μετρητές

Εθνικός παραγωγικός και αγροτικός σύλλογος Massandra Crimea. Οινοποιείο "Massandra" - μια πολύχρωμη διακόσμηση της Γιάλτας

Η οινοποίηση της Κριμαίας δεν είναι λιγότερο διάσημη από τις παραλίες, επομένως οι πιο διάσημες επιχειρήσεις σε αυτόν τον κλάδο έχουν μετατραπεί εδώ και πολύ καιρό σε εκδρομές, δεν είναι χειρότερες από μουσεία και αρχιτεκτονικά μνημεία. Η Γιάλτα μπορεί να καυχηθεί για ένα παρόμοιο αξιοθέατο. Το οινοποιείο Massandra είναι ένας από τους πιο διάσημους οινοποιητικούς οργανισμούς στη Ρωσία· τα προϊόντα του έχουν από καιρό δοξαστεί επάξια σε όλο τον κόσμο.

Πού βρίσκεται το οινοποιείο στη Γιάλτα;

"Massandra" στον χάρτη της Κριμαίας

Οινοποιείο "Μασάνδρα": δημιουργήθηκε από την εργασία πριγκίπων και λιθοξόων

Ήταν ο κόμης Βορόντσοφ που ασχολήθηκε πρώτος με την οινοποίηση. Ωστόσο, η δημιουργία της επιχείρησης συνδέεται με το όνομα ενός άλλου θρυλικού Κριμαϊκού - Prince L.S. Γκολίτσιν. Αποφάσισε να φτιάξει εδώ ένα εργοστάσιο με σήραγγες παλαίωσης κρασιού (το πρώτο στη Ρωσία), όταν το 1890 διορίστηκε επικεφαλής οινοποιός του Ειδικού Τμήματος.

Εκατοντάδες εργάτες τρύπησαν κοιλότητες σε συμπαγή μονολιθικό βράχο με το χέρι, αλλά ο πρίγκιπας πέτυχε το επιθυμητό αποτέλεσμα - διατηρούσαν συνεχώς την ίδια θερμοκρασία και υγρασία, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τη σωστή ωρίμανση των κρασιών. Οι σήραγγες Golitsyn εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται με την ίδια μορφή όπως σε περασμένες εποχές. Ο Λέο θεωρείται επίσης με βάσιμους λόγους ο ιδρυτής του Μουσείου Οίνου στο εργοστάσιο.

Από την αρχή, το Οινοποιείο Massandra στη Γιάλτα λειτούργησε σε εξαιρετικά στέρεη επιστημονική βάση. Επιλέχθηκαν προσεκτικά οι ποικιλίες σταφυλιού που καλλιεργήθηκαν σε συγκεκριμένα εδάφη και σε συγκεκριμένες συνθήκες. ΣΕ Σοβιετική εποχήΑυτή η παράδοση συνεχίστηκε από το Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινοποίησης, που δημιουργήθηκε όχι μακριά από τη Massandra, στην οδό Magarach - είναι γνωστό με αυτό το όνομα.

Οι εξελίξεις του έγιναν πράξη στο εργοστάσιο. Τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά - τα κρασιά Massandra έχουν επανειλημμένα γίνει νικητές και βραβευθέντες διάσημων διεθνών διαγωνισμών. Οι ένδοξες παραδόσεις των προγόνων μας υποστηρίζονται και από τους σημερινούς εργαζόμενους του Massandra Vintage Wine Factory.

Legends of Massandra Winery

Όπως όλα τα άλλα στην Κριμαία, το οινοποιείο Massandra έχει ήδη αποκτήσει θρύλους. Μερικά από αυτά έχουν μια σταθερή βάση σε γεγονότα. Οπότε, το παραμύθι για τα κρασιά που είναι τοιχισμένα στο βουνό είναι αληθινό.

Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, οι οινοπαραγωγοί της Γιάλτας πραγματοποίησαν σκυρόδεμα και καμουφλάρισαν τις σήραγγες όπου ήταν αποθηκευμένα τα πιο πολύτιμα δείγματα συλλογής, προστατεύοντας τη συλλογή από τη λεηλασία των Ναζί. Και οι κάτοικοι της Γιάλτας προτίμησαν απλώς να χύνουν συνηθισμένες και λιγότερο πολύτιμες ποικιλίες ποτού, αλλά να μην αφήνουν τους εισβολείς να τις πιούν. Ο Κόκκινος Ποταμός κύλησε στη Μαύρη Θάλασσα, αλλά οι Ναζί δεν ήπιαν γουλιά Μασσάντρα.

Έχει τους δικούς του θρύλους και σύγχρονη παραγωγή. Έτσι, τώρα επίμονες φήμες κυκλοφορούν στην Κριμαία ότι ένας μεγάλος θαυμαστής του «Red Alushta» της Massandra δεν είναι οποιοσδήποτε, αλλά ο V.V. Πούτιν. Όταν τυχαίνει να έρθει στην Κριμαία, αυτό είναι το κρασί που σερβίρεται στο τραπέζι του.

Εκδρομή στο Οινοποιείο Μασσάνδρας

Εδώ και αρκετό καιρό δίνεται η ευκαιρία στους τουρίστες να επισκεφθούν το οινοποιείο Massandra.
Η εκδρομή περιλαμβάνει μια γνωριμία με την έκθεση του μουσείου που μιλάει για τη διαμόρφωση της παραγωγής και μια επίσκεψη στις υπόγειες σήραγγες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων όπου φυλάσσονται τα πιο σπάνια, μοναδικά κρασιά: το παλαιότερο μπουκάλι εδώ χρονολογείται από το 1775.

Οι κανόνες συμπεριφοράς είναι αυστηροί - οι οδηγοί προειδοποιούν ότι ακόμη και μια ξαφνική κίνηση απλά προς τα ράφια με μπουκάλια (υπάρχουν περισσότερα από ένα εκατομμύριο από αυτά στα κελάρια Massandra) μπορεί να προκαλέσει συναγερμό. Οι προφυλάξεις είναι σαφείς - οποιοσδήποτε «συναγερμός» μπορεί να διαταράξει τη διαδικασία παλαίωσης του κρασιού. Οι επισκέπτες μεταφέρονται επίσης στην enoteca, δηλαδή στην αποθήκη όπου συλλέγονται δείγματα των προϊόντων της εταιρείας από την ημέρα ίδρυσής της.

Για τους τουρίστες πραγματοποιούνται και γευστικές δοκιμές ποικιλιακών, παλαιωμένων κρασιών. Σε αυτή την περίπτωση, του δείγματος προηγείται αμέσως μια σοβαρή επιστημονική διάλεξη σχετικά με τους κανόνες για την κατανάλωση του ευγενούς ποτού και τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Κριτικές από ταξιδιώτες δείχνουν ότι χωρίς αυτό το γεγονός, μια επίσκεψη σε αυτό το μοναδικό γεγονός δεν μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη.

Υπάρχει ένα κατάστημα της εταιρείας στο εργοστάσιο. Είναι αλήθεια ότι οι τιμές εκεί πρόσφατα δεν ήταν πολύ διαφορετικές από τις λιανικές, αλλά υπάρχουν περισσότερες επιλογές. Μπορείτε επίσης να συμφωνήσετε εδώ να αγοράσετε παλαιωμένο κρασί συλλογής σε ειδική τιμή. Οι πεφωτισμένοι παραθεριστές που το έχουν επισκεφτεί ονειρεύονται ένα «πιο βρώμικο μπουκάλι» - γνωρίζουν ήδη ότι η σκόνη του μπουκαλιού είναι ένας σημαντικός δείκτης της ποιότητας του ποτού.

Πώς θα πάτε στο οινοποιείο;

Δεν είναι δύσκολο να φτάσετε στο Massandra Vintage Wine Factory από τη Γιάλτα με τη δημόσια συγκοινωνία. Με το λεωφορείο Νο. 3 θα χρειαστεί να πάτε στη στάση «Stakhanovskaya» και μετά να περπατήσετε προς βόρεια κατεύθυνση για περίπου 250 μ. Με το μίνι λεωφορείο Νο. 14, το τρόλεϊ Νο. 2 ή το λεωφορείο Νο. 100 ή Νο. 29, πρέπει να φτάσετε στη στάση "Winzavod" και μετά να προχωρήσετε περίπου 750 μέτρα ανατολικά.

Είναι επίσης εύκολο να φτάσετε στη Massandra από το κέντρο της Γιάλτας με αυτοκίνητο· στον χάρτη η διαδρομή μοιάζει με αυτό:

Σημείωση για τους τουρίστες

Διεύθυνση: Οδός Vinodel Egorova, 9, χωριό Massandra, Γιάλτα, Κριμαία, Ρωσία.
Συντεταγμένες: 44°31′1″N (44,517029), 34°11′13″E (34,186915).
Τηλέφωνο: +7-978-972-66-17.
Επίσημος ιστότοπος: http://massandra.su/
Ώρες λειτουργίας: από 11:00 έως 19:00.
Τιμές για επίσκεψη: εκδρομή – 300 ₽, γευσιγνωσία – 300 ₽.

Το αλκοόλ γίνεται κακή συνήθειαμόνο αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα. Πράγματι, τα καλά κρασιά δεν θα βλάψουν έναν άνθρωπο - αυτό έχει αποδειχθεί με επιτυχία από το οινοποιείο Massandra στη Γιάλτα εδώ και πολλά χρόνια. Μια εκδρομή σε αυτή την επιχείρηση θα βοηθήσει επίσης τους ταξιδιώτες να μάθουν τους κανόνες του αριστοκρατικού ποτού και να μετατρέψουν την κατανάλωση ενός μεθυστικού ποτού σε κομψές διακοπές!

Η Κριμαία φημίζεται για τα κρασιά της. Το οινοποιείο Massandra, ή, όπως ονομάζεται επίσημα, η Ομοσπονδιακή Κρατική Ενιαία Επιχείρηση «Παραγωγή και Αγροτική Ένωση «Massandra» της Διοίκησης του Προέδρου της Ρωσικής Ομοσπονδίας», είναι ένα από τα παλαιότερα στην Κριμαία. Βρίσκεται στην Μεγάλη Γιάλτα, στο χωριό Massandra.

Χωρίς αμφιβολία, η Massandra είναι ένα από τα αξιοθέατα της Κριμαίας, πρέπει οπωσδήποτε να την επισκεφτείτε. Σε μια από τις ημέρες του ταξιδιού μας στην Κριμαία, πήγαμε εδώ σε μια εκδρομή.

Οι εκδρομές πραγματοποιούνται σύμφωνα με πρόγραμμα, με συνοδεία ξεναγού. Γίνονται απλές εκδρομές και γευσιγνωσίες. Ήμασταν τυχεροί: καταλήξαμε όχι απλώς σε μια εκδρομή ή γευσιγνωσία, αλλά στην περιοδεία κρασιού MuzyKagorIMuscat, που πραγματοποιείται την Παρασκευή στις 19.00. Όπως υποδηλώνει το όνομα, δοκιμάσαμε Muscats και Cahors. Η περιήγηση στο κρασί κόστισε 1200 ρούβλια.

Οδηγός μας ήταν ο Alexander Ivanovich Zhukov, ο οποίος εργάστηκε στη Massandra για πολλά χρόνια και γνώριζε όλες τις περιπλοκές της παραγωγής. Δεν έχω ξανακούσει πιο ζωντανή, ευφάνταστη ιστορία πουθενά πριν. Ένας οδηγός από τον Θεό.

Ο οδηγός μας Alexander Ivanovich Zhukov

Η ιστορία του οινοποιείου Massandra ξεκινά το 1891, όταν ο Prince Λεβ Σεργκέεβιτς Γκολίτσιν(1845-1915) διορίστηκε Επικεφαλής Οινοποιός του Ειδικού Τμήματος στην Κριμαία και τον Καύκασο. Για την κατασκευή, ήταν απαραίτητο να βρεθεί ένα μέρος με ειδικό μικροκλίμα, στην πλαγιά ενός βουνού, στις σήραγγες του οποίου θα διατηρούνταν μια ομοιόμορφη ετήσια θερμοκρασία 12-14 βαθμών - βέλτιστη για την παλαίωση κρασιών υψηλής ποιότητας. Στην αναζήτησή του, ο Golitsyn βοήθησε ο N.A. Golovkinsky, γεωλόγος και υδρολόγος, εξαιρετικός ειδικός στη νότια ακτή της Κριμαίας.

Η απαιτούμενη τοποθεσία ανακαλύφθηκε όχι μακριά από τη Γιάλτα, δίπλα στο παλάτι Massandra και. Το 1894 ιδρύθηκε εδώ ένα υπόγειο οινοποιείο τύπου τούνελ, στο οποίο παράγονταν επιτραπέζια και επιδόρπια κρασιά.

Η «Μασάντρα» επέζησε με μεγάλη επιτυχία από την επανάσταση και τους πολέμους, την περιβόητη εκστρατεία κατά του αλκοόλ του Γκορμπατσόφ και τα ταραχώδη μετασοβιετικά χρόνια. Τώρα εξακολουθούν να παράγουν κρασί εδώ και πραγματοποιούν εκδρομές και περιηγήσεις κρασιού για κατοίκους και επισκέπτες της Κριμαίας.

Ιδρυτής της Massandra Lev Sergeevich Golitsyn

Μεγάλη συνεισφορά είχε ο μαθητής του Γκολίτσιν, ο επικεφαλής οινοποιός της Μασσάνδρας. Αλεξάντερ Αλεξάντροβιτς Εγκόροφ(1874-1969). Βίωσε τις πιο δύσκολες περιόδους στην ιστορία της Massandra - την επανάσταση, Εμφύλιος πόλεμος, Εξαιρετική Πατριωτικός Πόλεμος. Υπό την ηγεσία του, οι υπάλληλοι της Massandra κατάφεραν να διατηρήσουν μια μοναδική συλλογή κρασιών, να αποκαταστήσουν και να επεκτείνουν την παραγωγή στα μεταπολεμικά χρόνια.

Αυτός και οι συνεργάτες του είναι υπεύθυνοι για τη δημιουργία πολλών διάσημων vintage κρασιών: «Yuzhnoberezhny White Muscat», «Surozh White Port», «Massandra Sherry», «Crimean White Port». Το 1944, δημιούργησε το κρασί που έγινε το σύμβολο της Massandra - Muscat White Red Stone.

Ο Egorov έζησε μέχρι τα 95 του χρόνια. Κάθε μέρα κατανάλωνε μικρή ποσότητα επιτραπέζιου κρασιού ή Μαδέρα. Ίσως αυτό ήταν το μυστικό της μακροζωίας του.

Επικεφαλής οινοποιός της Massandra Alexander Alexandrovich Egorov

Τα κρασιά vintage Massandra έχουν κερδίσει περισσότερα από 200 μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς. Στη δεκαετία του 1960, ένα βαρέλι 200 λίτρων με vintage λευκό κρασί λικέρ «Red Stone Muscat White» προμηθεύονταν ετησίως στο παλάτι της Αυτού Μεγαλειότητας της Βασίλισσας Ελισάβετ Β' της Μεγάλης Βρετανίας.

Η αίθουσα όπου εκτίθενται διπλώματα και βραβεία κρασιών Massandra

κρασιά Massandra

Βραβεία από το οινοποιείο Massandra

Το κτίριο του οινοποιείου χτίστηκε το 1894-1897. Η κατασκευή κόστισε στο ταμείο 1 εκατομμύριο βασιλικά ρούβλια. Η εμφάνιση του κτιρίου θυμίζει κάστρο. Το έργο του αναπτύχθηκε από τον αρχιτέκτονα Adam Iosifovich Dietrich (1866-1933), η κατασκευή επιβλήθηκε από τον Επιμελητή του Ανωτάτου Δικαστηρίου, διαχειριστή των κτημάτων Massandra και Livadia, Vladimir Nikolaevich Kachalov (1864-1942). Η Massandra έγινε το πρώτο υπόγειο οινοποιείο τύπου τούνελ στη Ρωσική Αυτοκρατορία.

Το παλιό κτίριο του οινοποιείου Μασσάνδρας

Ημερομηνία ίδρυσης του οινοποιείου Μασσάνδρας

Αναμνηστική πλακέτα στον τοίχο του παλιού κτηρίου Massandra

Μετά την επανάσταση, η παραγωγή της Massandra επεκτάθηκε σημαντικά· η χωρητικότητα των παλαιών χώρων δεν ήταν πλέον αρκετή. Το 1936 αναπτύχθηκε ένα γενικό σχέδιο για την ανοικοδόμηση του εργοστασίου. Το 1938 χτίστηκε ένα νέο κτίριο απέναντι από το παλιό κτίριο. Η κατασκευή του ολοκληρώθηκε μόλις το 1956. Και τα δύο κτίρια αποτελούν ένα ενιαίο αρμονικό σύνολο.

Νέο κτήριο οινοποιείου Μασσάνδρας

Τώρα πάμε στο υπόγεια του Παλαιού κτιρίου. Υπάρχει τμήμα φιαλών για ένα εκατομμύριο μπουκάλια και εδώ αποθηκεύονται περίπου διακόσιες πενήντα χιλιάδες δεκατόλιτρα κρασιού παλαιωμένου σε βαρέλι.

Σκάλα μέσα υπόγεια"Μασάνδρα"

Σκάλα στο παλιό κτίριο του οινοποιείου Massandra

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -143470-6", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143470-6", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(αυτό , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Άγιος των Αγίων - . Η συλλογή κρασιών Massandra αριθμεί περίπου ένα εκατομμύριο μπουκάλια και καταγράφεται στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ως η μεγαλύτερη στον κόσμο.

Συλλογή κρασιών του οινοποιείου Massandra

Τα μπουκάλια της συλλογής είναι σκονισμένα, νιώθεις την αρχαιότητά τους. Πρέπει να αναποδογυρίζονται από καιρό σε καιρό.

Συλλογή κρασιών του οινοποιείου Massandra

Το μαργαριτάρι της συλλογής Massandra - Ισπανικά "Jerez de la Frontera"(Jerez de la Frontera) 1775, το παλαιότερο κρασί συλλογής στον κόσμο, που αγοράστηκε κάποτε από τον πρίγκιπα Golitsyn. Το 1964, ο Nikita Sergeevich Khrushchev επέτρεψε να ανοίξει ένα μπουκάλι για γευσιγνωσία. Το κρασί είχε εξαιρετική γεύση. Μετά την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης, αρκετά μπουκάλια αφαιρέθηκαν από τη συλλογή εκτός Ουκρανίας.

Συλλογή κρασιών “Sherry de la Frontera”, φωτογραφία από την επίσημη ιστοσελίδα του FSUE “PJSC Massandra” massandra.su

Η συλλογή κρασιών βρίσκεται σε πολλά τούνελ. Στις 8 Φεβρουαρίου 1936, ο Λαϊκός Επίτροπος της Βιομηχανίας Τροφίμων της ΕΣΣΔ Anastas Ovanesovich Mikoyan εξέδωσε διάταγμα «Σχετικά με το σχηματισμό ταμείου συλλογής κρασιού», το οποίο, ειδικότερα, περιείχε τις ακόλουθες απαιτήσεις:

Να υποχρεωθούν οι διευθυντές των Abrau-Durso και Massandra να αφήνουν εφεξής 500 φιάλες για τη συλλογή από κάθε παρτίδα τελικού κρασιού (από κάθε ποικιλία και μάρκα), με την επιφύλαξη ότι για κρασιά ιδιαίτερα εξαιρετικής ποιότητας, ο επικεφαλής οινοποιός πρέπει να περιλαμβάνεται Στον Λαϊκό Επίτροπο με πρόταση να φύγει κι άλλο.

Για τον υπολογισμό του κρασιού συλλογής, καταχωρίστε κάθε παρτίδα εγκαταλελειμμένου κρασιού σε ένα ειδικό αριθμημένο και δεμένο βιβλίο (που τηρεί ο επικεφαλής οινοποιός) που αναφέρει την ποικιλία, την προέλευση, το έτος κυκλοφορίας και την ποιότητα. Κάθε εγγραφή στο βιβλίο πρέπει να υπογράφεται από τον διευθυντή και τον επικεφαλής οινοποιό.

Απαγόρευση κατανάλωσης κρασιού συλλογής χωρίς την άδειά μου.

Συλλογή κρασιών του οινοποιείου Massandra

Στη συλλογή κρασιών υπάρχει απαράβατο μουσειακό ταμείο. Το άλλο μέρος πηγαίνει στο Επιστημονική έρευνα. Επιπλέον, οι οινοπαραγωγοί το δοκιμάζουν για να μάθουν να ξεχωρίζουν όλες τις λεπτότητες του αρώματος και της γεύσης του κρασιού. Μερικά συλλεκτικά μπουκάλια πωλούνται (φυσικά είναι πανάκριβα) ή δίνονται ως δώρα σε ιδιαίτερα τιμώμενους καλεσμένους.

Συλλογή κρασιού “Kokur dessert Surozh” 1973

Το κρασί Massandra παλαιώνει σε τεράστια δρύινα βαρέλια. Η διάρκεια ζωής τους είναι πάνω από 100 χρόνια. Είναι ενδιαφέρον πώς πλένονται: όταν το κρασί στραγγίζεται, ένα κοντό άτομο ανεβαίνει στο βαρέλι και το πλένει στο χέρι.

Κατάστημα παλαίωσης "Μεσαίο Υπόγειο"

Σε ειδικό εργαστήριο, το κρασί φιλτράρεται με ειδικό τρόπο και «σκληραίνει». μακροχρόνια αποθήκευσηκαι μεταφορά.

Μετά την ξενάγηση της Μασσάνδρας, προχωρήσαμε στο δεύτερο μέρος του προγράμματός μας - γευσιγνωσία κρασιού. Το πρόγραμμά μας ονομαζόταν «MusicKagorIMuscat». Αυτή είναι μια υπαίθρια βραδινή μουσική γευσιγνωσία. Ωστόσο, λόγω κακοκαιρίας, μεταφέρθηκε σε κλειστή αίθουσα.

Συνοδευόμενοι από το συμφωνικό κουαρτέτο της Φιλαρμονικής της Κριμαίας, δοκιμάσαμε πέντε κρασιά Massandra - τρία Muscats και δύο Cahors: "White Muscat", "Pink Muscat", "Church Specific Department", "Yuzhnoberezhny Cahors" και "Red Stone White Muscat".

Για τη γευσιγνωσία προσφέρθηκε ελαφρύ σνακ. Μπροστά σε κάθε καλεσμένο, τοποθετήθηκαν έξι ποτήρια στο τραπέζι: πέντε άδεια για κρασί και ένα με νερό.

Επικεφαλής του προγράμματος ήταν η Έλενα Βλαντιμίροβνα, Επικεφαλής Εμπειρογνώμονας Συλλεκτικών Κρασιών της Ομοσπονδιακής Κρατικής Ενωτικής Επιχείρησης PJSC Massandra. Μίλησε αναλυτικά για κάθε είδος κρασιού και την ιστορία του. Εκείνη την ώρα οι σερβιτόρες το έριχναν σε ποτήρια. Και μετά δοκιμάσαμε κρασί συνοδεία κατάλληλης κλασικής μουσικής. Ήταν αξέχαστο!

Επικεφαλής εμπειρογνώμονας για τη συλλογή κρασιών της Ομοσπονδιακής Κρατικής Ενωτικής Επιχείρησης "PJSC Massandra" Batrak Elena Vladimirovna

"Red Stone White Muscat"Ήμασταν οι τελευταίοι που γευτήκαμε. Αυτό είναι ίσως ένα από τα καλύτερα κρασιά που έχω πιει ποτέ στη ζωή μου. Ο άλλοτε Άγγλος ειδικός στο κρασί Dr. Teicher, αφού το γεύτηκε, αναφώνησε: «Κύριοι! Είναι ασέβεια να πίνεις κρασί τόσο υψηλής ποιότητας ενώ κάθεσαι». Δύο φορές σε διεθνείς διαγωνισμούς γευσιγνωσίας το «Red Rock White Muscat» ανακηρύχθηκε το καλύτερο κρασί.

Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιείται η ποικιλία σταφυλιού Muscat White, η οποία καλλιεργείται σε αμπελώνες κοντά στον βράχο Red Stone στη νότια ακτή της Κριμαίας. Αυτός ο βράχος, που βρίσκεται στην κοιλάδα Gurzuf, είναι κατασκευασμένος από μαρμάρινο ασβεστόλιθο ροζ-κίτρινου χρώματος. Μόνο εκείνα τα σταφύλια των οποίων η περιεκτικότητα σε ζάχαρη υπερβαίνει το 29% χρησιμοποιούνται για την παραγωγή Μοσχάτου White Red Stone.

Η Κριμαία δεν αφορά μόνο την εκπληκτική φύση, τα ιστορικά μνημεία και το ζεστό κλίμα. Η Κριμαία είναι ένας ολόκληρος κόσμος από υπέροχα και ποικίλα κρασιά για κάθε γούστο. Κατά την ταπεινή μου γνώμη, το να επισκέπτεσαι τη χερσόνησο και να μην τις δοκιμάζεις είναι κατάφωρη βλασφημία. Και το παλαιότερο οινοποιείο στην Κριμαία, η Massandra, είναι μια εξαιρετική αρχή για ένα ταξίδι στους τοπικούς οινικούς πλούτους.

Τα κρασιά Massandra δεν είναι ακριβώς αυτά που έχουμε συνηθίσει. Το επιδόρπιο, το λικέρ και οι ενισχυμένες ποικιλίες εξακολουθούν να έχουν πολύ συγκεκριμένες γεύσεις. Στην αρχή φαίνονται τρελά και πολύ γλυκά. Αλλά μόλις το δοκιμάσετε και το συνηθίσετε, είναι πολύ δύσκολο να απομακρυνθείτε από αυτά! Αυτό συνέβη και σε μένα και τώρα δυσκολεύομαι να αναγνωρίσω άλλα κρασιά. Οπότε να προσέχεις! Είναι εθιστικό :) Και το ίδιο το αρχαίο φυτό είναι θαυμασμό και απόλαυση.

Ιστορική αναφορά

Τα κελάρια κρασιού Massandra είναι τα παλαιότερα στην Κριμαία. Χτίστηκαν από έναν πολύ διάσημο και επιδέξιο οινοποιό - τον πρίγκιπα Lev Golitsyn στα τέλη του 19ου αιώνα. Στην Κριμαία, αυτό το όνομα είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές μετά το όνομα του προέδρου. Όλοι οι Κριμαίοι εκτιμούν τον πρίγκιπα. Το ίδιο το οινοποιείο χτίστηκε με εντολή του Νικολάου Α΄, αφού επισκέφτηκε ξανά την Κριμαία και δοκίμασε τοπικά σταφύλια και κρασιά. Θαυμάζοντας το, ο αυτοκράτορας αποφάσισε να υποστηρίξει και να αναπτύξει αυτόν τον πλούτο της Κριμαίας.

Με τα πρότυπα εκείνης της εποχής, η κλίμακα των κελαριών ήταν ασύγκριτη: 7 μεγάλες σήραγγες υπόγεια, όπου μια άνετη θερμοκρασία για την παλαίωση του κρασιού διατηρούνταν συνεχώς στους 12 βαθμούς. Και το κτίριο της κύριας κάβας είναι ένα μοναδικό αρχιτεκτονικό μνημείο και ως εκ τούτου χαρίζει στους τουρίστες αξιοσημείωτη αισθητική απόλαυση. Επιπλέον, το αρχαίο μηχανικό ρολόι στον κεντρικό πύργο χτυπάει μουσικά κάθε ώρα.

Το δεύτερο κτίριο του οινοποιείου χτίστηκε ήδη τον 20ο αιώνα. Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το πρώτο, απλά πρέπει να διασχίσετε μια μεγάλη περιοχή. Αυτή η πλατεία στην αυλή δεν είναι χώρος παρελάσεων ή χώρος εκδηλώσεων. Αυτή είναι η οροφή των κελαριών. Περπατώντας κατά μήκος του, πατάτε τα κρασιά συλλογής :) Μια γραμμή χαράσσεται στη μέση της πλατείας - ένα είδος συνόρων μεταξύ του 19ου και του 20ου αιώνα στην ιστορία αυτού του φυτού. Το κτίριο του 20ου αιώνα στεγάζει τώρα τη διοίκηση του εργοστασίου και το ιστορικό κτίριο φιλοξενεί όλα τα gadget για την αποθήκευση και το σέρβις κρασιών.

Σήμερα, κρασιά από οκτώ οινοποιεία του οινοποιείου Massandra, διάσπαρτα σε όλη την ακτή της Κριμαίας, αποθηκεύονται στη Massandra. Το ίδιο το κύριο εργοστάσιο, που βρίσκεται στη Μασσάνδρα, δεν παράγει κρασί, αλλά ασχολείται μόνο με την αποθήκευση και την παλαίωση τους. Συνολικά, αποθηκεύει περίπου 200 χιλιάδες εκατόλιτρα κρασιού 60 διαφορετικές ποικιλίες.

Πώς να πάτε εκεί

Το εργοστάσιο βρίσκεται στην οδό. Οινοποιός Egorova 9, στο χωριό, το οποίο βρίσκεται στην επικράτεια της Μεγάλης Γιάλτας.

Δημόσια συγκοινωνία

Από τη Γιάλτα μπορείτε να φτάσετε με το μίνι λεωφορείο Νο. 40, το οποίο ξεκινά από τη στάση «Veshchevoy Market». Το μίνι λεωφορείο μπαίνει στην ίδια τη Massandra και σταματά ακριβώς στο εργοστάσιο. Ο χρόνος ταξιδιού είναι περίπου 20 λεπτά Το μίνι λεωφορείο λειτουργεί κάθε μισή ώρα.

Από την Alushta και άλλα χωριά που βρίσκονται ανατολικά της Γιάλτας, μπορείτε να πάρετε το τρόλεϊ Νο. 52 και Νο. 53 στη στάση Massandra. Το καλοκαίρι τρέχουν κάθε 20 λεπτά, μέσα χειμερινή περίοδο- κάθε μισή ώρα. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να φτάσετε εκεί με οποιοδήποτε τακτικό λεωφορείο που πηγαίνει στη Γιάλτα από τη Συμφερούπολη ή το παραθαλάσσιο χωριό όπου μένετε. Όλοι κάνουν μια στάση στη Μασσάνδρα. Στη συνέχεια θα χρειαστεί να περπατήσετε μέσα από το χωριό.

Υπάρχει μια επιλογή να ζητήσετε από τον οδηγό να σταματήσει στη στάση Winzavod κατόπιν αιτήματος - αυτή είναι η επόμενη στάση μετά τη Massandra. Περπατήστε λίγο πιο κοντά από αυτό (έως και 250 μέτρα, σύμφωνα με την Google).

Με το αυτοκίνητο

Με το αυτοκίνητο μπορείτε να φτάσετε εκεί με τον ίδιο τρόπο: πρώτα οδηγήστε κατά μήκος της εθνικής οδού South Coast μέχρι τη στροφή προς τη Massandra, η οποία σημειώνεται όχι μόνο με μια πινακίδα, αλλά και με μια διακοσμητική στήλη, και στη συνέχεια ακολουθήστε το ίδιο το χωριό κατά μήκος του δρόμου. Οινοποιός Egorov, όπως φαίνεται στον πρώτο χάρτη.

Τι να δεις

Μπορείτε να δείτε μόνο τι δείχνουν οι ξεναγοί στο οινοποιείο - χωρίς ξεναγό, η είσοδος στο εργοστάσιο απαγορεύεται, εκτός από το κατάστημα. Το πρόγραμμα της εκδρομής αλλάζει καλοκαίρι και χειμώνα, μπορείτε να το δείτε στην ιστοσελίδα τους.

Εκδρομή

Κατά τη διάρκεια της εκδρομής, έμπειροι οδηγοί θα σας πουν λεπτομερώς την ιστορία του φυτού και θα σας αναφέρουν θαυμαστικές κριτικές σπουδαίων ανθρώπων που επισκέφτηκαν εδώ σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Θα σας δείξουν τα κελάρια όπου αποθηκεύονται κρασιά συλλογής και βαρέλια στα οποία παλαιώνεται το νεαρό κρασί. Θα εμβαθύνουν σε μερικές από τις λεπτότητες της οινοποίησης και θα μιλήσουν για τη δομή και τη λειτουργία του φυτού στη σύγχρονη εποχή. Με οδηγό θα επισκεφθείτε και την πλατεία του εργοστασίου και θα θαυμάσετε την αρχαία αρχιτεκτονική. Το περπάτημα στα υπόγεια, τις αίθουσες και τις σκάλες του φυτού είναι πολύ ατμοσφαιρικό. Συγκρατημένο φως, πέτρινοι τοίχοι αιώνων, σειρές από σκονισμένα μπουκάλια, ο απόηχος των λόγων του οδηγού - όλα εδώ δίνουν την εντύπωση ότι βρίσκεστε σε ένα μυστηριώδες κάστρο γεμάτο μυστήρια.

Βρήκα έναν πολύ καλό οδηγό, και όλοι τον άκουγαν κυριολεκτικά με το στόμα ανοιχτό. Πιστεύω ότι όλοι οι ξεναγοί στη Massandra είναι μάστορες της τέχνης τους, επειδή το εργοστάσιο δεν είναι μόνο ένα εμβληματικό τουριστικό μέρος στην Κριμαία, αλλά και μια επιχείρηση οινοποίησης πολύ υψηλού επιπέδου για ολόκληρη τη Ρωσία. Το κόστος της εκδρομής είναι 300 ρούβλια.

Γευσιγνωσία

Εκτός από την ξενάγηση στο οινοποιείο, μπορείτε να παρακολουθήσετε μια γευσιγνωσία. Σε μια αρχαία θολωτή αίθουσα, θα καθίσετε σε τραπέζια βελανιδιάς και θα δοκιμάσετε 9 ποικιλίες vintage κρασιών Massandra.

Συμβουλή:Αξίζει να φέρετε λίγο τυρί ή ξηρούς καρπούς στη δοκιμή για να αντισταθμίσετε τις γεύσεις των κρασιών. Δυστυχώς, αυτά τα σνακ δεν παρέχονται κάθε φορά. Μίλησα με άλλους τουρίστες που επισκέφτηκαν εκεί σε διαφορετικές στιγμές - κάποιοι είχαν τυρί, αλλά άλλοι όχι. Λοιπόν, να είστε προνοητικοί.

Πριν αγοράσετε εισιτήριο για τη γευσιγνωσία, βεβαιωθείτε ότι είστε ήδη 18 - οι πόρτες στις αίθουσες γευσιγνωσίας είναι, δυστυχώς, κλειστές για ανηλίκους. Το κόστος της γευσιγνωσίας είναι 450 ρούβλια.

Κατάστημα

Το κατάστημα της εταιρείας διαθέτει σχεδόν όλα τα είδη κρασιών που παράγονται στο οινοποιείο. Εκεί μπορείτε να αγοράσετε τα κρασιά που έπεσαν στην ψυχή σας κατά τη διάρκεια της δοκιμής.

Αγοράστε ένα εκλεκτό ποτό σε ποτήρι ή βρύση (σε πλαστικά μπουκάλια), για να διευκολύνετε να πάρετε στο σπίτι ένα κομμάτι από την αγαπημένη σας Massandra.

Πολλοί τουρίστες έρχονται στη Massandra μόνο και μόνο για να επισκεφθούν το θρυλικό οινοποιείο Massandra στη Γιάλτα. Σήμερα αυτή η επιχείρηση, η οποία παράγει θρυλικά κρασιά με το σήμα Massandra, είναι το καμάρι της Κριμαίας. Εκτός από την πλούσια ιστορία και τις διάφορες μάρκες αυτού του ποτού, θα ενθουσιαστείτε από την όμορφη αρχιτεκτονική του ίδιου του οινοποιείου και θα νιώσετε σαν να βρίσκεστε στον Μεσαίωνα. Εκτός από το κτίριο του εργοστασίου με μια όμορφη πρόσοψη, στο έδαφος της επιχείρησης Massandra υπάρχουν κελάρια κρασιού και κελάρια που είναι εκπληκτικά στη δομή τους, στα οποία αποθηκεύονται θρυλικά κρασιά εκλεκτής ποιότητας.

Κατά τη διάρκεια μιας περιήγησης στο εργοστάσιο, οι επισκέπτες της Massandra θα δείξουν πώς παρασκευάζεται το κρασί σε όλα τα στάδια και θα προσφερθούν να δοκιμάσουν προσωπικά τα vintage κρασιά του εργοστασίου για να εκτιμήσουν την εξαιρετική γεύση τους.

Πού βρίσκεται το οινοποιείο Massandra στη Γιάλτα;

Το συγκρότημα επιχειρήσεων βρίσκεται στο χωριό Massandra, λίγα μόλις χιλιόμετρα από τη Γιάλτα. Επισκέψιμος χώρος κοντά στο οινοποιείο Massandra είναι το παλάτι Massandra, το οποίο προηγουμένως ανήκε στον Ρώσο αυτοκράτορα Αλέξανδρο Γ'. Ένα άλλο μέρος όπου οι περίεργοι παραθεριστές προσπαθούν να φτάσουν είναι το πάρκο Massandra.

Η ιστορία του σχηματισμού και της φήμης ενός άξιου ποτού αντάξιου ενός βασιλικού τραπεζιού

αρχίζει στα τέλη του 19ου αιώνα. Ο κύριος οινοποιός εκείνη την εποχή ήταν ο πρίγκιπας L. Golitsyn, ήταν αυτός που έχτισε τα κελάρια κρασιού που έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα. Αυτό επιβεβαιώνεται από την προτομή του που βρίσκεται στην είσοδο των κελαριών. Με εντολή του Νικολάου Α' χτίστηκε το πρώτο οινοποιείο στη Ρωσική Αυτοκρατορία, μετά το ταξίδι του στην Κριμαία, όπου ενθουσιάστηκε με το τοπικό κρασί.

Σύμφωνα με τα πρότυπα Τσαρική Ρωσίαη κλίμακα των υπογείων ήταν εντυπωσιακή σε μέγεθος: 7 μεγάλες υπόγειες σήραγγες, όπου διατηρήθηκε σταθερή θερμοκρασία στο εύρος των 10-12 βαθμών Κελσίου.

Το κτίριο της κύριας κάβας είναι ένα μοναδικό αρχιτεκτονικό μνημείο· το στυλ του θυμίζει κάστρο ιπποτών, το οποίο προσελκύει τουρίστες. Ο κεντρικός πύργος έχει ένα παλιό μηχανικό ρολόι που χτυπά κάθε ώρα.

Θησαυροφυλάκιο κρασιού

Στο πρώτο μισό του 20ου αιώνα ξεκίνησε η κατασκευή του δεύτερου κτιρίου του οινοποιείου. Βρίσκεται στην ίδια περιοχή με το παλιό και βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το πρώτο. Ο χώρος στην αυλή του εργοστασίου δεν είναι χώρος εκδηλώσεων, αλλά η οροφή των κελαριών. Όταν περπατάτε στην επικράτεια, κυριολεκτικά πατάτε τα κρασιά συλλογής. Η περιοχή χωρίζεται στη μέση από μια ορατή γραμμή - ένα είδος συνόρων μεταξύ του 19ου και του 20ου αιώνα στην ιστορία αυτού του φυτού. Η διοίκηση του εργοστασίου συνεδριάζει στο παλιό κτίριο και όλα τα απαραίτητα για την αποθήκευση κρασιών βρίσκονται στο ιστορικό κτίριο.

Περισσότερα από 400.000 μπουκάλια 60 διαφορετικών ποικιλιών φυλάσσονται στα κελάρια του οινοποιείου Massandra.Εδώ συλλέγονται κρασιά από 8 οινοποιεία του φυτού, τα οποία είναι διάσπαρτα κατά μήκος της ακτής από το Simeiz έως τη Feodosia. Αξιοσημείωτο είναι ότι στο κεντρικό εργοστάσιο, όπου έρχονται τουρίστες, βρίσκεται στη Μασσάνδρα δεν παράγουν κρασί, αλλά μόνο το αποθηκεύουν και το παλαιώνουν.

Τι μπορείτε να μάθετε και να δείτε κατά τη διάρκεια της εκδρομής;

Οι τουρίστες που φτάνουν σε μια εκδρομή στο εργοστάσιο της Massandra θα εξοικειωθούν με την πλούσια ποικιλία κρασιών της Κριμαίας που παράγονται στο εργοστάσιο. Η Enoteca (συλλογή κρασιών) Massandra είναι καταχωρημένη στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ως η μεγαλύτερη στον κόσμο.Μετά ιστορικές πληροφορίεςΣτους επισκέπτες προσφέρεται μια γευσιγνωσία όπου μπορούν να δοκιμάσουν τα πιο διάσημα κρασιά. Σνακ με τη μορφή τυριού και ξηρών καρπών σερβίρονται συχνά με κρασί.

Legends of Massandra Winery

Κατά τη διάρκεια της ύπαρξής του, το οινοποιείο έχει αποκτήσει μύθους και θρύλους. Ως επί το πλείστον, έχουν πραγματική επιβεβαίωση με τη μορφή γεγονότων. Για παράδειγμα, ένα αληθινό περιστατικό στο παραμύθι για κρασιά που είναι τοιχισμένα σε ένα βουνό. Ο θρύλος λέει ότι κατά τη διάρκεια του πολέμου, οι οινοποιοί της Κριμαίας αναγκάστηκαν να σκυροδετήσουν και να περιτοιχίσουν τις σήραγγες για να κρύψουν πολύτιμα και σπάνια κρασιά συλλογής. Έτσι έσωσαν τα δείγματα από τη λεηλασία των Ναζί. Και οι οινοποιοί αποφάσισαν να ρίξουν συνηθισμένες και λιγότερο πολύτιμες ποικιλίες του ποτού στο δρόμο, αλλά να μην τις αφήσουν στους Ναζί. Ποτάμια κόκκινου κρασιού κυλούσαν κατευθείαν στη θάλασσα, αλλά οι εισβολείς δεν ήπιαν ούτε μια γουλιά Μασσάνδρα.

Σήμερα συνεχίζουν να γεννιούνται σύγχρονοι θρύλοι. Πρόσφατα, υπάρχουν φήμες ότι ένας μεγάλος θαυμαστής του κρασιού Massandra "Red Alushta" είναι ο ίδιος ο V.V. Putin. Αν έρθει στην Κριμαία, τότε του σερβίρουν μόνο αυτό το είδος κρασιού.

Αίθουσα γευσιγνωσίας

Γευσιγνωσία

Η εκδρομή περιλαμβάνει όχι μόνο τη μελέτη της παραγωγής και της ιστορίας του εργοστασίου, αλλά και την επίδειξη της πλήρους γκάμας των προϊόντων Massandra. Μια ολόκληρη αίθουσα είναι αφιερωμένη στη δοκιμή κρασιών Massandra, όπου σε τραπέζια βελανιδιάς θα προσφέρεται στους επισκέπτες μια γεύση από 9 ποικιλίες κρασιών της συλλογής Massandra.

Η γευσιγνωσία επιτρέπεται μόνο σε άτομα άνω των 18 ετών, η πρόσβαση σε ανηλίκους απαγορεύεται. Το κόστος της γευσιγνωσίας είναι 450 ρούβλια.

Εργοστασιακό κατάστημα

Τι είναι χρήσιμο να γνωρίζετε πριν την επίσκεψη;

Οι επισκέπτες της εκδρομής θα πρέπει να θυμούνται να φορούν άνετα παπούτσια και ρούχα. Σχεδόν όλες οι εταιρείες κινητής τηλεφωνίας λειτουργούν στην επικράτεια του εργοστασίου. Ωστόσο, το σήμα μπορεί να χαθεί στα υπόγεια.

Σε κοντινή απόσταση βρίσκεται το όχι λιγότερο όμορφο και γνωστό παλάτι Massandra, το οποίο επίσης αξίζει να επισκεφθείτε.

Ημερομηνία εγγραφής του φορέα εκμετάλλευσης στο μητρώο: 19.12.2014

Λόγοι για την εγγραφή του φορέα εκμετάλλευσης στο μητρώο (αριθμός παραγγελίας): 69

Όνομα χειριστή: Ομοσπονδιακή Κρατική Ενιαία Επιχείρηση «Παραγωγική και Αγροτική Ένωση «Μασάνδρα» της Προεδρικής Διοίκησης Ρωσική Ομοσπονδία

Διεύθυνση τοποθεσίας χειριστή: 298650, Crimea Rep., Yalta, town. Μασσάνδρα, αγ. Βινοντέλα Εγκόροβα, 9

Ημερομηνία έναρξης επεξεργασίας προσωπικών δεδομένων: 01.08.2014

Υποκείμενα της Ρωσικής Ομοσπονδίας στην επικράτεια των οποίων υποβάλλονται σε επεξεργασία δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα: Δημοκρατία της Κριμαίας

Σκοπός επεξεργασίας προσωπικών δεδομένων: με σκοπό την επισημοποίηση των εργασιακών σχέσεων, τη διατήρηση προσωπικού και λογιστική, εγγραφή σχέσεων αστικού δικαίου για τις δραστηριότητες της FSUE PJSC Massandra.

Περιγραφή των μέτρων που προβλέπονται στο άρθρο. 18.1 και 19 του Νόμου: Ορίστηκε υπεύθυνος για την οργάνωση της επεξεργασίας δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα: Yanina Petrovna Pavlenko, 298650, Δημοκρατία της Κριμαίας, Γιάλτα, πόλη. Μασσάνδρα, αγ. Vinodela Egorova, 9, Έχουν αναπτυχθεί τοπικοί κανονισμοί για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Τα άτομα που εμπλέκονται άμεσα στην επεξεργασία προσωπικών δεδομένων είναι εξοικειωμένα με τις διατάξεις της νομοθεσίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας για τα προσωπικά δεδομένα, τις τοπικές πράξεις για την επεξεργασία δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα. Παρέχεται απεριόριστη πρόσβαση σε έγγραφα που καθορίζουν την πολιτική σχετικά με την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Έχουν αναπτυχθεί μοντέλα απειλών ασφαλείας για προσωπικά δεδομένα σε πληροφοριακά συστήματα. Εξασφαλίζεται η λογιστικοποίηση των μέσων αποθήκευσης των μηχανημάτων προσωπικών δεδομένων. Εξασφαλίζεται η αποκατάσταση προσωπικών δεδομένων που τροποποιήθηκαν ή καταστράφηκαν λόγω μη εξουσιοδοτημένης πρόσβασης σε αυτά. Έχουν αναπτυχθεί κανόνες πρόσβασης στα προσωπικά δεδομένα που υποβάλλονται σε επεξεργασία στο σύστημα πληροφοριών προσωπικών δεδομένων και διασφαλίζεται η καταχώριση και η καταγραφή όλων των ενεργειών που πραγματοποιούνται με προσωπικά δεδομένα στο σύστημα πληροφοριών προσωπικών δεδομένων. Διενεργείται εσωτερικός έλεγχος σχετικά με τη συμμόρφωση της επεξεργασίας δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα με τις απαιτήσεις του Ομοσπονδιακού Νόμου της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. 152 «Σχετικά με τα προσωπικά δεδομένα» και εγκρίθηκε

Κατηγορίες προσωπικών δεδομένων: επώνυμο, όνομα, πατρώνυμο, έτος γέννησης, μήνας γέννησης, ημερομηνία γέννησης, τόπος γέννησης, διεύθυνση, οικογενειακή κατάσταση, εκπαίδευση, επάγγελμα, εισόδημα, εθνικότητα, στοιχεία διαβατηρίου ή άλλο έγγραφο ταυτότητας, στοιχεία βιβλίου εργασίας, διεύθυνση εγγραφής, διεύθυνση κατοικίας , αριθμός τηλεφώνου, στοιχεία κρατικού πιστοποιητικού ασφάλισης συνταξιοδοτική ασφάλιση, πληροφορίες σχετικά με τη στρατιωτική εγγραφή, πληροφορίες σχετικά με την εκπαίδευση, ΑΦΜ, πληροφορίες σχετικά με την υποχρεωτική ιατρική ασφάλιση πολιτών, πληροφορίες σχετικά με έγγραφο που επιβεβαιώνει την αναπηρία, πληροφορίες σχετικά με πιστοποιητικά συνταξιοδότησης, πληροφορίες για παιδιά, πληροφορίες σχετικά με το πιστοποιητικό ενός συμμετέχοντος στην εκκαθάριση των συνεπειών ανθρωπογενείς καταστροφές, πληροφορίες σχετικά με το πιστοποιητικό θύματος ανθρωπογενών καταστροφών, πληροφοριακά έγγραφα που επιβεβαιώνουν υιοθεσία, κηδεμονία, κηδεμονία, δεδομένα μερικής απασχόλησης, δεδομένα ταυτότητας δότη, δεδομένα πολιτών που συνάπτουν αστικές συμβάσεις με την Ομοσπονδιακή κρατική ενιαία επιχείρηση PJSC Massandra.

Κατηγορίες υποκειμένων των οποίων τα προσωπικά δεδομένα υφίστανται επεξεργασία: εργαζόμενοι (υποκείμενα) που έχουν εργασιακές σχέσεις με νομική οντότητα(χειριστής), τα άτομαπου βρίσκονται σε συμβατικές και λοιπές αστικές έννομες σχέσεις με νομικό πρόσωπο (φορέα).

Λίστα ενεργειών με προσωπικά δεδομένα: συλλογή, καταγραφή, συστηματοποίηση, συσσώρευση, αποθήκευση, διευκρίνιση (ενημέρωση, αλλαγή), εξαγωγή, χρήση, μεταφορά (διανομή, παροχή, πρόσβαση), αποπροσωποποίηση, αποκλεισμός, διαγραφή, καταστροφή προσωπικών δεδομένων, καθώς και περιγραφές των μεθόδων που χρησιμοποιούνται από ο χειριστής για την επεξεργασία δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα.

Επεξεργασία προσωπικών δεδομένων: μικτή, με μετάδοση μέσω του εσωτερικού δικτύου νομικής οντότητας, με μετάδοση μέσω Διαδικτύου

Νομική βάση για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων: οδηγούμενος από Ομοσπονδιακός νόμοςΑρ. 152-FZ «Σχετικά με τα προσωπικά δεδομένα», Άρθ. 85-90 του Εργατικού Κώδικα, ο Χάρτης της Ομοσπονδιακής Κρατικής Ενιαίας Επιχείρησης PJSC Massandra, οι Κανονισμοί για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων της Ομοσπονδιακής Κρατικής Ενιαίας Επιχείρησης PJSC Massandra.

Διαθεσιμότητα διασυνοριακής μετάδοσης: Οχι

Πληροφορίες τοποθεσίας βάσης δεδομένων: Ρωσία