Портал дээрх зар сурталчилгаа

Кобб салат рестораны анхны жор. Кобб салат - Америкийн сонгодог

Луувангийн бялуу

Хэрэв танай гэр бүл лууванд дургүй бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Амттай, эрүүл, батлагдсан луувангийн бялуу жор.

  • 3-4 лууван
  • 4 өндөг
  • 1.5-2 аяга гурил, зуурсан гурил нь дунд зэргийн зузаантай цөцгий шиг, харин шингэн байх ёстой. Луувангийн хэмжээнээс хамааран гурилын хэмжээг тохируулна.
  • 0.5 аяга үнэргүй ургамлын тос
  • Амтлахын тулд 0.5-1 аяга элсэн чихэр. Бидний амтанд 2/3 нь яг тохирно
  • Шанцай ½ халбага нэмэлт
  • ½ халбага жигд натри нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуутай унтраасан
  • Жижиг чимх давс

Жор

  1. Бид лууваныг цэвэрлэж, угааж, гурвыг нь нарийн grater эсвэл хүнсний процессороор угаана.
  2. Нэг эсвэл хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, шанцай холино.
  3. Үлдсэн элсэн чихэртэй өндөгийг бага зэрэг цохиж, жижиглэсэн лууван, цөцгийн тос нэмнэ.
  4. Бид гурилыг аажмаар нэвтрүүлдэг.
  5. Давс, шанцай нэмнэ.
  6. Бид жигнэхийн өмнө нэн даруй зуурсан гурилан дээр бөхөөсөн содыг нэмээд дараа нь бялуу илүү гайхамшигтай болно.
  7. Бид хэлбэрийг жигд цаасаар бүрхэж эсвэл тосоор тосолж, гурил эсвэл талхны үйрмэгээр цацна.
  8. Зуурсан гурилаа хийнэ.
  9. Бэлэн болтол нь жигнэх. Дунджаар хагас цаг.
  10. Бялууны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгахыг зөвлөж байна.

Эрүүл, хямд дүүргэлттэй гайхалтай бялуу хийх жорыг бид танд хүргэж байна. Луувангийн бялуу нь Европын үндэстэй. Тэрээр Дэлхийн 2-р дайны үеэр Англид алдар нэр, тархалтыг олж авсан. Луувангийн дүүргэгчийг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд та түүнд хэдэн алим нэмж болно.

Бид сүүтэй хөвөн мөөгөнцрийн зуурмагаас луувантай амтат бялууг жигнэхийг санал болгож байна ургамлын тос.

Туршилтын хувьд:
- гурил - 4-4.5 аяга
- сүү - 500 мл
- өндөг - 4 ширхэг.
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага
- хуурай мөөгөнцөр - 1 амттан халбага
- элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
- давс - 1 халбага

Бөглөхөд:
- лууван - 6-7 ширхэг.
- алим - 2-3 ширхэг.
- ургамлын тос - 3-4 tbsp. халбага
- элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага
- цөцгийн тос - 50 гр

Стрейзелийн хувьд:
- гурил - 1 tbsp. слайдтай халбага
- цөцгийн тос - 30 гр
- элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага

Нэмж хэлэхэд:
- жигд хуудсыг тослох ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
- бялууг тослоход зориулсан өндөг

Амтат луувангийн бялуу хийж байна

1. Мөөгөнцөрийг элсэн чихэртэй бүлээн сүүнд уусгаж, өтгөн цөцгийтэй гурил нэмнэ. Зуурсан гурилаа алчуураар таглаад исгэхийн тулд 1 цагийн турш дулаан газар байлгана. Энэ хугацаанд зуурсан гурил 2-3 дахин нэмэгдэнэ.

2. Ойролцоох зуурсан гурилаа гүн гүнзгий аяга эсвэл өргөн саванд хийнэ, өндөгийг нь хувааж, давс, ургамлын тос нэмээд сайтар холино.

3. Үлдсэн шигшсэн гурилаа жижиг хэсгүүдэд нэмээд зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа алчуураар таглаад 40-50 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд та нэг удаа зуурч болно.

4. Үүний зэрэгцээ дүүргэгчийг бэлтгэ. Лууван хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл мах бутлуураар дамжин өнгөрнө. Зөөлөн болтол ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр буцалгана. Дулаанаас нь салгаж, үрж жижиглэсэн алим, элсэн чихэр нэмээд чөмөг холино.

5. Өссөн зуурсан гурилаа нухаж, 1 см зузаантай болгоно.

6. Жигнэмэгээ ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тарааж, дунд нь дүүргэж, хүйтэн цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь зүснэ.

7. Бөглөх зуурсан гурилын ирмэгийг өнхрүүлж, бялууг чимхэнэ. Баталгаажуулахын тулд 20-25 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.

8. Стрейсель бэлтгэ, үүнийг хийхийн тулд хүйтэн цөцгийн тосыг гурил, элсэн чихэрээр үрж, тослог үйрмэгтэй болно. Бялууг бага зэрэг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, стрейзелээр цацаж, 200 градус хүртэл халааж, 40-45 минутын турш зууханд хийнэ.

9. Бэлэн болсон улаан луувантай бялууг зуухнаас гаргаж аваад таваг дээр тавиад 20-25 минутын турш алчуураар таглаж, дараа нь ширээн дээр үйлчилж болно.

Хоолны дуршил, амттай бялуу!

Харсан 4455 нэг удаа

Хатаасан жимс бүхий kefir дээр энгийн луувангийн бялууг алхам алхмаар бэлтгэх:

  1. Луувангийн чипсийг элсэн чихэртэй холино.
  2. Содыг цуугаар унтрааж, лууван дээрээ нэмээд хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд лууван шүүсийг гаргах болно.
  3. Гурил хийнэ, kefir-д хийнэ. Зуурмагийг өтгөн цөцгий шиг болгохын тулд хутгана.
  4. Хатаасан жимсийг угааж, хатаасан чангаанзыг хайчилж ав. Зуурмаг дээр хатаасан чангаанзтай үзэм нэмээд зуурсан гурил зуурна.
  5. Ургамлын тос хийнэ, дахин холино.
  6. Зуурсан гурилыг жигд тавган дээр хийж, бүтээгдэхүүнийг 180 ° C-т 30 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана.

Амттай, эрүүл алхам алхмаар жорЛуувангийн бялуу бол луувангийн шинэхэн амтыг шингээсэн үзэсгэлэнтэй, амттай, хэмнэлттэй улбар шар өнгийн нарийн боов юм.

Найрлага:

  • Луувангийн үртэс - 2 tbsp.
  • Семолина - 1 tbsp.
  • Гурил - 1 tbsp.
  • Элсэн чихэр - 1 tbsp.
  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Кефир - 1 tbsp.
  • Маргарин - 150 гр
  • жигд нунтаг - 2 tsp
  • Ваниллин - 1 уут
Маннатай луувангийн бялууг алхам алхмаар хоол хийх:
  1. Kefir нь semolina хийнэ, хольж, 20 минут байлгана.
  2. Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол нь хутгана.
  3. Гурилыг жигд нунтаг, ваниллинтэй холино.
  4. Маргарин хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө.
  5. Бүх найрлагыг нь хольж, луувангийн үртэс нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
  6. Маягтыг жигд илгэн цаасаар хучиж, хэлбэрийн хажуу талыг тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна.
  7. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, халбагаар жигд болго.
  8. Бялууг 200 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.


Зуслангийн бяслагтай луувангийн бялуу нь амттай, зөөлөн, агаартай, эрүүл нарийн боов юм. Үүнээс гадна бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Найрлага:

  • Лууван - 4 ширхэг.
  • Аарц - 200 гр
  • Гурил - 1 tbsp.
  • Элсэн чихэр - 100 гр
  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Сод - 1 tsp
Зуслангийн бяслагтай луувангийн бялууг алхам алхмаар хоол хийх:
  1. Гэрийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Хутгана.
  2. Лууванг хальсалж, үрж, ааруул масс руу нэмнэ. Үүнийг холино.
  3. Гурилыг содтой хольж, ааруул-луувангийн масс руу хийнэ. Зуурсан гурилыг бинкээс арай зузаан тууштай болгоно.
  4. Зуурсан гурилыг тосолсон жигд таваг руу хийнэ.
  5. Бялууг 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ. Оруулсан шүдэнз хуурай хэвээр байвал бялуу бэлэн болно.


Хамгийн амттай луувангийн бялуу бол Жэйми Оливерийн жор юм. Энэ бол шинэхэн цитрусын амт, халуун ногоотой үнэртэй нарийн бөгөөд хөнгөн нарийн боов юм.

Найрлага:

  • Луувангийн чипс - 300 гр
  • Сараалжтай цагаан гаа - 0.5 tsp
  • Сараалжтай шохойн хальс - 2 ширхэгээс.
  • Элсэн чихэр - 380 гр
  • Хут - чимх
  • Нунтагласан хумс - нэг чимх
  • Нунтагласан шанцай - 1 tsp
  • самар - 120 гр
  • бүйлсний самар - 120 гр
  • Цөцгийтэй бяслаг - 300 гр
  • Давс - нэг чимх
  • жигд нунтаг - 1.5 tsp
  • Гурил - 1.5 tbsp.
  • Улбар шар - 1 ширхэг.
  • Өндөг - 3 ширхэг.
  • Цөцгийн тос - 300 гр
Жэйми Оливерын луувангийн бялуу хийх алхам алхмаар жор:
  1. Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй (80 гр) хольж хутгана.
  2. Нэг удаад нэг шар нэмээд цөцгийн тосыг үргэлжлүүлэн цохино.
  3. Сараалжтай жүржийн хальсаа хийж, жүржийн шүүсийг шахаж гарга.
  4. Гурил, жигд нунтаг, самар, халуун ногоо, лууван нэмнэ.
  5. Зуурмагийг зузаан болгохын тулд хутгана.
  6. Өндөгний цагааныг давстай хатуу болтол нь хутгаж, зуурсан гурилдаа хийнэ.
  7. Маягтыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
  8. Бялууг 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх.
  9. Цөцгийтэй бяслагийг элсэн чихэртэй (300 гр) хутгана. Шохойн шүүс, амтлагч нэмнэ. Бялууг цөцгийтэй тосолж, самар цацна.


Хамгийн энгийн бөгөөд хямдхан хэрнээ амтат овъёостой луувангийн бялуу. Ялангуяа та овъёосны будаанаас залхаж байгаа бол энэ бол өглөөний цайны гайхалтай хоол юм.

Найрлага:

  • Овъёосны хальс - 200 гр
  • Лууван - 2 ширхэг.
  • Шинэ цагаан гаа - 1.5 tsp
  • Сүү - 500 мл
  • Элсэн чихэр - 50 гр
  • жигд нунтаг - 1.5 tsp
  • Шанцай - 1.5 tsp
  • Ваниллин - чимх
  • хушга - 50 гр
  • Үзэм - 50 гр
  • Давс - нэг чимх
Овъёосны гурилтай луувангийн бялууг алхам алхмаар хоол хийх:
  1. Нарийн grater дээр лууван, цагаан гаа сараалжтай болгоно.
  2. Үзэмийг буцалж буй усаар асгаж, 15 минут байлгана.
  3. Үр тариаг давс, шанцай, жигд нунтагтай холино.
  4. Сүү, лууван, цагаан гаа, элсэн чихэр, ваниллин холино.
  5. Хуурай болон шингэн найрлагыг холино. Хутгаж, 10-15 минут байлгана.
  6. Маягтыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
  7. Дээрээс нь үзэм, жижиглэсэн хушга.
  8. Зуухыг 190 ° C хүртэл халааж, 40-50 минутын турш жигнэх.


Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнгүй амттай луувангийн бялуу нь мацаг барих, цагаан хоолтон, нэмэлт фунт хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.

Найрлага:

  • Лууван - 170 гр
  • Шар будаа - 100 мл
  • Элсэн чихэр - 150 мл
  • ургамлын тос - 6 tbsp. л.
  • Улаан буудайн гурил - 150 гр
  • алимны шүүс - 200 мл
  • Самар (ямар ч) - 100 гр
  • Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tsp.
  • ванилийн сахар - 10 гр
  • Hazelnut - 50 гр
  • Зөгийн бал - 2 халбага
  • Тоор (лаазалсан) - 410 гр
  • желатин - 10 гр
Өндөггүй туранхай луувантай бялууг алхам алхмаар хоол хийх:
  1. Шар будаа угааж, 1: 4 харьцаатай усаар бүрхэж, ванилийн сахар нэмээд буцалгана.
  2. Лууванг үрж, шар будаатай будаатай холино.
  3. Самарыг хайруулын тавган дээр хатааж, хутгагчаар цохиж, лууван, шар будаа нэмнэ.
  4. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил, жигд нунтаг холино.
  5. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг болтол хутгана.
  6. Үүнийг тосолсон хэлбэрт хийж, урьдчилан халаасан зууханд 190 ° C-т 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.