रविवार का नुस्खा. चिकन स्तन "चर्मपत्र में"

जो महिलाएं पूरे दिन काम में व्यस्त रहती हैं, उनके लिए घर का बना स्वादिष्ट डिनर तैयार करना कठिन परिश्रम के समान है। इस गतिविधि में बहुत समय और मेहनत लगती है, लेकिन आपको बड़े बच्चों को होमवर्क में मदद करने और छोटे बच्चों के साथ खेलने में भी मदद करनी होगी। मेरे पति ने फिर से अपने मोज़े ग़लत जगह पर फेंक दिये। इस सारी परेशानी से पागल होने से बचने के लिए आपको जादू की जरूरत है!

स्वादिष्ट और तेज़

मैगी कई वर्षों से दुनिया भर में महिलाओं को स्वादिष्ट और बहुत जल्दी तैयार होने वाला भोजन तैयार करने में मदद कर रही है। उनका नवीनतम विकास एक स्वादिष्ट व्यंजन है - "दूसरे कोर्स के लिए मैगी। शीट में चिकन ब्रेस्ट।" जूस और मसालों में भिगोए हुए, खूबसूरत कुरकुरी त्वचा वाले स्वादिष्ट चिकन को घर पर कौन मना करेगा? निश्चित रूप से हर कोई इसे बड़े मजे से खाएगा और और अधिक मांगेगा। "दूसरे कोर्स के लिए मैगी। शीट में चिकन ब्रेस्ट" पकने पर पूरे घर को मांस और मसालों की सुगंध से भर देता है। इस डिश को बनाना इतना आसान है कि आप इसे हर दिन और एक से ज्यादा बार भी बना सकते हैं. यह चिकन पारिवारिक रात्रिभोज और छुट्टियों के मेनू दोनों में बिल्कुल फिट होगा, और आपके सभी दोस्त निश्चित रूप से इसकी रेसिपी पूछेंगे!

दूसरी बार मैगी के साथ स्वादिष्ट चिकन कैसे पकाएं?

उत्तम चिकन फ्राई करने के लिए, आपको किसी फैंसी रेस्तरां में शेफ होने या खाना पकाने का कोई कौशल होने की भी आवश्यकता नहीं है। बस आधा किलोग्राम चिकन पट्टिका लें, आप इसे थोड़ा हरा सकते हैं, "शीट्स में चिकन ब्रेस्ट के लिए मैगी"। यह नुस्खा उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने स्वास्थ्य और वजन पर नज़र रखते हैं, क्योंकि आप चिकन को बिना तेल डाले भूनेंगे, जिसका मतलब है कम कैलोरी और कोई खराब कोलेस्ट्रॉल नहीं। पैकेज में आपको डबल फोल्डेड खुशबूदार चादरें मिलेंगी। इस शीट के एक आधे हिस्से पर मांस का एक टुकड़ा रखें और दूसरे हिस्से से ढक दें। गर्म फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ से चार मिनट तक भूनें। ऐसी तैयारी आसानी से उन युवा लड़कियों द्वारा की जा सकती है जिन्होंने अभी-अभी खाना बनाना सीखना शुरू किया है, वे महिलाएँ जिन्होंने कभी अपने हाथों में करछुल नहीं पकड़ी है, और यहाँ तक कि वे पुरुष भी जिनके लिए रसोई एक पूरी तरह से अज्ञात दुनिया है!

"मुख्य पाठ्यक्रम के लिए मैगी। शीट में चिकन ब्रेस्ट": तैयारी की तस्वीर, रचना

उत्पाद में क्या शामिल है? पैकेज "दूसरे कोर्स के लिए मैगी। शीट में चिकन ब्रेस्ट" में खाना पकाने के लिए चार शीट हैं। उन्हें जड़ी-बूटियों, मसालों में भिगोया जाता है और सब्जियों के साथ छिड़का जाता है।

आप भोजन के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। इस पैकेज में इतालवी शैली के फ़िललेट्स तैयार करने के लिए टमाटर और तुलसी, जड़ी-बूटियों और लहसुन की शीट शामिल हैं।

कुल रसायन शास्त्र?

बहुत से लोग सीज़निंग नहीं खरीदते हैं जैसे "मेन कोर्स के लिए मैगी। शीट्स में चिकन ब्रेस्ट", जिसकी सामग्री भी नहीं पढ़ी जाती है, इस डर से कि पैकेज की सामग्री रासायनिक स्वाद देने वाले पदार्थों की सामग्री के कारण कुछ भी अच्छा नहीं लाएगी। हानिकारक स्वाद बढ़ाने वाले। मैगी अपने उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को बहुत गंभीरता से लेती है और अपने उत्पादों को तैयार करने के लिए विशेष रूप से प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग करती है: सूखे प्याज, टमाटर और लहसुन, आयोडीन युक्त नमक, खाना पकाने का तेल, जड़ी-बूटियाँ और मसाले, काली मिर्च, जायफल, करी, अजमोद, हल्दी और तुलसी। मसाला में क्या शामिल है. परिरक्षक भी सबसे हानिरहित है - साइट्रिक एसिड। बेझिझक "मेन कोर्स के लिए मैगी। शीट्स में चिकन ब्रेस्ट" और कंपनी के अन्य उत्पाद खरीदें, अपने और अपने प्रियजनों को विभिन्न प्रकार के स्वादों का आनंद लें।

गृहिणियों की राय

बिना किसी अपवाद के, मैगी उत्पादों को आज़माने वाले सभी लोग संतुष्ट थे। जब भी कोई कंपनी कुछ नया बनाती है, तो स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन के प्रेमी नए उत्पाद को आज़माने के लिए दौड़ पड़ते हैं। इसी तरह, उत्पाद "मेन कोर्स के लिए मैगी। शीट्स में चिकन ब्रेस्ट" को केवल सकारात्मक समीक्षाएँ मिलीं। कई माताएँ लिखती हैं कि वे पहले शायद ही अपने बच्चों को खाना खिला पाती थीं, लेकिन इस तरह के नुस्खे के आने से बच्चे खुद ही मेज पर दौड़ पड़ते हैं। छात्रों को शीट्स में चिकन भी बहुत पसंद आया, क्योंकि इसे बनाना नूडल्स उबालने से ज्यादा कठिन नहीं है, लेकिन यह खाने में ज्यादा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। समय की कमी वाली महिलाओं को उत्पाद पसंद आया - परिवार अच्छी तरह से पोषित और खुश है, और माँ के पास आराम करने और खुद से प्यार करने का समय है।

मसाला कीमत

विभिन्न क्षेत्रों में, मसाला "मुख्य पाठ्यक्रम के लिए मैगी। शीट में चिकन स्तन" की कीमत साठ से सत्तर रूबल तक होती है। कई लोगों को संदेह होगा: आखिरकार, इस पैसे के लिए आप एक से अधिक बार व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत सारे मसाले खरीद सकते हैं। लेकिन इन मसालों को अनुपात को जानकर, बुद्धिमानी से चुना जाना चाहिए। फिर, समय. मांस, यहां तक ​​कि चिकन को भी मैरीनेट करने में कम से कम दो घंटे लगेंगे। मैगी एक तैयार रेसिपी पेश करती है। सीज़निंग का अनुपात ऐसा है कि आपको मांस को मैरीनेट करने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि इसे तुरंत पकाना है। मैगी उत्पादों का उपयोग करते हुए, आपको यह चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि पकवान में बहुत अधिक या कम नमक होगा, और मसालों के साथ इसे ज़्यादा करना असंभव है, क्योंकि असली शेफ - रसोई में स्वामी और विशेषज्ञ - व्यंजनों पर काम करते हैं। बहुत से लोग इस बात से सहमत होंगे कि थोड़ा अधिक भुगतान करना और स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करना बेहतर है बजाय इसे फेंकने या बिना आनंद के एक असफल पाक प्रयोग खाने से, जिस पर बहुत समय भी खर्च किया गया था।

नमस्कार, मेरे प्रिय भोजन प्रेमियों, स्वादिष्ट और तेज़!

आज मैं मैगी से चिकन तलने के लिए अगली शीट के बारे में बात करना चाहता हूं। यह पहली बार नहीं है जब मैंने मैगी व्यंजनों के बारे में लिखा है, मैंने किसी तरह एक बिक्री में कुछ मसाले ले लिए, और अब मैं उन्हें धीरे-धीरे आज़मा रहा हूं।

पिछली समीक्षा में, मैंने पूरी चरण-दर-चरण फ़ोटो रिपोर्ट बनाई थी कि मैंने इन शीटों में फ़िललेट्स को कैसे तला और क्या हुआ, इसलिए आज मैं अपने आप को आलसी होने दूँगा और चरण-दर-चरण फ़ोटो नहीं जोड़ूँगा , वहां सब कुछ पिछली बार जैसा ही है।

तो, इस बार मेरे पास यही मसाला है।

हमेशा की तरह, पीछे दिखाया गया है कि कैसे खाना बनाना है।

और, निःसंदेह, रचना।

यहां सब कुछ परफेक्ट नहीं है, पाम ऑयल है। लेकिन यह उतना डरावना नहीं है. वैसे, मैंने हाल ही में हनोवरियन सॉसेज की संरचना को देखा - वहां अंधेरा है, एक पूरा रासायनिक संयंत्र... इसलिए मैं मैगी पाम तेल के एक छोटे से हिस्से को माफ कर देता हूं।

तलने की चादरें वसा से संतृप्त होती हैं, इसलिए यह व्यंजन आहार के लिए नहीं है। मसाला पैकेट पर कैलोरी सामग्री इंगित की गई है - 190 किलो कैलोरी प्रति 156 ग्राम सर्विंग।

वैसे, साफ फ्राइंग पैन का सपना न देखें - आपको इसे अभी भी धोना होगा। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, कुछ वसा चादरों से निकल जाती है, साथ ही चिकन का रस भी निकल जाता है, यह सारी खुशी पत्तियों से लीक हो जाती है और पैन पर दाग लग जाता है।

यह वह सुंदरता है जिसके साथ मैं आया हूं:

स्तन, पिछली बार की तरह, रसदार और कोमल निकला। लेकिन मुझे टमाटर और तुलसी वाली पिछली पत्तियों का स्वाद ज़्यादा पसंद आया। ऐसा लगता है कि पिछली सीज़निंग में टमाटर पर ज़्यादा ज़ोर दिया गया था, लेकिन इस डिश में मुझे ये ज़्यादा महसूस हुआ। फ़िललेट ऐसे निकला मानो इसे खट्टे टमाटर के पेस्ट से बनाया गया हो। मैं इसके लिए एक अंक नहीं काट रहा हूँ; जैसा कि वे कहते हैं, सभी मार्कर स्वाद और रंग में भिन्न होते हैं। लेकिन मुझे ये थोड़ा खट्टा स्वाद पसंद नहीं आया.

लेकिन सामान्य तौर पर, चादरें पिछले वाले के समान होती हैं; मैं उन्हें रात का खाना जल्दी तैयार करने के लिए सुझाता हूं।

लेकिन बहकावे में न आएं! हानिकारक ताड़ का तेल अभी भी रचना में है))

मैगी सीज़निंग की मेरी अन्य समीक्षाएँ।

- मेहनती गृहिणियों, आलसी गृहिणियों, साथ ही पुरुषों के लिए - विवाहित और कुंवारे!

पेशेवर: आपको जल्दी और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद करता है

नुकसान: सीने में जलन हो सकती है

क्या चमत्कार है - "दूसरे कोर्स के लिए मैगी"! ईमानदारी से कहूँ तो, मैंने हाल ही में एक ख़ज़ाना खोजा है! मैं यहां इस खजाने के एक घटक के बारे में बात करना चाहता हूं।

चिकन ब्रेस्ट... इसका उपयोग करने वाली रेसिपी वास्तव में अंतहीन हैं! लेकिन हर गृहिणी एक ऐसा व्यंजन चाहती है जो झटपट तैयार हो जाए और सबसे महत्वपूर्ण स्वादिष्ट, ताकि पूरा परिवार उंगलियां चाटे। मुझे खाना बनाना पसंद है, और मैं इसे अच्छे से करने की कोशिश करता हूं, लेकिन कभी-कभी मेरे पास समय नहीं होता है।

और यहीं पर मैगी बचाव के लिए आती है।

और बस खुश रहने के लिए, आपको "टेंडर चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट के लिए मुख्य पाठ्यक्रम के लिए मैगी" का एक बैग खरीदने की ज़रूरत है, जिसमें विशेष वसा-प्रूफ पेपर की चार शीट शामिल हैं, जो पहले से ही सुगंधित जड़ी-बूटियों, प्याज, लहसुन और मसालों के साथ पूर्व-उपचारित हैं। . ये सभी सामग्रियां प्राकृतिक हैं; तलने की शीट को संसाधित करने के लिए उपयोग की जाने वाली संरचना में कोई संरक्षक नहीं होता है। स्वाद बढ़ाने वाला मोनोसोडियम ग्लूटामेट भी यहां मौजूद नहीं है। उनमें क्या है? और इसमें अजमोद, काली मिर्च, जायफल, टमाटर, तुलसी, हल्दी और सूरजमुखी का तेल भी है।

"अच्छा, यहाँ क्या खास है?" आप सोच सकते हैं "और लेखक यहाँ कुछ पत्तों की प्रशंसा क्यों कर रहा है?" यहां खास बात यह है कि सबसे पहले तो आपको तलने के लिए फ्राइंग पैन में तेल डालने की जरूरत नहीं पड़ती, यानी डिश में कैलोरी की मात्रा नहीं बढ़ती और दूसरी बात यह कि चिकन ब्रेस्ट बहुत जल्दी फ्राई हो जाता है. तैयार पकवान की एक सर्विंग का ऊर्जा मूल्य लगभग 190 किलो कैलोरी है।

तो चलो शुरू हो जाओ! मान लीजिए कि हमारे पास चिकन ब्रेस्ट है (वैसे, मुझे टर्की फ़िललेट को इस तरह पकाना था, यह भी अच्छा बना)। अब आपको इसे फेंटना है ताकि प्रत्येक टुकड़े की मोटाई 2 सेमी से अधिक न हो। जब चिकन ब्रेस्ट तैयार हो जाए, तो बैग लें, इसे कैंची से खोलें, एक पत्ता निकाल लें (यह आधा मुड़ा हुआ है)। हम पत्ती खोलते हैं, मांस को एक आधे पर रखते हैं, और इसे दूसरे आधे से कंबल की तरह ढक देते हैं।
पत्ती को फैलने से रोकने के लिए ऊपरी भाग को अपनी हथेली से दबाएँ। बस इतना ही - आपको नमक डालने की भी जरूरत नहीं है। जब हम इस तरह से "अर्ध-तैयार उत्पाद" तैयार कर रहे हैं, तो पैन गर्म होना चाहिए।

आप चिकन ब्रेस्ट को गैस स्टोव या इलेक्ट्रिक स्टोव पर फ्राइंग शीट में पका सकते हैं। प्रत्येक तरफ केवल 7-10 मिनट - और रसदार, कोमल तला हुआ चिकन ब्रेस्ट तैयार है! केवल पलटते समय आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि शीट खुल न जाए और मांस उसमें से "फिसल" न जाए।

ऐसी कुछ चीजें हैं जो सीधे तवे से सुनहरे भूरे रंग के चिकन ब्रेस्ट खाने के आनंद की तुलना कर सकती हैं!
यह डिश इतनी स्वादिष्ट बनती है कि इसे मेहमानों के लिए भी बनाया जा सकता है. और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नुस्खा इतना सरल है कि कोई भी इसका सामना कर सकता है - यहां तक ​​​​कि वे लोग भी जो खाना बनाना पसंद नहीं करते हैं या नहीं जानते हैं।

वीडियो समीक्षा

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कोमल चिकन स्तन पट्टिका के लिए मुख्य पाठ्यक्रम के लिए मैगी: फ्राइंग शीट

कोमल चिकन स्तन पट्टिका, इतालवी शैली

कागज़ में तले हुए चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी।

फ़िललेट को फ्राइंग शीट में तैयार करें. जब कोई हथौड़ा न हो

सबसे कोमल चिकन चॉप। 20 मिनट में फ्राइंग शीट में चिकन पट्टिका

जब मुझे जल्दी से कुछ स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक खाना बनाना होता है, तो मैं हमेशा इस सरल रेसिपी के बारे में सोचती हूं।
मुझे लगता है कि कई गृहिणियां इस तरकीब को जानती हैं। और मुझे खुशी है कि प्रसिद्ध पाक निर्माताओं ने भी इस पर ध्यान दिया है और इसका उपयोग भी कर रहे हैं। अब मैं प्रसिद्ध "मैगी फॉर मेन" सीज़निंग के बारे में बात कर रहा हूं, हालांकि मैं उन्हें पसंद नहीं करता, मूल सीज़निंग को प्राथमिकता देता हूं - काली मिर्च, जड़ी-बूटियां, नमक, लेकिन इस मामले में उन्होंने वास्तव में सब कुछ सरल और बेहतर बना दिया है। लेकिन सबसे पहले चीज़ें. पोस्ट विज्ञापन नहीं है, यदि हां;)

मिश्रण:
चिकन स्तन - 4 पीसी ।;
सूखी तुलसी - स्वाद के लिए;
सूखे डिल - स्वाद के लिए;
खमेली-सुनेली मसाला - स्वाद के लिए;
नमक स्वाद अनुसार;
सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम;
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
लहसुन - 1 टुकड़ा;
चर्मपत्र
या: मुख्य पाठ्यक्रम के लिए मैगी - फ्राइंग शीट।

खाना पकाने की विधि:
स्तन रसदार हो जाता है. और आपको पैन में ही तेल डालने की जरूरत नहीं है. आप विभिन्न प्रकार के मसालों का उपयोग कर सकते हैं, जो भी आपको पसंद हो। सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को काट लें और फ़िललेट्स को हड्डियों से अलग कर लें। और हम इसे थोड़ा पीछे हरा देंगे।
1.

हम चर्मपत्र कागज को आयतों में काटते हैं, इसे तेल से चिकना करते हैं, अपनी इच्छा के अनुसार, आप मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, आप वसा, सूरजमुखी तेल ले सकते हैं, स्वाद के लिए नमक और विभिन्न सीज़निंग छिड़क सकते हैं, लहसुन को लहसुन प्रेस के माध्यम से डालें (वे चिपक जाते हैं) चर्मपत्र कागज को पूरी तरह से फैलाने के लिए!) खैर, या मैगी से तलने के लिए उल्लिखित शीट।
फिर मांस को तैयार चर्मपत्र पर रखें और कागज को आधा मोड़ें।
2.

शीटों को फ़िललेट्स पर हल्के से दबाएं।
3.

"पैक्ड" स्तनों को बिना तेल और बिना वसा वाले गर्म फ्राइंग पैन में रखें! आंच को मध्यम कर दें ताकि स्तन जलें नहीं और उन्हें तलने का समय मिल सके।
4.

जब मांस एक तरफ (लगभग 10 मिनट) भूरा हो जाए, तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ भी भूनें।
5.

जब स्तन तैयार हो जाएं,
6.

उन्हें किसी भी साइड डिश के साथ एक प्लेट में पूरा परोसा जा सकता है, या प्लास्टिक के टुकड़ों में काटा जा सकता है और ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़की जा सकती हैं।
और मुझे यह ब्रोकोली के साथ बहुत पसंद है;)
7.

रसदार स्तन का आनंद लें!
बॉन एपेतीत।

क्या आप इतना आसान नुस्खा जानते हैं?

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