Σωλήνες νερού

Τι είναι φτιαγμένο από το ινώδες ξύλο των κάκτων. Μεξικάνικη κουζίνα: οδηγός

Κάποτε στο αποπνικτικό Μεξικό, πολλοί ταξιδιώτες αναρωτιούνται: πώς επιβίωσαν οι άνθρωποι σε αυτά τα μέρη παλιοί καιροί? Είναι αδύνατο να επιβιώσεις περισσότερες από δύο ή τρεις ημέρες σε ερημικές περιοχές χωρίς νερό και τροφή.

Ακόμη και οι Ινδιάνοι, που ήταν οι ιθαγενείς αυτών των τόπων, έκαναν μακρινά ταξίδια χωρίς να ανησυχούν για την παρουσία μεγάλης προσφοράς προμηθειών. Όταν τελείωνε το νερό ή το φαγητό, μπορούσαν να εκμεταλλευτούν αυτό που τους έδινε σε αφθονία η τοπική φύση.

Το μόνο που φυτρώνει σε μεγάλες ποσότητες στις μεξικανικές άμμους είναι οι κάκτοι. Έπιναν, έτρωγαν, έχτιζαν μαζί τους και τάιζαν με αυτά οικόσιτα ζώα. Αν ρωτήσεις τον οδηγό από τι έφτιαξαν οι Μεξικανοί ινώδες ξύλοκάκτοι, θα απαντήσει χωρίς δισταγμό: «Αυτό είναι!» Και θα έχει απόλυτο δίκιο.

Χάρη στη ζουμερή, σαρκώδη δομή τους, οι κάκτοι μπορούν να διατηρήσουν μεγάλες ποσότητες υγρασίας ακόμη και την πιο ξηρή εποχή του χρόνου. Παρά τις αιχμηρές ράχες, έχουν μάθει να τις χρησιμοποιούν διαφορετικές περιοχέςΖΩΗ.

Τι έφτιαξαν οι Μεξικανοί από το ινώδες ξύλο των κάκτων; Η κύρια και πιο κερδοφόρα επιχείρηση μπορεί να θεωρηθεί η παραγωγή "λαϊκών" ποτών - τεκίλα και pulque. Για να δημιουργήσετε το πρώτο, χρειάζεστε ένα ειδικό είδος κάκτων - ασημένια αγαύη.

Στην παραγωγή αλκοόλης χρησιμοποιείται ο ζουμερός πυρήνας και τα απόβλητα για φυτικές ίνες. Αυτό το πυκνό, πολύ ισχυρό υλικό γίνεται αργότερα η βάση για σχοινί, τραχύ ύφασμα και ακόμη και χαρτί.

Καταπληκτικός κάκτος

Τα υφάσματα, το χαρτί και το ποτό δεν είναι το όριο των δεξιοτήτων των τεχνιτών που θέλουν να κερδίσουν χρήματα. Τι άλλο έφτιαξαν οι Μεξικανοί από το ινώδες ξύλο των κάκτων, ρωτάτε; Ο διάτρητος πυρήνας ενός αποξηραμένου στον ήλιο κάκτου έλαβε μια δεύτερη ζωή με τη μορφή ασυνήθιστα όμορφα περιλαίμια.

Ένα τέτοιο αξεσουάρ δαντέλας ήταν ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό κάθε πλούσιου Μεξικανού γαιοκτήμονα. Επιπλέον, οι οικοδόμοι χρησιμοποιούσαν πυκνό, άφθαρτο ξύλο από ιδιαίτερα μεγάλες ποικιλίες κάκτων ως ξύλο για την παραγωγή θυρών, κουφώματα παραθύρωνακόμη και στέγες οικοδόμησης.

Δεν είναι εκπληκτικό που οι Μεξικανοί έφτιαχναν κάκτους από ινώδες ξύλο; Φύτεψαν όμως τους ψηλότερους κάκτους κατά μήκος των αγροτεμαχίων τους με τη μορφή φράχτη. Ήταν αδύνατο να περάσεις γύρω από έναν τέτοιο φράχτη και, το πιο σημαντικό, να πηδήξεις και να παραμείνεις άθικτος.

Κάποτε στο αποπνικτικό Μεξικό, πολλοί ταξιδιώτες αναρωτιούνται: πώς επιβίωναν οι άνθρωποι σε αυτά τα μέρη τα παλιά χρόνια; Είναι αδύνατο να επιβιώσεις περισσότερες από δύο ή τρεις ημέρες σε ερημικές περιοχές χωρίς νερό και τροφή.

Το μόνο που φυτρώνει σε μεγάλες ποσότητες στις μεξικανικές άμμους είναι οι κάκτοι. Έπιναν, έτρωγαν, έχτιζαν μαζί τους και τάιζαν με αυτά οικόσιτα ζώα. Αν ρωτήσετε τον οδηγό σας τι έφτιαξαν οι Μεξικανοί από το ινώδες ξύλο των κάκτων, θα απαντήσει χωρίς δισταγμό: «Τα πάντα!» Και θα έχει απόλυτο δίκιο.

Χάρη στη ζουμερή, σαρκώδη δομή τους, οι κάκτοι μπορούν να διατηρήσουν μεγάλες ποσότητες υγρασίας ακόμη και την πιο ξηρή εποχή του χρόνου. Παρά τα αιχμηρά αγκάθια, έχουν μάθει να χρησιμοποιούνται σε διαφορετικούς τομείς της ζωής.

Καταπληκτικός κάκτος

Ένα τέτοιο αξεσουάρ δαντέλας ήταν ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό κάθε πλούσιου Μεξικανού γαιοκτήμονα. Επιπλέον, το πυκνό, άφθαρτο ξύλο ιδιαίτερα μεγάλων οικοδόμων χρησιμοποιήθηκε ως ξύλο για την παραγωγή θυρών, κουφωμάτων ακόμα και για την κατασκευή στεγών.

Από το Μινσκ ζει και εργάζεται στην Κίνα εδώ και επτά χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι το στομάχι της (και τα νεύρα της) έχουν ήδη σκληρύνει. Ο ταξιδιώτης δοκιμάζει συνεχώς κάτι καινούργιο, καθοδηγούμενος από την αρχή: «αν τα τοπικά στομάχια μπορούν να το χωνέψουν, μπορεί και το δικό μου». Πριν ταξιδέψει στο Μεξικό, το κορίτσι προετοιμάστηκε εκ των προτέρων για τη γαστρονομική εμπειρία και για το 34travel η Τάνια μίλησε για τα κύρια πιάτα και ποτά της μεξικάνικης κουζίνας.

ΒΑΣΙΚΑ

Μεξικάνικη κουζίνα- Αυτό είναι ένα μείγμα από ινδικές κουζίνες των Μάγια και των Αζτέκων, που χρησιμοποιούσαν καλαμπόκι, φασόλια, αβοκάντο, ντομάτες, κάκτους, πιπεριές jilapeno στα πιάτα τους, καθώς και ισπανικά - πρόσθεσαν επιδόρπια και πιάτα με κρέας. Προειδοποίηση για όλα τα τρυφερά στομάχια: Το μεξικάνικο φαγητό είναι πικάντικο. Πολύ πικάντικο!

Οι Μεξικανοί τρώνε πολλά φρούτα, λαχανικά και φασόλια. Και δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς καλαμπόκι. Υπάρχει παντού: σε προϊόντα από κορν φλάουρ (τορτίγια), ως καθημερινό σνακ σε βραστές και τηγανητές εκδοχές, σε επιδόρπια ακόμη και σε ποτά.

Ποιο είναι το μόνο πράγμα που δεν μπορεί να κάνει κανένα μεξικάνικο γεύμα;

Salsa– παραδοσιακή σάλτσα από ντομάτες και πιπεριές με την προσθήκη άλλων καρυκευμάτων. Τα πιο συνηθισμένα είναι το πράσινο (salsa verde) και το κόκκινο (salsa rojo). Γενικά, υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Και το πικάντικο του εξαρτάται από το βασικό πιπέρι, το οποίο υπάρχει τεράστιος αριθμός στο Μεξικό.

ΕΛΙΑ δερματος- σάλτσα με βάση την καυτερή πιπεριά. Υπάρχουν συνολικά 7 χρώματα κρεατοελιάς στο Μεξικό: το χρώμα εξαρτάται από το χρώμα της πιπεριάς βάσης και τα συστατικά. Συχνά προστίθεται σε τυφλοπόντικα αποξηραμένα φρούτα, σκόρδο, σκελίδες, γλυκάνισο, ντομάτες, μερικές φορές ακόμη και σοκολάτα. Η πιο δημοφιλής επιλογή είναι το mole poblano, το οποίο θεωρείται Εθνικό πιάτοΜεξικό. Ο τυφλοπόντικας μπορεί να αγοραστεί από την αγορά (διατίθεται σε μορφή σάλτσας ή σκόνης).

Γκουακαμόλε– σάλτσα πάστας αβοκάντο. Δεν είναι καθόλου πικάντικο και θεωρείται από τα αγαπημένα των “gringos” (ξένων).

Jalapeno– μέτρια καυτερή πράσινη πιπεριά τσίλι. Στο Μεξικό το τρώνε με όλα τα πιάτα! Ακόμα κι αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε σούσι, η σάλτσα σόγιας θα περιέχει κομμάτια αυτού του βασιλιά των πιπεριών.

Ασβεστος– Οι Μεξικανοί το προσθέτουν σχεδόν σε όλα. Ένα είδος υποκατάστατου αλατιού.

Τα παραπάνω προϊόντα θα τα βλέπετε συνεχώς μπροστά σας. Συνήθως τοποθετούνται στο τραπέζι σε οποιοδήποτε εστιατόριο και προστίθενται στη γεύση. Αναζητήστε τα επίσης σε οποιοδήποτε stand taco. Δεν σας αρέσουν τα πικάντικα; Τότε η επιλογή σας είναι γκουακαμόλε και λάιμ.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Churros– αυτή η γλύκα ήρθε στο Μεξικό χάρη στους Ισπανούς. Μπορείτε να τα συγκρίνετε με ντόνατς, μόνο μακρόστενα ή σε σχήμα λάσο. Και σε διατομή, τα churros έρχονται σε σχήμα αστεριών και κανονικού κύκλου. Μπορείτε να τα βρείτε παντού, από αγορές μέχρι πρωινό σε ξενοδοχεία. Συχνά σερβίρεται με σάλτσα σοκολάτας.

Τιμή:από 5 πέσος (0,2 €).

Tamale– μια τορτίγια από κορν φλάουρ, τυλιγμένη σε φύλλα καλαμποκιού. Τα Tamales έρχονται συχνά με κρέας, τυρί ή ακόμα και γεμίσεις φρούτων.

Τιμή:από 20 πέσος (€ 0,8).

Chilaquiles– κομμάτια τορτίγιας κομμένα σε τρίγωνα και τηγανητά, με σάλτσα. Κρέας, τυρί, κρεμμύδι, χυμός λεμονιού, αβοκάντο, κρέμα γάλακτος ή ένα συνοδευτικό με φασόλια προστίθενται στο πιάτο και τα πάντα πασπαλίζονται γενναιόδωρα με τυρί. Για κάποιο λόγο δεν είναι πολύ δημοφιλή στους ταξιδιώτες ξένους.

ΤΑΚΟΣ

Υπάρχουν διάφοροι τύποι tacos. Και το να καταλάβεις με τι τα παραγγείλεις δεν είναι τόσο εύκολο, ακόμη και με ένα λεξικό. Εδώ είναι μερικά από τα πιο κοινά tacos και οι γεμίσεις τους.

Tacos al pastor/de adobada- τάκος με χοιρινό.

Tacos de asador– tacos με ψητό κρέας.

Tacos de cabeza– τάκος με «κεφάλι». Στην πραγματικότητα, αυτό είναι που χρησιμοποιούν για τη γέμιση:

Cabeza (μύες κεφαλής) – μύες κεφαλής.
- Σέσος (εγκέφαλοι) – εγκέφαλοι.
- Lengua (γλώσσα) – γλώσσα.
- Cachete (μάγουλα) – μάγουλα;
- Trompa (χείλη) – χείλη;
- Ojos (μάτια) – μάτια.

Δεν είναι τόσο άσχημο όσο ακούγεται. Πρώτα, δοκιμάστε τα τάκος της γλώσσας.

Tacos de Camarones– tacos με γαρίδες.

Tacos de cazo– tacos με εντόσθια:

Tripa – στομάχι;
- Saudero – τρυφερά τεμάχια βοείου κρέατος.
- Καρνίτας – χοιρινά τεμάχια.

Tacos de pescado- τάκος ψαριών.

Taqioto – flauta/tacos dorados– τηγανητά τραγανά tacos.

Τιμή:από 35 πέσος (1,5 €) για 5 τεμάχια.

Παρεμπιπτόντως, στο Μεξικό μπορείτε να έχετε tacos για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Ο λόγος είναι απλός - φθηνός και πολύ προσιτός. Υπάρχουν τακερίες κυριολεκτικά σε κάθε γωνιά.

ΣΝΑΚ ΚΑΙ ΖΕΣΤΑ ΠΙΑΤΑ

Huarache- ένα πιάτο από την Πόλη του Μεξικού, που είναι μια ανοιχτή μεγάλη τορτίγια, με κρέας (όπως στα tacos, επιλεγμένο κατά προτίμηση), φασόλια, πατάτες, κρεμμύδια και σάλσα. Όλα πασπαλίζονται με τυρί από πάνω.

Τιμή:από 15 πέσος (0,7 €).

Elote– βραστό καλαμπόκι σε ξυλάκι. Μπορείτε να αλείψετε με μαγιονέζα και να πασπαλίσετε με τυρί.

Τιμή:από 20 πέσος (€ 0,9).

Αισκίτες- το ίδιο καλαμπόκι, αλλά ξεφλουδισμένο και σε ποτήρι.

Τιμή:από 25 πέσος (1,1 €) ανά ποτήρι.

Τσεβίτσε– θαλασσινά μαριναρισμένα σε χυμό λεμονιού.

Τιμή:από 45 πέσος (€ 2).

Chapulines– τηγανητά ακρίδα. Οι Μεξικανοί λατρεύουν να τα τρώνε με χυμό λεμονιού ή να τα προσθέτουν σε σπιτικό τυρί.

Τιμή: 10 πέσος (0,5 €) ανά ποτήρι.

Εσκαμόλες- τηγανητό βούτυροπρονύμφες μυρμηγκιών. Αλλά αυτά δεν είναι συνηθισμένα μυρμήγκια, αλλά εκείνα που τρέφονται με τις ρίζες της αγαύης (του φυτού από το οποίο παρασκευάζεται η τεκίλα). Έχει κάπως γεύση σαν τυρί κότατζ τηγανισμένο με κρεμμύδια.

Τιμή:από 80 πέσος (3,5 €).

Chicharron- «Τσιπς μεξικανικού στιλ». Αυτές είναι τραγανές τηγανητές φλούδες χοιρινού κρέατος που σερβίρονται με σάλσα και γκουακαμόλε.

Chorizo– πικάντικα χοιρινά λουκάνικα.

Φαχίτας– ψητό και κομμένο σε λωρίδες κρέας με λαχανικά. Σερβίρεται σε τηγάνι, συχνά με κρέμα γάλακτος, τηγανητά κρεμμύδια, τυρί και ντομάτες.

Τιμή:από 20 πέσος (0,9 €).

Chiles en nogada– γεμιστές πιπεριές σε γλυκιά σάλτσα κρέμας. Για κιμά χρησιμοποιούνται κρέας, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα και από πάνω όλα είναι διακοσμημένα με σπόρους ροδιού. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

Τιμή:από 120 πέσος (5 €).

Quesadilla– τορτίγια καλαμποκιού σχάρας με τυρί.

Τιμή:από 10 πέσος (0,5 €).

Enchilada- μια τορτίγια στην οποία είναι τυλιγμένη γέμιση κρέατος ή λαχανικών.

Τιμή:από 10 πέσος (0,5 €).

Τυρί Oaxacan (queso Oaxaca)– αυτή είναι στην πραγματικότητα η μεξικάνικη εκδοχή της παρμεζάνας.

Coctel de camarón– φρέσκες γαρίδες μαριναρισμένες σε λεμόνι και άλλες πικάντικες σάλτσες. Σερβίρεται με αβοκάντο και τηγανητά κομμάτια τορτίγιας.

Τιμή:από 65 πέσος (2,7 €) ανά μερίδα.

Tlayuda– παραδοσιακό πιάτο της πόλης της Οαχάκα. Ψωμί που μοιάζει με πίτσα με ποικιλία λαχανικών, επιλογή κρέατος, φασόλια και ντόπιο τυρί.

Τιμή:από 20 πέσος (€ 0,9) ανά τεμάχιο.

Μπίρριαείναι ένα κατσικίσιο στιφάδο που είναι δημοφιλές στην πολιτεία Jalisco.

Τιμή:από 45 πέσος (2 €) ανά μερίδα.

ΧΑΜΗΛΗ ΑΛΚΟΟΛ ΚΑΙ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ

Μεξικάνικο ποτό – αλκοολούχο ποτόαπό ζυμωμένο χυμό Agave americana. Έχει γαλακτώδες λευκό χρώμα, παχύρρευστη και ξινή γεύση. Το Πούλκα περιέχει υδατάνθρακες, βιταμίνες C, B, D και E. Οι ντόπιοι το λατρεύουν για τη θρεπτική του αξία.

Tejuino – κρύο ποτό, φτιαγμένο από ζυμωμένο καλαμπόκι από την πολιτεία Jalisco.

Ιαμαϊκή– ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στο Μεξικό και τη Λατινική Αμερική. Παγωμένο τσάι ιβίσκου. Βρίσκεται σε τεράστια διάφανα βαρέλια τόσο σε πάγκους όσο και σε εστιατόρια (στη Γουατεμάλα ακόμα και στα McDonald's).

Χορχάτα– ένα ρόφημα από ρύζι, αμύγδαλα, κανέλα και σουσάμι, έχει γεύση σαν γάλα με κανέλα.

Pozol– ένα ποτό από ζύμη καλαμποκιού που έχει υποστεί ζύμωση με νερό και κακάο. Τον αγαπούν οι ντόπιοι Ινδιάνοι και τον μισούν οι ξένοι. Συχνά πωλείται σε περίπτερα δίπλα στο δρόμο, μαζί με horchata και Jamaica. Το Pozole φαίνεται περίεργο, αλλά έχει γεύση σαν κρύο δημητριακό κακάο. Σβήνει τέλεια τη δίψα και λίγη πείνα.

Tepache– ένα κόκκινο ποτό που έχει υποστεί ζύμωση από καλαμπόκι και ανανά.

Licuado– smoothie οικιακή παραγωγήαπό γάλα και φρούτα της επιλογής σας.

Tejate– ένα ζεστό αναψυκτικό από καλαμπόκι, κακάο και κανέλα.

Τιμή ποτών:από 10 πέσος (0,5 €) ανά ποτήρι.

Και ναι, δοκιμάστε οπωσδήποτε τη μεξικάνικη Coca-Cola. Σε αυτό προστίθεται ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και θεωρείται πιο υγιεινό από την κανονική κόλα.

ΚΟΚΤΕΙΛ

Μιχελάδα- ένα κοκτέιλ με βάση τη μπύρα με καυτερή σάλτσα, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και χείλος αλατοπίπερου.

Παλόμα– ένα μείγμα κοκτέιλ από τεκίλα και σόδα γκρέιπφρουτ.

Μαργαρίτα– ένα κοκτέιλ με βάση την τεκίλα και τον χυμό λάιμ.

TEQUILA ΚΑΙ MESCAL

Για πολλούς, η τεκίλα και το Μεξικό είναι έννοιες αχώριστες. Και όταν ένας άπειρος τουρίστας κάνει μια ερώτηση: "Λοιπόν, ποια είναι η διαφορά μεταξύ της τεκίλα και του mezcal;", πολλοί άπειροι ντόπιοι απαντούν:

Είναι το ίδιο.

Υπάρχει ένα σκουλήκι στο μπουκάλι του mezcal (ναι, υπάρχει, αλλά δεν είναι αυτό που ξεχωρίζει την τεκίλα από το mezcal. Απλώς αποδεικνύει ότι το mezcal καλής ποιότητας, και το σκουλήκι δεν αποσυντίθεται).

Η τεκίλα φτιάχνεται από μπλε αγαύη και το mezcal από πράσινη αγαύη (θα ήταν πιο σωστό να πούμε ότι η τεκίλα φτιάχνεται μόνο από μπλε καλλιεργημένη αγαύη και το mezcal από οποιαδήποτε άλλη ακαλλιέργητη).

Στην πραγματικότητα, Το Mezcal είναι τεκίλα χωρίς περαιτέρω επεξεργασία.Και εδώ είναι μερικές ακόμη διαφορές:

Το Mezcal είναι πιο δυνατό από την τεκίλα.

Το Mezcal είναι ένα βιολογικό προϊόν.

Για την παραγωγή τεκίλα, χρησιμοποιείται μόνο μία ποικιλία αγαύης και για mezcal - 30.

Το Mezcal παράγεται στις πολιτείες Oaxaca, Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosi, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacan, Puebla και τεκίλα - σε Jalisco, Guanajuato, Michoacan, Tamaulipas, Nayarit.

Η τεκίλα διακρίνεται από την περίοδο παλαίωσης:

Blanco/πλατά– μη παλαιωμένη τεκίλα, διαυγούς χρώματος. Συνήθως αυτό είναι το πιο μια επιλογή προϋπολογισμού. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για κοκτέιλ. Η γεύση είναι απαλή, με έντονη γεύση αγαύης.

Όρο– Η μη παλαιωμένη τεκίλα έχει κιτρινωπό χρώμα (τεχνητά χρωματισμένη, δεν συνιστάται η αγορά της).

Τεκίλα reposado– παλαιώνει 2-9 μήνες, έχει γεύση κοφτερή και πιπεράτη.

Tequila anejo– ηλικίας τουλάχιστον 1 έτους. Γλυκό και απαλό.

Τεκίλα extra anejo– ηλικίας 3 ετών και άνω.

Το Mezcal μπορεί να χωριστεί σε 4 ομάδες, ανάλογα με το άρωμα που αποκτά κατά την παραγωγή:

Καπνώδης;

Πράσινη αγαύη;

Ψημένη αγαύη?

Ζυμωμένο.

Η τεκίλα χρησιμοποιείται συχνά σε κοκτέιλ, το mezcal σχεδόν ποτέ. Αλλά υπάρχει ένα ακόμη μεγάλο και σημαντικός κανόνας: Η τεκίλα (όπως και το mezcal) πρέπει να πίνεται σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας την. Χωρίς πυροβολισμούς!

Η τεκίλα δεν είναι τόσο ευγενές ποτό για έναν άλλο λόγο: χρειάζονται 7-12 χρόνια για να αναπτυχθεί ένας θάμνος μπλε αγαύης, αλλά για εμπορική παραγωγή συνήθως δεν μπορούν να περιμένουν τόσο πολύ. Ως εκ τούτου, στο ποτό προστίθενται συχνά φυτοφάρμακα ή (όταν η αγαύη δεν έχει ακόμη ωριμάσει και δεν έχει αρκετή γλυκύτητα) ζάχαρη. Και ανακατεύοντας τα δύο ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙζάχαρη και αιτίες πονοκέφαλο. Το Mezcal είναι βιολογικό και έχει τη δική του φυσική ζάχαρη. Μπορεί να είναι πιο ακριβό, αλλά οι ντόπιοι πιστεύουν ότι το mezcal είναι πιο αρωματικό και πιο υγιεινό.

Πού να πιείτε τεκίλα;

Για καλύτερη εμπειρίαπιείτε τεκίλα, πηγαίνετε στην πατρίδα του - την πολιτεία του Χαλίσκο και την πρωτεύουσά της Γκουανταλαχάρα. Σχεδόν κάθε ξενοδοχείο θα σας βοηθήσει να κλείσετε μια μονοήμερη εκδρομή, η οποία θα περιλαμβάνει: μια ξενάγηση στο εργοστάσιο, συμπεριλαμβανομένης της δοκιμής 7 ειδών τεκίλα, μια παράσταση Mariachi και ελεύθερος χρόνος στο χωριό Τεκίλα, όπου τρία λίτρα Το υπόγειο ποτό μπορεί να αγοραστεί με 20 €. Η εκδρομή θα κοστίσει 400 πέσος (22 €).

Πολλοί ντόπιοι προτείνουν επίσης το Tequila Express, μια περιήγηση με τρένο μεθυσμένου (το πρόγραμμα είναι το ίδιο με το λεωφορείο). Τιμή 1550 πέσος (85€).

Πού να πιείτε mezcal;