Σαλάτα με λουκάνικο και φρέσκο ​​αγγούρι. Σαλάτα με λουκάνικο και τυρί

Μαγειρική και πειραματισμός με σαλάτες - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;! Για να ταΐσετε το αγαπημένο σας νοικοκυριό με κάτι νόστιμο, δεν χρειάζεται να περιμένετε διακοπές ή κάποια περίσταση. Μπορείτε να κάνετε διακοπές για την ψυχή και τις καθημερινές! Ήταν μια τόσο υπέροχη μέρα διακοπών που κοίταξα στο ψυγείο και μου ήρθε η ιδέα για μια συνταγή για σαλάτα με λουκάνικο και φρέσκο ​​αγγούρι. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό και επιλέγονται τα υλικά που θα βρείτε πάντα στο ψυγείο σας. Και δεν είναι τρομακτικό ότι η σαλάτα έχει μαγιονέζα, μπορείτε να επιλέξετε μια σάλτσα με λιγότερες θερμίδες. Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα με λουκάνικο και τυρί.

Σαλάτα με λουκάνικο και τυρί

συνταγή σαλάτας με λουκάνικο, τυρί και φρέσκο ​​αγγούρι

Συμβουλή:

Εάν δεν έχετε κάποια προϊόντα, μην ανησυχείτε, μπορείτε εύκολα να τα αντικαταστήσετε με άλλα. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε το λουκάνικο με βραστό κοτόπουλο· αν δεν έχετε φρέσκο ​​αγγούρι, πάρτε ένα τουρσί και αντί για σκληρό τυρί, χρησιμοποιήστε επεξεργασμένο τυρί.

Συστατικά:

• λουκάνικο βραστό 150-200 γρ.
• αυγά - 2 τεμ.;
• φρέσκο ​​αγγούρι (αν είναι μικρό, τότε ένα, αν είναι μεγάλο, τότε μισό) - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• σκληρό τυρί - 100 γρ.;
• μαγιονέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Μαγειρέψτε τα αυγά σε αλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από επτά λεπτά. Γεμίζουμε με παγωμένο νερό να κρυώσει. Παίρνουμε ένα επίπεδο πιάτο και αρχίζουμε να συναρμολογούμε τη σφολιάτα ακριβώς μέσα. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες και το τοποθετούμε στον πάτο του πιάτου.

Αλείφουμε ελαφρά την κορυφή του λουκάνικου με μαγιονέζα.

Καθαρίζουμε τα αυγά. Με ένα χοντρό τρίφτη τρίβουμε τα ασπράδια απευθείας πάνω στη στρώση του λουκάνικου. Και πάλι μαγιονέζα.

Κόβουμε το αγγούρι σε κύβους και προσθέτουμε επίσης στα υπόλοιπα υλικά. Μαγιονέζα από πάνω.

Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη. Περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατεύουμε με το τυρί.

Τοποθετούμε το τυρί και το σκόρδο πάνω από τα φρέσκα αγγούρια και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.

Διακοσμήστε μια νόστιμη σαλάτα με λουκάνικο και τυρί με τριμμένο κρόκο και ένα κλωνάρι μαϊντανό ή άνηθο.

Απολαύστε το γεύμα σας όλοι!

Το πιάτο ετοίμασε η Ksyusha.

Μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και φρέσκο ​​αγγούρι είναι η καλύτερη ιδέα για ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ, για να κεράσεις απρόσμενους επισκέπτες, ακόμα και να τους εκπλήξεις. Η σαλάτα έχει αρκετές ποικιλίες, αλλά όλες έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό - τη φρεσκάδα από το αγγούρι και τον κορεσμό με μια πικάντικη γεύση από το καπνιστό λουκάνικο. Η ιδιαιτερότητα της σαλάτας είναι ότι σχεδόν όλα τα υλικά μπορείτε να τα βρείτε πάντα στο ψυγείο σας ανά πάσα στιγμή.

Εάν αφαιρέσετε τον πολτό από ένα αγγούρι με ένα κουτάλι, η σαλάτα θα παραμείνει τραγανή και δεν θα επιπλέει λόγω της ποσότητας του υγρού.

Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και φρέσκο ​​αγγούρι - 15 ποικιλίες

Έτσι ετοιμάζουν οι περισσότεροι τη σαλάτα τους. Απλό, νόστιμο και ασυνήθιστο λόγω του συνδυασμού των συστατικών.

Συστατικά:

• Το ένα τρίτο ενός ραβδιού καπνιστού λουκάνικου
• Ένα φρέσκο ​​αγγούρι μεσαίου μεγέθους
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• Καλαμπόκι από βάζο
• Κρεμμύδι
• Μαϊντανός

Παρασκευή:

Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές μακριές λωρίδες. Πάρτε ένα κουτάλι και αφαιρέστε τον πελτέ από το αγγούρι, κόψτε τις ίδιες λωρίδες με το λουκάνικο. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Προσθέστε το καλαμπόκι για γεύση. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό και μετά πασπαλίζουμε από πάνω τη σαλάτα.

Θα πρέπει να πάρετε το καλαμπόκι πιο γλυκό ώστε να υπάρχει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση γεύσης

Αυτό το είδος σαλάτας με λουκάνικο και φρέσκο ​​αγγούρι είναι ενδιαφέρον γιατί σχεδόν όλα τα υλικά σε αυτό είναι τραγανά. Θρεπτικό χάρη στο λουκάνικο και τη μαγιονέζα. Πολύ φρέσκο ​​και ενδιαφέρον, οι μαθητές το λατρεύουν!

Συστατικά:

• Καπνιστό λουκάνικο σκληρού
• Δύο μικρά αγγουράκια
• Μαγιονέζα
• Μαρούλι
• Βολβός
• Ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού μέλι
• Κρακεράκια ή λευκό ψωμί

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο και τα αγγούρια σε λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι. Με τα χέρια σας κόψτε το μαρούλι σε κομμάτια στο μέγεθος της μισής παλάμης σας. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, το βάζουμε σε ένα τηγάνι και το σοτάρουμε με το μέλι, αλατίζουμε. Προσθέστε στη σαλάτα αφού κρυώσει.

Προσθέστε μαγιονέζα στο τέλος, ανάλογα με την περιεκτικότητά της σε λιπαρά, προσθέστε αρκετή ποσότητα ώστε όλα τα υλικά της σαλάτας να γίνουν ένα.

Τοποθετήστε τα τελειωμένα κράκερ πριν τα σερβίρετε· αν δεν υπάρχουν κράκερ, κόψτε το λευκό ψωμί σε κύβους, αλείψτε με βούτυρο και βάλτε το στο φούρνο για λίγα λεπτά.

Για μια τέτοια σαλάτα, πρέπει να έχετε ένα κοφτερό μαχαίρι, διαφορετικά αντί για προσεγμένα καλαμάκια θα καταλήξετε σε ένα άσχημο χάος

Ζουμερά λαχανικά και λουκάνικο με ελαφρύ ντρέσινγκ - σχεδόν ένα διαιτητικό πιάτο. Εξαιρετική επιλογή για σνακ ή μεσημεριανό.

Συστατικά:

• 2 αγγουράκια
• 300 γρ. Λάχανο
• Μια γλυκιά πιπεριά
• 150 γρ. Καπνιστό λουκάνικο
• Ξινή κρέμα με λίγες θερμίδες
• μουστάρδα Ντιζόν
• Πράσινα για γεύση

Παρασκευή:

Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Κόβουμε το λάχανο, το λουκάνικο και την πιπεριά σε λεπτές φέτες. Το dressing αποτελείται από μουστάρδα, κρέμα γάλακτος και βότανα. Αλατοπιπερώστε πριν το σερβίρετε για να μην στάζει η σάλτσα στο πιάτο.

Το όνομα μεταφέρει τέλεια την ουσία της σαλάτας - φρέσκα υλικά και λεπτή γεύση. Όλα τα εξαρτήματα απλώνονται σε στρώσεις, κατά προτίμηση σε ένα διαφανές μπολ, έτσι ώστε κάθε χρώμα να είναι ορατό.

Συστατικά:

• 2 τεμάχια βραστά αυγά
• Μισό ξυλάκι καπνιστό λουκάνικο
• Μισό μεγάλο αγγούρι
• Τυρί γκούντα
• Μαγιονέζα
• Σκόρδο

Παρασκευή:

Τρίβουμε τα βραστά αυγά στον πιο λεπτό τρίφτη. Κόβουμε το λουκάνικο και το αγγούρι σε μακρόστενες λωρίδες. Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη για να έχει αισθητή γεύση. Στύψτε το σκόρδο για γεύση μέσω μιας πρέσας σκόρδου ή τρίψτε το σε έναν εξαιρετικά λεπτό τρίφτη, ανακατέψτε με μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Το πρώτο στρώμα είναι κρέας, το αλείφουμε με μαγιονέζα από πάνω, μετά έρχεται το τυρί, το λαδώνουμε κι αυτό, πασπαλίζουμε το αγγούρι με τριμμένο αυγό.

Αυτό το είδος σαλάτας έχει μεξικάνικές ρίζες, το ετοιμάζουμε με τον ίδιο τρόπο, με εξαίρεση μια διαφορά: αντί για αγγούρι υπάρχουν κάκτοι. Πιπεροσαλάτα για τους λάτρεις των πικάντικων.

Συστατικά:

• 200 γρ λουκάνικα
• Ένα αγγούρι
• 100 γρ καλαμπόκι
• Τσίλι
• ταμπάσκο
• Κρέμα γάλακτος

Παρασκευή:

Το λουκάνικο θρυμματίζεται σε κύβους. Ο πολτός του αγγουριού αφαιρείται και το σκληρό μέρος τρίβεται. Το καλαμπόκι ψήνεται στη σχάρα και αλείφεται περιοδικά με λάδι για να μην καεί. Αφού κρυώσει, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε όλο το καλαμπόκι από το στάχυ. Η πιπεριά τσίλι ψιλοκόβεται όσο πιο λεπτή γίνεται και ανακατεύεται με κρέμα γάλακτος. Προσθέστε μια μικρή σταγόνα Tabasco και ανακατέψτε τη σαλάτα.

Αν δεν σας αρέσει πολύ πικάντικο, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του πιπεριού.

Ο πιο οικονομικός τύπος αυτής της σαλάτας. Ακόμα και ένας φοιτητής μπορεί να το αντέξει οικονομικά!

Συστατικά:

• 200 γρ λουκάνικο
• Δύο μέτρια αγγούρια
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• Μαύρο πιπέρι

Παρασκευή:

Το λάχανο ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι, ή τριμμένο. Το λουκάνικο και τα αγγούρια κόβονται σε στενές λωρίδες. Ανακατεύουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι για γεύση.

Θυμίζει αόριστα ελληνική σαλάτα, μόνο καλύτερα! Το λουκάνικο κάνει τη σαλάτα πιο νόστιμη και πλούσια σε θερμίδες. Ιδανικό για άνδρες.

Συστατικά:

• Λουκάνικο
• ελιές
• Πιπεριά κόκκινη και πορτοκαλί
• Αγγούρι
• Σαλάτα
• Ξινή κρέμα ή ελαιόλαδο

Παρασκευή:

Καπνιστό λουκάνικο, φλούδα αγγουριού και πιπεριές κομμένες σε λωρίδες, πάχους περίπου μισού εκατοστού. Οι ελιές κόβονται σε στρογγυλές φέτες, τα φύλλα μαρουλιού σκίζονται με το χέρι. Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο για ντρέσινγκ. Για το σερβίρισμα, απλώνονται φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, το πιάτο απλώνεται πάνω τους και μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή με ολόκληρες ελιές.

Μπορείτε να κάνετε τη σαλάτα ακόμα πιο λαμπερή αν προσθέσετε κίτρινες και πράσινες πιπεριές

Μια ποικιλία Olivier από τα διαθέσιμα προϊόντα. Φτιαγμένο σε κυριολεκτικά πέντε λεπτά από το ψυγείο - αν οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι - η καλύτερη επιλογή.

Συστατικά:

• Τέσσερα αυγά
• Μισό ξυλάκι λουκάνικο
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
• Ένα αγγούρι
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Τα αυγά βράζονται και θρυμματίζονται σε μικρά κομμάτια. Το λουκάνικο κόβεται σε μικρούς κύβους. Το αγγούρι ψιλοκόβεται με τον ίδιο τρόπο όπως το λουκάνικο· οι κύβοι πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Περίπου μισό κουτάκι καλαμποκιού χύνεται, η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα. Όλα είναι επιμελώς ανακατεμένα.

Απλά υλικά, σχεδόν τα πάντα θα τα βρεις στο χωριό στη γιαγιά. Αν μπορείτε να αγοράσετε χειροποίητο λουκάνικο και τα πιο φρέσκα αυγά από το κοτόπουλο, θα είναι ιδανικό.

Συστατικά:

• Αγγούρι
• 150 γρ λουκάνικο
• 50 γρ αρακάς
• Καρότο
• 2 αυγα
• Βολβός
• κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• Ελαιόλαδο

Παρασκευή:

Κόβουμε το καπνιστό λουκάνικο σε φέτες. Αφαιρέστε τον πελτέ από το αγγούρι και κόψτε τον υπόλοιπο σε λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι όσο πιο ψιλά γίνεται. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη ή τα ψιλοκόβουμε. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα αυγά με τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού για να ασπρίσει η μαγιονέζα. Στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε τον αρακά και να ανακατέψετε όλα τα υλικά.

Εάν προσθέσετε πατάτες σε μια σαλάτα, θα γίνει αμέσως πιο θρεπτική και χορταστική. Μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα είναι εγγυημένη!

Συστατικά:

• 400 γρ λουκάνικο
• Δύο αγγούρια
• Μπιζέλια σε βάζο
• Τρία αυγά κοτόπουλου
• Πέντε πατάτες
• Μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος

Παρασκευή:

Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά, τις ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε τις πατάτες και το λουκάνικο σε μέτριους κύβους. Επίσης ψιλοκόβουμε τα αγγούρια σε κύβους. Τα αυγά κόβονται όσο το δυνατόν πιο μικρά. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται, προστίθεται σάλτσα. Μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας.

Για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, πρέπει να τηγανίσετε τηγανίτες αυγών. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετικά ευχάριστη και ασυνήθιστη γεύση.

Συστατικά:

• Τέσσερα αυγά
• Καπνιστό λουκάνικο
• Καλαμπόκι σε βάζο
• Αγγούρι
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Τα αυγά χτυπιούνται σε ένα μπολ, το τελικό μείγμα διαιρείται με τον αριθμό των επιθυμητών τηγανιτών. Το τεμάχιο εργασίας αλατίζεται και χύνεται σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα. Οι έτοιμες τηγανίτες κόβονται σε μικρές λωρίδες. Το λουκάνικο και το αγγούρι είναι ψιλοκομμένα. Στη συνέχεια, τα πάντα χύνονται σε ένα μπολ, το καλαμπόκι προστίθεται στη γεύση και η μαγιονέζα χύνεται.

Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι ότι είναι διακοσμημένο με πατατάκια, κομμένα σε κομμάτια παρόμοια με το άχυρο.

Συστατικά:

• Καπνιστό λουκάνικο
• Καλαμπόκι σε βάζο
• Δύο μέτριες πατάτες
• Αγγούρι
• Δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Παρασκευή:

Τρίβουμε τις πατάτες σε λεπτό τρίφτη. Αυτή τη στιγμή, το τηγανέλαιο θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα μέχρι να βράσει. Οι πατάτες αλατίζονται, λαμβάνονται σε μικρούς σωρούς και τοποθετούνται σε βαθύ λίπος. Το καπνιστό λουκάνικο και το αγγούρι θρυμματίζονται σε λωρίδες και ανακατεύονται με μαγιονέζα και καλαμπόκι. Όλα περιχύνονται γενναιόδωρα με μαγιονέζα από πάνω και πασπαλίζονται με πατατάκια.

Θρεπτική και υγιεινή σαλάτα με προσθήκη καρυδιών. Μπορείτε να φάτε κυριολεκτικά δύο κουταλιές.

Συστατικά:

• Αγγούρι
• Ματσάκι μαρούλι
• 50 γραμμάρια καρύδια
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 100 γραμμάρια λουκάνικο
• κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας
• Μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη
• Πιπέρι

Παρασκευή:

Κόβουμε πέντε εκατοστά από το λουκάνικο, το υπόλοιπο κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Το ίδιο κάνουμε και με το αγγούρι. Οι ξηροί καρποί θρυμματίζονται με σφυρί ή κόβονται με μαχαίρι. Το τυρί θρυμματίζεται σε κύβους. Η σαλάτα κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Το ντρέσινγκ φτιάχνεται, χύνεται στο έτοιμο πιάτο και ανακατεύεται καλά. Παίρνουμε το υπόλοιπο λουκάνικο και το αγγούρι, το κόβουμε σε κύκλους, κόβουμε τις άκρες ώστε το σχήμα να γίνει σαν κηρήθρα. Γαρνίρουμε πάνω από τη σαλάτα.

Είδος πιάτου με τραγανά φύλλα μαρουλιού, τριμμένη φρυγανιά και κομμάτια σταφυλιού. Απροσδόκητα λεπτή γεύση και ευχάριστη χυμότητα. Σερβίρεται σε μπολ με λαχταριστό μωσαϊκό, γι' αυτό και μοιάζει με χελώνα.

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια σταφύλια
• Μαρούλι
• Βολβός
• Αγορά κράκερ
• Το ένα τρίτο ενός ξυλιού λουκάνικου
• Αγγούρι
• Μαγιονέζα

Παρασκευή:

Ο πολτός αφαιρείται από το αγγούρι με ένα κουτάλι και τα υπολείμματα κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τα σταφύλια κόβονται στα δύο. Στη συνέχεια η σαλάτα κόβεται με το χέρι σε φέτες, περίπου 6 εκ. η καθεμία. Τα λουκάνικα και τα κρεμμύδια ξυρίζονται όσο πιο λεπτά γίνεται. Η σαλάτα γεμίζεται με μαγιονέζα. Λίγο πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τα κράκερ για να μην έχουν χρόνο να μουσκέψουν.

Δεν υπάρχει η έννοια της «ασυμβατότητας συστατικών» στη μαγειρική. Το ασυμβίβαστο κυριαρχεί εκεί που ο φόβος του πειραματισμού, η τεμπελιά και η αδράνεια είναι στην πρώτη γραμμή. Ένας αληθινός σεφ θα δημιουργήσει ένα αριστούργημα από τα πιο φαινομενικά ασυμβίβαστα προϊόντα.

Το αν τα καπνιστά λουκάνικα και τα αγγούρια είναι ασύμβατα είναι μια ρητορική ερώτηση. Οι πιο διάσημοι σεφ συνδυάζουν με επιτυχία αυτά τα προϊόντα και δημιουργούν μοναδικά πιάτα.

Τις περισσότερες φορές, η δημιουργία συνθέσεων σαλάτας δεν απαιτεί περίπλοκη γαστρονομική επεξεργασία (στύψιμο, τηγάνισμα, σοτάρισμα) και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Και η παρουσία ελαφρών λαχανικών όπως το αγγούρι, η ντομάτα, η πιπεριά και άλλα κάνει τις σαλάτες χαμηλές σε θερμίδες και εμπλουτισμένες με βιταμίνες.

Το μυστικό για τη γεύση των σαλατών με λουκάνικο-αγγούρι κρύβεται συχνά στη σάλτσα ντρέσινγκ. Αλλά το ελκυστικό παράδοξο είναι ότι η σάλτσα δεν αποτελείται από σπάνια συστατικά: όλα αυτά είναι διαθέσιμα σε έναν κάτοικο της Ρωσίας με μέσο εισόδημα.

Οι συνταγές αξίζει να εξεταστούν λεπτομερέστερα.

Εύκολη συνταγή

Τα αυγά και το μισό τυρί τρίβονται σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη (ψιλοκομμένα με όποιον τρόπο υπάρχει).

Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους ή λωρίδες (πιο λεπτό).

Τρίβουμε τα αγγούρια και το λουκάνικο σε λεπτές μπάρες.

Τα συστατικά αναμειγνύονται, χύνονται με μαγιονέζα και ανακατεύονται. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο τυρί, τριμμένο στον τρίφτη με μέτριες τρύπες, πάνω από τη σαλάτα.

Σαλάτα «Στις πρώτες σειρές» με φρέσκο ​​αγγούρι, καλαμπόκι και καπνιστό λουκάνικο

Το όνομα της σαλάτας δόθηκε γιατί είναι πάντα η πρώτη που εξαφανίζεται από το τραπέζι - είναι τόσο εκπληκτικό!

Για ένα σνακ πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου (κυρίως στήθη), βραστό χοιρινό, καπνιστό ζαμπόν.
• 300 g βραστές πατάτες?
• 1 κουτί αγγουράκια (οποιαδήποτε αγγούρια σε μαρινάδα)?
• 200 g οποιωνδήποτε μανιταριών τουρσί.
• 1 κρεμμύδι (οποιουδήποτε μεγέθους για το γούστο σας)
• 3 βραστά αυγά?

Για τη σάλτσα:

• 4 ωμοί κρόκοι αυγών?
• 2 κουτ. ζάχαρη άχνη;
• 100 ml ηλιέλαιο (μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο).
• Χυμός από μισό λεμόνι.
• Αλάτι για προσωπική γεύση.

Χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία, περίπου 30 λεπτά.

Η σαλάτα «Στις πρώτες σειρές» είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες: σύμφωνα με τις πιο συντηρητικές εκτιμήσεις, περιέχει 160,8 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια έτοιμου σνακ. Ωστόσο, είναι εξαιρετικά νόστιμο και χορταστικό.

Η διαδικασία παρασκευής της σαλάτας: Κόψτε σε κύβους πουλερικά, χοιρινό, ζαμπόν, πατάτες, μανιτάρια, αυγά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.

Σάλτσα: βάλτε τους κρόκους στο ψυγείο για 10 - 12 λεπτά, στη συνέχεια αλέστε με σκόνη και αλάτι, προσθέστε το χυμό λεμονιού, βάλτε το μείγμα στο μίξερ και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα, ρίχνοντας σταδιακά το φυτικό λάδι σε μια λεπτή ροή.

Αφού ρίξετε όλο το λάδι, βάλτε το μίξερ στη δυνατή ταχύτητα και χτυπήστε για 1 λεπτό ακριβώς. Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα που προκύπτει ως ντρέσινγκ.

Εορταστική συνταγή “Top of Olympus”

Πρέπει να πάρετε:

• 300 g καπνιστό λουκάνικο?
• 200 γραμμάρια τυρί?
• 1 μεγάλο φρέσκο ​​αγγούρι ή 2 μικρά.
• 1 κουτί κονσέρβα καλαμποκιού?
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• Χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός). Εάν τα καρυκεύματα είναι αποξηραμένα, τότε 1 κουτ.

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτή τη σαλάτα δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 20 λεπτά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 228,8 θερμίδες ανά 100 g πιάτου.

Κόβουμε το λουκάνικο, το τυρί και τα αγγούρια σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε το καλαμπόκι. Στη συνέχεια ψιλοκομμένο (τριμμένο ή σκόρδο) σκόρδο. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Και ξέρετε, Όπως αποδείχθηκε, αν και υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις στη διαδικασία μαγειρέματος, μπορούν εύκολα να αντιμετωπιστούν. Δείτε το με τους σεφ μας!

Περιγράφονται μέθοδοι παρασκευής σταυροειδούς κυπρίνου σε ξινή κρέμα. Να λάβει υπόψη!

Τα παιδιά μπορούν να ευχαριστηθούν με ζαχαρωτά. γραμμένο για το πώς να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι.

Σαλάτα “Flower Spread” με καπνιστό λουκάνικο και αγγούρια

• 300 g καπνιστό λουκάνικο?
• Κρεμμύδι (1 μέτρια κεφαλή).
• Αγγούρια τουρσί (2 τεμάχια μεσαίου μεγέθους).
• 3 βραστά αυγά στο σπίτι.
• Πράσινα κρεμμυδάκια, 1 βραστό καρότο, 1 βραστό αυγό, μαϊντανός - όλα για διακόσμηση.

Εάν προσεγγίσετε σωστά τη διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας: πρώτα τουρσί τα κρεμμύδια και φτιάξτε τα διακοσμητικά στοιχεία, τότε η ίδια η διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Συνολικά θα είναι περίπου 40 λεπτά. Αλλά πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τον χρόνο για τον εμποτισμό και θα είναι ήδη περίπου 4 ώρες.

Θερμιδική περιεκτικότητα σαλάτας σνακ: 200 θερμίδες ανά 100 γρ.

Προμαρινάρετε το κρεμμύδι: κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, πασπαλίστε γενναιόδωρα με ξύδι, αφήστε το να καθίσει για 5 - 10 λεπτά.

Η σαλάτα παρασκευάζεται σε στρώσεις:

• 1η στρώση: κόψτε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα, αλείψτε ελαφρά με μαγιονέζα από πάνω.
• 2ο στρώμα: τουρσί κρεμμύδια.
• 3η στρώση: αγγούρια, κομμένα σε μικρούς κύβους ή κύβους.
• 4η στρώση: αυγά, κομμένα σε λεπτές φέτες, τα τοποθετούμε πάνω από τα αγγούρια.

Αλείφουμε την τελευταία στρώση με μαγιονέζα. Από πάνω βάζουμε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Διακοσμούμε το κέντρο της σαλάτας με ένα «τριαντάφυλλο» καρότου (τα καρότα κόβονται σε μια σπείρα), «χαμομήλι» από ένα αυγό και φύλλα μαϊντανού.

Είναι καλύτερα να αφήσετε τη σαλάτα να παρασκευαστεί για 3 – 4 ώρες. Υπέροχη διακόσμηση για γιορτινό τραπέζι!

"Ένα απόκοσμο συναίσθημα"

Αυτή η σαλάτα είναι επίσης στρωμένη. Θα απαιτήσει:

• Καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε λωρίδες (150 – 200 g);
• 2 αυγά χοντροτριμμένα ή ψιλοκομμένα.
• Φρέσκα και μη ζαρωμένα αγγούρια (2 μεσαίου μεγέθους κομμάτια), κομμένα σε μικρούς κύβους.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί;
• Μισός ανανάς (ή κομμάτια από 1 κουτί κονσέρβας ανανά), ψιλοκομμένο.
• Μαγιονέζα;
• Φρέσκια ντομάτα και μαϊντανός για γαρνίρισμα.

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 35 με 45 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα σαλάτας: 148 θερμίδες ανά 100 γρ.

Η πρώτη στρώση είναι λουκάνικο, μετά αυγά, μετά αγγούρια, μετά καλαμπόκι (πρώτα στραγγίζουμε τον χυμό), μετά ανανά. Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Από πάνω ρίχνουμε φέτες ντομάτας και κλωναράκια μαϊντανού.

Συμβουλή: είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά για αυτή τη σαλάτα. Μια καλή επιλογή θα ήταν η σάλτσα μαγιονέζας, καθώς είναι χαμηλή σε θερμίδες και έχει καλύτερη γεύση με ανανά.

Οι σαλάτες με αγγούρι δεν είναι μόνο πλούσιες σε θερμίδες και χορταστικές, αλλά και πολύ νόστιμες. Επομένως, το ζήτημα της ασυμβατότητας αυτών των προϊόντων σε ένα πιάτο δεν έχει νόημα και έχει από καιρό ξεπεραστεί!

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή πιάτων στο βίντεο:

Η σαλάτα με αγγούρι και λουκάνικο είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο και ταυτόχρονα χορταστικό πιάτο. πιάτο είναι ότι οποιοδήποτε από τα συστατικά του μπορεί να βρεθεί σχεδόν πάντα στο ψυγείο.

Παρόμοια με τον Olivier

Αν σε κάποια νοικοκυρά προσφερθεί να μαγειρέψει με λουκάνικο, τότε το πρώτο πράγμα που θα σκεφτεί είναι ο «Ολιβιέ». Είναι αλήθεια ότι δεν θα είναι το ίδιο το πρωτότυπο, αλλά μόνο η ομοίωσή του. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα πιάτα απαιτούν παρόμοια συστατικά. Στην περίπτωση ενός αναλόγου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: για 100 γραμμάρια βραστό λουκάνικο, 1 καρότο, 2 αυγά, αλάτι, ½ φρέσκο ​​αγγούρι, 1 επεξεργασμένο τυρί (100 γραμμάρια), αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μισό ματσάκι πράσινο κρεμμύδια και μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα ετοιμάζεται εύκολα:

1. Πρώτα, βράστε τα αυγά και τα καρότα, στη συνέχεια κρυώστε κάτω από κρύο νερό και ξεφλουδίστε.
2. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
4. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια.
5. Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά σε ένα καθαρό δοχείο, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Μετά από αυτό, το μόνο που μένει είναι να μεταφέρετε τα πάντα σε μια σαλατιέρα.

Για το σερβίρισμα σε μερίδες, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε, πρώτα να τα τοποθετήσετε στο κέντρο του πιάτου, να τα γεμίσετε με σαλάτα και μετά να τα αφαιρέσετε προσεκτικά. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά ή μεταφορικά ψιλοκομμένα λαχανικά.

Σαλάτα βιταμινών

Η σαλάτα με αγγούρι και λουκάνικο μπορεί να γίνει ακόμα πιο θρεπτική αν προσθέσετε το κινέζικο λάχανο στη λίστα των συστατικών. Οι ειδικοί λένε ότι περιέχει τεράστια ποσότητα καροτίνης, ασκορβικού οξέος και άλλων βιταμινών. Αυτό το πιάτο είναι καλό να το ετοιμάζετε την άνοιξη, όταν το σώμα χρειάζεται ειδική υποστήριξη. Για τη δουλειά θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια κινέζικο λάχανο, μισό κρεμμύδι, 1 αγγούρι, μια πρέζα αλάτι, 100 γραμμάρια cervelat και μια-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Η σαλάτα ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ψιλοκόψετε το λάχανο.
2. Κόβουμε το αγγούρι και το λουκάνικο σε λωρίδες.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
4. Τοποθετούμε τα προϊόντα σε ένα πιάτο, αλατίζουμε ελαφρά, περιχύνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Αυτή η σαλάτα δεν πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Πρέπει να γίνει και να καρυκευτεί λίγο πριν το σερβίρισμα. Διαφορετικά, με την πάροδο του χρόνου, το λάχανο και τα αγγούρια θα αρχίσουν να απελευθερώνουν χυμό υπό την επίδραση του αλατιού και ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα χάσει την αρχική του τραγανότητα.

Σαλάτα "Βενετία"

Μερικές φορές στα καφενεία το μαγειρεύουν με αγγούρι και λουκάνικο με το ρομαντικό όνομα «Βενετία». Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για όταν απροσδόκητοι επισκέπτες πρόκειται να φτάσουν στο σπίτι σας. Για να το παρασκευάσετε θα χρειαστείτε το εξής σετ υλικών: 1 αγγούρι, 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο, τυρί και κορεάτικα καρότα, 1 κουτί κονσέρβα καλαμποκιού και λίγη μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται πολύ γρήγορα:

1. Το λουκάνικο και το φρέσκο ​​αγγούρι πρέπει να κοπούν προσεκτικά σε λεπτές λωρίδες.
2. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι δεν χρησιμοποιούνται μπαχαρικά (ακόμα και αλάτι) για την παρασκευή του. Τα καρότα και το λουκάνικο έχουν αρχικά μια μάλλον πικάντικη γεύση και δεν απαιτούν καμία προσθήκη. Η σαλάτα γίνεται πολύ ζουμερή και αρωματική. Και όσοι αντενδείκνυνται σε πικάντικα πιάτα μπορούν να αντικαταστήσουν τα κορεάτικα καρότα με ένα φρέσκο ​​λαχανικό, ψιλοκόβοντάς το σε ειδικό ή κανονικό χοντρό τρίφτη.

Με προσθήκη ρυζιού

Για να κάνετε το έτοιμο πιάτο πιο τρυφερό και απαλό, η συνταγή για σαλάτα με λουκάνικο και αγγούρι μπορεί να συμπληρωθεί με βρασμένο ρύζι. Επιπλέον, το μείγμα θα γίνει πιο πλαστικό. Αυτό σας επιτρέπει να σερβίρετε το πιάτο όχι μόνο σε μια κοινή σαλατιέρα, αλλά και να το τακτοποιήσετε μεταφορικά σε πιάτα με μερίδες. Για αυτήν την επιλογή θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: ένα ποτήρι βρασμένο ρύζι, 2 ντομάτες, 4 αυγά, αλάτι, 200 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο, 2 αγγούρια, μερικά χόρτα, κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.

Η διαδικασία μαγειρέματος διαφέρει ελάχιστα από τις προηγούμενες συνταγές:

1. Πρώτα πρέπει να πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά.
2. Ξεφλουδίστε τα αυγά και αφαιρέστε το περίβλημα από το λουκάνικο.
3. Τοποθετήστε το προμαγειρεμένο ρύζι σε ένα πιάτο.
4. Κόβουμε το λουκάνικο και τα φρέσκα αγγούρια σε λωρίδες.
5. Κόβουμε τα αυγά τυχαία.
6. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
7. Προσθέτουμε τα έτοιμα υλικά στο ρύζι και αλατίζουμε ελαφρά.
8. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμα σε ίσα μέρη.

Η σαλάτα γίνεται τρυφερή, αρωματική και αρκετά νόστιμη.

Χειμερινή επιλογή

Με την έναρξη του κρύου καιρού, η προετοιμασία σαλατών φρέσκων λαχανικών γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Επομένως, το χειμώνα μπορείτε να φτιάξετε μια καλή σαλάτα με λουκάνικο και τουρσιά. Για αυτό θα χρειαστείτε το ακόλουθο σετ προϊόντων: 300 γραμμάρια λουκάνικο γιατρού, 2 κρεμμύδια, μερικά βότανα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 70 γραμμάρια φυτικό λάδι, μουστάρδα, ξύδι, ζάχαρη και 2 τουρσιά.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα χρειάζεστε:

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι τυχαία και στη συνέχεια ρίξτε το βραστό νερό για να φύγει όλη η πικρία από αυτό.
2. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους ή μπαστουνάκια (όπως σας αρέσει).
3. Κόψτε τη φλούδα από τα αγγούρια και κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε λωρίδες.
4. Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
5. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα όλα καλά.

Τοποθετούμε το πιάτο στο ψυγείο για μία ώρα. Αυτή η φορά θα είναι αρκετή για να βράσει καλά. Η τελική σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί, γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένα βότανα. Είναι καλό να βάλετε δίπλα του μερικές φέτες φρέσκιας ντομάτας.

Ασυνήθιστος συνδυασμός

Το πιο απλό πιάτο μπορεί να γίνει ενδιαφέρον και πρωτότυπο αν προσθέσετε ασυνήθιστα συστατικά σε αυτό. Έτσι, μια συνηθισμένη σαλάτα από λουκάνικο και αγγούρια θα γίνει ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης αν τη συμπληρώσετε, για παράδειγμα, με αρωματικό τυρί και κρουτόν. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο μείγμα, πρέπει να έχετε τα ακόλουθα προϊόντα: 3 φρέσκα αγγούρια, 150 γραμμάρια σκληρό τυρί, 2 συσκευασίες έτοιμα κράκερ ("Kompashki" ή "Kirieshki"), 3 ντομάτες, 250 γραμμάρια βραστά λουκάνικο (ή ζαμπόν) και 100 γραμμάρια μαγιονέζας.

Αυτή η σαλάτα είναι εκπληκτικά εύκολη στην παρασκευή:

1. Πλένουμε τα λαχανικά.
2. Κόβουμε όλα τα υλικά (εκτός από τα κράκερ) σε κύβους ίδιου μεγέθους.
3. Συλλέξτε τα έτοιμα προϊόντα σε ένα δοχείο.
4. Περιχύνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Η αρχική σαλάτα θα είναι ακόμα πιο νόστιμη αν της προσθέσετε τουλάχιστον 1 σκελίδα σκόρδο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το θρυμματίσετε ή απλά να το περάσετε από μια πρέσα. Ζουμερή και τραγανή, αυτή η σαλάτα θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για μεσημεριανό.

Πατατοσαλάτα

Αν ξαφνικά βρείτε ένα βάζο με τουρσιά στο ψυγείο, δεν χρειάζεται να τα χρησιμοποιήσετε ως σνακ με βότκα. Αυτό το προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με άλλους τρόπους. Για παράδειγμα, φτιάξτε μια σαλάτα με λουκάνικο και τουρσιά. Μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο μόνοι σας ή να χρησιμοποιήσετε μια έτοιμη έκδοση. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε: 2 μεγάλες πατάτες, 1 κρεμμύδι (κόκκινο), ένα μάτσο άνηθο, 100 γραμμάρια καπνιστό λουκάνικο, 2 τουρσιά, 17 γραμμάρια φυτικό λάδι και ένα κουταλάκι του γλυκού φασόλια μουστάρδας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Οι πατάτες πρέπει πρώτα να βράσουν στη φλούδα τους και μετά να τις περιχύσετε με κρύο νερό. Αυτό θα διευκολύνει τον καθαρισμό του προϊόντος.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
3. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
4. Κόβουμε το λουκάνικο, τις πατάτες και τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.
5. Συνδυάστε τα υλικά μαζί.
6. Τα πασπαλίζουμε με τον άνηθο, τα καρυκεύουμε με μουστάρδα, ρίχνουμε λάδι και ανακατεύουμε.

Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την έτοιμη σαλάτα και να προσθέσετε λίγο αλάτι αν χρειαστεί.

Μια νόστιμη γιορτή

Για να σερβίρουν το γιορτινό τραπέζι, πολλές νοικοκυρές έχουν συνήθως ετοιμάσει πρόσφατα μια σαλάτα με λουκάνικο και φρέσκα αγγούρια. Αυτός ο συνδυασμός προϊόντων έχει γίνει από καιρό συνήθεια. Θυμίζει εν μέρει σε όλους τον γνωστό «Ολιβιέ». Αλλά πρέπει απλώς να αντικαταστήσετε μερικά συστατικά σε αυτό και θα έχετε ένα εντελώς νέο πρωτότυπο πιάτο. Ως παράδειγμα, μπορούμε να εξετάσουμε μια επιλογή που απαιτεί: 50 γραμμάρια βραστό λουκάνικο, 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και φρέσκα αγγούρια, 150 γραμμάρια βραστά καρότα, μερικά χόρτα και μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα χρειάζεστε:

1. Κόψτε προσεκτικά τα κύρια συστατικά (καρότα, αγγούρια και λουκάνικο) σε κύβους.
2. Σουρώνουμε και στεγνώνουμε το καλαμπόκι έτσι ώστε ουσιαστικά να μην μείνει υγρασία στην επιφάνειά του. Διαφορετικά, το πιάτο θα γίνει νερουλό και άγευστο.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Καλό είναι να χρησιμοποιείτε αυγά και κόκκινο χαβιάρι ως διακόσμηση για το πιάτο.

Εάν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να στρωθεί. Σε αυτή την περίπτωση, καθένα από αυτά (εκτός από το τελευταίο) πρέπει να επικαλυφθεί με μαγιονέζα.

Η σαλάτα πήρε το όνομά της «Easy» γιατί δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία της. Επιπλέον, δεν απαιτεί φανταχτερά συστατικά. Θεωρείται διαιτητικό γιατί δεν περιέχει πολλές θερμίδες. Αυτή η σαλάτα θα βοηθήσει κάθε νοικοκυρά αν υπάρχουν καλεσμένοι στο κατώφλι ή αν απλά χρειάζεστε κάτι για σνακ.

Συστατικά:

• βραστό λουκάνικο - 200 γραμμάρια.
• αγγούρι μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.;
• βραστές πατάτες - 4-5 τεμ.;
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• πράσινα κρεμμύδια;
• αλάτι (για γεύση)?
• μαγιονέζα ή ελαιόλαδο?
• φρέσκα χόρτα?
• πράσινα κρεμμυδάκια (φτερά).

Συνταγή:

1. Πρώτα πρέπει να πλύνετε τα χόρτα και να τα ψιλοκόψετε. Το βάζουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα.
2. Στη συνέχεια προχωράμε στο καθάρισμα του λουκάνικου και στο κόψιμο σε φέτες, το στέλνουμε και στη σαλατιέρα.
3. Τα προβρασμένα αυγά ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους ή κόβονται σε φέτες χρησιμοποιώντας ένα εξειδικευμένο εργαλείο - έναν κόφτη αυγών.
4. Τώρα πρέπει να βράσετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν με τη φλούδα τους, να τις ξεφλουδίσετε και να τις κόψετε σε κύβους.
5. Πλένουμε τα φρέσκα αγγούρια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια βαθιά σαλατιέρα, προσθέτοντας μαγιονέζα ή ελαιόλαδο. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με φρέσκα μυρωδικά και να σερβίρετε.

Συστατικά:

• βραστό λουκάνικο - 200 g;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.;
• ντομάτες - 2-3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μαγιονέζα.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Αρχικά κόβουμε τα αγγούρια και το λουκάνικο σε λωρίδες. Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις βάζουμε στο ίδιο μπολ.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
4. Ανακατέψτε τα πάντα προσθέτοντας μαγιονέζα και αλάτι στη σαλάτα. Μεταφέρουμε το έτοιμο μαγειρικό αριστούργημα σε μια σαλατιέρα. Η σαλάτα πρέπει να έχει χρόνο να παρασκευαστεί, εμποτισμένη με μαγιονέζα και χυμό ντομάτας. Αυτή η σαλάτα μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας άλλα προϊόντα: μπιζέλια, καλαμπόκι, αβοκάντο ή σπανάκι.

Συστατικά:

• φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• βραστές πατάτες - 3 τεμ.;
• καπνιστό λουκάνικο - 400 g.
• πράσινα μπιζέλια - 1 κουτί (300 g).
• μαγιονέζα;
• αλάτι (για γεύση).

Συνταγή:

1. Βράζουμε τις πατάτες στο μπουφάν τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, επίσης ψιλοκόβουμε φρέσκο ​​αγγούρι και καπνιστό λουκάνικο. Πριν κόψετε τις πατάτες, πρέπει να τις στεγνώσετε.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, ανακατεύουμε όλη τη μάζα και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
3. Διακοσμήστε τη σαλάτα με αρακά. Χάρη στο φρέσκο ​​αγγούρι, η σαλάτα θα αποκτήσει μια απίστευτη γεύση, η οποία θα αναδείξει το μοναδικό άρωμα κάθε προϊόντος ξεχωριστά, επιπλέον, η σαλάτα θα αποδειχθεί υγιεινή.

Σαλάτα "Πικάντικη"

Η Spicy σαλάτα, τα κύρια συστατικά της οποίας είναι βραστό λουκάνικο, φρέσκα αγγούρια, τυρί και αυγά, είναι ένα υπέροχο ορεκτικό. Το σκληρό τυρί ή το γλυκό πιπέρι προσθέτουν μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Όλη η οικογένεια θα μείνει ικανοποιημένη από τη γεύση της σαλάτας. Η νοικοκυρά θα χρειαστεί περίπου 20 λεπτά ελεύθερου χρόνου για να ετοιμάσει μια τέτοια σαλάτα, χρησιμοποιώντας τα πιο απλά υλικά στην προετοιμασία.

Συστατικά:

• βραστό λουκάνικο - 300 g;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.;
• κόκκινο γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 100 γραμμάρια.
• μαγιονέζα ή ελαιόλαδο.

Συνταγή:

1. Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να βρείτε ένα δοχείο στο οποίο θα τοποθετηθούν τα ψιλοκομμένα προϊόντα.
2. Το βρασμένο λουκάνικο πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε μικρούς κύβους, να το τοποθετήσετε σε ένα βολικό πιάτο.
3. Στη συνέχεια, περνάμε στο στάδιο του τεμαχισμού του σκληρού τυριού, το οποίο τοποθετούμε στο ίδιο πιάτο με το λουκάνικο.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεπλύνετε καλά την πιπεριά με τρεχούμενο νερό και να αφαιρέσετε τους σπόρους. Τώρα μπορείτε να το κόψετε σε τετράγωνα και να το βάλετε σε ένα πιάτο με τυρί και λουκάνικο.
5. Στη συνέχεια προχωράμε στην επεξεργασία των αγγουριών, τα οποία πλένουμε καλά, κόβουμε τις άκρες και κόβουμε σε μικρές φέτες.
6. Ένα προβρασμένο αυγό πρέπει να ξεφλουδιστεί και να διαχωριστούν τα ασπράδια από τον κρόκο, στη συνέχεια ο κρόκος και τα μισά ασπράδια μπορούν να κοπούν σε κύβους.
7. Τώρα ανακατεύουμε όλη τη μάζα και τη βάζουμε σε μια σαλατιέρα, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα ή ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.