Алхам алхмаар төмстэй бин хоол хийх. Сонгодог жорын дагуу төмс бин

Хуушуурыг дунд зэргийн дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Эргэж, нөгөө талдаа бэлэн болтол хуурна.

Драники хурдан чанаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч, энэ хугацаанд бүрэн чанаж болно. Гэхдээ хэрэв хүсвэл бага зэрэг ус нэмээд таган дор бага зэрэг буцалгаж болно.

Цөцгийтэй халуун төмсний бин хийж өгнө.

Сайхан хооллоорой!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

АНГЛИ ХЭЛНИЙ ЖОР

Цөцгийтэй ТӨМСНИЙ ХУУРШ

бэлтгэл: 20 минут
тогооч: 20 минут
нийт: 40 минут

Хийдэг: 15-20 төмстэй бин

Найрлага
6-8 Юкон алт төмс (700 грамм)
1 дунд шар сонгино
1 өндөг
2-3 хоолны халбага бүх төрлийн гурил
амтлах давс
шинэхэн нунтагласан хар чинжүү амтлах болно
хайруулын тавган дээр ургамлын тос
үйлчлэх цөцгий

БЭЛТГЭЛ

1. Төмсийг хальсалж, угааж, хүрэн өнгөтэй болгохоос сэргийлж хүйтэн усанд хийнэ. Төмс, сонгиноо сараалж эсвэл хүнсний процессор ашиглан том аяганд хийнэ. Та илүүдэл шингэнийг зайлуулж болно (би үүнийг үргэлж хийдэггүй).
Өндөг, давс, шинэхэн нунтагласан хар перецийг хольж, хольцыг зузаан болгохын тулд хангалттай гурил нэмнэ.

2. Наалдамхай хайруулын тавагны ёроолд тосоо дунд зэргийн халуунд халаана.
Төмсний хольцын нэг хэсгийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ (хуушуур бүрт 1/4 аягаас бага хэмжээгээр хэрэглэнэ) 1/2 инч зузаантай бин хийхээр тэгшлэнэ. Хуушуурыг алтан өнгөтэй болтол 2-3 минутын турш хуурна. Дараа нь доошоо эргүүлж, нөгөө талыг нь хүрэн өнгөтэй болго. Тэднийг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавь.
Бүх төмсний хольцыг хэрэглэх хүртэл ижил алхмуудыг давтана.

8. Цөцгий, жижиглэсэн dill эсвэл яншуйтай халуун төмсний бин хийж өгнө.

Төмстэй хуушуураа идээрэй!

Төмс, түүнээс бэлтгэсэн олон төрлийн хоолгүйгээр Беларусийн хоолыг танилцуулах нь бараг боломжгүй юм. Эдгээрийн нэг нь төмсний бин эсвэл төмстэй бин юм. Сонгодог жор бол төмс, сонгино бөгөөд тэдгээрийг бутлахад богино хуушуур хийж, шарсаны дараа халуунаар, ихэвчлэн цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор үйлчилдэг. Та энэ сонгодог жорыг төрөл бүрийн ногоо, мөөг, ургамлыг нэмснээр төрөл бүрийн зүйл нэмж болно.

Төмстэй бин хийх найрлагыг нунтаглах хэд хэдэн арга байдаг. Уламжлал ёсоор тэд том ширхэгтэй, дунд эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байдаг. Сонгино нь төмсийг харлахаас сэргийлдэг гэдгийг санах нь зүйтэй, тиймээс жижиг хэсгүүдэд төмс сараалжтай байх үед та тэр даруй сонгинотой холих хэрэгтэй. Орчин үеийн нөхцөлд эдгээр үйлдлүүд нь мах бутлуур, хутгагч эсвэл хүнсний процессорын тусламжтайгаар улам хялбаршуулж байна.

Сонгинотой амттай төмсний бин бэлтгэх хамгийн алдартай жоруудын хэд хэдэн нь өнөөдрийн бидний нийтлэлд байна.

Төмс, сонгинотой сонгодог бин хийх жор

Найрлага:

• төмс - 650 гр;
• сонгино - 200 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - 35 гр;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү;
• цөцгий болон...

Бэлтгэл

Угааж, хальсалж төмс, сонгиноо ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглаж, өндөг, давс, перец, гурил нэмээд сайтар холино. Үүссэн массыг зузаан ёроолтой халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж, цэвэршүүлсэн тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Төмс, мөөг, сонгинотой драники

Найрлага:

• төмс - 750 гр;
• мөөг - 325 гр;
• сонгино - 175 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 2-3 tbsp. халбага;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү;
• цөцгий, ургамал.

Бэлтгэл

Угаасан, хатаасан мөөг, сонгиноо аль болох жижиглэн хэрчиж, цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шүүсийг нь ууршуулж, бага зэрэг хүрэн болтол нь хуурна. Үүнийг хөргөнө.

Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй эсвэл дунд grater дээр сараалж, өндөг, давс, чинжүү, шарсан мөөгтэй холино. Гурил нэмээд сайтар хутгаад 2 талдаа цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд хуушуур шиг хуурна.

Шинэхэн цөцгий, жижиглэсэн ургамлаар халуун хэвээр нь үйлчил.

Төмс, лууван, сонгинотой драники

Найрлага:

• төмс - 600 гр;
• лууван - 400 гр;
• сонгино - 155 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 1-2 tbsp. халбага;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү;
• цөцгий, ургамал.

Бэлтгэл

Хальсалсан төмс, лууван, сонгиноыг үрж эсвэл хутгагчаар цавчих. Өндөг, чинжүү, давс, гурил нэмээд сайтар холино. Сайжруулсан ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр нэг халбага төмс-луувангийн хольц хийж, хоёр талд нь энгийн хуушуур шиг шарсан болтол нь хуурна. Салфетка эсвэл цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг бага зэрэг шингээх хэрэгтэй.

Лууван, сонгинотой халуун төмстэй хуушуураар үйлчилж, цөцгийтэй амталж, хүсвэл ургамлаар цацна.

Ногоон сонгино, сармистай соустай драники

Найрлага:

• төмс - 350 гр;
• ногоон сонгины өд - 5 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• бэлэн ширээний тунхууны - 10 гр;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү;

Төмсний бин, төмстэй бин эсвэл төмстэй бин нь Европын ард түмний үндэсний хоолонд байдаг. Шарсан төмсний бялууг Латин Америк, Скандинавын аль алинд нь дуртай байдаг. Беларусь улсад мах эсвэл илбэчинтэй төмстэй бин бол хамгийн дуртай, хүндэтгэлтэй хоол юм.

Энэхүү амттай хуудсанд төмстэй бин хийх хялбар бөгөөд энгийн жорууд байдаг. Цаг хугацаа, мөнгөний хамгийн бага хөрөнгө оруулалтаар та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах хурдан, сэтгэл хангалуун, маш эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой.

Сонгодог төмстэй бин хийх жор

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт төмстэй бин хийх энгийн сонгодог жорыг эзэмших нь ашигтай байх болно. Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц, тогооч нарын хэрэгтэй зөвлөмжүүд нь өглөөний цай эсвэл хөнгөн оройн хоолыг хурдан зохион байгуулахад тусална.

Шаардлагатай найрлагыг бэлдье:

• 6 төмс;
• 1 өндөг;
• 2 том халбага гурил;
• 1 сонгино;
• давс чинжүү;
• 1 халбага цөцгий (заавал биш);
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

Төмс, сонгиноыг хальсалж, тавиур дээрээс grater эсвэл хутгагчийг ав.

Төмсийг нарийн эсвэл дунд grater дээр сараалж, эсвэл бүр дээр нь сонгинотой хамт жижиглэгчээр хийнэ! Драники илүү хурдан жигнэж, илүү зөөлөн болно!

Бид зөөлөн, агаартай төмсний массыг авдаг! Хэрэв төмс сараалжтай байсан бол үүссэн шүүсийг зайлуулах нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд та массыг шахаж, өөр аяга руу шилжүүлэх хэрэгтэй! Төмс, сонгино дээр өндөг, гурил нэмнэ.

Шар, цагааныг салгах нь дээр. Холимогт шарыг нэн даруй нэмж, цагааныг нь хатуу хөөс болтол нь давсаар цохиж, дараа нь төмс рүү нэмнэ. Давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.

Цөцгийн халбага нь төмсний бин дээр сэвсгэр, шүүслэг, тааламжтай өтгөн тэмдэглэл нэмнэ.

Зуурсан гурилыг халбагаар тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид обуд нь бор болтол хүлээж, бялууг болгоомжтой эргүүлнэ.

Хайруулсны дараа бэлэн бинкийг цаасан алчуур дээр тавих нь дээр. Энэ нь төмсний бялуугаас илүүдэл өөхийг арилгаж, цаасан дээр шингээнэ. Эдгээр шаржигнуурт төмсний хуушуур нь бага зэрэг чипс шиг амттай тул хүүхдүүд үнэхээр дуртай байх болно! Сайхан, амттай хоол идээрэй!

Бяслагтай төмстэй бин - алхам алхмаар жор

Беларусь улсад төмсний бинкийг янз бүрийн дүүргэлтээр бэлтгэдэг. Жишээлбэл, бяслаг, ургамал бүхий хавтгай талхыг pyzy гэж нэрлэдэг. Алхам алхмаар бэлтгэх хялбар жор нь энэхүү амттай хоолны нууцыг илчлэх болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 6 төмс;
• 1 лууван, 1 сонгино;
• 1 өндөг;
• 150-200 гр хатуу бяслаг;
• 2-3 том халбага гурил;
• дилл, сармисны хумс;
• халуун ногоо, ургамлын тос.

Хэд хэдэн цэг дээр хоол хийх процесс:

1. Төмс, сонгино, лууваныг хальсалж, мах бутлуурын дундуур явуулна.
2. Татсан ногоо дээр өндөг, гурил нэмнэ.
3. Амтлагчаар сайтар амталж, бүх зүйлийг сайтар холино.
4. Бяслагыг зам дээр сараалж, dill болон сармисаа нилээд цавчих. Дүүргэгчээ холицгооё!
5. Халаасан хайруулын тавган дээр төмсний зуурмагийн нэг хэсгийг хийж, дээр нь бага зэрэг бяслаг дүүргэж, дараа нь дахин бага зэрэг төмс хийнэ. Бид үүнийг сайтар тэгшлээд, төмсний бин наалдахыг хүлээнэ.
6. Бялууг хэд хэдэн удаа эргүүлж, хоёр тал дээр хэдэн минутын турш хуурна.

Пизи бэлэн боллоо! Тэд цөцгий, шинэхэн талхаар халуунаар үйлчилдэг.

Татсан махтай төмсний бин хийх жор

Татсан махтай төмсний бин нь Беларусийн хоолноос гаралтай. Жор нь хуучирсан бөгөөд махтай амттай хавтгай талхыг мөн илбэчин гэж нэрлэдэг. Хоол хийх үйл явц нь энгийн бөгөөд амттай, шүүслэг төмстэй бин хийхийг бүх хайрлагчид зөвлөж байна.

Хоол хийх найрлага:

• 1 кг төмс;
• 350-400 грамм татсан гахайн мах;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 өндөг;
• 1 хумс сармис, ямар ч ногоон;
• халуун ногоо, хайруулын тос.

Бэлтгэл ажил:

Нилээд grater дээр хальсалж төмс сараалжтай.

Төмсийг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд 1 халбага нимбэгний шүүс нэмнэ.

1. Сараалжтай төмсийг коланд руу шилжүүлж, илүүдэл шүүсийг зайлуулахыг зөвлөж байна. Давс, чинжүү, 1 өндөгийг холихдоо холино. Татсан махыг халуун ногоо, сармисаар өгөөмрөөр амталж, жижиглэсэн сонгинотой холино.
2. Махтай сэвсгэр төмстэй бин хийх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд гартаа нимгэн төмс, дараа нь татсан мах, дахин төмсний массын давхарга тавь. Ирмэгүүдийг зөөлөн хавчих. Илүүдэл шингэнийг шингээхийн тулд хэсгүүдийг цаасан алчуур дээр тавь.
3. Илбэчдийг ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр тавь. Хоёр талдаа 2-3 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Хайруулын төгсгөлд төмсний бинкийг сайтар шарахын тулд таган дор хэдэн минут байлгахыг зөвлөж байна.

Бэлэн илбэчдийг цаасан алчуур дээр тавиад нэг котлет бэлэн эсэхийг шалгана уу. Төмсний царцдас нимгэн байх ёстой бөгөөд махыг дүүргэх нь шүүслэг, чанаж болгосон байх ёстой. Сайхан хооллоорой!

Мөөгтэй төмсний бин хоол хийх

Дараагийн жороор бид эрүүл мөөгийг амттай дүүргэгч болгон ашиглах болно. Хуушуурын төмс нь сонгино, шарсан шампиньонтой төгс зохицдог. Хоол хийх процесс нь хурдан бөгөөд хоолны хэрэглээ хамгийн бага!

Найрлага:

• 0.5 кг төмс;
• 250 грамм шампиньон;
• 2 сонгино;
• 1 өндөг;
• 2-3 хоолны халбага гурил;
• хайруулын тос;

Бэлтгэл ажил:

1. Мөөг, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, ургамлын тосонд хуурч ав. Энэ хугацаанд дунд зэргийн grater дээр төмс сараалжтай болгоно. Илүүдэл шингэнийг шахаж, давс, перец нэмээд төмсний хольцыг өндөг, гурилтай холино.
2. Хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халаана. Төмсний давхарга, дараа нь мөөгний давхарга, дахин төмсний массын давхарга тавина. Төмстэй хуушуур ирмэг дээр нь шарж дуусмагц эргүүлээд нөгөө талд нь хуурч авах цаг болжээ.

Мөөгтэй анхилуун төмстэй бин бэлэн боллоо! Сайхан танилцуулгын хувьд та цөцгий, жижиглэсэн ногоон сонгино хэрэгтэй болно. Өдрийн хоолоо амттай, амттай идээрэй!

Төмсний биныг гурилгүйгээр яаж хоол хийх вэ? Энгийн бөгөөд амархан!

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулж төмстэй бин хийх дараах жор. Зуурмаг нь гурил агуулаагүй бөгөөд бин нь илүү зөөлөн, агаартай болдог.

Зуурсан гурилын найрлага:

• 5 төмс;
• 1 сонгино;
• 2 өндөг;
• сармис, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсний биныг өндөг, гурилгүйгээр наалдуулахын тулд та том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай болгох хэрэгтэй. Шүүс нь доод аяга руу урсаж, зуурсан гурилын хувьд хагас хуурай төмсний масс үлдэхийн тулд коландаар сараалжтай болгох нь дээр.
2. Сонгино нь мөн сараалжтай эсвэл маш нилээд жижиглэсэн байж болно. Хүнсний ногооны хольцыг халуун ногоооор сайтар амталж, зодуулсан өндөгтэй холино.

Амтат төмстэй бин хийх гол нууц нь төмс харанхуйлахаас өмнө хоол хийх хэрэгтэй! Тиймээс та хоол хийх процессыг хойшлуулах ёсгүй!

1. Хайруулын тавган дээр халааж, төмсний хольцыг хэсэг хэсгээр нь халбагаар хийнэ. Тортиллагаа хоёр талдаа хатуу хүрэн болтол нь хуурна.

Халуунаар үйлчилж, амттай төмстэй хуушуурыг амтлаарай!

Тахианы хөхтэй төмсний бин хийх анхны жор нь хоол бэлтгэх, үйлчлэх аргаар ялгагдана. Үр дүн нь баярын романтик оройн хоолонд ч бэлдэж болохуйц нөмрөгтэй, таггүй амттай хавтгай талх юм.

Бүтээгдэхүүнээ бэлдье:

• 4 төмс;
• 250 грамм тахианы хөх;
• 2 өндөг;
• 1 сонгино;
• 2 халбага гурил;
• 50 грамм бяслаг;
• халуун ногоо, цацах нь dill.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд алтан тунгалаг болтол сонгино хуурч ав. Дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан хөхийг бэлтгэ.
2. Төмсийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Өндөгийг төмс болгон хувааж, гурил нэмээд халуун ногоооор амтлана.
3. Төмсний зуурмагийг сайтар хольж, халаасан хайруулын тавган дээр том дугуй бялууг хийнэ. Болгоомжтой тэгшлээд доод талаас нь бага зэрэг барихыг хүлээнэ үү.
4. Төмсний бялууг эргүүл. Нэг тал дээр шарсан хөх, сонгино, сараалжтай бяслаг, бага зэрэг dill тавь. Бялууг хоёр дахь хагасаар нь давхаргыг хучиж, бага зэрэг дар.

Төмстэй хуушуурыг хоёр талдаа дүүргэж хуурч, том сайхан таваг дээр тавиад үйлчилнэ. Та чин сэтгэлээсээ хооллож, ийм энгийн бөгөөд гайхалтай амттай хоолоор гэр бүлээ гайхшруулж чадна!

Сонгодог жорын дагуу төмстэй бин хийх видео жорыг үзэхийг санал болгож байна

Хоолны дуршил, шинэ жортой уулзацгаая!

Та хуушуур бэлдсэн үү? Та үдэшлэгт хоол идсэн үү? Ресторанд яах вэ? Тийм ээ, тийм, ресторанд.

Зарим шалтгааны улмаас төмсний бин бол маш энгийн хоол бөгөөд үүнийг хийх нь нэг хэсэг бялуу юм гэж бодъё. Гэхдээ хөхөвтөр өнгөтэй, наалдамхай тууштай байдаг цорын ганц зүйл бол төмсний бин биш юм. Эдгээр нь болхи бэлтгэсэн бин юм.

Дашрамд хэлэхэд, дэлхийн хэд хэдэн хоол энэ нь хэний хоол болох талаар маргаж байна. Ямар нэгэн байдлаар энэ нь Беларусийн уламжлалт хоол гэж тооцогддог. Гэхдээ украинчууд таныг засаж, эдгээр нь төмстэй хуушуур биш, харин төмсний хуушуур, хоол нь тэдний хоолонд хамаардаг гэж хэлэх бөгөөд еврейчүүд латкес (эдгээр нь дахиад төмстэй хуушуур) нь Хануккагийн гол хоолуудын нэг гэж хариулна. хамгийн нэр хүндтэй ресторанд захиалж болно. Эдгээр нь энгийн зүйл биш, төмстэй хуушуур, терунци, кремзлик, эсвэл...

Хэрэв та төмсний бин авахгүй бол (эсвэл дээр дурдсанчлан хөх өнгөтэй бол) анхааралтай уншиж, жорыг чанд дагаж мөрдөж, зөв, зөөлөн, нарлаг бин аваарай.

Хоол хийх олон жор байдаг тул бид энэ тойргийг үндсэн жор болгон нарийсгаж, дараа нь бид үүнийг бага зэрэг хүндрүүлж, дараа нь бага зэрэг өөрчлөх болно. Гол зорилго нь төмсний бин бэлтгэх бүх зарчим, нарийн мэдрэмжийг ойлгох явдал юм. Бидэнтэй нэгдээрэй, энэ нь сонирхолтой байх болно, учир нь та олон нууцыг сурах болно.

Төмстэй бин хийх үндсэн жор

Ямар ч байсан төмсний бин бол үрж жижиглэсэн төмс юм. Энэ бол бүх нууц юм.

Жорны найрлага

• төмс - 5 том
• сонгино - хагас
• гурил - 2 tbsp. халбага
• өндөг - 2
• давс, чинжүү таны амт
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

Төмсний бин хэрхэн хоол хийх вэ

Төмс, сонгино нь нарийн grater (хамгийн жижиг дугуй нүхтэй) дээр сараалжтай байх шаардлагатай. Хэрэв танд туслах ажилтан (хоолны процессор) байгаа бол олон төмстэй бин хийх ажил илүү хялбар болно.

Эхлээд сонгиноо сараалж, аяганд хийнэ.

Эхний нууц. Сонгино нь исэлдүүлэх нь төмсийг харанхуйлахаас сэргийлдэг. Тиймээс, нэгдүгээрт, бэлэн төмсний бин нь алтан өнгөтэй байх болно, хоёрдугаарт, төмс харанхуйлах вий гэж айж, яарах шаардлагагүй болно.

Хоёр дахь нууц. Draniki-г төмсний хуушуур гэж нэрлэдэг тул хуушуурын тууштай байдал нь хуушуурын зуурсан гурилын тууштай байх ёстой гэсэн буруу ойлголттой байдаг.

Бид эндүүрэхгүй, тиймээс бид төмс болон хэрэглэх бусад бүтээгдэхүүнээс бүх шингэнийг зайлуулах болно.

Үүнийг хийхийн тулд төмс, сонгиноо коланд руу хийж, шингэн нь урсангуут ​​шахаж гаргана - гарц дээр зөвхөн "хуурай үлдэгдэл" байх ёстой. Давс, чинжүү, өндөг, гурил нэмээд сайтар холино.

Ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хуурч, халбагаар төмсний бин нэмнэ.

Тэдгээрийг хэт зузаан болгож болохгүй, халбаганы араар жигд болго.

Гурав дахь нууц. Дунд зэргийн дулаан дээр шарсан мах - төмс дотроо сайн чанаж болгосон байх ёстой.

Дөрөвдүгээр нууц: төмсний бинкийг цаасан салфетка дээр тавь, энэ нь илүүдэл тосыг арилгах болно, учир нь тэдгээрийг цөцгийтэй хамт хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой бөгөөд маш их өөх тос нь амттай ч гэсэн тийм ч эрүүл биш юм.

Тавдугаар нууц: Хэрэв та шаржигнууртай төмстэй бин хийхийг хүсч байвал тэдгээрийг овоолж болохгүй, нэг давхаргад байрлуул.

Драники халуун байхад нь нэн даруй үйлчлэх ёстой. Цөцгийтэй, ногоон зүсэхээ мартуузай.

ЗӨВЛӨГӨӨ. Хэрэв та олон тооны шарсан хуушуураар үйлчлэх шаардлагатай бол зуухаа асаагаад (t 120-140), жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, хайруулын тавган дээрээс бин хийнэ. Бүх зүйл шарсан бол төмсний бин хатахгүйн тулд хайруулын тавган дээр үйлчлэх хүртэл дулаан зууханд хийнэ, гэхдээ хэтэрхий удаан биш.

Дүүргэлттэй төмс бин

Тиймээ, хэрэв та үндсэн жороор дүүргэх юм бол шинэ хоол авах болно. Хэдийгээр та төмсөөс хэзээ ч залхдаггүй ч олон төрлийн байхыг хүсдэг. Би ямар дүүргэлт хэрэглэх ёстой вэ? Чанасан эсвэл шарсан төмс гээд төсөөлөөд үз дээ, та юугаар нь идэх вэ? Тиймээ юу ч байсан. Яг энэ "ямар ч зүйл" нэмэлт байж болно. Жишээлбэл, Беларусьчууд мах нэмэхийг илүүд үздэг бөгөөд маш сайн нэмэлт нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо юм: хаш, амтат чинжүү, сармис, мөөг, цуккини болон бусад. Эсвэл даршилсан байцаа.

Гурилыг бүрэн төмстэй болгохын тулд цардуулаар солино.

Жорны найрлага

• төмс - 3 ширхэг.
• сонгино - 1
• даршилсан байцаа - 130 грамм
• өндөг - 1
• төмсний цардуул - 1 tbsp. халбага
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

Дүүргэлттэй төмс бин хэрхэн хоол хийх вэ

Сонгино, төмсийг нилээд хэрчиж, коланд руу хийнэ.
Байцаагаа маш нарийн хэрчнэ.
Төмс, байцаагаа шахаж, саванд хийнэ.

Өндөгийг жижиг аяга болгон хувааж, хутгаж, төмс рүү хийнэ. Цардуул нэмээд хутгана.

Эхний тохиолдол шиг, ургамлын тос, дунд зэргийн халуунд хуурна. Салфетка дээр тавь.
Халуунаар үйлчил.

БОНУС. Холбогдох жор бол амттай төмс бабка юм.

Луувантай төмстэй бин

Яагаад луувантай вэ? Учир нь тэр болон төмс нь маш амттай хослол юм. Лууван нь төмсний эмзэглэл, чихэрлэг байдлыг өгдөг бол төмс нь лууванд цатгалан өгдөг.

Гэхдээ амьдрал нь хоолны диваажин мэт санагдахгүйн тулд бүдүүн сараалж дээр сараалжтай төмстэй бин хийцгээе.

Жорны найрлага

• төмс - 4
• лууван - 1 дунд
• ногоон, давс, чинжүү - амсах болно
• өндөг - 1
• гурил - 2 tbsp. халбага

Луувантай төмсний бин хэрхэн хоол хийх талаар

Том ширхэгтэй grater дээр лууван, төмсийг сараалжтай болгоно. Коланд руу хийж, дараа нь шахаж, аяга руу шилжүүлнэ. Дашрамд хэлэхэд, том ширхэгтэй сараалжтай төмс нь шингэнийг мэдэгдэхүйц бага гаргадаг.

Өндөг, нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Хутгана.

Гурил нэмээд дахин сайтар холино.
Ургамлын тосонд дунд зэргийн халуунд хуурна.

Цөцгийтэй халуунаар үйлчил.

Нарийн болон том ширхэгтэй сараалжтай төмстэй олон янзын хувилбаруудыг туршиж үзсэний дараа та аль нь илүү дуртай болохыг ойлгох болно. Гэхдээ энэ нь зогсоох шалтгаан биш юм, учир нь та жишээлбэл, нилээд, дунд сараалжтай төмсийг нэгтгэж болно - та зөөлөн төв, шаржигнууртай дээд хэсгийг авах болно.

Хэрэв зарим хүнсний ногоо нарийн grater дээр сайн үрж болохгүй бол мах бутлуурын дундуур дамжуулна.

P.S. Бид төмстэй хуушуур хийх бүх нууцыг хичээнгүйлэн дэлгэсэн бололтой, тэдгээр нь таны дэлгэц дээр тод харагдаж байна. Эсвэл бид ямар нэг зүйлийг мартсан. Дараа нь бидэнд хэрэгтэй, чухал, хэрэгтэй гэж үзсэн бүх зүйлээ сэтгэгдэл дээр сануулаарай.