Монтенегрогийн хоол нь хоёр онцлог шинж чанартай бөгөөд үүний ачаар орон нутгийн хоолны урлагийн ололт амжилт бараг хэнийг ч хайхрамжгүй орхидог. Нэгдүгээрт, энэ бол химийн бодис, хувиргасан амьд организмыг бараг ашигладаггүй хөдөө аж ахуй юм. Мах, сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо нь байгалийн гайхалтай амттай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Хоёрдугаарт, Монтенегрочууд өгөөмөр, зочломтгой хүмүүс юм. Энэ шинж чанар нь хэсгийн хэмжээгээр тусгагдсан байдаг: нэг хоол хэд хэдэн хүнд хангалттай байдаг! Монтенегрод зочлохдоо амтлахгүй байхын аргагүй 10 амттай хоолыг энд оруулав.

Монтенегрогийн махан хоол

1. Негуш проссиутто ( njeguski pršut)- Монтенегрогийн үндэсний хоол, тус улсын айлчлалын карт. Энэхүү амттан нь түүхий утсан гахайн хиам бөгөөд Негуши тосгонд хамгийн сайн хийдэг. Энд гэр бүл бүр энэ амттанг хийх өөрийн гэр бүлийн жортой байдаг. Үүнийг хөнгөн зууш болгон идэж, бусад хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Үүнийг ихэвчлэн бэлэг дурсгалын зүйл болон бэлэг болгон авч явдаг. Монтенегрогийн бэлэг дурсгалын зүйл болгон та ямар ч супермаркетаас нэг ширхэг вакуум савласан просциуттог 10-20 еврогоор (жингээс хамаарч) худалдаж авах боломжтой. Хамгийн тохиромжтой нь prosciutto нь маш нимгэн, ил тод зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой, та тусгай тоног төхөөрөмж дээр хэсэг бууруулах дэлгүүр асууж болно.

Просциуттотой салат

2. Чевапи (ćevapi)Татсан гахайн мах эсвэл үхрийн махаар хийсэн олон тооны сонгино, халуун ногоотой хиам, тэдгээрийг шарсан маханд шарсан. Шарсан төмс, ногооны салатыг ихэвчлэн хачир болгон өгдөг. Чевапчичи нь Монтенегрод маш түгээмэл байдаг, тэр дундаа түргэн хоол гэх мэт.

Чевапи ба Монтенегро нимбэгний ундаа. Энэ өдрийн хоолны үнэ 10 евро

3. Савны доороос хурга ( жagnjetina ispod sacca)Монтенегрогийн хоолны шилдэг бүтээл юм. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: хүнсний ногоотой хурганы махыг хүнд цутгамал төмрөөр хучиж, дараа нь улаан халуун нүүрсийг шууд дээр нь тавьдаг. Үр дүн нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, эрүүл хоол юм.

Монтенегрогийн хоолны үндэс нь мах юм. Түүнийг энд хайрладаг бөгөөд хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Гоёмсог махан хоолыг нутгийн усан үзмийн талбайн улаан дарс "Вранак" (хар морь) -аар угааж болно. Мөн амтат хиамны хувьд энд зуу гаруй жил үйлдвэрлэсэн Niksicko шар айраг тохиромжтой.

Монтенегрогийн загасны хоол

4. Рибля чорба ( Рибля Корба) , магадгүй Монтенегро дахь хамгийн алдартай загасны хоол. Энэ бол өтгөн, халуун ногоотой загасны шөл бөгөөд бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн загасыг нэг дор хэрэглэдэг. Загасны шөлийг бэлтгэхийн тулд 10 төрлийн загасыг хэрэглэх нь зүйтэй боловч ихэвчлэн 2-3 төрлийн загасны шөлийг бэлтгэдэг. Мөн улаан лоолийн соус, паприка нэмэхээ мартуузай. Маш амттай шөл!

Рибля чорба. Хуучин бааранд 3 еврогийн үнэ

5. Охрид маягийн загас саванд чанаж болгосон. Сонгино, сараалжтай төмстэй загасны филе нь цөцгийд чанаж, онцгой зөөлөн байдлыг олж авдаг бол даршилсан ногоо, чинжүү нь амтыг нь хурц, сонирхолтой болгодог.

6. Prunes болон алимтай шарсан Carp баригдсан Скадар нуурт очиж үзэх нь дээр. Энэ нуур нь маш цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй, байгалийн цогцолборт газар юм. Хайруулын тавган дээр шарсан хэлтэг нь соустай цутгаж, бусад зүйлсээс гадна алим, quince орно. Тэдний ачаар сумс хурдан вазелин болж хувирдаг бөгөөд дараа нь таваг бэлэн болно.

Загасны хоол, шөлтэй "Krstach" хэмээх хуурай цагаан дарсыг төгс хослуулсан бөгөөд энэ нь шинэхэн амт, өвөрмөц үнэртэй байдаг.

Монтенегро дахь сүүн бүтээгдэхүүн

7. Каймак - цөцгийтэй төстэй, зөвхөн шатаасан сүүнээс бэлтгэсэн тусгай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн. Талхан дээр тарааж эсвэл халбагаар иддэг. Энэ нь ихэвчлэн мах, загасыг жигнэх үед хэрэглэдэг бөгөөд дараа нь маш зөөлөн, шүүслэг болдог. Рестораны цэсэнд каймакыг Кремл гэж нэрлэж болно (Цөцгий).

Каймак (цөцгий). Хуучин бааранд 3 еврогийн үнэ

8. Негуши тосгонд тэд зөвхөн просциутто төдийгүй, үүнээс дутахааргүй амттай хоол хийдэгnegush бяслаг (Нжегуски ноён) . Энэ нь хонь эсвэл ямааны сүүгээр хийгдсэн бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг. Хэн нэгэн нь бага зэрэг тамхи татдаг бяслагтай, хэн нэгэн нь чидун жимсний тосоор хөгширсөн, заримдаа халуун ногоотой, тэр ч байтугай жимстэй байдаг!

Монтенегро амттан

9. Тулумба - турк үндэстэй Монтенегрогийн маш түгээмэл амттан бөгөөд та үүнийг ямар ч нарийн боовны дэлгүүр, кафенаас олж болно. Энэ амттан нь манай кремтэй төстэй боловч цөцгий нэмэхийн оронд зөгийн балны сиропоор дэвтээнэ. Дорно дахины бүх амттантай адил тулумба нь маш амттай, гэхдээ маш амттай байдаг! Энэ амттанг супермаркетаас худалдаж авч болно, гэхдээ тулумба аль хэдийн чихэрлэг сиропоор эдгэрсэн тул кафе эсвэл ресторанд туршиж үзэх нь дээр.

Тулумба. Нэг удаагийн үнэ 2-4 евро

10. Тэгээд эндпалчинке (Палацинка) - энэ бол аль хэдийн славян хоол, бидэнд танил болсон хуушуур юм. Эдгээр бинкийг том хэмжээтэй хийж, олон төрлийн дүүргэгчийг нэмдэг, үүнд чихэрлэг: чанамал, шоколад, жимс гэх мэт.

Монтенегрод цай түгээмэл байдаггүй тул амттанг хүчтэй кофегоор угаадаг уламжлалтай. Энд байгаа халуун шоколад нь бас маш зузаан, амттай байдаг. Заримдаа тэд чихэрлэг согтууруулах ундаа "Рум Домачи" нэмдэг, өөрөөр хэлбэл. гар хийцийн ром.

Монтенегро улсын үндэсний хоолны онцлог

1. Шөл Монтенегрод үүнийг ихэвчлэн махны хэсэгтэй шөл гэж нэрлэдэг.Чобра Энэ нь өтгөн баялаг мах эсвэл загасны шөл юм.

Тугалын шөл. Херцег Нови дахь үнэ 2.5 евро

2. Шанцайны ургамал ихэвчлэн маш том хэсгүүдэд хуваагддаг. Хоол нь асар том байж болно!

3. Монтенегрочууд уудагТэд өвчтэй үедээ л цай ууж, кофе уухыг илүүд үздэг. Хэрэв та Монтенегро хүнд цай өргөвөл тэр танд өвчингүй гэж хэлэх болно. Тэгээд ч амттантай цай уудаг орос зуршлыг тэд бүрэн ойлгодог.

Пераст хотод кофе, нэг ширхэг Пераст бялууны үнэ 5 евро байна

4. InресторанаXболон кафе санал болгож байнал имонад . Гэхдээ Монтенегрод энэ нь Орост бидний ууж дассан нимбэгний ус биш юм. Монтенегро нимбэгний ундаа нь маш исгэлэн тул тэд танд илүү их элсэн чихэр авчрах болно, үүнийг ундаанд нэмэх хэрэгтэй.

5. Орон нутгийн иргэд тосгонд гацуур модны мөчир, quince, нэрс, алим зэргээс амттай ликёр бэлтгэдэг. Үнэ 5-аас 10 еврогийн хооронд байна.

6. ЛМонтенегро дахь хамгийн сайн дарс бол Вранак, Крстак юм. Монтенегро дахь дарсыг супермаркет, зах, төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно. Нэг шил тутамд 3-15 еврогийн үнэ.

Котор дахь зах дээр дарс

7. Монтенегро дахь хамгийн хүчтэй ундаа -ракиа - 50 градусын хүчтэй жимсний архи.

• байршил: Монтенегро, Будва

Би Монтенегро хоолны тухай гэрэл зургийн түүхийг үргэлжлүүлэх болно. Инстаграмаас авсан зургуудаас танд сануулъя. Энэ нь тийм гэсэн үг биш юм Монтенегро дахь бусад ресторануудэсвэл аяга таваг нь муу, тэд зүгээр л хүрээ рүү ороогүй, энэ нь илүү олон түүх байх болно гэсэн үг юм. Зах зээлээс ирсэн жимс, жимсгэнэ бүхий анхны жааз нь зөвхөн өнгөт зориулагдсан юм :) Би танд зөвлөгөө өгөх болно - хамгийн ойрын супермаркеттай үнийг харьцуулж үзээрэй, учир нь. Энэ нь тэнд хямд, гэхдээ тэдгээрийг бараг ижил ногооны агуулахаас импортолдог бөгөөд зах дээр байгаа худалдаачид бүх зүйл гар хийцийн болон Монтенегро гэж итгэдэггүй. Би Будва дахь захыг жуулчдын сонирхлыг татах газар гэж үздэг.

Төрөл бүрийн амттан амсаж байсан бүх ресторанд би Google Газрын зураг руу линк оруулсан.

Бока Которска булан
МОРИН

Которын булан дахь хамгийн дүр эсгэсэн, үнэтэй, магадгүй хамгийн шилдэг ресторан - Чатович Млини.Заримдаа жуулчид найз нөхдийнхөө шүүмжийг сонсоод тэнд хүргэж өгөхийг хүсдэг. Нутаг дэвсгэр нь мэдээж таалагдах болно, үнэ нь таалагдахгүй байх магадлалтай :)) Бүх зүйл ногоон, горхи, галуу, нугас, нисдэг тэрэгний буудал хүртэл байдаг. Зураг дээр - шарсан сам хорхой, эрдэнэ шишийн будаатай наймалж, хар будаа, наймалжтай рисотто. Осама ресторан

Чатович Млина рестораны ойролцоох нутаг дэвсгэр

Которын буланд Niksicko шар айраг уух нь жинхэнэ таашаал юм! Ресторан, бааранд шар айраг (норог) захиалахыг зөвлөж байна, энэ нь савласан шар айрагнаас чанарын хувьд дээр юм. Мөн энэ жил120 жилийн ойгоо тэмдэглэж, зундаа шүүлтүүргүй шар айраг үйлдвэрлэж эхэлжээ. Котор буланд жуулчидтай хамт зундаа халуун, бүгчим байдаг Котор, Перастыг тойрон алхсаны дараа би Моринад далайн эрэг дээр хэдэн цаг зогслоо.Трамонтана , би нэгэн зэрэг далайд сэлж, өдрийн хоол иддэг. Тэндхийн ус нь урсдаг уулын голын улмаас сэрүүн боловч цэвэрхэн, тааламжтай.

Маш ойрхон Костанжица тосгон, эрэг дээр загас байдаг Рибар ресторан. Энд анх удаа хясааны төлөө ирлээ! Гайхалтай нь тэд croutons болон цөцгийн тосоор үйлчилдэг. Хясаа нь хямдхан биш - 4 евро хүртэл, гэхдээ том. Энэ нь Ораховец дахь хясааны фермээс ижил үнээр эсвэл Дражин Врта дахь фермээс илүү том юм. Мөн үйлчилгээ, аяга таваг, бусад хоол захиалах чадвар нь зэрлэг тариалангийн талбайтай харьцуулахад давуу тал юм. Энэ ресторанд шинэ далайн хоол, загастай бүх зүйл гайхалтай, би үүнийг зөвлөж байна!

Тосгон дахь дун, хясааны ферм Ораховак . Тэднийг булан дахь хөвүүрүүд таньдаг. Хүн бүр хүлээн зөвшөөрдөггүй нь үнэн, тэдний зарим нь зөвхөн ресторан, дэлгүүрт ажилладаг, ядаж л 2 э/кг-аар түүхий дун зарна.

PERAST- Би энд үдийн хоол идэхээр бараг зогсдоггүй, хот хэтэрхий жуулчдыг татдаг, би ийм газар хооллох дургүй.
Гэхдээ пицца, зайрмаг идэж эсвэл аяга уу Германы кафе- Тиймээ! Балканы хойг дахь Монтенегрочууд л сүүтэй энгийн кофег герман кофе гэж нэрлэдэг бөгөөд Германы марк тус ​​улсад гүйлгээнд гарах үед (1998-2002) энэ кофе 1 маркийн үнэтэй байсан тул тэд зөөгч рүү хашгирав. Deutsch идсэн!

TIVAT, дарвуулт завины Порто Монтенегро

Хэрэв та төсөвт жуулчин боловч машинаар аялж байгаа бол Юрий Гагарины хөшөө байдаг Тиватаас холгүй байхыг зөвлөж байна. Тэнд, галын станцын эсрэг талд, бас анзаарахгүй байхын аргагүй хямдхан ресторан байдаг "Излет" . Би Монтенегрод 5 жил амьдарч байгаа юм шиг санагдаж байна, би одоо ч гэсэн хэсгүүдэд цочирдсон хэвээр байна! Энэ хүйтэн хоол 10 еврогийн үнэтэй, бид гурав үүнийг эзэмшээгүй. Орон нутгийн зөөгч намайг олон нийтийн сүлжээгээр хараад таньсан нь сайхан урамшуулал байлаа :))

Которын булан нь загас, хясаа, дун, вонголагаар баялаг ... Энэ бол Монтенегро дахь загасчид, фермүүд байдаг цөөхөн газруудын нэг юм.

Адриатын тэнгисээс ирсэн Cuttlefish нь тийм ч сайхан харагддаггүй, гэхдээ хамгийн эрүүл далайн хоол!

Юу байна?

Бараг бүх дун нь буланд ургадаг

Хамгийн сайн загасны дэлгүүр нь Люта тосгон дахь Котор ба Перастын хооронд байрладаг.CogiMarket. 1.80-ийн том хясаа, бүх төрлийн далайн хоол, загас, сайн бяслаг, дарс, халуун ногоотой.

Нэг удаа би тэднээс зэрлэг загасны скарпина худалдаж авсан. Миний Милка мангасаас айгаад зугтсан...

Шарсан далайн амьтан нь хөнгөн оройн зоог барихад ашигтай сонголт юм. Энэ ресторанаас ирсэн. Стары Млини нинжин сэтгэлээр.
Тийм ээ, энд сайхан нутаг дэвсгэр, уулын гол дээрх усан тээрэм, нугас, шувуу, хун шувуу, загасны цөөрөм, тоглоомын талбай, завь, дарвуулт завины хувийн усан онгоцны зогсоол бий. Гэхдээ үнийн шошго нь тийм ч таатай биш, шумуул хаздаг.

Добротагийн далан дээр би зөвлөж байнаКоноба Портун , хямдхан ундаанууд байдаг бөгөөд загас, чорби байдаг. Зурган дээр жижиг загас гирице харагдаж байна. Та машинаа яг далан дээр байрлуулж болно, энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, ямар нэгэн байдлаар Добротагийн дагуу яваарай. Зам дээр 100 метр өндөрт хамгийн сайн махны зоогийн газар байдагДоброцки Двори , 1 нэгжийг 2 удаа авна. Хэрэв та Которт өлсөж байвал хоёуланд нь очиж үзэхийг зөвлөж байна.

Монтенегрогийн хойд хэсэг

Энд би танд үндэсний хоол болох качамакыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Төмсийг буцалгах үе хүртэл 2 цагийн турш буцалгаж, дараа нь бага зэрэг гурил, каймак, Коласин бяслаг нэмнэ.Рестораны эзэд хоёр хүнд 900 грамм качамак, тэр ч байтугай түлшний хувьд маш их байдаг гэдгийг нотлох нь үнэн - би амжилтанд хүрсэнгүй, хагас хэсгийг ч өгдөггүй.Би инстаграмаас хэн нэгний зургийг хулгайлсан, халуухан үед л амттай байдаг.

Коласин хотын төвд би шинэхэн каймак, навчит бяслаг авахаар мини зах руу байнга явдаг. Будвад Коласин бяслаг 12 э/кг, Коласинд 5.5 д. Монтенегрод илүү амттай бяслаг олдохгүй байна!

ЗАБЛЯК

Монтенегрогийн үндэсний хоол бол сачагаас авсан хурга, тугалын мах юм. Зөвхөн хагас хэсгийг нь аваарай, эс тэгвээс та тэсрэх болно! Хачиртай хамт 4 еврогийн үнэтэй :)Мөн улаан шарж чинжүү (жигнэсэн паприка) бол миний хамгийн дуртай зууш юм. Талхны тухай - Монтенегрод үүнийг автоматаар ресторанд авчирдаг, хэрэв та талх идэхгүй, мөнгөө төлөхийг хүсэхгүй байвал аяга таваг захиалахаасаа өмнө шууд татгалзаарай. Забляк хотод би ресторанд зөвлөгөө өгөхийг зөвлөж байна Златни Бор хотын үүдэнд - хамгийн хямд, жинхэнэ хүмүүсийн нэг. Рестораны түүх

Тогооч хурга хэрхэн нулимж (rajne дээр) жигнэж байгааг би байнга хардаг. 16 кг-аас та 10-аас илүүгүй жин авдаг

Бяслаг, нэрсний шүүстэй амттай гар хийцийн пита. Би тэднийг уулын аманд эмээгийндээ иддэг Забляк - Плюзин, Би бас тэндээс зөгийн бал авдаг ч жуулчны лангуунуудаар явдаг, би итгэдэггүй ... Дурмитор дээр ч гэсэн би үргэлж цайны ургамал түүж, Хар нуураас жимс, мөөг авахаа больсон, би өөрөө ойд цуглуулдаг. .

Самнасан зөгийн бал - ммм ... Зүүн талд байгаа Пива хийдийн урд талд, зөгийн үүрийг харж болно, бас сайн зөгийн бал байна!

Хэт их амттан хэзээ ч байдаггүй! Маш олон үйлдэлт бүтээгдэхүүнийг зөгий үйлдвэрлэдэг :))
Ресторанд оржээ ЗвоноПлужин хотод.

AT Далайн туйлхүнсний ногоо, төмс нь уулын форел - rafting дараа хамгийн их

НЭГУШИ

Монтенегро үндэсний бүтээгдэхүүн - prosciutto. Бид утааны өрөөнд ордог - ариун нандин газар!

Просциутто, бяслаг, хиам зэргийг амталж, гар хийцийн дарс, кофе, бренди зэргээр угааж болно.

Би Негуш просциутто, Божогийн бяслагт дуртай, орос хэлээр ойлгодог.
Үүнийг координатаар хайх - 42.434798 18.829673эсвэл +382 69 445354 руу залгаарай

Би саяхан тэд хэрхэн зүсэж байгааг харлаа

ЛОВЧЕН
Би зуны турш гүзээлзгэнэ иддэг, уулын өндөр, температураас хамааран Монтенегрод өөр өөр боловсордог. Ловцен ууланд Монтенегрочууд худалдахын тулд ургац хураадаггүй тул бид удаан хугацааны туршид гүзээлзгэнэтэй үдийн хоол идсэн. Харамсалтай нь надад үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хоолны зураг байхгүй байсан ч би зөвлөгөө өгөх болно - ресторан-зочид буудалд хямд, амттай Монте Роза, тэнд 6 эсвэл 8 еврогоор 3 төрлийн иж бүрдэл өдрийн хоол захиалаад хамт идээд үзээрэй :)) Сача хурга, голын форел бас сайн. Мөн зочид буудлын ресторан Иванов КонакБи бас санал болгож байна, энэ нь арай илүү үнэтэй юм.

Скадар нуур ба Крножевича гол

Би танд энэ үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнд могой загасыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм ... Тэгээд бага зэрэг захиалаарай, энэ нь өөх тос, талхтай хамт шүүнэ.

Ракиа бол хүчтэй үнэрт согтууруулах ундаа бөгөөд хэрэв та тунг хэтрүүлэхгүй бол толгой, ходоодоо гэмтээхгүй. Би quince (dunya), лийр (крушка, вилямовка) болон чангаанз (kasia) дуртай. Усан үзмийн мод надад бага зэрэг хүчтэй ...

Мөн нуурын мөрөг загасыг туршиж үзээрэй. Би нэг удаа 2 евро/кг-оор худалдаж аваад Милкатай удаан хугацаагаар идэж байсан ...

12-р сард нуурын дэргэдэх дэнж дээр давсалсан мөрөгийг тамхи татахын өмнө хатаана. Зуны улиралд та аюулгүйгээр очиж, нутгийн онцлог шинж чанаруудыг хайж олох боломжтой.

АДА БОЖАНА

Голын эрэг дээрх арал эсвэл Улцинжийн талаар надад онцгой зөвлөмж байхгүй, учир нь Би тийшээ ховорхон очдог.
Би ихэвчлэн ресторанд далайн амьтан эсвэл загасны чорба иддэг "Мишкогийн код"эсвэл "чичка код"

МОНТЕНЕГРО БАЙГАЛИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮН

Монтенегрод та хоолонд мөнгө зарцуулж чадахгүй. Тэр далайд сэлж, талбай, ой дундуур гүйж, хамгийн хялбар хүртээмжтэй хоол нь түүний толгой дээр өлгөгдсөн, зүгээр л гараа сунгахад ... 10, 11-р сард Монтенегро руу ирээрэй - танд витамины аз жаргал байх болно!

Киви усан үзэм шиг толгой дээгүүр ургадаг нь олныг гайхшруулдаг. Арванхоёрдугаар сараас нэгдүгээр сард боловсордог

Монтенегрод Японы алим ургадаг, өөрөөр хэлбэл, persimmons, тэдгээр нь наалдамхай биш, маш амттай байдаг!

Монтенегро дахь бараг бүх баярууд хоол хүнс, ундаатай холбоотой байдаг тул би Хуучин бааранд дуртай. Монтенегрогийн намар нь хямд үнэ, цөлжсөн наран шарлагын газруудаас гадна амтат анар, манадирин, жүрж зэргээрээ сайхан байдаг.

Нэг үзэсгэлэн дээр тосонд оливын тос, удаан эдэлгээтэй бяслаг

Чидун жимсний бялуу амттай!

Монтенегрогийн оливууд шүлс ялгаруулдаг

Pržno дахь т дээр зөгийн бал, чанамал, бяслагтай холбогч (пончик).

загасны хоол Brodet рестораны цэс болон наадамд бас байдаг

Шарсан чинжүү, хаш амтлагч Айвар бол миний Балканы хайр. Гадаадын түрс, хаш зэрэг Зөвлөлтийн киног би тэр даруй санаж байна ...Дэлгүүрээс сав худалдаж аваад "домачи" гэсэн бичээстэй нэгийг нь сонгоод "догшин" гэсэн бичээс нь халуун ногоотой, "сайн" нь зөөлөн гэсэн утгатай.

Зун бол жүржийн амтат гуаны улирал юм! Монтенегрод үзээрэй, амт нь өөр.
Монтенегрочууд ихэвчлэн зөгийн бал руу дүрдэг.

Столив хот нөгөө талд байдаг бөгөөд хамгийн амттай тарвас нь энэ дээр байдаг. Тэд 6-р сард Монтенегрод гарч ирдэг.

Сербийн үйлдвэрлэлийн Оросын квасс. Үнэтэй - 0,85 еврогоор 0,33 литр. Би Мегамаркетаас окрошка худалдаж авдаг

Балканы хойгт химийн кола биш, харин орон нутгийн Кокте ундаагаар сэтгэл сэргээсэн нь дээр. Байгаль нуурыг санагдуулдаг

Улцинж бол хамгийн нарлаг бүс бөгөөд өнгөлөг витаминаар жуулчдыг хүлээн авдаг

Модноос авсан шинэ инжир. Намар би маш их түүж, чанамал хийх хэрэгтэй болсон!

Монтенегрогийн жуулчдад зориулсан ашигтай сайтууд:

Надтай хамт Балканы хойгт ганцаарчилсан аялал хийсэн
Хамгийн сайн даатгалыг хайж олох
Которын булан дахь дарвуулт онгоц түрээслэх

Бид гэрээсээ амралтаараа явах тусам шинэ бүхнийг сурч, туршиж үзэхийг хүсдэг - эдгээр нь наран шарлагын газар, цанын налуу, нутгийн үзэмж, уламжлал, загвар, мэдээжийн хэрэг хоол юм. Өөрийгөө санаарай: бараг үргэлж жуулчид нутгийн амтаар амьсгалах, хоол хүнс, ундаа амтлах, тэдний соёлд хүрэхийг зөвшөөрсөн улс орон, ард түмнийг ойлгохын тулд үндэсний хоолны анхны тосгон, ресторан руу аялах аялалыг сонгодог. Аз болоход Монтенегро ч үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ улсын хоолтой хурдан танилцацгаая!

Онцлог шинж чанарууд

Монтенегрогийн хоол нь хоол нь таашаал авдаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Хоол идэх дуртай хүмүүст энэ нь хоёр дахин таалагдах болно, учир нь энд хоолыг аяга таваг дээр харамгүй тавьдаг, хоол нь амттай байдаг. Олон жуулчид ресторан, кафед 2-3 хүнд нэг порц авч явдаг. Монтенегрочууд маханд дуртай бөгөөд ууланд холдох тусам мах, бяслаг ихтэй байдаг.Далайн эрэг дээр зочдод загасны хоолоор үйлчлэх болно, гэхдээ харамсалтай нь энэ нь жуулчдад төдийгүй Монтенегрочуудын хувьд үнэтэй таашаал юм, учир нь энд арилжааны загас агнуур байдаггүй.

Зөв зохистой хооллолтыг илүүд үздэг хүмүүс өлсөхгүй - эцэст нь Энэ бол олон тооны хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ургадаг өмнөд орон юм.Мэдээжийн хэрэг, байгалийн бяслаг, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнгүй, халуун тортилла эсвэл зуухнаас шинэхэн талхгүй уулархаг оронд ямар байх вэ.

Энэ гал тогооны гоо үзэсгэлэн нь түүнд оршдог төрөл бүрийн:Хуучин Югославын олон хоол нь хөрш орнуудын хоолтой төстэй байдаг (Турк, Албани, Итали, Австри, Унгар). Энэ нь баруун, зүүн хоёрын холимог тул зочид буудлын ресторан, гудамжны лангуунуудын цэс маш олон янз байх болно.

Үнэхээр органик орон нутгийн бүтээгдэхүүн бүхий өмнөд амтлагч нь гайхалтай амттай хоол өгчээ.

Тус улсад цөөн тооны аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүд байдаг (мөн аялал жуулчлалын маршрутаас хол байрладаг), ургамал химийн бодис ашиглахгүйгээр ургахыг хичээдэг.Гэхдээ байгалийн нөхцөлд амьтад ургадаг Сербээс мах худалдаж авдаг. Үр дүн: фермерүүд амьтан, ургамлын генийн өөрчлөлттэй тэжээлийг ашиглах нь утгагүй тул хоол нь байгалийн, маш амттай байдаг.

Нэмж дурдахад Монтенегрочууд зочдод таатай ханддаг зочломтгой хүмүүс юм. Үүнд ямар ч халуун хоол, бяслаг угаах заншилтай орон нутгийн дарс орно.

Нийгэмлэг (бүс нутаг) бүр өөрийн гэсэн хоолны нууцтай байдаг тул хоолны нэрэнд ихэвчлэн газрын нэрс байдаг: tsrmnitsko varivo, Подгорицки дахь форел, Негуш стейк. Гэрийн үндэсний хоолыг туршиж үзэхийн тулд орон нутгийн таверна - коноба руу очно уу.

Монтенегро хоолны өөр нэг онцлог нь аялал жуулчлалын бизнест ажиллахтай холбоотой бөгөөд бага хэмжээний өөх тос, халуун ногоотой энгийн хоолыг илүүд үздэг. Энд тэд тосонд шарсан (дорно дахины хоол шиг), илүү их шөл хийж, нүүрсээр жигнэх эсвэл ил гал дээр шарж идэх нь ховор байдаг.

Монтенегрочууд янз бүрийн мах, бяслаг, чидунаас огтолж авдаг хоолны аперитив мезетэй байдаг. Ойролцоох нь чанасан өндөг, даршилсан ногоо зүсмэлүүдтэй таваг тавь. Хэрэв зочид анхны өлсгөлөнг нь хангасан бол эхний өлсгөлөнгөөр ​​үйлчлэх цаг болжээ.

Үндсэн үндэсний анхны курсууд

Шингэн халуун хоол нь бүх славян орнуудын нэгэн адил Монтенегрод дуртай байдаг. Эхнийх нь хоёр сорт байдаг: шөл, чорба.Шөл нь гоймон, хүнсний ногоо, будаагаар амталсан мах нэмсэн тунгалаг шөл юм. Далайн хоолтой шөл нь махан шөлөөс ч хөнгөн. Үүнийг далайн эрэг дээр бэлтгэ.

Чорба бол өтгөн баялаг мах эсвэл загасны шөл юм. Энэ нь зузаанаараа Унгар гуляштай төстэй юм. Хэрэв та цэс дээр дараах нэрстэй тааралдвал ямар утгатай болохыг олж мэдээрэй.

• chorba od povrcea- хүнсний ногоотой шөл;
• чорба од коприва- тахианы шөл эсвэл цагаан хоолтон дахь хамхуултай шөл;
• Пилеча Чорба- тахианы махны эхнийх;
• goveja chorba- үхрийн мах, хүнсний ногоо бүхий баялаг шөл, гэхдээ төмсгүй;
• рибля чорба- загасны анхны хоол, энэ нь хэд хэдэн төрлийн загаснаас бэлтгэгдсэн, гурилаар амталж, нягтралтай, халуун амтлагчийг үл тоомсорлодог.

Энэ чих нь жуулчдын дунд хамгийн алдартай. Манай хөнгөн хоолноос ялгаатай нь халуун чинжүү, паприка, улаан лоолийн соустай өтгөн чорба юм.

Хоёр дахь нь юугаар үйлчилдэг вэ?

Хоёр дахь нь уламжлалт байдлаар халуун хоол гэж ойлгогддог. Гэхдээ Монтенегро нь хөнгөн зууш, салатаараа алдартай. Гэхдээ үр тариа тийм ч алдартай биш юм. Гэсэн хэдий ч тэд өглөөний цайндаа эрдэнэ шишийн гурил, залуу бяслагаар хийсэн нухаш Цицвара санал болгодог. Цицвараг сүү эсвэл ааруултай сүүгээр угааж, эсвэл төмстэй хамт иддэг.

Уламжлалт өглөөний цайны хоёр дахь хувилбар нь попара юм: хуучирсан талхыг цөцгийн тос, залуу бяслаг нэмсэн сүүнд дэвтээнэ. Сайхан тансаг хоолыг ааруул сүүгээр иддэг.

Монтенегрогийн салатуудын өвөрмөц онцлог нь бүх найрлага нь том ширхэгтэй жижиглэсэн, бүх зүйл их хэмжээгээр үйлчилдэг.

Хоолны хоолны гол хоол бол Монтенегрогийн онцлог шинж чанар болох просциутто юм.Энэ бол ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох jamon-ийн аналог юм. Энэ нь тус улсын зочдод бэлэг болгон гэртээ авчирдаг вакуумтай просциутто юм. Монтенегрогийн Негуши тосгонд хиам (гахайн мах эсвэл үхрийн мах) тамхи татах, эмчлэх анхны жор хадгалагдан үлджээ. Үйлдвэрлэл эхэлснээс хойш бүрэн бэлэн байдалд 4-24 сар зарцуулдаг. Просциутто урт наслах тусам илүү үнэтэй байдаг. Хатаасан махыг үргэлж мезе, тусдаа зууш эсвэл бусад хоолонд орц болгон ашигладаг.

Гэхдээ бусад махан хоол нь тийм ч алдартай биш юм:

• млиекугаас авч байна- сүүнд чанаж болгосон хурганы мах;

• өлгүүр- энэ бол бяслаг, просциутто ороосон цавчих юм;

• холимог мезо- энэ нь ихэвчлэн зочид буудлын ресторанд санал болгодог шарсан махан хоол юм;

• flourkalitsa -гахайн мах, эхлээд ил гал дээр шарсан, дараа нь хүнсний ногоогоор чанаж болгосон;

• negush стейк- просциутто болон Каймак бяслагтай үхрийн махны стейк ороосон;

• пастикада -банш эсвэл гоймонтой хольсон соустай шөл;

• жигнэмэг- нулимж дээр шарсан мах;

• цацрах- 20 см-ийн диаметртэй, зөвхөн мах, сонгинооор хийсэн хавтгай котлет, талхгүй шарсан;

• razhnichi -үхрийн мах эсвэл гахайн махны жижиг шорлог;

• сарма- маш жижиг байцаа ороомог;

• чевапчичи (чевапи)- хурга, тугалын махны нилээд жижиглэсэн холимогоор шарсан хиам;

• Монтенегро гахайн махны шницель- эдгээр нь гурил, өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр хийж, шарсан Каймактай махан боов;

• Сача дороос хурга -Монтенегрогийн нэрийн хоолнуудын нэг бөгөөд үүнийг 3-6 цагийн турш саванд (төмрийн тогоо) чанаж болгосон.

Загас, далайн хоол нь үнэтэй хоол ч гэсэн жуулчдын дунд маш их алдартай байдаг. Гэхдээ тус улсын өмнөд хэсэгт ойртох тусам далайн хясаа, сам хорхой, далайн амьтан, дун зэргийг амтлах магадлал өндөр байдаг - энд үнэ хамаагүй бага байдаг. Та шинээр худалдаж авсан загаснаас өөрөө хоол хийж болно, эсвэл загасны ресторан эсвэл гадаа майханд зочилж болно. Ямар ч тохиолдолд, ялангуяа орон нутгийн цагаан дарс Krstach нь галзуу амттай байх болно. Дараах амттан нь хамгийн алдартай бөгөөд алдартай.

• Далмат гуляш- улаан лоолийн соус, халуун ногоотой чанасан загасны хэд хэдэн сорт;

• Скадар мөрөг- Скадар нуурт барьж, алим эсвэл quince нэмсэн prunes соустай хайруулын тавган дээр шатаасан загас, чанаж байх үед сумс нь вазелин болж хувирдаг;

• шинэхэн шаржигнууртай талхтай дун– цагаан эсвэл улаан Бузара соустай хамт үйлчилнэ;

• наймаалж,шарсан;

• pilafолон төрлийн далайн хоолтой;

• Пржени лигни- далайн амьтан, ихэвчлэн зуурсан гурилаар шарсан;

• Охрид маягийн загас- загасны булангийн таваг, сонгино, үрж жижиглэсэн төмс, цөцгийтэй саванд чанаж, даршилсан өргөст хэмхээр үйлчилдэг;

• хар рисотто cuttlefish бэхтэй;

• навчшатаасан мөрөг, маш их цөцгийтэй цутгадаг.

Хэсэг болгон эсвэл будаа хэлбэрээр чанаж болгосон хүнсний ногоог хачир болгон үйлчилдэг: Далматиан шар айраг, качамак, паприка элэг, гирос.

Монтенегрогийн хоол нь бусад Балканы орнуудын хоолтой маш төстэй тул хоолны нэр нь маш төстэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Та ямар сүүн бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх ёстой вэ?

Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, орон нутгийн бяслаг бол Монтенегро руу очиход тохиромжтой өөр нэг амттай зүйл юм.

• Каймак -гэрийн бяслаг, цөцгий, цөцгийн тосыг нэгэн зэрэг санагдуулдаг исгэсэн шатаасан сүү. Халбагаар эсвэл талханд тараасан бяслаг шиг идээрэй. Ресторануудын цэснээс та Cream хэмээх давсалсан бүтээгдэхүүнийг хайж олох хэрэгтэй. Энэ нь олон төрлийн хоолонд нэмдэг.
• Негуш бяслаг- Энэ газрын өөр нэг айлчлалын карт. Энэ нь хонины сүүнээс анхны жороор бэлтгэгдсэн боловч ихэвчлэн ямаа эсвэл үнээтэй холилддог. Бяслаг нь залуу (давс багатай бяслагийг санагдуулдаг) бөгөөд хатуу, тамхи татдаг эсвэл чидун жимсний тос, чинжүү эсвэл просциутто, ургамал эсвэл жимстэй байж болно. Энэ нь хоолны дуршил эсвэл салат, бюрек бялуу, амттангийн найрлага байж болно.
• Лиснати- Коласин ууланд алдартай, өглөө, оройд үнээний сүүгээр хийсэн чихэрлэг бяслаг.

Шилдэг амттан

Монтенегро нь баярын төгсгөлд иддэг маш олон төрлийн хоолтой. Мэдээжийн хэрэг, одоо эдгээр амттанг зөвхөн ресторанд амтлахаас гадна зам дээр туршиж үзэхийн тулд худалдаж авч болно. Амттанд дараахь зүйлс орно.

• "Охидын үдэш"үзэм, инжир, самартай чихмэл өнхрөх;
• crofne- пончик, дотор нь тарвага, шоколад, цөцгий байж болно;
• пачинке -чанамал, амтат цөцгий, халуун шоколаданд ороосон асар том бин, гэхдээ дүүргэгч нь зуслангийн бяслаг, просциутто, бяслаг, хиам байвал хоол нь амттай байж болно;
• баклава- үзэм, самартай дорнын алдартай амттан;
• тулумба- сироп эсвэл зөгийн балаар норгож, маш амттай зуурмагийн хэсгүүд.

Элсэн чихэргүй, гэхдээ үүнээс багагүй амттай жигнэмэг орно.

• бурек- бяслаг эсвэл махаар дүүргэсэн хийсвэр боов;
• гибаница- зуслангийн бяслагны бялуу;
• струукли- бяслаг (зуслангийн бяслаг), самар, чавга зэргийг зуурсан гуриланд боож, зууханд жигнэх эсвэл давсалсан усанд буцалгана.

Ундаанууд

Монтенегрочуудын хувьд цай нь chamomile эсвэл гаагаар хийсэн эм бөгөөд кофе нь цаг наргүй ууж болох ундаа юм. Өөр нэг алдартай ундаа бол нимбэгний ундаа боловч элсэн чихэртэй хольдоггүй (тусдаа үйлчилнэ). Хэрэв та азтай бол гэрийн эзэгтэйгээс дэлгүүрт зарагддаггүй зэрлэг анараар хийсэн ундаагаар дайлахыг хүс.

Шар айрагны дурлагсад саяхан NIK брэндийн дор экспортолж буй орон нутгийн Niksicko, бараан, цайвар эсвэл нэмэлт бодисыг үнэлдэг.

Мэдээжийн хэрэг, жимс, жимсгэний оронд дарс, ликёр хийгдээгүй бол хачирхалтай байх болно.

• quince, алим, гацуур залуу мөчир, нэрс нь гайхалтай болгодог ликёр;
• "домачий ром"- энэ бол (ямар нэг шалтгааны улмаас) амтат гар хийцийн ром;
• Вранак, Крстак нар- дэлгүүрт танилцуулсан дарсны хамгийн сайн сортууд;
• ракиа- жимсний архи (хүч чадал - 50 градус).

Хэрэв та бүтээгдэхүүний чанарт санаа зовох хэрэггүй бол Монтенегро дахь цоргоноос ус уухыг зөвлөдөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Жимс

• хавар- киви ба жүрж;
• зургадугаар сард- гүзээлзгэнэ, интоор, интоор;
• долдугаар сард- чангаанз ба тоор, манго ба алим, лийр ба чавга, амтат гуа ба ногоон инжир, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, нэрс, медлар;
• Наймдугаар сард -инжир, анар, тарвас дуулж эхэлдэг;
• намарусан үзэм, мандарин, кумкват, хурма, зинзулаг идэвхтэй боловсордог.

Монтенегрогийн хоолны талаархи бүх зүйлийг дараах видеоноос үзнэ үү.

Амралтаа өнгөрөөх боломжтой байсан улстай жинхэнэ танилцах нь үндэсний хоолыг амтлахгүйгээр явагдахгүй. Улс орон бүрт тэд өөр өөр байдаг, тэд үргэлж жуулчдын таашаалд нийцдэггүй, гэхдээ та тэдгээрийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Монтенегрод үндэсний хоолны нөхцөл байдал таатай, амттай, сэтгэл хангалуун, хэсэг нь том, эзэлхүүнтэй байдаг. Итали, Турк, Австри, Албани, Унгар зэрэг хөрш орнуудаас олон хоол ирсэн. Монтенегрочууд уламжлалт амтлагч эсвэл бусад орц найрлагыг нэмж зээлсэн аяга тавагны найрлагыг бага зэрэг өөрчилсөн бөгөөд тэд хамтдаа үндэсний хоолтой болжээ.

Монтенегрогийн хоолны давуу тал нь байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашиглах явдал юм. Тэдэнд зориулсан жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь үржил шимт газар, үржил шимт хөрсөнд ургадаг. Ургамлыг тариалахдаа тариачид химийн бодис (бордоо, фунгицид) хэрэглэхгүйгээр хийхийг хичээдэг. Мах, сүүг нь хүнсний үйлдвэрт ашигладаг гэрийн тэжээвэр амьтад жил тойрон ургасан нугад бэлчээрлэдэг.

Монтенегрогийн бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн хоолны сонголт, уламжлалыг бий болгосон түүхтэй. Хаа нэгтээ дарс эсвэл амтат хоол хийх эртний жор хадгалагдан үлдсэн, хаа нэгтээ ямаа үржүүлж, сүүгээр нь сайн бяслаг хийдэг. Ийм байдлаар үндэсний хоол гарч ирдэг бөгөөд нэр нь хот, бүс нутаг, тосгонтой холбоотой байдаг (Негуш бяслаг ба хиам, Црмничи "вариво", Далмат гуляш, Подгорица форел).

Монтенегрод ямар хоол идэхэд тохиромжтой вэ?

Махан хоол

Негуш проссиутто

Бүх жуулчдад Монтенегрогийн хамгийн дуртай махан хоолыг туршиж үзэхийг үргэлж зөвлөж байна. negush prosciutto(Njeguški pršut) нь тамхи татдаг эсвэл хатаасан хиам юм. Негуши тосгонд түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн анхны жор хадгалагдан үлджээ. Гахайн махыг өндөр ууланд, цэвэр агаарт, халуун наранд хатаана. Үхрийн махыг бас хатаадаг боловч просциуттогийн хувьд тэдгээрийг бага хэрэглэдэг. Просциутто бүрэн бэлэн болж, ширээн дээр болон дэлгүүрийн тавиур дээр гарахын тулд ихэвчлэн 4-өөс 24 сар хүртэл тамхи татахад хэдэн сар шаардлагатай. Үрэлт нь удаан байх тусам просциутто илүү үнэтэй байдаг тул 1 кг-ийн үнэ 20 еврогийн үнэтэй байдаг. Ресторан, кафены цэсэнд просциуттотой хоол багтдаг бөгөөд үүнийг маш нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хоолны дуршил болгон өгдөг. Та вакуум савлагаатай зах, супермаркетаас просциутто худалдаж авах боломжтой. Зарим жуулчид Негуши тосгонд очиж, хамгийн амттай просциутто үйлдвэрлэдэг.

"Монтенегрогийн зүрх" аялал

Насанд хүрэгчид (12+) - 50 евро

Д хүүхдүүд (0 - 11) байртай - 25 евро

Аяллын үеэр та эртний дурсгалт газруудаар зочлох болноМонтенегро улсын нийслэл - Четинже ба Четинже хийд. Та Негуши тосгонд алдартайг туршиж үзээрэй negush prosciutto болон гар хийцийн бяслаг, Эндээс та амттай бэлэг дурсгалын зүйл худалдаж авах боломжтой.Хайрын оргилоос панорама авахБока Которск th булан. Үзэсгэлэнтэй танилцах аялалын үеэр зочилно ууКотор, Пераст хотууд. Дарвуулт онгоцоор та Котор булангийн дагуу явна.

Чевапи

Чевапи(Ćevapi) - сонгино, төрөл бүрийн амтлагч нэмсэн нилээд жижиглэсэн махнаас (хурга, тугалын махны холимог) хийсэн шарсан хиам. Ресторануудад хариултыг бараг үргэлж төмс, шатаасан эсвэл шарсан төмс, шинэхэн эсвэл шарсан ногоотой хачир болгон үйлчилдэг. Энэ бол Монтенегро дахь ресторануудад түгээмэл хэрэглэгддэг хоол тул та үүнийг тус улсын бараг бүх ресторанаас олох болно. Ресторанд нэг хоолны үнэ ойролцоогоор 6-10 евро байдаг.

Птавцан

Птавцан(Pljeskavica) нь том хавтгай котлет бөгөөд ус нь 20 см диаметртэй байдаг.Та ресторан, түргэн хоолны мухлагт цацаж амтлах, эсвэл зуухтай орон сууцанд амьдардаг бол төрөлжсөн махны дэлгүүрээс худалдаж аваад өөрөө хоол хийж болно. , эсвэл дэлгүүрийн өөрөө мах шарах дээр шарсан асуух, энэ нь үнэ төлбөргүй үйлчилгээ юм. Ресторануудад pleskavica-г төмс, хүнсний ногоогоор үйлчилдэг. Аялал жуулчлалын алдартай газруудад ихэвчлэн байдаг түргэн хоолны мухлагууд нь маш амттай, хямд байдаг тул жуулчид төдийгүй нутгийн иргэдийн аль алинд нь дуртай бургер хийдэг.

Савны доороос хурга

Савны доороос хурга(J agnjetina ispod sača) нь хонхор таглаатай ширмэн тогоонд чанаж болгосон маш зөөлөн мах юм - sač. Тогоонд хурганы махыг (ховор тохиолдолд гахай, тугал) тавьсны дараа тагийг нь таглаж, дээр нь шатаж буй нүүрсийг тавьдаг. Хэсэг хугацааны дараа төмс эсвэл бусад ногоо нэмнэ. Энэ нь мах нь гурваас зургаан цагийн турш хатдаг мини-бразерын нөлөөг бий болгодог.

Холимог мезо

Монтенегрогийн зарим ресторанд та "хэмээн" нэртэй хоол захиалж хэд хэдэн махан хоолыг нэг дор туршиж үзэх боломжтой. холимог мезо» (Mesano meso), өөрөөр хэлбэл төрөл бүрийн махан хоол. Үүнд splash, chevapchichi, хиам, shish kebab болон бусад алдартай махан хоол орно. Та ресторанд хоёр, гурван хүнд зориулсан нэг таваг аюулгүй авч болно, учир нь энэ нь нэлээд том бөгөөд сэтгэл ханамжтай байдаг. Ийм тавагны үнэ ойролцоогоор 15-20 евро байдаг.

Шарсан төмс, шинэ ногоог ихэвчлэн хачир болгон өгдөг. Гэхдээ Монтенегрод ер бусын хоол байдаг, жишээлбэл, Качамак (Какамак ). Энэ бол Монтенегрогийн хойд хэсэгт маш их алдартай байдаг алдартай амттай хоол юм. Ресторануудад энэ хоолыг хажуугийн таваг эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчилдэг. Энэ нь бэлтгэсэн байнанухсан төмс, бяслаг (ихэнхдээ каймак), эрдэнэ шишийн гурилын холимог. Хамгийн гол нь таваг нь зузаан байх ёстой. Качамак нь энгийн будаатай төстэй байж болно, эсвэл бөмбөг хэлбэрээр таваг дээр үйлчилж болно.

Загасны хоол

Рибля чорба

Ресторануудад анх удаа энд гэж нэрлэгддэг халуун ногоотой өтгөн загасны шөл идэхийг санал болгодогРибля чорба (Рибляcorba). Энэхүү Монтенегро загасны шөл далайн эрэгт маш их алдартай . Сонгодог жороор бол жинхэнэ чорба нь янз бүрийн төрлийн загаснаас бэлтгэгддэг. Хэрэв та жинхэнэ Монтенегро загасны шөл бэлтгэх бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл загасны төрөл зүйлийн тоо арав орчим байх ёстой боловч практик дээр ресторанууд 2-3 төрлийн загасаар хязгаарлагддаг. Янз бүрийн найрлага нь чихэнд нэмдэг: улаан лоолийн соус, паприка, гоймон, хүнсний ногоо, хамхуул. Зоогийн газруудад нэг удаагийн чорбаны үнэ өөр өөр байдаг 3-аас 9 евро.

"Скадарын хэв маягийн" мөрөг загас

Скадар нуурын ойролцоо өөр нэг загасны хоол хийх дуртай байдаг. мөрөг "скадар хэв маяг". Баригдсан хэлтэг нь хайруулын тавган дээр шатаасан, prunes, алим эсвэл quince sauce. Бэлэн болсон үе шатанд сумс зузаан болж, мөрөг загасыг загас, жимсний вазелин дээр аль хэдийн ширээн дээр үйлчилдэг.

Далайн эрэг дээрх пилафыг ихэвчлэн далайн хоолоор хооллодог: загас, хавч, дун, зулзаган загас, далайн амьтан эсвэл акулын мах.

Монтенегрогийн эрэг дээрх бүх ресторанууд далайн хоолоор төрөл бүрийн хоол санал болгодог. Бид оролдохыг зөвлөж байна:

• Шарсан наймалж.
• Calamari - шарсан эсвэл чихмэл.
• Зуурсан загасны бэхтэй хар рисотто.
• Цагаан эсвэл улаан Bouzara соустай дун - Үйрмэг талхтай төгс тохирно.

Сүүн хоол, бяслаг

Негуш бяслаг

Монтенегрод хамгийн алдартай сүүн бүтээгдэхүүн байдагnegush бяслаг (Нжегуски ноён) - өөх тосгүй хатуу бяслаг. Негуш бяслаг нь хэд хэдэн төрөлтэй бөгөөд амт нь бэлтгэх арга, түүнд орсон нэмэлтүүдээс хамаарна. Анхны бяслаг үйлдвэрлэх нь Ловцен муж, түүнчлэн Будвагаас Херцег Нови хүртэлх эрэг орчмын бүсэд байрладаг. Бяслагны чанарт түүний үйлдвэрлэл байрладаг газрын уур амьсгал нөлөөлдөг гэсэн үзэл бодол байдаг. Негуш бяслагийг ихэвчлэн хонины сүүгээр хийдэг бөгөөд энэ бяслагыг үнээний сүү эсвэл хонь, үнээ, ямааны холимогоор хийж болно. Хамгийн сайн бяслаг хонины сүүнээс гардаг. Негуш бяслаг байж болно: залуу, хөгшин (бэлтгэх хугацаа 3 сараас дээш). Бяслагыг хурц, өвөрмөц амт өгөхийн тулд чидун жимсний тос, чинжүүтэй саванд 60 орчим хоног хадгална. Негуш бяслаг нь бусад төрлийн бяслагтай адил олон төрлийн хоолонд багтдаг: салат, хөнгөн зууш, амттан.

Монтенегрогийн амттан: просциутто, бяслаг, дарс

Насанд хүрэгчид - нэг аялалд 185 евро (1-6 хүн)

Монтенегрод очсон хүн бүр нутгийн усан үзмийн сорт Вранак, Негуш просциуттогийн талаар сонссон. Хуучин Монтенегрод та орон нутгийн дарс, амтат хоол яагаад өвөрмөц амтаараа ялгардагийг олж мэдэх болно. Дарсны үйлдвэрт эзэн өөрөө усан үзэм тариалах мастер анги өгөх болно. Тэрээр усан үзэм тарих, тайрах, хадгалах, ирээдүйн дарс боловсорч гүйцэх үйл явц явагдаж байгаа зооринд аваачих талаар тайлбарлах болно. Та дарс үйлдвэрлэгчийн гар урлалтай танилцаад зогсохгүй нутгийн 4 төрлийн дарс, ликёр амтлах болно. Нжегуси тосгонд, хувийн "сушара" -д та просциуттогийн гарал үүслийн түүхийг мэдэж, түүнийг хэрхэн чанаж байгааг харах болно. Мэдээжийн хэрэг, та просциутто, Негуш хиам, Негуш бяслагийг туршиж үзэх болно.

Лиснати бяслаг

Лиснати / навчит бяслаг (Лиснати ноён) - маш нарийн амтат бяслаг, давхаргатай бүтэцтэй. Энэ бяслаг Хэрэв та Монтенегрогийн хойд хэсэгт, Монтенегрогийн алдартай цанын бааз болох Коласин хэмээх жижиг хотод очвол оролдож болно. Энэхүү бяслагийг бэлтгэхийн тулд өөр өөр сүүг, өөрөөр хэлбэл өглөө, оройд нэг үнээнээс авдаг сүүг ашигладаг. Лиснати бяслагны үнэ 1 кг тутамд 5-9 евро байдаг.

Будва дахь зах дээр та ямар ч бяслаг худалдаж авах боломжтой

Каймак

Оролдоод үзэхэд үнэ цэнэтэй айраг сүүн бүтээгдэхүүнээс каймак(K ajmaḳ), цөцгийн тос эсвэл бүрэн тослог сүүгээр хийсэн маш өтгөн цөцгийтэй төстэй. Хэрэв та ресторанд каймакыг тусдаа хоол болгон захиалах юм бол гаднаасаа зайрмаг шиг харагдах болно, дашрамд хэлэхэд, рестораны цэсэнд каймак гэж нэрлэдэг. Цөцгий. Давстай каймакыг талханд тарааж эсвэл махан хоолонд нэмж болно. Каймакыг супермаркетаас үйлдвэрийн савлагаатайгаар худалдаж авч болох боловч энэ нь жинхэнэ гар хийцийн каймак шиг харагдахгүй байна.

Хоол хийх, чихэр хийх

Монтенегрод хувийн нарийн боовны газрууд маш их алдартай, томоохон хотуудад ялангуяа олон байдаг, жишээлбэл, гудамж бүр, тэр байтугай Хуучин хотод ч нарийн боовны газрууд байдаг. Юуны өмнө нарийн боовны газруудад шинэхэн талх, төрөл бүрийн амтат боов, пицца, бюрек зардаг. Бурекс(Бурек) - эдгээр нь махан боов шиг хийсвэр боовны бялуу юм; Заримдаа махны оронд бяслаг, бууцай, өндөг, мөөг зэргийг дүүргэж өгдөг. Талх нарийн боовны цехэд нэг порц бурек 1.5 еврогийн үнэтэй байдаг.

Чихэрлэг шүдтэй хүмүүс Монтенегрод олон сонирхолтой, анхны хоолыг олох болно. Таверн, кафе, ресторан бүр дараахь амттанг санал болгодог.

Монтенегро руу аялахын тулд эрүүл мэндийн даатгалд хамрагдаарай

Монтенегрооос авчрах хамгийн сайхан бэлэг дурсгалын зүйлсийн нэг бол нутгийн дарс юм. Та орон нутгийн усан үзмийн тариалангийн онцлог шинж чанаруудын талаар мэдэх болно. Дарсны үйлдвэрүүд рүү явах замдаа Скадар нуур болон Будва Ривьерийн эрэг рүү яв. Та тус улсын өөр өөр бүс нутагт хоёр хувийн дарсны үйлдвэрт зочлох болно. Дарсны үйлдвэрүүдийн эзэдтэй уулзаж, уулын хөндийн усан үзмийн талбайг биширч, Монтенегро дахь дарс үйлдвэрлэлийн нууцыг мэдэж аваарай. Уламжлалт ширээний зууштай (просциутто, бяслаг, чидун) хэд хэдэн төрлийн дарс, ракиа амталж үзээрэй. Мөн та эндээс чанартай дарс худалдаж авах боломжтой.

Орон нутгийн дарс үйлдвэрлэгчид гар хийцийн дарс, архины жорыг зохион бүтээж, төрөл бүрийн амтлагч, ургамал, самар, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай гацуур зүү нэмдэг.

Улсаас гадуур тараагддаг цорын ганц согтууруулах ундаа юм Никсицко шар айраг(Никшичко Пиво). Шар айрагны үндсэн үйлдвэрлэл 1896 оноос хойш Никсич хотод байрладаг. Сүүлийн үед энэ брэнд нь NIC (Ник Голд, Ник Кол болон бусад) нэрээр зарагддаг бусад улс орнуудыг байлдан дагуулж эхэлжээ. Gourmets шар айраг нь сайн, гэхдээ төгс биш, энгийн хэрэглэгчдэд зориулагдсан гэдгийг тэмдэглэжээ. Дэлгүүрт байгаа шар айрагны үнэ 1 еврогийн үнэтэй байдаг.

Монтенегрогийн үндэсний хоолны онцлог, уламжлал

Монтенегро нь өөрийн гэсэн гастрономийн уламжлалыг бий болгосон бөгөөд үүнийг нутгийн оршин суугчид дагаж мөрддөг. Тиймээс Монтенегро улаан дарстай махан хоол, амттан, хуурай цагаан дарсаар загас, жимс, бяслаг уудаг заншилтай. Газар дундын тэнгисийн эрэг дээр асар том чидун мод тарьсан тул ургамлын тос шаарддаг бүх хоолыг оливын тосоор чанаж болгосон нь урьдчилан таамаглах боломжтой юм.

Уулархаг болон эрэг орчмын бүс нутгийн гол хоолуудын хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа байдаг. Газар дундын тэнгисийн ойролцоо загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, сүү их хэмжээгээр иддэг. Далайгаас алслагдсан газар, ууланд мах, сүүн бүтээгдэхүүн маш их байдаг.

Үндэсний хоолыг амтлахын тулд та жирийн ресторанд биш, харин фермийн бүтээгдэхүүнээр хийсэн Монтенегрогийн уламжлалт хоолоор үйлчилдэг коноб-таверн-ресторануудад зочилж болно.

Монтенегро дахь хамгийн шилдэг аялалын ТОП

"Хацлууд" аялал

Насанд хүрэгчид (12+) - 40 евро

Д хүүхдүүд (0 - 11) байртай - 20 евро

Суудалгүй хүүхдүүд (0 - 3) - үнэ төлбөргүй

Хэрэв та Монтенегро үзэхийг хүсч байвал явах хэрэгтэйулс орны өвөрмөц бөгөөд хамгийн алдартай аялалд.Аяллын үеэр та харах болно Европ дахь хамгийн том нуурСкадар нуур, эртний Морака хийд, гайхалтай гоо үзэсгэлэнМонтенегрогийн уулс, Европ дахь хамгийн том хавцалТара голын хавцал, Журджевичийн алдартай гүүр, мөн зочилноДармитор үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэн.

Жийпээр Балкан Швейцарь

Насанд хүрэгчид (12+) - 70 евро

Суудалтай хүүхдүүд (0 - 11) - 45 евро

Суудалгүй хүүхдүүд (0 - 3) - үнэ төлбөргүй

Энэхүү аялал нь гадаа үйл ажиллагаа явуулах дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Аялал Биоградска Гора үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнгийн нутаг дэвсгэрт явагдана. Аялал нь таныг автобус эсвэл энгийн машинаар явах боломжгүй газруудад хүргэдэг. Та үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнг цоо шинэ байдлаар үзэх болно. Беласица яагаад Европын хамгийн үзэсгэлэнтэй үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнгийн нэг гэж зарлагдсныг олж мэдээрэй. ЭЭнэ бол Монтенегро дахь идэвхтэй амралт зугаалгын хамгийн сонирхолтой аялалын нэг юм.

Аялал « РафтингТара»

Насанд хүрэгчид (12+) - 65 евро

Хүүхдүүд (7 - 11) - 32.5 евро

Даваа, Пүрэв гарагт

Тара гол дээр rafting хийх нь Монтенегро дахь мартагдашгүй адал явдал байх болно.Тара дээрх rafting нь II зэрэглэлийн бэрхшээлтэй тул тусгай бэлтгэлгүй хүмүүст аюулгүй бөгөөд тохиромжтой. Рафтингт 7-60 насны хүн бүр оролцох боломжтой. Тара гол нь Европ дахь хамгийн гүн хавцлыг бүрдүүлдэг. Энэ нь АНУ-ын Гранд хавцлын дараа дэлхийд хоёрдугаарт ордог.Рафтинг эхлэх цэг рүү явах замдаа та харах болноПива нуур ба Пива голын хавцал. Энэ үнэд үндэсний хоолтой ресторанд өглөөний цай, өдрийн хоол багтсан.

Босни Герцеговина (Мостар, хүрхрээ)

Насанд хүрэгчид (12+) - 55 евро

Суудалтай хүүхдүүд (0 - 11) - 30 евро

Суудалгүй хүүхдүүд (0 - 3) - үнэ төлбөргүй

Орос, Украины иргэд Босни Герцеговина руу зорчиход виз авах шаардлагагүй. Эхний зогсоол бол Кравицегийн үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэн бөгөөд та үзэсгэлэнтэй хүрхрээг үзэх болно. Та усанд сэлэхийн тулд 1.5 цаг болно. Энд та нуур руу үсэрч, хүрхрээний уналтын тийрэлтэт дор зогсож болно. Мостар хот бол ЮНЕСКО-гийн хамгаалалтад байдаг үзэсгэлэнтэй, эртний хот юм. Та хотын хуучин хэсгээр хөтөчтэй алхаж, чөлөөт цагаа өнгөрөөх болно. Мостар хотын гол үзмэр бол 15-р зуунд баригдсан Неретва гол дээрх гүүр юм.

Скадар нуур, Крножевича гол

Насанд хүрэгчид (12+) - 40 евро

Д хүүхдүүд (0 - 11) байртай - 20 евро

Суудалгүй хүүхдүүд (0 - 3) - үнэ төлбөргүй

-тай Кадар нуурын нэг хэсэг юмҮндэсний цэцэрлэгт хүрээлэн. Энд 200 гаруй төрлийн шувууд амьдардаг. Нуур нь загасаар баялаг боловч загас барихад тусгай зөвшөөрөл шаардлагатай. Хэрэв та хүсвэл тусад нь зохион байгуулалттай захиалж болно. үед таны усанд сэлэх аялалНууран дээрх завин дээр хүн бүр сэлж болно Скадар нуур өөрөө. -аас жижиг тосгонВирпазар аялалын баг явнаКрножевича гол дээр завин дээр. Аяллын үнэд завь, өдрийн хоол багтсан болно.

Макси Монтенегро аялал

Насанд хүрэгчид (12+) - 35 евро

Суудалтай хүүхдүүд (0 - 11) - 20 евро

Суудалгүй хүүхдүүд (0 - 3) - үнэ төлбөргүй

Аялал жуулчлалын үеэр та Монтенегрогийн түүх, уламжлалтай танилцах болно. Түүний баруун гарын гурван хуруу, Есүс Христийг баптисм хүртсэн Гэгээн Иохан Баптистын баруун гарыг байрлуулсан Cetinje хуучин нийслэл болон Cetinje хийдэд зочилно уу. Негуши тосгонд та просциутто (утсан гахайн мах), амттай Негуши бяслаг, нутгийн мах, хэрэв хүсвэл ракиа амтлах болно. Ловцен хүрэх замд та дээрээс Бока Котор буланг харах болно. Ловцен үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнд, Монтенегрогийн хоёр дахь хамгийн өндөр нуруунд (1650 м) Монтенегрогийн захирагч Петр II Петрович Нжегосын бунхан байдаг. Бунхан дахь ажиглалтын тавцангаас Монтенегрогийн үзэсгэлэнт дүр зураг нээгдэнэ.

Оройн хоолтой Монтенегрогийн хурим

Насанд хүрэгчид (14+) - 45 евро

Хүүхдүүд (7 - 13) - 22.50 евро

Хүүхдүүд (0 - 6) - үнэ төлбөргүй

Та Монтенегрогийн хуриманд зочноор оролцохыг хүсч байна уу? Нутгийн зан заншил, үндэсний хувцас, үндэсний бүжиг, хөгжим, дуу зэргийг харна уу? Та жинхэнэ Монтенегро хуриманд оролцох болно - тод, чимээ шуугиантай, хөгжилтэй. Та алдартай үндэсний хоолыг амтлах болно - энэ бол "просциутто", Негуш бяслаг, "тор дор" амттай хурганы мах юм. Гайхамшигтай гар хийцийн дарс, гар хийцийн бренди (Монтенегро усан үзмийн архи) амтлаарай. Зөвхөн зочломтгой байдал, найрсаг байдал, зугаа цэнгэлээрээ төдийгүй Монтенегрогийн үндэсний хоол, ундаагаараа алдартай Балканы алдартай найр.

Острог хийд ба Подгорица

Насанд хүрэгчид (12+) - 25 евро

Суудалтай хүүхдүүд (0-11) -12.50 евро

Суудалгүй хүүхдүүд (0 - 3) - үнэ төлбөргүй

Энэхүү аяллын үеэр та Монтенегрогийн гол бунхан болох Острог хийд, мөн тус улсын нийслэл Подгорица дахь Христийн Амилалтын сүмийг үзэх болно. Острог хийд нь Грекийн Иерусалим, Атос уулын дараа дэлхийн хамгийн олон хүн зочилдог гурав дахь хийд юм. Гайхамшигт ажилчин Острогийн агуу лаврын дурсгалууд хийдэд хадгалагддаг бөгөөд энэ бол хамгийн хүндэтгэлтэй гэгээнтэн юм. Подгорица дахь сүм нь Балканы хойгийн хамгийн том сүмүүдийн нэг юм. Өндөр 41.5 м, 7 алтадмал загалмай, 17 хонх. Хамгийн том хонх нь 11 тонн жинтэй. Бүх хонхыг Орост, Воронеж хотод хийв. Ариун сүм дотор янз бүрийн төрлийн гантиг, боржин чулуугаар чимэглэгдсэн байдаг.Энэ аяллын үеэр та эртний Котор хотод зочлох болно. Хөтөч танд танилцуулах болнотүүх соёл Котор булангийн эрэг дээрх энэ гайхалтай хотын. Энд та Адриатын хамгийн эртний сүм болох Гэгээн Трифоны сүмийг (1166) үзэж, 1195 оноос хойш анхны дүр төрхөөрөө хадгалагдан үлдсэн Гэгээн Лукийн сүмийг үзэх болно. Цаашид Котор руу бүх үзмэрчид шилжинэ дарвуулт онгоц, дарвуулт онгоцБока Которска булан даяар. Та далайн эрэг дээрх хамгийн эртний, үзэсгэлэнтэй хотуудын нэг болох Перастыг харж байна. Хүсвэл очиж үзэх боломжтой цэнхэр агуй

Г Орос, Казахстан, Украин, Беларусь улсын иргэд виз шаардлагагүйАлбани руу аялах зорилгоор. Та Албани улсын эртний хоёр хот болох Шкодер, Тирана хотод зочлох болно. Шкодра бол түүх, соёлын баялаг өвтэй хот бөгөөд тус улсын гол хотуудын нэг юм. Шкодер хоттой танилцах аялалыг Албани улсын хөтөч явуулна. Дараа нь та Албани улсын нийслэл Тиран руу явна. Тирана хотын гол үзмэрүүд бол Скендербекийн талбай, Дуурь бүжгийн эрдмийн театр, Христийн Амилалтын сүм, Эфем Бей сүм юм. Та хөтөчтэй газар үзэх, өдрийн хоол идэх, дэлгүүр хэсэх цагтай болно.

Будва, Свети Стефан дээгүүр нисэх

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд (7+) - 65 евро

Өдөр бүр

Параглан бол хүний ​​хөлийн тусламжтайгаар хөөрдөг хэт хөнгөн онгоц юм. Шүхэр болон шүхэр хоёрын ялгаа нь параплан нь зөвхөн нисэхэд зориулагдсан байдаг. Монтенегро дахь параглайд нь туршлагатай, лицензтэй багш нартай хамтран явагддаг. Будва/Бечичи/Рафайловичи хотоос 15 минутын зайтай Брайчи ууланд Будва Ривьера дээгүүр нислэгийн эхлэл. 30-45 минутын дотор та Монтенегрогийн үзэсгэлэнт газруудаар үнэ төлбөргүй нислэг үйлдэх болно. Дараа нь Becici дахь далайн эрэг рүү бууна.

Монтенегро дахь усанд шумбах

Нэг шумбах - 44 евро

Усанд сэлэх - 12.5 евро

Өдөр бүр

Монтенегрод шумбах нь түгээмэл байдаг. Жак Кусто ч гэсэн Монтенегро, Хорватын Адриатын далайгаас илүү цэвэр тунгалаг ус гэж нэг удаа хэлсэн ч амьдралдаа хэзээ ч харж байгаагүй. Усны ил тод байдал 55 - 60 м хүрдэг Эдгээр газруудад шумбах нь Европ даяар алдартай. Эргийн усанд та хад, шүрэн дунд сэлж, хэд хэдэн сонирхолтой археологийн олдворуудыг судлах боломжтой: живсэн Австри-Унгарын болон Германы хөлөг онгоц, усан доорх агуй, шумбагч онгоц, усан онгоц, төрөл бүрийн загас.

Ахмадтай хувийн дарвуулт завины аялал

345 еврогийн үнэтэй дарвуулт онгоцны ахмадтай түрээс

4-өөс 8 цаг хүртэлх хувийн чиглэлүүд

Дарвуулт завины аялал бол юугаар ч орлуулашгүй тод туршлага бөгөөд дарвуулт онгоцоор завиар аялсан тухай дурсамж удаан хугацаанд үлддэг. Дарвуулт онгоцоор завиар аялах дуртай хүмүүс далайн гахайг үзэх боломжтой Адриатын тэнгис, Котор булангийн үзэсгэлэнт эрэгт сонирхолтой байх болно. Дарвуулт онгоцууд нь тав тухтай амьдрах бүх зүйлийг хангадаг. Дарвуулт онгоц бүр бие засах газар, шүршүүр, хувцас солих кабин, алчуур, аяга таваг, усанд орох хэрэгслүүд, загас барих хэрэгсэлтэй. Дарвуулт онгоцоор завины аялал хийх нь бага насны хүүхдүүдтэй амралтаа төлөвлөж буй хүмүүст тохиромжтой (өвддөггүй).