Шахуургууд

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат. Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй энгийн салат

Хөхний болон эрдэнэ шиштэй салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Салат бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө эрдэнэ шишийг буцалгах хэрэгтэй болно. Хэрэв та лаазалсан хоол хүнс авбал та коланд дахь үр тариа, давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах хэрэгтэй болно. Кобыг навчнаас цэвэрлэж, буцалж буй усанд хийж, давсалсан усанд 25 минут буцалгана. Бэлэн болсон эрдэнэ шишийг хөргөж, дараа нь үр тариаг хутгаар болгоомжтой таслах хэрэгтэй.

Эрдэнэ шиш чанаж байх үед та тахианы хөхний хэсгийг буцалгах хэрэгтэй болно. Тахианы махны филе дээр ус хийнэ, зөөлөн болтол нь хооллоорой - энэ нь танд 20 минут болно.

Хөх, эрдэнэ шиштэй салатыг 10 минутын дотор бэлтгэж болно - та шаардлагатай бүх найрлагыг нь цавчих, майонезаар амтлах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ойролцоогоор 30 минут шаардагдана.

Шинэ өндөгийг угааж, хүйтэн ус нэмээд буцалгана - хатуу чанасан өндөг 7 минут орчим болно. Хоол хийх цагийг хэмнэхийн тулд эрдэнэ шиш, тахиа, өндөгийг нэгэн зэрэг буцалгаж үзээрэй.

Та ямар ч сонгино хэрэглэж болно, гэхдээ салат нь таана нь илүү нарийн амттай болно. Сонгино жижиг шоо болгон хуваасан, хэрвээ та таана хэрэглэдэг бол хутгаар нилээд цавчих хэрэгтэй.

Шинэ өргөст хэмхийг угааж, нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон хуваана.

Өндөгийг хальсалж, цагааныг шараас нь салгаж, цагааныг нилээд цавчих, салатанд нэмнэ.

Шарыг сараалж, хөхний болон эрдэнэ шишээр салатыг чимэглээрэй

Бүрэн хөргөсний дараа тахианы хөх, эрдэнэ шишийг салатанд нэмж оруулах ёстой, эс тэгвээс салат хурдан исгэлэн болж магадгүй юм.

Бэлтгэсэн салатаа майонезаар амталж, хольж, үрж жижиглэсэн шараар чимэглээрэй.

Хэрвээ хүсвэл хөхний болон эрдэнэ шиштэй салатны дээд хэсгийг шинэхэн яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно.

Хоолны амтлагчийг бага зэрэг хөргөж үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салат үргэлж зөөлөн, амттай болдог бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнийг ашигладаг олон төрлийн жор нь ямар ч тохиолдолд хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Арьсгүй тахианы хөхийг гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон авах нь дээр - энэ нь эрүүл уургаар баялаг бөгөөд цөөн тооны калори агуулдаг.

Сэргээх өргөст хэмхтэй хөнгөн боловч сэтгэл ханамжтай салат.

Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салат нь сайхан амттай байдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

400 гр тахианы мах;
4 шинэ өргөст хэмх;
4 өндөг;
300 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
200 гр илчлэг багатай майонез;
2 гр давс.

Хоол хийх алхамууд.

Тахианы махыг буцалж буй усанд хийж, 40 минутын турш чанаж болгосон.
Хөргөсөн махыг квадрат болгон хуваасан.
Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана (залууг нь хальстай хамт хэрэглэж болно).
Өндөг нь дунд зэргийн grater дээр буталсан байна.
Шингэнийг эрдэнэ шишийн лаазнаас гаргаж авдаг.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, давсалж, майонезаас амталж, нэн даруй үйлчилнэ.

Хан боргоцойтой хөнгөн, зөөлөн салат

Тахиа, эрдэнэ шиш, хан боргоцойтой салат нь баярын ширээн дээр маш гайхалтай харагддаг бөгөөд чихэрлэг, исгэлэн амт нь цагаан дарстай төгс зохицдог. Хоолны илчлэг багатай нь хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог.

Найрлагын жагсаалт:

2 чанасан тахианы хөх;
340 гр лаазалсан хан боргоцойны хэсэг;
1 нимбэг;
лаазнаас 150 гр эрдэнэ шиш;
өөх тос багатай цөцгий гурван халбага;
давс, хар чинжүү амтлах болно.

Хоол хийх технологи.

Тахианы махыг цэвэрхэн шоо болгон хуваасан.
Хан боргоцойны хэсгүүдийг бүхэлд нь нимбэгний шүүсээр асгаж, 15 минут байлгана.
Салатны аяганд мах, хүчиллэг хан боргоцой, эрдэнэ шишийг шингэнгүйгээр холино.
Таваг нь давсалсан, чинжүүтэй, цөцгийтэй цацаж, ялтсууд дээр тавьдаг.

Тахианы мах, эрдэнэ шиш, бяслаг бүхий салат

Энэхүү хурдан бэлтгэгдсэн, маш их дур булаам хоол нь өдөр тутмын зууш болон баярын хоолны дуршилд тохиромжтой.

Салат нь баярын ширээн дээр анхны харагддаг.

Нийлмэл:

400 гр чанасан тахианы хөх;
Нэг лаазнаас 340 гр эрдэнэ шиш;
3 даршилсан өргөст хэмх;
1 лууван;
150 гр Голланд бяслаг;
200 гр майонез;
давс, чинжүү.

Хоол хийх арга.

Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, салат аяга руу шилжүүлнэ.
Шингэнийг шавхсаны дараа эрдэнэ шиш нэмнэ.
Өргөст хэмхийг салфетка дээр хатааж, нилээд жижиглэсэн, салат саванд хийнэ.
Сараалжтай шинэ лууван нэмнэ.
Салат нь үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, чинжүү, майонезаас амтлагчаар цацаж байна.

Бид жорыг мөөгөөр нэмж өгдөг

Тахианы мах, даршилсан мөөгний хослол, эрдэнэ шишээр дүүргэсэн нь хамгийн амттай тансаг хоолонд таалагдах болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

400 гр чанасан тахианы мах;
150 гр даршилсан шампиньон;
1 жижиг сонгино;
Цөцгий, майонезаас тус бүр 100 гр;
20 мл ургамлын тос;
хүссэнээрээ давс.

Алхам алхмаар жор.

Мөөгийг marinade-аас угааж, 3 минутын турш жижиглэсэн сонгинотой хамт тосонд шарсан байна.
Эрдэнэ шишийг савнаас гаргаж авдаг.
Тахианы махыг жижиг зүсмэл болгон хуваасан.
Бүтээгдэхүүнийг салат аяганд нэгтгэж, шаардлагатай бол давсалсан байна.
Тахианы мах, мөөгтэй салатыг цөцгий, майонезаас амтлагчаар чимэглэсэн.

Тамхи татдаг тахиа, croutons, эрдэнэ шиштэй салат

Халуун ногоотой мах, халуун ногоотой croutons, шүүслэг хүнсний ногооны амжилттай хослол нь энэ хоолыг гайхалтай амттай болгодог.

Оройн хоолонд тохиромжтой!

Шаардлагатай:

400 гр тамхи татдаг тахианы мах;
хагас талх (хуучирсан);
2 хумс сармис;
40 мл оливын тос;
340 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
1 хонхны чинжүү;
1 том шинэ өргөст хэмх;
250 гр майонез;
газрын хар чинжүү;
давс.

Хоол хийх алхамууд.

Талхыг шоо болгон хуваасан.
Сармисаа маш нарийн хэрчиж давслаад 15 минут байлгаад шүүсийг нь гаргана.
Талхыг сармис, чидуны тосоор хольж, дараа нь 180 ° C-т 12 минутын турш хоолны дуршилтай царцдас гарч иртэл жигнэх болно.
Тахианы махыг арьс, яснаас нь салгаж, нилээд жижиглэсэн.
Өргөст хэмх, чинжүү нь жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
Бүх жижиглэсэн найрлагыг том салат аяганд нэгтгэж, шингэнгүй эрдэнэ шишээр нэмж, давс, хар перцээр цацаж, майонезаар амтлана.

Халуун зуушны сонголт

Анхны амттай амтат хоол нь хамгийн хүйтэн өдөр түргэн зууш идэж, дулаарах боломжийг олгоно.

Хүнсний жагсаалт:

600 гр тахианы мах;
1 лууван;
100 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй;
лаазнаас 200 гр эрдэнэ шиш;
100 мл цөцгий 30% өөх тос;
4 шанцайны ургамал навч;
хагас нимбэг;
40 мл шар буурцаг сумс;
20 мл шингэн зөгийн бал;
5 гр сараалжтай цагаан гааны үндэс;
Хайруулын хувьд 20 мл тос.

Дараалал.

Цагаан гаа, зөгийн бал, шахсан нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс зэргийг холино. Маринадын гуравны нэгийг хөргөгчинд хийнэ.
Түүхий тахианы махыг том хэсэг болгон хувааж, үр дүнд нь 1 цагийн турш marinated.
Лууванг зөөлөн болтол нь чанаж, тууз болгон хувааж, вандуйтай хамт саванд хийнэ. Хүнсний ногоо нь цөцгийтэй цутгаж, 10 минутын турш буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөхгүйн тулд таган дор хадгална.
Даршилсан махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, тосонд шарсан байна.
Тавагны ёроолд шанцайны ургамал навч, дээр нь чанасан ногоо тавьж, дараа нь халуун шарсан тахиа тавьдаг.
Бүгдийг эрдэнэ шишээр цацаж, хөргөгчнөөс дусаасан маринадаар хийнэ.

Давхаргад хоол хийх

Хурц давхаргатай салат үргэлж баярын харагддаг. Өөр өөр нягтралтай бүрдэл хэсгүүдийн давхаргыг сайтар угсрахын тулд та хаврын хэлбэртэй жигд таваг эсвэл хоёр талдаа зүссэн хуванцар савыг ашиглаж болно.

Хурц, өнгөлөг салат нь бүх зочдод таалагдах болно!

Найрлага:

350 гр чанасан тахианы булан;
300 гр шинэхэн шампиньон;
340 гр лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа;
2 хатуу чанасан өндөг;
1 сонгино;
1 чанасан лууван;
60 мл ургамлын тос;
150 гр салат майонез.

Хоол хийх үе шатууд.

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, тосонд шарсан байна.
Лууван, сонгино нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоо нь шампиньонтой хамт алтан хүрэн хүртэл шарсан байна.
Тахианы махыг гараар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Өндөгийг жижиг шоо болгон хуваасан.
Лууванг тууз болгон хуваасан.
Шингэнийг эрдэнэ шишээс гадагшлуулна.
Салатыг дараах дарааллаар угсардаг: сонгино, лууван, тахиа, өндөг, эрдэнэ шиш бүхий мөөг. Давхарга бүрийг майонезаас нимгэн бүрсэн байна.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш байлгана, ингэснээр түүний бүх давхарга нь шүүс, соусаар ханасан байна.

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст - алимтай

Энэхүү салат нь зөвхөн илчлэг багатай хоол хүнс агуулдаг тул жингээ хасаж буй хамгийн сонгомол хүмүүст ч аюулгүйгээр үйлчилж болно.

Нийлмэл:

300 гр чанасан тахианы хөх;
300 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
2 жижиг чихэрлэг, исгэлэн алим;
3 хатуу чанасан өндөг;
40 мл оливын тос;
хагас нимбэг;
5 мл алимны цуу;
амтлах давс.

Процедур.

Өндөг нь сэрээтэй нухсан байна.
Хөхөө шоо болгон хуваасан.
Алимыг хальсалж, голыг нь салгана. Жимс нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
Соусын хувьд тос, нимбэгний шүүс, цуу, давс холино.
Буталсан найрлагыг нэгтгэж, соус дээр цутгаж, эрдэнэ шишээр дүүргэж, нэн даруй үйлчилнэ.

Солонгос луувантай халуун ногоотой салат

Солонгос луувангийн анхилуун үнэр нь сонгодог салатыг тэр даруй амттай шинэ хоол болгон хувиргадаг.

Салатны амт, үзүүлэнгийн хослол нь таны гэр бүл, найз нөхдийнхөө хоолны амтыг баталгаажуулдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

350 гр чанасан тахианы мах;
250 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
150 гр солонгос лууван;
40 мл шар буурцаг сумс;
гаа ба лаврын 2 мөчир;
1 хумс сармис;
5 гр жижиглэсэн цагаан гаа;
40 мл наранцэцгийн тос;
20 мл нимбэгний шүүс;
10 гр бор элсэн чихэр;
1 гр паприка.

Жор.

Тахианы махыг урт хэсэг болгон хуваасан. Тэд давс, паприкагаар цацаж, 5 минутын турш тосонд шарсан байна.
Маринадыг зайлуулахын тулд лууваныг шигшүүрээр хийж, дараа нь богино тууз болгон хуваана.
Гаа, лаврын нилээд жижиглэсэн, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумсаар асгаж, цагаан гаа, элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг. Буталсан сармис нэмнэ.
Тахианы мах, лууван, эрдэнэ шишийг (шингэнгүйгээр) хольж, бэлэн болсон хоолны бүтээлийг халуун ногоотой соусаар амтлана.

Өндөгтэй хуушуур хийх жор

Энэ салат чанасан өндөгний оронд ер бусын бэлтгэсэн омлет хэрэглэдэг. Анхны загвар нь тавагыг баярын ширээн дээр байрлуулах эсвэл гэр бүлийнхэнтэйгээ Бямба гарагийн өглөөний цайгаа төрөлжүүлэхэд ашиглах боломжийг олгодог.

Танд хэрэгтэй болно:

200 гр чанасан тахианы мах;
150 гр эрдэнэ шишийн үр тариа;
150 гр пармезан;
1 шинэ өргөст хэмх;
3 түүхий өндөг;
100 мл сүү;
20 гр гурил;
50 гр майонез;
dill, яншуй;
шанцайны ургамал навч;
амт нь давс, чинжүү;
хайруулын тос.

Хоол хийх үе шатууд.

Dill болон яншуй нилээд жижиглэсэн байна.
Өндөгөө хутгагчаар цохиж, сүү, шигшсэн гурил нэмээд дахин хутгана.
Зарим ногоонуудыг үүссэн массад байрлуулна.
Бага хэмжээний тос ашиглан 3 нимгэн омлет бэлтгэнэ.
Омлет бүрийг хөргөж, хоолойгоор эргэлдэж, 2 см өргөнтэй хэсэг болгон хуваасан.
Өргөст хэмх, махыг шоо болгон хуваасан.
Бяслаг нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай байна.
Өндөгний өнхрүүлгийн заримыг тавагны ёроолд тавь.
Үлдсэн орцуудаа давс, перец нэмээд майонезаар амтлана.
Салат нь эрдэнэ шиш, үлдсэн өндөгний шарсан өндөгтэй.

Тахианы чанасан мах, лаазалсан эрдэнэ шишийг бусад найрлага, соустай нэмснээр та өдөр бүр амттай, шүүслэг, сэтгэл ханамжтай хоол эсвэл онцгой үйл явдалд зориулсан амтлаг, анхны амтлагчийг хурдан бэлтгэх боломжтой.

Тамхи татдаг филе нь жижиг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой, үүний тулд хутга нь сайн хурц байх ёстой.

Булангийн махыг гүн гүнзгий аяганд хийж, цөөн хэдэн лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ.

Хатуу чанасан өндөгийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Шарыг болгоомжтой авч, буталж, аяганд хийнэ. Найрлагыг нь халбагаар холино.

Бяслагны жижиг хэсгийг нарийн grater ашиглан нунтаглаж, салатанд нэмнэ. Би өөхний сортуудаас бяслаг сонгохыг зөвлөж байна, халуун ногоотой үнэртэй (жишээ нь Radomer, Gouda). Энэ салатанд давс нэмэх шаардлагагүй - түүний бүх найрлага нь эхлээд давсалсан байна.

Жижиг халбага ашиглан өндөгний талыг сайтар дүүргэ.

Өндөг бүрсэн салат бүрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дараа нь өндөгийг үйлчлэх сайхан таваг руу шилжүүлнэ. Энэ удаад би хар чулуун самбар авлаа, түүн дээр хөнгөн зууш, салат маш гайхалтай харагдаж байна.

Үлдсэн салатыг давстай жигнэмэг дээр тарааж, дээр нь бяслаг хийнэ.

Самбар дээр жигнэмэг, салатыг болгоомжтой тавь. Чимэглэлийн зориулалтаар бэлэн зуушны эргэн тойронд кунжутын үр цацаж, шинэхэн аругула нэмж болно. Одоо танай компани энэхүү анхны салатыг амтлах зуураа халуун хоолыг тайвнаар хүлээж болно, учир нь санал болгож буй үйлчлэлийн ачаар та маш их зүйлийг авах болно.

Салатууд нь бидний өдөр тутмын цэсэнд байдаг бөгөөд баярын найрыг чимдэг. Зочдыг урихдаа гэрийн эзэгтэй бүр гал тогооны өрөөнд ийм зүйл барихын тулд удаан хугацаагаар өнгөрөөдөг.

Хэн нэгэн шинэ жор хайж интернетээр тэнүүчилж, хэн нэгэн ресторан эсвэл дуртай кафед туршиж үзэх боломжтой байсан хоолоо давтах гэж оролддог, харин хоолны туршилт хийхэд хангалттай зоригтой хүн зууханд өөрийн бүтээлээ бүтээдэг.

Салат бэлтгэх явцад маш сайн үр дүнд хүрэх баталгаа нь "дугуй" зохион бүтээх биш, харин нэгээс олон хүн хүлээн зөвшөөрч, хайрладаг бүтээгдэхүүний сонгодог хослолыг ашиглах явдал юм.

Жишээлбэл, тахиа, эрдэнэ шиш. Эдгээр нь олон төрлийн амттай салатуудын үндэс болдог. Та эдгээр найрлагыг хооронд нь хольж, хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнээ нэмээд л шилдэг бүтээл бэлэн болно.

Ямар төрлийн тахианы мах (чанасан, тамхи татдаг, шарсан) хэрэглэхээс үл хамааран салат нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Уургийн сайн эх үүсвэр болох тахианы хөхийг ихэвчлэн хоол хийхэд хэрэглэдэг тул тахианы салат нь маш эрүүл амттан болдог.

Энгийн жор

Энэхүү салатны жор нь маш энгийн бөгөөд найрлагад нь урт жагсаалт, асар олон тооны нарийн төвөгтэй үйлдлүүд байдаггүй. Бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь амттай, сэтгэл хангалуун хоол болно.

Хоол хийх дараалал:

Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд хийнэ;
Лаазалсан эрдэнэ шишийг зайлуулж, коланд руу хийнэ;
Илүүдэл шүүс нь эрдэнэ шиш, өргөст хэмхээс урсаж байх үед төмс, тахианы махыг шоо болгон хувааж, ногооныг нилээд цавчих;
Салатны аяганд бүх орцуудаа хольж, давс, перец нэмээд майонезаар амтлана. Хэрэв хүсвэл бэлэн салатыг ургамлын мөчрүүд эсвэл даршилсан өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

Тамхи татдаг тахиа, croutons, эрдэнэ шиштэй салат

Энэ салат нь хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш дүүргэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та тамхи татдаг тахианы маханд тохирох дуртай амттай дэлгүүрийн жигнэмэгийг ашиглаж болно. Эсвэл та бага зэрэг цаг зарцуулж, амттай жигнэмэг, жишээлбэл, талх эсвэл цагаан талхнаас өөрөө бэлтгэж болно.

Хоол хийх явцад танд хэрэгтэй найрлага:

1 тамхи татдаг тахианы хөх (250-300 грамм);
200 грамм хатуу бяслаг;
1 лааз (250 грамм) лаазалсан эрдэнэ шиш;
100 грамм жигнэмэг;
Хувцаслах зориулалттай майонезаас 2-3 халбага.

Крекерийн хувьд:

Хуурай Provensal ургамлын холимог 1 халбага;
2-3 хоолны халбага оливын тос;
0.5 талх эсвэл цагаан талх;
Давс, перец тус бүр 1 чимх.

Салат бэлтгэх хугацаа дөрөвний нэг цагаас илүүгүй байна.

Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 296.7 ккал байх болно.

Явц:

Хан боргоцой, эрдэнэ шиштэй тахианы салат

Тахианы мах, хан боргоцойны хослол нь эрт дээр үеэс сонгодог болсон тул энэ салатанд дургүй хүн байх магадлал багатай юм. Лаазалсан хан боргоцойг цагираг эсвэл шоо болгон авч болно. Хэдийгээр хан боргоцойг гартаа хэрчсэн байсан ч савнаас шоо дөрвөлжин хэрчсэнээс бага хэмжээгээр тайрах шаардлагатай болно.

Хоол хийх явцад ашиглах найрлага:

Мах, өндөгийг буцалгахад шаардагдах хугацааг харгалзан хоол хийх хугацаа 40-50 минут байна.

Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 230.7 ккал байх болно.

Бэлтгэл ажил:

Буцалж буй давсалсан усанд булан навч, хэд хэдэн вандуй анхилуун чинжүү, тахианы хөхийг буцалгана, хөргөнө;
Өндөгийг хатуу чанаж, хальслах;
Эрдэнэ шиш, хан боргоцойг шавхаарай, энэ жор танд хэрэггүй болно;
Эхлээд махыг том хэсэг болгон хувааж, дараа нь гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана;
Бяслагыг том ширхэгтэй grater-ээр дамжуулж эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан;
Хан боргоцой, өндөгийг жижиг шоо болгон цавчих;
Бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар хольж, майонезаас амтлана. Энэ жорын хувьд өөхний майонезаас хэрэглэх нь дээр. Ингэснээр хан боргоцой нь шүүсийг ялгаруулдаг бол өөхөн майонезаар шүүслэг байдлыг нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг аяганд хийж, хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Тахианы мах, эрдэнэ шиштэй халуун амттан

Халуун салат бол ер бусын хоол юм. Мөн жороор зөгийн бал, цагаан гаа хэрэглэх нь таваг нь өвөрмөц, цэвэршүүлсэн амтыг өгдөг. Үүнийг бэлтгэхдээ хоол хийх цагийг зөв тооцоолох нь чухал бөгөөд ингэснээр ирсэн зочдод хүйтэн халуун салат эсвэл гал тогооны өрөөнд яаран гүйж буй хормогчтой гэрийн эзэгтэй олохгүй байх нь чухал юм.

Бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага шаардлагатай.

Маринад болон хувцаслахад танд хэрэгтэй болно:

хагас нимбэгний шүүс;
2 халбага шар буурцаг сумс;
1 халбага зөгийн бал;
1 халбага нилээд сараалжтай цагаан гааны үндэс.

Хоол хийх цаг: ойролцоогоор 1.5 цаг.

Энэхүү хоол нь нэлээд хөнгөн бөгөөд өмнөх хоолтой харьцуулахад илчлэг ихтэй биш бөгөөд 100 грамм нь ердөө 124.8 килокалори агуулдаг.

Процессын дараалал:

Тусдаа аяганд маринад бэлтгэж, үүнийг хийхийн тулд цагаан гаа, зөгийн бал, шар буурцаг сумс, хагас нимбэгний шүүсийг холино;
Тахианы хөхийг уртын дагуу хоёр жижиг хэсэг болгон хайчилж, бэлтгэсэн маринад 1 цагийн турш даршилна;
Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгаж, шоо болгон хувааж, ногоон вандуйтай хольж, зузаан ханатай саванд хийж, цөцгий асгаж, 10 минут буцалгана, зуухаа унтрааж, хүнсний ногоог тагийг нь таглана. Тэд салатанд дулаахан хэрэгтэй болно;
Тахианы махыг халуун хайруулын тавган дээр сайтар шарна. Халуун шарсан цээжийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав;
Хэсэгчилсэн хавтгай тавган дээр шанцайны ургамал навч, дээр нь цөцгий дээр чанаж болгосон лууван, вандуй, дээр нь шарсан хөхөө тавиад бүгдийг нь лаазалсан эрдэнэ шишээр цацаж, үлдсэн маринад дээр хийнэ.

Тахианы махны булан, эрдэнэ шиш бүхий давхаргатай салат

Давхаргатай салат нь үргэлж гайхалтай танилцуулга бөгөөд хэрэв тахиа, эрдэнэ шишээр хийсэн бол маш амттай байдаг. Хэрэв танд тусгай бөгж байхгүй бол хуванцар савнаас бөгж хайчилж, салат хийж болно. Түүний ил тод хана нь давхаргыг ижил зузаантай болгох боломжийг олгоно.

Хийсвэр салат хийхэд танд хэрэгтэй болно:

300-400 грамм тахианы булан;
300 грамм шинэхэн шампиньон;
2 тахианы өндөг;
1 сонгино;
1 дунд лууван;
Хайруулын хувьд 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
150 грамм салат майонез.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут.

Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 129.5 ккал байх болно.

Үйл ажиллагааны журам:

Цагаан тахианы махыг буцалгаж, хөргөнө;
Шинэхэн шампиньоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, жижиглэсэн сонгино, сараалжтай луувантай ургамлын тосонд хуурч ав;
Лаазалсан эрдэнэ шишийн бүх шингэнийг зайлуулж, тахианы махыг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өндөгийг хатуу чанаж, жижиг шоо болгон хуваасан;
Бэлтгэсэн найрлагыг дараах дарааллаар байрлуулна: шарсан мөөг, чанасан тахианы булан, чанасан өндөг, эрдэнэ шиш. Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг хөргөгчинд хагас цагийн турш байрлуулж, давхаргууд нь тогтох болно.

Чанасан тахианы хөх, эрдэнэ шиш, алимтай хоолны дэглэмийн салат

Тахианы мах бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та салат хийхдээ майонезаас илүү өөх тос багатай цөцгий хэрэглэдэг бол энэ нь таны биеийн галбирт ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд хоолны дэглэмийн цэсийг нөхөх боломжтой болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

300 грамм чанасан тахианы хөхний;
1 лаазалсан эрдэнэ шиш;
1 лаазалсан вандуй;
2 чихэрлэг, исгэлэн алим;
4 хатуу чанасан тахианы өндөг;
150 грамм өөх тос багатай цөцгий;
амтлах давс, чинжүү.

Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 15-20 минут байна.

Калорийн агууламж: 136.5 килокалори / 100 грамм.

Бэлтгэх үе шатуудын дараалал:

эрдэнэ шиш, вандуйнаас шингэнийг зайлуулах;
Хөх, алим, өндөгийг жижиг шоо болгон нунтаглана;
Гүн аяга эсвэл бусад саванд жижиглэсэн найрлага, давс, чинжүү, бага өөх тос цөцгийтэй улирал холино. Ургамлаар чимэглэсэн бэлэн хоолыг үйлчил.

Хоол хийх тэмдэглэл

Аливаа бизнесийн нэгэн адил салат бэлтгэх үйл явц нь өөрийн гэсэн жижиг заль мэх, нууцтай байдаг. Тахианы мах, эрдэнэ шишийн жорны үндсэн найрлагатай холбоотой зүйлсийг энд оруулав.

Хэрэв жор нь чанасан мах хэрэглэдэг бол халуун усанд хийж чанаж болгосон байх ёстой. Энэ нь бүх ашигтай бодисыг аль болох их хэмжээгээр хадгалж, тахианы шүүсийг усанд буцалгахаас сэргийлнэ;
Заавал дэлгүүрээс лаазалсан эрдэнэ шиш худалдаж авах шаардлагагүй. Үүний маш сайн хувилбар нь шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл гэрийн лаазалсан байж болно.

Эдгээр нь тахианы мах, эрдэнэ шиш зэрэг энгийн орц найрлагаар хийж болох салатны цөөн хэдэн жор боловч таны өдөр тутмын цэсэнд төрөл бүрийн зүйл нэмэх эсвэл баярын найрын зочдыг гайхшруулахад хангалттай.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат нь уламжлалт Оливье салатны маш сайн хувилбар юм. Та энэ амттанг баярын болон ердийн өдрүүдэд бэлдэж болно. Орц найрлагыг нь зөв сонгосны улмаас хоол нь тэжээллэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Салат нь үргэлж амттай, ер бусын болж хувирдаг бөгөөд үүнийг янз бүрийн хувилбараар бэлтгэж болно.

Хүйтэн хоолны дуршил нь зочдыг гэнэт ирэхэд хоосон ширээний асуудлыг бүрэн шийдэх болно. Гурманууд тавагны тансаг амтыг үнэлж, гэрийн эзэгтэй нар бэлтгэлийн хурд, хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнийг үнэлэх болно.

Салатанд тахианы булан байгаа нь санамсаргүй биш юм, учир нь энэ найрлага нь түүнд онцгой амт, хоолны дэглэм, нэгэн зэрэг тэжээллэг чанарыг өгдөг. Эрдэнэ шиш нь сэтгэл татам үнэр, анхны салат чимэглэлийг бий болгоход ашиглагддаг.

Тахианы мах, эрдэнэ шишийн салат бэлтгэхийн өмнө та сармисны зүссэн хумсаар аяга үрэх хэрэгтэй. Дараа нь таваг нь гайхалтай сэтгэл татам үнэрийг олж авах болно

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Хоолны амттан бүрийн хувьд гэрийн эзэгтэй нар үндсэн хоолонд зориулж бие даасан соус эсвэл амтлагч сонгохыг хичээдэг. Энэ жороор бид хоёр найрлагатай боолтыг ашиглахыг хичээх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

чанасан тахианы хөх - 200 гр.
Шинэ өргөст хэмх - 100 гр.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр.
чанасан өндөг - 3 ширхэг.
Майонез - 60 гр.
Цөцгий - 45 гр.
Сармис - 3 гр.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны буланг аваад жижиг шоо болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Эхлээд өндөгийг хагас болгон хувааж, дараа нь ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Тахианы маханд жижиглэсэн өндөг нэмнэ. Шинэ өргөст хэмхийг аваад тууз болгон хуваана. Энэ нь тавагны гоо үзэсгэлэн, ер бусын байдлыг өгөх болно. Бид хүнсний ногоог жижиглэсэн найрлага руу илгээдэг. Урьдчилан шүүсэн эрдэнэ шишийг салат саванд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг тусдаа таваг дээр хэсэг хугацаанд байрлуулахыг зөвлөж байна.

Салатаа хувцаслаж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гал тогооны жинг авч, цөцгий, майонезаас шаардлагатай хэмжээгээр жинлэнэ. Боолтыг тусдаа саванд хийж, сармисаа шахаж сайтар холино. Бид үүссэн хольцыг бусад найрлагад нэмээд бүгдийг сайтар хольж, салатанд бага зэрэг давс нэмж болно.

Та таваг том салат аяганд үлдээж эсвэл тусгай цилиндр хэлбэртэй хэв ашиглан хавтгай таваг дээр тавьж, эрдэнэ шишийн үр, жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж болно. Энэ нь зууш нь гоо зүйн үзэмжийг өгөх болно.

Тахианы мах нь хоолны шинж чанартай байдаг тул ихэнх салатанд ордог. Энэхүү найрлага нь тавагны амтыг танигдахын аргагүй өөрчилж чаддаг. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлаас шалтгаалан зууш нь гэртээ хурдан бэлтгэгддэг.

Танд хэрэгтэй болно:

Тахианы хөх - 150 гр.
Эрдэнэ шиш - ½ лааз.
жигнэмэг (талх) -50-70 гр.
Бяслаг - 150 гр.
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Майонез - 100 гр.
Цөцгий - 100 гр.
Ногоон сонгины өд - 1 х.
Давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд майонезаас цөцгийтэй хольж, гөлгөр болтол нь агуулгыг нь гялгар уутанд хийнэ. Холимог нимгэн урсгалаар цутгахын тулд бид жижиг нүх гаргадаг. Чанасан тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь гүн гүнзгий салат аяганд хийж, ёроолын дагуу жигд тараана.

Та амт нь давс нэмж болно. Цөцгий-майонезаас холимог авч, махыг нимгэн давхаргаар бүрхэнэ. Дараагийн эрдэнэ шишийн давхаргыг жигд тарааж, дахин нимгэн давхаргатай боолтоор хучих.

Шинэ өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж, салат аяга руу хийнэ, эрдэнэ шишийн гадаргуу дээр давхаргыг жигд болго. Давс нэмээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой бага зэрэг бутлахаа мартуузай. Мөн дахин майонезаас салат дүүргэ. Бяслагыг нарийн сараалж дээр үрж, салат дээр цацаж, зөвхөн хагас найрлагыг нь хэрэглээрэй. Мөн дээд давхаргыг майонезаар бүрнэ. Бид гар хийцийн жигнэмэг тарааж (тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та хуучирсан талхыг шоо болгон хувааж, богино долгионы зууханд хатаах хэрэгтэй). Үлдсэн бяслагтай салатыг цацаж, майонезаас хийнэ. Ирмэгээр нь эрдэнэ шишийн үр, ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат "Чи хуруугаа долоох болно"

Би тахианы хөхний болон хүнсний ногооны хослолын талаар үүрд ярьж чадна. Нэг салатанд даршилсан өргөст хэмх, сонгино, төмс нь аяганд өвөрмөц амтыг өгдөг бөгөөд үзэсгэлэнтэй, ер бусын дизайн нь хоолны дуршлыг аль болох хурдан туршиж үзэх хүслийг бий болгодог.

Танд хэрэгтэй болно:

чанасан төмс - 170 гр.
Чанасан давсалсан тахианы мах - 200 гр.
Даршилсан өргөст хэмх - 150 гр.
Сонгино - 80 гр.
Чанасан лууван - 120 гр.
Өндөг - 3 ширхэг.
Эрдэнэ шиш - ½ лааз.
Майонез - 120 гр.

Бэлтгэл ажил:

Найрлагыг зөв тооцоолохын тулд гал тогооны хэмжүүр ашиглах нь дээр. Бид тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэдэг. Юуны өмнө сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй усаа тусад нь аяганд хийж 5 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, нарийн grater дээр гурван өндөг, лууван сараалжтай. Том ширхэгтэй grater дээр төмс, даршилсан өргөст хэмхийг нунтаглана. Өргөст хэмхээс илүүдэл чийгийг зайлуулна.

Тахианы махны буланг хурц хутгаар ширхэг болгон хуваана. Үүний дараа та салатыг угсарч эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд хавтгай таваг авч, дээр нь төмсний эхний давхаргыг байрлуулж, дараа нь сонгино давхарга, майонезаас тороор бүрхэнэ. Майонезаас сонгино дээр тарааж, төмсний эсрэг дараарай.

Үүний тулд силикон хусуур ашиглах нь тохиромжтой. Жижиглэсэн өргөст хэмхний давхаргыг тарааж, майонезаас бүрхэнэ. Тахианы махны буланг тавиад майонезаар бүрхэж, намхан толгод үүсгэнэ.

Дээр нь эрдэнэ шишээ тавиад майонезаар амтлаад дээрээс нь луувангаа тарааж сайтар дарна. Майонезаас нимгэн давхаргыг дугуйлан түрхээд лууван дээрээ дараарай (саладын дунд хүрч болохгүй). Өндөгийг тавагны дээд талд тавиад дундаас бусад хэсэгт нь дараарай. Бид дунд хэсгийг эрдэнэ шишийн үрээр чимэглээд майонезаас сайхан түрхэнэ.

"Зүрхэн" тахиа, эрдэнэ шишийн салат

Шүүслэг амтат эрдэнэ шиш, хуурай тахианы булан нь нэг салатанд төгс тохирно. Ийм тансаг хослол нь хоолыг мартагдашгүй амтаар дүүргэдэг. Та энэ амттангаар найз нөхөд, гэр бүлээ гайхшруулж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Хатуу бяслаг - 170 гр.
Тахианы хөх - 300 гр.
эрдэнэ шиш - 150 гр.
Өндөг - 3 ширхэг.
Майонез - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

Найрлагыг нь цэвэрлэ. Хатуу бяслагийг шоо болгон хайчилж, салат саванд хийнэ. Тахианы цээж, өндөгийг ижил аргаар нунтаглана. Бид хоолны дуршилыг эрдэнэ шишээр дүүргэж, ямар ч өөх тос агуулсан майонезаар амтлана. Бүгдийг сайтар хольж, шаардлагатай бол давс нэмээд яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат "Мөөг"

Тахианы махны булан, эрдэнэ шиш агуулсан мөөгний салатыг тансаг, юутай ч зүйрлэшгүй гэж нэрлэж болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь ямар ч баярын ширээг ихээхэн төрөлжүүлж, ширээний тохиргоонд амтыг нэмэх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

чанасан тахианы булан - 300 гр.
Лууван - 100 гр.
Сонгино - 2 ширхэг.
Өндөг - 3 ширхэг.
Champignons - 300 гр.
Майонез, давс, чинжүү - амсах болно.
Наранцэцгийн тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Халаасан тосоор хайруулын тавган дээр тавиад бага дулаанаар хуурч үлдээгээрэй. Нарийн grater дээр гурван хальсалж лууван, дараа нь сонгино нэмээд холино. Хүнсний ногоо шарж байхад бид мөөгөө цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, чинжүү, давсыг амталж, тагийг нь таглана. Бага дулаанаар 15 минут буцалгана.

Энэ хооронд тахианы цээжийг дөрвөлжин хэрчиж, өндөгийг нарийн сараалжтай үрж, эрдэнэ шишийг хатаана. Мөөгийг бэлэн байдалд хүргэж, хөргөнө. Дараа нь бид бүх бэлтгэсэн найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас амталж, сайтар холино.

Тахианы цээж, эрдэнэ шиштэй салат "Солонгос ноот"

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салатны өвөрмөц онцлог нь огт өөр нэмэлт найрлагыг ашиглаж болно. Амт, ер бусын үнэрийн элбэг дэлбэг байдал нь зочдод болон өрхийн гишүүдийн анхаарлыг татдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

Тахианы махны чанасан филе - 2 ширхэг.
Өндөг - 4 ширхэг.
Хатуу бяслаг - 150 гр.
Солонгос лууван - 200 гр.
эрдэнэ шиш - 1 б.
Майонез - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

Аяга таваг, найрлагыг нь бэлтгэ. Тахианы махны буланг нилээд цавчих ба салат аяганы ёроолд тавь. Майонезаас таглаад бага зэрэг дараарай. Дээрээс нь солонгос лууваныг жигд тараана. Лууван дээр эрдэнэ шишийг тавиад бүх гадаргуу дээр тараана. Бид сараалжтай өндөглөдөг, дээр нь майонезаас давхарга асгаж, сайтар тэгшлээрэй. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат "Хүнсний ногооны холимог"

Тахианы хөх, эрдэнэ шиш бүхий ногооны салат нь баярын ширээн дээр, ялангуяа өвлийн улиралд тохиромжтой байх болно. Энэхүү хоол нь найрлагын тод хослолоос гадна анхны хэв маягаар хувцасладаг тул бүхэл бүтэн найранд гүн тодотгол хийх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Тахианы махны филе - 2 ширхэг.
Ногоон хонхны чинжүү - 1 дунд.
Улаан лооль - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 ширхэг.
Лаазалсан улаан шош - 1 б.
Яншуй - 5 иш.
Тахианы махны амтлагч - амсах болно.
Соусын хувьд:
ургамлын тос - 1/3 tbsp.
Шингэн зөгийн бал - 2 tbsp.
Гич - 3 tbsp.
Уксус - 3 tbsp.
Сармис - 2 шүд.
Ганга - ½ халбага.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махны буланг урсгал усаар угааж, хатааж, дараа нь ижил шоо болгон хувааж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь махыг хуурч ав. Лаазалсан шош, эрдэнэ шишийг шүүнэ. Болгарын чинжүүгээс үрийг нь аваад урсгал усаар угаана. Чинжүү, улаан лоолийг том шоо болгон хайчилж ав. Сонгиногоо ч бас хутгаар хэрчинэ.

Яншуй бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нилээд цавчих, тахианы махтай хольж, хүнсний ногоогоо нэмнэ. Сармисыг хальсалж, салатанд шахаж хийнэ. Дараа нь соусын бүх найрлагыг хольж, хоолны дуршил дээр хийнэ. Хоолоо 30 минут байлгаад үйлчилж болно.

"Эрдэнэ шиш" тахианы цээж, эрдэнэ шиштэй салат

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салатыг ямар ч аргаар чимэглэж болно. Энэ нь баярын ширээн дээр гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдах болно. Тамхи татдаг махны ачаар хоол нь шинэ амт чанарыг олж авдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

Утсан тахианы хөх - 1 ширхэг.
Өндөг - 4 ширхэг.
Өргөст хэмх - 4 ширхэг.
эрдэнэ шиш - 1 б.
Майонез - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

Бид тахианы махыг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хувааж, бэлтгэсэн таваг дээр (илүү зохимжтой уртасгасан) тавина. Бид шинэ өргөст хэмхийг хальснаас нь салгасны дараа тууз болгон хуваасан. Тахианы махыг майонезаас нимгэн давхаргаар хучиж, дээр нь өргөст хэмх, дахин майонезаас давхарга хийнэ.

Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, салат дээр цацаж, майонезаас нимгэн давхаргаар бүрхэнэ. Дараа нь бид үүнийг сайтар тарааж, таваг сунгасан хэлбэрийг өгнө. Дээрээс нь даршилсан эрдэнэ шишийг асгаж, бүх гадаргуу дээр тараана. Өргөст хэмхний арьсыг ашиглан бид эрдэнэ шишийн дэлбээ үүсгэдэг.

Энэ төрлийн тахианы салатыг давсалж болохгүй, учир нь филе нь тамхи татдаг, урьдчилан давсалсан байдаг. Үгүй бол та зуушаа хэт давсалж болно.

"Тендер" тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат

Бээжингийн байцаа нь энэ салатыг онцгой эмзэглэлтэй болгодог. Энэхүү хоол нь сэтгэл ханамжтай, илчлэг багатай тул та өдөр бүр хоол хийж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Тахианы махны филе - 1 ширхэг.
эрдэнэ шиш - 1 б.
Сонгино - 2 ширхэг.
Бээжингийн байцаа - ½ хэсэг.
Үзэм - 150 гр.
Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Майонез - 100 гр.
Гич - 1.5 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, арван минут байлгана. Энэ хооронд бид бусад орцуудыг бэлдэж байна. Тахианы махны булан, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмээд халаагаад тэнд тахианы мах нэмнэ. Бага зэрэг шаргалсны дараа сонгино, гич нэмнэ. Сонгино алтан өнгө олж авсны дараа хайруулын тавган дээр унтраагаад сайтар холино.

Хятад байцааг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж сайтар хольж, эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар амтлана. Салатыг үйлчилж болно.

Хан боргоцой нь исгэлэн байдаг тул тэдгээрийг ихэнх салатуудын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ухаалгаар сонгодог. Тахианы мах, эрдэнэ шиш агуулсан хоол нь ер бусын үнэр, дүр төрхийг олж авдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

Тахианы хөх - 2 ширхэг.
эрдэнэ шиш - 1 б.
Хан боргоцой - 1 б.
Өндөг - 4 ширхэг.
Ногоон сонгино - 1 баглаа.
Майонез - 1 жижиг багц.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы өндөг буцалгаж, хөргөнө. Цагааныг шараас нь салга. Цагаан шоо дөрвөлжин хэрчиж, нарийн grater дээр гурван шар. Тахианы махыг буцалгаж, хөргөж, жижиг ширхэг болгон цавчих. Лаазалсан эрдэнэ шишээс шүүсийг зайлуулна. Хан боргоцойг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, сонгины өдийг нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг нэг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаар амталж, үрж жижиглэсэн шар нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Хуушуур, салат хоёр хамт байж болно гэж төсөөлөхөд бэрх. Гэсэн хэдий ч нэг аяганд ийм найрлагыг хослуулсан нь амт, сонирхолтой дүр төрхөөрөө татагддаг.

Танд хэрэгтэй болно:

Тахианы чанасан филе - 1 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 б.
Даршилсан шампиньон - 150 гр.
Майонез - 150 гр.
Хуушуурын хувьд:
Өндөг - 3 ширхэг.
Майонез - 120 гр.
Гурил - 3 tbsp. л.
Давс, чинжүү, тос амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг аяга болгон хувааж, майонез, гурил, давс, чинжүү нэмнэ. Зуурсан гурилыг хутгагчаар сайтар цохиж, бөөгнөрөл байхгүй болно. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, хуушуурыг бэлэн болтол нь жигнэх. Дараа нь хөргөж, дээр нь овоолж, 4 хэсэг болгон хувааж, тууз болгон цавчих. Саванд хийнэ.

Дараа нь бид филеийг жижиг ширхэг болгон урж, шампиньоныг шоо болгон хуваана. Эрдэнэ шишийг шүүж, бусад найрлагад нэмнэ. Майонезаар амтлаад сайтар холино. Салатыг 2 цагийн турш исгэхээ мартуузай.

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат "Тараг"

Ямар ч найр дээр та зочдоо гайхшруулахаас гадна аяга тавагны ер бусын амтаар баярлуулахыг хүсдэг. Тахианы мах, эрдэнэ шиштэй тарагтай салат нь хүн бүрт мартагдашгүй сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Тахианы хөх - 500 гр.
эрдэнэ шиш - 1 б.
Хатуу бяслаг - 200 гр.
Өндөг - 5 ширхэг.
Сонгины өд - 2 баглаа.
Тараг - 2 tbsp. Л.
Тунхууны - 2 tbsp. л.
Давс - ½ халбага.
Нунтагласан хар чинжүү - 1-2 чимх.
Даршилсан сонгино - 150 гр.
ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Нарийн grater дээр хатуу бяслаг нунтаглаж, шүүсэн эрдэнэ шиш, даршилсан сонгино нэмнэ. Дараа нь тахианы буланг шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав. Бид мөн өндөгийг шоо болгон хуваасан. Сонгино нилээд цавчих ба бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнд нэмнэ.

Салат хийхдээ тунхуу, тараг, давс, перц зэргийг хольж, жигд болтол нь хутгаад, салатаа амтлана. Хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Энэ бол хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэх сайхан санаа юм. Орц найрлагын анхны сонголт нь салатны ер бусын амтанд тусгагдах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

чанасан тахианы булан - 300 гр.
Хатуу бяслаг - 150 гр.
Лаазалсан шош - 200 гр.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 400 гр.
Даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
Сармис - 1 хумс.
Хүрэн талх - 3 зүсмэл.
Яншуй - 1 баглаа.

Бэлтгэл ажил:

Бид сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулдаг. Хар талхыг давс, сармисаар үрж, дараа нь шоо болгон хувааж, хуурай хайруулын тавган дээр хатаана. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, эрдэнэ шиш, шошыг шүүнэ. Бяслагыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Яншуйгаа нилээд цавчих ба бүх найрлагыг салат саванд хийж холино. Майонезаар сайтар амтлаад дахин зуурна. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Тахианы хөх, эрдэнэ шиштэй салат "Калейдоскоп"

"Калейдоскоп" салат нь гайхалтай амттай, тод өнгөтэй. Болгарын чинжүү, тахиа, эрдэнэ шишийн зөв хослолын ачаар таваг нь чихэрлэг анхны амттай байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

Сонгино - 1 ширхэг.
Тахианы махны булан - 250 гр.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.5 лааз.
Майонез, давс, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг давс цацаж, хутгана. Тахианы махны буланг ижил шоо болгон нунтаглаж, мөн хонхны чинжүү, өргөст хэмхийг цавчих.

Лаазалсан эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, бүх бэлтгэсэн найрлагатай салат аяганд нэмнэ. Дараа нь майонез нэмээд салатаа сайтар хольж, хэрэв хүсвэл амтлагчаа хавтгай таваг дээр тавьж, нимгэн хэрчсэн өргөст хэмх, диллээр чимэглээрэй.

Тахианы мах, ургамал, эрдэнэ шиш бүхий салатны сонирхолтой өнгөлөг, хаврын загвар нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Бүтээгдэхүүний энэхүү найрлагын ачаар зууш нь сэргэг, эрүүл болж хувирдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

Яншуй, ногоон сонгино - тус бүр 1 баглаа.

Бууцай эсвэл соррел - 1 баглаа.

Шинэ өргөст хэмх 1 ширхэг.

Чанасан тахианы булан 1 ширхэг.

жигнэмэг 100 гр.

Лаазалсан эрдэнэ шиш 1 б.

Улаан лооль 1 ширхэг.

Майонез 150 гр.

Бэлтгэл ажил:

Бүх ногоонуудыг аль болох нилээд цавчих. Гүн саванд хийж давс цацна. Шинэ өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, чанасан тахианы махыг утас болгон задалж эсвэл шоо болгон хувааж болно.

Найрлагадаа лаазалсан эрдэнэ шиш, croutons нэмнэ (эхлээд тэднийг Италийн ургамал, жижиглэсэн сармис, чидуны тосоор цацах нь чухал). Хоолоо майонезаар амталж, давс нэмээд улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.