Намрын шинэ хоол - энэ намрын хамгийн сайн жор! Витамин цэнэг: Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс хийсэн хоол хийх намрын жор Намрын ширээний жор.

Намрын улиралд хамгийн ашигтай хүнсний ногоо, витамин, эрдэс бодисоор баялаг жимс, жимсгэнэ боловсордог. Туршлагатай тогооч ч гэсэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэний бүх жорыг жагсааж чадахгүй - шөл, салат, шөл, шарсан мах, жигнэмэг, карпачио, хөнгөн зууш, бялуу, жимсний ундаа, чанамал, илчлэг багатай амттан. ELLE бол намрын бидэнд авчирсан хамгийн амттай зүйлийн тухай юм.

Калорийн агууламж багатай хулуу (92% нь уснаас бүрддэг) нь шим тэжээлийн хэмжээгээр тэргүүлдэг. Энэ нь кали, кальци, магни, төмрийн давс, цайр, витамин С, В, В1, РР болон провитамин А, уураг, эслэг агуулдаг.

• Хэцүү хялбар
• Эхний курс гэж бичнэ үү
• Хугацаа 1 цаг 15 минут
• Хүн 4

Найрлага

• боловсорсон хулуу - 1 кг
• Төмс - 2 ширхэг.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• "Смит эмээ" алим - 2 ширхэг.
• Сармис - 3-5 ширхэг.
• Ногоон (дилл, ганга) - 2-3 мөчир
• Карри нунтаг - 1 tsp
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү

Хоол хийх

1. Хулууг хальс, үрнээс нь цэвэрлэж, махыг дөрвөлжин болгон хуваана. Төмс хэрчиж, сонгино, сармисаа цавчих.
2. Алтан хүрэн хүртэл зузаан ёроолтой саванд сонгино хуурч, хулууны хэсэг, сармис нэмнэ. Төмс, ганга навчийг хайруулын тавган дээр хийж, өндөр дулаанаар дахин 5 минут хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр 1.5 литр хийнэ халуун ус, буцалгаад дахин 15 минутын турш хооллоорой.
3. Бэлтгэсэн ногоог хутгагч, давс, чинжүүтэй хамт хутгана.
4. Алимыг шоо болгон хайчилж, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч, давс, перец, карригаар цацна.
5. Шөлийг аяганд хувааж, шаантаг бүрт алтан алим, ганга цэцгийн ногоон мөчир нэмнэ.

• Хэцүү хялбар
• Үндсэн курс гэж бичнэ үү
• Хугацаа 1 цаг
• Хүн 2-4

Найрлага

• Хаш - 3 ширхэг.
• Хүнд цөцгий - 125 мл
• Бяслаг - 100 гр
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Цуккини - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Ногоон (яншуй, dill) - 1 баглаа
• Чидун жимсний тос - 30 гр
• Амтлахын тулд давс, чинжүү

Хоол хийх

1. Хашыг уртын дагуу хагас болгон хувааж, целлюлозыг халбагаар болгоомжтой арилгана. Целлюлозыг жижиг шоо, давс болгон хайчилж ав.
2. Целлюлозыг урсгал усаар зайлж, шахаж, алчуур дээр хатаана.
3. Цуккини, сонгино хальсалж, хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хуваана. Сармисаа нунтаглана.
4. Жижиглэсэн ногоог хайруулын тавган дээр оливын тосоор хуурч ав.
5. Тусдаа аяганд өндөгийг бага зэрэг цохиж, цөцгий рүү хийнэ, жижиглэсэн бяслаг нэмээд давс, чинжүү цацна.
6. Холимогийг шарсан ногоо дээр хийнэ, хутгана.
7. Хаштай завинуудыг ургамлын хольцоор дүүргэж, оливын тосоор дуслаарай.
8. Урьдчилан халаасан зууханд 180˚-т бэлэн болтол нь жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө хүнсний ногооны таваг ургамлаар цацна.

• Хэцүү хялбар
• Чимэглэлийн төрөл
• Хугацаа 50 минут
• Хүн 2

Найрлага

• Сонгино - 2 ширхэг.
• Цуккини - 2 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
• Хаш - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 4 ширхэг.
• Цагаан шош (лаазалсан) - 200 гр
• Тахианы махны шөл - 1 tbsp.
• Үхрийн мах - 200 гр
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
• Сармис - 2 хумс
• Цагаан хуурай дарс - 100 мл
• Ургамлууд (маржорам, лаврын, орегано) - тус бүр нэг чимх

Хоол хийх

1. Хаш, цуккини шоо дөрвөлжин хэрчиж, чинжүүгээ хэрчиж, сонгино, сармисаа жижиглэн хэрчинэ.
2. Буурцагыг коланд руу хийж, зайлж, хатаана.
3. Саванд оливын тосоо халаагаад татсан махаа хийж 5-7 минут хуурна. Перецээр амталж, хүнсний ногоо, цагаан дарс нэмнэ.
4. Галыг багасгаж, дахин 10 минут буцалгана.
5. Тахианы шөлийг хийнэ, улаан лооль, шош, хатаасан ургамал нэмнэ. Тагийг нь таглаад өөр 20 минутын турш хооллоорой.

Найрлага бүр нь амин дэмийн агуулах болох жимс, ногоо, ургамлаас бүрдсэн хоол хийх бүх нийтийн жор. Нимбэг, инжир нь А, С, В бүлгийн витамин агуулдаг бол хушга нь 20 гаруй чухал амин хүчлийг агуулдаг.

• Хэцүү хялбар
• Салат төрөл
• Хугацаа 15 минут
• Хүн 2

Найрлага

• Мөсөн уулын шанцайны ургамал - 1 толгой
• хушга - 50 гр
• боловсорсон инжир - 5 ширхэг.
• Горгонзола - 50 гр
• нимбэг - 2 ширхэг
• Амтлахын тулд давс, чинжүү

Хоол хийх

1. Шинэ инжирийг 4 зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Мөсөн уулын салатыг угааж, навч болгон хувааж, хатаана.
3. Навчийг гараараа урж, аяганд хийж, тосоор дусааж, давс цацна.
4. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг бага зэрэг хуурна.
5. Саванд нь инжир, хэрчсэн нимбэг, самар, буталсан бяслаг нэмнэ. Хутгаж, чинжүү нь цацаж.

Дулааны боловсруулалтын явцад алим нь бага хэмжээний витамин алддаг боловч шинэхэнээс хамаагүй илүү шингэдэг.

• Хэцүү хялбар
• Амттан төрөл
• Хугацаа 1 цаг
• Хүн 2

Найрлага

• Шинэ алим - 4 ширхэг.
• Огноо - 2 ширхэг.
• Инжир - 2 ширхэг.
• Самар (нарсны самар, бүйлс, кешью) - 1 tbsp. л.
• Үзэм - 2 tbsp. л.
• Зөгийн бал - 2 tbsp. л.
• Шанцай - 1 tsp
• Нунтаг цагаан гаа - 1 tsp

Хоол хийх

1. Үзэм, инжирийг бүлээн усаар асгаж, коланд руу хатааж, хатаана. Огноо, самар цавчих.
2. Хатаасан жимс, самар, шанцай, цагаан гаа зэргийг холино. Алимыг хальсалж, дээд талаас нь цөмийг нь салгана. Тохиромжтой болгохын тулд алимыг жигнэх явцад хагарахгүйн тулд шүдний чигчлүүрээр хатга.
3. Алим дээр хатаасан жимс, самрын хольц нэмнэ.
4. Алим бүрийг тугалган цаасаар боож, дээд талд нь жижиг нүх үлдээгээрэй.
5. Жимсний таваг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хагас цаг орчим жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө алимыг зөгийн бал эсвэл агч сиропоор дуслаарай.

Намрын бөмбөгийг бүх боловсролын байгууллагуудад зохион байгуулдаг. Баярын зорилго нь оюутнуудын гоо зүйн үнэ цэнэ, бүтээлч, харилцааны чадварыг хөгжүүлэх явдал юм.

Гунигтай цаг! Өө сэтгэл татам...

Баярын нээлт нь дүрмээр бол намрын тухай, байгалийн үзэсгэлэнт байдал, энэ үеийн өнгөний сүр жавхлангийн тухай шүлгээр эхэлдэг. Цаашид концертын хөтөлбөрҮргэлжлүүлэн, залуус дуу дуулж, бүжиглэж, бөмбөгний хатан хаан Намрын хөгжилтэй тэмцээнд оролцохыг санал болгож байна. Концертын хэсгийн дараа хамгийн чухал зүйл бол намрын бэлгийг танилцуулах явдал юм. Намрын бөмбөгний аяга таваг нь баярын өдөртэй тохирч, сэтгэл татам тод, мартагдашгүй байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь янз бүрийн салат байх болно, тэдгээрийн гол найрлага нь тод өнгийн хүнсний ногоо байх болно. Намрын бөмбөгөнд зориулсан таваг хамгаалах нь мөн хөгжилтэй байдлаар явагдах ёстой. Оролцогчид жишээлбэл, сонгосон хүнсний ногоо тариалсан түүхийг ярьдаг. Та танилцуулсан хүнсний ногоо байх жижиг хөгжилтэй үзэгдлүүдийг зохиож болно тэргүүлэх үүрэг. Тэмцээний төгсгөлд шүүгчид намрын бөмбөгний хамгийн сайн хоолыг сонгож, оролцогчдод шагнал, бэлэг өгдөг. Сургуулийн хэмжээнд зохион байгуулдаг ийм арга хэмжээ хүүхдүүдийг нэгтгэдэг. өөр өөр нас, учир нь ихэнхдээ залуус дэд бүлгүүдэд хуваагддаггүй, мөн бага сургуулийн сурагчидахлах сургуулийн сурагчидтай өрсөлдөнө.

Намрын бөмбөгний аяга таваг: жор

Ихэнхдээ тод ногоог танилцуулгад ашигладаг: улаан лооль, янз бүрийн өнгөт чинжүү, лууван, манжин гэх мэт. Намрын бөмбөгний хоол, жорыг доор өгөв. чамин нэрсулиралтай холбоотой.

"Намрын улирал ирлээ" салат

Цэцэгт байцааны хагас толгойг давсалсан хүйтэн усанд 20 минутын турш дэвтээнэ, дараа нь усыг зайлуулж, цэвэрхэн асгаж, буцалгаад 5-7 минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хөргөж, баг цэцэгтэй болгон задална. Хэрчсэн улаан лооль. Намрын бөмбөгний аяга нь тод өнгөтэй байх ёстой тул тод улаан, шар гэх мэт өөр өөр өнгийн улаан лооль авах нь дээр. Сонгины толгой, 3 хумс сармис, ургамлыг цавчих. Бүгдийг байцаа, улаан лооль дээр нэмээд давсалж, чинжүү, тосоор амталж, холино. Хэрэв хүсвэл ногоон вандуй нэмж болно. Салатыг сайхан таваг дээр тавиад тангарагтны бүрэлдэхүүнд танилцуулна.

бяслагтай

Энэхүү хоол нь хүн бүрт танил болсон хоолыг маш их санагдуулдаг.Олон төрлийн өнгөнөөс шалтгаалан "Намрын бөмбөгний аяга таваг" ангилалд маш тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний тоо нь амтаас хамааран дур зоргоороо байдаг. Тиймээс, танд хэрэгтэй болно: бяслаг, чидун, цагаан Херсон болон шар улаан лооль, ургамал, ургамлын тос, давс. Бүх ногоог жижиглэсэн байна. Өргөст хэмхийг шоо болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон, чинжүүг нимгэн тууз болгон, сонгино - хагас цагираг болгон хуваасан. Та зүгээр л бяслагыг сэрээгээр бутлах хэрэгтэй. Жагсаалтад орсон найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, чинжүү, давс цацаж, тосоор хийнэ. Та нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Сайтар хольж, жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Дахин хольж, үйлчлэх таваг дээр тараана. Dill, яншуй, сонгино, чинжүү цагирагны мөчрөөр чимэглээрэй.

Намрын цэсний уламжлалт хоол - хүйтэнд дулаацуулж, мэдрэмжийг бий болгодог гэрийн тав тухтай байдал. Таны дуртай өвлийн амралтыг санагдуулам хоолны дуршил сайтай цөцгийн самар, витаминаар баялаг цангис, шүүслэг цацагт хяруул, шаржигнууртай цагаан гаатай жигнэмэг зэрэг нь намрын цэсний хамгийн алдартай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Орц: хулуу

Таваг:

хулууны нухаш шөл

Хоол хийх цаг: 30 минут

ЗУРАГ Getty Images

Хурдан хийдэг, гайхалтай амттай, цөцгийн самартай сквош шөл нь намрын хүйтэн жавартай цаг агаарт гайхамшгийг бүтээж чадна - хоёр хоолны халбага нь таны сэтгэлийг сэргээхэд хангалттай. Намар-өвлийн улиралд онцгой анхаарал хандуулдаг алдартай тав тухтай хоолны хоолны цэсний хамгийн чухал зүйлсийн нэг бол энэхүү шөлний жор нь маш энгийн бөгөөд үнэр нь удаан хугацааны туршид дурсагдах болно.

Нийлмэл:

1 дунд хэмжээний цөцгийн самар, 1 жижиг төмс, 1 иш таана, чимх давс, чим чинжүү, чимх маржорам, 750 мл ус, 2 шоо тахианы мах, хүсвэл - 250 гр цөцгий бяслаг, 1 халбага оливын тос.

Хоол хийх арга:

Хулууг хальсалж, шоо болгон хувааж, төмстэй ижил зүйлийг хийнэ. Таанагийн ишийг жижиг цагираг болгон хайчилж, бүгдийг нь саванд хийж, оливын тосонд дунд зэргийн дулаан дээр таван минут хуурна. Ус, давс, чинжүү хийнэ, халуун ногоо, тахианы шөл шоо нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, тагийг нь бага зэрэг таглаад дунд зэргийн халуунд 20 минутын турш хооллоорой. 20 минутын дараа галаас аваад хутгагчаар нухаш масс болтол нь хутгана. Шөл хэтэрхий зузаан байвал усаар шингэлнэ. Хэрэв хүсвэл цөцгий бяслагийг хутгагчаар ташуурдах үе шатанд нэмж болно - энэ тохиолдолд шөл нь өтгөн амттай байдаг.

Орц: цангис жимс

Таваг:

хатаасан цангис, бүйлс бүхий бууцай салат

Хоол хийх цаг: 10 минут

ЗУРАГ Getty Images

Хөнгөн, витаминаар баялаг ашигтай бодисуудсалат - хамгийн сайн сонголтсайхан намрын оройн хоолонд. Цангис жимсийг бууцайтай хослуулсан нь зуныг санагдуулам сайхан амтыг өгдөг. Энэхүү салат нь оройн хоолоо дуусгахад тохиромжтой бөгөөд үндсэн хоолны дараа хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Нийлмэл:

250 гр нилээд жижиглэсэн эсвэл жижиг бууцай 150 гр хатаасан цангис 100 гр нилээд жижиглэсэн бүйлс 2 хоолны халбага кунжутын үр 1 халбага цөцгийн тос 60 мл цагаан дарсны цуу 120 мл оливын тос

Хоол хийх арга:

Цөцгийн тосыг жижиг саванд халааж, доторх бүйлсийг бага зэрэг шарсан болно. Дулаанаас аваад хөргөнө. Бууцайгаа нэгэн зэрэг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Жижиг соустай завинд оливын тос, цуу, кунжутын үрийг хольж, хольцтой бууцай дуслаарай. Хатаасан цангис, шарж бүйлс нэмээд хутгана. Үйлчлэхээс хэдхэн минутын өмнө салат бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Орц: цацагт хяруул

Таваг:

алим болон Дижон гичтэй шатаасан цацагт хяруул

Хоол хийх цаг: 5 цаг

ЗУРАГ Getty Images

Шүүслэг, шаржигнуурт цацагт хяруулгүйгээр намрын оройн хоол гэж юу вэ. Уламжлалт хоолХойд Америк тив нь Европын цэсэнд эртнээс орж ирсэн бөгөөд намрын гэрийн тав тух, тохь тухыг бэлэгддэг баярын уур амьсгал. Цацагт хяруул нь баярын болон ням гарагийн оройн хоолонд найз нөхөдтэйгээ хамт хоол хийж болно. Дүрмээр бол маш олон шувууд үлдсэн тул та бүтэн долоо хоногийн турш үдийн хоолны талаар санаа зовох хэрэггүй.

Нийлмэл:

1 дунд зэргийн цацагт хяруул (хөлдөөж болно), 125 мл тахианы шөл, 2 жижиг ногоон алим, 1 жүрж, 1 сонгино, 60 мл Дижон гич, 2 хоолны халбага бор элсэн чихэр, 2 хоолны халбага чидун эсвэл ургамлын тос, 250 мл алимны шүүс эсвэл алимны алим.

Хоол хийх арга:

Цацагт хяруулыг бүлээн усаар зөөлөн болтол гэсгээнэ. Цаасан алчуураар хатаана. Тусгай жигд таваг дээр цээжийг нь дээш харуулан тавьж, дотор талыг нь цэвэрлэж, арьсыг нь суллаж, цээж, нурууны хэсэг, мөн гуяны ирмэгийн дагуу дугтуй үүсгэнэ. Саванд дунд зэргийн халуунд бор элсэн чихэр, 125 мл тахианы шөл, алимны шүүс эсвэл гичийг хольж буцалгаад соусыг бэлтгэнэ. Дулаанаас нь салгаж, хутгана, хөргөнө. Алим, сонгино, жүржийг (арьстай) нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Цацагт хяруулын арьс ба биеийн хоорондох нүхэнд алим, сонгино, жүржийг ээлжлэн зөөлөн хийж, нимгэн хальсыг нь таслахгүй. Дээрээс нь оливын тос дусааж, давс хийж, гичний хольцоор сайтар бүрнэ. Зуухыг 160 градус хүртэл халааж, 4.5 цагийн турш жигнэж, цацагт хяруулын шүүсийг хагас цаг тутамд хийнэ. 4 цагийн дараа бэлэн эсэхийг шалгана. Бэлэн болсны дараа цацагт хяруулыг зуухнаас гаргаж аваад сийлбэрлэхээс өмнө 10 минут байлгана.

Орц: цагаан гаа

Таваг:

зөгийн балтай цагаан гаатай жигнэмэг

Хоол хийх хугацаа: бэлтгэх - 20 минут, хөргөгчинд - 2 цаг, жигнэх - 5-7 минут

ЗУРАГ Getty Images

Намрын оройн хамгийн сайхан амттан - зөгийн балны анхилуун үнэртэй цагаан гаатай жигнэмэг. шинэ жилийн амралт. Цагаан гааны талх нь юутай ч зүйрлэшгүй амтаас гадна эрүүл мэндэд тустай, учир нь энэ нь ариутгах шинж чанартай бөгөөд кальци, магни, фосфор, кали, цайр агуулдаг. Үүнийг мөн олон өнгийн мөстөлтөөр чимэглэж, зул сарын гацуур мод дээр өлгөх боломжтой - хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Нийлмэл:

2 аяга шигшсэн гурил, 1 аяга элсэн чихэр, 100 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 1 өндөг, 2 цайны халбага нунтагласан цагаан гаа, 1/2 халбага нунтагласан хумс, 1 халбага нунтаг кардамон, 1 халбага нунтагласан шанцай, 1.5 халбага хүнсний сода, 3 цайны халбага зөгийн бал, хүнсний ногоо жигд хуудсанд зориулсан тос.

Хоол хийх арга:

Бүх халуун ногоо (цагаан гаа, кардамон, хумс, шанцай) хольж, сод нэмнэ. Үр хольцыг гурил руу хийнэ. Тусдаа саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр нунтаглаж, тэнд зөгийн бал, өндөг нэмээд бүгдийг сайтар цохино. Үүссэн шингэн хольц руу халуун ногоотой гурил хийнэ, сайтар холино.Зуурмаг нь өтгөн хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Зуурсан гурилаа гараараа сайтар нухаж, 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хөргөгчнөөс гаргаж, зуурсан гурилаа нимгэн болтол нь өнхрүүлэн, хэлбэр дүрсийг нь хайчилж ав. 5-7 минутын турш ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр 180 градусын температурт зууханд жигнэх хэрэгтэй, гэхдээ үүнээс илүүгүй, эс тэгвээс жигнэмэг шатах болно.

ivona.bigmir.net

Нэрийг нь андуурахгүйн тулд үүнийг санах нь зүйтэй: цуккини бол цуккинигийн нэг төрөл юм. Энгийн цуккини нь өтгөн арьс, үртэй цайвар ногоон өнгөтэй. Цуккини нь үргүй, өтгөн махтай, хальсгүй орхиж болох нимгэн арьстай. Zucchini нь жигнэх эсвэл буцалгахад хэрэглэгддэг. Zucchini нь жигнэх эсвэл шарсан маханд сайн байдаг тул хэлбэрээ илүү сайн хадгалдаг.

Найрлага:

• 2 цуккини;
• 1 том улаан лооль;
• 300 гр фета бяслаг;
• 5 халбага оливын тос;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• амт нь газрын чинжүү;
• давс;
• лаврын эсвэл бусад ургамлууд хүссэнээр.

Хоол хийх

Zucchini угааж, хатааж, уртын дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Чидун жимсний тосыг дусааж, давс хийж, уурын тавиур дээр тавь. 5 минут буцалгаад аваад бүрэн хөргөнө. Давхар бойлер байхгүй бол zucchini зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавьж, зууханд илгээж болно. Улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав. Фета - шоо болгон. Бяслагны зүсмэлүүд болон улаан лоолийн зүсмэлүүдийг zucchini туузаар боож өгнө. Нимбэгний шүүс, үлдсэн оливын тос, чинжүү, давс, жижиглэсэн лаврын навчийг хольж сайтар холино. Бөөрөнхий дээрээ соусаа ​​дусаана. Та өргөдөл гаргаж болно.

wowcook.livejournal.com

Түүхий манжин нь хоол боловсруулахад тусалдаг ба шүүс нь цусны даралтыг бууруулахад маш их хэрэгтэй байдаг. Гэхдээ шинэхэн шахсан ундаа уухыг зөвлөдөггүй. Та үүнийг харанхуй газар хэдэн цагийн турш байрлуулж, үүссэн хөөсийг үе үе арилгах хэрэгтэй. Лууван эсвэл жүржтэй хольж, манжингийн шүүс уух нь дээр. Та бага зэрэг цагаан гаа нэмж болно.

Найрлага:

• 1 жижиг манжин;
• 2 халбага хушга;
• 2-3 хоолны халбага үзэм эсвэл prunes;
• 2 халбага оливын тос;
• нэг чимх давс;
• 1 хумс сармис;
• ногоонуудаас сонгох;
• нэг халбага нимбэгний шүүс.

Хоол хийх

Түүхий нишингэ хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Самарыг хэсэг болгон хуваана. Үзэмийг зайлж, том хэсгийг нь хагас болгон хуваана. Манжин, сармис, үзэм, самар холино. Чидун жимсний тос, давс, нимбэгний шүүсээр амтлана. Жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Бэлэн салатыг шууд идэж болно, гэхдээ бага зэрэг исгэж байвал илүү амттай болно.

eda.ru

Янз бүрийн төрлөөс хамааран лийр байж болно өөр өнгөүнэртэй, шүүслэг, жигд эсвэл хуурай мөхлөгт махтай. Жигнэмэг, салат эсвэл халуун хоол хийхэд дунд зэргийн зөөлөн том шүүслэг лийрийг ихэвчлэн авдаг.

Найрлага:

• 1 том шүүслэг лийр;
• 2 бүхэл үр тариа эсвэл цагаан талх;
• 60 гр бри бяслаг;
• 2 зүсмэл хиам.

Хоол хийх

Лийрийг угааж, хатаана. Талхыг хагасаар нь хайчилж ав. Лийрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Лийрийн зүсмэлүүд, бяслагны хэсэг, хиамны хагасыг өнхрөх тал дээр хийнэ. Сэндвичийг боовны үлдсэн хагасаар дүүргэ.

Лийртэй бургерийг шууд идэж болно, эсвэл та мах шарахдаа халааж болно. Дулаан байвал илүү амттай болно.

Бяслагтай хаш

mhealth.ru

Хаш нь зөвхөн нэг сул талтай: тэд маш их устай байдаг. Таваг нь будаа болж хувирахгүйн тулд хүнсний ногоог урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн хаш давс цацаж, гадаргуу дээр шингэн дусал гарч ирэх хүртэл үлдээгээрэй. Чийг, давсны үлдэгдлийг салфеткааар арилгана.

Найрлага:

• 5 дунд зэргийн хаш;
• 100 гр бяслаг;
• хайруулын зориулалттай оливын тос;
• амт нь давс, чинжүү;
• лаврын эсвэл орегано сонголттой

Хоол хийх

Хашыг уртын дагуу хайчилж ав. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр халаана. Хашыг өндөр дулаан дээр тал бүр дээр 3-4 минут хуурна. Перец, давс, лаврын амтлагчаар амтлана. Зүсэх самбар эсвэл тусдаа таваг аваад цаасан алчуураар таглана. Хашыг эхлээд салфетка дээр түрхээд илүүдэл тосыг шингээж аваад дараа нь цэвэрхэн тавган дээр тавина. Бяслаг сараалж, дээр нь хаш цацна. Нэмж хэлэхэд, таваг нь лаврын навчаар чимэглэгдэж болно.

шатаасан чинжүү

mhealth.ru

Хурц чинжүүг түүхийгээр нь идэж, салатанд нэмж, шарсан маханд чанаж, цууны дусал цацаж, дүүргэж болно. Амтат чинжүү нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулахад тусалдаг ба нимбэгнээс илүү витамин С агуулдаг.

Найрлага:

• 4 том амтат чинжүү;
• 250 гр сулугуни бяслаг;
• Хайруулын хувьд 2 халбага оливын тос;
• 2 хумс сармис;
• 4 халбага нарс самар;
• хагас нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс, шүүс;
• амт нь давс, чинжүү;
• лаврын, гаа, яншуй нэмэлт.

Хоол хийх

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана. Чинжүүгээ уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж, иш, үр, хуваалтыг салгана. Гадна талыг нь оливын тосоор түрхээд жигд хуудсан дээр тавь. Сармис, ургамлыг нунтаглаж, холино. Бяслагыг нилээд цавчих. Перец бүрт сармис, ургамал, бяслаг, нимбэгний хальс, нарс самар хийнэ. Дээрээс нь оливын тос, нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Зууханд 30 минутын турш жигнэх. Ургамлаар цацаж халуунаар үйлчил. Та чинжүү рүү шинэ пита талх эсвэл багет нэмж болно.

povar.co

Алим нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой: чанамал, компот, салат, мэдээжийн хэрэг, жигнэх.

Найрлага:

• 3-4 том алим;
• 300 гр гурил;
• 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх нунтагласан шанцай;
• 2 халбага семолина;
• 2 өндөг;
• наран цэцгийн тос.

Хоол хийх

Том эсвэл жижиг grater дээр алимыг өөрийн хүссэнээр нунтаглана. Элсэн чихэр, шанцай, өндөг, семолина нэмнэ. Зузаан цөцгийтэй төстэй нэгэн төрлийн зуурсан гурилыг аажмаар хутгана. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Шарсан шарсан махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Нунтаг элсэн чихэр, зайрмаг, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл өөрийн хүссэн цөцгийтэй халуунаар үйлчил.

cookie123.ru

Лууван бол витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Үүнийг чанаж, шарсан, чанаж, шатаасан, түүхийгээр нь идэж болно. Энэ ногоотой нийлдэггүй бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү байдаг. Амттай, жишээлбэл, үрж жижиглэсэн лууваныг жүржтэй хольж эсвэл түүнд зориулж шохой, гаа амтлагч хийж болно. Ийм жигнэмэг нь дур булаам хүүхдийг луувангаар эмчлэх сайхан арга юм.

Найрлага:

• 1-2 лууван;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 1 шил ургамлын тос;
• 150 гр жижиг овъёосны будаа;
• 200 гр гурил;
• 2 халбага жигд нунтаг.

Хоол хийх

Дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг жигд болтол холино. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Илгэн цаас эсвэл жигд цаасаар жигд хуудсан доторлогоо. Зуурсан гурилаа гараараа бага зэрэг том хэмжээтэй бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. хушга, бага зэрэг тэгшлээд цаасан дээр хэвтүүлнэ. 25-30 минутын турш жигнэх. Бүрэн хөргөх хүртэл зууханд үлдээгээрэй.

coocook.me

Хулууны шүүсийг унтахын өмнө уухад сайн. Энэ нь бие махбодид стресс, нойргүйдлийг даван туулахад тусалдаг. Амтлахын тулд та лууван эсвэл алимны шүүстэй хольж болно.

Найрлага:

• 50 гр хулуу;
• 1 том жүрж;
• 1 банана;
• 1 халбага ванилийн зайрмаг.

Хоол хийх

Жүржийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Шүүсийг нь шахаж ав. Банана хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хулууг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, жигд болтол нь холино.

Сайхан хооллоорой.

Намар бол гайхалтай цаг юм. AT өөр өөр хүмүүсЭнэ нь янз бүрийн мэдрэмжийг төрүүлдэг. Ихэнхдээ тэд эрс эсрэг байдаг.

Хэн нэгэн уйтгар гунигийг мэдэрдэг, хэн нэгэн нь амар амгалан, зарим нь уйтгар гунигт автаж, зарим нь баярлаж, урам зоригийг олж авдаг, хэн нэгэн дүгнэж, хэн нэгэн шинэ төлөвлөгөө гаргадаг. Гэхдээ намар хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй байх.

Хэрэв сэтгэл хөдлөл, оюун санааны хувьд энэ нь санал нэгтэй байхаас хол байгаа бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэний элбэг дэлбэг байдалд сэтгэл ханамжийн хувьд ихэнх гэрийн эзэгтэй нар санал нэгтэй байх шиг байна.

Намрын улиралд энэ нь зөвхөн олон төрлийн сонголтоор төдийгүй жилийн хамгийн хямд үнээр таалагддаг.

Мөн намрын улиралд хоол хийх боломжтой хоол.

Вандуйтай сүүтэй шөл

Танд хэрэгтэй болно:

вандуй 300 гр;
- 2 литр сүү;
- шанцай, үзэм - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Усанд дэвтээнэ, буцалгана, зөөлөн болтол нунтаглаж, шигшүүрээр арчина. Халуун сүү хийнэ, буцалгаад шанцай, үзэм нэмнэ.

Зүсмэлүүдээр үйлчил цагаан талхцөцгийн тосонд шарсан.

Луувантай шошны шөл

Танд хэрэгтэй болно:

1 шил шош;
- 3 лууван;
- 2 сонгино;
- 20 гр яншуй;
- 2 tbsp. улаан лоолийн оо халбага;
- 1/2 аяга цөцгий;
- 2 литр ус;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Буурцагыг хугацаанаас нь өмнө дэвтээнэ. Дараа нь зайлж, гурав дахин их хэмжээний ус асгаж, бэлэн болтол хооллоорой.

Лууван, сонгино хайчилж, хуурч ав ургамлын тос, нэмэх улаан лоолийн оо, таглаад зөөлөн гал дээр 3-5 минут буцалгана. Шош, давс нэмнэ.

Үйлчлэхдээ цөцгийтэй амталж, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Мөөгөөр шатаасан хаш

Танд хэрэгтэй болно:

3 жижиг хаш;
- 2-3 булцуу;
- 250 гр шампиньон;
- цөцгий;
- давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хальс, хэсэг болгон хувааж, давс, нэг цагийн турш зогсооно. Сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр ил тод болтол хуурч, жижиглэсэн мөөгийг нэмж, сонгинотой хамт бага зэрэг хуурч ав.

Өөр хайруулын тавган дээр тосонд алтан шаргал болтол хаш хоёр талдаа хуурч ав.

Хашны давхаргыг шарсан маханд шилжүүлж, дээр нь сонгино бүхий мөөгний давхарга, давхарга бүрийг давс, чинжүү хийнэ.

Жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, цөцгий дээр хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэх.

Зуслангийн бяслаг бүхий төмсний котлет

Танд хэрэгтэй болно:

600 гр төмс:
- 300 гр зуслангийн бяслаг;
- 2 өндөг;
- 3 tbsp. гурилын халбага;
- талхны үйрмэг;
- цөцгийн тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Давсалсан усанд төмс буцалгаж, нухсан төмс болгон халуун болгож, үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, өндөг, 4 tbsp холино. халбага хайлсан цөцгийн тос, давс, чинжүү, зуурч, котлет хэлбэр, өнхрүүлэн талхны үйрмэгмөн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосонд хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Цөцгий эсвэл ногооны салатаар үйлчил.

Улаан луувантай байцаатай салат

Танд хэрэгтэй болно:

200 гр цагаан байцаа;
- жижиг;
- 2 даршилсан ногоо;
- 50 гр ногоон сонгино;
- dill ногоон 15 гр;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Байцаагаа нилээд цавчих, улаан луувангаа хальсалж, хэрчиж, сонгино жижиг цагираг болгон хувааж, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, давс, чинжүү, тосоор улирал, жижиглэсэн dill нь цацаж.

Хүнсний ногоогоор чанаж болгосон хулуу

Светлана Колпакова/Rusmediabank.ru

Танд хэрэгтэй болно:

300 гр хулуу;
- 1-2 төмс;
- 2 улаан лооль;
- 1 амтат чинжүү;
- 100-200 гр цөцгий;
- цөцгийн тос;
- амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Хайруулын тавган дээр тосонд хагас болгосон хүртэл жижиг шоо болгон хуваасан хулууг хуурна. Шарагч руу шилжүүлэх. Цөцгий, улаан лооль нэмнэ, энэ нь бас урьдчилан шарсан болно, нилээд жижиглэсэн амтат чинжүү.

Зөөлөн болвол хүнсний ногоог тусад нь шарсан төмс нэмээд бүгдийг нь сайтар холино, давс. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна.

Буцалсан шош

Танд хэрэгтэй болно:

300-400 гр ногоон шош;
- яншуй 15 гр;
- dill ногоон 10 гр;
- цөцгийн тос.

Хоол хийх арга:

Буурцагны хальсыг судаснуудаас нь цэвэрлэж, зайлж, зүсмэлүүд болгон хувааж, буцалж буй давсалсан усанд дүрж, 20 минутын турш хооллоорой.

Нь colander нь ус зайлуулах, ус зайлуулах зөвшөөрөх, салат аяга руу шилжүүлэх, хайлсан хийнэ цөцгийн тосмөн жижиглэсэн dill болон яншуй нь цацаж.

Селөдерей үндэстэй чанасан сэвэг зарам

Танд хэрэгтэй болно:

- 1 дутуу (хүрээ хүртэл) шил сэвэг зарам;
- 400-500 гр селөдерей үндэс;
- 1 сонгино;
- 2 хумс сармис;
- 2 аяга тахианы шөл (та ус хэрэглэж болно);
- 200 гр өөх тос багатай цөцгий;
- лаврын навч эсвэл 7-8 навч;
- 1-2 булан навч;
- ургамлын тос;
- давс, улаан чинжүү амсах болно.

Хоол хийх арга:

Селөдерейг хальсалж, шоо болгон хувааж, сонгино цавчих, сармисыг буталж, сэвэг зарамыг хэд хэдэн усаар зайлна.

Гүн хайруулын тавган дээр тосыг халааж, сонгино, шарсан махыг хийж, ил тод өнгө хүртэл хутгаж, сармис, чинжүү, хагас минутын дараа селөдерей, сэвэг зарам нэмнэ.

2 аяга тахианы шөл, 1 аяга ус хийнэ. Хэрэв шөл байхгүй бол 3 аяга ус хийнэ. Давс, буцалгаад авчирч, дулааныг багасгаж, тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр хааяа хутгаж, сэвэг зарам зөөлөн болтол хагас цаг орчим буцалгана.

Жижиглэсэн лаврын цөцгийтэй хольж, сэвэг зарамгаар үйлчил.

Хүнсний ногоо, ургамал бүхий алимны салат

Танд хэрэгтэй болно:

2 ногоон алим;
- 1 лууван;
- 1 сонгино;
- dill, яншуй, селөдерей 10 гр;
- үрж жижиглэсэн тунхууны 1 халбага;
- хувцаслах зориулалттай цөцгий;
- амтлах давс.

Хоол хийх арга:

Алимнаас цөмийг аваад зүсмэлүүд болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, сонгино, бүх ногооныг цавчих. Бүгдийг хольж, тунхууны, давс нэмээд дахин хольж, цөцгийтэй улирал.

алимны суфле

Танд хэрэгтэй болно:

600 гр алим;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 10 өндөгний цагаан;
- 1 tbsp. нэг халбага тос;
- 2 халбага нунтаг элсэн чихэр;
- 4 аяга цөцгий.

Хоол хийх арга:

Алимнаас цөмийг нь салгаж, хайчилж, бага хэмжээний усаар зөөлөн болтол нь чанаж, шигшүүрээр арчина. Нухаш руу элсэн чихэр нэмээд чанамал тууштай болтол буцалгана.

Цагаануудыг хөргөөд цохино. Тэдгээрийг алимны халуун масстай нэгтгэж, хольж, тосолсон хэлбэрээр хийж, сайн халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Нэн даруй үйлчил, эс тэгвээс суфле хурдан бууна.

Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна.