Συνταγή ζεστό κρασί με χυμό. Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί: σπιτικές συνταγές

Ο χειμώνας είναι μπροστά, και πώς θέλετε να επιστρέψετε στο σπίτι μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά και να τυλιχτείτε με μια ζεστή κουβέρτα με ένα φλιτζάνι κάτι ζεστό. Και δεν χρειάζεται να είναι αλκοόλ. Το μη αλκοολούχο ζεστό κρασί, η συνταγή για την οποία θα μάθετε στο σπίτι από αυτό το άρθρο, θα σας βοηθήσει να ζεσταθείτε το κρύο του χειμώνα, καθώς και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα κατά την κρύα εποχή και να βελτιώσετε τη διάθεσή σας.

Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί στο σπίτι; Όλοι γνωρίζουμε ότι η βάση του κλασικού ζεστού κρασιού είναι το θερμαινόμενο κρασί. Σε αυτό προστίθενται μπαχαρικά, φρούτα, καθώς και ένα γλυκαντικό, το οποίο μπορεί να είναι ζάχαρη ή μέλι. Αυτό το αγαπημένο σε πολλούς ρόφημα ζεσταίνει τέλεια και επιπλέον έχει καταπληκτική γεύση. Αλλά τι να κάνετε εάν, για τον ένα ή τον άλλο λόγο, το αλκοόλ αντενδείκνυται;

Σήμερα, υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή ζεστού κρασιού χωρίς τη χρήση αλκοόλ, κάτι που θα ευχαριστήσει τους λάτρεις αυτού του ποτού. Το κύριο συστατικό του, αντί για κρασί, είναι οι χυμοί μούρων ή φρούτων. Χάρη στις ευεργετικές τους ιδιότητες, ακόμη και τα παιδιά μπορούν να περιποιηθούν αυτό το ποτό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης και κρυολογήματος - το ζεστό κρασί θα ανακουφίσει την κατάσταση του κρυολογήματος και θα σας βοηθήσει να αναρρώσετε πιο γρήγορα.

Για την παρασκευή αυτού του ποτού, χρησιμοποιούνται συχνότερα οι ακόλουθοι τύποι χυμών: σταφύλι, μήλο, καθώς και κεράσι, ρόδι, κράνμπερι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ως κύριο συστατικό τον ιβίσκο, ο οποίος φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλούς τύπους χυμών κατά την προετοιμασία ζεστού κρασιού - τα πειράματα σε αυτό το θέμα είναι μόνο ευπρόσδεκτα!

Επίσης, μεταξύ των συστατικών για ζεστό κρασί είναι γλυκαντικά (ζάχαρη ή μέλι), τα οποία μπορούν να προστεθούν, εστιάζοντας κυρίως στο γούστο και τις επιθυμίες σας. Μετά από όλα, μόνο σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να απολαύσετε πραγματικά τη γεύση του ποτού.

Τα πιο κατάλληλα μπαχαρικά για μη αλκοολούχο ζεστό κρασί είναι το αρωματικό γαρύφαλλο, η κανέλα, καθώς και το μπαχάρι, το τζίντζερ, το κάρδαμο και το μοσχοκάρυδο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο (εποχιακό ή ότι άλλο σας αρέσει). Αλλά τα εσπεριδοειδή (λεμόνι, πορτοκάλι), καθώς και τα μήλα, είναι ιδανικά για ένα τέτοιο ποτό.

Πώς να φτιάξετε μη αλκοολούχο ζεστό κρασί στο σπίτι: συμβουλές μαγειρικής

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε δοχείο για την παρασκευή ζεστού κρασιού, εκτός από αλουμίνιο.
2. Χρησιμοποιήστε φρέσκα φρούτα κατά το μαγείρεμα.
3. Μην προσθέτετε μπαχαρικά και μπαχαρικά σε πολύ θρυμματισμένη μορφή, γιατί σε αυτή την περίπτωση το ρόφημα θα είναι δύσκολο να στραγγιστεί σωστά και η κατανάλωσή του δεν θα είναι πολύ ευχάριστη.
4. Μην βράζετε ποτέ ζεστό κρασί όταν το ετοιμάζετε. Η μέγιστη θερμοκρασία κατά την παρασκευή του είναι 70 βαθμοί. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, όλες οι ευεργετικές ουσίες που υπάρχουν στα συστατικά που περιλαμβάνονται στη συνταγή θα διατηρήσουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους για τον οργανισμό.
5. Για να μην υπερθερμανθεί το ρόφημα, είναι καλύτερο να το ετοιμάσετε ως εξής: ρίξτε πρώτα λίγο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μπαχαρικά, βράστε τα κυριολεκτικά για δύο λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά. Θα πρέπει να προσθέσετε χυμό εκεί και στη συνέχεια να ζεστάνετε το ποτό στην επιθυμητή θερμοκρασία. Στα υπόλοιπα υλικά πρέπει να προστεθεί μέλι ή ζάχαρη στο τέλος του μαγειρέματος.
6. Το ζεστό κρασί πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά.
7. Παραδοσιακά, το ζεστό μη αλκοολούχο κρασί σερβίρεται σε βαριά ποτήρια με γυάλινη λαβή, το πάνω μέρος του οποίου είναι διακοσμημένο με φέτες φρούτων (μήλο, λεμόνι ή πορτοκάλι). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πήλινες κούπες ή ευρύχωρα πορσελάνινα κύπελλα για το σερβίρισμα.

Γνωρίζοντας πώς να παρασκευάζετε ζεστό κρασί στο σπίτι και τηρώντας αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα απίστευτα νόστιμο και αρωματικό ποτό, το οποίο, επιπλέον, θα φέρει μεγάλα οφέλη στην υγεία σας.

Πώς να φτιάξετε μη αλκοολούχο ζεστό κρασί στο σπίτι: συνταγές

Οι παρακάτω συνταγές θα σας δώσουν την ευκαιρία να ετοιμάσετε μόνοι σας αυτό το υπέροχο ρόφημα και να απολαύσετε τη γεύση του σε ένα ήσυχο χειμωνιάτικο βράδυ με τα πιο κοντινά και αγαπημένα σας άτομα.

Ζεστό κρασί μήλου

Στα παιδιά σας θα αρέσει ιδιαίτερα αυτό το ρόφημα με βάση το χυμό μήλου. Θα γεμίσει το σπίτι με ένα μαγικό άρωμα και θα μετατρέψει μια συνηθισμένη οικιακή ατμόσφαιρα σε πραγματικές διακοπές.

Επιπλέον, ο χυμός μήλου έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό, το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα, κάτι που είναι πολύ ευεργετικό για το σώμα ενός παιδιού που μεγαλώνει.

Υλικά για ζεστό κρασί:

• • χυμός μήλου σε ποσότητα 1 λίτρου.
  • νερό - περίπου 100 χιλιοστόλιτρα.
  • ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού - μερικές κ.σ. κουτάλια από το καθένα από αυτά?
  • μέλι ή ζάχαρη - σύμφωνα με το γούστο σας.
  • κάρδαμο - μια πρέζα?
  • λίγο μοσχοκάρυδο?
  • κανέλα - μερικά ραβδιά?
  • γαρίφαλο - 4 τεμάχια?
  • μπαχάρι - μερικά μπιζέλια.

Προετοιμασία: Βάλτε όλα τα υλικά (εκτός από μέλι ή ζάχαρη) σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το χυμό και το νερό, βάλτε τη φωτιά και ζεστάνετε στους εβδομήντα βαθμούς (μην βράσει ή υπερθερμανθεί το υγρό!). Μετά από αυτό, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε γλυκαντικό, αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά, σουρώνουμε και σερβίρουμε.

Βίντεο συνταγή για ζεστό κρασί από χυμό ροδιού

Με βάση το χυμό σταφυλιού

Ο χυμός σταφυλιού έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες. Ανάμεσά τους δίνουν σθένος, αυξάνουν τον τόνο του σώματος, επιταχύνουν τον μεταβολισμό. Επομένως, το ζεστό κρασί με χυμό σταφυλιού θα είναι εξίσου χρήσιμο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

• χυμός σταφυλιού - 1 λίτρο.
• νερό - περίπου 200 χιλιοστόλιτρα.
• μερικές φέτες λεμόνι ή πορτοκάλι (μπορείτε να κάνετε και τα δύο).
• γαρίφαλο - 5 τεμάχια.
• αλεσμένη κανέλα - 0,3 κουταλάκι του γλυκού.
• ψιλοτριμμένο τζίντζερ - μια πρέζα?
• μπαχάρι - 5 μπιζέλια;
• γαρίφαλο - 4 τεμάχια?
• σταφίδες - μερικές κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• ζάχαρη ή μέλι

Το ετοιμάζουμε με τον τρόπο που περιγράφηκε ακριβώς παραπάνω: πρώτα βράζουμε νερό με μπαχαρικά, μετά προσθέτουμε φρούτα, σταφίδες, καθώς και χυμό και ζεσταίνουμε (αλλά μην τα αφήνουμε να βράσουν). Αν θέλετε, γλυκάνετε το ζεστό κρασί. Το αφήνουμε να βράσει για περίπου 5 λεπτά και το σουρώνουμε.

Με βάση το χυμό κερασιού

Όπως γνωρίζετε, ο φυσικός χυμός κερασιού έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιπυρετικές ιδιότητες. Επιπλέον, τα κεράσια είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό. Και η ποσότητα βήτα-καροτίνης στη σύνθεσή του είναι πολλαπλάσια από την περιεκτικότητά του σε άλλα φρούτα και μούρα. Πίνοντας ένα ποτήρι χυμό κερασιού, το σώμα μας λαμβάνει όσες ευεργετικές ουσίες θα μπορούσε να πάρει από 25 μερίδες άλλων φυσικών χυμών. Επομένως, το ζεστό κρασί από κεράσι είναι αναντικατάστατο για τα κρυολογήματα. Και σε συνδυασμό με το χυμό μήλου, τα οφέλη του ροφήματος θα είναι διπλάσια!

Υλικά για την προετοιμασία:

• χυμός κερασιού - 800 χιλιοστόλιτρα.
• χυμός μήλου - 200 χιλιοστόλιτρα.
• ξύσμα από ένα λεμόνι?
• μήλα - μερικά κομμάτια.
• μέλι για γεύση?
• μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
• γαρίφαλο - 5 τεμάχια.
• κανέλα - 0,3 κουταλάκι του γλυκού.

Οδηγίες:

1. Ρίξτε τους χυμούς μήλου και κερασιού στην κατσαρόλα.
2. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού.
3. Τοποθετούμε στη φωτιά και ζεσταίνουμε στους 50 βαθμούς.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες μήλου και τα μπαχαρικά.
5. Ζεσταίνουμε λίγο ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
6. Αφήστε το να βράσει για περίπου 5 λεπτά.
7. Φιλτράρουμε.
8. Προσθέστε μέλι.
9. Σερβίρουμε σε διάφανα ποτήρια γαρνίροντάς τα με μια φέτα λεμόνι.

Ζεστό κρασί(Γερμανικά Glühwein από το glühender Wein - φλεγόμενο κρασί) είναι ένα παραδοσιακό ζεστό αλκοολούχο ποτό στη Γερμανία, την Αυστρία, τον Καναδά και τις Σκανδιναβικές χώρες. Καταναλώνεται στις γιορτές των Χριστουγέννων και στα παζάρια, που διοργανώνονται σε μεγάλη κλίμακα στο ύπαιθρο. Προσθέστε φύλλα αμυγδάλου, σταφίδες, φρούτα, μέλι και μπαχαρικά για γεύση στο ποτό. Σερβίρουν ένα ρόφημα που μπορεί να ζεστάνει όχι μόνο το σώμα, αλλά και την ψυχή, με μπισκότα τζίντζερ. Η νοστιμιά δεν περιγράφεται!

Εκτός από τις εξαιρετικές γευστικές του ιδιότητες, το ζεστό κρασί έχει θερμαντική και αντιική δράση στον οργανισμό. Αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται σε έναν πολύπλοκο συνδυασμό ποικιλίας ευεργετικών συστατικών. Συνιστάται να λαμβάνεται από άτομα με συμπτώματα ψυχικής και σωματικής εξάντλησης, σε μια δύσκολη περίοδο αποθεραπείας από μολυσματικές ασθένειες.

Εκτός από τις περιγραφόμενες ευεργετικές ιδιότητες, το ποτό περιέχει αλκοόλ, το οποίο, αφενός, είναι, φυσικά, «ευχάριστο». Από την άλλη πλευρά, η συστηματική (ακόμη και για μια σύντομη περίοδο κρύου καιρού και ασθένειας) κατανάλωση αλκοόλ είναι ανεπιθύμητη για έναν ενήλικο οργανισμό. Για μερικούς ανθρώπους, η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών αντενδείκνυται άμεσα. Είναι η διέξοδος από αυτήν την κατάσταση μια πλήρης απάρνηση της απόλαυσης να πιεις ένα ζεστό, αρωματικό, ορεκτικό ποτό σε μια ευχάριστη παρέα φίλων; Και τι πρέπει να κάνετε αν στο παιδί σας αρέσει και το ενισχυμένο ζεστό κρασί;

Η απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις θα είναι μια επιλογή από συνταγές για ζεστό μη αλκοολούχο κρασί.

Τι είναι το μη αλκοολούχο ζεστό κρασί;

Μια πρέζα κάρδαμο?

Συνταγή για ζεστό μη αλκοολούχο κρασί με τζίντζερ και κανέλα

1 λίτρο. χυμός σταφύλι;

200-300 ml ξινού χυμού (δαμάσκηνο, κράνμπερι, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι).

1/3 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κάρδαμο?

5-6 λοβούς γαρίφαλου?

Μισή ρίζα τζίντζερ (κομμένο σε φέτες ή αλεσμένο)

Μερικές φέτες λεμόνι.

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί με φρούτα

3 φλιτζάνια μήλο σταφύλι ή χυμό μήλου?

0,5 ποτήρια νερό?

Φρέσκο ​​μήλο?

2 κουταλιές της σούπας τριμμένο ξύσμα λεμονιού?

2 κουταλιές της σούπας τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού?

1 κουτ ξυλάκια κανέλας?

2 κ.σ. σταφίδες?

Μια πρέζα κάρδαμο?

0,5 κουτ Ξηρά γαρίφαλα?

Μια πρέζα αλεσμένο τζίντζερ?

Ζάχαρη ή μέλι - για γεύση.

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί με τσάι

500 ml ισχυρό μαύρο τσάι.

150 ml χυμός κερασιού?

150 ml χυμός μήλου;

50 g ζάχαρη?

2 τεμ. γαρίφαλα (σε μπουμπούκια)?

1 PC. κανέλα (σε μπαστουνάκια).

Οι λάτρεις του πρωτότυπου τσαγιού θα αρέσει επίσης στη συνταγή με μπαχαρικά.

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί με βάση τον ιβίσκο

Μια χούφτα ιβίσκο?

5 μπουμπούκια γαρίφαλο?

Πιπερόριζα;

1 ξυλάκι κανέλας?

2 κ.σ. μέλι

Κανόνες παρασκευής μη αλκοολούχου ζεστού κρασιού

Οι ιδιαιτερότητες της προετοιμασίας είναι η θέρμανση του ποτού σε θερμοκρασία 80 βαθμών. Πρέπει να το θυμόμαστε αυτό Το ζεστό μη αλκοολούχο κρασί δεν πρέπει να βράζει.

Υπάρχουν δύο βασικές προσεγγίσεις στο μαγείρεμα. Στην πρώτη επιλογή, τα καρυκεύματα αναμειγνύονται και προστίθενται στο χυμό. Η δεύτερη επιλογή περιλαμβάνει την προσθήκη όλων των συστατικών της συνταγής στον χυμό θέρμανσης.

Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να θυμόμαστε ότι η παρασκευή του ροφήματος δεν πρέπει να γίνεται σε αλουμινένιο τηγάνι.

Μετά τη θέρμανση και την προσθήκη όλων των συστατικών, το ποτό πρέπει να παρασκευαστεί για 5-20 λεπτά.

Καταλαβαίνω πολύ καλά ότι το ζεστό κρασί δεν είναι φαγητό, αλλά φάρμακο για το κρυολόγημα, αλλά εμμένω στην άποψη της ηρωίδας από μια σύγχρονη ταινία κινουμένων σχεδίων - "Το φάρμακο πρέπει να είναι νόστιμο!" Καλή όρεξη!

Όλγα Σαλτύκοβαειδικά για τον ιστότοπο

Το φθινόπωρο, ο χειμώνας και ακόμη και οι αρχές της άνοιξης μας προκαλούν συχνά προβλήματα με τη μορφή κρύου και υγρής υγρασίας. Αυτό γίνεται αισθητό ιδιαίτερα έντονα σε συννεφιασμένες μέρες, φτωχές στο ηλιακό φως. Μπορείτε να ζεσταθείτε τέτοια ώρα με διαφορετικούς τρόπους: καφέ, τσάι, ακόμη και αλκοολούχα ποτά αν χρειαστεί. Αλλά σας προσκαλούμε να κυριαρχήσετε στην τέχνη της προετοιμασίας ενός υπέροχου ποτού - μη αλκοολούχου ζεστού κρασιού. Ελπίζουμε ότι από όλη την ποικιλία συνταγών θα βρείτε μια επιλογή της αρεσκείας σας.

Τι είναι ζεστό κρασί

Αποδεικνύεται ότι αυτό το ποτό ήταν γνωστό από την αρχαιότητα και ήρθε σε μας από τις κοιλάδες της Κεντρικής Ευρώπης, πλούσιες σε αμπελώνες. Το ζεστό κρασί βασίζεται στο ζεστό κρασί, από το οποίο προέρχεται το όνομα (το γερμανικό «glühender Wein» κυριολεκτικά μεταφράζεται ως «φλεγόμενο κρασί»). Η ιδιαίτερη γεύση και το άρωμα του ζεστού κρασιού επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας διάφορα φυσικά πρόσθετα.

Το μη αλκοολούχο ζεστό κρασί δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα απίστευτα υγιεινό ποτό.

Παραδοσιακά, το κόκκινο κρασί από σταφύλι χρησιμοποιείται για ζεστό κρασί. Όταν θερμαίνεται, έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, τον συνολικό του τόνο και αντιμετωπίζει καλά τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος. Και διάφορα πρόσθετα όχι μόνο κάνουν το ποτό ακόμα πιο νόστιμο, αλλά μπορούν επίσης να ενισχύσουν τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Όμως το αλκοόλ, ακόμη και σε μικρές δόσεις, απαγορεύεται για κάποιους ανθρώπους (παιδιά, έγκυες γυναίκες). Είναι καλό που υπάρχουν πολλές συνταγές για μη αλκοολούχο ζεστό κρασί. Η γεύση του δεν διαφέρει από την παραδοσιακή, παρά το γεγονός ότι δεν περιέχει κόκκινο κρασί.

Υλικά και λεπτομέρειες μαγειρέματος

Για την παρασκευή μη αλκοολούχου ζεστού κρασιού, χρησιμοποιούνται συνήθως οι ακόλουθοι χυμοί αντί του κρασιού:

• σταφύλι;
• μήλο (συχνά αναμιγνύεται με σταφίδα).
• ρόδι;
• κεράσι;
• κράνμπερι.

Ο ιβίσκος, ένα έγχυμα από σουδανικά λουλούδια τριαντάφυλλου, χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για ζεστό κρασί.

Επιπλέον, στο ποτό προστίθενται κομμάτια από διάφορα φρούτα και, κυρίως, πικάντικα μπαχαρικά. Έτσι παρασκευαζόταν ο προκάτοχος του ζεστού κρασιού στην Αρχαία Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Εκείνη την εποχή, τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά ήταν σπάνια και πολύ ακριβά, έτσι μόνο οι πλούσιοι άνθρωποι μπορούσαν να αγοράσουν ζεστό, πικάντικο κρασί.

Μέλι, γαρίφαλο, βανίλια, γλυκάνισο, κανέλα, κάρδαμο, αστεροειδής γλυκάνισος, μοσχοκάρυδο - αυτή είναι μια ελλιπής λίστα με αυτά που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το ζεστό κρασί ακόμα πιο νόστιμο και πιο αρωματικό.

Ένα μείγμα από πικάντικα μπαχαρικά - η ψυχή του μη αλκοολούχου ζεστού κρασιού

Για να προετοιμάσετε σωστά αυτό το ποτό και να μην χάσετε όλες τις εξαιρετικές του ιδιότητες, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Πιστέψτε με, δεν ανασύρθηκαν από τον αέρα, αλλά αναγνωρίστηκαν και γυαλίστηκαν από εμπειρία αιώνων, υποστηριζόμενα από τη θεωρία και εγκεκριμένα από την πράξη.

1. Μην χρησιμοποιείτε δοχεία αλουμινίου για την παρασκευή ζεστού κρασιού. Το ποτό θα χάσει πολύ τόσο σε γεύση όσο και σε ποιότητα.
2. Ζεσταίνουμε τα υλικά σε πολύ χαμηλή φωτιά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι ομοιόμορφη. Το ποτό μπορεί να θεωρηθεί χαλασμένο αν αρχίσει να βράζει και να βγάζει φουσκάλες.
3. Η θερμοκρασία του ζεστού κρασιού κατά το μαγείρεμα δεν πρέπει να ξεπερνά τους 70 βαθμούς, δηλαδή δεν μπορείτε να βάλετε το ρόφημα σε βράση! Παρακολουθήστε προσεκτικά την επιφάνεια του υγρού: πρώτα, θα εμφανιστεί αφρός σε αυτό λόγω θέρμανσης και μόλις αρχίσει να εξαφανίζεται, αφαιρέστε το δοχείο με ζεστό κρασί από τη φωτιά.
4. Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα φρούτα για να τα προσθέσετε στο ζεστό κρασί.
5. Δεν ενδείκνυται να βάζετε ψιλοαλεσμένα μπαχαρικά σε ζεστό κρασί. Θα διαλυθούν καλά, γεγονός που θα προκαλέσει δυσκολίες κατά το φιλτράρισμα του ποτού. Επιπλέον, η γεύση μπορεί να γίνει υπερκορεσμένη. Είναι καλύτερα να προσθέσετε ένα ολόκληρο ξυλάκι κανέλας, ένα μπουμπούκι γαρύφαλλου, έναν σπόρο γλυκάνισου και ούτω καθεξής.

Σημείωση! Η χρήση διαφορετικών φρούτων και μπαχαρικών αφήνει τη φαντασία σας ελεύθερη. Δεν είστε καθόλου υποχρεωμένοι να τηρείτε αυστηρά τη συνταγή και τον αριθμό των προϊόντων σε αυτήν: αλλάζοντας τη σύνθεση, προσθέτοντας κάτι νέο, μπορείτε να δημιουργήσετε ζεστό κρασί με μοναδική, αποκλειστική γεύση.

Συνιστάται η παρασκευή ζεστού κρασιού στο σπίτι σε δύο στάδια. Αρχικά, χύνεται νερό στο μπολ, το ¼ της συνολικής ποσότητας χυμού που χρησιμοποιείται. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και τα πρόσθετα στο νερό, αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά. Το επόμενο βήμα είναι η προσθήκη μελιού ή ζάχαρης μέχρι να διαλυθεί τελείως και ρίχνουμε τον χυμό.

Αυτή η μέθοδος αποκαλύπτει πλήρως το άρωμα των μπαχαρικών και των φρούτων, σας επιτρέπει να διαλύσετε εντελώς τη ζάχαρη και να αποτρέψετε την υπερθέρμανση του ποτού. Η απλοποιημένη μέθοδος θα πάρει λιγότερο χρόνο, αλλά θα απαιτήσει ιδιαίτερη προσοχή από εσάς.

Συνταγές για την παρασκευή ζεστού κρασιού στο σπίτι

Όπως πάντα, υπάρχουν πολλές τέτοιες συνταγές. η σύνθεση, η γεύση και ο τρόπος παρασκευής μπορεί να εξαρτώνται από τη χώρα, την περιοχή, την εποχή του χρόνου, ακόμη και τις προσωπικές προτιμήσεις της νοικοκυράς. Προσπαθήσαμε να συλλέξουμε για εσάς τις πιο απλές και λεπτομερείς συνταγές που είναι εύκολο να ακολουθήσετε, ακόμα κι αν αυτή είναι η πρώτη φορά που φτιάχνετε ζεστό κρασί.

Κλασικό ρόφημα από χυμό σταφυλιού με πορτοκάλι

Μια υπέροχη συνταγή, πολύ ενδιαφέρουσα στην προετοιμασία. Πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

Παρεμπιπτόντως, είναι το κάρδαμο, και όχι η κανέλα, που θεωρείται απαραίτητο συστατικό του ζεστού κρασιού. Θα είναι απλά υπέροχο αν το βρείτε όχι αλεσμένο, αλλά ολόκληρο, με τη μορφή σπόρων.

Επιπλέον, εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκάνισο, αποξηραμένο τζίντζερ, σταφίδες και το ξύσμα οποιωνδήποτε εσπεριδοειδών.

1. Κολλήστε μισό πορτοκάλι σε πολλά σημεία με μπουμπούκια γαρύφαλλου. Αν είναι αιχμηρά, κόψτε τη φλούδα των φρούτων με ένα μαχαίρι για να αποφύγετε να κόψετε τα δάχτυλά σας. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μισό πορτοκάλι, προσθέτουμε λεμόνι και όλα τα μπαχαρικά.

   Κολλήστε μπουμπούκια γαρίφαλου σε ένα πορτοκάλι

2. Περιχύνουμε με χυμό όλο το περιεχόμενο του τηγανιού. Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να είναι 100% φυσικό.

   Ρίξτε φυσικό χυμό σταφυλιού πάνω από όλα τα συστατικά

3. Τοποθετήστε το τηγάνι σε μια σιγανή φωτιά και, χωρίς να σας αποσπάσουν άλλα θέματα, ζεστάνετε το ζεστό κρασί. Μόλις ο ζωμός κάνει έναν ελαφρύ θόρυβο, αφαιρέστε τον αμέσως από την εστία πριν πάρει βράση!

   Ζεσταίνουμε το ζεστό κρασί, αλλά δεν το αφήνουμε να πάρει βράση.

Αφήστε το έτοιμο ζεστό κρασί να καθίσει για μερικά λεπτά, μετά από το οποίο μπορείτε να το στραγγίσετε, να το αδειάσετε σε μια καράφα και να σερβίρετε. Ή ρίξτε το σε ένα θερμός και βγείτε έξω - κάντε σκι και σμιλέψτε χιονάνθρωπους, γιατί τώρα δεν φοβάστε τον παγετό!

Βίντεο σχετικά με την παρασκευή κλασικού ζεστού μη αλκοολούχου κρασιού

Πορτοκαλί ζεστό κρασί

Πολύ εύκολη συνταγή. Παρεμπιπτόντως, αυτό το ζεστό κρασί μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την παρασκευή παγωτού για τα παιδιά! Έτσι ενώνονται ο πάγος και η φωτιά, όπως και τα κλασικά: παιδιά με παγωτό, ενήλικες με ζεστό, ζεματιστό ζεστό κρασί.

Θα χρειαστείτε:

• 1 λίτρο χυμό πορτοκαλιού?
• 2 αστεροειδή γλυκάνισο?
• 2 μπουμπούκια γαρύφαλλου?
• 2 κουταλιές της σούπας τζίντζερ?
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι κάρδαμου?
• 4 ξυλάκια κανέλας.

1. Αν θέλετε, μπορείτε να αραιώσετε τον χυμό πορτοκαλιού, για παράδειγμα, με χυμό μήλου και σταφυλιού σε αναλογία 400 Χ 300 Χ 300 χιλιοστόλιτρα. Θα είναι ακόμη πιο εύκολο για εσάς να φτιάξετε τον δικό σας χυμό από φρούτα αντί να τον αγοράσετε από το κατάστημα.
2. Τοποθετήστε όλα τα μπαχαρικά σε ένα ξεχωριστό πιάτο για να τα έχετε στο χέρι την κατάλληλη στιγμή.

   Ετοιμάστε όλα τα μπαχαρικά

3. Ρίξτε το χυμό στο τηγάνι, θερμαίνετε στους 70-80 βαθμούς, φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό.

   Ζεσταίνουμε τον χυμό σε μια κατσαρόλα χωρίς να τον βράσουμε

4. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε ένα θερμός και ρίξτε ζεστό χυμό σε αυτό. Βιδώστε το καπάκι και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.

   Ρίξτε ζεστό χυμό μπαχαρικών σε ένα θερμός

5. Αν περισσέψει ζεστό κρασί, το σουρώνουμε και το ρίχνουμε σε φορμάκια παγωτού. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι πορτοκάλι σε κάθε κοιλότητα.

   Σερβίρετε ζεστό κρασί σε όμορφα ποτήρια

μήλο

Το ζεστό κρασί με χυμό μήλου επαναφέρει τα ζεστά βράδια του Αυγούστου, γεμάτα με την τελευταία ζεστασιά του καλοκαιριού που φεύγει.

Για το ποτό θα χρειαστείτε:

• ½ ποτήρι νερό?
• 4 ποτήρια χυμό μήλου?
• 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λεμονιού (τριμμένο), ίδια ποσότητα ξύσμα πορτοκαλιού.
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες?
• ½ μήλο μεσαίου μεγέθους;
• 2 ξυλάκια κανέλας?
• 4 μπιζέλια μπαχάρι?
• 3 μπουμπούκια γαρίφαλο?
• 1 πρέζα αλεσμένο κάρδαμο?
• 1 πρέζα ξηρό αλεσμένο τζίντζερ?
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο.

Από χυμό ροδιού

Εκτός από το χυμό ροδιού, προσθέστε εσπεριδοειδή και μπαχαρικά στο ζεστό κρασί

Όλοι γνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες του ροδιού και την ανεκτίμητη βοήθειά του στον οργανισμό. Το ζεστό κρασί με χυμό ροδιού όχι μόνο θα σας ζεστάνει τα κρύα βράδια, αλλά θα βελτιώσει και την υγεία του σώματός σας. Για ένα απλό μη αλκοολούχο ζεστό κρασί από ρόδι θα χρειαστείτε:

• 2 μεγάλα ρόδια?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 ξυλάκι κανέλας?
• 3 μπουμπούκια γαρίφαλο?
• 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι?
• ξύσμα από μισό πορτοκάλι?
• μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο στην άκρη ενός μαχαιριού

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα άλλο είδος ζεστού κρασιού ροδιού με πικάντικη γεύση. Θα απαιτήσει:

• 1 λίτρο χυμό ροδιού?
• 1 ποτήρι νερό?
• 1 μανταρίνι?
• 2 ξυλάκια κανέλας?
• 3 μπουμπούκια γαρίφαλο?
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 5 κόκκοι κάρδαμου?
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ?
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο.

Συνταγή βίντεο για ρόφημα με χυμό ροδιού

Ποτό χυμού κερασιού

Σε όλους αρέσει η λαμπερή γεύση του κερασιού και το πλούσιο ρουμπινί χρώμα του χυμού του μπορεί να σας ζεστάνει σαν φωτιά στο τζάκι! Φροντίστε να ετοιμάσετε ζεστό κρασί με βάση το χυμό κερασιού.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 800 ml χυμός κερασιού?
• 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι?
• 10 g φρέσκο ​​τζίντζερ.
• 32 αστεροειδής γλυκάνισος?
• 4 μπουμπούκια γαρύφαλλου?
• 2 ξυλάκια κανέλας?
• ξύσμα από ½ πορτοκάλι, ψιλοκομμένο.

1. Ρίχνουμε το χυμό κερασιού σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα, το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά και ζεσταίνουμε χωρίς να πάρει μια βράση.

   Ρίχνουμε το χυμό κερασιού σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά

2. Ετοιμάζουμε όλα τα καρυκεύματα, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το τζίντζερ, τρίβουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο χυμό κερασιού, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε για 15 λεπτά ώστε να εμποτιστεί καλά το ζεστό κρασί.

   Προσθέστε ξύσμα και μπαχαρικά στο χυμό

3. Μετά από αυτό, το μόνο που μένει είναι να σουρώσουμε το ρόφημα και να το ρίξουμε σε ποτήρια. Απολαμβάνω!

   Στραγγίστε το έτοιμο ζεστό κρασί, έτσι ώστε τα μπαχαρικά να μην παρεμβαίνουν στην απόλαυση της γεύσης

Από χυμό cranberry

Κάποιοι συγκρίνουν αυτό το ζεστό κρασί με το παλιό ρωσικό σμπιτέν. Δεν διαφωνώ, η γεύση και η επίδραση στο σώμα είναι λίγο παρόμοια. Αλλά σε αντίθεση με το sbiten, που θα σας πάρει μια ολόκληρη μέρα και πολλά συγκεκριμένα προϊόντα, το ζεστό κρασί θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα χρόνο και καρυκεύματα που είναι ήδη γνωστά σε εμάς.

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια φρέσκα κράνμπερι?
• ½ λεμόνι?
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 2 ξυλάκια κανέλας?
• 5 μπουμπούκια γαρίφαλο?
• 1 κομμάτι φρέσκιας ρίζας τζίντζερ.
• χυμό και ξύσμα από ½ πορτοκάλι.

1. Πλένουμε τα cranberries, τα τοποθετούμε σε μια ψηλή κατσαρόλα και τα θρυμματίζουμε με οποιαδήποτε πρέσα, όπως έναν πουρέ πατάτας. Ρίξτε 1 λίτρο ζεστό νερό, αλλά όχι βραστό νερό. Τοποθετούμε το τηγάνι με το περιεχόμενο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά.

   Πλένουμε καλά τα κράνμπερι και τα πολτοποιούμε

2. Ζεσταίνουμε το ζεστό κρασί ανακατεύοντας συνεχώς. Μην ξεχνάτε ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να επιτρέπεται το βράσιμο. 10 λεπτά είναι αρκετά για να ζεσταθεί το υγρό στην επιθυμητή θερμοκρασία. Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά, σκεπάζουμε, τυλίγουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για άλλα 5-10 λεπτά.

   Αφού προσθέσετε όλα τα υλικά και τα καρυκεύματα, ζεστάνετε το ρόφημα χωρίς να το βάλετε σε βράση.

3. Στραγγίστε το έτοιμο ζεστό κρασί για να αφαιρέσετε τα σκληρά σωματίδια φρούτων και μπαχαρικών. Προσθέστε μέλι στο ρόφημα, ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε στους καλεσμένους σας.

   Σερβίρετε ζεστό κρασί σε ψηλά ποτήρια

Συνταγή βίντεο για ζεστό μη αλκοολούχο κρασί από χυμό cranberry

Τσάι ζεστό κρασί

Δοκιμάστε να συνδυάσετε το αγαπημένο τσάι όλων με ζεστό κρασί. Αυτό το ρόφημα θα σας ζεστάνει πραγματικά και θα σας αναζωογονήσει στο κρύο!

Θα χρειαστείτε:

• 1 λίτρο δυνατό τσάι?
• 300 ml χυμός σταφυλιού;
• 300 ml διαυγές χυμό μήλου.
• 200 ml ζάχαρη ή μέλι.
• 5 g ρίζα τζίντζερ?
• 1 ξυλάκι κανέλας?
• 4 μπουμπούκια γαρίφαλο.

1. Φτιάξτε δυνατό τσάι με τον ίδιο τρόπο που κάνετε συνήθως. Φροντίστε να το στραγγίσετε ώστε να μην μείνουν επιπλέοντα φύλλα τσαγιού στο υγρό.

   Φτιάξτε τσάι όπως κάνετε συνήθως

2. Σε ένα βαθύ εμαγιέ μπολ ανακατεύουμε τους χυμούς, τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη. Ρίξτε δυνατά φύλλα τσαγιού πάνω από όλα και ανακατέψτε πολύ καλά.

   Ανακατεύουμε χυμούς και φύλλα τσαγιού, προσθέτουμε μπαχαρικά και ζεσταίνουμε στην επιθυμητή θερμοκρασία

3. Καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε το ρόφημα σε χαμηλή φωτιά. Ζεσταίνουμε χωρίς να πάρουν μια βράση.
4. Σερβίρετε ζεστό κρασί με τα αγαπημένα σας γλυκά.

   το ζεστό κρασί ταιριάζει με κάθε γλυκό

Βίντεο σχετικά με την προετοιμασία ενός ροφήματος τσαγιού

Στον ιβίσκο

Όπως γνωρίζετε, ο ιβίσκος δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και ένα πολύ υγιεινό ρόφημα, το οποίο συνιστάται για τη θεραπεία και την πρόληψη του κρυολογήματος και τη βελτίωση του μεταβολισμού. Το σουδανικό τριαντάφυλλο βοηθά στην απώλεια βάρους. Γνωρίζατε ότι θεωρείται αφροδισιακό; Είναι απλώς αμαρτία να μην εκμεταλλευτείτε αυτή την ευκαιρία - να ετοιμάσετε ζεστό και ξινό ζεστό κρασί από ιβίσκο για το αγαπημένο σας πρόσωπο.

Το πλούσιο άρωμα και η γεύση του ζεστού κρασιού σε τάρτα προσελκύει τους πάντες. Η κλασική συνταγή μαγειρικής βασίζεται στο κόκκινο κρασί. Αλλά όχι πάντα και δεν μπορούν και δεν αρέσει σε όλους να πίνουν ποτά που περιέχουν αλκοόλ. Εάν αντικαταστήσετε το κρασί με ένα ανάλογο σε μια συνταγή, μπορεί να μην πάρετε αυτό που πραγματικά θέλατε να δοκιμάσετε. Επομένως, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε πώς να παρασκευάζετε μη αλκοολούχο ζεστό κρασί. Αυτό το άρθρο θα σας πει τη συνταγή για να το φτιάξετε στο σπίτι και πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρασί σε ζεστό κρασί.

Συνταγή για κλασικό ζεστό κρασί με κρασί

Για να κατανοήσετε πώς να παρασκευάζετε μη αλκοολούχο ζεστό κρασί, πρέπει να εξοικειωθείτε με τη συνταγή για την παρασκευή ενός κλασικού αλκοολούχου ποτού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες παρασκευής κλασικού ζεστού κρασιού με κρασί. Η πιο απλή συνταγή θα δοθεί εδώ. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε:

1. Κόκκινο κρασί - 750 ml;
2. Νερό - 400 ml;
3. φλούδα από 1 λεμόνι?
4. Κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
5. Γαρύφαλλο - 6-8 τεμ.;
6. Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.

Είναι απαραίτητο να ζεστάνετε το κρασί σε χαμηλή φωτιά, αλλά μην το αφήνετε να βράσει. Τοποθετήστε τη φλούδα λεμονιού, το γαρύφαλλο, την κανέλα σε ένα δοχείο με νερό και βάλτε το μείγμα που προκύπτει στη φωτιά, αφήστε να πάρει μια βράση και αφήστε το να βράσει για περίπου 15 λεπτά. Μόλις ζεσταθεί το κρασί, ρίχνουμε μέσα από ένα σουρωτήρι το στραγγισμένο αφέψημα μπαχαρικών. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Έτσι παρασκευάζεται το κλασικό ζεστό κρασί χρησιμοποιώντας κόκκινο κρασί.

Συνταγές για την παρασκευή ζεστού κρασιού χωρίς αλκοόλ

Ζεστό κρασί με μαρμελάδα

Το μη αλκοολούχο ζεστό κρασί παρασκευάζεται επίσης με βάση το κλασικό ρόφημα τάρτας. Η σπιτική συνταγή περιλαμβάνει την αντικατάσταση του κόκκινου κρασιού με χυμό (στην περίπτωσή μας, μήλο ή σταφύλι). Το ίδιο το όνομα θα είναι λανθασμένο, καθώς το κύριο συστατικό του ζεστού κρασιού αντικαθίσταται από ένα ανάλογο. Ωστόσο, ο κόσμος έχει ήδη συνηθίσει το γεγονός ότι υπάρχει αλκοολούχο και μη ζεστό κρασί. Έτσι, για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

1. Χυμός σταφυλιού ή μήλου - 1 λίτρο.
2. Μύρτιλο ή οποιαδήποτε σκούρα μαρμελάδα - 2-4 κουταλιές της σούπας.
3. Κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
4. Γαρύφαλλο - 6-8 τεμ.;
5. Λεμόνι - 2-3 κύκλοι.

Ο χυμός χύνεται σε ένα μεγάλο δοχείο 1,5 λίτρου, προσθέτουμε λεμόνι και ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να αρχίσει να βράζει (δεν βράζει). Στη συνέχεια προστίθεται μαρμελάδα για χρώμα και μπαχαρικά, όλα αναμειγνύονται καλά και εγχέονται για μισή ώρα. Μετά την καθορισμένη ώρα, μπορεί να σερβιριστεί ζεστό κρασί - να χυθεί σε ποτήρια και να διακοσμηθεί πριν το σερβίρισμα.

Ένα υγιεινό ρόφημα με μοναδικό άρωμα μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι

Ζεστό κρασί με κάρδαμο

Το κάρδαμο είναι ένα μπαχαρικό που σπάνια βρίσκεται στην πώληση. Αλλά, αν είστε αρκετά τυχεροί να το αγοράσετε, τότε φροντίστε να ετοιμάσετε μη αλκοολούχο ζεστό κρασί με κάρδαμο. Για να το κάνετε αυτό πρέπει να πάρετε:

1. Χυμός μήλου, ροδιού ή σταφυλιού - 1 λίτρο.
2. Αλεσμένο κάρδαμο - μισό κουταλάκι του γλυκού.
3. Κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
4. Γαρύφαλλο - 6-8 τεμ.;
5. Τζίντζερ - μισή ρίζα.
6. Λεμόνι - 2-3 κύκλοι.
7. Μέλι - 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
8. Μοσχοκάρυδο - μερικά γραμμάρια.

Ο χυμός πρέπει να ζεσταθεί σε κατσαρόλα 1,5 λίτρου μέχρι να αρχίσει να βράζει. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα θρυμματισμένα καρυκεύματα και το αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε λεμόνι και μέλι αν θέλετε.

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί με βάση το μαύρο τσάι

Το μαύρο τσάι μπορεί να είναι η βάση για την παρασκευή μη αλκοολούχου ζεστού κρασιού. Για να το κάνετε αυτό πρέπει να πάρετε:

1. Μαύρο τσάι - 600 ml;
2. Χυμός κερασιού - 200 ml;
3. Χυμός μήλου - 200 ml;
4. Κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
5. Γαρύφαλλο - 6-8 τεμ.

Πρέπει να ανακατέψετε χυμούς τσαγιού, κερασιού και μήλου και να προσθέσετε αμέσως γαρύφαλλο και κανέλα. Ζεσταίνουμε το μείγμα που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά, αποφεύγοντας να βράσει και το σουρώνουμε. Το έτοιμο ζεστό κρασί μπορεί να χυθεί σε ποτήρια και να σερβιριστεί.

Στη μη αλκοολούχα εκδοχή του ζεστού κρασιού, αντί για κρασί, μπορείτε να πάρετε διαφορετικούς συνδυασμούς χυμού μήλου, κερασιού, σταφυλιού και ροδιού, καθώς και μαύρου τσαγιού ή ιβίσκου. Σε αυτή την περίπτωση, το ρόφημα βασίζεται σε μπαχαρικά - γαρύφαλλο και κανέλα, που σε συνδυασμό με άλλα συστατικά μπορούν να δώσουν διαφορετικές γευστικές αποχρώσεις. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη βασική συνταγή. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες και δαμάσκηνα, μπαχάρι ή άλλα μπαχαρικά, μερικές φορές προστίθεται ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού. Το κύριο πράγμα είναι να αναμίξετε τα συνδυασμένα συστατικά.

Πώς να σερβίρετε ζεστό κρασί;

Παραδοσιακά, ζεστό κρασί χύνεται σε γυάλινες ή κεραμικές κούπες. Μπορείτε να γαρνίρετε το ρόφημα με ένα ξυλάκι κανέλας, μια φέτα πορτοκάλι ή ένα ολόκληρο άνθος αστεριού γλυκάνισου. Συνηθίζεται να σερβίρετε ζεστό κρασί με μπισκότα χωρίς ζάχαρη, χοιρινό ή φρούτα. Δεδομένου ότι το ζεστό κρασί είναι ένα ζεστό ποτό, μπορείτε να το πιείτε σε εξωτερικούς χώρους, αυτό θα προσθέσει χρώμα και θα ενισχύσει το πικάντικο ζεστό άρωμα και τη γεύση του ποτού.

Υπάρχει επίσης μια ξεχωριστή κουλτούρα κατανάλωσης αυτού του ποτού. Συνιστάται να το πίνετε σε μικρές γουλιές, τεντώνοντας τη διαδικασία για 15 - 30 λεπτά για να νιώσετε το κάθε συστατικό ξεχωριστά. Εάν το ζεστό κρασί έχει κρυώσει, είναι απαραίτητο να το ζεστάνετε, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να ζεσταθείτε και να νιώσετε την πληρότητα και το βάθος του εκλεκτού ποτού.

Τώρα, γνωρίζοντας πώς παρασκευάζεται και καταναλώνεται το ζεστό μη αλκοολούχο κρασί, η συνταγή για την παρασκευή αυτού του ποτού στο σπίτι μπορεί να μοιραστεί με όλους τους συγγενείς και τους φίλους. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούν όλοι την ίδια μέθοδο μαγειρέματος. Το ζεστό κρασί είναι μια ολόκληρη τέχνη. Από αυτή την άποψη, δεν πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας και να δοκιμάσετε διαφορετικές συνταγές αναζητώντας τις καλύτερες.

Το ζεστό κρασί μπορεί δικαίως να θεωρηθεί ένα από τα πιο πρωτότυπα και γοητευτικά ποτά. Κάθε μέρα κερδίζει τις καρδιές εκατοντάδων χιλιάδων καλοφαγάδων και γνώστες των γαστρονομικών απολαύσεων. Η συνταγή του είναι γνωστή από την εποχή της Αρχαίας Ρώμης και έχει γίνει πιο ποικίλη και ενδιαφέρουσα μέχρι σήμερα. Η μόνη απόχρωση που αποκλείει την κατανάλωση ζεστού κρασιού για πολλές κατηγορίες καλοφαγάδων και λάτρεις είναι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό, αλλά είναι λιγότερο επιβλαβές για τον οργανισμό. Το κύριο συστατικό - το κρασί, φυσικά, είναι το αποκορύφωμα αυτού του ποτού, αλλά αντενδείκνυται για παιδιά, έγκυες γυναίκες και διάφορες ομάδες, λόγω απαγόρευσης για λόγους υγείας και η περιεκτικότητά του σε θερμίδες δεν είναι υψηλή. Αλλά ευτυχώς σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές για μη αλκοολούχο ζεστό κρασί, που μπορούν να ευχαριστήσουν τους θαυμαστές αυτού του ποτού, καθώς και να δώσουν μια αίσθηση γιορτής στα παιδιά, δείχνοντας τις ευεργετικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες. Βίντεο σχετικά με τον τρόπο παρασκευής ζεστού κρασιού στο σπίτι:

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή μη αλκοολούχου ζεστού κρασιού, αλλά και αλκοολούχων. Αλλά το κύριο συστατικό όλων αυτών των επιλογών είναι το συστατικό που αντικαθιστά το κρασί.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το ζεστό μη αλκοολούχο κρασί παρασκευάζεται με βάση:

- χυμός σταφύλι;

Όλα αυτά τα συστατικά δεν μειώνουν καθόλου τα γευστικά χαρακτηριστικά του ζεστού κρασιού και σε ορισμένες παραλλαγές τα ενισχύουν. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος παρασκευής αυτού του παγκοσμίου φήμης ποτού το κάνει ακόμα πιο υγιεινό και φαρμακευτικό.

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί από σταφύλι— ο χυμός έχει τονωτικές ιδιότητες, μπορεί να δροσίσει και να δώσει δύναμη. Επιπλέον, τα μικροστοιχεία που περιέχονται στη σύνθεσή του επιδρούν ευεργετικά στον μεταβολισμό και έχουν γενική δυναμωτική δράση στον οργανισμό. Το απίστευτο ζεστό ζεστό κρασί με χυμό σταφυλιού δεν θα αφήσει αδιάφορους τόσο τα παιδιά όσο και τους μεγάλους. Η συνταγή για την παρασκευή ζεστού κρασιού με βάση το χυμό σταφυλιού είναι πολύ ενδιαφέρουσα:

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί κράνμπερι— ο χυμός συνδυάζει μια μη τετριμμένη γεύση και πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Ειδικότερα, το ζεστό κρασί με βάση το χυμό cranberry έχει εκπληκτική αντιψυκτική δράση, καθώς και αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

Ζεστό κρασί μη αλκοολούχο ρόδι, ο χυμός που προτιμούν οι καλοφαγάδες και οι πραγματικά υγιεινοί άνθρωποι. Ο χυμός ροδιού έχει αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες, ενώ χρησιμοποιείται επίσης για την αναιμία, την εξάντληση, το βρογχικό άσθμα και τον πονόλαιμο. Αυτή είναι πραγματικά μια αποθήκη βιταμινών, που μπορεί να δώσει δύναμη και ενέργεια οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Για να φτιάξετε ζεστό κρασί με χυμό ροδιού χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί από κεράσι. Οι λάτρεις της πικάντικης γεύσης των κερασιών θα λατρέψουν το αριστοκρατικό και πικάντικο ζεστό κρασί με χυμό κερασιού. Αυτή η συνταγή είναι απαραίτητη για διάφορα κρυολογήματα, αφού ο χυμός κερασιού έχει υπέροχες επανορθωτικές και αντιπυρετικές ιδιότητες. Επιπλέον, ο χυμός κερασιού είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό και, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χαλκό, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία του κερασιού στην εικόνα στα αριστερά. Και σε συνδυασμό με χυμό πορτοκαλιού, ο χυμός κερασιού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και αυξάνει την αποτελεσματικότητα του εγκεφάλου.

Για να ετοιμάσετε αυτό το ζεστό κρασί θα χρειαστείτε:

βίντεο παρασκευής μη αλκοολούχου ζεστού κρασιού με βάση το χυμό κερασιού:

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί μήλου. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα το αυθεντικό ζεστό κρασί με βάση το χυμό μήλου, που δίνει την αίσθηση του παραμυθιού και γεμίζει το σπίτι με ένα γοητευτικό, αξεπέραστο άρωμα. Ο χυμός μήλου προάγει τη σωστή πέψη και, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πηκτίνη, έχει ιδιότητες κατά της ακτινοβολίας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στον χυμό μήλου ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η κατανάλωση χυμού μήλου τη νύχτα προάγει τον ξεκούραστο ύπνο και την καλή ξεκούραση.

Για να παρασκευάσετε ζεστό κρασί με χυμό μήλου χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί ιβίσκου. Το ζεστό κρασί με βάση ιβίσκου έχει την πιο εξωφρενική και ενδιαφέρουσα γεύση. Ο ιβίσκος ήταν από καιρό διάσημος για τις ευεργετικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες, για τις οποίες αποκαλούνταν το «ποτό των Φαραώ» και «θεραπεία για όλες τις ασθένειες». Το τσάι ιβίσκου έχει αντιπυρετικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες, ενώ είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αυτό το ρόφημα περιέχει πολλές βιταμίνες και οργανικά οξέα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία του οργανισμού συνολικά. Η τιμή του, αν αγοράσεις τα πάντα, δεν θα βαρύνει τον προϋπολογισμό σου.

Για να ετοιμάσετε αυτό το ζεστό κρασί θα χρειαστείτε:

Βίντεο σχετικά με συνταγές για την παρασκευή ενός μη αλκοολούχου ζεστού ροφήματος: