Το κίνημα Urban Farming κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. Οι κάτοικοι των μεγάλων πόλεων παίρνουν τη διαδικασία δημιουργίας φαγητού στα χέρια τους. Σε αυτήν την ανασκόπηση, έχουμε συλλέξει 10 πραγματικά παραδείγματαπώς να καλλιεργήσετε τρόφιμα σε μια μητρόπολη.

Το Niwa είναι μια συσκευή που σας επιτρέπει να καλλιεργείτε φρέσκα λαχανικά όλο το χρόνο χωρίς να βγείτε από το σπίτι σας. Αυτό είναι ένα μικρό κουτί με γυάλινους τοίχους, μέσα στο οποίο μπορείτε να εξοπλίσετε έναν μικρό κήπο.

Ταυτόχρονα, οι περισσότερες από τις λειτουργίες αυτού του κουτιού μπορούν να ελεγχθούν εξ αποστάσεως χρησιμοποιώντας ένα κινητό τηλέφωνο. Χρησιμοποιώντας ένα smartphone, ένας ιδιοκτήτης φάρμας Niwa μπορεί να ποτίζει τον κήπο του, να προσαρμόζει τις ενδείξεις θερμοκρασίας και υγρασίας, να ανάβει και να σβήνει τα φώτα, ακόμη και να γονιμοποιεί τα φυτά.

Αλλά οι χρήστες του Niwa πρέπει να συλλέγουν τα φρούτα χειροκίνητα.

Το σχέδιο με το όνομα Urban Farm Unit συνδυάζει δύο τρέχουσες τάσειςστην ανάπτυξη των πόλεων. Πρώτον, είναι ένα συμπαγές κτίριο κατασκευασμένο από δύο εμπορευματοκιβώτια. Δεύτερον, αυτό είναι ένα κατάστημα που πουλά φρέσκα λαχανικά που καλλιεργούνται εκεί.

Η Αστική Αγροτική Μονάδα αποτελείται από δύο επίπεδα. Στο πρώτο υπάρχει ένα κατάστημα λιανικής όπου οι κάτοικοι της πόλης μπορούν να αγοράσουν φρέσκα λαχανικά, μόνο μαδημένα από τον κήπο. Και στον δεύτερο όροφο υπάρχει, στην πραγματικότητα, ένας κήπος - συμπαγής, αλλά αποτελεσματικός.

Μερικοί άνθρωποι από αγροτικές περιοχές που μετακόμισαν σε μεγάλες πόλεις, μερικές φορές πραγματικά δεν έχετε τον δικό σας κήπο για να τον δουλέψετε με τα χέρια σας, καλλιεργώντας εγγυημένα φρέσκα και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Ιδανική Λύσηγια τέτοιους ανθρώπους - ένα κτίριο κατοικιών, παρόμοιο με το κτίριο που ονομάζεται Stacking Green, που χτίστηκε στην πόλη της Σαϊγκόν.

Το Stacking Green είναι ένα τετραώροφο αρχοντικό όπου κάθε παράθυρο είναι ένας μικρός κήπος. Ο ιδιοκτήτης αυτού του κτιρίου μπορεί να μαζέψει φρέσκα λαχανικά απευθείας στην κουζίνα και να φροντίσει τον κήπο του, ενώ βρίσκεται στο υπνοδωμάτιο.

Ωστόσο, όχι κάθε λάτρης του σκάψιμο με τα ίδια μου τα χέριαστον κήπο έχει τη δυνατότητα να χτίσει ένα σπίτι με παράθυρα-κρεβάτια. Αλλά παρόμοιο σχέδιομπορείτε να ξεκινήσετε ακόμη και στο πιο συνηθισμένο διαμέρισμα της πόλης, εάν εγκαταστήσετε τεχνολογικές γεωργικές κατασκευές με το όνομα.

Το παράθυρο φυτών αντικαθιστά το παραδοσιακό παράθυρο. Αντί για το συνηθισμένο πλαίσιο και γυαλί, αυτό το σχέδιο προβλέπει τη δημιουργία πολλών μικρών κρεβατιών, που βρίσκονται το ένα πάνω από το άλλο.

Το φως του ήλιου, το αυτόματο πότισμα των φυτών με νερό και η δυνατότητα ρύθμισης της επιθυμητής θερμοκρασίας σας επιτρέπουν να καλλιεργήσετε φρέσκα λαχανικά και βότανα στο παράθυρο φυτών για τις ανάγκες της κουζίνας.

Το αρχιτεκτονικό στούντιο SPARK δημιούργησε ένα έργο για ένα πολυώροφο κτίριο πολλαπλών διαμερισμάτων για την πόλη-κράτος της Σιγκαπούρης. Αυτό το κτίριο, παρά το τεράστιο μέγεθος και τη θέση του εντός της μητρόπολης, θα είναι επίσης ένα αγρόκτημα για την καλλιέργεια βιολογικών τροφίμων.

Το Gardens in Home Farm θα βρίσκεται όχι μόνο στην αυλή του σπιτιού, αλλά και απευθείας στους τοίχους του κτιρίου, κατά μήκος του οποίου υπάρχουν κοινά μπαλκόνια-γκαλερί. Οι δημιουργοί αυτού του συγκροτήματος ελπίζουν ότι οι κάτοικοί του θα είναι άνθρωποι που αγαπούν πραγματικά να εργάζονται στον κήπο και θα νοσταλγούν αυτό το επάγγελμα στις συνθήκες μιας τεράστιας μητρόπολης.

Ο Ιταλός σχεδιαστής Antonio Scarponi έχει αναπτύξει ένα έργο σπονδυλωτών θερμοκηπίων που ονομάζονται Farm-X, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για εγκατάσταση μέσα σε μεγάλες πόλεις. Η θέση τους είναι οι στέγες πολυκατοικιών, οι κάτοικοι των οποίων θέλουν να παίρνουν φρέσκα λαχανικά και βότανα όλο το χρόνο.

Το Farm-X μπορεί να αναπτυχθεί σε οροφή οποιουδήποτε μεγέθους. Σε αυτή την περίπτωση, η μέγιστη δυνατή επιφάνεια του θερμοκηπίου είναι 400 τετραγωνικά μέτρα.

Το πρώτο αστικό αγρόκτημα Farm-X βρίσκεται στην ταράτσα μιας πολυκατοικίας στη Βασιλεία της Ελβετίας.

Στην πόλη του Σικάγο, υπάρχει ένα ασυνήθιστο κέντρο νεολαίας που ονομάζεται Gary Comer Youth Center. Εκτός από τις τυπικές δραστηριότητες για τέτοια ιδρύματα (μάθηση, ανάγνωση, αθλητισμός και ψυχαγωγία), οι νέοι επισκέπτες σε αυτό το μέρος μπορούν επίσης να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους στη γεωργία.

Η ταράτσα του υπερσύγχρονου Κέντρου Νεότητας Gary Comer έχει έναν μεγάλο λαχανόκηπο που καλλιεργεί μια ποικιλία από καλλιέργειες φρούτων. Τα παιδιά που φροντίζουν τα κρεβάτια μπορούν να μοιραστούν τη συγκομιδή μεταξύ τους. Μερικές φορές αυτό γίνεται μια καλή προσθήκη στο μέτριο καλάθι τροφίμων των οικογενειών χαμηλού εισοδήματος των οποίων οι απόγονοι ασχολούνται με αυτό το κέντρο νεολαίας.

Το CapsulePot είναι ένας προσωπικός κήπος για το σπίτι ακόμα και για τις πιο φτωχές ή τις πιο περιορισμένες οικογένειες. Το σετ περιλαμβάνει δεκαέξι μικρές γλάστρες, καθεμία από τις οποίες θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε κάποιο είδος φυτού λαχανικών ή βρώσιμο γρασίδι.

Η γλάστρα μπορεί να τοποθετηθεί σε επιφάνεια εργασίας, περβάζι παραθύρου, ράφι ντουλαπιού ή απλά στο πάτωμα. Το σετ περιλαμβάνει σπόρους από σκόρδο, βασιλικό, θυμάρι, μέντα, μαντζουράνα και κόλιανδρο. Αλλά εάν το επιθυμείτε, μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν ντομάτες ή άλλα λαχανικά σε αυτά τα δοχεία.

Ταυτόχρονα, οι γλάστρες CapsulePot διαθέτουν ειδικά καπάκια που σας επιτρέπουν να προστατεύετε τα φυτά από τον ξηρό αέρα, τις αλλαγές θερμοκρασίας και άλλες επιβλαβείς εξωτερικές συνθήκες.

Το κιτ που ονομάζεται Nourishmat δημιουργήθηκε για κατοίκους των πόλεων που δεν έχουν ασχοληθεί ποτέ με τη γεωργία στη ζωή τους, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι αντίθετοι να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους στην καλλιέργεια φρέσκων λαχανικών και βοτάνων στον ελεύθερο χρόνο τους.

Το Nourishmat είναι ένα μικρό τεχνολογικό χαλί που πρέπει να απλωθεί σε ένα ελεύθερο κομμάτι γης μεγέθους ενάμιση μέτρου. Ο χώρος αυτής της "τραπεζομάντιλου-αυτοσυλλογής" χωρίζεται σε πολλά τετράγωνα, καθένα από τα οποία είναι υπογεγραμμένο και είναι υπεύθυνο για ένα φυτό.

Το Nourishmat γονιμοποιεί αυτόματα τους σπόρους και επίσης τους ποτίζει έτσι ώστε ο χρήστης να παίρνει φρέσκα λαχανικά και βότανα στο τέλος. Το κιτ συνοδεύεται επίσης αναλυτικές οδηγίεςγια αρχάριους στη γεωργία.

Ένα γόνιμο Nourishmat έχει σχεδιαστεί για πέντε έως επτά χρόνια λειτουργίας.

Στις κινεζικές πόλεις, υπάρχει μεγάλος αριθμός εγκαταλελειμμένων βιομηχανικών εγκαταστάσεων. Οι ντόπιοι πολεοδόμοι προτείνουν να χρησιμοποιηθούν αυτά τα παλιά εργοστάσια και εργοστάσια ως αστικά αγροκτήματα.

Το πρώτο τέτοιο αγρόκτημα, , εμφανίστηκε πρόσφατα στη μητρόπολη πολλών εκατομμυρίων δολαρίων Shenzhen. Σε αυτό, σε μια έκταση 2100 τετραγωνικών μέτρων, υπάρχει ένα πειραματικό αγρόκτημα, έργο του οποίου είναι η ανάπτυξη τεχνολογιών για την καλλιέργεια φυσικών προϊόντων σε αστικό περιβάλλον.

Η Value Farm έχει γίνει όχι μόνο μια αγροτική επιχείρηση, αλλά και ένα νέο ορόσημο της πόλης Shenzhen, όπου πηγαίνουν για βόλτες και φωτογραφήσεις.

Το κίνημα Urban Farming και οι λύσεις που προσφέρει θα καταστήσουν στο μέλλον χωρίς νόημα την ύπαρξη ενός τέτοιου φαινομένου της ζωής μας ως dacha. Μετά από όλα, η ανάγκη για αυτό θα εξαφανιστεί - τα προϊόντα μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και στο μπαλκόνι ή ακριβώς στα σαλόνια του διαμερίσματος. Και στη Νέα Υόρκη υπάρχει κιόλας, κάτι που συνεπάγεται τη δημιουργία λαχανόκηπων ακριβώς στο κέντρο αυτής της μητρόπολης.

Αγγούρια, πιπεριές, καρότα ακόμα και φράουλες! Όλα αυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε μπαλκόνι ή περβάζι και όλο το χρόνουπάρχουν φρέσκα, βιολογικά και το πιο σημαντικό, δωρεάν λαχανικά και φρούτα. Αυτή τη στιγμή θα σας πούμε πώς να δημιουργήσετε έναν μίνι-κήπο σε ένα διαμέρισμα της πόλης.

Η καλλιέργεια τροφίμων σε αστικές περιοχές είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Έτσι, η Britta Riley ζει σε ένα μικροσκοπικό διαμέρισμα στη Νέα Υόρκη. Σκέφτηκε έναν κατακόρυφο κήπο υδροπονίας. Καταλαμβάνει λίγο χώρο και φέρνει καλή συγκομιδή. Η Britta μίλησε για την καινοτομία της στο TED.

Στη Δύση, αν ένα προϊόν φέρει την ένδειξη οικολογικό, βιολογικό ή βιολογικό, σημαίνει δύο πράγματα. Πρώτον, αυτά τα προϊόντα καλλιεργούνται, συγκομίζονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία σύμφωνα με τα περιβαλλοντικά πρότυπα, δηλαδή χωρίς φυτοφάρμακα, συνθετικά λιπάσματα, διεγερτικά ανάπτυξης και άλλα «άσχημα πράγματα». Έχουν πιστοποιηθεί, και σοβαροί οργανισμοί έχουν εγγυηθεί την ποιότητά τους. Δεύτερον, τα βιοπροϊόντα είναι πολύ πιο ακριβά από τα συμβατικά.

Η αγορά μας για το «καθαρό φαγητό» μόλις αναδύεται. Τα συστήματα βιοπιστοποίησης και ελέγχου δεν έχουν ακόμη διαμορφωθεί. Και η διαφορά στις τιμές μεταξύ βιοπροϊόντων και συνηθισμένων λαχανικών και φρούτων φτάνει μερικές φορές το 1.000%! Επομένως, για εμάς, τα πιο οικολογικά, βιολογικά και βιολογικά είναι προϊόντα που καλλιεργούνται από τα χέρια μας.

Αλλά δεν έχουν όλοι ντάκες και συγγενείς στο χωριό. Τι πρέπει να κάνουν τα παιδιά της πόλης, που έχουν συνηθίσει να βλέπουν πατάτες πλυμένες και μέσα σε δίχτυα και χόρτα σε συσκευασίες κενού αέρος; Καλλιεργήστε λαχανικά και φρούτα ακριβώς στο μπαλκόνι ή στο περβάζι.

6 λόγοι για να κανονίσετε έναν μίνι κήπο στο σπίτι

1. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκα, πλούσια σε βιταμίνες λαχανικά και βότανα όλο το χρόνο.
2. Οικονομία. Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι ακριβά, ειδικά το χειμώνα. Με έναν κήπο στο σπίτι, δεν χρειάζεται πλέον να προσαρμοστείς στην εποχή (τρώμε πολλές ντομάτες μόνο τον Ιούλιο και μήλα τον Σεπτέμβριο).
3. Μπορείτε μόνοι σας να καλλιεργήσετε ένα φυτό από έναν μικροσκοπικό σπόρο με τα χέρια σας, μπορείτε να συλλέξετε φρούτα. Αυτή είναι μια δημιουργική δραστηριότητα που φορτίζει με θετική ενέργεια.
4. Μπορείτε να βελτιώσετε τις γνώσεις σας στη βιολογία, να αποκτήσετε χρήσιμες δεξιότητες και να αποκτήσετε ένα συναρπαστικό χόμπι.
5. Τα παιδιά σας θα δουν πώς μεγαλώνουν οι ντομάτες, τα αγγούρια και άλλα λαχανικά και θα καταλάβουν ότι δεν υλοποιούνται από θαύμα στο ψυγείο, η καλλιέργειά τους είναι σοβαρή δουλειά.
6. Μπορείτε να εκπλήξετε τους φίλους και τους γνωστούς σας. Φανταστείτε πώς θα καυχηθείτε για τη συγκομιδή, δείχνοντας το παράθυρο "κρεβάτια". ;)

Τι χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε λαχανικά και βότανα στο σπίτι

• Θέση. Συνήθως αυτό είναι ένα περβάζι παραθύρου ή μπαλκόνι. Είναι καλύτερα αν βλέπουν την ηλιόλουστη πλευρά. Εάν όχι, θα απαιτηθούν λάμπες για πρόσθετο φωτισμό. Εάν είναι απαραίτητο, το περβάζι παραθύρου μπορεί να επεκταθεί ή να κατασκευαστούν ράφια για "κρεβάτια" (η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των ραφιών είναι 50 cm).
• χωρητικότητες. Τα κρεβάτια για τον κήπο του σπιτιού μπορούν να είναι πήλινα ή πλαστικές γλάστρες, ξύλινα κουτιά. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν τρύπες στο κάτω μέρος για την αποστράγγιση του νερού. Τα δοχεία συνιστάται να τοποθετούνται σε παλέτες.
• Εναυσμα. Υπάρχουν πολλά μείγματα γλάστρας για εσωτερικούς κήπους. Κατά κανόνα, κατασκευάζονται πολλά στρώματα: τύρφη, λίπασμα, χλοοτάπητα. Μπορείτε να προετοιμάσετε το χώμα μόνοι σας ή μπορείτε να το αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα.
• σπόρους. Ορισμένες ποικιλίες ντομάτας ή αγγουριού αναπτύσσονται καλά στο σπίτι, ενώ άλλες δεν φυτρώνουν καν. Επομένως, προτού ξεκινήσετε την κηπουρική σε εσωτερικούς χώρους, πρέπει να καθίσετε στα φόρουμ, να διαβάσετε άρθρα στο Διαδίκτυο και να μάθετε ποιους σπόρους να αγοράσετε.

Επιπλέον, μπορεί να χρειαστείτε λίπασμα, επίδεσμο, ένα θερμόμετρο και ένα δοχείο για καθίζηση νερού (τα φυτά του σπιτιού ποτίζονται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, διαχωρισμένα από το χλώριο).

Έχουμε το απόθεμα, τώρα πρέπει να αποφασίσουμε τι θα φυτέψουμε. Το Lifehacker έχει ήδη γράψει για μερικά λαχανικά που φυτρώνουν όμορφα στο περβάζι.

16 ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΤΕ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

Σήμερα θα μιλήσουμε για άλλα δέκα τέτοια φυτά.

Καρότο

Ποικιλία : «Άμστερνταμ».
Θερμοκρασία : 15 έως 25 ºС.
Συγκομιδή : μετά από ≈70 ημέρες.

Για καλλιέργεια στο σπίτι, πρέπει να πάρετε μικροσκοπικές ποικιλίες καρότων. Μπορεί να φυτευτεί σε κουτιά, γλάστρες ή απλά να κοπεί πλαστικά μπουκάλιαμε τρύπες στο κάτω μέρος. Το έδαφος θα πρέπει να ληφθεί αποστράγγιση.

Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος σε βάθος περίπου 7 εκ. Όταν τα καρότα φυτρώσουν και βλαστήσουν μερικά εκατοστά, πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας τους πιο δυνατούς βλαστούς σε απόσταση περίπου 2 εκ. μεταξύ τους. Δεν συνιστάται η διατήρηση των κρεβατιών σε άμεσο ηλιακό φως.

Πρέπει να ποτίζετε συχνά τα καρότα στο σπίτι, αλλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πολύ υγρασία, διαφορετικά η ρίζα θα σαπίσει. Από καιρό σε καιρό, μπορείτε να ταΐζετε με λιπάσματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο (αν υπάρχει πολύ, όλη η ανάπτυξη θα πάει στις κορυφές). Είναι επίσης πολύ χρήσιμο να χαλαρώνετε περιστασιακά το χώμα.

Πιπέρι

Πιπεριές που καλλιεργούνται στο μπαλκόνι

ποικιλίες : «νησί του θησαυρού», «νάνος», «ακουαρέλα», «χελιδόνι» και άλλα.
Θερμοκρασία : 25 έως 27 ºС.
Συγκομιδή : μετά από 100-130 ημέρες.

Οι σπόροι φυτεύονται πρώτα σε μικρές γλάστρες, οι οποίες καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί (σε μία έως δύο εβδομάδες), πρέπει να γίνουν αρκετές μικρές παρακεντήσεις στην ταινία. Μετά από λίγο, η πιπεριά θα γίνει πιο δυνατή και στη συνέχεια μπορεί να μεταφυτευθεί σε μεγάλες γλάστρες ή κουβάδες. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τη σπονδυλική στήλη. Το φυτό ριζώνει κατά ένα τρίτο, μετά το οποίο ποτίζεται με ζεστό (30 ºС) νερό.

Στο μέλλον, το πιπέρι μπορεί να ποτίζεται κάθε μέρα. Αυτό το φυτό αγαπά το φως, έτσι εκτός από φυσικό φωςΣυνιστώνται λευκοί λαμπτήρες φάσματος. Είναι απαραίτητο να προστατέψετε τις πιπεριές που καλλιεργούνται στο σπίτι από τα ρεύματα και το άμεσο ηλιακό φως.

Μπορείτε να λιπάνετε με αζωτούχα λιπάσματα, αλλά το άλας καλίου και το χλωριούχο κάλιο θα καταστρέψουν τις ρίζες του φυτού. Με την κατάλληλη φροντίδα, το πιπέρι στο περβάζι μπορεί να απολαύσει τα φρούτα για έως και δύο χρόνια.

ντοματίνια

ποικιλίες : «πυγμαίος», «μπονσάι», «σφαιρίδιο» και άλλα.
Θερμοκρασία : 23 έως 25 ºС.
Συγκομιδή : μετά από 90-100 ημέρες (ανάλογα την ποικιλία).

Το χώμα, όπως και στην περίπτωση της πιπεριάς, είναι πιο βολικό για να το αγοράσετε έτοιμο. Συνιστάται να πάρετε ένα κυλινδρικό δοχείο: είναι καλύτερα γεμάτο με το ριζικό σύστημα.

Αρχικά, οι σπόροι βλασταίνουν σε μικρές γλάστρες: θάβονται σε βάθος 1,5 cm, σκεπάζονται με μεμβράνη και αφήνονται σε ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσουν τα πρώτα. Όταν φουσκώσουν οι ντομάτες, βουτούν σε ένα μεγαλύτερο και βαθύτερο πιάτο.

Είναι σημαντικό το φυτό να λαμβάνει ομοιόμορφο φωτισμό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να κρεμάσετε λαμπτήρες φθορισμού πάνω από τα "κρεβάτια" ή να γυρίζετε τακτικά τα δοχεία στο παράθυρο.

Το πότισμα πρέπει να γίνεται προσεκτικά: τα ντοματίνια γεμίζονται εύκολα. Όταν το φυτό μεγαλώνει, συνιστάται να χαλαρώνετε από καιρό σε καιρό το έδαφος και να το ταΐζετε με ανόργανα λιπάσματα. Εάν είναι απαραίτητο, το στέλεχος της ντομάτας μπορεί να δεθεί σε ένα στήριγμα (ξύλινο σουβλάκι ή μολύβι). Είναι επίσης σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα παράσιτα δεν εμφανίζονται στις ντομάτες.

Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο τα ντοματίνια αναπτύσσονται καλά στους κήπους του σπιτιού, αλλά και οι συνηθισμένες ντομάτες.

αγγούρια

Αγγούρια που καλλιεργούνται στο παράθυρο

ποικιλίες : "δωμάτιο Rytov", "θαύμα στο παράθυρο", "μυρμήγκι" και άλλα.
Θερμοκρασία : 21 έως 24 ºС.
Συγκομιδή : μετά από 35-45 ημέρες.

Για τα αγγούρια χρειάζονται αρκετά μεγάλα δοχεία, με όγκο τουλάχιστον 6 λίτρα. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, με τύρφη ή κομπόστ.

Στο σπίτι, οι αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες αγγουριών αναπτύσσονται καλά. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τους σπόρους: χύνονται σε ένα ασθενές αλατούχο διάλυμα, εκείνοι που έχουν βγει στην επιφάνεια πετιούνται. Στη συνέχεια, οι κατάλληλοι σπόροι εμποτίζονται για 20 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, μετά το οποίο πλένονται σε υγρή γάζα και φυτεύονται στο έδαφος (κάτω από το φιλμ). Όταν τα σπορόφυτα φυτρώσουν και μεγαλώσουν, μπορούν να φυτευτούν σε μεγάλα δοχεία.

Ποτίστε τα σπιτικά αγγούρια με ζεστό νερό κάθε μέρα, αλλά με προσοχή. Τα φύλλα μπορούν επίσης να ψεκαστούν με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Το νιτρικό κάλιο συνιστάται ως επίδεσμο.

Όταν σχηματίζονται και μεγαλώνουν οι βλεφαρίδες των αγγουριών, θα πρέπει να κατασκευαστούν στηρίγματα για αυτά, ώστε το φυτό να μπορεί να ακολουθεί.

Ραπανάκι

ραπανάκι

ποικιλίες : "carmen", "white fang", "celeste F1" και άλλα.
Θερμοκρασία : 18 έως 20 ºС.
Συγκομιδή : μετά από ≈40 ημέρες.

Συνιστάται να φυτεύετε ραπανάκια σε ξύλινα ή πήλινα δοχεία, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και συνηθισμένα. πλαστικά ποτήρια. Απαιτείται χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο χώμα. Οι σπόροι μπορούν να ελεγχθούν για βλάστηση πριν από τη φύτευση, όπως τα αγγούρια. Μετά από αυτό, πρέπει να ταφούν σε βάθος 1-3 cm.

Μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να ποτιστεί και να καλυφθεί με μια μεμβράνη. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, το "θερμοκήπιο" αφαιρείται. Τα ραπανάκια, κατά κανόνα, δεν βουτούν. Αλλά μερικές φορές το βάζουν για δύο τρεις μέρες σε ένα χαμηλότερο καθεστώς θερμοκρασίας- περίπου 15 °C. Αυτό σκληραίνει το φυτό και συμβάλλει σε καλύτερη συγκομιδή.

Πέντε ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, πραγματοποιείται οργανικός επίδεσμος και δύο εβδομάδες αργότερα - ορυκτό. Ποτίστε άφθονο το ραπανάκι καθώς στεγνώνει. Είναι επίσης σημαντικό ο αέρας στο δωμάτιο όπου αναπτύσσεται να μην είναι ξηρός.

Σπανάκι

σπιτικό σπανάκι

ποικιλίες : "virofle", "gaudry", "gigantic" και άλλα.
Θερμοκρασία : 15 ºС.
Συγκομιδή : μετά από ≈40 ημέρες.

Το σπανάκι ανήκει στα λαχανικά και θεωρείται πολύ χρήσιμο. Για να το καλλιεργήσετε στο σπίτι χρειάζεστε δοχεία ύψους 15–20 εκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα μίγματα εδάφους. Το κύριο πράγμα είναι ότι η τύρφη περιλαμβάνεται στη σύνθεσή τους.

Συνιστάται να μουλιάσετε τους σπόρους σε νερό για μια μέρα πριν τη φύτευση. Η σπορά πραγματοποιείται σε βάθος 1-2 εκ. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, τα δοχεία μπορούν να καλυφθούν με μια μεμβράνη. Το σπανάκι βλασταίνει περίπου μια εβδομάδα μετά τη φύτευση και μετά μπορεί να βουτήξει.

Το χειμώνα, όταν η θέρμανση είναι ενεργοποιημένη στο διαμέρισμα και όταν οι ώρες της ημέρας είναι σύντομες, συνιστάται να φωτίζετε το φυτό με λάμπες και να το ψεκάζετε με ένα μπουκάλι ψεκασμού (εκτός από το πότισμα).

Η συγκομιδή μπορεί να γίνει όταν το σπανάκι φτάσει τα 7-10 cm σε ύψος.

Βασιλικός

ποικιλίες : «Μαρκήσιος», «λεμόνι», «Μπακού» και άλλα.
Θερμοκρασία : από 22 έως 24 °C.
Συγκομιδή : μετά από 50-55 ημέρες.

Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο αρωματικά και αγαπημένα μπαχαρικά. Ταυτόχρονα, είναι αρκετά ανεπιτήδευτο και αναπτύσσεται καλά στο περβάζι.

Ο βασιλικός φυτεύεται αμέσως σε μεγάλα δοχεία (με όγκο τουλάχιστον 1,5 λίτρο). Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση: ρίξτε δύο φορές με ορυκτά λιπάσματα με ένα διάστημα πέντε ημερών. Οι σπόροι βαθαίνουν κατά 1–1,5 εκ. Μέχρι να φυτρώσει το φυτό πρέπει να ποτίζεται κάθε δύο μέρες. Περαιτέρω πότισμα πραγματοποιείται καθημερινά, κατά προτίμηση το πρωί.

πράσινο σκόρδο

ποικιλίες : "Χάρκοβο", "επέτειος" και άλλα.
Θερμοκρασία : από 18 έως 25 °C.
Συγκομιδή : μετά από 15-20 ημέρες.

Κατά κανόνα, οι βολβοί σκόρδου χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Όμως οι πράσινοι βλαστοί (βέλη) είναι κατάλληλοι και για γαστρονομία: είναι κατάλληλοι για την παρασκευή μαρινάδων και σάλτσες.

Οι ποικιλίες σκόρδου χωρίζονται σε δύο ομάδες: χειμώνα και ανοιξιάτικο. Τα τελευταία συνήθως δεν δίνουν βέλη, επομένως δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στο σπίτι.

Για όσους έχουν καλλιεργήσει ποτέ κρεμμύδια στο περβάζι, το σκόρδο δεν θα είναι δύσκολο να το αντιμετωπίσουν. Πρέπει να πάρετε χειμερινές σκελίδες σκόρδου, κατά προτίμηση με βλαστάρια. Μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε μείγμα εδάφους. Κάθε γαρύφαλλο φυτεύεται σε βάθος 2-3 cm και σε απόσταση 1-2 cm το ένα από το άλλο. Μόλις φυτευτεί, φροντίστε να ποτίσετε.

Το δοχείο με το σκόρδο πρέπει να φυλάσσεται στο πιο φωτισμένο παράθυρο του σπιτιού. Ποτίστε καθώς το χώμα στεγνώνει. Από καιρό σε καιρό, μπορείτε να ταΐζετε με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.

Μέντα

Θερμοκρασία : 20 έως 25 °C.
Συγκομιδή : μετά από ≈60 ημέρες.

Η μέντα έχει αρκετά διακλαδισμένη ριζικό σύστημα, επομένως, για την προσγείωσή του, θα πρέπει να πάρετε ένα βαθύ και φαρδύ δοχείο. Το έδαφος συνιστάται να χρησιμοποιείται τύρφη, ποικιλίες - οποιαδήποτε.

Υπάρχουν δύο τρόποι φύτευσης μέντας: σπόροι και μοσχεύματα. Το τελευταίο φαίνεται στο παρακάτω βίντεο.

Για να καλλιεργήσετε μέντα από σπόρους, πρέπει να τους φυτέψετε στο έδαφος σε βάθος περίπου 5 mm και να ποτίσετε. Για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ταινία. Πριν από τη βλάστηση (περίπου δύο εβδομάδες αργότερα), το έδαφος πρέπει να ραντίζεται με νερό κάθε μέρα. Μετά τη βλάστηση, η μέντα πρέπει να φυτευτεί.

Η μέντα είναι ανεπιτήδευτη. Το καλοκαίρι πρέπει να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως και το χειμώνα από την έλλειψη φωτός και το υπερβολικό πότισμα. Από καιρό σε καιρό, το φυτό μπορεί να τροφοδοτηθεί με οργανικά μείγματα.

Τα ώριμα φυτά μπορούν να φτάσουν ένα μέτρο σε ύψος. Κατά κανόνα, έχουν πολλά φύλλα - σχεδόν πάντα θα υπάρχει μέντα για τσάι ή σπιτικό μοχίτο.

φράουλα

ποικιλίες : «φθινοπωρινή διασκέδαση», «σπιτική λιχουδιά», «γιρλάντα» και άλλα.
Θερμοκρασία : από 18 έως 20 °C.
Συγκομιδή : μετά από ≈30 ημέρες.

Οι ποικιλίες φράουλας Ampel remontant είναι κατάλληλες για οικιακό κήπο. Καρποφορούν όλο το χρόνο και δεν είναι πολύ επιλεκτικοί στο φως. Οι φράουλες μπορούν να φυτευτούν σε οποιοδήποτε μείγμα εδάφους. Αλλά πρώτα, η αποστράγγιση (διογκωμένη άργιλος, μικρά βότσαλα) πρέπει να χυθεί στον πυθμένα για να προστατεύσει τις φράουλες από το στάσιμο νερό.

Οι φράουλες μπορούν να καλλιεργηθούν από σπορόφυτα ή σπόρους. Και τα δύο πωλούνται σε καταστήματα κηπουρικής.

Οι σπόροι φυτεύονται σε μικρά δοχεία (για παράδειγμα, πλαστικά ποτήρια), ποτίζονται άφθονα και καλύπτονται με μεμβράνη. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, αφαιρείται η μεμβράνη και τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο μέρος. Όταν σχηματιστούν τρία ή τέσσερα φύλλα, οι φράουλες βυθίζονται σε μεγαλύτερα δοχεία.

Αυτό το φυτό λατρεύει το φως. Όταν οι μέρες είναι μικρότερες από τις νύχτες, θα πρέπει να χρησιμοποιείται τεχνητός φωτισμός. Το πότισμα και ο ψεκασμός γίνονται καθώς το έδαφος στεγνώνει. Οι φράουλες γεμίζονται εύκολα.

Ως τοπ dressing χρησιμοποιούνται διαλύματα με σημαντική περιεκτικότητα σε σίδηρο. Κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης, οι φράουλες γίνονται κατάφυτες με μουστάκια, πρέπει να συνδέονται με στηρίγματα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η καλλιέργεια λαχανικών, βοτάνων και ακόμη και μούρων σε ένα διαμέρισμα της πόλης δεν είναι δύσκολη και ακόμη και συναρπαστική.

Η εσθονική startup προσφέρει τα δικά της αυτόματα μίνι αγροκτήματα για την καλλιέργεια χόρτων

Η εσθονική startup Click & Grow εργάζεται σε μια τεχνολογία για την καλλιέργεια πράσινων σε αστικές περιοχές. Ένα αυτόματο, κάθετο έξυπνο αγρόκτημα μεγέθους ψυγείου παρακολουθεί την ποσότητα νερού, θρεπτικών συστατικών και φωτισμού που χρειάζονται τα φυτά. Η ελάχιστη συντήρηση και η δραστικά μειωμένη ποσότητα νερού που απαιτείται για την ανάπτυξη είναι ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά του αγροκτήματος που μπορούν να το κάνουν δημοφιλές.

Το Click & Grow δεν είναι ξένο για την καλλιέργεια φυτών στις πόλεις. Πριν από μερικά χρόνια είχαν μια εξαιρετικά επιτυχημένη καμπάνια crowdfunding στο Kickstarter και τώρα προσφέρουν «έξυπνες γλάστρες» και «έξυπνους κήπους» σε όλους. Αυτές οι συσκευές είναι επίσης σχεδιασμένες για την καλλιέργεια φυτών στο σπίτι. Ένα φυτό μεγαλώνει σε γλάστρα, τρία σε κήπο. Αυτό δεν είναι πολύ, αλλά πιάνουν χώρο, ως συνήθως γλάστρα. Όμως, σε αντίθεση με το pot, όλα γίνονται αυτόματα.

Έξυπνος κήπος από την C&G

Κάθετη Μίνι Φάρμα

Η μοναδική τεχνολογία Smart Soil, στην ανάπτυξη της οποίας συμμετείχαν και Ρώσοι επιστήμονες, επιτρέπει τη χρήση υλικού σφουγγαριού αντί της συνηθισμένης γης. Δεν συμπιέζεται με την πάροδο του χρόνου, τα θρεπτικά συστατικά δεν ξεπλένονται από αυτό και είναι καλά διαπερατό στο οξυγόνο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των φυτών. Οι έξυπνοι κήποι είναι εξοπλισμένοι με φωτισμό LED, ιδανικοί για την ανάπτυξη των φυτών, και τους παρέχουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα νερού, το οποίο χρειάζεται να συμπληρώνεται μόνο μία φορά το μήνα.

αντί για ψυγείο. Χορτοφαγική χαρά.

Ενώ οι κάθετες φάρμες δεν είναι ακόμη διαθέσιμες για γενική πώληση, τα πρωτότυπα συναρμολογούνται ήδη κατόπιν παραγγελίας. Εάν είναι τόσο απλό και οικονομικό να λειτουργήσει όσο τα προηγούμενα προϊόντα της startup, τότε οι δυνατότητες χρήσης του είναι πολύ μεγάλες. Εξάλλου, η γεωργία είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής γλυκού νερού, για παράδειγμα, στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι αγρότες χρησιμοποιούν έως και το 80% του συνόλου του νερού που καταναλώνουν οι κάτοικοι. Σε μέρη του κόσμου όπου το νερό είναι σπάνιο ή σε μεγάλες πολυσύχναστες πόλεις όπου τα φρέσκα χόρτα πρέπει να παραδοθούν από μακριά, η ιδέα της εξοικονόμησης νερού, σε συνδυασμό με την καλλιέργεια χόρτων "στη θέση" θα λάβει σίγουρα υποστήριξη. Εξάλλου, ακόμα κι αν είναι άχρηστο να πίνεις γιαούρτι, τότε κανείς δεν θα διαφωνήσει για τα οφέλη της κατανάλωσης χόρτων.

Κάθετα αγροκτήματα σε αστικές περιοχές σχεδιάζεται από καιρό να κατασκευαστούν. Και μπορούν πράγματι να χρησιμοποιούν 70-80% λιγότερο νερό από τα συμβατικά αγροκτήματα. Όμως το κόστος τους, λόγω της υψηλής πολυπλοκότητας του υδροπονικού συστήματος, είναι δεκάδες χιλιάδες δολάρια. Το Smart Farm, από την άλλη πλευρά, οι δημιουργοί υπόσχονται να παραδώσουν σε τιμή μόνο 1.500 $. Και αν δεν μπορούν όλοι να βάλουν ένα τέτοιο αγρόκτημα δίπλα στο ψυγείο, σίγουρα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ θα ενδιαφέρονται για την ευκαιρία να πουλήσουν εξαιρετικά φρέσκα χόρτα που καλλιεργούνται ακριβώς στην αποθήκη.

Κάντε κλικ στην εικόνα για να μεγεθύνετε την εικόνα και προσπαθήστε να μαντέψετε ποια είναι η ουρά στη φωτογραφία. Είναι απίθανο κάποιος να τα καταφέρει αν δεν έχει ξαναδεί αυτή τη φωτογραφία. Παρακάτω θα εξηγήσω τι είναι και πώς σχετίζεται με την κεφαλίδα.

Για δεύτερο χρόνο τώρα, προσπαθώ ακούραστα να μεταφέρω σε όλους: θα υπάρξει μια μεγάλη και μεγάλη κρίση, πρέπει να μάθουμε να επιβιώνουμε, δεν θα υπάρχουν αρκετά αποθέματα, πρέπει να έχουμε γη και να τραφούμε από αυτήν, γιατί εκεί δεν θα είναι αρκετός μισθός για φαγητό. Στην αρχή, λίγοι το πίστευαν, τώρα, ωστόσο, πίστεψαν στην κρίση - και είναι δύσκολο να μην το πιστέψεις όταν είναι ήδη μπροστά στα μάτια σου, αλλά οι περισσότεροι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι αυτό δεν θα διαρκέσει πολύ, σε ένα χρόνο ή δύο θα κατασταλάξει. Λοιπόν, κάπου στον τρίτο ή τον τέταρτο χρόνο της κρίσης, θα αρχίσουν να μαντεύουν ότι αυτό είναι πιο σοβαρό από ό,τι πίστευαν πριν. Και θα βιαστούν να ψάξουν για ένα κομμάτι γης κάπου εκεί κοντά. Ναι, πριν από δύο μήνες έσπευσαν να αγοράσουν δολάρια στα 78 ρούβλια, τώρα τους δαγκώνουν τους αγκώνες. Το ίδιο θα συμβεί και στη γη γύρω από τις μεγαλουπόλεις - θα αγοράσουν σε εξωφρενικές τιμές και θα βρίζουν τον εαυτό τους που δεν το έκανε νωρίτερα.

Αυτή η φωτογραφία είναι ειδικά για επίμονους αισιόδοξους: κοιτάξτε τι συμβαίνει σήμερα σε άλλες χώρες και αύριο μπορεί να συμβεί εδώ. Αυτή είναι η γραμμή παντοπωλείου στο Καράκας της Βενεζουέλας. Κυριολεκτικά χιλιόμετρα. Παρά το γεγονός ότι οι αρχές απαγορεύουν τη νύχτα σε ουρές και γενικά, κάθε πολίτης επιτρέπεται να στέκεται σε αυτές μόνο 2 φορές την εβδομάδα - τις υπόλοιπες ημέρες απλά δεν θα του πουλήσουν τίποτα.

Αλλά η Ουκρανία είναι πολύ κοντά και πρέπει ακόμα να περάσουμε την κρίση και τις καταστροφές που συμβαίνουν εκεί - ελπίζω απλώς ότι δεν θα έχουμε πόλεμο. Είμαστε μόλις 2-3 χρόνια πίσω τους όσον αφορά την οικονομική καταστροφή, οπότε υπάρχει πολύς δρόμος ακόμα.

Η αναπόφευκτη παγκόσμια κρίση θα τονώσει την παρακμή της οικονομίας μας, τη μείωση του βιοτικού επιπέδου και την αύξηση της ανεργίας. Οι άνθρωποι θα εξοικονομήσουν κυριολεκτικά τα πάντα, συμπεριλαμβανομένου του φαγητού, αλλά εξακολουθείτε να θέλετε να τρώτε κάθε μέρα. Και εδώ η περαιτέρω εξέλιξη της κατάστασης είναι δυνατή σύμφωνα με δύο σενάρια.

Το πρώτο είναι αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία. Εάν οι λαϊκιστές σοσιαλιστές έρθουν στην εξουσία, θα κρατήσουν χαμηλές τις τιμές για τα προϊόντα, με αποτέλεσμα απλώς να παρασυρθούν από τα ράφια. Όπως ήταν επί Μπρέζνιεφ. Και όπως είναι τώρα -σε υπερτροφική μορφή- στη Βενεζουέλα.

Το δεύτερο είναι αυτό που συμβαίνει τώρα στην Ουκρανία. Αν παραμείνουν στην εξουσία οι φιλελεύθεροι, για τους οποίους το αόρατο χέρι της αγοράς και το δικαίωμα στην ιδιωτική ιδιοκτησία είναι πάνω από όλα. Τα ράφια των καταστημάτων θα σκάσουν κυριολεκτικά από αγαθά, αλλά οι άνθρωποι απλά δεν θα έχουν χρήματα για αυτά.

Κάτι παρόμοιο συνέβη την εποχή του Χρουστσόφ, όταν οι μισθοί ήταν ακόμη σχετικά χαμηλοί. Τα καταστήματα είχαν τα πάντα, και δεν υπήρχαν ουρές. Ο κόσμος κοίταξε αυτή την αφθονία, αλλά αγόραζε κυρίως ψωμί, γάλα και μαργαρίνη. Ο πιο φτωχός - συνδυαστής (υπήρχε ένα τέτοιο μείγμα ζωικών λιπών για τηγάνισμα). Το βούτυρο κόστιζε 3,20-3,50 και δεν μπορούσαν όλοι να το αντέξουν οικονομικά. Για να μην εξαφανιστεί, προστέθηκε στην ξινή κρέμα - τότε όλη η ξινή κρέμα ήταν 30% λιπαρά. Βαριεστημένες πωλήτριες, που δεν είχαν τίποτα να κάνουν, παρέταξαν τεράστιες πυραμίδες από κονσέρβες σε ράφια και βιτρίνες: στιφάδο, συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος, σάουρι και άλλες λιχουδιές.

Τότε, αγαπητέ Λεονίντ Ίλιτς, για να κάνει τον κόσμο να τον αγαπήσει περισσότερο, άρχισε να αυξάνει τους μισθούς με ρυθμό που υπερέβαινε την ανάπτυξη της παραγωγής καταναλωτικών αγαθών. Τα ράφια άδειασαν, η κρέμα γάλακτος «κατέβηκε» στο 15% (ο κόσμος ήταν πολύ αγανακτισμένος), οι πυραμίδες χτίστηκαν από περιττά φύκια. Φυσικά, δεν υπήρχε πείνα, αλλά για να γεμίσει το ψυγείο χρειαζόταν να περάσουν πολλές ώρες σε ουρές. Ιδιαίτερα παθιασμένες μάχες άναψαν για το λουκάνικο.

Και έτσι οι άνθρωποι έγνεψαν πίσω από το λόφο με άφθονο αυτό ακριβώς το λουκάνικο, σαν ένα γάιδαρο με ένα καρότο. Και ο κόσμος παρασύρθηκε, και βύθισε τα δόντια του σε αυτό το λουκάνικο, και έκλεισε το μάτι στη λεηλασία της χώρας, στη γκάνγκστερ αρπαγή, σε γλυκούς λόγους για την καπιταλιστική ευτυχία. Και τώρα του αφαιρούν ξανά αυτό το ίδιο λουκάνικο, η καπιταλιστική ευτυχία αποδείχθηκε βραχύβια. Αλλά τότε όλοι ήταν ακόμα στο σχολείο εξήγησαν: οι κρίσεις είναι το αναπόφευκτο του καπιταλισμού.

Λοιπόν, έχουμε ήδη περάσει ένα μικρό αναπόφευκτο, το έχουμε συνηθίσει. Τώρα όμως έρχεται το ένατο κύμα, θα σαρώσει τα πάντα. Το να ελπίζεις σε κυβερνητική βοήθεια είναι ανόητο. Το σοσιαλιστικό κράτος ήταν υποχρεωμένο να βοηθήσει τους ανθρώπους, και το έκανε αυτό, αν και σε βάρος του ίδιου του λαού: δεν πλήρωσε πλήρως τους σκληρά εργαζόμενους, αλλά στήριξε τους φτωχούς. Δεν υπήρχαν ιδιαίτερα πλούσιοι, όπως δεν υπήρχαν ιδιαίτερα φτωχοί. ισοπέδωση.

Και τώρα έχουμε ένα καπιταλιστικό κράτος και γνωρίζουμε ήδη από προηγούμενες κρίσεις ποιους βοηθά: τραπεζίτες και ολιγάρχες. Ξοδεύονται δισεκατομμύρια δολάρια για τη στήριξη των τραπεζών και των μονοπωλίων και ο κόσμος παίρνει μια δεκάρα. Επομένως, η σωτηρία των πνιγόμενων είναι έργο των ίδιων των πνιγόμενων. Αν δεν φροντίσετε σήμερα την προσωπική σας ασφάλεια (και όχι μόνο) των τροφίμων, κανείς δεν θα το κάνει για εσάς.

Τα αποθέματα θα τελειώσουν, τα χρήματα θα καούν στη φωτιά του πληθωρισμού. Και μόνο η γη θα δίνει κάθε χρόνο σοδειά στον ιδιοκτήτη της. Η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας είναι σαν να τυπώνεις χρήματα για το ίδιο ποσό που αξίζει. Το να ράψεις ένα φόρεμα είναι επίσης να τυπώσεις χρήματα για το κόστος αυτού του φορέματος στο κατάστημα. Το πλέξιμο κάλτσες ή πουλόβερ είναι το ίδιο. Εκτυπώστε χρήματα στο σπίτι για να μειώσετε την εξάρτησή σας από εξωτερικές αντιξοότητες. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος επιβίωσης τα επόμενα χρόνια, ίσως και δεκαετίες. Όσο περισσότερα χρήματα εκτυπώνετε, τόσο λιγότερα κρατικά χρήματα χρειάζεστε. Ο καθένας μπορεί να εκτυπώσει το δικό του. Για να αποκτήσεις κυβέρνηση, πρέπει τουλάχιστον να έχεις δουλειά, και δεν θα την έχουν όλοι. Οι κοινωνικές πληρωμές (συντάξεις, επιδόματα) θα είναι αμελητέες.

Και το τελευταίο. Η εκτύπωση των δικών σας χρημάτων (καλλιέργεια τροφίμων, ράψιμο, πλέξιμο, χειροτεχνία) δεν είναι τόσο εύκολη όσο μπορεί να φαίνεται. Πρέπει να μπορείς να το κάνεις αυτό, και για να μπορέσεις να το κάνεις, πρέπει να μάθεις. Και πρέπει να μελετήσετε τώρα, τότε θα είναι αργά και δύσκολα, και χωρίς το δικαίωμα να κάνετε λάθος.

Κατά τη διάρκεια της ιστορίας του, ο άνθρωπος εξασφάλιζε ανεξάρτητα τη δική του τροφή κυνηγώντας, ψάρεμα, συλλέγοντας ή καλλιεργώντας. Σήμερα, για τους περισσότερους ανθρώπους, αυτοί οι τρόποι απόκτησης φαγητού έχουν γίνει απλώς ένα χόμπι, καθώς τα τρόφιμα σε μεγάλη αφθονία μπορούν πάντα να αγοραστούν από το κατάστημα. Αλλά η παρασκευή του φαγητού σας μπορεί επίσης να είναι πηγή υγείας, ασφάλειας και απόλαυσης για εσάς και την οικογένειά σας.

Βήματα

Σχεδίαση

Προσδιορίστε ποιες καλλιέργειες είναι διαθέσιμες στην περιοχή σας.Οι κύριοι καθοριστικοί παράγοντες είναι φυσικά το κλίμα, το έδαφος, οι βροχοπτώσεις και η διαθέσιμη περιοχή. Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να μάθετε ποιες καλλιέργειες μπορούν να καλλιεργηθούν στην περιοχή σας είναι να επισκεφτείτε το πλησιέστερο αγρόκτημα ή λαχανόκηπο. Ακολουθεί μια λίστα με τις κύριες ερωτήσεις στις οποίες πρέπει να βρείτε απαντήσεις εάν σκοπεύετε να ξεκινήσετε τον δικό σας λαχανόκηπο:

• Κλίμα. Σε ορισμένες περιοχές, η περίοδος συγκομιδής διαρκεί πολύ λίγο, όπως στη Βόρεια Ευρώπη και την Αφρική. Ως εκ τούτου, προτιμούν τις ταχέως αναπτυσσόμενες καλλιέργειες που μπορούν να συγκομιστούν και να αποθηκευτούν το χειμώνα. Σε άλλες περιοχές, όπου δεν υπάρχουν σκληροί χειμώνες και ο καιρός είναι ζεστός όλο το χρόνο, τα λαχανικά και τα σιτηρά παράγουν καλλιέργειες όλο το χρόνο.
• Το χώμα. Ο τύπος του εδάφους είναι πολύ σημαντικός κατά την επιλογή των καλλιεργειών, καθώς ορισμένες καλλιέργειες μπορεί να είναι πολύ πλούσιες ενώ άλλες είναι πολύ φτωχές. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ως κύρια καλλιέργεια εκείνα τα λαχανικά και τα δημητριακά που είναι καλύτερα για τον τύπο του εδάφους σας και να διαθέτετε μια μικρή περιοχή για καλλιέργειες που χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα και λίπασμα.
• Κατακρήμνιση. Λίγες καλλιέργειες μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς συνεχές πότισμα και επομένως οι περισσότερες από αυτές απαιτούν συνεχές πότισμα ή φυσικό πότισμα. Λάβετε υπόψη τη μέση βροχόπτωση και τις ευκαιρίες άρδευσης της περιοχής σας όταν επιλέγετε καλλιέργειες. Εάν ζείτε σε μια άνυδρη περιοχή, τότε θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να φτιάξετε ένα σύστημα συλλογής βρόχινου νερού.
• Εδαφος. Εάν έχετε ένα μεγάλο οικόπεδο στη διάθεσή σας, τότε μπορείτε να καλλιεργήσετε μεγάλο αριθμό καλλιεργειών με τον παραδοσιακό τρόπο, εάν η περιοχή είναι περιορισμένη, τότε για να αποκτήσετε μεγάλη σοδειάμπορεί να χρειαστεί να αναζητήσετε εναλλακτικές λύσεις όπως υδροπονία, καλλιέργεια εμπορευματοκιβωτίων, ενοικίαση γης από αγροκτήματα ή κάθετη κηπουρική.

1. Κατανοήστε πώς οργανώνεται η καλλιεργητική περίοδος.Η καλλιέργεια τροφής δεν αφορά μόνο τη φύτευση σπόρων και τη συγκομιδή. Περαιτέρω, στην ενότητα καλλιέργειαθα σας πούμε για τα κύρια στάδια της καλλιέργειας μιας συγκεκριμένης καλλιέργειας. Η διαδικασία προετοιμασίας των καλλιεργειών για φύτευση είναι σχεδόν η ίδια, αλλά είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι θα πρέπει να προετοιμάσετε κάθε καλλιέργεια ξεχωριστά, αλλά, κυρίως, μπορείτε να φυτέψετε όσες καλλιέργειες θέλετε.

   Συναντιούνται για να διάφοροι τύποιπολιτισμούς.Στη λέξη λαχανικάΠρέπει να έχετε φανταστεί το τμήμα λαχανικών του σούπερ μάρκετ. Σε κάποιο βαθμό, έχετε δίκιο, αλλά αν αποφασίσετε να παράγετε τη δική σας τροφή, θα πρέπει να φροντίσετε για ολόκληρη τη διατροφή σας και εδώ δεν θα περιοριστείτε σε ένα σούπερ μάρκετ. Εδώ είναι μια πρόχειρη λίστα με τις καλλιέργειες που είναι πιο πιθανό να επιλέξετε να καλλιεργήσετε.

   • Λαχανικά. Αυτό περιλαμβάνει όσπρια, χόρτα, ριζώδη λαχανικά, δημητριακά και κολοκυθάκια (κολοκυθάκια, αγγούρια, πεπόνια και σκουός). Αυτή η τροφή θα είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, όπως:
     • σκίουροι. Τα όσπρια είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες.
     • Υδατάνθρακες. Οι πατάτες και τα παντζάρια είναι πλούσιες πηγές σύνθετοι υδρογονάνθρακεςκαι πολλά ορυκτά.
     • Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Τα χόρτα όπως το λάχανο, το μαρούλι, το σπανάκι κ.λπ., καθώς και τα κολοκυθάκια όπως τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια είναι πλούσια σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
   • Καρπός. Σχεδόν όλοι γνωρίζουν ότι τα φρούτα είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμίνης C, αλλά εκτός από αυτήν, φέρνουν πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή σας και προσθέτουν γεύση. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα, έτσι για μακροχρόνια αποθήκευσητη συγκομιδή σας δεν χρειάζεστε ψυγείο.
   • Σιτηρά. Από αυτούς που αποφασίζουν να καλλιεργήσουν μόνοι τους την τροφή τους, λίγοι σκέφτονται να καλλιεργήσουν καλλιέργειες και μάταια, αφού τα δημητριακά αποτελούν τη βάση μιας υγιεινής διατροφής. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε ΠΟΛΛΟΥΣ πρώιμοι πολιτισμοί, όπως και σε πολλές σύγχρονες χώρες, τα δημητριακά είναι η κύρια τροφή του πληθυσμού. Αυτή η κατηγορία καλλιεργειών περιλαμβάνει:
     • Καλαμπόκι. Συχνά καταναλώνεται ως συνοδευτικό και ως λαχανικό στα γεύματα, το καλαμπόκι είναι μια ευέλικτη τροφή που αποθηκεύεται εύκολα. Ορισμένες ποικιλίες, αφού ωριμάσουν, μπορούν να αποθηκευτούν ολόκληρες στο στάχυ, σε κόκκους ή αλεσμένο, για μετέπειτα χρήση στην παρασκευή ψωμιού ή πιάτων όπως η ομίνια. Το καλαμπόκι είναι πολύ ανεπιτήδευτο και είναι ιδιαίτερα εύκολο να το καλλιεργήσετε σε γεωγραφικά πλάτη με μεγάλες ώρες ημέρας. Η κατάψυξη είναι ο ευκολότερος τρόπος προετοιμασίας του καλαμποκιού για το χειμώνα.
     • Σιτάρι. Φυσικά, οι περισσότεροι από εσάς γνωρίζετε το σιτάρι, το οποίο είναι η κύρια πηγή του αλευριού που χρησιμοποιείτε καθημερινά για να φτιάξετε ψωμί, πίτες, αρτοσκευάσματα και πολλά άλλα. Το σιτάρι διατηρείται καλά μετά τη συγκομιδή, αλλά η ίδια η διαδικασία συγκομιδής είναι πολύ πιο επίπονη από τη συγκομιδή του καλαμποκιού. Για να γίνει αυτό, οι μίσχοι του σιταριού κόβονται, διπλώνονται σε στάχυα, στη συνέχεια οι κόκκοι απελευθερώνονται από τα αυτιά και αλέθονται σε αλεύρι.
     • Βρώμη. Ένα άλλο σιτάρι που τρώγεται συχνά, η επεξεργασία του οποίου είναι τόσο επίπονη όσο και για το σιτάρι. Ωστόσο, αυτή η καλλιέργεια μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως επιλογή σε εκείνες τις περιοχές όπου η καλλιέργειά της δεν είναι ακριβή.
     • Ρύζι. Για υγρές περιοχές, συχνά πλημμυρισμένες ή επιρρεπείς σε πλημμύρες, το ρύζι είναι η κύρια καλλιέργεια. Το ρύζι καλλιεργείται σε πλημμυρισμένα εδάφη και είναι τόσο κοινό όσο το σιτάρι.
     • Άλλα δημητριακά περιλαμβάνουν τη σίκαλη και το κριθάρι, που είναι παρόμοια με τη βρώμη και το σιτάρι.

2. Επιλέξτε καλλιέργειες και ποικιλίες που ταιριάζουν στο κλίμα της περιοχής σας. Είναι αδύνατο να παρέχουμε λεπτομερείς και ακριβείς πληροφορίες για κάθε συγκεκριμένη περιοχή σε αυτό το άρθρο. Ως εκ τούτου, θα εξετάσουμε μόνο τις βασικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια διαφόρων φυτών σύμφωνα με τις περιοχές ανάπτυξής τους που προτείνονται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να συγκρίνετε και να αξιολογήσετε κατά προσέγγιση την ικανότητα βλάστησης ορισμένων καλλιεργειών στην περιοχή σας.

   • Φασόλια, μπιζέλια και άλλα όσπρια. Οι καλλιέργειες αυτές φυτεύονται μετά την υποχώρηση του παγετού και υπάρχει κίνδυνος παγετού. Χρειάζονται 75 έως 90 ημέρες για να παράγουν την πρώτη τους συγκομιδή και μπορούν, αν κατάλληλη φροντίδα, συνεχίζουν να καρποφορούν μέχρι την έναρξη του φθινοπωρινού κρύου καιρού.
   • Κολοκύθι. Αυτή η ομάδα φυτών περιλαμβάνει κολοκυθάκια, αγγούρια, πεπόνια και κολοκύθες. Αυτά τα φυτά φυτεύονται μετά τον τελευταίο παγετό και χρειάζονται 45 (αγγούρια) έως 130 ημέρες (κολοκύθες) για να ωριμάσουν.
   • Ντομάτες. Αυτό το φρούτο (συχνά ταξινομείται ως λαχανικό) μπορεί να φυτευτεί σε δοχεία (υπό την προϋπόθεση ότι διατηρείται ζεστό) και στη συνέχεια να μεταφυτευτεί στο έδαφος αφού περάσει η απειλή του παγετού. Οι ντομάτες επίσης καρποφορούν όλη την εποχή.
   • Σιτηρά. Η καλλιέργεια των σιτηρών είναι πολύ διαφορετική από τα λαχανικά, καθώς υπάρχουν διάφοροι τύποι - χειμώνας και άνοιξης, που σπέρνονται σε διαφορετικές εποχές του χρόνου. Με απλά λόγια, οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες όπως το σιτάρι και το καλαμπόκι σπέρνονται στο τέλος του χειμώνα, όταν οι θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν θα διαρκέσουν μόνο μερικές εβδομάδες, στη συνέχεια χρειάζονται περίπου 110 ημέρες για να ωριμάσουν και άλλες 30-60 ημέρες για να στεγνώσουν αρκετά. στη συνέχεια συλλέγονται και αποθηκεύονται ως σπόροι για μελλοντική σπορά.
   • Οπωροφόρα δέντρα. Τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα στις περισσότερες περιοχές θεωρούνται ως πολυετή φυτάκαι δεν απαιτούν ετήσια φύτευση. Αυτά τα οπωροφόρα δέντρα απαιτούν κλάδεμα και φροντίδα και η πρώτη μέτρια συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί σε 2-3 χρόνια. Όταν τα δέντρα φτάσουν στην καρποφόρα φάση, η απόδοση θα αυξάνεται κάθε χρόνο και αργότερα, από ώριμα δέντρα, θα είναι δυνατή η συγκομιδή πολλών μπουζελών (κουτιά των 18 κιλών) ετησίως.

3. Αναπτύξτε ένα σχέδιο φύτευσης για τον ιστότοπό σας.Κατά τον προγραμματισμό, θα χρειαστεί να λάβετε υπόψη πολλές σημαντικές λεπτομέρειες, όπως: εισβολή άγριας ζωής, που μπορεί να απαιτεί την εγκατάσταση φράχτη ή φράχτη, ανοιχτή πρόσβαση στο ηλιακό φως, καθώς ορισμένες καλλιέργειες απαιτούν περισσότερο ηλιακό φως από άλλες καλή ανάπτυξη, και τοπογραφία, γιατί η σπορά σε πολύ ανάγλυφα εδάφη μπορεί να οδηγήσει σε πολλά προβλήματα.

   • Κάντε μια λίστα με όλες τις καλλιέργειες που μπορούν να καλλιεργηθούν στον ιστότοπό σας. Η λίστα σας πρέπει να είναι ποικίλη και να συνάδει με τις διατροφικές αξίες που αναφέρθηκαν προηγουμένως. Μιλώντας με άλλους αγρότες και μελετώντας πληροφορίες από παραγωγούς σπόρων, μπορείτε να εκτιμήσετε χονδρικά την πιθανή απόδοση από κάθε μεμονωμένο φυτό. Χρησιμοποιώντας τη λίστα σας και το σχέδιο φύτευσης που αναπτύξατε νωρίτερα, μπορείτε να υπολογίσετε κατά προσέγγιση τον αριθμό των σπόρων που χρειάζεστε. Εάν το επιτρέπει η περιοχή, σπείρετε επιπλέον σπόρους σε περίπτωση που κάποιοι από τους κύριους δεν φυτρώσουν ή τα φυτά πεθάνουν λόγω ακατάλληλης φροντίδας, γιατί μόλις ξεκινάτε και δεν είστε ακόμα σίγουροι για τα αποτελέσματα της δουλειάς σας.
   • Εάν έχετε ένα μικρό οικόπεδο, προσπαθήστε να σχεδιάσετε έτσι ώστε όλη η γη να χρησιμοποιείται ορθολογικά. Σε ορισμένες περιοχές, εκτός από περιοχές με έντονους χειμώνες, είναι δυνατή η καλλιέργεια και η συγκομιδή ανοιξιάτικων, καλοκαιρινών, φθινοπωρινών και χειμερινών καλλιεργειών. Αυτό θα σας επιτρέψει να απολαύσετε φρέσκα προϊόντα όλο το χρόνο. Παντζάρια, καρότα, κουνουπίδι, ο αρακάς, το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα γογγύλια, τα χόρτα μουστάρδας και πολλές άλλες καλλιέργειες προτιμούν τον δροσερό αλλά όχι παγωμένο καιρό. Επιπλέον, οι χειμερινές ποικιλίες επηρεάζονται πολύ λιγότερο από τα έντομα. Εάν έχετε πολύ περιορισμένο χώρο, εξετάστε εναλλακτικές επιλογές (βλ. Συμβουλές).

4. Εξετάστε τις επιλογές αποθήκευσης.Εάν πρόκειται να καλλιεργήσετε καλλιέργειες, θα χρειαστείτε αχυρώνες για να κρατήσετε τις καλλιέργειές σας στεγνές και ασφαλείς από έντομα και τρωκτικά. Εάν πρόκειται να παράγετε τρόφιμα για δική σας κατανάλωση, τότε είναι καλύτερα να σκεφτείτε ένα συνδυασμένο σύστημα αποθήκευσης και διατήρησης της καλλιέργειας σας. Έτσι, οι κύριοι τρόποι αποθήκευσης της καλλιέργειας:

   • Ξήρανση. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ χρήσιμη και αποτελεσματική για την αποθήκευση φρούτων και ορισμένων λαχανικών. Το στέγνωμα μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε ξηρό και ζεστό κλίμα, χωρίς gadget υψηλής τεχνολογίας.
   • Κονσερβοποίηση. Αυτή η μέθοδος απαιτεί δοχεία (τα οποία, με εξαίρεση τα καπάκια, που μπορεί τελικά να γίνουν άχρηστα, προορίζονται για επαναλαμβανόμενη χρήση), καθώς και προσεκτική προετοιμασία, εξοπλισμό κουζίνας και δεξιότητες. Το αλάτισμα θεωρείται επίσης μέθοδος συντήρησης, αν και, στην πραγματικότητα, δεν είναι.
   • Πάγωμα. Αυτή η μέθοδος απαιτεί επίσης προσεκτική προετοιμασία των προϊόντων καθώς και καταψύκτηςκαι κατάλληλο δοχείο.
   • Μπουρτοβάνιε. Αυτή η μέθοδος δεν έχει αναφερθεί πριν, αλλά είναι πολύ αποτελεσματική για την αποθήκευση ριζικών καλλιεργειών όπως πατάτες, παντζάρια, ρουτάμπαγκα κ.λπ. Η ουσία της μεθόδου είναι ότι τα λαχανικά διπλώνονται στη μορφή δίρριχτη στέγησε χαρακώματα σε στρώσεις σε ένα κρεβάτι από άχυρο, και στη συνέχεια καλυμμένο με στρώματα από πυκνά χτενισμένο σανό.
   • Στο έδαφος: Πολλά ριζώδη λαχανικά και λάχανα (όπως τα γογγύλια και τα λάχανα) μπορούν να ξεχειμωνιάσουν στον κήπο και το κύριο πράγμα εδώ είναι να μην παγώσει το έδαφος. Σε πιο εύκρατα κλίματα, αυτό μπορεί να απαιτεί μόνο ένα υλικό κάλυψης, αλλά σε ψυχρότερα κλίματα, μπορεί να χρειαστούν έως και 30 cm σάπια φύλλα και μια προστατευτική μεμβράνη. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χώρο και να διατηρήσετε τα τρόφιμα φρέσκα.

5. Συγκρίνετε το κόστος και τα οφέλη.Στο αρχικό στάδιοθα πρέπει να κάνετε μια σημαντική οικονομική επένδυση, ειδικά αν ξεκινάτε από το μηδέν και δεν έχετε εξοπλισμό. Επιπλέον, η καλλιέργεια τροφής συνεπάγεται επίσης μεγάλο φυσικό κόστος, το οποίο με τη σειρά του μπορεί επίσης να οδηγήσει σε οικονομικό κόστος εάν αφήσετε την εργασία σας για να πετύχετε τον επιδιωκόμενο στόχο. Πριν επενδύσετε μεγάλο χρηματικό ποσό και χρόνο, αξιολογήστε την κερδοφορία του έργου σας, τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, τις διαθέσιμες επιλογές καλλιέργειας και αξιολογήστε ρεαλιστικά τις φυσικές σας δυνατότητες. Το κύριο όφελος σας θα είναι η υγιεινή τροφή χωρίς ζιζανιοκτόνα, φυτοφάρμακα ή άλλες ακαθαρσίες, εκτός από αυτές που αποφασίζετε να χρησιμοποιήσετε.

   Ξεκινήστε βήμα προς βήμα.Εάν έχετε εύφορη γη και καλό εξοπλισμό στη διάθεσή σας, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε παραγωγή μεγάλης κλίμακας, αλλά να θυμάστε ότι μέχρι να αποκτήσετε επαρκείς γνώσεις και δεξιότητες, η επιλογή των κατάλληλων καλλιεργειών για τη γη και το κλίμα σας θα γίνει παιχνίδι γάτας με ποντίκι . Συχνά η συζήτηση με έμπειρα άτομα στην περιοχή σας είναι η καλύτερη πηγή ακριβών πληροφοριών σχετικά με το ποια φυτά να επιλέξετε και πότε να φυτέψετε, και αν δεν έχετε αυτή την ευκαιρία, τότε τον πρώτο χρόνο, περιοριστείτε σε μια δοκιμαστική φύτευση επιλεγμένων καλλιεργειών. δείτε αν καρποφορούν καλά. Ξεκινήστε από μικρό, φυτέψτε ένα μικρό ποσοστό των συνολικών σας αναγκών σε τροφή για να υπολογίσετε την ποσότητα που μπορείτε να συλλέξετε και να αναπτύξετε τις δεξιότητές σας.

   καλλιέργεια

   1. Οργώστε τη γη.Εάν η γη έχει ήδη καλλιεργηθεί, τότε αρκεί να τη χαλαρώσετε και να την καλλιεργήσετε με ένα άροτρο συνδεδεμένο σε ζώο έλξης ή τρακτέρ και αν το οικόπεδο είναι μικρότερο, τότε με μηχανοκίνητο καλλιεργητή. Σε ένα πολύ μικρό οικόπεδο ή με περιορισμένα κεφάλαια, θα πρέπει να κάνετε τα πάντα με τον παλιό τρόπο με μια λαβή, φτυάρι και τσάπα. Είναι καλύτερο να σας βοηθήσει κάποιος, γιατί η διαδικασία είναι μακρά και επίπονη. Πριν ξεκινήσετε το όργωμα του εδάφους, πρέπει να το καθαρίσετε από πέτρες, ρίζες και κλαδιά, μεγάλους θάμνους και ζιζάνια.

      Σκάψτε τα κρεβάτια.Με σύγχρονο γεωργικό εξοπλισμό, αυτή η διαδικασία εξαρτάται από το είδος της καλλιέργειας που φυτεύεται. Εδώ εξετάζουμε τις γενικές μεθόδους που θα χρησιμοποιούσε ένα άτομο χωρίς τέτοιο εξοπλισμό και εμπειρία. Για να προετοιμάσετε τα κρεβάτια, πρέπει πρώτα να σημειώσετε την περιοχή για φύτευση και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας σκαπάνη ή άροτρο, να δημιουργήσετε χαμηλούς αναχώματα από χαλαρό έδαφος κατά μήκος του πλάτους του οικοπέδου. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το εργαλείο της επιλογής σας, δημιουργήστε ρηχές τρύπες στον κήπο.

      Τοποθετήστε τους σπόρους στην τρύπα στο βάθος που υποδεικνύεται στις οδηγίες.Μπορεί να εξαρτάται από την κουλτούρα που θα επιλέξετε. Κατά κανόνα φυτεύονται σαρκώδη φυτά όπως κολοκυθάκια (φασόλια και μπιζέλια) και πεπόνια, κολοκυθάκια και αγγούρια σε βάθος 2-2,5 εκ. και καλαμπόκι και πατάτες σε βάθος 6-9 εκ. Αφού έχετε τοποθετήσει τους σπόρους μέσα στην τρύπα, τους πασπαλίζουμε με χώμα και συμπιέζουμε (χτυπώντας ελαφρά με την παλάμη του χεριού σας) για να μην στεγνώσει πολύ γρήγορα η τρύπα. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία μέχρι να έχετε τον προγραμματισμένο αριθμό κλινών.

      • Εναλλακτικά, μπορείτε να αρχίσετε να φυτρώνετε τους σπόρους στο σπίτι, προετοιμάζοντας έτσι δενδρύλλια, ή σε θερμοκήπιο και στη συνέχεια να τα μεταφυτεύσετε σε σπορεία.

   2. Ανυψώστε τα φυτά σας όταν το έδαφος συμπιέζεται από το πότισμα ή τη βροχή και ξεριζώστε. Φυτεύοντας τα φυτά σε κρεβάτια, αφήνετε στον εαυτό σας την ευκαιρία να μετακινηθεί ανάμεσά τους για να εκτελέσετε αυτές τις εργασίες (σε περίπτωση που τα κάνετε όλα χειροκίνητα). Θα χρειαστεί να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί για να χαλαρώσετε το έδαφος κοντά στο ίδιο το φυτό χωρίς να καταστρέψετε τις ρίζες του. Το επίστρωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση ή ακόμα και την εξάλειψη των ζιζανίων.

      Βεβαιωθείτε ότι τα έντομα και τα ζώα δεν βλάπτουν τις καλλιέργειές σας.Εάν παρατηρήσετε φαγωμένα φύλλα, θα πρέπει να προσδιορίσετε την αιτία. Πολλά ζώα προτιμούν τους τρυφερούς νεαρούς βλαστούς της κύριας βλάστησης, επομένως θα χρειαστεί να προστατέψετε τις φυτείες σας από αυτούς, αλλά το κύριο πρόβλημα κατά την καλλιέργεια τροφής είναι τα έντομα. Εάν υπάρχουν λίγα από αυτά, τότε μπορούν απλά να αφαιρεθούν από τους βλαστούς ή να καταστραφούν, αλλά εάν το πρόβλημα είναι πολύ οξύ, τότε πιθανότατα θα πρέπει να καταφύγετε στη βοήθεια ειδικών χημικών και βιολογικών τύπων προστασίας (φυτά φυτά που απωθεί τα έντομα στη γειτονιά).

τρόφιμα… αυτή τη στιγμή ανταλλάσσονται μέσω χρημάτων με τους παραγωγούς του για τις υπηρεσίες μας. εάν καλύπτονται οι χώρες μας μόνο μια σκιάBP με τη μορφή χρηματοοικονομικώνκρίση, έπειτα πραγματικές αξίες αυτός ο κόσμος θα εκτιμηθεί πολλές φορές υψηλότερα. το φαγητό είναι αληθινό. πουθενά αλλού)..
οι τοποθεσίες επιβίωσης προσφέρουν τακτικά επιλογές κυνηγιού και συλλογής. η βοσκή είναι λίγο σοβαρή όσον αφορά την επιβίωση κατά τη διάρκειαδεκαετίες. κυνηγώντας στα όχι και τόσο πολυάριθμα ουκρανικά δάση, ο πληθυσμός των άγριων ζώων θα μειωθεί γρήγορα σε τίποτα, τουλάχιστον στην περιοχή μου.εξ ου και το συμπέρασμά μου - μάθετε να καλλιεργείτε μόνοι σας τρόφιμα.
Η λήψη ενός κιλού φυτικής τροφής απαιτεί πολλές φορές λιγότερο κόστος από ένα κιλό κρέατος. Εξάλλου, δεν θα πάρετε κρέας χωρίς φυτικές τροφές.εξ ου και το συμπέρασμά μου - μάθετε να καλλιεργείτε μόνοι σας τρόφιμα.

Η γνώση των αρχών της επιχείρησης είναι πολύ πιο σημαντική, πιο απλή, πιο αξιόπιστη από τη γνώση των κανόνων, τρόποι, συνταγές, κόλπα και κόλπα. αυτό ισχύει για ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ τομέα της ζωής: μηχανική, κατασκευές, φυσική, στρατιωτική εκπαίδευση, αυτοάμυνα - οποιαδήποτε. γνωρίζοντας τις αρχές, εσείς οι ίδιοι θα καταλάβετε τους κανόνες, τις συνταγές, τα κόλπα ....τώρα στο θέμα:

ΣΚΟΠΟΣ της καλλιέργειας. - σύμφωνα με μια περαιτέρω εφαρμογή, τα τρόφιμα καλλιεργούνται για λόγους: κατανάλωσης από τους ανθρώπους, τα ζώα, την ίδια τη γη για χάρη της διατήρησης της γονιμότητας.

- όσον αφορά την αποτελεσματικότητα των μερών του σώματος, τα τρόφιμα καλλιεργούνται για χάρη: σπόρους, κονδύλους, λουλούδια, μίσχους με φύλλα.

- όσον αφορά τη θερμιδική περιεκτικότητα και την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, τα πιο πολύτιμα είναι οι σπόροι, μετά οι κόνδυλοι, μετά τα άνθη και οι μίσχοι με φύλλα. στους καρπούς των μπιζελιών και των φασολιών, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι περίπου 8 φορές και στο σιτάρι και το φαγόπυρο 4-5 φορές υψηλότερη από ό,τι στους κονδύλους της πατάτας, των καρότων και της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

- ορισμένες καλλιέργειες είναι οικονομικά κερδοφόρες για να καλλιεργηθούν για σπόρους, άλλες για κόνδυλους και μίσχους με φύλλα. κανείς δεν καλλιεργεί φυτά για χάρη των λουλουδιών, αλλά μπορούν να συλλεχθούν με 1) αραίωση των κρεβατιών, 2) συλλογή άγριων φυτών.

ΣΠΟΡΟΙ. Οι περισσότερες καλλιέργειες καλλιεργούνται από σπόρους. αλλά μερικές - πατάτες, αγκινάρα Ιερουσαλήμ - είναι πολύ πιο κερδοφόρο να αναπτυχθούν με τη φύτευση κονδύλων. και μερικά - κρεμμύδια, σκόρδο - καλλιεργούνται με μεικτό τρόπο: για το πρώτο έτος, λαμβάνονται μικροί βολβοί από σπόρους. το δεύτερο έτος, λαμβάνονται μεγάλοι βολβοί από αυτά. αν και το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο φυτεύοντας σκελίδες από κεφάλια πλήρους βάρους.

- εάν οι καλλιέργειες που προέρχονται από σπόρους - ντομάτες, πιπεριές, λάχανο - απαιτούν μακροπρόθεσμαανάπτυξη, τότε είναι πιο κερδοφόρο να τα καλλιεργήσετε σε σπορόφυτα.

- Κατά μέσο όρο, οι σπόροι μπορούν να παραμείνουν βιώσιμοι για μερικά χρόνια. όσο πιο ψυχρές και ξηρότερες είναι οι συνθήκες αποθήκευσης, τόσο περισσότερο διαρκεί η βλάστηση. σε ξηρό, αεριζόμενο δωμάτιο σε θερμοκρασία 7-10 °, η βλάστηση των σπόρων από κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό, καρότα, μελιτζάνες και πιπεριές διαρκεί δύο έως τρία χρόνια. λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλι, παντζάρι, μαρούλι, σπανάκι - έως τέσσερα. όσπρια, κολοκύθα και ντομάτες - έως και πέντε έως επτά χρόνια. Οι σπόροι αγγουριού, εάν αποθηκεύονται σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 15 °, δεν χάνουν τη βλάστησή τους για έως και δέκα χρόνια.

συνθήκες καλλιέργειας. ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΥΓΡΑΣΙΑ. Οι σπόροι βλασταίνουν με αρκετή θερμότητα και υγρασία. αν δεν υπάρχει αρκετή θερμότητα και αρκετή υγρασία, οι σπόροι σαπίζουν. η ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια, τόσο περισσότερο μπορεί να βρίσκεται σε υγρό έδαφος χωρίς να σαπίζει, περιμένοντας τη θερμότητα.

- εάν οι σπόροι έχουν ξυπνήσει για να αναπτυχθούν, δεν υπάρχει επιστροφή: είτε αναπτύσσονται περαιτέρω είτε εξαφανίζονται. οπότε να είστε προσεκτικοί και να σέβεστε τους σπόρους. Επομένως, πρέπει να γνωρίζετε τη θερμοκρασία βλάστησης των κύριων καλλιεργειών. αναφέρεται στη θερμοκρασία της γης:
σίκαλη, χειμερινό σιτάρι - 1-2 C. μπιζέλια, φασόλια, μαϊντανός, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, πολλές σαλάτες, οξαλίδα, άνηθος - 3-5 C. Αυτές οι καλλιέργειες ανέχονται τους ανοιξιάτικους παγετούς χωρίς προβλήματα.
πατάτες - 5-6 C. τεύτλα, φαγόπυρο - 6-8 C. Αυτές οι καλλιέργειες είναι χειρότερες, αλλά ανέχονται τους παγετούς της άνοιξης. φασόλια, καλαμπόκι, κολοκυθάκια - 9-12 C. αγγούρια - 15-18 C. Πεθαίνουν κατά τη διάρκεια παγετών.

- σε αυτές τις θερμοκρασίες, αυτές οι καλλιέργειες έχουν πολύ διαφορετικούς χρόνους βλάστησης: από μερικές ημέρες για το σιτάρι, τη σίκαλη και τον αρακά έως τρεις εβδομάδες για τα καρότα και τον μαϊντανό. Όλες οι αναφερόμενες καλλιέργειες βλασταίνουν στους 18-25 βαθμούς και αναπτύσσονται αρκετές φορές πιο γρήγορα από ό,τι στη θερμοκρασία βλάστησης.

Οι καλλιέργειες διαφέρουν πολύ ως προς τις απαιτήσεις τους σε υγρασία. Κατά κανόνα, οι ρίζες και οι καλλιέργειες που αγαπούν τη θερμότητα απαιτούν περισσότερη υγρασία από τα δημητριακά και τις καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο.
- υπάρχουν δύο τρόποι για να διατηρήσετε επαρκές επίπεδο υγρασίας: φέρνοντας βροχή ή χέρια από το εξωτερικό και στρώνοντας το χώμα. σχετικά - λίγο χαμηλότερα.
συνθήκες καλλιέργειας. ΤΟ ΧΩΜΑ. - το έδαφος είναι ο «τόπος εγγραφής και κατοικίας» των καλλιεργούμενων φυτών, καθώς και το «πωλείο μεταποίησης, η κουζίνα και το ντουλάπι», από όπου παίρνουν τακτικά τροφή και νερό για τον εαυτό τους. Αν φυτέψουμε σε γη «ούτως ή άλλως», τότε θα μεγαλώσει μαζί μας είτε «ούτως ή άλλως», είτε «σχεδόν τίποτα» και θα αναρωτηθούμε «πώς είναι αυτό; φυτέψαμε, δουλέψαμε, ποτίσαμε.

- τρεις παράγοντες του εδάφους πρέπει να είναι σε επαρκές επίπεδο: μηχανική σύνθεση ή ευθρυπτότητα, θρεπτική αξία ή γονιμότητα, παροχή υγρασίας. Κατά κανόνα, όσο πιο θερμόφιλα είναι τα φυτά, τόσο καλύτερα απαιτεί η καλλιέργεια και στις τρεις παραμέτρους. Οι κόνδυλοι είναι πιο απαιτητικοί σε αυτές τις παραμέτρους από τα δημητριακά.

- Παρέχεται γονιμότητα και ευθρυπτότητα του εδάφουςτρεις τρόποι: φυσικός, επιταχυνόμενος και διεστραμμένος. φυσικός τρόπος: τα σώματα των φυτών πέφτουν και πεθαίνουν στην επιφάνεια του εδάφους, μετατρέπονται σε θρεπτικά συστατικά από βακτήρια και σκουλήκια του εδάφους, εξυπηρετώντας έτσι τις επόμενες γενιές φυτών.

γρήγορη διαδρομή: σώματα φυτών ή ταΐστηκαν σε ζώα και επιστράφηκαν στο έδαφος ως κοπριά ή συσσωρευμένα μέσα σωρό κομποστοποίησηςκαι επιστρέφουν στο έδαφος με τη μορφή χούμου. στην τελευταία περίπτωση, η αποσύνθεση μπορεί να επιταχυνθεί κατά 10 αν επιτεθούμε στον σωρό με μια ειδική μονάδα "Μαχητές της ομάδας EM". σχετικά με το επιταχυνόμενο μονοπάτι, με αναφορά στην ιστορία μου για αυτούς τους τολμηρούς μαχητές, έγραψα ήδη: « .

διεστραμμένος τρόπος: με την εισαγωγή ορυκτών λιπασμάτων στο έδαφος. είναι σαν τα χάτσικ, δεν επιτρέπουν στα τοπικά βακτήρια και τα σκουλήκια να κάνουν κανονικά τη δουλειά τους και «στέγονται» συνεχώς από τους ιδιοκτήτες, που στόχος τους είναι να «κόψουν» τη σοδειά σε μια-δυο εποχές, και μετά τουλάχιστον το γρασίδι κάνει δεν μεγαλώνουν. Μάθετε περισσότερα για αυτό στο παρακάτω βίντεο.

συνθήκες καλλιέργειας. ΦΩΣ. για τη ροή της φωτοσύνθεσης, δηλ. Διαδικασίες κορεσμού με θρεπτικά συστατικά από τη λήψη φωτός, τα φυτά απαιτούν διαφορετική διάρκεια και ένταση φωτισμού. Σύμφωνα με αυτή την παράμετρο, χωρίζονται σε φωτόφιλα, σκιερά ανεκτικά και σκιερά. κατά κανόνα, όσο πιο ανοιχτόχρωμα είναι τα φύλλα του φυτού, τόσο πιο φωτεινό είναι. οι σαλάτες είναι πιο ανθεκτικές στη σκιά από τα αγγούρια και τα φασόλια, οι πατάτες είναι ακόμα πιο ανθεκτικές. και τα κρεμμύδια και ο μαϊντανός, με τα σκούρα πράσινα φύλλα τους, είναι ακόμα πιο ανεκτικά στη σκιά.

ΠΑΡΑΤΟΜΩΝ. - υπάρχουν δύο τύποι: λαχανικά, πιο γνωστά με το ψευδώνυμο "ζιζάνια", και ζώα. τα ζιζάνια "επιβιώνουν από την επικράτεια" πράσινη κοπριά. Έχω ήδη γράψει για αυτό: "".

- ενάντια στα παράσιτα των εντόμων, ο πιο αξιόπιστος τρόπος είναι να καλύψετε τη μυρωδιά. ιδέα: η όραση αυτών των μικρότερων πλασμάτων είναι άχρηστη. ακολουθούν το άρωμα. αν στον κήπο 1) φυτρώσει ένα μείγμα διαφορετικών καλλιεργειών και 2) σάπια σάπια φύλλα, που φέρνουν το δικό τους - αρκετά ισχυρό - κύμα στη βαβυλωνιακή πανδαισία μυρωδιών, τότε τα έντομα δεν θα πετάξουν εκεί.

Ορισμένα έντομα αντιπαθούν επίσης ορισμένες μυρωδιές. για παράδειγμα, στη μύγα καρότου δεν αρέσει η μυρωδιά των κρεμμυδιών και τα παράσιτα του κρεμμυδιού δεν τους αρέσουν τα καρότα. συμπέρασμα: φυτέψτε καρότα και κρεμμύδια ανάμεικτα.

- οι μηνιαίοι κύκλοι δεν είναι μόνο για όμορφες κυρίες, αλλά και για έντομα. προσαρμοστούν σοφά σε αυτά. για παράδειγμα, εάν φυτέψετε καρότα είτε 1) νωρίς την άνοιξη, ή - ακόμα καλύτερα - 2) στα μέσα ή στα τέλη Ιουνίου, τότε η μύγα καρότου 1) θα πέσει στις ρίζες που έχουν ήδη δυναμώσει ή 2 ) δεν θα βρει τίποτα στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, όταν είναι πολύ δραστήρια.

- ο πιο επιβλαβής μπούγκερ για 4 χρόνια κηπουρικής ήταν σίγουρα μια αρκούδα. Η μεταμφίεση της μυρωδιάς δεν λειτουργεί εναντίον της. αν δεν θέλουμε να δηλητηριάσουμε με δηλητήριο ή δεν το έχουμε, τότε το κάνουμε αυτό: στις αρχές Οκτωβρίου διαθέτουμε μερικές θέσεις στον κήπο, όπου φέρνουμε περίπου μισό κουβά φρέσκια κοπριά αλόγων. και πασπαλίζουμε με μυρωδικά για να διατηρήσουμε τη μυρωδιά και τη θερμότητα. Η Medvedka ορμάει από αυτά τα αρώματα και κάτω από αυτό το σωρό τρύπες θα σκάψει τον εαυτό της για να περάσει το χειμώνα. όταν έρχονται παγετοί, πρέπει να ανοίξετε αυτό το σωρό, ρίχνοντας τη γη από ψηλά με ένα φτυάρι. και η αρκούδα θα πεθάνει. και για τον ίδιο λόγο δεν είναι απαραίτητο να αφήνουμε σωρούς σκουπιδιών και χόρτου στον κήπο.

ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ. « όχι η σοδειά που έχει η πολυ, αλλά αυτή η σοδειά στο Κομόρι". Ουκρανική παροιμία.
- όταν η σοδειά μας είναι σχεδόν ώριμη, αρχίζουν να την απειλούν: διάφορα πτηνά, ζωύφια και μπούγκερ, υγρασία και συγκεκριμένες ασθένειες. Όσο λιγότερο αφήνουμε μια ώριμη καλλιέργεια, τόσο λιγότερος υπάρχει ο κίνδυνος. κατ 'αρχήν, τα δημητριακά μπορούν επίσης να ωριμάσουν όταν κόβονται, τρέφονται με μίσχους και φύλλα. δεν θα λειτουργήσει για ριζικές καλλιέργειες. Εάν αφαιρέσουμε τις ρίζες εκ των προτέρων, θα αποθηκευτούν χειρότερα.

- σημάδια ωρίμανσης των ριζικών καλλιεργειών: πατάτες - κιτρίνισμα και σβήσιμο των κορυφών. Η ωρίμανση του μπορεί να επιταχυνθεί με το κούρεμα των κορυφών 6-10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, αυτό συμβάλλει επίσης στο σχηματισμό τραχιάς κρούστας στους κονδύλους, που αυξάνει την αντοχή τους σε μηχανικές βλάβες κατά τη συλλογή και τη μεταφορά. σκόρδο - κιτρίνισμα του κάτω και των άκρων των υπόλοιπων φύλλων, ίσιωμα βελών με κουτιά. αν συγκομιστεί όταν άρχισαν να ανοίγουν τα κουτιά, τότε το σκόρδο θα αποθηκευτεί χειρότερα, εάν τα κεφάλια του σκόρδου στα χέρια σπάσουν σε σκελίδες - το σκόρδο είναι υπερβολικά εκτεθειμένο στο έδαφος. κρεμμύδι - παραμονή και κιτρίνισμα του φτερού, αποξηραμένος λεπτός λαιμός.

ΣΥΝΙΣΤΩ ΝΑ ΔΕΙΤΕ αυτό το βίντεο διάρκειας 24 λεπτών
« Βασικές αρχές της βιολογικής γεωργίας».