बार चार्ट। बार काउंटर: रसोई, डिजाइन, निर्माण, चित्र, सामग्री में इसकी आवश्यकता क्यों है?

बार काउंटर लंबे समय से अपने संकीर्ण मूल उद्देश्य को खो चुका है और व्यापक रूप से न केवल खानपान प्रतिष्ठानों में, बल्कि आवासीय परिसर में भी उपयोग किया जाता है। फर्नीचर के इस टुकड़े के लिए धन्यवाद, एक घर या अपार्टमेंट का इंटीरियर एक विशेष और स्टाइलिश रूप प्राप्त करेगा। यह लेख आपको बताएगा कि कैसे स्वयं करें बार काउंटर अंतरिक्ष को ज़ोन और विभाजित करने में मदद करेगा, और चरण-दर-चरण निर्देशआपको स्वतंत्र रूप से वांछित मॉडल बनाने का अवसर देगा।

कार्यात्मक और आरामदायक, इसे स्वयं करना काफी संभव है

रसोई में बार काउंटरों के प्रकार और कार्य: विभिन्न डिजाइनों के फोटो उदाहरण

विशाल कमरों में, विशेष रूप से स्टूडियो अपार्टमेंट में, बार काउंटर के उपयोग का एक सीधा उद्देश्य हो सकता है - घरेलू मिनी बार के रूप में उपयोग किया जाना। ऐसा करने के लिए, संरचना विशेष धारकों और जुड़नार से सुसज्जित है जहां कांच के बने पदार्थ और पेय की बोतलें संग्रहीत की जाती हैं। यह डिजाइन हिस्सा हो सकता है रसोई सेटया स्वतंत्र भवन।

पर छोटे अपार्टमेंटकिचन बार काउंटर एक साथ कई कार्य करता है। यह रसोई को भोजन या रहने वाले क्षेत्र से अलग करने का कार्य करता है, और समानांतर में भूमिका निभाता है। छोटे कमरों में सबसे आम विकल्प एक छोटी सी सीढ़ी या दीवार के साथ स्थित संरचना के रूप में एक रैक है। एक छोटी सी रसोई के लिए बार काउंटरों की तस्वीरें ऐसे उदाहरण स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करती हैं।

मध्यम आकार की रसोई में एक उभरे हुए प्रायद्वीप के रूप में बार काउंटर भी स्वीकार्य हैं। नीचे दी गई जगह का उपयोग कैबिनेट के रूप में किया जाता है जहां एक मिनी बार या विभिन्न रसोई के सामान रखे जाते हैं। ऐसे डिजाइनों में, कैबिनेट के ढक्कन से जुड़े क्रोम-प्लेटेड पाइप के टुकड़े काउंटरटॉप्स के लिए एक समर्थन के रूप में काम करते हैं।

घर पर लोकप्रिय बहु-स्तरीय बार काउंटर, जो बहुक्रियाशील हैं। उनमें से एक पक्ष का उपयोग काम की सतह के रूप में किया जाता है, और विपरीत पक्ष को नाश्ते और पेय के लिए जगह के रूप में उपयोग किया जाता है।

स्टूडियो अपार्टमेंट में बार काउंटर विशेष रूप से आम हैं, जहां वे एक भेद के रूप में काम करते हैं विभिन्न क्षेत्र: कमरे के अलग हिस्सों को उनके अनुसार अलग करें कार्यात्मक उद्देश्य. अक्सर, ऐसे डिज़ाइन रसोई सेट की निरंतरता होते हैं।

महत्वपूर्ण!बार काउंटर मॉडल चुनते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि यह कार्यात्मक और परिवार के सभी सदस्यों द्वारा उपयोग में आसान होना चाहिए। डिजाइन एक साल के लिए नहीं बनाया गया है, इसलिए इसे आंख को खुश करना चाहिए।

नाश्ते के बार के साथ रसोई की व्यवस्था: फोटो विकल्प

होम बार काउंटर में सबसे असामान्य आकार, गैर-मानक आकार हो सकते हैं। इसके लिए सबसे अप्रत्याशित वस्तुओं का उपयोग करके अपने हाथों से एक संरचना बनाना काफी संभव है। यह इसका फायदा है। उसी समय, अपने दम पर बार काउंटर बनाने के लिए, आपको मॉडलों के मौन वर्गीकरण को जानना होगा, जिसमें तीन मुख्य प्रकार शामिल हैं।

स्थिर बार। छोटी रसोई के लिए सबसे लोकप्रिय बार काउंटर विकल्पों में से एक। मिनी प्रारूप में इस मॉडल की अधिकतम ऊंचाई 120 सेमी है।

रसोई और रहने वाले कमरे में रैक के आकार को निर्धारित करने वाले कारक। अन्य फर्नीचर के साथ संरचना की ऊंचाई का अनुपात। वांछित ऊंचाई के मॉडल को चुनने के लिए टिप्स।

एक कागज के विपरीत एक आभासी चित्र, आपको परियोजना को विभिन्न कोणों से देखने की अनुमति देता है और आपको तुरंत ड्राइंग में उचित समायोजन करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, कंप्यूटर संस्करण डिजाइन को तैयार रूप में देखने का अवसर प्रदान करेगा।

एक पेपर ड्राइंग एक फोटोरिअलिस्टिक छवि का प्रदर्शन नहीं करता है, लेकिन साथ ही यह आपको आवश्यक कामकाजी मसौदा बनाने की अनुमति देता है। यह सब अधिक स्वीकार्य है यदि घर के लिए एक स्वतंत्र बार काउंटर एक बहुत ही विशाल संरचना नहीं है।

उपयोगी सलाह!अपने हाथों से किसी भी मॉडल को बनाने में बार काउंटर के चित्र की प्रारंभिक तैयारी शामिल है। ऐसा करने के लिए, आप एक विशेष कंप्यूटर प्रोग्राम का उपयोग कर सकते हैं या ग्राफ पेपर पर आरेख लागू कर सकते हैं।

सामग्री की पसंद: पैसे के लिए मूल्य

बार काउंटर बनाने की प्रक्रिया में, विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। चुनाव उद्देश्य, इच्छित स्थान, पूरे कमरे के इंटीरियर और मालिकों की बजटीय संभावनाओं पर निर्भर करता है। सबसे व्यावहारिक और सामान्य सामग्रियों पर विचार करें।

प्लास्टिक में एक अलग रंग योजना शामिल है, यह सस्ती और सुविधाजनक है, प्रक्रिया में आसान है। साथ ही, यह कम ताकत वाला है, इसलिए यह छोटी संरचनाओं के निर्माण या परिष्करण सामग्री के रूप में उपयुक्त है।

टुकड़े टुकड़े में चिपबोर्ड सामग्री को संसाधित करने के लिए अधिक महंगा और कठिन है, लेकिन यह प्लास्टिक की तुलना में अधिक समय तक रहता है। हो जाता है अलग - अलग रंगऔर संरचनाएं। सतहें बहुरंगी पत्थरों, धातु और लकड़ी की नकल कर सकती हैं।

ड्राईवॉल, इसकी "लचीलापन" के कारण, थोक रैक बनाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सामग्री को विभिन्न रंगों में पोटीन, सजाया और चित्रित किया जा सकता है। ड्राईवॉल बार काउंटर एक विकल्प है जो आपको विभिन्न शैलियों के अनुसार कोई भी आकार बनाने की अनुमति देता है।

लकड़ी। लकड़ी से बना एक बार काउंटर, विशेष रूप से मूल्यवान प्रजातियों, बिना शर्त एक महान और महंगा रूप होगा। इसी समय, यह एक श्रमसाध्य सामग्री है जिसे बाद में सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।

ईंट। पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि यह एक अपरंपरागत सामग्री है, लेकिन यह इससे है कि मचान-शैली के बार काउंटर सबसे अधिक बार बनाए जाते हैं।

विभिन्न सामग्रियों से रैक के निर्माण के लिए अतिरिक्त भागों, फिटिंग और उपकरणों की आवश्यकता होगी। ड्राईवॉल और चिपबोर्ड से बनी संरचनाओं के लिए, कोनों या बीम के एक फ्रेम की आवश्यकता होती है। लकड़ी के बार काउंटर बनाने के लिए बढ़ईगीरी और विशेष उपकरणों के कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है। एक ईंट बार बनाने की प्रक्रिया में, आपको एक ईंट बनाने वाले के कौशल की आवश्यकता होगी, और एक विशेष मोर्टार का भी उपयोग किया जाना चाहिए।

काउंटरटॉप्स के लिए, एक नियम के रूप में, ऐसी सामग्री ली जाती है जो फ्रेम के निर्माण में उपयोग किए जाने वाले लोगों से भिन्न होती है। यह एक विशिष्ट रसोई बार का एक अलग और अक्सर स्वतंत्र तत्व है।

फ्रेम औरबार काउंटरटॉप: निर्माण में बारीकियां

टेबलटॉप सबसे महत्वपूर्ण विवरण है जो विशेष आंतरिक लहजे के निर्माण में योगदान देता है। निर्माण प्रक्रिया संपूर्ण संरचना के निर्माण का मूल चरण है। सामग्री में एक आकर्षक सतह होनी चाहिए, टिकाऊ और पहनने के लिए प्रतिरोधी होनी चाहिए।

काउंटरटॉप के लिए बेस प्लेट एक ऐक्रेलिक पत्थर, एक विस्तृत रेत वाला बोर्ड, चिपबोर्ड का एक टुकड़ा हो सकता है, जिसे बाद में लिबास या फिल्म के साथ कवर किया जाता है। एक इलेक्ट्रिक आरा की मदद से, आधार को आवश्यक आकार दिया जाता है, और किनारों को काटे जाने वाले स्थानों को सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है।

एक पैर पर एक मानक बार काउंटर की योजना

उपयोगी सलाह!चिपबोर्ड काउंटरटॉप्स का लाभ यह है कि आप कोटिंग के किसी भी रंग और संरचना को चुन सकते हैं। समय के साथ, इसे स्वयं-चिपकने वाली फिल्म का उपयोग करके भी बदला जा सकता है। इसके अलावा, तैयार उत्पाद को वितरण नेटवर्क में खरीदा जा सकता है।

एक फ्रेम बनाना भी उतना ही महत्वपूर्ण कदम है। यहां आपको कोनों, चैनलों की आवश्यकता होगी, लकड़ी की सलाखें. रैक के विभिन्न मॉडलों के निर्माण के निर्देशों में इस स्तर पर अधिक विशिष्ट चरणों का वर्णन किया गया है।

DIY बार काउंटर:चरण-दर-चरण निर्माण निर्देश

रैक बनाने का सबसे लोकप्रिय तरीका क्लासिक है, जिसमें एक काउंटरटॉप बनाना और फिर इसे एक छोर से एक दीवार या हेडसेट से और दूसरे पर एक ऊर्ध्वाधर पाइप से जोड़ना शामिल है।

टेबलटॉप से ​​बनाया जा सकता है अलग सामग्री, लेकिन बाकी के अनुरूप आधार का चयन करना वांछनीय है रसोई फर्नीचर. अन्य भागों को हार्डवेयर स्टोर पर खरीदा जा सकता है। इस मामले में कीमत के संबंध में, बचत न करना बेहतर है।

उदाहरण के लिए, जब एक पाइप खरीदते हैं जो बार काउंटर के लिए पैर के रूप में काम करेगा, तो सस्ती चीनी उत्पादों को छोड़ने की सिफारिश की जाती है। ऐसे क्रोम उत्पाद, हालांकि वे तीन गुना सस्ते होते हैं, लेकिन थोड़ी देर बाद वे गुच्छे में उखड़ सकते हैं। जर्मनी में बने सामान बहुत अधिक महंगे हैं, लेकिन उनके पास आजीवन वारंटी, अच्छी गुणवत्ता और पोलिश भाग हैं।

इस तरह के बार काउंटर के लिए टेबलटॉप को एक विस्तृत बोर्ड से काटा जा सकता है, जो एक तरफ दीवार से जुड़ी एक शेल्फ द्वारा समर्थित है, और दूसरी तरफ, एक साधारण पाइप द्वारा। इसके बन्धन के लिए, टेबलटॉप में उपयुक्त व्यास का एक छेद ड्रिल किया जाता है, पाइप पर एक फिक्सिंग रिंग लगाई जाती है।

काउंटरटॉप के शरीर में पाइप के नीचे, आवश्यक व्यास का एक छेद ड्रिल करना आवश्यक है। ऊपर से इसे एक सजावटी टोपी के साथ बंद कर दिया गया है। यूनिवर्सल माउंट की मदद से, जिसे थ्रस्ट बेयरिंग कहा जाता है, पाइप का निचला भाग फर्श से जुड़ा होता है। थ्रस्ट बेयरिंग का उपयोग तब किया जाता है जब पाइप को छत से जोड़ना आवश्यक होता है, साथ ही विशेष बार अलमारियों को स्थापित करना होता है।

यदि वर्कटॉप को सीधे दीवार से जोड़ा जाना है, तो प्रबलित फिक्सिंग ब्रैकेट इसके लिए आदर्श हैं। उन्हें स्थापित किया जाना चाहिए ताकि वे अदृश्य हों, यानी किनारों से कुछ सेंटीमीटर।

अलमारियों के लिए विशेष सजावटी ब्रैकेट का उपयोग करके, आप दीवार के साथ एक छोटा बार काउंटर ठीक कर सकते हैं। मजबूत करने के लिए सहनशक्तिकई टुकड़ों का उपयोग करना बेहतर है।

रसोई में DIY बार काउंटर: फोटोएक पाइप से समर्थन के साथ एक संरचना बनाना

रैक के क्लासिक संस्करण के निर्माण की प्रक्रिया में, आपको आवश्यकता होगी कुछ सामग्री. एक पुरानी खिड़की दासा काउंटरटॉप के रूप में काम कर सकता है। इसमें से आवश्यक आकार का एक विवरण काट दिया जाता है, किनारों को गोल, रेतयुक्त, रंगा हुआ और वार्निश किया जाता है। अतिरिक्त विवरण: एक बार लेग, ब्रैकेट और क्लैंप - एक फर्नीचर फिटिंग स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

विनिर्माण अनुक्रम:

1. कोनों को बन्धन और स्वयं-टैपिंग शिकंजा के साथ टेबल टॉप पर जोर।
2. काउंटरटॉप को ठीक करने से पहले दीवार पर निशान बना लें। एक स्तर का उपयोग करके, जांचें कि माउंट सम है।
3. डॉवेल के लिए ड्रिलिंग छेद।
4. फर्श पर, पाइप को जोड़ने के लिए जगह को चिह्नित करें, जहां जोर असर स्थापित है।
5. रैक को जगह में स्थापित करना, इसे शिकंजा के साथ ठीक करना।

महत्वपूर्ण!संरचना की नमी प्रतिरोध सुनिश्चित करने के लिए, सभी लकड़ी का विवरणसंसाधित करने की आवश्यकता है विशेष साधनजंग से। इनमें से अधिकांश रैक को आग से बचाने में भी मदद करेंगे। लकड़ी से बने रसोई के लिए बार काउंटरटॉप्स के लिए इस तरह के विशेष उपचार की मुख्य रूप से आवश्यकता होती है।

एक पाइप के बजाय, एक समर्थन के रूप में, आप मिनी-अलमारियों के साथ एक विशेष दो- या तीन-तरफा कैबिनेट का उपयोग कर सकते हैं। चौड़े बोर्ड, समकोण पर डॉक किए गए, पहले से ही एक तैयार संरचना है जिसे बस दीवार से जोड़ने की आवश्यकता है। घुमावदार रेखाएं और रैक के निर्माण में कोई भी गैर-मानक दृष्टिकोण उत्पाद को आधुनिक रूप देगा।

अपने हाथों से बार काउंटर कैसे बनाएंplasterboard

ड्राईवॉल का उपयोग अक्सर रैक के आधार के लिए किया जाता है। आपको कई मानक प्लेटों की आवश्यकता होगी, फ्रेम के लिए बार या प्रोफाइल तैयार करना भी आवश्यक है। ऐसा मॉडल बनाने के चरण इस प्रकार हैं:

1. फ्रेम एसेम्बली। मुख्य बात यह है कि लंबवत विमानों के बीच 90 ° का कोण और क्षैतिज सतहों के बीच समानांतर दूरी देखी जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको एक अच्छे भवन स्तर की आवश्यकता है, और एक साधारण कॉर्डेड प्लंब लाइन लंबवतता को ट्रैक करने के लिए उपयुक्त है।
2. स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग करके दोनों तरफ इकट्ठे फ्रेम की ड्राईवॉल शीथिंग।
3. कोनों, जोड़ों और स्व-टैपिंग शिकंजा के निशान लगाना।
4. उत्पाद की फिनिशिंग मालिकों की पसंद पर निर्भर करती है। यह हो सकता था सजावटी पोटीनपानी आधारित पायस के साथ पेंटिंग के लिए; बनावट वाला पेंट, जिसे एक मोटी परत में लगाया जाता है।
5. टेबलटॉप स्थापना। यह वांछनीय है कि यह रसोई में बाकी सतहों के रंग और संरचना और फर्नीचर के सजावटी तत्वों से मेल खाता हो, बशर्ते कि बार कमरे में हो।

डू-इट-खुद लकड़ी का बार काउंटर: निर्माण प्रक्रिया

लकड़ी का रैक बनाने के लिए, आपको 50 × 100 मिमी की छड़ें तैयार करनी होंगी, धार वाला बोर्ड 25×300 मिमी, एमडीएफ शीट (18 मिमी), प्लिंथ, सेल्फ-टैपिंग स्क्रू, वार्निश और पेंट। प्रोजेक्ट बनाने के बाद, निर्माण प्रक्रिया में निम्नलिखित क्रम होते हैं:

1. दीवार और फर्श पर फ्रेम की नियुक्ति को चिह्नित करना।
2. लकड़ी को फर्श पर और दीवार को चखने वाली रेखाओं के साथ बन्धन करना।
3. समर्थन पदों की स्थापना और पार मुस्कराते हुएकाउंटरटॉप स्थापना के लिए। उनकी ऊंचाई निर्धारित की जाती है ताकि काउंटरटॉप रसोई के कार्य क्षेत्र के समान स्तर पर हो।
4. अनुप्रस्थ सलाखों या फर्नीचर के कोनों का उपयोग करके रैक का कनेक्शन।
5. जब फ्रेम को इकट्ठा किया जाता है, तो इसे म्यान किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप विस्तृत रेत वाले बोर्ड या एमडीएफ शीट का उपयोग कर सकते हैं।
6. रैक और फर्श की सीमा पर प्लिंथ को ठीक करना।
7. एक काउंटरटॉप की स्थापना, जिसे एक कट बोर्ड से काट दिया गया है।
8. टेबलटॉप को रेत और वार्निश किया गया है।

बार काउंटर, दीवार और फर्श के बीच बनने वाले अंतराल को ऐक्रेलिक सीलेंट से भरा जा सकता है, और काउंटरटॉप के सिरों को मोल्डिंग के साथ ट्रिम किया जा सकता है।

उपयोगी सलाह! उत्तम सुनिश्चित करने के लिए सपाट सतहरैक और स्थापना प्रक्रिया के दौरान की गई त्रुटियों को खत्म करने के लिए, आप बार काउंटर के लिए विशेष समायोज्य पैरों का उपयोग कर सकते हैं।

बैकलाइट के साथ बार काउंटर: स्थापना विकल्प और जुड़नार के प्रकार

बार काउंटर के डिजाइन में प्रकाश एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस उद्देश्य के लिए, उपयोग करें अलग - अलग प्रकारजुड़नार:

• लटकन लैंप जिसमें इसकी लंबाई को समायोजित करने की क्षमता के साथ निलंबन होता है;
• स्पॉट लाइटिंग, नाम के अनुसार, यह उस क्षेत्र को रोशन करती है जिसके ऊपर यह स्थित है,

• प्रत्यक्ष प्रकाश बनाना;
• धब्बे - डिजाइन में प्रयुक्त धातु कोष्ठक पर विशेष हलोजन लैंप आधुनिक रैकउच्च तकनीक, मचान या आधुनिक शैली में।
• ट्रैक लाइट प्रकाश तत्वों के साथ प्रवाहकीय धातु के टायरों से बनी संरचनाएं हैं;
• एलईडी पट्टी न केवल बैकलाइट के रूप में कार्य करती है, बल्कि सजावट के रूप में भी काम करती है, इसे स्थापित करना आसान है और उपयोग में नहीं होने पर लगभग अदृश्य है।

गतिमानरसोई के लिए बार टेबलऔर लिविंग रूम: चरण-दर-चरण निर्देश

एक छोटे से अपार्टमेंट में बार काउंटर का विकल्प बार टेबल हो सकता है। फर्नीचर के इस टुकड़े में कई प्रकार के आकार, ऊंचाई हैं; यह मूल रूप से एक स्थिर पैर पर एक गोल ओवरसाइज़्ड डिज़ाइन है। आप अपना खुद का बना सकते हैं मूल मॉडलपहियों पर मोबाइल मोबाइल बार टेबल-रैक, और सामग्री निर्माण सामग्री के अवशेष होंगे, विशेष रूप से, ट्रिम पानी के पाइप. काम करने के लिए, आपको उपयुक्त कनेक्टर्स, कुछ बोर्ड, छिद्रित टेप, फास्टनरों और पहियों के साथ पानी के पाइप की आवश्यकता होगी।

तालिका के फ्रेम को पानी के पाइप से इकट्ठा किया जाता है, जो कनेक्टर्स से जुड़े होते हैं। लकड़ी के अलमारियों को पाइप से शिकंजा या छिद्रित स्टील टेप से जोड़ा जाता है। टेबल के शीर्ष पर चश्मा लटकाने के लिए जगह बनाने के लिए, इसे काटने के लिए पर्याप्त है गोल छेदखांचे के साथ तालिका की गतिशीलता पहियों द्वारा प्रदान की जाती है जो आसानी से ट्यूबलर बेस से जुड़ी होती हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आंदोलन के दौरान कुछ भी न गिरे, यह आवश्यक है कि अलमारियों की सतह गैर-पर्ची हो। अतिरिक्त पक्षों और विभाजनों को स्थापित करना उचित होगा।

बार काउंटर किचन या लिविंग रूम में फर्नीचर का एक आरामदायक, आधुनिक और कार्यात्मक टुकड़ा है। इसकी मदद से, आप सफलतापूर्वक पूरक कर सकते हैं, और स्थान बचाने के मामले में, भोजन क्षेत्र को बदल सकते हैं। लेख, डिजाइन में दी गई सिफारिशों का उपयोग करना विभिन्न आकारआसानी से अपने आप से किया जा सकता है। सफल कार्य के लिए मुख्य शर्तें सही ढंग से चयनित मॉडल और सामग्री, स्थान का लेआउट और निर्माण में अनुक्रम हैं।

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आजकल, आपके अपार्टमेंट को महान कार्यक्षमता के साथ एक वास्तविक व्यावहारिक कृति में बदलने के कई तरीके हैं। लेकिन साथ ही, मैं जितना संभव हो उतना खाली स्थान बचाना चाहता हूं ताकि सोने के पिंजरे में ऐसा महसूस न हो। यह रसोई के लिए विशेष रूप से सच है, क्योंकि यह महत्वपूर्ण है कि सब कुछ हाथ में हो, लेकिन "मुफ्त उड़ान" में। ऐसे में किचन के लिए बार काउंटर पहले से कहीं ज्यादा काम आएगा।

रसोई में बार काउंटर

अब यह आंतरिक घटक हर जगह विशाल कॉटेज और छोटे रसोईघर दोनों में तेजी से पाया जा सकता है। आइए आगे इसकी विशेषताओं और निर्माण के रहस्यों के बारे में बात करते हैं।

बार की विविधता

आज तक, बार काउंटरों को अक्सर एक तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है। वे काफी व्यावहारिक और कॉम्पैक्ट हैं। इसके अलावा, वे स्टाइलिश और सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखते हैं। बाजार में इस फर्नीचर के टुकड़े के विभिन्न आकार और रंगों की एक अंतहीन संख्या है। लेकिन कैसे चुनें कि आपके घर के डिजाइन में सबसे अच्छा क्या फिट होगा? ऐसा करने के लिए, आपको बार काउंटरों के मुख्य प्रकारों और विशेषताओं का अध्ययन करने की आवश्यकता है।

अमेरिका में, बार काउंटर का दूसरा नाम है - नाश्ता काउंटर। एक छोटे से क्षेत्र वाले रसोई में, यह एक पूर्ण तालिका का विकल्प बन सकता है। रसोई में इसकी मदद से आप हल्कापन और सहजता का एक विशेष वातावरण बना सकते हैं, जो दिल से दिल की बातचीत के लिए बहुत अनुकूल है।

बार स्टूल के साथ यह डिज़ाइन विशेष रूप से अच्छा लगता है। यह काफी सामंजस्यपूर्ण और बोल्ड दिखता है। यह रसोई डिजाइन निश्चित रूप से दिखाना चाहेगा।

आधुनिक रसोई सेट, ज्यादातर कोने वाले, पहले से ही नाश्ते के बार से सुसज्जित हैं। लेकिन अगर आपके पास नहीं है तो भी आप इसे और भी इंस्टॉल कर सकते हैं। आप इसे स्वयं कर सकते हैं या उस रैक को ऑर्डर कर सकते हैं जिसमें आप स्टोर में रुचि रखते हैं।

कई डिजाइनरों का दावा है कि ऐसा तत्व एक अपार्टमेंट के लिए सबसे उपयुक्त है जिसे अवंत-गार्डे, हाई-टेक और आधुनिक की शैली में सजाया गया है। लेकिन कई लोग यह साबित करने में कामयाब रहे कि स्टैंड व्यवस्थित रूप से फिट बैठता है शास्त्रीय शैली, और किसी अन्य के लिए। मुख्य शर्त डिजाइन का अनुपालन है। रैक पूरे कमरे के समान शैली में बनाया जाना चाहिए। समग्र छवि बनाने और बेतुकी परतें नहीं बनाने का यही एकमात्र तरीका है।

एक क्लासिक रसोई डिजाइन में बार काउंटर

अगर हम प्रजातियों के बारे में बात करते हैं, तो दो हैं।

1. सिंगल लेवल स्टैंड। यह विकल्प इसकी सादगी से प्रतिष्ठित है। इसमें केवल कुछ घटक होते हैं - एक टेबलटॉप और विशेष कंसोल जो इसे धारण करते हैं।
2. बहुस्तरीय स्टैंड। यह एक अधिक जटिल विकल्प है। रैक में भोजन, बर्तन, चीजें और खाना पकाने के भंडारण के लिए विभिन्न अलमारियां, अलमारियाँ और अन्य उपकरण शामिल हो सकते हैं। कुछ को छोटे रेफ्रिजरेटर या चश्मे के भंडारण के लिए एक विशेष शेल्फ से भी सुसज्जित किया जा सकता है, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है।

चश्मे के लिए शेल्फ के साथ बार काउंटर

अक्सर बार काउंटरों में विशेष छतरियां होती हैं जिनमें पूरी सतह को रोशन करने के लिए उपकरण रखे जाते हैं। तो आपके पास खाना पकाने और चाय पीने के लिए पर्याप्त रोशनी होगी।

शैलियों की विविधता के अलावा, इस आंतरिक तत्व को बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियों में भी अंतर हैं। टेबलटॉप से ​​बनाया जा सकता है:

• धातु;
• पेड़;
• टाइल्स;
• टुकड़े टुकड़े;
• पत्थर (या सामग्री जो पत्थरों की नकल करती है);
• विशेष प्लास्टिक;
• कांच और अन्य सामग्री।

ग्लास बार काउंटर विशेष ध्यान देने योग्य हैं। चूंकि वे काफी मूल दिखते हैं, और इसके अलावा, उनकी मदद से किसी भी रसोई को सजाने में आसानी होती है। ऐसी सामग्री की नाजुकता के बारे में चिंता न करें। बार काउंटरों के लिए, विशेष ग्लास का चयन किया जाता है, और इसमें शॉक-विरोधी गुण होते हैं। तो स्थायित्व की गारंटी है। और भारहीन डिजाइन आदर्श रूप से एक चमकदार खत्म के साथ संयुक्त है, जो कि रसोई को एक असामान्य और अद्वितीय रूप देगा।

कांच के शीर्ष के साथ रैक

सामग्री चुनते समय और रंग समाधानसुनिश्चित करें कि वे वही दोहराते हैं या प्रतिध्वनित करते हैं जो कि रसोई में ही और आम सेट में है। यह विपरीत समाधानों पर भी लागू होता है।

इंटरनेट, दुकानों, डिजाइन पत्रिकाओं पर, आपको रसोई के एक सफल शैलीगत डिजाइन के लिए कई विचार मिलेंगे। कृपया ध्यान दें कि डाइनिंग टेबल के साथ काउंटर स्थापित करते समय, सतहों को उसी सामग्री से बनाना अच्छा होगा। इस तरह आप एक सामंजस्यपूर्ण पहनावा बनाएंगे, न कि एक ऑर्केस्ट्रा जो अपने आप बजता है।

यदि आप घर पर एक मिनी-बार बनाना चाहते हैं, तो यह विचार उपयोगी होगा: अपनी खिड़की के उद्घाटन को एक बार में परिवर्तित करें। ऐसा करने के लिए, आपको बस खिड़की पर बार स्टूल स्थापित करने की जरूरत है, और खिड़की के उद्घाटन में ही व्यंजन स्थापित करने के लिए विशेष अलमारियों को संलग्न करें। नतीजतन, आपको न केवल एक ऐसी जगह मिलेगी जहां आप आराम से एक ग्लास वाइन के साथ बैठ सकते हैं, बल्कि खिड़की से दृश्य का आनंद भी ले सकते हैं।

खिड़की खोलने में मिनी बार

बार काउंटरों के निष्पादन के लिए मुख्य विकल्पों पर विचार करें:

• शास्त्रीय;
• छोटे आयामों के साथ रसोई के लिए काउंटर;
• दोहरा सेट - खाने की मेज+ रैक;
• स्टैंड-द्वीप।

क्लासिक और कुछ नहीं

बार काउंटर का क्लासिक संस्करण विभिन्न बार, रेस्तरां या क्लबों में एक ही डिज़ाइन पर पाया जा सकता है। कैंटिलीवर की ऊंचाई अक्सर 1.15 मीटर तक होती है। इस तरह की रैक ऊंची कुर्सियों, कुर्सियों या मल से सुसज्जित होती है। अपर्याप्त ऊंचाई के कारण साधारण कुर्सियाँ यहाँ उपयुक्त नहीं हैं, आप बस टेबलटॉप तक नहीं पहुँच सकते।

अपार्टमेंट में काउंटरटॉप की लंबाई को अलग तरह से चुना जा सकता है। गणना के लिए मुख्य पैरामीटर रसोई के आयाम और लोगों की संख्या है। इस प्रकार, प्रत्येक परिवार के सदस्य के लिए लगभग 50-60 सेमी काउंटरटॉप्स आवंटित किए जाते हैं।

सुंदर कोने की रसोईएक नाश्ता बार के साथ महंगा और अनन्य लगेगा। यह डिज़ाइन विकल्प बहुत प्रभावी है और, उचित उपयोग और डिज़ाइन के साथ, पूरे कमरे के लिए एक विशेष स्वर सेट करता है। किचन को सजाने पर थोड़ा ध्यान देकर आप किचन को छोड़े बिना असली बार का असर आसानी से पा सकते हैं। पूर्ण रूप से देखने के लिए आपको केवल ऊँची कुर्सियाँ, चश्मे के लिए विशेष लटकी हुई अलमारियाँ और निश्चित रूप से, एक अच्छा शेकर चाहिए, जिसके बिना आप एक स्वादिष्ट उज्ज्वल कॉकटेल नहीं बना सकते। कांच और क्रोम तत्वों का उपयोग वास्तविक बार में केवल उत्साह और समानता जोड़ देगा।

कोने की रसोई के साथ क्लासिक काउंटर

मादक पेय पदार्थों पर ध्यान केंद्रित न करें। आखिरकार, ज्यादातर लोग बार का जिक्र करते समय इस बारे में सोचते हैं। वास्तव में, यह सब आपकी कल्पना और मौलिकता पर निर्भर करता है। आप ताज़े जूस के लिए जूसर से आरामदेह कॉफ़ी शॉप बना सकते हैं। फाइटो-बार विशेष रूप से स्टाइलिश दिखते हैं। और ऑक्सीजन कॉकटेल बनाने के लिए एक उपकरण का उपयोग न केवल आपके शरीर को पुनर्जीवित करेगा, बल्कि आपको एक स्पोर्टी मूड भी देगा।

नाश्ता बार के साथ छोटा रसोईघर

अक्सर स्टूडियो अपार्टमेंट, ख्रुश्चेव और साधारण छोटे अपार्टमेंट के निवासियों को इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि रसोई में पर्याप्त जगह नहीं है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि खाने की मेज रखने के लिए कहीं नहीं है। साथ ही, आप किचन का एक अच्छा ओवरऑल लुक रखना चाहते हैं। इस मामले में, खाने के लिए सामान्य टेबल का एक बढ़िया विकल्प है - एक बार काउंटर। यह हेडसेट या फर्नीचर के एक अलग टुकड़े में बनाया गया स्टैंड हो सकता है। इस मामले में, रैक को सीधे उस सतह से जोड़ा जा सकता है जिस पर वे काम करते हैं, या इसे पूरी तरह से बदला जा सकता है (खाली जगह की भयावह कमी के मामले में)।

यदि बार काउंटर पूरी तरह से काम की सतह को बदल देता है, तो यह निर्माण और स्थापना की कुछ बारीकियों पर विचार करने योग्य है:

• कंसोल मानक रैक (लगभग 115 सेमी) जितना ऊंचा नहीं होना चाहिए;
• टेबल टॉप फर्श से 90 सेमी की ऊंचाई पर स्थापित किया गया है।

फर्श से रसोई में बार काउंटर की इतनी ऊंचाई के लिए उच्च बार मल के अनिवार्य सेट की आवश्यकता नहीं होती है। फर्श से मल की ऊंचाई 60 सेमी पर्याप्त है। आप ऊंची कुर्सियों पर भी बैठ सकते हैं, हालांकि यह बहुत आरामदायक नहीं होगा।

इसके लायक भी नहीं छोटी रसोईबड़े पैमाने पर बहु-स्तरीय महिला रैक स्थापित करें। वे गुरुत्वाकर्षण का प्रभाव पैदा करेंगे और और भी अधिक खाली स्थान को हटा देंगे। विभिन्न अलमारियां और अलमारियाँ रसोई को अव्यवस्थित कर देंगी। आदर्श विकल्पएक साधारण सिंगल-लेवल बार कैबिनेट बन जाएगा। इसके फायदे स्पष्ट हैं:

• सघनता;
• श्रमदक्षता शास्त्र;
• सुविधा;
• आराम।

छोटी रसोई में सिंगल-लेवल रैक

फर्नीचर का ऐसा टुकड़ा आपको अंतरिक्ष का सबसे कुशल उपयोग करने की अनुमति देता है। अक्सर बहुत छोटी रसोई में आप एक बार काउंटर देख सकते हैं, जो खिड़की के ठीक बगल में स्थापित होता है। दृष्टि से इसे बढ़ाया जा सकता है। कुछ, मुक्त क्षेत्र के अधिक दृश्य के लिए, खिड़की दासा को बार कैबिनेट से ही जोड़ते हैं। इस प्रकार, एक छोटी सी रसोई भी अधिक विशाल और हल्की दिखेगी।

खिड़की दासा के साथ रसोई

दोहरा सेट

खाने की मेज का एक सेट और एक पूर्ण एक विकल्प है जो विशाल कमरों के लिए उपयुक्त है जहां हर सेंटीमीटर जगह को काटना जरूरी नहीं है। ऐसे परिसर में पूरी संरचना दो-स्तरीय होती है।

1. पहला स्तर ऊपर स्थित है। यह काउंटरटॉप ही है।
2. दूसरा टियर पहले के नीचे स्थित है। यह एक डाइनिंग टेबल है।

स्टैंड और टेबल सेट

यदि आपके पास फर्नीचर के इन दो टुकड़ों को रखने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो फ्यूज्ड किट अच्छी तरह फिट हो जाएगी। उसी समय, तालिका को स्वयं आकार में बड़ा नहीं चुना जाना चाहिए। आखिर कोई बार में बैठ सकता है।

यह संयोजन छोटे बच्चों वाले परिवारों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। उन्हें ऊंची कुर्सियों पर बैठाया जा सकता है, लेकिन खाने की मेज पर। कोई भी बच्चा ऐसी दिलचस्प यात्रा का विरोध नहीं कर सकता। इसके अलावा, यह अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक है।

अन्य बातों के अलावा, रसोई के फर्नीचर को स्थापित करने का यह विकल्प आपको बार कैबिनेट और टेबल के कार्यात्मक क्षेत्रों को अलग करने की अनुमति देगा। उदाहरण के लिए, लंच और डिनर के दौरान खाने के लिए टेबल पर। लेकिन काउंटर के पीछे, एक त्वरित काट लें और सुगंधित कॉफी का आनंद लें।

बार-द्वीप की विशेषताएं

यदि आप भाग्यशाली हैं कि आपके पास एक बड़े कमरे में रसोई है, तो बार काउंटर को कमरे के केंद्र में समुद्र में एक द्वीप की तरह स्थापित किया जा सकता है। अक्सर, इस व्यवस्था के साथ, यहां एक स्टोव और सिंक भी जोड़ा जाता है। बार कैबिनेट के लिए धन्यवाद, बाकी तत्वों को छिपाने में आसान है।

इस शैली के कई फायदे हैं।

1. महान कार्यक्षमता। रसोई के उपकरण, व्यंजन और बहुत कुछ यहां स्थित हो सकते हैं।
2. श्रमदक्षता शास्त्र। आप रसोई में घूमने और किसी भी तरफ से खाना बनाने में सहज महसूस करेंगे।
3. असामान्य डिजाइन। रचनात्मकता और साहसिक विचारों को व्यक्त करने के लिए यह एक बहुत बड़ा क्षेत्र है।
4. आराम। ऐसे रैक के आसपास पूरा परिवार फिट होगा।
5. क्षेत्रों में विभाजन। आप खाना पकाने के क्षेत्र को खाने के क्षेत्र से आसानी से अलग कर सकते हैं।

बार काउंटर-द्वीप

इस रैक के लिए धन्यवाद, आप रसोई में किसी भी बिंदु पर त्वरित पहुंच प्राप्त कर सकते हैं।

स्व-निर्मित बार काउंटर

बार काउंटर को स्टोर में तैयार खरीदा जा सकता है या ऑर्डर करने के लिए बनाया जा सकता है। लेकिन फर्नीचर का ऐसा टुकड़ा अपने हाथों से बनाना काफी संभव है। और यह कैसे करना है, हम आगे बताएंगे।

निर्माण शुरू करने से पहले, आपको यह तय करना होगा कि आप अपनी रसोई में किस प्रकार का बार देखना चाहते हैं। गणना सही होने के लिए, निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• रसोई आयाम। भारी बंद अलमारियाँ छोटी रसोई के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं। इसी तरह बड़े कमरों में साधारण विकल्प सस्ते लगते हैं।
• सामग्री। काउंटरटॉप्स के निर्माण के लिए, आप धातु, कांच, चिपबोर्ड, पत्थर, धनिया और अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। इसे चुनते समय, रसोई में पहले से मौजूद सामग्रियों के साथ एक सामंजस्यपूर्ण इंटरविविंग का निरीक्षण करें। लकड़ी के रैक आज बहुत लोकप्रिय हैं।
• शैली और रूप। सामग्री के साथ के रूप में, अपने काउंटरटॉप की शैली और आकार का चयन करते समय बड़ी तस्वीर को ध्यान में रखें। आप एक अंडाकार, आयताकार, सुव्यवस्थित रैक आकार बना सकते हैं। सब कुछ कल्पना पर निर्भर करता है।

इसी समय, न केवल काउंटरटॉप के लिए, बल्कि स्वयं कंसोल के लिए भी सही सामग्री चुनना महत्वपूर्ण है। वे सामंजस्यपूर्ण और परस्पर जुड़े होने चाहिए।

यह मत भूलो कि किसी भी निर्माण के लिए स्पष्ट और सही ढंग से बनाए गए चित्र की आवश्यकता होती है। तो निर्माण में आप त्रुटि की संभावना को कम करते हैं और रैक यथासंभव सही हो जाएगा।

बार काउंटर बनाने की प्रक्रिया में कई क्रमिक चरण शामिल हैं। डिजाइन का मुख्य तत्व, जिस पर समग्र प्रभाव निर्भर करता है, काउंटरटॉप है। इसकी खूबसूरती का ही नहीं, ताकत का भी ख्याल रखना जरूरी है।

वीडियो: डू-इट-खुद काउंटरटॉप, बार काउंटर

काउंटरटॉप बनाने के लिए, आपको चिपबोर्ड, लिबास की आवश्यकता होगी, या आप इसे ड्राईवॉल से बना सकते हैं। शीट से आपको वांछित आकार में कटौती करने की आवश्यकता है। इसके लिए इलेक्ट्रिक आरा का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। जहां कटौती प्राप्त की जाती है, आपको अच्छी तरह से साफ करने और टेप के साथ अंत में गोंद करने की आवश्यकता होती है। यदि वांछित है, तो तैयार काउंटरटॉप को स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

रैक बेस। नींव बनाई जा सकती है विभिन्न शैलियोंविभिन्न सामग्रियों का उपयोग करना।

• ईंट का काम। इसकी मदद से पूरे बेस को आयताकार आकार देना आसान है। एक लाल ईंट, जिसका उपयोग क्लैडिंग के लिए किया जाता है, अच्छी तरह से अनुकूल है। इसे अलग से सजाने की जरूरत नहीं है। अन्य सामग्रियों के उपयोग के लिए अतिरिक्त क्लैडिंग की आवश्यकता होती है। रसोई के लिए ऐसा बार काउंटर फ्रीस्टैंडिंग (रैक-आइलैंड) हो सकता है। पूरी संरचना मजबूत और स्थिर है, जो इसे रसोई के केंद्र में रखने की अनुमति देती है।

ईंट का आधार

• बुनियादी फ्रेम संरचना। धातु के कोने का उपयोग करना आवश्यक है, जिसकी चौड़ाई 5 सेमी से अधिक नहीं है इसे लकड़ी के बीम (अनुभाग 4 x 4 सेमी) से बदला जा सकता है। सभी संरचनात्मक घटकों को एक दूसरे से वेल्डेड किया जाना चाहिए या मुड़ना चाहिए। फिर सब कुछ साफ और अच्छी तरह से पेंट करने की जरूरत है। इस विकल्प को दीवार या फर्नीचर के खिलाफ स्थापित करना बेहतर है, क्योंकि यह अपने आप में बहुत स्थिर नहीं है। टेबलटॉप भी हल्का होना चाहिए।

विनियर फ्रेम बार काउंटर बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश नीचे प्रस्तुत किए गए हैं। प्रारंभ में, आपको निम्नलिखित सामग्रियों पर स्टॉक करना होगा:

• लकड़ी या बोर्ड (लंबाई 1 - 1.2 मीटर);
• चादरों में प्लाईवुड;
• लिबास;
• क्लैपबोर्ड नाखून;
• स्व-टैपिंग शिकंजा (38 और 50 मिमी);
• लकड़ी की गोंद;
• सजावट के लिए प्लिंथ;
• मोल्डिंग;
• लकड़ी के लिए दाग और वार्निश;
• एपॉक्सी राल (दो-घटक);
• 2 से 5 कोष्ठक (यदि वांछित हो, लेकिन आवश्यक नहीं)।

चरण 1. आधार का निर्माण।

ऐसा करने के लिए, आपको उपयुक्त आकार की लकड़ी की सलाखों को काटने की जरूरत है। एक दूसरे से मजबूती से जुड़ने के लिए नाखूनों का प्रयोग करें। सुनिश्चित करें कि वे चुस्त रूप से फिट हैं।

चरण 2. एक फ्रेम बनाना।

गाइड बार को सख्ती से लंबवत स्थिति में स्थापित करें। इस मामले में, स्तर का उपयोग करें ताकि कोई विचलन न हो।

बेस फ्रेम

चरण 3. फ्रेम को शीथिंग करना।

ओक लिबास का उपयोग करके, आपको पूरे फ्रेम को चमकाना होगा। फाइबरबोर्ड शीट्स को ठीक करने के लिए, आपको वुडवर्किंग (आकार 38 मिमी) के लिए डिज़ाइन किए गए स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग करने की आवश्यकता है।

चरण 4. काउंटरटॉप स्थापित करना।

टेबलटॉप को आधार से ठीक करने के लिए 50 मिमी कील का प्रयोग करें। सबसे अधिक बार, काउंटरटॉप 45 सेमी चौड़ा होता है। अनिवार्य एक विशेष चंदवा है, जो बैठने की तरफ स्थित है। इष्टतम आकारचंदवा 25 से 30 सेमी तक है।

चरण 5. सजा।

मुखौटा को मोल्डिंग, झालर बोर्ड या प्लाईवुड स्क्रैप से सजाया गया है। नाखूनों की फिनिशिंग या लाइनिंग और बढ़ईगीरी गोंद सजाने में उपयोगी होते हैं। परिष्करण की मदद से, सीम और अनियमितताओं को छिपाना आसान है। इसके अलावा, यह बार काउंटर को अधिक आकर्षक और सौंदर्यपूर्ण रूप से पूर्ण बना देगा।

चरण 6. अलमारियों का निर्माण।

से अंदरअलमारियां बनाना आवश्यक है जिस पर उत्पाद और बर्तन रखे जाएंगे। ऐसी अलमारियों की चौड़ाई अलग है, औसतन यह 30 सेमी है।

बार कैबिनेट की आंतरिक अलमारियां

चरण 7. पेंटिंग।

पूरे बार काउंटर को दाग से ढंकना चाहिए। सुखाने के बाद, इसे लकड़ी के लिए वार्निश किया जाता है। वार्निश के कम से कम दो कोट होने चाहिए। प्रत्येक कोट को कम से कम दो घंटे तक सूखने दें। वार्निश आपकी रचना को यथासंभव लंबे समय तक खड़ा रहने देगा, और दिखावटबहुत रूपांतरित है। प्रयोग एपॉक्सी रेजि़नआपके बार काउंटर को एक दिलचस्प ग्लास कवर प्रभाव देगा।

डिजाइन में लकड़ी या धातु के ब्रैकेट जोड़ने से रैक रंगीन और स्टाइलिश बन जाएगा। यहां तक ​​कि नाश्ते के बार के साथ यू-आकार की रसोई भी पूरी तरह से नए रंगों से जगमगाएगी।

यू-आकार की रसोई में बार काउंटर

जैसा कि आप देख सकते हैं, रसोई के लिए बार काउंटर कई सकारात्मक गुणों को जोड़ता है। मुक्त स्थान बचाने में मदद करता है और उच्च कार्यक्षमता के साथ संपन्न है। मुख्य बात यह है कि प्रयोग करने से डरना नहीं चाहिए और कमरे की सामान्य शैलीगत रेखा का पालन करना चाहिए।

घर पर इस तरह के एक इंटीरियर विकल्प का निर्माण करने के बाद, आप आसानी से एक कप कॉफी पर मेहमानों की प्रशंसात्मक विस्मयादिबोधक और ईर्ष्यापूर्ण झलक जीतेंगे। आपका थोड़ा सा समय और धैर्य, और आपके पास घर पर एक वास्तविक डिजाइन कृति होगी।

वीडियो: बार काउंटर

बार काउंटर एक प्रतिष्ठित और बहुत जलती हुई डिवाइस है आधुनिक अपार्टमेंट, और एक उपनगरीय घर में। घर के लिए बार काउंटर - 45 तस्वीरें डिजाइन विचारआपके घर के लिए। यहां तक ​​​​कि एक छोटी सी रसोई में एक छोटा बार काउंटर पूरे इंटीरियर को एक अनूठा रूप देता है, खासकर अगर यह सामंजस्यपूर्ण रूप से रसोई के फर्नीचर के डिजाइन और रसोई की समग्र शैली में फिट बैठता है।

इसके अलावा, नाश्ते के बार के साथ रसोई का डिज़ाइन आपको अधिक सुविधा के लिए एक अतिरिक्त क्षैतिज सतह रखने की अनुमति देता है। उन पर पेय डालना और परोसते समय प्लेटों पर भोजन की व्यवस्था करना, कॉकटेल को मिलाना, चाय और कॉफी तैयार करना सुविधाजनक है।

बार काउंटर के साथ रसोई का इंटीरियर इसके प्लेसमेंट के लिए तीन मुख्य विकल्प सुझाता है: डाइनिंग टेबल के हिस्से के रूप में, काम की सतह के हिस्से के रूप में, या जब सुंदर बार काउंटर व्यावहारिक रूप से एक काम की सतह होते हैं।

ऐसे परिवारों में जहां कम संख्या में लोग (2-3) रहते हैं, घर के लिए बार काउंटर अक्सर सामान्य के बजाय स्थापित किया जाता है। रसोई टेबल. टेबल-बार काउंटर स्थान बचाता है (विशेषकर यदि यह तह है), आपको उबाऊ मानक समाधानों से विचलित करने की अनुमति देता है और परिष्कार और मौलिकता का एक नोट लाता है।

वीडियो देखें: घर के लिए बार काउंटर - डिजाइन विचारों की 45 तस्वीरें

घर के लिए बार काउंटर

बार काउंटर के साथ किचन लिविंग रूम एक लोहे का पाइप है जो छत और फर्श (या किचन सेट के तत्वों) से जुड़ा होता है, इससे विभिन्न आकारों की अलमारियां जुड़ी होती हैं। समय-समय पर, बार काउंटर के साथ एक रसोई फोटो डिजाइन से पता चलता है कि अलमारियां घूम सकती हैं, झुक सकती हैं या हटाई जा सकती हैं। यदि स्थान अनुमति देता है, तो नाश्ते के बार के साथ रसोई का डिज़ाइन व्यंजन के भंडारण के लिए निचले और ऊपरी अलमारियाँ के साथ पूरा किया जा सकता है।

विशिष्ट डिज़ाइन सुविधाएँ घर के सुंदर बार काउंटरों को रेस्तरां वाले से अलग करती हैं। वे न केवल सबसे छोटे आकार के होते हैं, बल्कि कार्यक्षमता बढ़ाने के लिए अक्सर कई विमानों की उपस्थिति को शामिल करते हैं। घर के लिए बार काउंटरों का डिज़ाइन आरामदायक, आसानी से धोने वाली सामग्री है जो घर्षण, यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन साथ ही गैर-पर्ची भी है। ज्यादातर मामलों में बार के लिए काउंटरटॉप लकड़ी, कृत्रिम या प्राकृतिक पत्थर से बना होता है।

यदि आप लिविंग रूम फोटो में बार काउंटरों के विकल्पों को देखते हैं, तो आप देख सकते हैं कि उनमें से कई में अंतर्निहित प्रकाश व्यवस्था है, अद्वितीय उपकरण स्थित हैं, वे विशेष बार मल द्वारा पूरक हैं और एक आरामदायक और सुंदर कोने बनाते हैं जिसके लिए पूरा परिवार इकट्ठा करना पसंद करता है। बार काउंटर के साथ एक छोटा, कोने वाला किचन-लिविंग रूम भी फैशनेबल और परिष्कृत दिखता है। मिनी बार काउंटर केवल ऊपरी और निचले दराज के बिना काउंटरटॉप्स होते हैं, जो दृष्टि से संरचना को भारी बनाते हैं और छोटी रसोई में उपयुक्त नहीं होते हैं।

लिविंग रूम में बार काउंटर विशेष रूप से जगह में होंगे यदि आपके पास मिनी बार है या यदि किचन को लिविंग रूम के साथ जोड़ा गया है। फिर बार काउंटर एक विभाजन बाधा के रूप में काम करेगा और घरेलू समारोहों और पार्टियों का केंद्र बन जाएगा। कमरे में बार काउंटर (बिलियर्ड रूम, गेस्ट रूम, डाइनिंग रूम) किसी भी शैली में बनाया जा सकता है - प्राच्य, हाई-टेक, पारंपरिक और किसी भी इंटीरियर में फिट। बार काउंटर फोटो विचार:

एक घर के लिए बार काउंटरों का निर्माण - एक रसोई या रहने का कमरा - आमतौर पर कमरे के लेआउट और आकार को ध्यान में रखते हुए ऑर्डर करने के लिए बनाया जाता है। यदि आपका किचन सेट एक सुंदर बार काउंटर की उपस्थिति का संकेत नहीं देता है, लेकिन आप अभी भी इसे प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको उस कंपनी से संपर्क करने की आवश्यकता है जो उत्पादन करती है यह प्रजातिउत्पादों और आपके लिए वे एक बार काउंटर बनाएंगे जो आपके रसोई घर की शैली में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होंगे।

रसोई के लिए बार काउंटरों की कीमतें बहुत भिन्न होती हैं और उस सामग्री पर निर्भर करती हैं जिससे वे बने होते हैं, आकार, आकार और अन्य कारणों से। अन्य जगहों की तरह, कम कीमत न्यूनतम है, और उच्चतम केवल ग्राहक की कल्पना से ही सीमित है।

रेस्तरां, कैफे के लिए बार काउंटर

बार, कैफे और रेस्तरां में, बार काउंटर फोटो डिजाइन इंटीरियर का एक अभिन्न अंग है, एक विशिष्ट केंद्र, सभी कार्यों के लिए मुख्य प्रारंभिक बिंदु। बार काउंटर और बार फर्नीचर सामान्य रूप से पहनने के प्रतिरोध के मामले में विशेष आवश्यकताओं के अधीन हैं। दिन में एक बार, वह भारी भार का अनुभव करती है और इसलिए उसे आरामदायक, टिकाऊ सामग्री से बना होना चाहिए। लेकिन इस सब के साथ, यह अद्वितीय, सुरुचिपूर्ण, काफी विशाल होना चाहिए। बार काउंटर फोटो विचार:

डिजाइन के अनुसार, यह समझा जाता है कि एक रेस्तरां या कैफे के लिए बार काउंटर आमतौर पर एक मध्यम, कम से कम दिखावा शैली में बनाया जाता है, ताकि समग्र शांतिपूर्ण माहौल को उजागर किया जा सके। लेकिन इस सब के साथ, इसे कमरे की समग्र शैली पर जोर देना चाहिए, एक अद्वितीय डिजाइन और कार्यक्षमता होनी चाहिए।

एक बार के लिए बार काउंटरों को अपने आप में कई लाभों के साथ सहयोग करना चाहिए: सुंदरता और आकर्षण के अलावा, बहुत महत्वबारटेंडर के लिए एर्गोनॉमिक्स और सुविधा है। डिजाइन जितना विचारशील होगा, उसका काम उतना ही प्रभावी होगा और पूरे संस्थान में हंगामा होगा।

एक रेस्तरां के लिए बार काउंटर इंटीरियर का एक विशेष तत्व हैं। रेस्तरां में प्रचलित विश्राम, परिष्कार और ग्लैमर के माहौल से मेल खाने के लिए अक्सर इसे ठाठ और विलासिता के साथ बनाया जाता है। ऐसे प्रतिष्ठानों के लिए, वे अक्सर कीमती लकड़ी से बने विशेष बार काउंटरों के साथ ऑर्डर करते हैं अलग - अलग प्रकारखत्म: गिल्डिंग, पेटिना, लकड़ी पर लेजर कटिंग, आदि।

बिलियर्ड रूम के लिए बार काउंटर को अक्सर इस तरह से डिज़ाइन किया जाता है कि न केवल बार की सामग्री को समायोजित करने के लिए, बल्कि खेल के लिए सहायक उपकरण भी। इस तरह के रैक निजी घरों और अपार्टमेंट में बिलियर्ड रूम और पेशेवर बिलियर्ड प्रतिष्ठानों दोनों में प्रासंगिक और आरामदायक होंगे।

कैफे, रेस्तरां और बार के लिए बार काउंटरों की कीमतों के लिए, वे स्वाभाविक रूप से घरेलू लोगों की तुलना में अधिक हैं, क्योंकि उन्हें सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों के लिए फर्नीचर के लिए कई आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है: स्वच्छ, ताकत, एर्गोनोमिक, डिज़ाइन इत्यादि।

बार काउंटरों के निर्माण के लिए सामग्री

किस बात से कोई बहस नहीं करेगा सबसे अच्छी सामग्रीबार काउंटर के लिए - ठोस लकड़ी। एक घर या रेस्तरां के लिए लकड़ी के बार काउंटर स्पर्श के लिए सुखद हैं, बनावट और रंग में सुंदर हैं, देखभाल में आसान हैं, और सामान्य तौर पर वे कमरे को एक विशेष आकर्षण और आराम देते हैं।

लकड़ी से बने बार काउंटरों का डिजाइन, निर्माण और स्थापना गतिविधि के क्षेत्रों में से एक है। बार काउंटर सभी प्रकार के परिसरों के लिए ठोस लकड़ी से बने होते हैं। काम में केवल उच्च गुणवत्ता वाले उपभोग्य सामग्रियों का उपयोग किया जाता है: पेड़ों की मूल्यवान प्रजातियां (बीच, ओक, राख, अखरोट, आदि), प्रमुख विदेशी निर्माताओं से विश्वसनीय पेंट और वार्निश सामग्री, साथ ही साथ वैश्विक निर्माताओं के सामान।

विशेषज्ञों द्वारा कमरे के स्पष्ट माप के बाद, ऑर्डर करने के लिए बार काउंटर फोटो डिजाइन एक अद्वितीय डिजाइन के अनुसार बनाया गया है। बार काउंटर के निर्माण पर कार्य या तो अलग या आंशिक हो सकता है आम कामरेस्तरां, बार, प्रशासनिक परिसर, साथ ही उपनगरीय घरों और शहर के अपार्टमेंट के अंदरूनी हिस्सों की लकड़ी की सजावट के लिए।

लिविंग रूम और किचन को मिलाते समय, कॉमन स्पेस को अलग करने के लिए बार काउंटर का इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एक छोटे से भोजन क्षेत्र और काटने की मेज के रूप में भी काम कर सकता है। फर्नीचर के इस "कस्टम" टुकड़े को कारखाने से मंगवाया जा सकता है, लेकिन आप अपना खुद का बार काउंटर भी बना सकते हैं।

बार के लाभ

बहुत पहले नहीं, बार काउंटर को केवल विशिष्ट खानपान प्रतिष्ठानों की विशेषता के रूप में माना जाता था। वह हर तरह से सहज थी।

1. सबसे पहले, इसने कॉमन रूम को एक कार्य क्षेत्र और पीने और खाने के लिए एक क्षेत्र में विभाजित किया।
2. दूसरी बात, नीचे के भागबार ही, ग्राहकों की नज़रों से छिपा हुआ, संस्था के कर्मचारियों के लिए एक डेस्कटॉप के रूप में कार्य करता था।
3. तीसरा, क्लासिक बार काउंटर का ऊपरी हिस्सा सुबह के नाश्ते या दोपहर के भोजन के साथ-साथ गतिशील विश्राम की शाम के लिए एक बढ़िया जगह थी।

लेकिन वह सब नहीं है। शीर्ष टेबलटॉप की ऊंचाई मूल रूप से एक स्थायी आगंतुक की ओर उन्मुख थी, और साधारण कुर्सियाँउन मामलों में उपयोग नहीं किया जा सकता है जहां ग्राहक बैठकर और "कैश रजिस्टर को छोड़े बिना" खाने के लिए काटने के लिए चाहता था। इस तरह बार स्टूल, कुर्सियाँ और यहाँ तक कि आर्मचेयर भी दिखाई दिए, जिनकी एक गैर-मानक ऊँचाई और पैरों के लिए एक क्रॉसबार था।

बार काउंटर की उच्च कार्यक्षमता आवासीय परिसर के इंटीरियर डिजाइनरों द्वारा देखी गई थी। सबसे पहले, फर्नीचर के एक टुकड़े के रूप में, इसे युवा दर्शकों द्वारा सराहा गया - एक स्टूडियो अपार्टमेंट के लिए, यह ज़ोनिंग स्पेस का एक आदर्श तरीका है। तब बार काउंटर इतना लोकप्रिय हो गया कि अब यह न केवल ओपन-प्लान अपार्टमेंट में, बल्कि साधारण रसोई (बड़े और छोटे दोनों) में भी पाया जा सकता है।

रूढ़िवादी भोजन या काटने की मेज के विपरीत, इसमें एक बड़ी भूमिका विभिन्न प्रकार के आकार और आकारों द्वारा निभाई गई थी जो एक बार काउंटर ले सकता है।

तीन सरल डिजाइन। कौन सा बहतर है

बार काउंटर के डिजाइन की ख़ासियत यह है कि कोई सख्त मानदंड नहीं है जो आकार को बहुत सीमित कर देगा। काउंटरटॉप की ऊंचाई 85-95 सेमी (कटिंग किचन टेबल की सतह का स्तर) से लेकर 115-120 सेमी (दो स्तरों में बार काउंटर के भोजन क्षेत्र की क्लासिक ऊंचाई) तक हो सकती है। यह सब कमरे के आकार और डिजाइन पर निर्भर करता है।

तीन को प्रतिष्ठित किया जा सकता है सरल डिजाइनजो हाथ से बनाना आसान है।

पहला विकल्प एक रैक है जिसमें खाने की सतह के साथ छोटे कंसोल पर एक पेडस्टल या डेस्कटॉप से ​​जुड़ा होता है, जिसकी पारंपरिक ऊंचाई लगभग 120 सेमी के फर्श के स्तर से ऊपर होती है। विकल्प को लागू करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आप रसोई के बाकी हिस्सों के रंग से मेल खाने के लिए एक एमडीएफ काउंटरटॉप ऑर्डर कर सकते हैं और ऐसे रैक उठा सकते हैं जिन्हें फर्नीचर के मौजूदा टुकड़े की सतह से जोड़ा जा सकता है।

दूसरा विकल्प कम सरल नहीं है। बार काउंटर के काउंटरटॉप को किचन कैबिनेट की सतहों के साथ फ्लश किया जाता है, और फर्श द्वारा समर्थित एक या दो उच्च रैक समर्थन के लिए उपयोग किए जाते हैं (दूसरी तरफ दीवार या कैबिनेट के किनारे से जुड़ा होता है)। वास्तव में, यह एक उच्च डाइनिंग टेबल या एक मानक डेस्कटॉप होगा, लेकिन कम कैबिनेट के बिना।

तीसरा विकल्प दो स्तरों में एक स्टैंड है। यह अधिक जटिल है, लेकिन यह डिज़ाइन अत्यधिक कार्यात्मक है और शास्त्रीय परिभाषा को पूरा करता है। यह इसके निर्माण के बारे में है जो अब हम आपको बताएंगे।

सामग्री की सूची

अपने हाथों से बार काउंटर बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• लकड़ी की बीम 50x100 मिमी;
• नियोजित बोर्ड 25 मिमी;
• फर्नीचर चिपबोर्ड (या टुकड़े टुकड़े में एमडीएफ बोर्ड) 16-18 मिमी मोटी;
• एमडीएफ काउंटरटॉप, मोटाई 28 से 40 मिमी (सेट में प्रयुक्त रसोई के फर्नीचर के आधार पर) हो सकती है;
• कुर्सी;
• सीलेंट, प्राइमर, पेंट, वार्निश;
• फास्टनरों, फर्नीचर फिटिंग।

लकड़ी और बोर्ड को सुखाया जाना चाहिए, एक एंटीसेप्टिक और ज्वाला मंदक के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

परिचालन प्रक्रिया

सबसे पहले आपको एक ड्राइंग बनाने की जरूरत है। एर्गोनोमिक आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, संरचना के आयामों को कमरे के मापदंडों और आसपास की आंतरिक वस्तुओं से जोड़ा जाना चाहिए।

परियोजना के विकास के लिए मुख्य मानदंड:

• निचले (काम करने वाले) स्तर की ऊंचाई रसोई सेट के अलमारियाँ की ऊंचाई के अनुरूप होनी चाहिए;
• ऊपरी (भोजन) स्तर की ऊंचाई 120 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए और बार स्टूल के चयनित मॉडल में फिट होनी चाहिए;
• यह वांछनीय है कि बार काउंटर की कुल चौड़ाई (कार्यशील और खाने की सतहों के बाहरी सिरों के बीच प्रक्षेपण में) रसोई काउंटरटॉप्स की चौड़ाई के बराबर हो;
• रैक की लंबाई और उसके स्थान को रसोई में मुक्त आवाजाही को प्रतिबंधित नहीं करना चाहिए, जिससे गुजरने के लिए पर्याप्त जगह बची हो।

ड्राइंग के विकास के बाद, वे फ्रेम का निर्माण शुरू करते हैं। यह एक फ्रेम संरचना के रूप में लकड़ी से बना है:

• स्पाइक कनेक्शन का उपयोग करके छोटे क्रॉसबार द्वारा जुड़े दो निचले लंबे समर्थन बीम नीचे हैं (एक सरल, अधिक विश्वसनीय "डोवेलटेल" से आसान);
• शीर्ष पर चार बीम (प्रत्येक स्तर के लिए दो) होते हैं, जो निचले स्तर की तरह ही जोड़े में जुड़े होते हैं;
• ऊपरी और निचले बीम को एक-दूसरे से बन्धन कोने और मध्यवर्ती रैक का उपयोग करके किया जाता है, ऊपरी और निचली पंक्तियों के बीम को रैक को ठीक करना एक छिद्रित फर्नीचर कोने (एक अतिरिक्त स्टिफ़नर के साथ) का उपयोग करके सबसे आसान किया जाता है।

यदि बार काउंटर को दीवार के खिलाफ एंड-टू-एंड लगाने की योजना है, तो फ्रेम बनने के बाद, इसे डॉवेल के साथ जोड़ा जाता है।फ्रेम को लंबे समय तक चलने के लिए, इसे प्राइम और पेंट किया जा सकता है।

साइड सतहों की शीथिंग (कमरे के किनारे से लंबी और गलियारे की तरफ से छोटी) चिपबोर्ड द्वारा की जाती है।

सलाह।फर्नीचर की प्लेट को घर पर बिल्कुल आकार में काटना असंभव है। पेशेवरों से साइड सतहों और काउंटरटॉप्स के रिक्त स्थान को देखने का आदेश देना संभव (और आवश्यक) है - प्रत्येक में प्रमुख शहरनिश्चित रूप से ऐसी सेवा है, जिसमें फर्नीचर के निर्माण के लिए सामग्री बेचने वाले संगठन भी शामिल हैं। उसी स्थान पर अंत चेहरों को किनारे से चिपकाने का आदेश देना संभव है।

पूर्व-ड्रिल किए गए छेदों के माध्यम से स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ साइडवॉल को फ्रेम में बांधा जाता है। छेदों को काउंटरसिंक किया जाना चाहिए ताकि पेंच का शंक्वाकार सिर छेद में चला जाए। इस तरह के प्रोफाइल को एक बड़े व्यास की ड्रिल के साथ बनाया जा सकता है। ऊपर से, स्क्रू को प्लेट के स्वर से मेल खाने वाले प्लग के साथ मास्क किया जाता है।

टेबलटॉप को गोंद पर लगाए गए लकड़ी के पिन के साथ फ्रेम से जोड़ा जाता है।

रैक के साथ, परिधि के नीचे, फुटपाथ और फर्श के बीच की खाई को सीलेंट के साथ सील कर दिया जाता है, और इसके अलावा सामने की तरफ बंद कर दिया जाता है सजावटी प्लिंथ. यह लैमिनेटेड चिपबोर्ड को गीली सफाई के दौरान पानी के प्रभाव से बचाएगा।

रैक के अंदर (रसोई के किनारे से), आप एक योजनाबद्ध बोर्ड से खुली अलमारियां बना सकते हैं, जिसे फर्नीचर बोर्ड या वार्निश से मेल खाने के लिए चित्रित किया गया है।

वैकल्पिक

वैकल्पिक रूप से, आप अन्य विकल्पों की पेशकश कर सकते हैं जो कि रसोई में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं।

1. यदि आप कारखाने के पेडस्टल से मानक कवर हटाते हैं और इसके बजाय काउंटरटॉप स्थापित करते हैं, तो आप एक बार काउंटर प्राप्त कर सकते हैं। एकमात्र शर्त यह है कि उभरे हुए हिस्से को पैर पर या दीवार पर जोर देना होगा।

2. आप आधार के रूप में दो अलमारियाँ अगल-बगल उपयोग कर सकते हैं। और ऊपर एक बार टॉप लगाएं।

3. यदि आपके पास है सुंदर दृश्यखिड़की से, फिर आप दीवारों और फर्नीचर पर समर्थन के साथ खिड़की के उद्घाटन में काउंटरटॉप को ठीक कर सकते हैं।

यह एक रेस्तरां, बार, कैफे या क्लब की छवि बनाने में मुख्य तत्वों में से एक है। आगंतुक की छाप आपके प्रतिष्ठान में उनके ठहरने के पहले मिनटों से बनती है।

यदि रेस्तरां का इंटीरियर एक निश्चित शैली में बनाया गया है, और बार काउंटर इससे मेल खाता है, तो आपके प्रतिष्ठान के मेहमान पेश किए गए व्यंजन और पेय का अनुकूल रूप से अनुभव करेंगे, सेवा की गुणवत्ता की सराहना करेंगे और निश्चित रूप से आपसे फिर से मिलेंगे।

बार संगठन

एक बार का उचित संगठन एक प्रतिष्ठान को 60% तक लाभ ला सकता है, भले ही वह नाइट क्लब या कॉकटेल लाउंज न हो, बल्कि एक साधारण रेस्तरां हो। डिज़ाइन पर विचार करें, बार स्टेशन के मापदंडों को ध्यान में रखें, इंस्टॉल करें गुणवत्ता उपकरणऔर आपके प्रयासों के परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेंगे।

बार काउंटर रेस्तरां के मेहमानों के ध्यान का केंद्र है, और यहीं पर अधिकांश आगंतुक अपना समय बिताते हैं। रैक आकर्षक, स्टाइलिश और विचारशील एर्गोनॉमिक्स के साथ कार्यात्मक होना चाहिए।

चूंकि तकनीक शायद ही कभी फिट बैठती है स्टाइलिश इंटीरियर(एक अपवाद हाई-टेक और मचान शैली हो सकता है), फिर सभी उपकरण बार काउंटर के डिजाइन में बनाए गए हैं।

बारटेंडर का कार्यस्थल

बारटेंडर का कार्यस्थल प्रतिष्ठान के मेहमानों के लिए विशेष ध्यान देने वाला क्षेत्र है। यह यहां सभी के लिए आरामदायक होना चाहिए: आगंतुक - आराम करने के लिए, और बारटेंडर और प्रशासक - काम करने के लिए।

कॉकटेल बनाने के लिए व्यंजन, बर्तन और पेय हाथ में होने और एक निश्चित क्रम में व्यवस्थित करने के लिए, बार काउंटर में कई अलमारियां और भंडारण डिब्बे होने चाहिए।

डिजाइन और निर्माण बार स्टेशन विशेषज्ञों पर भरोसा करें. एक सुंदर और स्टाइलिश काउंटर चुनना, आप महत्वपूर्ण पेशेवर बारीकियों की दृष्टि खो सकते हैं जो ग्राहक सेवा की गुणवत्ता और गति को प्रभावित करेगा, और इसलिए लाभ।

आदर्श यदि बार काउंटर के चुनाव में हो बारटेंडर भी भाग लेंगेभविष्य का रेस्तरां। रैक की डिलीवरी और स्थापना एक लंबी प्रक्रिया है, इसलिए इसे पहले से ऑर्डर करें।

महत्वपूर्ण:

• व्यंजन (चश्मा, प्लेट) स्टोर करने के लिए जगह प्रदान करें
• चायदानी के लिए जगह बनाओ
• बार उपकरण आकर्षक और विश्वसनीय होने चाहिए
• टेबलटॉप के आयामों को उस पर चश्मा लगाने की अनुमति देनी चाहिए और अतिथि और बारटेंडर की गतिविधियों में बाधा नहीं डालनी चाहिए
• अंतरिक्ष को ठीक से व्यवस्थित करें

बार काउंटर की चौड़ाई 70-80 सेमी है, काउंटरटॉप की मोटाई कम से कम 5 सेमी है। बार काउंटर की इष्टतम ऊंचाई 150 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, पेशेवर काउंटरों की ऊंचाई 114 सेमी है।

ये आंकड़े बार स्टूल की मानक ऊंचाई से संबंधित हैं। बार काउंटर के ऐसे मापदंडों के साथ, बारटेंडर की काम करने की स्थिति सबसे अनुकूल है, क्योंकि उसे लगातार हाथ नहीं उठाना पड़ता है।

सही ढंग से संगठित स्थानरैक के अंदर उत्पादकता 2-3 गुना बढ़ जाती है। अलमारियाँ, उपकरण और भंडारण क्षेत्रों की व्यवस्था की योजना बनाएं ताकि किसी भी वस्तु को स्थिर खड़े होकर पहुँचा जा सके।

इस तरह के प्लेसमेंट को प्राप्त करना यथार्थवादी है जब कॉफी मशीन, ब्लेंडर और बियर टैप के साथ एक साथ काम करते हुए, 70-80% पेय का ऑर्डर करते समय बारटेंडर कार्यस्थल नहीं छोड़ता है।

उपकरण

प्रत्येक बार के लिए पेय की संख्या व्यक्तिगत है और रेस्तरां की अवधारणा पर निर्भर करती है। सीमा काफी विविध होनी चाहिए। साथ ही प्रस्तुत किया मादक पेयमांग में होना चाहिए, और सुंदरता के लिए खड़ा नहीं होना चाहिए।

बार उपकरण पर कंजूसी मत करो। पेशेवर उपकरण चुनें और आपको इस तरह के निवेश पर कभी पछतावा नहीं होगा। क्या चुनना है?

स्पीड्रेक -शराब के लिए टिका हुआ या अंतर्निर्मित शेल्फ, "बॉटल पॉकेट"। पेय या कॉकटेल तैयार करते समय मुख्य सामग्री तक त्वरित पहुँच प्रदान करता है।

पात्रकटे हुए फल के लिए।

ग्लासस्टेशन- डिश रैक सबसे कम और सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला। आमतौर पर बाईं ओर स्थित होता है।

बर्फ बाल्टी -बड़ी बर्फ की बाल्टी।

ताकतवर बर्फ की मशीन. कुछ पेय तैयार करने के लिए बड़ी मात्रा में बर्फ की आवश्यकता होती है, जो हमेशा उपलब्ध होनी चाहिए।

काफी यन्त्रतथा ब्लेंडरधातु से बना।

पेशेवर रेफ्रिजरेटरशोकेस के पीछे सबसे नीचे स्थापित करना उचित है ताकि आगंतुक उन्हें न देखें

कैसे लगाएं?

एर्गोनॉमिक्स के नियमों के अनुसार, सभी मशीनरी और उपकरणों को उन जगहों पर रखा जाना चाहिए जहां इसका उपयोग करना सुविधाजनक होगा और जहां आप इसे खोजने की उम्मीद करते हैं।

बुनियादी नियम:

• जो कुछ डाला या डाला जाता है वह बारटेंडर के दाईं ओर स्थित होना चाहिए, और जहां इसे डाला या डाला जाता है - बाईं ओर
• जिन पोजीशनों को सबसे अधिक बार ऑर्डर किया जाता है, उन्हें बारटेंडर के सामने स्पीडट्रैक में रखा जाता है।
• बाईं ओर - एक प्रकार के बरतन और व्यंजन, फिर - नलिकाएं और अन्य सजावटी तत्व
• गार्निश बॉक्स: कॉकटेल को सजाने के लिए कटे हुए फलों का एक कंटेनर। बोतलों के बगल में स्थित
• बारटेंडर के बाईं ओर एक सिंक है, और दाईं ओर एक बियर टैप है
• नल के पीछे कॉफी मशीन स्थापित करें।

उपकरण की नियुक्ति संस्था की विशेषज्ञता पर निर्भर करती है, उदाहरण के लिए, एक पब में एक बियर टैप केंद्रीय है, लेकिन एक कॉफी शॉप में, एक कॉफी मशीन सामने आती है।

उपकरण की उचित व्यवस्था रेस्तरां के इंजीनियरिंग संचार के स्थान को ध्यान में रखती है।

बिजली की आपूर्ति और बिजली के तारों की स्थापना उस शक्ति पर आधारित होती है जो बार उपकरण उपभोग करेगा।

इष्टतम प्रदर्शन वाले उपकरणों का चुनाव संभावित बार मेहमानों की संख्या पर निर्भर करता है। इस मुद्दे पर पहले से निर्णय लेने के बाद, आप एक उपयुक्त आकार और आकार का बार काउंटर डिजाइन कर सकते हैं।

सामग्री

बार काउंटर के निर्माण के लिए सामग्री भिन्न हो सकती है, लेकिन हमेशा पहनने के लिए प्रतिरोधी होती है। उदाहरण के लिए:

• पेड़ (ओक, बीच)
• एक प्राकृतिक पत्थर
• एक्रिलिक और कृत्रिम पत्थर
• धातु
• प्लास्टिक
• कांच

से बार काउंटर कृत्रिम पत्थररेस्तरां, क्लब और कैफे के लिए आदर्श। कृत्रिम पत्थर से किसी भी विन्यास का रैक बनाना संभव है और साथ ही यह व्यावहारिक भी होगा, सुविधाजनक और बनाए रखने में आसान.

गैर-छिद्रपूर्ण सतह के कारण, यह नमी और गंदगी को अवशोषित नहीं करता है। इस तरह के रैक की मरम्मत करना और इसकी उपस्थिति को बहाल करना आसान है।

महंगे कुलीन प्रतिष्ठानों में लकड़ी से बने बार काउंटर लगाए जाते हैं - यह है क्लासिक संस्करण. ऐसे काउंटर पर, आगंतुक अनैच्छिक रूप से अपनी योजना से अधिक समय व्यतीत करता है। वैकल्पिक रूप से, लकड़ी और एपॉक्सी का वर्तमान संयोजन।

लकड़ी टिकाऊ हैऔर इसकी एक सुंदर बनावट है, जो पूरी संरचना को एक सम्मानजनक और परिष्कृत रूप देती है। इस दृष्टिकोण के परिणामस्वरूप, सबसे सुखद और सामंजस्यपूर्ण वातावरण बनाया जाता है, जो आगंतुकों को आकर्षित करता है।

वाइन कैबिनेट

पेय भंडारण के लिए वाइन कैबिनेट एक उच्च तकनीक वाला आधुनिक उत्पाद है। वाइन कैबिनेट वाइन के भंडारण के लिए एक इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखते हैं और स्थिर बिजली आपूर्ति के साथ किसी भी गर्म कमरे में स्थापित होते हैं।

वाइन कैबिनेट, व्हिस्की कैबिनेट या कॉन्यैक कैबिनेट किसके लिए जिम्मेदार हैं ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाऔर खुदरा क्षेत्र में पेय प्रदर्शित करने का उत्कृष्ट कार्य करते हैं। इसलिए इनके डिजाइन पर खास ध्यान दिया जाता है।

प्रतिष्ठा वाले महंगे रेस्तरां के फिनिश वाले वाइन कैबिनेट पसंद करते हैं प्राकृतिक लकड़ी(बीच, चिनार, चेरी, ओक) या असली लेदर. रेफ्रिजरेटर के अंदर वांछित तापमान का त्रुटिहीन रखरखाव कुलीन शराब के लिए अलमारियाँ की मुख्य विशेषता है।

शराब की बोतल कैबिनेट कई तापमान क्षेत्रों से सुसज्जित है:

• भंडारण के लिए
• चश्मे में डालने से पहले आवश्यक तापमान देने के लिए

अधिकांश वाइन कैबिनेट कार्बन फिल्टर से लैस हैं। वे तीखी गंध को अंदर नहीं घुसने देते और शराब की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करते। ध्यान दें कि कुछ वाइन कैबिनेट में कम्प्रेसर नहीं होते हैं और थर्मोइलेक्ट्रिक कूलिंग से लैस होते हैं, जो आपको कंपन से बचने और आदर्श परिस्थितियों में वाइन स्टोर करने की अनुमति देता है।

फर्नीचर

उच्च गुणवत्ता वाले अलमारियाँ, अलमारियां, बेडसाइड टेबल और अन्य फर्नीचर सामान खरीदने का ध्यान रखें। यह ग्राहकों की आंखों से कुछ व्यंजन और पेय तैयार करने के लिए रसोई में और काउंटर के पास उपयोग किए जाने वाले उत्पादों, सामग्रियों और घटकों को छिपाने में मदद करेगा।

डेकोरेटमी द्वारा प्रकाशित। 03 मार्च 2019 को अपडेट किया गया।