Хайруулын тавган дээр өндөг хэрхэн хийх вэ. Өндөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ? Өндөгийг сүүтэй хэрхэн яаж хуурах вэ? Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоотой шарсан өндөг: анхны жор
Тахианы махтай шарсан өндөг - зөөлөн ба амттай хоолбэлтгэх боломжтой янз бүрийн арга замууд. Тахианы махыг тамхи татдаг, шарсан, чанаж хэрэглэж болно. Тахианы маханд халуун ногоо, хэрэв хүсвэл ногоон эсвэл хүнсний ногоо нэмнэ.
Туркуудын Менемен гэж нэрлэдэг Туркийн шарсан өндөг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Гэхдээ энэ нь гайхалтай харагдаж байна, маш сайхан амттай!
Улаан лоольтой шарсан өндөг - уламжлалт хоол Мексик хоол, тиймээс жор нь халуун ногоотой, халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст зориулагдсан болно. Гэсэн хэдий ч найрлага нь Оросын хүмүүст танил юм. Маш энгийн бөгөөд амттай.
Шарсан өндөгийг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй зууханд шарж болно. Миний хувьд зууханд шарсан өндөг нь илүү амттай, бүр илүү эрүүл, тэжээллэг болдог - энэ нь гарцаагүй.
Богино долгионы зууханд хийсэн тод, ер бусын шарсан өндөгийг ердийнхөөс ч илүү хялбар, хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Хэрэв гарт зуух байхгүй, гэхдээ богино долгионы зууханд шарсан өндөг байгаа бол та богино хугацаанд хоол хийж болно!
Өндөг, шош нь сонгодог англи өглөөний цай юм. Энэ компанид шарсан гахайн мах нэмэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь таны хүссэнээр л хамаарна. Бид худалдан авсан шош, улаан лооль ашиглах болно.
Өглөөний цайнд зориулсан ер бусын хоол хийх жор. энгийн ба анхны жорцагаан талханд чанаж болгосон шарсан өндөг. Хурдан, амттай, үзэсгэлэнтэй. Таны гар хийцийн таваг маш сайн үнэлэгдэх болно!
Бяслагтай шарсан өндөг - өдрийн хөгжилтэй, сэтгэл хангалуун эхлэл. Нэг аяга анхилуун үнэртэй кофе хийж, хоёр шарсан талх шарж, бяслаг, ургамлаар хийсэн гайхалтай өндөг бэлтгэ. Амттай, хурдан, тэжээллэг! Сайхан өдөр!
Болгарын өндөг нь зүгээр л хурдан өглөөний цай биш юм. Энэ нь ихэвчлэн үндсэн хоол, түүнчлэн үйлчилдэг баярын ширээ. Гэсэн хэдий ч хэн ч энэ хоолыг энгийн найрлагатай хоол хийж болно.
Байцаатай шарсан өндөг нь шинэхэн амттай өглөөний цай юм. Нэлээд ер бусын, гэхдээ ашигтай, хурдан бэлтгэгддэг. Шинэ байцаа жижиглэсэн, шарсан байх ёстой, сонгино, өндөг, халуун ногоо нэмнэ.
Магадгүй та энэ хоолыг өглөөний цайндаа нэгээс олон удаа, ялангуяа зуны улиралд чанаж байсан байх, гэхдээ таны ширээн дээр Армян чанасан өндөг байгаа гэж бодож байгаагүй байх. Өндөгтэй хослуулсан шүүслэг шинэхэн ногоо нь өдрийн төгс эхлэл юм.
Та алдартай хүүхэлдэйн киноны баатар шиг хүчтэй байхыг хүсч байна уу? Бууцай идээрэй. Бууцайтай шарсан өндөг - өдрийн найдвартай, эрүүл эхлэл. Ийм шарсан өндөгийг хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд үргэлж бууцай их хэмжээгээр авдаг.
Төмстэй шарсан өндөг нь ямар ч эр хүний өглөөний хоолны хэрэгцээг хангана. Сонгино эсвэл ногоон сонгино, яншуй нь түүнд тохиромжтой. Илүү хүчтэй кофе хийж, өдрийг гайхалтай эхлүүлэх баталгаатай!
Гахайн утсан махтай шарсан өндөг - Растик өглөөний цай. Өглөө нь гахайн мах, сонгино, өндөгтэй хайруулын таваг сонсох нь сайхан сэтгэлтэй сэрнэ гэсэн үг юм. Салогыг махтай эсвэл махгүйгээр хэрэглэж болно.
"Зүрх" талханд шарсан өндөг
Бүх хайрт, хайрт, эелдэг хүмүүст зориулав! Зүрхний талханд шарсан өндөг хийх энгийн жор. Хайртай хүнээ Гэгээн Валентины өдрөөр дайлж, түүнд ийм сайхан өглөөний цай хийж өгөөрэй.
Уураар жигнэх өндөг хийхэд хялбар байдаг. Бид хайруулын тавган дээр усан ваннд (буцалсан устай саванд) хийж, ёроол нь усанд хүрэхгүй, өндөг хийж, чанаж болтол нь хуурч ав. Агаарын үр дүн!
Маргааш би та бүхний анхаарлыг татахуйц гайхалтай сонголтыг санал болгож байна - Америкийн шарсан өндөг. Энэхүү жор нь бага зэрэг уйтгартай омлет, шарсан өндөгийг төрөлжүүлэхэд тусална.
Хэрэв та британичууд өглөөний цайндаа зөвхөн овъёосны будаа иддэг гэж бодож байгаа бол би таныг өөр нэг уламжлалт өглөөний цайгаар гайхшруулахаар яарч байна - Англи өндөгний чанасан өндөг.
Сонгодог жорөдрийг гайхалтай эхлүүлэхийн тулд - улаан лооль, бяслагтай шарсан өндөг. Шүүслэг улаан лооль, зөөлөн бяслаг, цөцгийн тостой хоёр шаржигнуур шарсан талх, аяга халуун кофе. Юу илүү сайн байж болох вэ? Сэрээрэй!
Herring бүхий шарсан өндөг бол өглөөний шинэхэн сэндвич юм (миний ойлголтоор). Энэ нь халуун ногоотой, сэтгэл хангалуун, эх юм. Ийм чанасан өндөгний Herring нь давсалсан эсвэл даршилсан хэрэглэж болно.
Хиам, өндөг бол өдрийн сайхан эхлэл юм! Үйрмэг анхилуун хиам, зөөлөн өндөгнөөс илүү юу байж болох вэ? Ийм сайхан өглөөний цайгаар хайртай хүмүүсээ баярлуулахаа мартуузай!
Хиамтай шарсан өндөг - хурдан, сэтгэл хангалуун, эрүүл өглөөний цай. Хиамтай шарсан өндөгийг чанахад 10 минут хүрэхгүй хугацаа шаардагдана. Ямар ч хиам хийх болно. Ийм шарсан өндөг дээр та ногоон сонгино эсвэл сонгино нэмж болно.
Авокадотой шарсан өндөг хийх энгийн жор таныг өлсөж байхад аяндаа төрж, хөргөгчинд зөвхөн өндөг, авокадо л хэвтэж байсан. Энэ нь маш амттай болсон. Жор нь үндэслэж, сайжирсан. Тэр энд байна!
Улаан лооль, хиамтай шарсан өндөг нь сонгодог өглөөний цай юм. Энэ нь ялангуяа амралтын өдрүүдэд надад таалагддаг. Шүүслэг, исгэлэн улаан лооль, бага наснаасаа дуртай хиам, цөцгийн тос, шинэ өндөгний хэсэг.
Хэрэв та тансаг өглөөний хоол хийхийг хүсч байвал Бенедиктин өндөг бол хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Хамгийн зөөлөн өндөг, оригинал соустай шаржигнуурт боов, хиам нь амтаараа таныг гайхшруулах болно.
Шүүслэг, амттай, маш улаан лоолийн Гүржийн өндөг нь маш сайн өглөөний цай болно. Энэ хоолыг улирлын чанартай гэж нэрлэж болно, учир нь энэ анхилуун амттанг зөвхөн шинэ ногооноос авдаг.
Та өглөөний цайгаа гайхшруулахыг хүсч байна уу? Дараа нь та франц хэлээр шарсан өндөг хийх нь гарцаагүй. Эдгээр засч залруулах боломжгүй романтикууд болох францчууд өндөгийг ч санаанд оромгүй оригинал байдлаар хуурдаг.
Бөднө шувууны өндөгнөөс хийсэн энгийн, ер бусын үзэсгэлэнтэй шарсан өндөг. Энгийн өндөгнөөс - энэ нь шар нь илүү ханасан амт, ашиг тустайгаараа ялгаатай.
Талхны саванд шарсан өндөг хийх анхны жор нь өнгөлөг байдал, амт, мэдээжийн хэрэг ер бусын гүйцэтгэлээр гайхширдаг. Энэхүү шарсан өндөгийг хурдан бөгөөд маш амархан бэлтгэдэг.
"Зүрх" шарсан өндөг
"Зүрх" чанасан өндөгийг гэртээ хоол хийхийн тулд зүрх хэлбэртэй жигнэмэг, зуух, хайртай хүн (дуртай) хэрэгтэй болно, бид үнэхээр ийм чанасан өндөг хийх болно. Хагас цаг зарцуулна.
Улаан лооль, хиамтай шарсан өндөг нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүсийн өглөөний цайны энгийн хоол юм. Хэдэн минутын дотор бэлдэж, төгс эрч хүч өгдөг, үүнээс гадна энэ нь оюутан, ерөнхийлөгчийн аль алинд нь тохирох болно.
Бакалаврын шарсан өндөг бол энгийн шарсан өндөгнөөс өөр зүйл биш юм. Мэдээжийн хэрэг, туршлагатай бакалаврууд илүү ноцтой хоол хийх боломжтой байдаг ч энэ хоол нь олон хүмүүсийн хувьд гарын үсэгтэй хоол хэвээр байна.
Амттай, амттай хоолыг өглөөний цай болон үдээс хойш зуушаар үйлчилж болно. Загастай шарсан өндөг танд таалагдах болно.
Хэрэв та өглөөний цайндаа халуун ногоотой, давстай зүйл хүсч байвал өргөст хэмхтэй шарсан өндөг танд туслах болно! Оролдоод үзээрэй, маш амттай.
Түрстэй шарсан өндөг бол жинхэнэ амттан юм. Би үүнийг өнхрөх хэлбэрээр хийж, улаан түрсээр чимэглэдэг. Маш сайхан, дур булаам харагдаж байна.
Бүтэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоол (сайн, эсвэл баатрын өглөөний цай) болгон том хэсэг болгон үйлчилж болох амттай хоол бол мөөгтэй шарсан өндөг юм. Ердөө 15 минутын дотор бэлддэг.
Энэхүү жорын дагуу чанаж болгосон утсан махтай амттай шарсан өндөг нь өглөөний цай эсвэл өдрийн цагаар түргэн зууш хийхэд тохиромжтой. 10 минутын дотор бэлэн болно.
Итали хэлээр чанасан өндөг хийх олон сонголт байдаг, би тэдний нэгийг нь та бүхэнд хүргэж байна. Бууцайтай хамгийн нарийн ширхэгтэй фриттата нь эрүүл, амттай өглөөний цай байх болно.
Хамгийн сайн өглөөний хоол бол чанасан өндөг юм! Зууханд бууцай, мөөгтэй хамт чанаж идвэл өглөөний цай улам сэтгэл хангалуун болж, өдрийг үр бүтээлтэй өнгөрүүлэх болно.
Хурдан амттай өглөөний цайнд юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Миний танд санал болгож буй зүйл: улаан лоольтой шарсан өндөг хийх. Хэдхэн минут зарцуулаарай, гэхдээ өглөөний цай гайхалтай байх болно!
Шарсан өндөг, сонгино нь карамелжуулсан сонгино, ногоон сонгинооор хийгдсэн байдаг. Хоол хийх явцад үнэр нь хөршүүд нь галзуурах болно. Энэ нь амттай, амттай өглөөний зууш болдог.
Сүүтэй шарсан өндөгийг омлеттай ижил аргаар бэлтгэдэг. Энэ нь өглөөний цайнд зориулсан гайхалтай сайхан зууш болж хувирдаг. Сонголтоор та энд хүнсний ногоо, ургамал, хиам эсвэл бяслаг нэмж болно. Хусгуураар өөрийгөө зэвсэглээд яв!
Нарийхан, ер бусын өглөөний цай - гадил жимсний чанасан өндөг. Хоёр үе шаттайгаар - эхлээд гадил жимсний шатаасан, дараа нь чанасан өндөг. Оролдоод үз.
Шинэхэн champignons нь ямар ч хоол хийхэд тохиромжтой найрлага юм. Champignons-тай маш сайн гарч ирдэг, өндөглөдөг. Хоёр нэгжийн хувьд танд хэд хэдэн мөөг хэрэгтэй болно. Шарсан өндөг нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй байх болно - ойн үнэртэй.
Шарсан өндөг - боломжийн, хурдан, сэтгэл хангалуун, амттай. Энэ бүтээгдэхүүний хэд хэдэн сорт байдаг. Хамгийн алдартай нь тахиа ба бөднө шувууны өндөг. Тэдэн дээр тогтоцгооё. Өндөгийг хэрхэн зөв шарах талаар хэд хэдэн сонголт байдаг. Өөртөө хамгийн сонирхолтой, тохирохыг нь сонго.
Өндөгийг хэрхэн зөв шарах вэ?
Шарсан өндөгийг олон янзаар бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь хэн дуртай байхаас хамаарна. Хайруулын таваг сонгохдоо болгоомжтой байгаарай. Наалдамхай бүрхүүлтэй хамгийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн тогооны хэрэгсэл. Цөцгийн тосыг цөцгийн тос эсвэл хүнсний ногоо хэрэглэж, илүү сайн боловсронгуй болгож болно, учир нь энэ нь тод амт, үнэргүй байдаг. Одоо хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Бага хэмжээний өөх тос нэмнэ. Өндөгийг тусдаа таваг болгон хувааж, тасалгааны температурт 15-20 минут байлгаад дараа нь халаасан таваг руу хийнэ, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Дунд зэргийн дулаан дээр 2-5 минутын турш хуурна. Хоол хийх хугацаа богино байх тусам цагаан, шар нь илүү зөөлөн болно. Хэрвээ хүсвэл шарсан өндөгийг нөгөө талдаа эргүүлж, дахин 2 минут хуурч болно. Мөн "шарсан өндөг" бэлтгэхийн тулд янз бүрийн хэвийг ашигладаг, гэхдээ энэ сонголт нь хүүхдүүдэд хамгийн сонирхолтой байдаг. Бэлэн болохоос нэг минутын өмнө зөвхөн уураг давслаарай.
Та мөн "chatterbox" хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн (2-6) өндөгийг гүн таваг болгон хувааж, давс, халуун ногоотой холино. Үр хольцыг бага зэрэг ногоо эсвэл цөцгийн тос нэмээд дунд зэргийн халуунд халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэдэн минутын турш шарж идээрэй. Өндөгийг нөгөө тал руу нь эргүүл, эсвэл бүү хий. Энэ бүхэн таны өндөг хэр их шарсанаас хамаарна.
Эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүст зориулсан жор бас байдаг. 2 эсвэл 3 өндөг ав. Дараа нь уурагыг шараас салгана. Үүний дараа хайруулын тавган дээр наалддаггүй бүрээсийг халаана. Ямар ч өөх тос нэмж болохгүй. Одоо зөвхөн цагааныг асгаж, 2-3 минутын турш хуурна. Хэд хэдэн ширхэг давс нэмнэ. Бэлэн.
Хэрхэн омлет хуурах вэ?
Омлет нь өндөг, сүү, цөцгийтэй холимог бөгөөд зарим нь гурил, мэдээж давс, халуун ногоо нэмнэ. Хайруулын хувьд хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос. Хэрэв та сүү нэмбэл өндөг бүрт 50 грамм, цөцгий 1 халбага нэмнэ. Давс, халуун ногоо амтлах нь гуриланд мөн адил хамаарна, энэ нь илүү их байх тусам таваг нь илүү нягт, зузаан болно. Омлет нь гайхамшигтай хэвээр байх мөчид үүнийг холихыг зөвлөж байна, харин цохих хэрэггүй. Одоо дунд зэргийн халуунд өөх тос бүхий хайруулын тавган дээр халааж, бэлтгэсэн өндөгний хольцыг хийнэ. 3-5 минутын турш хуурч, дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлнэ. Өндөгний тооноос хамааран хоол хийх нийт хугацаа 10-15 минут болно.
Дээрх жоруудын дагуу бөднө шувууны өндөгийг нэг хазайлтаар шарж болно: 1 тахианы өндөг нь 5 бөднө шувууны өндөг юм. Бусад бүх зүйл өөрчлөгдөхгүй хэвээр байх болно. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх явдал юм.
Төгс шарсан өндөг нь шаржигнууртай ирмэг бөгөөд шар нь ягаан өнгөтэй, бага зэрэг "ганхаж", зөөлөн жигнэсэн байдаг.
Та өндөг хуурч чадах уу? 🙂
1 Савыг өндөр гал дээр тавиад бага зэрэг өөх тос (амттан халбага орчим) нэмнэ. Савыг хамгийн оновчтой температурт (өөх нь шарж эхлэх болно) хоёр томоор хугалж ав шинэхэн өндөг. Тэднийг 30 секунд байлгаад галыг дунд хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тонгойлгож, өндөгийг шар тосоор бүрхэнэ. Давс.
2 Нэг минутын дараа өндөг бэлэн болох бөгөөд та хайруулын тавган дээрээс салгаж болно. Өөх тосыг зайлуулахын тулд шарсан өндөгийг нүхтэй халбагаар өргөж ав. Доод талд нь skimmer байрлуулснаар үлдсэн өөх тосыг арилгаж болно цаасан салфеткамөн халуун жигд хуудсан дээр тавь. Өөх тосны эцсийн үлдэгдлийг цаасан алчуураар арилгана.
3 шарсан өндөгийг шууд иднэ, хүйтэн шарсан өндөг шиг амтгүй зүйл байхгүй.
Өндөгийг амттай болгохын тулд өөр юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
4 Хүнд суурьтай жижиг хайруулын таваг (цутгамал, ган эсвэл керамик) нь хоёр өндөгийг шарахад тохиромжтой.5 Шарсан өндөгний хувьд хамгийн тохиромжтой нь гахайн утсан мах (хамгийн эрүүл биш, гэхдээ маш амттай сонголт) эсвэл самрын цөцгийн тос юм.
6 Хэрэв шаржигнуурт ирмэгүүд нь таны таашаалд нийцэхгүй бол өндөгийг анхнаасаа дунд зэргийн халуунд хуурч, шар нь нягт болохын тулд гал дээр бага зэрэг хөлрүүлнэ.
7 Өндөгийг цөцгийн тосонд хуурч байгаа бол хайруулын тавган дээр хэт халуун халаалгүйгээр зөөлөн чанаж, цөцгийн тос шатаж, хүрэн өнгөтэй болохгүй. Гэсэн хэдий ч ийм аргаар өндөгийг хуурч, илүү их цаг зарцуулдаг.
Жирийн шарсан өндөг чанаж, зөөлөн чанасан эсвэл буцалгаж буцалгах болгонд та энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүнийг шинэ аргаар туршиж үзэх боломжоо алддаг. Гэхдээ та ижил хэмжээний уураг авч болно, гэхдээ тэр үед анхны, амттай хоолыг туршиж үзээрэй, энэ нь бас гоо зүйн үзэмжтэй байдаг. Өндөг чанаж, хоолоо төрөлжүүлэх шинэ аргуудыг энд оруулав.
1. Өндөгтэй сагс
Хоол хийхэд танд маффин сагс, гахайн мах, өндөг хэрэгтэй болно. Нимгэн зүсмэл гахайн утсан махыг сагсанд хийж, сагсны дундуур өндөг хагалаад бүгдийг нь шарах шүүгээнд хийнэ.
Өндөгтэй сагс
2. Дунд зэргийн бэлэн байдлын шартай шарсан өндөг
Хэрэв та бага зэрэг шингэн шард дуртай, гэхдээ гадагшаа урсахгүй байвал өндөгийг ингэж чанаж болно: өндөгийг тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хувааж, тагийг нь таглаад чанаж болтол нь бүү эргүүл. Тагны улмаас шар нь илүү сайн жигнэх болно.
Дунд зэргийн шарсан өндөг 3. Алтан өндөг
Францчууд энэ хоолыг Улаан өндөгний баяраар бэлддэг, гэхдээ та ядаж өдөр бүр идэж болно. Хоолны үндэс нь гурил, цөцгийн тос, сүүгээр хийсэн цөцгий сумс юм. Эхлээд хатуу чанасан өндөгийг чанаж, дараа нь бэлэн өндөгний шараас цагааныг нь салга.
Нилээд жижиглэсэн уураг нь цөцгий соустай холилдоно. Үүний дараа бэлэн соусыг шарсан талхаар тарааж, шар нь дээр нь сүйрнэ.
алтан өндөг 4. Үйрмэг чанасан өндөг
Ийм өндөгийг Францын янз бүрийн салатанд ихэвчлэн харж болно. Эхлээд өндөгийг зөөлөн буцалгаж, дараа нь өнхрүүлээрэй талхны үйрмэгмөн тосолсон хайруулын тавган дээр 30-60 секунд хуурна. Уг таваг нь гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн байдаг.
Үйрмэг чанасан өндөг
Хэрэв та өглөө өндөг буцалгах, хуурч идэхээс залхуурах юм бол үүнийг илүү хялбар болгож чадна. Түүхий өндөгийг эвдэж, шарыг уурагтай холихын тулд бага зэрэг зодож, нэмнэ ногоон сонгиноболон хиам, бүгдийг нь энгийн кофены аяганд хийнэ. Богино долгионы зууханд нэг минут, өглөөний цай бэлэн боллоо.
6. Бяслаг шарсан талх
Талхны зүсмэлүүдийг сүүтэй соусанд дэвтээж, дээр нь бяслаг хийж, өндөг, сүү, гичтэй хамт жигд таваг дээр жигнэнэ.
Бяслагтай croutons 7. Омлеттай ороомог
Өндөгийг цохиж, хайруулын тавган дээр хийнэ, тосоор тосолж, давхаргад хийнэ түүхий өндөг 2 см орчим зузаантай байсан.Өндөгөө нэг талдаа чанаж дуустал хүлээгээд омлетоо эргүүлж, дээрээс нь жижиглэсэн хиам, чинжүү гэх мэт ороохыг хүссэн бүхнээ тавь. Омлетын хоёр дахь талыг чанаж дууссаны дараа зүгээр л өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
8. Өндөгний суфле
Эхэндээ суфле нь өндөгөөр хийгдсэн байсан, шоколадтай суфле гарч ирснээс хойш бид үүнийг мартсан. Гэхдээ та гэртээ үргэлж өндөгний суфле хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд дөрвөн шар, гурван уураг, бага зэрэг сүү, цөцгийн тос, гурил хэрэгтэй. Энэ нь агаарын таашаал болж хувирдаг.
Энэ нь Данийн нарийн боовны хоол боловч жинхэнэ зуурсан гурилаас илүү өндөг агуулдаг. Эхлэхийн тулд өндөгний цагааныг өтгөн хөөс хүртэл цохиж, дараа нь тусдаа аяганд гурил, давс, элсэн чихэр, шар, цөцгийн тос, цөцгийн тосыг хольж, ташуурдсан цагаан нэмнэ.
Бэлэн зуурсан гурил нь тусгай хэлбэрээр цутгаж, тосоор тосолно. Бөмбөлөг гарч ирсний дараа бинкийг шатаахгүйн тулд завсарлагаанд байнга эргүүлж байх ёстой.
Та кафе эсвэл ресторанд ийм омлет хийж үзсэн байх, гэхдээ гэртээ ийм гайхалтай хоол хийх боломжгүй байсан.
Энэ бол үнэхээр сэвсгэр омлет хийхэд туслах жор юм.
Омлет хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- том өндөг (уурагнаас шарыг тусад нь) - 4 ширхэг;
- ус - 50 гр;
- цөцгийн тос эсвэл маргарин - 1 tsp;
- нэг чимх давс;
- нэг чимх хар газрын чинжүү.
- Зуухыг 160 ° C хүртэл халаана.
- Дунд зэргийн аяганд өндөгний цагаан, ус, давсыг хольж, холигчоор өндөр хурдтайгаар цохино. Жижиг саванд шар, нунтагласан хар перцээ холигчоор гурван минут орчим холино. Шарыг зодуулсан өндөгний цагаантай саванд хийнэ.
- Халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, зодуулсан өндөгнүүдээ хийнэ. Галыг бага багаар багасгаж, таван минут орчим, эсвэл омлет нь сэвсгэр, доод тал нь цайвар хүрэн болтол (өнгийг нь харахын тулд болгоомжтой өргөж).
- 12-15 минутын турш омлетыг үргэлжлүүлэн хооллоорой. Бэлэн байдлыг хутгаар шалгана уу: хэрвээ та дундуур нь нааж, цэвэрлэж чадвал омлет бэлэн болно.
- Омлет тавган дээр гулсаж, сайтар нугалж, салса эсвэл улаан лоолийн оо соусаар үйлчилнэ.
Нөлөөллийн тухай тахианы өндөгхүмүүс удаан хугацаанд маргалдсан. Тэд маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг гэдгийг хэн ч үгүйсгэхгүй. Холестерины өндөр түвшинд мөн адил хамаарна. Мөн тэрээр таны мэдэж байгаагаар цусны судсыг бөглөрүүлдэг. Харин өдөрт нэгээс илүүгүй өндөг идвэл ямар ч асуудал гарахгүй.
Өндөг хэрхэн хуурах вэ
Өглөөний цайны амттай хоол бэлтгэхийн тулд өндөгийг ердийн аргаар хэрхэн хуурахыг мэдэхэд хангалттай. Сонгодог найрлагад дуртай бүтээгдэхүүнээ нэмснээр та өглөөний цайны төгс хоолыг авах болно.
Шарсан өндөг"
Ийм аргаар шарсан өндөгний шар нь хэвээр үлддэг. Энэ нь хайруулын тавган дээр тархдаггүй, харин нүд хэлбэрээр хэвээр үлддэг. Тийм ч учраас ийм "шарсан өндөг" -ийг "шарсан өндөг" гэж нэрлэдэг.
"Шарсан өндөг" хэрхэн хоол хийх вэ
Газрын тос (цөцгийн тос эсвэл хүнсний ногоо) бүхий хайруулын тавган дээр халаана. Өндөгийг хагалахын тулд ширээн дээр хажуу тийш нь зөөлөн тогшиход хангалттай. Агуулга нь хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Ямар ч тохиолдолд үүнийг хольж болохгүй. Зуухнаас гаргахаас хэдхэн минутын өмнө зөвхөн уураг давслаарай. Хайруулын хугацаа нь хүссэн үр дүнгээс хамаарна. Зарим нь шарыг тараахыг илүүд үздэг. Бусад нь илүү чанга дуртай байдаг.
Мөн үзнэ үү:Бөднө шувууны өндөгийг хэрхэн хуурах вэ
Шарсан өндөг
Тархсан шард дургүй нэгэнд "харагдах" бий. Ийм шарсан өндөгийг холимог эсвэл зодуулсан өндөгнөөс бэлтгэдэг. Омлетаас ялгаатай нь сүү, гурил нэмдэггүй.
"chatterbox" хэрхэн хоол хийх вэ
Өндөг нь гөлгөр, давсалсан хүртэл хутгана эсвэл зоддог. Дараа нь тостой халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Үр дүн нь өндөгийг хэр их шарсанаас хамаарна. Хэрэв удаан хугацаагаар байхгүй бол таваг нь зөөлөн, өтгөн болж хувирна. Доод талыг нь шарж дуустал хүлээж, нөгөө тал нь шарсан байхаар эргүүлж болно. Ойролцоогоор хайруулын хугацаа 3-5 минут байна.
