Хоолой

Найман сонирхолтой байцаа, улаан лууван салат. Байцаа, улаан лууван, өндөг бүхий салат Шинэ байцаа, улаан луувантай салат

Улаан луувантай байцаатай салатыг шарсан, чанасан мах, загас, хажуугийн таваг, бие даасан зуушаар үйлчилдэг.

Улаан луувантай залуу байцаатай салат

Энэ хоол нь аль хэдийн толгой үүссэн ногоон навчтай залуу ногоогоор хамгийн сайн бэлтгэгдсэн байдаг.

Шаардлагатай:

¼ толгой байцаа (залуу);
7 ширхэг улаан лууван;
6 шанцайны ургамал навч;
1 жижиг алим;
бага зэрэг самар (илүү зохимжтой самар);
амт нь гич;
45 гр үнэргүй тос;
амтлах халуун ногоо.

Хоол хийхэд ойролцоогоор 15 минут шаардагдана.

Үйлчлэх: 99 ккал.

Хэрхэн хийх талаар:

Ашигтай зөвлөгөө: та хамгийн хүчтэй, исгэлэн алим авах хэрэгтэй.

Шинэхэн улаан байцаа, улаан лууван, улаан луувангаар хийсэн

Салат дахь улаан байцаа нь зүгээр л тансаг харагддаг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа өнгө нь алдагддаг тул шинэхэн хэрэглэх нь дээр.

Танд хэрэгтэй болно:

200 гр улаан улаан лууван;
300 гр улаан байцаа;
300 гр чихэрлэг лууван;
75 мл цэвэршүүлсэн тос;
шүүсний хувьд - хагас нимбэг;
1 жүрж;
1 жижиг атга нимбэгний хальс;
амтлах давс.

20 минут болно.

Нэг порцын үнэ цэнэ: 98 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Улаан байцаа, лууван, улаан лууван зэргийг шоо болгон хайчилж ав. Кубуудыг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байлгахыг хичээ.
Жүржийг хальсалж, хальсыг хальснаас нь аваад жижиг шоо болгон цавчих.
Лууван, нимбэгний шүүсийг холино.
Улаан лууван, байцаа, жүрж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Салатыг цэвэршүүлсэн тосоор амталж, сайтар хольж, нимбэгний хальсаар цацна.

Анхаарна уу: улбар шар өнгийн хэсгүүдээс хальсыг арилгахаа мартуузай, тэдгээр нь маш ширүүн, бага зэрэг гашуун байдаг.

Луувантай нарийн салат

Цагаан байцаатай салатны амтыг жижиглэсэн ногоог буцалж буй усанд 1 минутын турш дүрж, дараа нь бага зэрэг шахаж эсвэл шигшүүрээр нугалж байвал амтыг сайжруулж болно. Хүнсний ногоо нь амтат амтаа алдаж, илүү зөөлөн болно.

Танд хэрэгтэй болно:

3 залуу лууван;
6 ширхэг улаан лууван;
1 жижиг алим;
200 гр цагаан байцаа;
1 атга жижиглэсэн самар.

Бэлтгэл: 20 минут.

Калорийн агууламж: 87 ккал.

Алим, байцаа, лууваныг сайтар угааж, жигд тууз болгон цавчих.
Улаан лууваныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, амт нь самар, ургамлын тос нэмнэ.

Ашигтай зөвлөгөө: Та ногоогоо нимбэгний шүүсээр дусааж болно.

Өргөст хэмхтэй хоол хийх сонголт

Энэхүү салат нь улаан лууван, өргөст хэмх, ургамлаар сайн зохицдог хоёр төрлийн байцаа агуулдаг. Мөн сармисны тос, цөцгий нь хүнсний ногооны амтлагчийг нэмэх боловч калори биш.

Шаардлагатай:

150 гр цагаан байцаа + 100 гр улаан байцаа;
90 гр өргөст хэмх;
70 гр улаан лууван;
Диллийн 2 мөчир;
Яншуйны 2 мөчир;
2 мөчир килантро;
2 tsp шохойн шүүс;
1 чимх хатаасан гаа;
25 гр 20% цөцгий;
шинэхэн нимбэгний шүүс амсах болно;
сармисны тос, давс.

Энэ нь ойролцоогоор 25 минут болно.

Үйлчлэх нь: 89 ккал агуулдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Байцаа, өргөст хэмх, улаан лууван зэргийг тууз болгон цавчих, ногоон цавчих.
Салатанд шохойн шүүс, хуурай гаа, давс нэмнэ.
Хоол хийхдээ: цөцгий, нимбэгний шүүс, давс, сармисны тосоор холино.
Салатыг аяганд хийж, амтлагчаар дүүргэдэг.

Зөвлөмж: шинэ өргөст хэмх, улаан лууванг цагираг болгон жижиглэж болно.

Баярын ширээний хувьд та Гүржийн самартай салат хийж болно. Энд та жорыг олох болно.

Утсан тахиа, улаан лоольтой салат танд таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг хэрхэн хийх талаар эндээс үзнэ үү.

Хятад байцаа, улаан луувантай салат

Бээжингийн байцаа нь толгойгүй боловч найрлагаараа энгийн цагаан байцаатай ойролцоо байдаг. Энэ нь маш сайн салат хийдэг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та нимгэн тууз болгон цавчих юм бол том ишийг бас ашиглаж болно.

Шаардлагатай:

1 баглаа улаан лууван;
¾ Бээжингийн байцаа;
8 ширхэг том сам хорхой (хальсалж);
30 мл шар буурцаг сумс;
15 мл цагаан будааны цуу;
45 мл ургамлын тос;
5 гр элсэн чихэр.

Хоол хийхэд 15 минут шаардагдана. Үйлчлэх калори: 100 ккал.

Хэрхэн хийх талаар:

Улаан лууванг сараалжтай болгоно.
Бээжингийн байцаа хэрчиж, улаан луувантай холино.
Шар буурцаг сумсыг цуу, тосоор хольж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Энэ хольцоор салатыг хувцаслаарай.
Дээрээс нь чанасан сам хорхойг тавь.

Зөвлөмж: Бээжингийн байцааны навч гашуун амтгүй байхын тулд та хүчтэй шарласан ногоо худалдаж аваад аварга том хүмүүсийг хөөж болохгүй, хүнсний ногооны хамгийн тохиромжтой урт нь 30 см-ээс ихгүй байна.

майонезаас жор

Хоол хийхээс өмнө байцаа толгойг нь тайрч, ишийг нь салга. Хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж, давсалж, зөөлөн болтол нь нухаж ав. Салсан шүүсийг шахаж авна.

Танд хэрэгтэй болно:

200 гр алим;
200 гр цагаан байцаа;
150 гр улаан улаан лууван;
амт нь хөнгөн майонезаас;
нунтагласан цагаан чинжүү, амт нь давс;
2 чимх хар кунжутын үр

Энэ нь 20 минут болно. Нэг порц: 97 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Байцаагаа тууз болгон хайчилж, гараараа нухаарай.
Алимыг хальсалж, тууз болгон цавчих.
Улаан лууваныг тууз болгон хайчилж ав.
Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, майонезаас амтлаарай.
Бэлэн хоолыг кунжутын үрээр цацна.

Ашигтай зөвлөгөө: хэрэв хүсвэл алим, улаан лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж болно.

Витамин салат

Тэднийг урьдчилан чанаж, хөнгөн цөцгийтэй боодолд дэвтээнэ, хүнсний ногоо нь мэдэгдэхүйц зөөлөн болно. Шим тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд бид үзэм, чанасан өндөг, олон төрлийн ногоон нэмэхийг зөвлөж байна.

үзэмтэй

Танд хэрэгтэй болно:

300 гр цагаан байцаа;
1 амтат лууван;
6-7 ширхэг улаан улаан лууван;
1 атга үзэм;
2 tbsp 20% цөцгий;
нэг чимх ганга (хуурай);
10 гр зөөлөн гич;
8 мл алимны цуу;
20 мл үнэргүй тос (илүү зохимжтой чидун);
1 чимх давс.

Энэ нь 20-25 минут болно. Нэг удаагийн салат: 119 ккал.

Хэрхэн хийх талаар:

Цагаан байцааг аль болох нимгэн зүснэ. Хальсалсан лууван, том ширхэгтэй grater дээр улаан лууван цавчих, байцаа нь таваг тавьж. Цөөн хэдэн үзэм, нэг чимх ганга нэмнэ.
Хувцаслалтын хувьд: цөцгий алимны цуу, тос, гич, давс, холино.
Бэлтгэсэн боолтыг бэлэн таваг дээр хийнэ, хольж, найрлагыг нь нэвт норгохын тулд 15 минут байлгана.

Хэрэв та гэнэт тийм ч чихэрлэг биш луувантай тааралдвал (энэ нь өвлийн улиралд тохиолддог) түүнд бага зэрэг нарийн элсэн чихэр нэмнэ.

өндөгтэй

Танд хэрэгтэй болно:

250 гр цагаан байцаа;
Ногоон сонгины 7 иш;
6 ширхэг улаан лууван;
өндөг;
35 гр цөцгий;
20 мл цэвэршүүлсэн тос;
1 tbsp цуу;
амсах болно dill ногоон;
5 гр нарийн давс.

Үүнд 15 минут болно. Нэг порц: 96 ккал.

Хэрхэн хийх талаар:

Сайхан тууз болгон байцаа хайчилж ав.
Ногоон сонгино сайтар зайлж, маш нарийн биш цавчих.
Чанасан өндөг, улаан улаан лууван зүсмэлүүдийг хуваасан.
Бүх найрлагыг салат аяганд сайтар хольж, соустай амтлана.
Хувцаслалт бэлтгэ: цөцгий тосыг ургамлын тос, давс, цуутай хольж, бүгдийг сайтар холино.
Дууссан хоолыг dill-ээр цацна.

Хэрэв хүсвэл салатыг шинэ өргөст хэмх, ногоон вандуйгаар нэмж болно.

Салат бэлтгэхдээ жижиглэсэн байцаа бутлахаа мартуузай, шүүс гарч ирэхийн тулд 20 минут байлгана. Бас нэг чухал нюанс: үүнийг чинжүү болгож болохгүй, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нь амтыг нь өөрчилдөггүй. Цагаан улаан луувангаас арьсыг огтолж авах нь дээр, харин улаан улаан луувангаас арьсыг огтолж авах шаардлагагүй.

Хаврын ногоо нь нитрат агуулсан байж болзошгүй тул хор хөнөөлийг саармагжуулахын тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй: улаан лууван угааж, усаар дүүргэсэн аяганд хийж, бага зэрэг нимбэгний шүүс дусааж, 15 минут байлгана. Луувангийн дээд хэсгийг таслахаа мартуузай, өргөст хэмхийг хальслаарай. Дээд талын хуудсыг толгойноос нь ав. Ногооны хувьд зөвхөн навчит хэсгийг хэрэглэнэ.

Улаан лууван, өргөст хэмхтэй байцаатай салат нь тараг дээр суурилсан хувцастай сайн тохирдог. Үүнийг хийхийн тулд 250 грамм байгалийн тараг 8 грамм гичтэй жигд болтол хольж, 35 мл нимбэгний шүүс, 2 халбага шингэн зөгийн бал хийнэ, нэг чимх жүржийн хальс нэмнэ.
Видео бичлэг дээр - байцаа, улаан лууван, өндөг бүхий амттай витамины салат хийх жор:

Байцаа, улаан луувантай хамт ямар шинэ салат хийж болох юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ бид танд баталж байна, ийм салатууд гарцаагүй байдаг. Төрөл бүрийн боолт, жимс жимсгэнэ, үзэм, өндөг, тэр ч байтугай сам хорхой нь энгийн ногооны салатыг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргахад тусална.

Улаан лууван болон бусад хүнсний ногооны 10 энгийн бөгөөд амттай салат! Бүх салатыг 10-15 минутын дотор бэлтгэж болно!

Улаан лууван, өндөгтэй энгийн салат

Хүн бүр салатны жорыг мэддэг бөгөөд энэ нь анхны яншуй худалдаанд эсвэл цэцэрлэгт гарч ирэхэд хамгийн түрүүнд бэлтгэгдсэн байдаг. 4 порц салатанд танд хэрэгтэй болно:

300 гр. улаан лууван;
4 хатуу чанасан өндөг;
Диллийн 3-4 мөчир;
3 tbsp цөцгий;
өөрийн үзэмжээр давс.

Хоол хийх:

1. Улаан лууваныг угааж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан байх шаардлагатай.

2. Улаан лууваныг аяга руу шилжүүлж, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.

3. Цагираг эсвэл хагас цагираг болгон өндөгийг нилээд цавчих.

4. Өндөгийг аяганд хийж, давс хийж, цөцгий нэмнэ.

5. Бүгдийг сайтар хольж, өндөгтэй улаан луувангийн салатаар үйлчилж болно!

Өргөст хэмх, улаан лооль, фета бяслаг бүхий улаан луувангийн салат

Хавар/зуны гайхалтай салатны 2 порц танд хэрэгтэй болно:

1 том улаан лооль;
1 урт эсвэл 2 жижиг өргөст хэмх;
3-4 дунд улаан лууван;
1/2 баглаа ногоон сонгино;
100 гр. фета бяслаг;
давс, чинжүү, оливын тос;
яншуй болон dill зөвхөн таны амт

Хоол хийх:

1. Хүнсний ногоо хайчил: өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон, улаан лууванг нимгэн дугуйлан, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувааж болно. Ногоон сонгино нилээд цавчих.

2. Бүх ногоо, ургамлыг салат саванд хийж холино. Жижиглэсэн фета бяслаг нэмнэ.

3. Давс, чинжүү, чидун жимсний тосоор дусааж, зөөлөн холино!

Хүнсний ногоо нь шинэхэн, шаржигнууртай байхад энэ салатыг нэн даруй үйлчилдэг!

Энэ салатанд тоо томшгүй олон янз байдаг.: та ямар ч шанцайны ургамал навч, амтат улаан чинжүү, улаан сонгино эсвэл селөдерей нэмж, чидунаар чимэглэх эсвэл чанасан тахиа, бөднө шувууны өндөг нэмж болно.

Улаан лууван, тахиа, өндөг бүхий салатны жор

2 салат хийхэд танд хэрэгтэй болно:

50 гр. Ромын шанцайны ургамал эсвэл бусад шанцайны ургамал навч;
8 улаан лууван;
1 тамхи татдаг эсвэл шарсан хөхний;
4 хатуу чанасан өндөг;
2-3 tbsp майонез
цөөн хэдэн лаврын навч (хэрэв байгаа бол)

Хоол хийх:

1. Салатны навчийг зайлж, цаасан алчуураар хатааж, таваг бүрийн ёроолд тавина.

2. Улаан лууваныг угааж, тойрог болгон хувааж, шанцайны ургамал навч дээр цацна.

3. Жижиг саванд нилээд жижиглэсэн тахианы махыг майонезаас хольж, улаан лууван дээр хагас порц тавь. Жижиглэсэн лаврын болон чинжүү нь цацаж.

4. Өндөгийг чанаж болгосоны дараа хөргөж, хальсалж, хоёр буюу дөрөвний нэг болгон хуваана. Тахианы махны эргэн тойронд болгоомжтой байрлуул. Улаан лууван, тахиа, өндөгтэй салатаар үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Просциутто болон бөднө шувууны өндөг бүхий улаан луувангийн салат

Амттай салат, энэ нь энгийн оройн хоолонд тохиромжтой бөгөөд зочдыг гайхшруулах болно.

3-4 порц салатанд танд хэрэгтэй болно:

6 бөднө шувууны өндөг;
100 гр. нимгэн хэрчсэн просциутто (та өөр ямар ч хатаасан хиам хэрэглэж болно)
50 гр. ;
2-3 ногоон нум
50 гр. radicchio салат ба усан дарс (эсвэл дэлгүүрт нэн даруй салатны хольц худалдаж авч болно);
1 авокадо;
8-10 улаан лууван;

Хоол хийх:

1. Бөднө шувууны өндөгийг жижиг саванд хийж, ус нэмээд буцалгаад авчирна. Галыг дунд хүртэл багасгаж, 3-4 минутын турш хооллоорой. Дараа нь савыг галаас аваад өндөгийг хүйтэн усаар хөргөнө. Бүрхүүлийг аваад талыг нь тайруулна.

2. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигд хуудсан дээр илгэн цаас хийж, дээр нь prosciutto хийж, жигд хуудсыг зууханд хийнэ. Хиамыг зууханд тал бүр дээр 3-5 минутын турш хатаана.

3. Авокадог хальсалж жижиг шоо болгон хэрчинэ. Улаан лууваныг зүсмэл болгон хайчилж, ногоон сонгино нилээд цавчих.

4. Одоо салатаа угсарцгаая: том аяганд шанцайны навч хийж, дээр нь өндөг, хиам, авокадо, ногоон сонгино, улаан лууван хийнэ. Бүгдийг зөөлөн холино.

Салат амтлагч болгон та нимбэгний шүүс, 2 tbsp холимог ашиглаж болно. ургамал бүхий оливын тос.

Улаан лууван, өргөст хэмх, ногоон сонгинотой салат - сонгодог жор

Хүн бүрийн дуртай салатанд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

2 жижиг өргөст хэмх эсвэл 1 урт өргөст хэмх
1 баглаа улаан лууван;
нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино баглаа;
50 мл. цөцгий;
өөрийн үзэмжээр давс

Хоол хийх:

1. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсэж, улаан лууванг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино нилээд цавчих.

2. Бүх ногоо, ургамлыг жижиг саванд хийж, цөцгий, давс нэмнэ. Мөн бүх зүйлийг сайтар холино.

Улаан лууван, өргөст хэмх, байцаатай салат - энгийн жор

Энгийн бөгөөд шинэхэн жор. 4-5 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

2 жижиг өргөст хэмх;
1/2 баглаа улаан лууван;
1.5 аяга жижиглэсэн байцаа;
нилээд жижиглэсэн dill хагас баглаа;
өөрийн үзэмжээр давс.

Шатахуун цэнэглэхэд:

чи оливын тос хэрэглэж болно;
мөн 1 халбага нэмнэ. дарсны цуу

Хоол хийх:

1. Өргөст хэмхийг дугуйлан, улаан лууванг дугуйлан, байцаа цавчих.

2. Бүх орцуудаа аяга эсвэл том тавганд хийж, боолтоо хийгээд холино.

Өргөст хэмх, манжинтай улаан лууван салат хийх жор

4-6 порц салатанд танд хэрэгтэй болно:

2 том эсвэл 3 дунд нишингэ;
8-10 дунд улаан лууван;
1 жижиг өргөст хэмх;
чимэглэлийн зориулалтаар цөөн тооны хушга;
өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү

Шатахуун цэнэглэхэд:

3 tbsp оливын тос;
1.5 tbsp цагаан дарсны цуу;
хагас нимбэгний шүүс
амтлагч (салатанд дуртай аль ч амтлагч)

Хоол хийх:

1. Манжинг эхлээд буцалгах ёстой. Цэвэрлээд тууз болгон хуваана.

2. Өргөст хэмх, улаан лууван тууз болгон хуваасан. Хүнсний ногоог салат саванд хийнэ.

3. Хувцаслах орцуудаа жижиг аяганд хийж, салатанд хийнэ.

Зөвлөгөө! Энэ салатыг хүнсний ногоо нь шинэхэн, шаржигнуур хэвээр байгаа үед шууд үйлчилдэг.

Эрдэнэ шиш, ранчо амтлагчтай улаан луувангийн салат

2-3 порц салатанд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

1/2 авокадо хальсалж, нүхийг нь арилгана
1 лаазалсан эрдэнэ шиш;
200-300 гр. мөсөн уулын шанцайны ургамал (энэ нь жижиг толгойн 1/2) эсвэл бусад;
6-7 улаан лууван, тойрог болгон хуваасан;
1 tsp нимбэг эсвэл шохойн шүүс;
Зөвлөгөө!Маханд дурлагсдад: Шарсан эсвэл зууханд шатаасан тахианы хөхний зүсэгчийг салатанд нэмж болно.

Хятад байцаатай улаан луувангийн салат
Хоол идэх дуртай, гэхдээ тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст зориулсан гайхалтай сэтгэл сэргээсэн салат. 4-6 порц хоол хийх:
- 300 гр хятад байцаа;
- 2 жүрж, хальсалж;
- 8-10 улаан лууван угааж, дөрөвний нэг хэсэг болгон хуваасан
- 2 tbsp жүржийн шүүс;
- 4 tbsp наран цэцгийн тос;
- өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү.
Хоол хийх:
1. Бээжингийн байцаа нимгэн баар болгон хуваасан. Салатны аяганд хийж, түүнд улаан лууван нэмнэ.
2. Жүржийг зүсмэл болгон хувааж, цагаан хальсыг зүсмэлүүдээс нь салгана. Эсвэл та жүржийг зүсмэл болгон хувааж болохгүй, харин зүсмэлүүдийг хутгаар болгоомжтой таслана. Мөн тэдгээрийг салатны аяганд хийж, салатыг зөөлөн холино.
3. Жүржийн шүүс, тос, давс, чинжүү зэргээс боолт бэлтгэ. Салат дээр амтлагчаа дусааж, үйлчил!

Улаан лууван, ногоон вандуйны салат
Залуу чанасан төмсний хувьд маш сайн салат. 4 порц салат бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- 15-20 жижиг улаан лууван;
- 300-400 гр. шанцайны ургамал навч (Iceberg, Lettuce эсвэл бусад);
- 5-7 жижиг сумтай ногоон сонгино;
- 4 tbsp шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн ногоон вандуй;
- 2 tbsp цөцгий;
- Чимэглэлийн зориулалтаар гаа, dill эсвэл яншуй.
Хоол хийх:
1. Улаан лууваныг зайлж, дөрөв болгон хувааж, шанцайны ургамал навчийг гараараа жижиг хэсэг болгон урж, ногоон сонгино цавчих.
2. Бүгдийг салат аяга руу шилжүүлнэ. Вандуй, хэрэв хөлдөөсөн бол буцалгаж, хөргөж, салатанд нэмэх хэрэгтэй.
3. Цөцгийтэй салат, өөрийн амтанд давс хийж, ургамлаар чимэглээрэй! Улаан лууван, ногоон вандуйны салат бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!
P.S. Сэтгэгдэл, зөвлөмж эсвэл өөрийн жор байдаг. Нийтлэлийн сэтгэгдэл дээр санал бодлоо хуваалцаарай!)

Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 20 мин

Би та бүхэнд байцаа, улаан лууван, өндөгний салатыг авчирч байна, майонезаас хийсэн жор нь тийм ч хоолны дэглэм биш боловч илчлэг багатай цөцгийгээр сольж болно. Цагаан байцаа, улаан луувантай маш сайн зохицдог өтгөн тунхууны ачаар салатны анхны амтыг олж авдаг бөгөөд чанасан тахианы өндөг нь аяганд ханасан байдлыг өгдөг. Улаан лууван, тунхууны хамт ийм байцааны салат нь таны өдөр тутмын цэсэнд маш сайн нэмэлт болох бөгөөд заримдаа баярын хоол болно. Салат нь энгийн, боломжийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй тул гэнэтийн зочид ирэхэд энэ жор нь ихэвчлэн аврах ажилд ирдэг. мөн тунхууны ямар ч найранд үргэлж алдартай байдаг.

Салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
- залуу цагаан байцаа - хагас дунд сэрээ;
- улаан лууван - 10-12 ширхэг;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- өтгөн тунхууны - 1-2 tbsp. л.;
- майонез (эсвэл цөцгий) - 150 гр;
- dill ногоон;
- амтлах давс.

Фото зурагтай алхам алхмаар жор:

1. Хоолны бүх шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.
2. Залуу цагаан байцааг нимгэн тууз болгон хайчилж, гүн салатны аяганд хийж, гараараа бага зэрэг зуурна.

3. Улаан лууваныг угааж, сүүлийг нь тайрч, жижиг мод болгон хуваана. Та том ширхэгтэй grater дээр хүнсний ногоог үрж болно, гэхдээ маш их шүүс ялгардаг бөгөөд энэ нь хүсээгүй юм. Бэлтгэсэн улаан луувангаа байцаатай аяга руу шилжүүлнэ.

4. Шинэхэн dill sprigs угааж, хатааж, нилээд цавчих. Үлдсэн ногоо дээр ногоон нэмнэ.

5. Цөцгийтэй тунхууны халбагаар нэмээд майонезаас салатыг дүүргэ. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол салатандаа 2 хоолны халбага тунхууны лууван хийж болно. Салатыг сайтар хольж, өөрийн үзэмжээр давс хийнэ. Салатыг хөнгөвчлөх, илчлэгийн тоог багасгахын тулд майонезаас өөх тос багатай цөцгийтэй 1: 1 холино, эсвэл тослог соусыг цөцгий эсвэл өтгөн байгалийн тарагтай бүрэн солино. Байцааны салат, өндөгтэй улаан луувангийн амт нь тийм ч их зовохгүй байх болно, учир нь тунхууны соус энд аяыг тохируулдаг.

6. Шанцайны ургамал навчийг эхлээд угааж, хатааж байх ёстой хавтгай таваг дээр тавьж, байцааны салатыг слайд дээр тавь.

7. Тахианы өндөгийг буцалгаж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, тэдэнтэй хамт таваг чимэглэ. Цагаан манжин, тунхууны байцаатай салат бэлэн болсон тул дэвтээхийг шаарддаггүй тул та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно.

Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Зохиогч: Лилия Пургина
Илүү тэжээллэг

Улаан лууван, байцаатай салат нь илчлэг багатай, эрүүл хүнсний ногооны гайхалтай хослол юм. Хүнсний ногоог янз бүрийн боолтоор амталж, тусдаа таваг эсвэл махны хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно.

Бие даасан зуушны хувьд том аяга жижиглэсэн шинэхэн ногоо (100 грамм байцаа, 100 грамм улаан лууван) нь 46 ккал-д багтах болно.

Амттай, эрүүл хоол авахын тулд дэлгүүрт худалдаж авсан биш харин зуны хүнсний ногоог сонгох хэрэгтэй. Тэд ихэвчлэн илүү тод амттай, өвөрмөц "няцралт", шүүслэг байдаг.

Улаан лууван, байцаатай энгийн боловч амттай салат

Улаан луувантай байцаатай салат бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүнийг хэдхэн минутын дотор тайрч болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Байцааг удаан, муудсан навчнаас урьдчилан цэвэрлэ. Бүхэл бүтэн сэрээ шаардлагагүй, хагасаас бага зэрэг таслав.
Байцаагаа хурц хутгаар хэрчиж жижиг тууз хийнэ. Та гал тогооны янз бүрийн төхөөрөмжүүдийн тусламжид хандаж болно: хүнсний процессор, солонгос grater, механик бутлагч.
Улаан лууванг угааж, оройг нь авч, төгсгөлийг нь тайрч, хагас цагираг болгон цавчих.
Буталсан найрлагыг бага зэрэг давсалж, сайтар зуурч, гараараа холино.

Үүнийг том аяганд хийх нь илүү тохиромжтой бөгөөд үүний дараа салатыг үзэсгэлэнтэй ваар руу шилжүүлж болно.

Эцсийн мэдрэгч нь соус юм: энд та гарт байгаа бүх зүйлийг сонгож болно.

Улаан байцаатай хувилбар

Улаан байцаа нь цагаан байцаатай харьцуулахад түүхий салат хийхэд бага ашиглагддаг. Энэ нь хоол хүн бүрт таалагдахгүй онцгой амттай байдаг. Гэхдээ энэ нь хүнсний ногооны зүслэгт зүгээр л гоёмсог харагдаж байна!

Хоол хийх зарчимуламжлалт:

Бүтээгдэхүүнийг буталсан байна.
Давс.
Тэд үүнийг хэсэг хугацаанд суулгав.

Өрөө дулаахан байх тусам байцаа, улаан лууван илүү хурдан тунаж, шүүсийг нь суллана. Дунджаар 10-12 минут болно.

Хэрэв та маш шүүслэг сэрээ авбал аяганд маш их шингэн байх болно. Энэ тохиолдолд боолтыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж болно, эсвэл хатаасан шүүс дээр үндэслэн бэлтгэж болно.

Өргөст хэмх нэмсэнээр

Тууз болгон жижиглэсэн өргөст хэмхүүд салатанд тод амт өгөх болно. Хоолны хувьд том, махлаг ногоо авах нь дээр. Хэрэв та таваг дээр өргөст хэмх нэмэх гэж байгаа бол арьс нь гашуун эсэхийг шалгаарай. Хэрэв гашуун мэдрэмж байвал өргөст хэмхийг хальслах нь дээр.

Дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмхийг улаан луувантай ижил аргаар жижиглэж болно - хагас цагираг.

Өргөст хэмхийг байцаа, улаан луувантай хамт бутлах шаардлагагүй, тэдгээр нь хэтэрхий зөөлөн бөгөөд нэмэлт боловсруулалтгүйгээр шүүс өгөх болно.

Энэ төрлийн шинэ салатанд хамгийн тохиромжтой хувцас бол айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм.

өндөгтэй

Улаан лууван, байцаатай салатыг чанасан өндөг нэмснээр илүү тэжээллэг болгож болно. Зөвхөн тахианы мах төдийгүй бөднө шувууны мах тохиромжтой. Тэд тавагны чимэглэл болгон хоёр хэсэгт хуваасан.

Хоол хийх зарчим нь бусадтай төстэй юм. Эцсийн шатанд, хувцаслахын өмнөхөн хальсалж өндөгийг grater эсвэл нилээд цавчих.

Энэ хослолд янз бүрийн ногоонууд сайхан харагдаж байна: сонгино, яншуй, лаврын, аругула, dill гэх мэт.

Төгс салат амтлагч

Хаврын шинэ салатыг амтлах хэд хэдэн арга байдаг. Хэрэв хүнсний ногоо нь өөрөө шүүслэг байвал нимбэгний шүүс эсвэл алимны цуугаар цацахад хангалттай.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь янз бүрийн ургамлын тостой төгс хослуулсан байдаг. Аль тосыг илүүд үзэж байгаагаас хамааран бид наранцэцэг (цэвэршүүлсэн эсвэл амттай), чидун эсвэл хулдаасаар хоол хийж болно.

Салатаар амталж болох исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс өөх тос багатай цөцгий эсвэл цөцгийг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Холимог нь kefir эсвэл элсэн чихэргүй тарагтай амтлагч бол ялангуяа амттай байх болно. Энэ тохиолдолд та таваг давс, чинжүү, халуун ногоотой амтлагчаар амтлах хэрэгтэй. Шинэ болон хатаасан ургамал нь энэ сонголттой нийцдэг.

Байцаа, улаан луувангаас хамгийн их илчлэгтэй салат амтлагч бол майонез юм. Гэхдээ дэлгүүрээс худалдаж авахгүй, харин тахианы өндөг, цөцгийн тос, гичээр хийсэн соусыг өөрөө хийх нь дээр. Гэрийн майонез нь дэлгүүрт худалдаж авсан майонезаас хамаагүй эрүүл байдаг.