Гашуун бүйлс сайн уу? Гашуун бүйлсний эмийн шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Заримдаа хүн бүх насаараа амьдардаг бөгөөд бүйлс нь гашуун, чихэрлэг гэсэн хоёр төрөлтэй гэдгийг мэддэггүй.

Өдөр тутмын амьдралдаа бид үүнийг хоолны бүтээгдэхүүн бэлтгэх, шоколад, анагаах ухаан, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд яг юу хэрэглэдэг талаараа огт боддоггүй. Сайн утгаараа та гашуун бүйлс гэж юу болохыг мэдэх хэрэгтэй. ашигтай шинж чанаруудба эсрэг заалтууд. Энэхүү мэдлэг нь эрүүл мэндийн ноцтой асуудлаас зайлсхийх, хүний ​​бие, дотоод эрхтнийг сайжруулахад тусална.

Бүйлсийг ихэвчлэн самар гэж нэрлэдэг боловч энэ нь тоор, чангаанз, чавга шиг жимс юм. Энэ нь чавганы төрөлд багтдаг. Rosaceae гэр бүл нь ургамлын ер бусын үзэсгэлэнтэй, анхилуун цэцэглэлтийг тодорхойлдог. Бүйлсний төгөл яруу найрагчдыг сайхан шүлэг бичихэд түлхэц өгсөн. Энэ нь Төв ба Зүүн өмнөд Ази, Америк, өмнөд Европ, Ойрхи Дорнодод ургадаг. Энэ модыг олон мянган жилийн турш тариалж ирсэн бөгөөд түүний ашигтай шинж чанарыг хүн төрөлхтөнд эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Шоколад, зайлшгүй шаардлагатай нэгдлүүд, эм, тос зэрэг жорууд нь эртний түүхтэй.

Гашуун, чихэрлэг жимсийг хэрхэн ялгах вэ

Хоёр төрлийн ургамал байдаг: гашуун бүйлс, чихэрлэг. Амтат - яг бидний идэж дассан зүйл. Харин ахыг нь идэж болохгүй. Энэ нь их хэмжээний амигдалин гликозид агуулдаг бөгөөд энэ нь гашуун бүйлсний үнэрийг үүсгэдэг бөгөөд ферментийн нөлөөн дор ус, гидроциан хүчил болж задардаг тул хортой бодис юм. Хэрэв та зургийг харвал гашуун жимс нь жижиг болохыг харж болно. Өөр нэг ялгаа нь сүүлчийнх нь бүрхүүл нь илүү хатуу байдаг бол чихэрлэгийг нь зажилж болно. Мэргэжилтэн бус хүн тэдгээрийг амархан төөрөлдүүлэх болно, гадна талаас нь харахад хоёр зүйл ижил төстэй байдаг.

Болгоомжтой байгаарай! Хэрэв таны гарт бүйлсний үнэртэй самар байгаа бол тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж болохгүй, ялангуяа хүүхдэд бүү өг!

Гашуун бүйлсний хор хөнөөл

Дээр дурдсанчлан гашуун бүйлс маш их хэмжээгээр агуулдаг

Амигдалин гликозидын хэмжээ нь хортой бодис бөгөөд 10 шинэ жимс идэх нь насанд хүрсэн хүнийг үхэлд хүргэдэг. Олон эх сурвалжаас харж болно өөр тоо: 10-аас 50 самар. Энэ нь зөвхөн зохиогчдын хяналт эсвэл тэдний чадваргүй байдлаас үүдэлтэй биш юм.

Бүйлс болон зарим хүнсний бүтээгдэхүүний хослол нь катализаторын урвал үүсгэдэг. 5 үр тариа, цуунд даршилсан өргөст хэмх идэхэд хангалттай бөгөөд танд яаралтай эмнэлгийн тусламж эсвэл антидот хэрэгтэй болно. Уксус нь ходоодны химийн урвалын хамгийн хүчтэй катализатор бөгөөд цианы хүчил ялгардаг. Гэхдээ та энэ бүтээгдэхүүнийг өлөн элгэн дээрээ идэж байсан ч сайн зүйл хүлээхгүй.

Гэхдээ самарыг бүрэн аюулгүй болгох арга байдаг - дулааны боловсруулалт, өөрөөр хэлбэл зууханд шарсан мах эсвэл жигнэх.

Бүйлсний өөр нэг шууд бус хор хөнөөл нь илчлэг ихтэй байдаг тул тарган хүмүүст үр тариа идэх нь эсрэг заалттай байдаг.

Бүйлс үр тарианы ашигтай шинж чанарууд

Бүйлсний ясанд олон ашигтай шинж чанарууд байдаг бөгөөд үүнээс үүдэлтэй

химийн найрлага. Үелэх системийн хэд хэдэн элементүүд энд байна. Энд бүтээгдэхүүний найрлага нь бүрэн гүйцэд биш юм.

1. Холин, рибофлавин, фолийн хүчил, пантотений хүчил, тиамин.
2. А аминдэм.
3. Витамин С бүлэг.
4. Токоферол.
5. Бета каротин.
6. ханаагүй тосны хүчил.
7. Фтор, селен, иодын өндөр агууламжтай.
8. Цайр.
9. Маш их төмөр, зэс.
10. Натри.
11. магни.
12. Кальци
13. Фосфор.
14. Хүхэр.

Анагаах ухаанд тосыг хэрэглэх

Витамин, микроэлементээр баялаг тул эмийн бүтээгдэхүүнийг гашуун бүйлсний тосыг суурь болгон ашигладаг. Ийм эмийн эмчилгээг тунгийн дагуу хийх ёстой - тос нь амигдалин агуулдаг тул эмчилгээ нь эсрэг заалттай байдаг.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, хоолны дуршилыг хэвийн болгох, шээс бэлэгсийн болон цусны эргэлтийн тогтолцоог сайжруулахад жимс жимсгэний ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Нойрсох, биеийн ерөнхий сайн сайхан байдлыг хэвийн болгодог тосноос тайвшруулах найрлага хийдэг. Нэг зүсмэл талханд 4-5 дусал дуслаар эрч хүчийг нэмэгдүүлж, хүнд өвчний дараа биеийг бэхжүүлж, шээс хөөх эмийн үр дүнд хүрэхэд хангалттай.

IN уламжлалт анагаах ухаанЖимс нь цус багадалт, бронхит зэрэгт ашиглагддаг. Гашуун үр тарианы бялууг дусаахад ашигладаг байсан бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг байв.

Жимс нь эр бэлгийн эсийн хэмжээнд нөлөөлж, эрэгтэй хүний ​​маш сайн афродизиак юм. Дорно дахины эмч нар энэ өмчийг мэддэг байсан бөгөөд бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн асуудалд эрэгтэйчүүдэд бүйлсийг зааж өгдөг байв.

Амьсгалын замын архаг өвчнийг эмчлэхэд бүйлсний үнэр нэмсэн чухал найрлагыг ашигладаг.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэнэ

Гоо сайхны зориулалтаар тосыг шингэлэх суурь болгон ашигладаг. Бүйлс үрэх арьсанд үрэх нь сайжруулдаг Гадаад төрх, залуужуулж, цэвэрлэнэ. Жимсний эфирийн хувилбар нь бусад ашигтай найрлагатай холилдож, үсийг тэжээхийн тулд хуйханд үрж өгнө.

Хэлсэн зүйлийг нэгтгэн дүгнэж хэлэхэд гашуун бүйлс нь гайхалтай гэж дүгнэж болно ашигтай бүтээгдэхүүн, гэхдээ хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд эмчилгээг мэргэжилтний хатуу хяналтан дор хийх ёстой.

бүйлс мод эсвэл бут нь маш их байдаг сайхан цэцэгс-аас тааламжтай үнэрхалуун дулаан орнуудыг санагдуулдаг. Гэхдээ жимс нь үргэлж ашигтай байдаггүй гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Гоёл чимэглэлийн сортуудад үрийг идэж болохгүй - тэдгээр нь хортой байдаг. Энэ төрлийн бүйлс нь өвлийн хярууг сайн тэсвэрлэдэг тул сайтыг чимэглэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг.

гашуун бүйлс

Бүйлс нь гашуун, амттай байдаг. Амтат нь хоолонд хэрэглэгддэг бөгөөд гашуун нь жишээлбэл, бүйлсний тос, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ордог. Гэхдээ гадаад төрхөөрөө тэд бие биенээсээ ялгагдахгүй. Таны удирдаж чадах цорын ганц зүйл бол бүрхүүл юм. Гашуун сортуудад энэ нь маш хэцүү бөгөөд энэ нь зөвхөн алхаар эвдэрч болно. Чихэрлэг сортууд нь цаасан бүрхүүлээс эхлээд цөмийг хуруугаараа амархан арилгадаг, зузаан бүрхүүлтэй байдаг тул цэвэрлэхэд тусгай хавчаар шаардлагатай байдаг.

Амтат бүйлс нь гашуун бүйлстэй адил витамин болон бусад ашигтай бодисуудын өндөр агууламжтай тул анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт амжилттай хэрэглэгддэг.

Бүйлс дэх гашуун байдал нь түүний нэг хэсэг болох амигдалин гликозидтэй холбоотой юм. Боловсруулахгүй бол ийм жимс идэж болохгүй. Зөвхөн 10 ширхэг нь хүүхдийг үхэлд хүргэх болно. Гэхдээ энэ бодис дулааны боловсруулалт хийсний дараа ууршдаг.

Үүнээс гадна, 40 орчим байдаг гашуун сортуудыг хэрэглэх нь мансууруулах бодисын нөлөөгөөр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Галлюцинация, нойрмоглох, хордлогын хордлого гэж юуг илэрхийлдэг.

Жимсэнд гашуун амт өгдөг ген нь рецессив байдаг тул амтат сортоор тоос хүртэхэд 4 бутны 1 нь л гашуун болно.

Бүйлсний тосыг гашуун сортоор хийдэг. Энэ нь олон салбарт ашиглагддаг.

1. Гоо сайхны салбарт үрэвслийн эсрэг болон эмчилгээний үр дүнд хүрэхийн тулд тос, тосонд нэмдэг. Энэ нь нөхөн төлжих, эдгээх шинж чанартай бөгөөд арьсны ус, өөхний тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
2. Анагаах ухаанд үүнийг тарилгын уусмал, тосонд нэмдэг. Энэ тохиолдолд antispasmodic, vasodilating, өвдөлт намдаах, мансууруулах бодис, антигистамин, нойрны эм зэрэг газрын тосны шинж чанарыг үнэлдэг. Үүн дээр үндэслэсэн бэлдмэлүүд нь холеретик, шээс хөөх шинж чанартай бөгөөд цус багадалт, арьсны өвчин, ядрах, мэдрэлийн эмгэг, сэтгэцийн эмгэгийг эмчлэхэд тусалдаг.

Гэхдээ энэ тосонд суурилсан бэлдмэл, тосыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь маш их хэмжээний аюултай бодис агуулдаг бөгөөд их хэмжээний тунгаар хэрэглэх нь зөвхөн харшлын урвал төдийгүй хордлого үүсгэдэг.

амтат бүйлс

Амтат бүйлс нь гашуунаас дутахгүй ашигтай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь хордлого гэж айхгүйгээр түүхийгээр идэж болно.

Амтат бүйлсийг гашуунаас ялгах нь бүрхүүлийн бат бөх чанарыг эс тооцвол амтлахгүйгээр маш хэцүү байдаг. Амт нь гашуун байх тусам цөмд илүү хортой бодис агуулагддаг гэдгийг санах хэрэгтэй.

Жимс нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Бүйлс хэрэглэх нь бөөрний жижиг чулууг бутлах, элсийг зайлуулахад тусалдаг. Мөн цусны найрлагыг сайжруулдаг. Бусад ашигтай шинж чанарууд нь:

• иод, кальцийн агууламжаас болж анхаарлын төвлөрөл сайжирдаг;
• цусны судасны хана бэхжиж, зүрхний ажил хэвийн болдог;
• хүч нэмэгддэг;
• сарын тэмдгийн мөчлөгийн үед өвдөлтийг арилгах;
• төмөр, фосфор, уураг, В бүлгийн витамины агууламжаас шалтгаалан шүд, үс, арьсыг эрүүл байлгадаг;
• алсын харааг сайжруулдаг;
• ходоодны шархыг эдгээхэд тусалдаг;
• В17 витамины агууламжаас шалтгаалан хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх;
• элсэн чихэрийг хэвийн болгодог тул чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай.

Цагаан хоолтон хүмүүс үүнийг шаардлагатай уургийн эх үүсвэр болгон ашигладаг хэвийн үйл ажиллагааорганизм.

Гэхдээ бүйлс нь маш ашигтай хэдий ч түүний хоногийн тун нь насанд хүрэгчдэд 10 жимс, хүүхдэд 5-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Мөн үүнийг бүрхүүлд, харанхуй сэрүүн өрөөнд хадгалах нь дээр.

Уламжлалт анагаах ухаан нь хорт хавдрыг багасгах, хорт хавдрын эсийг устгах, үрэвслийн процессыг зогсоохын тулд гашуун бүйлсийг хорт хавдарт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өдөрт хэрэглэх самарны оновчтой хэмжээг онкологичтой тодруулах хэрэгтэй, учир нь хэтрүүлэн хэрэглэх нь амьсгал боогдохоос үхэлд хүргэдэг. Хортой бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахын өмнө эсрэг заалтуудыг судлах шаардлагатай. Үүний зэрэгцээ амтат бүйлс нь хорт хавдрын эсрэг хүчтэй нөлөө үзүүлэхгүй.

Найрлага ба ашигтай шинж чанарууд

Гашуун бүйлс нь хурц үнэртэй, жижиг хэмжээтэй, бүрхүүлийг эвдэхэд хэцүү байдаг. Амтат самар нь илүү том хэмжээтэй, мөн хийцтэй хэрэгсэл ашиглахгүйгээр цэвэрлэгддэг. Гашуун бүйлсний эдгээх шинж чанар нь витамин В2, В17, тосны хүчил, токоферол, кали, магни, байгалийн антиоксидантуудын өндөр агууламжтай холбоотой юм. Бие махбодид үзүүлэх цогц нөлөө нь өвчний эхний үе шатанд хорт хавдрыг бүрэн эмчлэх боломжийг олгодог. Түүнчлэн самарыг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хорт хавдар үүсэх генетикийн урьдал онкологийн процесс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Хамгийн үр дүнтэй нэгдлүүд нь витамин В17 үүсгэдэг цианид ба бензалдегид юм. Идэвхтэй бодис нь самарны цөм ходоодонд уусах үед хорт хавдрын ферментүүдтэй нэгдэж, тэдгээрийг устгадаг. Энэ нь эрүүл эдэд хор хөнөөл учруулахгүй. Байгалийн антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг хааж, эсийн исэлдэлтийн урвалаас сэргийлдэг. Хорт хавдартай өвчтөнүүдэд гашуун самар, бүйлсний тосыг тунгаар хэрэглэснээр дараахь сайжруулалт ажиглагдаж байна.

• өвдөлтийн хам шинжийг арилгах;
• хорт хавдрын хэмжээг бууруулах;
• биеийн байгалийн дархлааны хамгаалалтыг бэхжүүлэх;
• үрэвслийн процессыг арилгах;
• сайн сайхан байдлыг сайжруулах.

Хэрхэн өргөдөл гаргах вэ?

Мэргэжилтнүүд нэг самар авахаас эхлээд бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд аажмаар оруулахыг зөвлөж байна.

Гашуун бүйлсний тун нь өвчтөний жин, өвчний үе шатнаас хамаарч өөр өөр байж болно. Гэхдээ хамгийн оновчтой эмчилгээг дараахь эмнэлгийн зөвлөмжид үндэслэнэ.

• Та тунг аажмаар нэмэгдүүлж, 1 самарнаас эхлэх хэрэгтэй.
• Өдөр бүр бүйлс идээрэй.
• Насанд хүрэгчдэд зориулсан хамгийн их зөвшөөрөгдөх тун нь 20 ширхэг. өдөрт, гэхдээ бага жинтэй бол хэмжээг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй.
• Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор та 2-оос илүүгүй цөм идэх хэрэгтэй.
• Хорт хавдар үүсэх газрыг өдөр бүр бүйлсний тосоор өдөрт 1-2 удаа тослох хэрэгтэй. Хүчтэй дарж, эрчимтэй үрэх шаардлагагүй.
• Эмчилгээний оновчтой хугацаа нь 1 сар бөгөөд дараа нь завсарлага авна. Та 30 хоногийн дараа курсээ давтаж болно.
• Хүүхдүүдэд амтат бүйлс өгч, арьсыг тосоор эмчлэх нь тунгалгийн булчирхайн хаваныг намдааж, үрэвслийн процессыг зогсоодог.
• Гашуун бүйлсний өндөр хоруу чанараас шалтгаалан өвчтөн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө болон хэрэглэх явцад цусны шинжилгээ өгөх шаардлагатай байдаг. Амьдралд заналхийлж буй цианидын нэгдлүүдийн ихэссэн концентрацийг цаг тухайд нь илрүүлэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
• Гашуун бүйлсний үрийн тос нь хөхний болон арьсны хорт хавдарт онцгой үр дүнтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч байнгын хэрэглээтэй бол бие нь донтуулдаг бөгөөд энэ нь эмчилгээний үр нөлөөг бууруулдаг. Хавдар судлалын урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхийн тулд гавар, бүйлсний тосыг хослуулахыг зөвлөж байна.

БҮЙЛСНИЙ АМИТАТ, ГАШУУН

Бүйлс бол цөм нь хатуу бүрхүүлээр бүрхэгдсэн бүх модны жимс юм. Тиймээс та чангаанз, тоор гэх мэт чулууг дуудаж болно. Гэхдээ бид энд зөвхөн Итали, Прованс, Лангедок, Турайн, Африкт ургадаг бүйлсний модны жимсний талаар ярих болно. Эдгээр жимсэнд агуулагдах тос нь маш хурдан муудаж, гашуун амттай байдаг. Бүйлс нь зөөлрүүлэх шинж чанартай, сэргээгч, өлсгөлөнг тайлж, ханиалгыг тайвшруулдаг.

Зөвхөн сул гэдэс нь хоол боловсруулахад саад болохгүй их хэмжээгээрбүйлс. Бүйлсний хальс хөгшрөх тусам гашуун тоосоор бүрхэгдэж, хоолойг цочроож, ханиалгаж, бүйлсний шингэцийг улам хүндрүүлдэг. Гашуун бүйлсийг хоолонд хэрэглэдэггүй бөгөөд тэдгээр нь цианы хүчил буюу цианы хүчил гэж нэрлэгддэг хүчил агуулдаг. Энэ бол хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн хүчтэй хор юм. Нэг дусал гидроцианы хүчил нь бухын хэл дээр эсвэл нүдэн дээр унах нь түүнийг шууд устгадаг. Энэ хүчил нь голчлон тоорын нүхнээс бэлтгэгддэг. Хэрэв хүн гидроцианы хүчилд хордсон боловч ууршилтаас болж эсвэл өөр шалтгаанаар тэр даруй үхээгүй бол түүнд төмрийн бэлдмэл өгөх шаардлагатай. Үүнийг хэт их гашуун бүйлс идэхтэй холбоотой аливаа өвчний үед хийх хэрэгтэй. Амтат бүйлсийг янз бүрийн амттай амттан хийхэд ашиглаж болно.

БҮЙЛСНИЙ ЦӨС. 460 гр амтат бүйлсийг буталж, гурваас илүүгүй гашуун бүйлс нэмнэ. Буцалж буй кремээ хийж шигшүүрээр хийж, өндөгний шар, давхар жүржийн цэцгийн эссэнс нэмээд усан ваннд кремээ өтгөрүүлнэ. Энэ хоолыг элсэн чихэртэй бүйлсээр чимэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд, хамгийн сайн элсэн чихэртэй бүйлсийг Bourges-д хийдэг.

элсэн чихэртэй бүйлс. Элсэн чихэртэй бүйлсний франц нэр нь бид маршал Пралентай холбоотой бөгөөд түүний тогооч энэ амттанг зохион бүтээсэн. Хайруулын тавган дээр 500 гр бүйлс, 500 гр элсэн чихэр, нэг аяга нэрмэл ус хийж, буцалгаад самар шажигнаж эхлэх хүртэл буцалгана. Дулаанаас аваад элсэн чихэр нь бүйлсэнд наалдахгүй болтол хутгана. Элсэн чихэрээс заримыг нь аваад үлдсэнийг нь гал дээр тавь. Самар руу элсэн чихэр бүрэн наалдаж дуустал дахин хутгана. Чихэртэй бүйлсийг хуурай байдалд хүргэнэ. Чихэртэй пистачиос, самар зэргийг ижил аргаар бэлтгэдэг. Тэдгээрийг мөн хуурай байлгадаг.

БҮЙЛСНИЙ БЯРТАЙ. Хагас литр гурил аваад 50 гр цөцгийн тос, 2 өндөг, бага зэрэг давс, 63 гр цагаан элсэн чихэр, 90 гр буталсан бүйлс нэмээд бүгдийг нь гараар холино. Ердийн амтат бялуу шиг жигнэж, дээр нь элсэн чихэр хийнэ.

ТОМ БҮЙЛСНИЙ БЯРТАЙ. 1 кг хальсалж амтат бүйлс авч, зайлж, буталж, 15 гр гашуун бүйлстэй холино. Чихэртэй нимбэгний хальс, сахиусан тэнгэр, амтат жүржийн цэцэг, бага зэрэг давс, 1 кг элсэн чихэр, 17 өндөгний шар, зөвхөн 5 цагаан нэмнэ. Бүгдийг хольж, хэлбэрийг цөцгийн тосоор тосолно.

Тэнд бэлдсэн бүх зүйлээ хийж, тосолсон цаасаар бүрхэж, зууханд зөөлөн гал дээр хооллоорой. М.де Куршанс зөвлөж байна - би зөвхөн уншигчдад энэ зөвлөгөөг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна - энэ амтат шингэн тосыг дэргэд нь байрлуулахыг зөвлөж байна. өндөгний шар, ердийн сүүний оронд бүйлсний сүүг асгаж, усан ваннд буцалгана.

НОГООН БҮЙЛСНИЙ КОМПОТ. Энэ нь ногоон чангаанзны компоттой ижил аргаар бэлтгэгдсэн боловч хөргөхөөс өмнө интоорын архины халбага нэмнэ.

БҮЙЛСНИЙ ЖИЖИГ БЯЛБАР. 250 гр амтат бүйлс, 2-3 гашуун бүйлсийг хальсалж зуурмагт нунтаглана. 1 өндөгний цагаан, 500 гр элсэн чихэр, амтат жүржийн цэцэг, цөцгий нэмнэ. Хийсвэр боовны доод давхаргыг 5 мм-ийн зузаантай болгож, бялуу шиг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ийм хийсвэр боовны хувьд чанаж болгосон бүйлсний массыг тавьж, халуун зууханд жигнэх; бэлэн болсны дараа нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

БҮЙЛСНИЙ БЯЛБАРЫГ өрөвдмөөр ГЭДЭГ. Тэдгээр нь өмнөхтэй ижил аргаар хийгдсэн боловч дээр нь бүйлсний масс нь хийсвэр боовоор хучигдсан байдаг.

ГАШУУН БҮЙССНИЙ БҮЙСЛИЙН жигнэмэг. 500 гр бүйлс тутамд 4 уургийн хэмжээгээр хальсалж дэвтээсэн бүйлсийг өндөгний цагаанаар нунтаглаж, шаазан аяганд хийнэ. 1.5 кг нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв зуурсан гурил хэт хуурай байвал илүү олон өндөгний цагаан нэмнэ. Зуурсан гурилаа цаасан дээр жижиг хэсгүүдэд хийж, нягт хаалттай зууханд бага дулаанаар жигнэнэ.

АМИТАТ БҮЙССНИЙ БҮЙЛСНИЙ жигнэмэг. Энэ нь бусад макаронтой ижил аргаар хийгдсэн боловч 500 гр бүйлс тутамд 1 кг элсэн чихэр авдаг.

БҮЙСЛИЙН жигнэмэг. Амтат бүйлс 250 гр, гашуун 30 гр, гурил 60 гр, нунтаг элсэн чихэр 1 кг авна. 12 өндөгний шарыг цагаанаас нь салга. Бүйлсийг хальсалж, хоёр өндөгний цагаан нэмээд зуурмагаар нунтаглана. Үлдсэн уургуудыг хүчтэй хөөс болгон цохиж, шарыг тус тусад нь элсэн чихэртэй патинагаар цохино. Зуурсан гурил авахын тулд буталсан бүйлстэй тусад нь ташуурдсан цагаан, шарыг хольж, тэнд элсэн чихэр, гурилын үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Цаасан хэвийг хийж, бүйлсний зуурмагаар дүүргэж, дээр нь элсэн чихэр, гурилаар бүрхэнэ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр, гурилыг шигшүүр рүү юүлж, энэ шигшүүрээр бүйлсний зуурмаг бүхий хайрцагнууд дээр сэгсэрч, элсэн чихэр, гурил нь нарийн бороо шиг унана. Зууханд жигнэмэгийг дунд зэргийн халуунд жигнэх.

Hazelnut, пистачио, шоколад, candied chestnut, ром, жүрж, нимбэг, хан боргоцой, давстай цөцгийтэй жигнэмэгийг ижил аргаар хийдэг (Ноён де Курчаны арга).

БҮЙЛСНИЙ СҮҮ. 250 гр амтат бүйлс, 1 литр авна халуун ус, 15 гр жүржийн цэцэг, 180 гр элсэн чихэр. Бүйлсийг үе үе усаар норгож цэвэрлэ. Нилээд нунтагласан зуурсан гурил авахдаа шингэлнэ халуун усба даавуугаар арчиж, дараа нь хагасаар багасгах хүртэл буцалгана. Шүүж, хөргөнө.

Энэ текст нь танилцуулах хэсэг юм.

Улаан лоолийн давсалсан мөөгтэй халуун чинжүү Орц: 2 хонхорцог халуун чинжүү, 4 хоолны халбага улаан лоолийн оо, 100 гр давсалсан мөөг, 1 сонгино, 2 хоолны халбага ургамлын тос, 1 баглаа яншуй Бэлтгэх арга Гашуун чинжүүний хонхорцог угааж, үрийг нь салгаж,

Бүйлс "Гүнж" гэж нэрлэгддэг бүйлсний самар, №1 нь нимгэн хальстай, №2 нь сүрэл юм. №1 самарыг торхонд, 2-р хайрцганд авчирдаг. Хамгийн сайн самар бол франц, №1, муу - Португал, №2. Сүүлийнх нь францчуудаас тийм ч том биш, гэхдээ том хэмжээтэйгаараа ялгаатай.

Улаан лоолийн мөөгтэй халуун чинжүү Орц: 2 хонхорцог халуун чинжүү, 4 хоолны халбага улаан лоолийн оо, 100 гр даршилсан мөөг (ямар ч), 1 сонгино, 2 хоолны халбага ургамлын тос, 1 боодол яншуй, давс Хоол хийх арга: халуун чинжүүний хонхорцог, устгана

Гашуун улаан чинжүү Гашуун улаан чинжүүний жимс нь сунасан хэлбэртэй, жимсний өнгө нь хар улаан өнгөтэй. Гашуун чинжүүгийн хамгийн сайн сорт болох cayenne нь халуун ногоотой, хурц амтаараа зөвхөн хар чинжүүтэй харьцуулж болно. Гашуун улаан чинжүү нь олон төрлийн мах, загас,

Almond Almond нь чихэрлэг эсвэл гашуун цөмтэй (зэрлэг бүйлс) бүйлсний модны жимс юм. Амтат бүйлсийг шинэхэн, давсалсан эсвэл шарж иддэг. Амтат хоол бэлтгэхэд ашигладаг, үндэсний хоол, нарийн боовны бүтээгдэхүүн. Бүйлс

Гашуун кофе Хоол хийх хугацаа: 20 минҮйлчилгээ: 4Орц: 3 tbsp. нунтагласан хар кофены халбага, 2 аяга ус, үрж жижиглэсэн хар шоколад 4 халбага, 8 tbsp. архины халбага, 4 tbsp. цөцгийн халбага Бэлтгэх арга Аягыг буцалсан усаар зайлж угаана. хар хоол хийх

Капучино гашуун Шаардлагатай: 1/2 аяга эспрессо, 1 tbsp. л. цөцгий болон какао, 3 зүсмэл хар шоколад Хоол хийх арга. Эспрессо дээрээ крем, нунтаг какао нэмээд сайтар холино. Шоколадыг бага дулаанаар хайлуулж, кофе руу болгоомжтой хийнэ, хөргөнө. By

Улаан лоолийн мөөгтэй халуун чинжүү Орц: 2 хонхорцог халуун чинжүү, 4 хоолны халбага улаан лоолийн оо, 100 гр даршилсан мөөг, 1 сонгино, 2 хоолны халбага ургамлын тос, 1 боодол яншуй, амт нь давс. Халуун чинжүүний хонхорцог угаана. , үрийг арилгах

Гашуун kvass 1 литр бэлэн kvass нь tansy нь хатаасан цэцгийн сагс 5 гр, нунтагласан элсэн чихэр 10 гр авна. Тансиг цэвэр самбай уутанд хийж, дараа нь 12-24 цагийн турш квассаар дүрнэ. Дараа нь tansy устгаж, kvass дээр нунтагласан элсэн чихэр нэмж, хольж, өөр 2 үлдээгээрэй

Зүрхний гашуун Кардамин амара L шинж чанар, гарал үүсэл. Гол нь гашуун - 0.50 м өндөртэй олон наст өвслөг ургамал.Төрсөн нутаг нь Ойрхи Дорнод юм. Энэ нь ойн дээд хил хүртэлх уулархаг газар, булгийн ойролцоо, гол, мөрний эрэг дагуу,

Гашуун кофе Орц: 3 tbsp. л. нунтагласан хар кофе, 2 аяга ус, 4 tsp. үрж жижиглэсэн хар шоколад, 8 tbsp. л. ликёр, 4 tbsp. л. ташуурдуулж тос. Бэлтгэх арга: Аягыг буцалж буй усаар зайлж угаана. Хар кофе бэлтгэх ба

Даршилсан халуун чинжүү 1 литр ус - 3 tbsp. л. 9% цуу, 50 гр давс Бэлтгэсэн чинжүүг цэвэр уурын лонхтой саванд хийж, буцалж буй маринадаар хийнэ. Уурын таглааг таглаад 100 хэмд ариутгана: хагас литр - 5-7 минут, литр -

Энгийн бүйлс Б эмнэлзүйн хоол тэжээлЧихрийн шижинтэй өвчтөнүүд чихэрлэг бүйлс хэрэглэдэг. Түүний цөм нь хүнсний ногооны утас, ургамлын уураг, витамин В1 агуулдаг. Тэд Е витаминыг бодвол хамаагүй их агуулдаг хушга. Бүйлсэнд агуулагдах тос нь агуулдаг

Бүйлс Бүйлс нь ходоод, бөөр, шээсний замын өвчинд тустай. Эдгээр самар нь базлалтаас болж зовж буй хүмүүст тусалдаг. Бүйлс нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст бас ашигтай байдаг. Энэ нь бүйлс нь ханасан мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой юм. Цөөн хэдэн бүйлс идээрэй

ГАШУУН Жүрж (ПОМЕРАН) Түүхий идэж болохгүй дэндүү гашуун амттай цитрус. Энэ нь амттай чанамал хийдэг. Түүний шүүс нь боловсорч амжаагүй усан үзмийн шүүстэй адил олон хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.ГАШУУН Жүржийн КОМПОТ. Компот дотор санаж байгаарай (үгүй

Горькийн эх сурвалж. Ногоон, шар өнгийн хүнсний ногоо нь гашуун амтыг үүсгэдэг гол эх үүсвэр бөгөөд үүнд салатанд агуулагддаг гашуун ногоо (цикорий, улаан chicory radiccio, arugula, indive chicory гэх мэт) болон бага гашуун ургамал - шанцайны ургамал, брокколи, селөдерей,