Καλησπέρα, αγαπητοί αναγνώστες! Σήμερα έφτιαξα ένα λαχταριστό ρολό! Βοήθα τον εαυτό σου! Η ποσότητα του πίτουρου και του αποβουτυρωμένου γάλακτος σε σκόνη είναι για 2 ημέρες.

Για αυτό το ρολό προσφέρω 3 επιλογές για κρέμα και goji berries για διακόσμηση. Θα χρειαστείτε ένα χαλάκι σιλικόνης - σε μέγεθος 25x35 εκ. Το μήκος του ρολού είναι 25 εκ. Και μην ξεχνάτε ότι η ποσότητα γάλακτος σε σκόνη στη συνταγή αντιστοιχεί σε 2 DOP (προϊόντα από τη λίστα με τα επιπλέον).

• πίτουρο βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (αλευρώνουμε)
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη (SMP) έως 1,5% - 3 κ.σ. κουτάλια
• αυγά - 3 ασπράδια και 1 κρόκος
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας. γεμάτα κουτάλια
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Υποκατάστατο ζάχαρης "Fitparad" - 4 μεζούρες
• βανιλλίνη

Κρέμα Νο. 1 (γεύση – «βραστό συμπυκνωμένο γάλα») - είναι στη φωτογραφία!

• αποβουτυρωμένο γάλα - 180 g
• 2 κρόκοι
• άρωμα "βραστό συμπυκνωμένο γάλα" - εάν υπάρχει

Κρέμα Νο. 2 (γεύση – «καφές»)

• αποβουτυρωμένο γάλα - 180 g
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι
• 2 κρόκοι
• υποκατάστατο ζάχαρης "Fitparad" - 3 μεζούρες
• στιγμιαίος καφές - 1 κουταλάκι του γλυκού

Κρέμα Νο. 3 (άρωμα – “βανίλια”)

• αποβουτυρωμένο γάλα - 180 g
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• 2 κρόκοι
• υποκατάστατο ζάχαρης "Fitparad" - 3 μεζούρες
• βανιλλίνη

Για διακόσμηση

• γκότζι μπέρι - ½ κουταλιά της σούπας. κουτάλια

Παρασκευή

Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε το ρολό κρέμας. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατέψτε καλά τον έναν κρόκο με μαλακό τυρί cottage και Fitparad. Ρίχνουμε δύο κρόκους σε ξεχωριστή κατσαρόλα με χοντρό πάτο - θα μαγειρέψουμε την κρέμα σε αυτό. Γεμίστε τα goji berries με νερό για περίπου 20 λεπτά, αφήστε τα να φουσκώσουν και μετά τοποθετήστε τα σε μια πετσέτα και στεγνώστε τα.

Προετοιμασία της κρέμας. Θα σας δείξω την πρώτη επιλογή και θα σας πω για τη δεύτερη και την τρίτη στο τέλος της ανάρτησης. Θα χρειαστούμε ένα τηγάνι με καλό, κατά προτίμηση χοντρό πάτο. Τηγανίζουμε το γάλα σε σκόνη ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί. Η διαδικασία δεν είναι μεγάλη, αλλά απαιτεί συμμετοχή, καθώς το γάλα κολλάει στον πάτο και σχηματίζει σβόλους. Αυτό συμβαίνει. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Προσθέστε γάλα (κατά προτίμηση ακριβώς 180 γρ.), υποκατάστατο ζάχαρης στο τηγάνι με τους κρόκους, ανακατέψτε καλά και κοσκινίστε το τηγανισμένο γάλα σε σκόνη. Τρίψτε τους σβόλους από ένα κόσκινο με ένα κουτάλι. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε ζωηρά για να μην καεί η κρέμα. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Η ακρίβεια είναι πολύ σημαντική εδώ - αν καεί η κρέμα, μπορείτε μόνο να την πετάξετε. Για να το παίξετε με ασφάλεια, μπορείτε να το κάνετε σε ένα λουτρό νερού ή θα σας δείξω μια άλλη μέθοδο παρακάτω. Ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος στη σόμπα, λαμβάνεται μια πολύ αφρώδης μάζα μεσαίου πάχους.

Πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου - θα πήξει. Στο μεταξύ, ας περάσουμε στο μπισκότο. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές. Προσθέστε ένα μείγμα από κρόκο και μαλακό τυρί cottage. Κοσκινίζουμε το αλεσμένο πίτουρο βρώμης, 3 κουταλιές της σούπας ξηρό γάλα και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε προσπαθώντας να μην καθίσουν τα ασπράδια. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα χαλάκι σιλικόνης και την ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι, χωρίς να φτάνει στην άκρη κατά 5 χλστ.

Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να γίνει. Θερμοκρασία – 220 βαθμοί περίπου. Δεν χρειαζόμαστε πολύ καφέ κρούστα.

Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, αφαιρέστε το μπισκότο, τοποθετήστε το σε μια καθαρή πετσέτα και τυλίξτε το σε ένα σωλήνα. Μαζί με μια πετσέτα - αυτό είναι σημαντικό. Αφήστε το ρολό να καθίσει, να κρυώσει και να γίνει απαλό. Αν η κρέμα έχει ήδη κρυώσει, μπορείτε να ξετυλίξετε το παντεσπάνι, να το μεταφέρετε σε ξύλο κοπής, να κόψετε τις άκρες με ένα μαχαίρι και να το αλείψετε άφθονα με κρέμα.

Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά και τυλίγουμε το ρολό, όχι πολύ σφιχτά, για να μην διαρρεύσει η κρέμα. Αλείφουμε την κορυφή του ρολού με την ίδια κρέμα, θρυμματίζουμε τις άκρες του παντεσπάνι και χρησιμοποιούμε ως επικάλυψη. Γαρνίρουμε με γκότζι μπέρι και αφήνουμε να μουλιάσει στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες. Η κρέμα θα πήξει ακόμα στο ψυγείο. Και το ίδιο το ρολό παντεσπάνι Dukan αποδεικνύεται τρυφερό και ζουμερό.

Η δεύτερη και η τρίτη εκδοχή της κρέμας παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο, μόνο που το γάλα σε σκόνη δεν χρειάζεται να τηγανιστεί. Και αν έχετε αργή κουζίνα ή διπλό λέβητα, η διαδικασία μαγειρέματος της κρέμας γίνεται πολύ πιο εύκολη. Οι κρόκοι, το γάλα και όλα τα άλλα συστατικά της κρέμας ανακατεύονται καλά σε κατάλληλο δοχείο. Ρίχνω 300-500 ml νερό στο multicooker και τοποθετώ το δοχείο.

Το κλείνω, ρυθμίζω τη λειτουργία σε «μαγειρεύω» («ατμό») και την ώρα για 5 λεπτά. Στο τέλος ανακατεύω και η κρέμα είναι έτοιμη. Νομίζω ότι κάτι παρόμοιο μπορεί να γίνει σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά δεν έχω, οπότε δεν μπορώ να σας πω τι και πώς.

Ελπίζω να μην σας μπέρδεψα πολύ σήμερα. Καλή όρεξη!

Νέες συνταγές, ενδιαφέροντα άρθρα και όλα τα γεγονότα από τη ζωή

Έχει γίνει ένα αποδεδειγμένο μέσο απώλειας βάρους για πολλές διασημότητες και απλούς ανθρώπους. Με τη βοήθειά της, εκατομμύρια απαλλάχθηκαν από τα περιττά κιλά και τακτοποίησαν τον εαυτό τους, βελτιώνοντας παράλληλα την υγεία του σώματός τους. Διαρκεί ένα μήνα και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι σημαντικό να ακολουθείτε πλήρως όλες τις συστάσεις και να μην τρώτε απαγορευμένα τρόφιμα.

Για ποια στάδια

Η δίαιτα Dukan χωρίζεται σε τέσσερα στάδια:

• Επίθεση;
• Κρουαζιέρα;
• Ενοποίηση;
• Σταθεροποίηση.

Κάθε ένα από αυτά έχει μια λίστα με ορισμένα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε. Η πιο περιοριστική φάση είναι το Attack, στο οποίο επιτρέπονται μόνο οι σκίουροι. Τα υπόλοιπα στάδια είναι ευκολότερα, αλλά υπάρχει ακόμα μια λίστα με απαγορευμένα προϊόντα. Είναι σημαντικό να μην επιτρέπετε παραβιάσεις: εάν φάγατε τουλάχιστον κάτι που δεν επιτρεπόταν, θα πρέπει να ξεκινήσετε από την αρχή, διαφορετικά δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα.

Για να είναι πιο εύκολο να επιβιώσετε αυτόν τον μήνα, είναι σημαντικό να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τροφές που παρασκευάζονται με εγκεκριμένα συστατικά. Υπάρχουν πολλά από αυτά, είναι σημαντικό μόνο να ακολουθήσετε ακριβώς τη συνταγή.

Ένα από αυτά τα επιδόρπια είναι ένα ρολό με γέμιση τυρόπηγμα,που έχει καταπληκτική γεύση και απίστευτη τρυφερότητα. Είναι κατάλληλο για όλα τα στάδια, συμπεριλαμβανομένου του Attack. Όλα εξαρτώνται από τα εξαρτήματα που χρησιμοποιούνται.

Συνταγές

Το ρολό Dukan μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας σε οποιαδήποτε ποσότητα, επειδή το πιάτο αποτελείται μόνο από επιτρεπόμενα προϊόντα. Μπορείτε να χάσετε βάρος χωρίς να αισθάνεστε άγχος ενώ τρώτε μια νόστιμη απόλαυση.

Bezdopovy

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πολύ λεπτό παντεσπάνι βανίλιας που θα φέρει πολλή απόλαυση. Η σύνθεση περιέχει μόνο υγιεινά επιτρεπόμενα συστατικά, επομένως το επιδόρπιο δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας.

Θα χρειαστείτε:

Για κρέμα:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 g.
• βανιλίνη - 3 πρέζες.
• γλυκαντική ουσία.

Βήμα 1.Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, τα χτυπάμε σε παχύρρευστο αφρό, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι.

Βήμα 2.Σκουπίζουμε το cottage cheese και προσθέτουμε τους κρόκους, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και το υποκατάστατο ζάχαρης. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3.Ανακατέψτε τη μάζα του τυροπήγματος με τα ασπράδια, διπλώνοντας προσεκτικά το τελευταίο στη ζύμη.

Βήμα 4.Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.

Βήμα 5.Το μπισκότο θα φουσκώσει και μετά θα πέσει, αυτό είναι φυσιολογικό. Ελέγξτε την ετοιμότητά του με μια οδοντογλυφίδα και αφαιρέστε το.

Βήμα 6.Ανακατεύουμε τα υλικά για την κρέμα, δηλαδή το τυρί κότατζ, το γλυκαντικό και τη βανιλίνη. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.

Βήμα 7Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ, το οποίο πρέπει πρώτα να κρυώσει.

Βήμα 8Τυλίγουμε την τορτίγια σε ρολό και τη βάζουμε στο ψυγείο. Όταν κρυώσει το ρολό, μπορείτε να το φάτε.

Σπουδαίος!Αν ετοιμάσετε ένα πιάτο με προσθήκη γλουτένης, τότε μπορεί να καταναλωθεί στη φάση Επίθεσης και αν προσθέσετε άμυλο, τότε μόνο στην Εναλλαγή και στα επόμενα δύο στάδια.

Για Επίθεση

Αυτή η λιχουδιά μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και στην πρώτη, αυστηρή φάση. Παρασκευάζεται με γλουτένη, επομένως δεν περιέχει υδατάνθρακες.

Θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 130 g.
• αυγά - 4 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• γλυκαντικό - για γεύση.
• βανιλίνη - 1 g;
• κιτρικό οξύ - 4 κουταλιές της σούπας;
• γλουτένη - 15 g.

Για κρέμα:

• μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 150 g.
• φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 50 ml.
• γλυκαντική ουσία;
• βανίλια.

Βήμα 1.Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα πρώτα μαζί με κιτρικό οξύ μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 2.Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, το υποκατάστατο ζάχαρης, τους κρόκους, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και τη γλουτένη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3.Προσθέστε τα ασπράδια στο μείγμα σε τρεις προσθήκες και ρίξτε προσεκτικά. Ανακατεύετε τα πάντα με ένα κουτάλι κάθε φορά, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις φυσαλίδες που εμφανίζονται. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μίξερ.

Βήμα 4.Αλείφουμε χαρτί ψησίματος με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. Απλώνουμε από πάνω τη ζύμη και τη βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Βήμα 5.Ανακατέψτε το γλυκαντικό με το γιαούρτι, το τυρί κότατζ και τη βανίλια. Αυτό πρέπει να γίνει με ένα κουτάλι. Θα πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Αυτή είναι μια κρέμα.

Βήμα 6.Βγάζετε τη ζύμη από το φούρνο, κρυώνετε, αλείφετε με κρέμα και τυλίγετε σε ρολό. Βάλτε το στο ψυγείο. Το ρολό πρέπει να μείνει εκεί για μία ή δύο ώρες, μετά μπορείτε να το φάτε.

Με γέμιση πίτουρο και τυρόπηγμα

Αυτό το ρολό είναι κατάλληλο για τη φάση Επίθεσης. Θα χρειαστείτε ένα χαλάκι σιλικόνης για να το ψήσετε. Το ρολό αποδεικνύεται μεγάλο, μήκους περίπου 25 cm.

Συστατικά:

Βήμα 1.Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός. Χρειάζεστε μόνο μία πρωτεΐνη, η υπόλοιπη μπορεί να αφαιρεθεί και να χρησιμοποιηθεί αργότερα σε άλλη συνταγή.

Βήμα 2.Ανακατέψτε τρεις κρόκους με τυρί cottage, ρίξτε τον αφρό πρωτεΐνης στο μείγμα.

Βήμα 3.Χρησιμοποιήστε μπλέντερ ή μύλο καφέ για να μετατρέψετε το πίτουρο βρώμης σε αλεύρι. Προσθέστε τα στη μάζα.

Βήμα 4.Προσθέστε γάλα σε σκόνη με μπέικιν πάουντερ στο μείγμα, ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσέχοντας να μην κατακρημνιστούν τα ασπράδια.

Βήμα 5.Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα στρώμα σιλικόνης και την απλώνουμε με ένα κουτάλι. Θα πρέπει να υπάρχουν 5 mm ελεύθερου χώρου στις άκρες. Τοποθετούμε το ταψί με την ψάθα και τη ζύμη στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ετοιμαστεί η κρούστα.

Βήμα 6.Αφαιρέστε το μπισκότο με μια σπάτουλα και τοποθετήστε το σε μια καθαρή πετσέτα. Κυλήστε αμέσως σε ένα σωλήνα με μια πετσέτα. Αφήστε το να ξαπλώσει και να κρυώσει. Μετά από αυτό, ξεδιπλώστε το μπισκότο στο ταμπλό, κόψτε τις άκρες με ένα μαχαίρι. Λιπάνετε με κρέμα. Τυλίξτε ξανά μετά από 5 λεπτά, αλλά όχι πολύ σφιχτά. Αλείφουμε επίσης το ρολό με την ίδια κρέμα από πάνω. Τρίβουμε τις κομμένες άκρες του παντεσπάνι σε ψίχουλα και το πασπαλίζουμε πάνω από το γλυκό. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ρολό με goji berries. Θα πρέπει να μουλιάσει στο ψυγείο για 2 ώρες και μετά μπορεί να καταναλωθεί.

Κρέμα με γεύση Varenka

Αυτή η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε μπισκότο. Η συνταγή επιτρέπεται σε αυτή τη δίαιτα.

Θα χρειαστείτε:

• φρέσκο ​​γάλα με χαμηλά λιπαρά - 180 g.
• αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• υποκατάστατο ζάχαρης?
• αρωματικό «βραστό συμπυκνωμένο γάλα»·
• κρόκοι - 2 τεμ.

Βήμα 1.Ρίχνουμε τους κρόκους σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.

Βήμα 2.Σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο τηγανίζουμε το γάλα σε σκόνη ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 3.Προσθέστε φρέσκο ​​γάλα στο τηγάνι με τους κρόκους. Προσθέστε εκεί το υποκατάστατο ζάχαρης και το προσεκτικά κοσκινισμένο γάλα σε σκόνη. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι. Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς. Όταν βράσει η κρέμα, την σβήνουμε αμέσως. Θα πάρετε μια μάζα μεσαίου πάχους. Τώρα πρέπει να κρυώσετε αυτή την κρέμα και να την απλώσετε στο ρολό.

Ιδιορρυθμία!Η γεύση της κρέμας μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας διαφορετικές γεύσεις. Αν σας αρέσει η γεύση του καφέ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ στη ζύμη αντί να αρωματίσετε. Αν προτιμάτε μια πιο λεπτή βανίλια, προσθέστε βανιλίνη.

Για να πάρετε ένα νόστιμο ρολό, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε προσεκτικά όλες τις συστάσεις.Διαφορετικά, μπορεί να αποδειχθεί ότι μοιάζει με ομελέτα ή ακόμη και να καταρρεύσει.

Βίντεο: πώς να τυλίγετε ένα μπισκότο

Αν το ρολό σας φαινόταν πάντα απλή λιχουδιά, τότε δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ να το μαγειρέψετε. Το κύριο μυστικό είναι να τυλίγετε σωστά το ψημένο κέικ.

συμπέρασμα

Η δίαιτα Dukan σας επιτρέπει να τρώτε τροφές σε οποιαδήποτε ποσότητα, αλλά μόνο από τη λίστα των επιτρεπόμενων.Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται απαγορευμένα συστατικά, διαφορετικά θα χρησιμοποιηθεί ολόκληρο το προϊόν. Για να μην αισθάνεστε άγχος ενώ ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα, πρέπει να ετοιμάσετε νόστιμες λιχουδιές χρησιμοποιώντας τα συστατικά που επιτρέπονται.

Το τυρόπηγμα αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο, μπορείτε να το φάτε με τσάι ή καφέ ακόμα και το βράδυ.Εάν ετοιμάσετε ένα μπισκότο, ακολουθώντας ακριβώς όλες τις συστάσεις και ακολουθώντας προσεκτικά τη συνταγή, τότε όχι μόνο δεν θα βλάψει, αλλά θα είναι και χρήσιμο.

Το τυρί κότατζ περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά· το μπισκότο παρασκευάζεται από φυσικά συστατικά. Τέτοιες λιχουδιές θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε τη διατροφή σας, τα γλυκά ή τις πίτες σας.

Πώς να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο στον εαυτό σας και την οικογένειά σας, αντί να αφιερώνετε ώρες μαγειρεύοντας; Πώς να φτιάξετε ένα πιάτο όμορφο και νόστιμο; Πώς να τα βγάλετε πέρα ​​με έναν ελάχιστο αριθμό συσκευών κουζίνας; Το θαυματουργό μαχαίρι 3 σε 1 είναι ένας βολικός και λειτουργικός βοηθός κουζίνας. Δοκιμάστε το με έκπτωση.

Τα ρολά παντεσπάνια σοκολάτας Dukan με κρέμα τυροπήγματος και ευχάριστη ξινίλα θα σας ενθουσιάσουν! Γλυκά για κάθε μέρα.

Συστατικά

Για το μπισκότο:

2 κ.σ. πουτίγκα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

4 κ.σ. μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά

2 κουτ μπέικιν πάουντερ

σάκχαρα

μια πρέζα αλάτι

Για κρέμα:

300 γρ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά

150 γρ. μαλακό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά

είδος τυρί cottage σε σωλήνες

σάκχαρα

Για το σιρόπι:

Χυμό από μισό λεμόνι

2 κ.σ. βραστό νερό

σάκχαρα

Διατροφική αξία ανά 100 g:

123,2 Kcal

13.7 Πρωτεΐνες

6,5 Λίπη

2.4 Υδατάνθρακες

Ρολό Dukan

Παρασκευή

Για το παντεσπάνι χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Ανακατεύουμε τους κρόκους με όλα τα υλικά για το παντεσπάνι και χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

Χτυπάμε τη μάζα του κρόκου. Προσθέστε προσεκτικά τα ασπράδια σε αυτό. για να μην πέσει.

Ρίχνουμε τη μισή ζύμη σε ένα στρώμα σιλικόνης ή λαδωμένη περγαμηνή.

Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά.

Είναι εύκολο να ελέγξετε αν είναι έτοιμο - πιέστε ελαφρά πάνω από το μπισκότο, δεν πρέπει να μείνει ίχνος. Ψήνουμε δύο κέικ με αυτόν τον τρόπο.

Αφαιρέστε τα τελικά κέικ και ψάθες και αναποδογυρίστε τα σε λαδόκολλα (θα είναι εύκολο να τυλιχτούν).

Ας φτιάξουμε την κρέμα: απλά χτυπάμε όλα τα υλικά για την κρέμα.

Φτιάχνουμε το σιρόπι ανακατεύοντας επίσης όλα τα υλικά.

Ας αρχίσουμε να μαζεύουμε σοκολάτα Ρολά Dukan!

Μουλιάζουμε τα κέικ με σιρόπι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Περάστε με κρέμα.

Το τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο να μουλιάσει. Το ίδιο κάνουμε και με το δεύτερο ρολό.

Αυτό είναι όλο!

Παίρνεις δύο μεγάλα Ρολό DukanΣε μια μέρα!

Ζουμερά ρολά σοκολάτας! Δοκίμασέ το!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Και για να δημιουργήσετε γρήγορα μια γκαλερί με τα αριστουργήματά σας για αυτήν τη συνταγή:

ΕΠΙΘΕΣΗ ΜΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΣΤΟ ΣΧΟΛΙΟ!

Είμαι στο VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

Είμαι στο Instagram http://instagram.com/tatoshkina_k

Σε επαφή με

Γίνετε ο πρώτος που θα μάθετε για τη δίαιτα Dukan

Μιλάω για επιτρεπόμενα τρόφιμα, αλλαγές στα στάδια της δίαιτας, νέες συνταγές για κύρια πιάτα και γλυκά, μοιράζομαι την εμπειρία μου από την απώλεια βάρους και απαντώ σε ερωτήσεις. Υπάρχουν επίσης ενημερωτικά δελτία σχετικά με τις εκπτώσεις στις τούρτες μου.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; πλάτος: 470px; max-width: 100%; border- radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; γραμματοσειρά-οικογένεια: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-repeat: no-repeat; background-position: center ; μέγεθος φόντου: auto;).sp-form Είσοδος ( οθόνη: inline-block; αδιαφάνεια: 1; ορατότητα: ορατή;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( περιθώριο: 0 αυτόματο; πλάτος: 440 px ;).sp-form .sp-form-control ( φόντο: #ffffff; χρώμα περιγράμματος: #cccccc; στυλ περιγράμματος: συμπαγές; πλάτος περιγράμματος: 1 εικονοστοιχεία; μέγεθος γραμματοσειράς: 15 εικονοστοιχεία; padding-left: 8,75 px; padding-right: 8,75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px;ύψος: 35px;πλάτος: 100%;).sp-form .sp-ετικέτα πεδίου ( χρώμα: #444444; μέγεθος γραμματοσειράς: 13 εικονοστοιχεία; στυλ γραμματοσειράς: κανονικό; βάρος γραμματοσειράς: έντονη;).sp-form .sp-button ( ακτίνα περιγράμματος: 3 εικονοστοιχεία; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: #88c841; color: #ffffff; πλάτος: 100%; βάρος γραμματοσειράς: 700; στυλ γραμματοσειράς: κανονικό; γραμματοσειρά-οικογένεια: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; κουτί-σκιά: κανένας; -moz-box-shadow: κανένας; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container (στοίχιση κειμένου: κέντρο; πλάτος: αυτόματη;)

Συστατικά

Για το μπισκότο:

2 κ.σ. πίτουρο βρώμης

αλεσμένο σε αλεύρι

1,5 κ.σ. πίτουρο σιταριού

αλεσμένο σε αλεύρι

1 κουτ σπόροι λιναριού

(τριμμένο σε αλεύρι)

2 κ.σ. COM

1 κ.γ. άμυλο καλαμποκιού

2 κ.σ. μαλακό τυρί cottage

2 κουτ μπέικιν πάουντερ

σάκχαρα

μια πρέζα αλάτι

Για κρέμα:

200 ml. άπαχο γάλα

1 κ.γ. COM

σάκχαρα

aromik "συμπυκνωμένο γάλα"

αν υπάρχει

Διατροφική αξία ανά 100 g:

165,2 Kcal

10.6 Πρωτεΐνες

8 Λίπη

11.3 Υδατάνθρακες

Παρασκευή

Από την αρχή, ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της κρέμας γάλακτος συμπυκνωμένο.

Προσθέτουμε τους κρόκους στο γάλα, προσθέτουμε το γατόψαρο και ανακατεύουμε καλά να μην υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε ζάχαρη.

Τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για το παντεσπάνι χτυπάμε τα αυγά μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο. Χτυπάμε στη μέγιστη ισχύ για 10 λεπτά, όχι λιγότερο. Χωρίς να σβήσουμε το μίξερ και να συνεχίσουμε το χτύπημα, προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά και κοσκινίστε τα, έτσι ώστε το πίτουρο και οι σπόροι λιναριού να θρυμματιστούν όσο το δυνατόν περισσότερο.

Συνεχίζοντας το χτύπημα των αυγών, προσθέτουμε το τυρί cottage μία κουταλιά τη φορά και μετά προσθέτουμε σταδιακά το ξηρό μείγμα, αλλά ΟΧΙ ΟΛΟΙ ΜΟΝΟ!

Δηλαδή πρόσθεταν ένα κουτάλι και χτύπησε, άλλο ένα κουτάλι και χτύπησε κ.ο.κ. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε μια αρκετά υγρή, ομοιογενή ζύμη.

Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί

σε ένα χαλάκι σιλικόνης ή τεφλόν, ή λαδωμένη περγαμηνή

Το ταψί είναι μεγάλο, τυπικό μέγεθος.

Ψήνουμε στους 180 C για 12-15 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να ροδίσει από πάνω

Μην αφήσετε τη ζύμη να στεγνώσει!

Αφαιρέστε το έτοιμο μπισκότο από το χαλάκι και τοποθετήστε το σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. ΜΑΖΙ με μια πετσέτα τυλίγουμε το μπισκότο σε ρολό και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Ξετυλίξτε το κρύο μπισκότο και κόψτε τις στεγνές άκρες. Απλώνουμε την κρυωμένη κρέμα σε όλη την επιφάνεια (αφήνουμε μια κουταλιά της σούπας κρέμα) και τυλίγουμε σε χαλαρό ρολό. Αλείφουμε το πάνω μέρος του ρολού με την υπόλοιπη κρέμα και διακοσμούμε με τα θρυμματισμένα υπολείμματα του κέικ.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για μούλιασμα. Είναι καλύτερα να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Και το πρωί θα λάβετε ένα καταπληκτικό ρολό μπισκότου! Μεγάλο ρολό για 1 μέρα!

Πανεμορφη επιδόρπιο κατά Dukan

Υπέροχο μπισκότο και πολύ ζουμερή κρέμα! Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

Άλλη μια επιλογή για υπέροχο ρολό για 1 μέρα

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Και για να δημιουργήσετε γρήγορα μια γκαλερί με τα αριστουργήματά σας για αυτήν τη συνταγή:

ΕΠΙΘΕΣΗ ΜΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΣΤΟ ΣΧΟΛΙΟ!

Είμαι στο VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

Είμαι στο Instagram http://instagram.com/tatoshkina_k

Σε επαφή με

Γίνετε ο πρώτος που θα μάθετε για τη δίαιτα Dukan

Μιλάω για επιτρεπόμενα τρόφιμα, αλλαγές στα στάδια της δίαιτας, νέες συνταγές για κύρια πιάτα και γλυκά, μοιράζομαι την εμπειρία μου από την απώλεια βάρους και απαντώ σε ερωτήσεις. Υπάρχουν επίσης ενημερωτικά δελτία σχετικά με τις εκπτώσεις στις τούρτες μου.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; πλάτος: 470px; max-width: 100%; border- radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; γραμματοσειρά-οικογένεια: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-repeat: no-repeat; background-position: center ; μέγεθος φόντου: auto;).sp-form Είσοδος ( οθόνη: inline-block; αδιαφάνεια: 1; ορατότητα: ορατή;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( περιθώριο: 0 αυτόματο; πλάτος: 440 px ;).sp-form .sp-form-control ( φόντο: #ffffff; χρώμα περιγράμματος: #cccccc; στυλ περιγράμματος: συμπαγές; πλάτος περιγράμματος: 1 εικονοστοιχεία; μέγεθος γραμματοσειράς: 15 εικονοστοιχεία; padding-left: 8,75 px; padding-right: 8,75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px;ύψος: 35px;πλάτος: 100%;).sp-form .sp-ετικέτα πεδίου ( χρώμα: #444444; μέγεθος γραμματοσειράς: 13 εικονοστοιχεία; στυλ γραμματοσειράς: κανονικό; βάρος γραμματοσειράς: έντονη;).sp-form .sp-button ( ακτίνα περιγράμματος: 3 εικονοστοιχεία; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: #88c841; color: #ffffff; πλάτος: 100%; βάρος γραμματοσειράς: 700; στυλ γραμματοσειράς: κανονικό; γραμματοσειρά-οικογένεια: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; κουτί-σκιά: κανένας; -moz-box-shadow: κανένας; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container (στοίχιση κειμένου: κέντρο; πλάτος: αυτόματη;)

Το τυρί κότατζ είναι ένα πρωτεϊνικό προϊόν που περιλαμβάνεται συχνά στο μενού διαφόρων δίαιτων. Πώς να προετοιμάσετε ρολά τυριού cottage σύμφωνα με τον Dukan, ποια προϊόντα περιλαμβάνονται στη συνταγή για αυτό το πιάτο;

Με κρέμα γάλακτος

Για να ετοιμάσετε το μπισκότο, χρησιμοποιήστε 4 αυγά - διαχωρίστε τα ασπράδια από τα λίπη. Χτυπήστε τη μάζα πρωτεΐνης σε έναν αφράτο αφρό και συνδυάστε τους κρόκους με ταμπλέτες υποκατάστατου ζάχαρης (10 τεμ.), τη σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού) και το τυρί cottage (125 g). Διπλώστε προσεκτικά τα ασπράδια στο μείγμα του τυροπήγματος. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε τη ζύμη για τυρόπηγμα στην επιφάνειά της. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (βέλτιστη θερμοκρασία – 200 βαθμούς, χρόνος ψησίματος – 10 λεπτά). Ψύξτε το μπισκότο. Για να ετοιμάσετε την κρέμα, αλέστε το τυρί cottage (125 g) με υποκατάστατο ζάχαρης και βανίλια. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο «μηδέν» κεφίρ ή ορό γάλακτος. Περιχύνουμε το παντεσπάνι με κρέμα και το τυλίγουμε σε ρολό.

Αρτοσκευάσματα δύο στρώσεων

Αυτή η συνταγή για ρολό cottage cheese στη δίαιτα Dukan είναι πρωτότυπη - θα ψήσετε ταυτόχρονα 2 στρώσεις παντεσπάνι. Για να ετοιμάσετε ένα μπισκότο τυρόπηγμα, αλέστε 400 γραμμάρια μαλακού τυροπήγματος «μηδέν» με ένα αυγό, 1 κ.σ. σουκραλόζη και 60 g άπαχο γάλα σε σκόνη. Αρωματίζουμε με βανίλια. Τα χτυπάμε όλα καλά με ένα μίξερ. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε τη ζύμη και την λειαίνουμε.

Ετοιμάζουμε τη δεύτερη στρώση παντεσπάνι. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε άμυλο καλαμποκιού, κακάο με χαμηλά λιπαρά και πίτουρο βρώμης (20 g/20 g/50 g). Προσθέστε 5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ στα στεγνά υλικά. Χτυπάμε 4 ασπράδια. Συνδυάστε 4 κρόκους με 1 κ.γ. υγρή σουκραλόζη. Προσθέστε ξηρή μάζα. Διπλώνουμε προσεκτικά τα ασπράδια. Ρίχνουμε τη ζύμη μπισκότου πάνω από τη ζύμη για τυρόπηγμα και την λειαίνουμε. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά (180 βαθμούς). Μετά το μαγείρεμα, αναποδογυρίστε το ταψί σε μια πετσέτα (το λευκό στρώμα θα είναι πάνω από το παντεσπάνι). Τυλίξτε το ρολό.

Με κρέας

Αυτό το ρολό συνδυάζει 2 προϊόντα πρωτεΐνης ταυτόχρονα - κιμά (700 g) και τυρί cottage (200 g). Χρειάζεστε επίσης καρυκεύματα, κρεμμύδι (1 τεμ.) και σκόρδο (4 σκελίδες). Εάν θέλετε, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Προσθέστε μπαχαρικά, πολτό κρεμμυδιού και λιωμένο σκόρδο (2 σκελίδες) στον κιμά. Ανακατεύουμε όλα καλά και τα τοποθετούμε σε μεμβράνη. Ετοιμάζουμε τη γέμιση - αλέθουμε το τυρί cottage με ψιλοκομμένα μυρωδικά και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετούμε μια στρώση γέμισης πάνω από τη στρώση κρέατος. Τυλίξτε το ρολό χρησιμοποιώντας μεμβράνη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, ψήνουμε για μία ώρα.

Με goji berries

Συνδυάστε το πίτουρο αλεσμένο σε αλεύρι και άπαχο γάλα σε σκόνη (50 g/60 g). Προσθέστε 10 g μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη. Συνδυάστε τον κρόκο (1 τεμ.) με υποκατάστατο ζάχαρης (απαιτούνται 3 μεζούρες) και μαλακό τυρόπηγμα (40 γρ.). Χτυπάμε τα ασπράδια (3 τεμ.). Ανακατέψτε τα πάντα (προσθέστε τα ασπράδια τελευταία). Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για ένα τέταρτο περίπου.

Τοποθετήστε 2 κρόκους σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 3 μεζούρες υποκατάστατο ζάχαρης, αραιώστε με κρύο γάλα «μηδέν» (180 ml). Στεγνώστε 3 κουταλιές της σούπας σε ένα χοντρό τηγάνι. αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη μέχρι να ροδίσει (ανακατεύουμε συνεχώς). Αφήνουμε το γατόψαρο να κρυώσει ελαφρώς, κοσκινίζουμε από μια σήτα σε μια κατσαρόλα με τους κρόκους, ανακατεύουμε. Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Τοποθετήστε τα γκότζι μπέρι σε νερό για 20 λεπτά και μετά τα μεταφέρετε σε στεγνή πετσέτα. Αλείφουμε το κρύο μείγμα πάνω στο παντεσπάνι, το τυλίγουμε σε ρολό και διακοσμούμε με μούρα.

Τα ρολά από τυρί cottage Dukan μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές - οποιαδήποτε από αυτές αξίζει την προσοχή των ανθρώπων που προσέχουν τη σιλουέτα τους και προτιμούν υγιεινά τρόφιμα.