Насоси

Тарталетки із салатом «Олів'є. Тарталетки з олів'є на святковий стіл Салат олів'є в тарталетках

Існує величезна кількість салатів, які можна подати як у звичній для нас салатниці, так і в тарталетках. Якщо ви з такими не стикалися, то я можу вам підказати, що існують такі неймовірно пікантні і не менш смачні салати, як . Причому в тарталетках навіть найпростіший салат виглядатиме особливо вишукано, а гостям напевно сподобається така незвичайна подача.

Ось, власне, я й подумала: якщо вже є салат «Олів'є», то чому б і його не подати так цікаво? Те, що це смачний салат, не викликає жодних сумнівів, але він ще може бути дуже ефектно поданий. Сумніваєтесь? Спробуйте, і ви переконаєтесь у цьому самі! Успіхів вам у ваших починаннях!

Щоб приготувати салат Олів'є в тарталетках, вам знадобиться:

картопля – 2 шт.
яйця – 1 шт.
солоні огірки – 6 шт.
зелений горошок – 1 банка (бляшана)
морква – 1-2 шт.
куряча грудка – 1 шт.
Зелена цибуля
кріп
тарталетки
соус :
майонез – 150 мл
йогурт несолодкий – 150 мл
болгарський перець – половинка
вершки – 50 мл
базилік сушений – щіпка
чебрець сушений – ланцюжок
розмарин сушений - дрібка (подрібнити у ступці)
сіль - 2,5 ч.л.
мелений чорний перець

Як приготувати салат "Олів'є в тарталетках":

1. Почнемо, напевно, з курки, яку нам потрібно або просто зварити, або ж запекти. Загалом, чим смачніше ви її приготуєте, тим смачнішим буде салат. З курячої грудки знімаємо філе і, якщо вибраний варіант варіння, викладаємо в киплячу воду, доводимо до кипіння, знімаємо піну і накриваємо кришкою. Для того щоб курочка вийшла смачнішою, додайте в киплячу воду сухих приправ: 0,5 чайної ложки петрушки або кропу, базиліку та орегано, лаврового листа, перцю горошком та імбиру на кінчику ножа. На маленькому вогні варимо м'ясо, поки воно не буде готове, це займе близько 35-40 хвилин. Готове філе виймаємо з води і залишаємо, поки охолоне, а потім дрібно нарізаємо.
2. Тим часом добре обмиваємо картоплю з морквою і складаємо в невелику каструльку. Заливаємо водою та варимо до готовності. Варяться ці овочі приблизно однаковий час, близько 20-40 хвилин, залежно від їхнього розміру. Коли овочі будуть готові, виймаємо з води і викладаємо на тарілку, щоб вони остигали, а потім очищаємо від шкірки і нарізаємо на невеликі кубики.
3. Яйця нам також потрібно відварити. Для цього складаємо їх у невелику каструльку, заливаємо водою, солимо і на повільному вогні варимо близько 7-9 хвилин. Потім обдаємо холодною водою, щоб легше їх чистити, і залишаємо, поки не охолонуть. Далі знімаємо шкаралупу та подрібнюємо за допомогою блендера.
4. Солоні огірки нарізаємо на невеликі часточки.
5. Зелень обмиваємо та дрібно нарізаємо.
6. Зелений горошок (беремо половину 400-грамової банки) відціджуємо від рідини.
7. Далі займемося соусом. Перець нарізаємо на маленькі шматочки. Блендер змішуємо сметану з майонезом. Далі додаємо нарізаний перець та густі вершки. Ще раз збиваємо і в кінці приправляємо чорним перцем, сіллю та травами. Збиваємо все до однорідної маси.
8. Усі підготовлені компоненти складаємо у глибоку миску, поливаємо соусом та змішуємо. Далі акуратно викладаємо у тарталетки. Красиво розкладаємо тарталетки на широкому блюді та посипаємо дрібно нарізаним кропом. Подаємо до столу.

— Пошук по щоденнику

— Статистика

КРАЩІ ЗАКУСКИ У ТАРТАЛІТКАХ

Тарталетки з салатом з курячої печінки

300 г курячої печінки

300 г свіжих або заморожених печериць

зелень за смаком

Печінку відварити до готовності (варити 10-15 хвилин після закипання).

Цибулю дрібно нарізати.

Гриби дрібно нарізати.

Яйця натерти на дрібній тертці.

Сиру моркву натерти на дрібній тертці.

Зелень дрібно нарізати.

На олії обсмажити цибулю.

Додати гриби, смажити близько 10-15 хвилин.

Печінка натерти на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку.

Змішати печінку, гриби, яйця, моркву, зелень.

Салат можна викласти в салатницю, а можна подавати у тарталетках.

Тарталетки з сирно-крабовим салатом та ікрою

Готові тарталетки - з супермаркету;

Плавлений сирок - одна штука

Яйця – дві штуки

Плавлений сирок також натріть на дрібній тертці.

Крабові палички теж натираємо на дрібній тертці.

Додаємо сіль до смаку і все добре перемішуємо.

Салатом наповнюємо наші тарталетки, а зверху прикрашаємо червоною ікрою та зеленню. Смачні тарталетки із салатом

Тарталетки з куркою та грибами «Міні-жульєни»

Печериці - 0,5 кг

Куряча грудка - 1 шт

Тарталетки - 1 упаковка (штук 13)

Сметана - 150-200 г

Додайте|добавляйте| сметану і на слабкому вогні, помішуючи, тушкуйте блюдо ще 15 хвилин|мінути|.

За 1-2 хвилини до готовності додайте зелень. Остудіть.

Покладіть у тарталетки тушковані в сметані гриби з куркою, зверху посипте тертим сиром і поставте в гарячу духовку для підрум'янювання сиру.

борошно 2.5 склянки

маргарин або вершкове масло 250 г

розпушувач 1 ч. л.

яйця круто 3 шт.

відварене м'ясо або ковбаса 300 г

відварена картопля 3 шт.

мариновані огірки 4 шт.

консервований зелений горошок 1 банка

Готове тісто розподілити за металевими формами. Зверху покласти папір для випічки та насипати вантаж: горох, квасолю або спеціальні керамічні кульки.

Випікати при температурі 180 градусів близько 15 хвилин або до золотистого кольору. Готові кошики остудити і вийняти із форм.

Усі інгредієнти для салату нарізати кубиками та заправити майонезом. Наповнити кошики салатом, що вийшов, і подавати

Тарталетки з картоплі з фаршем

4-5 картоплин; 1 ст. ложка борошна; 300 г змішаного фаршу; 1 цибулина; 2 ст. ложки відвареного рису; 2 яйця (1 - у картопля; 1 - у фарш); 100 г тертого сиру; помідори черрі; сіль, спеції; петрушки.

Цибулю дрібно порізати, обсмажити до прозорості та остудити.

Змішати фарш із цибулею, рисом, зеленню, спеціями та яйцем.

Форми для кошиків (у мене силіконові) змастити олією. Намочити руки у холодній воді та обережно розкласти картопляне пюре, формуючи бортики.

У картопляні кошики викласти по столовій ложці фаршу, посипати тертим сиром. У центрі тефтелі вдавити помідор Черрі.

Випікати при 190 ° С 35-40 хв.

Тарталетки з сьомгою та сиром

Сьомга (слабосолена, філе) - 100 г

Сир м'який - 100 г

Олія вершкове (+ шматочок вершкового масла, розміром з сірникову коробку для тарталеток) - 100 г

Кріп (2-3 гілочки + трохи для прикраси)

Сухарі панірувальні (ложка з гіркою) – 5 ст. л.

Перець болгарський (для прикраси)

сьомгу та кріп дрібно нарізати, додати сир

перемішати блендером до однорідної маси (або можна всі продукти двічі пропустити через м'ясорубку).

Прибрати у холодильник.

З панірувальних сухарів, яйця, олії, солі та води зробити тісто (має вийти за консистенцією схоже на пісочне.).

Силіконові форми наповнити тестом (як для випічки кошиків з пісочного тіста).

Поставити в мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Дати охолонути, потім вийняти готові тарталетки із силіконових форм.

Наповнити тарталетки кремом (я робила кондитерським шприцем).

Прикрасити шматочками болгарського перцю та зеленню кропу.

Тарталетки з начинкою з печінки тріски

- тарталетки - 1 упаковка

- Печінка тріски - 240 гр.

- Солоні огірки - 2 шт.

- Зелений горошок - невелика баночка

- Майонез - 3 ст. ложки

- солодкий перець та зелень для прикраси

Яйця відварити та порізати.

Огірки дрібно нашаткувати.

Усі інгредієнти перекласти в посуд із печінкою тріски, додати майонез та перемішати.

Готову начинку розкласти по тарталетках, прикрасити солодким перцем та зеленню та відправити у холодильник на кілька годин.

Тарталетки із пармезану з кальмарами

200 гр пармезану

1 свіжий огірок

Змастити тарілку вершковим маслом та розподілити сир по колу діаметром приблизно 15 см.

Розплавити сир у мікрохвильовій печі при середній потужності за 20 секунд.

Трохи остудити, потім перевернути сирний коржик на склянку і залишити в холодильнику для застигання.

Кальмар почистити, помити та відварити протягом 4-5 хвилин у підсоленій воді. Нарізати соломкою.

Листя салату, яйця та огірок порізати, перемішати з кальмаром та заправити майонезом.

Подавати салат у готових кошиках.

Тарталетки із сирним салатом

1 плавлений сирок

3-5 зубчиків часнику (за смаком)

Часник видавлюємо через часнодавку. Масу солимо за смаком та

перемішуємо із майонезом.

Ми отримали наш традиційний, добре знайомий салат з плавлених сирків.

Масу закладаємо в тарталетки і, таким чином, звичну страву

набуває нового вигляду. За бажанням зверху можна викласти кокосову

стружку, щоб блюдо було білим, твердий сир, щоб блюдо було жовтим

Щоб приготувати смачний салат "Олів'є" в тарталетках нам знадобляться: тарталетки, варена ковбаса, цибуля, солоний огірок, яйця, картопля, консервований зелений горошок та майонез.

Необхідні продукти для приготування салату "Олів'є" у тарталетках

Загальна інформація по рецепту салату "Олів'є" у тарталетках

Потрібен час для приготування: 60 хв.
Складність рецепту: Простий
Кількість порцій: 10
Загальна вага: 515 гр.

Харчова цінність салату "Олів'є" у тарталетках

У 100 грн. міститься:
Енергетична цінність: 164.39 кКал
Білки: 5.16 гр.
Жири: 12.48 гр.
Вуглеводи: 5.74 гр.
Клітковина: 1.05 гр.

Спосіб приготування салату "Олів'є" у тарталетках

Спочатку ми приготуємо салат. Для нього нам потрібно зварити яйця та картоплю.

Яйця кладемо у холодну воду і ставимо на вогонь. Після того як вода закипить, варимо 10 хвилин. Коли яйця зваряться, зливаємо гарячу воду та заливаємо холодною водою. Нехай остигають.

Картоплю чистимо і ріжемо на однакові часточки. Складаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо і ставимо варити. Варитись картопля буде хвилин 20 - 25. Ножем перевіряємо готовність. Якщо ніж легко входить у коренеплід, значить картопля зварилася. Зливаємо з неї воду і залишаємо остигати.

Ковбасу ріжемо маленькими кубиками і складаємо у глибоку миску.

Цибулю чистимо, дрібно ріжемо і відправляємо в миску до ковбаси.

Яйця чистимо, ріжемо яйцерізкою або ножем і додаємо в миску.

Остиглу картоплю ріжемо маленькими кубиками і кладемо в миску.

Тепер дійшла черга до солоного огірка. Його ми теж ріжемо дрібними кубиками. Відповідно, відправляємо в миску.

Відкриваємо горошок, зливаємо рідину та 50 грам відправляємо до салату.

Залишилося заправити майонезом і добре перемішати. Салата у нас вийшло близько 600 грамів.

Тепер ми наповнюватимемо салатом тарталетки. У тарталетку, чайною ложечкою, накладаємо салат із гіркою. В одну тарталетку у нас піде 40 г салату. Тож весь салат у нас буде розкладений.

Ось яка краса, за простим рецептом, у нас вийшла. Смачний та дуже ситний салат "Олів'є" у тарталетках готовий.

Приємного вам апетиту!

Старі знайомі в новому вигляді - це рецепт приготування олів'є в тарталетках для вас! Спробуйте, смак, який знайомий кожному ще з дитячих років, тепер незвичайний! Ситно та дуже цікаво виглядає!
Рецепт, як приготувати олів'є в тарталетках, дуже простий і вам обов'язково сподобається цей смак приголомшливого поєднання! Адже зазвичай на Новий рік усі їдять олів'є у великій кількості, причому без хліба. Чи то річ - у тарталетках, які замінюють хліб! Смачно і ситно, та й звичний усім салат по-новому виглядає!
Кількість порцій: 5-6
Простий рецепт олів'є в тарталетках домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 1 год. Містить лише 320 кілокалорій.

Час підготовки: 19 хвилин
Час приготування: 1 год
Кількість калорії: 320 кілокалорій
Кількість порцій: 4 порції
Привід: На святковий стіл

Складність: Простий рецепт
Національна кухня: Домашня кухня
Тип страви: Салати, Закуски

Інгредієнти на дванадцять порцій
Тарталетки – 10 Штук
Картопля - 3 Штуки
Цибуля - 1 Штука
Огірок маринований - 1 Штука
Яйця - 2 Штуки
Горошок консервований – 0.5 Штуки (половина банки)
Курка - 200 Грам
Майонез - За смаком

Покрокове приготування
Курку та яйця відваримо (окремо). Подрібнимо. Складаємо у миску. Сюди ж – дрібно порізані картопля, цибуля, огірок та картоплю. Перемішаємо.
Додамо майонез, ще раз ретельно перемішаємо. Сіль та спеції додавайте за смаком. Пам'ятайте, що майонез сам по собі солонуватий.
А тепер просто розкладаємо салат по тарталетках та охолоджуємо перед подачею. Готово!