वोदका पर केले के टिंचर के औषधीय गुण। ओक बैरल

केले मदिराएक गाढ़ा मीठा पेय है जिसमें सबसे तीव्र स्वाद और संगत का सुगंध होता है ऊष्णकटिबंधी फल. दुर्भाग्य से, इस नाम के तहत कारखाने के अधिकांश उत्पाद उपरोक्त मापदंडों में से कम से कम एक को पूरा नहीं करते हैं। इस प्रकार, इस मादक विनम्रता के प्रेमियों के पास एक ही रास्ता बचा है: घर पर केले का लिकर तैयार करना।

केले का हरा होना जरूरी नहीं है, लेकिन जरूरी नहीं कि वे बहुत पके हों और काले धब्बे भी हों। सही विकल्प- ये पीले, मध्यम सख्त फल हैं, जो त्वचा के माध्यम से एक स्पष्ट सुगंध निकालते हैं।

चन्द्रमा के आधार पर शराब नहीं बनाई जा सकती। अगर आपको लगता है कि यह दृष्टिकोण पक्षपातपूर्ण है, तो घर का बना केला खाने का प्रयास करें और समस्या हमेशा के लिए बंद हो जाएगी।

शराब पर केले का लिकर

सबसे सरल, लेकिन एक ही समय में अंडे के बिना कई केले के लिकर प्रिय। इसका अतिरिक्त आकर्षण इसकी वस्तुतः अप्रकाशित परिवर्तनशीलता में निहित है। आप अल्कोहल को वोदका या हल्की रम से सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं, शराब की मात्रा को एक तिहाई बढ़ाकर पेय की ताकत बढ़ा सकते हैं, केले की संख्या को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं, या एक मीठा चीनी सिरप तैयार कर सकते हैं।

अवयव

बड़ा केला - 1 पीसी।

पानी-अल्कोहल घोल (45 डिग्री) - 500 मिली

पानी - 120 मिली

चीनी - 300 ग्राम

वेनिला - 5 सेमी फली

लौंग (वैकल्पिक) - 1 छोटा चम्मच

दालचीनी (वैकल्पिक) - 1 छड़ी

खाना पकाने की विधि

छिलके वाले केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे कांच के जार में डालें, इसके ऊपर वोदका डालें और लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला से कंटेनर के नीचे मजबूती से दबाएं।

कुछ हफ़्ते के लिए जार को ठंडी, सूखी जगह पर भेजें।

एक महीने के लिए भविष्य के पेय को एक अंधेरे, ठंडे कमरे में लौटाएं। फिर, मसाले निकालें, जार की सामग्री को ध्यान से छान लें और इसे एक और महीने के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

उसके बाद, पेय को एक प्रस्तुत करने योग्य बोतल में डाला जा सकता है और मेज पर परोसा जा सकता है।

मखमली केला लिकर

यदि उपरोक्त विकल्प आपके लिए पर्याप्त परिष्कृत या बहुत धीमा नहीं लगता है, तो आप अपने हाथों से अधिक परिष्कृत केले का लिकर बहुत तेजी से बना सकते हैं।

अवयव

मध्यम केले - 3 पीसी।

वोदका - 300 मिली

ताजा दूध - 150 मिली

कंडेंस्ड मिल्क - 1 कैन

चिकन अंडे- 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि

छीलकर बारीक कटे हुए केले, अंडे की सफेदी, कंडेंस्ड मिल्क और नियमित दूध को मिक्सर से फेंट कर चिकना होने तक फेंटें।

व्हीप्ड द्रव्यमान में धीरे-धीरे वोदका डालें।

परिणामी मिश्रण को चालीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर छान लें और आनंद लें।

केला वेनिला लिकर

अवयव

वोदका - 750 मिली

पानी - 185 मिली

चीनी - 300 ग्राम

केला - 2 पीसी।

वेनिला अर्क - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि

केले को छीलकर, मैश करके प्यूरी बना लें और एक बड़े कांच के जार में निकाल लें।

वोडका में डालो ताकि केले की प्यूरी ढक जाए, जार को कसकर बंद कर दें और कमरे के तापमान पर 8 दिनों के लिए छोड़ दें।

गाढ़ा, ठंडा होने तक उबालें।

केले के मिश्रण को चीज़क्लोथ से छान लें, 250 मिलीलीटर चाशनी में डालें, मिलाएँ और फिर से छान लें।

वेनिला निकालने में डालो, हलचल, एक बोतल में डालें।

डालने के लिए 7-10 दिनों के लिए छोड़ दें।

केले के लिकर के साथ क्या पीना है?

हेरिंग के साथ और केवल हेरिंग के साथ (सिर्फ मजाक कर रहे हैं)। यह असाधारण मिठाई पेय फल या जामुन, अधिमानतः संतरे, सेब और स्ट्रॉबेरी के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है। यह पेस्ट्री, मिठाई और चॉकलेट के साथ भी अच्छी तरह से मेल खाता है। बाद के मामले में, व्हिस्क सफेद या दूध चॉकलेट की सिफारिश करता है, क्योंकि अंधेरे और, विशेष रूप से, काली किस्मों, इस मीठे पेय के साथ संयोजन में, काफी कड़वा होगा।

इसके अलावा, व्हिस्क किसी भी कॉकटेल में घर के बने केले के लिकर का उपयोग करने की सलाह नहीं देता है, जो आपके अपने स्वाद के लिए प्यार से तैयार किया गया है। इस प्रयोजन के लिए, अधिकांश भाग के लिए, विशेष रूप से ऐसे मामलों के लिए डिज़ाइन किए गए स्टोर उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है।

कुछ डिस्टिलर केले के टिंचर को एक अस्पष्ट स्वाद और बदसूरत रंग के साथ एक साधारण पेय मानते हैं। हालाँकि, यदि आप कुछ तरकीबें अपनाते हैं, तो आपको एक अच्छी मिठाई शराब मिलती है।

खाना पकाने के लिए, पके और अधिक पके (सशर्त नहीं हो सकते) बड़े केले की आवश्यकता होती है। यह महत्वपूर्ण है कि गूदा सड़ा हुआ और फफूंदीदार न हो।

मानक अल्कोहल बेस स्टोर से खरीदा हुआ वोदका है, एथिल अल्कोहल 40-45% तक पतला या डबल डिस्टिलेशन मूनशाइन। कॉन्यैक या वृद्ध रम का उपयोग करना बेहतर होता है, फिर टिंचर में टैनिक नोट दिखाई देंगे, और रंग गहरा और अधिक आकर्षक हो जाएगा।

अवयव:

• केले - 3 टुकड़े;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• वोदका (शराब 40-45%, चांदनी) - 0.5 लीटर;
• चीनी (शहद) - स्वाद के लिए।

केले के गूदे में लगभग कोई एसिड नहीं होता है, इसलिए शुद्ध केले के टिंचर का स्वाद बहुत ही नीरस होता है, जिसमें मिठास और कोमलता की दिशा में स्पष्ट लाभ होता है। आप नींबू का रस मिलाकर पेय को संतुलित कर सकते हैं, और उत्साह स्वाद को समृद्ध करेगा। चीनी या तरल शहद को जलसेक और छानने के बाद सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, जब टिंचर की मिठास आखिरकार बन जाती है।

केले की टिंचर रेसिपी

1. केले छीलें, मांस को बड़े हलकों में काट लें। यदि लुगदी को कुचल दिया जाता है, तो तैयार टिंचर को फ़िल्टर करना बहुत मुश्किल होगा। त्वचा का उपयोग इनडोर पौधों को खिलाने के लिए किया जा सकता है (विधि नुस्खा के अंत में वर्णित है)।

2. एक प्लास्टिक बैग में हलकों को मोड़ो, कसकर बंद करें। मे जाता है फ्रीज़रपूरी तरह से जमने तक 4-5 घंटे के लिए - गूदा सख्त हो जाना चाहिए। फ्रीजिंग केले के गूदे को मीठा और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

ध्यान!यदि केले हरे रंग के हैं, तो उन्हें जमे हुए होना चाहिए, अन्यथा टिंचर में हर्बल स्वाद दिखाई देगा।

3. नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर बहते पानी में कुल्ला करें और सतह से परिरक्षक को हटाने के लिए सूखा पोंछ लें, जिसका उपयोग परिवहन से पहले फलों के उपचार के लिए किया जाता है।

4. एक चाकू या सब्जी के छिलके के साथ, आधा नींबू - छिलके का पीला भाग बिना सफेद कड़वे गूदे के छिलके को हटा दें।

5. जमे हुए केले को जलसेक जार में जोड़ें (बैग से निकालें, लेकिन डीफ़्रॉस्ट न करें), ज़ेस्ट में डालें और नींबू से रस निचोड़ें। अल्कोहल बेस (वोदका, चांदनी, आदि) में डालें, मिलाएँ, कसकर सील करें। शराब केले को पूरी तरह से ढक देना चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो अधिक शराब जोड़ें।

6. जार को 14 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में छोड़ दें। पहले 7 दिनों के लिए दिन में एक बार हिलाएं, फिर इसे अकेला छोड़ दें ताकि मैलापन नीचे तक बैठ जाए।

7. सावधानी से केले के टिंचर को दूसरे कंटेनर में डालें, ध्यान रहे कि तल पर तलछट को न छुएं। गूदे को निचोड़ें नहीं।

8. धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से टिंचर को फ़िल्टर करें, फिर कपास या कॉफी फ़िल्टर के माध्यम से।

9. पेय का स्वाद लें, चाहें तो चीनी या शहद के साथ मीठा करें। हिलाओ, भंडारण के लिए बोतलों में डालो। भली भांति बंद करके।

10. उम्र बढ़ने के लिए 25-30 दिनों के लिए एक अंधेरी ठंडी जगह (रेफ्रिजरेटर या तहखाने) में रखें। स्वाद में काफी सुधार होगा।

यदि एक अवक्षेप दिखाई देता है, तो इसे रूई या कॉफी फिल्टर के माध्यम से फिर से फ़िल्टर किया जा सकता है।

सीधी धूप से दूर, घर के बने केले के टिंचर की शेल्फ लाइफ 2 साल तक होती है। किला - 31-34% वॉल्यूम।

पी.एस.पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री के कारण, केले का बचा हुआ छिलका इनडोर पौधों और अंकुरों को निषेचित करने के लिए एक उत्कृष्ट टिंचर बनाता है। ऐसा करने के लिए, तीन लीटर जार में 3 खाल डालें, कमरे के तापमान पर गर्दन तक पानी भरें, ढक्कन बंद करें और 2 दिनों के लिए छोड़ दें। फिर तनाव और आधा करके पतला करें ठंडा पानी(अनुपात 1:1)। परिणामी जलसेक को अंकुरों को पानी पिलाया जा सकता है और घर के पौधेनियमित पानी की तरह।

निजी इस्तेमाल के लिए चांदनी और शराब तैयार करना
बिल्कुल कानूनी!

यूएसएसआर के पतन के बाद, नई सरकार ने चांदनी के खिलाफ लड़ाई रोक दी। आपराधिक दायित्व और जुर्माना समाप्त कर दिया गया था, और घर पर शराब युक्त उत्पादों के उत्पादन पर प्रतिबंध लगाने वाले लेख को रूसी संघ के आपराधिक संहिता से हटा दिया गया था। आज तक, एक भी ऐसा कानून नहीं है जो आपको और मुझे हमारे पसंदीदा शौक - घर पर शराब बनाने से रोकता है। यह 8 जुलाई, 1999 के संघीय कानून संख्या 143-FZ "प्रशासनिक उत्तरदायित्व पर" द्वारा प्रमाणित है कानूनी संस्थाएं(संगठन) और व्यक्तिगत उद्यमी एथिल अल्कोहल, अल्कोहल और अल्कोहल युक्त उत्पादों के उत्पादन और संचलन के क्षेत्र में अपराधों के लिए ”(कानून का संग्रह) रूसी संघ, 1999, एन 28, कला। 3476)।

रूसी संघ के संघीय कानून से अंश:

"इस संघीय कानून का प्रभाव उन नागरिकों (व्यक्तियों) की गतिविधियों पर लागू नहीं होता है जो विपणन के उद्देश्य से एथिल अल्कोहल युक्त उत्पादों का उत्पादन नहीं करते हैं।"

अन्य देशों में चांदनी:

कजाकिस्तान में 30 जनवरी, 2001 एन 155 के प्रशासनिक अपराधों पर कजाकिस्तान गणराज्य की संहिता के अनुसार, निम्नलिखित दायित्व प्रदान किया गया है। इस प्रकार, अनुच्छेद 335 के अनुसार, "घर में बने मादक पेय पदार्थों का निर्माण और बिक्री", चांदनी, चाचा, शहतूत वोदका, मैश और अन्य मादक पेय बेचने के उद्देश्य से अवैध उत्पादन, साथ ही इन मादक पेय पदार्थों की बिक्री, एक मादक पेय, उपकरण, कच्चे माल और उनके निर्माण के लिए उपकरण, साथ ही उनकी बिक्री से प्राप्त धन और अन्य कीमती सामानों की जब्ती के साथ तीस मासिक गणना सूचकांकों की राशि में जुर्माना। हालांकि, कानून व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए शराब तैयार करने पर रोक नहीं लगाता है।

यूक्रेन और बेलारूस मेंचीजें अलग हैं। यूक्रेन के प्रशासनिक अपराधों की संहिता के लेख संख्या 176 और संख्या 177, भंडारण के लिए बिक्री के उद्देश्य के बिना चांदनी के निर्माण और भंडारण के लिए तीन से दस कर-मुक्त न्यूनतम मजदूरी की राशि में जुर्माना लगाने का प्रावधान करते हैं। उपकरण की बिक्री के उद्देश्य के बिना * इसके उत्पादन के लिए।

अनुच्छेद 12.43 इस जानकारी को व्यावहारिक रूप से शब्द दर शब्द दोहराता है। प्रशासनिक अपराधों पर बेलारूस गणराज्य की संहिता में "मजबूत मादक पेय (चांदनी) का उत्पादन या खरीद, उनके उत्पादन के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद (मैश), उनके उत्पादन के लिए उपकरणों का भंडारण"। आइटम नंबर 1 कहता है: "विनिर्माण व्यक्तियोंमजबूत मादक पेय (चांदनी), उनके निर्माण (मैश) के लिए अर्ध-तैयार उत्पाद, साथ ही उनके निर्माण के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों का भंडारण - इन पेय की जब्ती के साथ पांच बुनियादी इकाइयों तक की मात्रा में चेतावनी या जुर्माना लगाया जाता है। , अर्द्ध-तैयार उत्पाद और उपकरण।

*खरीदना चांदनी चित्रके लिए घरेलू इस्तेमालयह अभी भी संभव है, क्योंकि उनका दूसरा उद्देश्य पानी का आसवन और प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन और इत्र के लिए घटकों का उत्पादन है।

केले के लाभकारी गुणों का उपयोग कई बीमारियों को रोकने और उनका इलाज करने के लिए किया जा सकता है। एक केले में 300 मिलीग्राम तक पोटेशियम होता है, जो उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करता है और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है। हम में से प्रत्येक को प्रतिदिन 3 या 4 ग्राम पोटेशियम की आवश्यकता होती है। केले के गूदे में 16% चीनी होती है। उनमें कुछ विटामिन होते हैं, लेकिन वे ट्रेस तत्वों, विशेष रूप से पोटेशियम से भरपूर होते हैं। इसलिए, यदि आपका दिल शरारती है, उच्च रक्तचाप या चिड़चिड़ापन मौजूद है, तो केला खाएं, ये आपके लिए विशेष रूप से आवश्यक हैं। उनका कहना है कि दिन में एक केला भी दिल के दौरे से बचने के लिए काफी है।

केले और contraindications के लाभ

बाल रोग विशेषज्ञ बेंजामिन स्पॉक ने कहा, "केला ही एकमात्र ऐसा फल है जो कभी भी, किसी भी परिस्थिति में बच्चों को एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं देता है।" यह भी आपके लाभ के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

आयरन से भरपूर केला रक्त में हीमोग्लोबिन के उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है और। फाइबर की उपस्थिति के कारण, केला जुलाब का सहारा लिए बिना सामान्य आंत्र गतिविधि को बहाल करने में मदद कर सकता है।

केले में अन्य फलों की तुलना में अधिक विटामिन बी 6 होता है, और उनमें ट्रिपोटोफैन भी होता है, एक प्रकार का प्रोटीन जिसे शरीर सेरोटोनिन में परिवर्तित करता है, जो आराम करने, मूड में सुधार करने और आम तौर पर आपको खुश महसूस कराने के लिए जाना जाता है। इसलिए डिप्रेशन के दौरान और प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के दौरान केले का सेवन करना चाहिए।

सबसे ज्यादा त्वरित तरीकेहैंगओवर पर काबू पाना - शहद के साथ केले का मिल्कशेक बनाएं।

अगर आप नाराज़गी से पीड़ित हैं, तो केला खाएं, इसमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है।

भोजन के बीच केला खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है और मॉर्निंग सिकनेस से बचने में मदद मिलती है।

केले उन लोगों की मदद कर सकते हैं जो धूम्रपान छोड़ने की कोशिश कर रहे हैं क्योंकि वे हैं पास ऊँचा स्तरविटामिन सी, ए 1, बी 6, बी 12, साथ ही पोटेशियम और मैग्नीशियम की सामग्री शरीर को निकोटीन की कमी के प्रभाव को दूर करने में मदद करती है।

पोटेशियम एक आवश्यक खनिज है जो दिल की धड़कन को नियंत्रित करने में मदद करता है, मस्तिष्क को ऑक्सीजन भेजता है और शरीर के जल संतुलन को नियंत्रित करता है। जब हम तनाव में होते हैं तो हमारा मेटाबॉलिक रेट बढ़ जाता है और शरीर में पोटैशियम का स्तर कम हो जाता है। पोटेशियम से भरपूर केले से संतुलन बहाल किया जा सकता है।

आप देखते हैं कि केला कई बीमारियों का प्राकृतिक इलाज है। यदि आप उनकी तुलना सेब से करते हैं, तो आप पाएंगे कि उनमें 4 गुना प्रोटीन, 2 गुना कार्बोहाइड्रेट, 3 गुना फॉस्फोरस, 5 गुना विटामिन ए और आयरन, और अन्य विटामिन और खनिजों से दोगुना होता है। शायद यह प्रसिद्ध कहावत को बदलने और कहने का समय है: "दिन में एक केला - और हमें डॉक्टर की आवश्यकता नहीं है"?

काश, मधुमेह के रोगी केले नहीं खा सकते - उनमें बहुत अधिक सुक्रोज होता है और बहुत कम फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है। मधुमेह रोगियों के लिए इस दुखद तथ्य के बारे में कुछ नहीं किया जा सकता है। लेकिन बाकी सभी के लिए - बीमार और स्वस्थ दोनों के लिए - केले बहुत ही वांछनीय हैं।

केले के छिलके के उपयोगी गुण

केले हमारे लिए असामान्य नहीं हैं, और वे सभी के लिए उपलब्ध हैं। हम उन्हें खाते हैं, एक सुखद स्वाद का आनंद लेते हैं, और छिलका फेंक देते हैं। लेकिन उसमें उपयोगी पदार्थलुगदी से कम नहीं! केले के छिलके का इस्तेमाल कई बीमारियों के इलाज में किया जा सकता है।

उदाहरण के लिए, मध्य और भूमध्यरेखीय अफ्रीका के निवासी इन फलों के छिलके को सुखाते हैं, जिनमें काले धब्बे नहीं होते हैं, अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में (धूप में, ओवन, ओवन या बैटरी पर नहीं!), और फिर इसे कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लें और कसकर बंद जार में ठंडे स्थान पर रख दें। इस का उपयोग करें कीड़े के निष्कासन के लिए पाउडर।इसे भोजन से पहले, चाकू की नोक पर, प्रति दिन 5 ग्राम तक लेना चाहिए।

केले के छिलके का उपयोग के रूप में भी किया जाता है खरोंच का उपाय।इसे अंदर से घाव वाली जगह पर लगाया जाता है। वही सेक कॉर्न्स से निपटने में मदद करता है। प्रक्रिया पूरी तरह से ठीक होने तक की जाती है। अंदर की तरफताजा केले के छिलके को रात भर और गहरे बैठे छींटे वाली जगह पर लगाएं। सुबह यह बाहर निकलेगा ताकि इसे चिमटी से उठाया जा सके। छिलका सबसे उपयुक्त होता है, जिस पर भूरे धब्बे दिखाई देते हैं।

केले का छिलका वोदका- जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द से बेहतरीन रगड़। उच्च गुणवत्ता वाले वोदका के 0.5 लीटर में 4-6 कुचल खाल डालना और एक अंधेरी जगह में 5 सप्ताह जोर देना आवश्यक है। तैयार टिंचर को रात में घाव वाले स्थानों पर रगड़ें।

केले के छिलके के आसव का प्रयोग किया जाता है छीलने वाली त्वचा के साथ। 1.5 कप उबलते पानी के साथ 100 ग्राम कुचल खाल डालना आवश्यक है, ठंडा होने तक जोर दें, फिर इस जलसेक से धो लें।

प्रतिरक्षा को मजबूत करें केला क्वास।तीन लीटर के जार में, 3 कप कटे हुए केले के छिलके को वेट बैग में रखें, 1 बड़ा चम्मच डालें। चीनी और ऊपर से ठंडा पानी डालें, अधिमानतः अच्छी तरह से या वसंत, लेकिन फ़िल्टर्ड भी इस्तेमाल किया जा सकता है। चीनी घुलने के बाद, 1-2 चम्मच खट्टा क्रीम (अधिमानतः घर का बना) डालें और हिलाएं। जार को धुंध से ढक दें और 17-20 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर 2 सप्ताह के लिए इनक्यूबेट करें। रोजाना फफूंदी हटा दें। जोर देने के बाद, भोजन से आधे घंटे पहले 0.5 कप क्वास को दिन में 4 बार छानें और पियें। अच्छा क्वास थोड़ा नशा करना चाहिए।

केले का मुखौटा

केले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है कॉस्मेटिक उत्पाद . एक केले का गूदा लें, उसमें व्हीप्ड प्रोटीन मिलाएं, उसमें एक नींबू का रस और कुछ बूंदें मिलाएं वनस्पति तेल. परिणामी मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं। ऐसा मास्क थकान के लक्षणों को जल्दी दूर करेगा, त्वचा को तरोताजा और स्वस्थ दिखना. एक केले का मुखौटा अस्थायी रूप से झाईयों और अन्य अनावश्यक धब्बों को छिपाने में मदद करता है, और लोगों के लिए जिम्मेदार निकास से पहले आपातकालीन चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

केले के उपयोगी गुण कोलाइडल फाइटोफॉर्मुला कार्डियो सपोर्ट के उत्पादन में पूरी तरह से उपयोग किए जाते हैं। दवा का समर्थन करता है हृदय प्रणाली(हृदय की मांसपेशियों की सिकुड़न में सुधार करता है, अतालता के जोखिम को कम करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है)।

हृदय प्रणाली पर इसका हल्का विनियमन प्रभाव पड़ता है। एक बायोएक्टिव कोलाइडल अद्वितीय उत्पाद, जिसमें केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं, को हृदय के लिए "जीवित जल" कहा जा सकता है।

जब हम केले खाते हैं, तो हम यह नहीं सोचते कि ये उष्णकटिबंधीय फल कितने उपयोगी हैं, लेकिन बस उनके नाजुक स्वाद का आनंद लेते हैं। इस बीच केला? मानव शरीर को पोटेशियम के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं में से एक। इसके अलावा, उनके में रासायनिक संरचनापाचन के लिए उपयोगी बहुत सारे वनस्पति फाइबर, विटामिन और आवश्यक ट्रेस तत्वों, प्राकृतिक शर्करा और कार्बनिक अम्लों का एक सेट। इसके अलावा, यदि आप केले से अल्कोहल का टिंचर बनाते हैं, तो पेय में उपचार गुण होते हैं।

केले के गूदे या छिलके के साथ अल्कोहल के घोल का प्रयोग करें पारंपरिक औषधि, कॉस्मेटोलॉजी। लेकिन एक अनोखे फल पर आधारित मिष्ठान मादक पेय अधिक रुचि के हैं? मीठे टिंचर और लिकर।

छिलके वाले केले के टिंचर

सबसे सरल, लेकिन काफी स्वादिष्ट, सुगंधित टिंचर सिर्फ दो सामग्रियों से बनाया जा सकता है? केले (2 पीसी।) और अच्छा 40-डिग्री वोदका (0.75 एल)। आप होममेड मूनशाइन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत ही उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए।

सबसे पहले आपको केले को फ्रीज करने की जरूरत है, जिसके परिणामस्वरूप वे अधिक मीठे हो जाएंगे। फिर फलों को छीलकर बारीक काट लिया जाता है। 1 लीटर जार में फैलाएं, वोदका डालें।

घोल को हिलाया जाता है, जार को नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। पेय के स्वाद को संतृप्त करने के लिए, इसे एक महीने के लिए ठंडे, अंधेरे कमरे में डालना चाहिए।

इस अवधि के बाद, टिंचर को रूई, फिल्टर पेपर या धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। परिणाम अद्भुत है एल्कोहल युक्त पेयएम्बर रंग के साथ उष्णकटिबंधीय? सुगंध।

केले के टिंचर या लिकर की थोड़ी अधिक जटिल रचना संतरे को मिलाकर बनाई जाती है। सामग्री का अनुपात:

• केले? 4 फल।
• क्या संतरे मीठे होते हैं? 2 पीसी।
• चीनी? 1 किलोग्राम।
• शराब? 750 मिली.
• क्या पानी आसुत है? 1 एल.

खाना पकाने की तकनीक:

तैयार मीठा टिंचर बोतलबंद है, रेफ्रिजरेटर में डाल दिया गया है।
कुछ घंटों के बाद, लिकर पीने के लिए तैयार हो जाएगा।

आप चाहें तो डेज़र्ट अल्कोहल के स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं और सूखे केले से एक मूल मसालेदार टिंचर तैयार कर सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूखे केले? 450
• अदरक की जड़? 6 य.
• वैनिलिन? 2 वर्ष
• चीनी? 450
• पानी? 600 मिली.
• वोदका? 900 मिली।

फलों को छीलकर, काटा जाता है, कांच के कंटेनर में रखा जाता है। मसाले डालें और शराब डालें।

पेय को 2-3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह में डाला जाता है, जिसके बाद इसे रूई के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। इसी समय, चीनी की चाशनी उबाली जाती है। इसे ठंडा करें और वोदका टिंचर में डालें।

अंत में, आपको पेय को अच्छी तरह से मिलाना होगा और इसे एक और 6-8 दिनों के लिए डालने के लिए भेजना होगा। उसके बाद सूखे केले से बनी मिठाई का स्वाद लिया जा सकता है।

केले के छिलके पर औषधीय टिंचर

केले का टिंचर और लिकर बनाने के बाद बहुत सारा छिलका रह जाता है। आपको इसे फेंकने की जरूरत नहीं है। यह लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाने वाला एक मूल्यवान उत्पाद है, जिसका उपयोग हीलिंग इन्फ्यूजन, काढ़े, कंप्रेस की तैयारी के लिए किया जाता है।

सबसे पहले, केले के छिलके पूरी तरह से हानिरहित हैं। इसमें जहरीले पदार्थ नहीं होते हैं, इसका कारण नहीं होता है
एलर्जी, विषाक्तता पैदा नहीं कर सकता। दूसरे, अल्कोहल यौगिकों के साथ बातचीत करते समय, म्यूकोपॉलीसेकेराइड और अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन, जो मनुष्यों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, केले के छिलके में बनते हैं। मानव शरीर में ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है। हार्मोन? खुशी?, जो भावनात्मक तनाव से राहत देता है, एक आराम, शांत प्रभाव पैदा करता है।

उपचार करें अल्कोहल टिंचरकेले के छिलके से बनाना बहुत आसान है। उदाहरण के लिए, जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द को दूर करने के लिए, इस तरह के उपाय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है: 0.5 लीटर वोदका को छिलके में डालें, एक ब्लेंडर में कुचल दें, 40 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में जोर दें। लोशन के रूप में बाहरी रूप से लगाएं।

नरम ऊतक घावों के साथ सूजन और दर्द को दूर करने के लिए, निम्नलिखित टिंचर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: एक केले के छिलके को कुचल दें, 50 ग्राम शराब डालें। 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में आग्रह करें। छानना। शराब पर केले के टिंचर से घाव के स्थानों को दिन में 2-3 बार पोंछें।

महिलाओं के लिए केला मदिरा

यदि पुरुष मजबूत शराब पसंद करते हैं, तो महिलाएं हल्की मदिरा या मीठी शराब पसंद करती हैं। महिलाओं के बीच सबसे लोकप्रिय मिठाई पेय में से एक? दूध केला लिकर। इसे दुकानों में ढूंढना इतना आसान नहीं है, और अगर किस्मत मुस्कुराती है, तो हर कोई इस तरह के उत्पाद की कीमत वहन नहीं कर सकता।

एक निकास है। और बहुत ही सरल, सुविधाजनक, लाभदायक। आपको घर पर दूध केले का लिकर बनाने की जरूरत है। केले, शराब के विपरीत, एक किफायती उत्पाद हैं; आप इसे साल के किसी भी समय खरीद सकते हैं। पेय के शेष घटकों को किसी भी किराना सुपरमार्केट में भी खरीदा जा सकता है।

विनिर्माण तकनीक काफी सरल है। सभी जोड़तोड़ के लिए समय आधे घंटे से अधिक नहीं लगेगा।

केला लिकर रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

खाना पकाने की तकनीक:

1. छिले हुए केले बारीक कटे हुए।
2. अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। शराब बनाने के लिए जर्दी की जरूरत नहीं है।
3. केले के टुकड़े, अंडे का सफेद भाग, ताजा और गाढ़ा दूध मिक्सर में डाल दिया जाता है। एक सजातीय स्थिरता तक द्रव्यमान को मारो।
4. मिक्सर से पेय डालने और व्हिस्क जारी रखने के बिना, शराब को एक पतली धारा में पेश किया जाता है।

शराब लगभग तैयार है। इसे जार में डालना और फ्रिज में रखना बाकी है? 45-60 के लिए मिनट। अब आप पेय और कॉर्क को बोतल में भर सकते हैं। आप तैयारी के तुरंत बाद पी सकते हैं। आप केला लिकर खा सकते हैं ताजा फल, केक, चॉकलेट।

यह केला लिकर स्वादिष्ट कॉकटेल बनाता है। सैकड़ों कॉकटेल मिश्रण विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, आप वोडका (45 मिली), नींबू का रस (स्वाद के लिए), ताजा पुदीने के पत्ते और केले के लिकर (1 बड़ा चम्मच) को शेकर में मिला सकते हैं। परिणामी रचना को तनाव दें। सोडा डालें। एक गिलास में डालें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। लाइम वेज या पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।