Бизнесийн тамхи татах бүтээгдэхүүн. Загас тамхи татах нь бизнес: зах зээлийн онцлог, зардал, орлогыг тооцоолох бизнес төлөвлөгөө

, Практикаас харахад энэ нь нэлээд өндөр ашиг орлоготой байдаг - 50% хүртэл. Гэхдээ аж ахуйн нэгж өрсөлдөх чадвартай, ашигтай байхын тулд тамхи татах үйлдвэрлэлийн бүх давуу болон сул талуудыг сайтар судалж, борлуулалтын зах зээл, өрсөлдөгчдийн чадавхийг судлах шаардлагатай.

Бизнесийн товч дүн шинжилгээ:
Бизнесийг бий болгох зардал: 600 мянган рубль
Хүн амтай хотуудад хамааралтай:ямар ч хязгаарлалтгүйгээр
Салбар дахь нөхцөл байдал:өрсөлдөөний дундаж түвшин
Бизнесийг зохион байгуулах нарийн төвөгтэй байдал: 3/5
Эргэн төлөгдөх хугацаа: 4-10 сар

Тамхи татах гэдэг нь эцсийн бүтээгдэхүүний тодорхой амтыг олж авахын тулд мах, загасны дулааны боловсруулалт юм. Утсан бүтээгдэхүүн нь мах, загасны хадгалалтын хугацааг уртасгах арга замуудын нэг бөгөөд энэ нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж, өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ.

Бизнесийн хамаарал

Утсан мах, загасны амттан болж, худалдан авагчид чанарт төдийлөн ач холбогдол өгдөггүй байсан үе ард хоцорчээ. Өнөөдөр тийм биш. Худалдан авагч нь чанартай бүтээгдэхүүнийг боломжийн үнээр худалдаж авахыг хүсдэг. Томоохон аж ахуйн нэгжүүд энэ хоёр байр суурийг үргэлж дагаж мөрддөггүй. Эндээс л тамхи татдаг жижиг аж ахуйн нэгжүүд чанар, үнийн хувьд өрсөлдөгч байж чаддаг. Гэхдээ ямар ч бизнес алдагдалтай ажиллавал ашиг авчрахгүй. Бизнес эрхлэгчийн зорилго бол чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж ашиг олох явдал юм. Энэ зорилгодоо хэрхэн хүрэх вэ? Их хэмжээний санхүүгийн эх үүсвэргүй шинэхэн бизнес эрхлэгчдэд зориулсан алгоритм нь дараах байдалтай байна.

• өнөөгийн зах зээл дээрх хамгийн хямд махан бүтээгдэхүүн болох тахианы гулууз махыг худалдан авах. Бүтээгдэхүүн нь сайн амттай, илчлэг багатай байдаг.
• өөр төрлийн мах - гахайн мах, түүнчлэн загасаар дамжуулан утсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх замаар нэр төрлийг өргөжүүлэх нь бүх төрлийн бүтээгдэхүүний эрэлтийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.
• хүйтэн тамхи татах цех нээх.
• зах зээлийн тэлэлт.

Үүний үр дүнд үйлдвэрлэл өрсөлдөх чадвартай, ашигтай болно. Гэхдээ үүнийг ирээдүйд хийхээр төлөвлөж байна. Эхэндээ шинэхэн бизнесмэн асуулттай тулгардаг - энэ бизнесийг хийх нь үнэ цэнэтэй юу?

Бизнесийн хувьд тамхи татах - давуу болон сул талууд

Бусад бизнесийн нэгэн адил тамхи татах үйлдвэрлэл нь давуу болон сул талуудтай.

давуу тал

• тамхи татдаг мах үйлдвэрлэх технологи нь нарийн төвөгтэй биш бөгөөд тусгай сургалт шаарддаггүй;
• бусад төрлийн хоол боловсруулах үйлдвэрлэлтэй харьцуулахад бизнес зохион байгуулах зардал бага байна;
• бага хэмжээний тамхи татах төхөөрөмж (өдөрт 100 кг хүртэл), их зай эзэлдэггүй, гэртээ ашиглах боломжтой;
• зардалтай харьцуулахад үйлдвэрлэлийн ашиг нь мэдэгдэхүйц бөгөөд энэ нь удахгүй аж ахуйн нэгжийг өргөжүүлэх болно;
• Бизнесийн ашиг 50% хүртэл байдаг бөгөөд энэ нь хэдхэн сарын дотор хөрөнгө оруулалтаа нөхөх боломжийг танд олгоно.

Сул талууд

• аливаа бизнесийн нэгэн адил өрсөлдөх чадваргүй болох, дампуурах эрсдэлтэй;
• үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь хэрэгжүүлэх тодорхой хугацаатай байдаг. Тиймээс байнгын найдвартай зах зээлтэй байх шаардлагатай;
• утсан мах үйлдвэрлэх түүхий эд нь өндөр чанартай, шинэхэн байх ёстой. Мөн үүргээ тэр бүр биелүүлдэггүй ханган нийлүүлэгчдээс шалтгаална.

Загас тамхи татах бизнес

Загас татдаг бизнес эрхлэхээр шийдсэний дараа юуны түрүүнд тухайн бүс нутагт түүний хамаарлыг шинжлэх шаардлагатай. Загас эрэлт хэрэгцээгүй газрууд байдаг тул бизнес нь эхлээд бүтэлгүйтэх болно.

Анхаар! Түүхий эдийг худалдан авахдаа улс орны алслагдсан бүс нутгаас худалдаж авах ёсгүй, гэхдээ боломжийнхоо улмаас өртөг нь сонирхол татахуйц байж магадгүй юм. Тус улсын алслагдсан бүс нутгаас ирсэн загасыг хөлдөөж тээвэрлэж, тамхи татвал амтаа алддаг. Загасыг нутгийн загасны фермээс нийлүүлэх нь дээр.

Загасны тамхи татах ажлыг зохион байгуулахдаа анхаарах ёстой хоёрдахь зүйл бол тоног төхөөрөмжийн бэлэн байдал юм.

• загас гэсгээх тавиур;
• зүсэх ширээ;
• загас огтлох төхөөрөмж;
• хөргөлтийн төхөөрөмж;
• загасыг давслах, угаах зориулалттай банн;
• тамхи татах камер;
• бүтээгдэхүүнийг вакуум савлах төхөөрөмж;
• загас тээвэрлэх тэрэг;
• бэлэн бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх тээвэрлэлт;
• ажилчдын ажилд зориулсан тоног төхөөрөмж: зүсэх хутга, самбар, шорлог гэх мэт.

Аж ахуйн нэгжийн эхэн үед дампуурахгүйн тулд шийдвэрлэх ёстой гурав дахь чухал асуудал бол борлуулалтын эрэл хайгуул, болзошгүй эрсдэлийг буруу тооцоолох явдал юм. Үнэн хэрэгтээ тамхи татдаг загас нь богино хугацаанд хадгалагддаг тул та найдвартай худалдагч олох эсвэл загасыг өөрөө зарах хэрэгтэй.

Мах тамхи татах нь бизнес

Бүтээгдэхүүнд өртөх температураас хамааран халуун, хүйтэн тамхи татдаг. Халуун тамхи татах үед утаа нь 55-аас 120 градус хүртэл халдаг, хүйтэн тамхи татдаг бол зөвхөн 35 градус хүртэл халаадаг. Янз бүрийн төрлийн тамхины хадгалах хугацаа өөр өөр байдаг. Халуун боловсруулалт хийсний дараа бүтээгдэхүүнийг тодорхой температурт 3 долоо хоног хүртэл хадгална. Хүйтэн тамхи татах үед бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа хэд дахин урт байдаг. Хэдийгээр халуун тамхи татах нь сул талуудтай ч үүнээс эхлэх нь илүү хялбар бөгөөд илүү дээр юм.

Тамхи татах газар зохион байгуулах үе шатууд:

• тоног төхөөрөмж худалдан авах, ажлын байрны зураг төсөл боловсруулах;
• түүхий эд худалдан авах;
• бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, борлуулах.

Тамхи татдаг маханд тамхи татах суурилуулалтыг шийдэх нь чухал юм. Тамхины байшин нь хий, мод, цахилгаан юм. Орчин үеийн нөхцөлд хамгийн тохиромжтой нь цахилгаан утааны газар юм. Тамхи татах суурилуулахаас гадна бусад тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагатай.

• бэлэн бүтээгдэхүүн, түүхий эдийг хадгалах хөлдөөгч;
• зүсэх ширээ;
• давсны уусмалын сав.

Мөн түүхий эдийн хангамжийн асуудлыг сайтар бодож үзэх шаардлагатай. Хамгийн сайн сонголт бол фермүүд эсвэл орон нутгийн жижиг гахайн үржүүлгийн цогцолборуудаас мах худалдаж авах явдал юм. Хэрэглэгчид орон нутгийн фермүүдэд үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнд тодорхой итгэлийг бий болгосон. Мах нь эрүүл ахуйн чанарын хяналтыг заавал давах ёстой.

Борлуулалтын зах зээлийн хувьд эхлээд жижиг хэмжээний бүтээгдэхүүнийг зах зээлд борлуулж, хүргэлтийн худалдаагаар гарч болно. Дараа нь та махны дэлгүүрээ зохион байгуулж болно.

Тамхи татах үйлдвэрлэлийг зохион байгуулахын тулд тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай.

• банн;
• тавиур;
• хөргөлтийн төхөөрөмж;
• зүсэх ширээ;
• тамхи татах байгууламж;
• давсны уусмалын сав;
• татсан махны тарилга;
• вакуум сав баглаа боодол;
• жижиг хэрэгсэл.

Зах зээл нь дотоодын болон гадаадын тамхи татах зориулалттай тоног төхөөрөмжийг санал болгодог. Өдөрт 10 гаруй тонн түүхий эд боловсруулдаг бол сүүлийн хувилбарыг сонгох нь илүү оновчтой юм. Гарааны бизнесийн хувьд бүтээмж багатай дотоодын тамхи татах газрыг сонгох нь дээр. Тэд гадаадынхаас хамаагүй хямд боловч эцсийн бүтээгдэхүүний чанар үүнээс дордохгүй.

өрөө

Тамхи татах хамгийн сайн сонголт бол тохиромжтой өрөө түрээслэх явдал юм. Ашиглах боломжтой талбайг илүү оновчтой ашиглахын тулд дараахь хэсгүүдэд зөв бүсчилсэн байх ёстой.

• түүхий эдийг гэсгээх, огтлох;
• шууд үйлдвэрлэл;
• бэлэн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол;
• бэлэн бүтээгдэхүүн, баглаа боодлын материалыг хадгалах.

Байшинд тавигдах тодорхой шаардлага байдаг. Энэ нь нэлээд том ажлын талбайтай байх ёстой - 100 хавтгай дөрвөлжин метр. метр ба түүнээс дээш. Галын аюулгүй байдлын үүднээс тамхи татах дэлгүүрийг орон сууцны ойролцоо (хамгийн багадаа 300 м) байрлуулж болохгүй. Байшинд ажлын дэлгүүр, оффисын байрнаас гадна ариутгах татуурга, агааржуулалтын системтэй байх ёстой.

Түүхий эд

Жижиг тамхи татах хамгийн сайн сонголт бол өөрийн фермээс жижиг бөөний нийлүүлэгч байх болно. Ийм түүхий эд нь бизнес эрхлэгчдэд томоохон бөөний зуучлагчаас худалдаж авахаас бага зардал гарах болно. Та орон нутгийн шувууны аж ахуйгаас шувууны мах, мах боловсруулах үйлдвэрээс мах, загасны үйлдвэрээс загас нийлүүлэх гэрээ байгуулж болно.

Бизнесийн бүртгэл

Тамхи татах бизнесийг зохион байгуулах төслийн албан ёсны хэсэг нь бизнес эрхлэгчийн үйл ажиллагааг бүртгэхээс эхэлдэг. Улсын татварыг 800 рубль төлж, жижиг үйлдвэрлэлийг хувийн бизнес болгон зохион байгуулах нь дээр. Хувиараа бизнес эрхлэгчдийн хувьд татварын хялбаршуулсан систем нь илүү тохиромжтой. Тусгай зөвшөөрөл олгох эрх бүхий байгууллагаас саад тотгор учруулахгүйн тулд дараахь бүтцээс үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалтыг батлах баримт бичгийг авах шаардлагатай.

• Гал түймэртэй тэмцэх байгууллага;
• Ростехнадзор;
• Росприроднадзор.

Гэрийн үйлдвэрлэлийг хувийн байшингийн чөлөөт орон зай, түүний хавсралт, гаражид зохион байгуулж болно. Хамгийн гол нь технологийн процессын бүх үе шатыг энэ төрлийн үйлдвэрлэлд тавигдах шаардлагын дагуу, ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн стандартын дагуу явуулдаг. Процесс дараах байдлаар харагдаж байна.

• түүхий эдийг угаалгын өрөөнд урсгал усаар угаана;
• бэлтгэсэн түүхий эдийг давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ;
• тамхи татах зориулалттай хэсэг, эсвэл загасыг тусгай хүрээ дээр бэхэлж, тамхи татах камерт байрлуулна.

Тамхи татахын тулд арц эсвэл beech чипс хэрэглэдэг. Тамхи татсаны дараа бэлэн бүтээгдэхүүнийг савлаж, худалдаанд гаргадаг.

Бүтээгдэхүүний борлуулалт

Төслийн энэ үе шат нь үйлдвэрлэлээс багагүй чухал юм. Борлуулалтын зах зээлийг бий болгоно гэдэг нь байнгын ашиг олж, үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэх боломжтой гэсэн үг. Жижиг үйлдвэрлэлийн хувьд дотоодын зах зээл болон хувийн мах, загасны дэлгүүрээр дамжуулан бүтээгдэхүүний борлуулалтыг зохион байгуулж болно. Та томоохон дэлгүүрүүдтэй хамтран ажиллах ёсгүй, учир нь тэд бүтээгдэхүүн дээр их хэмжээний тэмдэглэгээ хийж, дараа нь зарагдаагүй үлдэгдлийг үйлдвэрлэгчид буцааж өгдөг. Энэ нь ашиг алдаж, үйлдвэрлэл буурахад хүргэдэг.

Бизнесийн зардал ба эргэн төлөлт

Тамхи татах нь зөв хандвал ашигтай бизнес юм. Бүтээгдэхүүн нь худалдан авагчдын дунд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байсан бөгөөд байх болно. Бизнесийн хөрөнгө оруулалт ажил хийснээс хойш хэдхэн сарын дотор үр дүнгээ өгдөг. Тооцоололд дараахь зүйлийг тусгасан байх ёстой.

• тоног төхөөрөмж худалдан авах - 300,000 рубльээс;
• эхний багцын түүхий эдийг худалдан авах - 200,000 рубль;
• технологийн процесст шаардлагатай нэмэлт бараа материал, хэрэглээний материал - 100,000 рубль.

Эхлэх хөрөнгийн хэлбэрээр зарцуулсан нийт хэмжээ - 600,000 рубль.

• байр түрээслэх - 50,000-100,000 рубль;
• нийтийн үйлчилгээний төлбөр - 100,000 рубль;
• бүтээгдэхүүн тээвэрлэх зардал - 50,000 рубль;
• ажилчдын цалингийн зардал (хоёр хүн) - 100,000 рубль.

Мах худалдан авах үнэ нь бүс нутгаас хамаарч кг тутамд 300 рубль байж болно. Бодит байдал нь нэгээс хагасаас хоёр дахин үнэтэй байдаг. Загасны хувьд эдгээр нь ойролцоогоор ижил үзүүлэлт юм - нэг кг тутамд 200 рубль - худалдан авах үнэ, тамхи татдаг загасны хувьд 400 рубль байна. Бэлэн бүтээгдэхүүний хэмжээ дөрвөн тонн орчим бол сард борлуулалтын ашиг нь ойролцоогоор 150,000 рубль болно.

Үүний үр дүнд аж ахуйн нэгжийг зохион байгуулахад 600,000 рубль зарцуулсан бөгөөд сарын борлуулалтын хэмжээнээс хамааран 4-10 сарын дотор төлдөг.

Эцэст нь

Тиймээс тамхи татах газрыг бизнес болгон сонгосон бол та үүнийг бүрэн хэмжээний ботьоор эхлүүлэх ёсгүй. Эхлээд та жижиг тамхи татах дэлгүүр зохион байгуулж, өрөө түрээслэх эсвэл гэрийн талбайг дэлгүүрт тохируулах замаар зохион байгуулж болно. Энэ бизнесийн гол зүйл бол бизнесийн зөв менежменттэй хөгжлийн маш сайн хэтийн төлөв юм.

Дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ видеоноос авна уу

Манай улсын хүн амын дунд утсан мах үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Ийм хоолыг эрүүл гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ нь дэлгүүрийн тавиур дээрээс алга болдоггүй. Орчин үеийн үйлдвэрлэгчид тамхи татахын тулд шингэн утаа ашиглан амттан бэлтгэх технологийг хялбарчлахыг оролдож байна. Гэхдээ жинхэнэ утсан махны амтыг юу ч орлож чадахгүй. Зах зээл дээр та жижиг бизнес эрхлэгчдэд зориулсан жижиг тамхи худалдан авч, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.

Тамхи татах тоног төхөөрөмж нь мэргэжлийн болон ахуйн . Өрхийн тамхи татдаг газрууд нь 5-15 кг бүтээгдэхүүн бэлтгэх зориулалттай. Ийм тоног төхөөрөмжийг ашигласнаар та гэр бүлийн хэрэгцээг хялбархан хангаж чадна. Хэрэв та тамхи татах жижиг саравчтай болгохыг хүсч байвал илүү өргөн утааны шүүгээ худалдаж авахаас гадна тусдаа өрөө хуваарилах хэрэгтэй болно. Та халуун эсвэл хүйтэн тамхи татаж болно. Гэрийн нөхцөлд халуун тамхи татах аргыг хэрэглэдэг. Энэ бол бага зэрэг цаг хугацаа шаарддаг хөдөлмөр багатай үйл явц юм. Та тодорхой температурт хэдэн цагийн турш мах, загасыг тамхи татах хэрэгтэй.

Smokehouse бизнес

Жижиг тамхичин нээхээс өмнө та дараахь зүйлийг хийх ёстой.

• Өрөө сонгох.
• Тоног төхөөрөмж худалдаж авах.
• Бүтээгдэхүүн худалдаж авах.

Ийм бизнесийг эрхэлж байгаа бизнес эрхлэгчид эхлүүлэх ёстой. Амтат хоолыг мах, загасны бүтээгдэхүүнээс удаан хугацаагаар хадгалдаг. Үүнээс гадна тэдгээрийг өндөр үнээр зарах боломжтой.

Мини тамхи татах газрын ашиг тус

• Маш сайн гүйцэтгэл;
• Хагас автомат горимд ажиллах чадвартай;
• Янз бүрийн төрлийн тамхи татах.

Бичиг цаасны ажил

Бизнесээ хууль ёсны болгохын тулд та хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх ёстой. Та хүнсний үйлдвэрлэл эрхлэх тул SES, гал сөнөөгчид болон бусад эрх бүхий байгууллагаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Түүхий эд нийлүүлэгчдээс чанарын гэрчилгээ авахаа бүү мартаарай. Бүтээгдэхүүн худалдаалах зөвшөөрөл авахын тулд та тусгай шалгалтыг давах ёстой. Та хувийн хэрэгцээнд зориулж хоол хийх тул гэрт зориулсан жижиг тамхи татахын тулд ямар ч бичиг баримт бүрдүүлэх шаардлагагүй.

өрөө

Мини тамхи татахын тулд танд том талбай хэрэггүй, учир нь орчин үеийн тоног төхөөрөмж нь нэлээд авсаархан хэмжээтэй байдаг. Хүссэн үедээ буулгаад өөр газар ямар ч асуудалгүй зөөж болно.

Эхний удаад та жижиг өрөө түрээслээд хэд хэдэн тамхи татах цэг байрлуулж болно.

Тоног төхөөрөмж

Жижиг бизнест тамхи татах төхөөрөмжийг сонгох нь бизнес эрхлэгчийн анхны хөрөнгөөс ихээхэн хамаардаг. Эхний удаад та хямдхан суурилуулалтыг худалдан авах боломжтой. Томоохон аж ахуйн нэгжүүдийг нээсэн бизнес эрхлэгчид өндөр хүчин чадлаараа ялгардаг үйлдвэрийн утааны цэгүүдийг шууд худалдаж авдаг. Үүнээс гадна та бэлэн бүтээгдэхүүн, янз бүрийн гал тогооны хэрэгслийг хадгалах хөргөгч худалдаж авах хэрэгтэй.

Мини тамхи татах газрын схем

Зах зээл дээр тамхи татах цехийн тоног төхөөрөмжийг өргөн сонголттойгоор танилцуулж байна. Нэгжүүд нь өөр өөр техникийн шинж чанартай бөгөөд үйл ажиллагааны температурыг тохируулах чадвартай байдаг. Импортоор оруулж ирсэн хүйтэн утсан мини тамхины амбаар нь өдөрт 10 тонн хүртэл бүтээгдэхүүн боловсруулах хүчин чадалтай.

Тамхи татах янз бүрийн аргыг хэрэглэж болох нэгжийг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Та түүнд ямар ч махан амттан, загас, шувууны мах хийж болно.

Ийм төхөөрөмж нь янз бүрийн горимд ажиллах боломжтой.

• хоол хийх;
• тамхи татах үйл явц;
• хатаах;
• Шарах.

Тасалгааны чийгшил, температурыг тохируулах боломжтой.

Халуун тамхи татах зориулалттай үйлдвэрийн мини тамхичдыг гэртээ ихэвчлэн ашигладаг, учир нь ийм бүтээгдэхүүн нь богино хугацаанд хадгалагддаг.

Ажилтнууд

Тамхи татах бизнес төлөвлөгөө гаргахдаа үйлчлэгчдийг анхаарч үзэхээ бүү мартаарай. Хэрэв та бизнесээ дөнгөж эхэлж байгаа бол хоёр туслах ажилтан авч болно. Томоохон үйлдвэрлэлийн хувьд илүү олон ажилчин хэрэгтэй болно.

Мах задлагч, тамхи татах төхөөрөмжид засвар үйлчилгээ хийдэг ажилчдаас гадна нягтлан бодогч хэрэгтэй болно. Бүтээгдэхүүнээ газар дээр нь зарахын тулд тамхи татах газрын ойролцоо жижиг дэлгүүр нээнэ үү.

Аливаа бизнесийн амжилт нь ажилтнуудаас ихээхэн хамаардаг тул жижиг тамхины газарт ажилладаг хүмүүс бизнесээ сайн мэддэг байх нь зүйтэй юм.

Түүхий эд

Тамхи татах бүтээгдэхүүнийг маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй. Юуны өмнө та тамхи татах газар нээхийг хүсч байгаа бол зах зээлээ сайтар судалж, эрэлт хэрэгцээг сайтар судлаарай. Түүхий эд худалдан авахад бүү хэмнээрэй. Хэрэв бүтээгдэхүүн нь өөртөө итгэх итгэлийг төрүүлэхгүй бол татгалзах нь дээр. Чанар муутай бүтээгдэхүүнээр нэр хүндээ нэг удаа гутаах нь хангалттай бөгөөд борлуулалт нь шууд унах болно.

Хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн бол тамхи татдаг улаан загас, мах юм. Барааны үнэд хүү аль хэдийн ногдуулсан тул үүнийг супермаркетаас худалдаж авах нь утгагүй юм. Сайн ашиг олохын тулд та ажилладаг найдвартай ханган нийлүүлэгч эсвэл загасны үйлдвэр олох хэрэгтэй. Ихэвчлэн ийм газруудад бүтээгдэхүүнд чанарын гэрчилгээ олгодог тул борлуулалтад ямар ч асуудал гарахгүй.

Зардал

Мини тамхи татах газрын үнэ нэлээд боломжийн тул та бага хэмжээний гарааны хөрөнгөөр ​​энэ бизнесийг хийж болно.

Мөнгө шаардлагатай болно:

• Тоног төхөөрөмж худалдан авах - 20-60 мянган рубль;
• Түүхий эд - 15-20 мянган рубль;
• цахилгаан - 5 мянган рубль;
• Өрөө түрээслэх - 10 мянган рубль;
• Тээврийн зардал - 5 мянган рубль.

Бүтээгдэхүүний борлуулалт

Утсан махыг өөрийн дэлгүүрт эсвэл бөөнөөр нь супермаркетуудад, мөн зах дээр худалдагчдад зарж болно. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам үйлдвэрлэл өргөжин тэлэхийн хэрээр борлуулалтын цэгийн тоог нэмэгдүүлэх ёстой. Олон аж ахуйн нэгжүүд үйлчлүүлэгчдийн түүхий эдээс хуримын болон бусад баяр ёслолын үеэр утсан мах үйлдвэрлэх захиалга хүлээн авдаг. Энэ нь нэмэлт орлого өгдөг.

Холбоотой видеонууд

Гэрийн тамхи татах байшингийн дизайн

Та хувийн талбай дээр өөрийн гараар мини утааны байшин барьж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд төмөр торх, зарим тоосго, арматур хэрэгтэй болно.

Тамхи татах цэгийг үе шаттайгаар барих:

• Зуух хийх газар ухах;
• Яндангийн доор суваг шуудуу ухах;
• Торхыг тоосгон дээр тавь.

Зуухны утаа яндангаар дамжин торхонд орно. Үүнд тамхи татах зориулалттай бүтээгдэхүүн нь төмөр бариул дээр өлгөөтэй байдаг.

Голомтыг хатуу хучилттай болгохын тулд тоосго хэрэгтэй. Яндан нь өндөр температурт тэсвэртэй асбест-цемент хавтангаар хучигдсан байдаг. Торх нь ямар нэгэн өтгөн даавуугаар хучигдсан байх ёстой. Энэ бол гар хийцийн тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг авах хамгийн хялбар арга юм.

Одоо та өөрөө мини тамхи татах газрыг хэрхэн яаж хийх талаар ойролцоогоор төсөөлөлтэй байна. Энэ бол энгийн, бага хөрөнгө оруулалт шаарддаг үйл явц бөгөөд таны ширээн дээр үргэлж шинэхэн утсан бүтээгдэхүүн байх болно.

Дашрамд хэлэхэд, гэрийн мини-тамхичин та танил эсвэл найз нөхөддөө бүтээгдэхүүн зарах юм бол сайн орлого авчрах болно. Мөн жижиг дэлгүүрт захиалгаар утсан мах хийж болно.

Тамхи татах бизнес бол нэлээд ашигтай арилжааны төрөл юм. Утсан улаан загас эсвэл мах үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байх болно. Эхний үе шатанд зардал нь хамгийн бага бөгөөд чадварлаг арга барилтай орлого нь нэлээд их байх болно. Тамхи татдаг бүтээгдэхүүний борлуулалт нь улирлаас хамаардаггүй бөгөөд нийтийн хоолны газруудад байнгын эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Хувийн бизнесээ эхлүүлэхийн тулд томоохон хэмжээний үйлдвэрлэл нээх шаардлагагүй, үүнд нэмэлт ажилчдыг оролцуулалгүйгээр хувийн байшин эсвэл гаражид тамхи татах газар зохион байгуулахад хангалттай. Гэхдээ бусадтай адил тамхи татах газар зохион байгуулахад зарим онцлог шинж чанарууд байдаг.

Аливаа бизнест сайн бичигдсэн бизнес төлөвлөгөө хэрэгтэй. Тамхи татдаг мах үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг бөгөөд шинээр үйлдвэрлэсэн бизнес эрхлэгчид ажил үйлсдээ амжилтанд хүрэх бүрэн боломжтой байдаг. Хамгийн гол нь тодорхой үйлдлийн алгоритмыг дагаж мөрдөх явдал юм.

Хувийн тамхи татах бизнес төлөвлөгөөний үе шатууд:

1. хувиараа бизнес эрхлэгчдийг бүртгэх, эрх бүхий байгууллагаас зохих зөвшөөрөл авах;
2. Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний төрлийг тодорхойлох шаардлагатай;
3. Түүхий эд нийлүүлэгчдийг хайх;
4. Түүхий эдийн эхний багцыг олж авах;
5. Тоног төхөөрөмж худалдан авах;
6. Энэ нь байрыг тодорхойлох шаардлагатай;
7. Ажилчдыг ажилд авах;
8. Үнэндээ утсан махны үйлдвэрлэл;
9. Бараа худалдах (борлуулалтын цэг, үйлчлүүлэгчийн баазыг сонгох).

Зардал, ашгийн тооцоо

Бизнесийн хувьд тамхи татах нь бизнест чадварлаг ханддаг нэлээд ашигтай аж ахуйн нэгж юм. Бүтээгдэхүүн нь харьцангуй өндөр өртөгтэй хэдий ч энэ нь үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байх болно. Зардал нь үйлдвэрлэж эхэлснээс хойш хэдхэн сарын дараа бүрэн төлөгдөнө.

Том тамхи татах газар нээхийн тулд та дараах анхны хөрөнгө оруулалтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Анхны түүхий эдийг худалдан авах - 200,000 рубль;
• Тоног төхөөрөмж худалдан авах - 300,000 рубльээс;
• Холбогдох бараа материал - 100,000 рубль.

Нийт, зургаан зуун мянган рубль, нийт - анхны хөрөнгийн хэмжээ.

Сар бүр гарах зардал:

• Семинарын түрээс - 100,000 рубльээс;
• Цахилгаан эрчим хүч болон бусад үйлдвэрлэлийн зардлын төлбөр - 100,000 рубль;
• Бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэхтэй холбоотой зардал - 250,000 рубль;
• Ажилчдын цалин - 300,000 рубль.

Зардал нь ойролцоо бөгөөд таны ломбард тавьж буй хэмжээ, оршин сууж буй бүсээс хамаарч өөр өөр байдаг.

Махны дундаж үнэ 300 рубль байна. кг тутамд. Бэлэн тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг нэгээс хагасаас хоёр дахин үнэтэй зардаг, нэг кг үнэ нь дор хаяж 500 рубль байдаг. Загасны үнэ 200 орчим рубль байдаг. кг тутамд тамхи татсаны дараа үнэ хоёр дахин нэмэгдэж, 400 рубль хүрдэг. кг тутамд. Сар бүр хүлээн авсан цэвэр ашиг нь нийтдээ 150,000 рубль болно. Сарын борлуулалт нь дөрвөн тонн бараатай тэнцэх нөхцөлтэй.

Тиймээс 600,000 рубль зарцуулсан. Бизнесийн хөгжлийн эхэн үед төслийн эргэн төлөгдөх хугацаа нь борлуулалтын хэмжээнээс хамааран 4-8 сар байна.

Бизнесийн баримт бичиг

Өөрийнхөө мини тамхичин нээхийн тулд та бизнесийн албан ёсны хэсгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жижиг үйлдвэрлэлийг хувиараа бизнес эрхэлдэг. Энэхүү зохион байгуулалт, эрх зүйн хэлбэрийг бүртгэх нь нэлээд богино хугацаанд явагддаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн эзэмшигчийг татвараас хамгаалдаг. Жижиг бизнесийнхээ татварын хялбаршуулсан системийг сонгох нь дээр.

Тамхи татах газар нь бизнесийн хувьд дараахь эрх бүхий байгууллагаас зөвшөөрөл шаарддаг.

• ариун цэврийн-эпидемиологийн үйлчилгээ;
• Гал түймэртэй тэмцэх байгууллага;
• Ростехнадзор;
• Росприроднадзор.

Нийлүүлсэн түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээ шаардлагатай болно.

Тамхи татах аргыг сонгох

Тамхи татах нь загас, мах, өөх тосны дулааны боловсруулалтын нэг төрөл бөгөөд амт нь өөрчлөгддөг. Ийм бүтээгдэхүүн нь удаан хадгалагдах хугацаатай байдаг. Халуун, хүйтэн тамхи татдаг. Үйлдвэрлэлийн явцад утааны өрөөний температур 55 - 120 гр хооронд хэлбэлздэг. Бүтээгдэхүүн бэлэн болохын тулд хэдхэн цаг хангалттай. Энэ төрлийн тамхи татах нь илүү хурдан байдаг тул гэртээ суулгахад хамгийн оновчтой гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, энэ технологийн сул тал нь богино хадгалах хугацаа юм - 15-20 хоногоос ихгүй байна.

Арилжааны тамхи татах газрын давуу болон сул талууд

Аливаа бизнесийн нэгэн адил тамхи татах салбарт давуу болон сул талууд байдаг. Бизнес төлөвлөлтийн үе шатанд тэдний талаар мэдэх нь чухал юм.

Гэрийн тамхи татах газрын давуу талууд:

• Та нагац ахындаа ажиллах шаардлагагүй. Бизнес эрхлэгч өөрөө ажлын цагаа төлөвлөдөг.
• Тамхи татах нь тодорхой ур чадвар шаарддаггүй нэлээд энгийн үйл ажиллагаа бөгөөд хурдан туршлага хуримтлуулдаг.
• Жижиг бизнес эрхлэгчдэд зориулсан цахилгаан тамхи татах газар нь авсаархан бөгөөд дотоодын талбайд тийм ч их зай эзэлдэггүй.
• Та гэртээ жижиг тамхи татах төхөөрөмжийг байрлуулж болно, үүнийг зөвшөөрдөг төхөөрөмжүүд байдаг.
• Тамхи татдаг бүтээгдэхүүний борлуулалтаас олсон ашиг нь тус улсын дундаж цалингаас хэд дахин их байдаг.
• Ашигтай байдал. Хэргийг зөв томъёолсноор хэдхэн сарын дотор өөрийгөө бүрэн төлдөг;
• Нэмэлт тоног төхөөрөмж худалдан авах, борлуулалтын хэмжээг нэмэгдүүлэх замаар хүссэн үедээ үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэх чадвар.

• "Шатах" боломж. Бизнесийн олон салбарт өрсөлдөөн байдаг бөгөөд бүтэлгүйтэх боломж байдаг.
• Албан ёсны улаан тууз. Бизнесээ албан ёсоор бүртгүүлэхийн тулд та шаардлагатай зөвшөөрөл авахын тулд маш олон дараалалд зогсох хэрэгтэй;
• Тамхи татдаг махны хадгалах хугацаа нь барааг хурдан борлуулахыг хэлнэ. Бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал эхний хэдэн өдөр хадгалагдаж, дараа нь амт чанараа алдаж, үнэ цэнэ нь буурдаг.
• Зөв ханган нийлүүлэгчийг сонгох нь чухал. Зуучлагчид түүхий эдийн өндөр өртөг шаарддаг тул шууд худалдагч хайх нь зүйтэй. Нийлүүлсэн барааны өгөгдсөн гэрчилгээг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Гэртээ тамхи татаж эхлэхээр шийдсэний дараа тэдгээрийг цаашид борлуулахын тулд энэ аж ахуйн нэгжийн бүх давуу болон сул талуудыг жинлэх нь зүйтэй юм. Хэрэв та бизнес бүрт тулгардаг анхны бэрхшээлээс айхгүй, чадварлаг үзэл баримтлалыг боловсруулж, үйлдвэрлэсэн нэр төрлийг шийдвэл зургаан сарын дотор зардлаа нөхөж, зохих ашиг олох бүрэн боломжтой. Энэ бизнест сайн хөшүүрэг бол үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэх боломж юм.

Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн бол хамгийн алдартай амттан юм. Амттай утаа үнэртсэн мах, загасны утсан мах бариад лангуунуудын дэргэд бөөгнөрөх нь дэмий хоосон биш. Хүмүүсийн дунд эдгээр бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ байсан, байсаар ч байх болно. Хэрэв эрэлт байгаа бол мах, загасны бүтээгдэхүүнтэй холбоотой бизнес нээх санал, санал гарч байна. Олон хүмүүс тамхи татдаг мах, загасны бүтээгдэхүүнд дуртай, жилийн аль ч үед иддэг тул энэ бизнесийг хийх хүсэлтэй хүн өөрийн утааны газар ашиг авчирна гэдэгт эргэлзэх ёсгүй. Тиймээс та эргэлзээгээ хаяж, бодсон санаагаа хэрэгжүүлж эхлэх хэрэгтэй. Тамхи татах бизнес эхлүүлэхэд хэр их зардал гарах вэ?

Ирээдүйн үйл ажиллагааны төлөвлөлт

Шинэхэн бизнес эрхлэгч аливаа санааг хэрэгжүүлэх нь төлөвлөлттэй холбоотой гэдгийг санах ёстой.

Бизнес төлөвлөгөө гаргахын өмнө бизнес эрхлэгч дараахь асуултанд хариулах ёстой.

1. Ямар аж ахуйн нэгж нээх ёстой вэ (гэрийн тамхи татах газар эсвэл цех).
2. Бизнес хаана (ямар байранд) байрлах вэ.
3. Ирээдүйн бизнест ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэй вэ.
4. Санааг хэрэгжүүлэхэд ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ.
5. Тамхи татах бүтээгдэхүүнийг хаанаас авах (худалдан авах).
6. Бэлэн болсон утсан бүтээгдэхүүнийг хаана зарах вэ.
7. Бизнес эхлүүлэх, бизнес төлөвлөгөөгөө зөв гаргахад хангалттай мөнгө байна уу?

Эдгээр бүх асуултанд хариулахын тулд та бизнесээ нээхээр төлөвлөж буй бүс нутгийн хүн амын эрэлт хэрэгцээг судлах, түүхий эд нийлүүлэгчдийн талаар мэдээлэл цуглуулах, утааны зууханд тавих SanPiN шаардлагыг судлах гэх мэт. Ингээд төлөвлөгөөг дараах дарааллаар хэрэгжүүлж байна.

Индекс рүү буцах

Бизнес эрхлэгчийн эрэлтийн зах зээлийг судлах

Тамхи татах бизнес нээхээр шийдсэний дараа бизнес эрхлэгч ийм санаа зөвхөн түүнд төдийгүй түүний толгойд орж ирснийг ойлгох ёстой. Тиймээс одоо байгаа зах зээлийг судлах шаардлагатай болно. Үйл ажиллагааны төлөвлөгөө юу вэ? Эхлээд та дэлгүүр, зах дээр очиж, санал болгож буй бүтээгдэхүүний нэр төрлийг харах, хэд хэдэн үйлдвэрлэгчээс утсан мах, загасны бүтээгдэхүүний үнийг харьцуулах хэрэгтэй болно.

Худалдан авагчид болон тэдний хүслийг ажиглаж, ямар амттан худалдаж авах нь илүү дээр болохыг худалдагчдаас асуух хэрэгтэй. Хүн амын нийгмийн судалгаанд оюутнуудыг хамруулж, багахан хэмжээний төлбөрөөр бизнес эрхлэгчийн бүрдүүлсэн асуулгын асуултад санал асуулга явуулж, хэрэглээний зах зээлийн талаар үнэн зөв мэдээлэл авах нь зүйтэй юм. утсан загас, мах. Бизнесмэн өөрөө ирээдүйн өрсөлдөгчдийнхөө бүтээгдэхүүнийг амтыг нь мэдэхийн тулд туршиж үзэх нь бас ашигтай байх болно. Энэ бүх үйлдлүүд нь бизнесмэнд зах зээлийн үнэн зөв дүр зургийг өгөх бөгөөд тамхи татах нь илүү дээр гэдгийг ойлгох болно.

Индекс рүү буцах

Тамхи татах өрөө, тоног төхөөрөмж

Хэрэв бизнес эрхлэгч утааны үнэртэй амттанг зах дээр зарахыг хүсвэл гэртээ ч юм уу, ямар нэгэн байшинд ч мах, загас татдаг. Хэрэв бизнес ноцтой бол бизнесмэн гар хийцийн тамхи татдаг газарт сэтгэл хангалуун бус байх болно. Тамхи татах бүтээгдэхүүний бүхэл бүтэн дэлгүүр нээх хэрэгтэй. Та дор хаяж 100 квадрат метр талбайтай сайн өрөө хэрэгтэй болно. м, ийм семинар зохион байгуулах болно. Ариун цэврийн үйлчилгээ нь үйлдвэрлэлийн байранд хэд хэдэн шаардлагыг тавьдаг. Тэдгээрийн хамгийн чухал нь үйлдвэрийн газар, орон сууцны барилгаас 300 метрийн зайд байрладаг.

Зарим хуучин өрөөг цех болгон хувиргах нь маш хэцүү байдаг, учир нь ариун цэврийн дүрэм, норм (SanPiN) баримт бичгийн дагуу тодорхой тооны цонхтой байх ёстой, цех нь халуун, хүйтэн ус, бохир ус, агааржуулагчаар хангагдсан байх ёстой. болон агааржуулалтын систем. Ашиглалтын өрөөнөөс хувцас солих өрөө, тусдаа угаалгын өрөө гэх мэт шаардлагатай. Хэцүү мэт санагдах энэ байдлаас гарах гарц бий. Бизнес эрхлэгчид энгийн хоолны газар түрээслэх эсвэл худалдаж авах боломжтой бөгөөд барилгын ажлын явцад ариун цэврийн бүх шаардлагыг харгалзан үзсэн бөгөөд шаардлагатай байрууд байдаг.

Тоног төхөөрөмжийн хувьд аливаа тамхи татах газар нь түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүн хадгалах тусдаа хөргөгчөөр тоноглогдсон байх ёстой. Үүний оронд хуучин хөргөсөн далайн сав худалдаж авахыг зөвлөж байна. Загас, махыг угаах зориулалттай банн, технологийн ширээ, хайчлах самбар, хутга хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг та тамхи татах бүтээгдэхүүний камер (цахилгаан тамхи татах) худалдаж авах хэрэгтэй болно. Одоогийн байдлаар тоног төхөөрөмж худалдан авах зардлыг бууруулахын тулд үүнийг өөрийн гараар барьж болно.

Индекс рүү буцах

Та бизнесээ хэнтэй зохицуулах хэрэгтэй вэ?

Ирээдүйн бизнес нь хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоотой тул SES нь үүнийг үргэлж нухацтай хянагч байх болно. Тэр бол тамхи татдаг бүтээгдэхүүний чанар, үйлдвэрлэсэн нөхцөл байдалд хяналт тавих болно. Тамхи татдаг загас, махан бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн хувьд чанарын гэрчилгээ худалдан авах шаардлагатай. Мөн ариун цэврийн албанаас сард нэг удаа тамхи татдаг бүтээгдэхүүнээс дээж авч лабораторид шинжлүүлэх юм байна. Тус байрыг Онцгой байдлын яамны ажилтнууд очиж, гал түймрээс хэрхэн хамгаалагдсан, бүтээгдэхүүнээ зөв татсан эсэх, аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөж байгаа эсэх, байрнаас нүүлгэн шилжүүлэх төлөвлөгөө байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Мал эмнэлгийн үйлчилгээ, Росприроднадзор, Ростехнадзор нартай тэдний үйл ажиллагааг зохицуулах шаардлагатай болно.

Индекс рүү буцах

Загас эсвэл махан бүтээгдэхүүн худалдаж авах

Одоо түүхий эд худалдан авах талаар бага зэрэг. Хэрэв бид тамхи татах зориулалттай хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүний тухай ярих юм бол та гахайн үржүүлгийн цогцолбор эсвэл фермээс мах худалдаж авах боломжтой. Та эхлээд түүхий эд нь хаана хямд үнэтэй болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Мөн худалдаж авсан махныхаа чанарыг шалгахаа мартуузай. Загасны хувьд орон нутгийн усан санд сэлж байгаа тамхи татах нь ашигтай байх болно. Нэгдүгээрт, энэ нь хямд, учир нь та холын тээвэрт мөнгө үрэх шаардлагагүй, хоёрдугаарт, өөрийн загас үргэлж шинэхэн байдаг. Гуравдугаарт, олон худалдан авагчид бүс нутгийнхаа түүхий эдээс бүтээгдэхүүн идэхийг илүүд үздэг.

Хэрэв бид далайн загасны тухай ярих юм бол түүнийг хүргэх өндөр өртөгтэй холбоотой хүндрэлүүд гарч болзошгүй ч бизнес дөнгөж эхэлж байгаа тул та эхлээд их мөнгө үрэхгүй байхыг хүсч байна. Түүнчлэн, заримдаа загас аль хэдийн муудсан бизнесмэн рүү явж болно. Бүтээгдэхүүний хөлдөөсөн байдал нь түүний дутагдлыг тодорхойлоход хэцүү болгодог. Шударга бус ханган нийлүүлэгчид нэг төрлийн загасыг нөгөөгөөр эсвэл үнэ багатай бүтээгдэхүүнийг өндөр чанартайгаар өгч болно. Бүтээгдэхүүний эдгээр бүх шинж чанарыг зөвхөн гэсгээх замаар тодорхойлж, зөвхөн туршлагатай технологичоор тодорхойлж болно. Ихэнх тамхи татдаг загас үйлдвэрлэгчид хэрэв хөлдөөсөн бол түүний чанар муу болно гэж үздэг. Бусад нь үүнийг анхаардаггүй, ямар ч загас татдаг. Юу хийх вэ, бизнес эрхлэгч бүр өөрөө шийдэх ёстой. Гэхдээ илүү чанартай бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэнэ.