэрх өвчнийг эмчилдэг

Манжингийн целлюлозыг бэлтгэж, түүнд гахайн өөх нэмнэ. Өвдсөн хэсэгт тосыг түрхээрэй. Зүгээр л эхлээд халаахаа мартуузай.

Эдгээх банн

Манжингийн шөл бэлтгэхийн тулд та жижиглэсэн үндэс хүнсний ногоо (2 халбага) хэрэгтэй болно, бүх зүйл дээр буцалж буй ус хийнэ. Та мөн декоциний ам зайлах болгон ашиглаж болно.

Шүдийг бэхжүүлэх

Буталсан манжингийн оройг (нэг халбага) авч, бүх зүйл дээр буцалж буй ус хийнэ - 200 мл. Бүх зүйл хагас цагийн турш дусаах ёстой. Хоолны дараа шууд хэрэглээрэй. Энэхүү дусаах нь таны буйлыг улам бэхжүүлнэ.

Төрөл бүрийн эмгэгийг эмчлэх

Хоолой өвдөх, удаан үргэлжилсэн ханиад, гуурсан хоолойн багтраатай бол 50 мл декоциний ууна. Мөн шүдний өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэж болно.

Та маш их санаа зовж байна уу? Тайвшрах хэрэгтэй байна уу? Манжингаас шүүсийг гаргаж аваад зөгийн бал нэмээд унтахынхаа өмнө ууна. Та нойргүйдлийн талаар санаа зовж байна уу? Манжингийн декоциний нь туслах болно. Энэ нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн: үндэс целлюлоз (3 халбага) нь сараалжтай, буцалж буй усаар (150 мл) асгаж байна.

Хэрэв та гиповитаминоз, атеросклерозоос өөрийгөө хэрхэн хамгаалж, хараагаа сайжруулахаа мэдэхгүй байгаа бол. Манжинг түүхийгээр нь идэхэд хангалттай, эхлээд та тэдгээрийг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнээс та амттай салат хийж болно.

Та өөрийгөө хүчтэй цохиж, арьс, мөчөө гэмтээсэн үү? Манжинг буцалгаж, өвчтэй хэсэгтээ бүлээн түрхэж, дээрээс нь бүх зүйлийг наалдамхай хальсаар боож, боолтоор бэхлээрэй.

Экземийн эмчилгээнд зориулсан банн

150 орчим грамм хуурай манжин навч авч, 500 грамм шинэхэн навч авч, 4 литр ус нэмээд дараа нь давс (2 хоолны халбага) нэмээд буцалгана. Хүлээгээрэй, шөл нь сайн исгэж, төвлөрсөн байх ёстой. Дараа нь та зөвхөн халуун усанд нэмж болно.

Хоол хийхэд манжин хэрэглэх

Та янз бүрийн амттай хоол хийж болно. Амттай шөл, шөл, кассерол, салатанд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Та үндэс ногоогоо дүүргэж, жигнэх эсвэл уураар жигнэх боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, бидний өвөг дээдсийн хийсэн уурын манжин хийх боломжгүй, учир нь одоо маш цөөхөн хүн цутгамал төмрийн зуухтай байдаг ч гэрийн эзэгтэй бүр уурын зуух эсвэл зуухтай байдаг.

Шинэ манжин нь ялангуяа ашигтай байдаг тул тэдгээрийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Өвлийн улиралд лууван нэмээд амттай “smoothie” бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Хавар нь гиповитаминоз таныг зовоож эхэлдэг бөгөөд үүнээс өөрийгөө хамгаалахын тулд 50 грамм бүтээгдэхүүн идээрэй, та үүнээс салат бэлтгэж болно.

Та сонгино, манжин, алимтай манжингаа хатааж, даршилж эсвэл даршилж болно. Залуу навчнаас салат, ногоон borscht бэлтгэ. Үүнээс гадна та чанамал хийхэд манжин ашиглаж болно, энэ нь зүрх, судасны өвчинд тустай.

Орчин үеийн хүүхдүүд манжин идэхийг зөвшөөрөхгүй байх магадлалтай, тэд цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг. Манжин идэх хүсэл төрүүлэхийн тулд тэдгээрийг амттай хоол хийх - ургамал, бяслагаар жигнэх, амттай салат хийх.

Бүтээгдэхүүнээ цэсэндээ оруулаагүй байна уу? Үүнийг аль болох хурдан хий. Хэсэг хугацааны дараа та гайхалтай үр дүнг шууд анзаарах болно. Сайхан хооллоорой!

Манжин бол байцаатай хамгийн ойрын хамаатан юм. Архаг өвчтэй хүмүүс манжингийн ашиг тус, хор хөнөөлийг мэддэг байх нь эмчилгээний тэжээл, хоолны дэглэмд хэрэглэхэд чухал юм. Орост 18-р зууныг хүртэл жимсийг гол хүнсний ногоо болгон хэрэглэж байсан бөгөөд Петр I Европоос төмс авчрах хүртэл. Манжингийн ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан өнөө үед тэд ширээн дээр ховор зочин болжээ.

Ашиг тус

Манжин хүний ​​биед сайн уу? Үндэс ногоо нь чухал амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг түүхий, чанасан, чанаж иддэг. Манжин нь ямар ч хоол хийх аргад ашигтай байдаг. Үндэс ногоо идэх нь эрхтэн, тогтолцооны ажилд сайнаар нөлөөлнө.

  1. Хоол боловсруулах систем. Манжин нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг: хоолны дэглэмд тогтмол оруулснаар өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг. Түүний найрлага дахь эслэгийн элбэг дэлбэг байдал нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос цэвэрлэж, цөсний чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.
  2. Дархлааны систем. Манжин бол аскорбины хүчил (витамин С) -ийн дээд амжилтыг эзэмшигч юм. Үндэс ногоог тогтмол хэрэглэх нь витамины дутагдлаас маш сайн урьдчилан сэргийлэх юм. Ханиад томуу, хүйтний улиралд хүнсний ногоо нь өвчнийг богино хугацаанд даван туулахад тусална. Бета-каротин ба Е витамин нь вирусын тархалтаас сэргийлдэг, учир нь интерфероны нийлэгжилтэнд оролцдог.
  3. Амьсгалын тогтолцоо. Бие махбодид аскорбины хүчил дутагдалтай байгаа нь салст бүрхэвч дээр орон нутгийн дархлаа сулрахад хүргэдэг. Хоолой, амьсгалын замын одоо байгаа өвчний хувьд энэ нь хүндрэлд хүргэдэг: дуу хоолой алдагдах, бронхит. Манжингийн үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь амьсгалын тогтолцоонд ханиадны нөлөөг даван туулахад тусална. А витамин нь тамхичдын уушгийг тамхины утаанд агуулагдах хорт хавдар үүсгэгч бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг.
  4. Зүрх судасны систем. Манжин нь витамин К, фитонутриент агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь цусны эргэлтийг сайжруулж, судасны хаваныг арилгадаг. Ийм шинж чанар нь angina pectoris, зүрхний титэм судасны өвчнөөс сэргийлдэг. Манжин нь муу холестериныг биеэс зайлуулж, цусны судасны хананд товруу үүсэхийг арилгадаг. Өндөр настай хүмүүсийн хувьд манжин идэх нь атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг.
  5. Үе мөч ба ясны эд. Манжин дахь кали, кальцийн өндөр агууламж нь холбогч эд үүсэхийг дэмждэг. Эдгээр бодисыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь үе мөчний гэмтэл, ясны хугарал үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
  6. Цусны эргэлтийн систем. Манжин нь цусыг хортой бодисоос цэвэрлэж, лимфийг нөхөн сэргээх үйл явцад оролцдог хүхэр агуулдаг.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд

Манжин идэх нь дараахь зүйлд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

  • тоо;
  • үс;
  • хадаас

Манжин нь залуу нас, эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалах үүрэгтэй эмэгтэйчүүдийн антиоксидант эх үүсвэр юм.

Аскорбины хүчил нь үсийг гэрэлтүүлж, уутанцарыг бэхжүүлдэг. Манжингийн шүүсийг нөхөн сэргээх бодис болгон ашигладаг. Энэ нь үсний ургалтыг сайжруулахын тулд маск, мөн хагтай тэмцэх гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Үндэс ногооны зэс нь буржгар үсний баялаг өнгийг хариуцдаг меланиныг нийлэгжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай элемент юм.

Манжингийн баялаг химийн найрлага нь арьсыг дотроос нь арчлахад тусалдаг. Е витамин тусалдаг:

  • эрүүл улайлт;
  • үрчлээс үүсэхээс сэргийлдэг;
  • меланины үйлдвэрлэлийг хянадаг - пигментациас хамгаалдаг.

Бүтээгдэхүүний үрэвслийн эсрэг шинж чанарууд нь согогтой тэмцэхэд ашиглагддаг: батга, батга. Үндэс ногоо нь арьсны цэвэр байдлыг хянадаг хүхрийн дутагдлыг нөхдөг.

Манжин нь ховор элемент болох глюкорафанин агуулдаг. Химийн урвалаар энэ элементийг сульфорафан болгон нэгтгэж, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг. Манжингийн тогтмол хэрэглээ нь хөхний булчирхай, нөхөн үржихүйн тогтолцооны онкологийн процессоос сэргийлдэг.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан

Долоо хоног тутмын хоолны дэглэмд манжин оруулах нь дааврын түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүч чадалтай холбоотой асуудалтай эрчүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм. Манжинд агуулагдах ашигтай холестерин (HDL) нь бэлгийн булчирхай дахь тестостероны үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Энэ дааврын хангалттай хэмжээ нь дараахь зүйлийг хэвийн болгодог.

  • мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа;
  • бэлгийн амьдралын чанар;
  • түрүү булчирхайн үйл ажиллагаа;
  • яс, булчингийн массыг хөгжүүлэх.

Бие дэх тестостероны тэнцвэрийг сэргээхийн тулд эрэгтэй хүн долоо хоногт дор хаяж 3 удаа манжингаа хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг махтай хослуулах нь хамгийн сайн арга юм.

Бактерийн эсрэг шинж чанартай тул манжин нь дааврын асуудалтай холбоогүй тохиолдолд илүүдэл хөлрөхтэй тэмцэхэд тусалдаг. Үндэс ногоо нь биеэс хорт бодисыг зайлуулж, хөлсний эвгүй үнэрийг үүсгэж болзошгүй нэг шалтгааныг арилгадаг.

Хүүхдүүдэд

Үндэс ногоог 7 сараас эхлэн хүүхдэд зориулсан хүнсний ногооны аяганд нэмж болно. Энэ бүтээгдэхүүний харшил нь ховор тохиолдолд тохиолддог. Хүүхдэд зориулсан манжингийн ашиг тус:

  • рахит, витамины дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх;
  • хүчтэй дархлаа бий болгох;
  • өтгөн хаталтыг арилгах;
  • нойрыг хэвийн болгох;
  • үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Хор хөнөөл

Манжин нь гэдэс дүүрэх, хэт хий үүсэх шалтгаан болдог хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд учир нь... целлюлоз хэлбэрээр их хэмжээний эслэг агуулдаг. Үндэс ногооны энэ шинж чанар нь үүнийг ховор иддэг хүмүүст илэрдэг. Тогтмол хэрэглэснээр бие нь бүтээгдэхүүнд дасаж, таагүй байдал үүсгэхгүйгээр шингээхэд хялбар байдаг.

Манжингийн шүүс нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул аюултай. Бөөр, шээсний системийн өвчтэй хүмүүст бүтээгдэхүүнийг чанасан хэлбэрээр авах нь зүйтэй.

Хоолны дэглэм дэх илүүдэл манжин нь бамбай булчирхайн өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг, учир нь гормоны үйлдвэрлэлд нөлөөлж, иодыг шингээх урвалд оролцдог.

Хоолны шинж чанар

Бүтээгдэхүүн нь жингээ хянахад тусалдаг тул хоолны дэглэмийн хөтөлбөрт багтдаг. Хэрэв та ердийн төмсийг манжингаар солих юм бол хэдэн сарын дараа таны дүр төрхөд эерэг нөлөө үзүүлэх болно. Манжинд цардуул бараг байдаггүй бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах болон ерөнхий сайн сайхан байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Жин хасах зорилгоор

Үндэс ногоо нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг тул илүүдэл жингээс салахад тусалдаг. Манжин нь маш их цатгалан, илчлэг багатай байдаг. Үүний үр дүнд бие нь хүлээн авахаас илүү их энерги зарцуулдаг. Жингээ хасахад манжингийн ашиг тус:

  • өөх тосны задралыг хурдасгадаг;
  • илүүдэл усыг биеэс зайлуулдаг;
  • холестерины түвшинг хянах;
  • хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг.

Хэрэв та шарсан, гурилтай, өөх тостой хоолыг хоолны дэглэмээс хасвал манжин агуулсан хоолны дэглэм үр дүнтэй байдаг. Жингээ хасахын тулд сараалжтай шинэ жимсний декоциний ууна. Манжин буцалж буй усаар асгаж, 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Шүүсэн ундаа нь 3 хоолны халбагаар ууна. хоолны хооронд.

Өвчин эмгэгийн хувьд

Манжингийн эмийн шинж чанарыг ардын жор бэлтгэхэд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Хүнсний ногоо нь хүний ​​эрүүл мэндэд тустай учир... байна:

  • антисептик нөлөө;
  • арьс, салст бүрхэвчийн гэмтлийн эдгэрэлтийг дэмждэг;
  • эдгэрэлтийн процессыг хурдасгадаг;
  • тайвшруулах нөлөө;
  • дунд зэргийн шээс хөөх эм нөлөөтэй.
  • чихрийн шижин - глюкорафанин нь бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог;
  • бохь өвчин - манжин нь үрэвслийг намдааж, шүдийг бэхжүүлдэг;
  • urolithiasis - бөөрөөс элсийг зайлуулдаг;
  • хоолой өвдөх, фарингит - ногооны шүүс нь бие махбодийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, бактерийн эсрэг нөлөөтэй;
  • хорт хавдар - хавдрын өсөлтийг удаашруулдаг;
  • тулай (үе мөчний шээсний хүчлийн давсны хуримтлал) - шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг.

Калорийн агууламж

Манжин бол илчлэг багатай хоол юм. Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь бүтээгдэхүүний боловсруулалтын төрлөөс хамаарна.

Эсрэг заалтууд

Дараах тохиолдолд манжин идэж болохгүй.

  • бүтээгдэхүүнд харшилтай;
  • ходоод гэдэсний замын өвчин улам дорддог - нойр булчирхайн үрэвсэл, шархлаа, колит гэх мэт;
  • зүрхний цочмог дутагдал;
  • urolithiasis (чулуу өнгөрөх үед);
  • гепатит.

Дараах тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглээрэй.

  • ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх хандлага;
  • бамбай булчирхайн эмгэг;
  • чихрийн шижин;
  • гэдэсний асуудал.

Эмч нь тодорхой өвчний эсрэг заалтуудын талаар анхааруулдаг. Хэрэв өвчин цочмог биш бол манжинг чанаж идэж болно. Үндэс ногооны шүүс нь одоо байгаа ходоод гэдэсний эмгэгийн үед өвдөлт үүсгэдэг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд боломжтой юу

Манжин нь жирэмсэн эмэгтэйн эрүүл мэндэд тустай бодисуудыг агуулдаг. Жирэмсэн үед бие махбодь нь витамин, эрдэс бодисыг их хэмжээгээр шаарддаг. Жирэмсэн үед манжин нь эмэгтэй хүн өмнө нь хэрэглэж байгаагүй бол хоолны дэглэмд ордог, учир нь Энэ нь үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг:

  • зэс;
  • манган;
  • фосфор.

Эдгээр эрдэс бодисыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь ургийн хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг. Манжин дахь магни нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, жирэмсний 3-р гурван сард хөл өвдөхөөс сэргийлдэг.

Ирээдүйн эхийн дархлааны систем найдвартай хамгаалалт хэрэгтэй. Манжингийн бактерийн эсрэг болон вирусын эсрэг үйлчилгээ нь ханиаднаас зайлсхийхэд тусална.

Жирэмсэн үед манжингийн үнэ цэнэтэй шинж чанар нь шээс хөөх эм юм, учир нь хожуу үе шатанд эмэгтэйчүүд хаван үүсэх хандлагатай байдаг.

Хүүхэд төрсний дараа хөхүүл эмэгтэй шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ оруулахгүй хоолны дэглэм барьдаг, учир нь... Тэд маш их хэмжээний эслэг агуулдаг. Тусгай хоолны дэглэм нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, нялх хүүхдэд гэдэсний колик үүсэхээс зайлсхийхэд тусалдаг.

Хүүхэд нэг сартай, хоол боловсруулахад асуудалгүй бол сувилахуйн эмэгтэй хоолны дэглэмд манжин оруулж болно. Үүний зэрэгцээ хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглаарай. Хэрэв хүүхдийн өтгөн өөрчлөгдөөгүй бол арьс нь цэвэр, бүтээгдэхүүнийг айдасгүйгээр иддэг. Аливаа хазайлт нь манжин идэхийг 1-2 сараар хойшлуулах шалтгаан болдог.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Химийн найрлага:

Витамин 100 г түүхий бүтээгдэхүүнд агуулагдах агууламж

(мг-ээр)

 Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүний 100 гр тутамд агуулагдах агууламж

(мг-ээр)
A, RE 17 мкг 227 мкг
Бета каротин 0,1 2,72
B1 0,05 0,169
B2 0,04 0,14
В4 33,6
В5 0,448
В6 0,22
В9 71 мкг
C 20 37
Э 0,1 2,53
PP 1,1 2,015
К 256 мкг
Ниацин 0,8
Лютеин + Зеаксантин 1683 мкг
Бета токоферол 0,01
Гамма токоферол 0,32
Бетайн 0,2

Мөн манжинд хүхрийн давс, иод, сахароз, фруктоз агуулагддаг.

Яаж хэрэглэх вэ

Салатыг түүхий ногоогоор хийдэг бөгөөд зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй залуу навчийг хэрэглэдэг. Дээд талыг нь хүнсний ногооны шөл, амтат сүмс дээр нэмдэг. Үндэс ногооны шүүсийг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг бөгөөд үүнээс витамин коктейль хийдэг.

Манжин хоол хийх сонголтууд:

  • нухаш;
  • үр тариа бүхий хайруулын тавган;
  • уурын усан онгоцонд;
  • ногооны шөл.

Хүнсний ногоог хатааж, даршилсан байна. Kvass нь хатаасан манжингаар дусааж байна. Хурц амтынхаа ачаар эх ногоог халуун ногоо нэмэлгүйгээр чанаж болно.

Хадгалах

Манжинг 6 сарын турш сэрүүн газар хадгална. Зузаан хайрцгийг сав болгон ашигладаг. Үндэс ургацанд хор хөнөөл учруулдаг хэт их чийгээс зайлсхийхийн тулд жимсийг тарихаас өмнө үнс эсвэл шохойгоор цацдаг. Хайрцагны ёроолд элс цутгаж байна.

Жимс нь бие биендээ хүрэхгүй байхаар байрлуулсан байна. Үүний дараа манжингаа дахин элсний давхаргаар цацна. Нэг хайрцагт 2-3 давхар жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хадгалах элс нь дунд зэргийн чийгтэй байхаар сонгогддог бөгөөд ингэснээр түүнийг шахаж бөмбөлөг болгож болно. Элсний өөр нэг хувилбар бол модны үртэс юм. Энэ арга нь орон сууцанд манжингаа шилэн тагтан дээр хадгалахад тохиромжтой. Хүйтэн цаг агаарт хайрцаг нь хамгийн оновчтой температурыг хадгалахын тулд хөнжилд ороосон байна.

Зооринд манжин тавиур дээр хадгалагддаг. Хүнсний ногоог эхлээд 30 кг хүртэл багтаамжтай зузаан гялгар уутанд хийнэ. Уутнуудыг нээлттэй орхиж, тавиур дээр тавьдаг.

Хөргөгчинд манжингаа 2 долоо хоногийн турш хүнсний ногооны доод тасалгаанд хадгална. Нэгдүгээрт, оройгүй жимсийг нүхтэй гялгар уутанд хийнэ. Үндэс ногоо бүрийг цаасан алчуураар боож өгвөл бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал удаан хадгалагдах болно, учир нь... цаас нь илүүдэл чийгийг шингээдэг.

Хэрхэн сонгох вэ

Манжингийн амт, тууштай байдал нь төрөл зүйлээс хамаарна. Хоолны хувьд шар эсвэл цагаан жимс сонгох нь дээр. Хэрэглэгчдийн хайрыг татсан сортууд:

  • Сүүлт од;
  • Алтан бөмбөг;
  • Цасан цагаан;
  • Цагаан шөнө.

Цагаан манжингийн онцлог шинж чанарууд:

  • тод үнэр;
  • нарийн ширхэгтэй бүтэц.

Энэ сорт нь хүүхдэд илүү тохиромжтой, учир нь... Энэ нь зөөлөн тууштай бөгөөд ходоод гэдэсний замд амархан шингэдэг.

Шар манжингийн онцлог шинж чанарууд:

  • шүүслэг жимс;
  • баялаг амт;
  • бүдүүн ширхэгтэй бүтэц.

Энэ төрлийн манжин нь сүмс, салат хийхэд зориулагдсан.

Чанартай бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг:

  • зөөлөн арьс;
  • гадаргуу дээр толбо, чипс байхгүй;
  • Жимсний хүнд жин нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг илтгэнэ.

Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо эх ургацын хэмжээг анхаарч үзээрэй. Таны гарын алганд багтах жижиг жимсийг илүүд үздэг. Том үндэстэй ногоо нь халуун ногоотой хоолонд дурлагсдад тохиромжтой, учир нь... гашуун амттай байх.

Үүнд юу тохирох вэ?

Манжин нь дараахь зүйлд тохиромжтой.

  • лууван;
  • Амтат чинжүү;
  • улаан лооль;
  • шош;
  • вандуй;
  • мах;
  • үр тариа

Хүнсний ногооны хоолыг цөцгий, ургамлын тосоор амталдаг. Манжингийн нухаш нь махан хоолонд тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлын хүснэгтийн дагуу үндэс хүнсний ногооны хослолыг зөвшөөрөхгүй:

  • сүү;
  • тарвас.

Манжин нь биеийг витамин, эрдэс бодисоор хангадаг. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлж, жингээ хасахад тусална. Үндэс ногоог чихрийн шижин, үе мөчний өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Хэрэв та ходоод гэдэсний өвчтэй бол бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд манжингаа болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Манжин бол 40 гаруй зууны өмнөөс хүмүүс ургаж эхэлсэн эртний таримал ургамал юм.

Шударга бусаар мартагдсан, одоо орчин үеийн хүмүүсийн хоолны дэглэмд маш ховор байдаг.

Гэхдээ үргэлж ийм байгаагүй.

Манжин нь Перс, Эртний Ром, Египет, Европ, Орост нэгэн цагт түгээмэл бөгөөд өдөр тутмын хоол байсан.

Мөн түүний эдгээх, ашигтай шинж чанарыг ардын анагаах ухаанд хэрэглэж байсан.

Манжин: найрлага, хэрхэн ашиглах талаар

Манжин бол загалмайн овгийн өвслөг, мадаггүй зөв ургамал юм. Энэ нь улаан лууван, улаан луувангийн ойрын хамаатан юм. Орос улсад энэ үндэс нь гэр бүл бүрт зайлшгүй шаардлагатай байсан бөгөөд үүнээс хийсэн хоол нь өдөр бүр байсан.

Гэвч он жилүүд өнгөрч, цаг хугацаа өөрчлөгдсөн. Манжинг аажмаар төмсөөр сольж, ашигтай шинж чанарыг нь мартаж эхлэв.

Хүний хувьд манжингийн ашиг тустай гэдэгт эргэлзэх зүйл алга. Түүний химийн шинжилгээ үүнийг баталж байна. Үндэс ногоо нь хүний ​​эрүүл мэндийг хадгалах чадвартай эрдэс, витамины өвөрмөц цогцолборыг агуулдаг.

Тэдгээрийн дотор:

Витамин: PP (0.8 мг), провитамин А (0.1 мг), А (17 мкг), В1 (тиамин 50 мкг), В2 (рибофлавин 40 мкг), С (аскорбины хүчил 20 мкг), Е (токоферол 0.1 мг), Р ( ниацин 1.1 мг-тай тэнцэнэ).

Макро ба микро элементүүд: 0.9 мг төмөр, 238 мг кали, 143 мг хүхэр, 49 мг кальци, 17 мг магни, 17 мг натри, 34 мг фосфор.

Витамин С-ийн хэмжээ нь бүх мэдэгдэж байгаа үндэс хүнсний ногооны хэмжээнээс давсан байна. Хүхэр нь ямар ч үндэс хүнсний ногоо олддоггүй, гэхдээ энэ нь биед маш их тустай! Чихрийн шижин, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй глюкорафанин нь зөвхөн зарим төрлийн байцаанд байдаг. Фосфорын агууламжийн хувьд манжин нь Cruciferous гэр бүлийн бүх хүнсний ногооны дунд тэргүүлдэг.

Манжин бол илчлэг багатай үндэстэй хүнсний ногоо юм. 100 грамм нь зөвхөн агуулдаг 30-32 ккал.

Үндэс ногооны тэжээллэг чанар:

1.5 гр уураг;

0.1 гр өөх тос;

6.2 гр нүүрс ус, үүнд элсэн чихэр (5.9 гр), цардуул (0.3 гр);

1.9 гр хүнсний эслэг;

0.1 г органик хүчил;

0.7 гр үнс;

89.5 гр ус.

Ашигтай шинж чанарууд нь анагаах ухаан, гоо сайхан, хоолны дэглэм, хоол хийх зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ. Ашигласан манжин нь хатаасан, чанаж болгосон, чанасан, давсалсан, даршилсан байна. Навч, целлюлозыг амттай салат, шөл, сүмс, шөл, кассерол бэлтгэхэд ашигладаг. Түүний шүүсийг ашиглан баяжуулсан коктейль бэлтгэдэг. Чанасан, чанасан эсвэл шатаасан мах, шувууны мах, загасны маханд тохиромжтой.

Францад үндэс ногоог хурга, лууван, сонгинотой хамт хоол хийх нь заншилтай байдаг. Амттаны оргил нь нугасны мах, зөгийн балаар шатаасан манжин юм. Chowder нэг удаа бидний дунд алдартай байсан. Азийн орнуудад үүнийг хатааж эсвэл даршилдаг заншилтай байдаг.

Манжин нь цөцгий, цөцгий, зөгийн бал, алим, лууван, нимбэг, үзэм, ургамалтай сайн зохицдог. Түүний гашуун байдлыг арилгахын тулд манжинг буцалж буй усаар дүүргэх хэрэгтэй.

Анагаах ухаанд манжин. Ургамлын навч, үндэс, шүүс нь эдгээх шинж чанартай байдаг. Олон эмч нар манжинг үе мөчний үрэвсэл, хэрх, чихрийн шижин, хорт хавдар, хоолой өвдөх, ханиалгах, бөөрний чулуу, хаван, зүрх, судас, астма, сүрьеэгийн эмчилгээнд туслах хэрэгсэл болгон ашиглахыг зөвлөж байна.

Манжинг эм болгон хэрэглэхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Үүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалт байгаа тул эмчилгээнд хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.

Гоо сайхны салбарт ашиглах. Манай өвөг дээдэс хүртэл манжингийн арьс, үсэнд үзүүлэх нөлөөг мэддэг байсан. Тэд арьсны бат бөх, уян хатан, шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд целлюлозыг чадварлаг ашигласан.

Чийгшүүлэгч маск. Шинэхэн ногооны нухашыг үрж, цөцгийтэй хольж, 1 халбага зөгийн бал нэмнэ. 10 минутын турш нүүрэндээ түрхэж, усаар зайлж, дараа нь хөргөсөн ногоон цайгаар нүүрээ арчина.

Toning маск. Чанасан манжинг хутгагчаар нунтаглана. Энэ зутан руу 1 халбага оливын тос, 1 халбага луувангийн шүүс, 1 халбага цөцгий хийнэ, хутгана. Нүүр, хүзүүндээ 20 минутын турш түрхэнэ.

Шүүс нь тоник, цэвэрлэх үйлчилгээтэй тул хуурай арьсыг арчихад хэрэглэдэг. Өглөө нэг хэсэг шинэхэн манжингаар нүүрээ үрж байвал батга, идээт үрэвсэл арилдаг.

Мөн шүүс нь үсний үндсийг бэхжүүлж, өсөлтийг нь идэвхжүүлж, хаг арилгах чадвартай.

Угаахаас 30 минутын өмнө үсэндээ маск түрхээрэй: 4 халбага манжингийн шүүсийг 1 халбага сонгины шүүс, 1 халбага burdock тостой холино. Маскийг үсний үндэс рүү үрнэ.

Хоолны дэглэм дэх манжин. Манжин нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд хүүхдийн хоолны дэглэм, хоолны дэглэм, эмнэлгийн хоол тэжээлд багтдаг. Жингээ хасахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бүх аяганд төмсийг манжингаар солихыг зөвлөж байна. Энэхүү техник нь өөх тостой хоолыг хоолны дэглэмээс хассан тохиолдолд богино хугацаанд нэмэлт фунтыг даван туулах боломжийг олгодог. Манжин дээр суурилсан тусгай хоолны дэглэм байдаггүй. Гэхдээ хэрэв та богино хугацаанд дүр төрхөө засахыг хүсч байвал манжингаа хоол хүнсэндээ аюулгүй хэрэглэж болно.

Манжин: биед ямар ашиг тустай вэ?

Манжингийн ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Түүний эдгээх чадварыг өвөг дээдэс тэр үед хамгийн хүнд өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байсан. Найрлаганд агуулагдах бодисууд нь бүхэл бүтэн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд дотоод эрхтнүүд, тэдгээрийн тогтолцооны үйл ажиллагааны эмгэгийг даван туулахад тусалдаг.

Манжингийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэгдмэл үйлдэл дээр суурилдаг.

Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд эерэгээр нөлөөлж, ходоодны шүүсний ялгаралт, хоол хүнсний шингээлтийг сайжруулдаг тул гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Энэ нь полиневрит, тулай өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтах ёстой.

Үе мөчний өвдөлт, давсны хуримтлалыг даван туулахад тусалдаг.

Цэр хөөх шинж чанартай тул үндэс ногоо нь хүнд ханиадыг даван туулахад тусалдаг бөгөөд астма, хөхүүл ханиалгах, хоолой өвдөх зэрэг өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Хорт хавдрын хөгжилд үзүүлэх нөлөө нь батлагдсан. Глюкорафинин нь хорт хавдрын эсийн өсөлт, тархалтыг зогсоож чаддаг.

Бүх солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг.

Хоол боловсруулах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Илүүдэл шингэн, хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулах, цусны судсан дахь давсыг уусгахад тусалдаг.

Байгалийн антибиотик агуулсан тул эмгэг төрүүлэгч мөөгөнцөр, бактерийн өсөлт, тархалтаас сэргийлнэ.

Энэ нь холестеролыг бууруулах чадвартай тул атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх сайн хэрэгсэл гэж тооцогддог.

Хүхрийн давс цусыг цэвэрлэж, ариутгана. Энэ давс нь давсаг, бөөрний жижиг чулууг задлах чадвартай нь батлагдсан.

Бэлгийн үйл ажиллагааг бэхжүүлнэ.

Алсын харааны чанарт нөлөөлдөг.

Тайвшруулах нөлөөтэй тул мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг сайжруулж, тархины үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.

Ханиад, вируст өвчнийг эмчилдэг.

Хумс, шүд, үсний байдалд нөлөөлдөг.

Экзем, батга арилгах боломжтой. Декоциний нь хамуу, арьсны гадаргуу дээрх хагарал, тулай зэргийг эмчилдэг.

Шүд, толгойн өвдөлтийг богино хугацаанд багасгана.

Дархлааны хамгаалалтыг бэхжүүлнэ.

Өлсгөлөнг хурдан дарж, хүнийг эрч хүчээр дүүргэдэг.

Зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Энэ нь хүний ​​биед тайвшруулах, шээс хөөх, тайвшруулах, шарх эдгээх, ариутгах, үрэвслийг арилгах, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.

Манжин: эрүүл мэндэд ямар хор хөнөөлтэй вэ

Бүх бүтээгдэхүүнд үнэ цэнэтэй, ашигтай шинж чанаруудаас гадна сөрөг талууд үргэлж байдаг. Манжингийн хяналтгүй хэрэглээ нь хэд хэдэн өвчнийг өдөөж, хүндрэл үүсгэдэг. Энэ нь хортой бөгөөд эсрэг заалттай:

Хувь хүний ​​үл тэвчих байдлыг тодорхойлох;

гастрит;

Мэдрэлийн эмгэг;

Бөөр, элэг, гэдэс, арван хоёр нугасны өвчин, аливаа хэлбэрийн гепатит, холецистит;

Бамбай булчирхайн өвчин.

Түүхий хэлбэрээр нь хэтрүүлэн хэрэглэвэл хий үүсэх, гэдэс дүүрэх аюултай.

Хүнсний ногоог уураар жигнэж, чанаж болгосон хоол хүнсэнд хэрэглэвэл биед үзүүлэх сөрөг нөлөө багасна. Ийм дулааны боловсруулалт нь эх ногоог түүхий хэлбэрээр нь бүрэн эсрэг заалттай хүмүүст ч бага хэмжээгээр хэрэглэх боломжийг олгоно.

Эсрэг заалтуудын тоо бага байгаа ч эрүүл мэндээ сайжруулах эсвэл урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглах шийдвэр гаргахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хүүхдэд зориулсан манжин: сайн эсвэл муу

Хүүхдийнхээ хоолонд манжин оруулдаг эцэг эхчүүд зөв зүйл хийдэг. 6-8 сартайгаас эхлэн хоолны дэглэмд цуккини, байцаа, хулууны хамт манжин байх ёстой. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн бөгөөд амархан шингэж, шингэдэг.

Үндэс ногооны тэнцвэртэй найрлага нь хүүхдийн биед тусалдаг.

Өтгөн хаталт, гэдэсний таагүй байдлыг даван туулах;

Хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг;

Дархлааны системийг бэхжүүлдэг;

Сэтгэцийн чадварыг насны онцлогт тохируулан хөгжүүлдэг.

Кальцийн эх үүсвэрийн хувьд манжин нь хүнсний ногоотой адилгүй байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмд байх нь араг яс үүсэх, өсөхөд чухал үүрэгтэй.

Манжинг хоолны дэглэмд аажмаар, жижиг хэсгүүдэд оруулдаг. Энэ үед биеийн хариу үйлдлийг илүү нарийн хянах нь чухал юм. Хэрэв хүүхэд тайвширч, таагүй мэдрэмж төрөөгүй бол та түүнд ногоогоо аюулгүйгээр үргэлжлүүлэн өгч болно.

Та түүнтэй түүхий хэлбэрээр биш танилцаж эхлэх хэрэгтэй. Манжинг давсгүй усанд буцалгаж, сараалжтай болгоно. Эхний хооллох үед та хүүхдэд 0.5 tsp нухаш өгөх хэрэгтэй. Амтыг нь сайжруулахын тулд бага зэрэг холимог эсвэл хөхний сүү нэмж болно.

Нэгээс дээш насны хүүхдүүдбид санал болгож болно:

Шөл - манжин, луувангийн нухаш;

Сараалжтай манжинтай амтат зуслангийн бяслаг;

Цуккини, хулуу, брокколи нэмсэн нухаш;

Уураар жигнэсэн манжин;

Алим, лууван эсвэл чанасан өндөг нэмсэн сараалжтай манжингийн салат;

Манжинтай семолина эсвэл шар будаа будаа.

2-оос дээш насны хүүхдэд түүхий манжин өгөхийг зөвшөөрдөг. Хоолны дэглэмд манжин нэвтрүүлэх шийдвэрийг зөвхөн хүүхдийн эмчтэй хамт гаргаж болно.

Манай ширээн дээр манжин зочин байх ёсгүй. Ашигтай шинж чанар, бие махбодид үзүүлэх эдгээх нөлөө, хүртээмж нь хоолны дэглэмд байнга байх ёстой.

Манжин бол зах зээл болон супермаркетуудын тавиур дээрээс олддог хүнсний ногоо юм. Аливаа хүнсний ногооны нэгэн адил манжин нь давуу болон сул талуудтай бөгөөд ашиг тусаа өгөх үү, эсвэл эсрэгээрээ хор хөнөөл учруулах уу гэдгийг ойлгохын тулд эхлээд ямар ашигтай, эмийн шинж чанартай болохыг ойлгох хэрэгтэй.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүн бүр эерэг ба сөрөг шинж чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч эрүүл хооллолтыг дагаж мөрдөхийг зөвлөдөг олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар хоол хүнсэндээ ядаж хааяа манжин нэмэхийг зөвлөж байна.

Энгийн цэцэрлэгийн ургамлыг өвлийн хүйтэн улиралд онцгой үнэ цэнэтэй гэж үздэг. Манжин нь амин дэмээр баялаг тул дархлааг дэмжиж, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Найрлага ба калорийн агууламж

Бусад ногоотой харьцуулахад манжингийн калорийн агууламж тийм ч өндөр биш юм. 100 грамм тутамд ердөө 30 калори илчлэг байдаг.

Гэсэн хэдий ч 30 калори нь шинэхэн бүтээгдэхүүний калорийн агууламж юм. Калорийн агууламж нь тухайн бүтээгдэхүүний хэлбэрээс хамаардаг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Жишээлбэл, Чанасан манжин нь шинэхэнээс бага илчлэг агуулдаг - 100 грамм тутамд ойролцоогоор 25-28 калори байдаг.. Бас энд шарсан, эсрэгээр, илчлэг ихтэй байдаг - 100 грамм тутамд 50-60 калори байдаг.. Гэхдээ энэ нь хайруулын зориулалтаар ямар төрлийн тос хэрэглэснээс бас хамаарна.

Уураар хийсэн манжин нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Энэ тохиолдолд 100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох илчлэгийн агууламж нь шинэ манжингийнхтай ойролцоогоор 30 орчим калори байх болно.

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд манжингийн найрлагаиймэрхүү харагдаж байна:

  • ус - 90 гр
  • уураг - 1.6 гр
  • өөх тос - 0.1 гр
  • нүүрс ус - 6.3 гр
  • Моносахарид ба дисахарид - 6 гр
  • цардуул - 0.4 гр
  • Үнс - 0.6
  • Хүчил (ихэвчлэн органик) - 0.1 г

Ашигт малтмалаас гадна манжин нь бүхэл бүтэн витамин агуулдаг.Энэ нь эрүүл, хүчтэй бие махбодид дархлаа хадгалах, аяыг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Нийт витаминуудын дунд дараахь зүйлс орно.

  • А аминдэм
  • В1, В2, В9 витаминууд
  • Ниацин эсвэл В3
  • аскорбины хүчил (C)

Ашигтай шинж чанарууд

Манжин нь олон сорттой байдаг ч хар, шар манжин хоёулаа эрүүл мэндэд адилхан ашиг тустай байдаг. Мөн түүний өвөрмөц найрлагын ачаар энэ нь хүн бүрийн дуртай зүйл юм Хүнсний ногоо нь биед маш их ашиг тустай байдаг.

Хэдийгээр зарим эсрэг заалттай байсан ч манжингийн зарим ашигтай шинж чанарууд нь өвдөлт намдаах, мэдрэлийн системийг дэмжих, дархлаа нэмэгдүүлэх зэрэг орно. Энэ үндэс ногоо нь бараг илчлэггүй бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн байдаг.

Манжингийн ашигтай шинж чанарууд

  • Манжин бол хүний ​​биед ургамлын эслэгийн эх үүсвэр юм. Манжингийн найрлагаас шалтгаалан гэдэсний гөлгөр хананд бага зэрэг цочромтгой байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодоос шаардлагагүй бодис, хог хаягдал, хорт бодисыг хурдан арилгахад тусалдаг.
  • Илүүдэл жингээ хасахаар төлөвлөж буй эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн хувьд манжин нь хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Манжингийн илчлэгийн агууламж харьцангуй бага, бүтээгдэхүүн нь өөрөө бараг 90% уснаас бүрддэг тул илүүдэл жин нэмэхгүй төдийгүй үүнээс салахад тусалдаг.
  • Мөн манжин нь биеийн мэдрэлийн утас, эсийг тайвшруулах үйлчилгээтэй. Стресстэй үед эмч нар түүхий манжин идэх, эсвэл элсэн чихэртэй ч гэсэн шүүсийг нь уухыг зөвлөж байна.
  • Үүнээс гадна манжин нь бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Өвчин эмгэгийн үед хэрэглэх эсвэл түүнээс шахалт хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь таныг хурдан хөл дээрээ босоход тусална.

Манжин нь жингээ хасахад маш их хэрэгтэй байдаг

Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст өгөх хамгийн сайн зөвлөгөө бол төмсийг манжингаар бүрэн солих явдал юм. Ямар ч хэлбэрээр, чанасан төмсний оронд чанасан манжин, шарсан төмсний оронд шарсан манжин идвэл энэ нь хүсээгүй жингээсээ амархан салахад тусална.

Мөн тослог салатыг майонезаар сольж, манжин, лууван, хонхны чинжүүтэй хөнгөн, амттай салатаар солих нь дээр. Бүгдийг тууз болгон хайчилж, амтлахын тулд бага зэрэг ургамал нэмээд бүгдийг нь оливын тосоор амтлана.

Манжин өөрөө хоолны дэглэмтэй, илчлэг багатай, хөнгөн бүтээгдэхүүн юм.. Чихрийн шижин өвчний улмаас илүүдэл жинтэй хүмүүст үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар зөвлөж байна.

Манжин нь жингээ хасаж чадаагүй удаан хугацааны туршид янз бүрийн хоолны дэглэм барьж үзсэн хүмүүст тустай бөгөөд найрлагандаа бие махбодоос шаардлагагүй хорт бодисыг зайлуулж, улмаар өөхний эдэд хуримтлагдахаас сэргийлдэг.

Манжинтай коктейль нь жингээ хасах төдийгүй эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй байдаг. Бага зэрэг чихэрлэг, нэгэн зэрэг халуун ногоотой амт нь ногооны коктейль хийхэд тохиромжтой. Хамгийн түгээмэл жоруудын нэг нь энд байна:

  • Хэрэв та манжингийн шүүсийг цангис жимсний шүүстэй хольж, эсвэл цангисыг хан боргоцой, бөөрөлзгөнө эсвэл цитрусын шүүсээр сольж байвал ер бусын, гэхдээ гайхалтай амттай коктейлийг авах боломжтой. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.
  • Улаан лоолийн шүүстэй манжингийн шүүсийг хольж, бага зэрэг сармис нэмснээр та гайхалтай ногооны коктейль хийж болно. Энэхүү коктейль нь жингээ хасаад зогсохгүй эрүүл мэндийг сайжруулж, биеийг тайвшруулж, хүчтэй, эрүүл дархлааг хадгалахад тусална.

Мэдэх нь юу хэрэгтэй вэ

Манжингийн навч нь манжингаас дутахгүй ашигтай бөгөөд хүний ​​биед шаардлагатай ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд, бодисуудыг агуулдаг. Залуу манжингийн навчнууд нь дараахь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн асар том жагсаалтыг агуулдаг.

  • магни
  • Фосфор
  • Төмөр
  • Кали

Гэхдээ хамгийн гайхалтай нь манжингийн навчны ашиг тус нь хувийн ашиг сонирхлын хувьд ямаа, үнээний сүүг ч давж гардаг! Хялбар зууш болохын тулд манжингийн навчийг зуны салат болгон жижиглэж болно. Манжингийн амтны хувьд үүнийг селөдерейтэй харьцуулж болно.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Олон тооны ашигтай шинж чанар, чанарыг үл харгалзан манжин нь зарим өвчний эсрэг заалттай байдаг. Энэ шалтгааны улмаас та манжин хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө энэ нь хурцадмал байдалд хүргэхгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Хэрэв та дараах өвчинтэй бол манжин идэхийг хориглоно.

  • Ходоод, арван хоёр нугасны үрэвсэлт үйл явц;
  • Гепатит, түүний дотор архаг;
  • колит;
  • Холецистит;
  • Гастрит.

Манжин бол харшилтай бүтээгдэхүүн гэдгийг анхаарна уу. Шаардлагагүй харшлаас зайлсхийхийн тулд эхлээд тухайн хүнсний бүтээгдэхүүнд бие нь хэвийн хариу үйлдэл үзүүлж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Энэ шалтгааны улмаас манжинг нэн даруй их хэмжээгээр идэх шаардлагагүй. Долоо хоногт нэг удаа эхлэх нь дээр байх бөгөөд хэрэв цочрол, дотор муухайрах гэх мэт зүйл байхгүй бол манжингийн хэрэглээг долоо хоногт 2-4 удаа нэмэгдүүлж болно.

Өмнө дурьдсанчлан, тэжээллэг үндэстэй хүнсний ногоо нь хоол боловсруулах зам, мэдрэлийн тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн биед хортой нөлөө үзүүлдэг.

Бие махбодид үл тэвчих байдал, хүндрэл гарсан ч гэсэн манжинг буруугаар ашиглахгүй байх нь дээр.Боломжтой бол энэ нь эрүүл үндэстэй хүнсний ногоо ч гэсэн ердийн хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёстой. Нөхцөл байдал муудсанаас болж таагүй мэдрэмж төрж магадгүй тул гастрит, шархлаа муудаж, цээж хорсох болно. Зарим тохиолдолд хүсээгүй бүтээгдэхүүнд бие махбодийн бөөлжих хариу үйлдэл нь бас аюул учруулж болзошгүй юм.