Портал дээрх зар сурталчилгаа

Давсалсан шаржигнуурт өргөст хэмх хийх жор. Саванд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх жор

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх нь шалтгаантай эсвэл шалтгаангүй зуны гайхалтай зууш юм. Тэд чанасан төмс, kebab, шарсан тахиа болон бусад хоолоор үйлчлэхэд тохиромжтой; салатны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж, зүгээр л таашаал авахын тулд шаржигнаарай.

Тэд хүчтэй ундаанд хэр сайн болохыг би яриагүй байна - та зүгээр л илүү сайн зууш олж чадахгүй!

Ийм амттан бэлтгэх арга замуудыг тоолж баршгүй. Мөн энэ бизнест хүмүүсийн хайр дэндүү их байгаа учраас л тэр. Нэмж дурдахад, тэд өөрсдийн орон дээрээ ургаж, өдөр бүр хувингаар буудвал тэдгээрийг хадгалж, бага зэрэг давслахад л үлддэг. Учир нь тэднийг өөр аргаар дарах нь ердөө боломжгүй юм.

Гэхдээ хэрэв байгаль хамгаалах нь хариуцлагатай бөгөөд урт процесс юм бол тэдгээрийг хурдан давслах нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Тиймээс тэд саванд, лонхтой, зүгээр л уутанд давсалсан байна. Орой нь давсалсан, өглөө нь та аль хэдийн ширээн дээр үйлчилж болно. Маш хурдан арга замууд байдаг бөгөөд үүний ачаар хагас цагийн дотор ширээн дээр үйлчилж болно. Эдгээр нь савлагаатай давслах, олон хүмүүсийн дуртай, эсвэл экспресс аргууд юм.

Өнөөдрийн нийтлэлд бид ийм хурдан аргуудыг өнөөдөр авч үзэх болно. Мэдээжийн хэрэг, бид бүгдийг нэг нийтлэлд тусгах боломжгүй, учир нь тэд маш олон! Гэхдээ наад зах нь хамгийн энгийн, алдартай хүмүүсийг мэдэх хэрэгтэй.

Ихэнх тохиромжтой аргадавсалсан өргөст хэмхийг саванд хийнэ. Үүнд ямар ч хэмжээтэй жимс тохиромжтой боловч дунд эсвэл жижиг сорьц авах нь дээр. Нэгдүгээрт, тэд илүү хурдан даршилдаг, хоёрдугаарт, арьс нь илүү зөөлөн байдаг тул тэд өөрсдөө шаржигнуур, зөөлөн биш болдог.


Нэмж дурдахад, том жимсний дотор нэлээд том үр үүсдэг бөгөөд целлюлозын бүх амтыг тэдэнд өгдөг. Тиймээс том сорьцыг давсалж болно, гэхдээ өөр зүйл байхгүй үед л.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • өргөст хэмх - 10 ширхэг (дунд хэмжээтэй)
  • тунхууны навч - 1 ширхэг.
  • дилл - 4 шүхэр (2 - 3 мөчир)
  • сармис - 2 хумс
  • улаан чинжүү - амсах болно
  • хар чинжүү - 7 ширхэг

Бөглөхөд:

1 литр усны хувьд - 1 tbsp. нэг халбага давс

Хоол хийх:

1. Шинэхэн хүчтэй жимсийг угааж, төгсгөлийг нь таслана. Хэрэв тэдгээр нь хатуу байвал тэдгээрийг нэн даруй ашиглаж болно. Хэрэв жимс нь удаан байвал тэдгээрийг 3-4 цагийн турш асгах хэрэгтэй хүйтэн ус. Энэ хугацаанд тэд усаар ханасан байх ба давсалсаны дараа тэд хатуу, шаржигнуур болно.


2. Ногоонуудыг сайтар зайлж угаана. Би үргэлж нүдээр dill авдаг, зөвхөн тэдгээрийн ойролцоо хэмжээг найрлагын найрлагад өгсөн болно. Та түүний аль ч хэсгийг ашиглаж болно - шүхэр, иш, тэдгээрийн задгай навч. Хэрэв dill бут том бол ишийг таслах ёстой.

Ерөнхийдөө өөр өөр хэсгүүдийг ашиглах нь дээр. Энэ нь амт, үнэрийн аль алинд нь илүү дээр байх болно.

3. Сармисыг хальслаарай. Үүнийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

4. Хэрэв та халуун ногоотой зуушанд дуртай бол улаан чинжүүний зүсмэлийг чанаж идээрэй. Би хувьдаа үүнийг үргэлж даршилсан ногоо, ядаж бага зэрэг давсалсан ногоо нэмдэг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг идэх үед та үүнийг огт мэдрэхгүй байхын тулд би бага зэрэг нэмдэг. Гэхдээ энэ нь өөрийн гэсэн жижиг амт тэмдэг үлдээдэг.

5. Устай савыг гал дээр тавь. Хэрэв жимс нь тийм ч том биш бол нэг литр хангалттай байх ёстой. Гэхдээ энэ нь хангалттай биш байсан ч гэсэн дараа нь дээрдахиад жаахан буцалгана.

6. Ус буцалмагц давс хийж хутгана. Хэрэв та бага зэрэг чихэрлэг тэмдэглэл нэмэхийг хүсвэл нэг ба хагас халбага элсэн чихэр нэмнэ.

7. Энэ хооронд ус нь зууханд буцалж байна, хайруулын тавган дээр бүх болгосон найрлагыг давхаргад хийнэ. Бага зэрэг ногоон, дараа нь өргөст хэмх, үлдсэн ногоонуудыг тавь.


Зарчмын хувьд найрлагыг нь яаж тараах нь хамаагүй. Гэхдээ энэ нь бага зэрэг тунхууны болон dill орой дээр байх нь зүйтэй юм. Тэд дээд давхаргыг бүрхэх хэрэгтэй.

Ийм олон жимс авахын тулд том сав авах шаардлагагүй. Үгүй бол илүү их давсны уусмал шаардлагатай болно. Өргөст хэмхийг хайруулын тавган дээр тавьсны дараа түүнд хангалттай зай үлдсэнийг хараарай.

Үүнээс гадна, хөргөгчинд том тогоо тавих нь тохиромжгүй байх болно, энэ нь тэнд байгаа бүх сул зайг эзлэх болно.

8. За, бүх зүйл тавигдсан бөгөөд энэ үед бид аль хэдийн даршилсан ногоо бэлтгэсэн. Энэ нь давстай байх ёстой. Давс нэмэхдээ их хэмжээний давс байж магадгүй гэж бүү ай.

Буцалж буй давсны уусмалыг дүүргэсэн саванд хийнэ. Энэ нь түүний бүх агуулгыг бүрэн хамрах ёстой. Хэрэв дүүргэлт хангалтгүй байсан бол дахин хагас литр ус буцалгаж, буцалгасны дараа нэг халбага давс нэмнэ. Шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ үү.

9. Савны дотор талын хэмжээтэй таваг бэлтгэж, дээр нь тавьснаар дарангуйлах үүрэг гүйцэтгэж, бүх агуулгыг бутлана.

10. Өрөөний температурт нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. Өглөө нь бидний бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд бэлэн боллоо. Ялангуяа тэд жижиг бол. Хэрэв тэд илүү том бол тэдэнд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.


11. Гэхдээ ямар ч байсан өглөө нь хөргөгчинд агуулгыг агуулсан хайруулын тавган дээр тавих хэрэгтэй. Тэнд бас давслах процесс явагдана. Гэхдээ хөргөгчинд давсны уусмал нь ил тод байдлыг хадгалах болно. Хэрэв та өрөөний температурт үлдээвэл удалгүй үүлэрхэг, исгэлэн болж эхэлнэ. Мөн жимс нь исгэлэн амтыг олж авах болно.

Энэ бол үндсэндээ! Өргөст хэмхийг шаржигнуур, тааламжтай амтаараа идэж, амталж болно.

Мөн та хайруулын тавган дээр дуртай зуушаа хэрхэн хоол хийх талаар видео бичлэгийг энд үзүүлэв.

Бид энэ нийтлэлд зориулж тусгайлан видео хийсэн бөгөөд энэ нь танд даалгаврыг хурдан даван туулахад тусална гэж найдаж байна. Суваг руу ороод бусад материалуудыг үзээрэй, сонирхолтой зүйл их байна. Найзууд аа, шинэ сонирхолтой жорыг алдахгүйн тулд бүртгүүлж, хонх дарахаа бүү мартаарай!

1 цагийн турш уутанд чанаж болгосон өргөст хэмх зууш

Давслах энэ хувилбар нь хүмүүст маш их таалагддаг бөгөөд ийм байдлаар тэд гэртээ, хөдөө, тэр ч байтугай ажил дээрээ хоол хийдэг. Байгальд гарсан хүмүүс үүнийг ерөнхийдөө хамгийн сайн гэж үздэг.Цэцэрлэгт анхны жимс боловсорч гүйцсэн даруйд нь хурааж аваад, хэдэн шинэ жимс идсэний дараа шууд боодолдоо авдаг.

Энэ жорын дагуу та зөвхөн уутанд төдийгүй хуванцар саванд давсалж болно. Үр нөлөө нь яг адилхан, бүр илүү хурдан хүрч болно.

Харин өнөөдөр уутанд хийж давсалж байгаа тул бэлдэж байна. Тийм ээ, нэг биш, харин хоёр, илүү сайн хүч чадал. Ингэснээр манай өргөст хэмхүүд сав баглаа боодолоос санамсаргүйгээр үсрэхгүй байх болно.

Мөн энэ арга нь маш амттай төдийгүй хамгийн хурдан гэдгийг хэлэхээ бараг мартсан байна. Манай бүтээгдэхүүнийг давсалсаны дараа 40-60 минутын дараа аль хэдийн бүрэн бэлтгэсэн хэлбэрээр идэж болно. Энэ нь маш энгийн тул үүнээс ч илүү энгийн зүйлийг олох боломжгүй гэдгийг хэлэх ёстой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • өргөст хэмх - 500 гр
  • сармис - 1-2 хумс
  • dill - хагас баглаа
  • тунхууны - 0.5 хуудас
  • чинжүү - амсах болно
  • давс - амсах болно

Хоол хийх:

Дунд зэргийн хэмжээтэй сортууд нь энэ аргад хамгийн тохиромжтой. Түүнээс гадна тэд зөвхөн энгийн жижиг ногоог төдийгүй урт салат сортуудыг давсалж болно. Тэд урт, нимгэн бөгөөд энэ нь зүгээр л сайн, энэ нь тэд илүү хурдан давслах болно гэсэн үг юм.

1. Жимсээ угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь тасдаж, зүснэ. Үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно, та тэдгээрийг хэмжээнээс хамааран 2-4 хэсэг болгон уртын дагуу зүсэж болно. Мөн та тэдгээрийг дунд хэмжээний тойрог, эсвэл саваа болгон хайчилж болно. Энэ нь бас тэдний хэмжээнээс хамаарна.


Та тэдгээрийг жижиглэх тусам давслах хугацаа хурдан болно.

Энэ аргын онцлог нь хүнсний ногоог заавал тайрах явдал юм. Үүнийг яаж хийх нь тийм ч чухал биш юм. Хамгийн гол нь хэсгүүд нь хэтэрхий том эсвэл хэтэрхий жижиг биш юм.

2. Сармисыг аль болох нилээд жижиглэсэн, энэ нь чухал юм. Бидэнд сармисны шүүс хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жимсний нухаш руу хурдан нэвтэрдэг. Тиймээс, үүний тулд та сармисаа маш нарийн цавчих эсвэл сармис пресс ашиглах хэрэгтэй.

3. Мөн бид dill-ийг жижиг болгох хэрэгтэй. Энэ жорын хувьд зөвхөн dill-ийн зөөлөн хэсгүүд хэрэгтэй бөгөөд том ширхэгтэй ишийг салгаж, арилгана. Хэрэв давслах бусад аргуудад та түүний аль нэг хэсгийг ашиглаж болох юм бол энд зөвхөн задгай мөчрүүд тохиромжтой.

Мөн хайрлагчид амт, үнэрийн хувьд бага зэрэг яншуй нэмж болно.


4. Хагас хуудас тунхууны навчийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь тэдгээрийг амархан арилгаж болно.

Заримдаа тунхууны ямар ч байхгүй, тиймээс бид үүнийг нэмэхгүй бол ямар ч аймшигтай зүйл болохгүй. Бид ажил дээрээ ийм байдлаар өргөст хэмхийг давслах үед хэн ч үүнийг санахгүй байна.

5. Жимс жимсгэнэ, салатны адил давсалж, идэж болно. Тэд нэлээд давстай байх ёстой. Давс хангалттай байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд жижиглэсэн саваа хольж, заавал туршиж үзээрэй.

Хэрэв амт нь танд тохирсон бол дахиад нэг чимх давс аваад бидний ажлын хэсэгт хийнэ. Бид салат биш харин бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх бэлтгэж байгаа тул салатаас арай илүү давс хэрэгтэй болно.

6. Одоо бүх зүйл тайрч бэлтгэгдсэн бол та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гялгар уутанд хийж болно. Харин хоёр багцад нэгийг нь нөгөөд нь оруулах ёстой. Дараа нь та яагаад ийм заль мэх хэрэгтэйг ойлгох болно.

7. Тийм ээ, бараг мартчихаж. Өөр нэг чинжүү нэмнэ. Би үүнд зориулж хоёр, гурван вандуй хар перцийг буталж, нэмэх дуртай. Энэ тохиолдолд анхилуун үнэр нь ердөө л гайхалтай байх болно.

Гэхдээ хэрвээ та заваарахыг хүсэхгүй байгаа бол зүгээр л нэг чимх энгийн нунтагласан чинжүү нэмнэ.

8. Одоо хөгжилтэй нь эхэлж байна. Багцыг мушгиж, дээш доош хөдөлгөөнөөр маш хүчтэй сэгсэрч, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдож, шүүс гарч ирнэ.


9. Энэ байдалд 10 минут орчим хэвтээд дахин сэгсэрнэ. Үүний дараа уутанд агаар оруулаарай, тэр ч байтугай тэнд шахаж, сайтар боож болно. Хөргөгчинд ав.

Цагийн дараа бидний амттай, анхилуун зууш бэлэн боллоо. Үүнийг ширээн дээр тавиад, тэнд байгаа бүх хүмүүсийг дайлж болно.

Хэрэв хөргөгч байхгүй бол тасалгааны температурт та зуушаа нэг цаг биш, харин 30-40 минутын турш хадгалж, уутыг үе үе сэгсэрч болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэн даруй идэх нь дээр. Удаан хэвтвэл амт чанараа алддаг. Сармисны үнэр, амт нь давамгайлж эхэлдэг. Мөн өргөст хэмхүүд өөрсдөө хэлбэрээ алддаг, учир нь шүүс нь маш эрчимтэй урсдаг. Мөн тэдний амт нь услаг болдог. Тиймээс тэдгээрийг уутанд хийж нэг, дээд тал нь хоёр удаа бага зэрэг давслаарай.

Гэхдээ тэдгээрийг нэг өдөр идэх нь зүйтэй юм.

Интоорын улаан лоолийг ижил аргаар давсалж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг шүдний оогаар хатгах хэрэгтэй. Мөн давслах хугацаа 24 цаг болно. Гэхдээ тэд зүгээр л зүйрлэшгүй зүйл болж хувирдаг.


Энэ бол гайхалтай бөгөөд хурдан арга юм. Цагийн ийм амттан бэлтгэхийн тулд танд бүх зүйл хэрэгтэй - юу ч биш. Бүгдийг нь хайчилж ав, гэхдээ сэгсэрнэ үү, энэ бол бүхэл бүтэн түүх юм.

Мөн ийм өргөст хэмхийг ердөө 10 минутын дотор даршилж болно. Манай YouTube сувгаас видеог үзээрэй.

Энэ нь маш хурдан бөгөөд хялбар юм!

Шөнийн турш халуун давсны уусмалд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд

Манай ногоон ногоог ингэж давслахад яг нэг шөнө болно. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та тэдгээрийг оройн цагаар даршилж авбал өглөө нь та тэдгээрийг аль хэдийн хүч чадал, гол зүйлээр идэж болно, ялангуяа жижиг сорьц хэрэглэдэг бол.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • өргөст хэмх - 3 литр саванд (хэчнээн их орох вэ)
  • дилл - 8 шүхэр (эсвэл 1 том бут)
  • үхрийн нүд навч - 8 ширхэг
  • интоорын навч - 8 ширхэг
  • тунхууны - 1 хуудас (жижиг)
  • сармис - 2 хумс
  • хар чинжүү - 10 ширхэг
  • амтат чинжүү - 3 ширхэг
  • улаан чинжүү - амт, халуун ногоотой
  • хумс нахиа - 6 ширхэг


Давсны уусмалд зориулж:

  • ус - 1.5 литр
  • давс - 3 tbsp. халбага
  • элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага

Хоол хийх:

Би гурван литрийн саванд өргөст хэмхийг даршилна, гэхдээ та мөн саванд даршилж болно. Зүгээр л бүх зүйлийг маш нягт, нягт саванд хийж болох бөгөөд саванд илүү их зай шаардагдах болно. Гэхдээ энэ нь чанарт ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөхгүй тул хүчин чадлаа өөрөө сонгоорой.

1. Жимсээ угааж, үзүүрийг нь таслана. Хэрэв эдгээр нь жижиг, жишээлбэл, өглөө нь зулгааж, орой нь чанаж болгосон бол 3 цагийн турш усанд дэвтээнэ гэдгийг сануулъя. Энэ нь та тэдгээрийг хөргөгчинд нэн даруй тавиагүй тохиолдолд л болно. Худалдан авсан зүйлд мөн адил хамаарна.


Үгүй бол тэд шаржигнуур, өтгөн болж хувирахгүй. Одоо зун болж, халууны нөлөөн дор өргөст хэмхүүд чийгээ хурдан алддаг. Бүх зүйл хэвийн ажиллахад чийг маш чухал.

2. Ногоонуудыг угааж, дараа нь юу ч мартахгүйн тулд бүгдийг нь тавган дээр тавь. Өнөөдөр би үхрийн нүд навчгүй байсан бөгөөд би бөөрөлзгөнө навчаар солихоор шийдсэн. Мэдээжийн хэрэг, би үнэрт хүрэхгүй, гэхдээ би хатуу байдлыг хадгалах боломжтой болно.

Dill нь зөвхөн шүхэр биш, харин ишний хамт бүхэл бүтэн бут авч болно. Хэрэв энэ нь том бол шаардлагатай бол зүсэж болно.

Тунхууны навчийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

3. Юуг ч мартахгүйн тулд амтлагчаа бүгдийг нь нэг дор бэлтгэ. Би улаан халуун чинжүү хэрэглэдэг. Энэ нь янз бүрийн хүндийн зэрэгтэй байдаг тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Миний чинжүү маш халуун ногоотой тул би үүнийг бага зэрэг авдаг.

Сармисыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

4. Бид гурван литрийн багтаамжтай сав хэрэгтэй болно. Энэ нь содоор сайтар угааж, буцалсан усаар зайлж угаана.

5. Одоо бид бүх зүйл бэлэн болсон тул бүгдийг нь саванд хийнэ. Эхний давхаргад жимсээ бие биентэйгээ маш нягт тавина. Хэрэв тэдгээрийн сүүлчийнхийг нь шахах шаардлагатай бол үүнийг хийх ёстой. Бид тэдгээрийг илүү нягтруулах тусам давсны уусмал бага шаардагдана.


Том сорьцыг доош нь, жижиг сорьцыг дээр нь тавь. Жижигхэн нь илүү хурдан даршилж, бид илүү хурдан иддэг. Энэ хооронд мөн чанар, гэхдээ гол зүйл бол доод хэсэг нь аль хэдийн цагтаа ирэх болно.

6. Дараа нь өөр өөр ургамал, сармисаа тавь.

7. Дараа нь дахин өргөст хэмх, та нэг дор хоёр давхаргатай байж болно. Мөн дахин ногоон, сармис, бүх чинжүүгийн хагас нь улаан өнгөтэй хамт. Дунд нь - энэ нь газар юм.

8. Тиймээс, ээлжлэн давхаргууд нь савыг хүзүүндээ дүүргэнэ. Надад дунд хэмжээний дээж байгаа бөгөөд саванд миний бодож байснаас хамаагүй олон байна. Мөн энэ нь бүр хангалтгүй байсан. Би гар чийдэнгээ хүлэмж рүү гүйж очоод харанхуйд тэднийг хайх хэрэгтэй болсон.

9. Дээрээс нь үлдсэн чинжүү, ургамлыг тавихаа мартуузай. Маш сайн, бүх зүйл маш сайхан болсон. Тэгээд маргааш амттай байх болно!


10. Ус буцалгах үед давс, элсэн чихэр нэмнэ. Тэднийг уусгаж, дахин буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Даршилсан ногоо, мөн үүнийг давсны уусмал гэж нэрлэдэг - бэлэн.

11. Хүзүүний доор лонхтой саванд хийнэ. Энэ нь надад 1.4 литр зарцуулсан. Гэхдээ энэ хэмжээ нь бүх өргөст хэмхийг хэр нягт нугалж байгаагаас хамаарна.

12. Савыг тавагтай тагла, хэрэв тэд үсрэхийг хүсвэл дээр нь нэг литр ус хийнэ.

13. Савыг өглөө болтол өрөөний температурт гал тогооны өрөөнд үлдээгээрэй.

14. Өглөө нь тэд өнгөө өөрчилсөн байхыг харж болно. Энэ нь тэд бэлэн болсон гэсэн үг юм. Мөн та дээж авч болно.


15. Хичээсний дараа савыг хөргөгчинд хийж, тэнд хадгална. Өдөр шөнийн аль ч цагт хүйтэн шаржигнууртай өргөст хэмхүүд таныг хүлээж, амтыг нь мэдрэх болно.

Орой болоход илүү том сорьцууд гарч ирнэ. Тиймээс, төмс буцалгаж, эсвэл шарсан мах. Гайхалтай оройн хоол таныг хүлээж байна!

Шохой, гаагаар давслах хурдан жор

Энэхүү амттан нь зугаалгаар явахдаа хоол хийхэд маш сайн байдаг. Тэд бараг тэр даруй бэлэн болно. Тэд давсалж, маш амттай болоход ердөө 30 минут л болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • өргөст хэмх - 1.5 кг
  • шохой - 3 ширхэг
  • дилл - 1 баглаа
  • гаа - 4 мөчир
  • давс - 2 tbsp. халбага
  • элсэн чихэр - 1 халбага
  • амтат чинжүү - 3 вандуй
  • хар чинжүү - 4 вандуй

Хоол хийх:

1. Жимсээ угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана. Тэдний хэмжээнээс хамааран тус бүрийг хоёроос дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав.


2. Зуурмагт чинжүүний үрийг бутлана. Та мөн нунтагласан чинжүү хэрэглэж болно, гэхдээ чинжүүг дөнгөж буталсан үед энэ нь огт өөр үнэртэй, илүү баялаг, анхилуун үнэртэй болно.

3. Шохойнуудыг угааж, хатаана. Дараа нь амтлагчийг зөвхөн ногоон хэсгийг нь сараалжтай болгоно.

Зуурмаг дээр амтлагчаа хийж, чинжүүтэй хамт нунтаглана. Та үнэрийг мэдрэх болно. Энд бас, магадгүй манай өргөст хэмхүүд илүү сайхан үнэртэй байх болно.

4. Үлдсэн шохойноос шүүсийг шахаж, тусдаа саванд хийнэ.

5. Гаа болон dill жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Хэрэв dill нь маш зузаан иштэй бол тэдгээрийг таслах нь дээр. Хэрэв тэдгээр нь жижиг, хамгийн чухал нь хатуу биш бол тэдгээрийг бас таслана.

6. Жимсийг аяга руу шилжүүлнэ. Тэдний дээр шүүс асгаж, халуун ногоо цацна. Дараа нь зөөгчийг бүхэлд нь байлгахын тулд зөөлөн холино.

7. Ингэж 30 минут байлгана. Энэ хугацааны дараа тэд бэлэн болсон тул ширээн дээр үйлчилж болно.


Энэ нь маш сайн хоолны дуршил, илүү хүчтэй зүйл болж хувирав.

Тиймээс байгальд явахдаа хэрэгцээт бүхнээ авч яваарай. Илүү сайн амттанг төсөөлөхөд бэрх юм!

Шар буурцагны соусаар сармис, ургамлаар давсалсан

Энэхүү жор нь бусад бүх жоруудаас ялгаатай нь шар буурцаг сумс, маш олон ногоонуудыг marinade болгон ашигладаг. Анхны хувилбарт dill болон cilantro авдаг. Гэхдээ хүн бүр килантроны үнэрийг тэсвэрлэж чаддаггүй, тэр ч байтугай ойролцоох бусад ногоонуудыг идэхгүй гэдгийг би мэднэ.

Тиймээс, хэрэв та ийм хүмүүст харьяалагддаг бол килантро яншуйгаар солино. Эсвэл өнөөдрийн хувилбарт хийсэн шиг нэг dill нэмнэ үү.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • өргөст хэмх - 1 кг
  • сармис - 5-6 ширхэг
  • дилл - 1 баглаа
  • килантро (яншуй) - 1 баглаа
  • шар буурцаг сумс - 200 мл
  • чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 1 халбага
  • цуу - 1 халбага (бүрэн бус)
  • элсэн чихэр - 1 халбага
  • газрын улаан чинжүү - амсах болно (чимх)
  • давс - 1 халбага
  • кунжут - 2-3 tbsp. халбага

Хоол хийх:

1. Жимсээ угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана. Тэдгээрийг 4 хэсэг болгон хайчилж, хэрвээ хүнсний ногоо нь урт эсвэл тогоотой бол 6-8 хэсэг болгон хувааж болно. Ерөнхийдөө нэг хэсгийг нь аваад бүхэлд нь амандаа хийх эсвэл хоёр хазахад хангалттай байхаар зүснэ.

Дээрээс нь давс хийж, хольж, хэсэг хугацаанд байлгана.


Бүх зүйл бэлэн байхын тулд найрлагыг нь нэн даруй бэлтгэ.


2. Саваа саванд эсвэл саванд хийнэ.

3. Нарийн grater дээр сармисыг цэвэрлэнэ. Хэрэв та үүнийг дарагчаар бутлах эсвэл нилээд цавчих юм бол энэ нь мэдрэгдэж, сараалжтай байх болно. Энэ нь бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй бүрэн холбогдох бөгөөд ямар ч байдлаар ялгарахгүй.

4. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Хэрэв энэ нь нэлээд нимгэн иштэй бол тэдгээрийг мөн цавчих, гэхдээ том бол тэдгээрийг арилгах нь дээр.

5. Кунжутын үрийг аяга эсвэл гүн таваг руу хийнэ. Шар буурцаг сумс, цуу, тосыг хийнэ. Бүгдийг холино. Үрийг нь тэжээхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана.


Уксусыг болгоомжтой нэмэх хэрэгтэй. Зүгээр л хүн бүр өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг, тийм болохоор хүн болгонд таалагдах нь хэцүү байдаг. Тиймээс хүссэнээрээ нэмнэ үү.

Дашрамд хэлэхэд та түүнтэй хамт нимбэгний шүүс хэрэглэж болно. Энэ нь бүр илүү байгалийн байх болно. Үүнээс гадна бид өөр нэг гайхалтай үнэрийг олж авах болно.

6. Саванд ногоон, сармис, хар чинжүү хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Дараа нь кунжутын үртэй шингэн бүрэлдэхүүнийг асгаж, дахин холино.


7. Зарчмын хувьд энэ бол бүх зүйл! Одоо зүгээр л савыг хөргөгчинд хийж, тагийг нь таглана. 4-6 цагийн дараа манай ургамал бүхий давсалсан өргөст хэмхүүд, шар буурцаг сумс бэлэн болно.

Маш амттай! Шар буурцаг сумс нь бидний өнөөдрийн түүхийн баатартай сайн нийцдэг.


Та тэдгээрийг саванд хийж хөргөгчинд хадгалж болно. Бид долоо хоног байлгасан ч тэдэнд юу ч болоогүй. Хадгалах бүх хугацаанд тэд амттай, хоолны дуршилтай хэвээр байв.

Рашаан дээр хүйтэн, хурдан арга

Мөн өргөст хэмхийг давслах сонирхолтой арга бий. Энэ нь хүйтэн давслах арга гэж нэрлэгддэг арга юм. Мэдээжийн хэрэг та энгийн хүйтэн ус, илүү тохиромжтой булгийн усыг ашиглаж болно.

Та үүнийг рашаан усаар хийж болно.

Ашигт малтмалын ус нь карбонатлаг байх ёстой. Энэ нь хийн бөмбөлгүүд нь давслах үйл явцыг хангалттай хурдан явуулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Амтат сайхан өргөст хэмхийг маргааш нь идэж болно.

Элчин сайд өнгө алдалгүй хурдан шуурхай

Өргөст хэмхийг өнгөө алдахгүй даршилж болдог гэж сонссон. Үүнийг яаж хийх вэ гэж би үргэлж боддог байсан.

Тэгээд нэг өдөр би үүнийг хэрхэн хийхийг тайлбарласан ийм жортой таарав. Нууц нь юу байсныг та мэднэ - давсны уусмалд архи нэмсэн! Ийм л байна!)

Тийм ээ, тэд нэг торхонд давсалсан байна. Хэдийгээр та тэдгээрийг саванд даршилж болно.


Би жороо надад ирсэн хэлбэрээр нь өгдөг. Энд байгаа пропорцууд нэлээд том боловч би тэдгээрийг өөрчлөхгүй байхаар шийдсэн. Зарим хүмүүс зөвхөн хагас кг, зарим нь 3, зарим нь 10 ширхэг жимс давслахыг хүсдэг. Тиймээс би сургуульд хүн бүрийг пропорцтой ажиллахыг заадаг байсан бөгөөд хүн бүр өөрөө өөртөө тохирсон килограмм, граммыг тооцоолж чаддаг гэж би бодсон.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • өргөст хэмх - 10 кг
  • dill - 320 гр
  • үхрийн нүд навч - 320 гр
  • тунхууны навч - 170 гр
  • жижиглэсэн сармис - 20 гр

Давсны уусмалд зориулж:

  • ус - 7 литр
  • давс - 320 гр
  • архи - 150 мл

Туршилтын хувьд нэг килограмм ногоог давслах нь маш тохиромжтой. Энэ тохиолдолд бусад бүх найрлагын жинг 10-д хуваана.

Хоол хийх:

1. Жимсээ угааж, хоёр үзүүрийг нь таслана. Маш том биш сорьц ав, арьс нь илүү зөөлөн бөгөөд үүнээс болж илүү амттай болдог. Нимгэн арьсаар давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмал нь дотоод целлюлозыг илүү сайн тэжээдэг.


Бүх ногоонуудыг гартаа байлгахын тулд нэн даруй бэлтгэ.


2. Өргөст хэмхийг нэг торхонд хийж, ургамал, сармистай давхаргад шилжүүлнэ.

Дээд давхарга нь ногоон өнгөтэй байх ёстой.

3. Ус буцалгаж, давс нэмнэ. Давс уусмагц архи хийнэ, тэр даруй унтраа.

4. Халуун давсны уусмалыг баррель руу хийнэ. Агуулгыг тийм ч хүнд дарамтгүйгээр дараарай, зүгээр л хавтгай таваг байхад л хангалттай.

5. Та тэдгээрийг дараагийн өдөр нь идэж болно.


Гэхдээ тэр өдөр нь тэдгээрийг подвалд зайлуулах шаардлагатай болно. Айл болгонд торх, зоорь байдаггүй гэж би боддог. Тиймээс бид хүнсний ногоогоо саванд давсалж, хөргөгчинд хадгална.

Сонгох зүйл их байвал би өөрөө үүнд дуртай. Өөр өөр жороор хоол хийхийг оролдоход тэдний дунд таны хамгийн дуртай нэг нь байх нь гарцаагүй.

Гэхдээ хичнээн олон хүн, маш олон санал бодол, ялангуяа амтанд ороход. Миний хамгийн их таалагддаг зүйл заавал хэн нэгэнд таалагдах албагүй.


Тиймээс туршиж үзээд жороо хайж олоорой. Манай зун урт, тэгээд юу - юу вэ, өргөст хэмхүүд үргэлж олноор төрдөг. Тиймээс та олон янзын сонголтыг туршиж үзэх боломжтой.

Тэгээд би энд дуусна. Мөн би хүн бүрт та үргэлж хамгийн амттай өргөст хэмхийг авахыг хүсч байна!

Сайхан хооллоорой!

Эхлээд харахад өргөст хэмхийг даршилахаас өөр хялбар зүйл байхгүй мэт санагдаж магадгүй юм. Хэрэв та зарим дүрэм, нууцыг мэддэг бол энэ нь зарим талаараа үнэн юм. Тэднийг мэдэхгүй бол хоолны дуршил нь хүлээлтийг хангаж чадахгүй, гашуун, нойрмог, исгэлэн, амтгүй байж болно.

Өргөст хэмх идэх боломжтой болоход хэдэн цаг, тэр байтугай хэдэн өдрийн турш тэвчээртэй хүлээсэн гэр бүлийн гишүүдийн өмнө эвгүй байдалд орохгүйн тулд би танд хамгийн тохиромжтой давсалсан төмсний нууцыг дэлгэх болно.

Нэгдүгээрт, дэвтээнэ. Хэрэв ургацаа зүгээр л цэцэрлэгээс хурааж авсан бол түүнгүйгээр хийж болно. Хэрэв өргөст хэмхүүд 2-оос дээш хоног хэвтсэн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан бол мөстэй усанд давслахаасаа өмнө 20 минутын турш дэвтээсэн нь дээр. Энэ нь хоол хийхээс өмнө тэднийг тайвшруулж, уян хатан, шүүслэг болно.

Хоёрдугаарт, олон төрлийн өргөст хэмхүүд. Илүү сайн "даршилсан" сортуудыг сонго. Тэд ихэвчлэн задрахгүй, давсалсаны дараа хэлбэрээ удаан хадгалдаг. Тэдгээр нь дунд зэргийн хэмжээтэй, тод ногоон өнгөтэй байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой өргөст хэмхүүдийн гол баталгаа нь нимгэн арьстай уян хатан жимс юм.

Гуравдугаарт, давс. Үндсэндээ, таны сонголтоос хамааран 1 литр усанд 1-3 хоолны халбага байдаг. Илүү том давс сонгох нь дээр, эс тэгвээс жимсний нухаш зөөлрөх болно.

Дөрөвдүгээрт, халуун ногоо. Сармисыг хэтрүүлж болохгүй - хэт их сармис нь хүнсний ногооны хямралд сөргөөр нөлөөлдөг. Харин тунхууны эсрэгээр өвөрмөц хямралыг өгдөг. Маш сайн сонголт бол шинэхэн dill, түүний шүхэр, лаврын болон cilantro зэргийг маринад нэмнэ. Алим, үхрийн нүд, интоорын навчнууд нь цэцгийн баглаа үнэрийг нөхөх болно.

Тавдугаарт, зөв ​​зохион байгуулалт. Энэ нь гурван давхаргад тавигдах ёстой. Эхнийх нь ургамал, халуун ногоо юм. Хоёр дахь нь өргөст хэмх юм. Гурав дахь нь ургамал, халуун ногоо юм. Хүнсний ногоог хэтэрхий хатуу савлах шаардлагагүй, эс тэгвээс жимс нь гэмтсэн байж болох бөгөөд энэ нь няцралт, бүтэцэд сөргөөр нөлөөлнө.

Өөр нэг жижиг боловч маш үнэ цэнэтэй зөвлөгөө. Давсны уусмалын гадаргуу дээр хөгц үүсэхээс сэргийлэхийн тулд дээр нь бага зэрэг гичийн нунтаг цацна.

Өнөөдөр бид өргөст хэмхийг хөнгөн давслах хурдан бөгөөд амттай арга замыг авч үзэх болно. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг. Миний хайртай хүмүүс зөвхөн өргөст хэмхээр уйдахгүйн тулд би эдгээр жор бүрийг ээлжлэн хийдэг.

Ийм амттан нь маш шаржигнуур, анхилуун үнэртэй, хэлбэрээ төгс хадгалдаг тул би уутанд даршилж идэх дуртай. Бэлэн хугацаа хэдхэн цаг, уутанд хадгалах нь гал тогооны өрөөний зайг хэмнэдэг.


Хуурай даршилж авах аргын хувьд би баглааг хэтрүүлэхгүйн тулд хамгийн бага хэмжээний найрлагыг хэрэглэдэг. Эцсийн эцэст, тус бүр нь усанд уусдаггүй хүнсний ногоог шууд тэжээдэг.

Найрлага:

  • 1 кг өргөст хэмх;
  • 1 халбага том ширхэгтэй давс;
  • нунтагласан элсэн чихэр хагас халбага;
  • шинэхэн dill (та ногоон болон малгай хоёуланг нь ашиглаж болно);
  • 3 том хумс сармис;
  • 2 ширхэг гилгэр хальсан уут.

Даршилах энэ аргын хувьд дунд хэмжээний жимс тохиромжтой - 1 см-ээс ихгүй байна. Хэрэв танд зөвхөн том сорьц байгаа бол тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэгт хуваасан нь дээр.

Өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг хайчилж, хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолж, маринадтай хурдан ханасан болно. Хэрэв та тэдгээрийг хэсэг болгон хуваасан бол цоолох шаардлагагүй болно. Өргөст хэмхийг савласан уутанд хийнэ.


Ногоонуудыг сайтар цавчих. Сармисыг цагираг болгон эсвэл хагас болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг өргөст хэмхний уутанд нэмнэ. Давс, элсэн чихэр, уутыг боож, агаарыг суллана.

Нууцлагдсан шүүс гоожихгүйн тулд дээр нь өөр уут тавь. Өргөст хэмх бүрт найрлага нь жигд тархсан байхын тулд сайтар сэгсэрнэ. 3-4 цагийн дараа зууш бэлэн болно.


Сайхан хооллоорой!

Шуурхай өргөст хэмхийг саванд хэрхэн яаж хийх вэ

Хамгийн халуун өдөр ч гэсэн та анхилуун, шаржигнуурт давсалсан өргөст хэмхээр өөрийгөө эмчлэхийг хүсдэг. Банкинд хоол хийх нь хэцүү биш бөгөөд 15 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Хэдэн өдрийн дараа та нандин зуушны амтыг мэдрэх болно. Тэдэнд шаардлагатай найрлага нь зун цаггал тогоо бүрт байдаг.


Эдгээр өргөст хэмхүүд нь бага насны амтыг санагдуулдаг. Тэднийг эмээ, ээж, одоо би бэлдсэн. Өргөст хэмхүүд давсны уусмалд исгэхийн үр дүнд амтаар ханасан байдаг тул тэд хурц исгэлэн амттай байдаг.

Шаардлагатай найрлага:

  1. 5-6 дунд өргөст хэмх;
  2. 5 чинжүү;
  3. 3 хумс сармис;
  4. 1 лаврушка;
  5. 1 баглаа эсвэл 1 dill шүхэр (та хоёуланг нь ашиглаж болно);
  6. том ширхэгтэй иоджуулсан давс - 2 халбага;
  7. 1 литр ус.

Өргөст хэмхийг зайлж, сүүлийг нь авч, алчуур дээр хатаана. Хэрэв тэд удаан байвал эхлээд мөстэй усаар дүүргэж, хагас цаг орчим ийм ваннд байлгана.

Хэрэв хүнсний ногоо хангалттай том бол энэ хэлбэрээр давслах нь тэдэнд амаргүй байх болно. Тиймээс тэдгээрийг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй - хагас эсвэл дөрөвний нэг.


Ногоон зайлж угаана. Та нунтаглаж болно, эсвэл бүхэлд нь хэрэглэж болно. Энэ нь цэвэр шилэн савны ёроолд тавигдах ёстой. Зүсмэл болгон хуваасан сармис ч энд очно.

Дээрээс нь өргөст хэмхийг энэ дэрэн дээр өтгөн давхаргад хийнэ.

Хүнсний ногоог хэт их няцалж болохгүй, эс бөгөөс хийж дуусахад хагарч, нурж унах магадлалтай.


Буцалсны дараа 5 минутын турш давс, халуун ногоотой ус буцалгана. Давсны уусмалд буцалгасны дараа өргөст хэмхтэй саванд хийнэ.

Шил хагарахаас сэргийлэхийн тулд савны ёроолд өргөн, хүйтэн иртэй хутга тавина.

Тагийг нь лонхтой тагла. Та тэдгээрийг өнхрүүлэх шаардлагагүй тул ердийн капрон таг эсвэл бүр хэд хэдэн удаа нугалсан самбай хийх болно. Өвлийн бэлтгэлээс ялгаатай нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд хүчилтөрөгч авах шаардлагатай байдаг.


Хэдэн өдрийн турш сэрүүн сүүдэртэй газар тавь. Энэ хугацаанд хүнсний ногооны өнгө өөрчлөгдөж, шар хүрэн өнгөтэй болсныг та анзаарах болно. Энэ нь тэд хангалттай давсалсан бөгөөд та амталж эхлэх боломжтой гэсэн үг юм. Сайхан хооллоорой!

Саванд чанаж болгосон давсалсан өргөст хэмхүүд

Саванд өргөст хэмхийг даршилж авах нь саванд хийсэн жороос ялгаатай биш юм. Хэдийгээр зарим нь сав нь зуушны чанар, амтыг тодорхой хэмжээгээр тодорхойлдог гэж зарим хүмүүс үздэг. Та ямар бодолтой байх вэ? Хоёр жорыг туршиж үзээд дүгнэлтээ гарга. Мөн бид таны шийдвэрийг сонсох сонирхолтой байх болно.


Саванд бага давслах аргын гол дүрэм бол пааландсан байх ёстой бөгөөд чипс, хагарал, согоггүй байх ёстой. Металл нь агуулгыг хурдан исэлдүүлдэг тул паалангаар хамгаалагдаагүй хэсгүүд нь давсны хурдан муудалтыг өдөөж болно.

Одоо би танд давслах өөр нэг сонирхолтой арга замыг танилцуулах болно - хүйтэн давсны уусмал. Өргөст хэмхүүд аль болох шүүслэг, шаржигнуур, өнгө, ашигтай элементүүдээ хадгалдаг тул тэр надад дурласан. Та бас үзээрэй!

Найрлага:

  1. 8-10 ширхэг дунд зэргийн өргөст хэмх;
  2. 1 литр ус;
  3. 3 хумс сармис;
  4. 4 интоорын навч;
  5. Цагаан үхрийн нүд 5 навч;
  6. Янз бүрийн өнгөт 2 хонхны чинжүү;
  7. 2 dill таг;
  8. 4 халбага том ширхэгтэй иоджуулсан давс

Хүнсний ногоог сайтар зайлж, арчина. Хэрэв тэдгээрийг зүгээр л бутнаас салгаж аваагүй бол хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш (мөн шөнийн турш) дэвтээнэ.


Сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.

Бүх бэлтгэсэн халуун ногоо, сармисыг хоёр хэсэгт хуваа. Эхнийх нь хайруулын тавагны ёроолд очно. Дээрээс нь тараана амтат чинжүү. Та хэсэг болгон хувааж болно, эсвэл бүхэлд нь даршилж болно.

Дээрээс нь өргөст хэмхийг тавиад дахин халуун ногоотой хоёр дахь хэсгийг нь таглана.


Үр тариа хамгийн их хэмжээгээр уусах хүртэл давсыг хүйтэн усаар хутгана. Энэ уусмалаар савыг хийнэ.

Хэрэв та илүү хурдан үр дүнд хүрнэ гэж бодож байгаа бол савыг 2 өдрийн турш дулаан газар тавь. Хэрэв яаралтай байхгүй бол өргөст хэмхийг сэрүүн газар 3 хоног давсалж байлгана.

Та ижил аргыг лааз, модон гулгуурын талбайд ашиглаж болно.

Давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах тухай видео

Ашигт малтмалын усанд хоол хийх хурдан жор

Энэхүү жор нь давс багатай сонгодог арга болон нэмэлт хурдан сонголтуудын хоорондох хөндлөн юм. Сод нь өргөст хэмхийг илүү тод амт, шаржигнуураар хангадаг.

Жор нь энгийн бөгөөд найрлагын жагсаалт нь хамгийн бага юм. Нэг өдөр ийм байдлаар өргөст хэмхийг даршилж авбал ийм жорыг хэзээ ч өөрчлөхгүй. Энэ аргын миний гол нууц бол өндөр карбонатлаг ус юм.


Найрлага:

  1. 1 кг хүчтэй, уян хатан өргөст хэмх;
  2. 1 литр өндөр карбонатлаг эрдэс ус;
  3. 2 жижиг баглаа дилл;
  4. 8 хумс сармис;
  5. 2 халбага том ширхэгтэй давс;
  6. лаврушка амсах болно.

Сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Тэд эргээд хутгаар бага зэрэг буталсан тул энэ найрлага нь давсны уусмалд хамгийн тод илэрхийлэгддэг.

Marinating таваг бэлтгэ. Энэ нь лонхтой, паалантай сав, ваар, эсвэл хүнсний хуванцар сав ч байж болно.

Хоолны ёроолд үүссэн сармисны хагасыг, 1 баглаа том жижиглэсэн ногооныг тараана. Сармисын бусад адил dill хоёр дахь хэсэг нь өргөст хэмх дээр унах болно. Та энд лаврушка навч тавьж болно.


Өргөст хэмхийг угааж, өгзөгийг нь авч, нягт давхаргад тарааж, бие биенийхээ эсрэг чанга дарж, саванд хийнэ.

Хэрэв өргөст хэмхүүд удаан байвал та уян хатан чанарыг нь сэргээж, хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээснээр амттай зууш авах боломжтой.

Дээрээс нь үлдсэн ургамал, сармисаа тараана.

Үр тариа хамгийн их хэмжээгээр уусах хүртэл давсыг рашаан усаар шингэлнэ. Энэ давсны уусмалд хадгалсан ирээдүйн зууштай аяга таваг хийнэ.


Нэг өдрийн турш ширээн дээр өргөст хэмхтэй таваг үлдээгээрэй. Дараа нь дахин 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Өргөст хэмх нь ямар ч хачирт тохиромжтой - Сагаган, нухсан төмс, гоймон - мах, загасны хувьд. Яг үүн шиг ч гэсэн тэд шаржигнахад маш амттай байдаг.

Зун, намар, өвөл, хаврын улиралд - жилийн аль ч үед та шаржигнуурт даршилсан өргөст хэмхийг туршиж үзэхийг хүсч байна. Энэ нь зөвхөн өлсгөлөнг төгс хангаад зогсохгүй зөвхөн үнэрээрээ хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг.

Батлагдсан эмээгийн жор нь үеэс үед дамждаг. Үүнээс гадна манай гэрийн эзэгтэй нар шинэ, анхны зүйлийг дахин дахин гаргаж ирдэг. Миний хамгийн их хэрэглэдэг өргөст хэмхийг даршилж авах хэд хэдэн аргыг бид авч үзсэн.

Та ямар аргуудыг хамгийн их ашигладаг вэ? Та ямар нууц, лайф хакеруудыг мэддэг вэ? Таны бодлыг сонсож, санал бодлоо хуваалцах нь маш сонирхолтой юм.

Уншиж, хуваалцаж, сэтгэгдэл бичиж, бүтээгээрэй!

Удахгүй уулзацгаая!

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх нь супер зууш юм. Би шаржигнуур, сармисны анхилуун үнэртэй, чинжүү, гичийн өргөст хэмхний гашуун амттай хоол хийх хамгийн хурдан жорыг санал болгохыг хүсч байна.

Тэд ирээдүйд бэлтгэгдээгүй, маш хурдан иддэг. Хичнээн хичээсэн ч тэд бүгд өөр. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн чипстэй. Жор бүрт хэрэв хүсвэл амтлагчийн багцыг өөрчилж, гарт байгаа зүйлээ тавьж болно. Хамгийн гол нь тэдний хэмжээ нь өргөст хэмхүүдийн жингийн 7% -иас ихгүй байх ёстой.

Тэдгээрийг саванд, янз бүрийн багтаамжтай лонхтой, багцад бэлтгэдэг. Тэд хүйтэн, халуун давсны уусмалд цутгаж, зарим жороор тэдгээрийг ерөнхийдөө түүнгүйгээр бэлтгэдэг. Сүүлийн үед хурдан, бараг л шууд хоол хийх сонголтууд маш их алдартай болсон. Энд магадгүй, би тэднээс эхлэх болно.

Уутанд даршилсан өргөст хэмх хийх хурдан жор

Энэ жор, би зүгээр л хурдан биш, харин шуурхай дуудах болно. Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийсний дараа шууд идэж болно. Давсны уусмал, савыг бэлтгэх шаардлагагүй. Багц дахь өргөст хэмхийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 1 кг
  • сармис - 4 хумс
  • дилл ба шүхрийн зөөлөн иш - 50 гр.
  • ногоон халуун чинжүү - амсах болно
  • cilantro ногоон - 20 гр.
  • давс - 1 tbsp. л.
  • элсэн чихэр - 1 tsp
  • хар чинжүү - 5-8 вандуй
  • гүнжидийн тос - 1 tbsp. л.

Хоол хийх:


Өөрөө өргөст хэмхүүд нь тодорхой амт, үнэргүй байдаг. Тэднийг анхилуун үнэртэй болгохын тулд амтлагчийн үнэрээр ханасан байх ёстой.


Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, хэмжээгээр нь ангилдаг. Бид ижил хэмжээгээр авахыг хичээдэг тул тэд жигд давсалж, хоолны гоо зүйн дүр төрх нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн тэдгээр нь батгатай, өтгөн нухаштай, дотор нь хоосон зайгүй байх ёстой. Бид өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг тасдаж, уртын дагуу дөрвөн хэсэгт хуваана.


Залуу сармис, хумс болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг хутганы хавтгай тал дээр буталж, бага зэрэг давс цацаж, нилээд, нилээд цавчих.


Dill ногоон хайчилж ав. Зөөлөн ишийг авах нь илүү дээр юм, тэд илүү шүүстэй байдаг. Мөн бага зэрэг давс цацаж, нилээд цавчих. Диллийн шүүс, үнэр нь шууд ялгардаг.


Зуурмагт хар чинжүүг бутлана. Мөн та түүний шинэхэн үнэрийг шууд мэдрэх болно.


Энэ нь юу ч биш, одоо бид килантро, халуун ногоон чинжүүний үнэрийг нэмнэ. Бид эдгээр хоёр найрлагыг бага хэмжээгээр авч, нилээд цавчих.

Гал тогооны өрөөнд ямар гайхалтай үнэр байгааг төсөөлөөд үз дээ! Одоо бид энэ бүх амт, үнэрийн баглааг өргөст хэмх рүү шилжүүлэх болно.

Одоо бид нягт гялгар уут аваад бүх үнэрт холимог, жижиглэсэн өргөст хэмхийг илгээнэ үү. Давс, элсэн чихэр, гүнжидийн тос нэмнэ.

Бүх зүйл! Маш бага үлдлээ. Хар талхыг хайчилж, хүйтэн архи хийнэ.

Бид уутыг боож, бүх агуулгыг хольж, хүчтэй сэгсэрнэ.


Таваг дээр тавиад үйлчил. Үнэр, үнэр, амтыг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм! Хоолны дуршил, ундаа уу!

Нь саванд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хурдан жор

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 2.5 кг
  • сармис - 10 гр.
  • дилл ба шүхрийн зөөлөн иш - 100 гр.
  • хар үхрийн нүд навч - 10 гр.
  • тунхууны үндэс - 15 гр.
  • эстрагон - 15 гр.
  • кориандрын навч, лаврын - 10 гр.
  • улаан халуун чинжүү - 1 хонхорцог
  • ус - 4 л
  • давс - 200 гр
  • элсэн чихэр - 100 гр

Хоол хийх:


Өргөст хэмхийг цуглуулж, чанар, хэмжээгээр нь ангилдаг. Батгатай, жижиг хар өргөстэй нарийхан арьсаар бид сонгодог. Хоёр, гурван усанд сайтар зайлж угаана.

Ургац хураах өдөр өргөст хэмхийг даршилсан нь дээр. Тэднийг хүйтэн усанд 3-4 цагийн турш дэвтээнэ

Бид мөн ногоонуудыг сайтар угаана. Бид dill шүхэр хэрэглэж, ишийг хэсэг болгон хуваасан.

Бид тунхууны навч, үндсийг авдаг. Бид үндсийг нь цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан, та үүнийг багасгаж болно.

Улаан халуун чинжүүг бүхэлд нь тавь, үрийг нь цэвэрлэж байх ёстой.

Бид залуу сармисыг цэвэрлэж, хумс болгон хуваана. Хальсыг хальслах шаардлагагүй, энэ нь залуу, зөөлөн хэвээр байна. Шүдийг хутганы хавтгай талаар бутлана.

Та үхрийн нүд эсвэл интоорын навч, царс навч, селөдерей, эстрагон, кориандра болон бусад халуун ногоотой ургамлуудыг нэмж болно.

Бид халуун ногоотой бүх хольцыг гурван хэсэгт хуваадаг.


Бид 5 литр цэвэр паалантай хайруулын тавган дээр авч, ёроолд бэлтгэсэн ногооны эхний давхаргыг тавина.

Бид өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг тайрч, хайруулын тавган дээр бөөнөөр нь хийж, дараа нь халуун ногоо, өргөст хэмхний хоёр дахь давхарга, дээр нь өргөст хэмх хийж, бусад ногоонуудаар бүрхэнэ.

Исгэлтийн процессыг хурдасгахын тулд өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг таслах эсвэл буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.

Давсны уусмалд бэлтгэхийн тулд бид 1 литр ус тутамд 50 грамм давс, 25 грамм элсэн чихэр авна. Бид ус буцалгаж, найрлагыг нь уусгаж, халуун ногоо нэмнэ. 3-5 минут буцалгаад унтраагаад хөргөнө.

Өргөст хэмхийг асгаж, дээр нь хавтгай таваг тавиад ачаална, ингэснээр бүх зүйл шингэнд дүрнэ.

Бид хайруулын тавган дээр тагладаг зузаан даавуутасалгааны температурт 12 цаг байлгана. Бүрэн хөргөсний дараа савыг хөргөгчинд хийж, өргөст хэмхийг хөргөнө. Мөн та үйлчилж болно.


3 литрийн багтаамжтай саванд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх сонгодог жор


Найрлага:

  • шинэ өргөст хэмх - хэр их орох вэ
  • сармис - 4 хумс
  • зөөлөн иш ба dill шүхэр - 50 гр.
  • давс - 60 гр.
  • элсэн чихэр - 30 гр.
  • тунхууны болон үхрийн нүд навч - 50 гр.

Хоол хийх:

3 литрийн багтаамжтай саванд зориулсан сонгодог найрлага нь dill, сармисыг заавал байлгах боломжийг олгодог. Мөн амт, үнэрийг сайжруулахын тулд та лаврын, амттай, интоор эсвэл хар улаалзганы навч, селөдерей болон яншуй навч, кориандра нэмж болно. Илүү шаржигнуурын хувьд - царс навч, тунхууны үндэс. Халуун ногоотой хайрлагчид халуун улаан чинжүү нэмж болно.


Бид шинэхэн сонгосон өргөст хэмхийг сайтар угааж, зөвлөмжийг нь таслав. Хэрэв тэдгээрийг боловсруулахаас нэг эсвэл хоёр хоногийн өмнө цуглуулсан бол 3-6 цагийн турш цэвэр хүйтэн усанд дэвтээнэ. Тиймээс тэд усаар ханасан бөгөөд шинэлэг байдлыг сэргээдэг.


Гурван литрийн саванд бид dill, сармис тавьдаг. Бид ижил хэмжээтэй өргөст хэмхийг сонгохыг хичээдэг, ингэснээр тэд илүү сайн давсалж, савыг дүүргэнэ. Энэ тохиолдолд тавих арга нь тийм ч чухал биш, бид зүгээр л саванд илүү нягт хийхийг хичээдэг.


Бид 6-8 хувийн давсны уусмал бэлтгэдэг. Өргөст хэмхийг саванд хийнэ, хүзүүг нь зузаан даавуугаар хааж, шөнийн турш исгэхийг үлдээгээрэй.

Өргөст хэмхүүдийн хэмжээ, тэдгээрийг тавих аргаас хамааран давсны уусмалын хэмжээ өөр байж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Өглөө нь бид савыг хөргөгчинд хөргөгчинд илгээж, оройн хоолонд заасны дагуу чанаж болгосон давсалсан шаржигнуур өргөст хэмхийг илгээдэг. сонгодог жорбэлэн. Сайхан хооллоорой!


Үйрмэг өргөст хэмх - халуун давсны уусмалд хадгалсан жор

Энэ жор бол миний хамгийн дуртай жор. Өргөст хэмхүүд нэг өдрийн дотор бэлэн болох бөгөөд хөргөгчинд хадгалвал бүтэн долоо хоног идэж болно.

Бүх хоол хийх үйл явц нь жортой төстэй түргэн хоол давсалсан өргөст хэмхсаванд. Бид үүнийг дээр дурдсан.

Бид зөвхөн халуун давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг асгах болно. Дараа нь тасалгааны температурт шөнө байлгана. Өглөө нь хөргөгчинд хийж хөргөнө. Мөн өдрийн хоолны цагаар та тэдгээрийг ширээн дээр үйлчилж болно. Мөн тэдгээрийг шаржигнуур болгохын тулд тэдгээрийг дэвтээж, тунхууны үндсийг огтолж, царс модны навч нэмж бүү мартаарай.


Энэ видеоноос та үүнийг хэрхэн хийхийг өөрийн нүдээр харж болно.

Ажил үргэлжилж байна, дараагийн удаа уулзацгаая. Сэтгэгдэл дээр та сонирхолтой жор, хүслээ хуваалцаж болно.

Намрын эхэн үед манай гэр бүлд шинэ өргөст хэмхүүд бага зэрэг ядарч, давсалсан өргөст хэмхүүдийг нээхэд эрт байна. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн шүтэн биширдэг бяцхан давсны цаг болжээ. Өнөөдөр би гэртээ өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан, амттай даршилж болохыг танд хэлэх болно. янз бүрийн арга замууд: саванд, саванд, тэр ч байтугай уутанд хийнэ.

Давсны уусмалд хадгалсан саванд даршилсан өргөст хэмхүүд

Сонгодог даршилсантай харьцуулахад бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд хурдан чанаж болно. Ямар нэгэн зүйлийг ариутгах шаардлагагүй, өнхрүүлж, хүлээх хэрэгтэй хүйтэн өвөлсавыг нээх.

Эзэмшигчдээ анхаараарай! Амттай өргөст хэмхийг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг: хуурай, хүйтэн, халуун. Нэр нь өөрсдөө ярьдаг. Хуурай аргаар бид зөвхөн давс, халуун ногоо хэрэглэдэг, хүйтэн аргаар давсны уусмалыг халаахгүй, халуун аргаар буцалж буй усаар давсалдаг.

Нэг литр саванд шинэхэн давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийх. Та өргөст хэмхийг ямар ч эзэлхүүнтэй аяганд даршилж, дараа нь савныхаа хэмжээгээр найрлагын тоог үржүүлж болно.

1 литрийн саванд давслах найрлага:

  • Шинэ өргөст хэмх - савыг дүүргэх;
  • Шүхэр дэх dill үр - 1 ширхэг;
  • Сармис - 2 хумс;
  • Чулуун давс - 1 tbsp.

Өргөст хэмхийг зайлж, бүр хүйтэн усанд дэвтээнэ. Өгзөг, хамраа арилгах. Савыг бэлтгэ. Зүгээр л цоргоны усаар зайлж, өөртөө нэмэлт ажил зохион бүтээх, ариутгах шаардлагагүй.

Сармисыг илүү сайн мэдрэхийн тулд том ширхэгтэй жижиглэсэн байж болно. Заримдаа жор нь сараалжтай байхыг санал болгодог. Савны ёроолд сармис, dill шүхэр тавина. Одоо өргөст хэмхүүдийн ээлж ирлээ: жимсийг жигд даршилж авахын тулд хүнсний ногоог босоо саванд хийнэ.

Зөвлөгөө! Өргөст хэмхний батгатай сортуудыг хэрэглээрэй. Хэмжээ чухал! Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс сонгох хэрэгтэй. Хэт том өргөст хэмхүүд хатуу биш бөгөөд хөнгөн давслах шинж чанараа алддаг бол жижиг нь өвлийн улиралд давслахад илүү тохиромжтой байдаг.

Дээд тал нь дүүргэсэн саванд давс хийнэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Санаа зоволтгүй, сав хагарахгүй. Үүнийг капрон таглаагаар хаа. Ийм өргөст хэмхийг мушгирсан саванд хадгалах нь маш тохиромжтой.

Давс нь уусах ёстой тул савыг хөргөсний дараа сайн сэгсэрнэ үү. Өргөст хэмхийг даршилж авахад 1 өдөр хэрэгтэй.

Тэмдэглэл дээр! Эхний өдөр давсны уусмалд хадгалсан хүнсний ногоо тасалгааны температурт зогсож болно. Давслах ажил дуусахад өргөст хэмхийг хөргөгчинд хадгална. Жор дахь цуу байхгүй тул хадгалах хугацаа нь зөвхөн хоёр долоо хоног боловч дараагийн өдөр нь үргэлжлэх магадлал багатай.

Гичтэй даршилсан өргөст хэмхүүд


Гичийн нунтаг нь өргөст хэмхийг хурдан даршилж авахад тустай.

Тэмдэглэл дээр! Хуурай даршилсан аргаар өргөст хэмхийг өөрийн жүүсээр давсалж, амтлагчийн үнэрийг илүү шингээдэг. Бэлтгэхэд 2 хоног шаардагдах боловч үр дүн нь хүлээхэд үнэ цэнэтэй юм.

Хэрэв та зуны улиралд хоол хийдэг бол ногоонууд хэзээ ч илүүдэхгүй. Жор дээр нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ. Өвлийн улиралд та хөлдөөсөн ногоон хэрэглэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

  • Шинэ өргөст хэмх - 7-10 ширхэг;
  • Чулуун давс - 1 tbsp. слайдтай;
  • Элсэн чихэр - 1 tbsp;
  • Гичийн нунтаг - 0.5 tbsp;
  • Сармис - 4 хумс;
  • Ургамлын тос.

Жор нь элсэн чихэр агуулсан байвал гайхах хэрэггүй. Гэхдээ давснаас арай бага уух хэрэгтэй. Гичийн амтыг сайжруулахын тулд чихэрлэг амттай байх шаардлагатай.

Хүнсний ногоо бэлтгэж, угааж, хоёр талыг нь тайрч ав. Уртаар нь 4 хэсэг болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Сармисыг буталж, grater дээр цавчих, хэсэг бүрийг сайтар үрнэ. Сармисны амтыг өргөст хэмхээр дүүргэхийн тулд гараараа халуун ногоо тараана. Гич, элсэн чихэр, давс, ургамал нэмнэ. Хувцаслахдаа нэг халбага тос хэрэглэж, хольж, таг эсвэл хальсаар хучиж, 48 цагийн турш хүйтэн газар үлдээнэ.

Халуун ногоотой гичийн амтлагч бэлэн боллоо. Таны зочид хүчин чармайлтыг үнэлэх болно, гэхдээ бүх өргөст хэмхийг хагалахаас өмнө өөрөө туршиж үзээрэй.

Шуурхай даршилсан өргөст хэмх (өвлийн улиралд биш)


Оройн хоолондоо давсалсан жимс идэх арга бий. Ихэнх хурдан жор.

  • Шинэ өргөст хэмх - 7-10 ширхэг;
  • Сармис - 5 хумс;
  • Чулуун давс - 1 халбага;
  • Улаан лууван - 2 ширхэг;
  • чинжүү эрдэнэ шиш - 2 ширхэг;
  • Үхрийн нүд навч - 2 ширхэг;
  • Тунхууны (навч, үндэс) - 40 гр.

Давслахын тулд багцыг ашиглана. Би та нарт жигнэмэгийн уут авахыг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь нягт бөгөөд хуванцар хавчаар нь таныг байнга уях, тайлахаас аврах болно.

Тэмдэглэл дээр! Хүнсний ногоог "өгзөгтэй" даршилж болохгүй. Бүх хортой бодисууд тэнд хуримтлагддаг. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан өргөст хэмхийг ашиглаж байгаа бол үзүүрийг нь үлдээж болно.

Хамгийн хурдан жор бэлтгэхэд 5 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй. Бүх амтлагчийг уутанд хийж, сармисаа том хэсэг болгон хувааж, тунхууны үндсийг сараалжтай болгоно. Илүү их тунхууны мах нэмэх тусам үр дүн нь илүү хурц, шаржигнах болно.

Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Давсыг жигд хуваарилахын тулд өргөст хэмхийг 4 хэсэг болгон хувааж болно. Уутыг сайтар сэгсэрч, хавчаараар хаа.

Хэрэв та өглөө өргөст хэмхийг даршилсан бол орой нь багцыг аюулгүйгээр нээж болно. Эдгээр өргөст хэмхийг чанасан төмс, тахианы мах эсвэл махаар үйлчилдэг. Та тэдгээрийг Оливье болон бусад салат бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Тэмдэглэл дээр! Та 5 минутын дотор өргөст хэмхийг даршилж болно. Энэ тохиолдолд та ногоогоо нилээд цавчих, бүх халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй. Уутанд хийж сайтар сэгсэрнэ. Ширээн дээр 5 минутын турш үлдээгээрэй. Бүх зүйл, таваг бэлэн боллоо. Гэхдээ амт нь өөр байх болно, энэ сонголт нь салаттай адил юм.

Селөдерейтэй өргөст хэмхийг даршилж авах хурдан арга


Селөдерей бол хүнсний ногооны хаан юм. Энэ нь үндэс зөвлөмжөөс ишний зөвлөмж хүртэл хэрэгтэй! Ногоон эсвэл селөдерей үндэс нэмсэн хоол нь илчлэг багатай болдгийг та мэдэх үү? Бүсгүйчүүд ээ, жороо бичээрэй! Халуун ногоотой амт нь сонирхолтой зууш бэлтгэхэд тохиромжтой.

Өргөст хэмхийг хэрхэн амттай, даршилж авах вэ хурдан арга? Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • шинэ өргөст хэмх - 1.5 кг;
  • тунхууны - 2 хуудас;
  • Сармис - 5-6 хумс;
  • Чулуун давс - 3 халбага;
  • Интоорын навч - 4 ширхэг;
  • Селөдерей иш - 70 гр;
  • Ногоон байгууламж.

Зөвлөгөө! Иоджуулсан болон далайн давс нь давслахад тохиромжгүй. Тогтмол аяга таваг хэрэглээрэй. Баримт нь давсны найрлага дахь иод нь давсны байгалийн хадгалалтын чадварыг бууруулдаг. Даршилсан лонхтой чинь дэлбэрсэн үү? Магадгүй давс буруутай байх.

Өргөст хэмхийг бэлтгэж, төгсгөлийг нь таслана. Олж олсон навчнуудаа хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та интоор олоогүй бол үхрийн нүд эсвэл царс модны навчийг ашигла.

Селөдерей ногоонуудыг нилээд цавчих, сармис, ургамалтай холино. Савны ёроолд навчийг тавьж, өргөст хэмхтэй ногоонуудыг ээлжлэн солино. Савыг дүүргэх үед давс нэмээд хүйтэн усаар дүүргэнэ.

Тэмдэглэл дээр! Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхний жороор хүнсний ногоог хэт чанга дарах шаардлагагүй. Нэг төрлийн давслахын тулд жимс хоорондын зай бага байх ёстой.

Та савыг сэгсрэх шаардлагагүй, зүгээр л даавуу эсвэл самбайгаар таглаад 3 хоногийн турш харанхуй газар исгэлэн байлгана. Хэдэн өдрийн дараа тэд таны тавган дээр байх болно.

Зөвлөгөө! Мөн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийж болно. Хэрэв та хуванцар савтай бол туршилтын жижиг хэсгийг хийж болно. Давсалсанаас хойш долоо хоногийн дараа бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний амт нь ердийн өвлийн даршилсан ногоотой төстэй байх тул жижиг хэсгүүдэд хоол хийх нь дээр.

100 удаа сонссоноос нэг удаа харсан нь дээр! Гэртээ өргөст хэмхийг лонхтой, уут, саванд хэрхэн амттай, хурдан даршилж авах тухай видеог үзээрэй.

Бүх жор нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн шинэхэн давсалсан өргөст хэмх хийж чадна. Чамд сайн компанид амттай хямрал хийхийг хүсч байна. Сайхан хооллоорой!

Зун ирэхэд цэцэг цэцэглэж, анхны ногоо орон дээр боловсордог. Энэ мөчид та эмээгийнхээ жороор дуртай шаржигнуур даршилсан ногоогоо өөрийн эрхгүй санаж байна. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан, хялбар хоол хийхийг мэдэхгүй байна уу? Бид танд жороор туслах болно. Нийтлэлд хэдхэн цагийн дотор өргөст хэмхийг даршилж өгөх хэд хэдэн батлагдсан аргуудыг санал болгож байна.

Полиэтилен гайхамшиг

Энэхүү жор нь гэрийн эзэгтэй нарын хурд, хоол хийх зардал багатай тул дуртай байсан. Уутанд давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

  • 1 кг өргөст хэмх;
  • 1 халбага давс;
  • 1 халбага элсэн чихэр;
  • 4 хумс сармис;
  • шүхэртэй хамт dill жижиг баглаа;
  • гялгар уут.

Шинэхэн жижиг өргөст хэмхийг сайтар угааж, сүүлийг нь тайрч, уутанд хийнэ. Дээрээс нь давс, элсэн чихэр цацаж, сармис, зүсмэлүүд болгон хуваасан, тэнд нэг баглаа ногоон илгээнэ үү. Багийг битүүмжилж, найрлагыг нь жигд тараахын тулд агуулгыг сайтар сэгсэрнэ. Дараа нь хөргөгчинд хийнэ.

4-5 цагийн дараа өргөст хэмхүүд бэлэн болно. Давслахаас өмнө халуун ногоотой амтлагчийг фенүүд нь найрлагад хумс болон бусад халуун ногоо нэмж болно.

Үйрмэг тоглоомын цэргүүд

Өргөст хэмх нь банкинд өвөрмөц байршилтай тул нэрээ авсан.

Найрлага:

  • 1 литр ус;
  • 5-7 өргөст хэмх;
  • 1 халбага давс;
  • 1 халбага элсэн чихэр;
  • 3 хумс сармис;
  • dill болон бусад ургамлыг амтлах.

Эхлээд өргөст хэмхийг угааж, сүүлийг нь таслана. Дараа нь литрийн савны ёроолд ногоон, сармисны хумс хаяж, дээр нь өргөст хэмхийг босоо байрлуулж, давс, элсэн чихэрээр таглаж, буцалж буй ус хийнэ. Савыг хуванцар таглаатай таглаад тасалгааны температурт исгэхийн тулд үлдээгээрэй.

Нэг өдрийн дотор өргөст хэмх идэхэд бэлэн болно.

уламжлалт жор

Энэ жорын ачаар та хүйтэн усаар бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийж болно.

Найрлага:

  • 2 литр ус;
  • 1 кг өргөст хэмх;
  • тунхууны 2 хуудас;
  • Интоор ба үхрийн нүд 5 навч;
  • Диллиний 3 шүхэр;
  • 5 хумс сармис;
  • 60 грамм давс;
  • 25 грамм элсэн чихэр;
  • Хумс, анхилуун чинжүү, булан навч.

Юуны өмнө та зузаан ханатай хөнгөн цагаан эсвэл цутгамал төмрийн тогоо бэлтгэх хэрэгтэй. Угаасан ногоон навчны хагасыг хайруулын тавган дээр, дээд талд нь өргөст хэмхийг тавина. Энэ бүгдийг үлдсэн ургамлаар бүрхэж, давс, халуун ногоо цацаж, ус хийнэ.

Өргөст хэмх нь анхилуун давсны уусмалд живэх ёстой. Савыг тагийг нь таглаад тасалгааны температурт 24 цаг байлгана.

Өргөст хэмхийг халуун ногооны үнэрээр илүү сайн ханасан байхын тулд тэдгээрийн дээр жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй.

Зуны амт

Заримдаа ногоон байгууламж байхгүй, гэхдээ та өргөст хэмхийг үнэхээр хүсдэг. Дараах жор нь ногоонгүйгээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд заах болно.

Найрлага:

  • 1 литр ус;
  • 5 хумс сармис;
  • 30 грамм давс;
  • 10 грамм элсэн чихэр;
  • 2 вандуй хар чинжүү;
  • 2 лаврын навч.

Өргөст хэмхийг саванд хийж, халуун ногоо, сармисаар цацаж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Хэдэн цагийн дараа та анхилуун үнэртэй, амны хөндийн өргөст хэмхийг авах болно.

эрт боловсорч гүйцэх

Зочид гэнэт гарч ирэн, ширээн дээр тавих юу ч байсангүй. Энэ тохиолдолд хурдан жор багц дахь өргөст хэмхүүд үргэлж аврах ажилд ирдэг. Энэ арга нь хагас цагийн дотор бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг бэлтгэхэд тусална.

Найрлага:

  • 0.5 кг жижиг шинэ өргөст хэмх;
  • 15 грамм дилл;
  • 4 хумс сармис;
  • 40 грамм давс;
  • 10 грамм элсэн чихэр.

Өргөст хэмхийг дөрвөн хэсэгт хувааж, сармис, ургамлыг нилээд цавчих хэрэгтэй. Бүх найрлагыг давстай уутанд хийж сайтар сэгсэрнэ. Оройн хоол бэлдэж байх үед та өргөст хэмхийг үе үе сэгсрэх хэрэгтэй бөгөөд хагас цагийн дараа тэд бэлэн болно.

Үйрмэг амттан

Давсалсан өргөст хэмхүүд шаржигнуур болж хувирахын тулд та хамгийн шинэ, зөвхөн цуглуулсан сорьцыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд тунхууны навчийг харамлах хэрэггүй.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар царс модны навчийг шаржигнуурын жороор нэмдэг.

Найрлага:

  • 1 кг өргөст хэмх;
  • 15 тунхууны навч;
  • Үхрийн нүд, интоорын 10 навч;
  • 3 царс навч (боломжтой бол);
  • 5 dill шүхэр;
  • 1 толгой сармис;
  • 1: 1 харьцаатай улаан, хар чинжүү.

Ногоон болон өргөст хэмхийг хайруулын тавган дээрх ёроолд давхарлан тавь. Дээрээс нь халуун ногоо цацаж, тунхууны үлдсэн навч, интоор, үхрийн нүдээр бүрхэнэ. Савны агуулгыг буцалж буй усаар асгаж, исгэхийн тулд өрөөний температурт үлдээгээрэй. Үе үе давсалж өргөст хэмхийг туршиж үзэх хэрэгтэй.

халуун ногоотой

Өргөст хэмхний ер бусын амт нь рашаан усны жор өгөх болно.

Найрлага:

  • 1 кг том өргөст хэмх;
  • 2 dill шүхэр;
  • 7 хумс сармис;
  • 30-40 грамм давс;
  • 800 мл рашаан ус.

Савны ёроолд dill, өргөст хэмх хийж, дээр нь жижиглэсэн сармисаа цацна. Рашааныг давстай уусгаж, энэ давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хийнэ. Бүгдийг сайтар таглаад хэдэн өдрийн турш хүйтэн газар үлдээгээрэй.

Ашигт малтмалын ус нь өргөст хэмхийг аль болох шинэхэн, шаржигнууртай байлгахын зэрэгцээ амтыг илүү гүнзгийрүүлэх боломжийг олгодог.

Хачирхалтай романтик

Өргөст хэмхийг өвөрмөц амтаар өгөхийн тулд танд цөөн хэдэн уламжлалт бус найрлага, энгийн давсны уусмал хэрэгтэй болно.

Найрлага:

  • 1 кг жижиг өргөст хэмх;
  • 200 грамм чихэрлэг, исгэлэн алим;
  • 8 хумс сармис;
  • 40 грамм давс, элсэн чихэр;
  • Тунхууны навч, үхрийн нүд, интоор, dill шүхэр 3 ширхэг;
  • 2 грамм анхилуун чинжүүвандуй, шанцай, булан навч.

Өргөст хэмхийг угааж, алимыг зүсмэл болгон хуваана. Тэдгээрийг саванд хийж, өргөст хэмхүүдийн давхаргын хооронд алимыг жигд тараана. Эцэст нь халуун ногоо нэмнэ.

Өргөст хэмхүүд тавигдах үед та давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Нэг литр усаа өндөр дулаанаар буцалгаад элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бэлэн давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхтэй савны агуулгыг асгаж, тагийг нь таглаад хүйтэн газар тавь. Нэг өдрийн дотор өргөст хэмхүүд бэлэн болно.

Хэрэв танд манай нийтлэл таалагдаж, нэмж хэлэх зүйл байвал санал бодлоо хуваалцаарай. Таны бодлыг мэдэх нь бидний хувьд маш чухал юм!

Эх сурвалж: http://woman-l.ru/kak-sdelat-malosolnye-ogurcy/

Энэ бол анхилуун шинэ ургацаас бий болсон амттай анхилуун зууш юм. Ийм хадгалалт нь халуун ногоотой салат, даршилсан өргөст хэмхний үндэс суурь болдог. Бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь эмэгтэйчүүдийг айлгадаггүй, учир нь энэ нь хамгийн бага бөгөөд өндөр ашиг тусаар бүрэн бүрхэгдсэн байдаг. Энэ бүхэн нь давсалсан өргөст хэмх, хоол идсэний дараа ч бэлтгэхэд хялбар, хоолны дуршил юм. Тэднийг хэрхэн давслах вэ?

Онолын хувьд сонгодог даршилж дээр анхаарлаа төвлөрүүлдэг аливаа жорыг хадгалах найрлагын хэмжээг багасгах замаар хөнгөвчлөх, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг авах боломжтой.

Гэсэн хэдий ч практик дээр нөхцөл байдал арай өөр байна: хүнсний ногоотой ажиллах арга зам, давсны уусмалын найрлага, өвс ногоо, халуун ногоо хүртэл чухал байдаг.

Ямар ч эргэлзээгүй цорын ганц зүйл бол уламжлалт даршилсан ногоотой харьцуулахад ийм хоол хийх нь илүү хялбар байдаг.

Амттай, зөөлөн бүтээгдэхүүнийг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

  1. Богино хугацаанд угааж, зөвхөн арьснаас товруу арилгана. Хэрэв хүнсний ногоог дэлгүүрээс худалдаж авсан бол сойзоор сайтар өнгөлнө.
  2. Усанд орох. Энэ алхам нь бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг давслахаар төлөвлөж байсан ч хоол хийх аливаа аргад шаардлагатай. Үүний үр дүнд өргөст хэмхүүд хагарч, хадгалах явцад нягтралаа алдахгүй.
  3. Найрлага дээр давсны уусмал хийнэ.
  4. Дарангуйллыг дээр нь тавь. Зарим давслах аргуудад энэ алхамыг орхигдуулдаг.

Ихэнх энгийн жорөргөст хэмхээс гадна давс, ус юу ч шаарддаггүй, гэхдээ энэ 3 найрлага нь ч гэсэн огт өөр байж болох бөгөөд процесст өөр өөр үр дүн өгдөг. Тэдгээрийг дараах байдлаар авахыг хичээ:

  • Өргөст хэмхүүдийн сонгодог даршилж нь ямар ч хэмжээтэй гол бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжийг олгодог. Хэрэв та хурдан жороор удирддаг бол ижил өргөст хэмх (илүү зохимжтой жижиг) авах хэрэгтэй.
  • Хамгийн сайн хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг нимгэн арьстай, тод батгатай сортуудаас авдаг.
  • Иоджуулсан давс хэрэглэж болохгүй. Тэнгисийнхэн ч авахгүй байх нь дээр. Хамгийн амттай өргөст хэмхийг энгийн, чулуулаг, том ширхэгтэй давсны дор давсалж болно. Хэрэв та нарийн нунтагласан бүтээгдэхүүн авбал хүнсний ногоо өдөр бүр зөөлөн болж, шаржигнахыг зогсооно.

Энэхүү блок нь ийм гэрийн хадгалалттай ажиллах үндсэн аргуудыг танд харуулах болно. Та бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд нэн даруй даршилж, хөгшрөлтийн хамгийн бага хугацаа хэд вэ, давсны уусмалд хадгалсан уусмал үүсгэхгүйгээр хийх боломжтой эсэхийг сурах болно. Олон мянган гэрийн эзэгтэй нарын туршсан жорууд нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчлөхөд тохиромжтой байдаг тул тэдгээрийг номондоо бичсэнээр та ямар ч аргыг хялбархан тохируулах боломжтой.

Багцанд

Энэ бол түргэн зууш бэлтгэх хамгийн хялбар, хурдан, хамгийн тохиромжтой арга юм. Уутанд хийсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг "хуурай" гэж нэрлэдэг тул тэдэнд даршилсан ногоо хийх шаардлагагүй болно. Жорны сул тал бол өвлийн улиралд, их хэмжээгээр хадгалах боломжгүй юм. Үүссэн хоолыг нэн даруй идэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хөргөгчинд 3-5 хоног л хадгалах боломжтой.

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 7-9 ширхэг;
  • давс - 1 tbsp. л.;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 1 tsp;
  • кориандрын үр тариа;
  • анхилуун вандуй.

Хоол хийх арга:

  1. Өргөст хэмхүүдийн гадаргуу дээр хэд хэдэн зүслэг хийнэ.
  2. Тэднийг уутанд хийж, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
  3. Өргөст хэмхүүд дээр халуун ногоо, давс/элсэн чихэр жигд тархсан эсэхийг шалгахын тулд гараараа сайтар холино.
  4. Цүнхийг боож, гал тогооны өрөөнд үлдээгээрэй. 10-11 цагийн дараа та идэж болно.

Сармисаар савласан

Ерөнхий технологи нь дээр дурдсантай төстэй боловч цөөн хэдэн амт оруулагч орцуудыг нэмсэн. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг салатанд хэрэглэхэд тохиромжтой. Нэмж дурдахад зарим энгийн алхмуудын ачаар давслах хугацаа 3 цаг болж буурсан. Сармистай хөнгөн давсалсан түргэн өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх вэ? Энэ жорыг судалж, алгоритмыг давтаж үзээрэй.

Найрлага:

  • сармисны хумс - 4 ширхэг;
  • жижиг өргөст хэмх - 10-12 ширхэг;
  • давс - 1.5 tbsp. л.;
  • тунхууны үндэс;
  • эвдэрсэн лавр.

Хоол хийх арга:

  1. Угаасан өргөст хэмхийг уртын дагуу хайчилж ав - үүнээс болж тэд хэдхэн цагийн турш давслаг болно.
  2. Сармис, жижиглэсэн тунхууны үндэс, яншуй хэсгүүдийг нэмнэ.
  3. Бүгдийг уутанд хийнэ, давс, зангиа. Хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ үү.

халуун арга

Энэ аргын гол давуу тал нь хурдан ажиллах явдал юм. Гэсэн хэдий ч арьсны тод ногоон өнгө алдагдах тул тавагны гоо зүйн бүрэлдэхүүн хэсэгт санаа тавьдаг гэрийн эзэгтэй нар энэ жорыг хэрэглэх нь ховор байдаг. Хэрэв энэ нь танд төвөг учруулахгүй бөгөөд амт нь илүү чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бол бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг халуун аргаар хэрхэн даршилж сур. Доор дурдсан ургамлын багц нь янз бүр байж болно.

Найрлага:

  • давс - 1 tbsp. л.;
  • ус - литр;
  • өргөст хэмх - 1 кг;
  • сармисын толгой;
  • халуун чинжүү хонхорцог;
  • сармисны мөчир - 3 ширхэг;
  • тунхууны навч;
  • эстрагон иш.

Хоол хийх арга:

  1. Ус буцалгаж, түүнд давс нэмнэ. Мэргэжлийн хүмүүс давсны уусмалын хэмжээг лаазны эзэлхүүний дагуу яг хийхийг зөвлөж байна. Танд нэмэлт шингэн үлдэх болно, гэхдээ энэ нь үлдэгдлийг тооцоолохоос хамаагүй хялбар юм.
  2. Ногоонуудыг зайлж, гараараа урна. Сармисыг хэрчиж, жижиглэж болохгүй.
  3. Угаасан, үзүүргүй өргөст хэмхийг буцалж буй усаар түлэх, ногоон дээр тавина.
  4. Жижиглэсэн чинжүү нэмнэ.
  5. Буцалж буй давсны уусмалд хийнэ, дээр нь дарангуйлал тавина.
  6. Хөргөхөд хөнгөн зууш бэлэн болно.

Хүйтэн усаар

Анхилуун зууш хийх энэ аргын алдар нэр бага байгаагийн шалтгаан нь түүнийг бэлтгэхэд зарцуулсан цаг хугацаа юм. Энэ нь саванд хоёр өдөр дусаах боловч хэрэв хүсвэл өнхрүүлбэл хэдэн сарын турш хадгалж болно. Хүйтэн усаар давсалсан шаржигнуурын өргөст хэмх хийх жор нь энгийн харагддаг, нарийн судалгаа шаарддаггүй алхам алхмаар зааварчилгаагэрэл зурагтай.

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 1 кг;
  • давс - 1 tbsp. л.;
  • ус - 1 л;
  • сармисны хумс - 3 ширхэг;
  • dill мөчир;
  • үхрийн нүд навч.

Хоол хийх арга:

  1. Богино ариутгасан савны ёроолын дагуу ногоон, өргөст хэмхийг тараана. Дээрээс нь dill болон навчны давхарга байх ёстой.
  2. Хүйтэн усанд давс хийнэ. Уусгая.
  3. Энэ шингэнтэй савны агуулгыг хийнэ. Бүрхүүлгүйгээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг өрөөнд үлдээгээрэй.
  4. Хөөс гарч эхлэхэд түүнийг арилгаж, ажлын хэсгийг хөргөгчинд шилжүүлнэ.

Түргэн даршилсан өргөст хэмхүүд

Энэ аргын тусламжтайгаар маш жижиг өргөст хэмхийг (Геркинс) хэдхэн минутын дотор давсалж болох уут эсвэл уут хэрэглэдэг. Хэрэв та нягтрал, өнгөнд сөргөөр нөлөөлөхгүйгээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан хийх талаар сонирхож байсан бол энэ сонголт танд тохирсон байх болно. Хоолны амттан нь ямар ч хоолны сэтгүүлийн гол тархалтад зохистой: гэрэл зураг болон амьдралд энэ нь гайхалтай харагдаж байна!

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 3-4 ширхэг;
  • давс - 1/2 tsp;
  • ургамлын тос - 1 tsp;
  • сармисны хумс;
  • газрын хар чинжүү;
  • гаа навч.

Хоол хийх арга:

  1. Угаасан өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
  2. Газрын тос, жижиглэсэн сармис, гаа, чинжүү холино.
  3. Бүх найрлагыг нэгтгэж, уут / лонхтой руу шилжүүлнэ. Давс.
  4. Яг 3 минутын турш хүчтэй сэгсэрнэ.

Өвлийн хувьд

Энэ арга нь өмнөх аргуудаас бэлдэцийг хадгалах хугацааг уртасгаж, бүтээгдэхүүнтэй ажиллах ер бусын байдлаар ялгаатай юм. Та хэд хэдэн сав хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд дараа нь сайтар угаана. Мэргэжилтнүүд том сав авахыг зөвлөж байна - 2-3 литр. Энэ жороор дарангуйлал хэрэглэх шаардлагагүй.

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 3 литрийн багтаамжтай савны мөрөн хүртэл;
  • сармисны толгой - 1/2 ширхэг;
  • том ширхэгтэй давс - 3 халбага;
  • хатаасан дилл.

Хоол хийх арга:

  1. Сайн угаасан саванд жижиглэсэн сармис, гараар урагдсан dill дүүргэ.
  2. Дээрээс нь өргөст хэмхийг байрлуул.
  3. Давс хийнэ.
  4. Савны хүзүү хүртэл буцалсан ус хийнэ.
  5. Хаах, савыг эргүүлж, давс тараана. Нэг өдрийн дараа зууш бэлэн болно.

Рашаан усанд

Энэ бол маш хурдан бөгөөд тохь тухтай зууш бэлтгэх арга юм. Рашаан дээр давсалсан өргөст хэмхийг энэ төрлийн ямар ч ундаагаар хийж болно, гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар Essentuki болон үүнтэй төстэй зөөлөн сонголтыг ашиглахыг зөвлөж байна. Халуун ногоо, ургамлын иж бүрдэл нь үндсэн зүйл бөгөөд өөрийн үзэмжээр өөрчлөгддөг. Энэ аргын гол давуу тал нь бэлтгэлийн хурд юм.

Найрлага:

  • эрдэс ус - 1 л;
  • жижиг өргөст хэмх - 0.7 кг;
  • сармисны хумс;
  • dill;
  • том ширхэгтэй давс - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

  1. Ногоон зайлж, савны ёроолд тавь.
  2. Дээрээс нь өргөст хэмхийг маш нягт тараана.
  3. Үлдсэн dill болон жижиглэсэн сармисыг таглана.
  4. Давсыг рашаан усанд уусгаж, түүнд хүнсний ногоо хийнэ.
  5. Шөнийг хүйтэн байлга.

гичтэй

Хэрэв та зочдод болон гэр бүлийнхний сэтгэлийг хөдөлгөх энгийн, танил хоол хэрхэн хийхийг сонирхож байгаа бол даршилсан гичийн даршилсан ногоотой танилцаарай. Тэдгээрийн үндсэн дээр халуун ногоотой салат авдаг боловч нэг хоолны дуршил нь мах, төмс, үр тарианы хачиртай хослуулдаг. Гич нь хуурай, жижиглэсэн хэрэглэх нь зүйтэй.

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 2.5 кг;
  • нэг баглаа селөдерей;
  • яншуй, dill-ийн мөчрүүд;
  • хуурай гич - 2 tbsp. л.;
  • ус - 1.7 л;
  • давс - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

  1. Шинэхэн ургамлыг зайлж, хатааж, цавчих.
  2. Гурван литрийн багтаамжтай савыг угааж, ёроолыг нь ногооны хэсэгээр дүүргэнэ.
  3. Дараа нь та өргөст хэмх, үлдсэн ургамлын давхарга хийх хэрэгтэй.
  4. Хуурай гичтэй давхаргын сүүлчийн эгнээ хаа.
  5. Өргөст хэмхийг уламжлалт даршилсан ногоо хийж, савны агуулгыг хаа. Өдөрт идээрэй.

Давс, элсэн чихэртэй хамт

Зарим гэрийн эзэгтэй нарын хувьд лаазалсан ногоотой ажиллах ийм арга нь жинхэнэ нээлт юм. Давс, элсэн чихэртэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүдийн гол давуу тал нь даршилж байхдаа хэт их ил гаргасан ч гэсэн тэд шаржигнаж, хоолны сэтгүүлийн гялгар зураг дээрх шиг харагдах болно. Ийм амттанг хэрхэн яаж хоол хийх, юугаар үйлчлэх вэ? Баталгаат үр дүнд хүрэхийн тулд доорх зааврыг яг дагаж мөрдөөрэй.

Найрлага:

  • нунтагласан элсэн чихэр - 1.5 tsp;
  • давс - 1 tbsp. л.;
  • ус - 1 л;
  • өргөст хэмх - 0.7 кг;
  • сармисны хумс;
  • царс навч;
  • анхилуун чинжүү.

Хоол хийх арга:

  1. Бүх найрлагыг хооронд нь хутгаад хувин дотор хийнэ.
  2. Элсэн чихэр нэмсэн халуун давсны уусмалд хадгалсан хийнэ.
  3. Дарангуйлал тавьж, савыг 12 цагийн турш сэрүүн газар байлга.
  4. Дараа нь өргөст хэмхийг шилэн саванд шилжүүлж, хөргөгчинд хадгална. Даршилсан улаан лоольтой хамт идэхийг зөвлөж байна.

Уксустай

Энэ аргын дагуу олж авсан хоолны дуршил нь нарийн халуун ногоотой амттай бөгөөд хадгалалт нь ердийнхөөс илүү хурдан явагддаг. Уксустай давсалсан өргөст хэмхүүдийн хувьд та уламжлалт халуун ногоо, ургамлыг авч болно, эсвэл тэдэнгүйгээр бараг бүрэн хийж болно. Жижиг лонхтой хэрэглэхийг зөвлөж байна, хэрэглэхээсээ өмнө ариутгахаа мартуузай.

Найрлага:

  • цуу - 2 л;
  • ус - 3 л;
  • давс - 2.5 tbsp. л.;
  • элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
  • Лаврын навч;
  • тунхууны үндэс;
  • интоорын навч.

Хоол хийх арга:

  1. Саванд цагаан цууг дулаацуулаарай, гэхдээ үүнийг буцалгаж болохгүй.
  2. Угаасан өргөст хэмхийг сэрээ дээр хатгаж, цуунд дүрж, нэг минут хагасын турш дэвтээнэ. Банк руу шууд шилжүүлээрэй.
  3. Бүх өргөст хэмхүүдийн хувьд өмнөх алхамыг давтана. Та тэдгээрийг хэсэг хэсгээр нь тавиад нүхтэй халбагаар барьж болно - энэ нь илүү хурдан болно.
  4. Жижиглэсэн тунхууны, яншуй, интоорын навч нэмнэ.
  5. Стандарт давсны уусмалд хадгалсан, буцалгаад, саванд хийнэ.
  6. Хөргөсний дараа идээрэй.

Гайхалтай нь, хэрэв та чинжүү, яншуй баглааг нэмэхгүй бол хүнсний ногоо жигнэх болно. урт хугацааны хадгалалт. Эдгээр удирдамжийг дагана уу:

  • Шилэн эсвэл керамик саванд жимсээ давсалж үзээрэй: тэд нэмэлт амт тэмдэглэл нэмдэггүй. Хэрэв та сав хэрэглэж байгаа бол пааландсан савыг аваарай.
  • Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг булгийн усанд хийж эсвэл цоргоны усаар нэг өдөр байлгаад мөнгө/зэс хийнэ.

Эх сурвалж: http://sovets.net/7328-malosolnyie-ogurtsyi.html

Гэртээ давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан хийх вэ: алхам алхмаар жор

Ямар өргөст хэмхийг сонгох вэ

Хөнгөн давслахын тулд дунд зэргийн хэмжээтэй, өтгөн, нимгэн арьстай, батгатай өргөст хэмхийг сонгох нь дээр. Москва мужид Нежинскийн өргөст хэмхийг ийм төрлийн өргөст хэмхийг хийхэд тохиромжтой төрөл гэж үздэг. Өргөст хэмхүүд шар өнгөтэй байж болохгүй, тэр ч байтугай гашуун байх ёсгүй (хүнсний ногоог бага зэрэг давсалж эхлэхээсээ өмнө туршиж үзээрэй).

Мэдээжийн хэрэг, цэцэрлэгээс дөнгөж хурааж авсан шинэ өргөст хэмхийг бага давсалж хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та өөрийн цэцэрлэггүй бол ийм өргөст хэмхийг хотоос гадуур, хамгийн ойрын тосгон эсвэл захаас худалдаж авч болно.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүдийн хувьд ижил хэмжээтэй өргөст хэмхийг сонгох хэрэгтэй гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Тэд адилхан давсалсан байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Ямар ус сонгох вэ

Ус бол аливаа хадгалалтын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бөгөөд өвлийн зарим бэлтгэлд энэ нь үндэс суурь болдог. Өргөст хэмхүүдийн хувьд усыг сонгох нь маш чухал юм. Булгийн усыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм (өргөст хэмхийг нэвт норгох, давсны уусмалд бэлтгэхэд бага зэрэг шаардагдах болно). Тиймээс, жишээлбэл, 5 кг өргөст хэмх 10 литр булгийн ус шаардагдана.

Хэрэв танд булгийн усыг ашиглах боломж байхгүй бол савласан ус эсвэл сайн шүүж, цэвэршүүлсэн энгийн усаар сольж болно.

Энгийн усыг мөн өргөст хэмхийг бага зэрэг давсалж болно, үүнийг хийхийн тулд пааландсан хувин эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ, ёроолд нь тавина. мөнгөн зүйл(энэ нь халбага, зоос, бөгж гэх мэт байж болно) болон зэс бүтээгдэхүүн.

Дараа нь усыг таглаатай таглаад 5-6 цаг байлгана. Эдгээр металлууд нь усны чанар, амтыг ихээхэн сайжруулах болно.

Амттай давсалсан өргөст хэмх хийх жор

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 5 кг;
  • шүхэр, үртэй dill - 7-10 ширхэг;
  • сармис - 1 толгой;
  • тунхууны навч - 30 навч;
  • хар чинжүү - 4 халбага;
  • улаан чинжүү - 2 халбага;
  • үхрийн нүд навч;
  • давс - 6 халбага.

Хоол хийх үйл явц:

  1. Өргөст хэмхийг 2-3 удаа угааж, усанд дэвтээнэ (2-3 цагийн турш).
  2. Хальсалсан сармис. Greens, үхрийн нүд навч, тунхууны бүдүүн зүсэгдсэн.
  3. Паалантай хувингийн ёроолд бид тунхууны навч, дараа нь бага зэрэг жижиглэсэн ногоон, бага зэрэг чинжүүг тавьдаг. Дараа нь өргөст хэмхүүд, дээр нь ногоон, чинжүү нь үлдсэн. Дараа нь дахин өргөст хэмх, мөн тэдний дээр тунхууны навч.
  4. Усыг буцалгаад, унтрааж, давс нэмээд хольж, энэ давсны уусмалд өргөст хэмхийг хийнэ. Дээрээс нь ачаагаа тавиад 2-3 хоног сэрүүн газар байлгана.

Түргэн даршилсан өргөст хэмхүүд

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 2 кг;
  • хар чинжүү - 10 ширхэг;
  • улаан чинжүү - 5 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • том ширхэгтэй давс;
  • dill - 1 баглаа;
  • нимбэг - 2 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

  1. Нарийн ширхэгтэй холимог авахын тулд чинжүү, элсэн чихэр, давсыг нунтаглана.
  2. Бид давс, чинжүүтэй хольсон нимбэгний хальсыг хальснаас нь салгаж авдаг. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав.
  3. Диллийг том ширхэгтэй хайчилж ав.
  4. Өргөст хэмхийг хэд хэдэн удаа сайтар угааж, 1 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Үүний дараа тал бүр дээр төгсгөлийг таслана.
  5. Өргөст хэмх бүрийг халбагаар эсвэл хутганы бариулаар бага зэрэг цохино. Өргөст хэмхийг бага зэрэг хагарахын тулд. Дараа нь хүнсний ногоо бүрийг хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
  6. Өргөст хэмхийг давс, чинжүү, нимбэгний хальстай хольж, нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг сайтар холино. Ногоон нэмээд хагас цаг байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө өргөст хэмхийг цаасан алчуураар бага зэрэг арчина.

Хэрэв та хүлээх цаг байхгүй бол өргөст хэмхийг нэвт норгох боломжгүй. Гэхдээ давслах хугацаа 60 минут хүртэл нэмэгдэнэ.

Уутанд даршилсан өргөст хэмхүүд

Найрлага:

  • өргөст хэмх - 1 кг;
  • ногоон - 1 баглаа;
  • сармис - 3-4 хумс;
  • том ширхэгтэй давс - 1 tbsp. халбага;
  • cumin - 1 халбага;
  • хуванцар уут эсвэл хуванцар савыг цэвэрлэ.

Хоол хийх үйл явц:

  1. Ногоонуудыг гараараа урж, уут эсвэл саванд хийнэ.
  2. Өргөст хэмхний сүүлийг (хоёр талдаа) хайчилж, уут эсвэл саванд хийнэ.
  3. Сармисаа нилээд цавчих.
  4. Зуурмагийг сайтар сараалж эсвэл гулсмал зүүгээр нунтаглана.
  5. Ууттай өргөст хэмхэндээ давс, cumin, сармис нэмнэ. Уут эсвэл савыг сайтар боож/хаагаад бүх найрлагыг нь холихын тулд сэгсэрнэ.
  6. Өргөст хэмх бүхий багц эсвэл савыг 60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа та идэж болно - хүнсний ногоо бага зэрэг давсалсан, шаржигнууртай.

Эх сурвалж: http://dir101.org/kak-sdelat-malosolnye-ogurcy/

Давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн шаржигнуур болгох вэ. Хурдан даршилсан өргөст хэмх хийх жор:

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх нь ямар ч хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Тэд баярын ширээг чимэглэж, нүдийг баясгах болно. Халуун ундаанд тохиромжтой.

Хамгийн гол нь тэдгээрийг бэлтгэх жор нь маш энгийн. Бид давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуултанд аль болох нарийвчлан хариулахыг хичээх болно.

Хурдан хоол хийх

Давсалсан өргөст хэмхүүд нь өргөст хэмхүүдийн гол ургац хураах үед (зуны төгсгөл, намрын эхэн үе) ширээн дээр гарч ирдэг бүтээгдэхүүн юм. Өвлийн улиралд даршилсан, даршилсан, лаазалсан өргөст хэмхүүд илүү тохиромжтой. Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх нь төмс болон бусад хоолонд маш сайн нэмэлт болох зуны бүтээгдэхүүн юм.

Тэдгээрийг хурдан чанаж болох боловч хурдан иддэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн бага хэмжээгээр бэлтгэдэг тул нэг эсвэл хоёр удаа идэж болно. Дараа нь өөр хэсэгдараа дараагийн хоолоо хийж эхлээрэй, учир нь үүнийг маш энгийнээр хийдэг.

Хоол хийхээс хол байгаа хүн ч гэсэн энэ хоол хийх ажлыг ямар ч асуудалгүйгээр даван туулах болно, учир нь жор нь маш энгийн.

Хоол хийх бүх үйл явцын тайлбарыг өгч, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэхээсээ өмнө бид зарим зөвлөмжийг тоймлон, нууцыг задлах болно. Санал болгож буй зөвлөмжүүд нь гэрийн эзэгтэй нарт тусалж, өргөст хэмхийг амжилттай бэлтгэх нууц болно.

Нууцыг задлах

Нэг нууц нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг гурван өөр аргаар бэлтгэж болно.

  • хоол хийхдээ халуун эсвэл хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан;
  • хүнсний ногоог өөрийн жүүсээр чанаж болгосон;
  • давсалсан өргөст хэмхийг хуурай аргаар (давсны уусмалгүй) бэлтгэдэг.

Давслах үйл явцыг үнэхээр хурдан болгохын тулд "батгатай" жижиг тод ногоон ногоо хэрэглээрэй. Гөлгөр өргөст хэмх ажиллахгүй - энэ бол салатны төрөл юм. Гэхдээ "батга" нь хүнсний ногоо даршилхад тохиромжтой гэдгийг харуулж байна. Хатуу, нимгэн арьстай хүмүүс хамгийн сайн ажилладаг.

Гэсэн хэдий ч та ижил хэмжээтэй өргөст хэмх авах хэрэгтэй. Энэ баримт нь давсыг жигд хуваарилахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд давслах нь маш сайн байдаг.

Шарх нь юунаас хамаардаг вэ?

Олон хүмүүс асуулт асууж, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг шаржигнуур болгох вэ? Бүх зүйл маш энгийн. Давслах процессыг эхлүүлэхийн өмнө хүнсний ногоог хүйтэн усанд 2-3 цагийн турш үлдээх нь дээр, дараа нь тэд шаржигнаж, өтгөн болж хувирна. Энэ бол давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн шаржигнуур болгох вэ гэсэн асуултын хариулт юм.

Өргөст хэмхүүдийн төгсгөлийг эхлээд таслах ёстой. Энэ нь давслах процессыг хурдасгаж, нитратаас салах боломжийг олгоно, учир нь хүнсний ногооны үзүүр нь нитрат хамгийн их хуримтлагддаг газар юм.

Нэг төрлийн давслах нь саванд байгаа өргөст хэмхийг босоо байрлалд байрлуулах замаар хөнгөвчилдөг.

Тэднийг хэтэрхий чанга тавьж болохгүй, учир нь тэд дуртай эд хөрөнгөө алдах болно - хямрал.

Өргөст хэмхтэй сав нь бөглөрөөгүй, харин дээрээс нь салфеткагаар хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь процессыг жигд явуулах боломжийг олгодог. Исгэхэд агаар шаардлагатай.

Oak, tarragon, гоньд шүхэр нь бүтээгдэхүүний онцгой шинж чанар, амтыг өгөх болно. Гэхдээ бид уламжлалт dill, тунхууны, яншуй, үхрийн нүд, интоорын навчийг мартаж болохгүй.

Хумс, булангийн навч, халуун чинжүү хэрэглэх нь "сонгодог" бөгөөд эдгээр найрлагагүйгээр давсалж болохгүй.

Том ширхэгтэй давс нь хамгийн тохиромжтой.

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хөргөгчинд хадгалахгүй бол "олон давсалсан" болно.

Эдгээр нь эхлээд харахад ач холбогдолгүй, нюансууд нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн зөв хийх тухай асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална.

За, нууцууд илчлэв, одоо та гол зүйл рүү шилжиж болно. Давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх вэ? Жорыг доор үзүүлэв.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

Эхлээд та ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэйг шийдэх хэрэгтэй. Тиймээс өргөст хэмх нь гол бүтээгдэхүүн бөгөөд ногоон, диллгүйгээр даршилж болохгүй, танд сармис, тунхууны навч, үхрийн нүд, шинэхэн навч хэрэгтэй, анхилуун чинжүү, хар чинжүү, мэдээж давс бэлтгэх хэрэгтэй.

Давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхүүд

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан хийх нууцыг нээж эхэлцгээе.

Бүтээгдэхүүнийг давслах уламжлалт, хамгийн хурдан жор нь дараах байдалтай байна: өмнө нь бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан саванд (лонхтой, тавган) байрлуулсан өргөст хэмхийг асгах шаардлагатай. Тэгээд л болоо. Хүйтэн давсны уусмал нь бага зэрэг давсалсан ногоог 2-3 хоногийн дотор амтлах боломжийг олгоно, халуун давсны уусмал нь 8-10 цагийн дараа үүнийг хийх боломжтой болгодог.

Та давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг урьдчилан бэлтгэж болохгүй, гэхдээ дараах байдлаар үргэлжлүүлнэ үү: давс (2-3 tbsp. L.), элсэн чихэр, хүнсний ногоо нь лонхтой руу амт нь асгаж, хүйтэн, эсвэл асгах. халуун ус. Дараа нь савыг таглаатай таглаад давс, элсэн чихэр уусах хүртэл сэгсэрнэ.

Тагийг нь авч, самбай эсвэл амны алчуураар хучиж, давслах процесс дуусах хүртэл энэ хэлбэрээр үлдээгээрэй. Саванд байгаа бүх халуун ногоо, ургамал дээр та алимны зүсмэлүүдийг нэмж болно. Энэ нь өргөст хэмхийг онцгой амт, исгэлэн өгөх болно.

Энэ бол давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуултын анхны хариулт юм.

Давслах зориулалттай сав болгон савлана

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн хурдан хийх вэ гэсэн асуултанд хариулахдаа өөр нэг жор энд байна. Жишээлбэл, улс оронд эсвэл зугаалгаар явахад хоол хийх үндсэн нөхцөл байхгүй бол энэ нь төгс төгөлдөр юм.

Ус буцалгах үйл явц нь илүүдэл болдог. Энэ жорыг хийхийн тулд гялгар уут хэрэглээрэй. Угаасан ногоог хатааж, уутанд хийнэ.

Урьдчилан өргөст хэмх бүрийг цоолж байх ёстой бөгөөд ингэснээр даршилах үйл явц илүү хурдан, илүү сайн явагдана. Давс, халуун ногоо нэмнэ.

Өөрийнхөө жүүс дэх өргөст хэмхүүд

Гэртээ бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийхийг ойлгоход тань туслах өөр нэг арга энд байна. Энэхүү жор нь хүнсний ногооны шүүсийг өөрсдөө хэрэглэдэг. Үүнд хамгийн муухай, хамгийн том өргөст хэмх тохиромжтой. Тэдгээр нь grater дээр нунтаглах эсвэл хутгагч, шүүс шахагчаар буталсан байна.

Хүнсний ногоог тусад нь даршилж, шүүсэнд тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй. Та бас сармис, тунхууны, чинжүү чинжүү, dill шүхэр, давс хэрэгтэй болно. Гурван литрийн багтаамжтай савны хувьд бид дараах харьцааг ажиглана.

  • даршилсан өргөст хэмх - ойролцоогоор 10 ширхэг;
  • шүүсний өргөст хэмх - 3 ширхэг;
  • сармис - 3 хумс;
  • тунхууны - 3 хуудас;
  • чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
  • шүхэр бүхий dill - 3 ширхэг.;
  • давс - 3 tbsp. халбага.

Шүүст зориулсан хүнсний ногоо буталсан байна. Та ойролцоогоор 1.5 литр зузаан нухаш авах хэрэгтэй. Тунхууны навч доод талд, сармис 1 хумс (энэ нь хоёр хэсэгт хуваагдах шаардлагатай), 1 dill шүхэр байрлуулсан байна. Дээрээс нь бүх зүйл давс (1 tbsp. L.) цацаж байна.

Дараа нь өргөст хэмхний нухаш нь эзэлхүүний гуравны нэгээр нь саванд хийнэ, хүнсний ногоо нь босоо байрлалтай, гэхдээ бүгдийг нь биш. Тунхууны, сармис, dill, чинжүү дахин тавьдаг. Давс цацаж, өргөст хэмхний нухаш асгаж, хүнсний ногоо тавина. Сүүлчийн халбага давс нь төгсгөлд нь цутгаж байна. Савыг таглаатай сайтар таглана. 2 хоногийн турш үлдээгээрэй.

Хоёр хоногийн дотор өргөст хэмхийг даршилж, дараа нь хэрэглэж болно.

Хэрэв давсыг өргөст хэмхний шүүсэнд уусгавал процессыг хялбарчилж болно. Селөдерей өргөст хэмхүүдэд онцгой амт өгөх тул үүнийг даршилж байхдаа ч ашиглаж болно.

Алимтай өргөст хэмх

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн амттай болгох вэ? Энэ асуултад хариулах өөр нэг жор энд байна. Алимтай өргөст хэмхийг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг боловч нэгэн зэрэг маш сайн амтыг олж авдаг. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

  • өргөст хэмх - 1 кг;
  • алим - 2 ширхэг. (ногоон);
  • хар чинжүү - 10 вандуй;
  • dill - 2 баглаа;
  • яншуй - 2 баглаа;
  • интоор цутгах - 2-3 ширхэг;
  • үхрийн нүд цутгах - 8-10 ширхэг;
  • сармис - 1 толгой;
  • амтлах давс.

Бүх ногоо, ургамлыг угааж байх ёстой. Өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг таслах ёстой бөгөөд энэ нь нитратаас салж, бүтээгдэхүүнийг илүү сайн даршилж авах боломжийг олгоно. Алимыг 4 хэсэгт хувааж, гол нь үлддэг. Сармисыг хальсалж, хумс болгон хуваана.

Хүнсний ногоо, алимны хамт саванд (лонхтой, сав) хийж, сармис, ургамал, хар чинжүү зэргийг хооронд нь байрлуулна. AT буцалсан усдавс асгаж, уусах хүртэл холино. 1 литр усны хувьд - 2 tbsp. давсны халбага. Үр давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмх дээр цутгаж байна. 10-12 цаг байлгана.

Энэ хугацаанд өргөст хэмхийг давсалсан байх ёстой. Давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуултын өөр нэг хариулт энд байна.

Өргөст хэмх, шохойн шүүс

Элсэн чихэр, давс, чинжүү нунтаглана. Шохойг угааж, арчиж, нарийн grater нь хальсалж байна. Энэ нь чинжүү, давстай холилдоно. Шохой, түүний амтыг хэрэглэж байсан шохойг шахаж авдаг. Гаа болон dill буталсан байна. Өргөст хэмхүүд зөвлөмжүүдээс хальсалж, зүсэж авдаг. Том өргөст хэмхүүд 4 хэсэгт хуваагдаж, жижиг нь 2. Дараа нь тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Давс, элсэн чихэр, шохойн хальстай буталсан чинжүүг аяганд хийнэ, бүх зүйлийг шүүсээр хийнэ, дараа нь холино. Үлдсэн давс, ургамлууд нь өргөст хэмхүүд дээр цутгаж, дахин холилдоно. Энэхүү жор нь ширээ засах болно бэлэн бүтээгдэхүүнцаг хугацаа маш бага байсан ч гэсэн.

Хүнсний ногоо 30 минутын турш давсалсан байна. Үйлчлэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг давс, ургамлыг зайлуулахын тулд угаана.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

  • өргөст хэмх - 1.5 кг;
  • шүхэртэй dill - 1 баглаа;
  • хар чинжүү - 6-7 вандуй;
  • амтат чинжүү - 4-5 вандуй;
  • гаа - 4-5 салбар;
  • шохой - 4 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 1 халбага;
  • давс - 3.5 tbsp. халбага.

Энэ бол хамгийн сүүлчийн бөгөөд хамгийн үрэлгэн жор байсан бөгөөд энэ нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуултад дахин хариулсан юм.