Орон нутгийн махны дэлгүүр хүнсний бүтээгдэхүүн зарж эхэлдэг. Хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүйтэн амттан хийхэд тохиромжтой төрөл бүрийн хоол. Орос хэлэнд орсон гадаад үгсийн толь бичиг. Чудинов А.Н., 1910. ХҮНСНИЙ БАРАА тэнцүү идээ, бүх төрлийн хөнгөн зууш, хуурай жимс, чанамал гэх мэт Гадаад үгийн бүрэн толь бичиг, ... ... Орос хэлний гадаад үгсийн толь бичиг

ХҮНС, хүнсний бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүн, хатаасан жимс: үзэм, чавга, огноо, инжир, самар, чанамал, зөгийн бал, моласс гэх мэтийг тэд шууд ойлгодог: бяслаг, майхан загас, хулд загас, түрс, заримдаа дарс. Бакала турк. харах, авах, өөрөөр хэлбэл. янз бүрийн юм байна, бараа байна, аваарай ... ... Толь бичигДалиа

Хүнсний бүтээгдэхүүн; дэлгүүр Орос хэлний синонимын толь бичиг. хүнсний бүтээгдэхүүн n., ижил утгатай тоо: 1 дэлгүүр (67) ASIS ижил утгатай толь бичиг. В.Н. Тришин... Синоним толь бичиг

- (Арабын баккал хүнсний хангамжийн худалдагчаас) зарим хүнсний бүтээгдэхүүн: үр тариа, гурил, давс, цай, кофе, халуун ногоо гэх мэт ... Том нэвтэрхий толь бичиг

- (цуглуулсан) төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн (бүх төрлийн зүйл). Лхагва Эдгээр гудамжинд ... хүнсний дэлгүүрүүд, хуучин төмөр, янз бүрийн хог хаягдал ... Гашуун байв. Варенка Олесова. 2. Лхагва гараг. Худалдааны тал дээр? “Ямар нэгэн зүйл! Хүнс авцгаая!" Боборыкин. Василий…… Мишельсоны том тайлбар фразеологийн толь бичиг (эх үсэг)

ХҮНС, хүнсний бүтээгдэхүүн, pl. үгүй, эмэгтэй, цуглуулсан (Араб баккал амтлагч худалдаачнаас). Хөнгөн зууш, амттан. Энд хатаасан жимс, элсэн чихэр, цай болон бусад хүнсний бараа худалдаалдаг байв. Ушаковын тайлбар толь бичиг. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Ушаковын тайлбар толь бичиг

ХҮНС, мөн эхнэрүүд. 1. цуглуулсан. Хуурай хүнсний бүтээгдэхүүн (цай, элсэн чихэр, кофе, гурил, үр тариа, чинжүү, халуун ногоо гэх мэт). 2. Ийм бараа зардаг дэлгүүр (ярианы хэлээр). Хүнсний дэлгүүрээс кофе худалдаж аваарай. | adj. хүнсний бүтээгдэхүүн, өө, өө (1 утга хүртэл). Ожеговын тайлбар толь бичиг. S.I ... Ожеговын тайлбар толь бичиг

Арабын "баккал" хүнсний худалдагчаас. Тусгай зүйлгүйгээр харьцангуй удаан хадгалагдах хэсэг, савласан, лаазалсан бүтээгдэхүүний багц температурын нөхцөл. Ердийн хүнсний бүтээгдэхүүн: давс, гурил, үр тариа, халуун ногоо ... Хоолны толь бичиг

хүнсний бүтээгдэхүүн- Перс - баггали (хүнсний дэлгүүр). Турк - bakkaliye (хүнсний бүтээгдэхүүн). Араб хэл (ургамал, ургамал). Орос хэлэнд "хүнсний дэлгүүр" гэсэн үг, мөн "хүнсний дэлгүүр" гэсэн нэр томъёог 18-р зууны дунд үеэс хэрэглэж ирсэн. Тэд 1847 оноос хойш толь бичгүүдээс олдсон.Орос хэлээр ... ... Этимологийн толь бичигОрос хэл Семенов

БА; сайн. [араб хэлнээс. bakkal хүнсний борлуулагч]. цуглуулсан 1. Зарим (хуурай) хүнсний бүтээгдэхүүн (цай, кофе, гурил, үр тариа, халуун ногоо гэх мэт). Хүнс авчир. Хүнсний худалдаа. 2. Өргөтгөх. Хүнсний дэлгүүр эсвэл хүнсний дэлгүүр ...... нэвтэрхий толь бичиг

хүнсний бүтээгдэхүүн- Зээл. 19-р зуунд турк хэлнээс. lang., where bakkaliye suf. Арабаас гаралтай "хүнсний ногоо, жимсний худалдаачин" (үндсэндээ хатаасан) баккалаас гаралтай. bakl "хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ" (ихэнхдээ хатаасан). Хүнсний бүтээгдэхүүн нь шууд утгаараа "хүнсний дэлгүүр" ... Орос хэлний этимологийн толь бичиг

Номууд

• Нью-Йоркийн хэв маяг, . Зуун жилийн өмнө Нью-Йоркийн хэв маягийн тухай ямар ч яриа биднийг Атлантын далайн нөгөө эрэг рүү аваачих байсан. Дараа нь энэ хэв маяг нь Европын импортын холимог байсан, "Итали" фасадтай барилга, ...
• Бүх шөлөнд зориулсан шөл, Энни Белл. Энни Беллийн номонд ердөө 100 гаруй жор байдаг - зөвхөн хамгийн шилдэг нь. Таны хүссэн зүйл, санаанд орсон зүйлээс үл хамааран та агуулгын хүснэгтээс өөрийн дуртай шөлний жорыг олох нь гарцаагүй.

Энэ үгийг өдөр тутмын амьдралдаа байнга сонсдог. Энэ нэр томъёо нь гастрономийг хэлдэг гэдгийг хүн бүр мэддэг ч яг юу гэсэн үг болохыг хүн бүр мэддэггүй. Ийм энгийн мэт асуулт асуух нь үргэлж тохиромжтой байдаггүй.

Хүнсний дэлгүүр - энэ юу вэ?

Энэ үгийн гарал үүслийн талаар хоёр онол байдаг:

Араб хэлнээс "баккал" гэдэг нь амтлагчийн худалдаачин гэсэн утгатай.
. Туркийн "бакала" хэлнээс. Энэ хэллэгийг ойролцоогоор "харж, авах", "харагдах бараа" гэж орчуулдаг.

Тиймээс хүнсний бүтээгдэхүүн бол хүнсний бүтээгдэхүүний өргөн хүрээний бүлэг юм. Нэмж дурдахад энэ нь ижил бүтээгдэхүүн зарагддаг хэлтсийн (эсвэл бүхэл бүтэн дэлгүүрийн) нэр юм. Өмнө нь энэ эгнээний бүтээгдэхүүнийг зардаг тусгай дэлгүүрүүд байсан бөгөөд худалдагч нь "хүнсний дэлгүүр" гэж нэрлэгддэг байв. Өнөөдөр супермаркетуудын хамгийн том бөгөөд олон талт хэсэг бол хүнсний дэлгүүр юм. Доорх энэ зураг бүрэн зургийг харуулж байна.

Хүнсний бүтээгдэхүүн - эдгээр бүтээгдэхүүнүүд юу вэ?

Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн утгаараа хүнсний бүтээгдэхүүн нь тусгай хоолны боловсруулалтанд хамрагдсан хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд иймээс хэвийн нөхцөлд удаан хугацаагаар хадгалагддаг. Энэ цувралд бүх үр тариа, гоймон, цай, кофе, халуун ногоо, ургамлын тос, сүмс, хатаасан жимс гэх мэт.

Энэ ангилалд багтах бүтээгдэхүүнийг жингээр нь эсвэл савласан байдлаар зарж болно. Түргэн мууддаг хоол хүнс (загас, мах, бяслаг, хиам, хүнсний ногоо гэх мэт), түүнчлэн шүүс, согтууруулах ундаа нь хүнсний бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй.

Бөөн бүтээгдэхүүн

Бөөн хүнсний бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.

1. Тодорхой нарийн боов (бялуу, бин) бэлтгэх бүх төрлийн гурил, тусгай гурилын холимог.
2. Янз бүрийн сортуудын гоймон (вермишель, эвэр, гоймон, өд, спагетти гэх мэт).
3. Үр тариа. Энэ хэсэгт будаа, Сагаган, манна, улаан буудай, овъёосны будаа орно.
4. Төрөл бүрийн цай, мөн какао, уусдаг, байгалийн гаралтай кофе. Ихэвчлэн тав тухтай байдлыг хангах үүднээс эдгээр бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг тодорхой хэлтэст байрлуулдаг.
5. Буурцагт ургамал (шош, вандуй, буурцаг, сэвэг зарам гэх мэт).
6. Халуун ногоо. давс, элсэн чихэр, нимбэгний хүчил, ваниллин нь энэ ангилалд багтдаг.
7. Халуун ногоо. Энэхүү жагсаалтад газрын чинжүү, булангийн навч, гүргэм, хумс, шанцай, кориандра, цагаан гаа болон аяганд амтлагч, халуун ногоо нэмдэг бусад бодисууд орно.
8. Желатин, жигд нунтаг, мөөгөнцөр болон бусад хуурай баяжмал зэрэг хүнсний нэмэлтүүд.
9. Хатаасан жимс, үр, самар, хатаасан ногоо.
10. Нунтаг бэлтгэсэн ундаа, савласан хоол түргэн хоолболон өглөөний үр тариа.
11. Савласан зуушны хоол. Энэ нь жигнэмэг, чипс, жигнэмэг, попкорн, хатаасан байж болно жижиг загас, далайн амьтан цагираг гэх мэт.

Танилцуулсан жагсаалт нь бүрэн гүйцэд биш бөгөөд энэ нь маш өргөн хүрээтэй бөөнөөр нь хүнсний бүтээгдэхүүний чиглэлээр товч мэдээлэл юм.

Хадгалах, шингэн бүтээгдэхүүн

Энэ ангиллын барааг лонх, битүүмжилсэн гялгар уут, лааз, хуванцар, шилэн саванд зарж болно. Юуны өмнө та хүнсний дэлгүүрт заавал таарах ургамлын тос (чидун, наранцэцэг, хөвөн) -ийг дурдах хэрэгтэй.

Хүнсний бүтээгдэхүүн бол бүх төрлийн лаазалсан хоол юм: загас, мах, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал гэх мэт. Мөн супермаркетийн энэ тасагт майонез, кетчуп, аджика, гич, бүх төрлийн сүмс, цуу гээд төрөл бүрийн бэлэн амтлагчуудыг тавьдаг.

Хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээрээс та жижиг гэр ахуйн хэрэгцээнд зориулсан гэр ахуйн барааг харж болно. Энэ нь саван, лаа, шүдэнз, салфетка гэх мэт жижиг зүйлс байж болно.

Шаардлага

Хэдийгээр энэ ангиллын бүтээгдэхүүнүүд нь бүтээгдэхүүн юм урт хугацааны хадгалалт, энэ нь бас хэд хэдэн шаардлага тавьдаг. Бүтээгдэхүүний чанар нь энэ бүлгийн барааны ГОСТ-д нийцсэн байх ёстой. Сав баглаа боодол нь битүүмжлэгдсэн, гэмтээгүй байх ёстой. Сав баглаа боодол, лонх, саванд жин, найрлага, хадгалах хугацаа, нөхцөл, худалдаанд гарсан огноо, үйлдвэрлэгчийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг агуулсан байх ёстой.

Савласан бүтээгдэхүүнүүд өнөөдөр дэлгүүрт бөөнөөр худалдаалагдаж буйг орлуулж байна. Савласан хүнсний бүтээгдэхүүн нь консерватив үзэлтэй иргэд юу ч хэлж байсан хамаагүй маш тохиромжтой, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, бас сэтгэл татам байдаг. Түүнээс гадна энэ арга нь хөдөлмөр, цаг хугацааны зардлыг эрс багасгаж, улмаар нэмэгддэг

Хүнсний дэлгүүр, хүнсний бүтээгдэхүүн, ерөнхийдөө хүнсний бүтээгдэхүүн гэх мэт ойлголтуудыг бид бүгд мэддэг, гэхдээ энэ нь юу гэсэн үг болохыг хэн мэдэх вэ? Ихэнхдээ энэ бүлэг нь тухайн дэлгүүрийн бүтээгдэхүүний нэр төрлөөс үл хамааран бүхэл бүтэн жижиглэн худалдааны цэгүүдийг хэлнэ. Хэдийгээр хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад хүнсний бүтээгдэхүүний урт, олон янзын жагсаалт багтсан ч энэ нь эцэс төгсгөлгүй хэвээр байгаа бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүний нэр төрлийг ангилж болно.

Хүнсний дэлгүүр гэж юу вэ?

Худалдан авагч нь ямар ч хүнсний дэлгүүрт очоод хүнсний бүтээгдэхүүний ангилалаас ямар нэгэн зүйл худалдаж авахаас өөр аргагүй юм. Энэ ангилалд хамаарах бараа нь бүх төрлийн лангууны арслангийн хувийг бүрдүүлдэг. Мэдээжийн хэрэг, бусад хэлтсүүдээс гадна энэ дэлгүүрт чихэр, цагаан идээ, хоолны газар, архи, согтууруулах ундааны үзэсгэлэн худалдаа байх болно, гэхдээ хүнсний бүтээгдэхүүн нь жижиглэнгийн болон бөөний дэлгүүрийн үндэс суурь болдог.

Борлуулалтын цэгүүдийг зохион байгуулах толь бичиг, гарын авлагаас харахад хүнсний бүтээгдэхүүн нь худалдаалах, хадгалах тусгай нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагагүй хүнсний бүтээгдэхүүний нэр төрөл юм. Ихэнхдээ энэ нь "хуурай" бүтээгдэхүүн юм урт хугацааныхүчин төгөлдөр байдал.

"Хүнсний бүтээгдэхүүн" гэдэг үг нь Туркийн хилийн чанадаас бидэнд ирсэн (баккал - эх, зарим эх сурвалжид үүнийг "нүүрэнд байгаа бараа - хар, ав" гэж шууд утгаар тайлбарладаг). Хүнсний худалдаачид бол цонхоор нь хүссэн бүхнээ худалдаж авах боломжтой худалдагч нар юм. Дэлгүүрийн лангуун дээр гарч байсан "хүнсний бүтээгдэхүүн" гэж нэрлэгддэг хүнсний бүлэг нь одоогийнхоос илүү олон янз байсан гэж дүгнэж болно, гэхдээ энэ нь орчин үеийн зах зээлийн орхигдуулсан, дутагдалтай тал биш, харин өнгөрсөн жилүүдийн хэтрүүлэг байх магадлалтай.

Барааны жагсаалт

Дээр Энэ мөчХэдэн зуун жилийн өмнөхтэй харьцуулахад илүү өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн худалдан авагчдад байдаг бөгөөд арван есдүгээр зууны хамгийн том дэлгүүрийг орчин үеийн супермаркеттай харьцуулах нь инээдтэй байх болно. Нэмж дурдахад, одоо мөрдөж буй ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн стандарт, худалдагчдад тавигдах шаардлага зүйрлэшгүй хатуу болсон тул жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдийн төрөл бүрийн ангилал илүү зохицуулалттай, хоёрдмол утгатай болсон.

Хүнсний бүлгийн бараа нь дараахь байдлаар баялаг юм.

• кофе, цай, какао, түүний дотор савласан болон уусдаг баяжмал;
• бүх төрлийн үр тариа, гоймон ба тэдгээрийн гаралтай бүтээгдэхүүн (холимог, үр тариа, мюсли, үр тариа,);
• янз бүрийн төрлийн үр тарианы гурил, бин хольц;
• халуун ногоо, амтлагч, мөн давс, элсэн чихэр;
• желатин, нимбэгийн хүчил, хатаасан мөөгөнцөр гэх мэт тэжээлийн нэмэлтүүд;
• герметик битүүмжилсэн боолт (соус, кетчуп, гич, тунхууны, улаан лоолийн оо);
• ургамлын тос;
• шөл, төмс, үр тариа, бэлэн вермишелли.

Оёдол ба "сул"

Таны харж байгаагаар хүнсний бүтээгдэхүүн бол нэлээд олон төрлийн ойлголт юм. Гэхдээ өөр зарчмаар ангилж болно. Хүнсний ихэнх нь хэсэг хэсгүүд бөгөөд аль хэдийн хүнсний хэсгүүдийн жижиг багцад савлагдсан байдаг. Борлуулалтын үйл явцыг хурдасгахаас гадна үйлдвэрлэгчид үйлчлүүлэгчдэдээ хамгийн оновчтой, тохиромжтой савлагааны жинг санал болгодог, учир нь худалдагч нь жинлүүр болгон ашиглаж, нарийн төвөгтэй тооцоолол хийх шаардлагагүй тул сав баглаа боодол бүр өөрийн гэсэн үнэ, массын үндэслэлтэй байдаг.

Үнэтэй амтлагч, амтлагчийг 5-15 граммаар жижиг хэсгүүдэд зардаг боловч шаардлагатай бол та үргэлж том багцыг худалдан авч болно. Үр тариа, элсэн чихэр, гурил нь өөр асуудал юм - ихэвчлэн савлагаа бүрт нэг кг стандарт хэсэг байдаг боловч үнийн тогтмол өсөлт нь үйлдвэрлэгчдийг заль мэх, олон тооны савласан үр тариа болон бусад задгай барааг цонхны тавцан дээр байрлуулсан байдаг. супермаркет, дэлгүүрүүд 750 эсвэл 900 грамм жинтэй байдаг.

Өөртөө үйлчлэх дэлгүүрүүд өргөн тархсан хэдий ч үйлчлүүлэгчдэд савласан бараа худалдаж авахад илүү тохиромжтой байдаг. Олон дэлгүүрүүд задгай бараа зарсан хэвээр байгаа бөгөөд зах дээр та ургамлын тосыг цоргоноос худалдаж авах боломжтой, кофе, цай, халуун ногоо зэргийг худалдагч жигнэж, худалдан авагчийн хэрэгцээтэй хэмжээгээр зардаг. Хүнсний бүтээгдэхүүн зарах энэ арга нь маш их давуу талтай, учир нь үйлчлүүлэгч худалдан авалтынхаа чанарыг үргэлж найдвартай үнэлж чаддаг. Гадаад төрх, бүтэц, үнэр.

Хүнсний дэлгүүр үү эсвэл зүгээр л хэлтэс үү?

Дэлгүүрт олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн байгаа хэдий ч хүнсний бүтээгдэхүүний ангилалд хамаарахгүй бүтээгдэхүүнийг борлуулахгүй жижиглэн худалдааны цэгийг олох боломжгүй юм. Ухаантай худалдан авагчид нэг дэлгүүрээс нөгөө дэлгүүрт очихгүйгээр өөрт хэрэгтэй зүйлээ худалдаж авахыг хүсдэг.

Худалдааны орчин үеийн нөхцөл байдал нь хүнсний павильонуудын эзэд хэрэглэгчдэд хүссэн бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг өгөхийг албаддаг тул дэлгүүрт байгаа хүнсний бүтээгдэхүүнийг зөвхөн нэг хэлтэст, бусад бүлгийн барааны хамт зардаг.

Хүнсний худалдагчид мэдэгдэх

Хүнсний бүтээгдэхүүн борлуулах том давуу тал нь энэ бүлгийн бүтээгдэхүүн нь удаан хадгалагдах хугацаатай байдаг тул үйлдвэрлэх шаардлагагүй байдаг. онцгой нөхцөлхадгалах, түүнчлэн худалдагчдыг технологийн хувьд боловсронгуй агуулахыг тоноглохыг албаддаггүй.

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалахдаа чийгшил багатай, сэрүүн өрөөнд (18 хэмээс хэтрэхгүй) байрлуулна. Хэрэв агуулах чийгтэй байвал бүтээгдэхүүн нь ашиглагдах боломжгүй болно, учир нь үр тариа, халуун ногоо, кофе цай нь агаар мандлаас чийгийг шингээдэг бөгөөд үүнээс гадна тэдгээр нь гадаад үнэрээр ханасан байх бөгөөд энэ нь тэдний чанарыг ихээхэн сүйтгэх болно. Хадгалах зориулалттай хүнсний бүтээгдэхүүний чухал шаардлага бол бараа тавих тавиур нь хананд хүрэхгүй байх явдал юм.

Хүнсний бүтээгдэхүүн - гэсэн үг эртний түүхАрабын орнуудаас манай хэлэнд орж ирсэн. Туркийн баккал нь нутгийн иргэдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хуурай хүнсний худалдаачдыг хэлдэг. Энэ бол өөр төрлийнтамхи татдаг мах, хатаасан жимс, самар.

Хэсэг хугацааны дараа хүнсний худалдаачид санал болгож буй бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өргөжүүлж, баккал гэдэг үгийн дор худалдан авагчид халуун ногоо, кофе, цай, үр тариа, гурил, гоймон, элсэн чихэр, давс гэх мэт ямар ч хуурай хоолыг хэлж эхлэв.

Хүнсний бүх бүтээгдэхүүн нь хоол хийх найрлага болж чаддаг бөгөөд удаан хадгалагддаг.

Хүнсний бүтээгдэхүүний ач холбогдол

Үнэндээ дэлхийн ямар ч гал тогоо хуурай хүнсний бүтээгдэхүүнгүйгээр хийж чадахгүй. Нийтийн хоолны хувьд эдгээр бүтээгдэхүүний ач холбогдол маш өндөр байдаг.

Орчин үеийн хоол хийхэд хүнсний бүтээгдэхүүн нь маш өргөн хүрээний хүнсний бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Тэд янз бүрийн сортуудад хамаардаг ургамлын тос- чидун, наранцэцэг, рапс, амьтны гаралтай өөх тос - галуу, үхрийн мах, гахайн мах, цөцгийн тос, маргарин.

Хоёр дахь хоол, хөнгөн зууш бэлтгэх боломжгүй соусыг мөн хүнсний бүтээгдэхүүн гэж үздэг.

Тодорхойлолт нь орчин үеийн хоолны мэргэжилтнүүдэд байдаг бүх амтлагч, халуун ногоо, жигнэх зориулалттай хуурай найрлага (мөөгөнцөр, жигд нунтаг, ваниллин) орно. Алдартай, алдартай түргэн хуурай хоол бол мюсли, овъёосны будаа, бэлэн үр тариа, шөл юм. Тусгай дэлгүүрүүдэд зарагддаг хөнгөн зууш (жигнэмэг, үр, самар, концентрацитай ундаа, хатаасан жимс). Хатаасан эсвэл хатаасан загас, чанамал, зөгийн бал, бяслаг, түрс, тэр ч байтугай мах. Мөн заримдаа хүнсний дэлгүүрүүд бас дарс зардаг.

Хүнсний бүтээгдэхүүнийг манай цэсэнд өөр зүйлээр орлуулах боломжгүй. Тэд боломжийн үнэтэй.Тэд шинэлэг чанараа удаан хугацаанд алддаггүй бөгөөд гүн хөлдөөх гэх мэт тусгай хадгалах нөхцөл шаарддаггүй. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь нийтийн хоолны ямар ч байгууллагад эрэлт хэрэгцээтэй байдаг: ресторан, цайны газар, хоолны газар, баар, пицца, чебурек гэх мэт. Тэдэнгүйгээр болон түргэн хоолгүйгээр хийж болохгүй. Алдарт кетчуп, чипс нь бас хүнсний бүтээгдэхүүн юм.

Ресторан, кафед зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүн

Хүнсний бүтээгдэхүүн нь нийтийн хоолны гал тогооны эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүлгийн бүтээгдэхүүнд юу хамаарах, хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах дүрэм юу вэ

Хүнсний бүтээгдэхүүн нь ямар ч хоолны газрын цэсэнд зайлшгүй байх ёстой. Оросын зах зээл дээр ямар томоохон хүнсний нийлүүлэгчид бараа бүтээгдэхүүнээ төлөөлдөг вэ?

Хүнсний хэрэглээний хэрэглээ:

• Гурил, үрийн гурилыг улаан буудай, гоймон, талхнаас гаргаж авдаг бөгөөд хүүхдийн хоолонд зориулсан холимог хийдэг.
• Сагаган бол хоолны дэглэмийн хатан хаан юм. Мөн хүүхдийн сүүн тэжээл, жигнэх гурил хийхэд хэрэглэдэг.
• Арвайг үр тариа (арвай), гурил үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Хүүхдийн хоолонд хэрэглэдэг.
• Хөх тариа нь үнэ цэнэтэй жигнэхэд ашигладаг алдартай хөх тарианы гурилын эх үүсвэр юм эрүүл хооллолтталхны бүтээгдэхүүн.
• Эрдэнэ шиш нь хоол хийхэд нэлээд түгээмэл үр тариа юм. Үүнээс гурил авч, попкорн бэлтгэж, нэмэлт болгон ашигладаг хүүхдийн хоол. Мөн эрдэнэ шишийн ширхэг, саваа нь хүүхдийн хамгийн дуртай амттануудын нэг юм.
• Цагаан будааны үр тариа нь гурил, үр тариа, гоймон, нялхсын томъёог авахад ашиглагддаг.
• Буурцагт ургамал нь хоол хийхэд нэлээд түгээмэл байдаг. Үүнд шош, вандуй, сэвэг зарам орно.
• Үр тариа, гурилыг Амарант, соргоноос гаргаж авдаг.

Хуурай бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хэд хэдэн зүйлийг ажиглах шаардлагатай энгийн дүрэм:

1. Хадгалах зориулалттай өрөө нь агааржуулалт сайтай, агаарын чийгшил 70% -иас ихгүй байх ёстой. Хамгийн оновчтой температур нь -5-аас +5 градус байна. Үүнийг дагаж мөрдөх боломжгүй бол температурын горим, температур нь +18 хэмээс хэтрэхгүй байх шаардлагатай (агааржуулагч ашигладаг).
2. Үр тарианы гол дайсан бол шавьжны хортон шавьж юм. Урьдчилан сэргийлэхийн тулд үр тариа, гурил хадгалдаг тавиурыг тогтмол угаана угаалгын нунтагба хатаана. Үр тариаг дулааны боловсруулалтанд оруулж болно - бага температурт хөргөнө эсвэл халаана. -аас ардын эмчилгээалдаатай тэмцэх, сармис өөрийгөө сайн харуулсан. Түүний хальсалсан зүсмэлүүдийг үр тариа эсвэл гурилтай саванд хийнэ.
3. Жингээр худалдаж авсан барааг хадгалахад үргэлж хэцүү байдаг. Савласан үр тариа, гурил илүү сайн хадгалагдана. Савнаас шил, хуванцар эсвэл металл савыг илүүд үздэг.

Хүнсний бүтээгдэхүүн нь зөвхөн зайлшгүй шаардлагатай зүйл биш юм.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар зарим хатаасан жимс, үр, самар нь эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалах жинхэнэ эм юм. Эдгээр нь витамин, эрдэс бодисын төвлөрсөн эх үүсвэр бөгөөд эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байдаг.

Хүнсний хоолны дэглэмийг хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст, түүнчлэн стресс, бие махбодийн ядаргааны үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд ялангуяа үр дүнтэй нь үзэм, хатаасан чангаанз, огноо, prunes, пистачиос, наранцэцгийн үр, хушга, наргил мод юм.